大学生饮食健康情况调查报告

摘要

大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，针对我校区学生进行了饮食方面的调查分析。

关键字：大学生;营养;膳食;健康;调查分析

一、引言

二、调查相关说明

(一)调查目的

通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。

(二)调查方法

我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。

(三)调查时间

11月5日至12月15日

(四)调查范围

东华理工大学南昌校区大一、大二和大三学生

三、调查问卷分析

(一)饮食习惯

(1)您暴饮暴食吗?

选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不

的占总数的21%

(2)您早晨又喝水的习惯吗?

选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数

的35%。

(3)您有挑食的习惯吗?

选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数

的66%。

大多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一

种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管

吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在

饮食中，不可长期挑食或偏食。

(4)您就餐时边喝水或饮料吗?

选择经常的有25人，占总数的25%，选择偶尔的有53人，占总

数的53%，选择从不的有19人，占总数的19%。

大多数同学选择偶尔。吃饭时最好别喝水或饮料。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食

物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消

化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶

饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影

响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。会冲淡消化液，不利于

食物的此外，饭后饮水过多，还会增加肾脏和心脏的负担。故用餐

时不宜喝水。

(5)您经常吃宵夜吗?

选择经常的有19人，占总数的19%，选择偶尔的有81人，占总数的81%。

(6)您有吃早餐的习惯吗?

选择有的有67人，占总数的67%，选择看情况而定的有27人，占总数的27%，选择没有的有6人，占总数的6%。

(二)膳食结构

(1)您注意荤素的搭配吗

选择以荤为主的占总数的11%,选择以素以主的占总数的67%,选择相对均衡的占总数的28%

选择会的占总数的21%,选择偶尔的占总数的58%,选择不会的占总数的21%。而其中女生选择会刻意节食占了67%。

节食减肥会使你体力下降，运动量下降，营养素减少;长时间还会造成脑细胞死亡、头发脱落、骨质疏松和月经停止，以及诱发胆

结石等严重后果。到后来你肯定无法坚持下去，开始多吃东西，体

重最终将反弹并超反弹。为什么呢?因为人体代谢率会随着饮食量、运动量和营养素的下降而下降。你的身体很聪明，要备战备荒，像

冬眠的熊，学会调节(降低)代谢率度过难关。于是，即使是回复到

与减肥前同样的热量摄入，体内脂肪储存会比过去多，像第二年秋

天的肥熊，因为代谢率下降了。

(3)您一日三餐定时定量吗

选择定时且定量的占总数的19%,选择定时不定量的占总数的20%,选择定量不定时的占总数的19%选择不定时也不定量的占总数的42%

四、调查结果与结论

目前大学生对饮食的习惯，卫生，结构不够重视，有些不良的饮食习惯和卫生习惯，又有相当一部分对自己的饮食结构一点也不关心，这些主要是他们对饮食知识缺乏认识，不重视饮食的健康，这

使大学生自己不重视自己的身体健康，从而导致大学生的身体亚健

康甚至疾病。

五、对策和建议

大学生必须学会科学用膳。科学用膳实质上要解决好三个问题，第一是饮食的质，即如何选择食物;第二是饮食的量，即如何定量吃喝;第三是进餐时间的安排和习惯，何时、如何进食。

在大学生中，有相当一部分人由于学习紧张或其他什么原因不吃早餐，一天只吃两餐饭，或者进食无规律，饥饱不定，这些做法都

是不可取的，因为人的脑力活动主要靠血中葡萄糖的氧化供给热量，而血中葡萄糖则是由一日三餐的饮食供给的。如果晚上5点半吃饭，到第二天早晨5点半已经12个小时了。这时血糖已降到较低水平，

如再不补充饮食，血糖还会继续下降。血糖量不足，脑力活动将会

因能量缺乏而减退，这时注意力不集中，思维紊乱，并出现饥饿、

头昏、四肢乏力、手抖、心慌等症状。经常这样还会使机体抵抗力

下降，容易患各种疾病，通过试验证明，一天只吃两餐饭，进人体

内的蛋白质吸收率为75%;而一日三餐者，蛋白质的吸收率达85%;一

日五、六餐者，相反也会降低食物的消化和吸收。另外，早餐不能

吃得太少，并应有一定量的蛋白质，否则会影响学习和工作效率。

晚餐则不能吃得过饱，特别要控制脂肪类食物。否则，胰岛素将不

断分泌，所吸收的糖类因夜间睡眠时运动少或不运动很容易变成脂肪，造成皮下脂肪增多导致肥胖。

此外，进餐时还需注意食量，食量以满足食欲而又不觉饱胀为度。热能供应量以维持体重为原则。体重超过标准的人应控制进食量;体

重低于标准的人适当增加进食量。食量决不是越多越好，总之，三

餐的安排原则是早餐好、中餐饱、晚餐少。早餐的热量要占全天热

量的30%，中餐占40%～50%，晚餐占20%～30%。

③良好的进餐习惯，习惯卫生与否，与食物摄人后的消化、吸收有着密切的关系。

摘要

近年来，我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。确实，饮食习惯的良好与否极其重要。一个人的饮食习惯代表了其生活方式。大学生，作为即将踏入社会的有志青年正在处于长身体、长知

识的阶段。是否具有良好的饮食习惯，对于其将来的发展至关重要。作为一名大学生，饮食不仅可以为其提供营养，更重要的是可以让

学生在一天繁重的学习和工作中保持良好的状态。

现如今，很多大学生对任何才能拥有良好的饮食习惯还不知，对于怎样拥有健康的饮食习惯还不了解，更不知道或不重视自己的饮

食习惯是否健康。长期的不良的饮食习惯正在影响着大学生身体的

发育，威胁着大学生在今后的学习状况。为进一步了解在校大学生

的饮食现状，以便更好的引导大学生有一个合理的饮食习惯，我们

组织了这次有关大学生饮食习惯的调查。

调查正文

一、调查对象：在校大学生

二、调查目的：通过对大多数大学生饮食习惯的了解，进一步了解大学生的饮食状

况，以便正确的引导大学生养成良好的饮食习惯，拥有良好的学习状态。使大学生在大学期间更好的发展自己。

三、调查方法：问卷调查(由于调查是在寒假期间进行，因此问

卷发放形式主要是通过网络发送并回收。)

四、调查时间：2012年1月~2月寒假

五、调查内容：见附录

六、调查分析

通过对调查问卷的回收、汇总，我们确实发现了一些问题。

对于早餐具体要吃什么，有将近67%的学生选择了喝豆浆、奶，

这是一个不错的选择。早上食用这些东西确实有利于吸收。不够调

查中也显示有15%的人选择吃甜点作为早餐。这样反而有利于脂肪

的堆积，不利于减肥。对于早餐来说，最好多吃一些粗粮更有利于

减肥。同样，不规律的早餐也同样不利于身体的发育。调查显示有30%的学生会选择在节假日时把早餐和午餐一起吃，这样反而不利于

消化，还会使胃功能有所退化。据一些营养学家认为早餐是非常重

要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。不食早餐会令人更易肥胖，因为：身体感觉较饥饿，以后的食

