浅析我国农产品加工成本核算

○王良华

【摘要】【摘要】我国是一个农业大国，农产品是我国最主要的食品以及农民收入的来源，农产品的加工直接关系到我国的粮食安全以及农民的增收问题，农产品加工成本的控制对我国农业发展以及社会的稳定至关重要。本文将以我国农产品加工成本核算作为研究对象，指出小样成本核算法在核算过程中的优点和缺点，并针对目前我国农产品加工成本核算过程中存在的问题给出可行性的解决对策，为我国农产品加工成本核算的改善提供参考和借鉴。

【期刊名称】当代经济

【年(卷),期】2013(000)014

【总页数】2

【关键词】【关键词】农产品加工成本核算小样核算

一、引言

我国是一个农业大国，农业人口占了总人口的大多数，农业收入也在整体国民经济之中有着举足轻重的地位，随着我国市场经济的快速发展，我国农业经济也在快速融入到市场经济之中。但与一般的行业相比，农业在我国始终处于基础地位，农产品产量的稳定以及农业收入的稳定直接关系到广大农民的切身利益，也关系到我国社会的稳定发展。随着近几年我国农产品价格的节节攀升，对农产品生产加工成本的控制势在必行，而农产品加工成本的核算则是农产品加工成本控制的基础。本文将以农产品加工的小样成本核算方法为研究对象，介绍目前我国农产品加工企业所常用的小样成本和算法的优点和缺点，结合作者多年农产品加工企业工作和研究的经验，为我国农产品加工企业合理利用小