咖啡师职业标准
说明
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，参照世界发达国家的有关做法，结合当前我国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，国务院国资委商业技能鉴定中心全国咖啡师专业委员会组织有关专家，制定了《咖啡师职业标准》（以下简称《标准》）。
咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的考试方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考核通过专业软件进行现场演示考试。考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发咖啡师职业资格证书。
咖啡师职业资格证书全国范围内有效，是持证人任职、上岗的重要依据，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。该证书采取登记注册制度，在商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委员会国家商业职业资格鉴定网(https://www.360docs.net/doc/637714434.html,）查询。
本《标准》依据有关规定将本职业分为三个等级，包括职业概况、基本要求、工作要求和比重表四个方面的内容。
咖啡师职业标准
1.职业概况
1．1职业名称
咖啡师
1．2职业定义
指从事与咖啡业相关工作的从业人员，包括咖啡专业调制人员和服务人员。
1．3职业等级
本职业共分为三个等级，分别为：助理咖啡师、咖啡师、高级咖啡师。
1．4职业环境
咖啡馆、俱乐部、高级会所、休闲娱乐场所等区域。
1．5职业能力特征
具有咖啡调制的从业能力和基本素质。
1．6培训要求
1．6．1培训单位
经全国咖啡师专业委员会批准、具备国家规定的办学或培训资格的相关机构进行本职业资格的考前培训和考前辅导。其教材和大纲必须选用由全国咖啡师专业委员会编写的教材。
1．6．2培训教师
培训助理咖啡师的教师应具有本职业中级及以上专业技术职务任职资格、有一定的实践能力和丰富的教学经验，并取得“咖啡师注册培训师”任职资格；培训咖啡师和高级咖啡师的教师应具有相关专业高级专业技术职务任职资格，在本领域具有十年以上时间或教学经验，并取得“咖啡师注册培训师”任职资格。
1．6．3培训期限
助理咖啡师不少于30个标准学时；咖啡师不少于40个标准学时；高级咖啡师不少于50个标准学时。
1．6．4培训场地设备
标准教室和具有咖啡行业的机械、咖啡行业设备设备及相关设施并能满足演示要求的实际操作培训场所。
1．7鉴定要求
1．7．1适应对象
从事或准备从事本职业的人员。
1．7．2申请条件（具备下列条件之一者）
－－助理咖啡师
●具有高中以上学历（含同等学历），从事咖啡调制工作1年以上，经助理咖啡师正规培训达标准学时；
●从事咖啡调制工作2年以上，经助理咖啡师正规培训达标准学时。
――咖啡师
●大专以上学历（含同等学历），从事咖啡相关工作1年以上，经咖啡师正规培训达标准学时。
●中专学历者，相关专业(食品、酒店管理、国际商务等)毕业，从事相关行业连续1年以上实践、实习经历。非上述专业，须在相关行业实践经历2年以上（提供学历证书原件、复印件和所在单位证明）。
●从事咖啡调制工作3年以上，经咖啡师正规培训达标准学时
－－高级咖啡师
●大专以上学历（含同等学历），从事咖啡相关工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达标准学时。
●中专学历者，相关专业(食品、酒店管理、国际商务等)毕业，从事相关行业连续2年以上实践、实习经历。非上述专业，须在相关行业实践经历3年以上（提供学历证书原件、复印件和所在单位证明）。
●在校学生（含自学考试）本科以上相关专业（食品、酒店管理、国际商务等）学生报考必须已在学习本专业2年以上；持有咖啡、西餐等相关职业资格证书的人员（提供证书原件、复印件）。
1．7．3鉴定方式
分为理论知识考试、论文答辩和专业技能考核。理论知识考试采取闭卷方式，论文答辩请专家现场评审，专业技能考核按照各等级技能需要进行。助理咖啡师实行理论知识考试评审的方法、咖啡师实行理论知识考试评审加论文答辩的方法，高级咖啡师实行理论知识考试加专业技能考核的方法，根据理论知识考试成绩和专业技能评审结果确定是否通过报考级别。
1．7．4考评人员与考生配比
理论知识考试考评人员与考生配比为1：20，每个标准教室不少于2名考评人员；综合评审委员会不少于5名。专业技能考核考评员与考生配比为３：１――１：１。
1．7．5鉴定时间
理论知识考试不少于120分钟；技能操作考核时间为６０分钟。
1．7．6鉴定场所及设备
目前理论知识考试在标准教室进行，教室须具备相关设备，论文评审在指定场所进行。
2.基本要求
2．1职业操守
●遵守国家法规。
●维护本组织利益。
●不断提高职业能力水平。
●建立高尚职业管理。
●信守诚信、精益求精。
2．2基础知识
2．2．1咖啡业务技术基础知识
●咖啡师的基本概念。
●咖啡师标准术语。
●咖啡师系统管理基本知识。
●各类咖啡调制、烹煮、研磨的系列方法的基本知识。
●咖啡师基础英语。
●环保与安全知识。
2．2．2公共关系管理知识
●与客户沟通关系管理。
●公共社交礼仪。
2．2．3相关法律、法规知识
●合同法的相关知识。
●国际商法的相关知识。
●咖啡生产、咖啡因的管理、食品添加剂卫生管理办法和餐饮行业从业人员卫生要求等相关法律知识。
3.工作要求
（本标准对助理咖啡师、咖啡师和高级咖啡师的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。）
3.1助理咖啡师
3.2咖啡师
4.比重表4．1理论知识
4.2技能操作
岗位职责及工作标准
