(店铺管理)店长工作流程最全版

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(店铺管理)店长工作流程

店长每日工作流程:n/N2P#[-l'X+b

店长岗位主要职责:带领属下员工信守“精诚团结,同心敬业,以成为本,创新发展”的X公司信条,教育属下员工遵循“办事精干,事业心强,吃苦耐劳,团结协作”的十六字守则,激励属下员工发扬“诚信和服务,创新和发展”的服务精神,启发属下员工增强“互敬互爱,以人为本”的团队意识,协助属下员工提供卓越的顾客服务,监查管理店内壹切工作事宜,保证店铺全部运作通顺,竭力为X公司争创最佳业绩。

壹、店长进店后应先做好以下程序

店长进店后开启全部照明系统,且确保照明充足;(N!s.A&}#w1O'F:i+c开启小仓门检查小仓内情况是否正常;D/m8\1G:N检查且开启店内音响系统;1I&t3s9t;\#O,c,D

检查当班考勤情况,确保员工充足;0w$c)|7b#`

要求员工点名前10分钟到达店铺,更换工装、佩带工牌、淡妆上岗早8:30分准时点名。7f-_7F-}(m二、主持召开班前会(10-15分钟):'S0N7z6S-?3S

和员工互问“早上好!”,检查员工仪容仪表(是否着工装、佩带工牌、淡妆上岗),精神状态是否符合上岗要求;

总结昨日工作情况(总结昨日营业额、销售额跌升,表扬,改进)。宣读昨天的“十大”畅销商品,分析滞销品原因,消灭人为滞销因素;员工之间就昨日工作进行简单交流;介绍品牌新款上市货品及货品的FAB;完成例会记录.

每天多学壹点点—服务理念、思想品德、职业道德、导购技巧、商品知识等;安排员工工作事项及时限要求;

清晰当日工作目标,鼓励员工士气,传达X公司指示;提醒员工需跟进的事项和应注意的问题;'v$^5R%T:J0b!z$G1C简单介绍X公司最新资讯;$C&]%w7u%V(t

带领员工大声朗读X公司理念;,j"GZ&M;j3J

例会结束前说壹句鼓励员工的话,激励员工情绪;%~.c.b!B8|_3D5G-{'W,n将班前会纪要记录在班会记录薄上。0X0u!X7`0l8r"N$c6?3h三、营业前:"c5V(]2M8N&m8G%\8p:W(^`

组织员工清洁环境卫生,使之达到X公司规定的卫生标准;

组织整理货品摆放和商品陈列,使之达到X公司规定的规范标准;8j+q4h6?3P;j检查商品标示,做到整齐完整、准确无误;0j!c:g)C,L2N9s/g

检查收银机和收银台,保证售货用品齐全(销售凭证、发票、零钱、包装袋、促销宣传品、文具等);上足当日销售货品;,R)^7Q3\%G2m

指挥员工以标准站姿站位,做好壹切迎客准备。0F6X3r;w1z}&W5h,^四、营业中:

随时留意员工工作状态、情绪,及时调整到最佳状况;4a/V0\9T-N6a;W#p

员工在商品知识、销售技巧、顾客服务、附加推销等方面出现问题时,第壹时间回应员工,且加以指导、跟进(店长在卖场内需起到带头作用且带动销售气氛);货场客少时,可抽查员工对货品的了解,安排员工整理货品摆放。)r:?%J%G+e.@;y-m6N%g

随时将营业进度和员工分享,以鼓励斗志;:v'GV&f6O6w;a:{

关注且保持店内卫生;Hw+i'\6z/v-r2@,K.X"V/C*K

随时留意店内灯光、音乐、温度是否使顾客舒适,是否有利于销售;留意客流,若空场时及时调动员工,安排工作,鼓舞士气,活跃气氛;,d)s.C2G6?&Y

合理安排和跟进收银工作,保证无差错;处理顾客投诉及满足顾客合理要求;

观察周边店铺动向;.D6q)t%E7S's:]7B5A,h

协助卖场员工销售且积极完成每天任务;8Ix4d8k0h%S

监督店铺规章执行情况,对违反员工进行处罚和教育;/K9i%n9W;~'j/@;M2W.?及时体察员工思想,协调合作关系,强化团队精神;)F/h,q6R"g(n"@#w/[5w随时注意卖场货

品库存,及时补充货品;随时注意卖场清洁及陈列完好。五.营业后(R0]-u-H'F-q.L$]-j 营业结束后,全场人员集合点名;和员工互相问“大家辛苦了!”;

召开班后会,总结壹天销售情况,卖场情况,表扬出色员工;.A&x-L*y"T;l'p将班后会纪要记录在班会记录薄上。六.离店"~0f.i1G'h,U"A1x&Z

检查卖场、小仓及办公区电器设备是否断开电源,洗手间水喉是否关闭,是否存在安全隐患且排除;

检查小仓、办公区灯光、门窗是否关闭,卖场灯光是否符合标准要求;!q-D)V:d2B(v,m 检查每个下班员工携带出店外的物品;,q9}.|8w*{9f和员工互相礼貌道别;0Q0Q1W*}3g2f+i7V8~锁好店铺门,带领所有员工同时离开。0B#X:S&z&h&?4\0@

店长的工作职责主要包括

1.了解品牌的运营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。

2、遵守X公司各项规定,执行上级指示,完成X公司下达任务。#|,D7s5x5\8?/e2V

3、负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,且对导购进行培训。

4、负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。9R5c"K)g.\:|,W8F

5、负责店铺内货品补齐,商品陈列。1z-I$_%Y'["R&O

6、协助主管处理和改善专柜运作的问题。4R-F$\"d7D!v7Q

7、协助主管和所在商场的沟通和协调。(M.b(w#k!L"o$L

8、定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。

9、了解周围品牌销售情况,登记且提供每天店内客流量资料。

10、激发导购工作热情,调节货场购物气氛。h9Q1A2`2y$S#c1m:c$q

作为壹个店长,她不能定位为促销员或领班,她的心态就是老板,作为壹个有责任心的店长,对于每天的工作细节,都要留心。

店面营运通常分为三个时段。营业前除了开启电器及照明设备,带领店员打扫店面卫生,仍

要召开晨会,内容主要包括X公司政策及当天营业活动的公布和传达;前日营业情况的分析,工作表现的检讨;培训新员工,交流成功售卖技巧;激发工作热情,鼓舞员工士气。另外,仍要点货品,专卖店要清点备用金以及核对前日营业报表,传送X公司。8F)r8^6E1p7b-Sg 在营业过程中店长要注重以下工作:检查营业员仪容仪表,整理工服,佩带工牌;督导收银作业,掌握销售情况;控制卖场的电器及音箱设备(专卖店);备齐包装纸、包装袋,以便随时使用;维护卖场、库房、试衣间的环境整洁;及时更换橱窗、模特展示,商品陈列;注意形迹可疑人员,防止货物丢失和意外事故的发生;及时主动协助顾客解决消费过程中的问题;收集市场信息,做好销售分析;整理X公司公文及通知,做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。

