《宴会服务与设计》教学大纲

酒店管理专业教学大纲

专业名称：酒店管理

适用生源：初中

学制：四年

编制部门：旅游管理系

编制时间：2011年5月

新乡技师学院

编制人员

审批程序：

宴会服务与设计教学大纲

一、说明

1.课程的性质和内容

本课程是酒店管理专业的一门专业基础课。在酒店管理职业核心能力的培养中起着重要的支撑作用。本课程教学将能力培养作为核心，贯彻理论联系实际、学以致用和因材施教的原则。通过对餐饮管理中最为重要的活动——宴会设计和管理的基本理论和基本知识的讲授，使学生全面熟练掌握饭店餐厅高级服务员应具备的知识、技能，具备一定的大型宴会设计与管理知识，积极为我国的旅游饭店队伍发展提供有力的人才支持。

2.课程的任务和要求

通过教学，使学生懂得宴会方面的基本知识，对宴会服务有较完整、系统的了解，培养学生宴会服务能力，具备酒店宴会服务素质，使学生能根据宴会主题对宴会进行灵活设计和策划。

3.教学中应注意的问题

本课程是应用性较强的学科，希望通过学习宴会理论知识，使学生切实提高宴会服务和设计的能力。因此，教学中应强调动手训练和直观教学，注意理论联系实际，通过多媒体教学、情景训练、案例分析等，提高教学效果。