量会增加。能量不足，降低了新陈代谢率，继以令脂肪更易积聚。

人体会习惯储存脂肪以消耗空腹时的热量。不少研究长生术的人认

为早餐应该吃得最多、最丰富。

通过调查还发现有近40%的学生有吃夜宵的习惯。从网上获悉经

常吃夜宵也不利于身体的发育。其危害主要有：

危害一人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若夜宵过晚，当

排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、

尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉

积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

危害四夜宵过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位，诱发失眠。

据调查显示，有大约15%的学生把零食当做正餐，这是一个错误

的做法。零食中含有很多添加剂对人体不利，而且零食大多含有较

多的油脂等不利于人体吸收，容易导致肥胖等，重则会导致食欲不振、呕吐等现象。

结论

一、引言

近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学

生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大

学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差

或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食

中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。

二、调查相关说明

(一)调查目的

通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。

(二)调查方法

我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普

及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。

(三)调查时间

10月5日至12月15日

(四)调查范围

成都师范学院温江校区的大一、大二学生

四、调查问卷分析

(一)饮食习惯

(1)您暴饮暴食吗?

选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不

的占总数的21%

大多数同学选择偶尔.不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道

的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而

且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不

及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。

(2)您早晨又喝水的习惯吗?

选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数

的35%。

大多数同学选择有。这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人

称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已

排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。

(3)您有挑食的习惯吗?

选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数

的66%。

大多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一

种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管

吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在

饮食中，不可长期挑食或偏食。

(4)您就餐时边喝水或饮料吗?

选择经常的有25人，占总数的25%，选择偶尔的有53人，占总

数的53%，选择从不的有19人，占总数的19%。

大多数同学选择偶尔。吃饭时最好别喝水或饮料。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食

物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消

化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶

饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影

响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。会冲淡消化液，不利于

食物的此外，饭后饮水过多，还会增加肾脏和心脏的负担。故用餐

时不宜喝水。

(5)您经常吃宵夜吗?

选择经常的有19人，占总数的19%，选择偶尔的有81人，占总

数的81%。

大多数同学选择偶尔。我们最好少吃宵夜，因为吃过夜宵再睡眠时，食物较长时间在胃内停留，可促进胃液大量分泌，对胃黏膜造

成长时间的刺激，久而久之，导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。

如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，长时间滞

留在胃中，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。

(6)您有吃早餐的习惯吗?

选择有的有67人，占总数的67%，选择看情况而定的有27人，

占总数的27%，选择没有的有6人，占总数的6%。

大多数同学选择偶尔吃早餐。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素

分泌已经进入了低谷，大脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂

且进入冰冻状态。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电

源开关”，早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。由

此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐。长

期不吃早餐会导致营养不均衡，抵抗力低，长期不吃早餐不但会引

起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会

出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消

化系统的疾病而引起营养不良，这样全身的免疫力降低、机体的抵

抗力就会大大下降。因此希望同学们养成每天吃早餐的好习惯。

(二)膳食结构

(1)您注意荤素的搭配吗

选择以荤为主的占总数的11%,选择以素以主的占总数的67%,选

择相对均衡的占总数的28%

随着素食风的流行，越来越多的人选择以素食为住。长期饮用素食，虽能益寿延年，体重较轻，降低胆固醇含量，减少患癌症机会，但却能引起胆结石，影响女性的身孕，不利于高血压者的降压，营

养不良。最合理的膳食结构为粗粮和细粮的比例为6：4;蔬菜和肉

食的比例为6：4。不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴

香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。

(2)您会因为减肥而刻意节食吗

选择会的占总数的21%,选择偶尔的占总数的58%,选择不会的占总数的21%。而其中女生选择会刻意节食占了67%

节食减肥会使你体力下降，运动量下降，营养素减少;长时间还会造成脑细胞死亡、头发脱落、骨质疏松和月经停止，以及诱发胆

结石等严重后果。到后来你肯定无法坚持下去，开始多吃东西，体

重最终将反弹并超反弹。为什么呢?因为人体代谢率会随着饮食量、运动量和营养素的下降而下降。你的身体很聪明，要备战备荒，像

冬眠的熊，学会调节(降低)代谢率度过难关。于是，即使是回复到

与减肥前同样的热量摄入，体内脂肪储存会比过去多，像第二年秋

天的肥熊，因为代谢率下降了。

尤其是现在女生，会因为追求漂亮的身材，穿时尚的衣服，而去刻意减肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。这会造成必

需氨基酸、脂肪酸、脂溶性维生素、维生素B12和肉碱等的缺乏。

这些营养素的缺乏会使你皮肤干燥，肌肉松弛，面色苍白，头发脱落，反应迟钝;同时脂代谢效率下降，从而更进一步增加肥胖。“减肥一月，衰老三年!”真的一点不假!