在营业后要核对帐物,填写好当日营业报表,营业款核对且妥善保存,留好备用金。仍要检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患,专卖店检查门窗是否关好,店内是否仍有其他人员。1?!e0r.B7H;c3l

、每月初提供各店铺(柜)总销售业绩,员工业绩,汇总至综合部核算工资。店铺员工考勤、加班单收集交综合部计算工资,跟进上月店铺差额(3号前完成)&P5^,e0}$N8Q0}$s#G+q'~.Y,s0r8V

次品处理工作流程:y-r:E1K9d;k,R8}

(1)因店铺员工保管不当造成货品损坏影响销售,由相关责任人进行赔偿。

(2)店铺货品保管不当又找不到相关责任人,此种情况月终盘存由全体员工赔偿店长按1.3比例赔偿.,K(L8[/E1~'Y&}x(3)顾客退回的次品属产品质量问题的统壹退回配送中心.如果是已穿过的服饰则不退回配送中心月终盘存时由店长统壹写情况说明附货品报产品部再报主管经理签字确认正常报损.每月24号店铺低值易耗品盘存。25号店铺货品盘存。店长做好盘存后期工作跟进(盘存报表到位情况、差额核对情况)(店长负责通知各组进行帐目核对),

店长跟进各组盘存的差额,配合其到数据管理员进行帐目核对,于每月30日前完成差额对帐工作,提交综合部经理确认。&f(J/q6m!m#e-J9?&N"W$P:`+H$D

七、其它事务:2M2q;I.iz%],f*Y3M和商场交流工作流程*k9G.N!m-_

(1)每周和商场负责人进行沟通了解我们在商场的销售排名情况、员工的工作情况等(2)如我X公司有大型活动开展。由产品部理好商函,协助产品部发函致各所辖商场。让其了解我X公司活动主题及内容,会同产品部和商场负责人联系交流此次活动且商谈扣点。:u4Q;f2l2y(c%eh.d(l/p

(3)把最后谈论结果向主管经理进行反馈最终决定活动是否进行7p2J.c)z]/U+z,~每月店铺需交上个月员工请假、调休、罚款单明细。以便综合部更好的把握跟进员工情况。:[Nm6X.P,I'?4uN;r

每月25日由店长负责向综合部申报办公用品,26日跟进店铺办公申报情况。1S.E:l*U3C5X%C)r%T:|2j4Y

每月30日前将本月店铺的销售和商场对帐,确保其准确性。协助财务和商场结款(把本和商场的有关活动增、降扣事宜,商场扣款等作反馈)。[6s9p,c7}"H9?

其它时间以店铺日常工作为主。跟进且处理相关事务,且防范壹些不能和不该发生的事情发生。提升服务、提高管理、提升品牌形象

面包店店长工作手册

店长工作手册 一、店长的身份 二、店长应有的能力 三、店长不能具备的品质 四、店长一天的活动 五、店长的管理权限 1、人员的管理 2、缺货的管理 3、损耗的管理 4、收银的管理 5、报表的管理 6、卫生的管理 7、促销的管理8、培训的管理 9、奖惩的管理10、目标的管理 11、情报的管理12、对投诉的管理 13、突发事件的管理14、降低成本的管理 15、安全的管理16、和总部的联系 17、店面设备的管理18、保密管理 六、店长的自我检查 七、店长的考核 本手册是帮助面包店各营业店的店长,理解自己的职责范围,并更好的完成店长的工作任务。

一、店长的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者 一个小的营业店也是一个集体,必须要有一个指挥者,那就是你,你不但要发挥自己的才能,还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能,你必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。 二、店长应有的能力 1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。 2、教育的能力 能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力

掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断,并能迅速解决 6、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚 三、店长不能有的品质 1、越级汇报,自作主张(指突发性的问题) 2、推卸责任,逃避责任 3、私下批评公司,抱怨公司现状 4、不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹 5、有功劳时,独自享受

店长管理员工的好方法

美容院管理店长管理—-员工不服你怎么办 在美容院管理过程中,最常遇见的情形是店长缺乏管理经验,造成尽管人不错,技术也过硬,就是不能服众的结果。细细探究起来,和美容院的特殊人员构成有关。绝大部分美容院都清一色是女性成员,造成阴柔有余阳刚不足的文化氛围,常言到三个女人一台戏,女人多了,既有她温柔细致服务体贴周到的长处,也有重小事找感觉感性有余理性不足的特点。如何在这样的环境中做好管理工作—我想根据我们在美容行业的经验和大家探讨一下。 案例: 一个店长经常问这样一个问题:老师,怎样才能让员工心服呢—为什么她犯了错误,我批评她,同时我也做了自我批評,认为我也有责任,她却骂我猫哭耗子,该怎么办呢—细问之下,原来,公司有迟到一次罚款五元的规定,我们这位店长是新上任的,缺乏经验,第一次有人迟到,大家都是好朋友,抹不开面子,睁一只眼闭一只眼的过去了,一个月下来,姑娘们都有各种理由迟到,不管不行了,这才抓了倒霉的,岂不知人家死也不服,大家都迟到过,凭什么只罚我呀,连第一个迟到没受罚的也不领情,是呀,要是真执行制度,前边怎么没罚,偏偏今天就倒霉了呢—结果大家都同情受罚的员工,整个公司因为一次迟到罚款搞得死气沉沉,差不多怨声载道。而平常,这个管理人员只作自己的业务,不管其他人,和员工交流不够,一旦执法,前有不罚的先例,后有不亲切的人际关系,不闹才怪。 这个店长的经历告诉我们作美容管理工作的人,千万不要以为小事可以糊涂,管理无小事。如果我们天真的认为制度就代表老板,我们都是打工的,管理人员与员工站在一起,那任何制度都只是形同虚设,没有管理和正常发展的企业可不是每个人都想浪费时间在那里的。我们忽视和不负责任的结果是等于砸自己的饭碗。想通了这一点,我们就可以认为企业的制度就是我们的救生设备,没有救生设备的船是没人敢上的。在这种前提下,作为管理人员就应该明白自己的责任,我们的职业生命是以制度的执行为前提的,没有纪律和制度,管理形同虚设,管理人员的价值和权威也不复存在。 作为管理人员,要做的只有两点:以身作则和维护制度。当然做一个管理人员,要懂得管理方法和与人沟通的技巧,才能受人欢迎,只是决不能牺牲制度维护人情,当我们从行为到心里混迹于普通员工,又想获得员工对权威的认同那是不可能的想法。可是,实际上,很多美容院的店长正是这样做的。当她们不得不执行制度时,她们通常说得的一句话是:我也

