《传感器与检测技术》试题及答案

《传感器与检测技术》试题及答案
《传感器与检测技术》试题及答案

《传感器与检测技术》试题

(2分)

2. 霍尔元件灵敏度的物理意义是表示在单位磁感应强度相单位控制电流时的霍 尔电势大小。 3、 光电传感器的理论基础是光电效应。通常把光线照射到物体表面后产生的光

电效应分为三类。第一类是利用在光线作用下光电

______

应,这类元件有光电管、光电倍增管;第二类是利用在光线作用下使材料内部电 阻率改变的内光电 效应,这类元件有光敏电阻;第三类是利用在光线作用下使 _ 物体内部产生一定方向电动势的光生伏特效应,这类元件有光电池、光电仪表。

4. 热电偶所产生的热电势是两种导体的接触电势和单一导体的温差电势组成

的,其表达式为 Eab (T ,To ) =-(T T o )ln’ T o ( A

B M T

。在热电偶温度

e N B

补偿中补偿导线法(即冷端延长线法)是在连接导线和热电偶之间,接入延长 — 线,它的作用是将热电偶的参考端移至离热源较远并且环境温度较稳定的地方, 以减小冷端温度变化的影响。

L 压磁式传感器的工作原理是:某些铁磁物质在外界机械力作用下,其内部产 生机械压力,从而

引起极化现象,这种现象称为正压电效应。相反,某些铁磁 物质在外界磁场的作用下会产生机械变形,这种现象称为负压电效应。

(2分)

6. 变气隙式自感传感器,当街铁移动靠近铁芯时,铁芯上的线圈电感量( ①增 加②减小③不变)(2分)

7. 仪表的精度等级是用仪表的(① 相对误差 ② 绝对误差 ③ 引用误差)来 表示的(2分)

8. 电容传感器的输入被测量与输出被测量间的关系,除(① 极距型 ③ 变介电常数型)外是线性的。(2分)

1、变面积式自感传感器,当衔铁移动使磁路中空气缝隙的面积增大时,铁

心上线圈的电感量(①增大,②减小,③不变)。

2、在平行极板电容传感器的输入被测量与输出电容值之间的关系中,

变面积型,②变极距型,③变介电常数型)是线性的关系。

3、在变压器式传感器中,原方和副方互感 M 的大小与原方线圈的匝数成(①

正比,②反比,③不成比例),与副方线圈的匝数成(①正比,②反比,③不成

一、填空:(20分)

1,测量系统的静态特性指标主要有线性度、迟滞、重复性、分辨力、稳定性、 温度稳

定性、各种抗干扰稳定性等。

变面积型②变 (①

4、传感器是能感受规定的被测量并按照一定规律转换成可用输出信号的器

转换元件以及相应的信号调节转换电路组成。

5、热电偶所产生的热电热是由两种导体的接触电热和单一导体的温差电热

组成。

2、 电阻应变片式传感器按制造材料可分为①

_金属_材料和②_

体_体材料。它们在受到外力作用时电阻发生变化,其中①的电阻变化主要是 由_电阻应变效应

形成的,而②的电阻变化主要是由 温度效应造成的。

导体 材料传感器的灵敏度较大。

3、 在变压器式传感器中,原方和副方互感 M 的大小与 绕组匝数 成正比, 与穿过线圈的磁通_成

正比,与磁回路中 磁阻成反比,而单个空气隙磁阻的大 小可用公式 表示。

1. 热电偶所产生的热电势是由两种导体的接触电势和单一导体的温差电势组成 的,其表达式为 E ab

(T,T o ) =k

(T T o )l

e N B

(7分)

3.电位器或电阻传感器按特性不同,可分为线性电位器和非线性电位器。

线性电位器的理想空载特性曲线具有严格的线性关系。 假定电位器全长为Xmax

X

其总电阻为 Rmax 它的滑臂间的阻值可以用

Rx= ----- R max 来计算。假定加

X max

在电位器A B 之间的电压为 Vmax 则输出电压为 Vx=—V max 。其电阻灵

X max

5.

磁电式传感器是利用导体

和磁场发生相对运动而在导体两端

产生感应 电势的。而霍尔式传感器为霍尔元件在磁场中有电磁效应(霍尔效应)而输出 电势的。霍尔式传

感器可用来测量电流,磁场,位移,压力。— (6分)

简答题

二、用镍铬-镍硅热电偶测量某低温箱温度,把热电偶直接与电位差计相连接。 在某时刻,从电位差计测得热电势为,此时电位差计所处的环境温度为

15 C,

比例),与回路中磁阻成(①正比,②反比,

③不成比例)。

件或装置,传感器通常由直接响应于被测量的敏感元件

和产生可用信号输出的

半导

T 0

( A

B

)d T 。在热电偶温度补

偿中,补偿导线法(即冷端延长线法)是在连接导线 和热电偶之间,接入延

长线它的作用是将热电偶的参考端移至离热源较远并且环境温度较稳定的地 方,以减小冷端温

度变化的影响。

敏度只=加。电压灵敏度R

^=I

(7 分)

试求该时刻温箱的温度是多少度(20分)

镍铬-镍硅热电偶分度表

一个闭合回路时,若两个结点的温度不同,那么在回路中将会产生电动势的现象。

两点间的温差越

大,产生的电动势就越大。引入适当的测量电路测量电动势的大小,就可测得温度的大小。

2简述热电偶的工作原理。(6 分)

3以石英晶体为例简述压电效应产生的原理。

(6分)

答:石英晶体在沿一定的方向受到外力的作用变形时,由于内部电极化现象同时在两个表面上 产生符号相反的电荷,当外力去掉后,恢复到不带电的状态;而当作用力方向改变时, 随着改

变。晶体受力所产生的电荷量与外力的大小成正比。这种现象称为正压电效应。 石英晶体施加一定变电场,晶体本身将产生机械变形,外电场撤离,变形也随之消失, 效应。

石英晶体整个晶体是中性的,受外力作用而变形时,没有体积变形压电效 应,但它具有良好的厚度变形和长度变形压电效应。

4简述电阻应变片式传感器的工作原理(6分)

答:电阻应变片的工作原理是基于电阻应变效应,即在导体产生机械变形 时,它的电阻值相应发生变化。

1什么是传感器动态特性和静态特性,简述在什么频域条件下只研究静态特就 能够满足通常的需要,而在什么频域条件下一般要研究传感器的动态特性( 10

分)

答:传感器的特性是指传感器所特有性质的总称。而传感器的输入输出特 性是其基本特性,一般把传感器作为二端网络研究时,输入输出特性是二端网 络的外部特性,即输入量和输出量的对应关系。由于输入量的状态(静态、动 态)不同分静态特性和动态特性。静态特性是指当输入量为常量或变化极慢时 传感器输入-输出特性。动态特性指当输入量随时间变化时传感器的输入

-输出特

性。可以从时域和频域来研究动态特性

2、简述霍尔电动势产生的原理。(5分)

答:一块半导体薄片置于磁感应强度为

B 的磁场(磁场方向垂直于薄片)中,

电荷的极性

反之,如对 称为逆压电

当有电流 I 流过时, 电子受到洛仑兹力作用而发生偏转。 结果在半导体的后端面 上电子有所积累。而前端面缺少电子,因此后端面带负电,前端面带正电,在 前后端面形成电场,该电场产生的力阻止电子继续偏转当两力相平衡时,电子 积累也平衡,这时在垂直于电流和磁场的方向上将产生电场,相应的电势称为 霍尔电势 UH 。

3、分析应变片式传感器在使用单臂电桥测量电路时由于温度变化而产生测 量误差的过程。 (10 分)

答:在外界温度变化的条件下,由于敏感栅温度系数

t

及栅丝与试件膨胀系数

(g 与S )之差异性而产生虚假应变输出有时会产生与真实应变同数量级的误 差。

二、 寄生电容与电容传感器相关联影响传感器的灵敏度,它的变化为虚假信号 影响传感器的精度。 试阐述消除和减小寄生电容影响的几种方法和原理。 (15 分)

三、 在生产过程中测量金属板的厚度,非金属板材的镀层厚度时常用涡流传感 器。试简要叙述说明利用涡流传感器测量金属板厚度的工作原理及实现工艺。 ( 15 )

1 光纤传感器的工作原理。 (4 分) 答:光导纤维工作的基础是光的全内反射,当射入的光线

的入射角大于纤维包 层间的临界角时,就会在光纤的接口上产生全内反射,并在光纤内部以后的角 度反复逐次反射,直至传递到另一端面。

光纤传感器利用光导纤维,按其工作原理来分有功能型(或称物性型、传感型) 与非功能型(或称结构型、传光型)两大类。功能型光纤传感器其光纤不仅作 为光传播的的波导,而且具有测量的功能。非功能型光纤传感器其光纤只是作 为传光的媒介,还需加上其他敏感元件才能组成传感器。

5、什么是传感器静态特性。 (4 分) 答:传感器的静态特性是指当输入量为常量或变化极慢

时传感器输入—输出特 性。

三、什么叫做热电动势、接触电动势和温差电动势说明势电偶测温原理及其工 作定律的应用。分析热电偶测温的误差因素,并说明减小误差的方法(

答:①热电动势:两种不同材料的导体(或半导体) A 、B 串接成一个闭合回

路,

并使两个结点处于不同的温度下,那么回路中就会存在热电势。因而有电流产 生相应的热电势称为温差电势或塞贝克电势,通称热电势。

②接触电动势:接触电势是由两种不同导体的自由电子,其密度不同而在

接触处形成的热电势。它的大小取决于两导体的性质及接触点的温度,而与导 体的形状和尺寸无关。

③温差电动势: 是在同一根导体中, 由于两端温度不同而产生的一种电势。 ④ 热电偶测温原理:热电偶的测温原理基于物理的“热电效应”

