2020年整理武汉旅游.pdf

武汉之行

武汉著名旅游景点

一、(5A景区）

黄鹤楼是蜚声海内外的名胜，濒临长江之滨，雄踞蛇山之首，远眺，极目千里；俯瞰江汉，。楼姿之雄伟，居之首。自古享有“天下绝景”和“”的美誉。

二、归元寺（4A景区）

武汉“四大丛林”之一，系寺院。归元寺分为东、西、南、北、中五个院落，占地两万平方米，现存二十八栋，整个平面布局呈形状，这是它在建筑布局上与其他的主要区别。归元寺为全国罕见直匾，堪称丛奇。

三、（4A景区）

湖北省博物馆是再现精粹的地方。地处东湖之滨，收藏了20 多万件，的、和等珍贵文物都是其中的精品。

四、东湖（4A景区）推荐磨山景区

东湖是中国最大的城中湖，比西湖大三倍，素有“、秋桂、夏荷、”之美誉。三月四月樱，湖面平如镜，鸟雀唱山林；，湖水之浸润，秋高气爽，桂蕾绽放，隆冬严寒，纷扬，磨山百亩梅花吐蕾绽放。

五、

整座大桥异常雄伟，上层是公路，下层是铁路，两列火车可同时对开，万吨也能通行无阻。底层有电梯可直达面，站在桥上可以全览，气势非常豪迈。

第一天： 9月12日

1.去程：G517 北京西 - 武汉 12:19 - 17:38 (5小时19分) 二等座 520.5

1.1武汉站——普罗旺斯花园酒店(司门口店) 公交车1个小时打车半小时打车费用: 44元(按驾车的最短路程计算)

2.住宿：普罗旺斯花园酒店(司门口店)-详情

地址：武汉武昌区彭刘杨西路汉飞逛逛街2号电话：(027)88316999

3.晚餐：户部巷汉味风情街 (详情见附件) 距离普罗旺斯花园酒店(司门口店)仅2.2公里，沿长江走15-20分钟可到

第二天：9月13日

1.早点酒店或户部巷早点

2.景点8:30—12:00 黄鹤楼

3.中午吃饭

4.景点下午14：:0-18:000 游东湖

5.晚餐：户部巷汉味风情街 (详情见附件)

6.住宿：普罗旺斯花园酒店(司门口店)-详情

地址：武汉武昌区彭刘杨西路汉飞逛逛街2号电话：(027)88316999

第三天9月14日

1.早点：

2.景点：参观归元寺

3.午餐：中午归元寺素斋

4.返程：G524高速动车始武汉终北京西 15:30— 20:45

武汉户部巷小吃相关介绍如下：

户部巷汉味风情街位于武昌，东靠十里长街（解放路），面临浩瀚长江，南枕黄鹤楼，北接都府堤红色景区，是由名街名楼名景名江环绕而成的一块，自古钟灵毓秀人杰地灵。

户部巷金匾食谱

户部巷于明代形成，清代因毗邻藩合衙门（对应京城的户部衙门）而得名。由于和地理的原因，很早就以经营汉味早点而闻名，、、粉、、稀饭等独特汉味早点经营，经久不衰。以来，武昌区政府在重塑文化名城的过程中，按照“汉味早点第一巷”的定位，对户部巷进行整体打造。经过多年的建设改造，户部巷已由原来的147米长、3米宽、12家经营户的小巷，发展成为由户部巷老巷、自由路和民主路西段组成，集小吃、休闲、购物、娱乐为一体的年接待游客逾千万的汉味特色风情街区，各类经营门点约达340个，其中从事小吃经营160余户，经营品种170有余。

美味小吃街户部巷

“汉味早点第一巷”扬名以后，吸引了一批百年老字号企业扎堆于此，如、、酒楼、老谦记豆丝等；还有近几年来已声名远播的汉味小吃品牌，如、、新农牛肉、盈喜客中式快餐等也来此，以及户部巷本土孕育的石记热干面、陈记、徐嫂、、今楚汤包、真味等数十个汉味小吃品牌使户部巷成为了汉味小吃的代名词，也是登名楼、逛名街、品名吃、观名景的老武昌的新天地。

户部巷是老武昌城内一条古巷，位于人口稠密的武昌旧城区，它有147米长，连通民主路和自由路。

交通：14、15、16、18、521、530、529、539……路公共汽车到司门口站即到。

司门口站，北行经过该站的公交有：576去行、542回行、539去行、11去行、514回行、554回行、607去行、804去行、307回行

：东行：15去行、515回行、521去行、306回行

汉阳门：北行：15回行、521回行

主食类

热干面

热干面热干面是武汉人“过早”中

特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上4块钱，就可以舒舒服服填饱肚子。

传统的武汉热干面，掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲，既不沾牙也不夹生坚硬，用筷子挑面，滑爽而不缠，香气扑鼻。面条里面没有任何汤水，被烫过以后，就着热劲完全膨胀开来，还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯，原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里，特别诱人。三两口，没什么感觉一碗面就进到肚子里了。

