五门禅概述

中国佛学院道坚

在达摩东渡之前，佛教在中国已经传布了三百多年，而禅经的翻译、禅学的弘传，已大为流行。其间所传禅法，以五门禅为主。五门禅，是为了断除人们内心的根本无明，消除散乱、贪欲和暴戾，创建和谐与旷达的人生观而设立的五种禅法。它又称为五观、五念、五停心、五度观门、五度门等。五门禅的内容，大致有两种说法：1.以不净观、慈悲观、因缘观、数息观、念佛观为五门禅，是鸠摩罗什译《坐禅三昧经》、昙摩蜜多译《五门禅经要用法》等的说法。2.以界分别观替代念佛观，成为五门禅法，是佛陀跋陀罗译《达摩多罗禅经》的说法。五门禅法的形成，大致与释迦的教法有关。佛陀曾经跟随阿罗逻等外道修学禅法，在他创立佛教禅学的过程中，适当吸收和改造外道的禅法，结合自己的证悟，终成独立的佛教禅学体系。佛陀发现，障碍我们完成人格的因素，是不识佛法的无明（愚痴）、无尽的贪婪（多欲）、恼害自他的嗔恨（嗔）、心浮气噪的散乱，克服这些因素的相应方法，即是五门禅法。如对欲望的对治，需不净观；对治嗔毒，需慈悲观；对治愚痴，需因缘观；对治散乱，需数息观；对治多罪和烦恼多的众生，需念佛观。

关于五门禅法的渊源、流传情况等，此不述及，仅对此五种修行方法，作一简略的介绍。

一、不净观

不净观，又名不净想，是以观想自他身的不洁净，感悟人身空寂，四大无我，从而断除贪欲的禅法。众生生死轮回的根本，主要在淫欲的过患。故《坐禅三昧经》卷上说：“若多淫欲人，不净法门治。”《禅法要解》卷上列举了两种不净观法︰(1)取相观不净，即于尸林观死

尸臭烂不净； (2)忆念观不净，虽眼不见死尸，但从师受法忆想分别，观自身中三十六物不净充满。两种不净观法，都能令人体悟到人身的无常、苦、空、无我，从而去除贪欲，住于清净的心境。

对治淫欲的具体观法，应视众生贪著境界而定。《禅法要解》卷上说众生有六种欲及其对治法︰“众生有六种欲︰一者着色，二者着形容，三者着威仪，四者着言声，五者着细滑，六者着人相。着五种欲者令观恶厌不净，着人相者令观白骨人相。又观死尸若坏若不坏，观不坏断二种欲︰威仪、言声。观已坏悉断六种欲（大正15·286b）。”

而《坐禅三昧经.第一治淫欲法门》中，谓众生有七种欲爱，其对治

方法更有针对性：“多淫欲人有七种爱，或著好色，或著端正，或著仪容，或著音声，或著细滑，或著众生，或都爱著。若著好色，当习青瘀观法，黄赤不净色等，亦复如是；若著端正，当胀身散观法；

若著仪容，娄观新死血流、涂骨观法；若著细滑，当习骨观，及乾枯病观法；若爱众生，当习六种观；若都爱著，一切遍观。”

《坐禅三昧经》中将修行不净观分为三阶层，即初习行，已习行，久习行。此三由浅入深，先作破皮想，再观赤骨等，久久修习，则系心眉间等处，观骨的白光遍照，最终进入色界四禅的境界。

若论不净观的修行过程，在鸠摩罗什所译的《禅秘要法经》中，最为

具体详尽，此不赘述。

二、慈悲观

慈悲观，又名慈心观、慈愍观，是以对治嗔恚为主的修行方法。所谓慈能拔苦，悲能予乐，即是在内心中，生出无量的爱心和济渡之心，以消除无始以来的愤恨和嗔怒之心。

《坐禅三昧经》中，具体修行步骤有三：一、慈及亲爱，是初行人的修行方法，即愿所有的六亲眷属，能得到种种的身心快乐；或将我所得到的乐事，都施与他们，令其免去饥寒等苦。二、慈及中人，是已习行的慈悲观法，即观想我所得到的种种身心快乐，施给与我关系一般的人，让他们得到无尽的快乐。三、慈及怨憎，慈是平等的，没有怨亲的差别，因此，观想让我的仇人也能得到慈悲的快乐的布施，才能真正地体现出佛教的慈悲精神。

在《达摩多罗禅经》中，又把这三层次的慈悲观法扩展开来，分为上中下九个阶次，则显得更为详尽。然而，它是与四无量心（慈、悲、喜、舍）结合起来的修行方法，已有了大乘度世的广大情怀。

法身之十力、四无所畏、大慈、大悲之善业，后复修诸法实相观。三、数息观

数息观，又译阿那般那观、安那般那念、阿那波那、安般守意、安般念、安般；又称念出入息、念无所起、息念观、持息念、息念、数息。《俱舍论颂疏论本》卷二十二云（大正41·942a）︰“经言阿那阿波那念。阿那者，此云遣来，谓持息入，是引外风令入身义；阿波那者，此云遣去，谓持息出，是引内风令出身义。”《安般守意经》也

持此说法，然竺法护译的《修行道地经》却持相反的意见，认为“出息为安，入息为般”。总之，它是以计算出息（呼气）或入息（吸气）之次数，令心摄于一境，以对治散乱的修持方法。

修习数息观有六种方式，称为六息念或六妙门。即︰

(1)数︰指专心数入、出息，入息结束为数一，出息结束为二，再入息为三，一直数到十，再从一开始循环不息，直到到集中思虑，使不散乱。

(2)随︰又名随行、随顺、相随、随息。即随顺出入息，感受呼吸的长短、冷暖，不再数息的修法。

(3)止︰又名止住、安。指系念唯在鼻端，或在眉间乃至足指，随所乐处，安止其心。

(4)观︰又名观相、占相，此已正式进入观想、观察阶段。从观想出入息的生灭无常，进而观想五阴的生灭无常，以体悟人生的空寂。(5)转︰又名转还、还。即从对人生五阴等的粗略观察，引向更为深入的细致观察，转观身、受、心、法的四念住，进而观想四谛。(6)净︰又名清净、快净。是前五法的果，即通过对人身五阴观察，体悟人生的无常、苦、空、无我，感悟四谛之理，终而达到断除烦恼，究竟涅磐。

《大安般守意经》卷上将前三相称为外，是禅观的准备阶段，后三相称为内是修行的中心阶段的目标。《法界次第初门》卷上〈六妙门〉条则名前三相为定，后三相为慧。另外，《修行道地经》卷五〈数息品〉将‘止’和‘观’合为止观，‘还’（转）和‘净’合为还净，

认为唯有四事。

在数息观的修行过程中，有十六个境界必须经过，此即十六胜行。十六胜行之说最早见于《阿含经》，其他经论亦有记载，然有关其内容细目、顺序及解释，诸经论颇有异说。今依《成实论》卷十四分述如下︰(1)念息短、 (2)念息长、 (3)念息遍身、 (4)除身行、(5)觉喜、(6)觉乐、 (7)觉心行、 (8)除心行、 (9)觉心、 (10)令心喜、 (11)令心摄、 (12)令心解脱、 (13)无常行、 (14)断行、 (15)离行、 (16)灭行。