各级护理人员资质要求、技术能力、 岗位职责及工作标准 一、主任护师（副主任护师） （一）资质要求 1.大专或大学本科以上学历。 2.在主管护师岗位履职5-7年以上。 3.具有副主任护师或主任护师任职资格 （二）技术能力要求 1.临床经验丰富。 2.病房管理意识强。 3.护理技术操作规范。 4.医疗护理行为标准。 5.具有护理科研意识。 6.撰写护理论文的能力强。 7.组织指导危重病人抢救的能力强。 8.指导护理大查房，参加护理会诊。 9.指导临床带教和讲座的能力强。 （三）岗位职责 1.在护理部主任（护士长）领导下，指导本科护理业务技术、科研、教学工作。 2.检查指导本科急、危重、疑难患者的护理计划、护理会诊及抢救患者的工作。
3.了解国内外护理发展动态，并根据本院具体条件努力引进先进技术，提高护理质量，发展护理学科。 4.指导主管护师的查房，不断提高护理业务水平。 5.组织在职主管护师、护师的业务学习。 6.协助护理部制定护理科研、技术革新，并参与指导实施。 8.对全院护理队伍建设、业务技术管理的组织管理提出意见，协助护理部加强全院护理工作的领导。 （四）工作标准 1.病房管理规范、有序。 2无违反医院规章制度及操作规范行为。 3.与医师配合抢救协调、严谨。 4.应用先进的护理技术指导下级护士工作。 5.对本科护理差错事故，提出意见和建议。 6.担任教学指导工作到位。 7.能协助好护士长完成下级护士的考核、聘任工作。 8.积极组织本科室护理科研、开展新技术。 9.完成对下级护理人员的培训。 二、主管护师 （一）资质要求 1.护理教育大、中专毕业。 2.护师岗位任职满4-7年。
岗位职责-党支部书记岗位职责 精品
党支部书记岗位职责 篇一：党支部书记岗位职责党支部书记岗位职责党支部书记，在上级党委的领导下，对本单位的工作实行政治、思想和组织的领导，应充分发挥党支部的政治核心和战斗堡垒作用，党支部书记要坚决贯彻执行党的一个中心两个基本点的基本路线，组织和带领全体党员干部职工深化改革，加强和改善党的建设，抓好物质和精神两个文明建设，积极发挥党支部在强化市容监察执法管理职能、提高职工队伍素质、促进各项任务完成中的服务、保证和监督作用，其主要职责是：1、贯彻落实党的路线、方针、政策和决定，并结合本单位实际制定、贯彻执行的意见。 2、研究决定本单位深化改革，加强执法管理，提高服务质量，完成年度计划，实施意见和经验总结等。 3、加强精神文明建设，发挥思想政治工作的优势，努力提高全体公务员之家，党员干部职工队伍的素质，树立典型、发扬正气、弘扬先进、调动一切积极因素， 4、加强领导班子建设，严格执行民主集中制的原则，保证班子成员勤政廉洁、遵纪守法，发挥班子整体效能，真正使职工高兴，让职工放心。 5、加强党支部自身建设，抓好党员队伍的管理和教育，严格组织生活和纪律，充分发挥党支部的战斗堡垒和共产党员的先锋模范作用。 6、做好党的发展工作，按照党章标准积极抓好入党积极分子的教育、培养和考察工作，及时地将优秀分子吸收到党的队伍中来。 7、加强对工、团、群众组织的领导，支持和帮助他们按照各自的章程特点和党的中心任务，独立开展工作，发挥其应有作用。 8、努力完成上级交赋的其他任务。 篇二：党支部书记岗位职责党支部书记岗位职责11坚持社会主义方向，贯彻执行党的路线方针、政策和上级的指示、决议，认真完成公司党委和支部大会提出的各项任务。 12负责公司党组织的思想、作风建设，充分发挥党组织的战斗堡垒作用和党员先锋模范作用。 13负责召集支部委员会和支部大会，将党支部工作中存在的重大问题及时提交党支部委员会和支部大会讨论，组织检查支部工作计划、决议的执行情况，
办公室工作职责及岗位说明书
行政工作职能 建立健全公司行政管理制度，在全公司范围内实行计划管理和微机化管理； 保证公司各项管理制度，有效地贯彻实施，并对员工执行情况进行监督； 保障公司各部门办公物品的及时到位； 保障公司办公设备等正常运行； 有效地管理公司固定资产； 建立起有序的办公秩序； 监控公司办公支出成本； 建立公司档案管理系统； 通过有益的员工活动的组织工作，建立公司企业文化。 行政工作具体内容 一、公司行政管理制度建设与执行 对公司颁布的管理制度实施推广，协助公司领导做好培训和宣传；按公司检查反馈制度要求，对公司各项目、各部门工作运行情况实施督查、报告和处理； 规范公司办公秩序并负责监督； 制订公司档案及公文管理细则、工作目标，经批准后负责执行； 拟定公司会议制度并负责协调、组织； 制订公司办公物品、固定资产采买工作程序和行政管理细则、工作目标，经批准后负责执行； 规范公司员工礼仪、仪容仪表并负责监督； 根据国家有关法规，制订公司治安保卫、消防工作制度及实施细则，经批准后组织实施；制订法制、防火安全教育及消防专业技术培训计划，经批准后组织实施； 负责公司安全保卫工作，配合各部门做好如管理、网络、营销等商业机密的防护工作；
制订公司驾驶员及机动车管理细则，经批准后负责执行； 配合大厦物业管理部门工作，做好公司员工午餐、保安、保洁等方面的工作，以保证公司优良的办公环境。 二、办公秩序管理 检查、管理员工考勤，对员工迟到、早退、旷工、休假等及时记录、做出参考处理意见； 办公环境的监督及维护，包括环境卫生、办公区域内物品摆放、绿色植物养护等等； 会议室、培训室、各职能办公室的使用管理； 检查公司员工执行规章制度的情况，并按程序填写过失单，办理员工违纪处理； 检查固定资产使用情况，对人为损坏及误操作造成的情况及时处理，保障办公使用，并按制度规定对责任人进行处罚。 三、成本支出控制与物品采买 参与编制公司办公物品购买预算，并进行有效控制； 根据公司工作进展需要，组织办公室装修、入住； 掌握市场信息，开拓新货源，优化进货渠道，降低采购费用； 会同财务部确定合理物资采购量，及时了解办公物品存货情况，进行合理采购； 汇总各部门的采购申请单，编制办公采购计划； 选择、评审、管理供应商，建立供应商档案； 进行市场询价，采购所需物资； 采购物资的报验和入库； 采购过程中的退、换货； 采购合同、供应商档案、各种表单的保管与定期归档工作。 四、档案公文管理 建立公司的档案管理办法，指定专人负责收集整理本部门工作资料、文件保存及归档工作；
咖啡师管理职责
