从燕京北平到北京
从燕京北平到北京
春秋战国时期，今天的北京是北寒荒漠之地，是野兽出没的地方，属于蓟国管辖，后属于燕国。汉朝时属于幽州广阳郡，晋朝时属于燕国，隋朝时属于涿郡。唐朝时涿郡改为幽州。后晋时属于契丹国。宋朝时期属于辽国，辽国在今天的北京城附近建立了南京析津府，后又改号燕京。作为辽国的陪都。
蓟、燕、涿州都在北京附近，但与现在的北京城并不重合。宋朝开始出现北京这一地名，指的是今天的河北省大名县，辽南京析津府与后来的北京城最接近。
1153年（贞元元年），金朝皇帝海陵王完颜亮正式在今天的北京地区建都，称为中都。金中都城的位置在今天北京城的西南角。
蒙古人统一中国后，在金中都城以北建立了大都城并定位元朝的国都。大都与后来的北京城大部分重合。
公元1368年（洪武元年），朱元璋在应天府建立明朝，同年派遣大军北上，元帝从大都逃往上都。朱元璋下令夷平元朝宫殿，八月改为北平府，同年十月划归山东行省。洪武二年
三月，改为北平承宣布政使司驻地。
朱元璋去世后，燕王朱棣（明成祖）发动靖难之役、夺得皇位后，成为明朝第三任皇帝。明成祖于永乐元年将北平改为顺天府，同时令刘伯温修造北京城，并完善京杭大运河，以保证其物资供应。明永乐十九年正月，朱棣迁都顺天府称为北京，而原本的京师“应天府”改为“南京”。
准确的说法应当是，明朝永乐十九年才有的北京。
明朝嘉靖年间，在北京城南加修了外城，完成了北京城的建设。
1644年，李自成进入北京，明朝末代皇帝崇祯帝在煤山自缢。
清军入关后赶走了李自成，占领北京，以北京为大清国的首都。
1860年，英法联军攻破北京城，放火烧毁圆明园。1900年6月，义和团进入北京，烧毁城内教堂，并围攻各国使馆。8月，八国联军攻占北京。
辛亥革命把皇帝赶台，黄兴支持孙文定都南京，宋教仁支持
袁世凯定都北京。1912年中华民国成立，定都北京，皇宫仍归逊位的宣统皇帝，总统府设在中南海。直至1927年北洋政府垮台。
北伐战争后，中国国民党掌权，中国的首都迁到南京，北京恢复了明朝初期的名称北平市。
1937年7月7日，在北平卢沟桥发生七·七事变，不久北平被日本占领，并成立傀儡政权“中华民国临时政府”，将北平改名为北京。
1945年8月21日，第十一战区孙连仲部收复北京，并重新更名北平。
1949年1月31日，北平和平解放。同年9月27日中国人民政治协商会议第一届全体会议通过《关于中华人民共和国国都、纪年、国歌、国旗的决议》，北平重新更名为北京。1949年10月1日，中华人民共和国在北京天安门广场宣告成立。北京成为中华人民共和国的首都。
燕京是辽国时期对北京的称呼，北平是明朝朱元璋、朱允炆坐皇帝时对北京的称呼，国民党统治时期北京称北平。现在，
全中国乃至全世界都称中国首都为北京，燕京和北平只在北京的一些老字号中作为商品名称使用。
老北平食府
燕京啤酒
湖南燕京啤酒厂生产实习报告
湖南燕京啤酒厂 生产实习报告 学校：湖南师范大学 学院：生命科学学院 专业和班级：生物技术 姓名：许泉 学号：2008150413 指导老师：孙运军、常海燕 实习时间：7月4日—7月14日 实习地点：湖南省湘潭市湘乡市湖南燕京啤酒厂 一、实习目的 为期十天的工厂实习结束了，这对于我来说是一种全新的体验，实习前的好奇、恐惧或是自信现在都化成了点点的回味，成为了宝贵的财富。对于我们这群从来没有实际生产经验的学生来说，这不仅是一项必修课，更是一个挑战、一个机遇。应该庆幸我们能够有这样的机会进行这样的实习，我觉得受益很多。实习是大学生求职成功前的热身。在此次实习中培养了我们在实际工作中官场、分析、研究和解决问题的能力，增强学生对所学专业的兴趣和信心，是学生建立一定的工程意识，锻炼学生参与实践的能力，培养其认真、良好的工作习惯与工作态度。 二、工厂简介 北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，国家二级企业，是全国最大啤酒生产企业和中国100家最大饮料制造企业之一。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业,中国行业百强企业。啤酒产量、利税总额在中国啤酒行业中列第一位。 燕京啤酒集团公司拥有雄厚的技术力量，先进的成套设备及工艺和国内最先进的产品检测仪器。产品全部按国际标准组织生产，有12°精品啤酒、12°特制啤酒、10°干啤酒、扎啤以及芒果汁、矿泉水、调味品、酵母粉、瓶盖、饲料等六大类二十多个品种。燕京啤酒是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大
会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在国内外啤酒质量评比中获大奖,“燕京牌”啤酒注册商标是中国驰名商标。 湖南燕京啤酒有限公司位于湖南省湘乡市，由北京燕京啤酒股份有限公司注入巨资对湖南燕京进行技术改造，形成了20万吨糖化、发酵、过滤、包装生产线，现有资产总额14500万，员工988人，占地面积16万平方米。 湖南燕京拥有得天独厚的酿造水源，为其生产优质啤酒奠定了坚实基础。据清嘉庆年间《湘乡县志》记载：“县城南郊涟水之滨，有一古井叫芗泉井，其水香如椒兰，酿造殊胜，南齐时以之充贡。”燕京啤酒厂在芗泉井附近钻井220米深,引水作为酿造用水。水无污染，属“低矿化度重碳酸盐钠极软水”，极宜酿造浅色啤酒。1989年经国家地质部、轻工部、卫生部专家联合鉴定，该水属于含锌、硒、锶等11种微量元素的天然矿泉水。 湖南燕京生产工艺严格、操作规范，并不断注入先进管理模式，企业管理水平连上台阶，于2005年通过了ISO9001：2000质量管理体系认证和QS市场准入验收工作，于2006年通过了质量体系认证复审工作。 三、啤酒生产总介绍 啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间，因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。） 一个典型的啤酒生产工艺流程图如下（不包括制麦部分）： 注：本图来源于中国轻工业出版社出版管敦仪主编《啤酒工业手册》一书。 图中代号所表示的设备为： 1、原料贮仓? 2、麦芽筛选机? 3、提升机?? 4、麦芽粉碎机? 5、糖化锅?? 6、大米筛选机?? 7、大米粉碎机?? 8、糊化锅?? 9、过滤槽??10、麦糟输送? 11、麦糟贮罐?12、煮沸锅/回旋槽??13、外加热器? 14、酒花添加罐? 15、麦汁冷却器?16、空气过滤器??17、酵母培养及添加罐? 18、发酵罐? 19、啤酒稳定剂添加罐? 20、
