生物化学复习题一答案

生物化学复习题一

第1篇生物化子的结构和化学

一、填充题

1 组成蛋白质氨基酸的结构通式是（）。

2 具有紫外吸收能力的氨基酸有（色氨酸）、（酪氨酸）和（色氨酸），其中以（色氨酸）的吸收最强。

3 脯氨酸是（亚）氨基酸，与茚三酮反应生成（黄）色物质。

4 （丝氨酸）和（苏氨酸）是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。

5 赖氨酸带三个解离基团，它们的pK分别为2.18，8.95及10.53。赖氨酸的等电点为（9.74 ）。

6 谷胱甘肽的简写符号为（GSH）。

7 球状结构的蛋白质中，含亲水基团侧链的氨基酸残基分布于（分子外表面），疏水基团侧链的氨基酸残基分布于（分子内部）。

8 糖肽连接键的主要类型为（N-糖苷键）和（O-糖苷键）。

9常用拆开蛋白质分子中二硫键的方法有（氧化）法，常用的试剂为（过甲酸）；（还原法）法，常用的试剂为（β-巯基乙醇）或（巯基乙酸）。

10 当肌红蛋白（分子量16900，pI＝7.0），β-乳球蛋白（分子量37100，pI＝5.2）、细胞色素c（分子量13370，pI＝10.6），血清清蛋白（分子量68500，pI＝4.9）通过像DEAE-纤维素这样的阴离子交换剂，用线性盐梯度洗脱时，若不考虑其他因素，预测各蛋白从柱上洗脱的次序为（细胞色素c 肌红蛋白β-乳球蛋白血清清蛋白）。

11 在糖蛋白中，糖经常与蛋白质的（丝氨酸），（苏氨酸）和（天冬酰胺）残基相联结。

12乳糖是由一分子（D-半乳糖）和一分子（D-葡萄糖）组成，它们之间通过（β- 1，4 ）糖苷键相连。

13 糖苷是指糖的（半缩醛或半缩酮羟基）和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（或缩酮）等形式的化合物。

14 蔗糖是由一分子（D-果糖）和一分子（D-葡萄糖）组成，它们之间通过（α，β- 1，2）糖苷键相连。

15 麦芽糖是由两分子（D-葡萄糖）组成，它们之间通过（α- 1，4）糖苷键相连。

16支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖的连接是（α- 1，4）糖苷键和（α- 1，6）糖苷键。

17（直链）淀粉遇碘呈蓝色，（支链）淀粉遇碘呈紫色。（糖原）与碘作用显红褐色。

18 糖胺聚糖是一类含有（己糖胺）和（糖醛酸）的杂多糖，其代表化合物有（透明质酸）、（硫酸软骨素）和（肝素）等。

19 蛋白聚糖是由（糖胺聚糖）和（蛋白质）共价结合而成的复合物。

20 凝集素是一类能与（糖类）相互作用的蛋白质。

21 糖肽连接的主要类型有（N-糖苷键）和（O-糖苷键）。

22 固醇类化合物的核心结构是（环戊烷多氢菲）。

23 磷脂酰胆碱（卵磷脂）是由（甘油）、（脂酸）、（磷酸）和（胆碱）组成。

24 神经节苷脂是由（鞘氨醇）、（脂肪酸）、（糖）和（唾液酸）组成。

25 脂肪肝是当肝脏的（脂蛋白）不能及时将肝细胞脂肪运出，造成脂肪在肝细胞中的堆积所致。

26 动脉粥样硬化可能与（胆固醇）代谢紊乱有密切关系。

27 植物油在常温下一般多为液态，这是因为它们含有大量的（不饱和脂肪酸）原故。

28 低密度脂蛋白的主要生理功能是（转运内源胆固醇酯）。

29全酶是由（酶蛋白）和（辅因子）组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中（酶蛋白）决定酶的专一性和高效率，（辅因子）起传递电子、原子或化学基团的作用。

