漳州旅游介绍

漳州旅游介绍

漳州市位于福建省东南部，地处东经117°-118°、北纬23.8°-25°之间，东濒台湾海峡，与厦门隔海相望，东北与泉州接壤，西北与龙岩相接，西南与广东的汕头毗邻。全市总面积1.26

万平方公里，总人口450万，绝大多数为汉族，也有畲族、高山族等21个少数民族。漳州是著名的侨乡和台湾祖居地，旅居海外的华侨、港澳同胞有70万人，台湾人口中1／3的人祖籍是漳州，是侨、台胞寻根谒祖的府地。

漳州西北多山，东南濒海，属南亚热带季风气候，年平均温度21℃，无霜期330天左右，年平均日照在2000小时以上，年平均降雨量在1500毫米左右，雨量充沛，四季常青，全年皆可旅游。

漳州是经国务院批准的历史文化名城。据考证，早在1

万年以前就有先民在这里生息，周划为七闽地，秦属闽中郡，唐垂拱二年（公元686年）始建州冶于漳江之畔（今云霄境内），故名漳州。唐贞元二年（公元786年）迁至今址。明代曾是对外贸易的重要港口。1300多年来，沿革多变，管辖地域不一，至1950年，设置福建省人民政府龙溪地区专员公署，1986年改为龙溪地区。1985年6月，地市合并改称漳州市，原漳州市建制改为芗城区。1993年6月，龙海撤县建市（县级市）1997年1月，龙海市、芗城区各划出一部分辖区成立龙文区。漳州市遂辖八县一市二区，即漳浦、云霄、东山、诏安、平和、南靖、华安、长泰县和龙海市、芗城区、龙文区。

漳州是新兴的工业城市，已初步建成了以名、优、特产品为依托，以乡镇企业为基础，具有地方特色的轻型工业体系。全市主要工业生产行业有纺织、机械、电子、食品、包装、建材、制罐、医药等15个门类，产品1000多种。确立了食品、机械、电子、电力四大支柱产业和建材、旅游两个重点产业，工业化进程正在快速推进。

漳州是全国农业最发达的地区之一，对台农业，高优农业和外向型农业特色明显，是经国务院批准的国家级外向型农业示范区和海峡两岸（漳州）农业合作实验区。确立了水产和林果两大支柱产业，建成了全省最大的高优创汇农业基地、绿色食品基地和农产品加工基地，具备了加速从传统农业向现代农业转变的基础和条件。

漳州物产富饶，素有"花果之城"、"鱼米之乡"的美称。这里盛产"六大名果"：芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝；"三大名花"：水仙花、茶花、兰花；以及对虾、石斑鱼、鲍鱼、龙虾、红蟳、扇贝、牡蛎、泥蚶、鱿鱼等海珍品。天香丽质的水仙花、"国宝神药"片仔癀和"国货之光"八宝印泥，被誉为"漳州三宝"，名扬海外。木偶雕刻、珍贝漆画、九龙璧玉雕等旅游工艺品深受中外游客的喜爱。

漳州对外友好交往日益频繁，国际友人来访日益增多。澳大利亚总理霍克、菲律宾总统科拉松、阿基诺曾先后来访。美国夏威夷水仙花皇后旅游团、12国驻沪外交官和夫人考察团也来寻根、

考察。1991年与日本谏早市缔结为友好城市。

漳州历史

漳州历史悠久。相传远古时代便有太武夫人在此拓土而居。从在市郊莲花池山发现的旧石器看，早在4至8万年之前就有先民在这里生息，开辟这块土地。现全市已发现古文化遗址292处、古窑址22处，其中新石器时代贝丘遗址4处（约5000年左右），商周至西汉时期文化遗址3处（约3500年至4000年左右），商周至西汉时期文化遗址1处，岩画30多处。漳州战国属越。公元前221年秦统一中国后，又于公元前214年征服百越，建立了桂林、象郡、南海和闽中郡。今漳州地区梁山山脉以北属闽中郡，梁山山脉以南归南海郡。东晋义熙九年（413）在今漳州境域内建置了绥安县；梁天监（502－519）年间又置兰水县；梁大同六年（540）在九龙江畔建置龙溪县；隋开皇十二年（592），并绥安、兰水入龙溪县。唐垂拱二年（686）正式建州置郡，因州治临漳江而称漳州。初州治设在今云霄境内的西林，开元四年（716）又迁至今漳浦县城的李澳川。贞元二年（786）又迁至龙溪县治所在地（今漳州市区）。

自唐代以后，漳州地区逐步得到开发和发展。唐代稻麦粮食作物已普遍种植，还种植了荔枝、龙眼、柑桔、黄橙、粉芭蕉、甘蔗、紫芋等水果和农作物以及各种花。种桑养蚕也颇盛行。从五代至两宋，中原战乱，北方人民大量往南入闽，其中相当一部分定居于九龙江畔，他们带来了中原地区先进的生产技术，使漳州经济