(店铺管理)店长手册最全版

(店铺管理)店长手册

告诉您如何在商店中实习 收货部的职能就是对所有送达商店的商品及商店所有对外发货的控制,同时记录库存。所有商品和供应商的到达,有时包括调拨,都要经过收货流程。收货部员工维护所有设备,完成且传递所有单据。 收货部经理的职责 ?管理日常收货业务; ?监控收货部的安全; ?组织商品的收货运输、转运和流转; ?保证准确及时地录入所有数据,保存所有单据; ?协调其他收货员工的工作; ?发现任何收货工作中的缺陷; ?和生产商、供应商、承运人、X公司配送中心以及其他门店保持良好工作关系; ?培养且监督所有收货部员工; ?协调培训新任命的店长助理、副店长; 收货领班的职责 ?和收货部经理壹同找出收货工作中的缺陷; ?在收货部经理不在时的管理工作; 收货员的职责 ?管理所有验货的细节; ?为商品调拨做准备;

?高效、安全地将已收货物转入卖场; ?维护收货区和设备; ?执行收货部安全防护措施。 ?确保退货商品的标识和标签的准确; ?将所有退货编辑成目录且执行退货程序; ?按要求打印所有退货报告; ?为供应商备齐所有拟退商品以便安排装运; ?协助管理层控制商品损耗; 管理层的职责 ?确保销售人员在收货部培训; ?监控收货区以及商品从收货区到卖场的流程; ?跟踪迟到的订单; ?调查所有收货失误; 在开始本部门的培训计划之前,请阅读且熟悉以下资料。这些资料将有助于你在和收货部主管和其他人的壹对壹培训中不仅对日常收货流程,而且对收货区的全面管理有壹更深的理解。 ?收货部经理及领班的职责明细表; ?单据、防损和收货部门(说明); ?标准流程(sop); ?店长职责; ?收货部领班;

店长一日工作流程

店长一日工作流程 (一)营业前 1)组织晨会的召开: a、人员状况确认(出勤、休假、轮班、服装、仪容仪表及精神状况); b、传达公司重要文件及通知; c、昨日营业状况确认、分析; d、针对营业问题,指示有关人员改善; e、分配当日工作计划。 2)店内状况确认: a、店面、展柜、试用装及试妆用品的卫生清洁情况; b、店内货品的陈列、补货、促销、订货等; c、电器、灯光、音乐、宣传资料等准备情况; d、畅销货品的储备及展示确认。 (二)营业期间 A、无顾客时的工作(有序的安排好员工的工作及其他准备工作,时刻为销售做好准备!) 1)记录当天晨会日志; 2)顾客资料的整理、录入及POS系统会员的分析管理; 3)时刻检查货架上有无空缺商品及试用产品是否短缺,提醒店员补上; 4)监督店员的工作情况,错误地方及时纠正; 5)监督促销活动的实施和进展,提醒店员及时向顾客做好宣传和介绍; 6)对新员工作出相应的指导和培训; 7)安排老员工对专业知识的巩固学习; 8)安排员工轮流在店面周围发宣传单,吸引顾客到店(针对人流量少的店面); 9)赠品的合理赠送,时刻维护顾客服务; 10)接收货品,准备清点并及时入库,与电脑POS核对; 11)时刻维持店内的卫生状况; 12)合理安排员工轮流用餐。 B、有顾客时的工作(时刻围绕销售,做好细节工作,提高业绩!) 1)准备记录进专卖店的每一位女性顾客,提供店面到店人数水平值; 2)随时帮助后进员工的销售,提高后进员工的销售能力; 3)激励和跟踪所有员工对自已销售目标的完成,及时调整销售计划; 4)紧盯每一个员工的成交能力,随时分析店面成交率及店面单笔成交金额的水平值; 5)时刻关注目前销售与计划的差距,将情况告知员工,激励员工再接再励,为店面总业绩目标的达成时刻努力; 6)处理营业中顾客投诉; 7)服务礼仪规范时刻监督提醒。 8)空缺商品再次检查并补货,提醒店员,严格防范产品丢失; (三)营业结束 1)各项营业报表的填写,分析完成销售计划的情况并列出明日销售计划及目标; 2)收银现金(每日交接班时由收银员负责存到银行或由店主负责收取); 3)安排卫生的打扫; 4)收回店外物品; 5)关闭照明、灯箱、电器; 6)签退,离开卖场。

