中国水果行业发展研究报告
中国水果行业发展研究报告千讯（北京）信息咨询有限公司
行业研究报告的定义
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
我国果蔬加工现状及前景
我国果蔬加工现状及前景的初报 余仕海 摘要：我国是世界上最大的果蔬产品加工国，果蔬产业是仅次于粮食产业的第二大农业支柱产业。本文综述了我国果蔬加工现状，阐述了发展果蔬加工产业的重要意义，分析制约我国果蔬加工产业发展的主要问题。 关键字：果蔬加工；产业现状；前景 0 引言 我国是农业大国，果蔬资源十分丰富，是全球最大的水果和蔬菜生产、输出国。据农业部统计，2007 年我国果蔬总产值约1500亿美元，其中水果种植面积194.1万hm2，约占世界水果种植总面积的18%；产量10520万t，占世界总产量的20%。柑橘、苹果、梨、桃、李、柿、核桃等产量均居世界第一。蔬菜种植面积1155.2万hm2，产量5亿6452万t，分别占世界蔬菜种植总面积的35%和总产量的49%[1]。 1 产业发展现状 1.1 果蔬汁 我国是水果和蔬菜生产大国，产量均居世界第一位。发展果蔬汁产业可以提高果蔬的附加值，具有明显的经济和社会效益。 GB10789—1996 指出，用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品称为果汁（浆）及果汁饮料（品）类产品，主要分为果汁、果浆、浓缩果汁、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆及水果饮料；蔬菜汁及蔬菜汁饮料的定义则是以新鲜或冷藏蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类）等原料，用机械方法将蔬菜加工，在制得的汁液中加入食盐或白砂糖等调制而成的制品，可分为蔬菜汁饮料、复合果蔬汁和发酵果蔬汁饮料3 类[2]。 （1）浓缩果汁：体积小、质量轻，可以减少包装、贮运费用。 （2）非浓缩还原汁（NFC）：营养高、风味好，是目前市场上最受欢迎的果蔬汁产品之一。（3）复合果蔬汁：从营养、颜色和风味等方面进行综合调制，创造出更理想的果蔬汁产品。 （4）果肉饮料（果粒橙）：较好地保留了水果中的膳食纤维，原料利用率较高。 我国发展果蔬汁拥有巨大的优势，主要表现在以下方面。 （1）我国有着得天独厚的果蔬原料优势，水果和蔬菜的产量均居世界第一位，在每个季节都有新鲜果蔬应市，而且很多水果和蔬菜都可以加工成果蔬饮料。果蔬型饮料的口味可以灵活配兑，以满足为数不少的特殊人群，如糖尿病人、老人或幼儿等对饮料的需求。 （2）生产果蔬型饮料的成本低，收益大，具有良好的经济效益，同时可使消费者得到更多的好处[3]。果蔬汁由于集环保、健康、营养和农工贸一体化等多种优势，得到越来越多的消费者青睐，果蔬汁产业化开发更是受到各级政府的大力支持。据相关资料，2006 年在日本和欧美国家，果蔬汁的工业化生产在已形成了50 多亿美元的产业，并且仍在进一步扩展该类型产品的市场，研究相关技术；而我国果蔬汁生产才刚刚起步，尚有很大的发展空间。因此，各地应因地制宜，开发各类果蔬汁饮品[4]。 1.2 果蔬罐头 果蔬罐头是中国果蔬加工的主导产品，是果蔬加工行业的一个传统出口产品，也是我国在国际果蔬加工品市场上最有竞争力的产品之一。目前，水果罐头年产量130万吨，出口近60万吨，约占全球市场的1/6，其中橘子罐头占世界产量的75%，占国际贸易量的80%以上；蔬菜罐头出口量超过140万吨，其中蘑菇和芦笋罐头分别占世界贸易量的65%和70%，番茄
长沙市水果销售行业调研报告8.15
长沙市水果销售行业调研报告 2014年8月
背景介绍 水果销售行业是长沙市居民日常消费产业之一，近年来，形成毛家桥水果销售市场、红星水果销售市场及马王堆水果销售市场等规模化销售市场。为了深入了解湖南水果行业的发展趋势及特征，我们对三个集约市场进行了实地调研，经过实地访谈和问卷调查（共29个样本），并通过查询网上相关行业信息，对行业前景和客户特征进行了汇总分析，形成行业调研报告，以期有助于拓展该行业客户，提高审批效率，降低信贷风险。 目录 内容摘要 (1) 01 全国水果销售行业概况 (3) 02 区域水果销售行业现状 (5) 一、长沙水果销售行业概况 (5) 二、长沙水果销售行业现状分析 (9) （一）产业链 (8) （二）产品分类 (9) （三）经营特征和规模 (9) （四）成本及利润率 (10) （五）淡旺季 (10) （六）资金链状况 (11) 03 影响水果销售行业的因素 (12)
04 市调小结 (13) 05 市调总结建议 (14) 内容摘要 行业整体情况 自20世纪90年代中期起我国水果产量和面积一直稳居世界首位，2010年我国果园面积约1154.39万公顷，产量约2.14亿吨。12年全国水果种植面积同比增加1.2%，产量同比增加6.6%，水果收获面积占世界的19.69%。苹果、柑桔、梨是我国最主要的3大水果，产量占到58%。桃、香蕉、葡萄，年产量均超过800万。随着产量的提高，人均水果消费量也有所增长。但从总体上看，水果消费增长速度还滞后于生产增长速度，消费量占生产量的比重还较低;2000年我国水果产量为6225.1万吨，2010年我国水果产量为21401.4万吨，人均水果消费量增长虽较快，但与国际平均水平相比还有较大差距，2000年美国人均水果消费量是124kg而我国城镇居民2006年人均消费量仅为63.20kg，我国水果消费还有很大的增长空间。 行业特性 经营类型——自产销与批发零售。 常见水果批发零售企业的经营单据——进销货单、运输单、工资单、银行对账单、手
