餐饮营销成功案例餐饮业成功案例

一、微信网站餐饮行业门户

服务平台针对餐饮行业的移动互联网门户建设，重点突出特价优惠菜品、推荐菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能，将商家信息第一时间全面展示在微信端，方便消费者查看并使消费者第一时间被诱人的菜品吸引，直接促成消费。

二、微信活动

活动的形式很多，最常用的就是优惠促销，但是不能局限于此，通常一个创意性的营销会带来意想不到的效果(建议可以看看黄太吉都是做创意营销的)，定期的营销活动能不断的刺激消费者的眼球，提高微信粉丝的参与度和活跃度，最终将客流量转化为客留量。

三、微信预约

针对线下餐厅用餐高峰期客流量较大而餐厅接待能力有限的情况，沃德鑫微企平台推出微信端预约功能，消费者在微信端提前预约，同时能省去大量等待排队的时间，也给商家提前准备菜品、安排座位的时间，提供更周到的服务，提升消费者对商家的好感度和忠诚度。

四、微信店内点菜

顾客扫描餐桌上的二维码关注公众号，通过沃德鑫微企的微信店内点菜功能进入微信内电子菜谱，自助下单。减少服务流程，使用户服务变得更加高效便捷。

五、一键导航

基于消费者对于餐饮行业具体地理位置的需求，沃德鑫微企平台研发一键导航功能，方便消费者快速定位自己地理位置并进行导航，全程引导消费者到店就餐，大大减少因无法快速找到来店线路而导致的用户流失。

六、微信会员卡

由于餐饮行业的普遍性，几乎每个人都是餐饮行业的用户，但是每个商家却对自己的消费者却并不了解。也对消费者忠诚度的提升形成一定障碍。沃德鑫微企平台推出的微信会员卡功能可收集会员信息建立商家的消费者数据库，从而为会员提供专属服务，提升服务质量的同时，微会员也可将促销优惠、会员专享等服务信息直接显示在微信会员卡页面，将商家已有的线上用户吸引至线下进行消费，直接促进商家的营业额提升。

七、微信客服

基于较大的用户数量，餐饮行业微信公众平台为消费者提供有效的客户咨询和引导服务，方便及时快速的解决用户问题，提升用户的满意度。

八、微排号

有了微信排号，商家再也不用担心顾客排队时经常会收到这样的抱怨投诉：“前面还有几个人才轮到我们?”“怎么这么慢，是不是忘记我们了”。因为，用户扫过商家排号二维码之后，即可得知“您前面还有N人在等待”。如此一来，用户可以根据前面排队人数，合理安排自己的等待时间。在火锅店排队的时候，去逛一下隔壁的超市怎么样?在理发店排队的时候，去对面的小摊吃碗肥肠粉儿?安排“业余活动”随心所欲啦!。

酒店市场营销策划书

酒店市场营销策划书酒店市场营销策划书（一）一、市场定价策略： 1、避强定价：就是避免与竞争对手的直接冲突，在顾客心目中迅速树立自己的形象。 2、迎头定价：就是与竞争对手“对着干”，低档次的竞争只会在短期内奏效，必须迅速完善服务，使之演变为质量竞争。 3、重新定价：就是对销路不畅，市场反应差的产品进行二次定价，“知错就改”。菜肴、客房都有可能成为销路不畅的产品，要善于利用价格杠杆，随时调整。二、举例 1、以婚宴为例目前婚宴市场竞争激烈，各饭店都有自己的招数，如“满十送一”、“提供婚礼用车、用房”、“代发请柬、代办司仪”等，令新人省去了不少烦恼。除了上述增值项目外，还新出现了“代办酒水”业务。代办酒水是指按进价向婚宴举办者结帐，数量上多退少补，省去了婚宴举办者自办酒水的种种麻烦，促进了消费，表面看起来饭店无利可图，实际上饭店因为销量增加，可以从供货商那里得到回佣，这是运用避强定价策略达到舍明求暗目的的典型。舍明——将婚宴举办者十分关注的酒水利润让掉。求暗——菜肴毛利，酒水回佣，在该饭店办婚宴价格实惠的口碑——为争取下一个婚宴做好铺垫。

2、以旅游团队接待为例客房的固定成本同样要通过提高出租率来转化，而接待旅游团队是提高基本客房出租率最直接、最有效的办法，在实际客房出租率不是很高的情况下，接待旅行社团队可以帮助消化饭店的固定成本。假设客房部一天的固定成本（空调、人员工资、房屋及设备折旧等）为10000元，变动成本率为营业额的10%（水电、客用品及布草洗涤费用等）。如果当天营业收入为12000元，按会计方法是当天实现利润为800元。如果当天营业收入刚好为10000元，按会计方法是当天亏损1000元；但是，从管理会计的角度看，此时的概念既不是保本，也不是亏本，正确的表述应该是当天转化了10000元价值的固定成本。同样的道理：如果当天客房出租率很低，是否可以按照保本价或略低于市场竞争价格销售客房呢？回答是肯定的，因为固定成本始终需要转化为货币，是整体转化还是分期转化并不重要，这就是重新定价的计算基础。 3、再以宴请为例按照星级饭店最低35%的内扣毛利率计算，此龙虾起码要卖369元，如此高档宴席在星级饭店内日趋稀少也就不足为奇了。龙虾进货后没有及时销售，会导致餐饮资金周转问题，同样饭店每月销售不了几只龙虾，供货商也会失去信心。与婚宴同样的理由，饭店也可以采取“舍明求暗”的策略。餐饮部只要不歇业就存在固定成本，如果用餐的顾客少、营业额低，固定成本就不能全额转化为价值。因此餐饮首先要考虑的是“人气”，然后才是利润。餐饮管理人员要注重绝对，轻视相对。坚守较高的综合毛利率，不考虑用局部

