豆粕分析报告

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豆粕分析报告

2月份

豆粕分析:

近期CBOT大豆期货主力合约屡创近一个月来新高,而连粕却表现得相对疲弱。后期旺盛的出口需求和南美早播大豆收割延迟仍将对CBOT大豆形成较强支撑,但下游季节性消费淡季将限制连粕的跟涨动力,连粕外强内弱格局仍将延续。

出口需求旺盛支撑美豆价格

2013/2014年度美豆上市以来,出口需求持续旺盛,现货大豆供给渐趋紧张,对美豆价格形成一定支撑。据美国农业部公布的周度出口销售报告显示,截至2月13日当周,美豆累计出口大豆3436万吨左右,较去年同期增加17.91%,而上周为17.16%。由此可见,美豆出口需求与去年同期相比持续旺盛。而据美国农业部公布的2月供需报告显示,美国2013/2014年度大豆出口预估值为15.1亿蒲式耳,较2012/2013年度的出口预估值13.2亿蒲式耳增加约14.45%。由于截止到2014年2月13日当周的大豆累计出口量增幅已经高于整个年度的出口量

增幅,美国农业部有在后期报告中再次上调美国大豆出口预估的可能,这将使得市场对美国大豆供给趋紧的担忧持续,进而对美豆价格形成支撑。

全球大豆市场供给压力减弱

近期南美大豆主产国出现了不利于大

豆生长和大豆出口的天气,这使得全球大豆市场面临的供给压力有所减弱。

一方面,受前期干燥天气影响,南美大豆产量预估值较前期有所下降。据《油世界》发布的最新报告显示,2013/2014年度南美大豆产量将比早先的预期低4.4%,因为干燥天气伤害巴西大豆作物。《油世界》预计本年度巴西大豆产量将达到8500万吨,低于上月预测的8950万吨;阿根廷大豆产量为5300万吨,低于早先预测的5400万吨。

另一方面,预计巴西港口地区将迎来多雨天气,大豆出口将受到影响。据气象机构Somar Meteorologia公司气象专家Celso Oliveira称,在未来31天里,帕拉纳瓜港和桑托斯港将有20天都在下雨。而据SA Commodities公司称,截至2月19日,帕拉

纳瓜港大约有68艘货轮等待装运大豆及制

成品,等待时间约为50天。

季节性消费淡季限制豆粕上涨动能

受春节消费效应带来的畜产品出栏影响,国内豆粕饲料需求进入季节性消费淡季。以生猪养殖为例,2014年1月中国农业部监测的4000个监测点的生猪存栏量为43810

万头,较上月下降1921万头。与此同时,2014年1月末以来国内部分畜产品养殖利

润逐步萎缩,H7N9疫情也再度在一些地区出现,养殖业补栏前景并不乐观。据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,2月份第3周,全国活猪平均价格13.06元/公斤,比前一周下降1.3%,与去年同期相比下降18.4%;全国鸡蛋平均价格9.54元/公斤,比前一周下降1.9%,同比下降10.8%;

白条鸡平均价格16.96元/公斤,比前一周

下降1.9%,同比下降7.9%;育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分

别为3.33元/公斤、3.41元/公斤和3.13

元/公斤,均与前一周持平,同比分别上涨1.8%、1.5%和1.6%。

综上所述,美豆强势虽然对豆粕价格形成一定的成本支撑,但养殖形势不乐观又限制了粕价的上涨空间,豆粕上下游产业链成本传导并不通畅,连粕维持外强内弱格局的可能性较大。

受出口需求强劲提振,美豆连续飙涨,主力期价攀升去年9月中旬以来最高点。通常每年这个时候,进口商会将注意力转向南美市场,但今年海外对美国大豆的买盘仍强劲。另一影响因素由于南美大豆上市或将延误。消息称,过度降雨导致巴西主产区大豆收割推迟。此外,油世界称,南美大豆产量将较之前的预估下降4.4%,因干旱天气破坏巴西大豆作物。偏强的消息面支撑美豆价格的强势上涨。与此同时,前期所担忧的美豆洗船事件并未发生。

本应跟随外盘上行的国内市场却一改

常态,呈现下行疲软趋势。国内供应市场来看,节后油厂逐渐恢复加工,由于需求疲软、豆粕出货缓慢,导致豆粕库存增长较快。国内部分油厂胀库停机,广西以及华东地区较为普遍。压榨利润大面积亏损,需求堪忧。

国内需求市场来看,禽流感以及猪价下跌对养殖业的持续打压,对饲料生产造成直接影响,国内部分饲料厂减产比例较大。据了解,禽料减产近50%,猪料也减减产30%左右。因此饲料厂采购较为谨慎,库存保持较低水平。在供需宽松打压下,豆粕现货价格跌跌不休。

随着南美大豆的逐渐上市,市场关注也将转向南美大豆供应装船以及物流情况。据了解巴西南部最大港口桑托斯,不少卡车被困在港口外围。此外,世界杯期间,港口运输也将成为影响问题。不过南美大豆上市的供应压力仍会对美豆市场造成较空影响,中国进口商将快速转向南美采购,支撑美豆反弹的因素也将逐渐消失。

2、3月份国内进口大豆到港数量仍将保持高位,3月国内大豆到港量增长明显,预计在500万吨以上。惨淡的养殖业恢复尚需时日,生猪养殖利润下滑以及禽流感疫情重挫禽蛋养殖业影响,3月国内豆粕市场并不看好。

2014-02-28

玉米分析:

1、国际经济形势分析如下:

路透芝加哥2月27日- 芝加哥期货交易所(CBOT)玉米期货周四下跌逾1%,录得一个半月来最大单日跌幅,交易商称,受累于小麦期价重挫,以及去年收成创纪录后玉米供应充裕。周三玉米期价触及五个月高位后,交易商锁定获利。交易商称,小麦期货下跌逾2%也是卖出信号。美国农业部报告,上

周出口销售玉米84.23万吨,高于47.5-77.5万吨的分析师预估区间的高端。日本和哥伦比亚是最大买家。美国农业部还表示,出口商销售284,480吨美国玉米给墨西哥,2013/14市场年度交割。3月玉米合约跌7-1/2美分,报4.48美元。今日CBOT玉米期货成交量预计为444,044口。

华盛顿2月28日消息:据美国伊利诺斯州立大学农经学家达赖尔.古德称,上周市场人士一直争论本年度玉米消费是否会因为玉米价格下跌而高于预期,尤其是出口市场。这不仅仅反映出玉米价格绝对值下跌,而且也与其他饲粮价格相关。可争辩的是,玉米已经成为目前供应充足的饲粮中最低廉的品种之一。古德称,除了国内及海外市场玉米饲料消费提高外,还有迹象显示乙醇出口需求日益增长,可能提高国内玉米消

费。值得争论的是,原油及汽油价格高企,可能使得全球乙醇更有吸引力。

根据目前玉米价格,美国乙醇在国际市场上非常有竞争力。但是乙醇出口需求很难预测,分析师对市场规模的看法不一,2010年美国乙醇出口总量为4亿加仑,不过到2011年

就大幅增至12亿加仑,因为食糖价格高企,巴西乙醇供应有限,提振了海外买家对美国乙醇的需求,尤其是巴西。2012年美国乙醇出口量降至7.3亿加仑,因为巴西乙醇产量恢复,2013年美国的出口量只有6.2亿加仑。不过近来美国乙醇出口再度提高,2013年