王氏馄饨

王氏馄饨王氏馄饨有两大类：猪肉和

牛肉两种，猪肉以纯前夹肉为原料，牛肉则采用纯黄牛肉为原料。馄饨用猪骨头熬汤，主要配料有：味精、胡椒、食盐、榨菜、紫菜，汤鲜馅嫩，馄饨饱满，口感细腻，营养丰富。

老谦记炒豆丝

老谦记始创于1918年，原址设于武昌青龙巷。主要特色产品牛枯肉炒豆丝曾受到老一辈革命家的赞扬，并与1996年参加了全国技术表演大会。2005年至今荣获了“江城名点”“特色小吃金奖”“户部巷十大特色小吃”等荣誉称号。其特色在于色泽，味道鲜美，酥香爽口。

江城铁板炒饭

本店铁板炒饭继承了扬州炒饭的特色，再加以创新而成。用鸡蛋、火腿、玉米、青豆、香菇、牛肉等制成的江城铁板炒饭，饭香，颗粒饱满，色泽鲜美，香飘四溢，油多而不腻，是适合大众的汉味特色食品。

点心类

面窝

面窝是武汉人“过早”常用品之一。它是一种以米粉为原料，加上葱花和面窝。据说为清光绪年间烧饼小贩所创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱。

油条油条

其实是我国各地普遍流行的一种传统食品，但这里的油条与众不同，其独到特点是色泽黄，30余厘米长，立起不弯，松酥泡脆，爽口喷香。

如再将油条折断成三到四节，从锅中取出蒸熟的糯米摊到板布上搞平，撒上少许芝麻及白

油条

糖，再将折断的油条放到糯米上用力卷，内有油条外包糯米团，再撒点白糖，要上一碗清米酒或牛奶、豆浆，吃起来十分惬意，别有一番情意。

欢喜坨

户部巷是一种的空心麻元。优质的欢

喜坨，有撒了黑芝麻的油衣，酥脆却一点也不油腻，内层软香的糯米包裹着甜甜的豆沙馅，让人吃了，感觉很好，真的很“欢喜”。

炸糍粑

汉味特色小吃---炸糍粑

一、原料：糯米，麻油，红糖

二、做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米置其上揉搓，捏成小团或饼状，再油炸至金黄即可。

三、特点：柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。叶老瘪黄牛肉饼

户部巷(3)黄牛肉饼是由老武汉传统的葱油饼演变而来。本店叶老瘪采用真材实料，将大量优质的黄牛肉夹在饼中，而且面皮也经潜心研究，将传统的一改再改，改为由油酥面水酥面半发酵精制而成。其色香诱人.口感独特。其肉馅是采用上好的黄牛后腿肉（牛淋），经过剔筋去油，然后用啤酒香料独特秘方腌制而成，最后绞馅。其肉馅特点：鲜.香.嫩。其外皮色金黄.皮酥脆.口感独特。

面团有些稀，便于筷子绞起。其特点：内松，象面象面包；外皮香脆，色金黄。彭氏糯米鸡

本品是汉味传统小吃，有自家独特配方，纯手工制作。以糯米为原料，加入特质馅料，经油炸而成。吃起来外酥内软，不油不腻，鲜香可口，风味独特。彭氏油炸系类还有油炸藕面窝、脆皮、椒盐糍粑、苕面窝等，品种多样，任君选择。

三鲜豆皮三鲜豆皮

豆皮也是武汉人“过早”的另一种主要食品。早年间老武汉们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，

包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，而如今早已成为寻常。

户部巷的三鲜豆皮外脆内软、油而不腻。其馅中可是有真正的三鲜：鲜肉、鲜蛋、鲜虾。让你闻了就想吃，吃了还想吃。终于把煎制精细、油光闪亮的豆皮吃到口了，爽口、肉软，油重而不腻。真是馅心鲜香，满口油光啊。

汤饮类

豆腐脑豆腐脑

正宗张记豆腐脑，历史悠久，祖传三代，户部巷第一家，采用优质黄豆秘制而成，纯绿色食品，香甜可口，营养丰富，口感独特，具有清火美容之功效，在2004年户部巷小吃上获得奖牌，吸引了大量的消费者。

豆腐脑

糊粉汤

糊粉汤是一种用熬成的汤加上的米粉，不同于任何其他米粉，它非常的浓稠，并且加有足量的胡椒。油条和糊是早点不错的搭配选择。米粉的弹性，油条的清脆，糊粉汤的浓鲜，搭配起来，让人有畅快淋漓，欲罢不能之感。

