关于商品收货要求通知

关于商品收货规范的通知函

尊敬的合作伙伴：

您好!非常感谢贵公司对本企业的支持与配合！

为了规范本公司仓库收货流程，减少因此产生的不必要的损失，现对各供应商发货提出以下几点要求，需要各供应商知晓并积极配合执行。

1、每批到货商品须严格按照产品执行标准在出厂前对产品进行检验，随货附该批次商品真实的纸质出厂检验报告，出厂检验未完成或者未经检验的不得发货。

2、进口商品每批到货须随货附该批次商品真实的纸质出入境货物检验检疫证明，未获得检验证明的商品不得发货。

3、每批到货必需有准确清晰的发货明细单。明细单须与实际到货件数相符合，如有赠品或相关退货、补货商品应明确在清单上备注清楚。

2016年7月1日起，如果到仓商品没有随货附带纸质出厂检测报告或检验检疫证明、发货清单的，该批次商品将不再接收！望各合作伙伴给予支持和配合！

请收到此通知函后，务必在三日内签字回传我司！如有问题请及时与我司进行沟通！

再次衷心感谢各供应商的大力支持,望今后合作愉快,祝生意兴隆!

XXXXX有限公司

供应商签字确认：

仓库收货流程SOP文件1

8 收货作业流程版次：A/0页数：1/ 目的确保物料及时准确点收、检验及入库。 2 适用范围凡生产用之原物料、材料均属之。 3职责 3.1 物流人员： 1.1.1物流收货人员负责材料件数的点收，材料的报验，未入库材料的保管，良品材料的入库以及不良材料的退回或入库。 1.1.2物流收货人员负责系统的录入，相关单据的保管。 3.2 品检IQC人员：品检IQC人员负责对物料的检验。 3.3 仓库人员：负责将经品管检验合格的物料点收入库。 4作业内容 4.1 作业流程 4.1.1 收货流程供货商物流品管仓库相关单位收料单进货验收单OK 交货点收物料检验入库待处理 NG 作业说明 4.2国内来料（良品）： 4.2.1物流收货人员现场收货，检查箱体外观无破损，按照收料单核对货物的订单号、料号、数量。如单物相符，则填写进货验收单。 4.2.2收货人员将进货验收单给品管，将物料交给品管检验。为了确保仓库物料的先进先出，所以品管检验合格后，要在每箱货物上贴带检验日期的有颜色的标签（每种颜色的标签代表三个月），并且填写进货验收单、签字，将物料和单据一并交给物流。（注：品管开箱抽样验货后，货物放回原箱，先贴上封箱胶带，再贴上指定颜色的封箱胶带。） 4.2.3物流收货人员将单物一并交给仓库。仓库人员点收、签字后入库，填写入库单，白联仓库留存、红联采购留存、黄联品管留存。 4.3国内来料（不良品）： 4.3.1物流现场收货，检查箱体外观如有破损，或收料单舆物料的订单好、料号、数量不符，物流不予以签收。 4.3.2如是经品管检验，采购、工艺等相关部门确认不合格，不良品进入物流部

超市收货部工作总结

超市收货部工作总结恭敬的领导：你们好！从我到北京华联工作以来，北京华联培养了我。我和北京华联在风雨中一路走来。谢谢领导对我的信任与关心，使我今天可以进入北京华联那个重要的工作岗位，在收货部工作的这段时刻，我感觉不少;收获也不少。逐渐成长起来，使我深刻的体味到收货部是我超市的第一关，把好第一关是我的责任。提高服务质量善带供应商，建立起与供应商之间的良好合作关系，实现双赢才干得以生存。 20xx年已经过去，我们收货部较好的完成了公司下达的各项任务，09年记忆了元旦、国庆，中秋，十一年店庆的旺季销售和四次大盘点收货部在领导的帮助和各部门的配合下工作发展顺利，团结一致，上下齐心，较为圆满地完成了工作，下面算是09年度工作如下。 1、收货部在09年进入六月份，市政开始对桃园路进行大修，严峻妨碍供应商的送货，对此，门店积极与相关单位沟通，送货车辆夜间由水科所进入超市，白天送货车辆别能进入超市的，组织职员到水西关路口将商品拉到收货码头收取，合理安排班次进行夜间收货，每日安排一名职员到水西关路口对进入超市的顾客及送货车辆进行引导，将修路的妨碍争取落到最低。进入十月份、对国庆、中秋和十一年店庆期间职员自觉加班加点完成了本职工作，保证了，国庆、中秋和十年店庆的正常销售，同时配合楼面各部门做好支援工作。 2、工作中要求职员严格按流程执行，加强其责任心，一定要保证所收商品的质量与数量，别符收货标准的一律拒收。由于一开始对扫码别够重视，导致部分商品在结款时扫别出码，妨碍销售，如今有了手持终端后，收货品项整体速度平均提高了40%。减免投单的商品扫码环节，待收货时刻大幅缩短。商品扫码与录入合一，减免了二次录入收货环节。收货的准确度提高，改变了以往持单对比收货方式，实现真正意义的盲收。条码扫描推断商品，幸免串号，超订单送货，规范了收货行为。杜绝商品无法经过收银pos现象。收货自动记录，幸免人为确认与录入失误造成的数据错误。人力成本相对节约，如今要求职员商品要按类码放和商品必须左右码放的原则。坚持做好商品的整理工作合理的利用库存区域提高了商品周转速度，与楼面共同维护好库存商品。对收货过程随时监督，检查有无违反流程现象，对现场中浮现的咨询题及时解决。在交接班例会中对工作中浮现的咨询题多次说解幸免再犯，别使别合格商品流入卖场。提高了卫生要求和库存治理，做到通道畅通洁净卫生。对库区进行分区治理，提高使用效率，符合了消防要求。制定培训教案，在09年对全体职员进行了培训。加强其责任心，一定要确保商品质量的验收，无标识及三无产品一律拒收，仔细执行先退货，后收货的原则。在每档快讯结束后，各部门的快讯商品库存量较大和状态“5”的商品进行集中清退，落低了周转仓的库存压力和提高了楼面的新品引进几率。并且积极清理退货区，对部分破损，过期无帐目的商品进行了报废。对退货区的卫生经常的扫除，整理。 1、收货部如今存在的的咨询题一，有一些商品没有做到集中码放和商品左右码放，依然存在上下码放的咨询题，在未来加强自我认识，要求职员商品要按类码放做到左右码放提货方便。咨询题二库房偏小，库存结构别合理库房原则上存放快讯和畅销品，但由于卖场局限，造成库房存货品项较杂，存货量较大，尤其是到了销售旺季，有阻塞通道现象，造成楼面提货困难。建议： l 楼面加大对卖场小库及架顶的利用，将一件半件商品尽量全提至卖场，别能将压力全压至库房。