啤酒厂参观认识实习报告范文
啤酒厂参观认识实习报告范文 过参观，巩固专业基础知识和专业知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究，锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习以及工作打下坚实的基础。下面就是我给大家带来的啤酒厂参观认识实习报告范文，希望大家喜欢! 【啤酒厂参观实习报告一】 一、实习时间和地点： 1.实习时间：20XX年7月1日―――20XX年7月6日 2.实习地点：大富豪啤酒有限公司 二、实习目的： 通过参观，巩固专业基础知识和专业知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究，锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习以及工作打下坚实的基础。具体如下： 1，接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况。了解所学专业在经济建设中的地位，作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识; 2，学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业，热爱劳动，遵守组织纪律的良好品德; 3，学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力;
4，了解和初步掌握生产工艺的流程，技术经济指标 5，了解生产工艺所用的设备(规格型号及工作原理) 三、实习 20XX年7月1日，参观大富豪啤酒厂(BBOSS)常熟分厂。江苏大富豪啤酒有限公司是中国啤酒工业十强企业，南通市节能减排示范企业，组建于1996年12月，公司下辖销售公司及通州、南通、启东、盐城、常熟、吴江等6家生产工厂。公司为中外合资企业，由中方持大股，是荷兰喜力啤酒、喜力亚太啤酒公司的投资企业。 公司中方股东南通富豪酒业有限公司，前身为国家大型企业，始建于1956年。外方股东喜力啤酒公司，全球啤酒第一品牌，创立于1863年，在近60个国家的90多个工厂生产，年产销量1200万吨，在200多个国家销售。公司先后通过ISO9001质量管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证，生产过程实行纯净化健康酿造，并建立企业ERP管理系统，在全省啤酒行业率先实施管理信息化工程。公司啤酒产销量、综合效益连续XX年名列江苏省同行业第一名，“大富豪”商标自1999年起一直被评为省著名商标。大富豪啤酒在江苏乃至长三角地区啤酒业唯一荣获中国名牌产品称号。 首先是啤酒制作的原料：大麦，水，酵母，酒花 啤酒的流程：原料粉碎——》麦汁制备——》麦汁处理——》啤酒发酵——》啤酒澄清 啤酒花的作用：1.啤酒特殊的苦味2.防腐作用3.澄清酒体4.产生泡沫煮沸时添加啤酒花 (1)麦芽
燕京啤酒厂实习报告
燕京啤酒厂实习报告 实习时间： 实习单位：燕京啤酒(曲阜三孔)有限责任公司 单位地址：山东省曲阜市校场路18号 实习目的：正如领队老师所讲，我们这次实习的目的就是理论联 系实际。 带着上学期发酵工程课本中学到的相关理论知识通过亲历亲闻去 进一步熟悉无氧发酵工艺的大致过程，了解啤酒酿造特点，掌握啤酒 生产原理及其生产工艺。从而增强对啤酒发酵的感性理解，并理解到 理论知识指导并付诸实践的重要性，增强进一步学好理论知识的兴趣 和信心，理解到理论与实际的差别，增强灵活学习和使用知识的意识，理解到实际中存有的复杂性及经济性，明确奋斗方向。 实习方法：观摩听取 酒厂简介：燕京啤酒(曲阜三孔)有限责任公司前身为始建于1987 年5月的曲 阜三孔啤酒厂，通过1993年、2001年的股份制改造、资产重组等成为当前以生产熟啤酒为主的中外合资公司。公司占地42万平方米， 拥有燕京、三孔、鲁啤三大系列主导产品，09年全年共生产销售啤酒13.25万吨，实现销售收入2.8亿元，实现利税5521.79万元，实现利润507.89万元。公司积极展开与国外先进啤酒企业的技术合作，全方 位引进德国、美国等国的先进啤酒酿造技术及设备，使产品质量和产 量得到全面提升，从而屡获殊荣。公司下辖多个部门，以董事长为中 心的人才分布网合理高效：总工程师负责的生产部、计划部、公司办 公室、财务部，常务、行政、营销副总各司其职。在这样科学有效的 管理体制下，公司各个部门高速运转，协调合作，持续创造经济价值。 实习内容：
理论知识简介：啤酒是一种以麦芽和水为主要原料，加啤酒花， 经酵母发酵酿制而成的含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。酵母是一种 兼性厌氧微生物，啤酒发酵过程中，酵母主要通过EMP途径实行酒精 发酵，生产大量乙醇、二氧化碳和微量乳酸以及一些影响啤酒风味和 质量的高级醇、硫化物、双乙酰等代谢副产物。啤酒发酵包括麦汁制造、酵母菌种扩大培养、啤酒主发酵、后发酵等几个阶段。 前言： 针对我们学习的发酵理论知识，此次实习，老师和工厂负责人员 通过商讨，安排我们参观了与我们联系紧密的生产部门的啤酒发酵生产、质检、消毒、包装等环节。另外，最后一天上午，我们还参观了 计划部的锅炉房、制冷房、无菌风动力车间以及污水处理站。参观过 程中，各部负责人员耐心细致地为我们讲解、答疑。 啤酒发酵生产工艺(主体车间)： 糖化车间：麦汁制造即糖化，包括麦芽和大米的粉碎，糖化制成 麦汁， 麦糟分离，卖汁煮沸并添加酒花和麦汁冷却并除去固形物等阶段。 燕京啤酒厂拥有八个大型储藏仓，其中五个储藏大麦芽，三个储 藏大米。地面上的大麦和大米通过斗式提升机提到仓顶部再进入储藏仓。酿制不同的啤酒时，大米和大麦芽先经除尘机(一次)进入能控制 其量的四角有电子称的暂贮箱，再逐次通过磁选机、去石机、布袋除 尘机(二次)、缓冲机等进入粉碎机，粉碎方法采用湿法。 公司使用的是从德国引进的霍普曼糖化设备，包括糖化、糊化、 煮沸三锅和暂存、过滤两槽。粉碎后的大米加入糊化锅，使淀粉糊化 和液化。粉碎后的大麦芽加入糖化锅，使用双醪煮出糖化法，使麦芽 淀粉及蛋白质分解，并使辅料醪液糖化，以制备麦芽汁。糖化后的麦 糟通过过滤槽过滤，使麦汁与麦糟分开，得到清亮的麦芽汁，此时要 实行浊度检测。麦芽汁进入麦汁煮沸锅并加入酒花，使酒花成分溶入