《大乘义章》卷十六（本）谓此十六胜行中，初四者称为身念处，次四者称为受念处，再次四者称为心念处，末四者称为法念处。若依四禅加以分别，则觉喜与令心喜皆居初、二禅；无常行、断行、离行、灭行四者遍于诸禅。其余之息短在初禅；息长在二禅；遍身、觉乐、令心摄在三禅；除身、觉心、除心、令心定、令心脱在四禅。

修习数息观，能断除六种思觉，即欲觉、嗔恚觉、烦恼觉、亲里觉、国土觉、不死觉。前三为粗思觉，后三为细思觉。而过生命的解脱，是它的最终目标。

四、缘起观

缘起观，又作因缘观、观缘观、缘性缘起观。即观察十二缘起的连环相续，而悟生死流转不息的道理，是对治众生愚痴烦恼的观法。

《坐禅三昧经》在三个层次来讲述此观法，即初习行、已习行和久习行。初习行者，应先观察生缘老死、无明缘行，降伏散乱的意念，令不驰骋于外；已习行者，再进一步观察行缘识、识缘名色、名色缘六

入、六入缘触、触缘受、受缘爱、爱缘取、取缘有，令心安住于如是思惟之中，不令散乱；若久习行者，必须更加深一步地思惟无明至老死的十二因缘。

可以看出，为了去除无明的障碍，应从简明到复杂地观想，直到十二因缘遍观，或顺（流转门）或逆（还灭门），就达到了预期的目标，即无明的断除。

在佛教的发展中，又有“三世两重因果”的因缘观法，但那已经是后来的学说了。

五、念佛观

念佛观，即一心观想释迦、弥陀等佛身之相好及功德等的禅法，能对治多罪及多种烦恼的过患。如《坐禅三昧经》卷上云：“治等分行，及重罪人，求索佛如是人等，当教一心念佛三昧。”

如何观佛呢？《大智度论》卷二十一记载修习观佛之次第，谓初念佛之十号，次念佛三十二相、八十随形好及神通功德力，复念佛之戒、定、慧、解脱、解脱知见之五分法身，更念佛之一切智、一切智见、大慈、大悲、十力、四无所畏、四无碍智、十八不共法等。

鸠摩罗什译的《思惟略要法》和《坐禅三昧经》载，观佛三昧之法，应先观佛的三十二相，次观佛的八十种好。所谓相，是佛陀的一些显著的特征，相，则是佛陀的一些微妙的特征。久久纯熟，则可见佛显现，如在目前。初见一佛二佛，乃至十方无量世界诸佛色身，为我解说佛法，解诸疑问。得佛念后，应念佛的功德法身和无量的智慧等。在观佛的过程中，诸有罪业，速得清净。

以上介绍的五门禅，是属于小乘的禅法，尽管也搀杂了一些大乘的内容。在实际的禅法修行活动中，此五门禅法不是绝对的独立，而是可以相互交叉实践的。它们虽然不能导致生命的最终解脱，然其实用性却很强，能够解决人生中的许多的烦恼，因而受到了人们的普遍欢迎，并成为中国初期佛教的重要践行活动之一。

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酒店设计说明

苏州某酒店设计说明(中标) “禅”－朴素、克制、自然－在传统文化和历史文化中起到了重要影响，通过将“禅”中的宁静、静止的思想，对自然的感激，引进到我们的生活，那是我们先前在日常事务中的压力下和无数外界纷争的事物中所未曾体验过的，它甚至渗透到我们的建筑和装饰中，起到影响艺术工作者的设计思想。一个艺术工作者或称设计师在创作过程中和在对完美的思想的联想时发现美，而不是在完成中，因此将简洁、优雅的线条、块面应用到设计作品中，以从中找到美和岁月的痕迹证明事物的无常也赋予它们一种高贵的感觉。在本案的设计过程中，我们提出了这样一个设计概念，运用了禅文化的菩萨思想，找到与建筑装饰的一个结合点。在大堂和客房方案的设计中，对自然界的岩石、树木等事物的欣赏和对水的重要的象征意义成为本设计的典型风格。从外面由推拉门和自动门进入前厅区域，木梁斜屋顶，与建筑上结构相协调，墙体应用了落地敞开玻璃，弱化了人与自然的分别，这种内部与外围环境的关系，自觉地同禅宗思想一致，也是表里如一的表现，将外部世界作为我们内在生活的延伸。由前厅进入大堂，正中是挑空大厅，大厅下方是真皮沙发区，茶几采用厚磨砂玻璃台面，抛光的包木材料，还有自然材质的台灯，抽象简化的方块毯，富与空间表情，这些是对有限的自然材料和资源有着明智和灵敏的应用。大堂两侧服务台和商业区域，做成开放的对称空间，形成内松外紧的内部形状，寓意对大自然的开放。服务台背景采用简单的青绿山水画在宽阔的空间上形成了鲜明点缀。大厅以东南亚热带风格为主题的方柱，水景上方敞开通透的天棚讲大束的阳光和云彩般的美景从上倾泻入大堂的中央，与其搭配的造型各异的吊顶，与整个大堂圆形吊顶、简洁的护栏，组成色彩和造型上的相对应。大堂正中央水景，流水顺着曲苑延行而过，成为自然景观的一部分，水被认为一种仁慈的力量，是新生和从生的源泉,有着许多代表意义的精神要素。这样一来，好似整个大堂中厅区都“动”了起来，在流水和背景音乐下，更是有声有色，有静有动。而在水景侧面，设置了一个灰色火山石材“梭形”台座，台座上为“海南图腾”雕塑，它是大堂挑空中厅间的一个中心视点。水景的周围，自然的将宾客的将宾客引入到了一处浪漫高雅的大堂茶吧区域，以大堂吧界定了大堂与自助餐厅两个不同区域。餐台造型简约，用黑铁木与天然大理石台面相结合，简单又不失稳重。水景区域立面的墙和柱及天棚架空面与横梁的自然框架形成了明显的，强调的有致对比，大幅的天棚面可用涂料加以简单的覆盖，以此呼应周围环境的特征。客房，精神上的简朴或严峻的体验在禅定术语的“雅致”的形式中得到验证。“雅致”的意思是“贫穷的体验”，是没有用炫耀的细节或是不必要的装饰，是对材料的整体的运用和欣赏。它强调了生活中所有方面材料的质感及真实的重要性。应该在选择能够表达自然成分材料的家具上花了很大的心思。整体上没有明显的或华而不实的装饰，但在被认为适当的地方，可以使用暗指自然的天花角线上，还有，帷幔上用精美的自然纹理，散发出令人愉快的新鲜和稻草般的芬香；带抽板的写字台，桌面上的陶艺和枯枝回应了室内整体的简朴，含蓄的原则或真实性，表现出清新、秩序和宁静。客房卫生间内部依赖于自然材料的有限的颜色调色板,创造出给予人的美感的环境，并随着室内时间的变化，材料的颜色也在变化，经过抛光的石材和木质部分也获得了因年代久远而产生丰富的光泽。卫生间还做到“将风格与实质独特相结合”。比如，浴室与客房之间的墙壁开着落地玻璃，将空间最大化，并使卧室和浴室之间正常界线分明的边缘地带变得柔和等。在这个酒店设计方案都围绕着室内与空间、人与自然的平衡，作为设计基础，从三维上阐译