食品收货验收标准

Food raw materials Receipt acceptance criteria 餐饮原料收货验收标准

一、肉类食品收货验收标准（一）肉、禽类质量验收标准 1. 鲜猪肉质量验收标准 ①白条猪肥膘厚度以第六与第七根肋骨之间平行至脊背皮内不超过1cm为测量标准，良杂一级猪不超过1.5cm。 ②猪边体表无明显伤痕，无片状猪毛，后腿部盖有“良”或“特”字级别印章，并盖有“合格”椭圆开印章或宽长条肉检合格验讫印章。 ③呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干或微湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有新鲜猪肉的正常气味。无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪。 2. 鲜牛、羊、兔肉质量验收标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊、兔）或淡黄色（牛）。外表微干或有风干膜，触摸不粘手。弹性好，指压后凹陷立即恢复。具有鲜牛，羊，兔肉正常气味，无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，无多余脂肪及血管。 3. 冻畜肉质量验收标准外表颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立刻显示鲜红色。肉坚硬，像冰一样，敲击有响声。化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、污血，过多冰衣，无白霜，按标准部位分割，外包装无破损，有生产日期。 4. 鲜鸡肉质量验收验收标准眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好指压后凹陷立即恢复，有正常气味。无长毛及毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，重量在0.85千克的鲜鸡最好当天杀当天送。 5. 鲜鸭、鹅质量验收标准眼球平坦，皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表写稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，鸭、鹅固有的正常气味。无长毛及绒毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，北京鸭1.5千克~1.7千克左右。 6. 冻禽质量验收标准外观滋润，呈乳白或微黄色。基本无血脉风干现象，无白，黄绿，紫斑，无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同，外包装上有生产日期，外包装无破损，无不封口现象。（二）、脏器及副产品类 1. 肠的质量验收标准乳白色，稍软，略带坚韧，外形完整，无变质异味，无炎症溃疡、瘀血、充血、水肿及其他病理现象，无肠头毛圈，脂肪内容物。

收货流程

一、收货流程第一条接收准备（一）商品部（仓库）根据公司采购计划，通过与运输部门的联系，在掌握接收货品的品种，数量，到货地点，到货日期等具体情况的基础上组织人力，准备物力，安排仓位准备接收货品。（二）公司接运人员应根据运单和有关资料认真核对货品的名称，规格，数量，收货单位等。仔细检查外观，如包装破损，受潮，短件等，或者与运单记载不符，应当会同承运方共同查清，并开具文字证明，对属于承运方责任的，作出货运记录，以备向有关方面提出索赔或其它办法处理。（三）货品到库后，接运人员应及时将运单连同提回的货品向商品部（仓库）当面点交清楚。然后由双方办理交接手续,填写《商品托运交接记录单》附表1。（四）供货方采取直接送货或者通过承运方送货方式，商品部（仓库）直接与送货人办理接收工作，当面验收并办理交接手续。如果有差错，做好记录，让送货人签名（签章），以备向有关方面提出索赔或其它办法处理。（五）商品部（仓库）在完成货品接运工作的同时，应详列接运货品到达，接运，交接等各环节的情况。附表格（接运记录单）。第二条核对凭证（一）商品部（仓库）检验有关货品入库凭证（收货单位，货品名称，规格数量等），确认无误后再进行清点。（二）商品部（仓库）检验有关货品入库凭证（收货单位，货品名称，规格数量等），如发现送错，应拒收退回；一时无法退回，应清点并另行存放，做好记录，等联系后再处理。第三条货品验收（一）商品部（仓库）按照货品的大件包装进行数量验收后，应认真细致对接收的货品开箱拆包检验货品的质量和数量。（二）发现细数不符，如数量多余应按实际数量签收；如数量减少，也应按实际数量签收，同时联系有关部门（如供应商）处理。（三）发现质量问题，商品部（仓库）应另设污损品仓将货品入库另行存放，及时通知有关部门（如供应商）处理。第四条办理接收（一）货品验收后，商品部（仓库）主管在公司电脑打印的多联（双联）货品入库单上签收。白联商品部（仓库）自存；红联交公司财务。（二）商品部（仓库）根据货品入库单负责货品明细账目的管理，并凭此进行货品的进出业务（三）商品部（仓库）将货品接收入库作业有关资料进行整理，核对存档。（四）商品部（仓库）将货品入库明细及时告之有关各方如（业务经理，客服，自营店长）以备货品配货单。仓库收货流程图：