013《想北平》导学案附答案
ZX-YW-10-013 《想北平》导学案 编写人：张楠审核人：贺贞冰编写时间：2013-09-03 【学习目标】（带着目标努力，带着梦想飞翔） 1.掌握关于老舍的文学知识，了解散文的主要特征， 2.能够感受作者质朴的语言，体会作者对故乡北平刻骨铭心的眷恋之情。 3.学习作者从平凡事物入手抒写自我感受的写法。 【重点难点】 1.体会浓厚的眷恋思乡之情，领悟文章的人文精神。 2.学习作者从平凡的事物入手，抒写自己的主观感受和感情。 【学法指导】 1.充分预习，读熟文本基础上认真研读学案内容。 2.规范书写，自主完成；小组合作探讨，答疑解惑。 【课前预习】 1、自读课文，初步理解文章含义。 2、老舍（1899～1966），一位京味很浓的现、当代作家。原名( )，字( )。曾因创作优秀话剧《》而被授予“人民艺术家”称号。他的作品还有长篇小说《》、《》等描写北京市民生活的代表作。 【学习过程】 合作探究 1．快速浏览课文并回答：文中哪几节直接写到了北平的特点？ 2．齐读第4、5节，思考：在这两段中作者写出了北平的哪些特点呢？ 3．思考讨论：这些特点在文中又是如何具体表现的呢？ 4、齐读第6、7小节，思考并回答：在这一段中作者又写出了北平的什么特点呢？ 5、我们再来看一看他在这篇文章中又是如何“想”的呢？（过渡到1—3节的学习） 6、作者反复说我对北平的爱“说不出”，到底说出来没有？怎样说的？ 7、思考探究：文章以“要落泪了，真想念北平呀！”收束全文，这一笔好在哪里？ 【课后练习】（试试你的身手吧！）
课内阅读题 如果让我写一本小说，以北平作背景，我不至于害怕，因为我可以捡着我知道的写，而躲开我所不知道的。让我单摆浮搁的讲一套北平，我没办法。北平的地方那么大，事情那么多，我知道的真觉太少了，虽然我生在那里，一直到廿七岁才离开。以名胜说，我没到过陶然亭，这多可笑！以此类推，我所知道的那点只是“我的北平”，而我的北平大概等于牛的一毛。 可是，我真爱北平。这个爱几乎是要说而说不出的。我爱我的母亲。怎样爱？我说不出。在我想作一件讨她老人家喜欢的时候，我独自微微的笑着；在我想到她的健康而不放心的时候，我欲落泪。语言是不够表现我的心情的，只有独自微笑或落泪才足以把内心揭露在外面一些来。我之爱北平也近乎这个。夸奖这个古城的某一点是容易的，可是那就把北平看得太小了。我所爱的北平不是枝枝节节的一些什么，而是整个儿与我的心灵相粘合的一段历史，一大块地方，多少风景名胜，从雨后什刹海的蜻蜓一直到我梦里的玉泉山的塔影，都积凑到一块，每一小的事件中有个我，我的每一思念中有个北平，这只有说不出而已。 真愿成为诗人，把一切好听好看的字都浸在自己的心血里，像杜鹃似的啼出北平的俊伟。啊！我不是诗人！我将永远道不出我的爱，一种像由音乐与图画所引起的爱。这不但辜负了北平，也对不住我自己，因为我的最初的知识与印象都得自北平，它是在我的血里，我的性格与脾气里有许多地方是这古城所赐给的。我不能爱上海与天津，因为我心中有个北平。可是我说不出来！ 伦敦，巴黎，罗马与堪司坦丁堡，曾被称为欧洲的四大“历史的都城”。我知道一些伦敦的情形；巴黎与罗马只是到过而已；堪司坦丁堡根本没有去过。就伦敦，巴黎，罗马来说，巴黎更近似北平——虽然“近似”两字要拉扯得很远——不过，假使让我“家住巴黎”，我一定会和没有家一样的感到寂苦。巴黎，据我看，还太热闹。自然，那里也有空旷静寂的地方，可是又未免太旷；不像北平那样既复杂而又有个边际，使我能摸着——那长着红酸枣的老城墙！面向着积水潭，背后是城墙，坐在石上看水中的小蝌蚪或苇叶上的嫩蜻蜓，我可以快乐的坐一天，心中完全安适，无所求也无可怕，像小儿安睡在摇篮里。是的，北平也有热闹的地方，但是它和太极拳相似，动中有静。巴黎有许多地方使人疲乏，所以_____________，以便刺激；在北平，_________________。 8.对前三段理解不正确的一项是( ) A、强调北平地方大，事情多，而自己知道的太少，是为了表明本文是写“我的北平” B、作者用对自己的母亲的爱来类比对北平的爱，突出了爱的真挚深厚 C、作者反复说自己“爱北平”“想说而说不出”，是指“言语是不够表现我的心情的” D、第3段中，作者用杜鹃作比喻，是取杜鹃啼声悲切的特点。 9．第2段中，作者说“每一细小的事情中有个我，我的每一思念中有个北平”，这句话的含义是____________________________________________________________________（用文中的话回答） 10．分析第4段中“我能摸着----那长着红酸枣的老城墙”一句在文中的含义。 _____________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ 【学习反思】 1、预习中不明白的问题会了吗？ 2、这节课有哪些收获？ 3、关于本篇文章还有哪些问题？
想北平教案