(店铺管理)服装店店长培训资料

服装店店长培训资料 一.****店长必须做到下述八个工作**** ①做代表人的工作——以公司最高经营人的代表人之身份,跟地域关系者、顾客、商业关系者接触,培养双方良好的关系。 ②做情报收集者的工作——在地域、顾客等店的营业活动内,收集有用的情报。 ③做调整者的工作——在问题发生时,以店长的身份,尽早加以调整解决,使其回复顺畅。 ④做传达者的工作——将公司的方针、计划目标等,正确及快速地传达给店内的部下。 ⑤做指导者的工作——教育且指导部下 ⑥做管理者的工作——管理店内的营业活动并达成营业目标 ⑦做保全者的工作——保全店内如店铺、设备、商品等资产 ⑧做活动者的工作——自己也身为一位贩卖员 二.****调查顾客购买单价的重要性**** 顾客单价是构成营业额的第二要素,因此当我们在收集、采购商品或进行变价时,都不可忽视其重要性。虽然,顾客单价高,是很理想,但是反之请参考前述某市A店,当其营业额增高后,会带来客数减少的后遗症。 ①营业额目标(每日的及累计的) ②营业实绩(去年实绩,今年每日实绩及累计实绩) ③客数(去年客数、今年每日客数及累计客数) ④营业额达成率 ⑤比较目标实绩(超过额、不足额及超过额、不足额的每日累计) 三.****成功的第一步为掌握营业额**** 希望提高营业额似乎是每一家商店的本能,但是无论提高多少营业额,如果获取不到适当毛利的话,就丧失其意义了。如原本可以获得正常的毛利,但是却因为过度支出经费而宣告倒闭的例子也屡见不鲜。营业额是显现于外的,而毛利额,纯利益却是内在的数字。唯有充实内在,才能步上健全的经营轨道。 虽然我们都了解提高营业额的重要性,但是,在这之前,必须以毛利为考虑之前提。 四.****在零售业对部属指导的教育、训练科目,有以下诸事项**** 1、基础事项——公司概要、社训、经营方针、就业规划、各规定、分配公司内的业务、 打招呼的方法、公司内用语、销售用语、规定之服装、职场的礼节……等。 2、销售业务的相关事项 ①贩卖活动的意义——商店、服务的流通、贩卖的成立、需要的充足、满足的提供。 ②贩卖员的方式——和顾客的关系、顾客至上的道理、上司与部属同事间的合作。 ③以此出发的贩卖——询问贩卖、有所接触的贩卖 3、有关处理业务方法的事项 ①收集报告及表单的方法——报告的方法,表单的书写方式及流程、数字的书写方法 ②收集道具资产的方法——器具的名称、收集方法。 4、顾客优先,商品有关事项

店长日常工作流程

店长日常工作流程 8:40-8:55上班签到、早餐、了解当日预定情况及当日最大社会活动,停水、停电等突发性事件,是否影响经营并做好工作计划,管理人员碰头会。 9:00 -9:35组织召开全员晨会(或晨操)安排各项工作,宣读工作目标,经营目标,激发职员斗志,共同认知目标并为之而努力. 9:30-10:00抽查生产部门及前台验货质量、数量,依据前一天晚餐查冰柜存货情况,查看厨房进货报单数量是否合理,并及时处理相关问题 10:00-11:00 1、审阅各部门前一日工作记录本并处理 2、做前一天销售数据分析,总结前一天的工作业绩 3、其它行政工作(入职、离职、申购、报帐等); 4、其他外联工作(外联工作时必须安排好其他工作事项) 11:01-11:30 1、检查各部门工作状况,与职员一起参与工作,辅导质量标准。 2、检查厨房各项加工流程、看是否符合食品卫生和安全、是否有浪费、其他不合标准的行为、违纪行为等 3、了解预定状况 4、开餐前接待准备工作督导与检查 5、及时调动员工积极性,疏导不良情绪。 11:30-13:30 1、带团队进行餐前巡视检查各程序是否顺畅到位:清洁卫生、摆台标准、音响、指示牌、布置。 2、若有问题及时指导解决,控制局面,最快速度达到接待客人的优质条件 3、与管理者一道出门口迎接客人到来 4、巡视全场,了解客情,处理突发事件,协助职员做好服务,与管理者一道认识新客户、做好老客户的接待服务工作、了解客户意见。 5、协调内部工作,检查厨房操作流程是否合标准,切配是否浪费 6、处理餐中出现的问题 7、巡视收银台,处理客诉 8、欢送客户,尤其是VIP和老客户、当餐认识的的新客户,必须亲自送出大门。13:30-14:00 1、检查职员工作餐 2、带领厨师长检查收市工作,观察客人餐桌菜品剩留状况,并研究做出处理意见,和改进措施 3、了解服务员收取的客人意见,认真做好记录 4、看营业日报表及处理其它事务。 14:00-14:30 1、与职员共进午餐,了解职员对工作餐的意见,并及时作出处理 2、了解职员其他状况,安排时间给职员沟通解决 14:30-16:25 1、休息或市场调查; 2、不定期召开相关人员会议;

史上最全的店长管理店铺方法

史上最全的店长管理店铺方法 一、店长的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者 一个小的营业店也是一个集体,必须要有一个指挥者,那就是你,你不但要发挥自己的才能,还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能,你必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。 二、店长应有的能力 1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。 2、教育的能力 能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏 4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断,并能迅速解决 6、专业知识的能力 对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感 10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚 三、店长不能有的品质 1、越级汇报,自作主张(指突发性的问题)

2、推卸责任,逃避责任 3、私下批评公司,抱怨公司现状 4、不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹 5、有功劳时,独自享受 6、不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处 7、不愿训练手下,不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲 9、不愿严格管理店面,只想做老好人 四、店长一天的活动 1、早晨开门的准备(开店前半小时) A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况。 B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况 C:昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法 D:宣布当日营业目标 2、开店后到中午 A:今日工作重点的确认今日营业额要做多少 今日全力促销哪样产品 B:营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等) C:营业店近期产品品类进行销售量/额比较 D:今天的营业高峰是什么时候? 3、中午轮班午餐 4、下午(1:00~3:00) A:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 B:对发现的问题进行处理和上报 C:四周同行店的调查(生意和我们比较如何) 5、傍晚(3:00~6:00) A:确认营业额的完成情况 B:检查店面的整体情况 C:指示接班人员或代理人员的注意事项 D:进行订货工作,和总部协调 6、晚间(6:00~关门) A:推销产品,尽力完成当日目标 B:盘点物品、收银 C:制作日报表 D:打烊工作的完成 E:做好离店的工作(保障店面晚间的安全) 五、店长的权限 1、从业人员的管理 A:出勤的管理:严禁迟到、早退、严格遵守纪律 B;服务的管理:以优质的服务吸引回头客 C:工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量

药店营运流程-店长每日工作流程参考模板

店长每日工作流程 店长系列培训课 刘海燕 营业前 营业前店长需要做哪几方面的工作呢? 营业前 店长要安排员工去做哪些工作呢? ?安排人员进行卫生的打扫 ?安排人员货架整理及点数 店长要检查哪些工作呢? ?提前半小时入店,对员工进行考勤; ?检查员工的仪容仪表 ?检查电话线、POS机、照明灯 ?检查店员的卫生/货架整理情况 收银准备工作包括哪些? ?店长指导收银员准备工作。 ?小票纸、零钱、笔、等是否准备好; ?查看POS库存,是否有未审核的单据 如何召开开晨会呢? ?传达公司文件.包括通知、调令、促销活动操作方法、店长会议情况?宣布昨日营业额、达成率、今日营业指标 ?分配今日人员的工作区域与主要职责 ?对店员进行相关的日常培训讲解 ?带领店员练习营业规范用语 营业中