咖啡师管理职责 遵守店内各项工作制度，服从上级领导工作安排，认真做好自身本职工作，熟悉吧台各项饮品的制作，熟悉吧台内各项器具设施的正确操作方法和保养。爱护店内吧台各器具设备，节约吧台原料和能源，热爱本职工作，维护本店利益。 A：上岗后打开所有电器设备检查设备是否工作正常，如发现有不当之处及时报告上级，认真做好吧台卫生清洁，检查每天杯具卫生及有无破损。 1.咖啡机是否正常运转进水排水，气压是否稳定； 2.室内空调正常使用，日常营业的电灯照明是否正常开启； 3.营运店内卫生是否干净整洁。 B：营业前的准备工作，检查每天所需物品是否充足，及当日找零发票现金管理。 1.检查所有当日所需原物料的补充及备货； 2.检查所有储备物料当日出品物料的效期是否在保质期内； 3.所需备用金找零，发票； 4.熟悉当日门店的优惠活动及主推产品。 C：门店出品工作，做到外观精美。口感好，无客人投诉，出品速度快。 1.熟练掌握门店常规产品制作及出品标准，出品速度； 2.提高学习专业技能，让客人满意的服务及专业度； 3.良好的交流方式，表达分享。 D: 工作时认真细致，节约成本。制作完出品后及时清理工作台，保持吧台干净整洁。 1.细心做好交班工作，交代好早班的问题及吧台物品不足下午需补进； 2.晚班人员做好每日销售情况，清点吧台所存物品是否充足。如发现不足
及时写在交接班本上告知早班补进，申购； 3.做好收市工作，做好吧台卫生工作，特别仔细清洗咖啡机，将所需冻，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具与其他物品，整理台面与地面，留言给早班，关好所有电器设备煤气，检查无误将每日销售报表及酒水单交于财务人员； 4.吧台杯具清洗责任，洗杯具细心认真，保证洗出杯具干净，在清洗过程中因操作不当损坏杯具，器具等由个人赔尝； 5.上班时间不得擅自离职，如有事需离开向上级或者同事报告如发现岗位无人问其不知去向做离岗处理； 6.外来人员不得在吧台内随意走动，随意碰吧台设施及器具翻动吧台物品； 7.随时保持自己工作区域卫生，台面干净整洁； 8.注意节约，发现不干净无破损的杯垫，伞签等物品需回收使用。 E：咖啡师工作要求及注意事项 1.上班时必须面带微笑，遇见客人需打招呼，同事之间交谈声音不得过大，制作出品时动作幽雅，不得过度夸张，取物时轻拿轻放。无事时必须按员工手册所要求的站姿站在吧台内，不得与同事之间聊； 2.出品完成一个程序所用之物在第一时间归位，不允许随意扔弃。 3. 磨豆机的保养，磨完粉后不得刻意将刻度往后拧，或者空转磨豆机。打完奶泡后，蒸奶管必须尽快用抹布擦拭干净。用咖啡机以及制作其他饮品前后需先放掉陈气。制作时要用的原料必须用规定的量器计量不得估量。 4.果汁机用完后，应及时清洁，等待下一次使用。制作与水果有关的的物品尽量避免与顾客正面接触，手与水果接触时需带上一次性手套。 5. 取冰快时注意损坏制冰机，制作鸡尾酒时必须按照培训规定进行操作，泡茶时进行洗茶工序。不得妄加改动。 6. 制作冰激凌时把冰激凌勺洗干净在使用。 7. 干净的杯具和不干净的物品不能放在一起。摆放整齐。摆放水果等原材
咖啡厅年度工作总结
咖啡厅年度工作总结 篇一：XX年上半年咖啡厅工作总结 XX年上半年咖啡厅工作总结 1.上半年主要工作 乐和城咖啡厅的筹备及其营运，以及配合各部门对于月湖公园弘会所的筹备。 2．上半年主要业绩 咖啡厅6月15日开业至今营业状况不是很理想，仅能维持店面基本开销。另与团购合作，一方面能收回些原料成本，降低损耗，又可以增加宣传机会。 3.存在的主要问题及不足 咖啡厅位置比较偏僻，另外宣传不足及定位不是非常明确。 4.团队管理 咖啡厅开业以来制定明确的规章制度，制度是团队成员统一遵循的规矩，它既能促进团队的一致性，还能确保工作有序开展; 人员的培训：包括技能培训及服务培训。 5．费用控制 咖啡厅的费用控制主要体现在对于原料成本的控制，餐饮原料损耗不可避免，但是因尽量将原料损耗成本控制在最低，争取做到不浪费。QT咖啡厅团队从开业的以来，对原料的进货控制在市场最低价，根据店面经营情况再适量进货及
其保存。 6.制度执行情况 QT咖啡厅团队自成立以来对公司制度安排严格执行，并基本能在规定时间内完成任务。 综上总结所阐述的问题，结合公司情况，提议在QT咖啡乐和城店店外增加外摆区，并在乐和城内可以做相应的宣传，另增加主打产品，做到与同行不一样的特色产品，另微博及微信平台可以多增加些相应的活动。 QT咖啡厅团队XX-8-9 Saturday 篇二：咖啡厅年度工作总结 篇一：咖啡厅XX年度总结 咖啡厅XX年工作总结暨XX年度工作规划 一、XX年工作总结： 不知不觉中，见证着公司飞越发展的XX年已经过去，充满希望的XX年终于来临。回首XX年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅。现将一年的主要工作总结如下 1、生产部门—厨房：1、因部分产品出品较慢和厨师长重新更改出品慢的菜品和菜单的设计，并于6月中旬设计制作了新的菜谱，经过顾客的反馈来看，现在出品情况与以前相比，有了一定的改观（人员的调整），但部门产品还是出品较慢，出品较慢的情况有很多（外场人员不足，新更换的
项目党总支书记岗位职责和安全生产工作职责
项目党总支书记岗位职责 1.在局和公司党委领导下，认真执行党总支大会决议，主持党总支日常工作。分管党务、群团、后勤、治保及文明生产工作。 2.认真贯彻执行党的路线、方针、政策和上级组织的指示、决议和决定。围绕生产经营抓党建工作，抓好党建工作促进生产经营。 3.做好经常性的政治思想工作，关心员工疾苦，了解党员、员工的思想、工作和学习，做到思想政治工作与施工生产的有机结合，对项目的生产经营和各项经济指标的完成情况负重要责任。 4.负责组织和召开党总支大会和班子民主生活会，检查、落实党总支工作计划、决议的执行情况，对存在的问题和反映及时向党总支大会和上级党委报告工作。 5.经常与行政领导沟通情况，支持行政领导依法行使行政职权。 6.负责班子成员的理论学习，抓好班子团结，抓好班子自身建设，充分发挥党总支的战斗堡垒作用。 7.抓好党风廉政建设，实行厂务公开，积极开展效能监察工作。 8.加强队伍建设，注重技术干部、管理干部、政工干部等后备干部队伍德教育和培养，努力提高职工队伍的整体素质。 9.协调与地方政府的关系，保证施工生产顺利进行。
项目党总支书记安全生产工作职责 1、与项目经理共同对项目部的安全生产负责。 2、认真贯彻执行党和国家有关安全生产方针政策和规章制度，坚持“安全第一，预防为主”的方针，提高党员和职工的安全生产意识、自我保护和互相保护的意识，自觉遵章守纪。 3、参加项目部定期的安全生产大检查及安全生产会议，分析作业现场安全生产状况，参与制订防范措施。 4、会同项目部其他领导，与班组、职工签订《安全生产目标责任状》。落实安全生产分级责任制。 5、一旦发生事故，积极参与抢救和保护现场，按照“四不放过”原则处理事故。