(完整版)很实用的11个企业微信活动营销方案成功案例

很实用的11个企业微信活动营销方案成功案例当微信营销策略方案的风头已经扫过中国大陆的每一个角落，当020营销策略方案以不可阻挡走势走过，你是否已经跟随时代的潮流了？您是否已经开始微信营销策略的步伐了？当微信营销策略方案的风头已经扫过中国大陆的每一个角落，当020营销策略方案以不可阻挡走势走过，你是否已经跟随时代的潮流了？您是否已经开始微信营销策略的步伐了？今天，就在这里为广大客户朋友盘点2013年微信营销策略方案的十大经典案例，希望通过这些案例，能够带给大家更多的微信营销策略知识。 2013年可以说是微信爆发的一年，近来业内外一直纠结于微信营销策略方案的问题，探索微信营销策略模式，我们通过一些成功的微信营销策略来总结一下他们的经营模式。案例一、杜蕾斯微信活动营销策略方案对于杜蕾斯大家都不陌生，每每提及微博营销策略案例，总能看到杜杜的身影，似乎他已经是微博营销策略中一块不可逾越的丰碑。这个在微博上独树一帜的“杜杜”也在微信上开启了杜杜小讲堂、一周问题集锦。广大订阅者所熟知的还是杜杜那免费的福利，2012年12月11日，杜蕾斯微信推送了这样一条微信活动消息： “杜杜已经在后台随机抽中了十位幸运儿，每人将获得新上市的魔法装一份。今晚十点之前，还会送出十份魔法装!如果你是杜杜的老朋友，请回复‘我要福利’，杜杜将会继续选出十位幸运儿，敬请期待明天的中奖名单!悄悄告诉你一声，假如世界末日没有到来，在临近圣诞和新年的时候，还会有更多的礼物等你来拿哦。” 活动一出，短短两个小时，杜杜就收到几万条“我要福利”，10盒套装换来几万粉丝，怎么算怎么划算。微信活动营销策略方案的魅力在杜杜这里被演绎的淋漓尽致，毕竟免费的福利谁都会忍不住看两眼。案例二、微媒体微信关键词搜索+陪聊式营销策略方案据了解，微媒体微信公众账号是最早一批注册并实现官方认证的公众账号，从开始到现在，一直专注于专注新媒体营销策略思想、方案、案例、工具，传播微博营销策略知识，分享微博营销策略成功案例。作为该账号的杀手锏，微媒体的关键词搜索功能不得不提。用户通过订阅该账号来获取信息知识，微信公众账号每天只能推送一条信息，但一条微信不能满足所有人的口味，有的订阅者希望看营销策略案例，而有些或许只是想要了解新媒

中国餐饮行业服务营销策略

摘要餐饮业服务营销，就是采取多种策略，整合店内各种积极因素，充分发挥团体优势，创造商机，经营顾客需求，使各类资源达到优化配置，以期利润的最大化。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，服务营销在餐饮业中的作用越来越重要，相比过去较为简单餐饮模式，餐饮业的营销与管理创新便显得相当重要。伴随着中国加入WTO，我国餐饮业才渐渐意识到竞争危机，渐渐重视管理与营销。目前我国餐饮业服务营销与国际餐饮企业相比依然有差距。但是其中不乏探索餐饮业服务营销道路的企业，本文就海底捞公司为例，分析其服务营销策略。关键词：餐饮业服务营销餐饮业现状服务水平

目录一、绪论 (4) （一）、研究背景 (4) （二）、研究意义 (4) 二、案例资料分析 (5) （一）、企业简介 (5) 海底捞餐饮集团有限公司 (5) （二）、海底捞的主要服务营销策略 (6) 1、规范化营销 (7) 2、差异化营销 (8) （三）、管理模式与所取成果 (10) 1．管理模式 (10) 2、所取得的成果 (11) 三、海底捞服务策略与管理模式分析 (12) （一）、服务营销策略分析 (12) （二）管理模式分析 (14) 1、人性化管理分析 (14) ２、标准化硬件管理分析 (14) （三）与当今其它餐饮业现状对比 (15) 1、人力资源 (15) 2、创新性 (16) 3、经营管理体制 (17) 四、总结 (17)

一、绪论（一）、研究背景餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，同时也是富有活力的产业，一直保持着突飞猛进的发展速度。2005/2006年度中餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60、亿元、从业人员月80万人、2009年，我国餐饮行业百强企业营业额首次突破1200亿，比2008年整张22.6%。自我国改革开放以来，随着国际知名餐饮企业陆续涌入我国餐饮市场，我国餐饮业开始意识到危机，经多年不断学习，现虽取得了一定的成绩，但与国际餐饮企业相比，差距仍然很大。尤其是经营管理、品牌意识、企业创新、服务营销等方面差距更大。服务营销是企业营销管理深化的内在要求，也是企业在新的市场形势下竞争优势的新要素。服务营销的运用不仅丰富了市场营销的内涵，而且也提高了面对市场经济的综合素质。针对企业竞争的新特点，注重产品服务市场细分，服务差异化，有形化，标准化，以及服务品牌、公关等问题的研究，是当前企业竞争制胜的重要保证。（二）、研究意义随着国际知名餐饮企业的进入，国内餐饮市场竞争日愈激烈，相比旧时较为简单的餐饮模式，如今的餐饮市场需要更多的管理智慧与人性化的服务。

餐饮行业微信推广成功案例

餐饮行业微信推广成功案例海底捞提供微信照片打印服务，这是继免费美甲、擦皮鞋之后的又一个特色服务。不仅引来食客，还增加了海底捞微信公众号粉丝。海底捞信息管理部部长冯海龙说，今年1月份海底捞微信公众号正式上线，就开始推广线下微信支付，对顾客与相应的服务员各补贴10元，这也让粉丝迅速飙升，目前日增长人数在4000人左右。 “海底捞的特点就是排队很多，每桌都可以微信支付提高结账速度，就能减少排队时间，同时还能降低现金管理风险。”冯海龙现场出示了一组数据，从今年1月到3月，海底捞微信订单已经增长到31491单，占全网订单63%。微信支付订单3446笔，占全网支付比例60%。最令人惊叹的是，海底捞微信支付的交易占全部销售比高达17%。广州食尚国味集团信息中心总监郭春鹏是这个行业趋势下的一个案例。该集团在全国拥有43家门店的大型餐饮集团，全部员工将近 6千人。在郭春鹏看来，O2O转型之路上，如果能用好移动端工具，无论是实现更精准的营销、提升消费的回头率或者是为顾客提供直接的客服服务，这些都能解决。当利用产品后台对会员进行分类营销时，三个月时间帮一个白酒供应商卖掉了近60箱，而如果用传统销售方式，半年的时间也就只能卖16箱左右。江北区建新东路长安医院对面，横着一排大排档，在众门店中，一家名为“钓龙无刺鲫鱼”的馆子，屌丝得容易被人忽略。这店生得怪，上二楼即为天台、下一楼则是背街，就这么也摆下了25张桌，门面虽小，夏季生意却好得让人眼红。

