葡萄酒项目可研报告

葡萄酒项目

可研报告

规划设计/投资分析/产业运营

葡萄酒项目可研报告

我国葡萄酒产业已经初具规模，但是以葡萄酒生产酿造为核心的辅助产业链，如葡萄酒企业管理、人才培养等与欧洲葡萄酒强国差距明显。受进口葡萄酒冲击，2018年国内葡萄酒产量持续下跌。受经济放缓和中美贸易战的影响，2018年中国葡萄酒进口量出现2014年来首次下滑。

该葡萄酒项目计划总投资12235.30万元，其中：固定资产投资9549.54万元，占项目总投资的78.05%；流动资金2685.76万元，占项目总投资的21.95%。

达产年营业收入19513.00万元，总成本费用14884.25万元，税金及附加210.15万元，利润总额4628.75万元，利税总额5477.35万元，税后净利润3471.56万元，达产年纳税总额2005.79万元；达产年投资利润率37.83%，投资利税率44.77%，投资回报率28.37%，全部投资回收期5.02年，提供就业职位285个。

本文件内容所承托的权益全部为项目承办单位所有，本文件仅提供给项目承办单位并按项目承办单位的意愿提供给有关审查机构为投资项目的审批和建设而使用，持有人对文件中的技术信息、商务信息等应做出保密性承诺，未经项目承办单位书面允诺和许可，不得复制、披露或提供给第三方，对发现非合法持有本文件者，项目承办单位有权保留追偿的权利。