1.1岗位职能及职责说明书
集团资产管理部管理变革系列文件之一 集团资产管理部 职能及岗位职责说明书 （讨论稿） 工作职能概述 1.制定集团待处置资产清理工作制度及实施细则，包括产权交 易、损失确认、公司清算的政策、程序和方法。 2.制定集团待处置资产管理机构设置原则、资产管理工作人员 任用标准。 3.编制集团待处置资产清理工作规划和年度资产处置目标计 划。指导下属公司编制待处置资产清理工作规划和年度资产 处置目标计划。 4.审核下属公司超权限资产处置项目方案、提出审核意见并对 执行情况进行督查。 5.管理和监督下属公司资产处置程序等有关规章制度的制定及 执行情况。 6.管理和监督下属公司授权范围内的资产处置及执行情况。 7.负责集团和下属公司资产损失确认工作。包括资产损失的真 实性、有关证明资料的完整性、合规性。 8.负责集团下属公司清算工作。 9.负责提供资产处置的各类统计数据及综合情况。
10.负责待清理资产处置过程中的协调工作。包括协调集团与政 府国有资产管理部门、产权交易中心及相关中介机构的关系。 11.负责协调、整合集团待处置资产方面的内部资源，包括资产、 资金、人员等方面的资源。 12.负责对下属公司资产处置工作的考核。 13.完成集团领导交办的其他工作。 、岗位设置、岗位职责及任职条件 一）部门经理 岗位职责： 1、组织制定集团待处置资产清理工作制度，包括产权交易、 损失核销、公司清算的政策、程序和方法。 2、组织制定集团待处置资产管理机构设置原则、资产管理工 作人员任用标准。 3、组织编制集团待处置资产清理工作规划、年度工作计划。 4、组织和领导对集团本部和下属公司的待处置资产开展清理 工作。 5、参加集团董事会会议，落实相关待处置资产清理工作。 6、审查集团待处置资产清理工作并及时向集团主管总经理和 董事会提交审查意见。 7、监督、指导集团下属公司待处置资产清理工作。 8、协调集团与政府国有资产管理部门、及产权交易中心、律师 事务所等中介组织的关系
咖啡师的工作心得
( 工作心得体会) 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-BH-040639 咖啡师的工作心得Coffee maker's work experience
咖啡师的工作心得 咖啡、作为西方的传统饮品，具有久远的历史和文化底蕴下面是带来的，希望大家喜欢。 ：咖啡师的工作心得 8月9--13日，第十届百瑞斯塔咖啡师大赛成都赛区拉开帷幕。来自成都及西南片区的共46位选手同台竞技，最终的前4名选手，将在明年的4月份到上海跟全国的咖啡师进行最后的比拼。在这儿学习的日子，我们很幸运碰到了这次的大赛，也很幸运的能参加到这次大赛的工作中。为各位选手提供服务。在这儿，见证他们的技艺，见证他们的晋级，喜悦，失落。在比赛停止的那一瞬间，我相信，每一个选手心里想的一定是，我已经战胜了自己。 在比赛的前夕，我们6位同学很幸运的被选上，去参加观摩这次比赛，及为选手提供服务性的工作。比赛分为4天，第一天是选拔赛，46为选手，晋级12位。第二天，在晋级的12位选手中，将再次晋级6位，第3天，则是昨天的6强选手与云南，陕西的冠军等12位选手中，再次晋级西南片区的8强选手，最后一天，将决赛出前4名选手。比赛的规则很清晰，严肃。我们几位同学，也安排了自己的工作，我的工作，则是为每一选手做计时的工作。第一天，当我拿到计时器，听安排工作的姐姐讲解流程及准则的时候，心里觉得，这个任务之重大
啊，心里老是紧张忐忑。在给选手计时时，一点也不敢怠慢，盯着秒表，正确的给选手做出提醒，到计时等，每次下场都会常常的松一口气。 前2天，选手们制作的是一份浓缩，一份卡布基若。最后两天，则在前基础上，多加了一份创意咖啡的制作。看着每一位选手从准备，上场制作，晋级等，在他们的身上，让我这个后辈学到很多，咖啡师不仅仅只是做一份浓缩，一份卡布基若，一份创意，则是做咖啡的人对咖啡的深入了解及喜爱。他们的钟爱程度远远超过我们的想象。这是值得我去揣摩学习的。在这儿，我学习咖啡的时间远远没有他们的长，但在此，我也会从基本的学起，在选手们的身上，以及评委做的评价，在加上我自己的一点理解，在这次大赛中，我仅总结了以下几点：第一，做为一名专业的咖啡师，不仅要有超常的技能，有谦虚，礼貌的做人态度，还得有对咖啡深入的了解咖啡的种子，产地，味道，等等。能根据不同风味的咖啡拼配出独特风味的咖啡，及创意咖啡的制作。 第二，选手的心理素质特别重要，一位经验丰富的咖啡师，能以优雅，自然的风度，完成自己的比赛，总能得到做热烈的掌声。 第三，注重细节，都说不拘小节，凡是能注重细节者，将能成大事。比赛当中，你一个简单的微笑，优雅的站姿，双手迎接每位评委的到来等等。。在是，在比赛中，一个小小的打扫清洁的工作，则能看出选手平常的态度，有的选手，每一次操作的污渍，都能迅速的打扫干净，有的选手，则是比赛完以后，才开始自己的清理工作，虽然这不能代表什么，但在我的眼里觉得这是体现一个素质的所在，每一个咖啡师，都应该爱惜自己的机器，及器具。 自己学习咖啡的时间不长，有很多的东西，我还需要加强自己的练习，我非常感谢让我们去参加观摩这次比赛的老师，这次的观摩获益匪浅，我会好好加油
2019年咖啡员工年终总结
2019年咖啡员工年终总结 咖啡员工年终总结一 我从事咖啡厅收银工作的时间不是太长，自身的素质和水平离工作的实际要求还有一定的差距，但在实习期间我能够克服困难，努力学习，端正工作态度，积极的向其他同事请教和学习，能踏实、认真地做好本职工作，为咖啡厅的发展作出了自己应有的贡献。现针对自己在工作中遇到的问题和收获来谈谈自己的心得和体会，也算是对自己工作的一个总结吧。 一、事无巨细，用心才能做到最好。工作中总有很多琐碎的事情，在任何时候都要保持一颗细心，一颗耐心，以及一颗积极之心。细心让事件错误的概率降低，通过对事件细致地观察，不仅能培养我们的观察能力，更能锻炼我们的处事能力。耐心能让自己更好地倾听他人的诉说，对待他人的问题，也能使自己多一份沉稳和淡然。凡事耐心总能收获意外之喜。积极之心可以自己保持一种积极向上的热情和不断学习的进取之心。在咖啡厅工作的每一天，从早上整理着装，到打开收银机点备用金的金额，再到迎接每一位客人的点单，等等。每一件事都要自己以最积极地状态，哪怕是帮客人的餐点打包这么一件小事，也要注意客人回家的时间，以及选择的交通方式，来确定最佳的打包方式。还要根据产品最佳的赏味期，给出最合适的建议。和