二、学时分配表

三、课程内容与要求

第一章酒店宴会活动基本介绍

教学要求

掌握酒店宴会活动的基本概念、特点和分类。

教学内容

宴会的概念

宴会产品特点

宴会经营特点

宴会的种类

宴会的内容形式

教学重点及建议

本章的重点是酒店宴会活动的基本概念、特点和分类，使学生能够依据顾客需要，初步对宴会的类型特点作出判断。

第二章酒店宴会预订工作

教学要求

熟练掌握酒店预订流程。

教学内容

宴会预订方式

宴会预订程序

教学重点及建议

本章重点是使学生熟练掌握酒店预订流程，能够熟练进行酒店宴会的预订工作，并有效落实。

第三章酒店宴会的策划与实施

教学要求

掌握酒店宴会策划设计的原则和注意事项。

教学内容

宴会活动的计划

宴会活动的成功策划

大型宴会的筹备会议规定

宴会的组织实施

教学重点及建议

本章的重点是酒店宴会策划设计的原则和注意事项。能够初步进行酒店活动的策划设计。

第四章酒店宴会促销活动

教学要求

掌握宴会促销形式、方法、选择原则。

教学内容

酒店宴会促销活动流程

宴会销售人员的选择

宴会促销材料的准备

宴会促销的形式与方法

教学重点及建议

能够结合不同宴会类型的要求，熟练进行宴会的促销工作，熟练掌握宴会促销活动的流程。

第五章酒店婚宴设计与策划

教学要求

能够初步进行婚宴前期的准备工作；

能够结合婚宴的具体特点和情景制定婚宴策划方案；

能够对婚宴策划过程中存在的问题进行分析处理。

教学内容

接受预订

设计策划

组织准备

检查实施

方案总结

教学重点及建议

能够结合有关宴会管理的理论和方法，进行婚礼宴会策划的前期分析，并能够结合婚宴的情景特点制定婚宴策划方案。

第六章酒店生日宴会设计与策划

教学要求

能够初步进行酒店生日宴会前期的准备工作；

能够结合宴会主题的具体特点和情景制定生日宴会策划方案；

够对生日宴会策划过程中存在的问题进行分析处理。

教学内容

生日宴会举办成功与否的要点

生日宴会策划基本流程

菜单

费用预算

教学重点及建议

能够结合有关宴会管理的理论和方法，进行生日宴会策划的前期分析，并能够结合宴会的情景特点制定相应的宴会策划方案。

第七章酒店庆功宴会设计与策划

教学要求

能够初步进行酒店庆功宴会前期的准备工作；

能够结合宴会主题的具体特点和情景制定宴会策划方案；

能够对庆功宴会策划过程中存在的问题进行分析处理。

教学内容

价格适当的美餐

管理人员需要帮助

宴会和招待会的核对细则

对发言人的照料和接待

教学重点及建议

能够结合有关宴会管理的理论和方法，进行庆功宴会策划的前期分析，并能够结合宴会的情景特点制定相应的宴会策划方案。

第八章酒店会议宴会设计与策划

教学要求

能够初步进行会议宴会前期的准备工作；

够结合会议的具体特点和情景制定宴会策划方案；

能够对会议宴会策划过程中存在的问题进行分析处理。

教学内容

会前策划

会议程序

会议管理

现场布置

教学重点及建议

能够结合有关宴会管理的理论和方法，进行会议宴会策划的前期分析，并能够结合会议的情景特点制定宴会策划方案。

第九章酒店自助餐式宴会设计与策划

教学要求

能够初步进行酒店自助餐式宴会前期的准备工作；

能够结合宴会主题的具体特点和情景制定自助餐宴会策划方案；

能够对自助餐式宴会策划过程中存在的问题进行分析处理。

教学内容

餐前准备

就餐服务

餐后结束工作

自助餐服务注意事项

教学重点及建议

能够结合有关宴会管理的理论和方法，进行自助餐式宴会策划的前期分析，并能够结合宴会的情景特点制定相应的宴会策划方案。

第十章酒店鸡尾酒会设计与策划

教学要求

能够初步进行酒店鸡尾酒会前期的准备工作；

能够结合宴会主题的具体特点和情景制定酒会策划方案；

能够对鸡尾酒会策划过程中存在的问题进行分析处理。

教学内容

鸡尾酒会策划服务流程

筹备酒会注意事项

用餐礼仪

交际方式

教学重点及建议

能够结合有关宴会管理的理论和方法，进行鸡尾酒会策划的前期分析，并能够结合宴会的情景特点制定相应的宴会策划方案。

第十一章酒店主题宴会设计与策划

教学要求

能够初步进行酒店主题宴会前期的准备工作。

能够结合宴会主题的具体特点和情景制定宴会策划方案。

能够对主题宴会策划过程中存在的问题进行分析处理。

教学内容

主题宴会设计特点和作用

主题宴会的设计分析

主题宴会菜单设计

主题宴会台面设计

主题宴会餐巾折花设计分析

宴会布置工作

教学重点及建议

能够结合有关宴会管理的理论和方法，进行主题宴会策划的前期分析，并能够结合主题宴会的情景特点制定宴会策划方案。

第十二章酒店宴会服务

教学要求

能够熟练掌握各种宴会服务方式；

能够准确提供中餐宴会服务；

能够准确提供西餐宴会服务。

教学内容

宴会的种类及特点

宴会的准备工作

中餐宴会服务程序

西餐宴会服务程序

教学重点及建议

能够根据各种宴会形式的特点和场合，给顾客提供不同的宴会服务，设计出个性化的服务风格。

广告设计课程教学大纲

《广告设计》课程教学大纲课程名称：广告设计英文名称：Advertising Design 课程类别：专业限选课课程性质：选修课总学时：32 讲课学时：20 实验（实践）学时：12 学分：2 适用对象：工业设计先修课程：色彩静物、设计素描、字体与标志设计、计算机辅助图形图像处理一、编写说明（一）制定大纲的依据遵循大庆石油学院“工业设计”专业的教学大纲。（二）课程简介广告设计课程是为培养从事广告设计与实施的应用性人才而设。已成为现代人生活中必不可少的一部分，是现代社会经济活动中重要的组成部分。同时也是一种视觉传递艺术，以形象作为诉求的主导因素，用视觉阐述观点。（三）课程的地位与作用广告已成为现代人生活中必不可少的一部分，是现代社会经济活动中重要的组成部分。它是介于社会学、美学与市场营销学边缘的综合性科学，既是一门科学也是一门艺术，随着商品经济的发展将发挥越来越重要的作用。（四）课程性质、目的和任务《广告设计》是广告设计与制作专业的主要课程，它以图文为主要内容传递信息，通过此课程可以广泛了解观众的视觉心理欣赏习惯，视觉表述的艺术形式，深入地研究媒体艺术和传播行为，解决视觉美学与创造性思维的问题，并根据市场的发展，要求学生了解广告的运作过程。即从市场调研、企划、创意、媒介流程和国际及本土化广告公司的发展趋势等角度研究如何成为一个全面发展的广告人的问题。（五）与其他课程的联系广告设计是以“字体设计”、“版式设计”、“图形创意”、“广告学”等专业基础课为基础。本课程结束后为学生学习“企业形象设计”、“招贴设计”等打下良好的专业基础。（六）对先修课的要求熟练掌握“字体与标志设计”、“计算机辅助图形图像处理”中相关知识。

广告设计教学大纲

《广告设计》教学大纲一、课程性质与设置目的 1、课程性质：电脑图形设计专业主干课程。 2、课程设置目的：广告已成为现代人生活中必不可少的一部分，是现代社会经济活动中重要的组成部分，是介于社会学、美学与市场营销学边缘的综合性科学，既是一门科学也是一门艺术。广告设计课程是为培养从事广告设计与实施的应用性人才而设，对电脑图形设计专业的学生来说是一种重要的基础技能。 3、本课程与相关课程的关系：课程所涉及的内容非常广泛，在教学和学习的过程中需要应用到包括文字、色彩、版式、图形等在的内其他相关设计课程的知识。是设计基础的综合检验课程。由于广告分类的不同，其相关设计课程内容的应用侧重点也有所不同。 4、教学目标：使学生具备广告设计的基础理论知识、程序和方法，把握不同广告媒体的特点与局限，了解广告传播方式以及制作与实施，能够运用视觉传达的基本原理和方法进行广告平面设计与绘制。 5、课时分配：本课程通过7个单元的学习,广告设计课程总学时为60学时，周学时为4学时，共计15周。在第三学期学习。

二、课程的基本要求 1、强调广告策划的创意与视觉导向功能。 2、要加强学生的全面修养，吸收如经济学、社会学、市场学、传播学、心理学、语言学、统计学、美学等与广告设计课程关系密切的其它相关学科的知识。 3、在教学过程中既要求学生注重广告对消费者的引导，又要求学生要根据广告分类的不同选择适合的艺术表现形式来传达广告内容。 4、把握时代精神，从中外优秀广告案例和本土民族文化中汲取设计营养，发挥最大的创造能力来学习和尝试广告设计。三、教学方法与手段通过课堂讲授、名作欣赏、社会考查、作业点评、示范指导等方法组织教学。

pop广告设计教学大纲

《pop广告设计》（广告学）教学大纲适用专业：广告学专业本科课程性质：必修学时数： 42 学分数：2 开课学期：第二学年第一学期大纲执笔人：申献双大纲审核人：一、课程性质与教学目标课程性质: 本课程为广告学专业本科必修课。教学目标：通过系统学习本课程的专业理论知识与专业技能，使学生了解pop广告设计的基础知识，基本类型、创作观念，表现手法和发展趋势，掌握pop广告设计的创意与手绘表现的一般规律，具备pop广告策划与手绘pop广告设计的能力，并能够创造出有新意，符合市场需求的pop广告设计作品。二、课程内容提要第一章Pop广告设计概述（7学时） 1课程内容 1)pop广告的定义 pop广告是许多广告形式中的一种，它是英又pointof purchase advertising的缩写，意为“购买点广告”，简称pop广告。 2)pop广告的广义与狭义概念广义的pop广告的概念，指凡是在商业空间、购买场所、零售商店的周围、内部以及在商品陈设的地方所设置的广告物，都属于pop广告。如：商店的牌匾、店面的装满和橱窗，店外悬挂的充气广告、条幅，商店内部的装饰、陈设、招贴广告、服务指示，店内发放的广告刊物，进行的广告表演，以及广播、录像电子广告牌广告等。狭义的pop广告概念，仅指在购买场所和零售店内部设置的展销专柜以及在商品周围悬挂、摆放与陈设的可以促进商品销售的广告媒体。 3)pop广告设计的发展历史

pop广告起源于美国的超级市场和自助商店里的店头广告。1939年，美国pop 广告协会正式成立后，自此pop广告获得正式的地位。 30年代以后，pop广告在超级市场、连锁店等自助式商店频繁出观，于是逐渐为商界所重视。60年代以后，超级市场这种自助式销售方式由美国逐渐扩展到世界各地，所以pop广告也随之走向世界各地。 4) pop广告的功能 1、新产品告知的功能 2、起消费者潜在购买意识的功能 3、代售货员的功能 4、造销售气氛的功能 5、提升企业形象的功能 5）pop广告的发展趋势 1、系列pop广告 2、技术的吸收与综合 3、绘式pop广告 2重点、难点 ⑴教学重点： pop广告的基本概念和功能。 ⑵教学难点： pop广告的概念和分类形式。 3基本要求要求学生了解pop广告的基本概念、理解pop广告的几种分类的形式，并能够掌握其功能。第二章pop广告的类型（6学时） 1课程内容 1）什么是店头POP？置于店头的POP广告，如看板、海报、店招、立场招牌、海报、大木偶站式广告牌、实物大样本、高空气球、橱窗展示、广告伞、指示性标志等。 2）柜台展示POP广告柜台展示POP是放在柜台上的小型POP广告。由于广告体与所展示商品的关系不同，柜台展示POP又可分为展示卡和展示架两种。