(3)您一日三餐定时定量吗

选择定时且定量的占总数的19%,选择定时不定量的占总数的20%,选择定量不定时的占总数的19%选择不定时也不定量的占总数的42%

定时定量就餐的同学很少，大多数都是很随意的选择时间就餐，以及就餐的数量，这样对胃功能的消化造成不良影响。吃饭的时间

和饭量的改变，这必然会影响人体“生物钟”的规律性，导致血糖

的改变。因此我们需要加强定时定量的饮食习惯。

一般三餐时间安排和热量分配

餐次早餐午餐晚餐

时间7:307:3012:0012:3018:0018:30

占全日热量的比值/%25~304030~35

(4)您经常以方便面代替正餐吗

选择经常的占总数的51%，选择偶尔的占总数的16%，选择及少

的占总数的25%，选择从不的占总数的18%。尤其是男生，更是把方

便食品作为正餐的一部分。

(三)饮食卫生

(1)您就餐时自带餐具吗

选择经常的占总数的8%，选择偶尔的占总数的42%，选择从不的占总数的50%

大部分同学在就餐时，不会自带餐具。然而自带的餐具能让你放心的饮食，使饮食卫生更安全，做到心里放心。这样有可能在就餐

时选择使用一次性餐具，进而造成环境的污染与破坏，资源的浪费。自带餐具就餐，不尽能使个人的饮食卫生更加可靠，还能保护环境，节约资源。

(2)您饭前洗手吗

选择经常的占总数的40%，选择偶尔的占总数的50%，选择从不

的占总数的10%吃饭前不洗手,平时那些细菌,脏的东西就都会跟着

进入体内,这样会肚子痛，严重者会生蛔虫。

(3)您觉得路边摊怎么样

选择“大家都吃没什么问题”占总数的31%，选择“我喜欢路边摊，而且经常吃”占总数的13%，选择“感觉不卫生，很少吃”占

总数的46%，选择“强烈反对路边摊”占总数的10%

路边烧烤之类的食物含有大量的细菌和亚硝酸盐等致癌物，,有

的路边摊上用过期的原料，甚至是用的生水，和一些不能食用的化

学原料比如化工用的色素、糖精等，抵抗力差的同学吃后就会导致

细菌性痢疾和肠炎，造成的后果会更严重，例如重金属中毒等。

五、个案分析

(一)案例陈述

小王同学是一位身体较肥胖的男同学。由于相对优越的家庭条件，他在对食品的消费几乎没有任何顾及。他喜欢油炸食品，甜食，汉

堡以及高糖饮品，，并且在正餐之外经常加餐，并尤为喜欢吃夜宵。他的零食量与他的正常饭量相差无几。正餐中他很少选择素菜，早餐、午餐与晚餐每一餐都必须有肉与主食。他还常因心情、压力等

因素而暴饮暴食。由于对食物的强烈渴望，他对饮食卫生的问题很

少关注。虽然体型比较肥胖，但他还是比较喜欢运动。在运动过后，他会有体力透支的感觉，因此他经常马上进食，并且食量比平常大

很多。

(二)案例分析

六、对策和建议

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关注自我，从健康开始 ——中学生饮食营养健康调查报告中学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代中学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。调查时间：2010.12.23-----2010.12.25 调查地点：瑞安市新纪元实验学校调查对象：当今中小学生问题：当今中小学生身体素质下降的根本原因是什么？中学生是国家的栋梁，其营养结构与膳食结构的正确调整，直接关系到中学生身体素质的提高。于是，为了解中学生在饮食营养方面的情况，我们对我校在读生进行一次题为“护理·营养·健康”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及整个学校,能够真实反映出当代中学生在饮食健康方面的情况。据调查统计如下: 关于饮食健康的调查报告占用你一点点时间完成这个关于校园食堂和大学生饮食健康状况的问卷调查，谢谢你的填写奥！ 1.您的性别：* 男女 2.你是否通常在学校食堂就餐：* 是

经常去偶尔去一般不去 3.你对学校食堂提供的饭食的质量、服务态度总体感觉：* 非常满意满意一般不满意 4.在你看来，我们学校食堂餐饮质量最高、服务态度最好的是哪个食堂：* 食堂一楼食堂二楼食堂三楼 5.你的日常饮食符合：* 注重营养，合理搭配一般吃饱就行喜欢吃什么就吃什么偶尔会注意营养搭配 6.你的饮食偏向于：* 肉多菜少菜多肉少荤素均衡全是素食 7.您会以方便面替代正餐吗？* 经常偶尔

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大学生饮食健康摘要：大学时代是大学生学习知识和掌握本领的重要人生阶段，同时也是身心成长和人格形成的关键时期，因此大学生的饮食营养健康问题至关重要，其关系到大学生的身心健康发展，本文阐述了大学生饮食健康的主要作用，分析了大学生饮食营养健康的现存问题，在此基础上从加强饮食健康教育培养，养成良好健康饮食习惯。关键词：大学生、饮食、健康 “民以食为天”说明饮食的重要性，食物是人类生活中不可缺少的。其实食物的重要是因为他能为我们提供营养，人们每天都在运动，或多或少都要消耗营养，每天消耗的营养是通过食物获取的，说明了食物的重要性。要保持一个健康的身体，我们必须要有合理的饮食习惯，暴饮暴食，少吃少喝都不是正确的饮食习惯，这样不能合理的获取营养，而且会引发一些疾病。暴饮暴食的人，营养获取得太多，每天所需的只是其中的一部分，大部分保留在身体中，会使人长胖，容易换高血压；少吃少喝的人，营养供应不足，容易患贫血病。我相信大家周围肯定有这样的人存在，对于每一个大学生，如果想维持一个真正健康的身体，已经不是一个需不需要营养知识的问题，而是一个如何在专业指导下尽快树立正确饮食观念的问题。正确的饮食和正确的生活习惯，并结合正确的身体与大脑运动和乐观的心态与情绪，是一种最有效的健康生活方式。大学生处于特殊的阶段和环境中，体力和脑力消耗较大。学生如果营养不良，不仅影响自身的健康，而且也会影响到我们的学习和生活。近来研究显示，适当改善营养状况，使膳食结构尽量平衡，对于长时记忆力的充分发挥可能产生有益的影响。大部分大学生不吃早餐或早餐营养质量不高，只有小部分学生重视早餐。他们不吃早餐的原因大多是起床晚来不及，个别女生是为了保持身材不吃早餐。事实上，早餐是一天中最重要的一餐。早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证。如果不吃早餐将直接导致上课注意力不能集中，头晕，乏力，心慌，思维滞后，直接影响听课效率。久而久之，还可导致低血糖，诱发肥胖、胆结石等疾病。饮食无规律的学生在调查显示中并不在少数，有资料显示日常饮食无规律的学生比例已占41.9 %。他们大多的观点是，有时间多吃点，没时间少吃点或干脆不吃。这种饥一餐饱一餐的饮食模式最易导致体内脂肪储备能力上升。而长期无规律的饮食，不仅会引起营养不良，影响睡眠质量，甚至会影响人体神经体液调节和内分泌调节，对学生的身体健康产生很大的负面影响。事实上，适量饮酒对身体是有好处的，酒精可以刺激血液中兴奋剂如内啡呔的分泌，促进血液循环和身体机能代谢，而过量饮酒就对身体百害无益。但是一些学生喝酒往往不太注意控制酒量，这对他们的身体损伤是十分大的。过量饮酒会损害胃肠粘膜，会使体内营养素流失，特别是水溶性维生素和叶酸、维生素B1、B6、C及镁、硒和锌等。还容易引起胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃出血、心肌缺血、冠心病。严重的甚至会导致酒精中毒。