10分)

。所谓热电

效应,就是当不同材料的导体组成一个闭合回路时,若两个结点的温度不同,那么在回路中将会产生电动势的现象。两点间的温差越大,产生的电动势就越大。引入适当的测量电路测量电动势的大小,就可测得温度的大小。

⑤热电偶三定律

a 中间导体定律热电偶测温时,若在回路中插入中间导体,只要中间导体两端的温度相

同,

则对热电偶回路总的热电势不产生影响。在用热电偶测温时,连接导线及显示一起等均可看成中间导体。

b 中间温度定律

任何两种均匀材料组成的热电偶,热端为T,冷端为T o时的热电势等于该热电偶热端为T 冷端为T n时的热电势与同一热电偶热端为T n,冷端为T o时热电势的代数和。

应用:对热电偶冷端不为o o C 时,可用中间温度定律加以修正。

热电偶的长度不够时,可根据中间温度定律选用适当的补偿线路。

c 参考电极定律如果A、B两种导体(热电极)分别与第三种导体C (参考电极)组成的

电偶在结点温度为(T,T0 )时分别为E AC T ,T0 ,E BC T ,T0 ,那么爱相同温度下,又A B两热电极配对后的热电势为

实用价值:可大大简化热电偶的选配工作。在实际工作中,只要获得有关

热电极与标准铂电极配对的热电势,那么由这两种热电极配对组成热电偶的热

电势便可由上式求得,而不需逐个进行测定。

⑥ 误差因素:参考端温度受周围环境的影响

措施:a 0O

C 恒温法b 计算修正法(冷端温度修正法) c 仪表机械零点调整法

d 热电偶补偿法

e 电桥补偿法

f 冷端延长线法

四、霍尔元件能够测量哪些物理参数霍尔元件的不等位电势的概念是什么温度 补偿的方法有哪几种请详细推导分流法。 ( 10 分) 答:霍尔组件可测量磁场、电流、位移、压力、振动、转速等。

霍尔组件的不等位电势是霍尔组件在额定控制电流作用下,在无外加磁场

时,两输出电极之间的空载电势,可用输出的电压表示。

温度补偿方法:

a 分流电阻法:适用于恒流源供给控制电流的情况。

b 电桥补偿法

五、论述CCD 勺工作原理,如何用设计一台摄像机。

(6 分)

答:CCD 是一种半导体器件,在 N 型或P 型硅衬底上生长一层很薄的 SiO2,再 在SiO2薄层上依次序沉积金属电极,这种规则排列的

MOS 电容数组再加上两端

的输入及输出二极管就构成了 CCD 芯片。CCD 可以把光信号转换成电脉冲信号。

每一个脉冲只反映一个光敏元的受光情况,脉冲幅度的高低反映该光敏元受光 的强弱,输出脉冲的顺序可以反映光敏元的位置,这就起到图像传感器的作用。

简答题( 30分,6 分/题)

从传感器的静态特性和动态特性考虑,详述如何选用传感器。

答:考虑传感器的静态特性的主要指标,选用线性度大、迟滞小、重复性好、分辨力强、稳 定性高、

抗干扰稳定性高的传感器。 考虑动态特性,所选的传感器应能很好的追随输入量的快速变 化,即具有很短的暂态响应时间或者应具有很宽的频率响应特性。

直流电桥和交流电桥有何区别直流电桥的平衡条件是什么应变片式电阻

传感器、自感式、互感式、涡流式、电容式、热电阻式传感器分别可采用 哪种电桥作为测量电路

1、 2、

答:根据电源不同分为直流和交流电桥。直流电桥优点:高稳定度直流电源 容易获得,电桥平衡电路简单,传感器至测量仪表的连接导线分布参数影响 小。但是后续要采用直流放大器,容易产生零点漂移,线路也较复杂。交流 电桥在这些方面都有改进。直流电桥平衡条件:

R/R 2二R 3/R 4,RiR 二RR 。

以自感式传感器为例说明差动式传感器可以提高灵敏度的原理。

灵敏度提高一倍,非线性大大减少

光电池的工作原理,指出它应工作在电流源还是电压源状态。

答:光电池是基于光生伏特效应制成的,是自发电式;是有源器件。它有较大 面积的P — N 结,当光照射在P — N 结上时则在结的两端出现电动势。 它应工 作在电压源状态。

按照传感型(功能型)和传输型光纤传感器的特点应该选用哪种光纤 (单

模/多模),为什么 答:功能型(或称物性型、传感型)光纤不仅作为光传播的波导而且具有测量的功 能。它可以利用外界物理因素改变光纤中光的强度、相位、偏振态或波长,从 而对外界因素进行测量和数据传输。可分为振幅调制型、相位调制型及偏振态 调制型。多模单模皆可非功能型(或称结构型、传光型)其光纤只是作为传光的 媒介,还需加上其它敏感元件才能组成传感器。多模。

3、

解:L o

W 2

o S o 21。

差动式灵敏度:S

l l?

2

l l?

与单极式传感器灵敏度S

L

1。

2

— …比较

l o

4、

5、

传感器的定义和组成框图画出自动控制系统原理框图并指明传感器在系统中的位置和作用。

答:传感器是能感受规定的被测量并按照一定规律转换成可用输出信号的器件或装置,通常由敏感元件和转换元件组成。

传感器处于研究对象与测试系统的接口位置,即检测与控制之首。传感器是感知、获取与检测信息的窗口,一切科学研究与自动化生产过程要获取的信息都要通过传感器获取并通过它转换成容易传输与处理的电信号,其作用与地位特别重要。

6、

敏感亓传感元LI信号调节转换电

辅助电组成框图:自动控制系统原理框图:

传感器的作用:感受被测量并转换成可用输出信号传送给控制对象。

7、

给定+

对象

试列出你所学过的不同工作原理传馈装哪些可用于非接触式测量,哪些用于接

触式测量,测量何种物理量(各》I 3种)

答:非接触式测量:

a)热电式传感器:测量温度

b)光纤传感器:测量光信号

C)核辐射传感器:测量核辐射粒子接触式测量:

a)电位器式压力传感器:测量压力

b)应变片式电阻传感器:测量电阻值

C)应变式扭矩传感器:测量扭矩

光电效应可分为哪三种类型,简单说明传感器的原理并分别列出以之为基础的光电传感器。

答:光电效应可分为:

a)

b) C)外光电效应:指在光的照射下,材料中的电子逸出表面的现象。光电管及光电倍增管均属这一类。它们的光电发射极,即光明极就是用具有这种特性的材料制造的。

内光电效应:指在光的照射下,材料的电阻率发生改变的现象。

电阻即属此类。

光生伏特效应:利用光势垒效应,光势垒效应指在光的照射下,

光敏

物体

扰动

传感

内部产生一定方向的电势。光电池是基于光生伏特效应制成的,是自发电式有源器

件。

光导纤维导光的原理是什么按其传输模式分为哪两种类型传感型(功能型)和传输型光9、

纤传感器按照其特点应该选用哪种光纤答:光导纤维工作的基础是光的全内反射,当射入的光线的入射角大于纤维包层间的临界角时,就会在光纤的接口上产生全内反射,并在光纤内部以后的角度反复逐次反射,直至传递到另一端面。

按其传输模式可分为单模和多模两种。

传感型(功能型)光纤传感器应该选用单模光纤,传输型光纤传感器应选用多模光纤。10、传感器(或测试仪表)在第一次使用前和长时间使用后需要进行标定工

作,请问标定的意义

答:传感器的标定分为静态标定和动态标定两种。静态标定的目的是确

定传感器静态特性指标,如线性度、灵敏度、滞后和重复性等。动态标

定的目的是确定传感器的动态特性参数,如频率响应、时间常数、固有

频率和阻尼比等。

11、压电式传感器的前置放大器的作用是什么电压式与电荷式前置放大器各

有何特点

答:作用是将输出电压放大,并与输入电压或输入电流成正比。

电压放大器将压电式传感器的高输出阻抗经放大器变换为低阻抗输出,并将微弱的电压信号进行适当放大,但其所接配的压电式传感器的

电压灵敏度将随电缆分布电容及传感器自身电容的变化而变化,而且电

缆的的更换得引起重新标定的麻烦。

电荷放大器是一种具有深度电容负反馈的高增益运算放大器,其虽然允许使用很长的电缆,并且电容Ce变化不影响灵敏度,但它比电压放大

器价格高,电路较复杂,调整也比较困难。

12、什么是金属应变片的灵敏系数请解释它与金属丝灵敏系数的区别。

答:应变片一般做成丝栅状,测量应变时,将应变片贴在试件表面上,试件的

变形很容易传到应变片上。金属应变片的灵敏系数与金属丝灵敏系数是不同的。

第一,零件的变形是通过剪力传到金属丝上的。第二,丝沿长度方向承受应变

时,应变片弯角部分也承受应变,其截面积变大,则应变片直线部分电阻增加

时,弯角部分的电阻值减少,也使变化的灵敏度下降。因此,应变片的灵敏系

数比金属丝灵敏系数低。分析/证明题(32分,8分/题)

