维修工安全培训教材

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维修工安全培训(入职安全教育教材)

目录

1.各工种操作规范

1.1机修操作规范

1.2电焊工操作规范

1.3气焊、气割工操作规范

2.机械设备安全操作规范

2.1台钻

2.2砂轮机

2.3砂轮切割机

2.4电焊机

3.气瓶安全操作规范

4.维修工种工作质量标准

5.高处作业管理

一.各工种操作规范

1.机修操作规范

1)工作前穿戴好劳防用品,合理安排好操作场地,检查和备齐所用的工具,禁止使用有裂纹、带毛刺、手柄松动等不符合安全要求的工具。

2)虎钳夹具只准使用最大形程的三分之二,板紧手柄不准用锤击或管套加长。重物在虎钳不准夹持过夜。钳夹重物时,虎钳下端应支撑着实。

3)使用钻床、砂轮机等机械设备时,必须严格遵守有关的安全操作规范。

4)使用移动电具时必须有安全绝缘措施,并检查防护装置是否完好,插头是否损坏,移动照明只准用36伏以下的低压行灯。所使用的手持式砂轮机必须是无裂纹的,

磨屑飞溅的方向不准对着人。

5)登高作业要严格遵守有关安全规定,传递工具和物件禁止上下抛掷。

6)工作中注意周围人员及自身的安全,防止工具脱落,工件及铁屑飞溅造成伤害。快口工具移动时要快口向下,用毕后要妥善保管。

7)任何机械设备在拆卸前必须切断电源,并挂上“正在修理、不准合闸”的警告牌或由专人看管电源开关。

8)工件装配应放在专用支架上进行。搬运机器设备要注意周围环境,不得硬搬硬拉,以防翻倒伤人。多人操作要互相呼应,动作要协调。

9)设备上的电气线路和器件及电动工具发生故障,应由电工修理,自己不得随意拆卸,不准自己动手敷设线路和安装临时电源。

10)清除铁屑,必须使用工具,禁止用手拉、嘴吹。

11)工作完毕,必须清理工作场地,详细检查工具、材料,摆放在指定的地点,并将设备的电、汽、水、油源等断开。

2.电焊工操作规范

(1)电焊机设备应有专人负责保管。

(2)工作前要穿戴好劳防用品,检查电机、开关、导线、电焊钳手把等是否安全可靠,

绝缘是否良好,接地装置是否牢固等,确认正常,方可操作。

(3)严格执行电焊“十不烧”的规定。

(4)在非固定的场所进行焊接作业,必须先办理《动火审批手续》。

(5)电焊导线不得从易燃、易爆设备附近通过,不得放置在容易遭受破坏的地点,必要时要采取措施,妥善保管;电焊导线如不够长时,禁止用金属棒、金属板等物串联将电源引至焊件处进行焊接。

(6)在金属容器内或地沟内焊接时,要使用安全焊条夹和绝缘垫子,在狭小的容器内或有火星、混浊气体和高温地点工作时,一定要实行监护制度,要有良好的通风,所用的照明灯电压不得超过12伏。

(7)不准焊接密闭的和有压力的容器,下雨天不准焊接,电焊机不可放在潮湿的地方。

在高空焊接应有保护措施并严格遵守《高空作业安全操作规程》。

(8)在电焊场地10米以内严禁堆放易燃、易爆及危险物品。

工作结束应关闭电源,整理好设备、工具、清扫场地和熄灭火星及焊渣。

(9)雷雨时,应停止露天焊接工作。

3.气焊、气割工操作规范

1)工作前要穿戴好规定的劳防用品,清理四周工作场地,保证工作地点通风良好。

2)严格执行气焊、气割“十不烧”规定。

3)焊接场地严禁有易燃易爆物品,离开工作地点必须熄灭焊枪并放在安全的地方。

4)发生回火或焊炬嘴连接有爆声,应迅速关闭乙炔气阀门,再关闭氧气阀门,并检查焊枪温度是否过高,焊嘴是否堵塞,如温度高即浸入冷水内,若堵塞则用铜针排除。

5)每只气瓶上应装置一只回火防止器,每个回火防止器不得共用两把焊炬或割炬。回火防止器的爆破膜只能用0.04mm的锡合金片,不得随意增厚或用其他物品代替。

6)严禁油脂沾污氧气瓶、氧气管道、减压器及一切氧气附件,发现有油脂时应用酒精或四氧化碳洗涤,以免引起燃爆。

7)氧气、乙炔气瓶应有固定架,并分别存放,使用时两气瓶间距应保持在五米以外,离明火应不小于10米。禁止放在太阳下曝晒;冬季阀门冷冻,应用温水解冻,禁止用火烤。8)凡是用气皮管,应有明显色差区别,并按规定使用,严防错混使用。

9)高空焊割时应采取必要的安全防护措施,并严格遵守《高空作业安全操作规程》。

10)乙炔气皮管连接处禁止使用含铜量大于75%的紫铜连接。在管子连接处应用夹卡固定牢。

11)工作后应严格检查和清除一切火种,关闭所有气瓶瓶阀。

12)点火时,焊枪口不准对人,正在燃烧的焊枪不准放在地板或工件上。

13)不得手持连接管的焊枪爬梯或登高。

二.机械设备安全操作规范

1.台钻

1)工作前需对钻床和工具、卡尺进行全面检查,确认无误方可操作。

2)工作装夹必须牢固可靠,钻小件工作物不可用手拿着钻,应用工具夹持,大型件必须垫稳夹牢、压紧。工作时严禁带手套。

3)钻薄片或穿孔时,工件下面必须垫木板压牢,切勿用手挡,以免伤人。

4)装卸工件、装拆钻头、测量工件、变换转速,必须停机进行。

5)使用自动走刀时,要选好进给速度,调整好行程限位块;手动进刀时,不要用力过猛,以免造成事故。

6)钻头上绕有长铁屑时,要停车用刷子或铁钩清除。

2.砂轮机

A.砂轮机的使用规范

(1)使用前检查砂轮片是否正常,防护罩是否完整,托架与砂轮之间的距离是否在3毫米以内。砂轮是否有缺陷,砂轮安装是否平衡。

(2)砂轮应保持干燥,不能受撞击,砂轮机必须装有坚韧的熟铁板防护罩和吸尘装置,砂轮与防护罩之间不能有杂物,以免开动时挤碎砂轮。

(3)在砂轮上磨刀不准戴手套。不要用棉纱绕在发热的工件上,防止绞伤。不要面对着砂轮操作。操作者要戴好防护眼镜,操作时用力不可太大,防止爆裂。

(4)不准两人同时使用一只砂轮,不准在砂轮的侧面磨工件。

(5)严格控制砂轮片磨损程度,当砂轮直径或厚度磨耗至原来尺寸的70%时,应更换砂轮。

(6)使用砂轮必须按工件的性质选用,不可任意凑合。一般情况下,禁止磨有色金属、木材、橡胶材料等。金刚砂轮只准磨合金刀具。

(7)磨较小的工件不得用手直接拿着,应用钳子或适当的工具夹牢。

(8)更换新的砂轮时应经过事先测试,螺丝不要上得过紧或过松。砂轮装好后要经过5~10分钟的试运转方可使用。

(9)工件磨好后应立即关车,切断电源,不要让砂轮机空转。

B.砂轮机的安装规范

(1)根据砂轮使用说明书,选用与主轴转数相符的砂轮。

(2)所选用的砂轮要有出厂合格证或检查试验标志。

(3)对砂轮进行全面检查,发现砂轮质量、硬度、强度、粒度和外观有裂纹等缺陷时,不能使用。

(4)安装砂轮的法兰盘不能小于砂轮直径的三分之一或大于二分之一。

(5)法兰盘与砂轮之间,要垫好衬垫。

(6)砂轮在安装前要校好静平衡。

(7)砂轮孔径与主轴间配合要适当。

(8)紧螺帽时,要用专用扳手,不要用力过猛,以防滑倒,螺帽紧固要适当。

(9)砂轮装完后,要安装好防护罩,砂轮侧面与防护罩内壁之间应保持20~30毫米以上的间隙。

(10)砂轮装好后,要经过5~10分钟的试运转,开动时不要过急,要进行点动检验。3.砂轮切割机

(1)开车前应检查该机的防护罩是否齐全牢固,并戴好防护眼镜。

(2)注意清查工作场所,如有易燃易爆物品,必须立即搬开方能进行操作。

(3)开机前应检查砂轮片的安装是否稳固,砂轮片是否有缺口,发现问题及时更换。(4)操作时,砂轮与工件接触要慢,待砂轮片与工件接触正常后再均匀用力切割工件。(5)严禁切割镁合金。