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也是教育剧变的时代。传统贵族秩序完全被打乱，官学教育体制被打破，学术逐渐扩散到民间，出现了一个掌握文化知识和技能的特殊群体——士人群体的扩散，学术思想和教育活动又是统治者需要和重用的基础，为求生存和扩，各国统治者极力网罗和重用这些贤士。于是私学兴起，养士盛行，儒、墨、道、法等诸子百家站在不同的阶级或阶层的立场上，各抒己见，相互辩驳，相互争鸣，而又相互吸收、补充，使得这一时期的教育思想呈现出前所未有的广度和深度，促进了思想文化的发展，终究在中国思想文化历史上出现了各种文化思想交相辉映，百家争鸣的奇特文化盛况，也由此开创了中国思想文化史上最为丰富多彩，最为璀璨的一页。而这个时期创办私学最为杰出的代表是孔子，他实行有教无类(最早的教育公平提法)，主有所为有所不为，创立了儒家学说，奠定了教育理论体系，对中国古代教育具有决定性的影响。《论语》、《礼记》，尤其是其中《大学》、《中庸》更是儒家教育理论的力作，这以至于影响到了后来2000多年的中国历史的发展。这里还有一个重要学派——法家，这是以法治为思想核心的治国之术，其思想先驱可追溯到春秋时的子产，实际创始者是战国前期的悝(约前455～前395)、商鞅、慎到、申不害等。战国末期非子成为是法家思想的集大成者，他建立了完整的法治理论和唯物主义的哲学体系，将法、术、势三者糅合为一,又吸收道家思想,将法治理论系统化。他主加强君主集权,剪除私门势力,以法为教，厉行赏罚，奖励耕战。在历史观方面，他提出不期修古，不法常可,事异则备变的观点，而商鞅则将其应用自如，在国实施变法图强，进行封建

饮食健康调查报告

饮食健康调查报告随着生活水平的越来越高，人们对于吃的要求也越来越多，养生观念逐渐增强。不仅要吃的好，而且要吃的健康，所以健康饮食就成了人们每餐争相去做的事情。下面是为你精心整理的饮食健康调查报告，希望对你有帮助! 饮食健康调查报告篇1 随着日新月异的科技变化，我们的生活有了大大的改善。而在日常生活当中，最重要的也就是吃，吃的也就是食物。的确，食物在我们的生活中是必不可少的。而近日我们吃的食物已经越来越好了，但是在可口的食物中有多少是不健康的呢?又有多少人在一日三餐中因垃圾食品而不吃饭的呢?带着这两个问题，我对我校高中的学生做一次调查。一、据调查显示，有10%的人不吃早饭，有27%的人偶尔吃一顿早饭，有40%人就在路边小店或早餐店买一些0.5元-2元的食品当早饭吃，而这些食品就是所谓的垃圾食品。有13%的人在小店买桶装方便面当早饭。从营养学角度上看，方便面营养单一，长期食用不利于孩子的生长发育，会给健康带来伤害。数据显示，长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人患核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。此外，喜吃方便面的人，发生口角生疮、大便干结、皮肤干燥等症状的人也较多。而桶装方便面对人体的危害更大，

装方便面的桶是用一次性发泡塑料制作的，严重危害着人们的健康。专家指出，这些一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境，而且用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，它的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。俗话说早吃好、午吃饱、晚吃少。早饭不吃会导致记忆力下降，情绪低落精神不集中等。二、烧烤等油炸食品也是他们的最爱，每当傍晚的时候村子的繁华地方烧烤车周围就会挤满了人。烧烤以独特的口味赢得了青少年的青睐，可烧烤中有着大量的寄生虫，如果在翻烤中不彻底熟透，就无法杀死虫卵，虫卵进入体内，附着肠壁，然后就会进入血液，随着血液的流动，虫卵就会在人的大脑或身体其它部位慢慢生长和繁殖。油炸食品也不好，(1)卫生不达标。(2)会导致肥胖。(3)会产生有害有毒物质。(4)营养素严重破坏。(5)铝含量严重超标。 (6)容易引发疾病。所以，我们要远离烧烤油炸食品。三、青少年的身体发育所需的营养与绿色健康食品息息相关，青少年正在旺盛的生长发育，食物营养是促进健康发育的物质基础，我们不但要合理搭配膳食、满足他们的营养需要，还要纠正他们不良的饮食习惯，要彻底让他们远离不健康的食品，养成吃早餐的良好习惯，多吃谷类、供给充足的能量。保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入。避免暴饮

饮食调查报告：健康饮食调查报告

饮食调查报告:健康饮食调查报告饮食调查报告目录一、调查背景与目的···············································2二、调查过程····················································21.调查对象··························································22.调查时间··························································33.调查地点··························································34.调查人员··························································35.调查任务分配······················································3三、调查内容·····················································3四、调查方式····················································3五、调查结果分析················································3六、附录（调查问卷）一、调查背景与目的背景：“养生之道，莫善于食。”，利用

食物的营养来防治疾病，可促进健康长寿。通过调整饮食来补养器官功能，促进身体健康和疾病的康复。饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅要满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能够被人体充分吸收。而健康的饮食习惯更是能够让我们受益终生。然而根据我们小组成员的观察，在多方面因素的影响下，部分大学生并没有养成良好的饮食习惯。主要表现为膳食结构的不合理，存在着不吃早餐或早餐营养质量不高，挑食偏食、偏爱零食、偏爱油炸食品、校外就餐、白开水饮用量偏少、蔬菜水果摄入量偏少、一日三餐没有规律等诸多问题。学生中有不良饮食习惯者较多，挑食现象严重，以及生活没规律，甚至为了减肥而盲目节食，使三大营养素供能比例失衡，使早、中、晚餐比例严重失调。此外，受主观因素影响，部分学生养成了极不正常的饮食习惯，如在上学路上吃早餐或不吃早餐。因此，饮食健康问题已严重影响到了当代大学生健康工作、学习与生活，急需解决。目的：通过对大学生饮食习惯的调查，了解大学生的饮食习惯，找出大学生饮食习惯存在的问题，并分析造成大学生不良饮食习惯的原因，提出解决对策，以促进大学生养成良好的饮食习惯。二、调查过程1.调查对象：中国地质大学（武汉）地球科学学院在校本科生2.调查时间：2018年3月至4月3.调查地点：中国地质大学（武汉）4.调查人员：陈宇航，范永辉，李经纶，张雄康5.调查任务分配：问卷设计————全体成员线上问卷收集与统计————张雄康线下问卷收集与统计————范永辉，陈宇航调研报告设计与攥写————张雄康，李经纶幻灯片制作————范永辉，陈宇航，李经纶三、调查内容问卷采用自行设计的题名为《关于大学生饮食习惯的调查》，共18个题目，每题有多个答案，主要包括大学生饮食习惯的基本情况、吃早餐、吃夜宵、吃零食、偏食等情况和外出用餐的习惯选择，并分析了引起大学生不健康饮食习惯的原因，希望可以从中找出帮助大学生调整饮食习惯的方法。