11月份出口量达到了8250万加仑,2013年12月份达到了6500万加仑。

据美国能源信息局发布的最新报告显示,2014年迄今为止,美国乙醇出口步伐一直强劲。加拿大是美国乙醇的最大进口国,2013年12月份占到了美国出口总量的45%。巴西占到了22%。2013年11月和12月还有

另外44个国家进口了美国乙醇。古德表示,乙醇出口增加国,国内汽车燃料消费提高,

加上2014年RFS最终规定出台,将会进一步提高国内乙醇产量和玉米消费量。他补充说,考虑到如此多的不确定因素,因而很难预测潜在的增幅。不过美国玉米乙醇产能并不是无限。在进口有限、出口增加以及国内消费提高的情况下,美国乙醇产能可能受到一定的挑战。这些产能将会决定玉米消费增幅限制。

据总部设在伦敦的国际谷物理事会(IGC)周四发布的月度报告显示,2014/15年度全球玉米产量可能略有下滑,原因在于单产将回落到更为正常的水平。

IGC预计2014/15年度全球玉米产量将比2013/14年度减少1个百分点。

IGC报告显示,2013/14年度全球玉米产量预计为9.59亿吨,和上月预测值持平,这将是创纪录的产量水平。

IGC本月将2013/14年度全球玉米消费量调高至9.32亿吨,较上月预测值高出400万吨。报告称,玉米消费量预计比上年提高

8个百分点,主要因为饲料用量大幅提高。但是全球玉米期末库存仍然将比上年高出

21个百分点。

2、国内玉米行情

东北产区:售粮步伐继续加快,优质玉米价格坚挺。随着农户节后售粮活动的逐渐恢复,本周东北产区新粮上量情况相对较好,而临储周入库量也基本达到年前水平。据了解目前东北地区吉林售粮进度相对偏慢,但因总体余粮有限,所以东北产区玉米出库价格呈现出相对坚挺的行情。受蒙古气旋冷锋影响,辽宁将出现大范围雨雪天气。27日白天,锦州、朝阳、葫芦岛地区小雨;大连、丹东、阜新、盘锦地区及桓仁、新宾雨夹雪转小雪;沈阳、鞍山、抚顺(除新宾)、本溪(除桓仁)、营口、辽阳、铁岭地区雨夹雪转中雪。全省大部地区将出现道路结冰。

华北产区:企业价格暂稳,部分余粮水分偏高。近期华北产区玉米价格表现出相对稳定的行情,主要因为前期华北玉米价格下跌速度较快,与东北玉米相比价格优势越发

明显,所以在成为全国价格洼地的情况下,华北玉米需求也呈现增长趋势。近期南方饲料企业采购华北玉米意愿增强,若需求持续增多,那么华北玉米价格也将得到提振,继续下跌空间将受到限制。

销区:企业采购量相对有限,运输成本成为最大的支撑力量,随着铁路运费的上调,2月中旬以后销区内多数地区东北到站报价呈现出上涨行情,而本轮的上涨主要为运费成本上涨所导致,而非收购成本上涨或是需求强劲等因素的支撑,所以在东北到站报价上涨以后,销区内部分东北需求开始转向华北产区,且因华北产区内供货成本降低,销区内华北玉米价格优势越发明显,所以南方地区华北玉米需求量呈现出较为明显的上

涨趋势。

南北港口:贸易看涨心态支撑北方价格继续提升。因产区受到临储收购价格的支撑,目前北方港口黑龙江的到货量依然相对有限,锦州港口收购主要以辽宁玉米收购为主,鲅鱼圈地区吉林粮源集港量相对偏多,而近

期港口贸易商压粮待涨心态明显增强,在优质粮源持续缩减的情况下,贸易商对于优质玉米的挺价心态也将得到支撑。近期受到港量相对偏少的影响,广东玉米库存呈现下降趋势,但因饲料需求转淡,所以港口成交量相对有限。

饲料养殖:猪价下跌步伐加快,养殖亏损持续加剧,虽然国家已经释放即将进行猪肉收储的信号,但目前国内大部分地区猪肉价格依然呈现出下跌趋势,且近期南方下跌速度有所加快。受猪价下跌幅度加深的影响,国内猪粮比已经跌至黄色预警区域,自繁自养的养殖户亏损额达到200元/头以上,补栏积极性也呈现低温状态。从短期来看,在供应压力未得到有效缓解的情况下,猪价仍将维持偏弱趋势。

深加工:产品价格下跌,企业开工率无望恢复,受产品需求持续疲软的影响,目前国内深加工企业开工率依然相对偏低,而即便在大部分生产商未实现全面生产的情况下,部分企业的产品库存水平仍相对偏高,

所以目前市场需求的偏差为深加工行业不

景气的最大影响因素,短期内此种困境暂难消除。

国内政策

14年东北提高玉米保护价,国家严格了进口玉米检测标准。二月底,铁路运费提高三分钱,小道消息预测国家在四月份以后会有轮换抛储计划。

综上所述:由于国内玉米库存庞大,玉米的深加工企业开工率降低,养殖行业不景气,近期内,本人观点进口玉米会和国内玉米价格持平,禽料玉米价格在2240元/T左右,猪料玉米价格随着市场的流动性渐小,行情波动30-40元/T,价格以平稳为主,饲料企业以随用随采为主。

影响豆粕期货价格变动因素

影响豆粕期货价格变动因素 1.豆粕供给因素分析 豆粕生产和消费情况、国际市场和国内市场情况已经作了介绍,这些因素都是 影响豆粕价格的重要因素。豆粕供给方面主要由三部分组成,a、前期库存量,它是构成总产量的重要部分,前期库存量的多少体现着供应量的紧张程度,供应短缺价格上涨,供应充裕价格下降。b、当期生产量。豆粕当期产量是一个变量,它受制于大豆供应量、大豆压榨收益、生产成本等因素。c、豆粕的进口量。我国即将加入WTO,豆粕市场的国际化程度越来越高,近几年我国已经成为豆粕school)], 4 4 house building as well as more than 1000 copies of books, more than 10 kinds of collection of newspapers and magazines, fires burnt down. In 1938, the Japanese learned that the national Government established in XI Tang Tomb rotten "clip" taxes, tax officers live in 8 of Yan Dong village farmers home, troops at night, Yao was burned several houses. 1938 new morning of September 18, the Japanese team went to the countryside "sweep" from the kaiyang village line to Tung Yang Jia Qiao yan Temple wall and met Yang Jia溇 Zhou Dana (male) weeks because of long-term illness and can't work in the fields, the Japanese see his face from scratch without calluses, regard him as "Shina", thrust a knife at the scene of his death. The body was stabbed 7 times, wound 13. The same day, Trang bang village heard the Japanese come to "mop-up" are hiding, mother of 9 Zhou Guanbao Zhang Aying to drill a "dry mound", was discovered by the Japanese, a shot in the end. The same day, is 7 zhouhaijiangzhi grandfather Zhou Yingbao to escape the Japanese army,