(6)更换砂轮片应遵守安装砂轮安全操作规范要求,砂轮片夹板不得小于砂轮直径的三分之一。

4.电焊机

(1)电焊机二次线及外壳必须有良好接地。

(2)夹焊条的钳子必须绝缘良好。

(3)电焊机移动时应先切断电源。

(4)在焊接工作场所内不准有易燃易爆物品。

(5)固定焊接场所周围必须有防护挡屏。

(6)下雨时电焊机要归仓,工作中断时,必须切断电源。

三.气瓶安全操作规范

1.氧气、乙炔气瓶

(1)不得擅自更换气瓶的钢印和颜色标记。

(2)气瓶使用前应进行安全状况检查,对盛放气体进行确认。

(3)氧气瓶、乙炔气瓶应牢固安放,并保持一定距离,不得靠近热源,距明火10米以外。(4)氧气瓶、乙炔气瓶不应放空,气瓶内必须留有不少于98~196kpa表压的余气。留有余气需要重新灌装的气瓶,应关闭瓶阀,旋紧瓶帽,标明空瓶字样或记号。

(5)使用氧气瓶前,应稍打开瓶阀,吹出瓶阀上粘附的细屑或脏污后立即关闭,然后接上减压表再使用。在开启瓶阀时,操作者应站在瓶阀气体喷出方向的侧面,并缓缓开启,避免氧气喷向人体。

(6)氧气瓶及附件都不可沾染油脂。禁止用托瓶帽移动氧气瓶和单人用肩扛搬动氧气瓶。

在无防震圈或气温-10℃以下时,禁止用转动方式搬动氧气瓶。

(7)乙炔气瓶搬运、装卸、使用时都应竖立放稳,严禁在地面上卧放并直接使用。一旦要使用已卧放的乙炔瓶,必须先将气瓶直立静止20分钟后再连接乙炔减压器使用。(8)开启乙炔气瓶瓶阀时应缓慢,不要超过一转半,一般情况只开启四分之三转。禁止在乙炔气瓶上放置物件、工具或缠绕悬挂橡皮管及焊割、炬等。

(9)在可能造成回流的使用场合,使用设备上必须配置防止倒灌的装置,如单向阀、止回阀等。

(10)气瓶投入使用后,不得对瓶体进行挖补、焊接修理。

(11)遵守劳动部颁发的“气瓶安全监测规程”。

四.维修工种工作质量标准

1、电焊、气焊、气割工

(1)焊接时,焊缝牢固;表面波纹均匀;无未焊透、裂缝、夹渣、气化、焊穿、咬边、毛刺、焊瘤、飞溅或漏焊等缺陷。

(2)两端对接处平整、牢固、无裂缝或错位。

(3)在气割时,应避免割口过宽、表面粗糙、切口表面烧塌和后拖过大等现象。

五.高处作业管理

(1)高处作业的基本定义:

A、高处作业:凡在坠落高度基准面2m以上(含2m)有可能坠落的高度进行的作业,均称为高处作业。

B、坠落高度基准面:通过最低坠落着落点的水平面,称坠落高度基准面。

C、最低坠落着落点:在作业位置可能落到最低点,称为该作业位置的最低着落点。

D、高处作业高度:作业区各作业位置相应坠落高度基准面之间的垂直距离中心最大值,称为该作业区的高处作业高度。

(2)高处作业的级别:

A、高处作业高度在2m~5m时,称为一级高处作业。

B、高处作业高度在5m~15m时,称为二级高处作业。

C、高处作业高度在15m~30m时,称为三级高处作业。

D、高处作业高度在30m以上,称为特级高处作业。

(3)高处作业的种类和特殊高处作业的类别:

高处作业的种类分为一般高处作业和特殊高处作业两种,特殊高处作业包括以下几个类别:

A、在阵风风力六级以上的情况下进行高处作业,称为强风高处作业。

B、在高温或低温环境下进行的高处作业,称为异温高处作业。

C、降雪时进行的高处作业,称为雪天高处作业。

D、降雨时进行的高处作业,称为雨天高处作业。

E、室外完全采用人工照明进行的高处作业,称为夜间高处作业。

F、在接近或接触带电体条件下进行的高处作业,统称为带电高处作业。

G、在无立足点或无单靠立足点的条件下进行高处作业,称为悬空高处作业。

H、对突然发生的各种灾害事故进行抢救的高处作业称为抢救高处作业。除特殊高处作业外的高处作业,称为一般高处作业。

(4)高处作业人员遇有下列情况不准进行作业:

A、作业人员患有心脏病、高血压、癫痫病、精神病、美尼尔氏症、严重贫血、严重关节炎、

手脚残缺伸张僵直及视力低差(近视600度)等禁忌症者;

B、未按规定办理登高作业审批表的;

C、露天遇雨、雷电、大雾、严重冰冻、下雪和6级大风的天气;

D、没带安全帽,没系安全带和无人在场监护的;

E、脚手架、梯子、跳板等登高用具不符合安全要求的;

F、穿皮鞋、塑料底鞋、拖鞋及携带笨重工具的;

G、平台没有固定防护栏,夜间没有足够照明的;

H、临时性设备与建筑物之间的通道跳板没有足够的宽度和强度的;

I、石棉瓦、纤维瓦、油毛毡、玻璃钢瓦长期被酸雾腐蚀、年久失修等屋

面,无安全防护措施的;

J、高处作业周围的电源线没有绝缘遮拦;被登高的大型机械设备、行车

等没有切断电源的;

(5)高处作业人员必须做到的安全要求:

A、必须遵守高处作业的安全操作规程;

B、必须戴好安全帽,帽带必须扣好。不准酒后作业;

C、在离地面2m以上(含2m),无固定栏杆的高处作业时,必须使用安全带(电工调换照明灯、熔丝除外,但使用的梯子必须有人扶好);

D、作业面上下不准同时垂直作业;

E、未经检查的简易屋面、玻璃棚、屋沿口、墙顶不准攀、踏;

F、凡拆下的实物、需要安装的零部件和工具必须用专用工具传递,严禁任意抛上、掷下;

G、竹梯严禁两人同时攀登或站立作业;

H、高处作业地段,必须用红白旗或红白带划出禁戒线,严禁非工作人员进入禁戒区内,凡有必要进入现场的工作人员,必须戴好安全帽;

I、站在竹梯上操作时,梯子底脚应装置防滑垫物,梯子与地面的角度保持60度左右。(6)需要经常在登高操作中使用的机械设备、空中管道、仪表、阀门等应设置固定扶梯或操作平台,不准使用移动梯子。

(7)使用竹梯和人字梯的要求:

A、梯子脚应有防滑装置(劳动车外胎包脚),人字梯中下梯档用8mm螺栓加固,上下用多股铁丝加固;

B、竹梯上端加一根牢固的备用绳,使用时要用绳子系紧,防止操作用力时上端滑动坠落;

