科普竞赛(健康饮食)低年级答案

QZESX

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科普知识竞赛（健康饮食）低年级竞赛试卷

班级:_____ 姓名:________ 号数:____ 成绩:________

一、单选题(每题2分)

1.坚持以( )食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 A.谷类 B.动物性 C.植物性

2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、( )和水等七类。

A.微量元素

B.膳食纤维

C.有机酸 3.健康膳食的关键在于 ( )。

A.食物的种类

B.食物的数量

C.食物种类和数量的合理搭配 4.膳食中，脂肪提供能量所占比例的适宜范围是 ( ) 。 A.12-15% B.20-30% C.40%

5.按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入( )克的谷类食物为宜。 A.50-100 B.250-400 C.少于50

6.居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶 ( ) 。 A.100克 B.200-400克(1-2杯) C.越多越好

7.食物经过油炸后，能量 ( ) 。

A.基本不变

B.会增加许多

C.减少

8.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过( ) 。 A.15克 B.25克 C.50克

9.在平衡膳食中( )应该占有“主食” 的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。

A.谷类食物

B.薯类食物

C.动物性食物

10.谷类食物要做到粗细搭配，需要多吃杂粮，最好每天应当有( )杂粮或全谷物食物。

A.低于50克

B.50—100克

C.全部吃杂粮

11.深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民( )的主要食物来源 A.维生素A B.维生素D C.脂肪

12.不爱吃蔬菜的人，是否可以用水果代替( ) 。 A.可以 B.不可以 C.不知道

13.平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是( ) 。 A.20-50克 B.125-225克 C.200-450克 A.15 B.30-50 C.75

二、多选题（每题2分）

1.科学的膳食方法是( )。

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬菜、水果和薯类

C.常吃奶类、豆类及其制品

D.常吃适量的肉类 2.下列食物中有利于降压的有哪些?( ) A.粗粮 B.芹菜 C.咖啡 D.浓茶

3.以下哪些是不科学的饮食搭配?( )

A.小葱拌豆腐

B.豆浆冲鸡蛋

C.茶叶煮鸡蛋

D.炒鸡蛋放味精 4.青少年防止肥胖，应少吃或不吃哪些食物?( )

A.肥肉、油炸食品

B.洋快餐

C.含糖碳酸饮料

D.冰淇淋、奶油 5．鲜鱼的特征是( )。

A ．手持鱼身时，尾部下垂 B.按压鱼肌肉不凹陷 C.鱼鳃紧闭 D.鱼眼球凹陷 6.糖尿病典型症状有哪些? ( ) A.多饮 B.多食 C.多尿 D.消瘦 7.怎样预防碘缺乏? ( )

A.多吃海带等海产品

B.吃碘盐

C.多吃蔬菜

D.婴幼儿、孕妇口服碘油丸 8.哪些人容易得高血压? ( )

A.肥胖的人

B.喜欢吃咸食的人

C.饮酒过多者

D.有高血压家族史的人 9.高胆固醇的食物有哪些?( ) A.肥肉 B.瘦肉 C.蛋黄 D.动物内脏 10.下列哪些能防止电脑辐射( ) A.橘子 B.仙人掌 C.绿茶 D.红茶

四、简答题

1.请你说出3种富含维生素C 的食物。

2.贫血对儿童青少年有哪些危害？

3.街头烧烤,如烤羊肉串、烤香肠有哪些害处?