客人打“温情牌”总能得到客人的青睐和再度光临，老顾客以及她们所带来的新顾客对一家咖啡厅的客源方面是很有益处的。 仔细想想作为一名秘书工作人员，在日常的工作中不仅只考验一个秘书人的基本素质，更多地时候考验秘书人员的办事能力和良好习惯。拥有良好的日常习惯，在处事方面总能更好地避免一些不必要的差错。在做收银员的这段时间内，我懂得如何用细心抹去不必要的误会，如何用耐心对待身边的人和事，如何用积极地心态对待日复一日看似枯燥的工作。 二、事分主次，先重后轻。很多时候，一个人在一段时间要处理的远不止一件事。多半会被同时需要处理的事弄得手忙脚乱，不知所措。比如在收银的时候，前一位客人的餐饮已经好了，而这个时候又有客人向你询问纸巾或者糖包。这个时候，我会先选择将客人的餐点好，并说请坐稍等，然后满足客人对纸巾或者糖包的需要，最后将餐点送到顾客的桌上。这只是一件小事，不过却是经常发生的。事分主次，先重后轻才能有条有理地处理好身边的事件。做到大事先处理，小事不遗漏。 秘书人员的工作是复杂而琐碎的，面对一团杂乱的事情，首先就得理清思绪，分清主次，才能一步一步有条不紊的进行工作，才能将事情做到及时有效地处理。
咖啡师-国家职业技能标准
咖啡师国家职业技能标准 1．职业概况 1．1 职业名称 咖啡师。 1．2 职业定义 从事咖啡制造、调配、服务的人员。 1．3 职业等级 本职业共设四个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。 1.4 职业环境 室内、室外，常温。 1.5 职业能力特征 色觉、味觉、嗅觉灵敏，手指、手臂灵活，动作协调，语言表达能力较强。 1.6 基本文化程度 初中毕业。 1.7 培训要求 1.7.1 培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于120标准学时；中级不少于90标准学时；高级不少于60标准学时；技师不少于60标准学时。 1.7.2 培训教师 培训初级、中级、高级的教师应具有本职业技师及以上职业资格证书或相关中级及以上专业技术职务任职资格；培训技师的教师应具有本职业技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职。 1.7.3 培训场地设备 满足教学需要的标准教师和具有相应咖啡制作设备及必要器具、原辅料的场所。 1.8 鉴定要求 1.8.1 适用对象 从事或准备从事本职业人员。 1.8.2 申报条件 —初级（具备以下条件之一者） （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）在本职业连续见习工作2年以上。 （3）本职业学徒期满。 —中级（具备以下条之一者） （1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （3）连续从事本职业工作7年以上。 （4）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。 —高级（具备以下条件之一者）
团支部的岗位设置及职责
团支部的岗位设置及职责 一．团支部的工作职责 团支部是学校共青团工作和活动的基本单位，是 团的基础，是行政工作的帮手。，是党支部的助 手，其主要工作职责有： 1．负责团支部的各项工作计划，制度，目标的制定和实施，认真完成分团委交办的各项工 作任务。 2．组织团员认真学习建设有中国特色社会主 义的理论，学习马克思列宁主义，毛泽东思 想，邓小平理论和“三个代表”重要思想， 坚定对党和社会主义的信念，学习党的路线， 方针，政策，学习现代科学文化知识和业务 技术技能。 3．宣传，贯彻，执行党支部和分团委的指示和决议，充分发挥团员的模范作用。对团员进 行教育和管理，教育团员和青年学习革命前 辈的精神，继承党的优良传统，发扬社会主 义道德风尚，树立与改革开放和社会发展相 适应的新观念。发现和培养青年学生中的优 秀人才，推荐他们做党的发展对象。 4．了解和反映团员青年的思想要求，组织团员
开展文明健康的问题活动。做青年的知心朋 友，经常倾听他们的呼声，使团组织真正的 成为联系青年的桥梁和纽带，维护青年的合 法权益。 5．认真做好各项团务工作，对要求入团的青年进行培养，作好经常性发展团员工作，完成 手脚团费，办理超龄团员等工作。 二．团支部书记的主要职责 团支部书记的主要职责是在分团委的领导下，按 照支部团员大会，支部委员大会的决议，负责支 持团支部的日常工作。 1．负责召集支部团员大会和支部委员大会。 结合团支部的具体情况，认真传达党支部， 分团委的决议和指示。研究安排团支部的工 作，将支部工作中的重要问题提交支部团员 大会和支部大会讨论决定。 2．了解团员的思想，工作和学习情况。 发现问题及时解决。作经常性的思想政治工 作，。同有关部门和组织保持密切的联系， 交流情况，互相支持，促进团的工作。 3．起草，制定支部工作计划，检查，促进工作的执行情况。做好学期工作总结，按时向支
工作职责及岗位说明书
工作职责及岗位说明书 （一）总经理的主要职责与工作任务 1.领导执行、实施董事会的各项决议；对各项决议的实施过程进行监控，发现问题及时纠正，确保决议的贯彻执行。 2.根据董事长会下达的年度经营目标组织制定、修改、实施。 3.建立良好的沟通渠道 定期向董事会汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况和盈亏情况、及其他重大事宜； 4.负责公司员工队伍建设，选拔中高层管理人员；主持召开总经理办公会，对重大事项进行决策、代表公司参加重大业务、外事或其他重要活动；负责签署日常行政、业务文件、负责处理公司重大突发事件，并及时向董事会汇报、负责办理由董事会授权的其它重要事项。 5.领导财务部、人力资源部等分管部门开展工作 领导建立健全公司财务管理制度，组织制定财务政策，审批重大财务支出；领导建立健全公司人力资源管理制度，组织制定人力资源政策，审批重大人事决策。 权力和责任： 权力： 对公司经营方针和重大事项的决策权 对董事会经营目标的建议权 对副总经理、财务部长的人事任免建议权及其它员工的人事任免权 对公司各项工作的监控权 对下级之间工作争议的裁决权 对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权董事会预算内的财务审批权 责任: 对公司年度经营计划、费用预算及计划和预算的实施结果负全面责任 对因经营管理失误造成的重大损失负领导责任 对公司经营决策失误造成的损失负责 对提交的报告、报表、决定的准确性、及时性负责 对所签署的合同、协议负责公司违法经营所应承担的相应责任