老舍《想北平》教学活动单（教师用） 一、【学习目标】 1、掌握本文采用的对比手法，学习作者从平凡的事物入手抒写自己主观感受的写法 2、反复研读，体会作者对北平刻骨铭心的眷恋之情 二、【学习重点】 采用点评法，提高阅读与表达能力 三、【学习难点】 对作者字里行间的表达中透出对故乡的依恋之情的理解与远离故乡的游子乡愁的体会。 四、【课时安排】 一课时 【活动过程】 一、预习·反馈·导学 1、知识储备 ①简介作者： 老舍：舒庆春（1899——1966），字舍予，笔名老舍，满族正红旗人，本名舒穆禄， 生于北京，中国现代著名小说家、戏剧家，著有长篇小说《小坡的生日》、《猫城记》、《牛天赐传》、《骆驼祥子》等，短篇小说《赶集》等。老舍的文学语言通俗简易，朴实无华，幽默诙谐，具有浓烈的北京韵味。1966年8月24日，中国作家老舍因不堪忍受红卫兵的暴力批斗，在北京太平湖投湖自尽。1978年初，老舍得到平反，恢复了“人 民艺术家”的称号。 ②写作背景： 本文写于1936年，那个时候即将爆发抗日战争，由于国家的动荡不安，许多国人颠沛流离居无定所。老舍也再所难免。这时的他离开了生活十几年的北平辗转于青岛、武汉、济南等地。此篇文章就是他在青岛所作。那时日本帝国主义已经加紧了对中国的侵略，丧权辱国的《何梅协定》的签订，适应日本侵略需要的“冀察政务委员会”的成立，都说明华北危急，北京危急。作者作为一个热爱北京的爱国知识分子，忧心如焚，思念家乡之情，较平日更为强烈，这一生呼唤，充满了民族忧患意识，震撼人心。 2、明确字音： 廿（niàn）七黏（nián）合什刹（chà）海 3、预习思考 （1）《想北平》是一篇散文，散文特点是形散神不散，所谓“神”即“文眼”。本文文眼是什么？ （2）爱北平的原因 （3）老舍先生如此爱北平，他心目中的北平到底是什么样的？文章描写了北平城怎样的特点？ 二、合作·提炼·探究 课堂活动一：
食品工厂参观实习报告(3篇)
食品工厂参观实习报告(3篇) 食品工厂参观实习报告（篇1） 12月27日我们参观了无锡市金兰食品有限公司,金兰酱油是台 湾家喻户晓的着名品牌,六十多年来一直选用原粒大豆和优质小麦为原料,享有“世界美厨的盛誉”. 无锡金兰食品有限公司是由台湾金兰食品有限公司投资,所有设备由台湾引进,制品工艺完全承袭台湾金兰高超的技术水准.公司于1996年建厂,1997年投产,主要生产酱油、酱菜.公司的最高宗旨是:提供给消费者高品质、卫生的食品！公司采用科学的生产工艺,引进多条自动化生产设备,有极高的生产潜能.将来则研发营养健康的新 产品回馈消费者.行销则以开拓外销市场为主,并逐渐提高国内市场 占有率.引导消费者对高品质食品的认识,使公司在竞争中立于不败 之地. 金兰系列酱油采用现代化电脑温控发酵系统,所有产品采用恒温发酵技术和国际一流的自动化过滤、灌装设备生产.制成的高盐液态发酵酱油,成本比速酿酱油（经三十天左右的酿造）要高出十倍以上.金兰系列酱油具有浓烈的酱香味,色泽亮丽,红褐光润,澄清透明,泡 沫细腻,口味纯真,是真正的酿造酱油. ·电工实习报告·工厂实习报告·广告实习报告·电视台实习报告 ·会计实习总结·小学教师实习报告·中学教师实习报告·教育实习报告 在金兰食品的参观中,我体会到一个现代企业的特色,其先进的生产设备和管理体系,制造出了高品质的酱油,以制造除了高品质的生活.最后,感谢厂长在百忙中抽出时间带领我们参观,并对我们提出的问题进行详细耐心的解答. 食品工厂参观实习报告（篇2）
一.乐天食品加工厂 乐天公司创建于1948年,从建立至今,始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点,向小学班主任年度总结第一的目标奋进.现在,乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内 的9个国家. 乐天（中国）食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售.一期生产乐天"派"系列产品；二期推出了深受青少年喜爱的"小熊饼"系列；三期又推出了口香糖、泡泡糖系列 产品,xx年9月健康护齿产品:木糖醇无糖口香糖正式上市. 实习的第实习报告上午,在老师的带领下,我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区,高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此,这 里环境幽美,交通便利.在有关负责人的引导下,我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线,在这个过程之前,我们穿戴好读后 感范文为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套,每次进入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒,这样,食品的卫生食品报告就有了保障. 工厂报告实习以课程实习为主,课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节,旨在开拓我们的视野,增强专业意识,巩固和理解专业课程.实习方式主要是参观一系列食品加工厂,请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容,下生产工厂实习参观,向企业的现场管理、技术生产工作人员学 习请教相关知识.通过本次实习学到了很多课本上学不到的东西,对 食品生产有了进一步的认识. 二.北京食品实习啤酒厂 北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业,食品工厂二级企业,1997年完成股份制改造,募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司,给企业 注入了活力.在发展中,燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针,经过三步大跨越,从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业,发展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元,员工18000人,占地
燕京啤酒厂实习报告.