超市部商品收货流程

超市部商品收货流程 1、供应商把订货商品送至收货部，由防损员维持秩序并监督，收货前送货员须将送货商品抽取一个样品到收货部进条形码扫描，确认是否建档，收货员再看电脑里商品扫描的条形码数字是否与实际商品条形码的数字相同，如果数字不同，要及时汇报部门和采购进行确认，无误后方可收货。 2、收货员查看 a.订单上商品名称、条形码是否与实际商品名称、条形码相同。对的在订单商品数量栏旁边做个标记（如打√）。 b.再查看商品质量，是否有QS、生产日期、保质期，是否符合公司规定要求。注意生产日期是否有修改痕迹，特别食品类商品。 c.商品包装检查：商品自身包装需完好，完全不影响销售。商品外箱包装需完好无损，无受潮、磨伤、油污、变形、渗漏等，无其他超市商品标识或价格标识。对散箱、破箱等非原封箱胶条的包装箱要注意开箱检查。 d.最后清点商品数量。清点商品的数量必须和订单上的商品数量相同，才能在订单的实数栏上写上清点商品正确数字，如清点商品的数量少于订单上的数量，则划掉订单上的原始数量，写上清点商品的实收数量。若因为商品不能拆零而多送的商品数量，需在订单上填写实际数量，收货员和供应商签字确认。若因为其他原因而多送的商品则还给供货商。 e.若商品标注有赠品的，需清点赠品是否配送完全，并按照赠品验收流程处理。商品全部收完，检查一遍订单无误后，收货员才能在订单上签字，再防损员签字、超市部签字。 3、供应商再持订单（或手工单）到信息部入库，信息部根据订单上的商品名称、条码、数量等，打印一式二联入库单。在订单上盖审核章。订单和入库单再返收货部。 4、由收货员认真核对订单、入库单上的商品名称、条码、数量等是否相同，如发现商品数量有错入情况，收货员要及时反馈到信息部进行补救。一切无误后，收货员入库单上签名、再防损员签名，收货员在入库单的第一、二联上盖本卖场验收章。 5、入库单第一联给供应商作为结款凭证，入库单第二联交往财务部对账，订单交给信息部留存。标注：

厨房收货验收质量检验标准

厨房收货验收质量检验标准一、鲜猪（牛、羊、兔类同）肉感官检验标准 1、色泽：具有其固有的正常颜色，肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白 2、外表：无泥污，无血污，放血状况良好，肉边整齐，无破碎肉，无粘液渗出或很干的表皮，无点状，虫状等小颗粒灰白色寄生虫 3、全味：具有其固有的正常气味（猪肉微腥，牛肉微膻，羊肉重膻）无臭味，腊味等异味 4、弹性：指压后凹陷，能恢复原状二、鲜猪（牛、羊）内脏，蹄等标准 1、心、肝、腰类，品质新鲜，外形完整，无异味，无病变，无凝血，无血污，无泥污，颜色正常 2、肚：品质新鲜，外形完整，无溃疡面及其他病变现象，无内容物，无粘膜，无边油 3、大肠、肥肠类：品质新鲜，无破损，无病变组织，无肠头，细毛，无内容物，去净粘膜 4、舌：品质新鲜，外形完整，无病变，无异物，无舌苔，附肉少，无血污，无泥污 5、耳：品质新鲜，外形完整，无溃烂，无病斑，无破损 6、蹄爪类：品质新鲜，去蹄壳，不带蹄筋；舌小除粗毛和细毛及趾间黑垢，无松香残留 7、蹄筋类：品质新鲜，无色透明，表面光亮，无油脂，无精肉，无充血现象，顺直，干燥三、鲜鸡（鸭、鹅、鸽）类感官检验标准 1、眼球：无干缩凹陷或晶体状浑浊现象 2、外表：具有其固有表皮颜色，肌肉切面有光泽，无绿、紫等异常颜色，无残羽（尤其在脖、翅等处无较长细毛）、无破损、无残缺、新切面不发粘 3、气味：具有其固有气味，无异味 4、弹性：指压后凹陷，能恢复四、鲜鸡类各部件感官检验标准 1、鸡爪：品质新鲜，呈白色或灰白色，无黄皮趾壳、无血污、血水、无残缺、脚趾根上无黑斑，允许有少量红斑 2、鸡翅：品质新鲜，无残羽、无黄衣、无伤斑及溃烂、无血水血污、允许有少数斑、允许剪修，但最大范围不超转弯关节处 3、鸡腿：无残羽、无血水血污，品质新鲜，无残骨、无伤斑及溃烂、无炎病，允许有少数红斑，外形美观如琵琶 4、鸡脯肉：品质新鲜，无残羽、无血水血污、无残骨、无伤斑及溃烂、无炎病，允许有少许红斑

