白菜一般可以生吃吗
白菜一般可以生吃吗
白菜，大家最为熟悉不过的日常蔬菜的一种，白菜含有丰富的维生素和水分，对人体的健康有很大的作用。能起到平衡健康膳食的功效，同时，对女性也有内容养颜的功能。最近，越来越多的人追捧生吃各种食物，于是大家便开始关注一个问题，白菜可以生吃吗？那么，日常生活中一般都煮熟的白菜是否可以生吃呢？下面来看看专家怎么说。
是可以生吃的，榨汁也很好的。我有看过免费咨询医生的有问必答网，医生都是这么说的。
营养价值
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少
粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
白菜其实也有美容效果。
皮肤白皙，无痘无痕，这是所有女性梦寐以求的肤质，市面上琳琅满目的保养品、护肤品琳琅满目，有的价格不菲，美容院的生意更是越干越红火。如何用最省钱的方法达到最满意的皮肤效果呢，领航教育公共营养师培训专家讲师将为大家推荐一些美容小技巧：眼下在网上热传着一种来自“土耳其民间”的去痘面膜，这种面膜取材很简单，就是平时常吃的大白菜。据说，土耳其妇女皮肤白嫩，而且很少出现青春痘等皮肤病，就是她们经常用大白菜叶来贴脸的缘故。
白菜，不同于生菜，对于白菜能生吃吗这个问题，专家回答可以生吃也可以熟吃，两者的功效相同。但是前提是都是要把白菜处理干净，以免存在一些健康隐患。白菜不仅是一道健康的菜肴，同时也可以榨汁等，生白菜汁对女性的美容养颜也是有巨大功效的。大家可以试一试。
秋季大白菜的种植与管理技术
秋季大白菜的种植与管理技术 [日期：2009-05-12] 来源：中国农资网作者：刘秀玲阅读：2087 次 一、品种选择 大白菜是冬春的主要食用蔬菜，同时也是大白菜的主要茬次。因此，种好秋季大白菜关系重大。生产上影响大白菜生长的主要原因是生长季节灾害性天气多，病害（主要病毒病、霜霉病、软腐病）严重发生。大白菜品种很多，可分为直筒型、原头型和卵圆型三个基本生态类型；从生长期长短分为早、中、晚。我地种植的主要优良品种有：豫新一号、二号、六号、东京五号、新乡小包23、新乡9 0-3、中包75、晋菜3号等。 二、播种时间 一般情况下，在立秋前后３～５天播种为宜，高温年份可推迟到８月中下旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播几天。近年，随着全球气候的变暖，适宜播种期一般在立秋后7-10天。 三、整地施肥 大白菜不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。前茬作物收获后，要及时整地施肥，可亩施有机肥4000-5000公斤，氮磷钾复合肥2５-40公斤。 四、种植技术 １、播种。播种分为直播和育苗移栽两种，一般依前茬作物的收获早晚而定。前茬作物收获早，
又能及时整地作畦的，可采用直播法。否则，就采用育苗移栽的方法。直播比育苗移栽晚５～６天播种。种植大白菜一般采用高垄和平畦两种模式栽培。高垄一般每垄栽一行，垄高12-15厘米；平畦每畦栽两行，畦宽依品种而定。直播有穴播和条播两种方法。穴播是在行内或垄顶按一定的株距开穴。早熟品种行距55-60厘米。株距40-50厘米，每亩3000株左右，中晚熟品种行距65-70厘米，株距55-60厘米，每亩栽植2500株左右。穴长8-10厘米，深1-1.5厘米左右，每穴播5-6粒，每亩用种0.15公斤左右。条播是按行距开5-10厘米深的沟，先顺沟浇水，水渗后，将种子均匀撒在沟内，并撒盖1厘米厚的细土。每亩用种量0.3公斤左右。直播大白菜待幼芽出土后，采取勤浇小水，保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下，一般于播种当日或次日浇水一遍，务求将垄面湿透。播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。 ２、苗期管理。苗出齐后，在子叶期、拉十字期、3～4叶期进行间苗。间除并生、过密、拥挤、病、虫、弱、残苗。在5～6叶时定苗，苗距10厘米。在高温干旱年份，适当晚定苗，使幼苗密集，遮盖地面，降低地温，减轻病害的发生。此外，晚定苗还有机会拔除早发病的植株，延长选优的时间。间苗时、可将过密处的小苗移栽在缺苗处。补苗应在下午凉爽时进行。补后及时浇水。每次间苗、定苗后，应立即浇水，防止因苗根系摇动而萎蔫。此期正处于雨季后期，多雨、高温、干旱等灾害性天气多于此期发生。幼苗期植株生长速度很快，但是根系很小，吸收能力很弱。因此，必须及时追肥和浇水。干旱时应2～3天浇1次小水，保持地面湿润。浇水的主要目的除补充水分外，还兼有降低地温、防止高温灼伤幼苗根系及抑制病毒病发生的作用。在高温、干旱天气，除及时浇水外，还可临时
大白菜品种及发展趋势探讨
现代农业2015年3期 果母枝(秋梢)。纽荷尔脐橙除了正常修剪外，还需用多效唑控制夏梢。夏季修剪是精细管理的重要手段，也是克服大小年结果的必要措施。 4.施肥促花，保花保果 在石屏地区由于独特的气候环境，椪柑、温州柑蜂洞橘及一些刚引进试种的杂柑等品种不需要保花保果，脐橙保花保果除了通过修剪控梢，施肥促花，疏花修果外，还应根据其生理特点选用保花保果剂，特别是在异常高温和干旱后遇大雨落果十分严重，脐橙应保持土壤最大含水量的60%至80%，在第一次生理落果中期采用BA+GA涂果，花期和幼果期叶面喷施0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾+0.3%的尿素3~4次，效果较好。 5.广泛应用生物药剂进行农业综合防治 柑橘病虫害防治工作，关键在于良好的生态系统和加强预防。