大棚豆角种植视频及栽培技术

一、选用品种可采用丰收1号，或8510（新选育品系）。丰收 1 号抗寒性强、下荚早，8510 产量市、结荚整齐。

二、浸种先用1%的福尔马林按0.3%的比例浸泡20 分钟消毒，捞出后冲洗干净再用40C的温水浸泡1-2小时。

三、育苗

定植前5-7天降温炼苗，夜间气温8C,白天15-18C，地温11C，当苗长到二叶一心时，日历苗龄达到35天左右时即可定植。整个苗期不洪水不追肥，所以必须浇足底墒水，若苗叶色发黄可用0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液或0.2 尿素溶液进行叶面喷雾。

四、定植667 米 2 施4000公斤以上的腐熟有机肥，在室温稳定通过

8 C以上时即可定植，暗水定植，667米2密度3000-4000穴，

行距60-70 厘米，穴距26-33 厘米。

1、定植后到结英盛期的管理。白天温度控制在20-25C，夜间

13C，地温15C，温度保持在65%-75% 1月中旬左右，菜豆开始伸蔓，此时开始迫催荚肥，667米2追饼肥50公斤,也可追粪稀,还应浇催英水,不能浇大水,然后插架,可喷一次0.2%-0.3%的磷酸二氢钾溶液.

2、结荚盛期到拉秧的管理.2 月上旬开始采收, 营养生长和生殖

生长同时并进,地下根瘤大量形成, 此时是需肥水最多的时间期,也是光合产物形成旺期,此时除吸收大量的磷钾肥外, 还需适量氮肥.管理时白天气温应为20-25C ,夜间不低于15C ,地温17C ,室内湿度为80%左右. 第二次追肥纯氮、五氧化二磷、氧化钾含量比例应为24：11：40，顺便浇第2 水，以后第采收1 次追1 次肥，浇1 次水。到4月底5月上旬左右是菜豆从主蔓结荚转移的高峰期，此时因为已时入高温高湿阶段，病虫害发生加重，落花落英严重，若市场价格较高，可加强肥水管理，继续采收，若价格低，可提前拉秧。

六、病虫害防治

1. 锈病。可用15%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍液或70%代森锰锌

可湿性粉剂1000 倍液喷雾。

2. 炭疽病。可用45%百菌清烟剂每667米2200-250 克熏烟，也可用50%代森铵水剂800 倍液。

3. 灰霉病。可用50%的扑海因可湿性粉剂每667米2200-250 克或10%速克灵烟剂200-250 克熏烟，或10%灭克粉尘剂每667 米21 公斤喷粉，也可交替使用。

4. 蚜虫。可用25%功夫乳油4000倍液，可或20%灭扫利乳油2000 油倍液喷雾。

一、品种选择

应选择早熟、优质、高产品种，主要品种有：紫花油豆、花生料油豆、哈菜豆一号。

二、育苗

育苗采用温室内营养钵育苗。

1、播种播种期一般为南部地区3 月上、中旬，北部地区3 月中、下旬。播种量每667 平方米移栽田需种量4-5 公斤，每平方米苗床播种量100 克。播种时苗床土壤含水量要达到80%以上，温室内床土土温要保持在12C以上。气温白天20-25C，夜间15-16C。播种时要将营养钵浇透底水，水渗后，每个营养钵点播3—4 发芽种子，

覆土 1.5cm,然后扣小拱棚。

2、播种前的准备播种前的准备工作主要包括以下 3 个方面。

(1) 播种床的制作及营养土的配制

(2) 种子处理播种时选择粒大饱满无病斑的干种子，选用1%福尔

马林溶液浸泡20分钟，以杀灭种子表面的炭疽病菌，用清水冲洗净后凉干。

(3) 催芽播种前2—3天常温水浸种3—4小时，在30C下催芽24 小时，胚根顶破种皮即可。

壮苗标准，锻炼好的壮苗，株丛矮而壮，根系发达，2—3片真叶，

苗龄30—35 天。

三、定植

1、定植前的准备

(1) 整地施基肥选择地势平坦、向阳的地块，每公顷施入45—60

吨的有机肥做基肥，然后耕翻土地做畦。

(2) 扣棚定植前20—25天扣棚，一般在2—3月中旬扣棚，棚膜采用无滴防老化棚膜，聚乙烯塑料棚膜用量每667 平方米用膜120 公斤。

2、定植

(1) 定植安全期的温度指标及保温措施菜豆定植到大棚时，棚内

土温必要稳定在10C以上，夜间气温不低于8C, —般在4月上中旬定植。定植时的保温措施：内保温采用大棚内扣小棚，挂双层幕，必要时采用棚内点暖风炉，外保温主要采用在棚四周加盖草苫子。