大学生如何通过饮食保持健康

如何通过饮食保证健康摘要：我们常说，二十来岁正值人生的黄金时段，这个时候应该是身强体壮、朝气蓬勃的时期。而处于这一年龄段的大学生应该是最健康的人群。可是，大学生的身体健康问题是一个全社会的问题，也是家长都很担心和关心的问题，大学生的生活质量如何，必将对社会有深远的影响，因为大学生是祖国的未来，肩负着建设国家的重任。关键词：饮食，保证健康身体是革命的本钱。但是现在越来越多的学生的身体素质不断下降，甚至有媒体称大学生体质降至20年来最低水平。这话并非空穴来风。通过对校医院学生病例的查看，大致可以看出大学生中主要存在的一些主要病例是： 1.由流感病毒引起的急性呼吸道传染病即流行性感冒简称流感。主要症状有畏寒、头痛、乏力、全身酸痛等 2.急性咽喉炎、支气管炎引起的咳嗽。 3.皮肤疾患。其中痤疮最为常见，其次为皮肤浅部真菌感染、过敏性皮炎等 4.由于饮浓茶、烈酒、咖啡，过冷过热、粗糙食物造成的慢性胃炎，主要症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。

由于营养不均衡、不合理，膳食量不足或某些营养不足所引发的贫血。主要症状是浑身乏力、低热、身体虚弱、头晕、烦躁或忧郁、昏昏欲睡等。当代大学生为什么会出现这么多的病症呢？是学习压力过大？饮食质量不高？还是生活作息不规律？而这些原因背后又有哪些因素值得我们更深层去认识呢？一、“熬夜已成为一种习惯” 大学晚上没有统一的就寝时间，大部分同学早晨不用出操，课程时间较短，有大部分空闲时间，加上网络时间导致很多同学睡得很晚，大部分同学上课感到疲惫，记忆力有所减退，这明显就是熬夜影响了健康。二、不规律的饮食习惯由于熬夜不能早起，又要赶着去上课，很多同学就索性早餐午饭一块吃，久而久之已成为一种生活习惯。殊不知，早晨7点-9点，正是小肠需要营养的时间。长此以往会给身体造成一定危害。而且，许多同学对待三餐就是饿了就吃，没有到点吃饭的概念。三、缺乏体育锻炼

当前教育现状调查研究报告

竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除当前教育现状调查研究报告由于九年义务教育的基本普及，使更多的孩子（包括农村）可以走进课堂，享受被教育的权利。他们在接受科学知识、人文教育的同时，也享受着德育、美育、体育的熏陶。九年义务教育的优势及其带来的积极影响是值得肯定的，但我所见到的一些教育现象，却让我产生了些许担忧。一、中小学教材的设计与学生的心理承受能力相抵触，使其产生厌学情绪。我国的教材普遍偏难，且有些内容与现实生活相脱离，让学生只能一味的接受抽象的理论而得不到真切的感性认识。对于童心未泯，好奇心极强的孩子们来说，这无疑会使他们对学习失去兴趣。因为不感兴趣，才学不好，因为学不好，就更不感兴趣。这种恶性循环，是相当可怕的。二、由于一些社会因素——离婚率快速增长，导致单亲家庭成为社会中不可小视的一分子。一个残缺的家庭很难造

就一个孩子健康完整的性格。这些孩子缺少关爱，性格怪异不合群，自卑自闭，有些甚至仇视社会和他人。所以，他们将心里的需要寄于网络，寄于虚拟世界，迷恋其中，不能自拔，从而导致逃学，甚至小偷小摸。我带的那个班里，就有一名出自单亲家庭的学生，沉迷网络游戏，屡教不改。对于这样的学生，老师的权力显得那么苍白无力，只能惋惜与无奈。他们是需要关爱的，尤其是来自父母的。这一问题的解决需要家庭、学校乃至社会的共同关注与参与，而不是一味地对这些孩子指责甚至放弃。三、多年以来形成的以分数衡量学生的现象仍然大行其道。虽然很多学校已经取消了排名制度，但在很多教师心中自有一本帐。而这个帐本潜移默化地支配着他们对待不同学生的态度。对成绩好的学生，百般宠爱，甚至到了溢于言表的程度；对成绩差的学生，横挑鼻子竖挑眼，甚至棍棒相加。这样的“因材施教”将学生不可挽回地推向了两极。所谓的好学生得到宠爱，更加奋蹄；所谓的差学生受到伤害，愈加自弃。这样的育人方法，难道不值得反省吗？！四、我国的中小学都存在编班人数过多的现象。有时一个班能达到六七十人。这样一个庞大的班级怎么能达到良好的教学效果。对学生而言，几十个人挤在一间小教室里，难

关于学生健康饮食调查报告

关于学生健康饮食调查报告学生时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。下面是为你精心整理的关于学生健康饮食调查报告，希望对你有帮助! 关于学生健康饮食调查报告篇1 一、引言近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。二、调查相关说明 (一)调查目的通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。 (二)调查方法我们对我校在读生进行一次题为大学生饮食健康调查问卷的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食

健康方面的情况。 (三)调查时间 10月5日至12月15日 (四)调查范围成都师范学院温江校区的大一、大二学生四、调查问卷分析 (一)饮食习惯 (1) 您暴饮暴食吗? 选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21% 大多数同学选择偶尔. 不应该暴饮暴食，俗话说：若要身体好，吃饭不过饱，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食 (2) 您早晨又喝水的习惯吗? 选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。大多数同学选择有。这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为复活水。学者认为，人经过几个小时

大学生膳食调查报告

关注自我,从饮食健康开始 ---广东…学院大学生膳食调查报告摘要：目的：为了了解我院大学生在校学生的营养状况,及时发现膳食中存在的问题,预防发生营养素缺乏疾病,同时也有助于我校学生对营养知识的了解及良好的饮食习惯的形成。方法：选取我院在校大学生作为研究对象，采取问卷调查法，对我院的部分学生进行调查。前言众所周知,营养素是人体从事一切活动的物质基础,也是保证人体正常生长发育的重要因素。如果营养不良或某种营养素缺乏,可引起各种生理机能下降,降低机体的适应能力及抵抗能力,甚至导致疾病。目前我国大学生年龄都在18—25岁，20岁左右的人占大多数,此类人群正是处于青春期向壮年期的过渡阶段。此时机体生长最为旺盛,脑力活动和体力活动频繁,因此,满足机体对不同营养素的需求显得尤为重要。在大学时代掌握一定的营养知识,形成良好的饮食习惯,对保证自身健康也有着重要意义，尤其对于当代大学生，时代赋予我们的艰巨使命，要求我们必须拥有健康的体魄,具备蓬勃的朝气,才能成为国家的栋梁之材。因此,关注自我,关注自己的饮食健康也是当代大学生不可忽视的问题。一调查对象及方法 1 调查对象本次的调查对象为本院（广东…学院）在校学生，包括08，09级的在校学生。 2调查方法 2.1编制调查问卷 2.2发放调查问卷60份，回收问卷43份（已经剔除废卷:包括漏答,错答及不真正做答）。其中男生18份，女生25份，有效回收率为72%。二调查结果统计凡是膳食调查中,所填写表格及计算数据与实际情况不符或错漏的,一律不得计算有效人数内。 1本院校在校学生的吃早餐状况，及早餐搭配的评价 2本院校在校学生午餐晚餐的状况， 3对本院校在校学生吃水果及宵夜的状况的评价 4对于运动与膳食的状况的评价