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葡萄酒项目可研报告目录

第一章申报单位及项目概况

一、项目申报单位概况

二、项目概况

第二章发展规划、产业政策和行业准入分析

一、发展规划分析

二、产业政策分析

三、行业准入分析

第三章资源开发及综合利用分析

一、资源开发方案。

二、资源利用方案

三、资源节约措施

第四章节能方案分析

一、用能标准和节能规范。

二、能耗状况和能耗指标分析

三、节能措施和节能效果分析

第五章建设用地、征地拆迁及移民安置分析

一、项目选址及用地方案

二、土地利用合理性分析

三、征地拆迁和移民安置规划方案第六章环境和生态影响分析

一、环境和生态现状

二、生态环境影响分析

三、生态环境保护措施

四、地质灾害影响分析

五、特殊环境影响

第七章经济影响分析

一、经济费用效益或费用效果分析

二、行业影响分析

三、区域经济影响分析

四、宏观经济影响分析

第八章社会影响分析

一、社会影响效果分析

二、社会适应性分析

三、社会风险及对策分析

附表1：主要经济指标一览表

附表2：土建工程投资一览表

附表3：节能分析一览表

附表4：项目建设进度一览表

附表5：人力资源配置一览表

附表6：固定资产投资估算表

附表7：流动资金投资估算表

附表8：总投资构成估算表

附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表

附表11：总成本费用估算一览表

附表12：利润及利润分配表

附表13：盈利能力分析一览表

第一章申报单位及项目概况

一、项目申报单位概况

（一）项目单位名称

xxx实业发展公司

（二）法定代表人

蒋xx

（三）项目单位简介

公司自成立以来，坚持“品牌化、规模化、专业化”的发展道路。以

人为本，强调服务，一直秉承“追求客户最大满意度”的原则。多年来公

司坚持不懈推进战略转型和管理变革，实现了企业持续、健康、快速发展。未来我司将继续以“客户第一，质量第一，信誉第一”为原则，在产品质

量上精益求精，追求完美，对客户以诚相待，互动双赢。我们将不断超越

自我，继续为广大客户提供功能齐全，质优价廉的产品和服务，打造一个

让客户满意，对员工关爱，对社会负责的创新型企业形象！公司始终坚持“服务为先、品质为本、创新为魄、共赢为道”的经营理念，遵循“以客

户需求为中心，坚持高端精品战略，提高最高的服务价值”的服务理念，

奉行“唯才是用，唯德重用”的人才理念，致力于为客户量身定制出完美

解决方案，满足高端市场高品质的需求。公司满怀信心，发扬“正直、诚

信、务实、创新”的企业精神和“追求卓越，回报社会” 的企业宗旨，以优良的产品、可靠的质量、一流的服务为客户提供更多更好的优质产品。

公司秉承以市场的为导向，坚持自主创新、合作共赢。同时，以产业经营为主体，以技术研究和资本经营为两翼，形成“产业+技术+资本”相生互动、良性循环的业务生态效应。公司生产的项目产品系列产品，各项技术指标已经达到国内同类产品的领先水平，可广泛应用于国民经济相关的各个领域，产品受到了广大用户的一致好评；公司设备先进，技术实力雄厚，拥有一批多年从事项目产品研制、开发、制造、管理、销售的人才团队，企业管理人员经验丰富，其知识、年龄结构合理，具备配合高端制造研发新品的能力，保障了企业的可持续发展；在原料供应链及产品销售渠道方面，已经与主要原材料供应商及主要目标客户达成战略合作意向，在工艺设计和生产布局以及设备选型方面采用了系统优化设计，充分考虑了自动化生产、智能化节电、节水和互联网技术的应用，产品远销全国二十余个省、市、自治区，并部分出口东南亚、欧洲各国，深受广大客户的欢迎。

为了确保研发团队的稳定性，提升技术创新能力，公司在研发投入、技术人员激励等方面实施了多项行之有效的措施。公司自成立以来，一直奉行“诚信创新、科学高效、持续改进、顾客满意”的质量方针，将产品的质量控制贯穿研发、采购、生产、仓储、销售、服务等整个流程中。公司依靠先进的生产、检测设备和品质管理系统，确保了品质的稳定性，赢

得了客户的肯定。贯彻落实创新驱动发展战略，坚持问题导向，面向未来发展，服务公司战略，制定科技创新规划及年度实施计划，进行核心工艺和关键技术攻关，建立了包括项目立项审批、实施监督、效果评价、成果奖励等方面的技术创新管理机制。

（四）项目单位经营情况

上一年度，xxx实业发展公司实现营业收入14001.85万元，同比增长33.12%（3483.52万元）。其中，主营业业务葡萄酒生产及销售收入为11881.82万元，占营业总收入的84.86%。

根据初步统计测算，公司实现利润总额3850.15万元，较去年同期相比增长664.44万元，增长率20.86%；实现净利润2887.61万元，较去年同期相比增长432.15万元，增长率17.60%。

上年度营收情况一览表

上年度主要经济指标

二、项目概况

（一）项目名称及承办单位

1、项目名称：葡萄酒项目

2、承办单位：xxx实业发展公司

（二）项目建设地点

某某高新区

（三）项目提出的理由

（四）建设规模与产品方案

项目主要产品为葡萄酒，根据市场情况，预计年产值19513.00万元。

进入二十一世纪以来，随着我国国民经济的快速持续发展，经济建设提出了走新型工业化发展道路的目标，国家出台并实施了加快经济发展的一系列政策，对于相关行业来说，调整产业结构、提高管理水平、筹措发展资金、参与国际分工，都将起到积极的推动作用，尤其是随着我国国民经济逐渐融入全球经济大循环，各行各业面临市场国际化，相应企业将面对极具技术优势、管理优势、品牌优势的竞争对手，市场份额将会形成新的分配格局。

（五）项目投资估算

项目预计总投资12235.30万元，其中：固定资产投资9549.54万元，

占项目总投资的78.05%；流动资金2685.76万元，占项目总投资的21.95%。

（六）工艺技术

项目建成投产后，项目承办单位物资采购部门根据生产实际需要制定

原材料采购计划，掌握原材料的性能、特点，在不影响产品质量的前提下，对项目所需原辅材料合理地选择品种、规格、质量，为企业节约使用原材

料降低采购成本。

积极采用新技术、新工艺和高效率专用设备，使用高质量的原辅材料，稳定和提高产品质量，制造高附加值的产品，提高项目承办单位市场竞争

能力。工艺技术经济合理性与可靠性相结合的原则：在确保产品质量稳定

可靠的前提下，生产工艺和技术的选择还必须针对生产规模、产品制造工

艺特性要求，采用合理的工艺流程，同时，配备先进、经济、合理的生产

设备，使项目产品生产工艺流程、设备配置及自动化水平与生产规模及产

品质量相匹配，力求技术上实用、经济上合理。在项目建设和实施过程中，认真贯彻执行环境保护和安全生产的“三同时”原则，注重环境保护、职

业安全卫生、消防及节能等法律法规和各项措施的贯彻落实。

（七）项目建设期限和进度

项目建设周期12个月。

该项目采取分期建设，目前项目实际完成投资9252.00万元，占计划

投资的75.62%。其中：完成固定资产投资5881.90万元，占总投资的

63.57%；完成流动资金投资3370.10，占总投资的36.43%。

项目建设进度一览表

（八）主要建设内容和规模

该项目总征地面积33383.35平方米（折合约50.05亩），其中：净用

地面积33383.35平方米（红线范围折合约50.05亩）。项目规划总建筑面

积49741.19平方米，其中：规划建设主体工程35983.37平方米，计容建

筑面积49741.19平方米；预计建筑工程投资3498.09万元。

项目计划购置设备共计93台（套），设备购置费3438.20万元。

（九）设备方案

投资项目生产工艺装备和检验设备的选用以“先进、高效、实用、节能、可靠”为原则，项目产品生产设备应具有效率高、质量好、物料损耗少、自动化程度高、劳动强度小、噪音低的特点。项目承办单位在选择设