采购、收货、验收的规定

采购、收货、验收的规定采购员购进产品 1.坚持按需进货，择优选购，把好进货第一关。 2.制定采购计划，采购过程中比价，议价的处理事宜。 3.对首营企业、品种的填报审核承担直接责任。 4.了解供货单位的质量状况，及时反馈信息，为质管员开展质量控制提供依据。 5.签订购货合同时，必须按规定明确，必要的质量条款。 6.购进产品应开有合法票据，并按规定建立购进记录，做到票、帐、货相符。7、做好用户访问工作。验收、储存、养护 1.负责按法定标准和合同规定的质量条款对购进及销后退回的医疗器械逐批进行检查验收。 2.验收保管员凭入库凭证（合同、运单、有关证明文件等）对入库医疗器械逐批按《质量检查验收管理制度》和有关医疗器械质量标准进行验收。 3.规范填写入库验收记录，做到字迹清楚、内容真实、项目齐全、批号数量准确，并签名负责，按规定保存备查。医疗器械的验收记录应真实完整。验收记录应有：到货与验收日期、名称、数量、生产单位、型号规格、生产批号、有效期、验收人员等。一、医疗器械的采购必须严格贯彻执行《医疗器械监督管理条例》、《经济合同法》、《产品质量法》等有关法律法规和政策，合法经营。二、采购人员须经培训合格上岗。三、采购业务：（一）采购医疗器械应选择具有法定资格的供货单位。（二）进口医疗器械必须由国家药品监督管理局出具的《医疗器械注册证》、《医疗器械产品注册登记表》等复印件。以上批准文件应加盖有供方单位的原印章。（三）坚持“按需进货、择优采购”的原则，注重医疗器械采购的时效性和合理性，做到质量优、费用省、供应及时，结构合理。（四）签定医疗器械购销合同应明确以下质量条款： 1、医疗器械的质量符合规定的质量标准和有关质量要求； 2、附产品合格证； 3、包装符合有关规定和货物运输要求； 4、购入进口产品时，供应方应提供符合规定的证书和文件。首营企业和首营品种按本公司医疗器械首营企业和首营品种质量审核制度执行。购进医疗器械要有合法票据，购进医疗器械必须建立完整的医疗器械购进记录。购进记录必须记载：购货日期、供货单位、购进数量、单价、品名、规格（型号）、生产厂商、质量情况、经办人等。医疗器械购进记录必须保存至超过有效

原材料收验货流程

原材料收验货流程申购： 1厨师长依据菜单及库存开列计划单，如个别原料库量较大，可视情况调整菜单中的菜品。 2开单时注明档口、数量及来货时间，特殊原料标记清晰明了。 3项目经理审核签字后输入电脑并上传财物统一下单。验收： 1原料到货后，由厨师长通知财务收货并由财务人员通知机关服务中心指定人员共同验收。 2到货原材料在指定位置暂存，由厨师长、仓管、服务中心人员照单依次解袋、开箱、倒箱、并查看生产日期、保质期后验收，水果、熟食类还需抽查品尝，特殊原料使用档口验收，防止不符合要求的原料收货后调、退造成工作滞后。 3不符合使用要求或调、换、退的原料应书面标注原因及再次来货时间，因供应商人为原因造成厨房无原料加工的追究供应商责任；一次扣除原料应付款200元。 4验收完成后，各环节第一时间收入各档口，杜绝长时间无人领取，造成原料变质；如发现超过30分钟无人收货的原料，查找责任人后一次处罚100元。

厨房原材料验收制度 1 青菜类绿叶蔬菜：叶绿、无虫咬、无腐烂、无药物残留，自然优美。 2 果实类西红柿、番茄、黄瓜等，有自身特有的光泽、特性，无虫咬、无腐烂、无农药残留，自然优美，质地适合就餐要求。 3 根茎类无沙土残留，粗细一致，肉质细腻有韧性。 4 肉类 4.1猪肉：表面光亮、淡红色，有新鲜的自然肉腥味，用手触摸有一定的黏度。 4.2五花肉：层面分布均匀，无多余的肥头或肥肉比例过大。 4.3排骨：色泽红亮，无明显注水、泡水、水冲现象，气味新鲜，肉分布均匀无下脚料。 4.4牛肉：牛肉细腻纹路明显，无注水、泡水现象，颜色呈自然的淡红亮色。 4.5牛柳：通体顺美无多余肉、油、筋残留，重量不超过总重量的10%。 4.6牛腱子肉：自然完美，肌腱分明，无注水、泡水等现象。 4.7淡水鱼类 4.7.1冰鲜鱼类：重量达标，鱼鳞完整，表面自然光滑，有自然黏液存在，鳃红亮，腹部无膨胀。 4.7.2淡水活鱼：鱼体、鱼鳞完整，成活率在98%。 5 海鲜类 5.1活海鲜：体重符合要求的标准，放养后游动正常，无翻身现象。 5.2小海鲜：无变质、变味，符合各自的自然属性，成活率在99%以上。 5.3冰鲜鱼类：重量达标，鱼鳞完整，颜色自然无染色，表面自然光滑，有自然黏液存在，鱼鳃红亮，腹部无膨胀。 6 鸡鸭类 6.1整鸡、整鸭：大小一致，无缺损，无疫情。 6.2鸡肉、鸭肉：体态丰美，自然属性明显，无腥臭，表面无黏液，无泡水迹象。 7 调料类有生产日期、厂址、品名、电话、使用期限、生产批号等相关产品标识，包装完整，无破损、无变质、无异味，符合使用要求。 8 干货类 8.1海参类制品：表面着色均匀，刺尖无损，数量定位准确（30头、40头、80头、100头、120头），干度在98%以上。梅花参，纹理清晰无磨损，大小均匀，干度在98%以上，涨发后无涩味。 8.2鲍鱼：个头均匀，质地优良，涨发后感醇香。因产地品种不同，验

生产订单收货流程

版本：1.0 文件名称： Page 1 of 11 第二十三章 MM_23生产订单收货流程 1. 流程说明本流程适用于仓储工单收货员依据生产订单对工厂自制商品进行收货的过程。 1. 操作要点： 1：仓储工单收货员依据生产部门提供的生产工单与实际缴库商品进行型号、数量的核对，仓储工单收货员可将实际缴库商品型号与工单商品型号不符的商品或是超出生产工单量的缴库商品退回生产部。 2：仓储工单收货员与生产部相关缴库人员确认缴库商品数量后，将实际缴库的数量标注在生产工单上。 3：仓储工单收货员在每笔缴库作业完成后立即在系统中进行工单收货作业，每日缴库完毕后，在系统中打印当天的所有商品缴库单，并且由工单收货员与生产部缴库人员签字确认。 4：生产部缴库人员如果对商品缴库单中的明细有异议，仓储工单收货人员与生产缴库人员应立即对有异议的部分进行核实确认。如确认为商品缴库单中的明细有差异，仓储收货员应立即在系统中将缴库明细进行修改、重新打印商品缴库单，直至双方确认无误。（当日手工与系统的缴库商品确认、修改动作，必须在当日完成）