发酵豆粕各项指标检测方法与实用实用标准

发酵豆粕各项指标检测方法与标准 发酵工艺2010-12-31 15:16:17 阅读86 评论0 字号:大中小订阅 1、水份、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰份、钙和磷的分析方法全部采用国标法。 2、总有机酸测定采用氢氧化钠滴定的方法和乳酸测定采用气象色谱。 3、pH的测定采用玻璃电极pHS-3C型pH计测定。 4、可溶蛋白的测定方法 5、小肽含量的测定 水份的测定 水份测定直接参见国标 测定完水分后的样品需要测定其中的总有机酸的含量,其数值为A,并计算有机酸的挥发量。 水份含量的计算时应当扣除这部分有机酸的挥发量,否则会出现水分超标现象。 总有机酸检测 试剂:NaOH标准溶液(邻苯二甲酸氢钾标定),酚酞指示剂 仪器:磁力搅拌器离心机 方法: (1)取发酵后鲜样品15g 置于150ml烧杯中加入溶于100ml去离子水,在磁力搅拌器上浸提30min。(2)取部分浸提样离心10min(3000r/min)。 (3)取上清液15ml, 加30ml去离子水稀释(以消除底色的影响),加酚酞指示剂四滴,用0.1molNaOH 标准溶液滴定,并记录到终点消耗NaOH体积。(终点到溶液呈现粉红) 计算 乳酸(%)=N(NaOH)×V(NaOH) ×0.09008/15×115/15g N(NaOH):NaOH标准溶液的浓度; V(NaOH) :消耗NaOH标准溶液体积; 0.09008:乳酸的毫克当量。 0.1mol氢氧化钠的配制与标定 1、配制:称取9.6g氢氧化钠,溶于100ml水中,摇匀,注入聚乙烯容器中,密闭放置至溶液清亮。用塑料管虹吸5ml的上清液,注入2000ml无二氧化碳水中(将去离子水煮沸5分后冷却),摇匀。 2、标定 称取0.67g于105~110℃烘至恒重的基准的邻苯二甲酸氢钾,准确至0.0001g,溶于50ml的无二氧化碳水中,加4滴酚酞指示剂(0.1%),用配制好的氢氧化钠溶液滴定至溶液呈粉红色,同时作空白试验。 3、计算 氢氧化钠标准溶液的浓度按下式计算 c(NaOH)=m/(V1-V2)×0.2042 式中c(NaOH)——氢氧化钠标准溶液之物质的量的浓度,mol/l; V1——滴定用邻苯二甲酸氢钾之用量,ml; V0——空白试验氢氧化钠溶液之用量,ml; m——邻苯二甲氢钾之质量,g; ? 0.2042——与1.00ml氢氧化钠标准液[c(NaOH)=1.000mol/l]相当的以克表示的邻苯二甲氢钾之用量。 0.1%酚酞指示剂的配制:称取1.000克酚酞,溶解与100ml95%的试剂酒精中,混匀即得。

豆粕营养成份及标准

豆粕营养成份及标准 [关键词]豆粕标准 植物蛋白类 植物性蛋白亦是提供饲料蛋白质的主要来源,其与鱼粉在饲料的关系中互为消长,而豆类及油实类等油脂含量丰富者,在采油后所得到的油粕类,通常蛋白质含量高,普通用来补给蛋白质,是极有用处的饲料来源。惟这些油粕类的饲料价值常视其成分、营养价,适口性、不良因子等而有差异。 豆粕 系指大豆采油过的残渣经过适度加热、干燥、粉碎者。大豆粕是鸡、猪、牛适口性良好的蛋白质源。黄豆粕之粗蛋白质含量约45%,其消化率高达 85-92%。黄豆内存在着非营养成分的urease等酵素,trypsin inhibiter,且活性很高,在生的情况下会阻碍消化率,雏鸡、子猪的发育。黄豆粕经过某种程度加热后,成长阻碍因子即失去活性,且饲料价值提高,但视其制造工程宫之加热条件面品质受到影响。其指标是使用水溶性氮素指数(NSI),ursease活性,trypsihn inhibiter含量,通常NSI 25%以下为一个指标。牛方面,加热不充分之urease活性高者不能使用于尿素配合饲料。 豆粕的自然属性 1、物理性质 颜色:浅黄色至浅褐色,颜色过深表示加热过度,太浅则表示加热不足。整批豆粕色泽应基本一致。 味道:具有烤大豆香味,没有酸败、霉败、焦化等异味,也没有生豆腥味。 质地:均匀流动性好,呈不规则碎片状、粉状或粒状,不含过量杂质。 比重:0.515?/FONT>0.65Kg/l 2、化学成份 豆粕中含蛋白质43%左右,赖氨酸2.5%~3.0%,色氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%,胱氨酸 0.5%~0.8%;胡萝卜素较少,仅0.2~0.4mg/Kg,流胺素、核黄素各3~6mg/Kg,烟酸15~30mg/Kg,胆碱2200~2800mg/Kg。豆粕中较缺乏蛋氨酸,粗纤维 去皮与带皮豆粕组成比较 原蛋白 质Crude Protein Extract 以太纤 维Ether Fiber % 粗纤维 Crude % 能量 Energy (kcal/kg) 带皮豆 粕 44.0(8)0.5(10)7.0(7)2240(8)去皮豆 粕 48.5(10)1.0(7)3.0(10)2475(10) 带皮与去皮豆粕氨基酸组成比较 带皮豆粕去皮豆粕精氨酸 3.4 3.8 赖氨酸 2.9 3.2 蛋氨酸0.65 0.75 胱氨酸0.67 0.74 色氨酸0.6 0.7 组氨酸 1.1 1.3 亮氨酸 3.4 3.8 异亮氨酸 2.5 2.6 苯丙氨酸 2.2 2.7 苏氨酸 1.7 2 总价值 2.4 2.7

2009年豆粕市场回顾及2010年展望

[中瑞金融]2009年豆粕市场回顾及2010年展望 2009-12-25 11:09:32 来源: 中瑞金融跟贴 0 条手机看股票 一、2009年豆粕市场回顾 (一)、2009年豆粕期现价格走势回顾 在经过了半年的连续下跌后,2009年国内豆粕市场开始有所回暖。回首全年的走势,“震荡”与“攀升”,成为概括全年期货行情的两个关键词。整体来看,09年的豆粕市场走势主要可以分为三个阶段: 第一阶段:2009年1-6月初 上半年,南美减产和美豆库存降低的炒作,再配合上世界经济的复苏,豆粕期货价格开始回暖。但是其中也出现了“猪流感”等小插曲,豆粕价格步履蹒跚地站上3200元/吨。 第二阶段:2009年6-9月份 美豆生长期天气良好,美国农业部对新年度大豆产量的预估持续上升,创纪录的单产令国际大豆价格整体备受承压,大连豆粕期货价格回落至2700元/吨附近。 第三阶段:2009年9-12月份 全球经济的复苏,美元的贬值给大宗商品价格带来了有力的支撑。同时,正值大豆收割季节,美豆大豆产区的降雨导致收割延误,短期库存紧缩,提振了豆类市场。而国内,由于国家前期大量收储,大豆供应出现了断档,油厂停机现象较为普遍,市场货源供应紧张,豆粕现货价格持续攀升,带动期货价格再上3000元/吨。 2009年的豆粕现货市场,整体呈现一种震荡上升的态势。大连地区现货价格自3200元/吨起步,第四季度因进口大豆延迟到港,豆粕库存紧缺,价格一度涨至3750元/吨,部分地区港口更是高达3800-3900元/吨。在养殖行业回暖,养殖效益增加的环境下,豆粕现货价格稳步向好,而期货价格则受制于美盘等因素的制约,期价价格没有走出稳定的上涨行情,全年期现价差一直保持在高位。 (二)、影响2009年豆粕市场走势的主要因素 1、宏观经济对豆粕市场价格的影响 自2008年金融危机以来,全球货币供应量增长速度明显超过了实际GDP增长速度,2009年全球流动性过剩现象开始出现。尤其是目前以美国为代表的主要西方国家奉行的宽松货币政策,使得全球资本的流动性过剩问题表现尤其明显。 由于国内外对人民币升值的预期较高,以及所预期的美元储蓄利率依然保持低位,国际上的过剩资金和流动资本纷纷看好人民币升值,因此大量涌入中国市场。2009年前三季度热钱涌入规模达到2190亿美元,折合人民币相当于1.5万亿元左右。这样大规模的热钱涌入中国市场,加重了中国货币的流动性过剩。而流动性过剩的消化一般有两个途径,即通