才开馆子时，陈星宇也走过传统路线。发传单、做车载广告什么的，折腾三五次，10万元的退伍费就见底了。2012年，陈星宇守着这家不温不火的小门面。“本店小，还挤在一堆大排档里，很少引人注意。”陈星宇说，直到2013年初，在朋友的指点下，他才开始用微信做生意。刚开始几十个好友，却有能力让一道“奇葩”菜火了三个月。“去年4月，一位老顾客忽然想吃番茄味的炒丝瓜，我硬是让厨子整了出来，顾客相当满意，当即传了微信，好友一转发，第二天有人点名来吃‘番茄炒丝瓜。”陈星宇说，这道黑暗料理捧红了馆子 3个月，也让陈星宇见识了微信之威。“爆点爆点爆点，不怕门店小就怕爆点少。”后来，陈星宇通过打折，进店就让顾客扫码关注，天天挖空心思想着如何和顾客玩。 “饮食选择有很多，能带给食客快乐，才会成为首选。”陈星宇说，而这得靠互动性极强的玩法。通过玩，他的微信好友，仅一年就从最初的三四十人增加到数千人;营业额从一天三四百元到旺季一月超过十五万元…… 看过"餐饮微信营销成功案例"的人还看了：

(发展战略)酒店发展方向与营销策略

吉林财经大学旅游酒店营销管理论文重庆酒店营销策略学院信息学院专业班级电子商务0806班学生姓名刘渝学号1403080612 指导教师李金荣 2010年12月19日

重庆酒店营销策略重庆成为直辖市后，重庆旅游饭店如雨后春笋般出现，五星酒店达20余家。然而，在表面强大的市场阵容下面，经济效益的状况却不容乐观。其中主要的原因在于，旅游饭店虽然基本达到了标准化、规范化，但是，旅游饭店业的管理者没有超前的管理意识、先进的营销观念，“千店一面”的现状显然不能满足不同顾客的需要，管理水平低，加之经济危机，使得饭店经济效益徘徊不前。一）微观环境方面 1．客源市场发展情况重庆作为中国西南地区惟一的直辖市，经济发展势态良好，商务活动频繁，各种大型会展也经常在此召开，地区性作用逐渐增强，国际资金纷纷涌入，产业不断升级换代，酒店业市场潜力巨大。 2．典型消费者特征酒店的主要客源政府官员和商务型客人,其消费者的特征就是一般都不在乎价格，而是服务质量。而散客的典型特征就是周边的家庭事务型聚餐。 3．面临的竞争形式商业中心解放碑积聚的五星酒店有：重庆洲际酒店、重庆希尔顿酒店、重庆海逸酒店、重庆国贸豪生大酒店、重庆JW万豪酒店，另外重庆还有重庆南方君临酒店、重庆金科大酒店、重庆金源大酒店。各酒店面临的竞争还是非常激烈的。客源市场总是有限的，一些高星级酒店为了抢客源不惜降低星级标准，采取低价策略来争夺市场，部分老客源被分流。 4．劳务市场人力资源的提供情况近年来员工学历结构有了较大改变，大专和本科学历的人员数量大增，员工整体素质大幅提高。销售功能人员学历，经验也有大幅提高。高薪酬、福利和制度有效的员工激励政策，使得员工流动性相对较小。有的酒店是家族企业，饭店编制冗余、裙带关系严重，这大大打击了部分员工的积极性。（二）宏观环境方面 1．国际国内的政治形势国际国内政治形势良好，大部分国家都处在和平稳定时期，这样给外出旅游和经商提供了有力的环境。

公司在微信营销案例分析

公司在微信营销案例分析尚品宅配：三天流量飙升500万的微社区运营奇迹尚品宅配，中国家具定制O2O模式的领导品牌，采用线上O2O和 C2B相结合的模式，为消费者提供定制家具的服务。“尚品宅配” 的微信企业服务号在一年时间内吸粉200万，微社区“家装达人” 今年7月开始专人运营，短短几月访问量已超1500万。凭借着“晒图+点赞+评论”三板斧，家装达人的流量在三天内飙升了500万。在新媒体时代，当其他商家还在寻觅出路时，尚品宅配已创造惊人的成绩，成为新媒体时代家装行业异军突起的一匹黑马。那么大家就一起来看看家装达人团队分享的微信营销和微社区的运营之道吧。访谈全文：小微：为什么开通微社区? 家装达人：尚品宅配作为国内最大的家具定制品牌，吸引了大量对家居装修有着强烈需求的粉丝，但我们运营的微信平台是一个企业服务号，每个月只能推送4条信息，尽管有200万的粉丝，粉丝和我们的互动频率不能像订阅号那么频繁，粉丝和粉丝之间也无法进行互动。而微社区这个平台恰好能够弥补这一点。我们在服务号的自定义菜单和关注引导语中加入微社区的链接，引导粉丝进入家装达人微社区，在这里彼此间互动起来，以此来提高粉丝对微信的黏性，增强粉丝对尚品宅配品牌的认可。小微：你们有200万的微信粉丝，能跟我们分享一个吸引粉丝的场景吗? 家装达人：尚品宅配在全国各大城市拥有800家实体门店，经常有一些门店活动，我们会在门店活动的设置一些微信互动的环节，去引导进店的顾客成为我们的微信粉丝。比如设置扫码关注微信领取奖品、微信秒杀特价产品，利用Html5互动游戏，进行抽奖活动。

