桂林有什么好吃的-
桂林有什么好吃的?
桂林是一个环境十分优美的地方，而桂林不仅地方好美食也比较多，有很多特色小吃或者是特色的菜类，令人十分垂涎，一般情况下桂林比较出名的食物有桂林米粉，以及田螺酿等美食，而且每一道小吃的味道风味都十分独特别具一格，做法也非常的简单，非常受到大家的欢迎。
桂林有什么好吃的?
桂林米粉
桂林米粉在近三百年，是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。主要原料为粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。有汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉等。是取制成的米粉，配以由牛肉、猪肉、猪筒骨、花椒、甘草、小茴、罗汉果等制的卤水即成。吃起来圆细柔韧，富有筋力，鲜美芳醇，香松爽口。最受欢迎的有路口米粉(临桂县去机场路上)，瓦窑胜利米粉店，青云汤粉，步行街石记，又益轩，红鼻子，神卤等。
阳朔啤酒鱼
活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。
阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无
一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。
田螺酿
“酿”是本地一种独特的吃法。田螺酿的做法非常复杂，要把田螺肉取出来，洗净，配上薄荷等调料，腌制入味后，炒熟，然后再放入田螺壳中蒸制!田螺壳的尾部会敲碎，吃的时候从正面用力吸出里面的肉。在阳朔，几乎家家会做田螺酿，只不过工艺比较繁琐，所以只有在过年的时候才会做，用来招待客人。
酿菜既是阳朔人的传统，又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村许多大小宴席上，几乎是无酿不成席。田螺酿制作时必须将田螺漂尽泥浆，切去尾壳，挑出田螺肉，再用螺肉加上其他肉菜，再加入香菇、马蹄、葱(根据个人的口味)，剁碎调成馅心，加入香料搅拌成糊状，塞入田螺肚子里，还须掌握火候，炒到刚刚熟，才能别具一格。由于取自漓江自产的超大个田螺，烹制时加入姜末、鲜薄荷和三花酒，所以口感韧而嫩滑，一吸就把馅心吸出来，吮吸后满口肉香，香味绵长鲜美。它淡淡的薄荷味和三花酒味，够味够辣，堪称阳朔莱肴中的一绝。
把掏出的螺肉与猪肉、香菜、薄荷等调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。
尼姑素面
相传是桂林月牙山尼姑庵所创。天长日久，制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。面条用清水
煮熟装碗，将汤放人，再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。
白果炖老鸭
白果炖老鸭传统滋补菜,采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料,放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓,
具有滋补生津、润肺益气功能。
灵川狗肉
桂林灵川狗肉闻名遐迩，有“天下第一美味”之称。选毛色上好的小狗，一般六公斤为妙，切肉要刀刀均匀，块块带皮，刚入锅时不可加水，用温火干炒黄焖，煮时配沙姜、草果、大茴、小茴等香料，以熟而不烂，香而不焦为佳。上桌前，喷三花酒，淋豆腐乳汁，色香味俱佳。冬季食之较好。
马蹄糕
马蹄糕主料为大米粉，把米粉装入壮如马蹄的木模，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人，即购即吃，甚为方便。
我整理的外国美食纪录片清单
我整理的外国美食纪录片清单 《面条之路》：面条是一种古老的食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。面食为何会历经千年而不衰，成为东西方深得人心的大众美食？最早是什么人发明了面条？最初的面条又会是什么模样？为什么面条是条状的？个中玄机竟然能从木乃伊的面具中窥出蛛丝马迹？面条是怎样走进意大利而被称为pasta？对日本僧侣来说，面条又是怎样一种特别的佳肴？为了解开这些谜团，摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家，以各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示了面条——这一承载人类三千年文明的古老食物所走过的奇妙之旅！ 《寿司之神》：由大卫·贾柏拍摄的关于全球最年长的三星大厨小野二郎的纪录片，影片当中将会看见美味寿司背后，所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。 《舌尖上的英国》：本剧介绍英国的食物来源，在North Wales,West of Scotland, Norfolk,Kent,四个主要地区进行美食的探索。
《NHK：舌尖上的世界》「民以食为天」系列：又名《食物和文明的世界群像》。日本NHK电视台耗费巨资，拍摄组全球行走五万公里，记录#*$@#$类吃什么，为何吃，怎么吃。从南美秘鲁传到欧洲挽救了饥荒的土豆，到德国巴耶州农民对一头猪的充分利用，这部纪录片以全球各种食物的起源为焦点，揭示食物与人类的关系。 《面条的滋味》：在这个让人垂涎欲滴的纪录片中，我们在越南和泰国的不同地区进行了一次食物之旅。显然，人们早已开始思考为什么他们有钟爱面条的特殊癖好！难道妙处的关键在于某种原料——辣椒或熬制骨头的“美味秘方”，还是酸甜味道的精心调和……食客们已经考虑周全，并且成为清楚自己想从碗里得到什么的挑剔之众。跟随本片，观众们将体会每个国家美食风味的不同和微妙之处，或许可以成为当地最受欢迎的一餐。 《水果猎人》：凭借《千锤百炼》《沿江而上》金马奖两度摘桂并两度入围圣丹斯影展评审团大奖的华裔导演张侨勇2012年又一部纪录片力作！影片跟踪了几位所谓的“水果猎人”，前往美国的夏威夷、秘鲁的利马、亚马逊流域、印度尼西亚的婆罗岛，以及意大利等地寻访水果之旅，让看的人不知不觉想尝尝那些看着美味的珍稀水果。