糊粉汤徐嫂子糊粉汤

一间不大的小门点里，挤满吃糊汤粉的人。雪白的纸碗端上来，原料：微稠的糊汤、洁白的米粉、撒在上层的是绿的葱花红的辣萝卜；细长的米粉嚼起来有劲，浓浓的糊汁透出阵阵鱼的清淡鲜美，还有必不可少的胡椒的清冽辛辣；连吃法也同老武汉一样：一碗糊汤粉外加一根黄灿灿的油条。慢慢品尝着这熟悉的汉味小吃，仿佛糊汤粉独特的鲜味从遥远的天边悠悠荡来。

坐在门口的老板笑

户部巷

户部巷着提醒我说：“喝汤喝汤，这糊汤粉的精华都在汤汁中！”我便端起碗呼哧呼哧喝了个痛快！莫看这糊汤粉好吃，做起来麻烦得很。听说，卖糊汤粉的徐嫂凌晨4点钟起床，买回最新鲜的小喜头鱼，再一个个地剖开放进锅里熬制成糊。熬糊也蛮有讲究，放少了鱼，汤汁的鲜味就不够；鱼放多了，又有腥味。可徐嫂的粉，汤货真价实，熬到鱼肉都溶解在汤里了，甚至连鱼骨都快煨化了，特别是这里的胡椒，让我吃时够味、过瘾，二根油条，沾着汤汁一起下肚，呵，我就是神仙过的日子了！

天麻乳鸽汤

以乳鸽炖汤，配料以沙参、白芷、红枣、枸杞、莲子为主，加以食盐等香料，成品口感香好，肉嫩汤浓，油而不腻。常吃有强神益气，祛寒补脑之功效，天麻更有治头痛眩晕的功能。

万氏米酒

万氏米酒店，小店仅10平方米，据说小店一天能卖米酒300多碗，耗掉鲜蛋10多斤，这还不包括可打包封口的豆浆，和微波炉内鲜热的牛奶。

万氏米酒都以优质糯米为原料，用传统的，喝起来，醇香甜润而不酸涩。特别是这里用来泡米酒的蛋，全是个小味正的土鸡蛋，当场叩破鸡蛋，冲成蛋花米酒，黄白相同，甜润可口，或再吃个“欢喜坨”(芝麻糯米圆球)，其感觉也另有一番奇妙的滋味。

这里米酒冲蛋，只要一元钱一碗，用万氏夫妇的话来说，真是、好吃不贵！

烧烤类

小张烤鱼小张烤鱼

小张烤鱼是现杀木炭现烤新鲜活鱼的武汉特色菜品，品种有烤草鱼、烤、烤财鱼、烤鲫鱼、烤土鲢鱼、烤桂鱼等。该系列产品均采用新鲜活鱼制作，外焦内嫩，再配以独创秘方，煮之，满鼻盈香、沁人心脾、回味悠长。与之配套还有排、烤全鸡等系列产品。自一九九八年该产品问世以来，得到民众和官方肯定，并保持特色餐饮类市场领先地位，先后获得“中国名店”、“中国名菜”、“江城名菜”和“特色示范单位”等诸多荣誉。

主料：新鲜活鱼。

配料：豆腐、、豆芽、野黄花、黑木耳、海带丝等。

调料：未公开的秘方。

蒸煮类

翡翠烧梅

淮扬细点的著名品种，已有近百年历史，选用时令青菜加以白糖、熟猪油制作而成，成菊花形，颈口馅心微露，皮薄似纸，馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香，有补气养生之功效。

李桃烧麦

李桃烧麦既传承了传统制作工艺，又符合了现代人的口味，选用精面粉、精瘦肉、冬菇、糯米等原料，吸取众家之长，全部采用手工制作，皮薄而不破，馅饱满，油而不腻，吃起来回味悠长。

今楚汤包

醪糟蛋今楚汤包店创建于2002年，位于号称汉味第一巷——户部巷内。它吸取了扬州、镇江、上海汤包之精华，结合汉味特点，参考西点合理的内核，研制成具有独特风味的汤包，故名为"今楚汤包"，“今”表示与传统汤包有别，且有不断创新之意。

今楚汤包是用财鱼、老鸭汤等冷冻后与皮冻混合碾碎，拌以肉馅等。经过数道工序加工成皮，蒸制而成。其特点是皮薄、汤多、馅大、味鲜美、醇厚、不腻、味长。我店首创的西红柿汤包其味既鲜美醇厚，又有美容养颜之功效。

