斋饭素食菜谱大全

斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六

耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。下面为大家分享斋饭素食菜谱的做法。

斋饭素食菜谱：素食紫菜卷材料

寿司米400克，水540毫升，酱油4汤匙，蜂蜜2茶匙，大蒜1茶匙，切细末，老豆腐80克，切成1.5厘米宽的丝，米醋2汤匙, 紫菜寿司皮4张，黄瓜1/2条，切丝，牛油果半个，切丝，小胡萝卜1条，切丝做法

1.取一个大煮饭锅，放入大米，加水浸泡30分钟。

2.在一个浅碗里，将酱油，蜂蜜和大蒜混合均匀。加入豆腐，轻拌，腌至少30分钟。

3.将水和大米在火上烧开，然后把火调小；煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，饭即煮好。将饭舀进一个大碗里，加米醋，拌匀。

4.把一张紫菜皮放在竹制的寿司席上，将手稍稍湿润一下，取1/4

量的米饭，均匀铺一薄层在紫菜皮上。米饭不要完全将紫菜皮盖满，至少留1.5厘米在紫菜皮顶部和底部的边缘。这是为了在卷起来时便于密封。放豆腐条，再放2根黄瓜丝紧挨着豆腐在米饭上。再排放鳄梨和胡萝卜丝在米饭层上。这些内容物应放在距紫菜皮底部边缘 2.5 厘米处。

5.将紫菜皮顶端边缘略湿一下。先将寿司卷底部卷紧；然后卷动寿

司卷从底部往顶部边缘，在卷的同时，抓紧竹席，在竹席的帮助下，将整条寿司卷卷紧。将作好寿司卷用锯齿刀切成2.5厘米厚的块。即食。重复以上步骤，完成其它的卷。

斋饭素食菜谱：奶油芋头炖饭材料

黄色彩米3杯芋头1颗黑木耳少许红萝卜少许豌豆少许胡椒粉少许无盐奶油10-15公克

做法

彩米泡水30分钟后，米捞起备用。米水留着。

芋头去皮切小小丁状，热油锅，半煎半炸方式炸熟且成金黄色，备用。

彩米、奶油下锅炒香。

加100cc（约100公克）米水、炸过的芋头小火慢炖。直到水收，续加第二次100cc（约100公克）米水，若米水用完改用冷开水，直到水收。

重复加到第七次水（我的米量很多，所以加很多次水），放入黑木耳和花园现采的小豌豆，加盐、胡椒粉，菜熟。直到你试吃看看米的熟度可以，就ok 了。

米粒的熟度依个人喜好，自己斟酌，

斋饭素食菜谱：素食比萨材料

材料比萨面饼、青椒、红椒、黄椒、蘑菇、亚芝竹心、黑水榄、

西兰花、洋葱、摩苏里拉芝士、番茄汁、橄榄油、盐、胡椒

做法

1、青椒、蘑菇等材料改刀成片或条，用橄榄油翻炒，加盐、胡椒调味;摩苏里拉芝士切成丝。

2、比萨面饼上浇上一层番茄汁，将青椒、蘑菇等材料全部铺在上面，盖上芝士丝。

3、将饼放在200摄氏度的烤箱内，烘烤约20分钟，直至芝土呈金黄色即可。

特别关照

注意烘烤的时间与温度。

斋饭素食菜谱

[西红柿菜谱有哪些] 减肥素菜菜谱大全

[西红柿菜谱有哪些] 减肥素菜菜谱大全西红柿，又称番茄，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。那么高营养价值的西红柿应该怎么运用来做菜呢?以下是小编为你整理的西红柿菜谱，希望能帮到你。西红柿菜谱：西红柿牛腩材料主料：牛腩，西红柿，调料：葱，姜，料酒，盐

做法 1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了，刚好过肉一点就可以了)，转高压锅上气小火压20分钟。 2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。西红柿菜谱：西红柿炒鸡蛋材料西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许

做法 1、西红柿洗净后顶部划十字，浇上开水烫2分钟后去皮切片 2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用 3、小葱洗净后切成葱花 4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出 5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可小诀窍

1、挑选西红柿的时候，如果是当天即食，选颜色偏红偏软的，如果要在冰箱中多放两日则选较黄较硬的;挑选西红柿时不要挑选顶部有小疙瘩的，那种西红柿是被催熟长成的，不好 2、打几粒鸡蛋的时候最好取一小碗，每次单独打入小碗，如果鸡蛋新鲜再与别的蛋倒在一起，不然新鲜的鸡蛋和已经变质的鸡蛋打在一起，就浪费了 3、在鸡蛋中加入少许白胡椒粉可以去掉鸡蛋的腥味 4、炒鸡蛋的油不需要太热，看到油里有小气泡，手放在锅面上有热度就行，太热的油，鸡蛋快速膨大，口感会稍微有点老 5、炒西红柿的时候用大火煸炒，可以用锅铲压压西红柿，使汁多一点，口味更好;现在炒西红柿比较流行加番茄酱。西红柿菜谱：豇豆鸡丝西红柿焖面