销售高峰 人员 ?带领店员招呼顾客、接待顾客; ?注意整个卖场的气氛,并适时调节 ?检查员工状况,注意调节员工情绪 商品 ?时刻检查及货架上有无空缺商品,提醒店员及时补上、提醒整理顾客弄乱有包装的商品(如内衣、内裤、鞋子等)。 销售 ?查看截止销售额,对照以往的情况进行分析,并及时提醒、激励店员。 ?监督促销活动的实施 顾客投诉 ?处理营业中顾客投诉 监督促销活动的实施: 1、关注促销活动的进展,提醒店员及时向顾客做好介绍与宣传 2、促销商品的摆放醒目,促销价格标牌的摆放醒目 3、促销商品及时补货上架 处理营业中顾客投诉 1、端正自己的心态,认真听取投诉的情况; ?顾客反馈信息收集,并及时记录 ?对周边信息的收集 ?销售数据收集 ?对员工进行相应的指导与培训(包括商品陈列、促销技巧、主动服务意

小型超市店长每日工作流程及工作方法

店长每日工作流程 店长是公司在当地营业店的代表人,代表了公司的整体形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司销售目标。店长所管理的门店,必须做到达成公司制定的销售目标、各项营运管理要求才能证明店长的价值。而在实现目标的过程中,店长的管理能力、处理突发事件的能力、是否能够以身作则、是否严格按照公司的要求和规章流程做好每一件事情、处理好每一个问题,将是极其重要的。店长不但要发挥自己的才能,还要负责管理、监督其他员工,帮助每一个员工都能发挥才能,同时店长必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。 店长的能力将直接影响门店的整体形象与销售业绩。 店长需明确细节决定一切,态度决定一切。 一、店长管理权限 1、人员的管理(培训、奖惩、员工间关系): 出勤的管理:严禁员工未提前通知主管人员即迟到、早退,员工需严格遵守公司各项规章纪律; 服务的管理:以优质的服务吸引回头客; 工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量; 对不合格员工的管理:一般分两种情况:对不合格的员工进行再培训,对无药可救的员工进行辞退工作。 店长需让员工明白团队合作的重要性,让员工感受到自己是这个团队中不可缺少的一员,以此来调动员工的积极性。店长需维持员工

之间融洽的工作及相处气氛。定期召开小组列会,让员工清楚总部的方针及自己的工作计划安排。分析总结门店的营业状况,调动员工努力实现计划目标。店长需分析门店繁忙及非繁忙时间,合理分工、安排、必要的调动、吃饭、休息等,适当的调配员工,公平的管理员工。店长注意员工的精神状态和工作情况,以便提出改进意见并以身作则。对新进员工安排熟练的人员去培训、指导,保持店内人际关系的良好,避免新进店员被冷落。听取员工的意见,及时改进自己的工作方式及方法,提高效率。 2、缺货的管理 缺货是造成营业额无法提升的直接原因,所以,在下订单时,必须考虑营业的具体情况并考虑供应商及配货中心的实际送货能力,送货时间间隔,及季节性因素加上提前量。店长需每日检查商品是否缺货,并检查订货、到货情况。 3、损耗及成本控制的管理 损耗分为内部损耗和外部损耗 店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的,在门店的经营中,每损耗一毛钱,就必须多卖出更多的商品才能弥补损失,所以控制损耗,就是在增加盈利。 A:内部损耗 营业店主要以收取现金为主,如果在收银的环节上,由于人为的因素而造成损耗,将直接影响你所管理店面的营业额,其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。

店长工作流程

店长工作流程 1

店长每日工作流程 : n/ N2 P# [- l' X+ b 店长岗位主要职责:带领属下员工信守”精诚团结,同心敬业,以成为本,创新发展”的公司信条,教育属下员工遵循”办事精干,事业心强,吃苦耐劳,团结协作”的十六字守则,激励属下员工发扬”诚信与服务,创新与发展”的服务精神,启发属下员工增强”互敬互爱,以人为本”的团队意识,协助属下员工提供卓越的顾客服务,监查管理店内一切工作事宜,保证店铺全部运作通顺,竭力为公司争创最佳业绩。 一、店长进店后应先做好以下程序 店长进店后开启全部照明系统,并确保照明充分;( N! s. A& }# w1 O' F: i+ c 开启小仓门检查小仓内情况是否正常; D/ m8 \1 G: N 检查并开启店内音响系统;1 I& t3 s9 t; \# O, c, D 检查当班考勤情况,确保员工充分;0 w$ c) |7 b# ` 要求员工点名前10分钟到达店铺,更换工装、佩带工牌、淡妆上岗早8:30分准时点名。7 f- _7 F- }( m 二、主持召开班前会(10-15分钟):' S0 N7 z6 S- ?3 S 与员工互问”早上好!”,检查员工仪容仪表(是否着工装、佩带工牌、淡妆上岗),精神状态是否符合上岗要求; 总结昨日工作情况(总结昨日营业额、销售额跌升,表扬,改 2

进)。宣读昨天的”十大”畅销商品,分析滞销品原因,消灭人为滞销因素; 员工之间就昨日工作进行简单交流; 介绍品牌新款上市货品及货品的FAB;完成例会记录. 每天多学一点点—服务理念、思想品德、职业道德、导购技巧、商品知识等; 安排员工工作事项及时限要求; 清晰当日工作目标,鼓励员工士气,传达公司指示; 提醒员工需跟进的事项和应注意的问题;' v$ ^5 R% T: J0 b! z$ G1 C 简单介绍公司最新资讯;$ C& ]% w7 u% V( t 带领员工大声朗读公司理念;, j" G Z& M; j3 J 例会结束前说一句鼓励员工的话,激励员工情绪;% ~. c. b! B8 | _3 D5 G- {' W, n 将班前会纪要记录在班会记录薄上。0 X0 u! X7 `0 l8 r" N$ c6 ?3 h 三、营业前:" c5 V( ]2 M8 N& m8 G% \8 p: W( ^ ` 组织员工清洁环境卫生,使之达到公司规定的卫生标准; 组织整理货品摆放和商品陈列,使之达到公司规定的规范标准;8 j+ q4 h6 ?3 P; j 检查商品标示,做到整齐完整、准确无误;0 j! c: g) C, L2 N9 s/ g 检查收银机和收银台,保证售货用品齐全(销售凭证、发票、零钱、包装袋、促销宣传品、文具等); 上足当日销售货品;, R) ^7 Q3 \% G2 m 3

