生命化学基础

生命化学基础
生命化学基础

3目前反义寡核苷酸在应用中的主要技术难关是什么? 举例说明解

决这些难题的现有手段和方法。

虽然反义技术近年来飞速发展,但是仍然存在着一些不足之处: ①对与疾病直接相关的靶

基因了解不够,特别是绝大多数多基因疾病的致病基因还有待阐明,这将取决于人类基

因组计划功能基因组学的发展和完善; ②基因导入效率、基因表达的时间与程度的可调控

性都是需要进一步解决的重要问题; ③局部用药时间与剂量有待在临床实践中不断摸索与

总结。

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反义寡核苷酸(asON)临床应用中的问题

2.1 asON的作用有双重性 asON与mRNA结合形成的mRNAⅡ级结构可抑制其翻译,但也可促进基因的表达,如何克服这种双重性是临床应用中的一道门槛。

2.2VasON具有专一性众所周知,不同病毒的基因序列不同,每一种 asON 的碱基序列必须与特定的靶标 RNA 序列互补,因此不可能有一种 asON 能针对多种病毒发挥抗病毒的

功效 asON的这种专一性决定了它只能针对一种病毒设计,不可能具有广谱性这无疑限制了生产应用中的实用性.

2.3 asON必须修饰极化裸露的asON必须进入靶细胞与同源基因结合才能发挥作用,这

种进入细胞的过程是一种内化过程,效率很低要使之成为高效主动吸收过程则要将 asON 极化若缺乏此修饰过程, asON的功效将大打折扣.

2.4 asON 具有明显的剂量依赖性即或有成熟的asON产品,随着连续应用其剂量必须逐

渐增加,否则达不到预期效果这种连续应用中成本的递增也使得临床应用前景令人担忧. 2.5目前还有两点未突破:一是 asON 会被酶分解,在体内难以达到有效剂量;二是对非

靶细胞有副作用

5、试举例说明化学致癌物致癌的成因和作用机制

(1)常见的致癌化合物如多环芳烃化合物(3-4苯并芘和苯并蒽、甲基胆蒽即奶油黄、苯等),偶氮染料(β-萘胺),无机物如砷、石棉、铬、镍等等。1775年,首先有人报告打扫烟囱的童工,因为烟灰长期刺激阴囊而引起阴囊癌。1919年有人用煤焦油涂抹兔子耳朵,经过相当时期诱发出上皮癌。1930年有人从煤焦油中成功地提炼出特殊致癌成分3-4苯并芘,可引起皮肤癌、肉瘤等。香烟的烟雾中的烟焦油含有多种化学性致癌物质,如苯并芘、亚硝

胺等,可引起肺癌、喉癌等癌症。

约20年前,因云南省宣威县肺癌发病很多,经研究人员和当地卫生人员合作研究,发现

当地肺癌高发的主要原因是由于室内烧煤,煤烟严重污染室内空气,空气中含有大量苯并

芘等致癌物质。经改造炉灶、建造烟囱将燃煤时产生的煤烟排出室外。改造炉灶后10年

以上的居民,肺癌的发病明显地降下来。某些城市、重工业区,交通频繁的地方,空气中

苯并芘的含量常常超过环境卫生的标准。因为燃烧煤、石油、煤焦油、沥青、垃圾等,各

种蒸汽机车、内燃机、机动车工作时都产生苯并芘等有害物质。在厨房里,由于炉灶烟火

和烹调时煎炸油烟,空气中苯并芘含量比普通房间空气中的含量高好几倍,所以要注意厨

房内空气流通,把污染的空气排出室外。国内外研究证明食物的熏、烤、油炸都可使食品

产生苯并芘,说来惊人,焦糊的食物中苯并比的含量要比普通食物增加10倍到20倍。脂肪、蛋白质和糖经高温烧烤、油炸的热解过程会生成这些化学致癌物质。熏制食品不仅食品表面有部分变焦,还被附着许多烟雾微粒,所以,苯并芘之含量很高。偶氮染料中的萘胺可引起人的膀胱癌。

(2)亚硝胺类及其前体物质亚硝胺类化合物是很强的致癌物,它在低等和高等动物如鱼、青蛙、小鼠、大鼠、兔、狗、猪、猴等身上都能诱发肿瘤。亚硝胺类化合物主要用作工业上的溶剂、润滑剂和机动汽油的添加物,农业上用作杀虫剂等。它存在于烟草的烟中、保存不好的谷类和质量差的酒中,其浓度很小。它也存在于用亚硝基化合物腌制过的肉、鱼、禽等食品中。-般说来,亚硝胺在自然界中存在的量很小,但合成亚硝胺的前体物质(原料)二级胺和亚硝酸盐在自然界比较广泛存在,在适宜条件下,在试管内或身体内可以合成致癌亚硝胺。研究人员在肿瘤高发区的部分陈粮食、酸菜、发霉的食物、粗制鱼露、薯干、干萝卜条、干咸鱼等样品中测出亚硝胺来。在肿瘤高发区的部分居民的胃液中,也测到几种不同的亚硝胺。

国外报道在某欧洲国家市场上的香肠、奶酪和啤酒300份样品中,有30%的样品含有亚硝胺。我国腌制肉类时常加入亚硝酸盐作为防腐剂,此物与肉类中的胺相结合便可产生极强的致癌物亚硝胺。已知蔬菜、水果中含有的维生素C具有阻断胃内合成亚硝胺能力,从而减少亚硝胺对人的危害。所以,我们提倡吃新鲜的各种食物。

6、简述绿色化学(或生物催化)的意义,并举例说明

7、简述熵增原理(或耗散结构)的概念,举例说明其在生命科学(或社会科学)中的应用。

熵增原理(或耗散结构)的概念是什么

答:墒增加原理是指热量总是自发地从高温物体传递到低温物体而不会自发地从低温物体传递到高温物体.

在热传递中墒总是增加的.组成物体的分子混乱度总是增加.

经济和商业的变化也十分生动地反映了社会的熵增。传统的商业模式是以区域的方式进行的。每个商业单位,不仅规模很小而且无论从市场和管理都各自相互独立。所以在每个商业单位之间有鲜明的特色和十分清楚的界线。而当今的世界,盈利的压力要求所有的商业体系尽可能地扩大和连锁,否则就很难生存。比如许多世界著名的大公司早已经是跨国性的,很难说某个大公司仅仅属于某个国家。这种商业模式的特点是消除区域的特色而建立一种统一的经营理念和全球性的生产规模。或者说,就是把彼此不同的商业体“均匀地”混合起来,从而实现由“有序”到“无序”的转变。

对于社会熵增最有说服力的例子恐怕是人类的混居和移民。50年代前的世界,人类大致是分居为主。每个国家都是自己清一色的臣民。即便是美国,黑人和白人也相互严格分开。如果把世界想象成一个硕大的围棋盘,那么我们可以看到国家之间清楚