如在柑橘园内种植一些对病虫害有抑制作用的三叶草、黑麦草、紫苏等，以形成果园植被多样化，防治工作应在冬季清园时，选用石硫合剂融杀蚧壳虫，红蜘蛛等。药剂清园和用石灰水涂白树干。早春对极易发的病虫害提前预防，如喷布杀虫剂果圣，杀菌剂大生、杀螨剂、阿维菌素等，以降低病虫基数，在多种病虫害同时发生且较为严重时，必须选择最有效和兼治多种病虫害的农药，能混用时最好混用喷雾，尽可能减少喷药次数，降低成本。在病虫防治过程中，一定要杜绝使用高毒高残留农药，尽量选用硫悬浮剂，扑虱灵、吡虫啉、多菌灵，敌百虫等高效低毒低残留的农药。 6.改一次性采收为分期采收 柑橘采收是柑橘生产管理上的又一个重要环节，采收质量的好坏直接影响贮藏，运输，销售的经济效益。按照建设园区内橘农的传统习惯，橘农大多是到来年一至二月份果实充分成熟时一次采摘，也就是一树光。但因果实大小不一致，不同大小的果实混在一起，造成整体品质下降，此外，一次性采摘加上后期管理跟不上，极易造成柑橘树体失水而落叶。因此，按照不同品种，用途和成熟度以及大小分批采收，是提高柑橘品质，保护树体营养正常循环的又一项技术措施。 特色农业 大白菜品种及发展趋势探讨 徐英先 内蒙古阿拉善盟右旗农业技术推广站 白菜是我国种植面积最大的蔬菜作物之一，生态类型多样，分布广，产量高，耐贮运，供应期长，营养全面，食用方法多样，且种植简易、省工、成本低，其丰欠关系到蔬菜的市场价格，直接影响市场供应和人民生活，在我国菜篮子中具有不可替代的基础地位。随着整个蔬菜业生产水平的提高，大白菜的种植技术、种植方式都取得了长足进步。品种也由单一的秋大白菜品种向春白菜、夏白菜、早秋白菜等配套化品种方向发展；彩色白菜、娃娃菜成为新的消费热点。本文就大白菜的品种及需求趋势做一探讨。 一、大白菜品种主要类型 大白菜起源于我国,栽培历史悠久，品种类型丰富。大白菜按栽培季节可分为春白菜、夏白菜、早秋白菜(贩白菜)和秋白菜；按熟性可分为极早熟、早熟、中熟和晚熟；按球形分为近球形、头球形(锥形)、炮弹形和直筒形；按抱合类型又分为叠抱、合抱、拧抱和舒心等。目前在我国推广面积较大的大白菜品种如下：在华北和东北地区推广面积较大的品种为“北京新三号”、“丰抗78”等；在长江流域种植较多的品种为“改良青杂三号”、“德高一号”等山东品种；在河南和西北地区栽培较多的品种为“秦白二号”、“郑白四号”和“丰抗70”等；在江浙一带采用苗菜兼用品种如“早熟5号”、“小杂56号”等；在广东、海南地区使用最多的大白菜品种为“正暑一号”、“京夏一号”和“早皇白”等耐热、耐湿类型;在福建和台湾广泛种植的为“夏阳”、“庆农50”等；在高原和高山地区主要使用“强势”、“春夏王”、“春大将”、“健春”等晚抽蔓品种；云贵地区主要使用“鲁春白一号”、“津绿60”等；内蒙古、山西、河北、天津大部分地区种植“太原二青”、“津绿75”等。 ·24· DOI:10.14070/https://www.360docs.net/doc/525240142.html,ki.15-1098.2015.03.016
大白菜种植的技术
大白菜种植技术 1．选择品种由于春季适合大白菜生长的条件有限，早期受低温影响，后期又受高温长日照影响，难以形成叶球，所以春季大白菜栽培必须选用冬性强、耐低温、耐先期抽薹、早熟、抗软腐病、高产、优质的品种，生长期短的早熟类型品种，其生长期一般在50～60天。普通的秋冬大白菜品种不适宜春季反季节栽培。 2、适期播种 一般来说，提前播种则上市早，售价高，效益好，播种迟，则上市迟，影响栽培效益。但春大白菜属反季节大白菜，应严格控制播种期，切不可过早播种，否则低温条件下易通过春化作用，造成先期抽薹。总的原则是保证春大白菜栽培生长的日平均温度稳定在13℃以上，可根据栽培设施情况及选用品种不同，提前或推迟播种或移栽。 3．育苗早春播种要进行保温育苗，防止先期抽薹，最好保证最低气温在15℃以上。一般采用棚内营养钵育苗方式育苗，配好营养土，消毒，装钵，置于塑料棚内。然后将种子直接播于营养钵中，每钵2粒，待真叶长出后定苗，每钵留一株健壮苗。白天高于20℃时，要及时通风降温防徒长，移栽前根据苗情适时通风炼苗。撒播的在1叶1心时，及时间苗，保持苗距2～3厘米。3～4片真叶时移栽。 4．适时定植 苗龄30天左右、叶片数6～7片，选晴天及时定植。每亩栽3500—4０00株左右，亩用种量50克。整成畦宽1米，每畦种2行，株距40厘米左右。栽前覆盖地膜，要求地膜平贴地面，栽后浇稀人粪尿作定根水，促成活，膜
孔用泥土封实。直播的一般每穴播两粒，播种后覆盖地膜，另用营养钵育少量秧苗供缺苗株补苗用，播种5天左右后出苗，出苗后及时破膜引苗，地膜破口处用土压牢，出苗约10天左右及时间苗定苗。生长前期以保温为主，生长后期根据温度回升情况，及时揭膜通风，白天保持20～25℃，夜温15℃左右。 合理密植春大白菜开展度小，叶球不大，为提高产量可适当加大密度。不管是直播的或是育苗移栽的，一畦或一垄均种植两行，行距50厘米，株距35～40厘米，667平方米定植3500～4500株。移栽时，每一株白菜苗都要带土坨定植，以利缓苗。 5．施肥管理：每生产1000公斤大白菜，大约需要吸收氮1.5-2.3公斤，磷0.7-0.9公斤，钾2.0-3.5公斤，氮、磷、钾吸收量的比率大致为2：1：3。对氮、磷、钾的吸收数量苗期较少，莲座期较多，结球期最多。从苗期到莲座期约占总吸收量的20-3%，结球期约占70-80%。幼苗期吸收氮多，钾次之，磷最少；莲座期、结球期则吸收钾最多，氮次之，磷最少。在生长期间，施氮肥数量过多，会使叶球含水量增加，含糖量降低，品质下降。为满足大白菜生长对营养元素的需求，应根据目标产量计算吸肥量、土壤肥力、肥料种类及肥料利用率等，进行综合分析后确定合理的施肥指标。施肥种类应是有机肥和无机肥配合施用。有机肥和磷肥主要作基肥施入，无机肥和部分速效有机肥用作追肥。追肥占总施肥量的1/3，分3-4次施用，重点施肥期在莲座末期至结球初期。 大白菜叶片多，叶面角质层薄，水分蒸腾量很大。在营养生长时期，土壤水分以维持田间持水量的80-90%为宜，低于70%时，对产量 和品质均发生不良影响。当长期在95%以上高湿条件下，病害重或贮