版本：1.0 文件名称： Page 2 of 11 2. 流程图 MM24 生产仓储部自制商品交运生产工单核对商品型号、数量是否与订单相符退回生产部 No Yes 与生产部门确认实收数量是否确认生产订单收货流程自制品缴库单 No Yes MvT 入库：101调整：102 打印收货单TC：MB31 1/1 输入实收数量TC：MB31 生产工单清点入库商品后，在生产工单上备注实际收货数量自制品缴库单双方已签核单据归档财务凭证物料凭证

仓库收货流程

收货流程第一条接收准备（一）商品部（仓库）根据公司采购计划，通过与运输部门的联系，在掌握接收货品的品种，数量，到货地点，到货日期等具体情况的基础上组织人力，准备物力，安排仓位准备接收货品。（二）公司接运人员应根据运单和有关资料认真核对货品的名称，规格，数量，收货单位等。仔细检查外观，如包装破损，受潮，短件等，或者与运单记载不符，应当会同承运方共同查清，并开具文字证明，对属于承运方责任的，作出货运记录，以备向有关方面提出索赔或其它办法处理。（三）货品到库后，接运人员应及时将运单连同提回的货品向商品部（仓库）当面点交清楚。然后由双方办理交接手续,填写《商品托运交接记录单》附表1。（四）供货方采取直接送货或者通过承运方送货方式，商品部（仓库）直接与送货人办理接收工作，当面验收并办理交接手续。如果有差错，做好记录，让送货人签名（签章），以备向有关方面提出索赔或其它办法处理。（五）商品部（仓库）在完成货品接运工作的同时，应详列接运货品到达，接运，交接等各环节的情况。附表格（接运记录单）。第二条核对凭证（一）商品部（仓库）检验有关货品入库凭证（收货单位，货品名称，规格数量等），确认无误后再进行清点。

（二）商品部（仓库）检验有关货品入库凭证（收货单位，货品名称，规格数量等），如发现送错，应拒收退回；一时无法退回，应清点并另行存放，做好记录，等联系后再处理。第三条货品验收（一）商品部（仓库）按照货品的大件包装进行数量验收后，应认真细致对接收的货品开箱拆包检验货品的质量和数量。（二）发现细数不符，如数量多余应按实际数量签收；如数量减少，也应按实际数量签收，同时联系有关部门（如供应商）处理。（三）发现质量问题，商品部（仓库）应另设污损品仓将货品入库另行存放，及时通知有关部门（如供应商）处理。第四条办理接收（一）货品验收后，商品部（仓库）主管在公司电脑打印的多联（双联）货品入库单上签收。白联商品部（仓库）自存；红联交公司财务。（二）商品部（仓库）根据货品入库单负责货品明细账目的管理，并凭此进行货品的进出业务（三）商品部（仓库）将货品接收入库作业有关资料进行整理，核对存档。（四）商品部（仓库）将货品入库明细及时告之有关各方如（业务经理，客服，自营店长）以备货品配货单。

食品收货标准

食品类商品收货标准一、制定目的为了规范公司收货制度，提高收货质量，降低商品损耗，提升门店商品形象，特制度此标准。二、标准适用范围标准适用于本公司经营的食品类商品收货。 1、车辆检查 1.1 检查运输工具及货物有否损伤、不洁、虫害、污染、损坏或被开启过。若出现上述任何一种情况，拒收货物。 1.2 如果运输工具是(a)未正确遮盖的敞开式卡车、(b)有明显损伤的拖车或货车车厢，那么货物很可能会受到污染。 1.3 检查运输工具是否符合食品储存条件，如冷冻等。若不符，拒收货物。三、本公司食品类收货标准要求商品外包装完好无损、商标图案等清晰明了，保质期不超过1/3。 1、罐头食品凹凸罐，外壳生锈，有刮痕，有油渍等； 2、腌制食品包装破损，有液汁流出；有腐臭味道；液汁浑浊或液汁太少；真空包装已漏气。 3、调味品罐盖不密封；有杂物掺入；包装破损潮湿；有油渍。 4、食用油漏油；包装生锈；油脂混浊不清；有沉淀物或泡沫。 5、饮料类包装不完整，有漏气；有凝聚物或其它沉淀物；有杂物、凹凸罐。 6、糖果饼干包装破损或不完整；内含物破碎、受潮；有发霉现象。 7、冲调饮品包装不完整，有破损，凹凸罐；内含物因受潮成块状；真空包装漏气。 8、冷冻食品供应商必须使用冷藏车辆配送，温度保证在-18度左右，包装不完整，不整齐，一律不得收货。检查结果记录在《验收单》上，并签名确认，按《食品储存控制》要求保存。（a）验收冷冻货时在《验收单》的（温度（是/否））一栏中填写实际温度。（b）验收常温货时在《验收单》的（温度（是/否））一栏中打√表示货物全部合格。×表示不合格。检查不合格产品，依照《不合格品和潜在不安全品控制程序》处理。

