高中生物实验总结

高中生物实验总结

物质的鉴定与提取、分离实验：生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋

白质的鉴定；叶绿体中色素的提取与鉴定。

观察类实验：用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动；观察植物细胞的有

丝分裂；观察植物细胞的质壁分离与复原；植物向性运动的设

计与观察。

有关酶的实验：比较过氧化氢酶和

Fe 3+的催化效率；探索淀粉酶对淀粉和

蔗糖的作用；探索影响淀粉酶活性的三个条件。

生态调查类实验：种群密度的取样调查；设计并制作小生态瓶；观察生态

系统的稳定性并设计农业生态系统。

观察鉴定法：还原性糖、蛋白质、脂肪的鉴定、植物细胞有丝分裂染色体的

观察、叶绿体的观察等。

同位素标记法：噬菌体侵染细菌的实验、用18

O 和14

C 追踪光合作用中氧原子和碳原子转移途径、3

H 标记亮氨酸追踪分泌蛋白的合成和分泌过程等。

化学分析法：叶绿体色素的提取与分离。 模拟实验法：渗透作用的实验装置、分离定律的模拟实验等。

三．实验包含的基本技术

（1）玻片标本技术

①压片法：取材 解离 漂洗 染色 制片（压片） 观察

例：有丝分裂;低温诱导染色体数目加倍

②装片法：

材料在载玻片水滴中展平；染色

放盖玻片从一侧慢慢盖在水滴上，防止气泡产生

改变溶液浓度时从一侧滴，另一侧吸水纸吸（引流法） 例：观察叶绿体；质壁分离和复原实验；制备细胞膜

③涂片法 例：观察动物如人体血液中的细胞；观察DNA 和RNA 在细胞中分布（人体

二．实验方法

一．实验分类

口腔上皮细胞）

④切片法例：生物组织中脂肪鉴定

（2）染色技术（染色便于观察）

（3）鉴定试剂（鉴定化学反应，是否物质存在）

四．斐林试剂和双缩脲试剂的比较

五．盐酸的作用

①8％在观察DNA和RNA在细胞中的分布中，改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。

②15％15%的HCl和95%的酒精：解离液在观察根尖分生组织细胞的有丝分裂中，与酒精1:1混合，起解离作用

③酶在不同PH下的活性：提供酸性环境（浓度不要求掌握的）

六．酒精的作用

①50%：在脂肪的鉴定中，用于洗去苏丹Ⅲ在脂肪上的浮色。

②70%：在土壤中动物类群丰富度的研究中，用作防腐剂。

③75%：用于医学临床上的消毒灭菌。

④95%：在观察植物细胞有丝分裂染色体的变化中，与15%的盐酸溶液等体积混合可用于

解离根尖。

在低温诱导植物染色体数目变化中，除用于解离外还可洗去多余的固定液。

⑤100%：在绿叶色素的提取和分离中，用于提取色素。

七．水浴加热

①在观察DNA和RNA细胞分布的实验中起水解作用（热水浴70℃～80℃）

②探究温度对酶活性的影响（水浴调节温度）

③用斐林试剂鉴定还原性糖（热水浴）

材料选择要满足实验要求：

无色材料：还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定

观察细胞中DNA、RNA的分布

有色材料：叶绿体中色素的提取和分离取选择新鲜绿

观察植物细胞的质壁分离与复原

高倍显微镜的使用和观察叶绿体

活材料：观察植物细胞的质壁分离与复原

高倍显微镜的使用和观察线粒体

高倍显微镜的使用和观察叶绿体

(观察植物细胞的有丝分裂)

①可溶性还原性糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖)鉴定中含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。

不宜选择甜菜、甘蔗等，因为这些材料中主要的糖类为不具还原性的蔗糖；(淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。)

②观察叶绿体和细胞质流动时，选择菠菜叶下表皮稍带叶肉（叶表皮细胞没有叶绿体，而靠

近下表皮的叶肉细胞中含少而较大的叶绿体）或用藓类（叶片薄、叶绿体大），观察时应选择靠近叶脉部位细胞（叶脉附近细胞中水含量丰富，细胞质流动明显）；

③观察有丝分裂实验时，选择幼小根尖或动物受精卵（减数分裂选择雄性生殖器官）

④观察质壁分离和复原实验时,紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞（具紫色大液泡），便于观察；显微镜观察实验