大白菜工具使用说明
更新说明 1.修复新电脑进入PE不能认识硬盘，加快启动速度，更新PE驱动。 2.增加Win7 PE启动（兼容USB 3.0）。 3.增加Adds无损分区，easyrecovery6.0，Ghost11.5.1 版显示器测试等众多软件。 4.更新分区助手专业版 5.0，OneKeyGhostV7.2.1等众多软件。 软件功能: 1、真正的快速一键制作万能启动U盘，所有操作只需要点一下鼠标，操作极其方便简单。 2、启动系统集成大白菜精心制作和改良的PE系统，真正可以识别众多不同硬盘驱动的PE 系统，集成一键装机， 硬盘数据恢复，密码破解，等等实用的程序。 3、自定义启动系统加载，用户只需要在网上找到的各种功能的PE或者其他启动系统，只需要制作时添加一下，自动集成到启动系统中。 4、U盘启动区自动隐藏，防病毒感染破坏，剩下的空间可以正常当U盘使用，无任何干挠影响！ 注意： 运行程序之前请尽量关闭杀毒软件和安全类软件（本软件涉及对可移动磁盘的读写操作，部分杀软的误报会导致程序出错！）Windows Vista或Windows7/8系统请右键点以管理员身份运行。 软件界面：
PE启动界面 03 PE系统桌面
Win7 PE系统桌面 U盘装系统 感谢白菜友对大白菜宝贵反馈和长期支持！！！请大家测试，及时反馈! 注：大白菜唯一官方网站：https://www.360docs.net/doc/525240142.html,/ 注：问题解答大白菜超级u盘启动盘制作工具4.5反馈 1，原来是4.4的启动盘，直接下载4.5点击启动修复即可。 文件: 大白菜超级U盘启动盘制作工具V4.5_默认PE启动.exe 大小: 235843174 字节
大白菜高产栽培技术
大白菜高产栽培技术 发表时间：2017-07-24T14:43:42.827Z 来源：《基层建设》2017年第9期作者：姚建伟 [导读] 一般每667平方米产5000千克产量目标地块，需亩施入优质有机肥4000～5000千克，或沼渣3000千克，饼肥100千克，复合肥25～30千克。深翻时先普施60％，耕前普施或起垄时施40％。 锦州市科技情报研究所辽宁省 121000 一、整地、施肥 1.深翻晒垄。大白菜主根较深，侧根浅而多，适当加深耕作层，有利于根系的生长和发育。要求在前作及早腾茬后及时进行深翻晒垄，以利于土壤理化性能的改进和提高，消灭病菌、虫卵，促使大白菜根系间的土壤向深度和广度发展，大白菜的作畦方式有平畦、高垄及改良小高畦等，高产载培大多采高垄载培，以单垄栽培较多，一般垄高12～20厘米，做到垄背土平整、细碎，以利播种。大白菜生长期较长，生长量大，应施入大量的有机肥料，同时要求氮、磷、钾完全，迟效与速效相结合。一般每667平方米产5000千克产量目标地块，需亩施入优质有机肥4000～5000千克，或沼渣3000千克，饼肥100千克，复合肥25～30千克。深翻时先普施60％，耕前普施或起垄时施40％。 二、选择品种 大白菜选种应选用适宜本地栽培、抗病性好、品质优良、产量高的品种。购买时一定要选择正规生产厂家的种子，认准品牌商标，避免造成不应有的损失。另外还要注意选种时，最好选择新培育出来并通过示范生产的适合本地栽种的高产抗病品种。因为长期选用同一品种，容易引起种性衰退、抗病性减弱。还有新品种的主要性状和产量都会较老名牌品种有所提高，所以适时选用新培育的优良品种是提高产量、增强对病虫害防治的正确方法。 三、播种 1.种子处理 大白菜播种前先精选种子，将秕粒、破伤、瘦小种子淘汰，选种粒饱满、整齐一致、生活力强的种子播种。种子消毒用药剂拌种，以1%浓度的50%福美双、90%的乙磷铝1：1比例混合粉拌种15分钟。 2.播种方法 采用穴播方法，先在畦上按规定的25厘米×35厘米的行株距，用锄作1～1.5厘米的浅穴，每穴播种子8～10粒。 四、合理密植 大白菜群体产量由每667平方米株数、单株重量和净菜率三个因素构成，种植过密，单株重量小，净菜率低，单位面积产量不高；种植过稀，单株重量大而棵数少，单位面积产量也未必会高。一般每667平方米，早熟品种行株距可掌握在60×45厘米左右，保苗2500～3000株；中熟品种行株距可掌握在70×50厘米左右，保苗2000～2500株；晚熟品种行株距可掌握在75×55厘米左右，保苗1500～2000株。 五、水肥管理 1.适期追肥 大白菜从团棵后，外界气温逐渐下降，气候温和，适于莲座叶的形成。莲座期结束便进入结球期，应根据大白菜生长的规律，加强肥水管理，促使形成较大的莲座叶丛和紧实的叶球。大白菜产量高，需肥量大，在施用有机肥作基肥的基础上，还需及时进行追肥。合理的分次追肥，不仅能满足大白菜生长对养分的需求，还有利于充分发挥肥效。大白菜从团棵到结球前期，为氮素的需求量较大，追施速效氮肥，可明显增产。进入结球期后，需钾量也较大，可适当增施钾肥。大白菜生长期内共可追肥3-4次。第一次是苗期施肥：一般可在定苗后施“发棵肥”，每亩结合灌水施用尿素10公斤，土壤见干后宜中耕破土保墒。第二次是莲座期追肥：一般每亩追施尿素10公斤，45%复合肥20公斤，此时因菜田尚未封垄，追肥采取埋施以提高肥效，并应结合灌水进行。第三次是结球期追肥：此期可持续1个半月左右，一般可于白菜结球前、中期分两次进行，结合灌水每亩追施45%复合肥10公斤，以促进植株营养生长。大白菜收获前20天切忌追施氮肥，以防硝酸盐积累。