桂林游玩攻略
第一天到桂林，从桂林北高铁站出来，我们直接去搭公交车了，这次旅游我们选择了“老地方青年旅社”（搭上1号车，票价1块，到艺术馆站下，沿着榕湖边走，大概40分钟车程）很多外国人选择了这家旅舍，装修也很漂亮。虽然房间有点小，但是胜在干净。正阳步行街！（沿着榕湖边走，大概10分钟的步程）很短的一条街，有很多小吃，推荐桂林崇善米粉，田螺，要大的那种，芒果沙冰，吃完后，可以边上逛逛，有着名的杉湖日月双子塔，要买门票。 临江的刀锋书店（桂林滨江路18号）值得一去。还有从刀锋向步行街方向走，右转再右转，就是九中这边，有一些买文具和小东西的店，还不错~~比如笔库。往里走还有几家不记得名字了~~还有，有一家很老的书店，买杂志和一些古玩的，是一对爷爷奶奶在开，买的杂志都不错，买杂志经常打折哦，爷爷奶奶都很好讲话，一定要去看看呀。 首先桂林市内大小知名公园很多（但大都要钱），推荐象山公园、七星公园都是桂林的标志，特别是象山公园。小吃店推荐一家象山公园广场附近的桂林人美食店，环境优雅价格实惠，ps：可以尝尝桂林米粉。桃花源象鼻山推荐桃花源桃花源真的有给人一种世外桃源的感觉，印象特别深的是天很干净很干净。乘那里的小船，游一圈他们的小河，让你置身大自然，我当时就感觉两字，干净。最后象鼻山小学语文书上学过的一篇课文，有象鼻山，还有照片，等自己亲眼看到时，小开心了下，真的好像大象的鼻子。 到了晚上去一定要、一定要、一定要去乘船见识一下桂林的环城水系和漓江大瀑布，见识一下桂林的两江四湖（两江四湖是桂林环城水系，被誉为“东方威尼斯水城”。两江，指漓江的市区段和桃花江的市区段；四湖，指市中心的杉(读“沙”)湖、榕湖、桂湖、木龙湖。读桂林地图可知，两江四湖构成市区的主要水系，两江四湖是桂林市水上游的重要项目之一。）。感受一下什么叫真正的天人合一！ 第二天游漓江，阳朔，银子岩
广西美食名气不大 “舌尖上的广西”需政府添把火
广西美食名气不大 “舌尖上的广西”需政府添把火 双筷子夹起一片腊肉，腊肉好似一幅山水图，瘦肉是远山、肥肉是江水，一叶扁舟悠悠划来。看到纪录片《舌尖上的中国》的开篇动画，远在巴西海息飞定居的南宁妹蕾拉感动得直掉泪。那是家乡的味道啊！ 《舌尖上的中国》里记录了柳州螺蛳粉、黄豆酸笋小黄鱼等广西美食。在广西众多美食中，除了桂林米粉、柳州螺蛳粉闯入京城，龟苓膏形成产业化之外，其他美食的名气却没有那么大。 广西美食应如何发展、壮大？让舌尖上的广西火一把？记者对美食从业者、餐饮行业协会、非物质文化遗产美食专家等进行了采访。 《舌尖上的中国》带动网购美食 《舌尖上的中国》勾起了海外游子的乡愁，也让远离家乡的人们想尝尝家乡的美食。这不，淘宝网开设了《舌尖上的中国》专版，无论是海外游子，还是旅居异乡的人们都能购买到家乡的味道。 “我和丈夫在巴西定居9年了，两三年才能回南宁一次。自从《舌尖上的中国》播出后，我特别想吃家乡的酸笋。”6月20日，远在巴西的蕾拉通过互联网对记者说。 湖南腌鱼、湖北热干面、山西焖面、兰州拉面、陕西凉皮、内蒙乳扇……各种当地难寻的家乡菜，都成了异地游子们在淘宝上搜寻的目标。淘宝网公布的数据显示，自《舌尖上的中国》播出之后，释放
了海外游子们的思乡之苦。淘宝网上日均在线美食数量高达1160万件，仅特产一类，每日在线数就高达320.9万件。从原材料、半成品、私房菜、真空成品、品牌特产等品类，几乎涵盖了各地特色美食。即使是非常难寻的各地特色美食，也能悉数在淘宝网上获取。如陕西凉皮，记者淘宝一下，就能找到2万多件相关宝贝。 传统方法制作的美食受欢迎 平乐县的蒙小姐在南宁工作了五六年，她最想念的家乡美食就是油茶了。爸爸最懂得女儿的心思，把打油茶的全套工具带到了南宁。下班后，蒙小姐在家里打油茶，邻居闻香而来，一同来品尝。 近日，蒙小姐在广西民族文物苑里举行的“品味广西：2012广西非物质文化遗产美食展”上，品尝到了家乡平乐出产的浓缩冲泡油茶。“冲泡油茶和自己打的油茶味道很接近，带上一包，我到办公室也能打油茶了。”蒙小姐说。 能带走的美食可以起到更好的传播作用。从小跟着妈妈在水街学包粽子的梁日华，如今已退休。为了传承水街美食，梁日华和亲戚朋友一起坚持用传统的方法，在鲤湾路制作三角凉粽、豆沙大粽、绿豆肉粽等。梁日华告诉记者，每到春节、端午节前，不仅南宁市民来购买她制作的粽子，一些在广州、深圳、厦门等地工作的南宁人也要带些粽子回去，为的是让朋友们尝尝南宁的特色美食。 广西民族美食品牌不多 日前，广西非物质文化遗产美食网承办了“品味广西：2012广西非物质文化遗产美食展”，记者在美食展上发现，展出的广西传统美食很多，但都不成规模。
八步美食
整理版八步吃货需知》 1，臭豆腐（人工湖正门对面） 2，章鱼小丸子（香港城正门） 3，炸酱面（盛隆下面吉悦旁小巷里） 4，寿司（石源日本料理） 5，洋葱圈（行者） 6，牛肠酸（肥婆，强记） 7，日式鳗鱼（尚品） 8，谢式老友粉（文化馆对面） 9，林螺轩（利源旁） 10，紫菜卷（利源旁光头佬） 11，泡芙、雪梅娘、绿豆饼、紫菜饼（祥记） 12，羊血饭（小羊羊火锅城） 13，生蚝（夜市街莫记） 14，火锅（川国演义） 15，叉烧包、茄子煲（添美食） 16，板栗（乐多多门口） 17，鱼汤米线（国际，桂林银行对面） 18，流沙包、香芋拔丝（金龙寨） 19，韭黄（大家乐） 20，榴莲酥（光明粥城） 21，蟹子云吞、虾仁云吞（新食浪） 22，重庆火锅（维也纳旁） 23，90度（行者旁） 24，鱿鱼（利源早茶） 25，奶茶：大维、菜茶茉（富亮对面街） 26，葡式蛋挞、维也纳甜甜圈、维也纳芝士片（吉悦） 27，酸菜（广场对面下火堂旁边） 28，榴莲忘返、双皮奶（下火堂） 29，芒果班戟（琉璃） 30，肠粉（八步区水电局门口，只设早餐）（中心市场正门，只设宵夜） 云吞面。就是平安西路的竹升面！~~~丽会斜对面。还有宵夜街的那个羊肉粉。还有还有二中那边滴那家重庆鸡公煲 日式鳗鱼对比下名典的味道更正！ 生蚝大家如果想吃不同口味的可以去宵夜街遵义夜市，比平常吃的进味，而且味道浓郁。喜欢吃生蚝，不过一直找不到好吃的。下次去夜市街严重的寻找网友们推荐的莫记和遵义 个人口味不同而已……我推荐人工湖下面的生源宵夜摊的牛肠酸煲用酸笋黄花菜做配菜牛肠为主料做出来的味道很好！烫粉吃超爽！ 灵峰广场的波记炒螺不错，而且螺洗得比较干净，很少能吃到泥巴巴