星级酒店餐饮部工作总结

酒店餐饮部工作总结酒店餐饮部年度工作总结转眼间入职xxx公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将2011年度工作情况作总结汇报，并就2011年的工作打算作简要概述。一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏

物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目，修仙狂徒为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良

日本禅文化

日本禅文化日本文化表现出了独特的神秘主义。独特,是因为它借助禅的形式表现出生活于现实中的日本人的自我的内心世界。日本人纤细而哀愁的精神气质是属于东方古典世界的禅宗的思想和审美风格。日本的美在清冷与寂寞,美丽与幻灭,性感与纯情,快乐与死亡,永恒与无常中体现无遗。禅,佛教名词“禅那”的略称,意译作“思维修”, “弃恶”等,通常译作“静虑”。禅宗作为中国佛教派别的一支,由南朝宋末菩提达摩由天竺来华授禅法而创立,后分为很多派别,南宋以来,唯临济,曹洞两派盛行,且流传到日本,对日本文化产生了深远影响。可以说,日本的美处处体现了日本化了的禅文化的精髓。一、物之哀世人认为日本消化了中国文化,创造出独特的文化精髓是在平安时代,这个时代最具支配的审美观是“物之哀”。是指一种“物心合一”的意识,以“意”来表现悲哀与同情,爱怜浑成的感动情绪,具有优美、纤细、沉静等特殊的关照意义和情趣意义.这种审美精神是由紫式部的《源氏物语》来开拓和完成的。里面的众多人物陷入苦海进行反省时,都进入“善恶不二”、“菩提即烦恼”的境界,紫式部的目的虽然并不是宣扬佛教,但却处处流露出悟道,弃恶的味道。《源氏物语》对日本后世的影响范围极广,和歌自不用说,甚至从工艺美术到造园艺术,都不断从它那里获得美的精神食粮。二、恬静 “恬静”是战国时代结束后在人们寻求恢复内心平静的时代里,得势的町人所具有的审美观,是从崇尚“和苑寂静”,敬重“古雅”、“闲静”的茶道中产生

的审美观。指潜在内心的丰富情趣,极其狭隘、简朴的茶室反而寓意无边的开阔和无限的雅致。茶道集大成者千利休提倡茶道应以“贫困”为根底,去掉一切人为的装饰,追求至简至素的情趣。千利休的草庵式空寂茶的精神,是超越人力而回归自然,视茶道为佛道,通过禅宗与茶道的结合,达到“茶禅一味”的精神境界,从中发现“空寂美”的存在,形成具有时代特色的“茶道”。以茶会友,“一味同心”,构成了日本民族“茶道”独特的审美意识和审美情趣。至今,“空寂”茶道仍然是日本文化的一颗明珠。要使人觉得一朵花要比一百朵花更美。日本的插花名家池坊专应也曾“口传”:“仅以点滴之水,咫尺之树表现江山万里象,瞬息呈现千变万化之佳兴。正所谓仙家妙术也。茶碗使用之前,也先用水湿过,使它带着润泽,这成了茶道的规矩。三、闲寂 “闲寂”乃是以松尾芭蕉为核心的俳句世界中所谈论的美学意识,意指寂静孤高的心境。芭蕉是徘人,也是禅僧,他的禅文化精神贯穿于他的俳论和俳作。芭蕉的名句《古池》就是通过这种禅的精神创造了“闲寂”的风雅美。句曰: 闲寂古池旁青蛙跃进池中央水声扑通响‘从芭蕉的“俳眼”来审视古池、青蛙入水、水声三者,可以想象,幽寂的古池,青蛙猝然打破了这一静谧的世界,水声过后,古池水面和四周又恢复了宁静。一瞬间,动与静完美结合,表面死一般沉静,内里却蕴育着一种大自然的生命律动和无穷的奥秘以及作者内心的激情。这种纤细的、风雅的、敏感的美不是在永恒的孤独精神中是不会产生的。进入镰仓时代后,武士阶层取代贵族成为政权的中心和新文化的担当者,创造出朴实刚健的武家文化。武士的兴起使以武器、武具为中心的工艺品受到特别的重视,造型越来越美,工艺也越来越精湛。在佛教世界

百度文库精品文档-建诚信单位申报3篇

建诚信单位申报3篇建诚信单位申报第1篇最大化的利用现有资源，调动一切积极因素。信用至上，诚信经营，把景区建设管理的更加美好这是重渡沟治理景区的口号，通过不懈的努力，一个诚信、文明、和谐、平安、秀美的重渡沟正呈现在世人面前。为此特向上级主管部门恳请申报洛阳市首届诚信示范企业。一、景区基本情况集观光、休闲、度假、娱乐为一体，重渡沟风景区位于省洛阳市西南118公里的栾川县境内。有景点200余个，游览面积60平方公里。景区内千泉喷涌百瀑成群，万亩竹海遮天蔽日，荡舟垂钓木轮转闲，漂流戏水有惊无险，小吃水巷碧波穿带，农家宾馆恬淡适意，量贩超市山珍荟萃，农耕民俗返朴百年，素有北国江南之美誉。重渡沟风景区于1999年7月对外开放，由于景区乡村旅游的强劲带动，使全村95%以上的村民依托旅游业脱贫致富，以旅游带动群众脱贫致富的成功经验被旅游界业内称为重渡沟现象原省省长李成玉到重渡沟考察后赞誉重渡沟是生态旅游开发的典范，家庭宾馆的楷模，旅游带动脱贫的榜样原省省委书记徐光春到重渡沟考察后赞誉重渡沟这里不仅是一处十分难得的旅游度假胜地，还是一个示范带动作用极强的旅游产业发展基地连年来重渡沟景区先后被各级主管部门评为伏牛山世界地质公园全国农业旅游示范点国家aaaa景区国家级生态示范区国家中部旅游人才培训基地省十佳景区洛阳市连续3年旅游工作先进单位等荣誉称号。二、公司状况及经营情况属股份制企业。公司成立董事会，重渡沟风景区由栾川县重渡沟风景区有限公司经营管理。下设总经理公办室、财务部、票务部、接待部、综合部、营销部、警务室、重渡沟水景大酒店、质量管理督查小组等常设机构，公司机构设置健全，职责分工明确。重渡沟风景区现有公司员工共计358人。其中：中层以上管理人员26人、环卫工85人、管理人员207人，导游员40名，其中有大专以上学历76人。提高景区服务质量，为规范景区经营管理。增强景区员工业务技能，做到表里如一、名副其实。景区先后制定了规范化管理实施方案》并按方案要求制定《景区员工信用管理档案》农家宾馆管理办法》各岗位服务标准》等。另外在景区实行信用承诺服务，景区依法开展生产经营严格按照国家统一的会计制度进行会计核算，会计资料真实完整，没有账务弄虚作假现象；另外景区在经营过程中认真履行借贷合同，金融机构中信用良好，没有发生一起恶意拖欠客户货款所引起的诉讼事件，并能及时足额缴纳应缴税款，并被洛阳市地税局评选为纳税信用a级记录。其三，景区重视员工身心健康，重视质量、安全、环境保护工作，通过iso9001和iso14000体系认证景区，有健全的安全生产规章制度，并且创造良好的安全生产条件和劳动保护措施，连续三年来没有发生一起安全事故和环境污染事故。还是一个示范带动作用极强的旅游产业发展基地。三、这里不仅是一处十分难得的旅游度假胜地。大力发展农家乐旅游，重渡沟风景区开发伊始就紧紧围绕得天独厚的水、竹、农家三大资源优势对景区进行总体发展科学规划。重渡沟景区的吃农家饭，住农家院，观农家景，享农家乐，购农家物已成为品牌受到社会各界高度肯定。此外在重渡沟的旅游开发过程中还为潭头及周边乡镇依托旅游创造了经济条件，目前在重渡沟和周边乡镇有20多家70多个以重渡沟命名的农副产品。如重渡沟柿子醋、重渡沟红薯粉条、重渡沟山果饮料、重渡沟纯粮食酒、重渡沟绿豆面条、重渡沟土鸡蛋、重渡沟炒瓜籽、重渡沟根艺、重渡沟竹木手工艺品的雕刻、绘画等。景区所在潭头及周边乡镇有上万人依托重渡沟乡村旅游品牌从事旅游服务和农副产品加工，创社会效益5.4亿元，潭头镇有65%以上的农民摘掉了穷帽子，走上了富裕之路。