1、压电式传感器更适用于静态测量,此观点是否正确,分析原因。

答不正确。其工作原理是基于压电材料的压电效应,具有使用频率宽,灵敏度

高、信噪比高、结构简单、工作可靠、测量范围广等优点,因此在压力冲击和

震动等动态参数测试中是主要的传感器品种,它可以把加速度、位移、压力、

温度、湿度等许多非电量转换为电量。

2、固态图象传感器的分辨率由什么因素决定某海关欲采用固态图象传感器

为核心的图象识别系统,但是安装适用后发现显示的图象清晰度和准确度

不能令人满意,请从固态图象传感器的原理进行分析,从哪几方面考虑重

新选型

3、为什么要对应变片式电阻传感器进行温度补偿,分析说明该类型传感器

温度误差补偿方法。

答:①在外界温度变化的条件下,由于敏感栅温度系数t 及栅丝与试件膨胀系数(g与s)之差异性而产生虚假应变输出有时会产生与真实应变同数量级的误差。

②方法:自补偿法线路补偿法

系统的系统响应带宽与传感器的响应带宽无关,请问这种说法正确吗试 述理由。

4、 答: 不完全正确。

5、 Pt100 和 Cu50 各代表什么传感器分析热电阻传感器测量电桥之三线、四

线连接法的主要作用。

分别代表铂电阻热电式传感器(100Q),铜电阻热电式传感器(50 Q ).热电阻 传感器测量电桥之三线、四线连接法的主要作用是消除在热电阻安装的地方与 仪表相距远时,环境温度变化时其连接导线电阻也变化所造成的测量误差。

6、 用镍铬-镍硅热电偶测量炉温,其仪表示值为

600C ,而冷端温度t o 为

65 C,则实际温度为665 C ,对不对为什么应如何计算

答:对。查表知镍铬-镍硅热电偶 K=1, T=T Z +KT n =600+1X65=665

自动控制系统的系统响应带宽与传感器的响应带宽有何关系如果选用传 感器的动态特性

达不到要求怎么办

制作霍尔元件应采用什么材料,为什么为何霍尔元件都比较薄,而且长 宽比一般为

2 : 1 答:制作霍尔元件应采用半导体材料。如果磁场与薄片 法线有夹角,那么U H 二kHBcos ,霍尔元件越薄(即d 越小),心就越大,所 以一般霍尔元件都很薄。又因为实际测量中 U H =(k H IB/d) Xf(l/b) 当 l/b=2时,f(l/b)二 为最大值,这时U H 也可取到最大值,所以长宽比l/b — 般为 2: 1 7、 8、 12 系统的系统响应带宽与传感器的响应带宽无关,请问这种说法正确吗试述理

答:不正确。传感器的响应带宽会限制系统的系统响应带宽。

14 温度对光电流影响不大,所以光电传感器在使用中不需要进行温度补偿,此

观点正确否,为什么答:不正确。因为半导体材料容易受温度影响,而其直接 影响光电流的值,所以还需要温度补偿装置。

15智能传感器只是将被测信号数字化,意义不大,你同意此观点否分析说明你

的理由。

答:不同意。智能传感器具有一定的人工智能,可使用电路代替一部分 脑力劳动。和微机的结合使智能传感器不仅有视嗅味和听觉功能,还具 有存储,思维和逻辑判断,数据处理,自适应能力等功能,从而使传感 器技术提高到一个新水平。

P-2

答:该热电阻测量温度电路由热敏电阻、测量电阻和显示电表组成。

图中G 为指示电表,R 1、R 、F 3为固定电阻,Ra 为零位调节电阻。热电阻都通过 电阻分别为

「2、「3、R 的三个导线和电桥连接,「2和「3分别接在相邻的两臂,当 温度变化时,只要它

们的 R 分别接在指示电表和电源的回路中,其电阻变化也 不会影响电桥的平衡状态,电桥在零位调整时,应使

RpRa+R 为电阻在参考温

度(如0 C )时的电阻值。三线连接法的缺点之一是可调电阻的接触电阻和电桥 臂的电阻相

连,可能导致电桥的零点不稳。 三、分析、计算题:(20分)

1、分析(线性)电位器式传感器由于测量线的线路中的负载电阻 F L 带来的

计算题

四、下面是热电阻测量电路,试说明电路工作原理并计算(

1.已知Rt 是Pt100铂电阻, 的值(10分)

Rt Ro (1

At

Bt 且其测量温度为 T=50C , 5分)

试计算出Rt 的值和Ra

100 [1 3.940 119 .55

路中已知R 、R 、 其中(R=10KQ ,

10 2

) 3

50

( 5.802

10

7)

50 2

] 2.电

F 3和 F 2=5KQ ,F 3=10KQ ,E=5 伏)

E, 试计算电桥的输出电压 VX B O ( 5 分)

5

负载误差,并计算它与位移 x 之间的关系;(10

分) X

Y

一、测得某检测装置的一组输入输出数据如下:

试用最小二乘法拟合直线,求其线性度和灵敏度( 10分)

2

(x i

Y i X i

Xi%) (

解:

y kx b i

y i (kX i b) n X i y i X i y i

b

X)2 2 n x i

X i )2

代入数据求得k 0.68 y 0.68x 0.25 1 拟合直线灵敏度k 0.68,线性度± 二、如图所示电路是电阻应变仪中所用的不平衡电桥的简化电路, b 0.25 0.238 2 0.35 7%

0.16 是固定电阻,R1与R4是电阻应变片,工作时 R1受拉,R4

受压, 处于平衡状态,当

应变片受力发生应变时,桥路失去平衡,这时,就用桥路输 出电压Ucd

表示应变片变后电阻值的变化量。试证明: (

10

分) 证明:R , R R R 4 R R

图中 R2=R3=R △ R=0,桥路

略去R

的二次项,

即可得U cd 子f

三、分析、计算题:(

35分)

1、分析如图1所示自感传感器当动铁心左右移动( L

变化情况。已知空气隙的长度为 线圈匝数W 不变)。 解:怛,L X1,X2发生变化时自感 X1

和X2

,空气隙的面积为S,

磁导率为 R m n (10

分) —W I I 1x1

0S 0 W 2 R m ■ 2 0S 0

n

丄 1。 i 1 i S i 0S

0 又R m 丄 i 1 i S i

空气隙的长度x1和x2

各自变,而其和不变,另其他变量都不变故 L 不变 2

、 分析如图2

所示变介质平板电容传感器, 电容(C )变化对液位变化(X ) 的灵敏度。已知长方形极板的长为

I ,高为h

极板间距离为d

,容器内下面介 质的高度为x (x h ),介电常数为£ 2,容器内上面介质的介电常数为£ 1

。(10

分) 3

、 设5

次测量某物体的长度,其测量的结果分别为: 厘米,若忽 略

粗大误差和系统误差,试求在%的置信概率下,对被测物体的最小估计区间。 (5

分)

- 1 n (9.8 10.0 10.1 9.9 10.2) “ - 八 口出

X — X ---------------- : ----------- 10 v x 1 X 分力寸为

n i 1 ■

I A

n

J ---- V i 1 2

0.16 Y n 1 i 1

4、在对量程为10MPa 的压力传感器进行标定时,

传感器输出电压值与压力

值之间的关系如下表所示,简述最小二乘法准则的几何意义,并讨论下列电压 压力直线中哪一条

最符合最小二乘法准则(10分)

(1) y= (2) y=+ (3) y= (4) y= (5) y=+

答:最小二乘法准则的几何意义在于拟和直线精密度高即误差小。

将几组

X 分别带入以上五式,与y 值相差最小的就是所求,很明显(5)为 所求。

计算题(20分,10分/题)

50 2000 C T

0.08

1)

用石英晶体加

设7次测量某物体的长度,其测量的结果分别为: 若忽略粗大误差和系统误差,试求在

u :

1、 15

厘米,

%的置信概率下,对被测物体长度的最

答:忽略最后一个值,平均值 X 9.8 10 10.1 9.9 10.3 10.1 6 P 1 9.8 10.03 0.23, p 2 0.03, p 3 0.07, p 4 0.13, p 5 0.27, p 6 n P i 0.18, 10.03

0.07

5J _1

4 1 n — 2 则最小估计区间X X 3 10.03 3 0.18 9.49 ~ 10.57。 2

将一只灵敏度为C

的热电偶与毫伏表相连,

已知接线端温度为

伏表的输出为

60 mv,求热电偶热端的温度为多

[X 3 ,x 3 ] [9.52,10.48]

6次测量某物体的长度,其测量的结果分别为: 15

厘米,若忽略

粗大误差和系统误差,

试求在%的置信概率下,对被测物体长度的最小估计区间。

解:X

1 n

-X i n

(9.8 10.0 10.1 9.9 10.2) 10

V i

X

1

X 分别为0

60

速度计测量机器的振动,已知加速度计的灵敏度为 5 P C/g (g 为重力加速度),电荷放大器的灵敏度为50 mv/ PC,当机器振动达到最大加

速度时,相应的输出幅值为 2V ,求机器的振动加速度。(1PC=1012

库仑) 答: --- 2V

---------- 40PC a=

40PC

8g 88.2m/S 2

50mv/PC

5PC/g

2)图示电荷放大器中 Ca=100 PF , Ran , R=汽 G=10 PF 。若考虑引线电容 G 影响,当A o =1O 4

时,要求输出信号衰减小于 1%求使用90 PF/m 的电缆, 其最大允许长度为多少

r -

Ca Cc -------- 1%

解得 C c 9.09 10 10

F

C a C c (1 A O )C F

三、光纤传感器的主要优点是什么求

n1=,n2二的阶跃型光纤的数值孔径值;如

果外部介质为空气n0=1,求光纤的最大入射角。

答:优点:抗电磁干扰能力强;灵敏度高;几何形状具有多方面的适应性, 可以制成任意形状的光纤传感器,可以制造传感各种不同物理信息的器件;光 纤传感器可用于高压,电气噪声,高温,腐蚀或其他恶劣环境;而且具有与光 纤遥测技术的内在相容性。