门店管理运营手册

同泰母婴店营运手册

目录 第一章、公司企业文化与组织结构………………………………………………………第3页 第二章、营运组织与职能 第一节、门店8项基本通则 (5) 第二节、连锁营运处组织结构与职能描述 (5) 第三节、门店的基本职能描述 (7) 第四节、门店的具体职能工作 (7) 第五节、门店各岗位职责说明书 1、门店店长岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (12) 2、班长或组长岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (16) 3、营业员岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (18) 4、收银员岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (19) 5、助长助理店/储备干部岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (21) 第三章、门店礼仪服务标准 1、门店整体环境标准要求及责任人 (22) 2、个人仪容仪表标准要求及责任人 (23) 3、个人表情标准要求及责任人 (23) 4、个人举止标准要求及责任人 (23) 5、个人服务用语标准要求及责任人 (24) 6、门店服务过程中行为标准要求及责任人 (24) 第四章、门店营运管理制度 1、顾客投诉管理 (25) 2、门店交接班管理 (28) 3、督导管理 (29) 4、顾客退换货管理 (36) 5、商品损耗管理 (38) 6、会员管理 (38) 7、顾客订货管理 (40) 8、赠品管理 (41) 9、资料档案管理 (41) 10、备用金管理 (42) 11、发票管理 (42) 12、突发事件的管理 (43) 第五章、门店营运作业流程 1、营业员营业中作业流程与标准要求 (44) 2、收银员作业流程与标准要求 (44) 3、盘点管理流程 (46) 4、商品优化管理流程 (49) 5、促销管理流程 (51) 6、陈列管理流程 (54) 7、传帮带培训管理流程 (56) 第六章、门店考核制度 (70)

餐饮店店长必学之店铺管理技巧

餐饮店店长必学之店铺管理技巧 本人餐饮企业营运中心总经理,下面我将几年来摸爬滚打学来的带店的技能教给您。管人,就是作为店长的核心工作之一。然而,许多店长并不知道如何当一名有含金量的店铺负责人,有很多店长真的把自己当成了保姆,事无巨细一手操办,员工对于店铺的日常工作事物什么都不知道,只顾接顾客做销售,其他一律不管,因为有店长!是什么造成了现在的这种状态?是你!店长! 一、店长的五项基本职责 (1)达成业绩的职责:店长必须担负起店中业绩的主要责任。 (2)管理的职责:对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等,店长都得充分管理、具体落实执行总部的各项规定。 (3)指挥统帅的职责:店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导,下属才能100%的发挥能力。 (4)解决问题的职责:有关于业绩或工作中所发生的问题,店长都必须思考与解决。(5)判断的职责:在权限范围内,店长对于业务应有正确的判断。 二、店长的职能 1、必备的8项资质 (1)热情:店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。 (2)积极:积极地面对所有事物,这是餐厅发展时最需要的店长。 (3)开朗:开朗的人才能聚集众人,带领众人。需要能够使店里充满欢愉,和谐气氛的店长。 (4)协调性:共同作业的基础在于协调性,不管是对部属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性。 (5)责任感:店长被委托了几百名员工及几百万元的财产,没有强烈的责任感绝对不行。(6)不屈不挠:一个人不可能永远顺利,身为管理者一定要不畏困难,具有坚强忍耐的毅力。 (7)归属感:热爱工作、团队、把店当成另一个家,这是作为店长的原点。 (8)行动力:失败通常是因为不行动。立即行动是店长应具备的资质。 2、应备的8项基础能力 (1)思考力:更广、更深一步地思考。思考不足的行动会造成徒劳。 (2)判断力:正确迅速下判断。愈是关键时刻,判断就尤其重要 三、店长必须知晓的基本的管理技巧 1、对待下属的工作 (1)使其理解公司的方针、目标、方向、希望下属如何去做等事项。 (2)分配每个人的工作种类和范围。 (3)给予每个人工作目标、达到何种程度、水准。 (4)激发工作动机 (5)指示、指导、建言、忠告。 (6)提供有关工作上的情报,如同业竞争、商品信息等情报。

(店铺管理)店长工作流程最全版

(店铺管理)店长工作流程

店长每日工作流程:n/N2P#[-l'X+b 店长岗位主要职责:带领属下员工信守“精诚团结,同心敬业,以成为本,创新发展”的X公司信条,教育属下员工遵循“办事精干,事业心强,吃苦耐劳,团结协作”的十六字守则,激励属下员工发扬“诚信和服务,创新和发展”的服务精神,启发属下员工增强“互敬互爱,以人为本”的团队意识,协助属下员工提供卓越的顾客服务,监查管理店内壹切工作事宜,保证店铺全部运作通顺,竭力为X公司争创最佳业绩。 壹、店长进店后应先做好以下程序 店长进店后开启全部照明系统,且确保照明充足;(N!s.A&}#w1O'F:i+c开启小仓门检查小仓内情况是否正常;D/m8\1G:N检查且开启店内音响系统;1I&t3s9t;\#O,c,D 检查当班考勤情况,确保员工充足;0w$c)|7b#` 要求员工点名前10分钟到达店铺,更换工装、佩带工牌、淡妆上岗早8:30分准时点名。7f-_7F-}(m二、主持召开班前会(10-15分钟):'S0N7z6S-?3S 和员工互问“早上好!”,检查员工仪容仪表(是否着工装、佩带工牌、淡妆上岗),精神状态是否符合上岗要求; 总结昨日工作情况(总结昨日营业额、销售额跌升,表扬,改进)。宣读昨天的“十大”畅销商品,分析滞销品原因,消灭人为滞销因素;员工之间就昨日工作进行简单交流;介绍品牌新款上市货品及货品的FAB;完成例会记录. 每天多学壹点点—服务理念、思想品德、职业道德、导购技巧、商品知识等;安排员工工作事项及时限要求; 清晰当日工作目标,鼓励员工士气,传达X公司指示;提醒员工需跟进的事项和应注意的问题;'v$^5R%T:J0b!z$G1C简单介绍X公司最新资讯;$C&]%w7u%V(t 带领员工大声朗读X公司理念;,j"GZ&M;j3J