中国的禅文化

禅文化佛教文化影响了中国几千年，而禅文化作为佛教特有的一种文化对我国有着深远的影响。那么作为一名设计人如何在我们的设计中找到禅呢？我个人认为禅文化不是我们这些初入门的小小设计人能够在作品中应用的得心应手并游刃有余的。一个事实我们不得不承认日本设计师的设计做的比我们国内的设计师做的好，而在日本的景观或其他设计中我们都能看到禅文化。鉴于本人才疏学浅所以我个人认为日本设计师在景观设计中所应用到的枯水景观是最能体现其禅境。而我又认为所谓枯水景观其实很大部分跟我们的国画中的山水极其相似，所以我们当代设计师所丢失的并不是所谓的前卫所谓的创意与灵感，更多的是在社会主义的教育体制下丢失了我们老祖宗留给我们最宝贵的财富。似乎有些偏题，不好意思作为一名伪愤青一写东西就收不住。回归正题，那么我们这些初入行的小设计人如何在作品中孕出禅意呢？我个人认为禅意，是高深无垠的智慧，是难以穷极的真谛，是探索不完的秘籍。那什么又是禅呢？我自然是没那么高的道行，根据前人的探索我认为禅是空灵无物，就像倒空的杯子才能真正的恬

淡安静。古有长庆慧禅师，二十余年坐破七个蒲团，仍未见性，直到一天偶一卷帘，才忽然大悟，即作颂口：“也大差，也大差，卷起帘来见人下有人问我解何宗，拈起拂子劈头打。”一旦豁然贯通靠的却是解去坐禅的束缚。因而真正深通禅机者，往往一切听之自然，自在无碍。“要眠即眠，要坐即坐”，“热即取凉，寒即向火”。让一切都自然和谐的发生，这就是禅的平常心，回归本真才能知禅味。那么只有这一点点就足够了？不，我们得先想一想我们看那些个有禅境的设计的时候我们是什么感觉，或者我们想到禅的时候我们有什么感觉。淡泊，宁静，致远、、、、还有一个最最关键的“干净”，此“干净”非彼“干净”我说的是心灵上的干净，是佛教讲究五蕴皆空达到无我之境。那么我们设计人想要做出禅境也得自身达到这样一个境界。仔细想设身处地的想僧人他的境地，没有金榜题名之喜没有洞房花烛之乐他们所寻求的是一花一世界一叶一菩提的境界。所以我们在做景观的时候在大局上把握到位的时候应该在小品上多多思考。做设计的时候应该换位思考做禅境我们应该做一个僧人，做商业空间我们不仅把自己想成甲方更多的是我们要把自己比作消费者。日本是一个把很多设计做到极致的一个国家，日本的景观大师枡野俊明先生是设计师也是一位禅师。他之所以能设计出那么好的景观作为枯山水的代表人物和他的僧人身份是分不开的。

中国酒店业总体概况与分析

中国酒店业总体概况与分析第一部分、中国酒店业概况自1978年改革开放以来，旅游业已经成为中国第三产业中最具活力与潜力的新兴产业，旅游业在国民经济中的地位不断得到巩固和提高。2003年，全年共接待入境旅游者9166.21万人次，实现国际旅游外汇收入174.06亿美元，分别比上年下降6.4%和14.6%；国内旅游人数8.70亿人次，收入3442.27亿元人民币，分别比上年下降0.9%和11.2%；中国公民出境人数达到2022.19万人次，比上年增长21.8%；旅游业总收入4882亿元人民币，比上年下降12.3%；旅游业相当于当年全国国内生产总值的4.18%，比上年降低1.26个百分点。随着国家对外开放的深入，国民收入的提高，旅游业在我国国民经济中占有重要地位，旅游业成为国民经济新的增长点，旅游业总收入相当于全国国内生产总值的5%左右（2003年4.18%，2002年5.44%，2001年5.2%，2000年5.05%），国际旅游外汇收入由1978年旅游业年创汇2.6亿美元，居世界第41位，发展到2002年年创汇204亿美元，跃居世界第五位。作为旅游业的主要基础设施，旅游酒店数量和服务质量是旅游业发展水平的重要标志之一，酒店行业是旅游业重要的组成部分。中华人民共和国成立以后，特别是改革开放后，国际交往日益扩大，华侨、港澳同胞和外国旅行者入境探亲访友、旅游观光的人数与日俱增，中国酒店业也逐步加快发展。酒店业作为一个新兴的产业，在国民经济中的重要地位日益显现。它已经成为我国旅游业极其重要的组成部

分，成为我国经济发展，改革开放的窗口。一、酒店的产业地位 (一)酒店是旅游者的活动基地酒店是旅游者食宿等基本生活的物质承担者。旅游者外出旅游，其基本生活条件如食宿等通常都由酒店提供，酒店是旅游者游览观光或商务活动的生活基地，是旅游者旅游活动能够持续进行的物质保证。与此同时，酒店也是当地居民、政府机关、企业事单位等举行各种活动的重要场所，而且通常还成为一个城市、地区的对外窗口。它是反映一个国家或地区旅游接待能力的重要标志。 (二)酒店是旅游服务体系的重要环节从产业划分以及社会再生产过程产、供、销之间的联系来看，酒店业处于消费环节，属于第三产业。酒店业是构成旅游业的基本要素之一，与旅游景区、旅行社、交通等组成旅游服务体系。一个国家或地区只有拥有丰富的旅游资源才能吸引旅游者，而旅行社是旅游者从出发地到旅游目的地的组织者和服务者，交通是实现旅游活动的重要工具和手段，酒店则是向旅游者提供基本生活服务的重要环节。各个要素既互相联系，又互相促进，缺一不可。发展旅游业，首先要考虑酒店业的设施条件。新中国酒店业20多年发展的经验表明，酒店业的建设应适度超前，否则就难以适应市场需求的发展和起伏变化。有了相对宽松的酒店供应空间，就能吸引更多的游客，延长游客的逗留期和增加旧地重游的机会。因此可以说，