考核指标： 营业额、利润、市场占有率、应收账款、重要任务完成情况、预算控制、关键人员流失率、计划与执行能力。 （二）技术总监的主要职责与工作任务 1.负责全公司的产品研究开发和日常技术管理、负责公司现场工艺管理工作，完善技术基础数据，不断提高现场工艺保障能力 2.参与企业管理者负责质量/环境体系的建立， 运行和审核及制定公司的长期发展策略、 年度经营计划和预算方案，积极推进技术进步，提高员工素质和技术竞争能力。负责新产品开发，技术创新，技术改造的管理工作 3.追踪国内外行业技术发展的最新趋势，评估其对公司的影响，思考公司应该采取的对策，向总经理汇报 4.管理公司的整体核心技术， 组织制定和实施重大技术决策和技术方案， 组织技术合作、技术文件整理及控制工作 5.主持新产品项目所需的设备选型、试制、改进以及试验布局等工作 6.领导分管部门制度并组织实施年度工作计划，完成年度任务目标 7.与用户进行深层技术交流， 了解用户在技术与业务上的发展要求，并解答用户提出的各类产品技术相关问题。对潜在或具体的项目用户进行跟踪，负责管理所在区域内的用户拜访、技术交流、方案制作及合同谈判 8.组织技术人员上岗前培训和定期技术培训，对下属各职能部门完成任务的情况考核 9.权力和责任： 权力: 对公司产品试生产过程中的技术、工艺指导权。 对公司产品的新产品开发、项目投资的建议、调查权。 对公司产品生产中的新技术引进、技术改造的建议、调查权。 责任: 新产品开发研制，样件制作、鉴定与审核。
咖啡厅个人工作总结
咖啡厅个人工作总结 《咖啡厅个人工作总结》的范文，希望大家能有所收获。篇一：20XX年上半年咖啡厅工作总结 20XX年上半年咖啡厅工作总结 1.上半年主要工作 乐和城咖啡厅的筹备及其营运，以及配合各部门对于月湖公园弘会所的筹备。 2．上半年主要业绩 咖啡厅6月15日开业至今营业状况不是很理想，仅能维持店面基本开销。另与团购网合作，一方面能收回些原料成本，降低损耗，又可以增加宣传机会。 3.存在的主要问题及不足 咖啡厅位置比较偏僻，另外宣传不足及定位不是非常明确。 4.团队管理 咖啡厅开业以来制定明确的规章制度，制度是团队成员统一遵循的规矩，它既能促进团队的一致性，还能确保工作有序开展;人员的培训：包括技能培训及服务培训。 5．费用控制 咖啡厅的费用控制主要体现在对于原料成本的控制，餐饮原料损耗不可避免，但是因尽量将原料损耗成本控制在最低，争取
做到不浪费。QT咖啡厅团队从开业的以来，对原料的进货控制在市场最低价，根据店面经营情况再适量进货及其保存。 6.制度执行情况 QT咖啡厅团队自成立以来对公司制度安排严格执行，并基本能在规定时间内完成任务。 综上总结所阐述的问题，结合公司情况，提议在QT咖啡乐和城店店外增加外摆区，并在乐和城内可以做相应的宣传，另增加主打产品，做到与同行不一样的特色产品，另微博及微信平台可以多增加些相应的活动。 QT咖啡厅团队20XX-8-9 Saturday 最全面的篇二：咖啡厅年度工作总结 篇一：咖啡厅20XX年度总结 咖啡厅20XX年工作总结暨20XX年度工作规划 一、20XX年工作总结： 不知不觉中，见证着公司飞越发展的20XX年已经过去，充满希望的20XX年终于来临。回首20XX年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅。现将一年的主要工作总结如下 1、生产部门—厨房：1、因部分产品出品较慢和厨师长重新更改出品慢的菜品和菜单的设计，并于6月中旬设计制作了新的菜谱，经过顾客的反馈来看，现在出品情况与以前相比，有了一定的改观（人员的调整），但部门产品还是出品较慢，出品较慢
(岗位职责)岗位设置及职位说明书
（岗位职责）岗位设置及职位说明书
汇仁集团岗位编制北京九略管理顾问公司 2002.4.24
目录总裁4 副总裁4 总裁行政助理4 总裁公共关系助理4 总裁办5 投资发展部5 制造事业部6 1计划调度中心（6人）6 2技术管理中心（3人）6 3机动设备中心（21人）6 3.1设备管理科（9人）6 3.2安全环保科(3人)6 3.3综合机修科（9人）6 4质量保证中心（53人）7 4.1质量管理科（15人）7 4.2质量控制科（37人）7 5基建项目中心（7人）8 6汇仁药业公司8 6.1动力能源车间（20人）8 6.2前处理车间8 6.3提取车间8
6.4合成车间9 6.5蜜丸车间9 6.6固体车间（片剂、解囊、颗粒）9 6.7口服液车间9 监察审计部11 1内部审计中心11 1.1财务审计科11 1.2审计科11 1.3专项审计科11 2营销监审中心（28人）11 2.1监察科11 2.2审计科11 3法律事务中心（5人）11 4安全保卫中心（75人）11 4.1外勤科12 4.2保卫科12 4.3内勤科12 采购事业部13 1计划商管中心13 2采购中心13 3储运中心13 3.1货运科13
3.2装卸科13 3.3仓管科13 1行政办公室15 2秘书科15 3后勤管理中心15 研发事业部16 1项目管理中心16 2产品开发中心16 3档案室16 人力资源部17 1人力调配中心17 2薪资管理中心17 3培训中心17 流通事业部18 1运营发展中心18 2市场拓展中心18 3采购中心18 4江西汇仁营销科研公司18 4.1行管部18 4.2采购部18 4.3 OTC销售部19 4.4专业产品销售部19
咖啡师职业标准