有了进一步发展。兴修了许多水利工程，扩大了耕地面积，优良稻种广泛种植，甘蔗、柑桔成为主要出作物。木棉的种植也较为普遍，棉纺织业逐渐成为农村的主要副业。龙溪、漳浦是福建重要产盐区。漳州与泉州、福州、兴化并称为福建四大造船地，能制造远航海船。宋代漳州的商业也日趋活跃。龙溪的海口、峡口、清远和漳浦的敦照是著名的农村市镇，设有税务机构。海外贸易有了发展，交通条件也得到改善。南家时建造的漳州江东桥（又称虎渡桥）是世界现存的最大石梁桥。文化也有长足的进步，唐代创建的松州书院是中国最早的书院之一。北宋庆历四年（1044）始建州学。嗣后，县学亦兴，各地还兴办了一批书院。南宋绍熙元年（1190），我国著名的思想家、教育家朱熹知漳州，任职期间大力传播儒家学说，发展文化教育，在漳州产生了深远的影响。明代，漳州的海外交通、贸易迅速发展。16至17世纪前期，其所属的月港（海澄）逐渐成为我国东南地区海外交通贸易中心，是当时从中国经马尼拉（吕宋）至美洲的“海上丝绸之路”的主要启航港，在我国海外交通史和国际贸易交上占有重要地位。海外贸易的兴盛，给漳州带来一派繁荣的景象。漳州城内“百工鳞集，机抒炉锤”，是个手工业发达的城市。纺织品漳纱、漳缎、漳绒（又称天鹅绒）在国际市场上十分畅销。漳州所产的“漳瓷”由月港远销南洋。漳州盛产的蔗糖、柑桔、荔枝成了主要对外贸易商品。月港农村“处处园栽桔，家家蔗煮糖”。

清代，漳州的农业又有了发展。明代中后期从海外传入的番薯、落花生、烟草等作物普遍种植。水果除荔枝、龙眼、柑桔、

香蕉、柚子等传统名果外，从台湾和南洋引种的菠萝、芒果、棕包梨、多罗蜜、木瓜等也得到广泛种植。手工业进一步发展，商品市场日趋繁荣，府城有20条街道，商店林立。石码镇”商贾辐辏，舟徒纷集”，是九龙江流域的重要商业口岸。

漳州最佳旅游时间·zhangzhou

漳州气候温和，属亚热带季风性湿润气候。年均气温21℃，年日照超2000个小时，无霜期330天以上，平均降雨量1500毫米左右。这里土地肥沃，四季常青，终年花果飘香，是个天然的“大温室”。

最佳旅游时间：四季皆宜

漳州美食

地方风味

【手抓面】俗称"豆干面份"或"五香面份"，由面料、配料、佐料三部分合成，面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片，称"面份"。吃时在面份上放上"炸豆干"（油炸豆腐）或"五香卷"，加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱等佐料，然后把面份卷起来用手抓着吃，故叫"手抓面"。其特点：香、甜、酸、辣俱全，油而不腻，爽口开胃。

【卤面】漳州卤面，久负盛名。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开，然后

放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。其特点：色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。

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地方风味

【手抓面】俗称"豆干面份"或"五香面份"，由面料、配料、佐料三部分合成，面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片，称"面份"。吃时在面份上放上"炸豆干"（油炸豆腐）或"五香卷"，加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱等佐料，然后把面份卷起来用手抓着吃，故叫"手抓面"。其特点：香、甜、酸、辣俱全，油而不腻，爽口开胃。

【卤面】漳州卤面，久负盛名。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。其特点：色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。

【猫仔粥】主要原料有晾干的米饭（七八成熟），切片的鲜猪肝、瘦肉应时鲜鱼、虾仁、煮熟切丝的鸡肉、切丝过油的香菇、扁鱼等。食时，将米饭及各种原料放入盛有猪骨汤或鱼汤的小铝锅中，加热煮沸，片刻，起锅盛碗，加上味精、芜荽、葱、蒜、酱油、胡椒粉等佐料即成。其特点：清淡、鲜美可口。

【五香卷】将半肥半瘦猪肉条、葱头碎、荸荠碎、虾皮等原料，调配五香粉、白糖、虾油适量，加上番薯粉和水搅拌均匀成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长四寸、直径一寸左右的圆条状，放热油锅里炸熟。趁热食用，外酥内润，香味浓郁，鲜美可口。

【润饼】主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的陷料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。其特点：嫩脆甜润，醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥，俗称"春饼"，别有一番风味。漳州人有吃润饼的习惯，尤其清明前后，更为普遍。

【蚝仔煎】龙海县石码镇附近溪乾一带，盛产"珠蚝"。"珠蚝"壳薄肉少，但含有丰富的蛋白质和矿物质，含醣量达60％，用"珠蚝"做成的蚝仔煎，味道鲜美。做蚝仔煎时，先在钵头里用清水调匀番薯粉，加上适量的鸭蛋，切碎的蒜苗，上等酱油和味精，然后再把珠蚝倒进钵里搅匀，放入平底锅用油煎，外酥内软，吃起来分外鲜嫩香脆。