禅、禅学、禅文化

原始禅源于古代印度，早在远古时的＜奥义书＞中便有关于禅的记载，后来释迦采用了其中精义，作为特定修持的法门。禅的梵文是Dhyana，中译为“禅那”，简称为“禅”。鸠摩罗什意译你“思维修”玄奘法师意译为“静虑”。 “禅那”是诸种三昧(Samadhi)中的一种法门，它在“心一境性”的前提下，根据身心思惟的境行，又分为四个层次，简称为“四禅”。《大智度论》卷28中记载：“四禅亦名禅，亦名定，亦名三昧。除四禅外，诸种定亦名定，亦名三昧，不名为禅。” 可知原始禅的意义是和禅定、三昧分不开。后世禅宗但以禅命宗，在禅定的基础上赋予禅更灵活的生命力和更深广的包融性。至于禅的再生、禅的超越则是始自中国唐代的六祖慧能。禅不立字也不离文字；禅不是文字却也离不开文字的传颂。老于说过：“道可道，非常道；名可名，非常名。”相对而言，道又可道，名又可名。禅正如孔于所说：“天何言哉，四时行焉，万物育焉。”如诗一般，可以怨，可以兴，可以道，可以名；只要真修实证，横说竖说，众生说，尽在言中而不失其旨；如或不然，任你千般巧说，万种风情，终究是夏虫语冰，说食不饱。虽说禅是教外别传，但却不别于佛法，如同宋代禅门传说，自灵山会上，释迦拈花，迦叶微笑，传不立文字教外别旨。尔后天下老和尚皆以本分事接人，不以教理文字，意解入微，名之曰道。苟有旨意，多为圆融宗教，不落言诠，直下要学人体取本地风光，一切现成；非于经教之外，别有佛法，不然则佛法有二。只缘学佛者多半内不知了明自心，外不能顿歇诸缘，徒然迷指为月，认沤为海，以文字义理而为究竞，故祖祖佛佛直示安心之道，俾能于诸经教文中，因指见月，得意忘言，不离文字，而体证如如。故禅宗古德有言，宁说阿罗汉有三毒，不说如来有两种语，不道如来无语，只是无两种语。可说教外别传，入乎经教之中，又出乎经教之外；透过禅的实悟，可以更好的修证到觉行圆满的佛地，诚为真修实证的切要法门。广义说来，禅是一切佛法心要，狭义而言，禅是别于经教，真修实证的次第方法。《金刚经》所说：“法尚应舍，何况非法。”正是禅的精髓所在。佛法不是戏论，要求众生自觉、觉他、觉行圆满。千百年来禅门能延续心灯，独唱祖庭，展示佛法慧命而不衰败，便足以说明禅是佛法精要和契机。禅是一组诠解生命真谛的智慧，它湛精圆妙的体系，融贯了印度和中国思想文化的精华；且为中华文化放出空前的异彩，流风遍及，自唐宋元明清，乃至日本、韩国等国，都深受影响，历久不衰。禅宗真正走出印度佛学的系统。进一步涵化两国文化的精蕴，完成自己独特的风范，而开拓了深远流长的慧命，是在六祖慧能和他门下马祖道一的时代。在中国，禅宗作为生命之学，虽和先秦以来的诸子百家之学，别帜互异，但却后来居上，兼融并蓄地包涵了各家的精旨。在此之前，禅宗除了继承印度佛学传统的功用和行证而外，始终含持着般若和唯识交融的古朴而严谨的学风和情性，代代相传，由菩提达摩《楞伽》印心到东山法门的般若观心，一表无遗。继此以后，三玄论孟，苟墨学庸，互为交流，自传统的经典文化中突破；-股清新自在、充满生动机趣的泉源，从深厚的黄土地中。漾溢迸出，如春风细雨，滋润灌溉了大江南北和山泽野地。所谓“拈花微笑”，“不立文字”等的宗旨，正是这个时代的精神。生命思想的真谐和情趣，从此遍及到一花一叶，蠢动含灵；不需透过皓首穷经的义理辩解，不需经由钟鼎庙堂的祈福加持，人们就可亲切、直率地触及到真如自性跳动的脉博。未有世界，早有此性，世界坏时，此性不坏--正是禅宗祖师带来趣向真如的宣示和超越自我的启蒙。“明心见性”已不再是那么遥远生疏的指标，这些都是中国禅宗特立独行的典范。这些属于整体生民的火炬，划过中国历史的长空，为当代后世留下了不朽的智慧德业。如前文所说，佛教产生以后，舍弃了苦行，继承了禅定，所谓小乘禅观的“四禅八定”，就是在古印度外道禅的基础上发展起来的。随着佛教的传入，“禅定”也传到了中国。随着佛经的翻译和注释，习禅之风遂在中国盛他来。

第一单元餐饮部概述

授课内容：第一单元餐饮部概述主题一餐饮部的地位与作用课时：2课时授课班级：15旅游（单招）教学目的：知识：餐厅的概念；餐饮服务的概念和内容；餐饮部的地位和作用。能力：通过学习了解饭店餐饮部的地位、作用及任务。重点难点：餐饮服务直接影响饭店声誉。教学方法：讲解、展示与案例相结合。 3 (1) (4)

(一) (二) (三) (四)

授课内容：第一单元餐饮部概述主题二餐饮产品特点及其发展趋势课时：2课时授课班级：教学目的：知识：餐饮生产的特点；餐饮产品销售特点；餐饮服务特点；餐饮发展趋势。能力：通过学习了解餐饮产品的特点及发展趋势。重点难点：餐饮服务特点。教学方法：讲解、展示与案例相结合。教学过程 (一) 1. 2. 3. 4. 5. (二) 1. 2. 3. 4. 5. (三) 1.

2. 3. 4. (一) (2) (三) (四) 1. 2. 3. (五) (六) (七)

授课内容：第一单元餐饮部概述主题三酒店常见餐饮设施及服务项目课时：2课时授课班级：教学目的：知识：了解酒店常用的餐饮设施的种类及特点能力：能区分不同的餐饮设施重点难点：社会餐饮与酒店餐饮的不同。教学方法：讲解、展示与案例相结合。【提问】酒店餐饮设施的种类？提供哪些服务项目？【讲解】一中餐厅(chinese restaurant) 我国饭店大多设一至数个中餐零点厅提供中式菜肴，主要经营川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等，装饰主题突出中式风格，使用中式家具，演奏中国民乐，服务人员穿中国民族服装，一般提供二咖啡厅(coffee shop) 为了方便客人用餐、会客和非用餐时间段的餐饮消费、三星级以上饭店都在一楼大堂附近提供简单西餐、当地风味快餐或自助餐服务的咖啡厅。咖啡厅的装饰主题以西式风格为主，并采用西式服务，如美式服务或自动式服务等。三高级西餐厅(western restaurant) 四星、五星饭店一般设有提供法式或意大利式菜肴的高级西餐厅。法式餐厅又称为扒房(Grill room)，布置豪华，环境优雅舒适，富有浪漫情调，背景音乐以钢琴、小提琴、萨克斯管、竖琴等西洋乐器现扬演奏为主，餐桌用蜡烛或油灯照明。传统的扒房，要求以男性服务员为主，西装革履，具有绅士风度，注重礼四大型多功能厅(function hall) 大型多功能厅是宴会部面积最大的活动场所，功能齐全，既可以举办大型中餐宴会、西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会，还可以根据需要举办记者招待会、新闻发布会、时装展示会、学术会议等等。