C、梯子不能有缺档、开裂和霉烂、虫蛀现象,如有上述不符合安全要求的梯子要及时处理掉;

D、人字梯中间两侧应有长铁钩钩牢,防止突然张开或收拢;

E、梯子长度不够时,不能用凳子、台子、箱子、桶等作为垫具使用,也不准将两只竹梯接长使用;

F、梯子与地面的夹角以60度为宜,两脚受力面必须均匀;

G、竹梯子必须专人扶牢,扶梯子的人不得离开岗位;

H、梯子必须实行专人负责,不准到处乱丢乱放。

最新维修工培训资料

维修工的培训资料 1 一、电工 2 1、工作纪律及要求 3 (1)严格遵守公司员工守则和各项规章制度。 4 (2)努力学习技术,熟练地掌握园区内的供电方式状态、线路走向5 及所管辖设备的原理、技术性能及实际操作。 6 (3)努力做好设备的维修保养工作,做好防范小动物工作,确保安全运行。7 (4)坚守岗位,定期巡视电器设备及水泵房,密切监视各仪表的工8 作情况。正确抄录各项数据并填好报表。 9 (5)对来人来电报修及时登记。 10 (6)值班长负责安排电工日常维修工作。 11 (7)负责与供电局的业务联系,并做好登记。 12 (8)发生事故时,值班人员应保持冷静头脑,按照操作规程及时排除故障。 13 (9)事故未排除不进行交接班,应上下两班协同工作,一般性设备14 故障应交代清楚并做好记录。 15 (10)请假、补休需在一天前报告物业经理,并由物业经理安排合适的替班16 人。 17 (11)按规定的时间做好值班室内外清洁工作。 18 2、工作内容及标准 19

(1)室外照明:每天检查一遍,发现问题,及时维修;每季度检修20 线路一边,对于破损的灯具及有老化线路的灯具进行更换。 21 标准:灯泡正常使用,灯罩完好干净,灯杆及灯座无破损,完好率达22 95%以上。 23 (2)箱式变电器:每天巡视检查控制设备一次;每天检查箱内照 24 明、通风及消防设施;每年保养水泵一次,发现问题,及时维修。 25 标准:无故障,照明设施正常,设备正常安全运行。 26 (3)室内外的配电箱:每天巡视检查一次,线路是否完好;每周紧固27 螺丝一次。 28 标准:箱体完好,标示清楚;设施能正常使用;灵敏、准确的报警; 29 螺丝无松动。 30 (4)水泵房:每天检查一次;每年保养一次;每季度消毒一次。 31 标准:运行正常,螺丝无松动,水管与泵连接完好、无漏泄。 32 (5)弱电机房:每天巡视一次。 33 标准:无损坏、无杂物、无漏水;开关、照明设施正常;无放电痕迹、34 无过热现象。 35 (6)电信设备机房:每周巡视一次。标准:设备能正常工作。 36 二、水暖工 37 1、工作纪律及要求 38

最新-食品安全管理员培训考试试题及答案

2018-2019食品安全管理员培训考试试题及答案 一、判断题 1.《中华人民共和国食品安全法》实施后,原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。 A.对B.错 2.食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,但可以涉及疾病预防、治疗功能。 A.对B.错 3.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。A.对B.错 4.餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》,不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。 A.对 B.错 5.食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。A.对B.错 6.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。A.对B.错 7.餐饮企业的卫生等级一经评定后,就不再发生变化,不会有升降级。A.对B.错 8.宾馆饭店的卫生等级和酒店的星级评定完全一致,只要是星级酒店就一定是卫生A 级单位。 A.对B.错 9.扁豆中含有毒素,如没有加热彻底,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。 A.对 B.错 10.食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。 A.对B.错 11.由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近,容易误食造成食物中毒,因此应该加强亚硝酸盐的保管。 A.对B.错 12.吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用。A.对B.错13.化学消毒完华后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。 A.对 B.错

14.化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。 A.对B.错 15.长期冷藏的食品应定期检查质量,注意有无脂肪酸败迹象,尤其是鱼、肉脂肪变黄,应及时处理。 A.对B.错 二、选择题 1.新《中华人民共和国食品安全法》从(D)起施行。 A.2015年1月1日 B.2015年5月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 2.《中华人民共和国食品安全法》包括( D) 。 A.九章共一百零一条 B.十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百五十四条 3.生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款( C )的赔偿金。 A.一倍 B.五倍 C.十倍 D.二十倍 4.国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得( D )。 A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 5.食品生产经营人员(B)应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。 A.每半年 B.每年 C.每两年 D.每三年 6.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于(C)年。A.六个月B.一年C.两年D.五年 7.根据国家有关规定,下列哪种业态不属于餐饮服务许可的范围(B) A.小吃店 B.食品摊贩 C.学校食堂 D.集体用餐配送单位 8.下面关于食品安全的表述,正确的是:(B) A.经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物 B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或

管理人员安全教育培训资料

安全生产教育培训资料 一、施工安全管理工作职责 1 、安全管理是施工企业管理的一项重要内容,是施工现场管理中一时一刻都不能 忽视的工作。确保施工安全,防止事故发生,是企业全体员工的重要任务,也是全体进入施工现场,参加工程建设全体人员的重要任务,同时也是各级管理人员的重要职责。 2 、安全管理的基本含义:劳动者必须在安全的环境中进行生产活动。 安全管理是对工作环境、施工各环节采取必要的安全措施,提出一定的安全要求,及时消除人的不安全行为和物的不安全状态,以保证劳动者的健康和生命安全,保证生产的顺利进行。 3、安全管理的任务:认真贯彻“安全第一、预防为主”的安全生产方 针,加强安全生产的科学管理,建立安全生产责任制。加强安全检查、进行 安全教育、米取安全技术措施、在保证安全的条件下,全面完成施工任务。 4、安全管理的内容:安全管理包括建立安全生产责任制、安全教育、 培训、安全检查和事故处理等内容。具体有: (1)、认真贯彻执行国家、企业有关安全生产方面的政策、法令、法规,贯彻执行劳 动保护法和规章制度,努力改善施工环境。 (2)、结合企业和施工生产实际制定安全生产的规章制度和安全技术规程, 建立各级、各部门的安全生产责任制,并监督、检查这些规程和制度的执 行情况。 (3)、编制安全措施计划,包括改善劳动条件、防止伤亡事故、预防职业病

等应米取的各种措施。制定安全措施要从企业的实际出发,注重实效,在 实施过程中加强检查和督促。 (4)、组织安全生产检查,包括综合检查、专业性检查、季节检查和日常检查,发现问题及时报请有关部门解决,及早发现事故隐患。 (5)、搞好劳动保护,做好劳保用品的发放工作、劳保用品的管理使用及保护女工和职业病防治等工作。 (6)、进行安全生产教育和培训,主要是对新工人的安全教育、岗位培训 教育和独立操作、特殊工种、某些危险岗位的专门安全教育。 (7)、采取相应的组织技术措施,进行安全技术考核,从技术上保障安全。 (8)、建立伤亡事故及时报告制度。事故发生后,立即做好抢救等善后工作,要组织事故分析会,查清事故原因,提出预防措施,以防类似的事故再次发生。要做到“三不放过”,即:事故原因分析不清不放过:事故责任者和当事人未受到教育不放过:没有防范措施不放过。 5 、安全管理的原则要求 由于施工生产的特点是流动性大、工作条件差、手工露天作业多、沟坑、 高空立体交叉作业多,较容易产生不安全因素,所以安全管理显得十分重要。 强化施工现场安全管理的原则要求是: (1)、进场教育、标志明确、防范周密、定期检查,重点是防范。要进行 进场前和经常性的安全教育,反复宣传,警钟长鸣。现场要设置醒目的安 全标志,安全防护措施要齐全,教育施工人员照章作业,设专业人员在工地上巡视检查,发现违章行为及时纠正和处理。各种安全防护法规要不折不扣的执行。 (2)、安全第一的原则。企业管理的职能部门、管理人员、现场指挥人员