中国养老产业背景分析报告
中国养老产业背景分析 据统计，2007年我国60岁以上的老年人口已经达到1．43亿，超过了总人口的11％。据预测，2030年我国的老年人口将达2．48亿，2050年将达4．37亿，届时老年人口的比重将达到总人口的31．2％，也就是说每3到4个人当中，就会有一个是老年人。 联合国将“60岁以上人口占总人口比例10%，或65岁以上人口占总人口比重达到7%”作为判断一个国家是否进入老龄社会的标准，我国在90年代末就已进入老龄化社会。2007年底全国60岁以上人口达到1.53亿人，占人口总数的11.6%。（1）老年人口基数大 60岁以上老年人口已达1.53亿，是世界老年人口总量的1／5，是亚洲老年人口的1／2。（2）老年人口增长速度快 到2045年左右，中国60岁以上人口将占到总人口的30%。该过程发达国家用了100年。（3）高龄化趋势明显 目前80岁以上老年人口达1300万，约占全国老年总人口的9.7%，而且每年增加4.7%。人口老龄化已成为我国面临的最重要的民生问题之一。 随着我国老龄化人口规模的快速膨胀，养老问题是事关公平与稳定的重大社会问题。如不立即着手解决老年人的养老问题，将无法集中高效使用有限的社会优质劳动力资源，直接影响到国民经济的可持续发展。会给政府带来沉重的负担，严重影响社会的发展与进步。（1）历史欠帐较多 在计划经济体制下，社会没有完成养老积累，这个包袱留到了现在。（2）“未富先老”，人口老龄化与社会经济发展水平不相适应 欧美一些发达国家在进入老龄社会时，人均国生产总值一般在5000━10000美元，我国目前尚不足3000美元，是典型的“未富先老”国家。（3）家庭养老负担加重 生育率下降、人均寿命延长直接导致家庭供养资源减少，子女养老的人均负担成倍增长。“421”模式将成为中国今后几十年的主流家庭模式。（4）目前养老方式与实际需求不匹配 中国的传统文化决定了单纯以进入养老院的养老方式无法满足现实的养老需求，中国的主流养老模式应为社区居家养老。 养老产业的政策解读 我国政府已开始高度重视养老问题，养老产业面临前所未有的发展机遇 （1）十七大《报告》在“加快推进以改善民生为重点的社会建设”开篇就
水果市场调研报告
关于柳州水果超市市场调研报告 一、市场背景 目前在大城市，水果消费的比例连年攀升，已本接近整个市民餐桌膳食搭配比例的1/2，水果消费人群也从过去的以孩子、老人为主演变成全民皆“吃”的新兴消费潮流。随着量的上升，人们开始追求消费的质量和品味。水果专卖业逐步得到市场认可。比大超市便宜，比地摊诚信，价格有竞争力，这是水果专卖店成功的3大因素。然而，在激烈的市场竞争中，商家还想高人一等，还需要一些技巧，这样水果连锁店就产生了，其中，专业与服务就十分重要了。为此，走访货源市场及对店铺周边居民消费情况的了解十分重要。此项市场可行性方案在调研的主要方向的是消费行为。 二、市场调研 1、水果行业现状分析 2、水果行业市场分析调查 3、水果行业消费者消费心态调查； 4、水果行业购买行为调查； 5、水果连锁店行业经销行为调查 6、经销商的心态
影响经销商经销产品决策的主要因素 影响经销商市场执行力度的核心问题调查 口感、包装、受欢迎程度、价格、购买行为 7、水果超市主要竞争对手市场竞争点调查 主要竞争对手系列产品的品牌优势与劣势调查 主要竞争对手系列产品的视觉形象包装优势与劣势调查调查 主要竞争对手系列产品色调的陈列优势与劣势调查 主要竞争对手产品的营销传播及媒体宣传优势与劣势调查； 主要竞争对手系列产品销售人员销售素质优势与劣势调调查 主要竞争对手系列产品大型商超及零售点销售额调查 消费者在超市货柜购买水果的人流量，停足时间，选择购买产品选择先后顺序调查 主要竞争对手系列产品经销政策及终端促销政策调查 主要竞争对手系列产品的定价策略及包装分项调查 主要竞争对手系列产品的市场公关行为调查 主要竞争对手系列产品的市场危机处理系统细则调查 2010-2011即将上市的新品种水果调查 2010-2011年最受欢迎的水果预测
人体营养健康角度的中国果蔬发展战略的研究
人体营养健康角度的中国果蔬发展战略研究 摘要 蔬菜和水果是人们日常饮食中必不可少的食物，属于绿色食品。蔬菜和水果可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的95%、VA的80%来自蔬菜和水果。水果和蔬菜是重要的农产品，主要为人体提供矿物质、维生素、膳食纤维。然而我国果蔬食品的消费和生产盲目无序，本文主要解决这类问题。 问题一主要是解决果蔬品种的筛选，消费量和消费趋势预计的问题。本文先依据查询到的常见果蔬品种的产量进行排序获得产量序数值，再利用多元线性回归模型对得到的常见果蔬品种的营养价值进行评估排序获得营养序数值，然后将这两组对应的数值按照果蔬品种分别两两相乘获得各果蔬品种的综合得分，最后按照综合得分的升序依次筛选出累计产量达到总产量90%的主要果蔬品种。本文选取了16种水果和13种蔬菜作为主要的果蔬品种。将主要果蔬品种的年产量考虑加工转换率、进出口贸易量和流通环节损耗等因素按照公式 Q n = [P n ? (1-R cov)+Q I-Q E]? (1-R at1)? (1-R at2)? (1-R at3)计算出2009年至2013年国内主 要果蔬品种的年消费量和平均年消费量。