第一课酒店业概述

第一课酒店业概述一、旅游职业道德概述 1、职业：是人们在社会生活中对社会所承担的特定职责和从事的专门业务，并以此作为主要生活来源的社会活动，也称行业（从比较宏观的角度理解）。 2、道德：人类在社会生活中为了调整人与人之间，以及个人与社会之间的关系，依靠内心信念、社会舆论和传统习惯所维系的行为规范的总和。 3、职业道德：从事一定职业的人在特定的工作和劳动中所应遵循的特定的行为规范，它是一般社会道德的特殊形式。 4、旅游职业道德：是旅游从业人员在旅游职业活动中所遵循的，与其特定职业活动相适应的道德规范，以及形成的道德观念、道德情操和道德品质等，即旅游从业人员“应该”做什么，“不应该”做什么，“应该”怎样做，“不应该”怎样做。 5、旅游服务人员职业道德：热情友好、不卑不亢。二、酒店功能与分类及酒店业的发展 1、酒店分类：（1）按客房数量进行分类：大、中、小型；（2）按客源类型及特点分类：商务型饭店、长住型饭店、度假型饭店；（3）按企业的隶属形式分类：独立经营饭店、集团经营饭店、饭店连锁集团；（4）按饭店计价方式分：欧式、美式、修正美式、欧陆式、百慕大式；（5）按饭店的等级划分：一星到五星。一星级（经济型）：至少有10间客房，有取暖设备，客房设施完备，有电视、地毯等，客房内要有早餐供应。二星级（普通舒适型）：除具有一星级条件外，要有电梯，客房要有电话分机，有接待服务。三星级（中等舒适型）：除上述外，要有接待厅和一定的娱乐设施，有隔音设备，客房宽大，家俱高质量，卫生间有电话分机，员工素质高。

四星级（高水平舒适型）：除上述外，要有宽大的公共场所，有套间公寓式客房，客房有保险柜、体重秤、吹风机等设备，有露天或室内游泳池（老标准），有兑换货币等接待服务。五星级（豪华型）：除上述外，有高级宽敞的公共场所，直通国际电话，有24小时世界各地快邮服务等。 2、酒店的功能与发展（略）三、酒店主要产品：服务 1、酒店服务：就是通过服务人员的语言、动作姿态、表情、仪容仪表、行为举止能体现出来的对客人的尊重、欢迎和友好。 2、服务意识：指酒店员工随时体现出的“客人至上”的想法和行为，它是以树立“客人是衣食父母”为信念，并把这一信念随时落实体现在对客人服务的整个过程当中。 3、服务意识的具体内容（也是礼貌服务的内容）：饭店业的服务对象是人，它的消费对象也是人。作为一位饭店从业人员，要以“宾客至上”的宗旨服务于宾客，为宾客提供最真诚的礼貌服务。第一，饭店从业人员应注意仪表仪容。作为饭店人员，仪表仪容极为重要，因为饭店的工作是给宾客提供直接面对面的服务，要让来自四面八方的客人对饭店留下深刻的印象。有位饭店管理专家曾说过：“一进饭店大堂，只要看一下员工的形象，再告诉我客房数量，就能大致评估出这家饭店营业的收入和利润。”形象代表档次，档次决定价格，价格产生效益，这是一个连锁反应的循环圈。对饭店从业人员来说，外貌修饰是很必要的，可以修补先天的不足，也是尊重客人的体现，但不要刻意追求打扮；也不要过分浓妆艳抹，这样会影响宾客的情绪。还需要讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯，在工作岗位上要避免一些不良的习惯性小动作。如皱眉、眯眼、挖鼻孔等。第二，饭店从业人员应注意语言谈吐。在语言上要做到谈吐文雅，语调亲近甜润，音量适中，语句流畅。首先语言要文雅，文雅的语言是美丽的。要“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口。提倡饭店员工在服务时要有“五声”、忌“四语”。有“五声”即宾客来时要有迎客声，遇到宾客时要有招呼声，受人帮助时要有致谢声，麻烦

日本的禅文化与建筑

日本的禅文化与建筑日本的建筑深受禅宗思想的影响，而日本对禅宗的欢迎却是世界上其他国家少有的，这不单单是因为仰慕当时先进的中国文化使然，还有来自日本内部的自身因素。日本的文化在很大程度上决定于日本的自然条件，日本远离大陆，是一个多山的国家，海洋性气候明显，经常有突发的台风、海啸、地震等自然灾害。即使再美的事物也会因自然灾害的降临而瞬间消逝。这自然助长了日本人的无常感跟宿命感。他们知道再美的事物也只是一瞬的存在，都只是昙花一现。日本人爱樱花，但樱花的的花期只有七天，短暂易落，它的美是一种让人心醉更是心碎的凄凉的美。伤感的日本人，总是把它与人生苦短、世事无常联系起来。同时，大量的自然灾害使日本人感到生命的压抑、自身的渺小。台风、火山、地震这些自然灾害也因其不可征服而让日本人更加崇拜自然。这种无常感和孤寂感渗入日本民族的审美意识中，使人产生一种解脱和超越的渴望，正是在这里日本人的审美意识与禅宗美学相逢了。日本本土的神道教有着浓厚的自然本位的思想。禅宗也追求自然，让自然成为悟道的媒介，这也是禅宗容易被日本人接受的

一个重要原因。禅宗和神道教的融合嫁接使“日本的审美更趋向于禅的空寂与枯淡”（见叶渭渠《日本文明》）。“空寂”日语语义为幽闭，孤寂，贫困。这种禅宗影响下产生的空寂的审美倾向，对日本文化艺术各个领域影响深远，在诗歌领域表现为“余情”?在绘画领域表现为“留白”，在园林艺术领域表现为“空相”，在茶道表现为彻底的“无”。枯山水日本的园林艺术也深受禅宗影响。入宋、入元的日本禅僧以禅宗崇尚自然，喜爱山水的灵性，对园林浓缩天地的艺术形式有着特殊的情感。回国后，在禅寺庭院模仿杭州、苏州名园，陶冶性情，体会“物我一如”的禅境。梦窗疏石著《梦中的问答》中说“把庭院和修道分开的人不能称为真正的修道者。”室町时代