通过线下参与一些微信互动，将线下的顾客转化成为线上的微信粉丝。小微：你们的微信和微社区很活跃，甚至成为了同行们学习的典范，运营当中有什么秘诀呢? 家装达人：其实我们在运营过程中没有什么特别的秘诀，能在短短几个月内取得如此成绩是因为我们有专业的运营团队。微信运营团队拥有专业的文案、活动、运营、产品、推广、互动和设计师队伍，总共10余人。另外专门负责微社区运营的人员有3个，同时还安排了5名非兼职的专业家装设计师入驻微社区，为粉丝解答专业的家居装修问题。这几个团队一起合作，专门负责为我们的粉丝提供各类家居装修和品牌介绍的文章、各类线上线下活动。我们提供大量原创的高质量图文和活动，粉丝主动分享传播，又有专业的设计师队伍帮助广大粉丝解答家居装修疑难问题，就这样积累起来了良好的品牌口碑。小微：装修并不是一个持久的需求，你们是如何留住粉丝的呢? 家装达人：确实这也是我们一直关注的问题，我们现在除了为粉丝提供专业满意的服务，还不断地策划一些微信和微社区上的活动，让用户参与到和尚品宅配品牌的互动中来，也让粉丝感受到尚品宅配所提倡的“家文化”，以此来提升粉丝对尚品宅配品牌的认可，提高对尚品宅配微信的黏性。小微：10月底你们在微社区上线了一个晒图活动，短短三天，流量就飙升了500万，能分享一下这次的活动经验么? 家装达人：结合我们的微社区定位——打造一个充满生活气息的家文化平台，以此策划了主题为“最美客厅大赛”的晒图活动。这次活动的前期策划中，我们主要考虑了三点： 1、以往的经验告诉我们，简单粗暴是通往活动效果最优的一条捷径，最美客厅大赛只需一步即可参与。

餐饮业服务营销策略

餐饮业服务营销策略 Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8

3餐饮业服务营销策略餐饮服务业市场营销的发展，表现在丰富多彩的营销实务上，而策略的制定也相应的表现在品牌、促销、产品、定价和渠道上。品牌策略 “品牌”作为一个核心概念引起餐饮企业的关注不过是近两年的事，“品牌营销”意识的出现是餐饮市场激烈竞争的直接后果。目前我国还缺乏品牌营销意识，源远流长的餐饮文化的背后，是知名民族品牌的缺失。主要是由于忽略品牌整体性建设，缺乏文化内涵的支持，品牌推广力度不够，品牌资产管理滞后，商标注册意识淡薄等原因造成的。因此我们要从品牌内涵界定来确立品牌意识，从文化建设来树立品牌，从品牌保护来维持品牌三方面来建立优秀民族品牌。实施品牌化战略的重点餐饮业实施品牌化战略，重点是要抓好以下几点：一是要提高品牌价值。实施品牌战略的一个重要课题就是要把品牌的知名度和品牌价值结合起来，使知名度和价值成正比。其中的关键是要抓质量和特色。市场经济的实质是质量竞争，产品有无竞争力，首先体现在质量高低和有无特色上。产品质量高、有特色，才有形象力、吸引力、聚焦力、竞争力，品牌价值才会不断提高。二是要不断创新。要实现产品品牌的持续创新，就要不断丰富品牌形象的内涵，不断向老品牌注入新的生命和活力，依靠科技进步和技术创新，不断提高品牌的美誉度。三是搞好品牌营销。要大力运用现代化的营销形式和手段，做好品牌的市场调查、定位和市场信息反馈系统，产品的设计、市场应变能力以及富有创意的广告宣传等，不断提高品牌的知名度。同时还要挖掘、丰富品牌的文化内涵，不断提高品牌的社会形象和在消费者中的信任度。

餐饮微信营销成功案例3篇

餐饮微信营销成功案例3篇篇一：微信营销成功案例分析微信营销成功案例分析：20XX年中国各行业商铺用户的微信运营调研报告完整篇概念定义微信公众平台：企业/商家的营销推广与cRm平台 20XX年8月5日，微信公众平台进一步升级，分为订阅号和服务号两种服务类型。服务号旨在给企业和组织提供业务服务和用户管理能力；订阅号旨在为媒体和个人提供一种新的信息传播方式，构建与读者之间更好的沟通与管理模式。微信第三方服务商微信第三方服务商串联起了微信官方与企业客户，协助商家搭建微信站点、运营公众号。据腾讯官方估计，当前国内基于微信的第三方服务商约2000家。当前，微信第三方服务商市场“很热却很杂乱”。中小商家此次调研的主要中小商家特指经营资金投入在50万元以下，员工人数不超过50人，从事不普通消费者日常生活密切相关的朋务性或生活零售类行业的商家，不涉及批发这一销售方式。调研对象行业特性与分布比例本次调研涉及的主要行业是与普通消费者日常生活密切相关的服务业或生活类零售业，具体包括：服装零售、花店、摄影影楼、母婴早

教、教育培训、餐饮、美容化妆、生鲜配送与生活服务等。参与此次调研的中小商家，服装与餐饮类占据较大比重，分别占比16.1%、15.1%。艾媒咨询分析认为，此次调研涉及行业提供的商品或服务具有消费者购买频次高、重复消费多的特点。中小商家经营资金投入与员工数量分布艾媒咨询(iimediaResearch)调研数据显示，参与本次调研的中小商家，经营资金投入在10—50万的比例高达53.2%，26.7%的中小商家资金投入在5—10万之间。调研数据同时显示，29.1%的商家员工人数在10—20人之间，以个人或家庭方式经营的占比29.5%。中小商家除微信外的经营与传播渠道艾媒咨询(iimediaResearch)调研数据显示，已开展微信运营的中小商家中，实体店是最主要的经营平台，占比高达64.9%;41.5%的中小商家会借助淘宝等电商平台;尝试以微博进行经营与传播的商家占比37.8%。艾媒咨询分析认为，中小商家的经营传播平台并不单一。许多中小商家会考虑通过多种平台进行经营，部分经营者通过早期微博运营已为其带来相当的口碑与人气。中小商家在选择经营平台时，要结合自身实际确定重点运营方式，避免盲目跟风。中小商家对微信运营未来发展的预期艾媒咨询(iimediaResearch)数据显示，45.7%的中小商家表示看好微信运营，39.1%的受访者持观望态度，仅有15.2%的受访商家表示不看好微信运营。至于未来是否开展微信运营，53.5%的受访者有意继续