根据查询到的中国历年果蔬人均年消费量数据采用灰色预测模型对2020年以前的果蔬人均年消费量进行预测并绘制发展趋势图，然后对这种方法进行拟合检验和效果评价，发现灰色预测模型与现实的拟合较好，以此估算了2013~2020年间的国内人均果蔬食品年消费量，并对果蔬消费趋势进行了预测。 问题二，主要是评价和预测我国居民对矿物质、维生素、膳食纤维等营养素的年摄入水平是否合理。本文建立了多指标评价体系和权重体系，结合保障人体健康所需要的各种营养成分的范围，制定了中国人健康体质的标准。根据问题一求解出的2000~2012 年的主要果蔬品种的消费量估计值，评价分析了碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质的摄入状况。依据问题一预测出的从2013~2020 年的主要水果和蔬菜的人均消费量，评价预测了在短期未来我国居民矿物质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养素的年人均摄入水平。对预测的到2020年的年人均摄入量、现在状况下的年人均摄入量以及标准年人均摄入量这三个指标进行对比，分析得出由于膳食结构不合理，短期未来的果蔬类食品的摄入量不足以满足人体对于矿物质、膳食纤维和碳水化合物的需求，若消费趋势不加改变，到2020年我国居民的人体健康营养状况的趋势将会恶化的结论。 问题三要求在同时满足人均消费成本较低和保障人体营养健康需要的两个条件下为我国居民提供主要果蔬产品的合理的人均年消费量。其实质是最优化结果的求解问题。首先通过建立了灰色关联度分析模型，根据已知的主要水果和蔬菜的营养成分数据，求解出13种主要蔬菜和15种主要水果之间的关联系数矩阵。其后建立了多目标最优化模型，为我国不同地区的居民按季节筛选出了成本较低且能满足营养均衡目标的果蔬类食品最优消费组合：通过建立营养最大化模型找出满足营养价值最高要求的果蔬类产品消费组合；通过建立单品价格最优化函数模型找出不同地区不同季节购买成本最低的果蔬类产品消费组合；其后通过建立最低总购买成本优化函数模型来将价格因素、营养价值因素和各种果蔬类品种的相似性因素综合考虑，并最终筛选出主要果蔬产品分地区分季节的最优组合结果。最后根据筛选结果计算了我国居民主要果蔬产品的合理的人均年消费量。 问题四需要从我国居民的营养均衡、居民的购买成本、果蔬产品种植者的利益、进出口贸易和不同地区的种植面积五个方面的因素寻找最优消费量。建立了分层多
中国水果行业分析报告
本报告有效期至 2009 年 2 月 25 日
目
录
一、水果行业概况 ..................................................................................................................... - 1 （1）水果行业分类 ............................................................................................................ - 1 （2）水果行业认证 ............................................................................................................ - 1 （3）水果行业生产、出口贸易相关规定 ........................................................................... - 2 二、水果行业现状及发展前景 ................................................................................................... - 2 （1）中国水果市场形势 ..................................................................................................... - 2 （2） 历年水果行业主要产品出口额及出口对象 ............................................................... - 2 （3）水果行业主要产品的出口情况 ................................................................................... - 4 ?鲜的苹果、梨 ................................................................................................................... - 4 ?鲜或干的香蕉，包括芭蕉 ................................................................................................. - 4 ? 鲜的甜瓜（包括西瓜）及木瓜 ........................................................................................ - 4 ?