备时，要着眼高起点、高水平、高质量，最大限度地保证产品质量的需要，

努力提高产品生产过程中的自动化程度，降低劳动强度提高劳动生产率，节约能源降低生产成本和检测成本。

项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检测设备，预计购置安装主要设备共计93台（套），设备购置费3438.20万元。

第二章发展规划、产业政策和行业准入分析

一、发展规划分析

葡萄酒行业所处的产业链是由葡萄种植者、葡萄酒生产者、消费者、资源回收者等一系列利益相关者组成，通过自种酿酒葡萄或者收购酿酒葡萄或葡萄原酒，对之进行加工，之后销售产成品。该系统以产区生态为条件，以葡萄种植为基础，以葡萄酒生产及其副产物资源利用为保证，涉及到相关的葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒包装、零售卖场、餐饮行业、消费者经济收入与消费偏好等众多环节。

虽然我国葡萄酒行业已经初具规模，但是与欧洲葡萄酒产业强国相比，我国仍未形成以葡萄酒为核心的集约化产业集群。除了以葡萄酒的原料种植、采摘、酿造生产和营销等组成的产业链为葡萄酒基础产业外，我国在葡萄酒企业管理、人才教育与培训、知识产权相关的技术转移、葡萄酒文化推广等葡萄酒辅助产业的发展仍有待提高。

中国国内有大面积适合酿酒葡萄种植的地区，约有120多万亩，

具备了温带、雨热同季的气候条件和适合酿酒葡萄种植的土壤条件。

目前国内主要的酿酒葡萄产区分布在华北地区、沿海一带、新疆、甘肃等地，大面积的种植满足了中国的葡萄酒产业基本的原料需求。

酿酒葡萄一般分为白葡萄和红葡萄两种，这两种葡萄更适合沿海地区

的种植。酿酒葡萄一般在九月份成熟，因为对水分要求较大，所以不

适合西部地区东北地区种植，可以做鲜食，但不适合存储。在中国北

纬45°-25°广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地。葡萄酒行业经过多年的发展，逐步形成11个具有典型产地特征葡萄酒产区。

全球葡萄酒产量触底回弹国内葡萄酒产量持续下跌

近几年由于我国实行“三公”政策对葡萄酒行业发展造成一定负

面影响，葡萄酒行业一直处于产业结构调整时期。从国家统计局的数

据看来，2012年我国葡萄酒产量一直处于下跌状态，2018年全国葡萄

酒产量累计值为62.9万千升，比2017年总产量的100.1万千升减少

了37.2万千升，暴跌37.16%。

放眼世界，2019年4月国际葡萄酒权威机构OIV（国际葡萄与葡

萄酒组织）发布了2018年全球葡萄酒的有关数据。数据显示，2018年

全球葡萄酒（不包括葡萄汁和酒醪）产量达到292.3亿升，创15年来

最高值。相对于2017年的251亿升，产量增加了41.3亿升。由于恶

劣天气的原因，2017年全球葡萄酒产量下降8.2%，是近50年来最低值。

2018年，欧洲依然是全球最大的葡萄酒生产区域，总产量实现181.9亿升，占比高达62%。世界排名前三的葡萄酒生产国依次是意大

利（54.8亿升）、法国（49.1亿升）和西班牙（44.4亿升），三者的产量总和超过了世界总产量的一半，达到51%。根据OIV的统计口径，2018年中国葡萄酒产量为9.3亿升，排名世界第十，全球占比3.35%。

