电磁炒炉系列操作指引

电磁炒炉系列操作指引
1．0操作流程：
准备好待炒之材料→接通外部电源→将火力调节开关打到1-3档→加入油料等→调节火力到合适的档位→倒入需炒之物品正式炒菜→随时根据需要适当调节火力大小→完成炒菜，将火力调节调到“—”档位→起菜待用→3分钟后关闭外部总电源，完成操作。
2、0火力大小说明：
2．1本设备开关为无极变速模式，只要在通电情况下，顺时针旋转为加大火力，逆时针旋转为减小火力2．2火力大小在数码显示器上用1-9档表示，1为最小档位，9为最大档位，“—”为待机状态；
3．0过程说明及操作注意事项：
3．1该设备火力较传统炉具要快，因此炒菜前需先将所有材料准备全；
3．2接通及关闭总电源时手要保持干燥清洁，以免有漏电危险；
3．3电磁炉具有瞬间发热快的特点，因此在干烧锅时切记不能开猛火。在工作过程中更不能长时间干烧。以上两种情况都可能会损坏锅具，严重时可能会引起火灾等安全事故；
3．4为了保证炒出之菜肴口味香淳，在炒菜时需根据菜肴的不同随时调节火力大小，达到菜肴的香淳可口；
3．5在炒菜过程中请勿用大力敲打锅具，以免影响锅具使用寿命；
3．6电磁小炒锅同样可以与传统小炒炉一样抛锅炒，但抛锅过程需留意不能敲击到微晶玻璃，以免微晶玻璃损坏；
3．7当菜肴炒熟后请将火力调节调到待机状态或关闭电源，以免烧焦。
3．8关闭电源前请将火力调节调到待机状态后再关电源，请勿在工作状态强行关电。
3．9该设备开机时都已自动设定在待机状态。
4．0清洁与保养，须注意以下事项：
4．1尽量轻力操作设备，以免扭断开关、打碎玻璃、损坏水龙头、敲裂锅体等人为故障。人为造成的损坏将得不到免费保修；
4．2电磁灶容器底比普通锅具更厚，不应对其反复干烧，造成锅具变形，变形的容器将会出现发热不均或无法发热的现象；
4．3电磁灶内有控制箱，设备设计时已有考虑防止控制箱受潮等问题。但向进出风口冲水或设备受异常外力破损仍会造成控制箱进水而损坏。请注意保护您的设备，使其为您带来更多便利；
4．4恶劣的厨房环境或糟糕的卫生，对厨师身体非常不利。而且会造成积水、积垢、进而湿度高，整个厨房散热不好等现象，同样会使设备损坏。为了能在一个好的环境内工作，做到健康饮食，请注意将厨房环境卫生搞好，并每天擦抹电磁炉设备。同时，进出风口需每月定期清理干净，以利散热。
4．5 水龙头是螺丝拧紧的，反复开关会造成松动，应随时紧固；
4．6 本设备为强电设备，严禁使用插头连接。

断电前请先关机。
4．7 安装时设备需离
墙体20cm以上，以便通风散热；
4．8 电磁炉使用时不得将铝箔或塑料容器放在高温表面上，表面不可堆放物品；
4．9 诸如厨房用具，刀叉之类等金属物品不得放在灶面上的烹饪区内；
4．10任何电器设备都不宜长时间不间断使用，该设备也为电器设备，请在连续工作2小时后间歇30分钟后再继续使用，若油炸工作时间需间歇频率更高，以免引起过热而导致安全事故。