鲜的杏、樱桃、桃（包括油桃） 、梅及李 .......................................................................... - 5 （4）水果主要海外市场的进口情况 ................................................................................... - 5 ?俄罗斯 .............................................................................................................................. - 5 ?马来西亚........................................................................................................................... - 5 ?越南 .................................................................................................................................. - 6 （5）水果行业国内产地分布.............................................................................................. - 6 （6）国内知名水果行业企业.............................................................................................. - 6 （7）水果行业发展前景 ..................................................................................................... - 7 水果”行业买家特征分析 三、阿里巴巴“水果 行业买家特征分析 .................................................................................... - 8 阿里巴巴 水果 （1）买家洲区分布状况 ..................................................................................................... - 8 （2）买家反馈数量 TOP5 国家/地区 ................................................................................. - 8 （3）买家搜索关键词 TOP30 ............................................................................................ - 9 （4）水果行业产品点击量与反馈数 ................................................................................. - 10 （5）阿里巴巴“水果”行业买家代表（部分） ................................................................... - 11 （6）阿里巴巴买家数、海外访问量持续增长 .................................................................. - 11 四、水果行业相关商展商机 .................................................................................................... - 13 （1）阿里巴巴国际知名商展推广 .................................................................................... - 13 （2）阿里巴巴大买家采购活动 ........................................................................................ - 14 -
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网络营销部 拥有本文档最终解释权
中国水果产业链发展策略分析
