人在喝酒时要吃花生的原因

人在喝酒时要吃花生的原因

人在喝酒时要吃花生的原因花生作为佐餐下酒的小菜，又可作招待客人的美食或者平时吃的零食。其实，花生不仅是美食佳果，还是一味治病强身的良药。生吃花生米既好吃又治病强身，生食一些花生米养胃的，其原因大概归于花生能润肺补脾之功效。1、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素b6、维生素e、维生素k，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素b2、pp、a、d、e，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。2、从花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，可提取食用油。在纺织工业上用作润滑剂，机械制造工业上用作淬火剂。

怎么健康喝啤酒最佳储存温度———常温阴凉处

啤酒在常温下阴凉处储存最适宜，应注意避免日晒，不能冰冻。啤酒的冰点为零下l.5℃，经过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。无论是玻璃瓶装的，还是易拉罐装的啤酒，都容易由于气温骤变，发生爆炸造成伤害。

最佳饮用温度———10℃

啤酒在10℃左右时泡沫最丰富，既细腻又持久，舒适爽口。在这个温度下，啤酒的香气可以正常地发挥出来。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响，温度太高会导致二氧化碳消失，太低则影响香气挥发。微微凉手的啤酒应该是口感最佳的。通常冰箱冷藏室的温度在0℃-4℃，从冰箱里拿出的啤酒，可在常温下放一会儿再喝。喝啤酒最好不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块可能会影响口感。

最佳口感———大口喝，一口15毫升

啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不宜细饮慢酌，应该大口喝。如果喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。

最佳配菜———花生米

喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜，最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素c的蔬果，如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜，因为海鲜属于寒性食物，不宜和冷饮搭配，会伤及肠胃和肝肾。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用，否则可能会诱发消化道疾病。

什么人不能吃花生消化不良者

花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。青报君前几天肠胃不好，紧急吃了几个花生想补一补，结果一出门就吐了……orz……

痛风病患者

痛风患者均有高尿酸血症，而高脂饮食可减少尿酸排出，从而加重病情，所以痛风期间应尽量少食或禁食。作为下酒菜，花

生很受欢迎。痛风者千万注意：如果吃花生再喝啤酒，那可能会更加加重病情。

胆囊切除者

高蛋白、高脂肪食物可刺激胆囊大量排放胆汁，而胆囊切除后，对消化脂肪具有重要意义的胆汁无法储存，将势必影响对花生中脂肪的消化。

胃炎、肠炎患者

花生中蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，从而加重胃的消化负担，胃炎、胃溃疡患者应该禁食。

糖尿病患者

糖尿病人每天使用的炒菜油不能超过三汤匙(30g)，而18粒花生≈一勺油(10g)。

高脂蛋白血症患者

花生为高脂肪、高热量的食物，多吃会加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，甚至危及生命。

跌打淤肿者

花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

体寒便秘者

花生富含油脂，体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。

减肥者