说明 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，参照世界发达国家的有关做法，结合当前我国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，国务院国资委商业技能鉴定中心全国咖啡师专业委员会组织有关专家，制定了《咖啡师职业标准》（以下简称《标准》）。 咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的考试方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考核通过专业软件进行现场演示考试。考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由商业技能鉴定与饮食服务发展 1．5职业能力特征 具有咖啡调制的从业能力和基本素质。 1．6培训要求 1．6．1培训单位 经全国咖啡师专业委员会批准、具备国家规定的办学或培训资格的相关机构进行本职业资格的考前培训和考前辅导。其教材和大纲必须选用由全国咖啡师专业委员会编写的教材。
1．6．2培训教师 培训助理咖啡师的教师应具有本职业中级及以上专业技术职务任职资格、有一定的实践能力和丰富的教学经验，并取得“咖啡师注册培训师”任职资格；培训咖啡师和高级咖啡师的教师应具有相关专业高级专业技术职务任职资格，在本领域具有十年以上时间或教学经验，并取得“咖啡师注册培训师”任职资格。 1．6．3培训期限 助理咖啡师不少于30个标准学时；咖啡师不少于40个标准学时；高级咖啡师不少于50个标准学时。 1．6．4培训场地设备 时； 。 －－高级咖啡师 ●大专以上学历（含同等学历），从事咖啡相关工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达标准学时。 ●中专学历者，相关专业(食品、酒店管理、国际商务等)毕业，从事相关行业连续2年以上实践、实习经历。非上述专业，须在相关行业实践经历3年以上（提供学历证书原件、复印件和所在单位证明）。 ●在校学生（含自学考试）本科以上相关专业（食品、酒店管理、国际商务等）学生报考必须已在学习本专业2年以上；持有咖啡、西餐等相关职业资格证书的人员（提供证书原件、复印件）。 1．7．3鉴定方式
学校党支部工作职责
学校党支部工作职责 （一）学校党支部职责 学校党组织是学校的政治核心，是教育、管理、监督党员的直接组织者和实施者，是党在学校中的战斗堡垒。其主要职责是： 1、积极宣传和贯彻执行党的路线、方针、政策，坚持正确的办学方向，保证上级党委和教育行政部门的指示、决定在本校得到全面贯彻执行； 2、加强对学校改革和发展的领导，参与学校重大问题的决策，支持校长充分行使职权，监督学校行政全面完成教育教学的各项任务和校务公开工作； 3、领导学校的思想政治工作，组织党员和教职工学习政治理论、党的基本知识，学习科学、文化和业务知识，加强党的思想建设，充分发挥党组织的战斗堡垒作用和党员的先锋模作用； 4、对党员进行教育、管理和监督，提高党员素质，加强党性党风党纪教育，抓好党员和干部的廉洁自律，严格党的组织生活，做好党员的评议、鉴定工作，监督党员切实履行义务，保障党员权利不受侵犯； 5、严格按照“坚持标准、保证质量、改善结构、慎重发展”的方针，做好经常性的发展党员工作，把符合党员条件的优秀分子吸收到党来。 6、建立有效激励机制，不断推进和完善学校制度建设，努力建设学习型的团队，调动教职工的积极性，充分发挥人才优势，促进学校各方面工作顺利开展。
（二）党支部书记职责 党支部书记全面主持党支部的日常工作。其主要职责是： 1、认真传达贯彻执行党的路线、方针、政策和上级的指示，保证上级党委和教育行政部门的指示、决定在本校得到全面贯彻执行，努力完成上级党委布置的各项工作任务； 2、负责召集支部委员会和支部大会，结合学校实际，研究安排支部工作，重大问题交党员大会研究决定； 3、检查党支部工作计划、决议的执行情况，针对执行中出现的问题，及时采取措施加以解决； 4、做好经常性的思想政治工作，深入了解党员的思想、工作、学习情况，发现问题及时解决。协调学校党、政、工、团的关系，支持他们的工作，充分调动各方面的积极性，保证学校各项工作的顺利完成； 5、加强党组织的自身建设，切实搞好党员的教育管理，健全组织生活制度，坚持集中制，密切联系群众，接受群众监督，充分发挥党支部的战斗堡垒作用和党员的先锋模作用； 6、按照《发展党员工作有关程序》的要求，有计划地把在教育教学第一线的优秀分子吸收到党来。 （三）党支部副书记职责 党支部副书记协助支部书记开展工作，书记不在时，负责主持支部日常工作。其主要职责是：
各部门工作职责及岗位说明书
各部门工作职责及岗位说明书 （一）副总经理的主要职责与工作任务: 1、领导执行、实施总经理的各项决议；对各项决议的实施过程进行监控，发现问题及时纠正，确保决议的贯彻执行。 2、根据经理会议下达的年度经营目标组织制定、修改、实施。 3、建立良好的沟通渠道:定期向总经理汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况和盈亏情况、及其他重大事宜； 4、主持公司日常经营工作:负责公司员工队伍建设，选拔中高层管理人员；主持召开总经理办公会，对重大事项进行决策、代表公司参加重大业务、外事或其他重要活动；负责签署日常行政、业务文件、负责处理公司重大突发事件，并及时向总经理汇报、负责办理由总经理授权的其它重要事项。 5、领导业务部、人事行政部等分管部门开展工作:领导建立健全公司各部门管理制度，组织制定业务政策，审批重大财务支出；领导建立健全公司人力资源管理制度，组织制定人力资源政策，审批重大人事决策。 权力和责任： 权力： 对公司经营方针和重大事项的决策权 对总经理经营目标的建议权 对副总经理、财务部长的人事任免建议权及其它员工的人事任免权 对公司各项工作的监控权 对下级之间工作争议的裁决权 对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权 总经理预算内的财务审批权 责任： 对公司年度经营计划、费用预算及计划和预算的实施结果负全面责任 对因经营管理失误造成的重大损失负领导责任 对公司经营决策失误造成的损失负责 对提交的报告、报表、决定的准确性、及时性负责 对所签署的合同、协议负责 公司违法经营所应承担的相应责任 考核指标： 营业额、利润、市场占有率、应收账款、重要任务完成情况、预算控制、关键人员流失率、计划与执行能力。