学校食堂食品安全管理培训

学校食堂食品安全管理培训资料 一、组织管理 1. 学校食堂必须申请办理并取得有效的卫生许可证和餐 饮服务许可证,应悬挂在食堂醒目位置,不得超许可范围经营。 2.校长是学校食堂安全第一责任人,对学校食堂管理负总责。 3. 学校应配备专(兼)职食品安全管理人员,购置的原辅料未经过食品安全管理员验收,不得进入加工程序。 4. 建立食堂日常管理制度,包括从业人员健康管理制度和培训管理制度;加工经营场所及设施设备清洁(清毒)和维修保养制度;食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度;关键环节食品加工操作规程;餐厨废弃物处置管理制度;餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案。 5. 实行食堂加工管理全程监控,粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、原料仓库、餐厅等场所都装有监控设施。 6. 食堂事务长(或劳务承包负责人)每天下班前总结当天的工作情况,点评工作的得失,布置第二天的相关工作;每周学校分管领导要总结本周食堂卫生安全管理情况,布置落实下周工作。 二、设施要求 7. 粗加工间墙裙应贴有浅色瓷砖到墙顶,防尘防蝇设施齐全。出口和排气口应有网眼孔经小于6mm的金属隔栅或隔离网。 8. 切配间地面应用不透水材料铺砌,墙裙应贴有浅色瓷砖到墙顶,并无污迹和食物残渣,墙壁、天花板的涂料无脱落、无霉斑。

9. 切配台应用色标分隔成三个区域,分别为荤菜切配区(红色)、素菜切配区(绿色)、水产切配区(黄色),三个切配区分别设置专用刀具及砧板,以相同色标识。 10. 烹调间卫生要求:灶面及灶台墙壁应无油污、无积灰、无食物浅渣、排烟罩不滴油。 11. 备餐间的洗手池水龙头应为非手动式,墙壁贴“六步洗手法”图示,备有洗手(液),消毒液及干手设施。 12. 备餐间的门应能自动关闭,若不能双向开闭,则宜开向备餐间内。 13. 备餐间与烹调间之间应设专用供菜通道,通道口设门。 14. 备餐间用紫外线灯(波长200-275mm)应按功率不小于1.5w/ m3设置,紫外线灯安装反光罩,强度大于70uw/cm2,居中悬挂,离地不超2米高度。开关设于室外,并加贴标识。 15. 食品和非食品库房应分开设置,食品主食、副食、调味品等应分架存放,宜分库存放。贮存场所、设备应保持清洁无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。 16. 洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、灭鼠药、灭蟑药等有毒有害物品不得进入食品仓库、加工区和备餐间。 17. 食品原料仓库应设货架,离墙壁离地面超过10厘米。 18. 食品添加剂应设专柜,柜子加锁并标识“食品添加剂”字样。

维修工安全培训资料

安全用电的要求 工厂里用电设备很多,每个工人接触电气设备的机会也多,尤其是新工人必须掌握如下用电安全基本知识: 1、车间内的电气设备,不要随便乱动。自己使用的设备、工具,如果电气部分出了故障,不得私自修理,也不能带故障运行,应立即请电工检修。 2、自己经常接触和使用的配电箱、配电板、闸刀开关、按钮开关、插座、插销以及导线等,必须保持完好、安全,不得有破损或将带电部分裸露出来。 3、在操作闸刀开关、磁力开关时,必须将盖盖好,防止万一短路时发生电弧或熔丝熔断飞溅伤人。 4、使用的电气设备,其外壳按有关安全规程,必须进行防护性接地或接零。对于接地或接零的设施要经常检查。一定要保证连接牢固,接地或接零的导线不得有任何断开的地方。否则接地或接零就不起任何作用了。 5、需要移动某些非固定安装的电气设备,如电风扇、照明线、电焊机等时,必须先切断电源再移动。同时导线要收拾好,不得在地面上拖来拖去,以免磨损。如果导线被物体轧住时,不要硬拉,防止将导线拉断。 6、在使用手电钻、电砂轮等手用电动工具时,由于这些工具操作人员需要直接用手把握,同时又是到处移动,极不安全,很容易造成触电事故。为此必须注意一下事项: 1)、必须安设漏电保护器,同时工具的金属外壳应进行防护性的接地或接零。 2)、对于使用单相的手持电动工具,其导线、插销、插座必须符合单相三眼的要求;对于使用三相的手持电动工具,其导线、插销、插座必须符合四眼的要求。其中有一相用于防护接零。同时严禁将导线直接插入插座内使用。 3)、操作时应戴好绝缘手套和站在绝缘板上。 4)、注意不得将工件等重物压在导线上,防止轧断导线发生触电。 7、工作台上、机床上使用的局部照明灯,其电压不得超过36V。 8、使用的行灯要有良好的绝缘手柄和金属护罩。灯泡的金属灯口不得外露。引线要采用有护套的双芯软线,并装有T形插头,防止插入高电压的插座上。行灯的电压在一般场所,不得超过36V,在特别危险的场所,如锅炉、金属容器内、潮湿的地沟处等等,其电压不得超过12 V。 9、在一般情况下,禁止使用临时线。如确需使用时,必须经过安全管理部门批准。同时临时线应按有关安全规定装好。不得随便乱拉乱拽。同时应按规定时间拆除。 10、在进行容易产生静电火灾、爆炸事故的操作时(如使用汽油洗涤零件、擦拭金属板材等等),必须有良好的接地装置,以便及时导除聚集的静电。 11、在雷雨天,不要走近高压电杆、铁塔、避雷针的接地导线周围20米之内,以免有雷击时发生雷电流入地下产生跨步电压触电。 12、在遇到高压电线断落到地面时,导线段落点周围10米以内,禁止人员入内,以防跨步电压触电。如果此时已有人在10米之内,为了防止跨步电压触电,不要跨步奔走,应用单足或并足跳离危险区。 13、发生电气火灾时,应立即切断电源,用黄沙、二氧化碳、四氯化碳等灭火器器材灭火。切不可用水或泡沫灭火器灭火。因为它们有导电的危险。救火时应注意自己身体的任何部分及灭火器具不得与导线、电气设备接触,以防发生触电。 14、在打扫卫生、擦拭设备时,严禁用水去冲洗电气设施,或用湿抹布去擦拭电气设施,以防发生短路和触电事故。

质检员专业知识培训内容

2005年班长/质检员专业知识培训内容 6-8月份: 培训对象:车间班长、质检员以上治理人员,消毒班、卫生岗、CCP点监控人员能够旁听; 培训时刻: 要紧培训内容: 第一部分:食品微生物常识 什么是微生物 微生物(microorganism, microbe)是一些肉眼看不见的微小生物的总称。包括属于原核类的细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体和蓝细菌(过去称蓝藻或蓝绿藻),属于真核类的真菌(酵母菌和霉菌)、原生动物和显微藻类,以及属于非细胞类的病毒、类病毒和朊病毒等。 微生物千姿百态,有些是腐败性的,即引起食品气味和组织结构发生不良变化。因此有些微生物是有益的,它们可用来生产如奶酪,面包,泡菜,啤酒和葡萄酒。微生物特不小,必须通过显微镜放大约1000 倍才能看到。比如中等大小的细菌,1000个叠加在一起只有句号那么大。想像一下一滴牛奶,每毫升腐败的牛奶中约有5千万个细菌,或者讲每夸脱牛奶中细菌总数约为50亿。也确实是一滴牛奶中可有含有50 亿个细菌。 微生物的特点