素食创业计划书

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 素食创业计划书来源 w . K J.O M 4 素食创业计划书人们物质生活水平的不断提高，吃饱吃好已经不能满足现代人吃的要求。大鱼大肉这些传统意义上的美食在餐桌上的主导地位正在渐渐降低，特别是经历一些禽流感后，如何才能吃得健康成为人们思考的问题。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，新素食主义也在以一种迅猛的速度发展。为此，以主题素食店为内容，宣扬素食文化。为大学生自主创业提供契机。一、选址：闹中取静第一、大型居民区和大排档林立的美食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺盛， 1 / 9

人流密集、客源丰富，商机无限，在这里开素食餐厅，光顾的客人会很多。第二、中老年人和年轻女性聚集的地方，如在老人活动中心、写字大楼、办公区及花园学校附近。中老年人因高血压、糖尿病等中老年病的困扰倾向于吃素，而年轻的时尚女性为保持身材，也对素食情有独钟，这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群; 二、装修：温馨雅致素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳，突出一个“素”字，最好能给客人一种淡雅清爽的感觉，致力于打造出素食餐厅清新淡雅的就餐环境。此外，店面布置合理，物品分类排列，做到尽量能让来者一看就把所有品种尽收眼底，一眼望去皆是素食，自然就会让消费者留有深刻印象，同时也充分显示素食的特色。当然我们也可以在在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于素食的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌的好感。与此同时，店内环境优雅、舒适，适合休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。三、菜品：新鲜特别首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量

50款素菜菜谱复习课程

50款素菜菜谱一、蒜蓉蒸茄子：主料：嫩长茄子辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油做法： 1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。 2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。 3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。 4、取出蒸盘后，淋上香油即可。二、素烧茄子材料：长茄子一条（300克）红椒1个青椒1个大蒜瓣 4颗（切小颗）调料：细盐1/4小匙生抽1大匙砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙 1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。 2.锅内热2大匙油。 3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。 4.加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。 5.一直烧至茄子变软。 6.放入青红椒，大蒜，及调料炒到青红椒断生即可三、土豆烧茄子原料：长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。配料：盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。

做法： 1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了， 2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸 3、用油把土豆煎的两面都焦黄； 4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油； 5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜加少许水煮3分钟即可； 6、出锅装盘。四、剁椒烧茄子做法： 1.茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出。 2.放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉（这样炸的时候，吸油比较少）。 3.锅里烧热油七成热，将茄子入锅炸，炸熟后捞出茄子，用吸油纸吸去多余油。 4.大蒜、姜切末。 5.取一碗，将素蚝油，醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入碗中，搅拌均匀。 6.锅里留底油，放入蒜末姜末，倒入茄子，放入一小勺剁椒，煸炒半分钟。 7.加入调好的料汁，翻炒均匀。五、毛豆烧茄子材料：圆茄子1个，毛豆1把，大蒜做法： 1、将茄子洗净，不要削皮，切成较厚的大片，摊开在案板上或笸箩里，晾上半天

50道家常素菜做法!素食菜谱

50道家常素菜做法！阿弥陀佛西芹腰果百合原料：西芹、百合、腰果、枸杞味型：咸鲜清淡做法：（1）西芹洗净削皮，切成菱形块；百合掰开洗净；腰果用油炸熟备用；（2）起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用；另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可。

东坡豆腐料：豆腐、竹笋、香菇做法：１、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油；

２、另起锅热油，爆香姜丝，倒入笋和香菇翻炒，用盐西兰花烧豆腐原料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐）做法： 1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。 2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。 3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻

轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。香椿豆腐原料：豆腐、香椿酱、素蚝油做法： 1、豆腐切片，用少许油煎至两面金黄，取出盛盘。 2、另起锅，将香椿连菜籽油一起倒入锅中，再加入素蚝油、少许水一起煮沸，煮成香椿酱汁。 3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可。

清炒黄豆芽原料：黄豆芽、少许香菜做法：１、豆芽洗净，摘去小尾巴，放入滚水中焯半分钟，过凉水，控干水份。香菜切段备用。２、起锅热少许油，爆香姜末，倒入黄豆芽快速翻炒，中间淋一点点水，并用盐、蘑菇精调味，待水收干后即可出锅，装盘时拌入香菜即可。

香干豆腐原料：豆腐、香菇、枸杞、姜调味料：干辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫苏、香菜做法： 1、豆腐切小块，用油略煎一下备用。 2、起锅热油，放入干辣椒、花椒与豆腐一起翻炒， 3、再放入香菇、枸杞、姜片并加酱油、蘑菇精、孜然粉、咖喱粉、紫苏叶和少许水炖。