咖啡师培训手册(DOC 57页)
咖啡师培训手册(DOC 57页)
咖啡师培训手册
目录 绪论 第一节什么是咖啡师 第二节咖啡业概况 第三节什么是咖啡 第四节咖啡的历史 第一章咖啡植物学知识 第一节咖啡分类 第二节咖啡种植条件 第三节咖啡树特性 第四节咖啡生长过程 第二章咖啡初加工 第一节咖啡初加工目的 第二节湿法加工程序 第三节干法加工程序 第三章咖啡的烘焙 第一节咖啡烘焙的目的 第二节咖啡烘焙的方式 第三节咖啡烘焙的过程 第四节咖啡烘焙的种类 第四章世界咖啡生产国介绍 第一节中美洲及加勒比海地区生产国
第二节南美洲地区生产国 第三节非洲生产国 第四节亚洲生产国 第五节其它生产国 第五章咖啡器具及美式咖啡机 第一节虹吸式咖啡壶(Syphon) 第二节意式摩卡咖啡壶（Mocha） 第三节比利时皇家咖啡壶 第四节法式滤压器（French Presses） 第五节手冲式咖啡（Filter Coffee） 第六节越南滴滤式咖啡 第七节土耳其式咖啡（Turkish Ibrik Coffee）第九节冰滴式咖啡（Dutch Coffee） 第十一节美式滴滤咖啡 第六章咖啡品鉴 第一节术语和定义 第二节咖啡品鉴表格及其使用 第三节舌头 第四节杯品程序 第五节品尝内容 第六节评价 第七章意式咖啡 第一节意式咖啡机 第二节意大利咖啡机专用磨豆机（Grinder）第三节 espresso 第四节 Cappuccino 第五节创意咖啡 第八章咖啡厅吧台配置参考 第一部分：吧台咖啡器具部分 第二部分：吧台杯具部分 第三部分：电器及其它器具部分部分 第四部分：咖啡原材料部分 第五部分：咖啡辅料部分 第六部分：茶类部分 第九章桌前咖啡服务流程 第一步领客入座 第二步上柠檬水 第三步点单 第四步落单 第五步咖啡师操作 第六步离开 第七步席间服务 第八步撤台 第十章咖啡与健康
(岗位职责)党支部书记工作职责
（岗位职责）党支部书记工 作职责
党支部书记工作职责 1、主持党总支的全面工作，制定党务工作的年度计划，且认真组织实施。定期主持召开党支部委员会，讨论研究党支部的日常工作。 2、抓好党员、干部和职工的时政学习，宣传党的各项路线、方针和政策，使大家于思想上、行动上和党中央保持壹致。 3、认真贯彻执行公司党政的各项决议，围绕公司的中心任务，做好员工的思想政治工作，确保各项中心工作的顺利推进。 4、搞好科学决策、民主决策。围绕中心的管理、生产工作和改革、发展举措，做好员工的思想政治工作，确保中心工作的改革创新和和谐稳定。 5、抓好党员干部队伍的组织建设，认真抓好发展党员工作，配合主任做好科级干部的聘任工作。根据学校组织部门的要求，做好后备干部的推荐和考察培养工作。 6、抓好党员和干部队伍的作风建设，制定、完善和实施党风廉政建设的各项规章制度，加强廉政勤政教育，提高党员干部队伍素质，增强拒腐防变的能力。 7、加强对群团组织的领导和指导，发挥群团组织的作用，加强中心文化建设，努力构建和谐中心。
党支部宣传委员工作职责 1、大力宣传党的各项路线、方针和政策，使全体党员和教师于思想上、行动上和党中央保持壹致，提高贯彻执行党的路线、方针和政策的自觉性、主动性和创造性。 2、宣传学校党政的各项重大决策，宣传中心改革、发展、稳定的各项举措，围绕学校的和中心的中心任务，营造舆论氛围，做好职工的思想政治工作。 3、协助支部书记抓好中心理论组的学习，使每次学习做到有主题、有准备、有中心发言。通过中心理论组的学习，指导和带动党员、教师的时政学习。 4、协助支部书记抓好党支部的党课教育，定期组织党支部委员学习培训，指导党支部和教师的政治理论学习。 5、加强职业道德建设和文化建设，营造积极向上的工作氛围，推进四个文明建设，努力构建和谐中心。 6、积极向校报和有关媒体报道中心的好人好事和工作亮点，打造中心形象，为中心的发展创造良好的内部环境和外部环境。 工业中心直属党支部 2008年6月18日
maan咖啡师工作流程
咖啡师工作内容 A 早班： 07：00 -- 16：00 1、检查咖啡机仪表泵压在 2bar以上。锅炉压在1.1---1.2bar之间 为正常。 2、清理冲煮把手手柄，滤网安装完毕后上冲煮头放热水清理 25 秒。 3、打开研磨机，并检查研磨机刻度。 4、C UPING 萃取出的咖啡液是否标准 25 秒---30秒，1.5--- 2.0oz,酸、甜、苦、醇、香是否浓郁香醇。 5、准备当日咖啡。 6、按每日配料表作好水果区切配量，按固定摆放位置依次整理归 位。 7、领取当日需要的物料，并作好出库登记，检查食材的有效日期。 8、吧台使用的食材与器具按工作要求摆放归位，要求整齐干净。 9、检查各种电器是否在正常运作状态并检查卫生情况。（搅拌机冰柜刨冰机等） 10、早班下班提前一小时，估计当日客流量判断所需要准备的食材量，按固定摆放位置依次补充归位。 B 中班 12：00 ---- 21：00 1、C UPING 萃取出的咖啡液是否标准 25秒---30秒， 1.5---2.0oz 酸、甜、苦、醇、香是否浓郁香醇。
2、在工作中如果食材原料用完时，成品饮料售卖完时由中班咖啡师 负责充补。 3、中班下班前一个小时，估计当日客流量判断所需要准备的食材 量，按固定摆放位置依次整理归位。 晚班 17：00 -- 02：00 1、CUPING 萃取出的咖啡液是否标准 25 秒---30 秒， 1.5--- 2.0oz 酸、甜、苦、醇、香是否浓郁香醇。 2、吧台器皿上的压管需要每日擦示，每周三与每周日摘下用开水清 理。 3、收拾卫生（咖啡机、滴滤机、糖浆压管、创冰机、加热器、水果食材冷藏区、榨汁机、冰柜、水池、用具。垃极桶、地面） 。 4、做好各种食材冷藏工作。 5 每日都需要清理卫生，由晚班咖啡师负责。 7 检查水、电的关闭情况（冰柜除外）。 咖啡机清理 1、Clean 1吧勺—冲煮把手手柄—安装—开始 10秒—关10秒f开始10秒—关10秒—开始10秒—关闭—取下冲煮把手—清洗刷清洗—干净抹布擦示（无渣质）—放水—完毕—冲煮把手手柄放入清洗好的咖啡渣盒（2 吧勺clean 搅匀）。 出品制作流水线 分工：1号ESPRESSO 2号HOT STEAM、3号汽水、冰乐、