2020届高三语文文学性阅读“吃穿住行”之“吃”主题专练

2020届高三语文文学性阅读“吃穿住行”之“吃”主题专练一、阅读下面文本，完成下列各题。

捡烂纸的老头

汪曾祺

烤肉刘早就不卖烤肉了，不过虎坊桥一带的人都还叫他烤肉刘。这是一家平民化的回民馆子，地方不小，东西实惠。卖大锅菜。炒辣豆腐，炒豆角，炒蒜苗，炒洋白菜。比较贵一点是黄焖羊肉，也就是块儿来钱一小碗，在后面做得了，用脸盆端出来，倒在几个深深的铁罐里，下面用微火煨着，倒总是温和的。有时也卖小勺炒菜：大葱炮羊肉、干炸丸子，它似蜜……主食有米饭、馒头、芝麻烧饼、罗丝转；卖面条，浇炸酱、浇卤。夏天卖麻酱面。卖馅儿饼。烙饼的炉紧贴着门脸儿，一进门就听到饼铛里的油吱吱喳喳地响，饼香扑鼻，很诱人。

烤肉刘的买卖不错，一到饭口，尤其是中午，人总是满的。附近有几个小工厂，厂里没有食堂，烤肉刘就是他们的食堂。工人们都正在壮年，能吃，馅饼至少得来五个（半斤），一瓶啤酒，二两白的。女工们则多半是拿一个饭盒来，买馅饼，或炒豆腐、花卷，带到车间里去吃。有一些退休的职工，不爱吃家里的饭，爱上烤肉刘来吃“野食”，爱吃什么要点儿什么。有一个文质彬彬的主儿，原来当会计，他每天都到烤肉刘这儿来。他和家里人说定，每天两块钱的“挑费①费①”都扔在这儿。有一个煤站的副经理，现在也还参加劳动，手指甲缝都是黑的，他在烤肉刘吃了十来年了。他来了，没座位，服务员即刻从后面把他们自己坐的凳子提出一张来，把他安排在一个旮旯里。有炮肉，他总是来一盘炮肉，仨烧饼，二两酒。给他炮的这一盘肉，够别人的两盘，因为烤肉刘指着他保证用煤。这些，都是老主顾。还有一些流动客人，东北的、山西的、保定的、石家庄的。大包小包，五颜六色。男人用手指甲剔牙，女人敞开怀喂奶。

有一个人是每天必到的，午晚两餐，都在这里。这条街上的人都认识他，是个捡烂纸的。他穿得很破烂，总是一件油乎乎的烂棉袄，腰里系一根烂麻绳，没有衬衣。脸上说不清是什么颜色，好像是浅黄的。说不清有多大岁数，六十几？七十几？一嘴牙七长八短，残缺不全。你吃点儿软和的花卷、面条，不好么？不，他总是要三个烧饼，歪着脑袋努力地啃啮。烧饼吃完，站起身子，找一个别人用过的碗（他可不在乎这个），自言自语：“跟他们寻一口面汤。”喝了面汤：“回见！”没人理他，因为不知道他是向谁说的。

一天，他和几个小伙子一桌。一个小伙子看了他一眼，跟同伴小声说了句什么，他多了心：“你说谁哪？”小伙子没有理他，他放下烧饼，跑到店堂当间：“出来！出来！”这是要打架。北京人过去打架，都到当街去打，不在店铺里打，免得损坏人家的东西搅了人家的买卖。“出来！出来！”是叫阵。没人劝。压根儿就没人注意他。打架？这么个糟老头子？这老头可真是糟。从里糟到外。这几个小伙子，随便哪一个，出去一拳准把他揍趴下。小伙子们看看他，不理他。

这么个糟老头子想打架，是真的吗？他会打架吗？年轻的时候打过架吗？看样子，他没打过架，他哪里是耍胳膊的人哪！他这是干什么？虚张声势？也说不上，无声势可言。没有人把他当一回事。

