蜜汁核桃仁怎么做

文章导读

核桃是一种保健养生必吃的食物，尤其是对于上学的学生们来说，经常吃核桃仁可以起到对大脑有益的作用。当然，经常用脑的上班族也应该多吃一些核桃。但是很多人表示单纯吃核桃仁比较干，多吃几次就不想吃了，所以我们不妨将核桃仁加工一下来吃，今天就来教大家如何自己动手制作蜜汁核桃仁。

蜜汁核桃的原料：

核桃;

蜜汁核桃的配料：

红糖、蜂蜜、白芝麻

蜜汁核桃的做法：

1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟左右;

2、沥干水份，放入垫有锡纸的烤盘中，烤箱预热150度烤制25分钟;

3、锅内放入水烧开，加入红糖熬至浓稠状态;

4、加入蜂蜜 ，立即倒入核桃仁翻炒几下拌匀 关火，撒入炒熟的白芝麻即可;

5、把核桃仁取出摊开，晾干即可;

温馨提示：

1、糖和水的比例是1:1，熬制糖浆的时候用小火。

2、生核桃仁过沸水可以去除涩味。3、倒入核桃后一定要快速翻炒，火候用微火即可。

用途: 温补肺肾 润肠通便 大便燥结 肺虚咳喘 健康人养生保健

营养作用

1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。