酒店市场营销策略分析

XXXX大学管理学院工商管理专业毕业论文论文题目：xxxx酒店市场营销策略分析 ________________________________________ 学生姓名：_______________________________________ 学科专业：________________工商管理______________________ 指导教师：_________________ ________________________ 论文提交日期：__________2009年12月11日___________________ 论文答辩日期：__________2009年12月11日___________________

xxxx大学管理学院工商管理专业毕业论文成绩登记表姓名: ______________________ 准考证号: ______________ 专业: 工商管理_______________ ______ 毕业论文题目: xxx酒店市场营销策略分析______________________ 内容概述: xxx酒店于2000年1月27日开业以来，经过了7年市场的考验，已经是一家步入正轨的企业。作为商务度假型酒店，xxx酒店在市场营销方面有着非常明显的优势，酒店在经营管理过程中总结出了很多值得我们学习的市场营销的策略，这些有效的营销策略使得酒店在残酷的市场竞争中得以暂时胜出。但是xxx酒店还是一家相对来说比较新的酒店了，在经营管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必须树立现代营销意识，并在实践中加以运用，促使经营业绩蒸蒸日上，在竞争中找到市场，站稳脚跟，同时，还要不断地优化市场。指导教师评语: 指导教师签名:_______________ 答辩小组意见：答辩小组组长签名:_________ 论文成绩:

汉庭酒店微信营销案例分析

汉庭酒店微信营销案例分析汉庭是汉庭连锁酒店旗下品牌，致力于为商旅客人提供便捷的住宿体验。汉庭酒店是针对中档酒店市场的有限服务酒店品牌，汉庭酒店选址在中国一线城市的商业中心，客人无需支付五星级酒店的价格，即可享受到五星级酒店的地段优势。酒店内部设施完善，精心设计的十大免费项目：商务区电脑、打印复印传真、宽带上网、大堂茶水咖啡、房间阅读书籍、停车、早餐、矿泉水、茶包、大堂书吧，为你提供最物超所值的服务。酒店住房干净整洁，日用品都经过消毒处理，安全卫生，为客人的住宿提供一个健康的环境。汉庭酒店为什么选择微信营销？酒店业尤其是经济型连锁酒店，作为一个传统而富有活力的行业，近十几年取得了突飞猛进的发展。考虑如何拓展酒店的营销思路，针对市场制定酒店营销对策已成为酒店生存和发展的必要条件。在网络日益普及的今天，利用网络营销是酒店营销的必然的选择。为什么在众多网络营销中选择微信营销？对于微信营销来说，受众在哪，营销就在哪。横空出世的微信，作为一个强关系的社交平台，也吸引了众多商家的关注，纷纷尝试着利用微信来为自己的产品和服务进行宣传推广。毫不夸张的说，微信开启了网络营销的又一新模式。什么是微信营销？

微信公众平台是腾讯公司在微信的基础上新增的功能模块，通过这一平台，个人和企业都可以打造一个微信的公众号，并实现和特定群体的文字、图片、语音的全方位沟通、互动。不同于微博的微信，作为纯粹的沟通工具，商家、媒体和明星与用户之间的对话是私密性的，不需要公之于众的，所以亲密度更高，完全可以做一些真正满足需求和个性化的内容推送。微信公众平台上的粉丝质量要远远高于微博粉丝，只要控制好发送频次与发送的内容质量，一般来说用户不会反感，并有可能转化成忠诚的客户。汉庭酒店近期的微信营销实例案例一：O2O模式。案例说明：企业派发印有企业二维码及企业简介的传单，以及张贴海报，让受众注意到企业的微信，从而关注企业微信。用户只需用手机扫描商家的独有二维码，就能获得一张存储于微信中的电子会员卡，可享受商家提供的会员折扣和服务。案例分析：这种方式的最终目的，是为了吸引目标受众进入到企业的微博平台，从而进行客户培养和维护。在目前媒体信息量巨大的情况下，这种方式不失为一种成本小，效果直接显著的营销模式。案例二：互动推送式营销。案例说明：关注企业微信后，企业会通过一对一的推送，向你介绍企业的活动，提供更加直接的互动体验。案例分析：

餐饮业服务营销研究论文

餐饮业服务营销研究论文一、走优质高效的快餐化道路随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立快餐中心，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，通过经营快餐业务而使自身获得了良好的经济效益。二、更加强调营销环境的情调、氛围现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好的满足他们的感性需求。因此，相当多的餐馆，在布置环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。或新奇别致，或温馨浪漫，或清静高雅，或热闹刺激，或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物，有的炫示乡村风情。有中士风格的，也有西式风情的，更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵颐之际，烘

托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部也可以来点奇特的创意。比如以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌，令人感到冰冷无情，如果改用‘本店上午九点开始营业，敬请稍候’‘本日下午十点打烊，明日上午九点再见，敬请原谅’就令人倍感亲切。因此，有着良好的环境氛围的快餐店和一些大酒店，受到了人们的欢迎。三、生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了消费者的欢迎，许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的保健绿色食谱，并增加保健设施，营造保健环境。近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。例如，推销健康食谱、引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志，或附设健康俱乐部、瑜珈教室，或放映外国运动影片，举办健康食谱讲习班等)、提供健康设施(如设置‘按摩器’‘健身器’‘氧气供应’等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等，以此适应人们观念上的变化及其要求。近几年，药膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。药膳餐厅也越开越多。富含高纤维的蔬菜水果，没有污染且营养丰富的野菜，在餐馆菜肴中所占比例日渐扩大，而原来