几种特殊的细胞的判断

低等植物：有中心体、叶绿体、细胞壁等，常见类型——衣藻、绿藻、水绵

根尖分生区细胞：无叶绿体、大液泡（质壁分离实验不适用）

根尖成熟区（根毛）细胞：无叶绿体，有大液泡植物表皮细胞：无叶绿体（观察叶绿体的实验不适用）

洋葱鳞片叶肉细胞：属于变态茎，因此无叶绿体

植物筛管细胞、血小板、哺乳动物成熟红细胞：无细胞核

植物导管细胞：死细胞，只有细胞壁

小结

以下为高中生物的部分实验内容：

①检测生物组织中的还原糖

②用高倍镜观察线粒体

③检测生物组织中的脂肪

④细胞大小与物质运输的关系

⑤绿叶中色素的提取和分离

⑥观察DNA和RNA在细胞中的分布

⑦低温诱导植物染色体数目的变化

⑧探究酵母菌细胞呼吸的方式

请用序号回答下列相关问题：

（1）在上述实验过程中始终保持生物活性的是②⑧。

（2）在上述实验中，常用到酒精的实验有③⑤⑦。

（3）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是②③⑥⑦，需要水浴加热的是①⑥，为得出结论，需要借助颜色观察的是①②③④⑤⑥⑦⑧。

（4）常用到盐酸的实验有：①⑥⑦

实验详解

一、光学显微镜的结构、呈像原理、放大倍数计算方法

光学部分：目镜、镜筒、物镜、遮光器（有大小光圈）和反光镜（有平面镜和凹面镜）

机械部分：镜座、倾斜关节、镜臂、载物台（上有通光孔、压片夹）、镜头转换器、粗、细准焦螺旋。

注：目镜无旋转螺丝，镜头越长，放大倍数越小；物镜有旋转螺丝，镜头越长，放大倍数越大。

呈像原理：映入眼球内的是倒立放大的虚像。（物镜质量的优劣直接影响成像的清晰程度）放大倍数：目镜和物镜二者放大倍数的乘积）

注：显微镜放大倍数是指直径倍数，即长度和宽度，而不是面积。

二、显微镜的使用：置镜（装镜头）→对光→置片→调焦→观察

1．安放。显微镜放置在桌前略偏左，距桌缘8—10cm处，装好物镜和目镜（目镜5×物镜10×）

2．对光。转动转换器，使低倍镜对准通光孔，选取较大光圈对准通光孔。左眼注视目镜，同时把反光镜转向光源，直至视野光亮均匀适度。调节视野亮度只可用遮光器和反光镜，光线过强，改用较小光圈或用平面反光镜；光线过弱，改用较大光圈或用凹面反光镜。选低倍镜→选较大的光圈→选反光镜（左眼观察）

3．观察。将切片或装片放在载物台上，标本正对通光孔中心。转动粗准焦螺旋（顺时针），俯首侧视镜筒慢慢下降，直到物镜接近切片（约0.5cm），左眼观察目镜，（反时针）旋转粗准焦螺旋，使镜筒慢慢上升，看到物像时轻微来回旋转细准焦，直到物像清晰。（找不到物像时，可重复一次或移动装片使标本移至通光孔中心）。．观察时两眼都要睁开，便于左眼观察，右眼看着画图。侧面观察降镜筒→左眼观察找物像→细准焦螺旋调清晰