公司材料采购及结算流程

公司材料采购发货及结算流程为了能更好的控制公司资源流失，避免各种材料采购过剩，减少公司各种利益损失，特规定具体材料采购发货及结算流程，并规定相应奖罚条例具体内容如下：一、针对人员：需求人、仓库保管、材料采购员、财务人员、项目负责人。二、材料采购流程 1、首先由需求人根据实际需要填写公司统一格式的材料采购申请单（一式三份需求人，项目负责人，财务人员各执一份）。 2、其次需求人把填写好的材料采购申请单经仓库保管清点仓库没有库存后交由项目负责人确认，并由项目负责人交由材料采购员。由材料采购人员直接采购的材料采购员收到申请单后需进行市场询价，询价至少需三家，询价单应明确注明材料品牌、数量、报价、厂家或门店及联系方式，询价单价经项目负责人确认并由项目负责人交财务人员留底。注：项目负责人在确认前应发至微信群上报股东会，涉及大宗材料需经股东会确认，原则上项目所有材料采购必须按以上流程报，不过实际每单材料总金额在2000元以内的材料又要急用的可由材料采购员电话项目负责人同意后采购。

三、采购材料收货流程 1、所有采购材料到工地后仓库保管应根据采购申请单对照收货进行仔细清点数量、质量、品牌等是否符合。 2、保管在收货单价应对应财务留底的询价确认单，经确认后方可签字。 3、保管对当天签收材料应对材料分类录入收货清单，并在每月在材料月结算单对帐确认，当天签收的材料单当天交财务收集录入。 4、财务人员当天收集的材料单应于当天交项目负责人确认后发微信群并进行录入。四、采购材料结算流程 1、材料采购人员务必通知所有材料供应商货款月结，每月1日结算上月材料并与项目财务对帐，财务人员对帐确认无误后出具材料月统计表，统计表应明确每日材料数量、单价、合计、总计、付款明细及材料商对帐单，材料统计表需经材料员、保管、财务人员及项目负责人确认后方生效。 2、材料统计表确认工作应由项目财务人员在每月5日前完成上月确认并上传微信群，公司财务人员在5日至10日对项目上月费用进行审计。 3、材料供应商必须拿本公司盖章的材料采购单（涂改无效）和贵公司自有的材料发货单才能和公司财务对帐。五、相应人员的职责及奖罚

超市部商品收货流程

超市部商品收货流程 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

食品收货验收标准

餐饮原料收货验收标准一、肉类食品收货验收标准（一）肉、禽类质量验收标准 1. 鲜猪肉质量验收标准 ①白条猪肥膘厚度以第六与第七根肋骨之间平行至脊背皮内不超过1cm为测量标准，良杂一级猪不超过1.5cm。 ②猪边体表无明显伤痕，无片状猪毛，后腿部盖有“良”或“特”字级别印章，并盖有“合格”椭圆开印章或宽长条肉检合格验讫印章。 ③呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干或微湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有新鲜猪肉的正常气味。无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪。 2. 鲜牛、羊、兔肉质量验收标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊、兔）或淡黄色（牛）。外表微干或有风干膜，触摸不粘手。弹性好，指压后凹

陷立即恢复。具有鲜牛，羊，兔肉正常气味，无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，无多余脂肪及血管。 3. 冻畜肉质量验收标准外表颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，马上显示鲜红色。肉坚硬，像冰一样，敲击有响声。化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、污血，过多冰衣，无白霜，按标准部位分割，外包装无破损，有生产日期。 4. 鲜鸡肉质量验收验收标准眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好指压后凹陷立即恢复，有正常气味。无长毛及毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，重量在0.85千克的鲜鸡最好当天杀当天送。 5. 鲜鸭、鹅质量验收标准眼球平坦，皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表写稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，鸭、鹅固有的正常气味。无长毛及绒毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，北京鸭1.5千克~1.7千克左右。 6. 冻禽质量验收标准

收货标准

㈠食品验收要求 ⒈检查商品包装、名称、型号、规格、生产厂家、生产日期、保质期、QS认证等内容。 ⒉拒收保质期超过1/3和二次销售的陈旧商品。 ⒋干食品要存放通风干燥地方保存不宜受潮。 ⒌食品禁止与洗涤清洁用品共同存放。㈡生鲜食品验收要求 ⒈检查商品新鲜程度、颜色、气味、冷冻品要查看生产日期与保质期拒收保质期超过1/3的冻品。 ⒉生鲜商品要快速验收快速运转减少损耗到最低。 ⒊生鲜自采商品及加工原料必须严格按照《门店直送商品收货程序》进行验收严把质量关。 ⒋有效保质期1天的商品在当天早上送货验收。 ⒌有效保质期3天以下的商品在保质期第1天送货验收。 ⒍有效保质期7天以下的商品在保质期5天前送货验收。 ⒎有效保质期10天以下的商品在保质期7天前送货验⒏有效保质期15天至1个月的商品在保质期1/3以前送货验收。 ⒐有效保质期1个月以上的商品在保质期1/3以前送货验收。㈢非食品验收要求 ⒈要求所验收商品内外包装完好无破损国家规定的各项

标识完整、清晰、真实有效。 ⒉检查订货时要求的色码配备。 ⒊清洁用品检查和生产日期、保质期、卫检准字号。 ⒋家电类要核对机身型号及外包装型号商品外包装上要有“3C”标志,及商品保质期、生产日期。 ⒌商品的型号、规格要与订单一致。三、商品验收比率㈠数量验收时要先清点大数再清点细数。成套商品要检查配套数量是否齐全。㈡大包装内有小包装的商品要抽检20% 贵重小商品要100%检验。㈢原包装单品10件以下按照30%抽验。㈣原包装单品10件以上含10件按照10%抽验。㈤原包装单品100 含100件件以上按照5%抽验。㈥非原包装商品必须逐箱进行100%细数验收。四、商品验收标准㈠食品验收标准 ⒈罐装类:金属罐体无变形、生锈、刮痕等现象陶瓷罐体无破损、渗漏玻璃瓶无破损、渗漏液体澄清无浑浊及杂质塑料瓶无严重变形、液体澄清无浑浊及杂质。 ⒉袋装类袋装固体无破碎、受潮、发霉现象袋装液体无渗漏、色泽正常真空袋装无漏气、无变质。 ⒊散货类无受潮、结块、发霉、无杂物、虫蛀等。