《广告创意与策划》教学大纲设计

泰豪游戏分院《广告创意与策划》课程教学大纲课程名称：广告创意与策划课程编码：课程性质：专业方向课适用专业：艺术设计编写人：姚冲；审定人：；一、课程简介（一）课程性质与任务 “广告策划与创意”课程是广告专业的一门专业性、应用性强的重要基础技术课程。广告策划涵盖广告环境分析、产品研究、消费者行为研究、竞争对手研究、广告目标确定、广告定位、广告创意、广告战略、媒体选择、广告发布时机确定、广告费用预算、广告效果调查及评估等。广告创意又在课程体系中居于关键地位，在广告运作的框架中起着至关重要的作用，因为它是广告作品直接打动消费者的核心，是为促进产品或服务的销售、实现广告目标，经过创造性思维而获得的独特的“好的主意”或“好的点子”。创意是广告的灵魂，是广告设计的基础，是使广告活动取得事半功倍效果的捷径。目前美广、装广、影视广告专业均开设本课程，具体课程的细分根据不同的专业方向有所调整。总体是面向社会主义市场经济发展的需要，面向地方经济发展的需要，培养德、智、体全面发展的，具有一定的理论修养、写作、电脑操作等能力突出的复合型高等职业人才。《广告策划与创意》锻炼学生公关、宣传的能力，提高他们适应市场经济的能力 1、（二）课程教学目的及要：求创意是广告的灵魂，提升创意能力；策划是广告的生命，提升策划能力；注重课内课外作业训练，并强调以赛带练，在实战中提升创作水平；广泛阅读：书籍、杂志、网站等；（三）课程教学内容

本课程着重在市场营销框架中强调广告策划与创意，重广告策划书的撰写能力和广告作品的创意能力的提升（四）先修课程及后续课程先修课程有：美术基础、图像处理后续课程有：场景设计、角色设计、数字绘画二、课程教学总体安排（一）学时分配建议表：总32学时 1．教材： 2．参考书目：《广告创意训练教程》张勇高等教育出版社《现代广告学》（第四版）何修猛复旦大学出版社 2002年《现代广告策划》潘哲初复旦大学出版社 1999年《广告学教程》张金海姚曦上海人民出版社 2003年《当代广告学》，[美]威廉·阿伦斯，华夏出版社，1999 《一个广告人的自白》，[美]大卫·奥格威，中国友谊出版社《奥美的观点》企业管理出版社 2000年《定位》，[美]里斯·特劳特，中国财政经济出版社《公共关系的战略与战术》，[美]丹尼斯·威尔科克斯等，解放出版社

平面设计软件课程教学大纲

平面设计软件课程教学大纲 Last revision on 21 December 2020

《平面设计软件》课程教学大纲一、课程基本信息二、教学内容及基本要求

（一）教学基本要求 1、目的平面设计软件课程主要介绍了利用计算机进行平面设计的方法。包括艺术绘画、排版设计、图像加工处理等方面的内容。使学生学会利用计算机进行艺术作品创作的职业技巧。 2、要求理论要求：了解平面印刷的常用软件，并会进行操作。理解软件之间的相互关系，学会合理的应用软件进行设计。实践要求：掌握一些职业技巧，如：商业插图的制作、图像海报的制作等。能够综合运用所学的知识来进行电脑创作。 3、课程重点及难点课程重点：使学生掌握平面设计软件的基本技巧和能力。课程难点：理解软件之间的相互关系，学会合理的应用软件进行设计。（二）教学基本内容概况（共96学时） Photoshop CS（总计20学时）一、Photoshop CS的新特点及新功能（1学时）二、基础知识（1学时）三、深入层次（颜色和颜色调整）（1学时）四、文本操作（1学时）五、介绍菜单栏、工具栏、浮动面板、参数设定（2学时）六、通道和遮罩的应用（2学时）七、图像合成（2学时）八、层控制面板和菜单（2学时）九、建立多种类型的层（2学时）十、层的编辑操作（2学时）十一、设置层效果（2学时）十二、图像混合效果（2学时）实践环节：（总计28学时）

理论讲解，作业练习，观看教学影碟和教师指导相结合，启动学生思维创意能力。 1、创建一幅水彩画（5学时） 2、用各种变化工具创作具有空间感的图像（5学时） 3、用羽化工具及色彩调整制作底图效果（6学时） 4、人像脸部替换练习（6学时） 5、杂志封面设计（6学时） Illustrator CS（总计20学时）一、Illustrator CS简介（1学时）二、文档管理与参数预置（1学时）三、绘制基本图形（1学时）四、绘制贝塞尔路径（1学时）五、编辑图形对象（2学时）六、使用颜色（2学时）七、处理文字（2学时）八、Illustrator CS高级技术（2学时）九、应用图标（2学时）十、滤镜（2学时）十一、图形样式和效果（2学时）十二、文件输出（2学时）实践环节：（总计28学时）理论讲解，作业练习，观看教学影碟和教师指导相结合，启动学生思维创意能力。 1、标志临摹（8学时） 2、插图临摹（8学时） 3、图案设计（4学时） 4、名片设计（4学时） 5、宣传单设计（4学时）三、教学安排及方式（一）学时安排本课程总学时 96 学时，理论授课 38学时，其中实践课58学时。（二）课程进度