30同一种酶有n个底物，就有（n）个Km值，其中Km值最（小）的底物，便为该酶的最适底物。

31 酶原激活的本质是（酶活性中心）的形成和暴露的过程。

32以丝氨酸为活性中心的蛋白水解酶，其活性中心含有（天冬氨酸），（组氨酸）和丝氨酸组成的电荷中继网。

33判断一个纯化酶的方法优劣主要依据是酶的（比活力）和（总活力）。

34根据维生素的（溶解）性质，可将维生素分为（水溶性维生素）和（脂溶性维生素）两类。

35 维生素D是（类固醇）类化合物，它在人体内最高活性形式是（1，25-二羟维生素D3），它是由维生素D3分别在体内（肝）和（肾）两次（羟化）而来的。

36 （辅酶A）是泛酸的主要活性形式，其主要起传递（酰）基的作用；另一种活性形式为（酰基载体蛋白ACP）。

37维生素B6包括（吡哆醛）、（吡哆胺）和（吡哆醇），它们的活性形式是（磷酸吡哆醛）和（磷酸吡哆胺）。

38 患有肝硬化的酒精中毒者不能将维生素（维生素B12）解离到肠道中，因为该维生素几乎不被吸收，患者因而可导致巨细胞恶性贫血。

39 叶酸是由（2-氨基-4-羟基-6-甲基喋啶）、（对氨基苯甲酸）和（L-谷氨酸）三部分组成，又称（维生素F）。（四氢叶酸）是叶酸的活性辅酶形式。

40 维生素C是（羟化）酶的辅酶。

41 氨基酸脱羧酶需要（磷酸吡哆醛）作为辅酶；丝氨酸转羟甲基需要（四氢叶酸）作为辅酶。

42核酸完全的水解产物是（碱基）、（磷酸）和（戊糖）。其中（碱基）又可分为（嘌呤）碱和（嘧啶）碱。

43体内的嘌呤主要有（腺嘌呤）和（鸟嘌呤）；嘧啶碱主要有（胞嘧啶）、（尿嘧啶）和（胸腺嘧啶）。某些RNA分子中还含有微量的其它碱基，称为（稀有碱基）。

44体内两种主要的环核苷酸是（cAMP）和（cGMP）。

45 tRNA的三叶草型结构中，其中氨基酸臂的功能是（与氨基酸结合），反密码环的功能是（辨认密码子）。

46 其中一股链为5'ATGCC3'的双螺旋DNA的互补链顺序是（5’GGCAT3’）。

47 聚酰胺凝胶电泳和琼脂糖凝胶电泳分离核酸是基于核酸（长度）的不同。

48激素按其化学本质可以分为（含氮激素）、（固醇类）和（脂肪酸衍生物激素（二十碳四烯酸））三大类。

49水溶性激素的受体通常在（细胞膜）上，而脂溶性激素的受体通常在（细胞内）上。

50 G蛋白是（结合鸟苷酸的蛋白质），它们都是由（α亚基）、（β亚基）、（γ亚基）

三种亚基组成，其中（α亚基）亚基具有（GTP）酶活性。

51 与G 蛋白偶联的受体通常具有（7次跨膜的α螺旋）结构。

52钙调蛋白作为一种钙传感器蛋白，在分子结构上含有一种特殊的基序，即是（EF手图像），而脂溶性激素的受体含有另一种基序，即是（锌指结构）。

53 能够促进血糖浓度升高的激素有（肾上腺素）、（胰高血糖素）和（糖皮质激素）。54目前国际上公认的高等植物激素有（植物生长素）、（赤霉素）、（细胞分裂素）、（脱落酸）和（乙烯）五大类。