酒店业的关系营销策略

酒店业的关系营销策略世界市场需求与竞争的新特点是：对消费者争夺的重点已经从以前争取新的消费者转向目前保留已有的消费者与争夺竞争对手的消费者。为了实施好这种转变，除了采用消费者价值理论和消费者非常满意或兴奋理论外，还需要采用关系营销理论，来补充甚至替代传统的交易营销理论。交易营销理论是指每一个销售人员在其销售定额和报酬计划指导下，分别在各自的销售区域里进行推销工作，他们仅为获得每一资助交易额而努力，不关心对消费者长期情感与业务关系的培育。典型的是大多数酒店在淡季推销大量的剩余客房时所普遍采用的策略。关系营销理论是指：以通过长期努力建立长期的情感与业务关系为目标，注重创造、保持和强化与消费者及其他有关人员的强有力的联系，并经长期的顾客满意和公司利润作为成功的衡量标准，而不是以短期的交易额作为成功的衡量标准。最典型的是波音飞机公司所采用的策略，它愿意与许多航空公司保持长期联系，虽然目前一份订单都没有，但在将来某一天，可能会获得几千万美元、甚至几亿美元的飞机订单。现在，全世界的营销活动已经越来越从急于求成的交易营销向以建立长期业务网络的关系营销转化。对酒店来说从交易营销发展到关系营销有哪几种具体选择呢？至少有以下五种与消费者的关系形态可供选择。第一种是基本关系形态。它是指基本的交易关系，即指酒店的销售人员只负责销售酒店的产品，不关心和提供销售以后的任何其他服务。第二种是反应性关系形态。它是指酒店的销售人员不仅负责销售产品，而且鼓励购买者在发现产品有问题时可以打电话与他们联系。第三种是负责任关系型。它是指在酒店产品销售以后的一段时间内，酒店销售人员主动打电话给购买者，调查产品是否能满足购买

企业微信营销执行方案

企业微信营销执行方案一、南通房产中介市场竞争现状南通目前市场上大大小小的房产中介200多家，营业执照、资质证书“两证”齐全的房地产中介机构有133家。据了解，不少没有房地产中介资质证书的中介机构无序进入，造成南通房地产中介市场鱼龙混杂。不法中介通过发布虚假信息骗取定金，签订虚假合同骗取差价、“一房几嫁”等手段欺骗消费者，影响了房地产市场秩序，也成为市民的投诉热点。业内人士纷纷表示，无资质经营是造成房地产中介市场混乱的主要原因。2013年6月17日，南通市房管局出台了《关于进一步规范房地产经纪企业经纪行为的若干规定》，给房产中介套上了“笼头”。主要规定了“三个必须”、“四个不得”，即签订居间合同必须统一使用由市房管局印制的规范居间合同文本，且一律不允许代房屋产权人订立居间合同；房地产经纪企业的分支机构也必须申领资质证书，从而将分支机构纳入有效监管范围；房地产经纪企业的从业人员进行房地产经纪活动时，必须向委托人出示《房地产经纪执业资格证书》。同时，房地产经纪企业及其从业人员不得超越资质核定的范围从事经纪业务，不得利用职业便利从事房屋转让活动，不得转借资质证书供他人谋取利益，不得转借资格证书及允许他人以自己的名义从事房地产经纪活动。南通爱心房产公司有关负责人表示，《规定》的出台并不会对正常经营造成不便，相反市场的规范运营，恰恰维护了正规经纪企业和购房者的合法权益。企业自身介绍，以及与同行比较优劣势，转而谈微信营销的重要性

二、微信营销简介（一）微信营销目的 1、开拓市场宣传新渠道，拓展客户开发，塑造企业品牌形象。 2、增强与关注客户群的互动，进一步发展潜在客户。（二）企业微信营销可行性分析 1、年龄分析微信受众人群年龄多数在 18-45岁范围内，多为年轻人、白领阶层、高端商务人士，时尚的 iphone、Android、Symbian、Windows Phone、BlackBerry 等系统智能手机族。 2、习惯分析（您经常使用微信吗？）大部分人习惯使用微信，并且有30.75%的人经常使用微信，这表明使用微信作为宣传手段，潜在接受人群数量十分可观。 3、市场规模用微信的用户主要集中在安卓系统和苹果系统，都属于智能系统，中国智能手机用户数将超过 9.3 亿，智能手机普及率超过 35%，年增长率为 8% 。智能手机呈现猛烈增长趋势，中国城市居民的智能手机普及率已达 35%，从操作系统来看， 2011 年 10 月，中国智能手机市场上，Android 系统智能手机市场据有率超过 30%以上，较 9 月再度增长 1.1%。也就是说安卓用户是 9 亿* 30%=2.7 亿用户。安卓手机和苹果手机加起来的用户接近8亿用户，而微信目前已经突破6亿用户，将来会有上涨上升空间的巨大潜力，市场前景非常乐观！三、微信营销模式自2011年微信上线，直至现在微信的用户已高达6亿。而微信营销也形成了一股风潮，众多商家无一不把眼睛瞄准这个快速发展的新

