美食烹饪大赛评判标准

一评判内容和评分标准

参赛选手统一衣帽清洁，保持工作场地清洁，现场物品整齐有序，做好收尾工作。操作工具用品清洁专用，品尝用专勺，原料储存、切配、调味、装饰等环节坚持生熟分开，突出绿色养生健康主题，规守现场秩序，菜肴制作好之后可以在站在自己在菜肴后面进行拉票。

1、根据比赛内容的要求，所有比赛项目只有一个最高分为一等奖，没有票和分的不能获奖。

2、首席专家评委中餐、西餐、火锅评分标准、每人10分。

（1）味感（2分）：口味纯正，主味突出，调味适当，无邪味、糊味和腥膻味等异味。（2）质感（2分）：火候得当，质感鲜明，符合其应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点。

（3）观感（2分）：主副料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度，色泽自然，装盘美观，餐具与菜肴协调、突出绿色主题。

（4）营养卫生（2分）：生熟分开，营养配比合理，成品中不允许使用人工色素和不能食用的物品，讲究餐具和盘饰清洁卫生，突出养生健康理念。

（5）创新加分（2分）：可食性原料、调味、烹调技法、成品装盘、造型款式等方面有创新者，出菜快、成本低的菜肴给予加分。

3、首席专家评委食品雕刻评分标准（10分）

（1）主题（5分）：构思新颖，设计合理，主题突出，寓意深刻。

（2）造型（2分）：形态美观，层次清晰，比例得当，结构合理。

（3）刀工（2分）：手法得当，动作自如，刀工细腻，技法多样，繁简适当。

（4）卫生（2分）：作品洁净无异味，器皿清洁，操作行为规范，操作过程清洁卫生。

二不给予评分和不能获奖的情况有：

（1）、严重过失，使用变质原料，使用国家明令禁止使用的原料，使用人工色素和用铁丝、塑料等物品进行食品的支撑或装饰（果蔬雕除外）。凡有严重过失的，不予判分。

（2）不服从现场指挥和调度，由于主观原因发生操作事故。

（3）超时，遵守比赛时间，每道菜10分，加上上台前后准备不超过20分钟一道菜，团体赛8道菜不超出1小时。比赛现场选手的操作表现由监理长（评委担任）负责监督，有违规行为的，报专家评委会协商；发生严重过失的，由总裁判长确定是否不能获奖。

三计分办法：

1、评判小组接到赛场传递来的参赛作品、由6位首席专家评委进行评分，

2、现场嘉宾代表评委投票，每票为一分，市民投票，为票为一分，

3、由总裁判长将6位首席专家评委的总分加上嘉宾的投票分加市民投票分，得出最终总分。

厨艺大赛活动方案

厨艺大赛活动方案 This manuscript was revised on November 28, 2020

厨艺大赛活动方案更多俗话说“民以食为天”饮食是人们日常生活中必不可少的一部分，如今，随着经济的飞速发展，人们的生活节奏也愈来愈快，高节奏的生活形态，使人们越来越不注重对自身的饮食要求，家庭做饭的机会越来越少，“只闻路边酒店饭菜香，不识家里厨房油盐少”的现象也越来越普遍。因此，本次常州电视台举办的民星厨艺大奖赛将通过比赛，全面展现家庭厨艺的乐趣和魅力，推广健康饮食理念；搜罗无限创意，寻找“家”的味道，突出趣味性、参与性、家庭性和创新性。展现常州民俗及家庭文化，体现家庭的凝聚力。此外，本次大奖赛都是在周末举办，有利于家庭带着孩子一起参赛，这一举措既可以起到增进家庭融洽的效果，又可以培养孩子的动手能力。也为创建和谐家庭，和谐城市，和谐社会做出贡献。主办单位：常州电视台冠名单位：一、大赛名称：“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛二、大赛主题：健康饮食和谐家庭三、大赛宗旨：“丰富市民生活，发掘厨艺高手，弘扬美食名片”。三、比赛时间：待定四、大赛地点：××品牌厨柜门店五、参赛对象：全体市民家庭六、报名时间：5月下旬起