的边界和在各边界内黑白有序的排列。如果我们能认识到熵增的道理,便在那个时代就可以预示:世界的各族人群一定会逐步混合起来而导致无序的状态。近20年来的移民潮使各个国家吸收了大量的外族人。尤其当代社会通讯和交通的发达,世界比50年代前变得“小”多了。各个文化的人们更加容易交流和理解,并不感到文化界线的障碍和阻隔。旅游业的兴盛更使我们在世界任何一个角落找到同胞和朋友。

第四章生命中的基础有机化学物质章末测试分析

第四章章末测试 时间:90分钟满分:100分 第Ⅰ卷 一、选择题(每小题2分,共40分。每小题只有一个正确选项) 1.下列关于营养物质的说法正确的是() A.油脂的氢化属于还原反应,又属于加成反应,生成物为纯净物 B.1 mol蔗糖的水解产物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖 C.淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应,冷却后加少量银氨溶液,水浴加热后出现光亮的银镜 D.鸡蛋白溶液中滴加饱和的(NH4)2SO4溶液,出现白色沉淀,该过程叫做蛋白质的变性 解析:B项中蔗糖属于二糖,能水解生成等物质的量的葡萄糖和果糖。C项中未用NaOH溶液中和稀H2SO4,加入银氨溶液后不能得到光亮的银镜。D项中鸡蛋白溶液中加入饱和硫酸铵溶液发生盐析而出现白色沉淀。 答案:B 2.下列反应属于油脂硬化的是() A.油酸甘油酯与氢气的加成反应 B.油酸甘油酯在碱性条件下水解 C.油酸甘油酯在酸性条件下水解 D.油酸甘油酯与溴水反应 解析:不饱和油脂的加氢反应属于油脂的硬化。

答案:A 3.糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质,下列关于它们的说法中不正确的是() A.淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应 B.糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物 C.氨基酸既可以与盐酸反应,也能与NaOH溶液反应 D.利用盐析、过滤可将蛋白质和NaCl溶液分离 解析:单糖、二糖和油脂不属于高分子化合物,蛋白质和多糖属于高分子化合物,B项不正确。 答案:B 4.下列实验能达到预期目的的是() A.取加热至亮棕色的纤维素水解液少许,先滴加过量的NaOH 溶液,再滴入新制的氢氧化铜悬浊液,加热,有红色沉淀生成,证明其水解产物具有还原性 B.利用银镜反应鉴别麦芽糖和果糖溶液 C.向经唾液充分作用后的苹果中滴入碘水会显蓝色 D.利用FeCl3溶液鉴别乙醇溶液和葡萄糖溶液 答案:A 5.下列关于有机物的叙述中正确的是() A.油脂在稀硫酸或氢氧化钠溶液中均可发生水解反应,但是水解产物相同 B.取淀粉与稀硫酸共热后的溶液,加入新制银氨溶液共热,没有银镜产生,说明淀粉尚未水解生成葡萄糖

生命化学

浅论生命与化学 生命是生物体所表现的种种现象的一种抽象的概念。从古至今,对探寻生命本质的探索从来没有停止过。古时,人们便以五行、阴阳划分世间万物,以精气神囊括生命最重要的部分。现如今,化学、物理、生物的发展突飞猛进,曾经困扰人们的许多谜题都清晰地展现在了我们眼前。 早在物理学的微观粒子和化学的元素概念被提出的时候,人们便有了一个很合理又无法证实的假说:生命是由元素构成的。这个假说看上去无比正确,因为生命的各种元素都来源于这个世界,世界是由元素构成的,生命理应也由元素构成。但这个假说就如同曾经的相对论,人们公认为正确的,却无法被证明。因为有一点一直无法突破:为什么一群“死气沉沉”的元素堆到了一起,就有了生命?可以生长、繁殖、代谢、应激、进化、运动、行为,甚至于,有了“意识”和“思想”?直到现在。 2010年5月20日,美国科学家向世界宣布,首例人造细胞正式被制造成功。该细胞从DNA、蛋白、脂质,所有的一切都来自于实验室的制造。这次实验的成功终于打破了持续了数百年的僵局,第一次证实了简单的化学物质通过某种“玄奥”的组合,可以“制造”出生命!化学与生命的联系,从来没有这样的密不可分。 其实,化学与生命从一开始就紧紧相连。让我们将时光追溯到地球刚刚诞生的那个年代。“混乱”是这个时代的主题。喷涌的岩浆、沸腾的海水、剧毒的空气,所有的一切都向我们证明了这个时代中绝不应该有生命出现,除非发生奇迹。而事实上,生命的出现,就是奇迹。 现在我们知道,从某种角度讲,生命其实就是各种化合物的堆砌(当然这是极度简化的说法)。科学家通过研究化石的组成发现原始地球的条件确实相当的恶劣,一氧化碳,二氧化碳,甲烷,氮气。没有有机物和氧气。生命的奇迹就是从这些简单而毫无美感的化合物中诞生的。著名的米勒实验向我们揭示了其中的奥秘。雷电、简单的C、N化合物的叠加产生了生命的基础:氨基酸、核酸、糖。世界就是这么奇妙。 这期间或许经历了数万年,亦或是数亿年,至今已无法考证。但生命的种子就是从这个时候开始萌发的。64亿年之后的今天,人们终于重复了那足以划分

有机化学与生命科学

第18卷第1期1998年 3月 云南师范大学学报 J ourna l of Yunna n No r m a l Unive rs ity V o l.18No.1 M a r. 1998有机化学与生命科学Ξ 周晓俊 吴 晖 (云南广播电视大学医农系,昆明650223) (云南师范大学化学系,昆明650092) 摘 要 本文对有机化学和生命科学的关系、生命科学中有机化学发展前沿和研究热点等各方面 进行较全面的讨论。阐述了有机化学与生物问题的密切结合推动了生命科学的蓬勃发展。随着科学 技术的发展,自然科学各学科之间互相渗透、互相融合,新兴边缘学科不断涌现,化学生物学就是最 富有生命力的一门新学科。在生命科学中有机化学显得尤其重要。 关键词 生命科学 有机化学 化学生物学 分子水平 当今生命科学发展到了分子水平,而且正方兴未艾。生命科学中的化学问题已成为当今化学科学的重大的前沿课题之一。这个课题关系到在分子基础上对生命现象和生命过程的深入认识,关系到对人类自身的认识,与医学和工农业的发展有直接的关系。发达国家如美国、欧洲和日本都提出相应报告并制订规划,将此课题列为今后最优先发展的研究课题。 一些著名科学家在论述今后发展趋势时,提出了“化学是中心科学”(the cen tral science)的论点。化学是在分子水平上研究物质世界的科学。说它是中心科学,是因为它联系着物理学和生物学,材料科学和环境科学,农业科学和医学,它是所有处理化学变化的科学的基础。因此,化学与这些科学的交叉就成为化学科学发展的必然趋势。在此,我们仅就化学,特别是有机化学和生命科学的关系,生命科学中有机化学发展前沿和研究热点作一综述讨论。 1 有机化学与生命科学的关系 有机化学与生命科学关系极为密切。有机化学就其最初的意义而言,是生物物质的化学。十九世纪初,化学家把物质分为从矿物质获得的和从活细胞获得的两大类。1807年,J.F.von B erziliu s首次把从活细胞中获得的化合物命名为有机化合物。那时人们对生命现象的本质没有认识,因而便赋予有机化合物以一种神秘的色彩,许多化学家认为有机物是不可能用人工的方法合成的,它们是“生命力”所创造的。但是1828年,F.W oh ler从无机物氰酸铵制得了和尿液中分离得到的完全相同的尿素。W oh ler的发现否定了关于“生命力”假说,可以说是化学家第一次干预了生命科学。 在后来的研究中,化学家们的兴趣主要在有机物的结构研究和合成方法上,较少关心它们的生物功能。尽管如此,许多化学家卓有成效的研究成果还是成为了生命科学发展过程的里程碑。 十九世纪中叶,I.Pasteu r关于左旋和右旋酒石酸经典式的研究,导致70年代V an thoff Ξ1997-11-19收稿