NA n o sin c , sin c NA 0.17, c 9.82 °

六、用温度传感器对某温度进行 12次等精度测量,获得测量数据如下(单位C )

要求对测量数据进行加工整理,并写出最后结果(取置信系数为 答: x 20.49

0.02 x x 3

20.43 ~ 20.55

七、1)制作霍尔元件应采用什么材料,为什么

2) 为何霍尔元件都比较薄,而且长宽比一般为 2 : 1

3) 某霍尔元件I X b X d 为X X cm 3

,当方向通以电流I= mA,在垂直 lb 方向加有均匀磁场B=,传感器的灵敏系数为 22 V/A T, 试求其霍尔电势及 载流子浓度。答:1)采用半导体材

料。因为其灵敏度高,输出霍尔电势大。

2 )因为元件越薄,灵敏度系数越大。

3 ) U H k H IB 0.0066V U H I

%ed

八、1 )试证明热电偶的中间导体定律。

2) 将一只灵敏度为C 的热电偶与毫伏表相连 伏表的输出为60 mv,求热电偶热端的温度为多少

3) 热敏电阻的电阻-温度特性有什么不同 答:1)证

明:

E ABC ( T,T O ) E AB 仃)E BC (T O )E CA (T O )E A (T,T O )

3)

曲线。

九、下图为变极距型平板电容电容传感器的一种测量电路,其中

答:

2)。

P %Hed 2

.84 10

20

,已知接线端温度为 50 C ,毫 E B (「T O ) = E AB (T,T O )

E

ABC

(T ,T 0 ) E AB (T 'T 0 )

6

^ 50 2000 C

0.08

热敏电阻的电阻温度系数大,电阻与温度的关系近似于线性或为平滑

2) C x 为传感器电

5

误差为1000 0.5% 5V 相对误差为—100%

1.25%所以应用第二只表。

400

十一、推导差动自感式传感器的灵敏度,并与单极式相比较。 二、如图所示电路是电阻应变仪中所用的不平衡电桥的简化电路, 图中R2=R3=R

是固定电阻,R1与R4是电阻应变片,工作时 R1受拉,R4受压,△ R 表示应变 片发生应变

后,电阻值的变化量。当应变片不受力,无应变时△

R=0,桥路处于

平衡状态,当应变片受力发生应变时,桥路失去平衡,这时,就用桥路输出电 压Ucd 表示应变片应变后电阻值的变化量。试证明: Ucd=-(E/2)(

分)

n X i y i x y

——-2

------ ,b

n X i ( X i ) k= b=

2

(X y i X i

xy i )

小估计区间。

2 2

n

X i ( X i )

、测得某检测装置的一组输入输出数据如下: (15

分) E 2 kx b, i y (kx b) 试用最小二乘法拟合直线,求其线性度和灵敏度

y R R

证:R 1 R R, R 4 R R 略去R 的第二项,即可得U cd 容,C 为固定电容,假设运放增益 An ,输入阻抗Z=x ;试推导输出电压 U 与

极板间距的关系,并分析其工作特点。 十、1 )有一数字温度计,测量范围为

-50 C ?150C ,精度级,求当示值分

别为-20 C ,100 C 时的绝对误差和示值相对误差。

2) 欲测量250 V 电压,要求测量示值相对误差不大于 ± %,问选用量程为 250 V 电压表,其精度为那一级 若选用量程为300 V 和500 V 的电压表,其精度 又分别为

那一级

3) 已知待测电压为 400V 左右,现有两只电压表,一只级,测量范围0?500V; 另一只级,测量范围0?1000V,问选用那只表测量较好为什么 答:1 )绝对误差为:150 0.5% 0.75 G -20 G 时相对误差为:

0 75 0.75

100% 3.75% 20

2)绝对误差为:250 0.5% 1.25V

0.75

100

倍0.005即选用精度为级的

250

300V 的应用精度为级,量程为

时相对误差为:

100% 0.75%

250V 电压表。 1.25 300

为级。

3)第一只绝对误差为500 1.5% 7.5V 相对误差为 亜 100% 1.875%第二只绝对 400

O.。04

益O.。025

则量程为 500V 的精度

△ R/R)。(15 答: k

运筹学基础

2014年4月高等教育自学考试 运筹学基础试题 课程代码:02375 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。 选择题部分 注意事项: 1.答题前,考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。 2.每小题选出答案后,用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动,用橡皮擦干净后,再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。 一、单项选择题(本大题共15小题,每小题1分,共15分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。 1.线性规划单纯形法求解时,若约束条件是小于或等于(≤)不等式,则应当在每个不等式中引入一个 A.基变量 B.非基变量 C.松弛变量 D.剩余变量 2.对于供求不平衡的运输问题,若需求量大于供应量,为了转化为供求平衡的运输问题,我们往往虚设一个 A.供应点 B.需求点 C.仓库 D.运输渠道 3.对计划项目进行核算、评价,然后选定最优计划方案的技术,称为 A.网络计划技术 B.计划评核术 C.关键路线法 D.单纯形法 4.在网络图中,两个活动之间的交接点,称之为 A.线路 B.结点(事项) C.活动 D.流量 5.网络图中,正常条件下完成一项活动可能性最大的时间,称为 A.作业时间 B.最乐观时间 C.最保守时间 D.最可能时间 6.在一个网络中,根据问题的需要,我们可以在图的点旁或边旁标上数,这个数也可称之为 A.树 B.杈 C.枝叉 D.最小枝叉树 7.单纯形法作为一种简单解法,常用于求解线性规划的 A.多变量模型 B.两变量模型 C.最大化模型 D.最小化模型 8.对科学发展趋势的预测属于 A.微观经济预测 B.宏观经济预测 C.科技预测 D.社会预测 9.在固定成本中,由所提供的生产能力所决定的费用,称之为 A.总成本 B.可变成本 C.预付成本 D.计划成本 10.每一个随机变量和相关的某个范围内累计频率序列数相应,这个累计频率数称之为 A.随机数 B.随机数分布 C.离散的随机变量 D.连续的随机变量 11.在接受咨询的专家之间组成一个小组,面对面地进行讨论与磋商,最后对需要预测的课题得出比较一致的意见,这种定性预测方法是 A.指数平滑预测法 B.回归模型预测法 C.专家小组法 D.特尔斐法 12.风险条件下的决策是 A.存在一个以上的自然状态,但决策者具有提供将概率值分配到每个可能状态的信息 B.决策者知道所面对的部分自然状态 C.决策者面对的只有一种自然状态,即关于未来的状态是完全确定的 D.决策者所面对的是,存在一个以上的自然状态,而决策者不了解其它状态,甚至不完全了解如何把概率(可能性)分配给自然状态

传感器与检测技术课后答案

第一章课后习题答案 1.什么是传感器?它由哪几个部分组成?分别起到什么作用? 解:传感器是一种以一定的精确度把被测量转换为与之有确定对应关系的、便于应用的某种物理量的测量装置,能完成检测任务;传感器由敏感元件,转换元件,转换电路组成。敏感元件是直接感受被测量,并输出与被测量成确定关系的物理量;转换元件把敏感元件的输出作为它的输入,转换成电路参量;上述电路参数接入基本转换电路,便可转换成电量输出。2.传感器技术的发展动向表现在哪几个方面? 解:(1)开发新的敏感、传感材料:在发现力、热、光、磁、气体等物理量都会使半导体硅材料的性能改变,从而制成力敏、热敏、光敏、磁敏和气敏等敏感元件后,寻找发现具有新原理、新效应的敏感元件和传感元件。 (2)开发研制新型传感器及组成新型测试系统 ①MEMS技术要求研制微型传感器。如用于微型侦察机的CCD传感器、用于管道爬壁机器人的力敏、视觉传感器。 ②研制仿生传感器 ③研制海洋探测用传感器 ④研制成分分析用传感器 ⑤研制微弱信号检测传感器 (3)研究新一代的智能化传感器及测试系统:如电子血压计,智能水、电、煤气、热量表。它们的特点是传感器与微型计算机有机结合,构成智能传感器。系统功能最大程度地用软件实现。 (4)传感器发展集成化:固体功能材料的进一步开发和集成技术的不断发展,为传感器集成化开辟了广阔的前景。 (5)多功能与多参数传感器的研究:如同时检测压力、温度和液位的传感器已逐步走向市场。 3.传感器的性能参数反映了传感器的什么关系?静态参数有哪些?各种参数代表什么意义?动态参数有那些?应如何选择? 解:在生产过程和科学实验中,要对各种各样的参数进行检测和控制,就要求传感器能感受被测非电量的变化并将其不失真地变换成相应的电量,这取决于传感器的基本特性,即输出—输入特性。衡量静态特性的重要指标是线性度、灵敏度,迟滞和重复性等。 1)传感器的线性度是指传感器的输出与输入之间数量关系的线性程度; 2)传感器的灵敏度S是指传感器的输出量增量Δy与引起输出量增量Δy的输入量增量Δx 的比值; 3)传感器的迟滞是指传感器在正(输入量增大)反(输入量减小)行程期间其输出-输入特性曲线不重合的现象;