基础教育调查报告(最新)

基础教育调查报告篇一基础教育是国之根本，基础教育调查可以更好地了解我国基础教育的现状，从而更好地进行改善。一、调研背景改革开放以来，我国人均GDP的增长取得了令世人瞩目的成就。然而，随着人均GDP的增长，城乡收入差距也在急剧加大。2005年全国城镇居民可支配收入为10493元，农民人均纯收入为3255元，两者的收入比为3.22:1。随着我国社会发展的加速和不同地区之间、社会阶层之间的差距拉大，教育公平问题进一步凸显，成为社会关注的热点。党的十六届四中全会提出了构建社会主义和谐社会的新命题。和谐社会的基础是公平、公正，而教育公平则是实现社会公平的重要内容，教育公平是社会公平的基础和核心，没有教育的公平公正，就不可能实现真正的社会和谐。教育作为推动社会变革与发展的重要力量，既可以影响经济与社会发展的效率目标，又可以影响经济与社会发展的公平目标。社会的教育在社会流动、社会分化中具有“筛选器”的功能，又具有稳定器、平衡器的功能，被视为实现社会平等“最伟大的工具”。按照现阶段提出的新要求，我们应该以和谐理念来引领教育发展，通过推进教育的公平、公正，来促进社会的公平、公正，通过构建和谐教育，来推动构建和谐社会的步伐。我国是一个农业大国，只有农村得以发展，才能真正实现社会的和谐发展。农村发展的基础是搞好农村的基础教育。基础教育是地方事业，担负着为地方培养人才的重要任务。基础教育办得好坏，直接关系到地方经济和社会的发展与进步。然而，农村基础教育现状却不容乐观。二、调研对象此次我调查的对象就是针对农村的基础教育现状展开的。基础教育，就是人们在成长中为了获取更多学问而在先期要掌握的知识。基础教育，作为造就人才和提高国民素质的奠基工程，在世界各国面向21世纪的教育改革中占有重要地位。中国的基础教育包括幼儿教育、小学教育、普通中等教育。本报告的研究范围主要是有关我国农村地区基础教育的现状三、调研目的 1、通过进行实地调查和网上搜集资料，活的农村基础教育现状的信息 2、分析农村基础教育所存在的问题，并找出出现问题的原因

关于健康饮食的调查报告

关于健康饮食的调查报告随着社会、经济的发展，人们生活水平得到了很大的提高,健康也随之成为现代人追求的目标。但一些健康问题总是在考验和挑战我们的身体，越来越受到关注饮食和健康的问题已成为了困扰着现代人们一道难题。然而据了解，导致我们不健康的最重要因素就是饮食,中学生的不良饮食会出现许多健康问题，为此我们组选择了“饮食与健康”这一课题，调查了初中学生饮食与健康的有关问题。在初中生中，有10%的学生经常不吃早餐，27%的学生有时不吃；15%的学生，三餐食量不合理。这些都是严重的饮食不健康现象，透过这些现象，我们可以得出初中学生出现饮食与健康问题的原因，让广大的中学生认识到饮食与健康的关系，使他（她）们懂得正确饮食才能健康。一、首先，不吃早餐是有极大危害的。 1、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。 2、对消化系统的危害。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。 3、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。 4、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

关于大学生饮食健康的研究报告

关于大学生饮食健康的调查报告一、引言近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但现在许多大学生存在对饮食营养认识较差或不良饮食等一系列健康问题。为探讨大学生饮食中的问题，进而优化膳食结构，改正饮食习惯，注重饮食卫生，我制作了一份关于大学生饮食健康的调查问卷，并完成了调查工作。二、调查相关说明（一）调查目的通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进一步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。（二）调查方法对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。（三）调查范围宁夏大学数学计算机学院大一、大二学生。三、概念界定（一）饮食本义:喝。甲骨文字形。右边是人形,左上边是人伸着舌头,左下边是酒坛(酉)。象人伸舌头向酒坛饮酒。小篆演变为“饮”,隶书作“饮”。（二）膳食结构是指消费的食物种类及其数量的相对构成。（三）饮食习惯饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。四、调查问卷分析（一）饮食习惯 (1) 您暴饮暴食吗? 选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%。大多数同学选择偶尔. 不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。 (2) 您早晨又喝水的习惯吗？选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。大多数同学选择有。这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。（3）您有挑食的习惯吗? 选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数的66%。大多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的

我国农村义务教育现状调查报告范文

农村义务教育现状调查报告调查对象：红星小学教师、学生、学生家长调查目的：了解农村近些年义务教育的发展状况，考察国家教育政策制度的落实情况，并根据现有的发展状态，分析利弊条件，提出一些可行的建议，尽自己的绵薄之力，为该村义务教育发展更上一个台阶。调查方法：实地观察法、问卷调查法、访谈调查法调查地点：滨州市滨城区堡集镇红星小学调查时间：2014年7月25日——2014年8月1日一、问题的提出近年来，随着改革开放和“科教兴国”方略的实施，我国农村中小学所取得的成绩是众所周知，有目共睹的。特别是党的十七大以后，我国农村教育事业驶入了又好又快科学发展的健康轨道。目前，在我国农村普遍实施了根本意义上的九年义务教育免费机制，不仅巩固和加强了农村义务教育“普九”成果，同时还促进了社会主义新农村与和谐社会的创建进程。然而，由于受传统教育的束缚和影响，长期以来，我国农村教育结构单一，职业教育和成人教育薄弱，应试教育积重难返，一些地方往往把升学率作为评价教育工作近乎唯一的目标，致使农村教育与当地生产和群众生活脱节，忽略了学生创新意识和创新能力培养。长此以往，必将影响国民整体素质的提高。农村中小学教育所存在的一系列问题逐步浮出水面，并且已经成为制约我国农村经济、社会发展的巨大障碍。为此，笔者对所在的滨州市滨城区堡集镇农村义务教育现状进行了较为深入的调查。二、调查的内容我们选择了访谈和问卷相结合的调查方式。问卷式调查用于收集标准化的定量资料，访谈式调查用于收集非标准化的无结构的定性资料。通过调查，得到丰富的、个性化的信息。然后经过归纳、分析、综合、整理，得出带有规律性的结论。本次调查我们重点采用访谈法，正是想通过这种面对面的交谈的方式，探询我镇农村义务教育的现状，共谋改进我镇义务教育的大计。在访谈人群选择上，我们依据典型性、广泛性原则，采取发散的方式，寻找