浅谈现代生活与化学的关系

浅谈现代生活与化学的联系

初等教育系朱毅 指导教师:李佳琪 摘要 化学作为一门深层次研究的课程,它与人们的现代生活息息相关,尤其是它与人类的健康关系甚是密切。生活中处处有化学,随着生活水平的提高,人们越来越追求健康、高品位的生活。化学与生活的联系也日趋密切,只要你留心观察,用心思考,就会发现生活中的化学知识到处可见。生活中充满着化学的踪影,化学就在我们身边,用化学知识可以解决生活中的实际问题。化学可以服务于社会,服务于其他学科,服务于人类自身。本文主要探讨了现代生活化学与居住健康、使用健康、饮食健康等方面,为化学学科发展促进人类现代生活健康提供有益借鉴。 “关键词”:现代生活化学;现代生活;居住;使用;饮食;健康 引言 化学是一门实用性、创造性的学科,它与能源、材料、信息、环境保护、国防、生物工程、医药卫生、资源的综合利用以及人们的衣、食、住、行密切相关,自有人类以来就开始了对化学的探索,因为有了人类就有了对化学的需求。它与我们的生活息息相关,在我们的日常生活中无处不在。我国著名滑雪前辈杨石先生说:“农、轻、重、吃、穿、用,样样都离不开化学。”没有化学创造的物质文明,就没有人类的现代生活。 化学作为一门庞大的知识体系,能用来解决人类面临的问题,满足社会的需要,对人类社会做出贡献。它的成就已成为社会文明的标志,深刻的影响着人类社会的发展。社会的发展离不开人类的发展,人类的发展离不开人的生存,而人的生存离不开化学。社会的一切发展,生命是基础。一切生命的起源离不开化学变化,一切生命的延续同样离不开化学变化。恩格斯说:“生命的起源必然是通过化学的途径实现的。”没有化学的变化,就没有地球上的生命,也就更不会有人类。是化学创造了人类,创造了美丽的地球。在现代生活化学学习中,有很多内容都联系着我们的生活,渗透到我们的衣、食、住、行中,可以说化学关系着人类的生存与健康。我们要运用好这些知识,真正做到“让生活走进化学,让化学走向社会”,让化学服务人类生活,为当今社会造福! 一.现代生活化学与居住健康 (一)涂料对人类健康的影响

化学与生命科学

浅谈结构化学与生命科学 关键词:结构化学;生命科学;研究方法 前言 毫无疑问,生命科学与化学有着密不可分的联系,我甚至认为生命科学就是用化学来 解释生命。然而,仅仅知道一种物质的化学成分是远远不够的,结构才是其功能的基础。我们知道,构成元素相同的物质,由于结构不同,可能在功能上就相去甚远:左、右旋光物质的不同生理作用就是一个很好的例子。但是,我们不能孤立地来阐述生命 科学与结构化学的关系,也就是说不能把生命科学看成一块,再把结构化学看成另一块,然后再说明他们间千丝万缕的联系;我认为,结构化学与生命科学是揉合在一起的,很多结构化学家在生命科学领域就有不凡的建树。鲍林就是以化学向生物学渗透 的先驱者,他不仅进行了大分子研究,还对镰刀形细胞贫血分子病和大脑化学进行了 大量的研究。然而我认为,最能体现结构化学与生命科学揉合一体的历史故事,就是 鲍林与沃森和克里克关于DNA结构之争。在这个过程中,我们无法定义他们到底是化学家还是生物学家。而且,结构化学的知识不仅为他们建立模型提供了理论支持,而 且在帮助他们判别真理与谬误、为他们的结论提供事实支持等方面起到了至关重要的 作用。从这个故事中我们不仅可以看出,解决DNA结构这个世界性的生命科学课题,是许多化学家、物理学家、晶体学家、生化学家共同努力的结果,而且能受到许多在 科学研究上的启发。在多学科交叉渗透的今天,我们更不能仅仅只重视专业课的学习,必须同时汲取其他学科的知识,为将来的研究打下基础。 在一九二四年以前,没有一个人真正懂得DNA的重要性。但就在那一年,科学家罗伯特?福尔根发现了一种方法能将DNA染成淡紫色。在这种方法的帮助下,科学家们 发现DNA仅存在于细胞核中。到了一九三一年,科学家乔基姆?哈默林用实验证明了 植物长成什么样子完全取决于细胞核。随后的一切实验事实都表明,发出遗传信息的 正是细胞核里的DNA。 于是,在美洲和欧、亚、非三洲各试验室里的人们都开始研究这个问题。在美国,著名的化学家莱纳斯?鲍林开始了对DNA的研究。在剑桥大学的卡文迪斯实验室里, 英国人弗朗西斯?克里克和美国人詹姆斯?沃森也着手进行对奇异的DNA结构的探索。这是一场用结构化学来解释生命科学的竞赛,也是“一个远方传奇大力士被两个无名 小卒砍倒的故事”。虽然我们已经知道了这场竞赛的结果,但我认为,这一探索的过

人教版高中化学有机化学基础第四章《生命中的基础有机化学物质》测试卷

第四章《生命中的基础有机化学物质》测试卷 一、单选题(共15小题) 1.下列说法中,不正确的是() A.有机化合物中每个碳原子最多形成4个共价键 B.油脂、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 C.用溴水既可以鉴别甲烷和乙烯,也可以除去甲烷中的乙烯 D.乙烯和苯均能发生氧化反应,说明乙烯和苯分子中均有碳碳双键 2.下列说法不正确的是() A.通常人们把由不到20个单糖缩合形成的糖类化合物称为低聚糖,那么低聚糖彻底水解后将得到单糖 B.甲醛与尿素反应得到的脲醛树脂是一种高分子黏合剂,广泛应用于木材加工业,是居室甲醛污染的主要源头 C.可以用分光光度计测定某些反应物或生成物在不同反应时刻的浓度来计算反应速率 D.棉花、铜氨纤维、涤纶、油脂都是有机高分子材料 3.化学反应经常伴随着颜色变化,下列关于颜色的叙述正确的是() ①鸡蛋白溶液遇浓硝酸——黄色 ①淀粉溶液遇碘离子——蓝色 ①溴化银见光分解——白色 ①热的氧化铜遇乙醇——红色 ①新制氯水久置后——无色 ①过氧化钠在空气中久置——淡黄色 ①Fe3+离子遇苯酚——紫色 ①石蕊试液中通二氧化硫气体——无色. A. ①①①① B. ①①①① C. ①①①① D. ①①①① 4.下列说法正确的是() A.在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液、X射线作用下,蛋白质都会发生变性 B.氨基酸、蛋白质、油脂都含有C,H,O,N四种元素 C.生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物 D.乙烯、聚乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 5.下列说法错误的是() A.麦芽糖属于还原型二糖