传感器及检测技术教案

传感器及检测技术

项目一 传感器误差与特性分析 任务1 检测结果的数据整理 1.1.1 测量与测量方法 1.检测 2.测量方法 (1)电测法和非电测法 (2)直接测量和间接测量 (3)静态测量和动态测量 (4)接触性测量和非接触性测量 (5)模拟式测量和数字式测量 1.1.2 测量误差及其表示方法 测量误差:测量值与其真值之间的差值 例:某温度计的量程范围为0-500oC ,校验时该表的最大绝对误差为6oC ,试确定其精度等级? 查表1.1,精度等级应定为1.5级 任务1: 现有0.5级的0~300oC 和1.0级0~100oC 的两个温度计,欲测量80oC 的温度,试问选用哪一个温度计好?为什么?在选用仪器时应考虑哪些方面? 实施: 0.5级的0~300oC 的温度计测量时可能出现的最大绝对误差为: 用其测量80oC 可能出现的最大示值相对误差为: ?? ? ? ? ???? ?引用误差示值(标称)相对误差实际相对误差相对误差绝对误差x γγ%.21%100500 6 %100=?= ??= m m m A x γ5 .1)0300(%5.0111=-?==?m m m A x γ

1.0级的0~100oC 的温度计测量时可能出现的最大绝对误差为: 用其测量80oC 可能出现的最大示值相对误差为: 结论:选用1.0级的0~100oC 的温度计较好。选用仪器时,不能单纯追求精度,而是要兼顾精度和量程 1.1.3 测量误差的分类及来源 1.系统误差 2.随机误差 3.粗大误差(疏忽误差、过失误差) 4.缓变误差 任务2 传感器特性分析与传感器选用 1.2.1 传感器的组成及其分类 1.2.2 传感器的静态特性与指标 传感器的静态特性指标 1.精密度、准确度和精确度 2.稳定性 1 )0100(%.01222=-?==?m m m A x γ%25.1%10080 1 %10022=?= ??= x x m x γ?? ?动态特性 静态特性

炊事员试题题库

炊事员培训试卷 单位(项目)姓名分数 一.填空题15分 1.我国现行的安全生产方针是()、预防为主、综合治理 2.安全生产上的“三违”指的是()、违章操作、违反劳动纪律 3.“三不伤害”是指:不伤害自己、()、不被他人伤害 4.热力消毒的温度是()度,时间是1--2分钟 5.储存食品应做到四防是:防尘、防鼠、()、防潮二.单选题25分 1.食品生产经营者(包括职工食堂)必须先办()方可开业A。卫生许可证 B 从业人员健康证明 C 从业人员培训证明 D 就业证明 2.《中华人民共和国食品卫生法》规定,食品从业人员每() 年必须健康体检一次 A 一年 B 两年 C 三年 D 四年 3.经过热力(煮沸、红外线加热或蒸汽等)消毒的餐用具,其 感官卫生应达到()。 A 光洁涩干 B 允许有水迹C允许有些油腻 D 只要没 有食物残渣即可 4.强调公共饮食餐具消毒的目的是为了( )

A 杀死餐具上的微生物 B 漂白餐具 C 防止传播肺炎 5.发生食物中毒的单位和接受病人进行治疗的单位,除采取抢 救措施外,应当根据国家有关规定及时向( )报告 A 所在地卫生行政部门 B 公安部门 C 政府部门 三.判断题25分 1.职工在工作时间或工作场所,因工作原因受到伤害,应该认 定工伤() 2.在生产过程中,发现安全装置对操作带来的不便时,可以不 用或者拆除() 3.触电者触及高压带电设备,救护人员首先应迅速切断带电设 备的电源,再用心肺复苏法进行抢救() 4.在打扫卫生擦拭电气设备时,严禁用水冲洗或用湿抹布擦拭 电气设备,以防发生触电事故() 5.食堂严禁使用工业盐() 四.问答题35 1.食品安全的意义是什么? 2.什么叫生熟分开?

自学考试运筹学基础历年试题和答案

第1章导论 【真题演练】 1、(12年4月)借助于某些正规的计量方法而做出的决策,称为( A ) A.定量决策 B.定性决策 C.混合性决策 D.满意决策 2、(12年4月)利用直观材料,依靠个人经验的主观判断和分析能力,对未来的发展进行预测属于( c ) A.经济预测 B.科技预测 C.定性预测 D.定量预测 3、(11年7月)根据决策人员的主观经验或知识而制定的决策,称之为( B ) A.定量决策 B.定性决策 C.混合性决策 D.满意决策 4、(12年4月)对于管理领域,运筹学也是对管理决策工作进行决策的___计量___方法。 5、(11年7月)运筹学应用多种分析方法,对各种可供选择的方案进行比较评价,为制定最优的管理决策提供___数量___上的依据。 6、(11年4月)作为运筹学应用者,接受管理部门的要求,收集和阐明数据,建立和试验_数学模型_,预言未来作业,然后制定方案,并推荐给经理部门。 7、(10年7月)运筹学把复杂的功能关系表示成_数学模型_,以便通过定量分析为决策提供数量依据。 8、(10年4月)在当今信息时代,运筹学和信息技术方法的分界线将会____消失____,并将脱离各自原来的领域,组合成更通用更广泛的管理科学的形式。 9、(09年7月)决策方法一般分为定性决策、定量决策、___混合型决策___三类。 10、(09年4月)运筹学是一门研究如何有效地组织和管理____人机系统____的科学。 11、(09年4月)名词解释:定性预测 12、(11年7月)名词解释:定量预测 【同步练习】 1、运筹学研究和运用的模型,不只限于数学模型,还有用___符号___表示的模型和___抽象___的模型。 2、在某公司的预算模型中,__收益表__是显示公司效能的模型,___平衡表__是显示公司财务情况的模型。 3、运筹学工作者观察待决策问题所处的环境应包括___部___环境和___外部___环境。 4、企业领导的主要职责是___作出决策___,首先确定问题,然后__制定目标___,确认约束

传感器及检测技术

习题一概论p16 1.测试系统一般是怎样构成的? ①传感器将被测物理量转换成以电量为主要形式的电信号; ②信号变换部分是对传感器所送出的信号进行加工; ③显示与记录部分将所测信号变为一种能为人们所理解的形式,以供人们观测和分析。 2.什么是测量误差?测量误差有几种表示方法? 测量误差:人们在进行各种实际测量时,尽管被测量在理论上存在真值,但由于客观实验条件的限制,被测量的真值实际上是测不到的,因而测量结果只能是真值的近似值,这就不可避免地存在着测量误差。 测量误差有:绝对误差、相对误差、引用误差。 3.测量误差按出现规律可分为几种?它们与准确度与精密度有什么关系? ①按出现规律可分为:系统误差、随机误差、粗大误差 ②准确度表示测量结果中系统误差的大小。系统误差越小,准确度越高,即真一民实际 值符合的程度越高。 精密度表示测量结果中随机误差大小的程度。随机误差越小,测量值越集中,表示精密度越高。 精确度是测量结果系统误差与随机误差的综合。表示测量结果与真值的一致程度。精确度用来反映系统误差和随机误差的综合影响。精确度越高,表示正确度和精密度越高,意味着系统误差和随机误差都小。 4.产生系统误差的常见原因有哪些?常用的减小系统误差的方法有哪些? ①产生系统误差的主要原因: ●仪器的制造、安装或使用方法不正确; ●环境因素影响(温度、湿度、电源等); ●测量原理中使用近似计算公式;

●测量人员不良读数习惯 ②减小系统误差的方法: ●发现判断:实验对比、残余误差观察、准则检测 ●减少消除:修正、特殊测量法(替代、差值、误差补偿、对称观察) 5.传感器有哪些几部分组成? 敏感元件、转换元件、转换电路 6.按传感器的工作机理、能量转换方式、输入量及测量原理四种方法,传感器分别是如何分 类的? ①按工作机理分: ●电参数式传感器(如电阻式、电感式和电容式); ●压电式传感器; ●光电式传感器; ●热电式传感器。 ②按能量转换方式分: ●能量控制型传感器(如电阻、电感、电容式) ●能量转换型传感器(如基于压电效应、热电效应传感器) ③按输入量分: 力传感器、位移传感器、温度传感器 ④按测量原理分: ●电路参量式传感器(包括电阻式、电感式、电容式) ●电动势式传感器(包括磁电感应式、霍尔式、压电式) ●光电式传感器(包括一般光电式、光栅式、激光式、光电码盘式、光导纤维式) ●半导体式传感器 习题二温度检测p35 7.温度检测主要有哪几种方法及它们是怎样分类的? 温度检测方法分为:接触测量法,非接触测量法。 接触式包括:热膨胀式(如水银、双金属、液体或气体压力); 热电偶; 热电阻(铂电阻、铜电阻、半导体热敏电阻)。

运筹学基础历年考题汇总

全国2004年4月高等教育自学考试 运筹学基础试题 课程代码:02375 第一部分选择题(共15分) 一、单项选择题(更多科目请访问https://www.360docs.net/doc/4710765652.html,/zikao.htm)(本大题共15小题, 每小题1分,共15分) 1.下列向量中的概率向量是( A ) A.(0.1,0.4,0,0.5)B.(0.1,0.4,0.1,0.5) C.(0.6,0.4,0,0.5)D.(0.6,0.1,0.8,-0.5) 2.当企业盈亏平衡时,利润为( C ) A.正B.负C.零D.不确定 3.记M为产品价格,V'为单件可变成本,则边际贡献等于( B ) A.M+V'B.M-V'C.M*V'D.M/V' 4.在不确定的条件下进行决策,下列哪个条件是不必须具备的( A ) A.确定各种自然状态可能出现的概率值B.具有一个明确的决策目标 C.可拟订出两个以上的可行方案 D.可以预测或估计出不同的可行方案在不同的自然状态下的收益值 5.下列说法正确的是( C ) A.期望利润标准就是现实主义决策标准 B.最小最大决策标准是乐观主义者的决策标准 C.确定条件下的决策只存在一种自然状态 D.现实主义决策标准把每个可行方案在未来可能遇到最好的自然状态的概率定为1 6.下述选项中结果一般不为0的是( D )