另外，还要进行叶面追肥，秋冬大白菜结球期，可结合病虫害防治，亩喷施0.5%-1%尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液100公斤，以延长叶片功能期和防治早衰，从而提高大白菜的净菜率和商品价值。秋冬大白菜缺钙会出现干烧心病，影响产量和品质，可在生长期喷施0.3%氯化钙溶液或0.25%-0.5%硝酸钙溶液来降低发病率。 2.浇水 大白菜根系浅，不抗旱，应小水勤浇，大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，播种后浇第一水，隔2-3天后浇第二水，以后，一般5-6天浇一次水，使土壤保持湿润。莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥再浇水。莲座期保持地面见干见湿，结球期不能缺水，收获前7-10天停止浇水。 六、病虫害防治 大白菜的主要病害有病毒病、霜霉病和软腐病。病毒病在植株生育期内均可发生，是以带毒蚜虫为媒介传播，幼苗期感染时心叶，叶脉透明失绿，产生深浅不一的斑驳；成株期感染时叶片褶皱萎缩，生褐色斑点。防治时，可使用20%病毒A可湿性粉剂500-600倍液喷洒，一般隔7天喷洒一次，连续2-3次即可。霜霉病在苗期、开花、结荚期都可能发生，发病时，主要侵蚀叶片，叶片在霜霉病初期长淡黄色病斑，逐渐变为黄褐色，受叶脉阻挡呈不规则形病斑，严重时叶片变黄、逐层枯死。霜霉病在发生和传播时，需较高的湿度，所以控制湿度，是防治该病的重要方法。可“选用47%加瑞农（多抗霉素）可湿性粉剂，或2%武夷菌素水剂或2%春雷霉素水剂，或75%白菌清可湿性粉剂，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液于发病初期喷雾，各药剂可以交替使用，隔7-10d喷1次，连喷3-5次。”软腐病在大白菜生育期内均可发生，是大白菜最难防治的病害之一。病菌多从人为造成或虫害造成的植株伤口侵入。发病时叶片萎蔫、腐烂，且腐烂处产生恶臭味。防治用“农用链霉素150-200mg/kg，或新植霉素200mg/kg溶液喷施，重点喷施病株及其周围叶柄，尽量使药液流入菜心，一般7-10d喷施1次，连喷2-3次。也可选用72%农用链霉素3000-4000倍液，或新植霉素4000倍液灌根。发现重病株及时拔除，以免浇水时相互传染。”大白菜的虫害主要有蚜虫、跳甲虫、青菜虫、甘蓝夜盗虫等，可使用锐劲特、吡虫啉进行喷洒防治。防治病虫害宜早不宜晚，要掌握正确方法。喷药时间最好选在傍晚，此时农药不易挥发、药效好。 七、适时收获 白菜的生育期较短，一般在50-60天左右，当叶球长到紧凑瓷实，外叶片黄化，单株重量2公斤左右时，就可砍收。砍收时用砍刀或菜
关于三种大白菜的选育报告
关于三种大白菜的选育报告 一、早熟大白菜新品种xx4 号的选育 浙白4号是以自交不亲和系S 97—419和PB657配制而成的秋早熟大白菜一代杂种。生育期55?60d（天），开展度58 cm,株高38 cm,粗筒形，叶片无毛，外叶深绿色，帮纯白色。叶球高桩半叠抱，球高30 cm,球径17cm,球形 指数1.7,球顶叶淡绿色，球体洁白，单球质量 1.5 kg,软叶率38%，净菜率68％。高抗霜霉病、病毒病及黑腐病,生长速度快,生长势强,耐热性较好, 结球率高，成熟期耐病性强，延续采收期可达15—20 d（天），每667 m2净菜产量4 300 kg左右，适于早秋栽培。 1 、选育过程 浙白4号亲本之一$97—419是1993年从汴早群体中通过连续6代自交分离选育得到的弱自交不亲和系，生育期约55 d（天），株型紧凑，叶球短粗筒形，球顶花心,叶色深绿,叶面较皱,无毛,叶柄白色,生长和包心速度快,高抗霜霉病和病毒病,综合抗病性强,较耐高温干燥,品质和冬性中等。另一亲本PB657是1997年从早熟5号群体中经连续6代自交选育获得的强自交不亲和系，生育期约55 d（天），叶球矮桩半叠抱，株型小而紧凑，叶色淡绿，叶面少皱而光滑,无茸毛,叶柄宽、色白,生长和包心速度快,高抗炭疽病,综合抗病性较好,较耐高温潮湿,品质上乘,冬性中等。 2、选育结果 2.1 品种比较试验2004?2006年秋在浙江省农业科学院蔬菜研究所试验农场进行品种比较试验。2004年小区面积15 m2, 2005、2006年30 m2,随机区组排列，3次重复，均以早熟5号为对照。浙白4号3 a（年）平均单球质量为1.64 kg,比对照增加34.4% ;每667 m2净菜产量4 885 kg,比对照增产41.2%. 2.2特征特性浙白4号为秋早熟大白菜一代杂种，生育期55?60 d（天）;开展度58 cm,株高38 cm,粗筒形，叶片无毛，外叶深绿色，帮纯白色，叶球高桩半叠抱，球高30 cm,球径17cm,球形指数
山东大白菜种植技术
山东大白菜高产栽培技术要点 一、选好品种，避免连作。 大白菜应选用抗病、耐湿、高产的杂种一代如西白4号、铁跟王等。同时要避免与十字花科蔬菜连作；可与葱蒜类、瓜豆类、茄果类和粮食作物等轮作， 二、腾茬整地，施足底肥。 大白菜的根系比较浅，对土壤水肥要求较高，因此要争取早腾茬，早翻耕。一般在播种前15天左右，深翻20厘米左右，通过伏晒杀菌灭卵，使土壤疏松，以待播种。大白菜是需肥量多的蔬菜，要有充足的底肥，才能满足其生长发育的需要。因此，一般需要在整地时亩施腐熟有机肥3000公斤或者优质商品有机肥500公斤。 三、种子灭菌、适时播种。 播种前用代森锌或福美双拌种，进行种子灭菌消毒，其药量为种子量的0.4%。由于高温容易引起白菜病毒病的发生，在莱州应适当延迟播期，可在8月15-20日(处暑)播种。既能避免病毒病，又能保证大白菜的适时包心。播种方式以条播或条点播为宜。为了防止土表干燥和出苗后烈日灼伤幼苗，播种后可进行覆盖，覆盖厚度以3厘米左右为宜。 四、掌握密度、间苗定苗。 大白菜种植密度，早熟品种每亩3200株，中晚熟品种每亩2300-2400株。间苗定苗要及时进行，以防止幼苗拥挤，促进健壮生长。间苗一般分次进行，第一次在拉十字时淘汰出苗过迟的小苗、子