没人理他，他悻悻地回到座位上，把没吃完的烧饼很费劲地啃完了。情绪已经平复下来——本来也没有多大情绪。“跟他们寻口汤去。”喝了两口面汤：“回见！”。

有几天没看见捡烂纸的老头了，听煤站的副经理说，他死了。死后，在他的破席子底下发现了八千多块钱，一沓一沓，用麻筋捆得很整齐。

他攒下这些钱干什么？

【注】①挑费：京津冀方言，指家庭日常生活里的开支。

（1）下列对这篇小说思想内容与艺术特色的分析和鉴赏，最恰当的一项是（）

A.作品开头对回民馆子的菜品进行了详细的介绍，让作品充满了生活气息，这是汪曾祺对平民美食的关注，是他的作品风格之一。

B.和老头同桌吃饭的小伙子们嫌弃老头的邋遢，所以小声议论，但当老头出去约架的时候又觉得没面子所以没有“应战”。

C.店里的流动客人来自四面八方，通过对男人和女人动作的细节描写，体现他们不拘小节，不讲文明的恶习。

D.小说注重于细微处写人，煤站副经理来店里，服务员热情安排座位，上菜比别人分量大等细节的刻画，揭示了讽刺当时社会以权谋私的社会现实的主题。

（2）本文开头两段不避其繁，结尾两段不避其简，请简要分析这样写的好处。

（3）有人批评汪曾祺模仿痕迹重，老头和鲁迅笔下的孔乙己十分相似，你同意这种批评吗？请结合文本分析。

【解答】

（1）B项，文本中没有“嫌弃邋遢”的暗示；

C项，“体现他们不拘小节，不讲文明的恶习”错误，主要是为了说明老头出现的场合是一个下层人吃饭的小馆子；

D项，“揭示了讽刺当时社会以权谋私的社会现实的主题”错误，主题是人们的冷漠。故选A。

（2）开头与结尾用笔的繁与简构成对比。本文开头两段不避其繁，结尾两段不避其简，一方面是为了设置具体的环境，营造出浓厚的社会氛围；另一方面为下文“老头”出现的具体情节作铺垫，给读者留下无限的遐想，增强文章的感染力。

（3）这是一道开放性的探究题，解答此题，要首先明确自己的看法，然后根据自己的观点，结合着文本的具体内容，联系现实生活，阐述自己的理解与看法，只要能言之有理即可。如同意这种观点，可以从描绘的都是底层人物，展现出底层人物的悲惨命运，揭示出一种批判的态度；不同意这种观点则可以从劳动人民与孔乙己之间的具体差别进行分析，言之成理即可。

二、阅读下面文本，完成下列各题。

猪肉

蒋先平

清早，在厨房做早饭的翠花隔着厚厚的门帘听到外面传来一阵阵肥猪嚎叫声。

翠花出去倒水，看见西院张老蔫家院子里支起的大锅正冒着热气，几个人七手八脚捆猪呢。

翠花搓着手进了里屋，冲还在睡觉的丈夫立德喊道：“快起来把暖气点着，今天外边冷得能冻死人。”喊了好几遍，立德才打着哈欠从被窝里爬起来。

吃早饭时，翠花跟丈夫立德说：“西院老蔫家杀猪呢，到晌午你这大村长又要有猪肉吃了。”

进了腊月门，村里家家户户开始杀年猪了。杀年猪的人家要请亲朋好友吃一顿猪肉，再把猪肉卸成小块，蘸上凉水放在仓房里冻上一夜，冻好的猪肉被装进大缸，上面再盖上一层雪，这样猪肉吃到开春也不会坏。

立德高中毕业回村当了十多年民办教师，后来民办教师搞一刀切，他下岗了。前年村里换届时，大伙把他选上了村长。立德为人正直，办事公道，谁家有个大小事情的，他都及时到场，帮着出主意想办法。立德赢得了大伙的信赖。

立德不是那种好吃好喝的人，但盛情之下，为了不拂大伙的好意，他只得去吃猪肉。

快到晌午了，翠花要准备午饭，可她还不见张老蔫来喊立德去吃猪肉，便笑着说：“还是做上你的晌午饭吧，老蔫怕是舍不得，不会喊你吃猪肉了。”

立德说：“在家吃好，天天吃猪肉，闹肚子呢。”

翠花撇了撇嘴：“呵，你倒会给自己找台阶啊，人家老蔫根本没把你这大村长当回事啊。”

立德边看报纸边说：“真的，这两天我真闹肚子呢，上午去了两趟厕所。”

吃过晌午饭，立德家也没出现张老蔫的身影。

翠花黑着脸跟立德嘟囔说：“这个老蔫办事太不讲究了，要不是你给他家担保贷款，他能养上一百只羊吗？还有，夏天他儿子考上大学，那一万块钱学费还不是咱家帮着借给他的，要不他儿子能入学吗？杀头猪谁稀罕啊，找咱吃肉咱还不稀得去呢。可你老蔫连喊一喊、让一让、做做样子都不会，真是白眼儿狼。”

傍晚，一个人影进了院。翠花打开了门，是张老蔫。

张老蔫放下身上扛着的东西，搓着手，不好意思地说：“这两年俺家能过上好日子，孩子能上大学，多亏了立德大兄弟。今天杀年猪本来想把你们两口子请来，可来我家吃猪肉的城里表弟说，现在上面要求严，干部不准参加宴请。我想了想，不能我立德兄弟添乱啊，就没喊你俩来我家吃猪肉。晚上给你们送来一块猪肉，你们俩冬天慢慢吃吧。”说完张老蔫放下猪肉走了。

“老蔫你快回来，把猪肉拿回去。”立德大声地喊着。可张老蔫出门头也没回跑远了。

翠花不好意思地说：“我错怪老蔫了。”