超市收货部工作职责

超市收货部工作内容主管１、岗位职责１）向店长负责、主持收货部日常工作２）负责收货区进出的商品及有关单据的审核、把关，快速准确传递单据１）25 营业前２）检查前一营业日的单据是否按有关规定传递３）检查早班直上柜商品的验收情况是否正常营业中１）监督、抽查验收员是否按验收标准进行验收，抽查数量不少于验收总单数的10%，每单商品数量抽查率不少于15% ２）检查验收员对供应商的服务态度，包括接待用语、验收速度等

３）督导验收员严格按“双人验收”原则执行，确保双人配合协调４）在有关业务单据上签字确认５）及时安排人员进行商品转运，确保收货区周转位置充足６）督促有关人员按有关规定进行单据的接收、派发和传递７）配合防损员对进出收货区的商品进行检查，确保商品的安全８）检查收货区商品堆放情况，确保其符合商品堆放标准１0 营业后助理４）及时解决在验收进程中出现的问题，交班时必须把当天的情况向主管汇报５）确保收货区装卸设备、工具安全６）配合主管协调收货组与供应商及各职能部门的工作７）确保验收过程中通道的畅通２、任职资格１）22—35岁，中专以上学历，一年以上大型商场收货工作经验

２）熟悉商品搬运、堆放的知识和各种单据的运作流程３）掌握国家有关规定及公司的商品验收标准４）掌握商品外包装文字、图形标识的含义、了解条形码知识５）了解收货区装卸工具的基本性能，并能熟练操作收货员１、岗位职责：１）20 营业前１)与防损员按照交接班本的内容（叉车、拖板、商品堆垛、商品的开箱及其他情况）逐一检查、交接，并双方签字，发现异常情况立即向主管汇报。２）按商品堆放要求整理商品。３）对于直上柜商品的验收按以下要求操作：（１）收货员必须先把供应商送货人员、送货清单带到相应部门询问柜组人员是否需要换货，如有则先换货后验收。

采购、收货及验收管理制度 (最新)

1.目的为了严格控制产品的采购、收货及验收管理，特制订本制度。 2.依据《中华人民共和国药品管理法》《药品经营质量管理规范》（国家食品药品监督管理总局令第13号）《药品经营质量管理规范现场检查指导原则》第三部分体外诊断试剂（药品）经营企业 3.范围适用于我公司产品采购、收货及验收的管理过程。 4.采购管理 4.1.企业采购体外诊断试剂应当确定供货单位的核发资格；确定所购入产品的合法性；核实供货单位销售人员的合法资格。 4.2.企业采购体外诊断试剂应当与供货单位签订质量保证协议。 4.3.对首营企业的审核，应当查验加盖公章原印章的以下资料，确认真实、有效： 4.3.1.《药品生产许可证》或者《药品经营许可证》复印件； 4.3.2.营业执照、税务登记、组织机构代码的证件复印件，及上一年度企业年度报告公示情况； 4.3.3.《药品生产质量管理规范》认证证书或者《药品经营质量管理规范》认证证书复印件； 4.3.4.相关印章、随货同行单（票）样式； 4.3. 5.开户户名、开户银行及账号。 4.4.应当核实、留存供货单位销售人员以下资料： 4.4.1.加盖供货单位公章原印章的销售人员身份证复印件； 4.4.2.加盖供货单位公章原印章和法人印章或签名的授权书，授权书应载明被授权人姓名、身份证号码，以及授权销售的品种、地域、期限； 4.4.3.供货单位及供货品种相关资料。 4.5.与供货单位签订的质量保证协议至少应包括以下内容： 4.5.1.明确双方质量责任； 4.5.2.供货单位应当提供符合规定的资料且对其真实性、有效性负责； 4.5.3.供货单位应当按照国家规定开具发票； 4.5.4.产品质量符合标准等有关要求； 4.5.5.包装、标签、说明书符合有关规定； 4.5.6.运输的质量保证及责任； 4.5.7.质量保证协议的有效期限。 4.6.应当向供货单位索取发票。发票应列明产品名称、规格、单位、数量、单价、金额等；不能全部列明的，应附《销售货物或提供应税清单》，并加盖供货单位发票专用章原印章、

物料收货标准

《物料收货标准》一、目的为了规范公司收货制度，提高收货质量，降低商品损耗，特制定此标准。二、标准适用范围标准适用于本公司经营的食品类商品收货。三、本公司食品类收货标准 1、送货物品描述、含量、规格、型号等，必须与采购单中的物品描述一致。 2、物品外箱需完整无损，物品包装单位需正确无误，包装牢固。 3、送货数量不得多于采购单数量，如果供应商送货数量超出订单范围，只按订单数量接收。不收超出部分物品，则供应商应将超出部分物品拉走。 4、保质期限：要求保质期不超过 1/3 5、抽查检验比例应在采购数量的10%-20%，实际检验比例根据抽检的结果来确定。 6、供应商送货物品根据物品的特点或使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成分的名称和含量。必须有质量检验合格证。 7、外包箱被打开的商品必需单独摆放，并拍照作为依据，同时向主管或者商品部相关人员反映实际情况，向供货商确认有无异常。 8、收货过程中出现疑问应及时向相关人员或上级主管沟通、汇报，不可擅自处理。收货人员应对当次收货做采购收货登记（内容见下表）。备注栏一项对收货中的问题必须如实记录。原材料验收单采购单编号：验收日期：年月日