燕京啤酒厂实习报告 一、实习时间:2010-08-24—— 2010-08-26 二、实习地点:燕京啤酒(曲阜三孔有限责任公司 三、实习目的:燕京啤酒厂是国内第三大啤酒生产企业,掌握着先进的啤酒生产技术和严格高效的管理模式。作为生物工程专业的大学生, 在平时的课堂学习中, 已经掌握了一定的发酵的专业知识,但是没有条件付于实践。知识的储备,是为了创造更多的经济价值。不付诸实践的知识是徒劳的。在系老师的安排下我们来到燕京啤酒厂实习。让我们学到的专业知识在实践中得到更好的利用。 四、燕京啤酒厂简介:曲阜三孔啤酒厂始建于 1987年 5月,是一家以生产熟啤酒为主的中外合资公司, 公司经过两次与外厂合作后并入北京燕京啤酒厂。现在已经发展成为占地面积 214414.4平方米,拥有固定资产 17000万元,年创税收 4172万元的大型啤酒生产企业。公司拥有员工 1896人,其中专业技术人员 274人。 公司下辖多个部门, 以董事长为中心的人才分布网络合理高效。总工程师负责以啤酒的发酵生产、质检、消毒、包装、销售、瓶体的回收再利用等为主要内容的生产部,以生产能源的总调度、生产资源统计、生产基本设施的建设、生产污水的净化处理为主体的计划部,以秘书科、档案室、接待科、自动化科、小车班为主题的公司办公室, 以及财务部。公司常务副总负责市场营销;行政副总负责卫生科、人事科、总务科、保卫科、膳食科的统一管理;营销副总负责原料、产品的运输,售后服务等业务。在这样科学有效地管理体制下, 公司各个部门高速运转, 协调合作,不断创造着经济价值。 五、啤酒发酵过程: 麦芽和大米在送入酿造车间之前, 需要先进行粉碎。燕京啤酒厂拥有八个大型储藏罐,其中 5个储藏大麦芽, 3个储藏大米。 麦芽和大米经过二级除尘, 经过糊化、糖化才能送入发酵罐进行发酵。
想北平导学案
想北平 学习目标： 1．反复研读，体会作者对北平母亲般的爱和眷恋思乡之情。 2．了解本文的写作手法，学习作者从平凡的事物入手，抒写自己的主观感受的手法。 3．学习评点手法，用评点的方式表达自己对文章独特的体验。 学习方法： 1.诵读法，在朗读中注意语言的节奏和情感。 2．.评点法，在书上用不同的符号圈点勾画是“点”，针对勾画的文字进行概括、写体会，写赏析，写出联想想象的内容或者是质疑是“评”。 知识积累 1．作家作品。 老舍，满族，原名舒庆春，字。主要著作有：长篇小说、 ，剧本、。他的作品大都取材于市民生活，他所写的自然风光、世态人情、习俗时尚，运用的群众口语，都呈现浓浓的“京味”。因创作话剧《龙须沟》被授予称号。 2．基础积累（给加点的字注音） 廿．什刹 ．．海菜圃．粘．合 （设计理念，让学生积累必要的语文基础知识） 温故知新 1.回忆文人笔下的思乡诗词句。 举头望明月，。（李白《静夜思》） 仍怜故乡水，。（李白《渡荆门送别》） 独在异乡为异客，。王维《九月九日忆山东兄弟》） ，月是故乡明。（杜甫《月夜忆舍弟》） 春风又绿江南岸，。（王安石《泊船的瓜洲》） （设计理念。根据奥苏伯尔的先行组织策略，帮助学生在已知和新知之间建立联系）导学过程 1.文章题目是“想北平”，老舍所想的北平是一个什么样的城市？作者通过哪种手法来表现北一特点的呢？。请找出事例具体分析。 2.思考P52页对话栏的问题。如果让你来写，会怎样写。会和本文有什么不同，这给 我们怎样的写作启示。
（设计前两个问题，是想让学生了解文本的主要写作手法，并能在以后的写作实践中应用） 选材特点： 写作启示： 3．研读前三段，找出你认为最能体现老舍对北平情感的句子，在对话栏写下你的见解。 （评点是一种阅读学习的好方法。我国古代许多评点范本，如脂砚斋对《红楼梦》的评点。通过这个环节教会学生用评点的方法来阅读，来表达自己对文本的个性解读） 示例：真愿成为诗人，把一切好听好看的字都浸在自己的血里，像杜鹃似的啼出北平的俊伟。 化用杜鹃啼血的典故，表明对北京浓挚的爱。 4．前三段哪句话可作为中心句，前三段在文章中的必要性在哪里。 （设计此问题，是让学生进一步了解散文这种体裁的写法） 提示：从散文的特点“形散而神不散”入手 中心句： 必要性： 5．联系背景，分析最后一节表现了作者怎样复杂的情感。文章以此收笔，好在哪里。 （设计此问题，是让学生知人论世，能结事背景对文本作深层理解） 情感： 作用： （这四个问题的设计，并没有遵循课文顺序，是用散文“形散而神不散”的特点，由“形”到“散”，由易到难） 应用拓展 在我们每个人的记忆中，有故乡的花草、树木、人物、事件，而故乡的花草、树木，甚至一处墙角，一块砖瓦都留存着我们的激情、我们的欢笑、我们的怅惘，请同学们以“想家”或“想家乡”为话题写一段文字，畅谈家乡让你牵挂的人、景、物。（150字左右） （设计理念是将阅读鉴赏和表达交流结合，将在阅读教学中学到的技巧用在写作实践
参观桂林燕京漓泉啤酒厂心得
参观桂林燕京漓泉啤酒厂心得为增进我系12级市场营销同学的社会实践能力和社会认知能力，4月17日上午，在管理系郝杰平老师的带领下，我系12级市场营销全体同学参观了桂林漓泉啤酒厂。 走进大门，就感受到大企业的气派，果然非同凡响。一路走进去，就能闻到一阵阵醇香味，这就是酒香味吧。 我们首先进入的是燕京（桂林漓泉）展览馆，展览馆里陈列了很多关于该企业的东西，记录着企业的历史。带队老师最先给我们解释到的是燕京在全国范围内的分公司和生产厂，并且做了一个地图，地图上有着不同品牌啤酒所在不同区域的标志。 燕京漓泉啤酒厂的历史： 燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司即原来的桂林啤酒厂。1987年建成的桂林啤酒厂是一家拥有5000名员工、年生产能力达60万吨、产品品种超过30种的啤酒专业生产企业。