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素菜做法大全集

素菜做法大全集素菜是很多人最爱，素菜的脂肪量上，而且素材容易消化，不会造成消化不良现象，而且长期选素菜，在减肥上也是有着很好的帮助作用，所以说素菜对人体各方面，都是有着很好改善，同时对选择它的时候，也是需要对它制作方法进行很好的了解，那素菜做法大全中，都有怎么样的制作方法呢? 很多人对素菜做法大全中，它的一些制作方法并不是很了解，所以在对它制作的时候，对它的一些制作方式，都是要进行了解，这样使得制作它的时候，都是知道该如何制作最佳。素菜做法大全：金牌素菜包用料主料：面粉、青菜、金针菇、香菇调料：干酵母、泡打粉、糖、盐、味精、色拉油、麻油做法： 1、香菇入少油的锅中煸炒，冷却后使用。 2、青菜速烫，冷后剁成菜末，去除水分，加入切成小段的金针菇和香菇，再加入调味料，调正口味，成菜馅。 3、将面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入适量的水和成面团，经轧面机轧制。 4、面团搓条下剂，擀成圆皮，包入菜馅，捏出花纹，即成包

子。 5、将醒制好的包子上笼蒸熟，即可装盘食用。蝉衣素菜卷材料：荠菜，腐皮1张，适量盐，胡椒粉做法： 1、荠菜把黄叶挑去,，根不要剪掉挖，菜根香啊菜根香，绰水，晾凉，轻轻挤一下(不需要挤太干哦)，切碎，和土豆泥拌匀。如果你是新鲜蒸好的土豆，需要调适量盐、胡椒粉入点味道。 2、将腐皮裁成两个长方形，入菜泥抹平，卷起。 3、平底锅烧热，略放油，入菜卷，中小火煎至金黄，切段即可。通过以上介绍，对素菜做法大全中，它的一些制作方式，都是有着很好认识，那制作以上素菜的时候，都是按照以上方法进行，这样使得吃的时候，味道独特，而且在含有的营养价值上，也是比较丰富，它含有丰富维生素，对人体营养补充有着很好帮助。

家庭小炒500款 [家常素炒菜有什么菜谱]

家庭小炒500款[家常素炒菜有什么菜谱] 在家不想吃肉类的食物，可以试着制作一些素菜食谱，使用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，菌类，藻类和干鲜果等植物性原料就可以制作佳肴。以下是小编为你整理的家常素炒菜菜谱，希望能帮到你。家常素炒菜菜谱：家常麻婆豆腐材料原料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙做法 1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 2、锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。 3、加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。 4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。 5、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。

家常素炒菜菜谱：农家素炒材料泡脆的花生米，韭薹，小芹菜，藕尖做法 1、炒锅加油，放入花椒、蒜片炒香; 2、然后把这些材料放进去一起快速翻炒几下，盐调味即可。家常素炒菜菜谱：素炒豆芽材料原料，豆芽500克，木耳少许，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，调料，料酒2茶匙(10ml)盐1又1/2茶匙(8克)，生抽1茶匙(5ml)，醋2滴做法 1，豆芽将尾部去掉洗净 2，木耳泡好，胡萝卜洗净 3，将木耳和胡萝卜分别切成丝 4，锅中放油，油热后，倒入葱姜末 5，倒入豆芽

6，放入料酒 7，加入胡萝卜丝和木耳丝 8，加入生抽和醋，起锅时放盐。翻炒均匀即可。小诀窍 1，豆芽选择短一些的比较好。 2，食用时，最好将豆芽的尾部去掉一些，苦味一般是从那儿来的。 3，加入料酒可以去豆味。 4，放入多种蔬菜可以让这道菜的营养更丰富。 5，放些醋会容易保持水分及维生素C 6，有些人吃豆子比较容易腹胀，而豆芽经过发芽过程，却更容易被人体吸收。猜你感兴趣： 1.经典素菜家常小炒做法 2.炒菜大全家常菜素菜 3.经典家常小炒素菜做法

素食69道菜谱.2pdf

素食69道菜 19道家常素菜做法！素食兔兔为大家搜集了这些素食菜谱！放不下，更多见相册。阿弥陀佛 1、西芹腰果百合原料：西芹、百合、腰果、枸杞味型：咸鲜清淡做法：（1）西芹洗净削皮，切成菱形块；百合掰开洗净；腰果用油炸熟备用；（2）起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用；另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可。 2、东坡豆腐原料：豆腐、竹笋、香菇做法：１、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油；２、另起锅热油，爆香姜丝，倒入笋和香菇翻炒，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。 3、西兰花烧豆腐原料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐）

做法： 1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。 2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。 3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。 4、香椿豆腐原料：豆腐、香椿酱、素蚝油做法： 1、豆腐切片，用少许油煎至两面金黄，取出盛盘。 2、另起锅，将香椿连菜籽油一起倒入锅中，再加入素蚝油、少许水一起煮沸，

煮成香椿酱汁。 3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可。 5、清炒黄豆芽原料：黄豆芽、少许香菜做法：１、豆芽洗净，摘去小尾巴，放入滚水中焯半分钟，过凉水，控干水份。香菜切段备用。２、起锅热少许油，爆香姜末，倒入黄豆芽快速翻炒，中间淋一点点水，并用盐、蘑菇精调味，待水收干后即可出锅，装盘时拌入香菜即可。 6、香干豆腐原料：豆腐、香菇、枸杞、姜调味料：干辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫苏、香菜

