猪肉丸子配方
猪肉丸子配方
瘦猪肉80肥膘20食盐 3.8猪肉用复合胶0.6味精0.35白糖1山梨醇0.7大豆分离蛋白5卡拉胶0.6玉米淀粉7木薯淀粉7猪肉用香辛料0.525生抽 1.5色素适量
鸡蛋7鲜姜0.8鲜葱0.8冰水26红烧肉香精0.07猪肉膏0.75异Vc-Na0.12合计163.615
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