2002年7月由燕京集团控股后组建的燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司依托资金、品牌、管理和技术优势与原有市场优势和营运优势，其生产经营跃上了新台阶，2005年销售啤酒47万吨，资产贡献率为50.9%，被中国企业家联合会、中国企业家协会授予“中国企业新记录奖”。现已连续四年成为桂林市纳税首户、广西区纳税十强、全国食品行业百强和全国啤酒行业第六位。漓泉品牌价值18.8亿元，连续两年与海尔、红塔一起成为中国最有价值43个品牌之一。本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立国家级科研中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求 在工作人员的带领下我们一路参观了啤酒的制作过程和啤酒展馆。正值万物复苏的春天，一路上美丽的花儿、绿绿的草坪都特别地惹眼。首先我们到达的是啤酒制作的车间，通过专业人士的介绍，我们发现即使是很普通的一杯啤酒都要经过很多道工序才能完成，确实不容易。在车间内看到的庞大储酒罐让我们诧异
湖南燕京啤酒厂 生产实习报告
湖南燕京啤酒厂生产实习报告 学校：湖南师范大学 学院：生命科学学院 专业和班级：生物技术 姓名：许泉 学号：2008150413 指导老师：孙运军、常海燕 实习时间：7月4日—7月14日 实习地点：湖南省湘潭市湘乡市湖南燕京啤酒厂
一、实习目的 为期十天的工厂实习结束了，这对于我来说是一种全新的体验，实习前的好奇、恐惧或是自信现在都化成了点点的回味，成为了宝贵的财富。对于我们这群从来没有实际生产经验的学生来说，这不仅是一项必修课，更是一个挑战、一个机遇。应该庆幸我们能够有这样的机会进行这样的实习，我觉得受益很多。实习是大学生求职成功前的热身。在此次实习中培养了我们在实际工作中官场、分析、研究和解决问题的能力，增强学生对所学专业的兴趣和信心，是学生建立一定的工程意识，锻炼学生参与实践的能力，培养其认真、良好的工作习惯与工作态度。 二、工厂简介 北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，国家二级企业，是全国最大啤酒生产企业和中国100家最大饮料制造企业之一。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业,中国行业百强企业。啤酒产量、利税总额在中国啤酒行业中列第一位。 燕京啤酒集团公司拥有雄厚的技术力量，先进的成套设备及工艺和国内最先进的产品检测仪器。产品全部按国际标准组织生产，有12°精品啤酒、12°特制啤酒、10°干啤酒、扎啤以及芒果汁、矿泉水、调味品、酵母粉、瓶盖、饲料等六大类二十多个品种。燕京啤酒是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在国内外啤酒质量评比中获大奖,“燕京牌”啤酒注册商标是中国驰名商标。 湖南燕京啤酒有限公司位于湖南省湘乡市，由北京燕京啤酒股份有限公司注入巨资对湖南燕京进行技术改造，形成了20万吨糖化、发酵、过滤、包装生产线，现有资产总额14500万，员工988人，占地面积16万平方米。 湖南燕京拥有得天独厚的酿造水源，为其生产优质啤酒奠定了坚实基础。据清嘉庆年间《湘乡县志》记载：“县城南郊涟水之滨，有一古井叫芗泉井，其水香如椒兰，酿造殊胜，南齐时以之充贡。”燕京啤酒厂在芗泉井附近钻井220米深,引水作为酿造用水。水无污染，属“低矿化度重碳酸盐钠极软水”，极宜酿造浅色啤酒。1989年经国家地质部、轻工部、卫生部专家联合鉴定，该水属于含锌、硒、锶等11种微量元素的天然矿泉水。
2011-2012想北平导学案
《想北平》导学案 编制人：王秀玲王海伟赵健审核人：刘常艳领导签字： 【使用说明】 1.先读书，注重勾画重要基础知识和喜欢的好句子，所谓的好句子就是语言优美，表意深刻的句子，重视自己的品读感悟。5分钟 2.用心学习导学案的要求，第二次读书试着在学案的提示下勾画文本，概括信息。7分钟 3.结合探究题目的要求，再次重点阅读文本，完成学案。18分钟 【学习目标】 1．扎实掌握“圃”“刹”等基础知识，提高领悟散文情感的能力。 2．反复诵读，合作探究，学习作者写平凡事物、用对比衬托方法表达情感的方法。 3．激情投入，体会作者对北平刻骨铭心的眷恋之情，增强家国意识。 一、知人论世，了解背景 1.老舍（1899－1966），原名舒庆春，字舍予，满族，一位京味很浓的现、当代作家。老舍一生写下了约800万字的作品，以长篇小说和话剧著称于世。他的以描写北平生活为基调的长篇小说《骆驼祥子》、《四世同堂》是他的代表性作品。解放后，以话剧《龙须沟》获得了“人民艺术家” 的光荣称号。他的作品被翻译成20多在种文字，以其独特的幽默风格和浓郁的民族特色在世界上广为流传，使之成为了世界性的大家。 2.背景:这篇文章写于抗战爆发前夕的1936年。1936年的老舍正在青岛的山东大学任教，那时，日本帝国主义已经加紧了对中国的侵略，丧权辱国的《何梅协定》的签订，适应日本侵略需要“冀察政务委员会”的成立，都说明华北危急，北京危急。此时，作为一个热爱北京的爱国知识分子，忧心如焚，想念家乡。正是在这种情况下，老舍应上海《宇宙风》杂志的征文写下了这篇散文。二、诵读品味，稳扎稳打 本文浓缩了作者沉甸甸的的情感，请用心朗诵，勾画出自己喜欢的句子，加上自己的批注，同时每段标上序号，勾画重要的基础知识（字音、字形、近义词、成语、标点），认真巩固落实。1.字音 讨教 ．．(tǎo jiào) 什．(shí)刹．(chà)海苇(wěi)叶辜．(gū)负菜圃(pǔ) 廿．(niàn) 粘．(nián)合粘．(zhān)贴湍．(tuān)流揣．(chuǎi)测揣．(chuāi)在怀里 2．字形 脾气稗官野史不无裨益空旷粗犷风景名胜以此类推摇篮僻静园林 3．辨析下列词语 ①北平的好处不在有许多美丽的建筑，而在建筑的四周都有（空闲休闲）的地方，使它们成为美景。 答案:空闲。“空闲”强调“空”，指时间的充裕，空间的宽敞；“休闲”强调“休”，指身心的调节。 ②每一个城楼，每一个牌楼，都可以从老远就看见。（况且何况）在街上还可以看见北山和西山呢！ 答案：况且。“何况”表示意思进一层，带有前后对比的意味；“况且”也表示意思进一层，但只表示进一步说明，没有前后对比的意味。 1．老舍爱北平的情感是怎样的？为什么在题目中用“想”而不用“写”或“记”? 2．作者主要用了怎样的手法来表现了北平怎样的特点？试分析。