2003年第五届武汉市，今楚汤包被评为“江城名点”，电视、电台、报刊曾多次报道。

其他美味

大丫瓢煎包

煎包的制作始于清光绪年间，原为百年老包。，泡松柔软，亦具弹性，水煎包的底部一半是绵软，一半是焦脆，底更是焦香，它在满足食者的品味之后，再度提供焦脆柔甜及素常喜欢的爽心的咀嚼齿感。成品呈菊花瓣形状，金黄色，食之馅鲜嫩，皮香软，不腻，可口。

烤鱼创新品种中式鲜味汉堡

本品选用鸡蛋、瘦肉、土豆为主要原料，精心烹制而成，其味道独特鲜美，具有丰富的营养。中式鲜味汉堡是本店独自创造产品，色泽金黄，其味道咸鲜爽口，独一无二，是适合各类人群的特色小吃。

风味烤鸟蛋

风味烤鸟蛋制作时先将打入烤鸟蛋机上面五个一排的凹槽内，撒上密制配料，再放上一根，然后在另五个凹槽内放入用密制香料调出的肉泥或虾仁，等鹌鹑蛋爆烤熟之时，手握竹签尾端取出盖在放有肉泥的凹槽上，最后将成品“爆喜鸟”取出，刷上美味特制酱料，咬一口，外层酥香不腻，内里嫩滑鲜香，口嚼美汁四溢，麻中带鲜，香入。

大丫瓢腊鸭焖藕

腊鸭焖藕属湖北武汉传统食品，进了腊月，江城人家的阳台上蔚为壮观，几乎家家户户都要挂上几串鸡鸭鱼肉，不管是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉，剁成块置锅里，拍两块生姜，焖炒五到十分钟，再倒入大量水，煮开，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上几个小时，最后加入胡椒粉和香葱起锅，香飘四溢，营养丰富。

烧麦婆婆经多年秘制配方，风味独

特，品种多样。荤有鸡翅，鸡腿，猪蹄；素有海带，，藕，干子等。本店在汉独家经营，是汉味小吃之一，特别是卤藕，香辣鲜脆，吃起来开始是香辣，而且后劲十足，越辣越想吃，越想吃越辣，让人欲罢不能。

亚俐油香

油香是汉味传统小吃，历史悠久。本品以面粉为原料，用开水将面烫熟，在案板上揉好后摊成碗口大小的圆饼，包入用芝麻、核桃、花生磨成粉的馅，然后放在锅内用香油炸熟。成品特点是色泽金黄，皮焦酥脆，内软爽口，芬芳香甜，具有风味。

熊记汽水包

熊记汽水包的历史已有半个多世纪，属祖传手艺。经过半个多世纪的不断改进和创新，现有馅和糯米馅两个品种，粉条馅“咸辣适中”，“很有嚼头”；糯米馅的“软软糯糯”。用水汽熟的成品，底金黄香脆，面白柔软，让人有百吃不厌的感觉。

煎包谢家面窝

外酥内软，成品呈金黄色，面窝首先选用上好大米，大豆，糯米，面窝里面夹三条，吃来非常爽口。

小汪糯米包油条

小汪糯米包油条乃武汉一传统美食，选用优质糯米、芝麻、花生、核桃粉等经多道工序加工而成，内是香酥的油条，外为洁白柔软可口的糯米，辅以芝麻、花生、核桃粉等，香味四溢，似一团雪白的珍珠，在传统单一甜味的基础上，应食客们的要求又推出咸味、酸辣味、味，咸甜味等多种口味，颇受消费者青睐。

更多美食

糯米包油条油炸饺子，酥饼麻花，油炸面窝，三鲜豆皮，生煎包子，，酸辣米粉，米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、、饺、水饺、、糯米鸡、散子、油墩、路、汤包、、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细

户部巷

粉、宽粉、、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、、、炒花饭、小张、清蒸武昌鱼、、瓦罐鸡汤、武汉名小吃还有老通城--豆皮，四季美--汤包，蔡林记--热干面，谈炎记水饺，顺香居--烧梅，福庆和--牛肉米粉， --，小桃园--煨汤，老谦记--牛肉豆丝，面窝，田启恒--糊，新农特色牛骨头，民生全科小汤圆，福庆和米粉，雅园湖南米粉，楚宝桂花赤豆汤，宝庆，大包，老会宾五，橘颂饼，东坡饼，油香，发米粑，，凉粉，炒栗子，冲糯米粉，炒白果(即银杏果) 武汉风味小吃还有、油条、蒸饺、煎包、包子、欢喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒四季美汤包、谈炎记水饺、武汉热干面、武汉面窝、黄州烧梅、东坡饼、江陵、云梦鱼面、老通城豆皮、武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油、麻、莲藕糯米粥、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米粉、武汉酸白菜、沙市甜独蒜头，咸酥饼。