宁夏食品项目投资建议书

宁夏食品项目

投资建议书

规划设计/投资分析/产业运营

报告说明—

罐头，是一种包装食物的方法。可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品，包括午餐肉，包装材料为马口铁。开罐部分沿用开罐器，或有仿易拉罐科技。用的包装物料是铝合金，如今开罐方式多数是易拉罐式，便于使用。

该罐头食品项目计划总投资14779.46万元，其中：固定资产投资11273.00万元，占项目总投资的76.27%；流动资金3506.46万元，占项目总投资的23.73%。

达产年营业收入24105.00万元，总成本费用18207.89万元，税金及附加251.10万元，利润总额5897.11万元，利税总额6961.60万元，税后净利润4422.83万元，达产年纳税总额2538.77万元；达产年投资利润率39.90%，投资利税率47.10%，投资回报率29.93%，全部投资回收期4.84年，提供就业职位418个。

采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。

目录

第一章概论

第二章项目建设单位基本情况第三章背景及必要性研究分析第四章市场分析预测

第五章投资建设方案

第六章选址可行性分析

第七章工程设计说明

第八章工艺技术

第九章清洁生产和环境保护第十章安全经营规范

第十一章风险应对评估

第十二章节能评价

第十三章实施进度

第十四章项目投资分析

第十五章项目经济评价分析

第十六章项目综合结论

第十七章项目招投标方案

第一章概论

一、项目提出的理由

罐头食品通常指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的

食品。罐头食品因为商业无菌，常温下能长期存放。罐头食品是一种特殊

形式的食品保藏方法。由于各类罐头食品在室温条件下能够长期保存，便

于携带、运输和贮存，节省烹调手续，克服了食品品种供应的季节性和地

区性限制，而备受消费者喜爱，尤其是能满足野外勘探、远洋航海、登山

探险等艰苦条件下的特殊需要。

罐头主要是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉及水产动物等为原料，

制成的一种罐装食品，其主要生产流程包括原材料的选购、预处理、装罐、排气、密封、杀菌、冷却等工序，进而得到罐头成品，其中密封和杀菌是

罐头食品制作的两大关键特征。此外，在罐头的实际加工中，生产企业通

常会添加一些香料、甜味剂和酸味剂等来增加食品风味。

二、项目概况

（一）项目名称

宁夏食品项目

（二）项目选址

某开发区

宁夏回族自治区，简称宁，是中国5个自治区之一，首府银川。位于

中国西北内陆地区，界于北纬35°14'-39°14'，东经

104°17'-109°39'之间，东邻陕西，西、北接内蒙古，南连甘肃，宁夏回族自治区总面积6.64万平方公里，位于四大地理区划的西北地区。

宁夏地形从西南向东北逐渐倾斜，丘陵沟壑林立，地形分为三大板块：北

部引黄灌区、中部干旱带、南部山区。宁夏地处黄河水系，地势南高北低，呈阶梯状下降，全区属温带大陆性干旱、半干旱气候。截至2018年末，宁

夏回族自治区下辖5个地级市，9个市辖区、2个县级市、11个县；2019

年常住人口694.66万人，实现地区生产总值3705.18亿元，其中第一产业279.85亿元，第二产业1650.26亿元，第三产业1775.07亿元；人均生产

总值54094元。

场址应靠近交通运输主干道，具备便利的交通条件，有利于原料和产

成品的运输，同时，通讯便捷有利于及时反馈产品市场信息。项目建设区

域以城市总体规划为依据，布局相对独立，便于集中开展科研、生产经营

和管理活动，并且统筹考虑用地与城市发展的关系，与项目建设地的建成

区有较方便的联系。对周围环境不应产生污染或对周围环境污染不超过国

家有关法律和现行标准的允许范围，不会引起当地居民的不满，不会造成

不良的社会影响。

（三）项目用地规模

项目总用地面积38372.51平方米（折合约57.53亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数52.61%，建筑容积率1.30，建设区域绿化覆盖率6.34%，固定资产投资强度195.95万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积38372.51平方米，建筑物基底占地面积20187.78平方米，总建筑面积49884.26平方米，其中：规划建设主体工程38090.21平方米，项目规划绿化面积3161.56平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计96台（套），设备购置费3331.10万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量536527.40千瓦时，折合65.94吨标准煤。

2、项目年总用水量20775.04立方米，折合1.77吨标准煤。

3、“宁夏食品项目投资建设项目”，年用电量536527.40千瓦时，年总用水量20775.04立方米，项目年综合总耗能量（当量值）67.71吨标准煤/年。达产年综合节能量22.57吨标准煤/年，项目总节能率21.67%，能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合某开发区发展规划，符合某开发区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严