发酵豆粕中抗原蛋白和不良寡糖的检测

发酵豆粕中抗原蛋白的定性检测 ——SDS-PAGE法 1.适用范围 本标准适用于测定发酵豆粕中抗原蛋白的定性检测。 2.仪器设备 2.1蛋白电泳仪: 2.1.1 电泳仪;(建议使用:北京六一仪器DYY-2C型) 2.1.2 电泳槽;(建议使用:美国伯乐公司的mini型) 2.2 25μl微量进样器; 2.3 制胶装置;(与电泳槽配套出售,包括玻璃板(厚度分别为1.0 mm和 1.5mm各一套),梳子,拨胶板) 2.4 移液枪(1000μl,200μl,10μl)以及其配套枪头;(属于常规实验耗材) 3.试剂 3.1 丙烯酰胺、甲叉双丙烯酰胺、过硫酸铵、TEMED;(建议购至上海申能博彩,Chemisonic 进口分装,必须要进口的产品!国产做出来的结果很差);分析纯; 3.2 无水酒精,分析纯; 3.3 甘氨酸,分析纯; 3.4 Tris,分析纯; 3.5 考马斯亮兰R250,分析纯; 3.6甲醇,分析纯; 3.7 冰醋酸,分析纯; 3.8 甘油(丙三醇),分析纯; 3.9 β-巯基乙醇,分析纯; 3.10 溴酚蓝,分析纯; 3.11 HCl,分析纯; 4.试剂的配置 4.1 SDS-PAGE溶液的配制: 30%丙烯酰胺的配制:丙烯酰胺 30.0g N’N-甲叉双丙烯酰胺 0.8g

去离子水定容至100ml 4.2 10%过硫酸铵:将1g过硫酸铵溶于10.00ml去离子水中。 2.00mol/L Tris-HCl(pH=8.8):称取Tris 121.14g溶于500mL蒸馏水中,用浓盐酸 调节pH至8.8(要求准确)。 1.00mol/L Tris-HCl(pH=6.8):称取Tris 60.57g溶于500mL蒸馏水中,用浓盐酸 调节pH至6.8(要求准确)。 10%SDS:称取5gSDS溶于50ml蒸馏水中。 1.0% 溴酚兰:称取0.05g溴酚兰溶于5ml蒸馏水中。 4.3 染色液:考马斯亮兰R250 0.25g 甲醇 45.40ml 冰醋酸 9.20ml 水 45.40ml 4.4 脱色液:甲醇 456.0ml 冰醋酸 72.0ml 水 472.0ml 4.5 4×分离胶缓冲液:2.00mol/L Tris-HCl(pH=8.8) 75ml 10%SDS 4ml 蒸馏水 21ml 10%过硫酸铵 5ml 4.6 4×堆积胶缓冲液:1.00mol/L Tris-HCl(pH=6.8) 50ml 10%SDS 4ml 蒸馏水 46ml 10%过硫酸铵 5ml 4.7 电泳缓冲液: Tris 3.0g 甘氨酸 14.4g SDS 1.0g 定容至1L,用HCl调节pH为8.3。

豆粕套利分析

豆粕套利分析 上海金源期货农产品团队 一、豆粕套利简述 套利是通常指在某种实物资产或金融资产在同一市场或不同市场拥有两个价格的情况下,以较低的价格买进,较高的价格卖出,从而获取无风险收益。在一般情况下,套利交易所涉及到的合约价差变化比单一合约的价格波动要小得多,并且获利概率大得多。套利是用“两条腿”走路,套利交易往往是大资金量,或者风格稳健的交易者的主要投资选择。基于套利策略收益稳定、可容纳资金较多的特点,大型投资机构多选择套利交易为其主要交易策略。 结合大商所豆粕期货的套利类型主要有在豆粕期货合约上的跨期套利,针对商品间替代作用的跨商品套利,还有基于和CBOT豆粕的跨市套利,以及针对现货商做的比较多的期现套利,在这里我们研究豆粕的跨期以及跨商品套利。 二、豆粕跨期套利分析 豆粕跨期套利是指投资者以赚取差价为目的,在豆粕不同合约月份建立数量相等、方向相反的交易头寸,并以对冲或交割方式结束交易的一种操作方式。跨期套利有几个主要的因素:1,近期月份合约波动一般要比远期活跃。2,空头的移仓使隔月的差价变大,多头的移仓会让隔月差价变小。3,库存是隔月价差的决定因素。4,合理价差是价差理性回归的重要因素。 跨期套利又称跨作物年度套利。一般指在同一期货交易所内,买进某一作物年度内的期货合约的同时,卖出该作物下一年度内的期货合约,利用作物有同一生长年度期货合约的价差变化获利。这是一种常用的农作物期货套利交易的形式。农作物生长年度一般以8月份为界,8月份以前为旧作物年度,从9月份开始为新的作物年度。由于不同作物的生长期不同,新旧作物的月份划分也往往稍有差异。 2.1基本面分析 在当前豆粕基差为负的情况下,对于豆粕我们采用正向市场中的熊市套利:即近期因美豆收割供给量增加但需求刚性变化不大,导致近期和约价格跌幅大于远期或近期和约价格涨幅小于远期,则可卖出近期合约的同时买入远期和约。 大连大豆的主力合约一般分布在01、05、09合约上,当前我们采用标的是1301合约与1305合约的套利。从供应端分析来看:我国对国外大豆依存度高达83%,主要进口国又分别为处于南半球的巴西、阿根廷以及处于北半球的美国,因地理位置的差异,01合约往往受美国大豆产需影响较为深远,05合约主要是受到南美产需影响较大。在当前美国大豆减产渐渐明晰的情况下,市场炒作01合约的利多因素渐渐枯竭,市场后期将转入对南美大豆种植以及生长状况的炒作。 需求端分析来看:7月份全国生猪存栏量约为4.62亿头,较6月份变化不大,而较去年同期增加约2.5%;能繁育母猪的存栏量约为4940万头,虽然环比减少0.3%,但同比增加4.1%。生猪存栏量高企,且生猪并未到大批量出栏时间,意味着饲料企业对豆粕原料的需求依然强劲。短期内豆粕需求状况不会出现大幅波动,生猪存栏量维持在相对稳定的局面,

豆粕的质量指标以及验收指标

豆粕的质量指标以及验收指标 1主题内容与适用范围 本标准规定了饲料用大豆粕的质量指标,适用山东省明发同茂饲料有限公司所用的大豆粕(注:经预压-浸提法或浸提法提取油后的饲料用大豆粕)。 2 感官性状 浅黄色不规则碎片状,色泽一致,新鲜,有豆粕的特殊香味。无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异臭。不得掺入饲料用大豆粕以外的物质,若加入抗氧化剂、防霉剂等添加物时,应做相应的说明。 3 质量指标(暂行标准) 水分≤14.5% ; 粗灰分≤7.0%; 粗蛋白质≥42.0%; 65%≤蛋白质溶解度≤85% 0.03 Nmg/分钟·克≤脲酶活性≤0.3% Nmg/分钟·克 4 验收指标 感官性状,水分,粗灰分,粗蛋白,蛋白溶解度,脲酶活性。 5 卫生指标 滴滴涕(mg/kg)≤0.02 ,其余卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078有关的规定。 6 检验 水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。对公司不能检测的项目或有争议的检测结果,根据需要可送相应的检测机构进行检测。