爱心早餐食谱大全都有哪些呢

爱心早餐食谱大全都有哪些呢爱心早餐食谱都有哪些呢？很多的人早上起来一般因为工作繁忙就没有时间去吃早餐，因此很多的伴侣就想为伴侣来准备早餐，这样就能够保证伴侣的健康，因此许多的人想要学习爱心早餐，那么爱心早餐食谱都有哪些呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。素食早餐族对膳食营养格外在意的陈小姐，如今狂热地爱上了素食早餐。“我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，后来听别人说，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以又把水果加入早餐的菜单里。”另外，陈小姐的早餐还包括一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。因为早餐吃得多，所以陈小姐到了中午并不感到太饿。

营养师点评：整体来看，这份早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源，这种吃法是素食者不错的选择。烧饼油条族烧饼油条族愈来愈多的人向西式早餐靠拢时，在杂志社任编辑的张女士还是对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。“小时候常吃油条，长大后觉得油条是油炸物不健康，所以现在选择烧饼当早餐。” 营养师点评：烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。油条的表面上看得见油，大家吃的时候会有警觉，但是通常认为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少，但事实不一定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230—250卡，其中约25%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。烧饼、油条搭配豆浆的吃法，蛋白质还算可以，不过，油脂过多，品质较低。

20道纯素宴席菜

20道纯素宴席菜一、山楂酱山药材料：山药约500克，山楂酱2大勺(约50克) 做法： 1.锅中多放些水，再加一勺白醋(加了白醋可防山药发黑)，大火烧开。 2.山药洗净去皮，冲洗干净马上放入锅中，大火煮熟(8分钟左右)。 3.取出切块(或切段)装盘。 4.山楂酱加少许开水调稀，淋在山药上即可。

小贴士： 1.去皮后的山药容易氧化发黑，所以最好一边冲洗一边去皮，另外就是上面说的在煮的水中加点醋也能减少发黑。 2.山药去皮时表面的黏液会刺激皮肤，容易发痒，所以去皮清洗时最好戴上一次性手套。山药是一种营养价值很高的食材，有健脾养胃、补气活血、清热解毒等功效，山药有很多不同的品种，不过现在菜场在卖的一般就三种，粗的有两种，外皮光一点口感是脆的，外皮毛糙些的，口感就是粉糯的，还有一种就是细长的叫铁棍山药，营养价值很高，质地紧密，口感香糯，带有淡淡的香甜味，山药可以做菜、煲汤、煮粥等，也还可以凉拌，现在初冬时节多吃些对身体非常有益~~ 山楂也是常用药材，两者搭在一起营养更好，这菜做法简单，口感清香酸甜，非常美味。二、七宝玉轮主料：冬瓜、胡萝卜、姜片、馅料：竹笋末、香菇末、马蹄末、梅菜末调料：盐、磨菇粉、芝麻油

做法： 1.先制馅料，竹笋去皮煮熟切成细末、香菇泡发后切成细末、马蹄去皮洗净切成细末、梅菜泡洗去盐味切成末。将切好的竹笋末、香菇末、马蹄末、梅菜末放入锅中加入少许蘑菇粉、芝麻油炒成馅料待用。 (梅菜有咸味、所以在炒的过程不需要加入盐味) 2.将冬瓜用圆模具、刻出圆环状、用挖球器在圆环中间挖出凹陷的圆洞不要挖穿，胡萝卜切成片、用模具圆片状、再用小刀雕刻出铜钱状。 3.锅中放入水加入姜片、盐、放入冬瓜灼水后捞出放凉。 4.胡萝卜飞水放入凉水中待用。 5.将炒好的馅料酿入灼过水的冬瓜、再盖上胡萝卜片。 6.将做好的冬瓜放入蒸笼蒸5分钟左右蒸熟透拿出、滗出蒸冬瓜的水份、摆入盘中。 7.净锅放入少许水加入少许盐、磨菇粉、芝麻油、调成薄芡汁、将调好的芡汁淋在做好的冬瓜上即可。

于萍经典验方汇集3

戒烟二方 ⑴白萝卜擦丝儿拌白糖吃 ⑵白萝卜汁儿白醋白糖拌桔子皮吃戒烟方子一两南瓜藤熬一碗水加一点红糖一天用两次连用7天一辈子也不想抽烟了戒烟药酒方子鱼腥草60克远志20克甘草20克地龙广木香薄荷各15克(广木香薄荷的药名是否确切,还有待遇咨询核实) 捣烂用60度的高度白酒2斤,泡7-15天,每次服用1两,每天可服用8-10次. 此种药酒戒烟比较快. 胆绞痛快速缓解止痛的几则小方子 ⑴用蒸或煮的热毛巾热敷肝胆区 ⑵按摩脚上的侠溪穴 ⑶艾灸脚上的侠溪穴 ⑷喝一瓶可口可乐 ⑸喝一杯泡好的苏打水 ⑹化胆结石的方子就用鸡内金鸡内金磨成粉每次取鸡内金粉15克用滚开的开水半斤冲泡15分钟温热时喝下切记要多喝水多运动有利于排石肺癌手术后疼痛难忍求方子