A.关键结点的结点时差B.关键线路的线路时差 C.始点的最早开始时间D.活动的专用时差 7.时间优化就是在人力、材料、设备、资金等资源基本上有保证的条件下,寻求最短的工程周期。下列方法中不能正确缩短工程周期的是( D ) A.搞技术革新、缩短活动,特别是关键活动的作业时间 B.尽量采用标准件、通用件等 C.组织平行作业D.改多班制为一班制 8.一般在应用线性规划建立模型时要经过四个步骤: (1)明确问题,确定目标,列出约束因素(2)收集资料,确定模型 (3)模型求解与检验(4)优化后分析 以上四步的正确顺序是( A ) A.(1)(2)(3)(4)B.(2)(1)(3)(4) C.(1)(2)(4)(3)D.(2)(1)(4)(3) 9.求解需求量小于供应量的运输问题不需要做的是( D ) A.虚设一个需求点B.令供应点到虚设的需求点的单位运费为0 C.取虚设的需求点的需求量为恰当值D.删去一个供应点 10.以下各项中不属于运输问题的求解程序的是( B ) A.分析实际问题,绘制运输图B.用单纯形法求得初始运输方案 C.计算空格的改进指数D.根据改进指数判断是否已得最优解11.若某类剧毒物品存货单元占总存货单元数的10%,其年度需用价值占全部存货年度需用价值的15%,则由ABC分析法应称该存货单元为( A )存货单元。 A.A类B.B类C.C类D.待定

传感器与检测技术总结材料

《传感器与检测技术》总结 :王婷婷 学号:14032329 班级:14-11

传感器与检测技术 这学期通过学习《传感器与检测技术》,懂得了很多,以下是我对这本书的总结。 第一章 概 述 传感器的作用是:传感器是各种信息的感知、采集、转换、传输和处理的功能器件,具有不可替代的重要作用。 传感器的定义:能够感受规定的被测量并按照一定规律转换成可用输出信号的器件或装置。 传感器的组成:被测量量---敏感元件---转换元件----基本转换电路----电量输出 传感器的分类:按被测量对象分类(部系统状态的部信息传感器{位置、速度、力、力矩、温度、导演变化}、外部环境状态的外部信息传感器{接触式[触觉、滑动觉、压觉]、非接触式[视觉、超声测距、激光测距);按工作机理分类(结构型{电容式、电感式}、物性型{霍尔式、压电式});按是否有能量转换分类(能量控制型[有源型]、能量转换型[无源型]);按输出信号的性质分类(开关型[二值型]{接触型[微动、行程、接触开关]、非接触式[光电、接近开关]}、模拟型{电阻型[电位器、电阻应变片],电压、电流型[热电偶、光电电池],电感、电容型[电感、电容式位置传感器]}、数字型{计数型[脉冲或方波信号+计数器]、代码型 [回转编码器、磁尺]})。 传感器的特性主要是指输出与输入之间的关系。当输入量为常量,或变化极慢时,称为静态特性;输出量对于随时间变化的输入量的响应特性,这一关系称为动态特性,这一特性取决于传感器本身及输入信号的形式。可以分为接触式环节(以刚性接触形式传递信息)、模拟环节(多数是非刚性传递信息)、数字环节。动态测量输入信号的形式通常采用正弦周期(在频域)信号和阶跃信号(在时域)。 传感器的静态特性:线性度(以一定的拟合直线作基准与校准曲线比较% 100max ??=Y L L δ)、迟滞、重复性、灵敏度(K0=△Y/△X=输出变化量/输入变化量 =k1k2···kn )和灵敏度误差(rs=△K0/K0×100%、稳定性、静态测量不确定性、其他性能参数:温度稳定性、抗干扰稳定性。 传感器的动态特性:传递函数、频率特性(幅频特性、相频特性)、过渡函数。 0阶系统:静态灵敏度;一阶系统:静态灵敏度,时间常数;二阶系统:静态灵敏度,时间常数,阻尼比。 传感器的标定:通过各种试验建立传感器的输入量与输出量之间的关系,确定传感器在不同使用条件下的误差关系。国家标准测力机允许误差±0.001%,省、部一级计量站允许误差±0.01%,市、企业计量站允许误差±0.1%,三等标准测力机、传感器允许误差±(0.3~0.5)%,工程测试、试验装置、测试用力传感器允许误差±1%。分为静态标定和动态标定。 第二章 位 移 检 测 传 感 器 测量位移常用的传感器有电阻式、电容式、涡流式、压电式、感应同步器式、磁栅式、光电式。参量位移传感器是将被测物理量转化为电参数,即电阻、电容或电感等。发电型位移传感器是将被测物理量转换为电源性参量,如电动势、电荷等。属于能量转换型传感器,这类传感器有磁电型、压电型等。 电位计的电阻元件通常有线绕电阻、薄膜电阻、导塑料(即有机实心电位计)等。电位计结构简单,输出信号大,性能稳定,并容易实现任意函数关系。其缺点是要求输入能量大,电刷与电阻元件之间有干摩擦,容易磨损,产生噪声干扰。 线性电位计的空载特性:x K x l R R R x == ,KR----电位计的电阻灵敏度(Ω/m )。电

学校食堂培训测试题附答案

学校食堂从业人员培训测试题(后附答案) 一、填空题 1《中华人民共和国食品安全法》经十一届全国人大七次会议于()通过,自( )起实施。 2、食堂从业人员做到四勤:() 3、地沟油的鉴别一般通过:( )五个方面即可鉴别。 4、食堂食品留样不少于()克,置于冷藏设备保存( )小时以上。 5、三无食品指的是:( ) 6、对人体有害的食品添加剂有:( )等。 7、常见的植物性食物中毒:( )等。 二、单项选择题: 1、餐用具煮沸、蒸汽消毒应:( )?A.保持100度10分钟以上 B.保持100度5分钟以上? C.保持85度30分钟以上D.以上都不对 2、在烹饪后至食用前需要超过2小时存放的食品,应当在的条件下存放。( ) A.高于60℃低于0℃ B.高于60℃或低于10℃ C.高于70℃或低于0℃D.以上都不是 3、下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的?() A.任何方式均可以 B.离地2米悬挂 C.离桌2米悬挂D.靠顶悬挂 4、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于:( )?A.一年B.二年C.三年D.四年 5、食品贮存应当分类分架,距离墙壁、地面:() A.5CM以上B.10CM以上 C.15CM以上 D.20CM以上 6、各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应________清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。( )?A.分别 B.分池C.分时D.分人 7、需要_________的熟制品,应尽快_________后再__________。( )?A.冷冻冷却冷藏B.冷藏冷却冷藏?C.冷藏冷冻冷藏D.冷冻冷却冷藏E.以上都不是 8、下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染。( )?A.生、熟食品分开存放B.鱼肉蔬菜同一个砧板切配? C.消毒好的餐具摆放在保洁柜 D.以上都是 E.以上都不是 9、需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品。()? A.豆浆、四季豆B.豆腐干、白菜? C.榨菜、酱菜D.虾、牛肉E.以上都不是 10、食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源:()?A.15米以上B.25米以上 C.35米以上 D.100米以上E.以上都不是 三、多项选择题: 1、下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作:() A.痢疾 B.甲型病毒性肝炎? C.活动性肺结核D.化脓性或渗出性皮肤病 2、下列场所中属于食品处理区的是:( )

2013年7月运筹学基础试题

2013年7月高等教育自学考试全国统一命题考试 运筹学基础试题 (课程代码:02375考试时间:150分钟) 注意事项: 答案必须写在答题卡规定的区域内,未按要求作答的答案无效。 一、单项选择题(本大题共15小题,每小题1分,共15分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其选出并将答题卡的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。 1.若某个线性规划问题有最优解,则这个最优解必定是某个基变量组的 A.可行基解B.最优解C.特解D.可行解 2.在工业产品的成本费用中,燃料动力费属于 A.车间经费B.半变动成本C。固定成本D.企业管理费 3.综合运用计划评核术和关键路线法的一种比较先进的计划管理方法,称为 A.网络计划技术B.图解法C.最短路线法D.单纯形法 4.在箭线式网络图中,以箭线表示的作业或工序,称之为 A.线路B.结点(事项) C.活动D.流量 5.网络图中,完成一项活动可能最长的时间,称为 A。作业时间B.最乐观时间C.最保守时间D。最可能时间 6.在网络图中,如果所有的点都可以通过相互之间的连线而连通,则这种图形称之为 A.连通图B.不连通图C。树图D.最短路线图 7.对于概率矩阵P,当n—o。时,Pn称之为P的 A。固定概率矩阵B.马尔柯夫向量C。概率向量D.概率方阵 8.对单个经济实体(企业)的各项经济指标及其所涉及到的国内外市场经济形势的预测方法属于 A.微观经济预测B.宏观经济预测C.科技预测D.社会预测 9.随着企业产品产量的增减而变化的费用,称之为 A.固定成本B。可变成本C.预付成本D。计划成本 10.如果一个随机变量允许在某个给定的范围内具有任何个数的数值,则它就是一个 A.随机数B.随机数分布 C.离散的随机变量D.连续的随机变量 11.在社会环境和经济环境越来越复杂的情况下,管理者进行决策时,需要掌握社会环境和经济环境的各方面的变化和预测资料。希望在“专家群”中取得比较一致的意见而采取的定性预测方法属于 A.指数平滑预测法B.回归模型预测法 C.专家小组法D.特尔斐法 12.不确定条件下的决策是 A.决策者不知道将要面对哪些自然状态 B.决策者知道所面对的部分自然状态 C.决策者面对的只有一种自然状态,即关于未来的状态是完全确定的 D.决策者所面对的是,存在一个以上的自然状态,而决策者不了解其它状态,甚至不完全了解如何把概率(可能性)分配给自然状态 13.根据库存管理理论,只占全部存货台套数的10%,而就其年度需用价值而言,占全部存货年度需用价值的70%,这类存货台套称为 A.A类存货台套B.B类存货台套C.C类存货台套D.经济存货单元 14.在库存管理中,“订货提前期内的需求量”亦可称为 A.再订货点B.前置时间 C.前置时间内的需求量D.经济订货量 15.在线性规划的图解法中,全部可行解所分布的区域称之为 A.可行解B.可行解区C.最优解D.等值线