平面设计软件课程教学大纲设计

《平面设计软件》课程教学大纲一、课程基本信息

二、教学内容及基本要求（一）教学基本要求 1、目的平面设计软件课程主要介绍了利用计算机进行平面设计的方法。包括艺术绘画、排版设计、图像加工处理等方面的内容。使学生学会利用计算机进行艺术作品创作的职业技巧。 2、要求理论要求：了解平面印刷的常用软件，并会进行操作。理解软件之间的相互关系，学会合理的应用软件进行设计。实践要求：掌握一些职业技巧，如：商业插图的制作、图像海报的制作等。能够综合运用所学的知识来进行电脑创作。 3、课程重点及难点课程重点：使学生掌握平面设计软件的基本技巧和能力。课程难点：理解软件之间的相互关系，学会合理的应用软件进行设计。

（二）教学基本内容概况（共96学时） Photoshop CS（总计20学时）一、Photoshop CS的新特点及新功能（1学时）二、基础知识（1学时）三、深入层次（颜色和颜色调整）（1学时）四、文本操作（1学时）五、介绍菜单栏、工具栏、浮动面板、参数设定（2学时）六、通道和遮罩的应用（2学时）七、图像合成（2学时）八、层控制面板和菜单（2学时）九、建立多种类型的层（2学时）十、层的编辑操作（2学时）十一、设置层效果（2学时）十二、图像混合效果（2学时）实践环节：（总计28学时）理论讲解，作业练习，观看教学影碟和教师指导相结合，启动学生思维创意能力。 1、创建一幅水彩画（5学时） 2、用各种变化工具创作具有空间感的图像（5学时） 3、用羽化工具及色彩调整制作底图效果（6学时） 4、人像脸部替换练习（6学时） 5、杂志封面设计（6学时） Illustrator CS（总计20学时）一、Illustrator CS简介（1学时）二、文档管理与参数预置（1学时）三、绘制基本图形（1学时）四、绘制贝塞尔路径（1学时）五、编辑图形对象（2学时）六、使用颜色（2学时）七、处理文字（2学时）八、Illustrator CS高级技术（2学时）

艺术设计专业广告设计教学大纲

《广告设计》课程教学大纲课程编号：042113008 课程名称：广告设计总学时数：84 实验或上机学时：56 先修课及后续课一、说明部分 1．课程性质艺术设计专业必修课 2．教学目标及意义广告设计是平面设计和广告专业的主要课程，它用二维平面的表现形式，以图文为主要内容传递信息。通过此课程培养学生广泛的了解受众的视觉心理，欣赏习惯，视觉表述和艺术形式，深入地研究媒体艺术和传播行为。 3．教学内容及教学要求本课程将通过对广告类型，广告创意，广告设计要素、广告样式等多方面的讲解与演示，使学生对广告有一个充分而深刻的了解，并且能够使理论联合实践，结合当前市场的需要，做出一批现代感强，创意独特，并且具有丰富文化内涵的作品。本课程在实践方面要求学生对于市场要做一定的了解、调研，把握目前消费的趋势。其次要观看大量的优秀国内外广告设计，建立起深厚的设计意识，并且要具备较强的动手能力，使创意得以实施。在理论方面要求学生对广告的发展、广告的功类、广告设计的要素等要做到了然于心，并且应掌握较强的美感知识，使设计作品具备较强的文化气质，突出其商业性但不媚俗，突出其功利性但不低级。 4．教学重点、难点本课程的教学重点在于平面广告的编排设计和字体的设计。本课程的教学难点在于平面广告的创意。 5．教学方法与手段本课程应运用多种教学方式的结合，不仅教师课内讲解，还应准备大量丰富的图片、信息，运用多媒体网络等教学手段，而且还应带领学生走出课堂，

走向市场，进行细致深刻的了解调研。 6.教材及主要参考书教材： [1]严燕. 广告设计. 合肥:安徽美术出版社． 2010.12 主要参考书： [1]倪伟，朱国勤，陈虹．字体设计．上海：上海人民美术出版社．2003 [2]王国伦．广告设计．北京：中国轻工业出版社．2001 [3]李巍．广告设计．重庆：西南师范大学出版社．2005 [4]王受之．世界现代设计史．广州：新世纪出版社． 1995 [5]胡屹．广告学全书．北京：中国社会出版社． 1999 [6]李巍. 广告设计教程. 重庆:西南师范大学出版社． 2006.5 7．其它二、正文部分第一章信息传播的视觉历程一、教学要求了解平面广告设计的简史。随着平面传递形式的普及和广告艺术行业的兴起，高质量的传播行为渐渐被提到广告人的设计平台上来，平面广告设计就在这种大众文化社会背景中逐步生发并以新视觉、新创意而成为一门重要的学科。掌握平面广告发展历程。二、教学内容第一节平面广告的发展溯源知识要点：最原始的平面广告以及“平面广告设计”的确立。第二节平面广告的设计运动知识要点：平面广告的设计运动发展过程。三、本章学时数：4课时（讲课3课时，实验1课时）第二章平面广告的分类一、教学要求了解随着人类经济的飞速发展，广告与人类生活的关系日益密切。广告以