广西桂林饮食文化
广西桂林饮食文化 "桂林三宝"中的桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为" 桂林三宝"。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的 是蒜蓉辣椒酱，再加入豆豉就成为了豆豉辣椒酱。桂林辣椒酱通常 是选用优质红辣椒、大蒜头剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和细盐等，密封入坛，数月之后始成。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口。既可 食用提味，还可做调味用。深受中外游客的喜爱。 桂林最具有地方民俗饮食特色的有桂林米粉、灵川狗肉、恭城油茶和荔浦芋扣肉。荔浦芋扣肉源于清代嘉庆年间，由民间厨房创制，发展成闻名中外的传统风味名菜。荔浦芋扣肉肉质细腻，营养丰富。含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素，具有补气益肾、健脾 胃之功效。用荔浦芋和五花猪肉做成的扣肉，历来是逢年过节或红 白喜事与家宴酒席上的一道名菜。 灵川狗肉是桂林家喻户晓的传统佳肴。灵川狗肉讲究选料、刀功及烹饪方法。制作出的狗肉熟而不烂、浓香四溢。食后余香满口， 通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。灵川狗肉肉质鲜美，营养丰富。可益气强身，祛寒健胃。是冬季具有滋补和御寒作用的传统佳肴。 桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，用大米加工而成。桂林米粉因佐料和烹调方法不同，大致分为三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、牛腩 粉和马肉米粉，其中以马肉米粉最负盛名。70年代桂林市传统风味 研究会收集整理出78个风味小吃品种，桂林米粉居其榜首。米粉是 桂林人早点、晚点的主要食品，也是古今中外游客喜好的风味小吃。 油茶是居住在山区的少数民族，特别是苗、瑶、侗族人民普遍饮用而独具风味的食品。桂林地区的油茶分为恭城油茶和灌阳油茶两 种风味。打油茶原为山区习俗，现已遍及城乡，流传广西数地。那
桂林攻略
桂林行程 一：桂林以及市区部分 桂林，城市人口不过70万。最主要的街道是中山路和解放路，最繁华的是中山路的一段－－中山中路，仅仅从中山中路的一头走到另一头，不用30分钟。晚上7点以后中山中路有一半的街道会成为步行街，让人感觉很热闹。 （一）交通 1.桂林两江国际机场距离市区有30公里，有机场巴士到市区，终点是民航大厦（机场到市区30分钟左右），可以选择在火车站附近下车。只要有航班到桂林就有机场巴士到市区，不管多晚，费用20元一人。民航大厦每隔30分钟就有一班巴士开到机场，请提前2小时从桂林出发去机场。打车的费用在80-90元左右，从机场出来的的士有时能遇到50元以下的价格， 桂林新开通了一条公交旅游观光专线，双层豪华空调大巴，起始站设在天鹅塘，途经桂林市区象鼻山、伏波山、叠彩山、“两江四湖”等主要风景点和中山路、滨江路、解放路等重要街道和繁华商业区。旅游观光专线每天从早上7点运营到晚上10点,15分钟左右发一趟车, 5.出租车：白天乘坐出租车，起步费用7元，可以乘坐2公里（桂林的出租车司机是非常“热心”的，只要是外地口音的客人就会热情的向你介绍桂林住宿和娱乐，希望你能有自已的主见！！ （二）游览 住漓江大瀑布酒店 游览龙脊梯田，8点神州租车火车站店取车，9点左右出发，车程预计1.5小时；晚上回大瀑布酒店； 龙胜景区：（梯田最佳观赏时间为每年的5月至10月的中旬） 龙脊梯田（平安寨）：50元☆☆☆☆（天下奇观，值得一去） 龙脊梯田（大寨金坑）：50元☆☆☆☆☆（气势恢弘，天下一绝，强烈推荐，令人难忘的地方。 银水侗寨：50元☆☆（商业气息太浓，缺少本民族该有的）1）龙胜县城可以乘坐公交车到达 白面瑶寨：35元☆☆（同上）1）龙胜汽车站乘坐龙胜－温泉的客车可到 黄洛瑶寨表演：35元☆☆☆（有名的长发村，可惜带有很多的商业气息）1）在去龙脊梯田的路上，如果时间多可以下来看看 金竹壮寨表演：35元☆☆（商业气息太浓）1）在去龙脊梯田的路上，如果时间多可以下来看看
桂林米粉脆皮详细做法
桂林米粉脆皮详细做法 桂林不仅是旅游圣地，而且还有很多好吃的美食，其中最为出名的要属桂林的米粉，去桂林一定要尝尝桂林的米粉，吃过桂林米粉的人都知道，桂林米粉中的肉是脆皮肉，这种脆皮肉肥而不腻，为米粉增添了不少的香味，但是很多人不知道脆皮肉怎么来制作，下面介绍桂林米粉脆皮肉详细做法。 桂林米粉脆皮肉详细做法 脆皮的做法： 第一步：煮肉 猪肉（20斤左右）洗好后和姜、酒一起放入水锅中煮熟。 第二步：皮刺洞 待猪肉煮熟后将其捞出，拿去冲冷水，随后用竹签在猪皮上均匀刺洞。 第三步：皮入味 用小苏打、盐、醋将其泡上15分钟后捞出。 第四步：炸脆皮 皮入味后捞出开始起油锅用冷油、大火炸脆皮，皮朝上，以免皮粘锅。 第五步：捞出 炸到猪皮变成金黄色，即可捞出，脆皮已是半成品，用时起油锅再炸一次即可。 方法一
桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。 方法二 主料：米粉（干）、猪肉。辅料：小白菜、淀粉、蒜。 调料：生抽、豆瓣酱(辣油)、食盐。 1.瘦肉剁成肉末后加盐，生抽，淀粉拌均匀放置一边备用。桂林米粉在水内泡制一晚上备用。锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒。肉末炒到变白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。 2.加入了郫县豆瓣酱的肉末炒熟后盛出备用。锅内倒入适量开水，然后加入两袋浓醇高汤。待水开后放入沥干水分的米粉。加盖煮至米粉熟透。 3.放入适量洗净的小白菜，煮熟即可关火。桂林米粉装入碗内上层舀上一层之前炒好的肉末。 饮食宜忌 1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。 2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。 3、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
桂林市餐饮市场分析
桂林餐饮市场分析 桂林国家级旅游胜地，每年2000多万中外游客，旅游经济发达。因此桂林与旅游相关产业繁荣发达特别是是餐饮酒店业未代表。桂林餐饮业发达从装修豪华的星际酒店自助餐厅和高档中餐到街边的大型餐饮连锁乃至米粉店可谓是百花齐放，桂林餐饮包容性较广西其他区域要丰富涵盖桂菜、湘菜、川菜、粤菜等外来菜系。但主体上桂林人较偏爱酸辣的饮食口味。外来游客主要在漓江边的餐饮店和正阳、西城步行街的餐饮店就餐人均消费在80元左右偏高，本地人则偏爱在以普陀路为代表的街边餐饮消费人均消费单价在40元左右经济实惠。 ★桂林餐饮市场排头兵 第一名：春记烧鹅（6家店，人均消费单价54元）。企业发展迅速，管理营销模式进入了 良性循环，是桂林其他餐饮行业学习取经的榜样。椿记定位中端市场，菜系为湘菜的本土化，烧鹅为其招牌菜，但其真正出彩的，这几年能做大做强的原因还在于管理营销模式的可复制，已经形成了良性的企业文化。目前在桂林有6家门店以桂菜和湘菜为主打。特色菜：烧鹅、流沙包、酱鹅、酱香鹅、凤眼鹅肝等，人均消费单价54元。 第二名：小南国（7家店，人均消费单价49元）。小南国发展神速，最近几年分店扩张很快，菜的味道也还不错，目前有7家门店以桂菜和湘菜为主。特色菜：木桶飘香鸡、剑骨鱼、咸蛋黄南瓜、小河虾等，人均消费单价49元。 第三名：金龙寨（7家店，人均消费单价49元）。金龙寨的饮食风格上与椿记相差不大，但少了烧鹅的金字招牌。金龙寨的名气也不小，排在第二位的原因，一是扩张势头渐缓，二是服务还是略逊一筹，三是企业营销模式还未真正达到复制的良性循环阶段。目前有7家门店以桂菜为主主打。特色菜：木桶鸡、漓江石锅虾、白果猪肚、手撕包等，人均消费单价49元。 第四名：阿甘（7家店，人均消费单价46元）。阿甘这几年发展也较为神速主要在桂林市 区发展，店铺装修风格大众典雅，从老板到普通员工没有架子注重顾客服务是桂林连锁餐饮中唯一不用一次性碗筷的。目前有7家门店以桂菜为主打。特色菜：阿甘炖菜炒双脆 桂花鱼椒盐鸭舌等，人均消费46元。 第五名：桂林人（全国33家，其中桂林14家店，人均消费单价25-50元）。桂林人是桂林的大型连锁餐饮旗下涵盖餐饮业态较多有别于前四者，主要是在省外发展目前有33家门店。旗下餐饮业态涵盖：中餐、快餐、日式料理、韩国烧烤、粤式茶餐厅、火锅等。目前在桂林有14家店铺。特色菜：桂林米粉、甜品、金牌米粉、生蚝、酱爆排骨木桶饭、鲜 茄牛肉饭、黑椒牛扒、啤酒剑骨鱼、拔丝芋头、啤酒鱼、烧鹅等。人均消费单价：25元至50元不等。 第六名：伟业餐饮（4家店）。伟业餐饮策划管理有限公司是一家生产、经营、销售、管 理为一体的服务性行业，公司在桂林现共直营4家分店，有3个不同品牌，主要面对社会上各式人群的消费能力，有桂林本地风味、高档菜系（粤菜、湘菜、川菜）、东南亚风味。时尚咖啡、饮品、小吃、中西式简餐。旗下涵盖：桂林粥城、光明粥城；好吃堡音乐餐厅、宴汇商务餐厅、海鲜汇自助餐厅、越泰美风情餐厅（泰国菜）。人均消费单价较高。
《桂林美食地图》节目文案
桂林电台977城市之声《桂林美食地图》节目文案 一、节目名称和类型 《桂林美食地图》是一档以宣传桂林餐饮行业，服务听众餐饮生活的直播节目，通过营造时尚、娱乐、服务性强、互动性强的节目风格，贴近桂林本土美食生活，贴近桂林听众饮食喜好，发掘各地的精品美食，发现桂林的创意美食，巧妙地架起了听众与餐饮经营者，吃客与食探的沟通桥梁。节目播出时间：周一至周五17:00-17:30 二、节目选题内容和表现形式 1.《美食最招牌》通过与大众点评网、桂林团购网等美食机构，搜罗桂林当地的特色美食菜肴，通过每日招牌特色菜品美食推荐，让听众更能轻松了解地道桂林味道，打造桂林美食风向标。 2.《美食迷你生活剧·嘻哈吃货派》打造美食迷你生活剧，以2个特定的广播角色——嘻嘻、哈哈以小短剧的形势用幽默逗趣的语言演绎生活中食物的小知识，年轻人的视角去看生活。 3.《我的美食日记》作为节目的收尾环节，主持人通过讲述自己在品尝食物中的一些感受、美食的小知识、关于美食的电影或者音乐，以清新悠闲的风格达到将节目内容使食物与生活相结合的目的。 周末版【周五播出】 1.《美食集结号》节目组特派美食侦探，通过亲自前往美食所在地，采访食物的制作过程以及由来，把品尝美食的感受与背后的故事还原到听众前。节目后期更可成立吃客评鉴团，召集吃货一起游桂林，品美食。 2.《吃客看招》听众互动环节。通过设置趣味的美食问题，通过连线的形式邀请听众闯关答题，赠送精美礼品，增在节目的趣味性与互动性。 三、产业延伸及宣传推广 节目以桂林的人文特色和饮食文化为依托，向广大消费者推介并展示桂林优秀的餐饮企业，介绍餐饮特色及品牌优势，传递最新餐饮消费时尚。打造食客和媒体都受益、节目内容最明确、宣传形式最集中的餐饮节目。从长远的角度来看，随着桂林城市建设步伐的加快、
美食纪录片《风味人间》第四集 肴变万千