运筹学基础模拟试卷一参考答案

《运筹学基础》模拟试卷一 一、单项选择题(本大题共15小题,每小题1分,共15分) 1.运筹学研究和应用的模型是() A.数学模型 B.符号和图像表示的模型 C.数学和符号表示的模型D.数学模型、图形表示的模型、抽象的模型 2.以下不属于运用运筹学进行决策的步骤的是() A.观察待决策问题所处的环境 B.分析定义待决策的问题并拟定模型 C.提出解并验证其合理性 D.进行灵敏度分析 3.问题域的外部环境一般是指() A、问题域界面与外界的人、财、物之间的交互活动; B、问题域外界的人、财、物之间的交互活动; C、问题域界面与问题域内部的人、财、物之间的交互活动; D、问题域界外部的人、财、物之间的交互活动。 4.科技预测的短期预测时间为() A.1~3年 B.3~5年 C.5~10年 D.3~7年 5.已知一组观察值的平均值为x=15.8,y =49.5,y对x的一元线性回归方程的回归系数 b=2.5,则回归方程在y轴上的截距为() A.-10 B.10 C.89 D.107.95 6.在不确定的条件下进行决策,下列哪个条件是不必须具备的() A.确定各种自然状态可能出现的概率值 B.具有一个明确的决策目标 C.可拟订出两个以上的可行方案 D.可以预测或估计出不同的可行方案在不同的自然状态下的收益值 7.存货台套的运费应列入() A.订货费用B.保管费用 C.进厂价D.其它支出 8.一般在应用线性规划建立模型时要经过四个步骤: (1)明确问题,确定目标,列出约束因素(2)收集资料,确定模型 (3)模型求解与检验(4)优化后分析 以上四步的正确顺序是() A.(1)(2)(3)(4)B.(2)(1)(3)(4)

传感器与检测技术考题及答案

传感器与检测技术考试试题 一、填空:(20分) 1,测量系统的静态特性指标主要有线性度、迟滞、重复性、分辨力、稳定性、温度稳定性、各种抗干扰稳定性等。(2分) 2.霍尔元件灵敏度的物理意义是表示在单位磁感应强度相单位控制电流时的霍尔电势大小。 4.热电偶所产生的热电势是两种导体的接触电势和单一导体的温差电势组成的,其表达式为Eab (T ,To )=T B A T T B A 0d )(N N ln )T T (e k 0σ-σ?+-。在热电偶温度补偿中补偿导线法(即冷端延长线法)是在连接导线和热电偶之间,接入延长线,它的作用是将热电偶的参考端移至离热源较远并且环境温度较稳定的地方,以减小冷端温度变化的影响。 5.压磁式传感器的工作原理是:某些铁磁物质在外界机械力作用下,其内部产生机械压力,从而引起极化现象,这种现象称为正压电效应。相反,某些铁磁物质在外界磁场的作用下会产生机械变形,这种现象称为负压电效应。(2分) 6. 变气隙式自感传感器,当街铁移动靠近铁芯时,铁芯上的线圈电感量(①增加②减小③不变)(2分) 7. 仪表的精度等级是用仪表的(① 相对误差 ② 绝对误差 ③ 引用误差)来表示的(2分) 8. 电容传感器的输入被测量与输出被测量间的关系,除(① 变面积型 ② 变极距型 ③ 变介电常数型)外是线性的。(2分) 1、变面积式自感传感器,当衔铁移动使磁路中空气缝隙的面积 增大时,铁心上线圈的电感量(①增大,②减小,③不变)。 2、在平行极板电容传感器的输入被测量与输出电容值之间的关 系中,(①变面积型,②变极距型,③变介电常数型)是线性的关系。 3、在变压器式传感器中,原方和副方互感M 的大小与原方线圈 的匝数成(①正比,②反比,③不成比例),与副方线圈的匝数成(①正比,②反比,③不成比例),与回路中磁阻成(①正比,②反比,③不成比例)。 4、传感器是能感受规定的被测量并按照一定规律转换成可用输

食堂人员安全考试试题

****公司食堂人员安全考试试题答案 一、填空题: 1.公司厂区内严禁携带烟火,禁止吸烟,不准末成年人进入,在班前、上班时不准喝酒。 2.食堂从业人员每年至少进行一次健康检查,必要时接受临时检查,取得健康合格证后方可上岗。 3.采用梯子登高要有防滑措施,梯子斜度以60度为宜。上下梯子要检查是否牢固,下面要有人扶持。人字梯中要用结实的牵绳拉住。 4.灭火器压力表用红、黄、绿三色表示压力情况,当指针指在绿色区域表示正常,当指针指在红色区域表示压力不足。 5.使用灭火器灭火时要对准火焰根部喷射。 二、简答题 1.干粉灭火器的扑救范围是什么?如何使用干粉灭火器? 答:范围:干粉灭火器适用于易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾,还可扑救固体类物质的初起火灾。 使用方法:拔掉铅封,拉出环状保险销;一手紧握喷管,一手按下压把,将喷口对准火焰根部,左右扫射。 2.简述灭火时有哪些注意事项? 答:①灭火人员不应单独灭火;②出口应始终保持清洁和畅通; ③要选择正确的灭火剂;④灭火时还应考虑人员的安全。⑤室外

站在上风处进行灭火。⑥在室内窄小空间使用二氧化碳灭火器时,用后操作者应迅速离开,以防窒息。 3、从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作? 答:腹泻;手外伤、烫伤;皮肤湿疹、长疥子;咽喉疼痛;耳、眼、鼻溢液;发热;呕吐。因为这些症状都潜伏着病后微生物污染食品的可能性。 4、什么叫生熟分开? 答:有3方面:⑴生熟食品制售者应分工。⑵盛装生熟食品的工具、容器应分开或有明显标记。⑶生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内。 5、食品加工流程应当怎样布局才符合卫生规范? 答:餐饮食品加工流程的布局应符合食品从高污染区向低污染区 方向流动的要求,并设定相对独立的功能区。一般按照:粗加工、洗涤区—食品工具、容器和餐具清洗、消毒区—不同食品类别次加工区—烹饪区—备餐区等来划分。

02375_运筹学基础试题及答案_201007

全国2010年7月自学考试运筹学基础试题 课程代码:02375 一、单项选择题(本大题共15小题,每小题1分,共15分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1. 在线性盈亏平衡图中,当企业产量大于盈亏平衡时产量,且不断增加,则利润( D ) A.为正且增加 B.为负且增加 C. 为正且减少 D.为负且减少 2.不属于 ...盈亏平衡分析在企业管理中应用的是( B ) A.产品规划 B. 订货时间的确定 C.推销渠道的选择 D.厂址选择 3.相对而言,下列哪种商品销售量预测较少考虑季节变动趋势?( B )4-59 A.羊毛衫 B.洗衣机 C.皮衣 D. 空调 4.当据以计算回归方程式y=a+bx的一组实际数据点大致在回归直线上下接近于正态分布时,实际值落入预测值y?t+1上下区间内的概率达到95%的置信区间是( C )2-44(注:S为标准偏差) A.y?i+1±S2 B.y?i+1±2S C.y?i+1±2S D.y?i+1±3S 5. 以下方法中不宜 ..用于不确定条件下决策的是( A )3-54 A.最小期望损失值标准 B.最大最大决策标准 C.最大最小决策标准 D.最小最大遗憾值决策标准 6.对一决策问题,两种决策方法的结果一定完全一致的是( C )教材上没有,是第3章内容 A.最小期望损失值标准和最小最大遗憾值决策标准 B.最大最大决策标准和最大最小决策标准 C.最大最大决策标准和最大期望收益值标准 欢迎光临自考店铺https://www.360docs.net/doc/4710765652.html,/