叶形状不正常的劣苗以及倒伏于地面的次等苗；第二次在幼苗出现4-5片真叶时进行，条播者按株距10厘米，条点播者按株距7厘米的距离间苗，选留生长强、具有本品特征的幼苗，拔除杂苗和病苗；当幼苗生长20-26天进入团棵阶段后，即按预定的株距间苗。 五、加强田管，控制肥水。 幼苗期小水勤浇，保湿降温；莲座期掌握偏干不旱，以适当蹲苗，促进根系深扎。莲座初期每亩施尿素15公斤，覆土后浇水。莲座末期、包心初期每亩施含钾复合肥20-25公斤，并注意适当控制水分，封垄前应认真细致打药，消灭蚜虫、菜青虫，防治霜霉病和软腐病。包心期可追施化肥2-3次；后期要控水，包心紧实时注意排水以利收获。霜前进行捆菜，温度降到0℃时及时收获、贮藏。 六、防治病虫、夺取高产。 幼苗期重点防蚜虫，兼治菜螟、菜青虫、小菜蛾，喷腚虫咪或菜喜等农药。莲座期重点防治霜霉病和软腐病，霜霉病可用杀毒矾、金雷等防治，莲座至包心期，极易受软腐病的危害，可用农用链霉素或松脂酸铜等进行预防。 介绍两个可反季节种植的白菜品种夏绿50天包心白菜该品种具有抗热、抗湿、抗病能力强的特点，在热带平地夏天可反季节种植。极早熟，定植后5天即可收获.结球率高，耐湿性强，抗软腐病、白斑病和无嵌纹病毒生长旺盛，株型直立，可密植，外叶少，稍有褪皱，品质柔嫩优良，产量高结球紧实，
秋季大白菜高产栽培技术
秋季大白菜高产栽培技术 发表时间：2018-10-01T19:53:41.333Z 来源：《基层建设》2018年第24期作者：刘宝晶 [导读] 黑龙江省兰西县临江镇农业综合服务中心 151500 1.整地 大白菜根系主要分布于浅土层，有很发达的平行侧根和网状分根，而深土层根系不发达。为了促进浅土层根系更加发达，尽可能增加深土层根系的分布，土壤应进行翻耕，凡准备种大白菜的地块。最好在前一年秋作收获后进行深翻，并大量施用农家肥，利用冬季冻垡改善土壤物理性状，并进行养分分解，以培养地力。大白菜播种前，平整土地也很重要，如果地面高低不平，浇水不匀，植株就不能生长一致。高处浇不上水，苗期就会引起病毒病，同时也会因浇水不足而不发棵，造成结球不好；低处因为常有积水，苗子就不生长或生长很慢，而且还会在结球期引起软腐病和黑腐病的发生。 2.品种选择 选种首先，种子是要根据需要来选的，可以选大棵的、高产的青帮菜；如果是直接食用，不妨选择产量稍低但口感极好的包心菜。其次，就是要认清种子的新旧了。新种子鲜亮，旧种子灰暗，单看时虽然不太明显，可是对比之下就一目了然了。 3.播种 ①药剂拌种，进行种子消毒可有效防治软腐病、黑腐病。软腐病：播前用3％高锰酸钾浸种。先将种子在冷水中浸1小时取出，放入药液中浸30分钟，清水冲净，催芽播种或用丰灵每亩50克拌种。黑腐病：可用50℃温水浸种20～30分钟或农用链霉素1000倍液浸2小时，晾干后播种。②播期：一般为立秋后3～5天。一般种子从播种到发芽小土历时24小时，所以应选择在下午播种。使幼苗在播后第三天傍晚出土，经过一夜的生长可忍耐较强的日晒。 4.适时定植 在定植前，要对定植棚做好施肥、耕耙整地工作，主要是每667平方米施腐熟优质粗肥500kg，磷钾复合肥30kg，二铵10kg，碳铵60kg，肥料普撒后耕翻菜地20cm，然后做垄，畦面宽80cm，埂宽20cm。定植时要求苗龄25～30d，有4～5片真叶；气温稳定在10～13℃为宜，每畦栽2行，株距40cm，667㎡定植3500～4000株。边起坨边定植，剔除无心叶的畸形苗，每穴栽1株壮苗，栽后浇水封埯，并覆地膜，3～4d放苗，一般经5～6d可缓苗；为了提早上市。春播大白菜的土地应在冬前翻耕晒土，早春化冻后施入腐熟厩肥3000～4500kg做基肥，再浅翻耕一次，使粪土掺和均匀。 5.田间管理 5.1为防止幼苗拥挤徒长，直播田块要及时间苗。一般要2-3次，分别在拉十字、2-3片中生叶、5-6片中生叶时进行。当幼苗生长到20～26天后，达到团棵阶段时，即按预定株距定苗。株距依品种、水肥条件而定，一般中型品种株距50厘米左右，大型品种株距60厘米左右。发现缺株要及时补苗。补苗最好趁浇水或下雨之机，取多余的苗补栽。 5.2中耕锄草 在浇水或雨后适时中耕，防止地面板结，促进土壤通气，并清除杂草。前期中耕应浅，一般以锄破表土为宜，忌中耕伤根。成苗之后，进行中耕除草，需掌握远处宜深、近苗宜浅的原则。用深沟高畦栽培者应锄松沟底和畦面两侧，并将所锄松土培于畦侧或畦面，以利于沟路通畅，便于排灌。覆盖地膜栽培的不必中耕。 5.3水肥管理 5.1.1发芽期。大白菜发芽期正值高温阶段，为了保证出苗整齐，直播后当天浇水，667平方米灌量65～70立方米，要求小水漫灌，灌透为原则，种子出土后根据天气及墒情可再浇1～2次跑马水，每次667平方米灌量50～55立方米，掌握轻浇勤浇的原则，以保证苗齐苗全。 5.1.2幼苗期。幼苗期植株生长总量不大，根系不发达，吸收水肥能力弱，此期对水肥的需要量相对来说较小，一般苗期需浇水2～3次，每次667平方米55～65立方米，并适当追施速效氮肥5～7千克。苗期第3次灌水在定苗后8～9片叶时进行，667平方米灌量60～70立方米。 5.1.3莲作期。莲作期叶片发达与否直接影响大白菜的包心和产量高低，这时给以充分的水肥，促进莲作期叶片的生长发育，一般莲作前期浇水以“见湿见干”为原则，浇水过多会发生徒长，同时也会加重霜霉病的发生，进入莲作中期浇1次大水，667平方米灌量65～75立方米，结合深施氮磷复合肥20千克、硫酸钾10千克左右。以后10～15天内不再浇水，进行蹲苗。 5.1.4结球期。蹲苗结束后进入结球前期，根据土壤墒情浅浇水1次，667平方米灌量55～60立方米。