55 佛波酯作为（甘油二酯）类似物，能够在细胞内直接持续激活（PKC）酶而导致细胞的癌变。

56 咖啡和茶能够延长肾上腺素的作用时间是因为（抑制水解cAMP的磷酸二酯酶）。

57 硝化甘油能够治疗缺血性心脏病是因为它在体内能够转变成（NO），该物质能够激活（鸟苷酸环化酶）酶的活性。

58 阿司匹林具有消炎的功能是因为它在体内能够抑制（一种环化氧酶）酶的活性，从而阻断（前列腺素）的合成。

二、选择题

1 下列哪种氨基酸溶液不能引起偏振光的旋转（B）

A 丙氨酸

B 甘氨酸

C 亮氨酸

D 丝氨酸

2 氨基酸不具有的化学反应是（A）

A 双缩脲反应

B 茚三酮反应

C DNFB反应

D PITC反应

3 用纸层析分离丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸的混合物，则它们之间Rf的关系应为（C）

A Ala＞Leu＞Lys

B Lys＞Ala＞Leu

C Leu＞Ala＞Lys

D Leu＞Lys＞Ala

4 如果要测定一个小肽的氨基酸顺序，下列试剂中选择一个你认为最合适的（D）

A 茚三酮

B CNBr C胰蛋白酶 D 异硫氰酸苯酯

5 胰蛋白酶专一水解多肽键中（C）

A 碱性残基N端

B 酸性残基N端

C 碱性残基C端

D 酸性残基C端

6 SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量是根据各种蛋白质（B）

A 在一定pH值下所带净电荷的不同

B 分子大小不同

C 分子极性不同

D 溶解度不同

7 蛋白质的构象特征主要取决于（A）

A 氨基酸的组成、顺序和数目

B 氢键、盐键、范德华力和疏水力

C 各氨基酸之间的肽键

D 肽链间及肽链内的二硫键

8 氨基酸与蛋白质共同的理化性质（B）

A 胶体性质

B 两性性质

C 变性性质

D 双缩脲反应

9 HbS使红细胞变形的原因是（ A）

A 去氧HbS聚集成纤维状

B 氧合HbS聚集成纤维状

C HbS结合到红细胞膜上

D HbS解离为具有纤维状的单体

10 寡聚蛋白的亚基的相对分子质量可以通过（D）方法测定。

A SDS-PAGE

B 等电聚焦

C 凝胶过滤

D SDS-PAGE与凝胶过滤结合

11 下列哪一种是目前研究蛋白质分子空间结构最常用的方法（A）

A X 光衍射法

B 圆二色法

C 蛋白质序列仪

D 荧光光谱

12 关于葡萄糖的叙述，以下哪个是错误的（D）

A 在弱氧化剂（溴水）作用下生成葡萄糖酸

B 在较强氧化剂（硝酸）作用下生成葡萄糖二酸

C 在菲林试剂作用下生成葡萄糖酸

D 在强氧化剂作用下，分子断裂，生成乙醇酸和三羟基丁酸

13 下列哪个糖不是还原糖（D）

A D-果糖

B D-半乳糖

C 乳糖

D 蔗糖

14 下列哪种糖不能生成糖脎（B）

A 葡萄糖B蔗糖C果糖 D 乳糖

15 下列物质中哪种不是糖胺聚糖（A）

A 果胶

B 硫酸软骨素

C 透明质酸

D 肝素

16 有关糖原结构下列叙述错误的是（D）

A 有α-1，4糖苷键B有α-1，6糖苷键

C 由α-D-葡萄糖组成

D 是没有分支的分子

17 神经节苷脂（ganglioside）是一种（B）类型的物质

A 脂蛋白

B 糖蛋白

C 糖脂

D 磷脂

18 下列不属于脂的物质是（D）

A 维生素E

B 前列腺素

C 胆汁酸

D 甘油

19下列哪个是饱和脂酸（D）

A 油酸

B 亚油酸

C 花生四烯酸

D 棕榈酸

20关于油脂的化学性质，以下错误的是（B）

A 油脂的皂化值大时说明所含的脂肪酸分子小

B 酸值低的油脂其质量也差

C 油脂的乙酰化值大时，其分子中所含的羟基也多

D 氢化作用可以防止油脂的酸败

21 酶的纯粹竞争性抑制具有下列哪种动力学效应（A）