【土笋冻】土笋是一种环行动物肥圆细长，状如蚯蚓。土笋营养丰富，煮菜时加入少许，其汤味美清甜。但最受称道却是"土笋冻"。"土笋冻"制作方法是：将鲜土笋放于石板上，压出土笋的内脏和杂质，洗净后加水入锅，以烈火猛烧，至其汤成胶状为止，然后盛于容器里，冻结即成。土笋冻如调以盐渍酸菜、蒜白、酥海苔或酸辣、酱油等佐料，味道更佳。

漳州美景

风动石

国家AAAA级旅游区——东山岛风动石景区依山傍海，风光独好,名胜古迹众多。有天下第一奇石---风动石，有全国重点文物保护单位、台湾470座关帝庙的祖庙东山关帝庙；有600多年历史的铜山

古城等18处胜景奇观。景区人文、自然景观荟萃，是东山岛主要景区之一。

座落在东山古城东门海滨石崖上

的素的东山风动石，一直是岛上人民最引以为荣、视如珍宝的自然

奇观，是旅游者最喜爱的美景之一。东山风动石以奇、险、悬而居

全国60多块风动石之最，被古代文人誉为“天下第一奇石”，现在它已经是东山岛的标志性景观。

云洞岩

位于龙文区步文镇，距漳州市区12公里，是福建省省级风景名

胜区。山上有一石洞，每当天将降雨，云雾从洞中飞出，待雨霁天晴，云雾又飘回洞中，故名。相传隋开皇年间（581-600），曾有潜翁隐居于山上养鹤修道，山下时闻鹤鸣，故又名鹤鸣山。

云洞岩海拔280米，山上布满花岗岩石，奇形怪状，层层迭迭，构成无数幽深石洞和奇特的山石风光。最大石洞为千人洞，最高石峰为天柱峰。还有一线天、月峡、风动石等景观。云洞岩被誉为“闽南第一碑林”，摩崖石刻比比皆是，行、草、楷、篆各体兼备，琳琅满目，共150余处。最早的是五代时期的“许昔寻偃月子至此”题刻，至今已1000余年。在天柱峰百丈峭壁上，刻有“搔首”二字，每字2米见方，是云洞岩最大的石刻。明代翰林学士丰熙的《鹤峰云洞游记》石刻，书法遒丽，全文1100多字，为国内碑林所罕见。宋代理学家朱熹曾在云洞岩讲学，并留下“溪山第一”、“石室清隐”两处题刻。明代道学家蔡烈也曾在此隐居著书讲学，现尚存蔡烈墓及碑亭。

南山寺

南山寺位于市区中山桥南，原称报劬崇福禅院，始建于唐开元二十四年（公元736年），面积4万平方米，1983年被国务院列为全国汉传佛教第一批重点寺院，为省级文物保护单位。

寺庙原为唐朝京官陈邕被谪之后

南迁漳州所建宅院，因建筑堂皇被诬为造宫殿以谋反，为避祸害遂改为寺庙。明朝时寺院兴旺，禅宗临济宗喝云派发源于此，后分灯闽南乃至东南亚各国，成为喝云祖庭。现存建筑系清末重修，但仍

保留着唐代风格，主要建筑有天王殿、大雄宝殿、净业堂、藏经阁等。南山寺内的碑文、经纶等文物宝藏十分丰富，自古就有“五宝”、“八胜”之称。

三平寺

三平寺位于平和县文峰镇风光秀丽的三平风景区内，是闽南著名的佛教古刹。寺内供奉三平寺开山始祖杨义中高僧，他热心为民治病，深得村民爱戴，被尊称为三平祖师，唐宣宗赐号“广济大师”。三平寺始建于唐咸通七年（公元866年），至今香火鼎盛，在闽南一带及港澳、东南亚地区久负盛名。

景色特点

现存的寺院系清末重修，依山而筑，由低而高，有山门、大雄宝殿、祖殿、斋堂僧房、塔殿及钟、鼓二楼等建筑，结构严谨独特。1996年兴建了广济园、百果园、迎客园、仰圣山庄等服务配套设施，广济园占地面积2.4万平方米，有德善堂（祖师公──杨义中生平陈列馆）、菩提林、桃花园、九曲桥、观鱼台、流水坝、杨柳岸、翠竹墙、广济堂、草药圃、祖师公雕像等景点，园内相茗居（茶庄）、药膳堂配套有关祖师公生活、饮食的药方可让你保养身体、健康长寿。此外三平风景区内还有龟蛇峰、虎爬泉、毛氏洞、龙瀑布等八大胜景。

风俗习惯

每年的农历正月初六、六月初六、十一月初六，杨义中的诞辰、出家、圆寂之日，烧香、许愿、还愿的香客络绎不绝，人声鼎沸、香烟缭绕、炮声不断。

风味特产

水仙花、桂圆干、片仔癀、八宝印泥、皇后牌片仔癀珍珠膏、枕头饼、双糕润、木偶头、九龙璧、珍贝漆画饰板。