防止叶柄基部破裂，导致软腐病发生；这次灌水后3～4天再浇1次大水，667平方米灌量65～75立方米，同时撒施硫酸铵15～22千克、硫酸钾10千克；结球中期结合浇水追施1次灌心肥，667平方米撒施硫酸铵10千克，保持土壤湿润；采收前10天停止浇水，以免白菜水分过多影响贮藏。 6.病虫害防治 大白菜危害性大的有软腐病、霜霉病和病毒病。在防治这些病害的同时，也要注意防治其他病虫害，如软腐病绝大多数是由叶帮基部受伤或由炭疽病等腐烂引起的。黄曲条跳甲、菜螟、菜青虫和一些地下害虫，口腔和体内均带有软腐病菌，虫害发生后，除直接影响植株正常生长外，并伴随病害的流行造成严重减产[5-6]。黄曲条跳甲多发生在破心前后，子叶受害轻则影响幼苗生长，重则引起死亡。可用90%敌百虫、50%马拉松乳剂1 000倍液喷雾防治。在耕作管理上，主要是清洁田边和路边杂草，深耕炕土，消灭虫卵和幼虫。菜螟在南方各省危害严重，主要发生在幼苗期，可用80%敌敌畏1 500~2 000倍液喷洒。团棵以后，蚜虫大量发生，除了直接为害植株外，同时也是病毒传播者，其繁殖能力强，发育快，必须早治，可用一遍净或大功臣1 000倍液，或20%杀灭菊酯6 000倍液喷洒防治。进入结球后，斜纹夜蛾开始危害，是暴发性害虫，钻入叶球后，药剂防治困难，需在初孵幼虫群集危害时防除，菜青虫等也发生危害，可用含活孢子100亿个/g以上的杀螟杆菌或青虫菌粉与90%敌百虫，按2∶1混合后对水配成1 500倍液的比例喷洒防治。 7.收获 大白菜长至七八成熟时即可采收。若包心过紧时收获，大白菜容易得小黑点病，影响品质。夏季大白菜产量通常在90～105 t/hm2，经济效益可观。
白菜品种介绍
白菜种子—精品北京新三号 种子精选、进口种衣剂包衣 出苗快、苗齐、苗壮、高产 特性特征： 本品种为晚熟一代杂种，生长期80-85天，整齐度高，外叶深绿，叶面稍皱，开展度较小，叶球中桩叠抱，后期壮心速度快，紧实，单球净重4-5公斤。抗三大病害，口感佳，品质优，耐贮运，亩产净菜7500-8500公斤。 栽培要点： 该品种适应性广，适于北京、河北、天津、辽宁、内蒙、山东、河南等地种植。北京和华北地区立秋前后播种，株行距60厘米×46厘米（1.8尺×1.4尺），亩种植2400株左右。 纯度：96%，净度98%，发芽率85%，含水量7%。 净含量20克。 白菜种子—全胜 早熟、大球型、春秋兼用、耐抽薹、一代杂交 特性特征： 早熟种，定植后50天可收获，成熟时球形整齐一致。叶片合抱，外叶深绿，结球美观紧实，呈炮弹形，株高32厘米，球茎23厘米，单株重4-6公斤。抗病
性强，生长势旺，适应性广。早春种植极耐抽薹，秋季种植结球力强，其综合性状均优于市场主流品种。亩产净菜5000-7500公斤。 栽培要点： 1.冬春季保护地种植，苗期温度保持10℃以上。 2..选择排灌良好的肥沃土地，亩定植2500株左右。 纯度：98%，净度99%，发芽率90%，含水量7%。 净含量10克。 白菜种子—金秋王秋种大白菜 秋种首选、好吃、耐贮运。 优质、高产、高抗三大病害！ 特性特征： 本品种为秋种首选一代杂交种。品质极佳，经反复试验，在大白菜中堪称极品，生育期80天，植株半直立，生长势较旺，整齐一致。株高50厘米左右，开展度75厘米，外叶深绿，叶面皱，叶球中桩叠抱，结球速度快，紧实，单株净菜在5公斤左右，亩产可达8000-10000公斤左右。抗病毒病和霜霉病。 栽培要点： 该品种适应性强。尤其北方地区最适栽培。北京和华北地区立秋前后播种，株行距60厘米×40厘米（1.8尺×1.2尺），亩种植2600株左右。
大白菜高产栽培技术
反季节大白菜高产栽培技术 乌鲁木齐市蔬菜研究所方波李毳李龙（830011） 大白菜反季节栽培分为春季种植和夏季种植，其生长期气温由冷到热，日照时间由短到长，很容易发生未熟抽薹，不利于结球的现象。因此，必需采取与秋种大白菜不同的技术措施。 一、选择适宜的品种 种植反季节大白菜，品种选择十分重要，首先要了解所购种子的栽培特点和植物学特征和特性，一般适合反季节种植的大白菜应具有耐热、生长快，对低温反应不敏感，耐抽薹性强，产量高，品质佳，抗病性强、综合性状好等特点。 春大棚和春露地品种有米可多牌“春大将”，中央牌“高冷地”“强春”，世农牌“顶上”“四季王”，汉城牌“强势”等白菜品种。夏季种植一般选用的品种对熟性无严格要求，对耐热、抗逆性、产量等综合性状有严格要求，如中央牌“强春” 、世农牌“四季王”、“新白四号”、“新白五号”、“小杂56” “丰抗78”等品种。 二、栽培技术 （一）、适期播种 大白菜在营养生长不同时期，遇到2∽10℃的低温都能迅速完
成春化过程，在10∽15℃条件下，时间较长也能完成春化，因此，春季栽培，二月中旬∽三月上旬均可在温室育苗，一般苗龄30天左右，待天气转暖，夜间温度不低于10℃时，定植于温室、大棚或小烤盖。如果育苗期过长，栽到地里成活率会降低；如果苗龄不足移植，又会影响叶芽的分化，导致过早形成花芽、抽薹。早春栽培一般不宜采用直接播种，即使上面覆盖地膜，小苗出土后极易遇到低温通过春化，造成抽薹或球内包薹.夏季露地直播，必须在夜间不低于15℃时方能播种。乌鲁木齐北郊一般在5月中、下旬∽6月初播种。（二）、培育壮苗 1.采用穴盘育苗每667㎡使用228孔蔬菜育苗盘20-25张，育苗4500-5500株，占地3-4㎡，比传统育苗方式节省面积80%，省工30%-50%，用籽量25-30g，节省种子50%左右。由于占地面积小，温度水分便于控制，所育小苗整齐一致，定植后不用缓苗。 育苗基质为草炭+蛭石（2:1体积比），每667㎡基质总量0.06-0.07m3，并加入多菌灵6-7g；或百菌清12-15g。基质配比混合好以后装盘，用干籽进行人工播种，播后浇足透水，穴盘放于床架或地面上。小苗出土后2叶1心时开始浇氮、磷、钾复合营养液，浓度0.2%-0.3%。春季2-3天浇1次。苗龄25-30天。3-4片真叶时开始定植。早春保护地育苗要注意温度保持在白天20-25℃，夜间13℃以上。如无把握，可在穴盘下铺加地热线。 2.传统育苗 育苗床土配方要求“肥”、“温”、“细”、“松”。采用