哥弟女装店铺管理手册

1:目录: 店长岗位概述----------------------------------- 店长要求----------------------------------------- 店长职责----------------------------------------- 店长权利----------------------------------------- 店长利益----------------------------------------- 店长应知应会----------------------------------- 店长日常须知----------------------------------- 店长管理标准----------------------------------- 经营管理委托书-------------------------------- 专卖店目标经营管理责任书----------------- 公司传帮带政策-------------------------------- 内部保险政策----------------------------------- 公司奖励政策----------------------------------- 公司5153政策---------------------------------- 员工星级考核方案------------------------------ 成功训练------------------------------------------ 第一部分:店长(店铺经理)概述: 公司采取品牌代理的方式进行经营,而各品牌以专卖店形式存在。店长是一个专卖店的最高领导,负责管理整个店面。处理店上日常事务,完成销售任务及达到管理要求,与公司保持联系,促成专卖店成为公司重要经济增长点。 第二部分:店长要求: 1、道德要求: 公平公正、吃苦在前、享受在后。诚实,不弄虚作假。爱国守法,明礼诚信,团结友善,勤俭自强,敬业奉献。 2、身休要求: 女:身高160厘米以上,身材匀称,五官端正,有亲和力。能适应长时间工作,身体健康,无背部及腿部疾病。 男:身高170厘米以上,身体健康,五官端正。 3、学历与经验要求:

店铺管理四大要素店长必做

转场指引 转场的目的: ?天气的突然变化. ?替换断码的畅销货 ?季节的转换 ?新货到铺 ?大型的推广 转场的前准备工作 ?清晰本次转场的目的,制作一份清晰的场区图,以便帮忙转场的同事清楚本次转场的流程。 ?准备本次转场的物料,如货品的数量、种类及客户上货情况、各款式所需的海报、模特、正挂通、侧挂通、层板等等。 ?选择合适的转场时间:如早上开铺前,夜上收铺后,周四或周一最为合适时间。 ?选择适合的人选,需进行较大型的转场,而时间又较为紧迫的时候,可选择以旧带新的方式,以便新同事熟悉货场。 ?人员合理安排(男装区、裤区、女装区、流水台) 转场中流程工作 1、了解外部资讯(天气、竞争对手情况). 2、了解店铺前二十大销信排行榜,后二十大库存,全省销售排行情况. 3、了解店铺最佳销售区. 4、了解男上、女上、男下、女下的销售比例. 5、了解类别销售排行. 6、了解每区销售比例. 7、根据本次摆场目的制订卖场场区图. 8、陈列过程中重示分类分区\色彩\款式之间组合搭配及主推款. 9、卖场陈列及主推解说(全体员工) 10、做出一份主推款员工激励计划 11、跟踪陈列前后业绩对比同时做出适当调整

转场指引 转场后的跟进工作: ?跟进货品在新位置上陈列(如模特、挂装、海报等)观察。 ?观察货场区货品摆放的整体性,并转场后的整栓效果是否符合当前陈列所主推效果。 ?密切留意转场后货品的销售情况,如不理想需及时作出调整。 ?将转场后场区图传真给客户主任,有条件的可拍下照片,以便客户主任日后跟进。 ?转场后可做出本次摆放员工激励方案,以便主推货品更好的销售。 滞销款销售方案 滞销款销售方案 1、重新调整款式陈列位置。 2、扩大款式陈列推广范围。 3、重新调整款式、颜色之间最佳搭配(畅销款与滞销款搭配)。 4、利用中场模特阵推广。(前、中、后) 5、利用员工激励销售方案。 6、最后利用促销活动销售方案。(打折或变向打折)

运营仙芋世家店长手册

目录: 一、店长的身份 二、店长应有的能力 三、店长不该具备的不良品质 四、店长一天的活动 五、店长的工作职责及作业指导 1、人员的管理 2、卫生的管理 3、店面设备的管理 4、收银的管理 5、报表的管理 6、订货的管理 7、促销的管理8、培训的管理 9、奖惩的管理10、顾客关系及投诉的管理 11、产品质量管理12、安全的管理 13、成本和能源的管理14、损耗的管理 15、保密管理16、和总部的联系 六、店长的自我检查

七、店长的考核 本手册是帮助直营店与加盟店的店长,理解自己的职责范围,并更好地完成店长的工作任务。 一、店长的身份 1、公司直营店的代表人 从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司直营店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你对所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者 一个营业店就是一个集体,必须要有一个指挥者,那就是你,你不但要发挥自己的才能,还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能,你必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。

二、店长应有的能力 1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。 2、教育训练的能力 能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据,从而知道自己店面成绩的好坏 4、目标达成能力 指为达成目标,而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力,包括实时掌握员工思想动态,掌握员工技能提升,实时调整员工心态,强化员工责任感和团队协作意识。 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断,并能迅速解决 6、专业知识的能力 对于你所售卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、营业店的经营能力