2018年中国葡萄酒进口量出现四年来首次下滑

行业发展初期，我国葡萄酒行业由于各方资金蜂拥而入，不少葡

萄酒企业十分浮躁，国外进口酒以次充好、国产酒披上洋外衣、仿冒

国产知名品牌现象越来越多，行业非常混乱。2012年6月，国家工信

部出台了《葡萄酒行业准入条件》，设置葡萄酒行业准入条件，规范

葡萄酒行业发展，引导企业合理布局。

由此开始，国家为葡萄酒产业发展制定了科学的产业规划，一些

葡萄酒产区政府也纷纷出台鼓励葡萄酒产业发展的区域产业政策，大

力推动了葡萄酒产业的发展。《中国酒业“十三五”发展指导意见》

中，明确提出到2020年葡萄酒产量达160万升，葡萄酒行业销售收入

达650亿元。

我国分别于2012年和2015年先后对新西兰和智利进口葡萄酒实

施零关税。2018年起格鲁吉亚进口葡萄酒也加入零关税队伍。根据中

澳自贸协定，2019年1月起，我国进口澳大利亚葡萄酒的关税降至零。

中国自加入世贸组织以来不断提高改善贸易环境，2018年5月，

中国进口货物增值税下调1%，由17%下至16%，进口葡萄酒总税收从48.2%下降至46.93%。关税优惠政策不仅刺激着中国进口葡萄酒市场的发展，使进口葡萄酒的竞争进入白热化阶段，对中国国产葡萄酒市场

份额的挤压也是无可避免。

根据中国海关数据显示，2018年，受经济放缓和中美贸易战的影响，中国葡萄酒进口量出现2014年来首次下滑，进口量为67.9万千升，下降8.95%；进口额则出现一定程度增长，达28.2亿美元，增长1.1%。从“量跌价升”的现象可推测，随着国内消费升级的推进，目

前中国进口葡萄酒结构主要以高端酒为主。

2019年1-3月，中国累计进口葡萄酒15.86万千升，同比下降

24.3%；金额为8.17亿元，同比下降15.8%。

法国、澳大利亚、智利进口葡萄酒市场三足鼎立

根据中国葡萄酒及烈酒进出口协会（CAWS）发布的2018年中国进

口葡萄酒数据报告，2018年法国、澳大利亚和智利为我国葡萄酒三大

进口来源国。其中法国的葡萄酒进口量达1.74亿升，同比下降21.06%；进口金额70.68亿人民币，同比下降3.08%。尽管法国进口量和进口额均较上年有所下降，与第二名澳大利亚的差距逐渐缩小，但其在中国

进口葡萄酒市场上的地位依旧排名第一。

澳大利亚与智利由于关税的免除，在中国葡萄酒市场上可谓意气

风发，畅通无阻。2018年1月1日起，澳大利亚葡萄酒正式进入中国

免关税时代，进口量达1.19亿升，进口额实现48.31亿人民币；2018

年智利葡萄酒在中国的增长势头依旧强劲，进口量达7467万升，进口

额实现18亿人民币。澳大利亚与智利葡萄酒在我国的迅猛崛起，除了

关税政策的原因以外，更集中体现出国人对新世界葡萄酒的青睐与喜爱。

葡萄酒行业将进入精耕时代

2018年七家葡萄酒企业的营业收入总和达到近80亿元，其中只有

威龙股份和中葡股份两家企业营收出现下跌。张裕在2018年实现营收51.42亿元，同比增长4.25%，行业龙头位置稳固；通葡股份营收增速

最高，达11.65%，营收10.27亿元达到上市以来新高；中葡股份下滑

幅度最大，2018年营收实现3.42亿元，同比下滑14.77%，连续两年

亏损的中葡股份股票实施退市风险，股票简称由“中葡股份”变为

“*ST中葡”。

受进口葡萄酒的持续冲击，国内葡萄酒产量萎靡不振。中国仍是

一个潜力巨大的葡萄酒市场，随着消费者对葡萄酒的认知升级，未来

葡萄酒文化推广活动将如火如荼，国产葡萄酒可借助各类葡萄酒品鉴会、葡萄酒品评培训、葡萄酒主题旅游等，让中国消费者更多地认识

了解本土葡萄酒的魅力。

伴随国内消费理性回归，众多国内葡萄酒企业将在质量保证的前

提下，深挖产品更深层的精神文化价值，让高档酒成为名副其实的高端；当前葡萄酒行业步入精耕时代，国产葡萄酒想要突出重围，品牌

细分化和大单品战略或许是破局之计。

大单品是一家公司的主力产品，是公司资源的集中体现。打造大

单品有利于企业开发重点市场，迅速占据消费者心智资源。在进口葡

萄酒对国产酒市场持续冲击下，个性化的明星大单品成为破围的有效

方法之一。

以国内葡萄酒龙头张裕为例。张裕采用焦聚大单品战略，已将公

司1019个SKU压缩到390个，未来会继续缩减，将重心放在大单品上。