关于饮食健康的调查报告3篇

关于饮食健康的调查报告3篇饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。下面是为你精心整理的关于饮食健康的调查报告，希望对你有帮助! 关于饮食健康的调查报告篇1 一、引言近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。二、调查相关说明 (一)调查目的通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。 (二)调查方法我们对我校在读生进行一次题为大学生饮食健康调查问卷的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食

健康方面的情况。 (三)调查时间 10月5日至12月15日 (四)调查范围成都师范学院温江校区的大一、大二学生四、调查问卷分析 (一)饮食习惯 (1) 您暴饮暴食吗? 选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21% 大多数同学选择偶尔. 不应该暴饮暴食，俗话说：若要身体好，吃饭不过饱，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。(2) 您早晨又喝水的习惯吗? 选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。大多数同学选择有。这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为复活水。学者认为，人经过几个小时

小学生饮食健康的调查报告范例

小学生饮食健康的调查报告范例小学生饮食教育是一个重要的课题，它有很多空间有待我们去发掘和探索。让我们共同努力吧，提高小学生的食品安全意识，使小学生树立正确的饮食观念，一起来培养良好的饮食习惯，让我们茁壮成长。随着社会的进步和人们生活水平的不断提高，现在的孩子们都是不愁吃不愁穿。可现实生活中的好多孩子们也不乏长得弱不禁风，一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”，也不乏饮食无节制，以致长成肉嘟嘟的“小胖墩”。而众多家长对孩子的饮食营养也是缺少关注。所以我选择了小学生的饮食与健康问题进行调查，通过调查，我想了解目前小学生的饮食与健康的情况，分析存在的主要问题及原因，并提出一些建议，以促进更多的同学能主动进食，合理进食，营养进食。一、调查内容和过程我主要通过实地采访、询问、查找资料的形式来进行访问。我的采访内容如下:(1)你一餐的用餐量是多少?(2)平时你最喜欢吃的菜有哪些?最不喜欢吃的菜有哪些?(3)生活中，你知道哪些食品属于垃圾食品?(4)平时你有什么饮食习惯呢? 根据调查的情况看来，第一，现在孩子的饭量都不是很大，以一餐为标准，在12位调查对象中，有7个人1碗，2个人是2碗，还有3个人是半碗，而所有的人都觉得够饱了。第二，大家喜欢吃的菜五花八门，主要有肉类、鱼类、蔬菜类。大家不喜欢吃的菜也是令人眼花缭乱，以蔬菜为多，也有其他的，如：鱼虾、肥肉、腌制品……大多数同学都有点偏食，要么单一喜欢蔬菜，不喜欢荤菜;要么单一喜欢荤菜，不喜欢蔬菜。其中大部分同学喜欢吃的都是鱼、虾、肉……而最不喜欢吃的却是如青椒、萝卜等一些富有丰富营养的蔬菜。第三，同学们对垃圾食品的认识还不够多，说来说去就是那几项，

大学生饮食营养与健康的调查报告

摘要：目的了解大学生的饮食营养与健康的现状，指导学生科学合理的用餐，注重饮食营养和平衡膳食。方法采用自编调查问卷，对广州市10所大学326名在校学生的饮食营养与健康状况进行抽样调查，同时对该10所大学的饭堂进行膳食结构的访问调查。结果被试体质调查中，10．42％营养不良，55．68％偏瘦；有29．45％正常；3．12％超重，1．33％为肥胖。关于被试每天饮食摄入情况，100％吃蔬菜和内菜，50．oo％选择吃豆制品，25．15％吃含糖类的食物。关于吃早餐的习惯，35．71％坚持天天吃早餐，14．29％的同学不吃早餐。关于烟酒不良嗜好，7．14％的同学有吸烟的习惯，21．43％的同学有饮啤酒习惯。结论大学生营养状况一般，食物摄入丰富，不良嗜好少，营养意识差。 -关键词：大学生,饮食营养,健康近年来，我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是国家的栋梁，其营养改善与膳食结构的正确调整，直接关系到大学生身体素质的提高，但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度而出现营养素缺乏或营养过剩的问题，成为中国学生的体质健康水平难以尽快提高的瓶颈。为进一步探讨大学生饮食营养中存在的问题，从而加强学生营养膳食与饮食行为的宣传教育，正确指导学生科学合理的饮食营养，注重营养膳食。笔者对广州市10所大学326名在校学生的饮食营养与健康状况进行抽样调查，同时对该10所大学的饭堂进行膳食结构的访问调查。现将调查结果报告如下。 1对象和方法 1．1对象采用整群抽样法抽取广州大学城10所不同类型大学326名在校学生，男生162名，女生164名，平均年龄19．56岁。 1．2方法参照《中国居民营养膳食报告》(RNI等)，查阅国内外营养饮食研究成果来衡量学生的营养饮食状况。自行设计《广州部分大学生营养与健康状况调查问卷》，该问卷由食物摄入、饮食生活习惯、营养认识、生理状况、心理状况、体质类型组成，调查被试的营养饮食状况。同时对相应10所大学的饭堂进行膳食结构的访问调查，调查其蔬菜和肉类销售量。用Microsoft Excel对问卷数据作初步处理，并对收集数据进行统计分析。 2 结果