(2) 定植方式与密度矮生菜豆，穴行距30cm*60cm亩保苗8000—10000株，蔓生菜豆一般为畦栽，畦宽1.2cm,每畦栽双行，株距20—25cm亩保苗6000—8000株，蔓生种也可与油菜等绿叶菜套种，高畦栽培，畦宽im每畦定植双行，埯距25cm行间栽油菜三行株距10cm;菜豆开花前拔出油菜，同时插架引蔓。定植时开沟灌水，以湿透土为宜，然后覆上干土。

四、田间管理

1 、定植后至开花结荚前管理

(1) 中耕培土菜豆在定植缓苗后,即应中耕培土,使土壤疏松, 有利于地温增高、促进根系生长,一般从定植后到开花前,每隔一周左右,即中耕一次。中耕要深,随着中耕,适当向根茎部培土。以利根茎部位不断发生侧根。

(2) 温度及水分管理定植后的温度管理，白天保持20-25C，夜

间15—20C，进入开花期白天20C左右，夜间15C以上，以利正常开花结荚。在水分管理上，由于菜豆具有一定的耐旱能力，所以从定植到开花前一般不进行灌水施肥，以防茎叶徒长。开始开花时，要加大放风量，排

除潮湿空气，以利于授粉，避免落花，减少病害。

(3) 搭架蔓生种在蔓茎抽出30cm时，应进行搭架，双行种植的可将两行并拢成人字架，单行种植应搭成立架或人字架。

2、结荚期的管理

(1) 肥水管理矮生菜豆呈现花蕾时蔓生菜豆抽蔓后开始追肥灌水，以促进秧荚的迅速生长。结合灌水追施磷酸二铵 1 次，按每公顷225-300kg 施入，7-10 天灌水一次，每次灌水量不宜过大，蔓生种

可10—15 天灌一次，追施2—3 次化肥，每次150-225kg 磷酸二铵用0.01-0.03% 的钼酸铵浸种或喷施植株。可促进菜豆早熟并提高早期产量。

(2) 通风管理通风换气，定植后一周内，一般不进行通风换气，

使棚内保持高温，以利缓苗。当温度超过30C时，中午应该短时间内通风，从缓苗到花期应保持25C左右，以促进生长，开花结荚期在保持

20C左右的前提下，风量大，有利于授粉，结实和荚果肥大。高温高湿会引起落花，湿度应保持在75%，终霜期后昼夜放底风。

五、病虫害防治

1、病害防治开花结荚期可用2000—3000倍粉锈宁防治锈病;600 倍液75%百菌清防治灰霉病、红斑病、炭疽病，用5%百菌清粉尘剂防治灰霉病、炭疽病。

2、虫害防治生长期用1000—1500倍40%乐果防治蚜虫，结实期用2000-3000 倍40%菊杀乳油或3000—4000倍速灭杀丁防治菜青虫、甘兰夜蛾、蚜虫、红蜘蛛。

六、采收上市

菜豆供食用的是嫩豆荚，当豆荚达到商品成熟时，要适时采收。一般矮生种定植后25-35 天开始采收，蔓生种定植后35—45天开始采收，3—5 天收获一次，结荚盛期1—2 天采收一次。采收过晚影响品质和后续花序的结荚，采收的果荚要及时上市，没上市的可在3C的环境下保鲜。

七、清洁田园

对病株病叶要及时清除田园。集中一地烧掉埋好。7 月上旬采收

结荚。对架条要集中存放，以防病株上的病菌虫卵第二年危害，达到防治病虫害的作用。

【豇豆】：

【扁豆】：

【刀豆】：

味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用; 老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。

【豌豆】：

豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气利小便。适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量。