第四集肴变万千 烹饪的起点在哪里，终点又在何处，不同的民族有着自己的答案。当食物被称作菜和肴，在这两个汉字及其组合变化之间，经历了无数心手合一的塑造，呈现出风味的千姿百态。刀工火候，五味调和，不仅是中国人处理食物的方法，更隐含这他们烹饪审美和处世哲学。 上海|崇明 用盐、石灰、食用碱调制的黄泥包裹鸭蛋，60岁的单定根是崇明岛上为数不多手工制作皮蛋的师傅。这是中国常见的禽蛋腌制方式，它们有很多相似的名字——变蛋、松花蛋。蜕变是这场腌制的目标。蛋的内部正在经历一场不亚于宇宙大爆炸的蛋白质分解与重组，凝固，褐变，结晶。30天后，蛋的物理和化学性状发生了翻天覆地的改变，奇特的色泽，又滑又黏的口感，略带刺鼻的气味，是中国人独享的美食体验。 对特殊气味食物的钟爱在中国远不止于此。盛夏，苋菜已经窜得比人高，一个月前它鲜嫩的叶子还是宁波人私藏的美好。随着气温升高，叶子的口感大不如前，但方藕儿和老伴儿特意留了一些，待到茎杆粗壮用它制作一种风味独特的食物。切成寸断，清洗浸泡，少量盐腌，宁绍地区，传统人家都会有几个这样的瓦甏。封紧坛扣放在阴凉处，三伏天，方婆婆并不担心苋菜梗变质，她要的恰好就是腐败带来的特殊风味。半个月时间，碗橱底下飘出的气味，预示着开坛时刻的到来。难以名状的味道直冲鼻腔，有人避之不及，有人甘之若饴。霉苋菜梗的卤水是老绍兴人的命，鲜嫩洁白的豆腐，仅仅一夜的时间，小心情就会变身重口味。只需架起一口油锅，自然有人寻味而来。“香”和“臭”，分明是两个敌对的反义词，一旦达到奇臭和异香的微妙临界点，坚硬的次元壁就瞬间击穿，让人神魂颠倒欲罢不能。 瑞典|韦克舍 嗜臭并不是中国人的专利，遥远的北欧也能找到臭名远扬的知音。希芙在瑞典南部已经生活了十几年，周末她计划和朋友们聚会，品尝北部家乡的一种食物，按照当地习惯，她必须提前知会邻居。端上来的是大名鼎鼎的鲱鱼罐头，还沉浸在烈酒兴奋中的亲友，有的勃然变色，有的诚惶诚恐，然而，这却是希芙一直想念的家乡味道。 瑞典|恩舍尔兹韦克 冰封过后，波罗的海的洋流裹挟大量肥美的产卵期鲱鱼，被波的尼亚湾收入囊中。每年四到六月，瑞典北部海边小镇上鲱鱼工厂开始忙碌起来。丰富的鲱鱼资源是瑞典人重要的食物和经济来源。从中世纪开始，为了便于保存和运输，他们就用盐和木桶腌制鲱鱼。二百年前，罐头储存方式的发明使得人们可以全年吃到发酵鲱鱼。21小时浓盐水浸泡，逼迫血水
我喜欢的一种美食
家乡的美食 教材简析： 这次习作是夸夸自己爱吃的家乡的一种美食，是以“物”煽情的文章，而且是包括听、说、写等练习在内的一次综合性练习。在教学时，教师努力为学生创设情境，调动起他们的学习兴趣，回顾生活，表达生活中的所见、所闻、所品、所感。让学生自己发现介绍美味的方法，鼓励自由表达和有创意的表达，逐步锻炼学生的表达能力、写作能力。 学情分析： 经过五年的学习，大部分同学有一定的作文基础，且此次习作贴近学生生活，学生有话可说，有内容可写，但要做到内容具体，语言生动，还需一些方法的指导。 教学要求： 1.能从色、香、味、形，做法、吃法等几个方面有重点的介绍一种美味，突出其特色。 2.在习作中融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。 3.在教师示范评改下尝试自主修改文章，继续学习评改的方法。教学重点： 能从色、香、味、形，做法、吃法等几个方面有重点的介绍一种美味，突出其特色。 教学难点：在习作中融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。教学准备：PPT课件
教学过程： 一、情境导入 1.“民以食为天”，无论你走到哪，总能品尝到当地独具风味的美食。比如：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，兰州的拉面等。桂林米粉。。。。。。 2.今天，就让我们一起走近美食，品味美食，学习介绍一种我们家乡的美食。 （情境意图：作文要创设情境，通过情境的创设，唤起学生对生活的回忆，能有效拓宽学生的思路，激发写作的欲望，还能培养学生热爱生活、关注生活、有意识地积累素材的习惯，解决了学生无话可说、无内容可写的难题） 二、说说你喜欢的我们家乡的食美食有哪些？（课件出示家乡的美食） 1. 我们家乡有这么多的美食，你最想介绍的是哪一种呢？ 三、看微视频，练说美食。 1.今天老师给大家带来了一道美食，请看屏幕。 2.播放微视频（播放荔浦扣肉的制作过程视频）。想想视频里是从哪些方面介绍的。 3利用视频引路，指导学生分析视频是从哪些方面介绍的。 学习介绍的方法（相机板书结构图）
餐饮成功案例分享
餐饮成功案例分享 从自主开发到“餐饮通”--“桂林人”的信息化之道 广西桂林人集团公司的发起企业为1996年成立的桂林米粉大王 有限责任公司，经营中式快餐。在董事长兼总裁申甲的带领下，经 过近十年的快速发展，桂林人集团公司相继在广西桂林、柳州;湖南 省长沙、株洲、湘潭、郴州、岳阳、怀化、娄底、湘乡、张家界;湖 北省武汉;贵州省遵义、江西省的南昌等地开设连锁餐厅，成为拥有25家直营餐饮分店，5家加盟连锁店，总营业面积40000多平方米，餐厅座位接待总量13500多位，共有员工4500余人”。 难道扩大信息部编制，继续走“自主创新”之路?其实桂林人作 为一个企业十分明白，“术业有专攻”，现代社会的发展对专业分 工有着更高的要求，毕竟桂林人是做餐饮的，而不是做IT的。 根据快餐翻台快、客人先点单交款、就坐的台号不确定、厨房出品要求速度快、财务稽核严格的流程特点，结合快餐从业人员要求 系统培训快速、操作简单的需求，餐饮通在桂林人的应用模式设计为：收银台采用触摸屏设备，易学易用，点单收银采用现买现结模式、档口在收款的同时同步打印一联出品单。 经过实施工程师与客户的交流，在系统中根据桌台的数量设置一些虚拟的台号，客人就餐时，将客人就餐的菜品通过触摸屏输入到 虚拟的台号上，并立刻进行结账收银，并将与账单虚拟台号相对应 的台号牌给顾客，顾客持台号牌任意就座。厨房出品后只需将出品 单上所列菜品送到相对应的台号牌处。 “原来几乎每个餐厅都有顾客抱怨餐厅上菜不及时，一看到服务员端着大片牛肉粉出来便赶紧问‘是不是我的牛肉啊?’，碰到问 ‘是不是我的猪肝’的还真不好回答……”看到餐饮通在桂林人成 功上线，桂林人集团总裁助理刘总风趣地开起玩笑来，“我们卖米粉、搞餐饮比搞软件更在行也更有效益，以后我们专心多卖点米粉，好换你们专业做的软件!”