D.最小期望损失值标准和最大期望收益值标准 7.避免缺货的方法不包括 ...( B )教材上没有,是第4章内容 A.增加订货量 B.订货催运 C.设置安全库存量 D.缩短前置时间 8. 关于线性规划模型的可行解和基解,叙述正确的是( D )5-81 A.可行解必是基解 B.基解必是可行解 C.可行解必然是非基变量均为0,基变量均非负 D.非基变量均为0,得到的解都是基解 9.在求最大流量的问题中,已知与起点相邻的四节点单位时间的流量分别为10,5,12,8,则终点单位时间输出的最大流量应( C )教材上没有,是第八章内容 A. 等于12 B.小于35 C. 小于或等于35 D. 大于或等于35 10.在求最小值的线性规划问题中,人工变量在目标函数中的系数为( B )5-85 A.0 B.极大的正数 C.绝对值极大的负数 D.极大的负数 11.运输问题的解是指满足要求的( B )6-97 A.总运费 B.各供应点到各需求点的运费 C.总运量 D.各供应点到各需求点的运量 12.某个运输问题中,有m个供应点,n个需求点,总供应量等于总需求量,则( D )6-98 A.独立的约束方程有m+n个 B.所有的运输方案都呈阶石状 C.所有的运输方案中数字格的数目都是m+n+1个 D.当存在最优解时,其中数字格有m+n-1个 13.网络中某个作业所需要的时间,最乐观的估计为a天,最保守的估计为b天,最可能的估计为m天,则该作业的三种时间估计法的估计值是( D )7-125 A.a+b-m B.(a+b+m)/3 C.(a+b+2m)/4 D.(a+b+4m)/6 14.网络时间的表格计算法中,表格的每一行代表( B )教材上没有,是第7章内容 欢迎光临自考店铺https://www.360docs.net/doc/4710765652.html,/

《传感器与检测技术》试题及答案(已做)

《传感器与检测技术》试题 一、填空:(20分) 1,测量系统的静态特性指标主要有线性度、迟滞、重复性、分辨力、稳定性、温度稳定性、各种抗干扰稳定性等。(2分) 2.霍尔元件灵敏度的物理意义是表示在单位磁感应强度相单位控制电流时的霍尔电势大小。 4.热电偶所产生的热电势是两种导体的接触电势和单一导体的温差电势组成的,其表达式为Eab (T ,To )=T B A T T B A 0d )(N N ln )T T (e k 0σ-σ?+-。在热电偶温度补偿中补偿导线法(即冷端延长线法)是在连接导线和热电偶之间,接入延长线,它的作用是将热电偶的参考端移至离热源较远并且环境温度较稳定的地方,以减小冷端温度变化的影响。 5.压磁式传感器的工作原理是:某些铁磁物质在外界机械力作用下,其内部产生机械压力,从而引起极化现象,这种现象称为正压电效应。相反,某些铁磁物质在外界磁场的作用下会产生机械变形,这种现象称为负压电效应。(2分) 6. 变气隙式自感传感器,当街铁移动靠近铁芯时,铁芯上的线圈电感量(①增加②减小③不变)(2分) 7. 仪表的精度等级是用仪表的(① 相对误差 ② 绝对误差 ③ 引用误差)来表示的(2分) 8. 电容传感器的输入被测量与输出被测量间的关系,除(① 变面积型 ② 变极距型 ③ 变介电常数型)外是线性的。(2分) 1、变面积式自感传感器,当衔铁移动使磁路中空气缝隙的面积 增大时,铁心上线圈的电感量(①增大,②减小,③不变)。 2、在平行极板电容传感器的输入被测量与输出电容值之间的关 系中,(①变面积型,②变极距型,③变介电常数型)是线性的关系。 3、在变压器式传感器中,原方和副方互感M 的大小与原方线圈 的匝数成(①正比,②反比,③不成比例),与副方线圈的匝数成(①正比,②反比,③不成比例),与回路中磁阻成(①正比,②反比,③不成比例)。 4、传感器是能感受规定的被测量并按照一定规律转换成可用输出信号的器件或装置,传感器通常由直接响应于被测量的敏感元件

中小学食堂从业人员理论测试题及答案

( 判断题: 1、食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药 品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。 ( √ ) 2、食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成 任何急性、亚急性或者慢性危害。( √ ) 3、保质期,指食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。( √ ) 4、食品生产经营应当符合食品安全标准,有食品安全专业技术人员、管理人员 和保证食品安全的规章制度。( √ ) 5、食堂从业人员指的是:食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员 等。( √ ) 6、食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品生 产经营人员都必须进行健康检查,取得健康证明后方可上岗。( √ ) 7、食堂从业人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清 洁的工作衣、帽。( √ ) 8、食堂从业人员不准留长指甲、不准留胡子,不准涂指甲油,不准戴戒指。 √ ) 9、校长是学校食品卫生安全的第一责任人。( √ ) 10、学校食堂能够在有条件的情况下制做冷荤凉菜。( X ) 11、食品采购时要索取发票等购物凭据,并做好采购记录,其它证照或证明不必 索取。( X ) 12、食物使用遵循先进先出,不用及时清除变质和过期食品。( √ ) 13、采购的食品不必进行验收。(X ) 14、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录 制度。( √ ) 15、采购肉类原料必须索要检疫证明。( √ ) 16、备餐间的室内温度应控制在 25℃以下。( √ ) 17、餐饮业中用于原料加工、切配动物性和植物性食品的工具和容器,可不用区 分、相互混用,避免同一种厨具购置多个。( X ) 18、操作工具要保持干净、及时清洗,刀、菜板、用后洗净后立放晾晒、保存, 防止发霉。( √ ) 19、由于留样食品需要保存 48 小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件

全国2007年4月自学考试运筹学基础试题

全国2007年4月高等教育自学考试 运筹学基础试题 课程代码:02375 一、单项选择题(本大题共15小题,每小题1分,共15分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.为使“调整”成本降低,当需求逐月作大幅度的随机起伏时,若采用指数平滑法进行预测, 宜选用() A.较大的α B.较小的α C.α=0 D.α=1 2.不属于 ...特尔斐法实施程序的是() A.确定课题 B.召开专家座谈会 C.设计咨询表 D.采用统计分析方法 3.广义的企业决策过程应包括四个程序:(1)明确决策项目的目的;(2)在诸可行的方案中进 行抉择;(3)寻求可行的方案;(4)对选定的方案经过实施后的结果进行总结评价。这四个程序在决策过程中出现的先后顺序是() A.(1)(2)(3)(4) B.(1)(3)(2)(4) C.(3)(2)(1)(4) D.(3)(4)(1)(2) 4.所谓确定条件下的决策,是指在这种条件下,只存在() A.一种自然状态 B.两种自然状态 C.三种或三种以上自然状态 D.无穷多种自然状态 5.存货台套的运费应列入() A.订货费用 B.保管费用 C.进厂价 D.其它支出 6.某二维线性规划问题的可行域如题6图阴影所示,则该问题的最优解() A.必在正方形的某个顶点达到 B.必在正方形内部达到 C.必在正方形外部达到 D.必在AB边上达到 7.关于运输问题的说法中错误 ..的是() A.最优运输方案未必唯一 B.必有最优运输方案 C.运输方案的任何调整必会引起总运费的下降 D.修正分配法是一种比较简单的计算改进指数的方法 8.题8表给出的是某运输问题的初始运输方案: 题8表

(完整版)食堂安全考试试题含答案

食堂安全考试试题 一、选择题(每题3分,共30分) 1、安全食品应该包括?( A ) A、无公害农产品、绿色食品、有机食品 B、草鸡蛋、牛奶、海产品 C、水、蔬菜、面包 2、下列说法不正确的是:( C ) A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B、空腹不宜饮茶 C、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的 3、以下哪种食品可以食用?( C ) A、发霉的茶叶 B、发芽的土豆 C、变绿的豆芽 D、变红的汤圆 4、电气设备着火时,应使用( D )灭火。 A、湿棉被 B、泡沫灭火器 C、黄泥 D、干粉灭火器 5、眼睛里溅入调味品或化学物品应( A ) A、立即用清水缓缓冲洗 B、用手揉揉 C、尽快完成工作后就医治疗 D、不用处理,过片刻就好了 6、使用电器前应当( A ) A.仔细检查设备,按照操作规程操作 B、不用检查,直接就可以操作 C.家用电器不存在安全隐患 D、其它 7、为避免触电,如果工作地面潮湿,使用电动工具的人应当。( D ) A、站在干燥的铁板上 B、站在绝缘的干燥板上 C、穿布鞋操作 D、穿防静电鞋操作 8、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分?( B ) A、红烧 B、清蒸 C、油煎 9、下列行为符合食堂管理制度的有( C )。 A、随地吐痰 B、敲打桌椅 C、自觉排队 D、代打饭菜 10、亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些( C ),可减少亚硝酸盐的危害。 A、绿色食品 B、新鲜蔬菜 C、富含维生素C的水果 D、各种杂粮

二、判断题:(在括号内对“√”,错“× ”,每题3分共计30分) 1、水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。( × ) 2、霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃。( × ) 3、鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。( × ) 4、从营养学角度来评价,肉类烹调以炒为最好,蒸、煮次之。(√) 5、为了最大程度地保留蔬菜中的营养,最好对蔬菜先洗后切。(√) 6、工作完毕时可以先清洗设备,不用切断电源。(× ) 7、安全教育包括技术教育,安全知识教育和安全理论及教育方法。( × ) 8、环境卫生实施“四定”制度,即定人,定物,定时间,定质量。(√) 9、操作设备时不得戴头巾、围巾、发辫放入帽内,防止卡入设备中。(√) 10、吃盐可以长力气,对人体健康也有好处,要提倡多吃盐。( × ) 三、问答题:(第一题20分、第二题20分,共40分) 简述对食堂安全管理方面的建议和意见。 1、加大食品安全的宣传教育力度,提高公民的食品安全意识、卫生意识和法律意识,充分动员社会力量实施监督。 2、重视队伍建设,加大设备、设施和人员的配备,保证依法行政的力量。 3、对经营人员,要进行诚信教育,区政府有关部门要通力合作,密切配合,对不法行

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