中图版生物必修一 3.2.1细胞中的能源物质 同步测试

2019-2019学年中图版生物必修一3.2.1细胞中的

能源物质同步测试

一、单选题

1.某研究人员对玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体（一种DNA病毒）、乳酸菌、酵母菌五种样品进行化学成分分析．以下相关分析结论错误的是（）

A. T2噬菌体的完整成分中含有蛋白质和DNA，不含RNA

B. 含有水、DNA，RNA，糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织

C. 含有水、DNA，RNA，蛋白质、纤维素等成分的样品是玉米组织和乳酸菌

D. 既含有DNA又含有RNA的样品是玉米组织、小白鼠组织、乳酸菌和酵母菌

2.下列有关糖类的说法，错误的是（）

A. 对人来说，蔗糖溶液可以口服但不能静脉注射

B. 糖类在人体内，有氧和无氧条件下部可发生氧化

C. 等质量的糖原和脂肪相比，前者体积小而储能多

D. 等质量的葡萄糖和脂肪相比，彻底氧化时后者耗氧多

3.下列对多糖功能的分类最恰当的是（）

A. B. C. D.

4.下列对有关实验的叙述，错误的是（）

A. 观察花生子叶细胞中的脂肪颗粒需要借助光学显微镜

B. 格里菲思所进行的肺炎双球菌转化实验不能够证明DNA是遗传物质

C. 在绿叶中色素的提取和分离实验中，可以使用93号汽油分离绿叶中的色素

D. 检测试管中的梨汁是否含葡萄糖，可加入适量斐林试剂摇匀并观察颜色变化

5.在1、3、5 号试管中分别加入2 mL 蒸馏水，2、4、6 号试管中分别加入2 mL 发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6 号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是

A. 1 、3、5 、6号试管内都呈蓝色

B. 3 组实验中甲组和乙组的实验结果相同

C. 4 号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色

D. 4 号试管内呈砖红色，6 号试管内呈紫色

6.下列关于糖类物质对应正确的是①存在于DNA而不存在于RNA的糖类；②细胞主要的能源物质；③存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞的糖类（）

A. 核糖、纤维素、糖原

B. 脱氧核糖、葡萄糖、乳糖

C. 核糖、葡萄糖、糖原

D. 脱氧核糖、纤维素、糖原

7.人体血液中不可能出现的物质是（）

A. 纤维素

B. 尿素

C. 激素

D. 维生素

8.下列按照多糖功能的分类，最科学合理的应该是（）

A. B. C. D.

9.下列哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？（）

A. 都是细胞内贮存能量的主要物质

B. 都含有C、H、O、N四种元素

C. 都共同存在于动植物细胞中

D. 组成它们的单体都是葡萄糖

二、填空题

10.请回答下列与物质鉴定有关的问题．

（1）斐林试剂可以用来鉴定梨汁中是否含有________ ．

（2）脂肪的检测和观察有2种方法，方法一是在待测组织样液中滴加3滴________ 染液，观察样液被染色的情况；方法二是制作临时玻片标本，用显微镜观察细胞被着色的情况．

（3）要鉴定某待测样液中是否含有蛋白质，可以使用________ 试剂，若待测样液出现了________ 色，则可推测该待测样液中含有蛋白质．

（4）某研究性学习小组用质量浓度为0.1g/mL NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液等试剂做物质鉴定实验，请依据下列实验步骤回答问题．

试管第1步加入第2步加入第3步加入

相

应

处理颜色变化

1 2mL NaOH溶液 2mL CuSO4溶液2mL 梨汁

2 2mL NaOH溶液 2mL梨汁2mL CuSO4溶液

3 2mL梨汁2mLNaOH溶液2mL CuSO4溶液

4 2mL CuSO4溶液 2mL梨汁2mL NaOH溶液

5 2mL CuSO4溶液 2mL NaOH溶液2mL梨汁

6 2mL梨汁 2mL NaOH和CuSO4的混合液 2mL蒸馏水

7 2mL梨汁 2mL NaOH和CuSO4的混合液 2mL0.1g/mL的HCl溶液

①设计1～5号试管的实验目的是探究________

②7号与6号试管比，设计7号试管的实验目的是探究________ ．

11.细胞通过呼吸作用分解糖类释放能量，主要利用了单糖中的________ ．

三、综合题

12.斐林试剂甲液是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液．某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间进行了探究．如表是他的探究实验的部分操作．请分析回答下列问题．

（1）该同学试图通过上述实验解决什么问题？

（2）2，3号试管中应加入的物质是A．________；B．________；C．________ ．

（3）上述试管中，作为对照组的是________号试管．

（4）要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做________处理．

（5）若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述探究实验，结果是溶液颜色呈现________ ．