桂林有什么好吃的-
桂林有什么好吃的? 桂林是一个环境十分优美的地方，而桂林不仅地方好美食也比较多，有很多特色小吃或者是特色的菜类，令人十分垂涎，一般情况下桂林比较出名的食物有桂林米粉，以及田螺酿等美食，而且每一道小吃的味道风味都十分独特别具一格，做法也非常的简单，非常受到大家的欢迎。 桂林有什么好吃的? 桂林米粉 桂林米粉在近三百年，是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。主要原料为粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。有汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉等。是取制成的米粉，配以由牛肉、猪肉、猪筒骨、花椒、甘草、小茴、罗汉果等制的卤水即成。吃起来圆细柔韧，富有筋力，鲜美芳醇，香松爽口。最受欢迎的有路口米粉(临桂县去机场路上)，瓦窑胜利米粉店，青云汤粉，步行街石记，又益轩，红鼻子，神卤等。 阳朔啤酒鱼 活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。 阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无
一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。 田螺酿 “酿”是本地一种独特的吃法。田螺酿的做法非常复杂，要把田螺肉取出来，洗净，配上薄荷等调料，腌制入味后，炒熟，然后再放入田螺壳中蒸制!田螺壳的尾部会敲碎，吃的时候从正面用力吸出里面的肉。在阳朔，几乎家家会做田螺酿，只不过工艺比较繁琐，所以只有在过年的时候才会做，用来招待客人。 酿菜既是阳朔人的传统，又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村许多大小宴席上，几乎是无酿不成席。田螺酿制作时必须将田螺漂尽泥浆，切去尾壳，挑出田螺肉，再用螺肉加上其他肉菜，再加入香菇、马蹄、葱(根据个人的口味)，剁碎调成馅心，加入香料搅拌成糊状，塞入田螺肚子里，还须掌握火候，炒到刚刚熟，才能别具一格。由于取自漓江自产的超大个田螺，烹制时加入姜末、鲜薄荷和三花酒，所以口感韧而嫩滑，一吸就把馅心吸出来，吮吸后满口肉香，香味绵长鲜美。它淡淡的薄荷味和三花酒味，够味够辣，堪称阳朔莱肴中的一绝。 把掏出的螺肉与猪肉、香菜、薄荷等调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。 尼姑素面 相传是桂林月牙山尼姑庵所创。天长日久，制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。面条用清水
桂林阳朔美食纯净游4日(阳朔五星)
桂林阳朔美食纯净双飞四日游 此格式行程为我部独家创做,如有雷同均为抄袭! D1 成都—桂林（飞机，航程1.5小时）（不含餐）住: 桂林成都双流机场集合乘机飞往桂林（航程1个半小时），两江机场接团后入住酒店（车行约1小时）。 D2桂林（含早中晚餐）住：桂林早上7：30---8：30起床，用早餐 09：00—09：40 乘船游览江市内 十大名山（60分钟游览）远观桂林市最高峰-- 叠彩山、桂林市城徽象鼻山，象山地处市中心的漓江与桃花江汇流处，它酷似一头在江边饮水的大象，栩栩如生，引人入胜，被称为桂林山水的象征、伏波山，其山濒临漓江，孤峰雄峙，有“伏波胜境”之誉、老人山等等。 10：00---11：30 游览冠岩景区 “桂林山水甲天下”，“兼山水之奇者，莫如冠岩之胜”。这是古人田汝成、徐霞 客等文人骚客笔下描绘的“人间仙境”——漓江冠岩景区。一个如诗如画，似梦 似幻的神奇之处，一个离大自然最近的地方，一个拥有国家AAAA级景区称号， 两项基尼斯世界纪录的现代旅游景区。漓江冠岩风景区地处桂林市南29公里的 草坪回族乡，位于风景秀丽的漓江中段，其自然景观、田园风光及风土人情独 具特色，被誉为是“一颗闪耀在漓江上的明珠”。(滑道自费30元/人单程) 12：30---13：00餐厅用中餐。 13：30—17：30 自费游览古东森林瀑布（自费120元/人，游览时间约1.5小时） 古东瀑布是一个新开发的旅游景区。景区是以地下涌泉采汇集形成的多极串 连瀑布，瀑布比漓江水位还高180米，尚能喷涌、是全国唯一一个由地下涌泉 来形成的多级串连瀑布；是一个因钙活华沉积作用可逐渐长高而改变景致的瀑 布；高负氧离子含量的新鲜空气立于大桂林旅游圈，形成自然生态旅游观光风 景区。深秋时节的红枫等待您的光临，使您可感受霜林尽染，漫山红遍，红叶 铺满山径的美景。 18：00---19：00餐厅用晚餐，入住酒店。 D3桂林—阳朔（含早中晚餐）住：阳朔早上6：30---7：30起床，早餐出发（以当天船票时间而定） 游全段大漓江，磨盘山码头出发（游览时间约3.5—4小时）船上中餐盒饭 （感受素有“江作青罗带，山如碧玉簪”之誉的“百里画廊”如幅幅山水图 画呈现眼前，其中著名的“九马画山”、“苹果山”、“童子拜观音”等绚丽 多姿，峰峰绕绕,秀水迂洄,构成了万千瑰奇的画面。 抵达码头后下船可自费乘坐电瓶车10元/人赴停车场（约3-5分钟） 16：00---17：00 之后自由参加自费项目或自由活动遇龙河漂流150元/人 遇龙河是漓江在阳朔境内最长的一条支流，全长43.5公里，流域面积 158.47平方公里，流经阳朔县的金宝、葡萄、白沙、阳朔、高田等5个
美食纪录片《风味人间》文案第一集山海之间