中国水果产业链发展策略分析 摘要：我国是世界水果生产第一大国，但由于水果产业链整体效能不高及部分薄弱环节的存在，使我国水果产业存在果品质量差、国际竞争能力不强、果农增收困难等问题。本文在分析了我国水果产业链现状的基础上，指出其中存在的问题，并提出相应的对策措施。 关键词：中国水果产业链；对策 我国是世界水果生产第一大国，是世界果树起源最早,种类最多的原产地。改革开放以来,我国较早地放开了水果市场价格与经营渠道，水果产业得到了迅速的发展。2006年果园面积10042.3千公顷，产量95992247吨，占世界总产量的18%【1】。但近年来水果产业也出现了果品质量差、国际竞争能力不强、果农增收困难等问题，而这些问题的出现源于我国水果产业链整体效能不高与部分环节的薄弱。本文通过对我国水果产业链的分析，提出改进的对策措施。 一、中国水果产业的总体情况 1.1 中国是世界水果生产大国 20 世纪80 年代以来,国家对水果实行了放开价格、多渠道经营的政策,使中国果品生产得到了快速发展。自20世纪90年代中期起我国的水果产量和面积一直稳居世界首位，2006年我国水果收获面积达到1012.3万hm2，产量达到17239.9万吨，水果收获面积占世界水果收获面积的19.69%。其中苹果和梨的产量均居世界之首,分别约占世界1/ 3和1/2，柑橘产量仅次于巴西和美国，约占1/10【2】。 1.2 中国并不是水果强国 随着产业规模的扩大，我国水果产品出口自20世纪90年代以来也呈现出逐年增长的态势，特别是加入WTO 后，我国水果产品出口快速增长，出口额由2001年的7.90亿美元增长到2006年的24.75亿美元，年均出口增幅达25.7%，而且已与世界100多个国家和地区建立了出口贸易关系【3】。我国是水果产业出口呈现这样的趋势： 1.2.1 我国水果进出口规模保持较快增长 近几年来,我国水果进出口贸易发展较快,据国家海关统计【4】,2004年我国进口水果约106.19万吨,比1998年的65万吨增加了63.37%; 进口金额5.86亿美元,占全年农产品进口总(280.3亿美元) 的2.09%。2004年,我国水果出口量已达313万吨,占当年水果总产量(15243万吨) 的2.05%, 比2000年(135万吨) 增长了131.85%; 出口额占当年农产品出口总额 ( 233.9亿美元)的7.04%。2004年,我国农产品贸易存在逆差,但水果贸易却出现顺差,差额达10.6亿美元。无论从水果贸易总量还是从具体水果产品贸易看,我国水果进出口数量和金额都保持稳定增长态势。
水果行业现状分析及市场前景
水果行业现状分析及市 场前景 Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT
2014年中国水果行业现状研究分析与市场前景预 测报告 编号：1338383 行业市场研究是当前应用最为广泛的咨询服务，一份专业的行业市场研究分析报告的主要包括以下几个方面：
注：以上内容的数据和研究分析部分，在报告中的比例各占50%。 作为通用型调研报告，行业市场研究注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的水果行业市场研究报告，可以完成对水果行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完水果行业研究报告后，能够清楚地了解水果行业现状和整体的发展情况，确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网基于多年对客户需求的深入了解，全面系统地研究水果行业现状及水果发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握水果市场变化和水果行业发展趋势。
2012年全国水果种植面积同比增加%，产量同比增加%。2012年我国鲜、干水果及坚果（以下简称“水果”）进出口631万吨，比2011年（下同）增加%；价值亿美元，增长%。其中，出口万吨，增加%；价值34亿美元，增长%，出口平均价格每吨美元，上涨%；进口万吨，增加2%；价值亿美元，增长%，进口平均价格每吨美元，上涨%。 在我国像苹果、柑橘这些大宗水果的加工形成产业的少;区域布局上：苹果浓缩汁主要分布在陕西、山东、河南、山西;柑橘分布在湖南、湖北、四川、重庆。番茄汁主要在新疆、内蒙;桃汁、梨汁在河北;热带水果在海南、广西、广东;罐头在湖南、湖北、四川、浙江等。业界认为，水果罐头、果浆、果肉果汁、果粒等可最大限度保留果汁营养。浓缩苹果汁行业，目前也面临一系列的挑战，浓缩果汁产能过剩进入后危机时代，果汁饮料市场竞争日趋激烈，柑橘罐头面临国外技术壁垒，果酒行业平稳发展，特色果品行业异军突起，果品加工呈现出向多元化与综合利用的方向发展。 我国罐头食品以其优质的产品质量、低廉的价格，在国际市场上占有一席之地，产品出口量逐年增加。罐头工业已经形成了一种独特的工业体系。水果罐头作为一种传统的商品，近几年来，行业市场发展快速。企业年销售额突破千万的品牌不在少数，甚至出现了单品销售过亿的不俗表现。 但我国罐头市场并未真正启动。目前，前美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本23公斤，而我国仅为1公斤左右。目前国内消费者对方便、美味、营养、安全的健康食品需求量与日俱增，而罐头食品恰恰可以满足消费者的这种需求，而在所有罐头产品品类中水果罐头的市场需求最大，产业发展潜力巨大。 第一部分产品概述与环境 第一章水果行业特征分析 第一节产品概述 第二节产业链分析 第三节中国水果行业在国民经济中的地位 第四节水果行业生命周期分析 一、行业生命周期理论基础 二、水果行业生命周期 第二章中国水果行业环境分析 第一节中国经济发展环境分析 一、中国gdp分析 二、固定资产投资
水果店战略分析
水果店战略分析————内部资源，能力与核心竞争力 12审计1班 1220110102孙方
