中国牛肉产业链市场调研分析报告2017

研究报告

Economic And Market Analysis China Industy

Research Report 2018

zhongbangshuju

前言

行业分析报告主要涵盖范围

“重磅数据”研究报告主要涵盖行业发展环境，行业竞争格局和企业竞争分析，市场规模和市场结构，产品的生命周期，行业技术总体情况，主要领先企业的介绍和分析以及未来发展趋势等。

”重磅数据“企业数据收集解决方案

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关于我们

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第一节牛肉市场综述 (6)

一、牛肉是传统高端肉代表 (6)

二、牛肉在国外有成熟等级划分 (7)

三、肉牛更具稀缺性 (8)

第二节全球牛肉产消贸概述 (10)

一、全球牛存栏量与年产量 (10)

二、全球肉类当中牛肉供给增长缓慢 (12)

三、全球牛肉供需紧平衡 (14)

四、资源禀赋和需求决定了牛肉进出口方向 (16)

五、国际市场竞争具有明显层次性 (18)

第三节中国牛肉消费空间正在打开 (21)

一、全球牛肉消费占比情况 (21)

二、中国肉类总消费与人均牛肉消费量 (22)

四、国内牛肉价格景气 (26)

五、国内牛肉供需矛盾突出 (29)

第四节国内牛肉产业链分析 (33)

一、国内散养为主的牛肉供给模式 (33)

二、国内牛肉产业经济效益状况 (35)

三、国内代表性牛肉产业模式 (38)

四、澳洲活牛进口收益分析 (41)

第五节结论：世界牛，中国食 (43)

一、我国牛肉产业国际竞争力弱 (43)

二、进口是解决供需缺口的关键有效路径 (44)

三、海外上游资源布局是最佳模式 (45)

四、上海梅林企业分析 (45)

图目录

图1：以屠宰加工企业角度看肉牛养殖 (8)

图2：全球牛存栏量在10亿头上下 (10)

图3：全球牛存栏分布 (11)

图4：全球年牛屠宰量在2.4亿头左右 (11)

图5：牛肉产量国别分布情况 (12)

图6：全球肉类产量仍在小幅增加 (13)

图7：全球主要肉类产量占比牛肉五占其一 (13)

图8：全球牛肉供需基本平衡 (14)

图9：牛肉消费量国别分布 (15)

图10：美国、欧盟牛肉消费下降，中国、巴西消费增加 (15)

图11：日本牛肉消费减少，印度牛肉消费增加 (16)

图12：牛肉出口国家基本是资源禀赋突出的国家 (17)

图13：主要牛肉进口国分布 (17)

图14：2012-2013年牛肉净进口量情况（中俄日是主要的持续净进口国） (18)

图15：国际牛肉市场的层次性 (19)

图16：全球和部分国家牛肉于肉类消费当中占比情况（三种肉计） (21)

图17：中国肉类总消费还在增长 (22)

图18：主要国家人均牛肉消费比较（2012年） (23)

图19：中国人均肉消费的结构情况（千克） (23)

图20：日本牛肉消费经历了30年左右的持续增长 (25)

图21：中国仍处于肉类消费总量提升阶段 (25)

图22：中国2014年人均牛肉消费相当于日本1978年水平 (26)

图23：中国出栏率高，导致存栏量持续减少 (27)

图24：出栏率比较 (27)

图25：牛肉平均价持续景气，目前仍在高位 (28)

图26：牛肉大宗价稳步上涨超过10年 (28)

图27：中国牛肉进出口情况 (29)

图28：中国正规牛肉进口主要来自澳大利亚乌拉圭等5国 (31)

图29：不同国家进口牛肉到岸价格差别 (32)

图30：不同养殖规模的户数情况 (34)

图31：不同养殖规模的养殖占比情况 (34)

图32：部分国家头均胴体重比较 (35)

图33：2014年散养肉牛物质与服务直接费用构成 (36)

图34：2014年散养肉牛的总成本构成 (37)

图35：我国牛肉供需缺口大 (44)

图36：联豪食品收入展望 (46)

图37：联豪食品牛排网上销量领先 (47)