格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显

的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资14779.46万元，其中：固定资产投资11273.00万元，占项目总投资的76.27%；流动资金3506.46万元，占项目总投资的23.73%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入24105.00万元，总成本费用18207.89万元，税

金及附加251.10万元，利润总额5897.11万元，利税总额6961.60万元，

税后净利润4422.83万元，达产年纳税总额2538.77万元；达产年投资利

润率39.90%，投资利税率47.10%，投资回报率29.93%，全部投资回收期

4.84年，提供就业职位418个。

（十二）进度规划

本期工程项目建设期限规划12个月。

实行动态计划管理，加强施工进度的统计和分析工作，根据实际施工

进度，及时调整施工进度计划，随时掌握关键线路的变化状况。对于难以

预见的因素导致施工进度赶不上计划要求时及时研究，项目建设单位要认

真制定和安排赶工计划并及时付诸实施。

三、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某开发区及

某开发区罐头食品行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某开发区

罐头食品产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极

的推动意义。

2、xxx科技发展公司为适应国内外市场需求，拟建“宁夏食品项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某开发区经济发展，为社会提供就业职

位418个，达产年纳税总额2538.77万元，可以促进某开发区区域经济的

繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率39.90%，投资利税率47.10%，全部投资回

报率29.93%，全部投资回收期4.84年，固定资产投资回收期4.84年（含

建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

民营企业贴近市场、嗅觉敏锐、机制灵活，在推进企业技术创新能力

建设方面起到重要作用。认定国家技术创新示范企业和培育工业设计企业，有助于企业技术创新能力进一步升级。同时，大量民营企业走在科技、产业、时尚的最前沿，能够综合运用科技成果和工学、美学、心理学、经济

学等知识，对工业产品的功能、结构、形态及包装等进行整合优化创新，

服务于工业设计，丰富产品品种、提升产品附加值，进而创造出新技术、

新模式、新业态。引导民间投资参与制造业重大项目建设，国务院办公厅

转发财政部发展改革委人民银行《关于在公共服务领域推广政府和社会资

本合作模式指导意见》，要求广泛采用政府和社会资本合作（PPP）模式。

为推动《中国制造2025》国家战略实施，中央财政在工业转型升级资金基础上整合设立了工业转型升级（中国制造2025）资金。围绕《中国制造2025》战略，重点解决产业发展的基础、共性问题，充分发挥政府资金的引导作用，带动产业向纵深发展。重点支持制造业关键领域和薄弱环节发展，加强产业链条关键环节支持力度，为各类企业转型升级提供产业和技术支撑。

我市是中国工商业的发源地之一，经过百年的发展，制造业已经成为我市的城市名片，也是我市的核心竞争力。改革开放三十多年来，我市制造业发展取得了显著成就，基本形成了产业体系完善、产品门类齐全、技术基础较好，国有、民营和外资企业优势互补，新兴产业与传统产业协调共进的制造业发展格局。

四、主要经济指标

主要经济指标一览表

第二章项目建设单位基本情况

一、项目承办单位基本情况

（一）公司名称

xxx有限责任公司

（二）公司简介

公司始终坚持“服务为先、品质为本、创新为魄、共赢为道”的经营理念，遵循“以客户需求为中心，坚持高端精品战略，提高最高的服务价值”的服务理念，奉行“唯才是用，唯德重用”的人才理念，致力于为客户量身定制出完美解决方案，满足高端市场高品质的需求。

公司及时跟踪客户需求，与国内供应商进行了深入、广泛、紧密的合作，为客户提供全方位的信息化解决方案。和新科技在全球信息化的浪潮中持续发展，致力成为业界领先且具鲜明特色的信息化解决方案专业提供商。公司是强调项目开发、设计和经营服务的科技型企业，严格按照高新技术企业规范财务制度。截止2017年底，公司经济状况无不良资产发生，并严格控制企业高速发展带来的高资产负债率。同时，为了创新需要及时

的资金作保证，公司对研究开发经费的投入和使用制定了相应制度，每季度审核一次开发经费支出情况，适时平衡各开发项目经费使用，最大限度地保证开发项目的资金落实。经过多年的发展与积累，公司建立了较为完善的治理结构，形成了完整的内控制度。

二、公司经济效益分析

上一年度，xxx科技发展公司实现营业收入19076.01万元，同比增长33.07%（4740.51万元）。其中，主营业业务罐头食品生产及销售收入为17199.97万元，占营业总收入的90.17%。