1.个体微小,结构简单 在形态上,个体微小,肉眼看不见,需用显微镜观看,细胞大小以微米和纳米计量。 2.生殖快 生长生殖快,在实验室培养条件下细菌几十分钟至几小时能够生殖一代。 3.代谢类型多,活性强。 4.分布广泛 有高等生物的地点均有微生物生活,动植物不能生活的极端环境也有微生物存在。 5.数量多 在局部环境中数量众多,如每克土壤含微生物几千万至几亿个。 6.易变异 相关于高等生物而言,较容易发生变异。在所有生物类群中,已知微生物种类的数量仅次于被子植物和昆虫。微生物种内的遗传多样性特不丰富。 因此微生物是专门好的研究对象,具有广泛的用途。 微生物学的进展 ?17世纪中叶荷兰人吕文虎克(Antoni van Leeuwenhoek)用自制的简单显微镜观看并发觉了许多微生物。 ?一大批研究者在19世纪下半叶推动了微生物学研究的蓬勃进展,其中贡献最突出的有巴斯德、科赫、贝耶林克和维诺格拉德斯基。 ?微生物学的一套差不多技术在19世纪后期均已完善,包括显微术、灭菌方法、加压灭菌器(Chamberland,1884)、纯培养技术、革兰氏染色法(Gram,1884)、培养皿(Petri,1887)和琼脂作凝固剂等。 微生物的类群和形态结构

食品安全管理人员培训22

餐饮服务单位食品安全管理人员培训大纲 按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》等要求,结合餐饮服务食品安全实际情况,制定本培训大纲。 国家食品药品监督管理局 二○一一年八月三日 一、培训目标 通过加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员培训工作,使餐饮服务单位食品安全管理人员了解食品安全法律法规要求,掌握餐饮服务食品安全管理规范和相关知识技能,强化食品安全法律意识、责任意识和风险意识,提升职业道德修养,推动餐饮服务单位不断提高食品安全管理能力和水平,切实保障公众饮食安全。 二、培训对象:餐饮服务单位专职和兼职食品安全管理人员。 三、培训方法 (一)课程分为必修课程和选修课程(培训课程设置表见附件)。(二)采用理论讲授、案例分析、交流研讨、现场教学相结合的教学方法。 四、培训内容与要求 (一)课程1:餐饮服务食品安全管理法律概述 1.教学目的 熟悉《食品安全法》及其实施条例对餐饮服务单位的要求;掌握《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》的内容和要求,明确餐饮服务单位应当履行的法律义务;掌握餐饮服务单位应当建立的食品安全管理制度。了解食品安全标准的意义,熟悉餐饮服务食品安全相关标准的内容。 2. 基本内容 (1)《食品安全法》及其实施条例等

《食品安全法》及其实施条例确立的基本原则、治理理念、主要制度和相关要求。近年来出台的有关食品安全的法律、法规、规定、司法解释等。 (2)餐饮服务许可管理办法和许可审查规范 餐饮服务许可的主体和原则,许可申请与受理、审核与决定的范围、条件和程序等,许可证管理、监督检查要求和法律责任。 (3)餐饮服务食品安全监督管理办法 餐饮服务基本要求、食品安全事故处理、餐饮服务监督管理要求及餐饮服务单位主体责任等。 (4)餐饮服务食品安全监管规范性要求 国家食品药品监督管理局根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》要求制定的各项具体监管制度,包括制度制定的意义、内容、要求等。 (5)餐饮服务食品安全相关标准 我国食品安全标准制定的原则,食品安全标准的性质、分类和内容;餐饮服务食品安全相关标准。 (二)课程2:餐饮服务食品安全风险控制 1.教学目的 掌握食品安全概念,熟悉食品安全危害因素、污染途径、基本控制措施与方法,了解食物中毒的主要表现及相应处理措施。 2.基本内容 (1)餐饮服务食品安全风险的概念 食品安全的概念;餐饮服务食品安全风险的概念及分类,风险控制的原则;食源性疾病的概念,食源性疾病与食物中毒的关系。 (2)生物性危害及控制措施 各类常见生物性致病因子污染食品的污染途径、生长繁殖条件、致病条件、易污染的食品、主要危害、食物中毒的基本表现及预防控制措施。 (3)化学性危害及控制措施 各类常见化学性致病因子的来源、致病条件、易污染的食品及餐饮服务环节常见化学性致病因子的控制措施;相关食物中毒的基本表现及预防控制措施。 (4)物理性危害及控制措施

维修工安全培训教材

维修工安全培训(入职安全教育教材) 目录 1.各工种操作规范 1.1机修操作规范 1.2电焊工操作规范 1.3气焊、气割工操作规范 2.机械设备安全操作规范 2.1台钻 2.2砂轮机 2.3砂轮切割机 2.4电焊机 3.气瓶安全操作规范 4.维修工种工作质量标准 5.高处作业管理 一.各工种操作规范 1.机修操作规范 1)工作前穿戴好劳防用品,合理安排好操作场地,检查和备齐所用的工具,禁止使用有裂纹、带毛刺、手柄松动等不符合安全要求的工具。 2)虎钳夹具只准使用最大形程的三分之二,板紧手柄不准用锤击或管套加长。重物在虎钳不准夹持过夜。钳夹重物时,虎钳下端应支撑着实。 3)使用钻床、砂轮机等机械设备时,必须严格遵守有关的安全操作规范。 4)使用移动电具时必须有安全绝缘措施,并检查防护装置是否完好,插头是否损坏,移动照明只准用36伏以下的低压行灯。所使用的手持式砂轮机必须是无裂纹的, 磨屑飞溅的方向不准对着人。 5)登高作业要严格遵守有关安全规定,传递工具和物件禁止上下抛掷。 6)工作中注意周围人员及自身的安全,防止工具脱落,工件及铁屑飞溅造成伤害。快口工具移动时要快口向下,用毕后要妥善保管。 7)任何机械设备在拆卸前必须切断电源,并挂上“正在修理、不准合闸”的警告牌或由专人看管电源开关。 8)工件装配应放在专用支架上进行。搬运机器设备要注意周围环境,不得硬搬硬拉,以防翻倒伤人。多人操作要互相呼应,动作要协调。 9)设备上的电气线路和器件及电动工具发生故障,应由电工修理,自己不得随意拆卸,不准自己动手敷设线路和安装临时电源。 10)清除铁屑,必须使用工具,禁止用手拉、嘴吹。 11)工作完毕,必须清理工作场地,详细检查工具、材料,摆放在指定的地点,并将设备的电、汽、水、油源等断开。 2.电焊工操作规范 (1)电焊机设备应有专人负责保管。 (2)工作前要穿戴好劳防用品,检查电机、开关、导线、电焊钳手把等是否安全可靠,绝缘是否良好,接地装置是否牢固等,确认正常,方可操作。

质检员培训内容

质检员培训内容 质检员岗位培训 感谢各位参加质检员的相关培训课。 首先讲解各专业需要配合的事项: 一、材料员 1、主体工程所用建筑材料进场应由材料员及时通知专业质量检查员进行验 收,并应要求材料厂家提供相应的厂家资质及材料合格证明等文件。 二、专业工长 1、为保证工程施工质量,应严格执行验收规范三检制“自检、互检及交接 检”程序。专业工长应做好与质检员的交接检工作,在劳务方各分项工程施工完毕自检合格后,应第一时间填写(劳务自检报验单)上报到专业工长处,见单后由专业工长组织劳务方相关班组长进行互检。(检查验收发现劳务方未自检或自检不合格情况时,专业工长应督促相关班组长进行整改落实,直至合格后方可继续上报验收;检查验收劳务方上报的自检内容评为合格,由专业工长在劳务自检报验单上签字并填写验收意见,与专业质量检查员办理交接检)。 2、专业工长应对专业质量检查员出具的质量整改通知单认真落实整改到位,以确保工程得以顺利进行。 三、技术员 1、技术员出具的各项技术交底应明确注写质量要求及相关规范,做到切实可 行有效指导施工,并及时下发到专业质量检查员手中。 四、资料员 1、在向监理单位报验前,专业质量检查员应向资料员提供影响资料和现场检 查数据,由资料员填写(隐蔽验收记录、检验批)等验收资料。 五、测量员