餐饮市场十大营销策略

近年来餐饮业的发展已十分成熟，同业间的竞争越来越激烈，企业开始明显感受到消费者消费行为的千变万化，而在影响消费决策的因素也越来越多，那么餐饮业如何在众餐饮企业中脱颖而出？提升餐饮的盈利的因素包括：服务、菜品、质量、环境、营销方法、管理制度等，那么如何利用营销来达到餐厅的盈利目标呢？餐饮营销又包括哪些内容呢？接下来就来与大家分享我总结的有关提长盈利能力的10大营销方法：广告营销、手机营销、菜单营销、全员营销、网络营销、餐厅形象营销、电话营销、公关营销、食品本身促销、特殊活动营销等。一、广告营销广告是餐饮业的重要营销手段，广告的目的就是扩大市场占有率，挖掘潜在的销售市场，为达到这个目的，餐厅、餐厅必须把自己能够提供的优质服务摆出来让大家知晓。你的“酒”好在哪里？只有众人了解了你的好“酒”之后，才会消费它。所以作为餐厅、餐厅的老板，你不必有担心别人说你“王婆卖瓜、自卖自夸”之嫌，因为“酒好也怕巷子深”。正如著名的经济学家布里特所说：“商品不做广告，就像灰姑娘在暗处向小伙子递送秋波，脉脉此情只有她自己知道。”因各种广告媒介都有自己的特点，因此餐厅、餐厅决策人员要根据自己制做广告的目的，选择行适合自己需要的广告媒介。广告营销包括：电视广告、电台广告、报纸广告、杂志广告、户外广告、直接邮寄广告等。二、电话营销餐饮营销人员与顾客通过电话所进行的双向沟通。这种推销方式只是通过声音进行沟通，所以就需要特别注意运用自己的听觉，要在很短的时间内对顾客的要求、意图、情绪等方面作出大致地了解和判断，推销自己的餐饮产品和服务时力求精确，突出重点，同时准确作好电话记录。对话时语音语调应委婉、悦耳、礼貌，同时不要忘记商定面谈，以及进一步确认的时间、地点等细节，最后向顾客致谢。这种方式局限性较大，一般细节性的内容不易敲定。三、菜单营销一份好的菜单必须符合当前餐饮市场的潮流，所以餐馆在经营时，必须密切注意餐饮市场的变化，了解菜品销售趋势，据此对菜式品种做出相应的调整。不论是要扭转生意衰退的局面，还是经营格局的转变或市场定位的调整，菜单上所展示

浅谈餐饮类商家如何开展微信营销

微信的火爆影响到了线下，且不谈o2o营销已经来临，这一继微博之后的营销热潮正越演越烈，各行各业无不虎视眈眈，错过了微博的餐饮类商家，微信真的不能再错过了。腾讯官方对于微信的战略定位，重点显然是放在线上与线下相结合的o2o模式。目前微信自身产品也在不断更新迭代中，用于实际营销的线下商家并不多，也有不少商家开始尝试使用微信来招揽消费者。据笔者的实践和观察，线下商家在现有的微信产品功能上进行营销的可行性较大。鉴于目前尚未有成功的案例可供参考，不少线下实体商家也抱着观望的心态。殊不知移动互联网行业瞬息万变，第一个敢吃螃蟹的人往往是最大的赢家，而一旦这块蛋糕被大家发现，羊群效应导致的一涌而上，结果常常都是徒劳无功。那么，线下餐饮类商家该如何利用微信开展营销呢？在实际操作过程中又有哪些细节问题需要注意呢？在此笔者结合自身经验梳理了基本的步骤和技巧，希望能够在实施微信营销时对餐饮类商家有所帮助。 1.主打官方大号，小号助推加粉很多商家在尝试做微信营销的时候都是采用小号，修改签名为广告语，然后再寻找附近的人进行推广的方式。作为一种新兴的营销方式，商家完全可以借用微信打造自己的品牌和CRM。因此个人建议采用注册公众帐号，在粉丝达到500之后申请认证的方式进行营销更有利于商家品牌的建设，也方便商家推送信息和解答消费者的疑问，更重要的是可以借此免费搭建一个订餐平台。小号则可以通过主动寻找附近的消费者来推送大号的引粉信息，以此将粉丝导入到大号中统一管理。 2.打造品牌公众帐号注册公众帐号时首先得有一个QQ号码，然后登陆微信公众平台注册即可。申请了公众帐号之后在设置页面对公众帐号的头像进行更换，建议更换为店铺的招牌或者LOGO，大小以不变形可正常辨认为准。此外，微信用户信息填写店铺的相关介绍。回复设置的添加分为被添加自动回复、用户消息回复、自定义回复三种，商家可以根据自身的需要进行添加。同时建议商家需要对每天群发的信息做一个安排表，准备好文字素材和图片素材。一般推送的信息可以是最新的菜式推荐、饮食文化、优惠打折方面的内容。粉丝的分类管理可以针对新老顾客推送不同的信息，同时也方便回复新老顾客的提问。一旦这种人性化的贴心服务受到顾客的欢迎，触发顾客使用微信分享自己的就餐体验进而形成口碑效应，对提升商家品牌的知名度和美誉度效果极佳。 3.实体店面同步营销店面也是充分发挥微信营销优势的重要场地。在菜单的设计中添加二维码并采用会员制或者优惠的方式，鼓励到店消费的顾客使用手机扫描。一来可以为公众帐号增加精准的粉丝，二来也积累了一大批实际消费群体，对后期微信营销的顺利开展至关重要。店面能够使用到的宣传推广材料都可以附上二维码，当然也可以独立制作x架、海报、DM传单等材料进行宣传。 4.签到打折活动举例