美食纪录片《风味人间》文案 第一集山海之间 不同的地理条件，造就了人类千姿百态的生活方式。中国，拥有最富戏剧性的环境和气候，从荒漠到平原，从山地到海洋，人们因循自然，从食物中获取能量，竭尽才智，用美味慰藉家人。让我们穿越四季，跨越山海，开始一场采集风味的旅行。 新疆|库尔特 天气转凉，阿勒泰深山中的夏季牧场，毛勒提别克整理自家羊群，仔细挑选出最强壮的牲畜，准备踏上征程。四岁的外孙吾尔恩被委以重任，挑选一只羔羊，今天，要用它款待到访的客人。山地放养的阿勒泰大尾羊，肥腴的脂肪下，肉质极为细嫩。 毛勒提别克家的夏牧场，位于阿勒泰山南麓，在这里野草、羊群和哈萨克人之间，一直保持着微妙的平衡。当年生的羔羊，肉质幼嫩酥软，油脂丰沛，浓香清甜，只要清水炖煮，就是难得的夏季美味。这是夏天里最后的团聚，等待毛勒提别克的将是连续几天的风餐露宿。外孙吾尔恩也要告别牧场，到山下的定居点生活。 入夜，乌云散去，凌晨，踏上征途。人类从逐水草迁徙的动物那里获得灵感，开始游牧。夏秋牧场之间，直线距离接近九十公里，山路崎岖，他们要用整整7天才能走完。每一年草木枯荣，毛勒提别克都沿着季节指引的方向辗转不停，羊群不仅是能力来源，也是他们全家的生计所系。 新疆|乌伦古河南岸 3个月后，毛勒提别克迎来真正的考验，迟来的降雪，让他比预期晚了近四十天才得以进入冬牧场。冬牧场深处荒漠，积雪是唯一的水源，草料稀少，毛勒提别克需要严格控制羊群啃食范围，保证它们安全度过严冬，那是明年的希望。 内蒙古|新巴尔虎左旗 冬季，牧民蓄养的多为成年羊只。中国牧区最东端，呼伦贝尔，人们用一种复杂的方式烹饪多年生羯羊。卵石内部炙烤，奶桶密闭增压，内外同时加热，带皮焖烤的羊肉汁水丰盈，并带有独特的炙烤香。极致的味觉体验在羊胸口，刀锋过处，张力十足的油脂迎刃绽开，绵密浓烈，余香满口。 新疆|乌伦古河南岸 寒冷荒漠里也有美味，马肉是哈萨克牧民重要的越冬储备。化雪取水，准备腌制马肉。吾尔恩和妈妈特地从80公里外的定居点赶来。哈萨克族的食谱中，马肉马肠占有特殊地位。
桂林三日游旅游攻略
一日游或者两日游对于饱览桂林的山水还是有些短暂的，给自己多一些时间，来一次三日游或者四日游吧~这样更能欣赏到桂林的美景。 三日游推荐： 路线一（桂林周边游） 第一天：漓江杨堤至兴坪竹筏漂流（漓江精华景区），这里的奇山险峰，连成一片，景色优美，还可以抚摸着清澈见底的漓江水，在夏季，感受着漓江水的清凉，看着水中鱼儿畅快的游着，让人心旷神怡；另外，如果您有时间，不妨选择徒步漓江，杨堤到兴坪一带是漓江景色最美的一节。这段全长15公里的徒步之旅，大约要漫步5~6个小时才能走完，沿途的山山水水非常漂亮，例如新版20元人民币的背景就取自于这里。 到达阳朔以后自由活动（建议去银子岩），还可以用更环保的方式骑车游览阳朔，租一辆自行车，便宜又实惠，就能把阳朔走个遍了，来阳朔还不能错过阳朔的美食，阳朔啤酒鱼，十八酿等等，晚上西街泡吧，住阳朔酒店； 第二天：遇龙河漂流（注：全程游需4到5个小时，时间比较紧些），下午单车游大榕树、月亮山，还可以游菩萨水岩（老人小孩不宜）或龙门水岩（老人小孩不宜）。 第三天：古东景区一日游，古东爬瀑布很刺激，很过瘾，爬上水流湍急的瀑布，脚踏一块块巨石在激流中穿行，一个多小时后就可以爬到瀑布顶端了。 温馨提示：这条线路基本不在桂林市区游览，主要是欣赏桂林周边的著名景点，适合已经来过一次桂林朋友，如果您前一次来选择了逛市区，那么这次可以考虑去一下周边的景点。不过爬瀑布对于体力有一定要求，所以游览前要做好准备。 路线二（桂林经典旅游线路） 第一天：桂林市内一天，象鼻山、七星公园、叠彩山、伏波山、靖江王城等等，根据时间灵活调整。 第二天：前往阳朔。首先还是漓江杨堤至兴坪竹筏漂流，到达阳朔以后游览大榕树、月亮山、世外桃源。 第三天：龙脊梯田（大寨或平安寨）一日游（无论从桂林还是阳朔出发均可以当天返回），建议是选择在播种或是收获时节前往比较合适。 温馨提示：这条线路是一条涉及景区比较多的线路，但是路线还是比较经典的，适合第一次来桂林游览的游客。 线路三（挑战自我游） 第一天：漓江杨堤至兴坪竹筏漂流（漓江精华景区），徒步漓江（杨堤－兴坪，或者折中方案杨堤--九马画山做小船，九马画山---兴坪徒步），晚上西街泡吧，住阳朔； 第二天：自行车游遇龙河，大榕树，月亮山，菩萨水岩或者龙门水岩，乡村小路回到阳朔。第三天：桂林尧山景区。尧山是桂林市区内第一高峰，可以沿着小路上山，大约需要爬2个小时左右，下山可以选择坐缆车，节省体力。 温馨提示：这条线路徒步的时间很多，比较耗费体力，但是适合穷游，另外徒步的地方的风景也不错，热爱徒步的朋友千万不能错过。 路线四（家庭休闲游） 第一天：漂游遇龙河，下午单车游大榕树、月亮山，菩萨水岩或者龙门水岩，晚上感受鱼夫
桂林全年民俗节庆全部资料汇编
桂林全年节庆日介绍 RT，在万恶的WY上班的时候花了漫长的时间整理出来的，算是万恶的GL比较全的节日庆典了，说来这些都是文化和历史类的东西，ZF怎么就不弄下呢…… 1-3月 序号 名称 开始举办年份 目前届数（09年） 举办日期 举办地点 相关介绍 1 禁风节 农历 正月二十 临桂县庙坪
传说远古时，风神发怒，村寨受灾。有神仙指点众人，正月二十日禁声禁风，祭祀风神，果然灵验，这一天便成了禁风节。节前，人们用稻草扎些十字架，压在田头屋角，挂上屋檐。节日期间，禁止一切声音，连晾衣服也只能铺在草地上，为了避免人来人往弄出声响，全寨人都离家到庙坪圩去过节。节日中活动多姿多彩，敲锣打鼓，舞狮唱戏，夜幕降临时，对唱山歌。这个原是禁声禁风的日子，变成庙坪圩一次欢乐的盛会。 2 焰火节 未知 未知 1月-2月 荔浦银子岩景区 观赏田园风光，吃农家饭体验农家生活。绚烂的焰火将让您享受其中。（网络上内容仅此） 3 龙脊民族美食节 2月 龙脊景区
品尝少数民族美食，推广龙脊饮食文化。到龙脊农家做客杀猪吃泡汤、腊肉、三角酿豆腐、鲜冬笋、壮家五色饭、竹筒鸡、瑶家串串肉、厥粑酿等少数民族美食。还可参与打过年糍粑、打珍珠油茶活动。 4 兰花博览会 2006年 第4届 2-3月 桂林国际会展中心 上百个品种的兰花，竞相斗艳，犹如一个兰花荟萃的舞台，让人流连忘返。来自中国各地的数千盆高档兰花在亮相博览会。 5 冠岩杯摄影大赛 2003 7 3-4月 冠岩景区 2008年活动介绍： 春游冠岩——赏千树万树李花开之盛景；鉴“冠岩杯”摄影大赛之喧嚣；品乡吧岛特色烧烤之美味；观异域风景歌舞表演之浪漫；领略中华武术精神之独特魅力；娱自身于万千山水之间；欣然陶醉，不亦乐乎。
桂林旅游攻略指南