禅宗对中国文化的影响

禅宗对中国文化的影响 08汉语国际教育金晶【内容摘要】禅宗作为佛教在中国发展衍生的本土宗派，中晚唐之后成为汉传佛教的主流，也是汉传佛教最主要的象征之一。中国佛教的各宗派中，禅宗流传时间最长，且对中国文化和思想都有着重要的影响。本文试用辩证的眼光评析禅宗一千多年来对于中国文化的影响。【关键词】禅宗佛教中国文化佛教自汉代进入中国，经过魏、晋、南北朝到初唐，终于出现了适合中国国情的本土化宗派——禅宗。所谓禅宗的“禅”字虽然由梵文“禅那”（dhyāna）音译而来，意为“静虑”、“思维修”、“定慧均等”，也就是静中思虑的意思，但二者之间的意义有很大差别。“禅那”指经由精神的集中而进入有层次冥想的过程，是佛教一种基本的修行方法，被称为三无漏学之一，也是大乘六波罗密之一。但是中国的禅宗所追求的并不是这种特定的修行方法，而是证悟到本性的一种状态，是对本体的领悟，或对自性的参证；冥想和思索，反而会失去禅的精神。禅宗相传始于南北朝来中国的僧人菩提达摩，他在佛祖释迦牟尼“人皆可以成佛”的基础上，进一步主张“人皆有佛性，透过各自修行，即可获启发而成佛”，后另一僧人道生再进一步提出“顿悟成佛”说。唐朝初期六祖惠能承袭道生的“顿悟成佛说”，并将达摩的“修行”理念进一步整理，提出“心性本净，只要明心见性，即可顿悟成佛”的主张，禅宗初步形成系统和规模。唐朝中晚期禅宗开始成为汉传佛教的主流，又从明朝中晚期开始逐渐衰落。其核心思想为：“不立文字，教外别传；直指人心，见性成佛”，意指透过自身实践，从日常生活中直接掌握真理，最后达到真正认识自我，是佛教中国本土化的唯一宗派。五祖弘忍后分南宗、北宗两派。北宗主拂尘看净之渐修，南宗主张顿悟而即身成佛。禅宗在中国佛教各宗派中流传时间最长，因而从各方面对中国思想文化产生了巨大的影响，其中有积极意义的，也不乏消极影响。时至今日，即便禅宗作为佛学宗派已渐渐衰落，但其在中国思想文化史中的地位不可磨灭。一、对佛教发展的影响西汉末年，佛教最先由印度传入中国；东汉开始在封建统治阶层中开始流传。佛教宣扬“人死精神不灭”、因果报应、不杀生、不偷盗、不淫邪、不妄言、不饮酒、慈悲为本、行善修道等教义。此时，佛教只是君王士大夫的新鲜消遣；连年战乱使普通民众生活于水生火热，日子过得朝不保夕，印度佛教的那些教义对他们没有实际的意义和实现的可能，因而在民间的流传度不高。佛教的传播者意识到佛教要想在中国扎根发展，就必须与中国国情相适应，与中国传统思想相糅合。频繁的战乱，窘迫的生活，乱世中难以改变现实的无力感使得人民急需精神上的逃避和慰藉，宗教的普及便有了基数庞大的需求。而另一方面，统治者也渐渐意识到，他们手中的这一消遣可以用来作为巩固统治地位、麻痹人民的政治工具。内外因共同作用之下，佛教一枝独秀，乘势而起，成为维

酒店餐饮部工作职责

酒店餐饮部工作职责 1、对总经理负责，执行总经理指令，负责餐饮部的整体经营与管理工作。 2、制定长、短期经营预算，分析经营情况。 3、主持建立和完善餐饮部各项规章制度、服务程序与标准，并指导实施。 4、抓好成本控制，正确掌握毛利率，降低费用，增加盈利。 5、制定餐饮部各时期有特色的促销计划。 6、制定烹饪出品和服务技术培训、考核制度，定期与厨师长研究新菜点，推出新食谱，经常交流和学习外单位的技术和经验。 7、抓好设备、设施的维护保养，使之处于完好状态并得到合理使用，加强日常管理，防止事故发生。 8、抓好食品卫生工作和三防工作，贯彻执行饮食卫生有关制度。 9、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导;抓好员工队伍的基本建设，激发员工的积极性。 10、做好本部与各部门之间的沟通和密切配合，遇重大宴会式VIP 客人就餐亲临一线指挥协调。 11、参加酒店每日例会，主持餐饮部每周例会，完成上传下达工作。 12、经常巡防餐饮部各点的情况，及时发现问题和处理问题;发现重大问题及时向主管上级汇报。

13、经常与酒店指派有关人员考察市场，掌握市场动态，及时对采购成本进行有效控制。 14、随时掌握员工心理动态，并经常向员工输贯酒店有关意识和精神，增强员工的主人翁意识。 15、建立良好的外联和客户关系，向总经理提出相关部门的建设性的意见。 16、全面负责厨师的招聘工作和建立好的厨师网络。 17、根据季节的不同，汇同厨师长根据酒店制定的成本基数制定相应的时令菜谱。 18、有效完成上级指派的其他工作任【扩展阅读篇】工作总结格式一般分为：标题、主送机关、正文、署名四部分。 (1)标题。一般是根据工作总结的中心内容、目的要求、总结方向来定。同一事物因工作总结的方向——侧重点不同其标题也就不同。工作总结标题有单标题，也有双标题。字迹要醒目。单标题就是只有一个题目，如《我省干部选任制度改革的一次成功尝试》。一般说，工作总结的标题由工作总结的单位名称、工作总结的时间、工作总结的内容或种类三部分组成。如“××市化工厂1995年度生产工作总结”“××市××研究所1995年度工作总结”也可以省略其中一部分，如：“三季度工作总结”，省略了单位名称。毛泽东的《关于打退第二次反共高潮的总结》，其标题不仅省略了总结的单位名称，也省略了时限。双标题就是分正副标题。正标题往往是揭示主题——即

禅文化酒店项目一

禅修主题酒店第一部分组建禅修主题酒店的作用 1)明确独特定位，加深酒店的文化内涵，在当地众多酒店独树一帜； 2)通过定位，将酒店装修风格更加集中，以“禅修”的定位立即突现度假酒店的安静、优美、风格独特，另外极其容易联想到培训，和封闭式培训的形式，实质上对度假酒店起到强化作用，并且暗示了除了度假之外的商务功能，开发了另外一个空白市场; 3)可为前来会议、培训的企业提供内容丰富的服务内容，增加收费的项目，有别于只提供康乐、卡拉OK、酒吧等。 4)可促进当地大企业、企业家等人士的多次消费。现在人们富裕了，不再局限于在家里吃饭，当地的消费也是饭店应考虑的生力军；而且当地人的口碑往往会自动促进外地客户的直接消费。禅修主题酒店可引领当地的一大消费潮流，而且不只是单次消费，往往会形成消费习惯。第二部分服务产品设计 1)“禅修”为定位的充满禅味的装修风格，本身就非常吸引，在未来50 年都不会过时。因为文化潮流刚刚起步。可借鉴泰国、印尼的酒店风格。 2)以中小型酒店为主，安静，自然环境好；企业容易包场、以及封闭式培训。 3)对入住客人提供针对性服务：中医把脉，开出住店期间的膳食搭配和饮食建议；配套中式禅味的按摩、休闲；素食馆、禅茶馆（服务人员表演、教导茶艺）、禅修中心、俞珈中心。以上各项可在入住前确认需求，单项收费；也可一次性收费。费用为所有酒店最高，针对公费招待市场，需要猎奇尝新的心理。 4)在每一城市仅仅选择1-2家授权进行，具有强大吸引和竞争力。

5)酒店里同时设有高档“佛事用品专卖店“。 6)酒店可利用住店客人销售富有禅意的产品，例如精美的经书、书签、装饰品等。 7)以当地企业家、大企业为目标对象的培训主题：以健康为主题的定期培训以禅修为主题的定期培训第三部分合作形式 1)全面合作：我们提供从授权、到装潢设计、产品、项目、培训等系列服务。 2)经营禅修酒店楼层或酒店：拿其中两层来经营，装修成禅的风格,在的网络上进行定房;时机成熟时,可整体定位经营成禅修酒店。 3)国际禅修连锁酒店：作为东方文化影响西方的输出产品，象喜来敦酒店一样，建立自己的禅修酒店连锁品牌，输出经营模式和品牌。禅修主题酒店的推出，对酒店来讲，是增进竞争和利润的强有力手段；对国外人士来讲，是了解中国文化的美好的短暂居留体验。