关于科学饮食,健康生活的调查报告

你考虑过中小学生的饮食与营养吗？研究课题：中小学生的饮食与营养问题研究人员：王新天活动时间：2013.1.31-2013.2.4 摘要：本次活动为了了解中小学生的饮食与营养问题，采用了问卷调查的方式对此展开调查，调查到随着生活水平提高，挑食、暴食、偏食、肥胖等出现几率逐渐升高，紧张的学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，直接影响着青少年的健康。青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。所以对此，我们也向大家提出了一些建议。引言：青少年是祖国的未来。身体健康状况是青少年成长的重要标志之一。学生要充分认识健康饮食的重要性，掌握健康饮食知识，改变不良的饮食习惯．才能更好地增强体质搞好学习。然而在物质丰富的今天，根据全国营养普查结果，95%以上的小学生早餐吃不好，出现了身高增长缓慢，注意力不集中，消瘦，贫血等学生营养素缺乏的病症。我相信，通过开展这一活动，我们将把这一问题重视起来，同学们也会更加健康成长！研究方法与过程： 1、开展活动前几天，我制定出了一份"健康知识我了解"问卷调查表（共30份）： 2、活动的第一二两天，我来到一个艺术学校门前，对来这里上学的同学们发放了调查表，他们很认真的去完成了。我收起它们，回家后对调查结果进行了统计，结果如下表所示： 3、对问卷调查结果进行分析研究，得出结论。结果：随着生活水平提高，紧张的学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，人们开始对食物越来越挑剔，越来越苛求，直接影响着青少年的健康。中国正处于崛起的时代，身体又是革命的本钱，连本钱都没了还怎么闹革命。中学生做为我国崛起的生力军，如果将饮食当成儿戏最终伤害的是自己。乃至整个国家的发展。因此，解决中学生饮食问题已刻不容缓。目前，我国城市中小学生的营养不良率与发达国家相比是比较高的，肥胖率也正以每5年翻一番的速度增长。随着城市生活水平的日益提高，为何还会出现这么多营养不良的青少年呢？专家认为，一方面是家长缺乏相关的营养知识，日常膳食搭配不合理；另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食；与此同时，我们还存在许多饮食误区，如：一日三餐热能分配不合理，往往忽略了早餐，而晚餐吃得过多；不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养，却忽略了孩子对蔬菜和谷物的摄入；给孩子买各种各样的保健食品，盲目进行食补、药补。有关专家提醒说，营养不良可使青少年的劳动能力和机体免疫力下降，影响智力发育。肥胖则导致高血压、糖尿病、高脂血、冠心病等成年疾病日益低龄化。青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。食物应多样，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其制品；经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力锻炼要平衡，保持适宜体重等。从事体育锻炼，要有真正有效的达到增强体质的目的，除了要讲究体育锻炼的科学方法外，还必须注意营养。青少年是长身体、长知识的时期，关系到成人后的体质、品德、文化修养水平。因此，中学生应对营养与健康的知识有所了解，而且要付诸实践，以达到强身健体的目的。青少年时期经历着青春发育期，又处于紧张的学习阶段，不但要维持一天学习生活、劳动、体育锻炼等活动消耗的能源，还要满足生长发育需要的养料。这个时期对食物的要求很大。因此要注意以下几方面的饮食营养与健康：

饮食与健康

饮食与健康论文大学生饮食健康摘要高校体育改革进行了多年，也取得了可喜的成绩。但根据专家调查发现，目前高校大学生的体质健康水平正在下降，这一现象引起了有关教育行政部门和专家的

关注。对此笔者提出了一些对策与建议，望前辈同行共同探讨，以求得尽快改变目前在校大学生体质健康状况。关键词高校学生体质健康对策一、目前大学生身体健康的状况 1、从1995年、2000年国民体质监测结论，和2002年2004年大学生体质健康监测结果，可以看出：我国大学生身高、体重、胸围呈现增长趋势，且女生形态发育年龄早于男生。城市男、女生身高、胸围均值均高于乡村学生，说明农村学生的发育水平相对落后于城市学生。2002年学生肺活量在2000年比1995年下降的基础上继续下降，男、女生平均下降了168ml、78ml，2004年在2002年的基础上有所回升分别为27ml、36ml。 2、学生营养状况改善：2002年与1995年、2000年相比虽然大学生营养不良检出率下降幅度不大。但体重检出率下降明显较低。2004年监测中比2002年有一定幅度下降。如下表： 3、身体素质指标下降 2004年较2002年较2000年，我国大学生在速度、爆发力、力量、耐力等素质呈现下降趋势，大学男生的50米跑持续下降，2002年较2000年反应爆发力的立定跳远平均下降5.1厘米，反应女子腰腹力的仰卧起坐19----22岁分别下降2.8次、3.7次、3.5次、3.5次。2004年同2002年比较，男生速度有所提高，但是女生的立定跳远下降了5.5厘米，仰卧起坐平均下降了1次，握力与台阶试验指数水平没有明显变化。 4、学生超重及肥胖增多，且已经成为影响城乡学生健康的重要隐患，学生中肥胖检出率在2002年比2000年同1995年上升的基础上继续上升，如下表：

中学教育现状调查报告

中学调查报告之教育现状教育问题历来是一个沉重的话题。教育事业是历朝历代兴国安邦的大业，它关系着一个国家的发展大计，关系着一个民族的兴衰存亡。中学调查报告中提到的基础教育是教育的核心部分，是塑造一个人的综合素质及至一个民族、一个国家综合素质的关键。而中学教育又是构成基础教育的核心部分。作为个体，它承担着一个青少年成长期最基本的文化知识和道德观念及人生素养的培养；而作为整体，它则承担着一代代国家新生力量的科技水平和社会公德及国民素质的塑造。为了更全面、科学地了解中学教育的现状，外在假期间通过走访和查阅资料，对##市的中学教育情况进行了大量的调查，总结后写下这篇中学调查报告范文，发现本市的中学教育在建国后历经不断改革，不断发展，既有显著的成就，又有存在的问题。现就中学调查报告范文的中学教育现状作如下分析：一、中学调查报告范文之中学教育投资规模扩大，布局趋向合理新中国建立以来我市的中学教育有了很大的发展，根本上改变了旧中国基础教育落后的状况。中学调查报告范文中指出政府逐年加大对文教卫生广电事业的投资力度，2004年全市为发展文教卫生广电事业的财政支出为111060万元，占财政总支出的23％，其中有相当部分是用来发展中学教育的。在学校的兴建方面，建国后也有了飞跃的发展。到2004年止，全市已建成普通中学270多所，其中完全中学27所，高级中学7所，初级中学220多所，九年一贯制中学21所。基本上满足了本市人民接受中学教育的需求。中学教育布局也日趋合理。几十年来，党和政府努力改变旧中国学校分布极不合理的状况，中学调查报告范文中想要采取的措施说明，大力发展乡村教育。到目前，全市12个县区出吴堡外，都有一定数量的普通中学，各个人口众多的乡镇大都建有初级中学，在交通枢纽和经济活跃的乡镇还建有完全中学，而每个县城都有完全中学1到4所。榆阳区，横山，府谷，神木还建有高级中学5所。从而使学校的布局和城乡人口分布相适应。二、中学调查报告范文之中学教育资源分配不均，城乡差距拉大中学教育资源分配的不均匀，在中学调查报告范文的调查中随处可见。首先从国家财政支出的分配上，教育经费的增长幅度远低于财政收入的增长。本市2005年财政收入计划增长30.7％，总支出增长36.6％，而文教卫生广电支出的增长额只有29.7％，其中用于教育经费的饮很少。其次在各部门之间，那些如政府，电力，交通等有资源支配权利的部门，在办公室和职工住房、待遇、福利等方面都远远优于学校。中学教育资源的分配不均匀还表现在城乡差距上。城市人口的教育需求被优先满足，农村人口得到的教育资源则非常有限。城里中学有漂亮的教学大楼，花园式的休闲校园，完善的体育设施和教学设备。富裕的学校校长出门还有高档的公车。而在农村中学，中学调查报告范文中我们经常看到这样一种现象：篮球场是黄泥地，足球场是一片荒田，实验室的门上结满了蜘蛛网，室内的器材更是十分陈旧。如此的环境，乡村中学的学生怎能得到良好的前面教育。这种城乡差距严重阻碍了中学教育的发展。