员工餐厅人员考核办法.

员工餐厅人员考核办法

一、目的

为正确评估员工的工作绩效，更好的激励员工、强化员工责任意识、提高部门工作效率，特制定本办法。

二、考核细则

1. 考勤

①不迟到、早退，当岗时间内上洗手间或暂时离岗（15分钟内）需与主管或同事打招呼，告知对方自己去哪里。

②当岗时间内离岗超过20分钟或有急事离岗又不知离开多久必须向主管申请。

③每月20日各员工将自己次月的休假日期告知主管，主管按先后序及工作情况安排次月排班与休假。

④每月排班不可同时安排2人连休3天以上（含）：主管连休5天以上（含）,员工连休7天以上（含）需提前向管理部经理申请。

⑤节假日不予安排2人同时休息，春节当月不予以安排连休。

⑥临时调休需经上一级主管同意，如遇紧急事与特殊情况不能当面申请必须提前打电话通知上一级主管。

⑦员工对休假和存假有疑问可找管理部人员调查处理。

2. 纪律

①工作时间除厨师试味外不可以偷吃食物、汤水、水果

②不可以开私开小灶，不可以私自藏匿饭菜、小食、水果。

③不可以将公司物品、食物、食材或废弃物品材料带出公司。

④工作时间禁止闲聊，打闹，玩手机、聊电话。

⑤禁止在员工餐厅区域内吸烟。

⑥不可带外人进入工作区域，不可带非公司员工到员工餐厅用餐。

⑦禁止向同事打听工资，禁止将自己的工资告知他人。

⑧爱护设备公物，使用设备时严格按照设备说明要求操作。

⑨节约成本，食材、水、电、燃气和易耗品等节约使用。

⑩工作时注意人身安全，小心工伤。发生工伤事件时第一时间通知管理部经理。

11对工作认真仔细，保证效率和安全的情况下要求速度。

12岗位与岗位之前紧密联系合作，共同高效完成工作。

13做好个人卫生工作，养成良好的卫生习惯，不随地吐痰、扔垃圾, 不对着食物打喷嚏。

14做好文明、礼仪工作，不讲脏话。

15团结友爱，互帮互助，工作时间严禁争吵打骂。

三、督核条例

1督核分员工相互督核和管理部督核两种方式

①员工相互督核：任何员工发现其他同事有违反公司规定、员工餐厅管理条例的情况都有权利和义务去提醒当事人，情节严重的必须汇报主管或管理部。

②管理部督核：由管理部成员对员工餐厅所有员工的工作进行督核。

2.管理部不定期对各员工的工作表现进行督核，督核结果直接体现在绩效考评表中。

3.发现违规行为首次提醒、警告处理，若再犯则扣除工资20元/次。情节严重者记过处理。

4.给公司造成经济损失或影响公司经营运作的，公司有权依据事实和公司规定解雇该员工。