B.一种塑化剂的结构为,该物质属于油脂 C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐 D.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放出的乙烯,可达到水果保鲜的目的6.化学与生产生活、环境密切相关.下列说法正确的是() A.为了防止蛋白质盐析,疫苗等生物制剂应冷冻保存 B.玻璃、陶瓷、水泥都是硅酸盐产品,属于无机非金属材料 C.玉兔号月球车电池帆板,可以将化学能转换成电能 D.弱酸性或中性条件下,钢铁腐蚀的正极反应式为:4OH﹣﹣4e﹣=O2↑+2H2O 7.下列关于有机化合物的认识不正确的是() A.油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 B.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互为同分异构体 C.乙烯通入高锰酸钾溶液中,溶液褪色是因为发生了加成反应 D.在浓硫酸存在下,苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应 8.下列叙述中,不正确的是() A.蔗糖的水解产物,在一定条件下,能发生银镜反应 B.蔗糖是多羟基的醛类化合物 C.蔗糖不是淀粉水解的最终产物 D.麦芽糖是多羟基的醛类化合物 9.下列说法正确的是() A.地沟油和矿物油都属于酯类物质 B.在食品袋中放人盛有硅胶和铁粉的透气小袋,可防止食物受潮、氧化变质C.为测定熔融氢氧化钠的导电性,将氢氧化钠固体放在石英坩埚中加热熔化D.电解从海水中得到的氯化镁溶液可获得金属镁 10.“地沟油”在一定条件下,能发生如下反应,化学方程式为: 下列叙述错误的是()

化学热力学与生命科学(1).

化学热力学与生命科学(1) 综述了热力学中熵和自由能这两 本篇论文是由3COME文档频道的网友为您在网络上收集整理饼投稿至本站的,论文版权属原作者,请不用于商业用途或者抄袭,仅供参考学习之用,否者后果自负,如果此文侵犯您的合法权益,请联系我们。 22 自由能与药物分子设计 221 自由能与反义药物设计反义药物是用WatsonCrick碱基配对原理与靶mRNA结合,并通过降解靶mRNA干扰特定基因表达的寡核苷酸类药物。反义寡核苷酸必须能够与靶mRNA进行特异杂交,才能通过RNA酶H依赖机制等降解靶mRNA。能够接近靶序列并与之杂交是反义药物具有药效的首条件,因此研究反义药物及其靶点的构效关系是研究热点之一。宋海峰等[10]选择与肿瘤细胞增殖相关的蛋白激酶Cα(PKCα)mRNA作为靶点,使用软件RNAstructure模拟mRNA二级结构,根据靶mRNA的一级与模拟的二级结构,选择二级结构自由能大于零的不稳定二级结构单元膨胀环、内环、发卡和假结等作为靶点进行反义药物设计。用肺腺癌细胞株A549评价反义药物的体外抗肿瘤生物活性,用软件SPSS进行多元回归分析。结果表明有效药物作用靶点相对集中地分布于由若干二级结构单元组成的局部二级结构区域,称之为“靶二级结构域(靶域)”。“靶域”结构相对稳定,但其中包含不稳定二级结构单元,即其自由能大于零。针对不同“靶域”设计的反义药物显示不同的生物活性(P<0.01),但靶向同一“靶域”的反义药物生物活性无统计差别。结论提示“靶域”现象有助于反义药物靶点的选择,并对探针、引物设计及mRNA局部功能的研究具有重意义。 222 自由能与直接药物设计中的分子对接直接药物设计是从生物靶标大分子结构出发,寻找、设计能够与它发生相互作用并调节其功能的小分子,分为分子对接和全新药物设计两种方法。分子对接法是通过将化合物三维结构数据库中的分子逐一与靶标分子进行“对接”,通过不断优化小分子化合物的位置、方向以及构象,寻找小分子与靶标生物分子作用的最佳构象,计算其与生物大分子的相互作用能。利用分子对接对化合物数据库中所有的分子排序,即可从中找出可能与靶标分子结合的分子。分子对接的核心问题之一就是受体和配体之间结合自由能的评价,精确的自由能预测方法能够大大提高药物设计的

生命化学

第4讲
生命化学
生命化学(Life Chemistry )是运用化学原理和方法研究生命现象,阐明 生命现象的化学本质,探讨其发生和发展规律的学科。 美国医学家,Nobel 奖得主科恩伯格提出“把生命理解为化学” ,这一著 名的论断向人们昭示揭开生命过程的奥秘有赖于医学与化学在高层次的整 合。利用化学的原理和方法研究基体各组织、亚细胞的结构和功能、物质代 谢和能量变化等基本生命过程,有助于人们深入了解人体正常的生理变化和 异常的病理现象,寻求与疾病作斗争的有效手段,实现医学保障人类健康的 目的 本讲将简单介绍生命化学的基础知识,部分现代生命化学的研究成果。
1.生命化学基础
早在 19 世纪初,科学家们已经认识到,虽然生物有机体种类繁多,形态 各异,但其组成的基本单位都是细胞。而构成细胞的,则是由化学元素组成 的若干种生物大分子,如:蛋白质、碳水化合物、类脂体、核酸等。了解、 掌握这些生物大分子的性质对认识、保护和改善人类自身的生活,改良、创 造新生物品种有着极其重要的意义。 由于蛋白质和核酸是生命的最基本物质,因此下面简要介绍蛋白质、核 酸的基本性质。
1.1 蛋白质(Protein)
蛋白质是氨基酸(amino acid)构成的聚合物。 具有生物活性的蛋白质是含碳、氢、氧、氮和硫的化合物。在生物体内 蛋白质约占细胞干物质的 50%。据估计在人体中蛋白质的种类高达 30 万种, 而整个生物界约有 1010 ~ 1012 种蛋白质。 构成蛋白质的氨基酸共有 20 种(见表 1) 。虽然氨基酸的种类有限,但是