上年度营收情况一览表

根据初步统计测算，公司实现利润总额5270.16万元，较去年同期相比增长413.92万元，增长率8.52%；实现净利润3952.62万元，较去年同

期相比增长556.60万元，增长率16.39%。

上年度主要经济指标

第三章背景及必要性研究分析

一、罐头食品项目背景分析

采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可

密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常

温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。

罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。罐头食品的种类很多，分类的方法也各不相同。中国2006年重新分类，增加了罐头新品种。

标准中首先将罐藏食品按原料分成六大类，再将各大类按加工或调味

方法的不同分成若干类。

中国远在春秋战国时期的《周礼》和《齐民要术》上就曾记载

“以新瓷瓶未经水者盛之，封泥头勿令风入，经五六十日不异新者。

基于食品风险和供应链管理的食品安全监管体系建立行业相关法律法规。食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品安全事故处置和

食品监督管理等作出了规定。

随着国民生活水平的提高，罐头从“奢侈品”到平常百姓家。

2012-2016年中国罐头产量持续增加。到2017年罐头产量开始下降从1314.31万吨到2019年罐头产量919.1万吨，同比减低10.6%。

由于区域资源和加工优势，我国罐头生产加工和品种分布区域非

常明确，鱼类罐头的产区以广东省、福建省、浙江省和辽宁省等沿海

地区为主；柑橘罐头以浙江省、湖南省、湖北省等为主要产区；肉类

罐头以上海市、福建省、四川省为主产区；桃罐头以山东省、辽宁省、河北省为主产区；蘑菇、芦笋罐头以福建省、山东省等为主产区；番

茄酱以新疆维吾尔自治区为主产区，是世界屈指可数的番茄制品加工

出口基地；竹笋罐头以浙江省、福建省为主产区。

随着国家对“三农”问题的重视，各地区罐头产业将得到进一步

发展，内陆地区也开始出现较大规模的罐头加工企业。2019年中国华

北罐头市场占比54.61%，超过一半罐头产量。

罐头产业关系到“三农”经济，各地政府对本地罐头产业的发展

十分重视，不少罐头企业成为地方或全国的农业产业化龙头企业，同

时也成为当地的纳税大户。2019年福建罐头产量占全国第一位，为

298万吨，罐头品种类型多与第二名湖南相差212万吨。

2019年中国罐头进口数量为85446.7吨，同比增长18.9%，罐头

出口数量为2272549.9吨，同比下降2.3%。我国罐头出口量远远大于

进口量。从肉制品、果蔬到主食,小小的罐头汇聚了来自大江南北、五

湖四海的至上美味。自新中国成立以来的70年间,我国罐头产量翻了

数十倍。

2019年中国罐头进口金额为16842.9吨，同比增长4.2%，罐头出口金额为320703.8吨，同比增长3.2%。全世界每年罐头食品总产量近5000万吨，品种有2500多种，我国已成为世界上最大的罐头生产和出口国。

长期以来，罐头已成为我国农产品出口的最重要品种之一，但是在出口量持续稳定增长的同时，罐头渐渐淡出国内消费者的视线，失去了应有的市场地位。中国地大物博，水果产量大，我国各类水果罐头出口量大于进口量。2019年柑橘罐头出口数量31.8万吨，主要水果出口数量比重最大。荔枝罐头出口数量为1.6万吨，占主要水果出口数量第二名。

目前国内人均罐头消费水平较低，内外销比例的失衡是影响行业稳定健康发展的重要原因。全球经济危机的发生使更多企业认识到国际市场的风险和过高出口依存度的危险，出口不应当是罐头的唯一选择，国内和国外两个市场协调发展才是行业可持续发展的坚实基础。

至今国内罐头产业已历经了110多年的历史，其生产工艺及生产设备已有了很大的改善及发展。芦笋、番茄以及橘子等罐头产品的销售量最为突出，在全世界的销量和生产量中名列前茅，带动了国内的经济发展。

2019年竹笋罐头进口数量22.4吨，几乎没什么出口量大。2015-2017年未脱荚豇豆及菜豆罐头进口数量维持在60吨以内，2018年进口数量为86.8吨，开始上涨，2019年进口数量为183吨。2015-2019年番茄罐头进口数量大于出口数量，一直平稳在6500吨左右，2019年进口数量为6779.3吨，番茄罐头进口金额为482.1万美元。