大白菜种植技术手册
大白菜种植技术手册 第一节概述 一、大白菜起源 白菜原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。十九世纪传入日本、欧美各国，白菜的栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 二、大白菜植物学名 白菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以绿叶为产品的一二年生草本植物。学名Brassica campestris L. ssp. chinensis (L.) Makino. var. communis Tsen et Lee，别名普通白菜、小白菜、青菜、油菜等。染色体数2n=2x=20。每100g 鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g，及其他维生素和矿物质。可炒食、作汤、腌渍。中国各地普遍栽培。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40-60%。
第二节大白菜植物学特性 十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。 一、根 浅根性，须根发达，再生力强，适于育苗移载。根系分布在30cm 耕作层中。 二、茎 茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。短缩茎上着生莲座叶，为主要食用部分，也是同化器官。 三、叶 叶圆、卵圆、倒卵圆或椭圆形等，全缘、波状或有锯齿，浅绿、绿或深绿色；叶面光滑或有皱缩，少数具茸毛；叶柄肥厚，横切面呈现扁平、半圆或偏圆形，一般无叶翼，白、绿白、浅绿或绿色；叶序为2/5 或3/8，单株叶数一般十几片。 四、花 异花授粉，虫媒花。复总状花序，完全花，花冠黄色，花瓣4，十字形排列；雄蕊6，花丝4 长 2 短；雌蕊1；位于花的中央。 五、果 长角果，未熟果绿色，成熟果黄绿色，果荚内有种子10-20 粒；成熟的角果易开裂，需及时收获。 六、种子 种子近圆形，红褐或黄褐色，千粒重 1.5-2.2g。 第三节大白菜类型与品种 大白菜品种繁多，基本有散叶型、花心型、结球型和半结球型几类，同时大白菜根据形态特征、生物学特性及栽培特点，又可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同类型品种。 一、秋冬白菜 中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。二、春白菜植株多开展，少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。
大白菜操作说明
(1)盘启动盘制作前准备（注意操作前备份好u盘有用的资料）1,下载大白菜超级U盘启动盘制作工具 大白菜U盘启动盘制作工具地址：https://www.360docs.net/doc/525240142.html,/down_9.html 2,下载大白菜系统的光盘镜像文件 大白菜ghost xp 下载地址:https://www.360docs.net/doc/525240142.html,/winxp.html 大白菜 ghost win7 下载地址:https://www.360docs.net/doc/525240142.html,/win7.html 如图： (2)下载文件包后，请解压到任何目录，启动DBCUsb.exe，插入你的U盘。如图：
打开画面如图： 归还空间如图（注意操作前备份重要数据）
大白菜usb启动盘制作如图： 恭喜制作完成。u盘系统文件隐藏，你会发现u盘空间没多大变化。重启计算机，在计算机启动的第一画面上按"DEL"键进入BIOS
（可能有的主机不是DEL有的是F2或F1.请按界面提示进入），选择BIOS FEATURES SETUP，将Boot Sequence（启动顺序） 设定为USB-ZIP，第一，设定的方法是在该项上按PageUP或PageDown键来转换选项。设定好后按ESC一下，退回BIOS主界面， 选择Save and Exit（保存并退出BIOS设置，直接按F10也可以，但不是所有的BIOS都支持）回车确认退出BIOS设置。 如下图: 图1：
设置完成后,将您制作好的U盘插入USB接口（最好将其他无关的USB 设备暂时拔掉） 重启电脑看看大白菜的启动效果吧
进入第一个“运行windows PE(系统安装）” 这就是大白菜的PE系统了。开始里的工具好多，就不再给图列出了。进入pe 系统如图
大白菜栽培技术规范