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第8章
现代化学的研究进展
由于氨基酸在蛋白质中的连接顺序及数目、种类的不同,可以构成远远大于 1012 种的蛋白质。蛋白质的性质与功能则由其所含氨基酸的组成、排列顺序、 结构决定。 蛋白质依其在生物体内所起的作用可分为 5 大类: 1 酶蛋白 能对生物体内的化学反应起催化作用的蛋白质生物催化剂称为酶蛋白。 在酶蛋白的作用下,生物体内的化学反应速度很快,往往是体外速度的 几百倍甚至上千倍。 2 运载蛋白 运载蛋白是能携带小分子从一处到另一处的一类特异蛋白质。 运载蛋白通过细胞膜在血液中循环,在不同组织间载运代谢物。运载蛋 白在生物的物质代谢中起着重要的作用。
表1 中文名称 甘氨酸 丙氨酸 颉氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 脯氨酸 苯丙氨酸 酪氨酸 色氨酸 丝氨酸 苏氨酸 半胱氨酸 蛋氨酸 天冬酰胺 谷氨酰胺 天冬氨酸 谷氨酸 赖氨酸 精氨酸 组氨酸 20 种氨基酸的中文名称及简写符号 英文名称 Glycine Alanine Valine Leucine Isoleucine Proline Phenylalanine Tyrosine Tryptophan Serine Threonine Cystine Methionine Asparagine Glutamine Aspartic acid Glutamic acid Lysine Arginine Histidine 三字母缩写 Gly Ala Val Leu Ile Pro Phe Tyr Trp Ser Thr Cys Met Asn Gln Asp Glu Lys Arg His 单字母缩写 G A V L I P F Y W S T C M N Q D E K R H

高考化学一轮复习练习11-5生命中的基础有机化学物质

1.(2013·深圳一调)下列说法正确的是() A.苯和乙烷都能发生取代反应 B.石油的分馏和煤的气化都是化学变化 C.麦芽糖的水解产物是葡萄糖和果糖 D.蛋白质和油脂都是高分子化合物 解析:石油的分馏是物理变化,B错;麦芽糖的水解产物只有葡萄糖,C错;蛋白质是高分子化合物,但油脂为高级脂肪酸的甘油酯,不是高分子化合物,D错。 答案:A 2.(2013·福建名校模拟)下列关于有机物的说法中正确的是( ) A.聚乙烯是由乙烯加聚生成的纯净物 B.蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸 C.油脂、纤维素、淀粉在一定条件下均可发生水解反应 D.蛋白质、纤维素、蔗糖都是高分子化合物 解析:高分子化合物的聚合度不同,属于混合物,A错;蛋白质水解的最终产物为氨基酸,而淀粉水解的最终产物为葡萄糖,B错;蛋白质和纤维素为高分子化合物,但蔗糖为二糖,分子式为C12H22O11,不是高分子化合物,D错。 答案:C 3.(2013·唐山一模)下列关于有机物的说法正确的是( ) A.苯、乙酸和油脂都可以发生取代反应 B.石油经过分馏得到的汽油、煤油等馏分都是纯净物 C.乙烯、聚乙烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.在一定条件下,葡萄糖、淀粉、蛋白质都可发生水解反应 解析:苯的溴代反应、乙酸的酯化反应、油脂的水解反应都属于取代反应,A对;石油分馏得到的汽油、煤油等馏分都是混合物,B错;聚乙烯中不含碳碳双键,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,C错;葡萄糖为单糖,不能发生水解反应,D错。 答案:A 4.(2013·潍坊模拟)下列说法正确的是( ) A.葡萄糖能氧化新制氢氧化铜生成砖红色的氧化亚铜(Cu2O) B.甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生取代反应 C.羊毛、蚕丝、棉花和麻等天然高分子材料的主要成分都是蛋白质 D.乙酸和甲酸乙酯互为同分异构体 解析:葡萄糖与新制氢氧化铜的反应中,氢氧化铜被还原,A错;甲烷能与氯气发生取代反应,苯能

化学与生活读书笔记

化学与生活读书笔记 【篇一:《趣味化学》读后感】 从生活中领悟化学 ——读《趣味化学》有感 化学是一门具有历史性和生命性的学科,是社会物质文明和精神文 明进步的重要标志。从原始社会火的应用到现在人类的现代化发展,化学的作用是不可磨灭的。 大家都知道著名的昆虫学家法布尔,也肯定知道他的著作《昆虫记》,但大家可能不知道的是,他除了《昆虫记》还有另一部代表 作《趣味化学》。书中通过两位好学的少年跟他们的保罗叔叔学习 化学的故事,用浅显明白的对话和简单生动的实验,将化学的基本 知识有系统、有步骤地一一讲解,读这本书,仿佛在读一本动人的 小说,它能把你吸引到故事里去。你将跟保罗叔叔在一起,一边听 他亲切地讲解,一边看他忙碌地做实验。你会发现,化学其实是一 个非常迷人的学科。 文章中有很多描述实验现象的地方,读的时候仿佛法布尔和他的叔 叔就在你的面前做实验一样。有一处描写金属镁燃烧的片段是这样的:“那镁条一经燃烧,便发出极耀目的强光,把屋子里所有的东西 都照得雪亮,正如日光一样,燃烧时没有噪音,四周也没有火星。” 再和他描写的其他金属作对比,镁看上去就像一个文文弱弱的小姑娘,在角落里独自发着耀眼的白光,而那光却照亮了整个屋子。 书中还有这样一个片段让我记忆犹新,在第九章两只麻雀中,法布 尔把盛在氮气里的麻雀描写的十分逼真,惟妙惟肖“麻雀摇摆着身体,张大了口转动着胸脯,似乎剩下最后一口气的样子。然后是一 阵的抽搐,它全身扑倒,开合着它的嘴,无目的地挣扎着,终至木 然不动。”但是盛在氧气里的麻雀却是截然不同的“这麻雀的行动反 而比平时更活泼起来,它跳跃着,拍打着翅膀,踮着脚,用嘴啄着 瓶壁,像患了热病而发狂的样子。后来,它的嘴急促地喘着气,胸 部猛烈地搏动,显得筋疲力尽了,但它的发狂一般的动作还是有增 无减。”法布尔用十分生动的描写手法将这两只麻雀处于两种不同环 境下的样子摆在了我们的眼前,从这两个明显的现象差异不难得出 结论,氮气是一种不可供生物呼吸的气体,而氧气是一种可供动物 呼吸的气体,但是如果氧气的浓度过高,大自然中的生物就会像那 只麻雀一样发狂。

生命中的基础有机化学物质

第32讲生命中的基础有机化学物质 基础考点梳理 最新考纲 1.了解油脂和糖类的组成和性质特点,能举例说明油脂和糖类在食品加工和生物能源开发上的应用。 2.了解氨基酸的组成、结构特点和主要性质,氨基酸与人体健康的关系。 3.了解蛋白质的组成、结构和性质。 4.了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。 自主复习 一、油脂 1.概念 油脂是甘油与高级脂肪酸脱水形成的酯。 常见的形成油脂的高级脂肪酸有:硬脂酸C17H35COOH、软脂酸C15H31COOH、油酸C17H33COOH。

3.分类 (1)按状态分????? 油:常温下呈液态脂肪:常温下呈固态 4.物理性质 (1)油脂一般不溶于水,密度比水小。 (2)天然油脂都是混合物,没有恒定的沸点、熔点。含不饱和脂肪酸成分较多的甘油酯,常温下一般呈液态,含饱和脂肪酸成分较多的甘油酯,常温下一般呈固态。 5.化学性质 (1)油脂的氢化(油脂的硬化) 油酸甘油酯与H 2发生加成反应的化学方程式为:

(2)水解反应 ①酸性条件下 如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为: ②碱性条件下——皂化反应 如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为: 其水解程度比酸性条件下水解程度大。 二、糖类

1.糖类的概念和分类 (1)概念:多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。 (2)分类 ①单糖:不能发生水解的糖。如葡萄糖、果糖、核糖等。 ②低聚糖:1 mol糖能水解生成2~ 10 mol单糖的糖,以二糖最为重要,常见的二糖有麦芽糖、乳糖和蔗糖等。 ③多糖:1 mol糖能水解生成很多摩尔单糖的糖。如淀粉、纤维素(它们属于天然高分子化合物)等。 2.葡萄糖与果糖

化学与生命健康

化学与生命健康 姓名:轩雪薇专业:工商类1402班 内容摘要: 生活在化学的世界里,各种化学元素、化学物质跟我们都息息相关,我们常见的一些疾病也与这些物质有重要关系,正确的化学理念对人体健康、人们的生活质量也都有重要的作用。因此,认识了解这些化学知识并且运用正确的化学理念有助于我们健康饮食、合理用药,搭配调理,保护生命健康。 关键词:化学生命健康 正文: 在现代生活中,化学渗透在我们的衣食住行之中,为了不断地提高生活质量,我们必须科学地认识和处理化学与健康之间的关系。 (一)化学元素对人类健康有重要意义。 根据元素的含量,我们将元素分为常量元素和微量元素。 常量元素包括碳氢氧氮硫磷钠钾钙氯镁11种,这些元素对机体发挥着极其重要的作用,如骨组织的形成、神经冲动的传导、肌肉收缩的调节、酶的激活、体液的平衡和渗透压的维持等多种生理、生化过程。 必需微量元素有铁铜锌锰钒碘砷氟硅等14种,它们数量少、能量大,在人体生物化学过程中起着重要作用,主要表现在:1.微量元素是构成金属酶和酶的活化剂2.微量元素是激素和维生素的活性成分3.微量元素可协助常量元素的输送。 化学元素的缺乏会导致人体化学平衡失调,引起各种疾病。例如:铁是血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素的组成部分。铁在人体新陈代谢过程中起着非常重要的作用,它直接参与氧的运输与储存,人体缺铁将导致免疫功能下降、贫血、疲倦、抵抗力降低、发育不良等;硒作为非金属元素具有增强细胞稳定性的功能;缺乏硒会导致克山病的发生,老年缺硒会加大白内障的发病几率;缺锰表现为生长发育迟缓,体重减轻和低胆固醇症,并可引起骨骼畸形;钒与糖尿病、高血脂、风湿病、结核病等多种疾病有关;铋与肠胃功能紊乱有关... 因此,在生活中我们必须注意元素摄入平衡。天然动植物食品中不仅含有大量具有生物活性的人体必需的各种元素,而且它们之间有一个合适的比例,能够满足人体的需要,具有食一补十、事半功倍的效果。因此最佳的选择是“药补不如食补”。 (二)日常饮食影响着人类的健康及新陈代谢。 人体为了维持生命和健康,保证身体正常的生长发育,必须每天从食物中摄取一定量的营养物质,即蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素、水和纤维素七大营养素。 我国第一部饮食专著《黄帝内经.素问》“藏气法时论篇”指出,“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为补”。五谷为营养正气,五果作为辅助,五畜之肉作为补益,五菜可用以充养。在日常膳食中做到谷、果、肉、菜齐备,荤、素饮食搭配,寒、热性食物搭配,才能获得多方面的营养。 以谷类为主,其他食物为辅,有益健康。日常应按照食物多样谷类为主的原则安排膳食,大米和面粉中不含胡萝卜素,而小米和黄玉米面中含量较多,并还含有人体必需的 B 族维生素和维生素E;蔬菜、水果和动物性食物含有较多的维生素、纤维素和矿物质,可以促进消化。因此,在安排膳食时,几种食物要合理化搭配,尽量做到多样化,才能得到营养全面的膳食。 日常饮食中的误区。尽管日常饮食中含有丰富的营养成份,但如果食用不慎也会有损健康。例如:①牛奶不可空腹饮奶,使奶未充分消化即进入肠道,不利于养分吸收,同时牛奶

人教高中化学选修5知识点总结:第四章生命中的基础有机化学物质

第四章生命中的基础有机物 课表要求 1.了解糖类的组成和性质特点,能举例说明糖类在食品加工和生物能源开发上的应用。 2.了解氨基酸的组成、结构特点和主要性质。了解氨基酸和人体健康的关系。 3.了解蛋白质的组成、结构和性质。 4.了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。 要点精讲 一、糖类 1.糖类的结构:分子中含有多个羟基、醛基的多羟基醛,以及水解后能生成多羟基醛的由C、H、O组成的有机物。糖类根据其能否水解以及水解产物的多少,可分为单糖、二糖和多糖等。 2.糖类的组成:糖类的通式为Cn(H2O)m,对此通式,要注意掌握以下两点:①该通式只能说明糖类是由C、H、O三种元素组成的,并不能反映糖类的结构;②少数属于糖类的物质不一定符合此通式,如鼠李糖的分子式为C6H12O5;反之,符合这一通式的有机物不一定属于糖类,如甲醛CH2O、乙酸C2H4O2等。 3.单糖——葡萄糖 (1)自然界中的存在:葡萄和其他带甜味的水果中,以及蜂蜜和人的血液里。 (2)结构:分子式为C6H12O6(与甲醛、乙酸、乙酸乙酯等的最简式相同,均为CH2O),其结构简式为:CH2OH-(CHOH)4-CHO,是一种多羟基醛。 (3)化学性质:兼有醇和醛的化学性质。 ①能发生银镜反应。 ②与新制的Cu(OH)2碱性悬浊液共热生成红色沉淀。 ③能被H2还原 ④酯化反应: (4)用途:①是一种重要的营养物质,它在人体组织中进行氧化反应,放出热量,以供维持人体生命活动所需要的能量;②用于制镜业、糖果制造业;③用于医药工业。体弱多病和血糖过低的患者可通过静脉注射葡萄糖溶液的方式来迅速补充营养。 4.二糖——蔗糖和麦芽糖 5.食品添加剂 6.多糖——淀粉和纤维素 (1)多糖:由许多个单糖分子按照一定的方式,通过分子间脱水缩聚而成的高分子化

