(值得收藏)云南野生菌的100种吃法

野生菌在云南的100种吃法

野生菌炒饭

把野生菌炒入米饭中，让菌的鲜香融入米饭

野山菌火锅

各种菌鲜香汇聚一锅，此生必吃一次的！

友情提醒，如果你也是认菌小菜鸟，请不要自己煮杂菌锅，不然很有可能收到一份来自野生菌的集体复仇

人参菌鸡汤

把你补到流鼻血的美味。

炭烧野生菌

将菌直接放在火上烤至成熟。烤时要注意火力的大小不能烧焦，也不能涂抹油脂。要保持原汁原味的鲜香。吃时可以蘸椒盐、辣酱油等。适宜烧烤的有鸡枞、松茸、青头菌、猴头菌、牛肝菌等。

野生菌汤包

青椒炒菌

鸡油菌为四大名菌之一，名气很大，大火爆炒出来，香味激出！云南人最爱的菌！而且只有云南才有哦！此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷。

鸡蛋炒虎掌菌

更是高达上的美食，虎掌菌是一种珍稀名贵的野生食用菌，营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特，是十大名菌之一。用传统的大火爆炒，非常香!

法式鹅肝烩野菌

一道中西合璧的美食,纯粹、化渣、菌香十足!

青煮鸡枞汤

鲜美的鸡枞有土鸡的鲜美味道!

松露(块菌)捞饭

比起鲍鱼捞饭更拽的美食;松露在云南叫做块菌、猪拱菌,是餐桌上的黑钻石哦!

野生菌捞饭

也是一大夏季美食,青头菌、鸡油菌,香浓、鲜美开胃! 虎掌菌爆炒回锅肉

菌香与肉香融合,回味无穷!

铁板牛仔骨烧野生菌

西餐的吃法!

碳烤青头菌

锡纸包烧,鲜美的菌味被封在锡纸内! 桂鱼丝炒虎掌菌

珍海味的融合!

水煮牛肝菌

配合的水煮肉片!麻辣刺激、荤素搭配!

银鳕鱼炒干巴菌

高档的海鲜与最棒的野生菌联姻!喜欢油脂厚重的干巴菌这次不干了,润润的! 汽锅鸡棕蒸肉饼

是汽锅鸡的一大提升,肉饼的鲜美,来自鸡枞的山野清风! 生吃黑松露

大理石般迷人的花纹、浓郁的香味!可以直接生吃的哦! 鸡棕面片汤

既可吃到鲜美的鸡棕,又能饱腹,一举两得,价格又不是太高。野生菌饺子

面与菌的又一次交锋,饺子有了山野的特性!

油鸡枞XO酱爆澳洲带子

山珍海味的吃法。

干巴菌披萨

西餐里放进野生菌。

过桥松茸

用吃过桥米线的方式吃松茸。红烧肉烩青头菌

鸡枞水酥虾

山珍佛跳墙

云南风格的粤式美食。野菌汽锅鸡

以吃肉的方式吃野生菌。山珍海味刺身拼

傣味手撕松茸

蛋黄焗松茸

松茸灼肥牛

松茸焖甲鱼

松茸土瓶蒸

酥油煎松茸

荽爆松茸

松篁酒楼松茸全席

松茸焖甲鱼

傣味手撕松茸

松茸干锅鸡

松茸焖饭

包烧松茸

松茸刺身

松茸狮子头

松茸虾球

刺身松茸

菌火锅

腊肉鸡枞汤