平面设计实训大纲

《平面图像处理》（实训）教学大纲执笔人：陈珍娜编撰日期：2008年9月一．课程性质、目的和任务平面图像处理（实训）课程是培养学生将平面图像处理课学到的知识运用到实际中的能力的课程，其主要运用软件与美术设计的基础，培养学生的创造力和想象力，培养他们的图像制作能力，概括和观察能力，将与设计有关的要素结合起来系统加以考虑的处理能力，结合设计构想与传达功能，艺术性，经济性，市场等因素的能力，处理和解决设计问题的能力，有效的传达信息的能力。本课程以从事图形图像设计、处理的应用型人才为培养实验目的。通过使用实现数字图像的艺术创造和再加工，在平面设计、电视节目制作和创意过程中以及摄影作品中使用完美的图像。通过本课程的学习，掌握的使用方法，掌握应用进行图像处理的使用技巧，学会用进行广告和封面设计。为毕业后从事建筑室内外、广告专业、印刷业及各种商业宣传奠定基础。本实训课是制作平面设计作品的实践环节，该实训课程以学生掌握平面设计的基本知识和操作技能为目的，对培养学生将来能独立从事平面设计的创造能力有一定的帮助。同时，在后继的《网页设计》，《设计》等课程中，都有图形图像，动画的制作和处理，因此，本课程教学实施过程中，都应该格外重视它的应用性。二、基本内容和要求结合课上教授的内容，通过上机训练，熟悉软件的使用，同时也可以熟悉创作风格，了解如何使用各种素材进行创作和加工，制作出有鲜明个性的具有时代性的设计作品。通过对 2 的学习，使学生能基本掌握软件的各项功能，并灵活应用于完成各类平面设计的工作。 ?通过设计练习，认识平面设计的要素。 ?通过对一些作品的练习，熟练的掌握软件的编辑技巧。 ?分析优秀作品的特点,创作手法并进行创作。 ?根据命题内容,利用相关素材,进行图形创意练习。 ?综合性练习，有针对性的进行作品指导; ?软件的使用技巧指导。实训课，采用集中教授与演示，分小组实际操作的形式。教学中应贯彻讲解，演示，演练的原则与方法，并贯穿职业素质教育和良好的职业习惯的养成。培养以学生为主体，充分调动学生的学习主动性，积极性，利用演练进行实作能力的培养。三、教学手段 1 、采用计算机及多媒体设备教学，使图形操作过程变得更加直观。 2 、突出实践环节，讲练结合，以练为主，通过设计实例讲解相关命令或工具，力求将

广告设计教学大纲

国际学院 2016《广告设计与制作》课程教学大纲课程中文名称：广告设计与制作一、课程地位和教学目标：广告设计与制作是广告策划所决定一系列策略的具体化，在整个广告活动中处于核心地位，他为后续环节提供战略的依据和具体的计划，并对其他环节具有鲜明的约束作用；通过本次课的教学，使学生了解广告的定义分类与历史的发展过程，掌握广告的基本理论知识，熟悉广告公司的组织机构和工作流程。二、课程内容和建议学时分配： 1、广告策划概述：（2学时）包括广告策划的概述，广告策划的地位与意义。 2、广告调查与策略分析：（2学时）包括关于广告调查的阐述，广告的策略分析。 3、广告策划过程：（2学时）包括广告定位，广告策划的程序及工作流程。 4、广告创意设计及变现形式：（2学时）包括广告创意设计，广告创意的类型及变现形式。 5、广告媒介策略：（2学时）包括现代广告媒介的类型和特征，现代广告媒介的选择和组合，广告费用预算。 6、广告活动策划：（2学时）包括广告活动策划的概念与形式，广告促销活动的形式。 7、广告效果评估：（2学时）包括广告预期效果评估中的广告调查，广告预期效果评估。 8、广告策划与制作设计软件CorelDraw的接触实践应用：（30学时）包括： 1、初步接触CorelDraw 2、图形的绘制和对象的处理 3、色彩填充与轮廓编辑 4、文本处理 5、应用效果 6、阴影、透镜 7、组织对象 8、位图的处理 9、定制CorelDraw。 9、广告的设计与制作：（20学时）包括广告的设计制作与打印三、教材推荐：广告策划与设计：21世纪艺术设计专业“十二五”规划教材—广告策划与设计- 2013年8月1日。作者：杨晓飞、王坤四、授课方式：

(完整版)影视广告制作教学大纲

《影视广告创作》课程培养计划影视广告是市场上非常奏效而且覆盖面较广的广告传播方法之一。影视广告制作上具有即时传达远距离信息的媒体特性——传播上的高精度化，影视广告能使观众自由的发挥对某种商品形象的想象，也能具体而准确地传达吸引顾客的意图。传播的信息容易成为人的共识并得到强化、环境暗示、接受频率高。并且，这种形式各个年龄段的人都容易接受，所以可以说影视广告是覆盖面最大的大众传播媒体。所以学校为了迎合市场需求开设了《影视广告创作》这一门课，邀请广美的资深老师亲自授课，使同学们在充实的课程学习里面快速掌握影视广告的创作。一、课程性质、地位和作用《影视广告创作》是艺术设计专业的专业必修课。影视广告是广告设计的重要组成部分，课程综合广告策划与创意、后期效果制作等多方面的知识，培养学生能从创意文案筹备、剧作、分镜头、后期制作等环节各个击破，实现制作,并且区分在不同的运用领域的不同技术与艺术指导思想的不同运用。二、课程教学目的和要求通过对本教学活动的完成,以便学生基本掌握影视广告以及电视片头及栏目数字制作，能从创意文案筹备、剧作、分镜头、后期制作等环节实现制作,并且区分在不同的运用领域的不同技术与艺术指导思想的不同运用。培养想从事影视广告、后期合成、频道栏目包装的创意策划、创意实现的应用型人才。本课程的教学着重培养学生创造性思维，并根据理论教学与实践制作结合来巩固知识。三、课程内容及要求（一）影视广告的创意 1、文案创意 2、广告策略表现 3、影视广告的梗概式文案 4、影视广告剧本式文案本章教学是要求学生了解影视媒体的特殊语言，并能进行有效的影视广告创意文案撰写、分镜头的设计。（二）影视广告的故事版制作 1、故事版的格式 2、画纲：草图式的脚本，导演脚本通过对影视广告故事版的了解和掌握，学习影视广告前期的表现方式，并通过故事版来指导后期的拍摄和制作。（三）影视广告的拍摄制作 1、影视广告的拍摄技巧 2、蒙太奇与CF剪辑 3、景别的分类：大景全，全景中景，近景，特写,大特写通过本章的教学，使学生对摄像机的镜头运动、蒙太奇理论、后期数字技术等实践性环节的理论讲授与拍摄和后期在数字平台上的实践操作基本掌握影视广告的拍摄制作实现。（四）灯光 1、布光：照明光——主．副．轮廓造型光——背景．眼神．