餐饮行业网络营销策略

餐饮行业网络营销策略由于许多人的时间价值观念尚未充分建立，也不轻易接受新的营销方式，这样会制约网络营销方式的实现。从消费者来说，不成熟的市场经济中出现的某些弊端使人们仍心有余悸，对新的东西总是过分理智化或带有一种不信任感，这就需要人们对现代营销方式的进一步认同。美国经济学家曾提出了“注意力经济”的概念，他们认为，在信息化社会中，信息已经是一种虚拟的经济资源，最稀缺的只是人们的注意力，可以说，在商业信息爆炸的网络经济环境中，餐饮网络营销的实质就是吸引消费者的注意力。如何创造条件实现购买欲望，抓住消费者就成为餐饮网络营销成功的关键。一、餐饮网络营销策略的内容具体的说，就是通过对网络营销的内容有计划的进行餐饮热点话题议程设置，创新的内容和形式使得网络营销能够迅速影响到数以千万的庞大网络用户群，在较短的时间内覆盖最大量用户，产生轰动效应。餐饮网络营销策略的运用可以利用门户网站的首要新闻进行链接、转载、推荐、参与、评论等公开、大规模的显性形式，也可以通过个人博客、MSN、朋友推荐、小网站挂出链接、提供下载等隐性形式，使餐饮网络营销的内容成为话题的中心，从而为广告增添轰动效应。二、餐饮网络营销的优势 1.互动性餐饮网络营销与传统餐饮营销方式相比具有一定的优势。最突出的特点就是互动性强。所谓技术上的互动就是运用多媒体技术创建具有复杂视觉效果和交互功能的新型网络营销，网络媒体的根本意义就是在于它颠覆了传统媒体传者与受众之间的严格界限，变单向传播为个人化的双向交流，给予了传者与受众转换角色的自由。网络营销充分考虑受众处理信息的意愿和动机，让受众在自发的心理驱动下接受讯息，而不是像传统信息那样的强制灌输。受众不再是被动地接受信息，而是主动地掌握和控制信息，并参与到信息的内容和传播之中。研究表明，网站的互动性会影响受众的喜好度、心理吸引和程度，还会影

餐饮行业微信营销方案与成功案例

餐饮行业微信营销方案与成功案例餐饮行业微信营销方案与成功案例无论地面推广人员把自家产品说得如何高大上，餐饮行业早已高度理性地把自己的需求压缩成最原始的两点：留住老客户，带来新客户。如果说团购、优惠券是为商户带去新客户的「流量导向」型产品，那么会员卡则是维系新客户并将其发展成为老客户的「价值挖掘」型产品。面对微信的崛起，它天生的CRM属性将是挖掘老客户价值的强有力武器。通过老客户的挖掘，形成自己长期的顾客流（顾客流=新客户+老客户），同时也自控一定的流量，避免过分依赖流量成本越来越高的团购网站。下面贴出留住老客户的实施方案，仅供参考。一、微信网站——餐饮行业门户沃德鑫微企针对餐饮行业的移动互联网门户建设，重点突出特价优惠菜品、推荐菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能，将商家信息第一时间全面展示在微信端，方便消费者查看并使消费者第一时间被诱人的菜品吸引，直接促成消费。二、微信活动活动的形式很多，最常用的就是优惠促销，但是不能局限于此，通常一个创意性的营销会带来意想不到的效果（建议可以看看黄太吉都是如何做创意营销的），定期的营销活动能不断的刺激消费者的眼球，提高微信粉丝的参与度和活跃度，最终将客流量转化为客留量。三、微信预约针对线下餐厅用餐高峰期客流量较大而餐厅接待能力有限的情况，沃德鑫微企平台推出微信端预约功能，消费者在微信端提前预约，同时能省去大量等待排队的时间，也给商家提前准备菜品、安排座位的时间，提供更周到的服务，提升消费者对商家的好感度和忠诚度。

四、微信店内点菜顾客扫描餐桌上的二维码关注公众号，通过沃德鑫微企的微信店内点菜功能进入微信内电子菜谱，自助下单。减少服务流程，使用户服务变得更加高效便捷。五、一键导航基于消费者对于餐饮行业具体地理位置的需求，沃德鑫微企平台研发一键导航功能，方便消费者快速定位自己地理位置并进行导航，全程引导消费者到店就餐，大大减少因无法快速找到来店线路而导致的用户流失。六、微信会员卡由于餐饮行业的普遍性，几乎每个人都是餐饮行业的用户，但是每个商家却对自己的消费者却并不了解。也对消费者忠诚度的提升形成一定障碍。沃德鑫微企平台推出的微信会员卡功能可收集会员信息建立商家的消费者数据库，从而为会员提供专属服务，提升服务质量的同时，微会员也可将促销优惠、会员专享等服务信息直接显示在微信会员卡页面，将商家已有的线上用户吸引至线下进行消费，直接促进商家的营业额提升。七、微信客服基于较大的用户数量，餐饮行业微信公众平台为消费者提供有效的客户咨询和引导服务，方便及时快速的解决用户问题，提升用户的满意度。谢谢阅读！

工作报告浅谈酒店营销策略的论文开题报告

浅谈酒店营销策略的论文开题报告一、酒店营销的特点 1.综合性顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关，只要有一员工的服务使宾客不满意，就会造成100-1=0。 2.无形性服务是酒店的主要产品，酒店所有的产品都伴随服务出售，对酒店产品质量评价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后，只是在一定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们。 3.时效性即酒店产品的不可贮存性。 4.易波动性 (1)旅游构成，食、住、游、如愿、购缺一不可。(2)季节性波动，即我们所讲的淡季、旺季。(3)受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销根据其特点，有效组织相应市场的营销，以追求最高效益。二、酒店营销存在的问题其一，有相当一部分酒店营销管理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段上。缺乏对自身酒店进行市

场分析及市场定位，或分析不够深入，定位不准，使酒店经营策略模糊。其二，当前酒店经营销售的主要精力放在了解对手，如何跟同行进行拼规模、拼价钱、拼服务、拼文化，只是在努力发掘自己的潜力，逐渐形成了闭关自守、闭门造车，使自己酒店的客源市场人为变小。其三，企业发展倡行"80/20法则"，即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究，没有考虑到如何才能吸引他们入住，如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销，更没有考虑到如何进行个性化的经营销售。市场是酒店生存的源泉，而市场的主要矛盾就是供求矛盾，因此，酒店的经营思维应该一切以市场的需要为出发点和落脚点，我们必须把企业推向市场，在市场中求得生存发展，从而确立在本地行业领域的主导地位。酒店无论怎样变化，万变不离"服务"之其宗，服务是酒店行业的本质，它是酒店的产品，它决不是单靠花本钱，靠硬件，可以代替的。四、解决问题的对策第一，提供个性化服务。人们的消费观念及消费需求不断向高级阶段发展，消费者已从原有的数量消费、质量消费转向个性化消费。酒店提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，比如对于异地的各种文化，人们往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，势必导向客户的"移情别恋"，无法