一、战略内部因素分析 磊磊水果店自开张以来，本着“质量第一，诚信第一，价格第二”的原则，销售业绩直线增长，门庭若市，在短短不到两年的时间内成功扩张，在各大高校校内及学生商业区建立多个分店，服务人员和销售利润额稳定增长，品质亦不断提高，经营范围不断丰富。与此同时，和大学生以及附近的居民建立了良好的交互关系，口碑愈来愈受到大家的欢迎，无形之中已深入人心。 经营对象：主要出售四季水果，此外，还有些许果脯、干货等. 经营范围：长年销售不同品种的苹果、橘子、香蕉、猕猴桃、圣女果等受大众广泛喜爱的水果，辅以春夏秋冬应季水果；除此之外，还售卖各种果脯、干货，如菠萝干、话梅、地瓜干、小饼干、西瓜籽等以满足不同顾客的各种需求。种类五花八门，涵盖了全国各地的特色新鲜水果，美味可口，物美价廉。 二、企业内部因素的分析方法及附加竞争值 竞争状况分析:近年来，大学城快速发展，住宅小区林立，各大高校招生额不断扩充，对营养水果的需求不断增加。各大商家紧抓机会，新店如雨后春笋般涌现。如下，我们按市场占有率对工大新区附近的主要竞争对手进行排序，并进一步分析其优势、劣势 1、南苑超市水果店： 优势：位于老庄新区第二，三排，地理位臵便利；随着工大的建立而成立，经营多年，经验丰富，了解学生的购买倾向，在学生当中有一定影响力. 劣势：价格较高，水果不够新鲜；位于超市侧边走廊，人流量大，在一定程度上影响学生挑选水果；主要面向学生群体，鲜有住宅区人群前来购买. 2、教育超市水果店 优势：位于老庄新区第一，二排，地理位置便利；水果新鲜，较于南苑超市水果店价格低廉；虽然仅仅开业一两年，在学生中影响力逐渐扩大，口碑日益响亮 3、十全十美小吃城水果店 优势：位于位于东方学院内，地理位置便利，与食堂同为一体，方便学生饭
养老产业行业深度研究报告(全)
养老产业行业深度研究报告（全）
我们的观点 养老市场规模巨大。全国老龄办数据表明，2010年我国老年人口消费规模达到1万亿元，预计到2020年将达到3.3万亿元，2030年达到8.6万亿元，2040年达到17.5万亿元。而从2014年至2050年间，中国老年人口的消费潜力将从4万亿元左右增长到106万亿元左右，占GDP的比例将从8％左右增长到33％左右。我国将成为全球老龄产业市场潜力最大的国家。 人口老龄化+政策+老年人消费行为，三大动力促使养老产业的春天来临，行业空间巨大。 我国从2000年始已进入老龄化社会。14年我国65岁以上老年人口达到1.38亿，占总人口比例为10.1%,预计2020年这一比例会达到12.8%。 政策支持加大，仅近两年国务院、各部委就制定发布了养老相关政策十余条，从养老服务体系建设、服务标准化、养老机构改革、养老保险制度、养老金并轨等多方面指导、支持我国养老产业的发展。其中2015年2月25日，民政部、发改委等10部委联合发布《关于鼓励民间资本参与养老服务业发展的实施意见》，预示我国养老产业迎来新的阶段。 同其他消费群体相比，老年群体由于在生理、心理、经验等方面有着明显的差异，因此，老年市场的消费行为也具有了其自身的特征，包括自住消费性强、习惯稳定和行为理智、追求实用便利等。老年人的这些消费特征也决定了养老用品和服务与其他相比存在着不同之处，从而形成了特殊老年人消费市场。 结合国际经验，居家养老模式在中国将成为领先模式。 国际案例：从日本、美国的养老模式来看，居家养老也是海外国家最主要的养老方式。部分有社交需求经济状况较好的老年人可以选择在养老社区享受晚年生活，与地产商合作进驻的养老服务机构提供日常的照护服务。只有很少部分不能自理或者子女没有照顾能力的老年人会入住养老院进行养老。综合观点：在中国最佳的养老解决方案，居家养老模式，其中首推natali和安康通，优点：易于复制，成熟的经验可以在中国复制。 1、日本养老模式对我国养老产业的启示。 完善养老社会保障、养老保险体系。日本在法律法规、社会保障、养老保险体系上的建设走在了世界前列。日本养老体系层次分明，政府、社会、个人角色清晰，相互配合。同时日本独具特色的介护保险制度对于我国护理保险制度的建立也是极好的案例。 可借鉴居家养老+养老服务的模式。日本和我国家庭观念相似，均以居家养老为主，同时日本强调养老服务产业的发展也适合我国的国情，具有借鉴意义。大力培养养老服务专业人才，尤其是护工。日本的《介护保险法》规定，在养老机构里，每3位入住者必须配备1名有介护士资格的专业人员。介护士和护士是不同的专业，介护士都是来自大学社会福利护理专业的毕业生，持有2级资格证。日本有着优质的介护士培养体系，为养老产业培养了专
水果市场研究报告
水果市场研究报告 水果市场调研报告范文一一、调查说明 为了了解本市居民在水果市场的消费情况，特进行此次调查。调查时间20xx年9月24日至25日。调查方式为问卷式访问调查。本次调查的样本总数是200人。调查工作结束后，对调查数据进行了整理分析与总结，调查报告如下： 二、调查目的 了解消费者对水果的需求，喜欢程度和对未来水果市场发展的看法。将调查结果结合当前实际对水果市场做出相应调整，从而满足消费者不断增长的需求和要求，实现扩大水果市场的目的。 三、调查对象的基本情况 样品类属情况：在有效样本中女性120人，占总比例60% ;男性80人，占总比例40% 。个人收入情况： 500以下占总比例10%;500~1500占总比例10%;1500~3000占总比例70%; 3000~4500占总比例5%;4500以上占总比例5% 。本次调查结果显示，本市总的消费偏低，商家在定价时要根据消费者的收入情况慎重定价。 四、调查小组组员介绍 乐员芳(组长) 程红萍龙芳宋春婷王芳魏伏花吴丽吴鹏吴小平谢明英 五、调查范围 东华理工北区，洪客隆，抚河，步步高，东华理工南区