平面广告设计与制作-教学大纲

《平面广告设计与制作》教学大纲课程介绍：本课程是一门实践性很强的面向实际应用的课程。 Photoshop和CorelDRAW均是当今流行的图像处理和矢量图形设计软件，被广泛应用于平面设计、包装装潢、彩色出版等诸多领域，是广大平面设计人员的得力工具。利用不同软件各自的优势，将其巧妙地结合使用，可以出色地完成一件平面设计作品。本书利用来自专业的平面设计公司的商业案例，详细地讲解了运用Photoshop和CorelDRAW制作这些案例的流程和技法，并在此过程中融入了实践经验以及相关知识，努力做到操作步骤清晰准确，使学生能够在掌握软件功能和制作技巧的基础上，启发设计灵感，开拓设计思路，提高设计能力。培训目标：广告的基本知识报纸广告杂志广告招贴广告 DM直邮广告网络广告户外广告广告的后期输出学习时间： 40学时。培训内容：一、广告的基本知识 1.了解广告的基本知识； 2.了解广告的设计要素； 3.熟悉广告的分类； 4.了解广告的创意表现形式； 5.了解广告编排设计方法； 6.掌握广告设计流程的方法； 7.了解常用设计软件介绍。二、杂志广告 1.了解报纸广告概述； 2.熟悉报纸广告的特点； 3.了解报纸广告的优势； 4.掌握报纸广告设计要领的方法。

三、杂志广告 1.了解杂志广告的基础知识； 2.了解杂志广告的特点； 3.了解杂志广告的优势； 4.掌握杂志广告的设计要领。四、招贴广告 1.了解招贴广告的基础知识； 2.了解招贴广告的作用； 3.熟悉提高受众关注度的方法； 4.掌握招贴广告的设计要领。五、DM直邮广告 1.了解DM直邮广告的基础知识； 2.了解DM直邮广告的特点； 3.熟悉DM直邮广告的传播方式； 4.了解DM直邮广告的设计要领。六、网络广告 1.了解网络广告的基础知识； 2.了解网络广告的表现形式； 3.掌握网络广告的设计要领； 4.熟悉网络广告设计中的注意事项。七、户外广告 1.了解户外广告的基本知识； 2.了解户外广告的特点； 3.熟悉户外广告的媒体形式； 4.掌握户外广告的设计要领。八、广告的后期输出 1.了解输出分辨率； 2.了解存储格式的方法； 3.掌握色彩设置的方法； 4.熟悉印前注意事项。

POP广告设计教学大纲

《POP广告设计》教学大纲一、教学时间安排本次教学总课时为：50学时具体教学时间安排如下：第一章POP广告的起源与发展（3课时）第二章POP广告的功能与分类（3课时）第三章POP广告的策划（6课时）第四章POP广告构成要素的创意设计（10课时）第五章POP广告的色彩设计（6课时）第六章手绘POP广告设计（6课时）第七章立体POP广告设计（8课时）第八章POP广告设计计算机制作（8课时）二、教学内容及要求第一章：POP广告的起源与发展授课时间：3课时授课内容：了解POP广告的起源与发展，了解古代与现代广告的相同点与区别，了解POP广告的特征以及发展趋势。授课的重点与难点： 1、广告的产生与发展 2、二元性广告向三元性广告发展 3、新技术的吸收与综合授课的演示与练习：演示：利用多媒体播放优秀手绘POP海报作品进行讲解，举例讲述古代与现代广告作品。练习：课后习题并搜集经典的手绘海报效果图。授课的建议：建议教师对学生围绕POP广告的起源来讲解，提供大量的素材，让学生深刻理解古代所谓的广告形态，从而与现代的多样性广告进行对比。第二章：POP广告的功能与分类授课时间：3课时授课内容：了解POP广告的作用与功能，掌握POP广告可按照不同的形式分为不同的种类，了解现代POP广告的用以及其他广告形态。授课的重点和难点： 1、POP广告的作用 2、POP广告的分类 3、现代POP广告的延展授课的演示与练习：演示：利用多媒体播放实际生活中所见到的POP广告，以及其他形式的广告，可以从不同的方面进行深入地了解。练习：课后习题并有老师适当出题。

《平面设计》实训教学大纲2011.7

《平面设计》实训教学大纲一、大纲说明本课程是中等职业技术学校计算机应用专业的一门专业课，具有操作较复杂和实践性很强的特点，因而在教学中要注意突出重点、讲清难点，充分运用计算机教学手段，加强实作练习，将理论与实践紧密结合，使学生能在生动直观的讲授中掌握基础理论知识，在实践中巩固所学的操作技能。为使实习课能充分配合理论课的讲授，建议将二者同步进行（也就是每学完一实践性强的章节就进行相应的实习)，并且要求学生从一开始就一步步地按照所学内容独立操作Photoshop CS软件。本课程教学目标为： 1.使学生了解Photoshop CS的功能 2.学习有关Photoshop CS的基础知识和基本技能 3.掌握Photoshop CS工具箱以及菜单命令的使用方法 4.掌握利用这个软件进行图形图像处理的方法，并使学生逐步具有进行较为复杂的平面设计能力。二、大纲内容课题一：Photoshop CS基础知识实训目的： 1. 了解Photoshop CS的基本功能 2. 掌握Photoshop CS的安装与删除 3. 熟悉Photoshop CS的桌面环境实训内容：项目1. Photoshop CS的基本功能项目2. Photoshop CS的安装与删除项目3. Photoshop CS的桌面环境重点技能操作：熟悉Photoshop CS的桌面环境

课题二：Photoshop CS的文件及窗口操作实训目的： 1. 掌握文件的新建、保存、关闭、打开等操作 2. 掌握图像窗口的位置和大小改变、图像窗口叠放和切换、切换屏幕显示模式等操作实训内容：项目1. 文件的操作项目2. 图像窗口的操作重点技能操作：图像窗口的操作课题三：Photoshop CS辅助工具的使用及系统参数设置实训目的： 1. 掌握标尺和度量工具、网格、参考线的使用方法 2. 掌握如何缩放图像显示比例 3. 掌握如何进行系统参数设置实训内容：项目1. 标尺和度量工具、网格、参考线的使用项目2. 缩放图像显示比例项目3. 系统参数设置重点技能操作：缩放图像显示比例课题四：图像颜色模式转换实训目的： 1. 掌握亮度、色相、饱和度、对比度、颜色模式等概念及调节方法 2. 掌握不同颜色模式之间的转换方法实训内容：项目1. 颜色的基本概念项目2. 图像颜色模式转换重点技能操作：图像颜色模式转换