1、工程测量放线工作应做到提前,测量完毕确认无误后,由专业质量检查员与测量员共同上报监理单位进行验收。 六、水电各专业工长 1、为不影响施工进度,水电工长应做到在土建验收前,水电相关验收尽量做到提前进行,并填写验收会签单。 七、试验员 1、质检员应监督与配合试验员做好材料见证取样及混凝土试块的留置工作。其次讲解质检员主要工作内容及对本岗位的理解 1、质检员主要工作就是对工程检查验收及报验监理单位验收,质检员需要出具劳务自检报验单的格式,由劳务方施工完毕自检合格后填写劳务自检报验单上报到总包专业工长处进行验收。 2、质检员需要与监理单位共同协商工程报验预约单的格式与内容,在正式施工报验时采用已确定好的工程报验预约单进行报验工作。 3、质检员要在施工过程中进行检查及预控,将质量问题杜绝在萌芽状态,在施工现场应该做到三勤,即“眼勤、嘴勤、腿勤”制度,因为问题往往是在不断的巡视检查当中用眼才能发现的,做到能够发现问题的同时也可以做到解决问题。 4、作为质检员不仅要做到会看图,更要达到可以吃透图纸,只有充分了解图纸的意图,再配合相关规范及标准才能做好验收工作,要规范化、标准化及合理化进行验收,不仅要对得起本职工作,还要对本工程负责。 5、作为一名合格的质检员,要做到在规范、标准面前,没有可以妥协的余地,在任何情况下都必须满足规范的要求,因为国标是验收的最低标准,不能符合规范就意味着不合格,坚决不可以放过。 6、质检员日常验收需要和监理单位打交道,所以质检员要和监理搞好关系,多沟通、多交流,只要关系处理好,对今后的施工报验会有很大帮助。

食品安全管理人员培训证明资料

食品安全管理人员培训 证明资料 Last revised by LE LE in 2021

培训内容:《食品安全法》《饮品店食品安全经营管理操作流程》 受培训者: 培训时间: 培训笔记:食品安全经营管理操作流程为了保证食品安全,根据《食品安全法》等法律法规的相关规定,制定本工作流程。 一、食品采购 1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。 2、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明,保证食品的来源合法。 3、签订供货合同。与供货商签订供货合同,明确双方的权利义务,特殊是出现食品质量问题时的双方的责任和义务。 4、索取食品的相关资料。向供货商索取食品的相关许可证、qs认证证书、商标证明、进货发票等证明材料,采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段建立供货商档案备查。 5、对食品进行查验。具备条件时设立食品检测室,对供货商提供的食品进行检测并做好具体记录。经查验不合格的食品,通知供货商做退货处置。 6、每一批次的进货情况具体记录进货台帐,账目保管期限为二年。 二、食品储存 1、设立食品储存仓库。专门用于存放查验合格的食品。 第1页共4页

2、详细记录食品入库信息。食品入库要详细记录商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、联系电话等信息。 3、按照食品储藏的要求进行存放。食品要离墙离地,按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。食品安全管理制度 4、贮存直接入口的散装食品,应当采用封闭容器。在贮存位置表明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 5、食品出库要详细记录商品流向。批发销售的情况应建立销售台帐,详细记录购买方的信息,以备查验,账目保存期限为二年。 6、天天对库存食品进行查验。发现食品有腐烂、变质、超过保质期等情况,要立即进行清理。 7、每周对仓库卫生检查一次。确保库房通风良好、干净整洁,符合食品储存要求。 8、变质食品设立专门的仓库或容器进行保管。不得同合格的食品混放在一起,以免造成污染。 三、食品运输 1、运输食品时运输工具和容器要清洁卫生,并生熟分开,运输中要防蝇、防尘、防食品污染。 2、在装卸所采购的食品时要讲究卫生,不得将食品直接与空中 第2页共4页 接触。

食品安全管理员培训题

一、单选题: 1、引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是:(C) A 罐头食品 B 发酵食品 C 海产品 2、下列食品中,容易引起食物中毒的是:(C) A 常温下放置较长时间的青专鱼 B 没有煮熟、外表呈青色的四季豆C以上都是 3、四季豆中含有______,食用后能引起中毒,这种物质经加热后能被破坏。C A 龙葵素 B 亚硝酸盐 C 皂素 4、在隔夜米饭中较易发现的致病菌是: B A 沙门菌 B 蜡样芽孢杆菌 C 副溶血性弧菌 5、可在低于5℃条件下生长的致病菌是: B A 金黄色葡萄球菌 B李斯特菌 C蜡样芽孢杆菌 6、青专鱼特有的引起食物中毒的致病因素是: B A 金黄色葡萄球菌 B 组胺 C 亚硝酸盐 7、在海产品中经常能发现的致病菌是: A A 副溶血性弧菌 B 沙门菌 C 痢疾杆菌 8、沙门菌在下列哪种食品中最常见? A A 家禽及蛋类 B 蔬菜 C 水产类 9、以下哪种致病菌产生的毒素能够耐受通常的烹调加热条件? A A 金黄色葡萄球菌 B 沙门菌食物中毒 C 副溶血性弧菌食物中毒 10、以下哪种加工方式对于杀灭食品中的寄生虫效果最差? A A 冷藏 B 冷冻 C 加热 11、以下哪类危害是食物中毒最重要的原因? B A 化学性危害和物理性危害 B 细菌和病毒 C 寄生虫和霉菌 12、大多数食物中毒致病菌快速生长繁殖的条件是: B A 只能无氧 B有氧或无氧 C 只能有氧 ★★★★13、下列哪种食品中的亚硝酸盐含量通常最高? C A 咸鱼 B 熏肉 C 暴腌菜 ★★★★14、黄曲霉毒素最易污染哪种食品? C A 水果 B 禽蛋类 C 粮油制品 15、细菌生长繁殖良好的温度范围(即危险温度带)是: C A-18℃~30℃ B 25℃~70℃ C 5℃~60℃ 16、以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒? B A 变质的鱼肉 B 制作不当的腌肉、肴肉 C霉变的花生 17、下列哪种鱼类属于含高组胺鱼类? B A河豚鱼 B 金枪鱼 C青鱼 18、下列哪种致病菌在酸性条件下最可能被杀灭?A A 副溶血性弧菌 B 致病性大肠杆菌 C 变形杆菌 19、细菌通常不能在PH≤____或≥____的食品中繁殖。 A A 4.6, 9.0 B 4.6,7.0 C 7.0,9.0 20、最有可能致人死亡的致病菌是: C A 金黄色葡萄球菌 B 沙门菌 C内毒梭菌 21、大多数类型的细菌每_____分钟就能繁殖一代。 A A 10~20 B 30~60 C 3~5

食品安全管理员培训教学内容

食品安全管理员培训

广东省食品安全管理员培训考试大纲 (2018年版) 为规范我省食品安全管理员的培训及考试工作,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《广东省食品安全条例》《广东省食品药品监督管理局关于食品安全管理员的管理办法》等法律法规和规范性文件要求,制定本大纲。 一、培训目标 通过系统的食品安全管理知识培训,使食品安全管理员具备岗位要求所必需的法律法规知识、食品安全专业知识和管理能力,掌握食品安全管理的相关要求和制度,自觉并有效地做好本单位食品安全管理工作。 二、适用对象 1.食品生产经营单位拟任食品安全管理员的人员; 2.食品生产经营单位主要负责人; 3.食品生产经营单位食品安全关键岗位人员。 三、培训内容 根据食品生产经营环节的不同,培训内容分为食品生产、特殊食品生产(包括保健食品、婴幼儿配方乳粉、特