⑴清基胶囊每天18粒 ⑵素食 ⑶莨毒一斤切碎放在锅底上边加一个盖帘子把小麦秸子铺上再把2斤红枣放在上边蒸上三个小时第一天吃2个以后按着每天递增2个的方式每天吃一次但是不能超过9个 ⑷无毒的抗癌汤药每个月熬一次可吃几天肺癌转移到淋巴嗓子疼痛连水都不敢喝解决症状方便快捷的方子是喝1—3岁最好是1岁以内的童子尿，每天三次，每次一碗。但是救命还要靠下列方子清基胶囊每天18—24粒，每月熬一回无毒的抗癌汤药，每天喝五次生土豆汁儿，运动采用甩手疗法。肝癌晚期止剧烈疼痛的传统方子鼠妇干燥的鼠妇60克加适量的水煎两次取汁约半斤一天分四次口服每次服60 毫升本方破解利水解毒止痛其止痛效果好胜过杜冷丁于萍老师赞叹肯为公公花大钱治病的孝逊儿媳金边龙舌兰止痛药酒方子取金边龙舌兰的两片叶子，去掉刺，晾干切碎，放入一斤装的白酒瓶里浸泡10天。用纱布沾温热药酒揉擦疼痛部位，一天二三次。此药酒适应颈腰腿酸痛骨关节疼痛切记有破口过敏者不要用金边龙舌兰在凤凰花卉市场只一盆价钱580元2011年10月30日星

100道素菜食谱

100道素菜食谱一、西兰花烧豆腐原料:西兰花、豆腐用盐水豆腐，不用嫩豆腐。做法:1、西兰花洗淨切成小朵; 豆腐切块;紅椒切段。 2、起鍋熱油，豆腐用小火煎略黃，盛出备用; 西兰花用滾水焯片刻，撈出，控干水备用。 3、用鍋中剩下的一点油爆香薑片，將紅椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精調味，最后勾簿欠即可。二、蕃茄炒凍豆腐

原料:蕃茄、凍豆腐做法: 1. 平時豆腐放冷凍室凍硬，吃時解凍，注意，解凍後要捏去水，撕小塊; 蕃茄洗淨切塊。 2. 起鍋熱油，爆香薑末，倒入蕃茄翻炒，加少許盐，待炒出蕃茄醬汁狀後，放入凍豆腐繼續翻炒，並加蘑菇精調味即可出鍋。提醒: 1. 凍豆腐解凍後一定要擠去水份，否則做出來的菜有湯汁，就不好吃了。 2. 炒蕃茄一定要加鹽才易出水成蕃茄汁，而且這道菜一定要炒成蕃茄汁狀才好吃。

三、東坡豆腐原料:豆腐、竹筍、香菇做法: 1.豆腐切大塊，放入麵粉、鹽調製的麵糊中掛糊，再放入油鍋中炸至金黃色，撈出，控乾油; 2. 另起鍋熱油，爆香薑絲,倒入筍和香菇翻炒，加入煎好的豆腐，用盐、胡椒粉、蘑菇精調味，最后勾簿欠即可。四、西芹腰果百合

原料:西芹、百合、腰果、枸杞 (左圖怎麼沒看到枸杞，不過加上肯定會更好看的) 味型: 鹹鮮清淡做法: 1. 西芹洗淨削皮，切成菱形塊; 百合掰開洗淨; 腰果用油炸熟備用。 2. 起鍋燒水，水滾後加入西芹、枸杞，燒燙即可撈出備用; 3.另起鍋熱油少許，倒入西芹、百合、枸杞，加鹽、蘑菇精、少許水，翻炒幾下，用少許水澱粉勾芡，淋幾滴香油即可。五、土豆燉番瓜

素食者食谱

素食人群的营养食谱吸收足够营养，提升生命力，最好多多吃：瓜菜（例如红萝卜、青瓜、菠菜）；五榖（例如糙米、小米、小麦）；水果（例如苹果、香蕉、梨）；豆（例如芽菜、豆腐、红豆）。同时也吃一些：果仁（例如腰果、杏仁、合桃）、植物油（例如橄榄油、麻油），这样的话，绝对不用担心营养不足。问：怎样吃出生命力？答：多吃新鲜食品，少吃加工食品；多多生食，少吃熟食；多蒸多煮，少煎炸炒焗；多吃当季果菜，多吃本地产品；素食其实也具备我们每天必需的营养，大家不妨参考以下的素食营养成份表去准备你的膳食：