13.糖类是生物体生命活动的主要能源物质，也是细胞结构的成分之一．请依据所学知识回答下列有关问题：

（1）人体血浆中的糖叫血糖．血糖是单糖中的________．

（2）水解后能形成两分子葡萄糖的二糖是________．

（3）植物细胞壁中的多糖主要是________，植物细胞质中的多糖主要是________．

（4）动物体内的乳糖属于________糖，它________（能，不能）与斐林试剂在加热条件下发生颜色反应．（5）葡萄糖和________糖脱水缩合形成蔗糖．

答案解析部分

一、单选题

1.【答案】C

【解析】【解答】解：A、噬菌体的组成成分是蛋白质和DNA，因此只有蛋白质和DNA成分的样品是T2噬菌体，A正确；

B、糖原是动物细胞特有的多糖，因此含有肝糖原的组织一定是动物组织，B正确；

C、纤维素是植物细胞壁的成分，含有纤维素的组织是植物组织，乳酸菌细胞壁的成分主要是肽聚糖，C 错误；

D、真核细胞与原核细胞中都既含有DNA，也含有RNA，因此既含有DNA，也含有RNA的组织是玉米组织、小白鼠组织、乳酸菌和酵母菌，D正确．

故选：C．

【分析】植物组织中特有的多糖是淀粉和纤维素，纤维素是植物细胞壁的组成成分；动物细胞中特有的多糖是糖原；病毒不具细胞结构，其组成成分只有蛋白质和核酸；乳酸菌属于原核生物，具有细胞壁，但细胞壁中无纤维素；核酸分DNA和RNA，具有细胞结构的生物既含有DNA，也含有RNA；病毒的核酸只有一种，DNA或者RNA．

2.【答案】C

【解析】【解答】解：A、蔗糖属于二糖，不能被人体细胞直接吸收，故不能静脉注射，A正确；

B、有氧和无氧条件下，人体能通过有氧呼吸和无氧呼吸分解葡萄糖释放能量，B正确；

C、脂肪为主要的储能物质，氧化分解等质量的脂肪和糖原，脂肪释放的能量比糖原多，C错误；

D、与糖类相比，脂肪含有较多的H，因此氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多，D正确．

故选：C．

【分析】1、脂肪是良好的储能物质，糖类是主要的能源物质，与糖类相比，脂肪含有较多的H，因此氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多．

2、蔗糖、麦芽糖属于二糖，二糖不能被直接吸收，必须水解成单糖才能被吸收．

3.【答案】C

【解析】【解答】解：A、糖原、淀粉和纤维素都属于多糖，但这不属于多糖功能的分类，而是对糖类种类的分类，A错误；

B、淀粉和纤维素是植物细胞中特有的多糖，糖原是动物细胞中特有的多糖，糖原、淀粉和纤维素都属于多糖，这时对糖类种类和分布的分类，B错误；

C、糖原和淀粉分别是动植物细胞中的储能物质，而纤维素不属于能源物质，但是它们都属于糖类中的多糖，是对多糖功能进行分类，C正确；

D、该图象没有分类依据，D错误．

故选：C．

【分析】多糖主要包括糖原、淀粉和纤维素，从功能上说，糖原是动物细胞中储存能量的糖类物质；淀粉是植物细胞中储存能量的糖类物质；而纤维素是构成植物细胞壁的成分，不能提供能量．

4.【答案】D

【解析】【解答】解：A、脂肪存在于花生子叶细胞内，所以需要用光学显微镜观察，A正确；

B、格里菲思所进行的肺炎双球菌转化实验证明加热杀死的S型细菌中存在使R型细菌转化成S型细菌的转化因子存在，B正确；

C、叶绿素分离实验用层析液进行分离，可用93号汽油代替，C正确；

D、还原糖的鉴定需要水浴加热，不能直接观察，D错误．

故选：D．

【分析】1、脂肪的鉴定需要用苏丹Ⅲ染液，用花生子叶进行观察时需要用显微镜．

2、葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂在水浴条件下鉴定．

5.【答案】D

【解析】【分析】1、3、5试管内都是蒸馏水，无还原性糖，所以呈现试剂（斐林试剂或双缩脲试剂）本身的蓝色。甲组的2号试管中虽有还原性糖，但没有水浴加热，所以也呈蓝色；乙组中的4号试管内有部分淀粉分解产生了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，在水浴加热的条件下，与斐林试剂反应呈砖红色；6号试管内种子的匀浆中必然含有一些细胞中的蛋白质成分，与双缩脲试剂反应呈紫色。故选D。

6.【答案】B

【解析】【分析】①存在于DNA是脱氧核糖，而不存在于RNA中；

②细胞主要的能源物质是葡萄糖，而纤维素组成植物细胞壁；

③存在于动物乳汁中是乳糖，存在于肝脏细胞是糖原；答案选B。

7.【答案】A

【解析】【解答】解：A、纤维素是植物中的多糖，不会出现在人体内，A正确；B、尿素高等动物蛋白质的代谢产物，人体血液中含有尿素，B错误；

C、激素是血浆的组成成分，C错误；

D、维生素是血浆的组成成分，D错误．

故选：A．

【分析】本题考查糖的分类和分布及血浆的化学成分．糖类分单糖、二糖和多糖，不同的糖在植物和动物细胞中的分布不同，血浆的化学成分是水、无机盐、蛋白质、葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、各种代谢产物、气体、激素等．