供应商送货物品有如下情况之一的，可拒收： 1、送到的物品描述、含量、型号、规格等，与采购单不相符。 2、超过规定的保质期。 3、没有按要求进行包装的物品。 4、外包装破损严重、单品受压变形、断裂、外表受污染变质等。 5、质量问题。 6、不予配合的供应商（该退货的商品没有退换货的）予以拒收。 8、直供商品无订单（特殊情况除外）。 9、“三无”产品。（生产日期、合格证、产地认证）四、本公司收货标准的执行、检查和稽核 1、仓储部日常工作必须严格执行以上收货标准； 2、各相关部门必须按照收货标准的要求，严格执行； 3、任何部门或个人不得随意修改收货标准； 4、仓储部责任人负责日常的收货标准检查； 5、每周行政部、总经办对收货标准进行检查稽核，作为仓储部考核的凭据。五、本公司收货标准的处罚和考核 1、凡违反以上收货标准者，有明确规定的按收货标准处罚，无注明处罚金额的，视情节严重性给予20-50元、100-200元（口头警告）、300-500元（严重警告）、辞退处分； 2、未经允许修改收货标准，没造成不良后果者处罚50元/人/次；未经允许修改收货标准，造成不良后果者视情况处罚100-500元/次； 3、收货标准每月检查稽核，所有检查记录计入当月的绩效考核内（按照绩效考核表执行）； 4、以上考核处罚均按照公司规章管理制度执行。六、本公司流程制度的修改仓储部收货标准自发放之日起，各主管部门、执行部门、相关部门必须严格执行，不得随意修改；需要修改时，请各部门以文件形式报总经理批复，经讨论同意后方可修改；修改内容必须以规范的文件下发。伍氏企业仓储部

酒店食材收货标准

商品收货标准一、商品收货原则 1、诚实原则：收货的数据必须是真实而非虚假的。收货的人员必须诚实，不得接受供应商的任何馈赠和索要任何物品和钱财等。收货的过程必须在防损部员工的监督和检查下进行。生鲜商品由部门人员与收货员共同收货，部门人员负责质量的检查，收货员负责数量的正确确认。 2、正确原则：收货的数据必须是正确的，与实际的送货相一致。错误的单据必须进行及时的纠正。 3、优先原则：收货优先：任何时候，生鲜食品比其他类商品优先收货，生鲜类食品中的优先顺序是活鲜、冷藏食品、冷冻食品；退货优先：先办理退货，再进行收货；紧急优先：楼面已缺货并等待销售的商品优先收货。 4、区域原则：未收货、正收货、已收货区域严格划分，各流程中的商品必须在正确的区域内，如未进行收货的商品或不符合收货标准化商品必须在未收货区域内存放或处理，正在进行收货的商品只能在正收货区域内，已经完成收货程序的商品才能进入已收货区域。 5、安全原则：收货部的整个区域执行严格的安全原则，包括叉车的使用、周转仓的商品存放、收货商品的码放与运输等等，都必须遵守安全原则。 6、当日原则：收货部执行当日原则，即当天的收货、退货必须当天完成确认的工作，不能推迟录入和确认。二、送货验收日期规定（畅销商品例外） 1、有效期为一天的，必须在当天早上送货验收，当天未卖完须停止销售并予以清退； 2、有效期为三天以下（含三天）、一天以上的，须在第一天送货验收，截止保质期停止销售并予以清退； 3、有效期为七天以下（含七天）、三天以上的，须在第一天起前三天内送货验收，截止保质期停止销售并予以清退； 4、有效期为十天以下（含十天）、七天以上的须在前五天内送货验收，截止保质期前一天停止销售并予以清退；

收货和验收标准

收货和验收标准 Last revised by LE LE in 2021

购进与验收管理制度起草人：起草日期：审核人：审核日期：批准人：批准日期： 1.目的：为加强连锁门店药品购进及验收环节的管理，保证经营合法、合格药品，制定本制度。 2.依据：《药品经营质量管理规范》、《药品流通监督管理办法》。 3.范围：适用于连锁门店购进及验收工作的质量管理。 4.职责：连锁门店及相关人员对本制度的实施负责。 5.内容： 5.1补货：门店经营的所有药品均必须由企业总部统一购进，统一安排配送，门店不得自行购进药品。 5.2.验收：门店在接受总部统一药品配送时，可简化验收程序，但验收人员应按《商品配送清单》对照实物，进行品名、规格、批号、生产厂商、数量及必要资料单据的核对，并在《商品配送清单》上签名。药品到货时，收货人员应对照供货单位的随货同行单（票）核实药品实物，做到票、账、货相符。 5.2.3冷藏、冷冻药品到货时，应对其运输方式及运输过程的温度记录、运输时间等质量控制状况进行重点检查并记录。不符合温度要求的应当拒收。

5.2.4验收药品应按照药品批号查验同批号的检验报告书。检验报告书的传递和保存可以采用电子数据形式，但应确保其合法性和有效性。 5.2.5验收合格的药品应及时入库或者上架。验收不合格的，不得入库或者上架，并报告质量管理部门或质量管理人员处理。验收不合格的还应注明不合格事项及处置措施。 5.2.6验收药品应做好验收记录，包括药品的通用名称、剂型、规格、批准文号、批号、生产日期、有效期、生产厂商、供货单位、到货数量、到货日期、验收合格数量、验收结果等内容。验收人员应在验收记录上签署姓名和验收日期。中药饮片验收记录应包括品名、规格、批号、产地、生产日期、生产厂商、供货单位、到货数量、验收合格数量等内容，实施批准文号管理的中药饮片还应记录批准文号。 5.2.7如在统一配送过程中，发现有质量问题的药品，应及时退回配送中心，并向总部质管部报告。