大白菜栽培技术规范 为规范大白菜栽培技术，制定本规范。 1 生产基地条件要求 大白菜生产基地必须避开公路主干线；产地区域及上风向没有对产地环境构成威胁的污染源；土壤耕层深厚、排灌方便、富含有机质的轻沙壤土或壤土及轻黏土；前茬为非十字花科类作物。产地环境符合NY5010的要求。 2 生产技术措施 2.1种子 选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、耐贮运、适合本地栽培、适应市场需求的大白菜品种，且应根据栽培季节选择适宜的品种。用于供应秋末冬初市场时及高山蔬菜产区，宜选用耐热性强、生长期短的品种；用于贮藏，供冬、春市场时，宜选用生长期长、高产、耐贮藏的晚熟品种。种子质量符合GB16715.2的规定。 2.2播前准备 2.2.1、种子处理 针对主要病害，选用以下处理方法： 2.2.1.1用50%福美双可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种，也可用25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0.3%拌种（防霜霉病、黑斑病）。 2.2.1.2用50℃温水浸种25秒，冷却晾干播种，或用50%扑海因可湿性粉剂按种子量0.2%～0.3%拌种（防黑斑病）。 2.2.1.3用菜丰宁或专用种衣剂拌种（防软腐病）。 3 整地施肥 3.1 施肥原则 应以有机肥为主，化肥为铺，禁止使用城市、医院、工业区等有害垃圾，。 3.2整地 播前需耕翻土地，耕翻深度20厘米以上，耕后细耙，整平作畦。采用高畦栽培，便于排灌，减少病虫害危害。 3.3施肥 有机肥与无机肥相结合，在中等肥力条件下，结合整地，每亩施优质腐熟有机肥3000～4000千克、45%硫酸钾复合肥40～50千克。 4 播种 4.1播种时间 高山区一般在4～7月均可播种，其他地区在8月上旬至9月上旬播种。 4.2播种量 穴播每亩用种75～100克、条播150～200克、育苗移栽30～50克。 4.3播种方法 可采用穴播、条播或育苗移栽，播后盖细土0.5～1厘米，耧平压实。 5 田间管理 5.1间苗、定苗 出苗后进行第一次除间苗，4～5叶时第二次间苗，每穴2～3株。当叶片长到8～9片时，结合中耕，按株距要求定苗，如发生缺苗，应及时补栽（育苗移栽在苗齢约25～30天即可移栽大田）。 5.2中耕、蹲苗
大白菜早熟新品种
大白菜早熟新品种——“金早５０”山东省莱州市瓜菜研究所培育成功一代交配大白菜早熟新品种——金早５０。该品种为早熟品种，生育期５０天左右。外叶浅绿，球叶叠抱，呈卵圆型，心叶黄绿色，白帮，结球快，而且紧实，净菜率８０％以上，品质极佳。其耐热性好，适应性强，高抗病。 “早心白”是河北省农科院经济作物研究所（原蔬菜花卉研究所）培育的抗病、优质、早熟的大白菜杂交一代新品种。生长期58d，株高45cm，叶长40cm，宽25cm。外叶绿，成熟时似莲花状。叶球合抱。心叶白绿。鲜嫩。纤维少，适口性好。叶球重2kg。净菜率75％，一般产量5000～6000kg／hm^2。高抗病毒病、软腐病，耐热，是我国北方秋早熟大白菜种植的理想品种。 “秋早55”根据大白菜周年需求的发展趋势，为了满足北方国庆节前后市场对大白菜的需要，西北农林科技大学园艺学院蔬菜科学研究所大白菜育种室开展了极早熟大白菜新品种的研制。育成了早熟、丰产、抗病一代杂种大白菜秋早55。2006年2月通过国家新品种审定。 1 特征特性：秋早55为秋早熟大白菜一代杂交种。生育期55天，熟性早，植株平展，叶色翠绿，叶柄白色，叶缘波折中密，生长势强，外叶7～8片，最大叶片长37cm。矮桩头球形，株高30.4cm，株幅65.0cm。叶球叠抱，倒卵圆形，结球极为紧实。球叶乳白，球高16.7cm，球宽15.2cm，球形指数1.1，单球重2.1kg左右，净菜率76.0kg以上，球叶数28片左右。田间鉴定抗病毒病、霜霉病和软腐病，兼抗黑斑病；软叶率和含糖量高，粗纤维少，品质极佳；一般亩可产净菜6000kg左右。适于秋季早熟栽培，也可作为秋延后栽培。 2 栽培技术要点：2.1 播期按照当地正常秋白菜播种期播种，由于秋早55具有播期范围大的特点，可以上市时期计算合适的播种期，延后10～30天播种，均可正常结球。在陕西关中东部地区的适宜播期为8月8日至9月5日，西部地区为8月5～30日，榆林和延安地区7月20日至8月10日左右，陕南地区8月8日至9月20日。遇到高温干旱天气正常播期可推后2～3天。育苗移栽时按各地适宜播期提早20天左右。：2.2 播种量及留苗密度一般采用直播，点（穴）播，每穴播4～5粒种子，亩播量30～50g；条播，亩播量150g；在茬口不能及时腾出时，也可采用育苗移栽，亩播量15g左右。正常菜田每亩留苗3300株，远郊新菜区及肥力差的田块可增加到4000株/亩：2. 3 栽培方式一般采用小高垄单行栽培，垄高20cm，底宽30cm，垄距50cm，远郊地区可实行平畦双行栽培。育苗移栽一般在3～4叶期进行，要求小苗带土坨定植。株行距50cm×30～40cm。：2. 4 肥水管理由于秋早55属于边生长边充心的生长类型，要求肥水连续增量供应，因此要重施基肥，一般结合整地每亩施优质腐熟有机肥4000kg。定植缓苗后结合灌水每亩施尿素5～6kg或碳酸氢氨8kg，进入莲座期后，亩追施尿素15kg。结球前期再结合灌水，亩追施硫酸铵或尿素15～20kg，有条件的地方在包心前期可同时追施人粪尿1次，亩施700～800kg。注意气温较高时，不宜追施人粪尿，防止加剧软腐病的发生。浇水的原则是前多后少，小水勤灌，见干见湿，切忌大水漫灌。定植后及时灌水，第一水不能过大过多，并注意浇水后及时中耕松土，加速缓苗。生长前期气温高、干旱，应适当多浇水，一般10天左右浇水一次。成球后减少或停止浇水，浇灌应选择在清晨或傍晚进行为宜。：2. 5 间管理与病虫害防治出苗后及时间开堆堆苗，分次间苗，保证苗全苗壮，苗期和结球前期要预防蚜虫、菜青虫、小菜蛾等危害，可用扑虱蚜、一遍净、灭虫丁、杜邦安打等药剂进行防治。平畦栽培时，生长后期要预防软腐病和“夹皮烂”发生，一般随水施用农用链霉素或新植霉素等抗生素类农药预防，出现病株后要及时拔除，并撒粉消毒石灰粉等进行防治，特别是感病株在上水口位置时，要将全部根系挖除，防止传播。：2. 6 采收当田间80%植株叶球紧实时，就可根据市场需求进行收获。若要进行冬贮，可通过延迟播期的方式进行生产，但播种时间的选择上，应保证在播种后必须有50天适宜生长时间。