大多数罐头企业均以较规范化的生产流程完成罐头食品的加工及生产，而且还有部分企业为了提高罐头生产的质量，集原料种植、生产、销售集为一体，最大化地保障了罐头食品的安全性。

中国是世界上畜牧大国,特别是生猪,在世界上也算是养猪最多的国家之一。提出了存在的主要问题,找出我国肉类食品标准发展与国际标准的差距,提出促进我国肉类食品加工企业标准体系建设的建议；我国累计肉食罐头出口量大。

2019年中国猪肉及杂碎罐头进口数量为690.5吨，2018年中国猪肉及杂碎罐头690.5吨，进口量很少，基本可以自给还出口。2019年中国猪肉及杂碎罐头出口数量为26922.6吨，出口金额为8530.4万美元。

部分能保留大量营养的罐头得到了人们的青睐，而难以保留食品营养的罐头却逐渐退离市场。加之国内外的食品安全检测标准存在一

定的差异性，给国内罐头食品的出口增添了一道门槛，进一步抑制了

罐头生产及出口量偏高的走向。猪肉罐头出口金额为1.3亿美元，占

肉类出口金额比重最大。

2019年中国罐头市场规模为1072.6亿元，同比下降13.5%。在新

时代背景下，罐头企业应结合人们个性化的特点，不断提升生产工艺，加强自我监管意识，努力开发兼具有益健康与功能特色的罐头食品，

促进罐头食品迈向新的台阶。

二、罐头食品项目建设必要性分析

罐头，是一种包装食物的方法。可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品，包括午餐肉，包

装材料为马口铁。开罐部分沿用开罐器，或有仿易拉罐科技。用的包

装物料是铝合金，如今开罐方式多数是易拉罐式，便于使用。

罐头的出现最早可追溯到1810年，当时主要为满足作战时食物的

供应，此后才被纳入到现代食品工业当中，并迎来迅猛发展。我国罐

头工业始于1906年，上海泰丰食品公司是我国第一家罐头食品厂。此后，在少数省市建立了一些作坊式罐头加工厂。但我国现代罐头工业

是从抗美援朝开始出现的。当时为了解决赴朝志愿军的食品问题，原

轻工业部的张学元等人出谋策划，克服种种困难，组织有关工厂生产肉类罐头，因供应及时，对战争胜利起到一定的作用。

如今，经过半个多世纪的发展，我国罐头行业技术工业、市场规模都有了长足的发展。最新数据显示，2017年全世界罐头食品种类达2500多种，总产量近5000万吨，而2017年我国罐头食品产量为1239.56万吨，全球占比达24.79%，我国已成为世界上最大的罐头生产。

从罐头产量的区域分布情况来看，福建是我国罐头主要产区，2017年罐头产量达328.93万吨，占全国总产量的26.54%；其余超过100万吨的省市还有湖南、山东、湖北三个地区，2017年产量分别为117.55万吨、113.41万吨和109.63万吨，全国占比分别达9.48%、9.15%和8.84%。全国前四省份罐头的产量占据全国产量的54.01%，行业区域集中度较高。

近年来，随着国民生活水平的不断提高，罐头食品安全、营养、便捷的特性也越来越受到消费者的青睐，国内罐头需求量和销售规模呈现呈现出稳健上升趋势。数据显示，2010年我国罐头行业销售收入为867.94亿元，2016年上升至1922.15亿元，达到历史最大值；2017

年我国罐头行业销售收入为1806.90亿元，虽较2016年有所下降，但行业总体发展势头良好。

我国不仅是全球最大的罐头生产国，同时也是全球最大的罐头出口国。根据海关数据显示，2017年我国罐头出口435.36万吨，出口品种达70多种，其中芦笋罐头和橘子罐头占全世界罐头出口量的70%和80%。

从进口情况来看，我国罐头的进口远低于出口，2017年我国进口罐头16.35万吨，不到出口量的4%。预计未来随着全球罐头消费量的持续增加，我国罐头出口量将持续上升，而进口量则呈下降趋势。

首先，国内市场方面。目前在美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本为23公斤，而我国仅为8公斤，这说明我国罐头市场尚未真正启动。随着人们生活节奏的加快，目前国内消费者对方便、美味、营养、安全、健康食品的需求量与日俱增，罐头食品可以很好地满足人们的这种消费需求，可见罐头食品在我国有着非常大的市场发展空间。

国际市场方面。我国罐头行业是典型的出口型行业，一直保持着较快的发展速度，是中国众多食品最先打入国际市场，产品质量较早与国际接轨的一种商品，近几年我国罐头行业发展速度较快，受益于