A Vmax不变，Km增大

B Vmax不变，Km减少

C Vmax增大，Km减小

D Vmax增大，Km不变

22 酶与底物分子间的关系可以恰当地表述成（A）

A 一种临时性结合

B 通过共价键的一种稳定结合

C 酶在其中发生永久性改变的一种结合

D 随机的非互补结合

23 下列几种胃肠道酶多数是以无活性的酶原形式分泌出来的，例外的一种是（C）

A 胰凝乳蛋白酶

B 胰蛋白酶C核糖核酸酶 D 羧肽酶

24 胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、弹性蛋白酶的裂解专一性部分地依赖于（B）

A 催化Ser接近专一性口袋

B 专一性口袋的大小、形状和电荷

C 氧阴离子与专一性口袋之间的距离

D 专一性口袋中存在一个低屏障的氢键

25 别构酶与不同浓度的底物发生作用，常呈S形曲线，这说明（D）

A 别构酶是寡聚体

B 别构酶催化几个独立的反应并最后得到终产物

C 与单肽链的酶相比，别构酶催化反应的速度较慢

D 别构酶结合一个底物后，将促进与下一个底物的结合，并增强酶活力

26 转氨酶的辅基是（C）

A 泛酸

B 烟酸

C 磷酸吡哆醛

D 核黄素

27 下列其辅酶形式能转移甲基和甲酰基的维生素是（C）

A 硫胺素

B 抗坏血酸

C 叶酸

D 泛酸

28 多食糖类需补充（A）

A 维生素B1

B 维生素B2

C 维生素PP D维生素B6

29 以玉米为主食容易导致下列哪种维生素的缺乏（C）

A 维生素B1

B 维生素B2

C 维生素PP D维生素B6

30 下列化合物中哪个不含腺苷酸组分（B）

A CoA

B FMN

C FA

D D NAD+

31 自然界游离核苷酸中，磷酸最常见是位于（ A ）

A 戊糖的C-5′上

B 戊糖的C-2′上

C 戊糖的C-3′上

D 戊糖的C-2′和C-5′上

32 可用于测量生物样品中核酸含量的元素是（ D ）

A 碳

B 氢

C 氧

D 磷

33 核酸中核苷酸之间的连接方式是（ D ）

A 2′，3′磷酸二酯键

B 糖苷键

C 2′，5′磷酸二酯键

D 3′，5′磷酸二酯键

34 核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近（ B ）

A 280nm

B 260nm

C 200nm

D 340nm

35 DNA变性是指（D）

A 分子中磷酸二酯键断裂

B 多核苷酸链解聚

C DNA分子由超螺旋→双链双螺旋

D 互补碱基之间氢键断裂

38 寡聚dT-纤维素柱层析用于（C）。

A 从总DNA中分离纯化质粒DNA

B 从总核蛋白中分离出DNP

C从总RNA中纯化mRNA D 除去杂蛋白

39 人类基因组DNA总长为（D）

A 一微米

B 一毫米

C 一厘米

D 一米

40 胸腺嘧啶除了DNA的主要组份外，它经常出现在下列哪类RNA中（B）

A mRNA

B tRNA CrRNA D5SrRNA

42 将RNA转移到硝基纤维素膜上的技术叫（ B ）

A Southern印迹法

B Northern印迹法

C Western印迹法

D Eastern印迹法

43 用寡聚脱氧胸苷酸（oligo dT）纤维素柱层析分离mRNA是属于（C）

A 分配层析

B 交换层析

C 亲和层析

D 薄板层析

44 使胰岛素β细胞分泌胰岛素的最重要的信号是（A）

A 血糖浓度增高

B 血脂浓度增高

C 下丘脑刺激

D 肾上腺素释放

45 胰岛素受体具有什么活性（C）

A 腺苷酸环化酶

B 蛋白激酶

C C 酪氨酸激酶

D 酪氨酸酯酶

47 甲状腺素是一种含碘的（ B ）

A 核苷酸

B 氨基酸

C 多肽

D 寡糖