4．高倍镜的转换。找到物像后，把要观察的物像移到视野中央，把低倍镜移走，换上高倍镜，只准用细准焦螺旋和反光镜把视野调整清晰，直到物像清楚为止。

顺序：移装片→转动镜头转换器→调反光镜或光圈→调细准焦螺旋

注：换高倍物镜时只能移动转换器，换镜后，只准调节细准焦和反光镜（或光圈）。

问1：低倍镜换为高倍镜后，若看不到或看不清原来的像，可能原因？（ABC）

A、物像不在视野中

B、焦距不在同一平面

C、载玻片放反，盖玻片在下面

D、未换目镜

问2：放大倍数与视野的关系：

放大倍数越小，视野范围越大，看到的细胞数目越多，视野越亮，工作距离越长；

放大倍数越大，视野范围越小，看到的细胞数目越少，视野越暗，工作距离越短。

故装片不能反放。

5．装片的制作和移动：制作：滴清水→放材料→盖片

移动：物像在何方，就将载玻片向何处移。（原因：物像移动的方向和实际移动玻片的方向相反）

6．污点判断：1）污点随载玻片的移动而移动，则位于载玻片上；

2）污点不随载玻片移动，换目镜后消失，则位于目镜；换物镜后消失，则位于物镜；

3）污点不随载玻片移动，换镜后也不消失，则位于反光镜上。

7．完毕工作。使用完毕后，取下装片，转动镜头转换器，逆时针旋出物镜，旋进镜头盒；取出目镜，插进镜头盒，盖上。把显微镜放正。

实验一：观察DNA、RNA在细胞中的分布（必修一P26）

一．实验目的：初步掌握观察DNA和RNA在细胞中分布的方法

二．实验原理：

1．甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。

2．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色休中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。

实验二检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（必修一P18）

一．实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质

二．实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。1．可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu 2O

沉淀。如：

加热

葡萄糖+ Cu ( OH ) 2 葡萄糖酸+ Cu 2O↓（砖红色）+ H 2O，即Cu ( OH ) 2被还原成Cu 2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。

2．脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）。淀粉遇碘变蓝色。3．蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。）

三．实验材料

1．做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果、梨。（因为组织的颜色较浅，易于观察。）

2．做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡3~4小时（也可用蓖麻种子）。

3．做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。

四、实验试剂

斐林试剂（包括甲液：质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和乙液：质量浓度为0.05g/ mL CuSO4溶液）、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液、双缩脲试剂（包括A液：质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和B液：质量浓度为0.01g/ mL CuSO4溶液）、体积分数为50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。

五、方法步骤：

（一）可溶性糖的鉴定

操作方法注意问题解释

1. 制备组织样液。

（去皮、切块、研磨、过滤）苹果或梨组织液必须临时制备。因苹果多酚氧化酶含量高，

组织液很易被氧化成褐色，

将产生的颜色掩盖。

2. 取1支试管，向试管内注入2mL组织样液。

3. 向试管内注入1mL新制的斐林试剂，振荡。应将组成斐林试剂的甲液、乙液

分别配制、储存，使用前才将甲、

乙液等量混匀成斐林试剂；

切勿将甲液、乙液分别加入苹果

组织样液中进行检测。

斐林试剂很不稳定，甲、乙

液混合保存时，生成的Cu

( OH ) 2在70~900C下分解

成黑色CuO和水；

甲、乙液分别加入时可能会

与组织样液发生反应，无

Cu ( OH ) 2生成。

4. 试管放在盛有50-650C温水的大烧杯中，加热约2分钟，观察到溶液颜色：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）最好用试管夹夹住试管上部，使

试管底部不触及烧杯底部，试管

口不朝向实验者。

也可用酒精灯对试管直接加热。

防止试管内的溶液冲出试

管，造成烫伤；

缩短实验时间。

操作方法注意问题解释

花生种子浸泡、去皮、切下一些子叶薄片，将薄片放在载玻片的水滴中，用吸水纸吸去装片中的水。干种子要浸泡3~4小

时，新花生的浸泡时

间可缩短。

因为浸泡时间短，不易切片，

浸泡时间过长，组织较软，切

下的薄片不易成形。切片要尽

可能薄些，便于观察。

在子叶薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ或苏染色时间不宜过长。

实验三用显微镜观察多种多样的细胞（必修一P7）

一．实验目的：

1）使用高倍显微镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点

2）运用制作临时装片的方法

二．实验原理：

利用高倍镜可以看到某些在低倍镜下无法看到的细胞结构，例如：可以看到叶绿体、线粒体等细胞器，从而能够区别不同的细胞。

三．方法步骤：

第一步：转动反光镜使视野明亮

第二步：在低倍镜下观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野中央

第三步：用转换器转过高倍物镜

问（1）是低倍镜还是高倍镜的视野大，视野明亮？为什么？

提示：低倍镜的视野大，通过的光多，放大的倍数小；高倍镜视野小，通过的光少，但放大的倍数高。

问（2）为什么要先用低倍镜观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察？

提示：如果直接用高倍镜观察，往往由于观察的对象不在视野范围内而找不到。因此，需要先用低倍镜观察清楚，并把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察。