殊医学用途配方食品)、餐饮服务、食品销售、食用农产品销售五大类。根据对初、中、高级食品安全管理员食品安全管理能力要求的差异,培训内容要求有所不同。 (一)食品生产 1.培训重点:食品安全基本概念、食品安全法律法规;食品生产许可审查、食品生产许可分类目录、食品生产加工小作坊登记管理、风险分级管理、食品添加剂管理有关规定;生产工艺、车间管理、一般作业区、准清洁作业区、清洁作业区、原辅料进货查验、生产过程控制、三防措施、预进间、仓储、产品标签标识、个人卫生防护要求;人员培训管理、从业人员健康管理、食品安全事故演练(处置)、出厂检验、食品安全追溯、食品召回要求; *关键控制点(HACCP)、良好操作规范(GMP)、原位清洗系统(CIP)为高级食品安全管理员要求掌握内容。 2.培训时长:高级食品安全管理员12学时;中级食品安全管理员8学时;初级食品安全管理员6学时。 (二)特殊食品生产 1.培训重点:特殊食品生产许可审查、特殊食品注册与备案、保健食品广告审查、特殊食品标签说明书、食品添加剂管理、食品营养强化剂使用有关规定;机构与人员、厂房设施、设备管理、物料管理、生产管理、质量管理、质量检验、确认与验证、质量体系自查。 2.培训时长:高级食品安全管理员12学时。

维修电工培训教材.

维修电工培训教材 1.电气工作人员必须具备下列条件 (1).经医生鉴定无妨碍工作的病症(体格检查约二年一次)。(2).具备必要的电气知识,按工作性质考试合格。 2.向供电局申请停送电工作,必须由经供电局考试合格之电气人员持本单位介绍信,方可办理停送电手续。停电申请应包括工作内容、安全措施、工作时间、工作负责人等。 3.填用第二种工作票的工作为: (1).带电作业和在带电设备外壳上的工作。 (2).控制盘和低压配电盘、配电箱、电源干线上的工作。(3).二次结线回路上的工作,无需高压设备停电者。(4).电缆不停电检修或在发电机的励磁回路及转动的高压电动机转子电阻回路上的工作。 (5).非当班值班人员用绝缘棒或电压互感器定相或用钳型电流表测量高压电流回路的工作。 4.事故抢修工作可不用工作票,但应记入操作记录薄内。在开始工作前必须按规定做好安全措施,并应指定专人负责监护。如抢修时间长(超过二十四小时),仍应按规定填写工作票。5.第一第二种工作票的有效时间,以批准的检修期限为准。第一种工作票至预定时间工作尚未完成,应由工作负责人提前办理延期手续。 6.工作票签发人不得兼任该项工作负责人。工作许可人不得签发

工作票。 7.工作票签发人应由技术水平熟悉人员、熟悉设备情况、熟悉本规程的电气负责人、技术人员或经厂、局主管、生产领导批准的生产领导人员担任。工作票签发人员名单书面报供电局审批后方可公布。工作负责人和允许处理工作票的值班员(工作许可人)应由厂、工区车间主管生产的领导书面批准。 8.工作负责人、工作许可人,任何一方不得擅自变更安全措施。 值班人员不得变更有关检修设备的运行结线方式。工作中如有特殊情况需要变更时,应事先取得对方的同意。 9.工作负责人(监护人)在全部停电时可以参加工作。在部分停电时,只有在安全措施可靠、人员集中在一个工作地点、不致误碰导电部分的情况下方可参加工作。工作票签发人或工作负责人应根据现场的安全条件、施工范围、工作需要等具体情况,增设专人监护和批准被监护的人数(专责监护人不得兼做其他工作)。 10.工作时间,工作班人员应从工作现场撤出,所有安全措施不动,工作票仍由工作负责人执存。间断后继续工作,无需通过工作许可人。每日收工清扫现场,开放已封闭道路,将工作票交回值班员,次日复工时,应得到值班员许可,取回工作票,工作负责人必须事前重新认真检查安全措施是否符合工作票的要求后,方可工作。若无工作负责人或监护人带领,工作人员不得进入工作现场。

生产经营单位主要负责人和安全管理人员安全培训通用教材

生产经营单位主要负责人和安全管理人员安全培训通用教材(非高危行业适用)模拟试卷(一) 一、单选题 1. ()是我国新的安全生产方针。这一方针反映了我们党对安全生产规律的新认识,对 于指导我们的安全生产工作有着十分重要的意义。 A.“安全第一、预防为主、综合治理” B. “安全第一、综合治理” C. “高高兴兴上班来,平平安安回家去” D. “全民参与、预防为主” 2. ()是我国第一部规范安全生产的综合性法律。 A. 《安全生产法》 B. 《刑法》 C. 《劳动法》 D. 《劳动合同法》 3. 对于负有报告职责的人员,谎报事故情况且情节严重的的,将被处()年以下有期徒 刑或者拘役。 A. 2 B. 3 C. 5 D. 6 4. 接到事故报告后,单位负责人应当于()小时内向事故发生地县级以上人民政府安全 生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。 A.1 B. 2 C. 3 D. 4 5. 生产经营单位主要负责人和安全生产管理人员应当()安全培训,具备与所从事的生 产经营活动相适应的安全生产知识和管理能力。 A. 接受 B. 拒绝 C. 随意对待 D. 不能接受 6. ()是事故隐患排查、治理和防控的责任主体。 A. 职工 B. 生产经营单位 C. 主要负责人 D. 安全管理人员 7. ()对本单位事故隐患排查治理工作全面负责。 A. 生产经营单位主要负责人 B. 安全管理人员 C. 职工 D. 个人 8. 厂长(经理)对本单位的安全生产工作负()领导责任。 A. 片面 B.零 C. 一半 D. 全面 9. ()是企业基层组织的安全生产第一责任人。

A. 职工 B. 个人 C. 班组长 D. 安全管理人员 10. 强令他人违章冒险作业,因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的,处()以 下有期徒刑或者拘役。 A. 三年以下 B. 三年以上七年以下 C. 五年以下 D. 五年以上 二、多选题 1. 安全生产设施或安全生产条件不符合国家规定,因而发生重大伤亡事故或者造成其他严 重后果,构成犯罪的,应该追究()和()的责任。 A. 直接负责的主管人员 B. 其他直接责任人员 C. 工人 D. 非雇主 2. 新建、改建、扩建工程的劳动安全卫生设施必须与主体工程()、()和()。 A. 同时设计 B. 同时施工 C. 同时投入生产和使用 D. 同时改造 3. 以下各项中,属于安全生产部门规章的有()。 A. 《劳动防护用品监督管理规定》 B. 《生产经营单位安全培训规定》 C. 《安全生产法》 D. 《生产安全事故报告和调查处理条例》 4. 责任追究包括追究()、()和()。 A. 行政责任 B. 民事责任 C. 刑事责任 D. 其他责任 5. 任何单位和个人对生产安全事故不得()、()、()或隐瞒不报。 A. 调查 B. 迟报 C. 漏报 D. 谎报 6. 对事故处理必须坚持“四不放过”,即()。 A. 事故原因不查清不放过 B. 防范措施不落实不放过 C. 事故责任者和职工未受到教育不放过 D. 事故责任者未受到处理不放过 7. 生产经营单位主要负责人在本单位发生重大生产安全事故时,不立即组织抢救或者在事 故调查处理期间擅离职守或者逃匿的,给予()、()处分。 A. 降级 B. 撤职 C. 警告 D. 罚款 8. 以下各项中,哪些属于综合安全管理制度?() A. 安全生产教育管理制度 B. 安全生产检查管理制度 C. 伤亡事故管理制度 D. 安全奖惩管理制度 9. 下列哪些属于影响人安全行为的因素?() A. 情绪 B. 气质 C. 性格 D. 社会知觉