酒店功能及主题定位

酒店功能及主题定位主题酒店也称为“特色酒店”，是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激，历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可以成为酒店借以发挥的主题。本酒店主题建议充分利用现有的自然景观和高尔夫球场：可才用与回归自然及地域文化相关的要素作为酒店主题。酒店的功能定位为度假、会议为主并可突出其融入山林湖泊的体验式康乐休闲功能。关注环境、回归自然是二十一世纪人们的一个共识，是人本主义的核心。酒店空间如能够结合地域特色融入自然，体现独特的地理景观，将实现文化品位一记品牌价值的有机结合，实现社会效益和经济效益双丰收。案例分析番禹长隆酒店借鉴南非著名酒店的是一家以回归大自然为主题的酒店，以野生世界未设计主题，融汇了“撒法里”精神而构成设计风格的酒店。丽江悦榕庄丽江悦榕庄的特色在于其建筑风格，所处地理位置既沿袭了悦榕营造了优雅浪漫的度假风格，但整体建筑风格又非常地地方化，以营造优雅浪漫的度假环境著称的悦榕庄把浪漫做到了极限。整个建筑群则用丽江独有的建筑语言，勾勒出人与天地共融的和谐一幕。别墅式套房开放式的空间格局不仅再现了纳西民居灵活多变的建筑精神，也将生活空间与天地景色融合为一，从而构筑起人与自然最真切的联系。在自然的环境中体验另类奢华，是丽江悦榕庄对游离都市生活以外、追求精神享受的最好注解。富春山庄位于杭州山水秀丽的富阳市富春江畔，其包括富春别墅，度假酒店及SPA，高尔夫球场，富春阁和上海T8餐厅，并以中国历史文化为元素，用西方现代设计观念呈现出中国建筑艺术的精美风格。另外，富春山居高尔夫球场是中国唯一丘陵地形茶园为主题的国际标准高尔夫球场，规划为18洞，标准72杆，球场位于茶园景色的环山之中，在茶树清香气氛中。东莞御景湾现代风格和南欧陆风格兼容的设计风格，以山水为中心，并具有地中海地区的建筑特色。南昆山十字水度假村———竹林溪水间的心灵家园南昆山十字水度假村位于惠州市龙门县，十字水度假村罪的特点是所有客房都依山临溪而建，十字水度假村别墅房将中国传统客家夯土墙和国际顶级竹子建筑工艺完美结合，建筑与自然在此充分和谐。配套用品都是天然物料，如蚕丝、纯棉的床上用品，竹制、木质的家具，陶土、石器用具摆饰等。西方文化的优雅与中国传统文化的含蓄融合在此。三亚凯宾斯基——在休闲的世界里度假具有强烈热带风情的式度假酒店，整体设计以景观为核心，塑造“度假天堂”。湖州竹意宾馆竹文化主题宾馆，以“竹”意为主题，并将东方古老世界观和“禅”意融入了竹文化的体系之中，通过现代洗练的建筑手法加以表现。功能定位为会议政府接待型五星级酒店及高级会所。

中国禅宗思想及其对中国传统文化的影响

中国禅宗思想及其对中国传统文化的影响吴言生教授这几天和各位法师、各位营员在柏林寺一起度过，我很有些感慨。首先是老法师以身作则，整个柏林寺法师们一个个如律如仪，僧宝庄严，使我们感受到了禅的真味。其次，我看到同学们经过这几天生活禅夏令营的锤炼，已与刚来的时候大不一样。很多人都差不多快脱胎换骨了，同学们很早就上殿，参加礼佛、读经、抄经、佛学讲座等活动，心灵、境界上均有所提高。再就是前来和同学们交流的法师与老师们，非常恪守职责，个个都是口吐莲花，大家听他们的讲课都会得到很大的受用。老师们已经把我要讲的题目都讲完了，我坐在这儿感到很茫然，该讲些什么成了问题。大家可能都知道野狐禅的故事，如果讲错了一句话就要五百世变成野狐身。我今天在这里肯定会有些不成熟甚至是荒谬的话，我担心我讲完后也变成野狐。但转念一想，哪怕是肤浅的东西，能给大家一些启发，也是好的。我们这次很难得聚在一起，来参加夏令营，来吃赵州茶，来体验禅茶一味。我想，大家自从来到赵州、跨入柏林寺的那一刻起，就已经在吃赵州茶了。今天我把对禅宗、对赵州禅初步的看法贡献给大家，希望和大家一起交流。我想佛法是对那些最渴求、最需要的人讲的，而同学们已经是很解脱、很自在了，可能我在这里是画蛇添足或者是吃力不讨好。说得不好，我是用一种名相束缚了大家，大家记住一大堆名相，回去把自己束缚住了；说得好，就更麻烦了，又是用一种更高级的名相束缚了大家。所以， 1在座的各位同学、营员，下课后大家首先要做的是，把我今天所讲的统统忘掉！我讲的题目是禅宗思想体系及其现代意义，我简单地以本心、迷失、开悟、境界八个字来进行论述。本心论禅宗的思想或佛教的千经万论，都是在说明我们原本具有善良、纯洁的心，禅宗的本心论就是解释本心的澄明、觉悟、圆满与超越的内涵。在、、大乘佛教经典里，对本心的阐述有《楞伽经》《大乘起信论》《金刚经》、、、、、、《心经》《楞严经》《维摩诘所说经》《华严经》《圆觉经》《涅盘经》等。大乘经典直接影响了禅宗的思想，禅宗思想的核心就是从佛教经典里来的。、在《楞伽经》《大乘起信论》中，有关本心的基本观点是如来藏思想。，是指我们修行路途中的佛性、佛性种子，深深埋在生命的基因所谓“藏”里面，我们还没有来到这世上，我们就具有了佛性。《起信论》把心分成一心二门，从本体上看是不生不灭、不增不减的；《圆觉经》强调的是恢复每个人原本的圆满觉悟之心，即人人本有的清净本性。《法华经》里有一则衣藏宝珠的故事，讲的是一个穷人到他富有的亲戚家作客，亲戚请他吃饭，吃到一半，衙门来人叫亲戚去值班，这时穷人已喝醉了，亲戚临走前把一颗很珍贵的宝珠缝在他的衣服里。但他本人根本不知道，仍然像过去那样过着流浪的生活。后来在一个偶然的机会里，他和那个富有的亲戚碰面了，亲戚对他说，我在你衣服里缝的那颗宝珠你 2怎么还不拿出来用，还像过去那样贫困潦倒？于是穷人才知道有这么回事，打开衣服一看，果然有一颗无价的珍宝。《法华经》的这个故事，是用穷人来比喻我们凡夫，而富有的亲戚则是大智大觉的佛陀世尊，宝珠就是指我们每个人都有如来藏，都有澄明的自性，只不过我们不知道，所以依旧在外面流浪，捧着金碗讨饭吃。《涅盘经》里用毗尼宝藏和力士额珠作比喻。毗尼宝藏大家比较熟悉，力士额珠讲的是，大力士眉间镶嵌了一颗宝珠，有一次与人相扑时，两个人的头互相抵触，把宝珠顶进了皮肤里，力士的额头上就长了个脓疮，疼痛难忍，便去看医生。医生告诉他，宝珠还在额头上的皮肤里，只不过是由于嗔恨心把宝珠顶进去了，实际上宝珠还没有丢失。这个比喻说明每个人在自性上都是非常干净、珍贵的，但由于我们的贪、嗔、痴三毒使我们原本纯净的佛性隐没，不能够显现出来。