附近。 六、调查内容 1.水果总类：苹果、枇杷、山竹、葡萄、榴莲、芒果、香蕉、荔枝、火龙果、柑橘。 2.喜欢的水果; 3.喜欢水果的原因; 4.购买水果时担心的问题; 5.每周用于购买水果的支出; 6.哪个季节购买水果更频繁; 7.对水果的依赖程度; 8.购买是水果最注重什么。 9.促销和广告对水果销售的影响 10.水果以后的发展前景 七、调查结果 1.我们可以通过许多促销方式提高水果销售量，比如水果打折、会员卡、抽奖等。 2.大部分消费者还是愿意购买环保水果产品。 3.消费者对于新产品还是充满好奇，都会尝试购买。 4、季节也会影响消费者购买水果以及水果的销售量和价格。 5、通过此次对市场各类水果的调查，我们可以明确看到，水果消费市场的前景相对来说还是比较优越的。关键是我们要抓住消费者的消费心理，解了消费者的需求。不同的的消费者在不同的季节对水果的各类的产品有不同的需求，
中国果蔬物流的发展现状和对策分析
郑州大学升达经贸管理学院 毕业论文 题目中国果蔬物流的发展现状和对策分析 院系名称：市场营销系 专业班级：物流管理本科一班 学生姓名：赵亚想 学号：2008049147 指导教师：宁震霖 2012年 3 月18 日
中国果蔬物流的发展现状和对策分析 摘要 随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，人们的消费观念也有很大的转变，果蔬产品因其营养、健康的特质，受到广大人们群众的青睐，与此同时，消费市场也对果蔬的物流提出更高的要求，人们不但要求种类丰富，配送及时，而且对果蔬的新鲜度和品质也更加关注。为了满足消费者的需求，保证食品的高度新鲜、营养品质和安全健康，果蔬物流体系的建立显得越来越重要。本文主要从宏观的角度对我国的果蔬物流现状进行了分析研究。首先提出了农产品物流的概念以及内涵；其次对目前我国果蔬物流发展的现状进行了分析，并提出了当前面临的问题；最后结合当前的实际情况，针对这些问题提出一些可行的建议和改善措施。 关键词：果蔬产品；现代物流；发展现状；对策
China fruit and vegetable logistics development present situation and the countermeasure analysis Abstract With the rapid development of economy and the improvement of our living standard, people’s view of consumption has changed a lot .Due to the great proportion of nutrient and healthy ingredient that the fruit and vegetable product has, it becomes popular among people. Meanwhile , the consumer market requires a higher level of distribution service of the product : people not only demand a wide range of fruit and vegetable product and an in time delivery ,but also pay a even closer attention to the freshness and the quality of the product .It is increasingly vital to establish a system of logistics to meet the needs of the consumers ,to ensure the high freshness, the nutritional quality ,the safety and the health of the product . These articles analyses and investigate the current situation of the logistics of the fruit and vegetable product among our nation in a macroscopic view. Firstly, it presents the conception and the connotation of Cold Chain Logistics. Secondly, it analyses the current condition of the logistics of the fruit and vegetable and shows the problems existing in the system .Finally, aiming to the exist problems, it offers some feasible advices and measures to improve the current condition of the logistics of the fruit and vegetable. Key Words: fruit and vegetable product; modern logistics; Current status of development; measures