山东省聊城四中语文 想北平学案2 新人教版
学习目标 1．通过对文本的反复研习，结合自己的成长经历，进一步了解家园之思的文化内涵，以及它对人精神世界的滋养。进一步认识故乡对一个人成长的重要意义，激发对家乡的热爱之情。 2．调动自己审美经验的积累对文本进行鉴赏，能体会到文本在表达上的艺术特点以及独特的语言风格。 预习思考 1．《想北平》结束段落的鉴赏分析 《想北平》最后一段虽然只有一句话，但包含的情感很复杂。 这篇散文是老舍先生在1936年住在山东济南时写下的一篇文章。那时日本帝国主义已经加紧了对中国的侵略，丧权辱国的“何梅协定”的签订，适应日本侵略需要的“冀察政务委员会”的成立，都说明华北危急，北京危急。当年身处异地的老舍，在战乱的岁月中，作为一个热爱北京的爱国知识分子忧心如焚，思今家乡之情，较平日更为强烈。他抒写了对这座文化古城的深情眷恋，一处景便渗出刻骨铭心的一缕情，他想“把一切好听好看的字都浸在自己的心血里，像杜鹃似的啼出北平的俊伟”。这一声呼唤，充满了民族忧患意识，震人心弦。 作者描写一景一物都想着读者，尽力把自己的情感与读者沟通，作者在文章中没有铺张夸饰北平的丰物美景，而是那么娓娓地叙谈，就使那种眷恋故土的热情感染着读者，激起共鸣。 2．积累诗歌 《饮酒》其五 陶渊明 结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔，心远地自偏。 采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还。 此中有真意，欲辨已忘言。 注释： 1.结庐：建造房屋。 2.尔：如此。 3.日夕：黄昏之时。 4.相与还：成群结伴而还。 5.真意：自然意趣。忘言：不可言说。后两句的意思是，自己从大自然中得到的意趣，不可言说。
评析： 开头四句，以具体的生活体验，用一问一答的形式，揭示出一种具有普遍意义的、很有理趣的生活现象——“心远地自偏”。“采菊”四句，即由“心远地自偏”生出，言东篱采菊，在无意中偶然得见南山，于是目注心摇，又为南山傍晚时出现的绚丽景色所吸引。结庐人境，而采菊东篱；身在东篱，而又神驰南山，全篇主旨总在显示“心远”二字。最后两句所说的“真意”在此，“忘言”亦在此。所谓“真意”，其实就是这种“心远”所带来的任意自得的生活意趣；所谓“忘言”，就是在陶渊明看来，世间总有那么一些趋炎附势，同流合污的人是无法体验到这种生活理趣的！ 合作讨论 阅读4－7段，思考作者笔下的北平有哪些特点，作者通过什么方法去突出这些特点的。（从表达技巧和语言风格的角度分析） 课后作业 （08年山东卷）阅读下面材料，根据语境在横线上补写恰当的语句。要求：语意连贯，表达得体，不超过30字。 一位诗人在某学校给学生作有关诗歌创作的学术报告，准备朗诵一首诗时，发现诗作放在了学生的课桌上，于是走下讲台去拿。他在上阶梯教师的台阶时，不小心摔倒了，学生们顿时愣住了，目光一下子都集中到了他身上。 诗人站起来稳住身体，指着台阶对学生们说：“。”这一机智而又富于哲理的话语，不仅为诗人解除了尴尬，而且赢得了热烈的掌声。 答： 自助餐
想北平导学案教师篇
《想北平》导学案 教学目标： 1、了解类比手法，体会细节描写，学习从平凡事物入手，抒写自己的主观感受和感情的写法； 2、以文章为切入点，了解北京的市民文化，体会作者浓烈的思乡情，爱国情； 一、导入 同学们，你觉得一个人在什么时候最能想起自己的故乡？（失意时，《故乡的云》；得意时，衣锦还乡;年老的时候，落叶归根，身处异国他乡的时候……） 人民艺术家老舍先生有一篇脍炙人口，关于怀念故土的美文——《想北平》！谁能告诉我这篇散文是在一个背景下写下的，是什么勾起了作者的故园情？（检查上节内容） 这篇散文写于1936年，作者当时在青岛，不在北平（北京在1928-1949年间称北平）。那时，日本帝国主义已经加紧了对中国的侵略，丧权辱国的《何梅协定》的签订，日本侵略需要“冀察政务委员会”的成立，都说明华北危急，北京危急。作者作为一个热爱北京的爱国知识分子，忧心如焚，想念家乡，写下这篇抒发自己情感的散文。 其实，爱故乡就是爱国的一种具体体现，一个热爱故乡的人也一定深爱着他的祖国，他的人民。今天就让一起走进这篇《想北平》！去体会那一份浓浓的故土情、爱国情。 二、合作探究
1、作者对北平有着怎样的感情？请从课文1—3段中找出原句并简析。文中有一句表达感情的句子反复出现，请找出来，说说这样写有什么作用？ （“我真爱北平。”?“这个爱几乎是想说而说不出的。”）这“说不出”在二、三两段中4次出现，有何作用？ （情到深处反无声——“说不出”正是爱到极点的表现。反复强调，表明爱得非常深厚，只是“说不出而已”。有时候，人们对于自己熟悉的事物往往不知道从何说起，而对于过于浓烈感情也常常不能轻易道出。） 2、作者为了让读者能够更真切体会他对北平的那种爱，提到了他的母亲，文中是怎么说的？这里运用了什么手法？并说说运用这种手法在表达方面的好处。 类比。类比其实就是“比较类推”，类比修辞是基于两种不同事物间的类似,借助喻体的特征,通过联想来对本体加以修饰描摩的一种文学修辞手法。作用：类比的作用是借助类似的事物的特征刻画突出本体事物特征，更浅显形象地加深本体事物理解，或加强作者的某种感情，烘托气氛，引起读者的联想。 “我爱我的母亲，怎样爱？我说不出。……言语是不够变现我的心情的，只有肚子微笑或落泪才足以把内心表达出来。我爱北平也近乎这个。” 3、老舍有一篇关于母亲的文章也选入了我们的中职教材，哪个组可以给我们简单地谈一谈？这篇文章的末尾写到：“生命是母亲给我的。我之能长大成人，是母亲的血汗灌养的。我之能成为一个不十分坏的人，是母亲感化的。我的性格、习惯，是母亲传给的。”你能在《想