问（3）用转换器转过高倍镜后，转动粗准焦螺旋行不行？

提示：不行。用高倍镜观察，只需微调即可。转动粗准焦螺旋，容易压坏玻片。

第四步：观察并用细胞准焦螺旋调焦。

四：讨论：

1.使用高倍镜观察的步骤和要点是什么？

答：（1）首先用低倍镜观察，找到要观察的物像，移到视野的中央。

（2）转动转换器，用高倍镜观察，并轻轻转动细准焦螺旋，直到看清楚材料为止。

2.试归纳所观察到的细胞在结构上的共同点，并描述它们之间的差异，分析产生差异的可能的原因：

答：这些细胞在结构上的共同点是：有细胞膜、细胞质和细胞核，植物细胞还有细胞壁。各种细胞之间的差异和产生差异的可能原因是：这些细胞的位置和功能不同，其结构与功能相适应，这是个体发育过程中细胞分化产生的差异。

3.P8图是一个大肠杆菌的电镜照片和结构模式图，大肠杆菌与你在本实验中观察到的细胞有什么主要区别？

答：从模式图中可以看出，大肠杆菌没有明显的细胞核，没有核膜，细胞外有鞭毛，等等。

实验四用高倍镜观察线粒体和叶绿体（必修一P47）

一．实验目的：

使用高倍镜观察叶绿体和线粒体的形态分布。

二．实验原理：

叶绿体的辨认依据：叶绿体是绿色的，呈扁平的椭圆球形或球形。

线粒体辨认依据：线粒体的形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。

健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。

三．实验材料：

观察叶绿体时选用：藓类的叶、黑藻的叶。取这些材料的原因是：叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片，所以作为实验的首选材料。

若用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉。因为表皮细胞不含叶绿体。

1、细胞质基质中的叶绿体，是不是静止不动的？为什么？

答：不是。呈椭球体形的叶绿体在不同光照条件下可以运动，这种运动能随时改变椭球体的方向，使叶绿体既能接受较多光照，又不至于被强光灼伤。

2、叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？

答：叶绿体的形态和分布都有利于接受光照，完成光合作用。如叶绿体在不同光照条件下改变方向。又如叶子上面的叶肉细胞中的叶绿体比下面的多，这可以接受更多的光照。

实验五：通过模拟实验探究膜的透性（必修一P60“问题探讨”）

一．实验目的：

1．说明生物膜具有选择透过性

2．尝试模拟实验的方法

二．实验原理：

某些半透膜（如动物的膀胱膜、肠衣等），可以让某些物质透过，而另一些物质不能透过。或者（玻璃纸）水分子可以透过，而蔗糖分子因为比较大，不能透过。可以用半透膜将不同浓度的溶液分隔开，然后通过观察溶液液面高低的变化，来观察半透膜的选择透过特性，进而类比分析得出生物膜的透性。

三．方法步骤：

1．取两个长颈漏斗，分别在漏斗口处封上一层玻璃纸。

2．在A漏斗中注入硫酸铜溶液，B漏斗中注入蔗糖溶液，并加入少许红墨水，使其略呈红色。

3．将两个漏斗分别浸入盛有蒸馏水的烧杯中，在两漏斗的液面处做标记

4．静置一段时间后，观察烧杯中蒸馏水颜色的变化及长颈漏斗的液面变化，并将观察到的结果设计表格进行记录。

四．讨论：

1．漏斗管内的液面为什么会升高？

答：由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内液面升高。

2．如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？

答：用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。

3．如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？

答：半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液面也不会升高。

实验六观察植物细胞的质壁分离和复原（必修一P61“探究”）

一、实验目的：

1．学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。

2．了解植物细胞发生渗透作用的原理。

二．实验原理：

1．质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。2．质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。

二、实验材料：

紫色洋葱鳞片叶的外表皮。因为液泡呈紫色，易于观察。也可用水绵代替。0.3g/ml的蔗糖溶液。用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用。

三、实验步骤：

1．如果将上述表皮细胞浸润在与细胞液浓度相同的蔗糖溶液中，这些表皮细胞会出现什么现象？

答：表皮细胞维持原状，因为细胞液的浓度与外界溶液浓度相等。

2．当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会不会发生质壁分离？为什么？

答：不会。因为红细胞不具细胞壁。

实验七探究影响酶活性的因素（必修一P78、P83）

一．实验目的：

1．探究不同温度和PH对过氧化氢酶活性的影响。

2．培养实验设计能力。

二．方法步骤：

提出问题→作出假设→设计实验→（包括选择实验材料、选择实验器具、确定实验步骤、设计实验记录表格）→实施实验→分析与结论→表达与交流。

实例1：比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率

一）．实验原理：

鲜肝提取液中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。经计算，质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。