饲料用花生粕 1主题内容与适用范围 本标准规定了饲料用花生粕的质量指标,用于明发同茂饲料公司所用的花生粕。 2 感官性状 碎屑状,色泽呈新鲜一致的黄褐色或浅褐色,无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异臭。不得掺入饲料用花生粕以外物质,若加入抗氧化剂,防霉剂等添加剂时,应做相应的说明。 4 质量指标 水分≤12.0% 粗蛋白质≥45.0% 粗纤维< 6.5% 粗脂肪≤2.0% 粗灰分< 8.0% 5 卫生指标 黄曲霉毒素B1(mg/kg)≤0.05,其它卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078的有关规定 6 检验 水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。对公司不能检测的项目或有争议的检测结果,根据需要可送相应的检测机构进行检测。

国内豆粕的价格随季节变化规律的研究

国内豆粕的价格随季节变化规律的研究 李银霞陈国顺 甘肃农业大学(730070) guoshun@https://www.360docs.net/doc/4613376864.html, 摘要:豆粕是大豆榨油后的副产品,是重要的饲料原料。豆粕行情的变化极大地影响着饲料价格和畜禽产品的消费价格。本文分析了近几年豆粕价格变化的行情规律,从而探索了未来一段时间豆粕的市场行情,为饲料企业进行采购提供了重要的依据。 关键词:豆粕行情饲料价格畜禽产品消费 目前,饲料市场上使用的植物蛋白质性原料主要有豆粕、棉粕、菜籽粕、花生粕、芝麻粕等。由于豆粕含有较高的蛋白质,粗纤维含量较低,能量也较其它粕类高;而且氨基酸含量比较平衡,因此饲料中豆粕使用量的多少成为评价饲料质量高低的主要标志。饲料企业在生产中主要使用豆粕,其它粕类用量较少。然而自2003年以来国内豆粕的价格持续上涨,对许多饲料企业的饲料配方成本造成很大的压力。近期豆粕价格持续下滑,豆粕市场动荡不安,什么原因?会降到什么程度? 1 豆粕价格走动趋势 豆粕市场按照一般性规律,在每年的第一季度,由于畜禽处于补栏阶段,饲料企业豆粕需求偏低,豆粕价格处于全年价格低点,4月份以后,畜禽养殖规模不断扩大,加至北方等地水产饲料开始增加,市场对豆粕的需求逐步的增加,价格随之上涨,在10月以后,随着国内大豆与美国大豆的上市,国内压榨商的生产进入了高潮,价格也随之回落。 但去年由于美国大豆的减产,国际大豆价格与国内大豆价格的大幅上涨带动了豆粕价格的大幅上涨,致使2004年一季度豆粕价格在历史的高位区,一季度之后随着大豆价格巨幅下跌,豆粕价格由最高的3800元/吨左右下跌到2550左右。价格变化与过去完全不同是否意味着今年的市场变化与 往年不同?我们将从下列表格中的价格变化从中找出今年价格变化的规律。 表1 2001-2004年豆粕价格与季度因素的关系 1-3月份4-6月份7-9月份10-12月份2001年↓↓↑→↓ 2002年↑→↑↑↑ 2003年→↑↑↑↑↑↑↑ 2004年↑↑↑↓↓↓↓↓ - 1 -

发酵豆粕检测方法

发酵豆粕检测方法 (参考)

目录 1.检测用仪器简介 (2) 2.变性聚丙烯酰胺凝胶(SDS-PAGE)电泳 (3) 3.Elisa 大豆球蛋白(酶联免疫法) (6) 4.小肽的检测(酸溶蛋白) (10) 5.寡糖的检测——薄板层析法(TLC) (11) 6.乳酸的检测 (12) 7.蛋白溶解度的检测(PS) (13) 8.发酵豆粕蛋白溶解度的检测(改良) (14) 9.水溶性蛋白的检测 (15) 10.挥发性盐基氮(VBN) (17) 11.PH 值测定 (19) 12.水苏糖含量的测定 (20) 13.水分、粗蛋白、粗灰分、粗纤维、尿素酶活性的检测 (20)

1、检测用仪器简介

2、变性聚丙烯酰胺凝胶(SDS-PAGE)电泳 聚丙烯酰胺凝胶(SDS-PAGE)是对蛋白质进行量化,比较及特性鉴定的一种经济、快速而且可重复的方法。通过对电泳条带的观察和分析,可以很明显的看出发酵前后或不同产品的抗原蛋白含量。 一、原理 SDS—聚丙烯酰胺凝胶(SDS-PAGE)电泳主要依据蛋白质的分子量对豆粕中的抗原蛋白进行分离。SDS 与蛋白质的疏水部分相结合,破坏其折迭结构,并使其稳定地存在于一个广泛均一的溶液中。SDS—蛋白质复合物的长度与其分子量成正比。由于在样品介质和聚丙烯酰胺凝胶中加入离子去污剂和强还原剂,蛋白质亚基的电泳迁移率主要取决于亚基分子量的大小,而电荷因素可以被忽略。SDS—PAGE 因易于操作和用途广泛,成为许多研究领域中一种重要的分析技术。 二、仪器 1、电泳仪及电泳槽 2、振荡器 3、离心机(10000 转) 4、移液枪(大、中、小) 5、离心管(7ml、5ml 或 1.5ml、1ml) 三、试剂: 1、单体母液:100ml 丙烯酰胺(ACR)30g 甲叉双丙烯酰胺0.8g 去离子水定容至100ml,棕色瓶4℃下存放。可保存 3 个月。 2、分离胶缓冲液(4×)(PH=8.8)100ml Tris-base(1.5mol/L)18.17g SDS 0.4g 浓 HCL 调节 PH 至 8.8,定容至 100ml,过滤,4℃存放。 3、浓缩胶缓冲液(4×)(PH=6.8)100ml Tris-base(0.50mol/L) 6.06g SDS 0.4g 浓 HCL 调节 PH 至 6.8,定容至 100ml,过滤,4℃存放。 4、10%(w/v)过硫酸铵1ml 过硫酸铵0.1g