人生大部分时间都是无聊和痛苦的，而喜悦只是一瞬间。月满则亏，方能凸显其独特与宝贵。相聚总是一件让人愉悦的事情。来到广西几年也没能领略“山水甲天下”的桂林，所以趁假期有空，带着我妹一起去看看这水墨画般的江南美景。如果有同样闲情逸致的朋友可以跟随我的公重号旅游独舟一起领略祖国的大好河山。 因为妹妹的到来，提前一天做好了攻略，我们规划的是两日游。（毕竟只放三天假，还得留一天缓缓神）路线是：启程——遇龙河漂流——阳朔西街——龙脊梯田——归程。询问了桂林的同事，有没有特别的注意事项。他说去桂林，最好得有本地人熟人相伴，一是能有一个好的向导，二则能避开一些坑人的花销。我说那你也是那边的人呢，他说我不一样。哈哈---- 旅行是一件随性的事情，随着时代的发展，无需厚重的包裹行囊，一个人，一部手机，一沓小钞票就可以来一次说走就走的旅行。最主要的是要带着好心情上路，那会让你觉得整个世界都是美的。生活的本质是无聊的，所以我们要去外面的世界多走走多看看，去体会不同的风土人情。人生有三幸事：金榜题名时、洞房花烛夜、他乡遇故知。旅行之幸在于途中能遇上一些有意思的人，做了一些有意义的事情，然后将此藏于记忆，与他人共赏，不失为美谈。趁年华正好，趁还有三五好友相伴，一定要多行万里路，去见识那些人那些物那些事----与此间，我们得以增长见闻，丰富内里，带着不同的角度来观望世界，而后在岁月的沉淀里越发具有味道。
简单的收拾了一下，吃个早餐，就开始自驾前往桂林，天气是属于阴雨绵绵的，雨欲滴不下，层云笼罩，有一种磅礴之感。我们在路上一边放音乐一边聊着天，偶尔跟着车内的音乐唱起歌来，时间过得很快，中午就到了第一站——遇龙河。一直都很向往一幅画面，‘在夕阳西下，一艘竹筏，一个老叟，在微风轻拂的漓江上缓慢划行，仿佛时间已经静止，让人置身于水墨画里，沉醉其中、、、’因为天气原因我们体会了另一番风情，夕阳西下换成了阴雨朦胧，却也有别种风味。果然是桂林的山水甲天下。竹筏缓缓，再撑把油纸伞，这种江南水墨画般的质感让人感到心情舒畅。这里远离了城市的喧嚣和繁杂，剩下一片自在祥和。
美食纪录片《风味人间》第五集 江湖夜雨
第五集江湖夜雨 有人的地方就有江湖，江湖之上一直都流传着风味的故事。关于师承，关于门派，关于琢磨，关于顿悟，无论置身繁华闹市，还是深居乡野陋巷，世上的滋味就这样流转于方寸餐桌，交织在冷暖人间。 湖北潜江|龙湾 盛夏的江汉平原晚稻还没有成熟，但田间的水渠里正孕育着收获。水下隐藏的迷魂阵叫“地笼”，猎物一旦钻进便难逃罗网。独特的风土条件与稻虾共养的生态系统使湖北成为中国最大的小龙虾产区。小龙虾，四十年前中国人还很少见到的奇特物种，今天已是人们餐桌上的常客，并衍生出迥异的风味。 湖北潜江|五七社区 这是湖北潜江一家普通的小龙虾店，因为背靠产区拥有得天独厚的食物来源，旺油焖烧的甜辣风味赢得当地人的青睐。二十年前，油田工人李代军在自家门口摆上锅灶成为这里最早做小龙虾的一批人。餐饮江湖竞争激烈，小龙虾的风味潮流更是瞬息万变，有人选择坚守，有人选择突破。35岁的郑俊峰就是这样一个闯入者，几次不成功的创业之后，他决定在小龙虾行业一试身手。为了做出跟传统小龙虾不同的风味，郑俊峰开始了自己的烹饪实验。小龙虾近年来中国增长最快速的食材，年产量已经超过100万吨。可是很多人不知道，小龙虾居然是入侵物种，它的原产地远在大洋彼岸的美国。 美国路易斯安纳州|新奥尔良 美国路易斯安纳州，大约两百年前这里的居民就开始食用小龙虾。每年春夏之交，人们都会为小龙虾聚集。周末托马斯在郊外木屋迎接家人和朋友，小龙虾丰收季的野炊需要大家共同参与。水煮时加入玉米、土豆和蘑菇，撒上卡疆粉，这是一种路易斯安纳地区特有的混合调味料，与柠檬汁一起混合搅拌，简单实在一直是美食烹饪的风格。用小船做餐桌，无拘无束，畅快淋漓。小龙虾肉质饱满，滋味香辣，汁液蘸满手指的缝隙，带着粗犷浪漫的南部乡村气息。小龙虾的出现标志着聚会的到来，每年五月，南部小城市罗布里奇的“小龙虾节”将有七万人汇集，美食派对，大胃王争霸，小龙虾逃跑比赛和狂欢舞会是这里的人们迎接夏天的方式。 和美食小龙虾的简单烹饪不同，李代军的油焖大虾有自己的独门秘诀，剪去虾须虾尾，去除虾线，烹制前剪开虾背方便入味。 十几种香料在热油里爆出香味，一勺红油最为重要，爆炒，用啤酒烹烧，滋味渗透，油
桂林七星公园旅游攻略
桂林七星公园旅游攻略 大家都知道，在每个地方都会那么几个公园的，桂林也是一样的，七星公园可以说是桂林最大、最好的公园，公园又比较大的，又有好吃的在里面，笔者去过几回，都有不同的感觉。 桂林七星公园旅游基本介绍： 七星公园景区位于桂林市区漓江东岸，距市中心1.5公里。它被小东江流贯其间，占地面积600余亩，景点因七星山的七个山峰，犹如天上的北斗七星坠地而得名。七星景区是桂林市最大，游客最盛，历史性最长的一个综合性公园，集桂林山、水、洞、石、庭院、建筑、文物之大成，是桂林山水精华景观的缩影。
桂林七星公园旅游景点攻略： 1、桂林七星岩 七星岩因七星山而得名。是桂林旅游景点溶洞中较为出名的一个岩洞,位于桂林七星公园内,七星岩古时称栖霞洞,在桂林七星公园内普陀山腹,原来是一段地下河，至今已有百万余年历史。由地下河形成的岩洞一般有两种地形：一是“岩洞的侵蚀地形”，如洞内的“银河鹊桥”景点，就是一个巨大的穹形厅堂，宛如天空；二是“岩洞的堆积地形”，由石钟乳、石笋、石柱等次生沉积物组成，具有各种形态，千奇百怪。今依民间习惯称呼，又据岩内明代桂林画家张文熙所题“第一洞天”之义，定名为“七星洞天”。
2、骆驼山（驼峰山） 位于普陀山后，其状酷似一只蹲在地上的骆驼。又因其像一只古代的酒壶，又称它作壶山或酒壶山。因其状态酷似骆驼，遂名之。明代末年有江南名士隐居于此，遍种桃花。每年春天，桃花繁盛，花开如红霞一片，仿佛给骆驼山披上赤霞，景色极其优美，古人称之为 3、月牙山 远眺如一弯新月而得名。月牙山有月牙楼，此地的素食有百年历史，尼姑面最为著名。沿山麓小道西南而行，可上到伴月亭，由此观看花桥倒映于清澈的小东江中，极富诗意。再向前不远即可达月牙岩和襟江阁。顺山势南下便进入龙隐洞。洞顶上有条天然蜿蜒的龙形石槽，洞口书有“破壁而飞”四个大字，传说此处为矫龙腾空而去所留下的“神龙遗迹”，古人由此而留下“飞腾不知几千载，至今点点龙鳞开”的诗句。