生命化学基础

3目前反义寡核苷酸在应用中的主要技术难关是什么? 举例说明解 决这些难题的现有手段和方法。 虽然反义技术近年来飞速发展,但是仍然存在着一些不足之处: ①对与疾病直接相关的靶 基因了解不够,特别是绝大多数多基因疾病的致病基因还有待阐明,这将取决于人类基 因组计划功能基因组学的发展和完善; ②基因导入效率、基因表达的时间与程度的可调控 性都是需要进一步解决的重要问题; ③局部用药时间与剂量有待在临床实践中不断摸索与 总结。 ------------------------------------------- 反义寡核苷酸(asON)临床应用中的问题 2.1 asON的作用有双重性 asON与mRNA结合形成的mRNAⅡ级结构可抑制其翻译,但也可促进基因的表达,如何克服这种双重性是临床应用中的一道门槛。 2.2VasON具有专一性众所周知,不同病毒的基因序列不同,每一种 asON 的碱基序列必须与特定的靶标 RNA 序列互补,因此不可能有一种 asON 能针对多种病毒发挥抗病毒的 功效 asON的这种专一性决定了它只能针对一种病毒设计,不可能具有广谱性这无疑限制了生产应用中的实用性. 2.3 asON必须修饰极化裸露的asON必须进入靶细胞与同源基因结合才能发挥作用,这 种进入细胞的过程是一种内化过程,效率很低要使之成为高效主动吸收过程则要将 asON 极化若缺乏此修饰过程, asON的功效将大打折扣. 2.4 asON 具有明显的剂量依赖性即或有成熟的asON产品,随着连续应用其剂量必须逐 渐增加,否则达不到预期效果这种连续应用中成本的递增也使得临床应用前景令人担忧. 2.5目前还有两点未突破:一是 asON 会被酶分解,在体内难以达到有效剂量;二是对非 靶细胞有副作用 5、试举例说明化学致癌物致癌的成因和作用机制 (1)常见的致癌化合物如多环芳烃化合物(3-4苯并芘和苯并蒽、甲基胆蒽即奶油黄、苯等),偶氮染料(β-萘胺),无机物如砷、石棉、铬、镍等等。1775年,首先有人报告打扫烟囱的童工,因为烟灰长期刺激阴囊而引起阴囊癌。1919年有人用煤焦油涂抹兔子耳朵,经过相当时期诱发出上皮癌。1930年有人从煤焦油中成功地提炼出特殊致癌成分3-4苯并芘,可引起皮肤癌、肉瘤等。香烟的烟雾中的烟焦油含有多种化学性致癌物质,如苯并芘、亚硝 胺等,可引起肺癌、喉癌等癌症。 约20年前,因云南省宣威县肺癌发病很多,经研究人员和当地卫生人员合作研究,发现 当地肺癌高发的主要原因是由于室内烧煤,煤烟严重污染室内空气,空气中含有大量苯并 芘等致癌物质。经改造炉灶、建造烟囱将燃煤时产生的煤烟排出室外。改造炉灶后10年 以上的居民,肺癌的发病明显地降下来。某些城市、重工业区,交通频繁的地方,空气中 苯并芘的含量常常超过环境卫生的标准。因为燃烧煤、石油、煤焦油、沥青、垃圾等,各 种蒸汽机车、内燃机、机动车工作时都产生苯并芘等有害物质。在厨房里,由于炉灶烟火 和烹调时煎炸油烟,空气中苯并芘含量比普通房间空气中的含量高好几倍,所以要注意厨 房内空气流通,把污染的空气排出室外。国内外研究证明食物的熏、烤、油炸都可使食品

高中化学有关生命中的基础有机化学物质

【助学】 本课精华: 1.认识糖类的误区 2.蛋白质水解、蔗糖水解断键位置判断 3.糖、油脂、蛋白质实验细节关注 【学前诊断】 1.织物成分是蚕丝还是“人造丝”,在如下各方法中正确的是 ①滴加浓HNO3②滴加浓硫酸③滴加酒精④灼烧 A. ①③ B.②④ C. ①④ D.③④ 难度:易 2.有四种化合物①NaHCO3②Al(OH)3③(NH4)2S ④氨基乙酸,其中跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是 A.只有②④B.只有①②C.只有①②③D.①②③④ 难度:中 3.有关天然产物水解叙述不正确的是 A.油脂水解可得丙三醇 B.可用碘检验淀粉是否水解完全 C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D.纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同 难度:难 【典例精析】 1.下图表示蛋白质分子结构的一部分,图中A、B、C、D标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解时,断裂的键是

难度:易 2.下列过程不属于化学变化的是 A.在蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,有沉淀析出 B.皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色 C.在蛋白质溶液中加入CuSO4溶液,有沉淀析出 D.用稀释的福尔马林溶液(0.1%~0.5%)浸泡植物种子 难度:易 3.下列过程中有机物发生取代反应的是 A.工业上用油脂和烧碱溶液在加热条件下制取肥皂 B.生活中用灼烧时的特殊气味鉴别真假羊毛衫 C.交警用酸性重铬酸钾检查司机是否饮酒过量 D.医生用新制的氢氧化铜悬浊液检验病人尿液中的葡萄糖 难度:中 4.某学生进行蔗糖的水解实验,并检验水解产物是否含有葡萄糖.他的操作如下:取少量蔗糖加适量水配成溶液;在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸;将混合液煮沸几分钟,冷却;在冷却后的溶液中加入银氨溶液,水浴加热.实验结果没有银镜发生.其原因是 A.蔗糖尚未水解 B.加热时间不够 C.煮沸后的溶液中没有加碱中和作催化剂的酸 D.蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 难度:中 5.生活中,各种各样的“油”随处可见。下列油中全部属于酯类的是

化学与生命科学教学大纲

化学与生命科学教学大纲 Syllabus of “Chemistry and Life Science” 一、基本信息 课程编号:按教学计划进程表上的课程编号(课程编码、课程代码)填写。 课程类别:专业选修课 适用层次:在我院目前为“本科”。 适用专业:化学工程、应用化学。 开课学期:2005~2006第二学期 总学分:2 总学时:24学时(理论课24学时,) 考核方式:考查 二、课程教育目标 化学与生命科学是化学化工专业的一门选修课,在生命科学迅猛发展的21世纪,化学与生命科学的互相渗透互相影响互相融合的发展趋势是化学工程专业的学生应该了解的内容。 通过本课程的学习,使学生了解化学在生命科学发展过程中的重大作用,了解化学和生命科学在各自发展中的相互作用,以及化学与生命科学在发展中的相互融合而产生的新的学科。 三、教学内容与要求 课程的教学内容、重点和难点 第一章绪论-化学与生命科学(2学时) 1.化学与生命科学的发展历程 2.化学与生命科学的关系 3.化学与生命科学的相互作用 4.化学与生命科学的学科交叉 第二章生命的物质基础(2学时) 1.构成生命的元素 2.构成生命的五种分子及其在生命过程中的作用 第三章生命的新陈代谢 1.酶是生物催化剂 2.生命世界的能量源泉是太阳能 3.生物体主要从有机分子的氧化取得能量 4.生物体内有一个复杂的代谢网络