菜籽粕基础知识

菜籽粕基础知识 发布时间:2014-02-12 来源:首创期货点击量:454 第1章菜籽粕概述 1.1菜籽粕定义和分类 1.1.1菜籽粕定义 油菜籽经过机械压榨提取油脂后的残渣称为菜籽饼,菜籽饼中仍含有大量油脂,通常需经过溶剂浸出进一步提取剩余油脂,菜籽饼浸出提油后的残渣称为菜籽粕。 菜籽粕一般呈黄色或浅褐色,形状为碎片或粗粉末并夹杂小颗粒。 1.1.2菜籽粕分类 根据菜籽粕中芥酸和硫代葡萄糖甙含量不同,通常将菜籽粕分为:普通菜籽粕和“双低菜籽粕”。 1.2菜籽粕成分 1.2.1菜籽粕主要成分 普通菜籽粕主要成分含量为:粗蛋白质含量35-40%,碳水化合物含量20-25%,粗灰分含量5-8%,粗脂肪含量1-3%,水分含量低于12%。 1.2.2菜籽粕中营养成分 1、蛋白质 菜籽粕的主要营养成分为蛋白质,是一种重要的饲料蛋白原料。一般菜籽粕粗蛋白含量在35-40%。菜籽蛋白氨基酸组成较平衡,几乎不存在限制性氨基酸。菜籽蛋白效价为3-5,比大豆蛋白还高。与其它油料粕相比,菜籽粕中的含硫氨基酸含量最高,其次蛋氨酸、赖氨酸含量也较高。表1-1为菜籽粕、豆粕、花生粕和棉籽粕中蛋白质和主要氨基酸含量。 2、碳水化合物 菜籽粕含有超过20%的碳水化合物,可作为动物饲料的部分能量来源,但由于粗纤维含量较高,一般在10-14%,加上8%左右的不易消化的戊聚糖,导致其有效能值相对较低。可利用能量水平低于豆粕和花生粕,但高于棉粕。 3、矿物质 菜籽粕中含有多种矿物质,尤其是中钙、磷、硒、锰含量较高,铁和锌含量也较高,但磷含量的60-70%属植酸磷,利用率相对较低。 4、维生素 菜籽粕中维生素含量较高,尤其是烟酸、胆碱、叶酸、核黄素、硫胺素含量高均比豆粕高。 1.2.3菜籽粕抗营养因子及其危害 菜籽粕中最主要抗营养因子为硫代葡萄糖苷,此外,还含有植酸、单宁、芥子碱、皂素等抗营养因子。 硫代葡萄糖苷是一种含硫化合物,其本身无毒,但在加工过程中和共存的酶作用下会使其水解成腈、硫氰酸酯、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮等有毒物质。其中腈的毒性最大,约为恶唑烷硫酮的5-10倍。它能抑制动物的生长并引起动物的肝和肾肿大,且单胃动物的胃环境有利于腈的产生。硫氰酸酯是与碘的形状和大小相似的单价离子,在血液中含量多时可与碘竞争而浓集到甲状腺中去,抑制甲状腺滤泡细胞浓集碘的能力,从而导致甲状腺肿大,同时也使动物生长速度降低。异硫氰酸酯多数不溶于水具有挥发性,采用加热

豆粕发酵产业现状、存在问题及发展对策

豆粕发酵产业现状、存在问题及发展对策 陇东学院2013级农学石锁强 【摘要】:本文综述了发酵豆粕的生产现状及其生产工艺,分析了影响发酵豆粕品质的发酵菌种、水分、温度、批量大小、发酵设备等因素及传统发酵豆粕生产过程中存在的不足,如蛋白质含量低、抗营养因子去除不彻底、适口性差及成本高等问题,并对发酵豆粕的市场前景做了进一步展望。 【关键词】:豆粕固体发酵饲料抗营养因子 1.1 豆粕及发酵豆粕简介 1.1.1 豆粕简介 豆粕是大豆经提取豆油后得到的副产品。研究表明,其营养成分主要有蛋白质40%~44%,脂肪1%~2%、碳水化合物10%~15%,赖氨酸2.5%~3.5%,色氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%,胱氨酸0.5%~0.8%,以及多种矿物质、维生素和必需氨基酸,营养成分比较齐全且均衡,还含有异黄酮、磷脂等生物活性物质[l]。 1.1.2 我国饼粕资源开发利用现状 因为饼粕在生产应用中的诸多优势,使得其在代替鱼粉制造发酵蛋白饲料方面的应用开始受到了越来越多的关注,虽然饼粕的发酵生产发展迅猛,但毕竟还处于发展的初期,还存在许多问题[2],主要包括:①粗纤维含量高达14%以上,蛋白质含量20%-40%不等,有效能值不到豆粕的70%,由于残留皮壳,饼粕颜色发黑,严重影响其商品价值;②饼粕的蛋白质(氨基酸)消化利用率低,只有30%-60%,均明显低于鱼粉及豆粕等优质蛋白质饲料资源;③低质饼粕中有毒有害物质含量高。不仅严重影响畜禽生产性能,还会损害动物器官,影响动物的生长发育,甚至导致动物死亡。

1.1.3 发酵豆粕简介 (1) 发酵豆粕 发酵豆粕又名生物肽,生物豆粕,生物活性小肽,大豆肽[3]。是指利用有益 微生物发酵低质豆粕,去除多种抗营养因子,同时产生微生物蛋白质,丰富并平 衡豆粕中的蛋白质营养水平,最终改善豆粕的营养品质,提高饲料效率。发酵豆 粕含益生菌、酶、水溶性维生素、肽、氨基酸、大豆异黄酮等功能成分。这对动 物的生长十分有利。另外在发酵过程中产生的酸味物质,对于幼龄动物,具有明 显的诱食效果。并且,由于部分碳水化合物被降解,豆粕致密结构变得疏松,适 口性显著提高。 (2) 发酵豆粕的特点 豆粕经过发酵产生了一减一增的双重功效[4]:一减,是将豆粕中的抗营养因 子降解为动物可利用的营养素;一增,是较普通豆粕增加了活菌、肽、氨基酸、 活性酶、乳酸、维生素、大豆异黄酮等活性因子。相比于普通豆粕,发酵豆粕具 有以下优点。 ①能有效去除豆粕中的抗营养因子,其对动物的生理效应[5]见表1-1。通过 微生物发酵技术,可将豆粕中目前已知的多种抗原进行降解,有效去除豆粕中的 抗营养因子。微生物发酵法降解豆粕中抗营养因子主要通过微生物及其产生的代 谢产物对抗营养因子的降解来实现,部分对热敏感的抗营养因子,通过加热途径 即可将其去除。 表1-1 大豆中抗营养因子及其对动物的生理效应 抗营养因子名称生理效应 降低胰(糜)蛋白酶活性,生长迟缓,胰腺增生、肿大胰蛋白酶抑制因 子 大豆凝集素肠壁损伤,免疫反应,增加内源氮排出量,增加内源蛋白分泌 抗原蛋白免疫反应,影响肠壁完整性 单宁通过形成蛋白质-碳水化合物复合物,影响蛋白质和碳水化合物的 消化 皂甙溶血,影响肠道渗透性

大豆期货基本面分析报告

大豆期货基本面分析报告 大豆期货基本面分析报告:一、大豆品种概况 1、大豆种植历史 大豆属一年生豆科草本植物,别名黄豆。中国是大豆的原产地,已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短,大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代,大豆栽培已遍及世界各国。 2、大豆种植季节及方式 从种植季节看,大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4-5月播种,9-10月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的6月份播种,9-10月份收获,黄淮海地区种植夏播大豆居多。从种植方式看,东北、内蒙古等大豆主产区,种植方式一般以大田单一种植为主;而其他地区,则多与玉米、花生等作物间作种植。 3、大豆分类 根据种皮的颜色和粒形,大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其它色大豆、饲料豆 (秣食豆)五类。黄大豆的种皮为黄色,脐色为黄褐、淡褐、深褐、黑色或其它颜色,粒形一般为圆形、椭圆形或扁圆形。大连商品交易所大豆期货合约的标的物是黄大豆。 4、大豆期货 2002年3月,由于国家转基因管理条例的颁布实施,进口大豆暂时无法参与期货交割,为此,大商所对大豆合约进行拆分,把合约拆分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆1号期货合约和以榨油品质转基因、非转基因大豆为标的物的黄大豆2号期货合约。 近年来,随着我国榨油业发展迅速,榨油用大豆已成为我国大豆市场的主流