2021年高中语文《想北平》教学案 苏教版必修1
2021年高中语文《想北平》教学案苏教版必修1【教学目标】 1.了解衬托手法，体会细节描写，学习从平凡事物入手，抒写自己的主观感受和感情的写法。 2.借文章解读老舍的闲雅品性和平民意识。 【过程与方法】 1.自主学习，反复阅读，加强文本与自己的对话体验，增进师生间、生生间的交流。 2.思维与训练，与文本直接对话，加以评点，并结合自己的生活体验了解这种思乡之情。 【情感态度与价值观】 体验思乡之情，热爱家乡，热爱平凡生活。 【教学重点】体验作者的情感，用衬托手法表现北平的妙处。 【教学难点】如何把握文中的主观色彩、平民色彩。 【课时安排】1课时 教学过程与内容： 布置预习：老舍对北平有怎样的情感？他笔下的北平具有怎样的特点？ 一、作家简介：老舍(l899—1966),满族，原名舒庆春，字舍予，生于北京。父亲是一名满族的护军，阵亡在八国联军攻打北京城的炮火中。母亲也是旗人．靠替人洗衣裳做活计维持一家人的生活。1918年夏天，他以优秀的成绩由北京师范学校毕业，被派到北
京第十七小学去当校长。1924年夏应聘到英国伦敦大学东方学院当中文讲师。在英期间开始文学创作。长篇小说《老张的哲学》是第一部作品，由1926年7月起在《小说月报》杂志连载，立刻震动文坛。以后陆续发表了长篇小说《赵子曰》和《二马》。奠定了老舍作为新文学开拓者之一的地位。1930年老舍回国后，先后在齐鲁大学和山东大学任教授。这个时期创作了《猫城记》、《离婚》、《骆驼样子》等长篇小说，《月牙儿》、《我这一辈子》等中篇小说，《微神》等短篇小说。1944年开始，创作近百万字的长篇巨著《四世同堂》。他担任全国文联和全国作协副主席兼北京文联主席，是全国人大代表和全国政协常委。曾因创作优秀话剧《龙须沟》而被授予“人民艺术家”称号。“文化大革命”初期不堪躏辱投湖自尽。 二、导入 一位著名服装设计师曾说过一个有趣的观点，他说他最喜欢为那些身材稍有不足的女子设计服装，他的设计如果让她们显得完美，他就特别有成就感，而本身完美的女子就不同了，设计时生怕显不出她们的完美与个性。古都北京城，很多名人都对它有番品读，从汪曾祺的《胡同文化》到史铁生的《我与地坛》到郁达夫的《古都的秋》，老北京人老舍怎样话老北京的完美与个性的呢？下面一起来品读他的《想北平》。 三、研读文本 1.（1—3）作者对北平有着怎样的感情？ （“我真爱北平。”?“这个爱几乎是想说而说不出的。”） 这“说不出”在二、三两段中4次出现，有何作用？
参观漓泉啤酒厂感想
参观漓泉啤酒厂后感 带着一颗好奇的心，向着想象中的漓泉啤酒厂出发了。没进大门，光看着那几个大字就觉得气派，果然非同凡响啊，一路进去就闻到不同的香味，啤酒味，麦汁味，麦子发酵味……都有它的醇香，从糖化区——发酵区——生产线，一路过去，领略了该厂的美丽风采，其实，现在的很多工作也都是电脑控制的了，工作人员看起来也显得悠闲啊，高科技带来了经济效益吧同时也会减少员工，就业岗位会减少啊~~~一个啤酒厂也可以有它很多的副业啊，连麦渣槽也能做饲料，还有易拉罐酒瓶的副业……真不简单，产业链也都长吧，一个企业，确实有振兴国力的力量。 燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司，目前的生产能力为50万吨/年，2004年产量超过39万吨，是广西、湖南、海南、云南、贵州五省最大的啤酒生产企业。公司技术力量雄厚，生产工艺先进，拥有从德国、美国等发达国家引进具有国际先进水平的精良啤酒生产设备和检测仪器，同时也是桂、湘、琼、滇、黔地区首家拥有高技术纯生啤酒生产线的啤酒企业。 1987年建成的桂林啤酒厂是一家拥有5000名员工、年生产能力达60万吨、产品品种超过30种的啤酒专业生产企业。2002年7月由燕京集团控股后组建的燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司依托资金、品牌、管理和技术优势与原有市场优势和营运优势，其生产经营跃上了新台阶，2005年销售啤酒47万吨，资产贡献率为50.9%，被中国企业家联合会、中国企业家协会授予“中国企业新记录奖”。现已连续四年成为桂林市纳税首户、广西区纳税十强、全国食品行业百强和全国啤酒行业第六位。漓泉品牌价值18.8亿元，连续两年与海尔、红塔一起成为中国最有价值43个品牌之一。 1995年朱茵曾给漓泉啤酒代言，其中一句“我爽天下爽”当时让很多人记住了这个来自广西的啤酒品牌 在酒厂讲解员的带领下，我们首先参观了漓泉酒厂的展示大厅，使我们大致了解了漓泉啤酒的生产地以及啤酒制作的基本流程。随后我们参观了漓泉啤酒厂的厂房，厂房内各式各样的生产流水线我们大开眼界，讲解员耐心地为我们讲解了各个生厂流水线的组成以及用途。最后，我们在漓泉啤酒厂气派的大厅里中品尝了新鲜的啤酒，大家纷纷表示“新鲜出炉”的啤酒真是美味可口。经过这一个流程下来我大致的总结出了啤酒的生产流程，麦芽→粉碎→糖化→过滤→回旋沉淀→麦汁冷却→充氧→发酵→啤酒过滤→包装→成品啤酒。 过近三小时的参观，通过这次实地调查、参观、丰富了我的专业知识，使我专业走出课堂，感性的认识啤酒生产的全过程，提高了学习兴趣。 让我熟悉了啤酒的制作过程。结合酒厂讲解员的解说，使我更加了解了桂林漓泉啤酒厂的企业文化。相信通过这次参观活动，我更加明白“管理”二字的深刻含义，为今后的专业学习奠定扎实的基础。 最后我要感谢学校给我这个参观的机会，感谢老师们和讲解员付出的努力。让我在这一次参观历程里感受到了一个充满勃勃生机的企业的文化，对我以后的学校生活中具有深刻的教育意义。