广告设计-教学大纲

《广告设计》教学大纲课程编号：062293A/061353B 课程类型：□通识教育基础必修课□学科基础课 √专业必修课□专业选修课 □通识教育选修课总学时：48讲课学时：32实验（上机）学时：16 学分：3 适用对象：广告学专业先修课程：电脑图文设计一、教学目标广告设计是广告实践环节的重要一环，它承载了广告策划与广告创意等相关环节的执行过程，并能够通过具体的作品形式传达给受众和市场，形成品牌的宣传与推广。广告设计课程就是围绕广告的实践而设置的具体教育实践体系。广告设计含有计划、创意、执行、理念等相关内容，是广告活动承上启下的中间环节，它与媒体、广告主、市场、目标受众起着沟通桥梁的作用。广告设计必然会有商业属性元素的存在，同时又兼具艺术语言的传达特性，两者结合是广告设计的核心定位。商业属性属于市场营销的范畴，艺术语言的传达属于艺术的表达方式与手段，而在执行过程中的媒介将两者融为一体，最终以一种传播方式进行市场推广。本课程从分析并解构广告设计的基本应用元素入手，逐渐把广告设计与媒介的应用，广告设计与商业的应用，广告设计在品牌中的应用进行分析与阐述，并结合实践案例进行教学与实践，进行系统的广告设计课程的学习。广告设计课程的基本流程分三大部分，第一部分，运用广告设计元素传达设计语言，运用广告设计元素传达设计理念，最终能够运用这些表达手段驾驭这些设计语言元素；第二部分，理论角度认识设计的商业规律，分析各种商业设计模块。引用一些实际设计案例，导出不同广告设计的商业流程，帮助学习广告设计的同学尽快掌握广告设计的各种规则；第三部分，课堂引入广告设计的实践案例，课堂与校外实践相结合进行实战设计训练。在这个环节中，更强调学生的自主实

广告学课程教学大纲

广告学课程教学大纲课程代码：0501010 所属学科：工商管理适用专业：市场营销、旅游管理、人力资源管理修读方式：必修课程类别：专业课先修课程：法律基础学时学分：30学时，2学分；执笔人：张玮东一、教学任务和基本要求 1、教学任务：通过教学活动，使学生对广告发展历史、广告写作、广告策划、广告战略、广告战术、媒体选择、广告心理、广告摄影、广告设计、广告管理、广告道德规范等一系列原理和理论进行学习和理解，能够掌握相关的知识点和操作技能，为从事相关专业工作及学好后续专业课程打好基础。 2、基本要求：在讲授广告学理论和操作方法的同时，要注重理论联系实际，运用启发式教学与实践性教学相结合的方法，侧重对学生的基本实践技能训练，全面培养和提高学生的文化修养，提高学生的就业与创业能力。二、课程教学内容及要求第一章现代广告理论概述【教学目的与要求】通过教学，使学生了解现代广告的概念、功能与分类；旅游掌握广告学研究的对象及研究方法。【教学重点】“广告”概念；广告分类标准【教学内容】现代广告的概念现代广告的功能现代广告的种类第二章广告的产生与发展【教学目的与要求】通过教学，使学生了解国内外广告的起源与发展，近代、现代广告发展情况。【教学重点】各种广告媒体产生的背景及发展【教学内容】中国广告发展简况国外广告发展简况

第三章现代广告策划【教学目的与要求】通过教学，使学生了解广告策划的概念、特征与原则以及广告策划的程序与内容，掌握广告策划的程序和编制广告计划的方法。【教学重点】广告策划的原则和编制广告计划的方法。【教学难点】编制广告计划的方法【教学内容】广告策划的概念与特征广告策划的原则广告策划的程序与内容广告策划的发展过程第四章广告计划的制定【教学目的与要求】通过教学，使学生了解广告计划的概念、特征及广告计划的构成要素，掌握广告计划的编写要领，能够独立编写广告计划。【教学重点】广告预算；广告策划的评估；广告计划编写要领【教学难点】广告策划的评估【教学内容】广告计划的概念与特征广告计划的构成要素广告计划的编写要领第五章广告预算的编制【教学目的与要求】通过教学，使学生了解广告预算的概念与编写程序、产品的生命周期理论，掌握广告预算的编制方法和广告预算的分配。【教学重点】广告预算的编制方法和广告预算的分配【教学难点】广告预算的分配策略【教学内容】广告预算的概念与编写程序影响广告预算的主要因素广告预算的编制方法广告预算的分配策略第六章现代广告媒体【教学目的与要求】通过学习，使学生了解各种广告媒体的基本概念、选择的方法，重点掌握电视、报纸、网络等几种重要媒体的优势和不足之处。【教学重点】电视、报纸、网络等几种重要媒体的优势和不足之处；广告媒体使用策略。【教学难点】广告媒体使用策略。

广告创意与策划教学大纲

广告创意与策划教学大纲 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

本课程着重在市场营销框架中强调广告策划与创意，重广告策划书的撰写能力和广告作品的创意能力的提升（四）先修课程及后续课程先修课程有：美术基础、图像处理后续课程有：场景设计、角色设计、数字绘画二、课程教学总体安排（一）学时分配建议表：总32学时 1．教材： 2．参考书目：《广告创意训练教程》张勇高等教育出版社《现代广告学》（第四版）何修猛复旦大学出版社2002年《现代广告策划》潘哲初复旦大学出版社1999年《广告学教程》张金海姚曦上海人民出版社2003年《当代广告学》，[美]威廉·阿伦斯，华夏出版社，1999 《一个广告人的自白》，[美]大卫·奥格威，中国友谊出版社《奥美的观点》企业管理出版社2000年《定位》，[美]里斯·特劳特，中国财政经济出版社《公共关系的战略与战术》，[美]丹尼斯·威尔科克斯等，解放出版社

广告策划课程大纲

广告策划课程大纲篇一：《广告策划》教学大纲《广告策划》教学大纲一、课程概述 1．课程性质与任务本课程是影视广告专业的一门专业核心课程，在专业课程学习中占据着极为重要的地位。本课程是对影视广告专业相关理论课程的融会贯通，并指导专业实践课程更好地完成广告作品，具有很强的实用性。通过本课程的学习，对广告策划的原理、技巧、程序与具体运作应有全面而深刻的了解，并能熟练结合广告主广告活动进行广告策划与策划书撰写，以达到对专业知识综合运用的目的。学习本课程应先修过《广告学概论》、《广告文案》以及有关广告视觉设计方面的课程。同时本门课的学习，又为《广告创意》、《广告片创作》等课程的教学和学习奠定了良好的基础。 2．课程教学基本要求（1）正确认识本课程的性质、任务和课程体系结构，掌握本门课程包含的基本概念、基本原理和基本方法，包括国内外广告活动理论与实践的最新发展。（2）本课程在教学中要尽力开拓学生的知识面。不仅讲授与广告专业相关的知识，而且可涉及社会学、传播学、市场营销学、消费者行