8.【答案】C

【解析】【解答】解：A、糖原、淀粉和纤维素都属于多糖，但这不属于多糖功能的分类，而是对糖类种类的分类，A错误；

B、淀粉和纤维素是植物细胞中特有的多糖，糖原是动物细胞中特有的多糖，糖原、淀粉和纤维素都属于多糖，这时对糖类种类和分布的分类，B错误；

C、糖原和淀粉分别是动植物细胞中的储能物质，而纤维素不属于能源物质，但是它们都属于糖类中的多糖，是对多糖功能进行分类，C正确；

D、该图象没有分类依据，D错误．

故选：C．

【分析】多糖主要包括糖原、淀粉和纤维素，从功能上说，糖原是动物细胞中储存能量的糖类物质；淀粉是植物细胞中储存能量的糖类物质；而纤维素是构成植物细胞壁的成分，不能提供能量．

9.【答案】D

【解析】【解答】A、纤维素是在植物细胞中组成细胞壁，不能提供能量，A错误；

B、都含有

C、H、O、三种元素，B错误；

C、淀粉和纤维素存在于植物细胞，糖原存在于动物细胞，C错误；

D、基本组成单位都是葡萄糖，D正确．

故选：D．

【分析】淀粉、纤维素和糖原都是多糖，组成元素都是C、H、O三种，基本组成单位都是葡萄糖．纤维素是植物细胞细胞壁的主要成分，不是细胞内储存能量的主要物质．

二、填空题

10.【答案】还原性糖；苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）；双缩脲试剂；紫色；梨汁、质量浓度为0.1g/mL NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液试剂的加入顺序是否影响实验结果；质量分数为0.1g/mL的HCl溶液对实验结果的影响

【解析】【解答】解：（1）鉴定梨汁中是否含有还原性糖可以用斐林试剂．

（2）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），方法二是制作临时玻片标本，用显微镜观察细胞被着色的情况．

（3）鉴定某待测样液中的蛋白质，可将待测样液与双缩脲试剂产生紫色反应，则可推测该待测样液中含有蛋白质．

（4）①1～5号试管的变量只有梨汁、质量浓度为0.1g/mL NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液的加入顺序，因此实验目的是探究梨汁、质量浓度为0.1g/mL NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液试剂的加入顺序是否影响实验结果．

②7号与6号试管比其变量是盐酸的浓度，所以设计7号试管的实验目的是探究质量分数为0.1g/mL的HCl 溶液对实验结果的影响．

故答案为：

（1）还原性糖

（2）苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）

（3）双缩脲试剂紫色

（4）①梨汁、质量浓度为0.1g/mL NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液试剂的加入顺序是否影响实验结果

②质量分数为0.1g/mL的HCl溶液对实验结果的影响

【分析】（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

11.【答案】葡萄糖

【解析】【解答】解：葡萄糖是细胞呼吸的主要底物．

故答案为：葡萄糖．

【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，糖类是生物体的主要能源物质，细胞的重要能源物质是葡萄糖．三、综合题

12.【答案】（1）斐林试剂的甲液和乙液是否必须混合使用才能鉴定还原糖

（2）1mL0.05g/mL的CuSO4溶液；1mL0.1g/mL的NaOH溶液；2mL已配制好的斐林试剂

（3）3

（4）50﹣65℃水浴

（5）蓝色

【解析】【解答】解：（1）分析表格实验步骤可以看出该同学试图解决的问题是斐林试剂的甲液和乙液是否必须混合使用才能鉴定还原糖．（2）根据实验提出的问题，该实验的自变量是实验试剂添加的顺序，A加入的是1mL0.05g/mL的CuSO4溶液，B加入的是1mL0.1g/mL的NaOH溶液，C加入的是2mL已配制好的斐林试剂．（3）起对照作用的是3号试管．（4）斐林试剂检测还原糖需要在50﹣65℃的水浴中加热．（5）蔗糖不属于还原糖，不能与斐林试剂发生反应，溶液的颜色仍然是蓝色．

故答案为：（1）斐林试剂的甲液和乙液是否必须混合使用才能鉴定还原糖（2）1mL0.05g/mL的CuSO4溶液1mL0.1g/mL的NaOH溶液2mL已配制好的斐林试剂（3）3（4）50﹣65℃水浴（5）蓝色

【分析】生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA 可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

13.【答案】（1）葡萄糖

（2）麦芽糖

（3）纤维素；淀粉

（4）二；能

（5）果糖

【解析】【解答】解：（1）人体血浆中的糖叫血糖．血糖是单糖中的葡萄糖．（2）1分子麦芽糖水解产生2分子葡萄糖．（3）植物细胞壁中的多糖主要是纤维素，植物细胞质中的多糖主要是淀粉．（4）动物

细胞中常见的二糖是乳糖，乳糖属于还原糖，能与斐林试剂在加热条件下产生砖红色沉淀．（5）1分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而来．

【分析】糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．