醣：一切榖类、豆类、蔬菜的花叶茎根、瓜果、核仁。脂肪：一切豆类、核仁、植物油。蛋白质：一切榖类、豆类、核仁、芽菜。维他命：维他命A：红萝卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各种核仁、香蕉、豆腐、红米。维他命B1：米及面、豆类、各种核仁、芽菜、多种水果蔬菜、葵瓜子、维他命B2、豆类、各种核仁、芽菜、红萝卜、多种水果蔬菜、紫菜。维他命B3：米及面、乾果、芝麻、维他命B6、芽菜、全麦粉、香蕉、提子乾、花生、小麦草。维他命B12：紫菜、苜蓿、小麦草、维他命13、根茎类蔬菜、小麦草、叶酸、深绿色蔬菜、西兰花、花生、各种核仁。胆碱：各种豆类、酵母、小麦草。

泛酸盐：所有然食品都有，芝麻、糙米、瓜子等特别多。全生酸：各种豆类、杏仁、全榖、小麦草。肌醇：核仁、各种蔬菜、黄豆、黍米、全榖。菸草酸：小麦草、苜蓿、枣、酵母。对苯胺酸：绿色蔬菜、小麦草、蜜糖。维他命C：所有水果、大部分蔬菜、紫菜、豆浆、小麦草。维他命D：蕃茄、红枣、芹菜、扁豆、苋菜、冬菇、苜蓿芽。维他命E：各种核仁、植物油、牛油果、叶类蔬菜、苜蓿芽。蛋黄素：黄豆、黍米。维他命F：植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核果。维他命H：植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核仁、椰菜花

菜谱

冷菜（Cold Dishes）蒜泥白肉Pork with garlic sauce 鱼子沙拉Roe salad 无骨油鸡Non-bone chicken in soy sauce 绍兴醉鸡Chicken in wine 白斩鸡Chicken in natural juice 原味鹅肉Original taste goose meat 凉拌小黄瓜Cold dressed cucumber 蜜汁鹅肝 Honey-Stewed goose liver 中华海草Chung Hwa Hwa weed 韩式泡菜Kimchi 特色小炒special side dish 宫保虾仁Shrimp in chili sauce with peanuts 宫保牛蛙Bullfrog in chili sauce with peanuts 宫保鸡丝Shredded chicken in chili sauce with peanuts 铁板豆腐Sizzling stuffed beancurd 铁板牛/羊肉Sheet iron mutton/beef 铁板牛仔骨Sheet iron Veal bone 铁板虾仁Iron plate peeled Prawns 铁板蟹管肉Sheet iron crab meat 铁板松板肉Sheet iron deals meat

三杯鸡Baked chicken with spices 三杯大肠Baked intestinum crassum with spices 三杯杏鲍菇Baked plelmtus eqngiu with spices 三杯牛蛙Baked bullfrog with spices 三杯中卷Squid Rolls with Three Cups Sauce 三杯软丝Soft shred with Three Cups Sauce 荷兰豆Snow pea 荷兰豆炒虾仁Saute shrimp with peas 炒时蔬Sauted Seasonal Vegetable 红烧豆腐Beancurd in brown sauce 麻婆豆腐Mapo beancurd 台式臭豆腐Taiwan strong-smelling preserved bean curd 豆豉蚵仔Oyster with fermented blank bean 五更肠旺Pig intestine in fire pot 蒜蓉蚵仔Oyster with minced garlic clove 蒜苗Gaeric bolt 蟹肉豆腐Fried minced crab meat with bean curd 宫保中卷Spicy roll with peanuts 宫保皮蛋Spicy diced preserved egg with peanuts 宫保鸡丁Spicy diced chicken with peanuts

素食菜谱

素食菜谱目录 1. 五香豆干............................................................ - 9 - 2. 蒸豆腐.............................................................. - 9 - 3. 蜜汁珍宝............................................................ - 9 - 4. 芙蓉番茄............................................................ - 9 - 5. 烤菠菜.............................................................. - 9 - 6. 镶豆腐............................................................. - 10 - 7. 彩色大千........................................................... - 10 - 8. 镶角椒............................................................. - 10 - 9. 飘香素腐........................................................... - 10 - 10. 脆竹面筋........................................................... - 11 - 11. 大芥菜焖栗子....................................................... - 11 - 12. 佛手茄子........................................................... - 11 - 13. 莲年百合........................................................... - 11 - 14. 西洋菜拌香干....................................................... - 12 - 15. 香酥素宝........................................................... - 12 - 16. 沙茶串烧素......................................................... - 12 - 17. 奶油玉米........................................................... - 12 - 18. 夏日田园........................................................... - 12 - 19. 吐司宝盒........................................................... - 13 - 20. 荷包豆腐........................................................... - 13 - 21. 银杏百合........................................................... - 13 - 22. 团圆............................................................... - 13 - 23. 番茄冬瓜盒......................................................... - 13 - 24. 栗子烧白菜......................................................... - 14 - 25. 松果遍野........................................................... - 14 - 26. 南瓜卷............................................................. - 14 - 27. 茄子芝士夹......................................................... - 14 - 28. 大吉梅菜........................................................... - 15 - 29. 素炒核桃面筋....................................................... - 15 - 30. 珍珠丸子........................................................... - 15 - 31. 豆腐丸............................................................. - 15 - 32. 翠竹八珍........................................................... - 16 - 33. 香酥面筋........................................................... - 16 - 34. 豆豉蒸面筋......................................................... - 16 -