为学等方面的知识。（3）本课程应重视结合案例讲授。对国内外百年来包括时事性很强的广告策划案例（如可口可乐、耐克、联想、李宁等企业）进行搜集和分析，课堂教学与行业实际结合起来，使学生明白学有所依、学为何用。（4）本课程强调实践环节。在学习中要求学生自找一家企业，结合其实际情况进行市场调查与分析，然后进行广告策划，并撰写出符合实际的广告策划书。（5）教学要求有三个层次：了解：即做到知道，识别；熟悉：即能用自己的话复述解释，并能归纳总结。掌握：是本课程学习的重点，在理论掌握的基础上能熟练应用于实际3．课程目标通过本课程的教学，应使学生具备以下能力：（1）深知广告策划的内容和流程（2）能胜任广告策划每个环节的分工，包括市场调查与分析、策划、广告表现、媒介选择、效果评测等五个环节（3）能独立完成广告策划书的撰写 4．教学方法和教学形式（1）强调理论讲授、案例分析、学生社会调查、课堂讨论及广告策划书课堂交流结合的教学方法。（2）增加案例教学的比重，文字教材、音像教材、面授教学等都要突出典型案例的剖析；

《广告设计》实训教学大纲-肖强

《广告设计》实训教学大纲一、实训教学性质、目的和要求（一）实训性质：《广告设计》课程作为设计类学科的专业核心课程，在整个设计学习过程中非常重要。它将学生所学习的知识进行融合，要求学生具有更高的社会实践能力，为进入社会进行实际操作打下基础。（二）实训目的：广告设计课程的开设，旨在启发培养学生对广告设计的设计创作能力和对形式美的把握能力。同时引导学生进入艺术设计的广阔领域，学习广告设计的精髓和基本作法，为进入以后的专业学习打下基础。通过本实训使学生熟练地掌握广告设计的规律和手法，通过典型作业训练和辅导，使学生具备较好的广告创意能力。（三）实训要求： 1、知识要求：广告设计学是一门丰富多彩、涉及多种艺术与科学门类的综合学科。由于广告设计以促进商品信息的传播为主要目的，因此对于广告的策划、定位和创意，媒体的选择，广告的表现、编排和制作等工作环节的理解与训练，就是广告设计工作者必须具备的基

础知识和基础技能，也是设计出真正具有感染力、说服力的广告作品的必备条件。 ①了解广告的定义、功能与任务、种类，广告工作者的共同职责和广告设计工作者的职务与条件等； ②掌握广告的策划与广告的定位； ③掌握广告的创意，对广告设计的前期工作加以介绍，以期通过策划、定位达到创意的形势； ④掌握广告设计的表现、广告设计的图形创作； ⑤掌握广告设计的版面编排与广告设计的后期工作，以期通过各种手段把广告的创意变成广告的形象。二、实训设备、组织方式与基本要求计算机电子教室进行教学，学生每人一台高性能计算机，安装包装设计的相关软件。 1、硬件要求：高性能计算机一台（独立显卡）； 2、软件配置：Windows2OO0 Windows XP及相关的操作系统软件。 3、根据专业及学生具体情况，主要选择本地具有地域特色的商品进行包装设计并提前两周通知学生搞好市场前期调查、所需材料准备，让学生作好包装设计的准备工作。三、实训项目设置与内容

平面广告的设计教学大纲

平面广告设计教学大纲【说明】本课程目的与任务在于引导学生了解平面广告设计的基础知识，能熟练运用图形、文字、文案、色彩及版式等要素以及创意方法，掌握平面广告设计的基本技能。教材选用依据优先选用曾获国家级和省部级奖励的优秀教材，新出版的国家级、省部级规划教材，面向21世纪课程教材和各专业教学指导委员会推荐的教材。教法上原则性建议以学生实践为主，教师引导为辅的方法，具体课题安排由任课教师根据具体课程环节设置需要制定。【文本】第一章平面广告设计的基础理论教学目的：本课程是艺术设计专业（视觉传达设计方向）的必修课程。通过本章教学，使学生能够了解有关平面广告方面的理论知识，掌握平面广告设计方面的基本知识，对平面广告设计内涵有初步认知。内容要点：一、广告及平面广告基本概念二、广告设计的功能三、平面广告的分类四、中外平面广告的发展五、平面广告的构成要素及运作过程教学方法：本课程采取技法传授的方式授课，辅助示范和个别辅导的方法，对学生认识事物的独特角度与有价值的表达方式给予重视，提倡其各抒己见，尊重学生的独立见解。本章主要以教师讲授为主，引导学生进行思考。教学手段：

教学中可运用幻灯、光盘资料等多媒体手段展示国内外优秀平面和影像广告作品及相关学科前沿动态，丰富学生的想象力和创造力，拓展学生的设计视野。学生手绘及上机操作，教师随堂辅导。授课时数：共48课时本章分配学时2课时作业与思考：第一单元作业内容： 1.当今平面广告的现状及发展趋势 2.优秀平面广告的界定与评判第二章平面广告设计的创意教学目的：本课程是艺术设计专业（视觉传达设计方向）的必修课程。本章内容为本课程的重点内容，通过本章教学使学生能够学习并掌握平面广告设计创意的方法及表现，能够熟练将思维理念转化为视觉图形从而实现图像化表达。内容要点：一、创意的要素二、创意技巧训练 1.视觉干预 2.思维整合教学方法：本课程采取技法传授的方式授课，辅助示范和个别辅导的方法，对学生认识事物的独特角度与有价值的表达方式给予重视，提倡其各抒己见，尊重学生的独立见解。本章主要通过大量图形创意练习，培养学生看待事物的独到眼光及颠覆日常思维方式进行思考。教学手段：教学中可运用幻灯、光盘资料等多媒体手段展示国内外优秀平面和影像广告作品及相关学科前沿动态，丰富学生的想象力和创造力，拓展学生的设计视野。学生手绘及上机操作，教师随堂辅导。