品种,其生产、流通和加工都具有相当规模,形成了完整的产业链条。黄大豆2号期货合约的主要特点是以含油率(粗脂肪含量)为核心定等指标,它将满足榨油相关企业保值避险的需求,有助于吸引更多的大豆压榨、贸易企业积极参与期货套期保值,有效回避大豆采购和国际贸易中的价格风险,极大地提高企业生产经营的稳定性。 大豆期货基本面分析报告 二、大豆的分类 大豆按种皮的颜色和粒形分五类: 1、黄大豆:种皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。 2、青大豆:种皮为青色。 3、黑大色:种皮为黑色。 4、其它色大豆:种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆。 、饲料豆(秣食豆) 大豆期货基本面分析报告 三、大豆的用途 大豆是一种重要的粮油兼用农产品,既能食用,又可用于榨油。 1、食品用途 大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源,它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近于肉类食品。大豆的蛋白质含量为35%-45%,比禾谷类作物高6-7倍。氨基酸组成平衡而又合理,尤其富含8种人体所必需的氨基酸。大豆制品如豆腐、千张、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、豆豉等,食味鲜美,营养丰富,是东亚国家的传统副食品。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品,以解决目前发展中国家蛋白质资源不足的现状。 2、油料用途

豆粕概述

豆粕概述 豆粕是大豆经提取油后的副产品,各类油粕中用途最广的一种。豆粕的需求,主要集中在饲养业与饲料加工业,大约85%的豆粕用于家禽和生猪的饲养。根据提取方法不同可将豆粕分为一浸豆粕和二浸豆粕:用浸提法提取豆油后得到的副产品为一浸豆粕;压榨取油后再经过浸提取油后得到的副产品称为二浸豆粕。一浸豆粕的生产工艺较为先进,蛋白质含量高,是目前国内外现货市场上流通的主要产品。 豆粕一般加工流程为:油脂厂购入大豆→去杂→破碎→加温并调整水分含量→压成片并继续调整水分→加溶剂喷淋以淬取豆油→脱溶剂→豆粕生成(去皮豆粕是先去皮后浸提)。 1.豆粕的分类及区别 饲料用大豆粕(GB/T19541-2004)将豆粕分为普通豆粕和去皮豆粕两种,具体技术指标见表1。 表1 技术指标及质量分级 带皮大豆粕去皮大豆粕 项目 一级二级一级二级 水分/(%) ≤12.0≤13.0≤12.0≤13.0 粗蛋白质/(%) ≥44.0≥42.0≥48.0≥46.0 粗纤维/(%) ≤7.0≤3.5≤4.5 粗灰分/(%) ≤7.0≤7.0 尿素酶活性(以氨态氮计)/[mg/min·g] ≤0.3≤0.3 氢氧化钾蛋白质溶解度/(%) ≥70.0≥70.0 注:粗蛋白质、粗纤维、粗灰分三项指标均以88%或者87%干物质为基础计算与普通豆粕相比,去皮豆粕是采用先去皮后浸提的加工工艺生产而成;加工中分离出的豆皮约占大豆重量的8%,占大豆体积的10%。由于豆皮的主要组分是细胞壁或植物纤维素,很难被猪、鸡等单胃动物消化吸收,因此去皮豆粕具有粗蛋白质和氨基酸含量高、粗纤维含量低、氨基酸消化利用率高的优点。除此之外,去皮豆粕最主要的优势还在于其本身含有较高的能量和蛋白质,从而在配方中留出了更多的空间来容纳玉米,并减少价格昂贵的油脂用量。

发酵豆粕品质的评价与应用体系

发酵豆粕品质的评价与应用体系 技术部整理 用现代生物技术处理豆粕,在我国还处于大规模产业化初期,迄今为止国内生产发酵豆粕的企业只有几十家,且品质参差不齐,主要是因为对饲用发酵豆粕的功能、特性认识不足而无法制定统一的国家标准或行业标准,以至监管部门对鱼龙混杂的发酵豆粕市场无法进行有效监管,而饲料生产企业在选择产品上也无据可依。现就发酵豆粕的营养特性及其品质评定等做一些介绍。 1.发酵豆粕的营养特点及其功能 应用多菌种组合固态发酵技术处理豆粕所生产的功能大豆寡肽蛋白饲料,较之普通豆粕,具有“安全+营养”的双重功能。 豆粕中的抗营养因子已基本破坏 豆粕中主要的抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子、低聚糖、凝集素、植酸与尿酶等,通过微生物、酶及发酵产生的有机酸作用,使得抗营养因子被降解(90%以上)或被钝化,从而得到破坏。 豆粕蛋白的抗原性基本消除 豆粕中含有的11S和7S蛋白(约5%左右)具有很强的抗原性,幼龄动物对其尤其敏感,通过发酵降解而使其失去抗原性,至大豆肽蛋白饲料中抗原蛋白含量约0.5%。 大分子蛋白质被降解为氨基酸及各种肽 豆粕中大分子蛋白质主要是11S和7S抗原蛋白,分子量分别为350KD和180KD,通过发酵酶解,分子量小于10000Da,蛋白质的KOH溶解度为95%以上,大分子蛋白质被降解为氨基酸及各种肽,氨基酸的平衡更好,有利于动物吸收,从而提升大豆肽蛋白的营养功能。 含有丰富的各种有益发酵产物 用现代生物技术处理豆粕生产功能大豆寡肽蛋白饲料所采用的菌株为复合菌株,其组成为乳酸菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌、黑曲霉与酵母菌等安全菌株,固态发酵豆粕制备的功能大豆寡肽蛋白饲料,含有益生菌、有机酸、蛋白酶等代谢产物这类“多功能添加剂”,从而实现功能大豆寡肽蛋白饲料“安全+营养”的双重功能。功能大豆寡肽蛋白饲料生产过程中生成的这类“多功能添加剂‘的主要成分为:益生菌、包括蛋白酶在内的复合酶、未知生长因子、有机酸、抗氧化成分、酵母培养物与发酵混合物等代谢产物。

豆粕期货调查报告

调查报告要求 一、目的 为了进行《期货基础知识》课程的考核,请学生在选题范围内选择一项我国的期货品种进行调查,完成调查报告。 二、调查报告内容 调查报告内容应包含下列项目: 1、介绍该期货品种的期货合约内容及交割标准 2、介绍该种期货交易标的 3、该种期货风险管理规定 4、影响该种期货价格的主要因素 5、该期货价格走势分析/举例说明该种期货商品的交易(用具体数字举例,至少包括一次开仓和平仓) 字数请控制在4000字以内 三、时间安排 请学生在6月30日上交完成的调查报告 四、格式要求 1、页面设置: A4纸,页边距为上2.5厘米、下2.5厘米、左3厘米、右2厘米、装订线0厘米。 2、字体要求: 正文标题:三号、黑体、居中; 正文:四号、宋体; 行距:固定值22磅。 3、正文标题层次采用一、(一)、1、(1)等顺序 4、封面(见附件)

金融系2014级学生 《期货市场基础》课程调查报告 姓名:杨广 学号: 20144070523 班级: 2014级5班 题目:豆粕期货调查报告

1、介绍该期货品种的期货合约内容及交割标准 期货品种有:M1605 M1607 M1608 M1609 M1610 M1611 M1612 M1701 M1703 期货合约内容 交割标准