第四章细胞—生物体的基本结构单位(2学时) 1.细胞学说的建立 2.细胞的结构与功能 3.细胞分裂和细胞周期 4.细胞分化、衰老与死亡 第五章从基因到基因工程(2学时) 1. 孟德尔学说奠定了遗传学基础 2. 基因是一段DNA序列 3. 基因工程的操作和应用 第六章遗传病和人类基因组计划(2学时) 1.遗传病的特征与分类 2.遗传病的诊断与治疗 3.人类基因组计划(HGP) 第七章人体的防御体系—免疫系统(2学时) 1.人体的两道防线 2.免疫器官和免疫细胞 3.特异性免疫的工作机理 4.免疫学的实际应用 第八章微生物世界(2学时) 1.细菌 2.真菌 3.病毒 第九章能够传染致病的蛋白质粒子—普列昂(2学时) 1.作为病原物的细菌和病毒 2.“病毒”引起的疾病 3.普列昂的发现 4.尚未结束的论争 第十章生物体内的信息传递(2学时) 1.信息传递是生命活动的重要内容 2.神经系统在信息传递中的作用 3.激素系统和细胞信息传递 4.神经、激素配合作用控制体内稳态

高中化学:《生命中的基础有机化学物质》测试题(含答案)

高中化学:《生命中的基础有机化学物质》测试题(含答案) 一、单选题 1.向淀粉中加入少量稀H2SO4,并加热。为了确定淀粉是否已水解或完全水解,所需下列试剂的组合正确的是() ①NaOH溶液,②银氨溶液,③新制Cu(OH)2碱性悬浊液,④碘水,⑤BaCl2 A.①⑤B.②④C.①③④D.②③④ 2.下列说法正确的是 A.沸点:邻二甲苯>间二甲苯>对二甲苯 B.鸡蛋清在NH4Cl溶液中能发生盐析,但是不能和盐酸发生化学反应 C.有机物A的分子式为C16H16O3 D.滴入酸性KMnO4溶液振荡,紫色褪去,能证明其结构中存在碳碳双键 3.化学与社会、生活密切相关,下列说法正确的是 A.氢氧化铝、碳酸钠常用作胃酸中和剂 B.蚕丝和人造丝充分水解后均可得到氨基酸 C.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂 D.用浓硫酸刻蚀石英材料制作艺术品 4.下列关于氨基酸的叙述不正确的是( ) A.天然氨基酸在室温下都是晶体,一般都能溶于水 B.氨基酸都不能发生水解反应 C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐 D.两个氨基酸分子脱水后形成的二肽中含有两个肽键 5.下列物质不能发生水解反应的是 A.葡萄糖B.纤维素C.油脂D.酶 6.下列说法正确的是 A.葡萄糖和蔗糖互为同分异构体 B.铁和浓硫酸在常温下反应

C.明矾可用作饮用水的消毒剂 D.32gO2中含有的氧原子数是2×6.02×1023 7.只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、乙醇溶液,这种试剂是( ) A.NaOH溶液B.Cu(OH)2悬浊液 C.石蕊试液D.Na2CO3溶液 8.化学与生活、科技及环境密切相关。下列说法正确的是( ) A.二氧化氯泡腾片和酒精均可杀灭新型冠状病毒,二者的消毒原理相同 B.高铁“复兴号”车厢连接关键部位所使用的增强聚四氟乙烯板属于无机高分子材料 C.保持空气湿度和适当降温可减少新型冠状病毒传染,二者均可防止病毒滋生 D.蜡蛾幼虫会啃食聚乙烯塑料袋,并能将其转化为乙二醇,这项研究有助于减少白色污染9.下列说法不正确的是() A.一定条件下,氨基酸之间能发生反应合成更复杂的化合物(多肽),构成蛋白质 B.淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n表示,它们都可转化为乙醇 C.除去油脂中的少量水分,既可以用无水硫酸钠也可以用碱石灰 D.食用植物油在烧碱溶液中水解的主要产物是不饱和高级脂肪酸钠和甘油 10.化学与生活密切相关。下列说法错误的是() A.棉花、蚕丝、腈纶均为天然纤维B.淀粉可用于制取葡萄糖、乙醇、乙酸 C.氢氧化铝可用于中和胃酸过多D.纯碱溶液可用于去除餐具表面的油污 11.下列说法或实验操作正确的是 A.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 B.分子式为C5H12O且可与金属钠反应放出氢气的有机物有6种 C.向植物油和矿物油中分别加入足量烧碱溶液,充分加热,冷却,可以区别植物油和矿物油D.向蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸,煮沸几分钟后,冷却,再向水解液中加入几滴银氨溶液,水浴加热,可以检验蔗糖的水解产物中是否含有葡萄糖 12.下列关于有机化合物的说法中正确的是() A.苯和甲苯都是芳香烃,都能使酸性高锰酸钾褪色 B.葡萄糖和蔗糖不是同分异构体,但属于同系物 C.氯气与乙烷在光照下充分反应最多可以得到9种产物 D.检查酒驾时,若装置中橙色固体变为绿色,则可以判定司机酒驾

2.1. 生命的化学基础

1 生命的化学基础 细胞的基本形态结构与功能细胞代谢 细胞的分裂和分化 2 一、原子与分子 二、组成细胞的大分子三、糖类四、脂类五、蛋白质六、核酸 3 、硼、铬、钴、铜、氟、、锰、钼、硒、硅、2009-4-2 4 5 (ionic bond):不同原子之间通过得形成的键,两个电荷符号相反的离子之间彼此吸引。如:NaCl,盐都是由离子键形成(covalent bond):两个原子之间共形成的化学键,由共价键连接起来的原子构成一个分子,如,H 2、O 2、H 2O 等,生物大分子化学键主要是共价键。 2009-4-26 ?生物体的主要生物分子z 水 z 蛋白质z 核酸z 糖z 脂类z 无机盐

7 按照国家标准,婴儿一段配方奶粉,蛋白质含量不应低于,二段、三段奶粉的蛋白质含量也应在12%-18%之间。而劣质奶粉的蛋白质含量,低的只有1.7%,最高的也就凯氏定氮法:硫酸加热生成亚硫酸酐、水和氧气,蛋白质中经加热变成氨气,遇上亚硫酸酐生成硫酸铵,硫酸铵经蒸馏释放出氨气,用硼酸吸收氨气,最后滴定。 8 水是细胞中不可缺少的物质 水的特性z 极性分子原子以共价键相结合,O 原子的电,导致其为极性分子。 :带负电荷的O 与带正电荷的H :氢键的存在时间只有粘合力”。水分子之间的氢键使其能缓和温度的变化:冰中水分子占据的空间大 :非常容易溶解极性分子:维持酸碱环境变化 2009-4-2 9 碳是组成细胞各种大分子的基础 个电子空位,极易形成4个共价键碳架结构排列和长短决定了有机化合物的基本性质 石墨结构 金刚石结构 碳原子空间示意图 10 2009-4-2 11 小分子大分子复合大分子 单糖多糖糖蛋白氨基酸蛋白质糖脂核苷酸核酸脂蛋白 脂肪酸 脂类 (由小分子到大分子) 12 合成大分子(脱水合成) 大分子分解(水解反应) 脱水合成 水解反应dehydration synthesis )(hydrolysis

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