中国水果产业链管理的实践研究
中国水果产业链管理的实践研究 , 一、中国水果供应链分析 徐晔韩宇Xu YeHan Yu 作者单位 石家庄经济学院经贸学院 (一)水果生产供应状况 中国是世界水果生产大国。20世纪80年代以来，国家对水果实行了放开价格、多渠道经营的政策，使中国果品生产得到了快速发展。目前，中国果树总面积和水果总产 2量均居世界首位。1998年全国果园面积已达853.51万hm，产量5452万t，约占世界水果总产量的11%左右。其中苹果和梨的产量均居世界之首，柑橘产量仅次于巴;西和美国。到2005年中国水果产量已超过1.6亿t，水果产业已成为种植业中位列粮食、蔬菜之后的第三大产业。 目前国内主要水果价格都大大低于国际市场价格，加入WTO后，将有利于扩大中国水果在国际市场的占有份额。但是，近年来由于水果生产发展过快，中国水果生产中存在着单独追求数量、忽视质量的问题，结构较单一而且供应不均衡。绝大多数是以鲜果消费为主的苹果、梨、柑橘、桃和油桃等，适合不同需要的不同特色产品和不同上市期的品种相对较少，早、中、晚熟品种比例不合理。其中，苹果占果树总面积的30%以上，梨占1O%以上，柑橘占15%左右，3种水果的产量占水果总产量的。60%以上，在国际上具有较强的竞争力。而国内需求量大的甜橙、香蕉等在世界上的排名则靠后，竞争力不强。在各树种内部，结构很不合理，如柑橘以蜜橘为主，甜橙比重偏低，需要大量进口。与国际市场相比较，中国苹果、梨、菠萝、香蕉等品种价格较低，而部分水果如哈密瓜价格相当，部分水果如甜橙价格则
高于国外。此外，中国果树栽培利用的多是山地、丘陵地和沙荒地，自然条件差。长期以来，果农依靠传统经验进行果树栽培管理，难以保证水果优质高产，在很大程度上限制了生产力的发展。从优质水果率看，目前中国优质果率只有30%左右，50%是大路货，还有20%属劣质果。 (二)采后流通 中国水果流通体系在以大型农产品批发市场为中心，城乡集贸市场为依托的中国市场网络中，是重要的组成部分。2005年中国亿元以上的农产品专业市场数量为599家，其中专业市场482家，占80%。这样一个水果流通体系，相对于中国的663个城市和近2400个市、县级行政区划来说，显然在数量上并不多。从市场的实际交易情况看，2005年，全国干鲜果类消费品的市场成交量为12896.6万t。市场成交的干鲜果占总产量的比例约为80%，占总产量20%的果品未能转化为商品。 中国水果的销售大多数靠个体户。水果贩运大户一般委托产地收购，收时往往报个价格，提出果径要求;而且一般都是收好水果，再租用社会闲散车辆，运往大城市和特大城市的批发市场。这样，水果运销大户，便把果农生产的水果从收购到运输到批发，从产地到销地都联系了起来。近年来，由于铁路经营机制不灵活，越来越不适应水果这种鲜活产品的销售，水果运输越来越以汽车运输为主了。批发市场内的交易，目前还是以自由交易为主，运销大户将卡车开进批发市场内，主要批发给超市、个体果贩。不同层次的 消费者再到超市或果贩处购买。也有部分消费者直接在批发市场内以批发价购买水果。水果的成交价，也就在批发市场的交易中通过协商决定，价格时刻受到供求关系的影响。图1为中国水果的流通渠道的示意图。
中国现代农产品物流发展战略研究背景分析
【最新资料,Word版，可自由编辑！】 中国现代农产品物流发展战略研究背景分析 课题组 我国是农业大国，“三农”问题是目前影响国民经济发展的重要问题。加入世贸组织后，我国的农产品面对国内和国际两个市场的竞争，农户小生产和大市场的矛盾越发突出，进一步发展的重点已经从生产领域转入流通领域。降低流通成本，提高农产品价值，发展农产品物流业，成为除了降低物资消耗、提高劳动生产率以外的第三利润源。着名经济学家历以宁表示，大力发展农产品物流产业，是现阶段解决“三农”问题的重要途径。 一、农产品物流的基本概念 （一）物流的概念 美国是物流认识和实践的发源地，1901年，约翰.F.格鲁维尔在《农产品流通产业委员会报告》中第一次论述了影响农产品配送成本的各因素，揭开了认识物流的序幕。美国的物流管理协会的最新定义指出，物流是供应链流程的一部分，它通过有效率和有效力的计划，执行实施和控制商品的储存、流动、服务和相关信息，以满足从原产地到消费地的过程中消费者的需要。强调物流的管理功能。1962年美国着名管理学家德鲁克在《财富》杂志上发表了《经济的黑暗大陆》一文，强调应当高度重视流通以及流通过程中的物流，对理论界和实业界产成了巨大的推动作用。 1956年，日本从美国引入物流概念，日通综合研究所出版的《物流手册》中指出，物流是将货物由供应者向需求者的物理移动，是创造时间价值和场所价值的经济活动，包括包装、搬运、包管、库存管理、流通加工、运输、配送等活动领域。日本学者在定义中强调，物流中的物品不仅仅指商品，还包括废弃物。 欧洲物流协会认为：物流是指在一个系统内对人员和商品的运输、安排及与此相关的支持活动进行计划、执行和控制，以达到特定的目的。欧洲的定义更加强调物流的系统性特点。 我国引入物流的概念是在20世纪80年代初，2001年8月1日正式实施的《中华人民共和国国家标准物流术语》中将物流定义为：物品从供应地向接受地的实体流动过程中，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、加工、配送、信息处理等基本功能