“你把秤拿来，称一下，看看这块猪肉有多少。”立德说。“哎呀，足足四十六斤呢。”翠花尖叫着。

“市场上笨猪肉十八块钱一斤，这块猪肉八百多块呢，你拿上九百块钱这就去老蔫家，就说城里我同学托我买笨猪肉，这块猪肉就算卖给我同学了，钱一定要给他。”

翠花笑着说：“放心吧大村长，一定完成任务。”

（1）下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是

A.小说以“吃猪肉”为线索，串联起几个故事情节，为读者展现了立德、翠花、老蔫等人物形象。

B.“进了腊月门，村里家家户户开始杀年猪了”这一句话以插叙的形式出现，展现了当地的风俗人情。

C.通过翠花计较老蔫没请立德吃猪肉，嘟囔他办事不讲究，可以看出翠花贪婪、爱占便宜的特点。

D.小说采用全知视角叙事，叙述人就是作者，作品中的人物、故事、场景等都在其控制调度之下。

（2）小说中立德这一人物形象有哪些特点？请结合文本简要分析。

（3）“张老蔫晚上扛猪肉到立德家”，这一情节有何作用？请联系全文，谈谈你的看法。

【解析】

（1）试题分析：此题考查鉴赏作品的思想内容与艺术特色，主要集中对文意、文章的主旨、文章的结构、人物形象等内容的考核。C项，以偏概全，夸大其词。因为家家杀猪都请立德吃猪肉，唯独这次例外，翠花也只是心里想不通抱怨一句。此外结尾也可看出翠花并不是贪婪、爱占便宜的人。故选C．。

（2）试题分析：这是一道人物形象的概括的题目，小说中塑造人物的手法主要正面和侧面，正面主要是肖像、语言、动作、心理，侧面主要是环境的烘托，对他人的影响以及他人的评价等，在文中找到这些句子进行归纳，可以找到答案。

文章第六段“立德高中毕业回村当了十多年民办教师”，可以看出他是有文化的人；“立德为人正直，办事公道，谁家有个大小事情的，他都及时到场，帮着出主意想办法。立德赢得了大伙的信赖”，这是直接评价他的特点；“市场上笨猪肉十八块钱一斤，这块猪肉八百多块呢，你拿上九百块钱这就去老蔫家，就说城里我同学托我买笨猪肉，这块猪肉就算卖给我同学了，钱一定要给他”看出他是清正廉洁的村长。

【解答】

【答案】

（1）C

（2）①有文化。高中毕业回村当了十多年的民办教师。②为人正直，办事公道。谁家有个大小事情，他都及时到场，帮着

出主意想办法。③清正廉洁。不好在村民家里吃喝；叫老蔫把猪肉拿回去；老蔫走后，让翠花将猪肉折合成钱还给老蔫。

（3）①在情节结构上，承上启下，承接上文翠花认为老蔫不讲究的事件，引出老蔫的解释和立德拒收猪肉的情节。②在人

物形象上：突出了老蔫的感恩和立德的廉洁。③在主题思想上：展现了乡村近邻间和谐共生的关系，赞颂了村民的质朴，基层

干部的廉洁自律、为人正直。

【点评】

人物形象特点概括要注意：

（1）要找足、找全有关该人物形象的所有文字。这些文字有主要，有次要；有正面，有侧面；有集中，有分散。只有把这些文字、材料都找足找全，才能保证分析概括人物形象的全面性。

（2）特别要注意从情节发展中把握人物形象。因为不少考生只是简单地罗列、判断，没有从整个情节中看待人物。

（3）充分认识小说中的人物是立体的，不是平面的，其思想心理、行为表现总是复杂、多变的，要有多角度多层次地分析、概括的意识。这里，特别注意把握人物的多重角度。扮演的角色不同，表现出的思想性格也就不同。

（4）注意区分题干用语：形象特点与性格特点。性格特点包括人物的心理情感、待人接物、品行操守、生活态度及价值观甚至深层次的思维观点等较稳定的特征，而“形象特点”主要以“性格特点”为中心，可以把人物的肖像、身份、地位、职业等考虑进去。

【小题3】试题分析：此题考查小说的情节结构安排的作用。思考角度：上下文情节上的关系，人物形象塑造上的作用，对主题表达的作用。上文写翠花抱怨老蔫不讲究的事件，这里写老蔫的解释和立德拒收猪肉的情节，这在结构上是承上启下。上文写翠花误会老蔫不懂感恩，这里写张老蔫晚上扛猪肉到立德家，突出了老蔫的感恩；而立德让翠花将猪肉折合成钱还给老蔫，突出立德的廉洁。这样安排都是为了突出主题服务的，本文主题就是为了展现了乡村近邻间和谐共生的关系，赞颂了村民的质朴，基层干部的廉洁自律、为人正直。角度找全答题能全面些。

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