川菜素菜菜谱大全

水煮肉片 1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上； 2. 白菜叶、姜洗净切片，葱白切段； 3. 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出； 4. 然后，将辣椒、花椒切成细末； 5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀； 6. 随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上； 7. 用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。 ===================================== 麻婆豆腐 1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。 3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ =================================================== 鱼香肉丝材料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精做法：1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；2、葱姜蒜洗净切丝备用。3、木耳和胡萝卜切丝备用。 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。 ====================================================== 重庆辣子鸡的制作材料：主料：鸡1000克调料：花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜（白皮）5克,白砂糖2克重庆辣子鸡的特色：酥香爽脆，回味无穷。教您重庆辣子鸡怎么做，如何做重庆辣子鸡才好吃 1. 把整只鸡切成小丁； 2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右； 3. 烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅； 4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒； 5. 然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味； 6. 最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。 ====================================================== 辣子鸡丁的制作材料：主料：笋鸡200克,青笋100克。泡辣椒25克。调料大油60克,酱油,料酒各20克,味精3克,盐3克,白糖15克,湿淀粉20克,醋5克,葱,姜,蒜共50克,汤少许。辣子鸡丁的特色：微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。教您辣子鸡丁怎么做，如何做辣子鸡丁才好吃1、将鸡肉切1厘米见方的丁，装碗内加酱油、盐、味精少许，再放入蛋清，水淀粉少许抓匀浆好；2、将干红辣椒切成0.7厘米

100道素菜菜谱

100道素菜 1西蘭花燒豆腐2蕃茄炒凍豆腐3東坡豆腐 4.西芹腰果百合5土豆燉番瓜 6香椿豆腐 7清炒黃豆芽 8香乾豆腐 9黴乾菜燒茄子10香菇炒土豆條11腰果玉米粒12 椒鹽茄盒 13蘆筍炒百合14 重慶地三鮮15炒三色蔬 16紅燒板栗 17清蒸白玉佛手18青椒豆腐泡19糖醋苦瓜 20蠶豆玉米筍21咖喱菜花 22金玉滿堂 23菜椒筍尖 24野山椒蒸冬瓜 25炸蔬菜球 26茄汁茭白 27番茄豆腐乾 28紫衣薯餅 29春季雜錦菜 30紅燒豆泡 31腰豆神以豆腐 32凍豆腐炒蜜豆 33魚香蠶豆 34素三絲 35咖喱小土豆 36番瓜雜菌盅 37 素炒黃豆芽 38番茄腐皮 39 白菜燉豆腐 40 糖醋藕排 41五寶鮮蔬 42吉祥猴菇 43翡翠玉卷 44如意節節高 45馬蹄蘭豆 46三絲豆幹 47三彩素菜 48蘿蔔腐竹煲 49醋溜白菜 50香炒豆筋 51白菜炒木耳 52荷蘭豆炒木耳 53梅菜蒸冬瓜 54燒茄子 55翡翠豆腐 56麻辣豆腐 57孜然香乾 58木耳炒千張 59咖喱豆腐 60家常蒸菜葉 61欖菜四季豆 62油燜筍 63炸/蒸春捲 64家常麻婆豆腐 65炒素三絲 66栗子燒白菜 67酸甜咕嚕果 68一品百靈菇 69紅油雲絲 70、幹鍋茶樹菇 71香菜木耳 72西芹腰果百合 73涼拌五色蔬 74草菇三色蔬 75花浪香菇 76香麻拌茼蒿 77酸辣土豆絲 78涼拌豇豆 79海帶拌腐竹 80涼拌粉絲紫椰菜 81香椿拌豆腐 82涼拌雙耳 83涼拌茄子 84涼拌蔬菜絲 85涼拌萵筍絲 86涼拌芥蘭頭 87番瓜羹 88雜菌湯 89玉米筍白菜湯 90綠豆海帶冬瓜湯 91酸辣豆腐羹 92上湯娃娃菜 93琉璃豆腐羹 94瘦身冬瓜湯 95玉米生菜粥 96咖喱炒麵 97紫椰菜拌涼麵 98土豆餅 99單身拌飯 100咖喱炒麵想看哪一道菜時直接點一下就可進入