质检员培训内容

质检员岗位培训内容20171223 一、GC检测 1、基本原理、使用方法 2、检测器(稍作了解): 所使用的检测器主要有以下几种:火焰离子化检测器FID (Flame Ionization Detector)、热导检测器TCD (Thermal Conductivity Detector)、电子俘获检测器ECD (Electron Capture Detector),氮磷检测器NPD (Nitrogen Phosphor Detector)、火焰光度检测器FPD (Flame Photometric Detector)、质谱检测器MSD (Mass Spectrometry Detector),本文主要介绍TCD和FID两种检测器 (1)热导检测器TCD (Thermal Conductivity Detector),其基本原理是每种物质都有导热能力,而且导热的能力大小不同,通过一个热敏电阻来测定与热敏电阻接触的气体组成变化情况。这种检测方式虽然不是最灵敏的,但是对所有

样品都有响应,是通用型的检测器。 (2)火焰离子化检测器FID (Flame Ionization Detector)一般用的是氢火焰,其原理是在氢气燃烧时,在火焰的上方会有一个温度很高的区域,样品在这个区域被离子化,形成一些正负离子,在火焰的周围加上一个电场,让离子定向移动,形成电流,经过一系列放大后得到放大信号,也就是检测到的信号。 FID只对有机化合物有响应,为选择性的检测器。但是它的灵敏度较高,应用最为广泛。 3、维修事项 更换汽化垫、更换毛细管、更换氮气、氢气发生器补水(更换碱液) 二、水分检测 1、仪器卡尔费休水分测定仪 100微升进样针 2、检测步骤 取样--称重--注样--读数--计算(注意单位的转化统一,1g=106ug) 4、维修事项 更换水分垫、更换电解液(由于电解液过碘的存在,要加微量水消除过碘现象,消除过碘后,电解液一般呈现淡黄或微黄色)、更换干燥管中变色硅胶 三、固含量检测 1、注意以下事项: ①检测样品数量,在一定质量范围内,互相差别不太大; ②按规定温度、时间进行过程控制; ③到规定时间后拿出放至干燥器,稍降温; ④室温称重,读数,数据处理(取舍、计算); 四、粘度检测 1、注意以下事项: ①注意转子刻度标尺与被检测液面的对应; ②选择合适准确的检测转子; ③计算粘度时要验算确认; 五、其它相关检测及方法简介 1、稀释稳定性

物业服务礼仪培训方案

物业服务礼仪培训方案 ——WORD文档,下载后可编辑修改—— 服务礼仪是各服务行业人员必备的素质和基本条件。以下是小编为大家精心推荐的物业服务礼仪培训方案,欢迎阅读收藏,希望对您有所帮助。 物业服务礼仪培训方案曾经有一个单位要招聘一个部门负责人,出的唯一一道面试题是:“谁为你发工资?” 这实际上考核的是服务意识的问题。**后,只有一人被录取了,他的回答是:“单位为我发工资,因为是单位给我提供了舞台;顾客为我发工资,因为顾客为我们带来了效益;我自己为自己发工资,因为一切还要靠自己的主观努力”。 在工作岗位上,要赢得服务对象的尊重,是取得成功的重要环节。要做到这一点,就必须勤勤恳恳,严于律己,维护好个人形象。因为个人在工作岗位上的仪表和言行,不仅关系到自己形象,而且还被视为单位形象的具体化身。 维护好个人的形象,既要注意自己的仪表、举止、着装,也不要“衣帽取人”。要做到“六不和四要”。 “六不”就是:不对他人评头论足,不谈论个人薪金,不要诿过给同事,不干私活,不听私人电话,不打听、探究别人隐私。 “四要”就是:卫生要主动搞,个人桌面要整洁,同事见面要问好,办公室来人要接待。 除了以上的要求个人着装也非常重要,有6戒要注意:

一戒脏。在工作岗位上,没有任何理由使你的着装脏兮兮的。如果那样的话,和穿着残破不堪的衣服又有什么区别呢? 二戒乱。工作时间,通常应力求庄重、素雅而大方,花色不要过于鲜艳抢眼,不要让人产生“抢顾客的风头”的错觉。 三戒奇。绝对不应当在款式上过分奇特,也不应在搭配上过于特殊。 四戒短。衣着过分肥大或短小,都是不得体的。要避免着装过短的情况。在庄重严肃的场合,不允许穿西装短裤、超短裙等过“短”的服装,不然既不文明,也不美观。 五戒紧。女性,还应避免使自己的正装过于紧身。服装过分地紧身,只会产生两种效果:要么过度地展示个人的线条,要么会使自己内衣的轮廓被不雅地外现。它们都只会破坏服装的美感,把自己的“美中不足”夸张地暴露在别人面前。 六戒露。工作场合,着装不允许过分暴露或太透明。特别是女性,胸、肩、背、腰、脚趾、脚跟不可以露。 同时作为职场的一员关系的处理也是也要注意相应的礼节。 服务人员,必须高度重视各种人际关系的协调。应注意以礼待人,内求团结,外求和睦。 1、和顾客的关系。处理、协调和顾客的关系,要热诚接待、一视同仁。要注意你所处的特殊位置,明确你的形象就是单位形象,你的态度就是单位态度。所以,一定要协调好和顾客的关系。即使和顾客发生了异议、冲突,只要没伤害到自己的原则问题,都应该站在体

维修工安全培训教材

维修工安全培训教材标准化文件发布号:(9312-EUATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

维修工安全培训(入职安全教育教材) 目录 1.各工种操作规范 1.1机修操作规范 1.2电焊工操作规范 1.3气焊、气割工操作规范 2.机械设备安全操作规范 2.1台钻 2.2砂轮机 2.3砂轮切割机 2.4电焊机 3.气瓶安全操作规范 4.维修工种工作质量标准 5.高处作业管理 一.各工种操作规范 1.机修操作规范 1)工作前穿戴好劳防用品,合理安排好操作场地,检查和备齐所用的工具,禁止使用有裂纹、带毛刺、手柄松动等不符合安全要求的工 具。 2)虎钳夹具只准使用最大形程的三分之二,板紧手柄不准用锤击或管套加长。重物在虎钳不准夹持过夜。钳夹重物时,虎钳下端应支撑着实。 3)使用钻床、砂轮机等机械设备时,必须严格遵守有关的安全操作规范。 4)使用移动电具时必须有安全绝缘措施,并检查防护装置是否完好,插头是否损坏,移动照明只准用36伏以下的低压行灯。所使用的 手持式砂轮机必须是无裂纹的,磨屑飞溅的方向不准对着人。 5)登高作业要严格遵守有关安全规定,传递工具和物件禁止上下抛掷。 6)工作中注意周围人员及自身的安全,防止工具脱落,工件及铁屑飞溅造成伤害。快口工具移动时要快口向下,用毕后要妥善保管。 7)任何机械设备在拆卸前必须切断电源,并挂上“正在修理、不准合闸”的警告牌或由专人看管电源开关。 8)工件装配应放在专用支架上进行。搬运机器设备要注意周围环境,不得硬搬硬拉,以防翻倒伤人。多人操作要互相呼应,动作要协 调。 9)设备上的电气线路和器件及电动工具发生故障,应由电工修理,自己不得随意拆卸,不准自己动手敷设线路和安装临时电源。 10)清除铁屑,必须使用工具,禁止用手拉、嘴吹。

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