实例2：温度对酶活性的影响

1．初步学会探索温度对酶活性的影响的方法。

2．探索淀粉酶在不同温度下催化淀粉水解的情况。

二）实验原理：

1．淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物。

2．淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖（淀粉水解过程中，不同阶段的中间产物遇碘后，会呈现红褐色或红棕色。）麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色。

注：市售a-淀粉酶的最适温度约600C

三）方法步骤：

实例3：PH值对酶活性的影响

实验八叶绿体色素的提取和分离（必修一P97）

一．实验目的：

1．尝试用过滤方法提取叶绿体中的色素和用纸层析法分离提取到的色素。

2．分析实验结果，探究叶绿体中有几种色素，以及各自所呈现的颜色。

二．实验原理：

1．叶绿体中的色素是有机物，不溶于水，易溶于丙酮等有机溶剂中，所以用丙酮、乙醇等能提取色素。

2．层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂。叶绿体色素在层析液中的溶解度不同，分子量小的溶解度高，随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。所以用层析法来分离四种色素。

三、实验材料：幼嫩、鲜绿的菠菜叶

四、实验步骤：

液，沿铅笔线划出细、齐、

直的一条滤液细线，干后

重复三次。

越齐越好。

重复三次。增加色素在滤纸上的附着量，实验结果更明

显。

5．纸层析法分离色素

将3mL层析液倒入烧杯

中，将滤纸条（划线一端

朝下）插入层析液中，用

培养皿盖盖上烧杯。

层析液不能没

及滤纸条。

烧杯要盖培养

皿盖。

防止色素溶解在层析液中，

层析液中的苯、丙酮、石油醚易挥发。6．观察实验结果

由上至下分别为：

胡萝卜素（橙黄色）

叶黄素（黄色）

叶绿素a（蓝绿色）

叶绿素b（黄绿色）

扩散最快是胡萝卜素，扩散最慢是叶绿素b，含量最多的是叶绿素a。

四种色素之所以能被分离，是因为四种色素随层析液在滤纸上的扩散速度不同。

五：实验讨论：

1．滤纸条上的滤液细线，为什么不能触及层析液？

答：滤纸条上的滤液细线如触及层析液，滤纸上的叶绿体色素就会溶解在层析液中，实验就会失败。

2．提取和分离叶绿体色素的关键是什么？

答：提取叶绿体色素的关键是：①叶片要新鲜、浓绿；②研磨要迅速、充分；③滤液收集后，要及时用棉塞将试管口塞紧，以免滤液挥发。分离叶绿体色素的关键是：一是滤液细线要细且直，而且要重复划几次；二是层析液不能没及滤液线。

实验九探究酵母菌的呼吸方式（必修一P91）

一．实验目的：

1．了解酵母菌的无氧呼吸和有氧呼吸情况

2．学会运用对比实验的方法设计实验

二．实验原理：

1．酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。方程式（略）

2．CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰

水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养CO2的产生情况。

3．橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，在酸性条件下，变成灰绿色。

三．方法步骤：

提出问题→作出假设→设计实验→（包括选择实验材料、选择实验器具、确定实验步骤、设计实验记录表格）→实施实验→分析与结论→表达与交流。

1．酵母菌培养液的配制

取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中，再分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液

2．检测CO2的产生

用锥形瓶和其他材料用具组装好实验装置（如图），并连通橡皮球（或气泵），让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶（约50min）。然后将实验装置放到25-350C的环境中培养8-10h。3．检测洒精的产生

各取2mL酵母菌培养液的滤液，分别注入2支干净的试管中。向试管中分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液（体积分数为95%-97%）并轻轻振荡，使它们混合均匀，观察试管中溶液的颜色变化。

实验十观察细胞的有丝分裂（必修一P115）

一．实验目的：

1．制作洋葱根尖细胞有丝分裂装片

2．观察植物细胞有丝分裂的过程，识别有丝分裂的不同时期，比较细胞周期不同时期的时间长短。

3．绘制植物细胞有丝分裂简图。

二．实验原理：

1．在高等植物体内，有丝分裂常见于根尖、芽尖等分生区细胞。由于各个细胞的分裂是独立进行的，因此在同一分生组织中可以看到处于不同分裂时期的细胞。

2．染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液）着色，通过在高倍显微镜下观察各个时期细胞内染色体（或染色质）的存在状态，就可判断这些细胞处于有丝分裂的哪个时期，进而认识有丝分裂的完整过程。