素食妈妈怀孕食谱

素食妈妈怀孕期食谱常常有人怀疑吃素会不健康，会营养不够。营养不够跟素食没有关系，不应该把罪过推到蔬菜的身上。如果你营养不够，一定是你自己挑食或是不懂得搭配造成的，不是蔬菜的错。所以想要素食的人，一定不能挑食偏食，一定要什么都吃，主食以五谷为主，菜类以五色菜为主，另外再添加一些果仁和水果，营养是完全够的而且一定是健康的。这篇文章的重点，不是提供素食谱，而是举例给大家看素食的可以如何搭配。怀孕期间准妈妈的饮食调理，重在一个营养全面。如何营养全面呢？不外乎什么都吃。怎么吃呢？那就是如何搭配、搭配的花样了。素食其实很好搭配，只要不是性相克、味相克的菜，把不同的颜色随便哪几样都可以做在一起。吃素时间长的人，吃什么菜、怎么做都觉得香觉得好吃。怀孕期食谱：早餐： 1.五谷粥做法：黑豆、红豆、黄豆、黑米、小米、芸豆、莲子、绿豆、红皮花生、血糯米、玉米粒、糙米。这个粥就是有什么杂粮都可以放进去煮，每样一小把。黄豆一定要少量，怀孕期间不要吃太多，不然会导致乳房肿痛。薏仁米是好东西，但怀孕期间不要吃，据说会动胎气。吃晚餐时把五谷泡上，睡觉前放进电沙煲里用文火去煮，到第二天早上起来就能喝了。

2.小米粥做法：小米，红枣五、六粒，党参少量、黄芪小量。这几样放在一起，做火煮烂煮稠就可以喝了。在起锅前十分钟，可以加一把枸杞子进去。这个粥补气补血。 3.五谷豆浆做法：五谷豆浆就是五谷粥的料同样泡发后，放到豆浆机里去做成豆浆就可以了。 4.红豆花生粥做法：红豆、黑米、红皮花生。这三样是非常补血的食品，孕妇可以多吃，一定要是红皮花生，效果才好。 5．蔬菜面做法：菌菇，波菜，西红柿，豆腐，面条。所几样蔬菜洗净切好，波菜先单独过一下水，然后放在一起倒入锅中炒熟。面条单独用水煮熟盛到碗里，蔬菜炒好后浇在面条上拌着吃就可以了。这个蔬菜面里的蔬菜，可以搭配不同的菜。菌类是好东西，一定要常吃。 6.五谷丰登做法：新鲜花生、马蹄、铁棍山药（没有铁棍山药一般的山药也行）、红薯或紫薯、新鲜玉米新鲜带壳的花生洗干净，马蹄洗干净不用去皮，山药洗净不用去皮，和薯类、玉米一起切段，全部放在蒸锅里蒸，一般蒸上二十分钟肯定熟了。吃的时候马蹄才去皮吃，铁棍山药不要去皮带皮吃，据说营养都在皮和须须上。这个不仅早餐可以配粥喝，也可以午餐或是晚

快餐素菜菜谱大全

快餐素菜菜谱大全现在大家吃饭都要求的是快捷，所以逐渐的出现快餐，快餐的好处在于做得快，而且很简单在家里可以做，在外面吃的时候也能迅速的出锅，快餐比较适合，对时间安排紧张的上班族，很多人也希望自己在家里面能做出像快餐一样的食物，素菜会偏多一些，给大家介绍一下快餐素菜菜谱大全。拌小青菜材料小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，盐做法 1、青菜洗净用开水煮个2分钟，捞出用冷开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。 2、干辣椒切成细段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。豆腐青菜鹅羹材料鹅肉高汤半锅豆腐一块苋菜一把藕粉3大匙做法在市场买鹅肉，老板会附赠现煮鹅高汤豆腐切小块，苋菜切

小段鹅肉高汤半锅放入豆腐丁煮5分钟，放入苋菜煮熟藕粉以100cc冷水化开，慢慢倒入锅中一边以汤杓搅匀鹅肉高汤本就有咸味，不用再调味即鲜美海鲜佐时蔬沙拉材料中卷1尾鲜虾5尾芦笋56根柠檬汁及皮屑适量橄榄油1大匙巴萨米克醋1/2大匙海盐1小匙黑胡椒粉少许萝蔓生菜35片碗豆苗一小把胡萝卜少许小黄瓜1根蕃茄1颗做法准备材料。将中卷去除外皮及内脏,鲜虾去壳(保留虾尾)及肠泥,中卷及鲜虾以少许橄榄油及黑胡椒粉稍加抓醃调味备用。将油醋酱汁的材料全部混合均匀,可依个人喜爱的酸度或咸度做调整。将萝蔓生菜及碗豆苗放入Zyliss脱水器里。盖上【脱水器】的上盖,以上下按压方式即可轻松将蔬菜脱水完成。胡萝卜可用【刨刀器】轻松刨成丝状。将蕃茄及小黄瓜用【刨刀器】轻松刨成薄片。准备一个烧烤盘或平底锅,热锅后刷上薄薄一层油(可防沾黏),放入中卷及去壳的鲜虾香煎上色。如有铸铁烧烤上盖或干净烤盘的重物,可放在中卷上施压,这样可帮助中卷受热面积更佳,而达到BBQ的炙烤效果。芦笋也可以一起烧烤。烤至喜欢的熟度及酥脆度就完成了。