店长详细管理方法

1、店长责任制 直属部门:卖场 直属上级:老板 适用范围:各门店店长 岗位职责: 1.维持店内良好的销售业绩; 2.严格控制店内的损耗; 3.维持店内整齐生动的陈列; 4.合理控制人事成本,保持员工工作的高效率; 5.维持店内良好的顾客服务; 6.加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作; 7.审核店内预算和店内支出。 主要工作: 1.全面负责门店管理及运作;督导卖场的布置和陈列、达到标准并复合销售需要。维护 卖场和后台环境,达到公司制定标准。合理分解工作计划,分配好员工工作; 2.制订门店销售、毛利计划,并指导落实;制定每周业绩和推货方向,带领店员完成 4.负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通; 5.负责门店各部门管理人员的选拨和考评;执行评估和奖罚 6.指导各品牌销售专员的工作技能和所需的知识带领店员进行引导性消费努力提高销售、服务业绩;指导其它门店人员的在职培训; 7.倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;负责执行人员形象标准。训练员工为顾客提供标准化的服务规划每日营业流程,保证店铺正常运行⑴仪表:打造完美的第一印象,导购的身份不仅止于营业员,导购给消费者的印象直接折射出品牌的文化、内涵、实力。 ⑵着装:做一个端庄大方的导购员——①服装(工作服)着公司统一制服,服装整洁;②袜子必须穿黑色丝袜,并且丝袜无破损;③鞋子不穿露指凉鞋,皮鞋保持清洁有光泽,鞋跟在3—5 厘米之内;④头发不油腻,无头屑,保持清洁,短发不遮挡视线,长发束起;⑤化装着清雅淡妆,脱落后及时补妆,香水不宜过浓;⑥手不留长指甲、不涂指甲油、保持手部清洁;⑦装饰品不可戴夸张性饰品,可戴手链佩戴一条项链\一枚光面戒指\贴耳类耳丁;⑧保持口气清新,身体无异味 ⑶举止:做一个有亲和力的导购员——①站姿,走姿,蹲姿;正确的站姿---头正,颈直,收下腭,两肩平,双肩微向后移,胸部自然挺出,收小腹,提气,臀部夹紧,两膝夹紧,脚跟合拢,脚尖分开成30度,双手自然下垂交握于腹前,挺胸收腹。目光平视,眼神不乱飘。不正确的站姿---叉腰,双臂抱胸,拱背弯腰、依靠墙壁,趴伏专柜,倒背手,打哈欠,伸懒腰等。 ②微笑:八颗牙原则---当笑的时候露出八颗牙齿,用整个脸微笑,把眉头舒展开。 ③目光注视;④标准手势---介绍产品时,手指应自然并拢;手掌向斜上倾斜,以肘关节为轴指向目标。 ⑤相关肢体动作的要求,迎宾30度点头应对15度送宾45度 ⑷言谈:文明服务用语;七大口语---“您好”、“欢迎光临花丛丽影”、“请稍等”、“让你久等了”、“我来帮您”、“谢谢”、“欢迎下次光临花丛丽影”。 言谈礼仪应注意:①热诚的态度,热情与活力②说明优缺点的顺序,缺在前,优放后③不用否定式而用肯定式④避免使用命令式而使用请求式⑤说话要谦恭,以问句表示尊重⑥音量,避免鼻音、口头禅⑦表达是否准确明白⑧多听少讲,不攻击其它品牌。

门店运营管理手册大全

目录 1店长手册............................ 错误!未定义书签。

1门店销售导购手册 1.1***连锁门店销售导购定位与职责 ***连锁店的销售工程师是连接社区顾客需求与***连锁门店商品价值的纽带,以顾客为中心,运用不同的方式、方法,撮合***连锁门店商品与顾客成为一家人,以达到引导顾客购买和宣传品牌的目的。专业、诚信、贴心的社区销售服务是***连锁门店销售工程师服务顾客、提高工作品质的销售服务理念。 1.1.1***门店销售工程师定位 从顾客的角度出发,销售工程师主要扮演着四种角色 1技术专家:向顾客深入浅出地介绍***连锁门店商品的品质、功能与特性,以及由此带给顾客的利益。 2专业顾问:从顾客的利益出发,帮助顾客正确选择可以满足其需要的商品;解答顾客在购买过程中所遇到的各种问题。 3社区朋友:真诚地从顾客的需要出发,切实了解顾客的需求与期望;与社区顾客形成友好的关系。 4服务大使:销售工程师是***门店为顾客服务的“服务大使”,是良好服务的提供者。要努力创造舒适的购买环境,认真听取顾客的意见、建议与期望,主动为顾客的选购出谋划策,并及时妥善地处理顾客的抱怨与投诉。 从***门店的角度出发,销售工程师主要扮演着四种角色1商品专家:必须全面而熟练地掌握***连锁门店所售商品知识及同行业的知识。 2顾客促销员:做好连锁店的商品陈列维护,努力创造温馨的购物氛围,积极向顾客推荐商品,帮助顾客正确选择可以满足其需要的商品。 3***门店的形象代表:销售工程师是***门店商品和***连锁品牌文化的传播者。销售工程师面对面直接与顾客沟通,他们的一举一动、一言一行在顾客眼中就代表着一个企业的服务风范与精神风貌。在销售过程中,通过销售技能和专业素养的积累,充分了解顾客的心理,关心其需要,积极向顾客推荐商品,循循善诱引导顾客购买商品,认识***连锁品牌,从一线直接提升***商品的知名度与美誉度。 4社区情报员:密切关注社区相关竞争对手的动态,及时搜集竞争对手的有效信息,以及促销活动的开展等等,并在第一时间进行反映。特别是要将顾客的意见、建议与希望传达给公司,以制定更好的经营策略及服务策略。 1.1.2***门店销售工程师的具体职责 1接待、礼送门店顾客; 2向社区顾客推荐***门店商品,展示***连锁的实力与风采; 3现场解答顾客的疑难问题; 4为社区顾客提供相关售后服务;

超市店长每日工作职责及工作流程

超市店长每日工作职责及工作流程 一、店长的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者 二、店长应有的能力 1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。 2、教育的能力 能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏 4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断,并能迅速解决 6、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感 10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚 三、店长不能有的品质 1、越级汇报,自作主张(指突发性的问题) 2、推卸责任,逃避责任 3、私下批评公司,抱怨公司现状 4、不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹

5、有功劳时,独自享受 6、不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处 7、不愿训练手下,不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲 9、不愿严格管理店面,只想做老好人 四、店长一天的活动 1、早晨开门的准备(开店前半小时) A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况。 B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况 C:昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法 D:宣布当日营业目标 2、开店后到中午 A:今日工作重点的确认今日营业额要做多少今日全力促销哪样产品 B:营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等) C:营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较 D:今天的营业高峰是什么时候? 3、中午轮班午餐 4、下午(1:00~3:00) A:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 B:对发现的问题进行处理和上报 C:四周同行店的调查(生意和我们比较如何) 5、傍晚(3:00~6:00) A:确认营业额的完成情况 B:检查店面的整体情况 C:指示接班人员或代理人员的注意事项 D:进行订货工作,和总部协调 6、晚间(6:00~关门) A:推销产品,尽力完成当日目标 B:盘点物品、收银 C:制作日报表 D:打烊工作的完成 E:作好离店的工作(保障店面晚间的安全) 五、店长的权限 1、从业人员的管理 2、缺货的管理 3、损耗的管理 4、收银的管理 5、报表的管理 6、卫生管理 7、促销的管理

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