三．实验材料：洋葱（可用葱、蒜代替）。因为根尖生长点属于分生组织，细胞分裂能力强，易观察到有丝分裂各个时期的细胞。

四．实验步骤：

讨论：制作好洋葱根尖有丝分裂装片的关键是什么？

答：制作好洋葱根尖有丝分裂装片的关键有以下几点：（1）剪取洋葱根尖材料时，应该在洋葱根尖细胞一天之中分裂最活跃的时间；（2）解离时，要将根尖细胞杀死，细胞间质被溶解，使细胞容易分离；（3）压片时，用力的大小要适当，要使根尖被压平，细胞分散开。

实验十一模拟探究细胞表面积与体积的关系（必修一P110）

一．实验目的：

通过探究细胞大小，即细胞的表面积与体积，与物质运输效率之间的关系，探讨细胞不能无限长大的原因。

二．实验原理：用琼脂块模拟细胞。琼脂块越小，其表面积越大，则其与外界效换物质的表面积越大，经交换进来的物质在琼脂块中扩散的速度快；琼脂块中含有酚酞，与NaOH相

遇，呈紫红色，可显示物质（NaOH）在琼脂块中的扩散速度。

结论：琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而减小；NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而减小。

四．课后讨论题答案：

1.当NaOH与含酚酞的琼脂块相遇时，其中的酚酞变成紫红色，这是常用的检测NaOH的方法，从琼脂块的颜色变化就知道NaOH扩散到多远；在相同时间内，NaOH在每一琼脂块内扩散的深度基本相同，说明NaOH在每一琼脂块内扩散的速率是相同的。

2.

3.细胞越大，物质运输的效率越低，所以多细胞生物体是由许多细胞而不是由少数体积更大的细胞构成的。细胞越大，需要与外界环境交流的物质越多；但是细胞体积越大，其表面积相对越小，细胞与周围环境之间物质交流的面积相对小了，所以物质运输的效率越低。

实验十二观察细胞的减数分裂（必修二P21）

一．实验目的：

通过观察蝗虫精母细细胞减数分裂固定装片，识别减数分裂不同的阶段染色体的形态、位置和数目，加深对减数分裂过程的理解。

二．实验原理：

蝗虫的精母细胞进行减数分裂形成精细胞，再形成精子。此过程要经过两次连续的细胞分裂：减数第一次分裂和减数第二次分裂。在此过程中，细胞中的染色体形态、位置和数目都在不断地发生变化，因而可据此识别减数分裂的各个时期。

三．方法步骤：

A.精巢管顶端

B.减数第一次分裂

C.减数第二次分裂

D.精子细胞

E.精子

四．课后讨论题：

1.减数第一次分裂会出现同源染色体联会、四分体形成、同源染色体在赤道板位置成对排列、同源染色体分离、移向细胞两极的染色体分别由两条染色单体组成等现象。

减数第二次分裂的中期，非同源染色体成单排列在细胞赤道板位置，移向细胞两极的染色体不含染色单体。

2.减数第一次分裂的中期，两条同源染色体分别排列在细胞赤道板的两侧，末期在细胞两极的染色体由该细胞一整套非同源染色体组成，其数目是体细胞染色体数的一半，每条染色体均由两条染色单体构成。

减数第二次分裂的中期，所有染色体的着丝点排列在细胞的赤道板的位置。末期细胞两极的染色体不含染色单体。

3.同一生物的细胞，所含遗传物质相同；增殖的过程相同；不同细胞可能处于细胞周期的不同阶段。因此，可以通过观察多个精原细胞的减数裂，推测出一精原细胞减数分裂过中色体的连续变化。

实验十三 低温诱导染色体加倍（必修二P88）

一．实验目的：1．学习低温诱导植物染色体数目变化的方法 2．理解低温诱导植物细胞染色体数目变化的作用机制 二．实验原理：

1．进行正常有丝分裂的植物分生组织细胞，在有丝分裂后期，染色体的着丝点分裂，子染色体在纺缍丝的作用下分别移向两极，最终被平均分配到两个子细胞中去。

2．用低温处理植物组织细胞，使纺缍体的形成受到抑制，以致影响染色体被拉向两极，细胞也不能分裂成两个子细胞，于是，植物细胞染色体数目发生变化。 三．方法步骤：