2、介绍该种期货交易标的 3、该种期货风险管理规定 豆粕贸易目前现状 豆粕贸易处于整个产业链的中游,赚取的是豆粕流通利润,因上游压榨企业对头寸管理、套保、套利、风险管理工具、操作模式比较成熟,以及供应主导的优势,能较好的风险转嫁。终端企业具有成品利润以及流通时间来消化风险的优势,而消费端选择性愈加多元化,以压榨企业直接面对终端的趋势来看,豆粕贸易就是夹缝中求生存,在风险中求利润。 豆粕贸易利润的模式 1、渠道利润 区域或局部市场,相对货源稳定,但货源供给有限,具有终端消费群选择面相对较小的特点,获得的渠道利润。 2、垫资利润 针对饲料企业与养殖企业给予款项周期,获得稳定客户,同时获得较高价差(考虑资金利息后)。 3、返利价差 获得代理或者经销资格,压榨企业依据销售量(出库量)制定吨返利金额,来增加豆粕贸易价差获利。 4、基差利润 基差交易利润=卖出基差-买入基差 =(现货卖出价格-期货买入价格)-(现货买入价格-期货卖出价格) =现货卖出价格-现货买入价格+期货卖出价格-期货买入价格 =(现货卖出价格-现货买入价格)+(期货卖出价格-期货买入价格)=现货买卖盈亏+期货买卖盈亏 极高要求对基差走势的分析与研判(压榨企业较成熟的依靠基差获利,锁定风险)以及期货操作的对称性。 5、头寸利润 依据自身规模量,或商品头寸警戒线与浮动盈亏办法,销售情况结合对行情研判,对趋势分析,建立多头、空头,实现价差获利(单边行情)。 6、期现结合套利、其他对冲手段套利(月间、品种、区域、跨市等)

发酵豆粕饲用品质的评定指标及其应用

发酵豆粕饲用品质的评定指标及其应用 摘要植物肽蛋白饲料发酵豆粕用品质的评定指标主要有感官指标、常规理化指标、非常规理化指标与尝试检测指标等,本方就这些指标的应用及应注意的问题进行了讨论,指出要正确认识植物肽蛋白饲料发酵豆粕的饲用品质,必须从感观、抗营养因子去除程度、小分子蛋白含量、挥发性盐基氮及有益菌、乳酸含量等方面对其饲用品质进行综合的整体评定。 关键词植物肽蛋白发酵豆粕饲用品质评定指标应用 植物肽蛋白饲料发酵豆粕的饲用品质评定指标主要有感官指标、常规理化指标、非常规理化指标与尝试检测指标等。 1.感官指标及其在植物肽蛋白饲料发酵豆粕饲用品质评定上的应用 1.1正常植物肽蛋白饲料发酵的色、香、味与粘度 色:植物肽蛋白饲料发酵皆为棕黄色,这是由于豆粕经过发酵干燥颜色变深所致。如果颜色较浅且不均匀,或与豆粕一致,有可能发酵程度不够或掺入生豆粕或其它浅色蛋白原料。此外,同一批产品颜色应一致,不同批的产品颜色也应一致或接近一致。 香:淡淡的酸香味,无异味与霉味。加适量的水煮开后有很强且愉快的发酵酸香气,无氨臭。掺入了载机酸的植物肽蛋白饲料发酵豆粕,酸味较刺激且不均匀。 味:品尝正常无异物感,略带酸涩味。 粘度:植物肽蛋白饲料发酵豆粕按1:1~2加水调和后可感觉其粘度。 水泡评定:将植物肽蛋白饲料发酵豆粕放置到透明烧杯中用水泡,如果溶液及固体植物颜色金黄或灰黄且均匀,又无发黑杂志和黒(硬颗粒则为未发酵或发酵不彻底的豆粕),表明烘干时加热均匀,没有烘干过度,对营养成分保存较好。闻之有酸香味但无刺鼻感。上浮的杂质中无赖皮及其它植物杂质,手捏揉觉柔软但无明显颗粒感。用水不断轻柔冲洗发现水溶物质较多,最后剩下较少渣滓,则质量较好。这样的豆粕发酵程度较深,经发酵的其高分子蛋白(﹥66.2ku)、中分子蛋白(25~66.2ku)减少,小分子蛋白(﹤25ku)提高,还有更小的物质如肽、氨基酸等,水解度提高,故手捏无硬物颗粒感。 1.2凭感官指标对植物肽蛋白饲料发酵饮用品质评定的局限性 常见的植物肽蛋白饲料发酵掺假是往豆粕中掺入其它非豆粕蛋白原料,常见的有玉米蛋白、大米蛋白、棉粕、菜粕与花生粕等植物源蛋白,或肉骨粉、氨基酸菌体蛋白、水解羽毛粉、水解皮革粉与劣质蛋白胨等以提高蛋白含量,但却降低了植物肽蛋白饮料发酵豆粕的饲用品质。 这类产品可以通过显微镜观察或全氨基酸检测进行判定。纯豆粕发酵产品其氨基酸比例类似豆粕原料,这是因为植物肽蛋白饲料发酵豆粕的氨基酸是豆粕氨基酸的浓缩,如果氨基酸组成比例出现较大差异,掺入杂粕等的可能性较大。由于植物肽蛋白饲料发酵豆粕产品一般都粉得很细(一般90%过80目筛),粒度过

第三课豆粕期权交易规则

第三课豆粕期权交易规则 上期为大家介绍了豆粕期权合约,那么本期我们一起来看看豆粕期权的部分交易规则,往下看↓↓↓ 期货、期权共用交易编码 投资者在期货公司已经开立了期货账户,拥有交易编码,则在满足适当性要求后申请开通期权的交易权限即可交易期权 表1 投资者适当性概述表 备注:投资者适当性的免除

特殊单位客户和做市商可以不进行适当性综合评估,特殊单位客户指期货公司、证券公司、基金管理公司、信托公司、银行和其他金融机构,以及社会保障类公司、合格境外机构投资者等法律、行政法规和规章规定的需要资产分户管理的单位客户。最近三年内具有交易所认可的期权真实交易经历的客户可不进行适当性评估,需要提供其他公司同一期权品种真实交易经历结算单(加盖其他公司有效印章)。 交易指令 大商所(豆粕期权):限价指令、限价止损(赢)指令,可添加FAK(立即成交剩余指令自动撤销指令)、FOK(立即全部成交否则自动撤销指令)属性 大商所暂时不提供市价指令。 询价 期权交易实行做市商制度,为满足市场流动性,做市商可提供双边报价。若行情中没有出现买卖报价,投资者可以进行询价。软件端上即可操作,指明期权合约代码,不需要输入买卖方向和手数。 注意事项: ①询价时间间隔不应低于60秒,禁止频繁询价; ②已存在报价,合理价差不接受询价; ③集合竞价期间不能询价; ④连续交易暂停和闭市前30秒内不能询价。 博易软件询价图 竞价与撮合

竞价方式 与期货交易一样,期权竞价方式也采用集合竞价、连续竞价方式。其中集合竞价指在规定时间内对接受的买卖申报一次性集中撮合,连续竞价指对买卖申报逐笔连续撮合。 集合竞价:20:55-21:00 期权合约买、卖指令申报时间:20:55-20:59 集合竞价撮合时间:20:59-21:00 集合竞价期间不能提交市价指令、组合指令、行权指令、放弃指令、询价指令等指令。 撮合成交原则 期权交易期间,撮合成交原则:价格优先、时间优先。 当期权合约以涨跌停板价格成交的撮合原则:平仓优先、时间优先。 期权持仓了结方式(平仓、行权和放弃) 平仓是指买入或者卖出与所持合约的品种、数量、月份、到期日、类型和行权价格相同但交易方向相反的合约,了结期权合约的方式。 行权是指期权买方行使权利将期权合约转换成期货合约,了结期权合约的方式。当期权买方提出执行期权时,期权卖方有义务按执行价格卖出或买入一定数量的相关期货合约。 放弃是指期权买方于合约到期时不行使权利,卖方义务终结,了结期权合约的方式。 行权与履约 A、行权申请 行权申请:豆粕期权采取美式行权的方式。在期权合约到期日及之前,期权买方(包括实值、平值和虚值期权)可提交行权申请,行权申请仅当日有效。买方行权时,必须准备好满足期货交易保证金要求的资金,期权卖方负有履约义务。

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