七、参赛方式：参加的选手以家庭为单位，组成2~3人小组，并且选出1名队长。八、报名方式： 1、参加的选手需提供下列资料（1）参加人员的资料。表格在报纸上刊载或在指定地点领取。（2）参赛菜肴情况，包括名称、制作说明，最好配上菜肴的彩色照片。 2、选手可通过信件、邮件等方式参加报名：（1）来信可寄至“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛组委会”，信封下角注明“厨艺大赛”。（2）邮件可发至大赛指定信箱（待定）（3）也可来大赛指定地点现场报名。九、实施程序及时间安排： 1、海选（初赛）：比赛形式：海选开始后，将由大赛评委团，根据选手报名时提交的菜品说明选择初赛入围选手，每双周选出6组家庭。（共2周，12组入围家庭，每月分两次比赛，每次取一个冠军。）评比标准：从菜肴的色、香、味，菜肴的实用、健康、创新作为考评依据。 2、周冠军争夺赛：每个月的双周安排海选入围家庭进行周冠军争夺比赛，总计 16个家庭（周冠军）进入半决赛。 3 、半决赛：比赛形式：半决赛共分2场，每场由8组家庭（周冠军）参

【篇一：《就是爱美食》——电视节目策划书】

【篇一：《就是爱美食》——电视节目策划书】第一部分：现实环境一、背景浅析——随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平也得到了极大地提高，已经不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求。民以食为天，在物质文明丰富的今天，人们开始重视对于生活品质更高层次的追求。对于吃，食不厌精、烩不厌细，不只吃味道，还要吃环境、吃服务、吃文化，吃健康。企划动机——人们为美食流口水，为美食的故事流眼泪，为美食的文化而感动自豪，自豪于中国饮食文化的博大精深，甚至有人高调地赞美“这才是最好的爱国主义教育片”。看要应对新的发展形势，就必须有新的态度与措施。饮食行业发展到今日，大街小巷、五花八门，各种价位、各种地域乃至跨国界的美食比比皆是。如何从千篇一律的店面经营中脱颖而出？不仅仅是商家绞尽脑汁，着力打开销售额与知名度。美食老饕们也寻寻觅觅，力图享受到有特色、有内涵的精彩美食。《就是爱美食》这档美食资讯节目，更实现其为商家和消费者两者搭建一个交流的平台，优秀的商家可以尽展己之所长，以此为基础展示自身特色美食功夫。而美食爱好者们则可以通过节目的推介，节省大量的时间、精力，接触到平时踏破铁鞋无觅处，只能通过口口相传难辨优劣，隐藏在街头巷尾的各种美食。大可以凭此慕名而来、亦可尽兴而去。第二部分：节目设定一、节目名称——《就是爱美食》二、节目类别——观众参与度高的一档本地美食资讯节目三、节目主旨——让爱美食的人走进节目让看节目的人走近美食四、节目目标重点打造一档精品的美食资讯节目，不仅仅做美食，还囊括了相关的综合资讯。力图达到“美食主动靠过来，观众自然看进去”的效果，打造口碑，铸就精品。

五、节目定位这是一档集美食推介节目与菜肴烹饪节目于一身，力图更好的开发本地特色美食资源的服务资讯类美食节目，兼顾一定的娱乐性质。采用立体全面的推介方式，为现场和电视机前的观众提供优质精选的美食信息，商家现场展示、与美食爱好者们现场沟通交流。六、节目形态——服务资讯类电视节目七、节目特色《就是爱美食》不仅仅是向观众推荐优质美食的服务资讯节目，其相关介绍细腻丰富，另外还邀请了相关食肆的厨师进行现场烹饪展示。现场观众均可以参与其中，互动、品尝。场外观众也可以通过短信和网络参与节目，发表意见与建议。八、节目特点 1、指导性——节目组搜索并筛选了本地大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给观众。这些食肆的信息丰富翔实，极其具有指导意义。 2、互动性——节目设置中不仅有介绍商家和美食的VCR短片，也邀请了厨师现场烹饪，更有观众互动参与，品尝与鉴赏。 3、娱乐性——有精心制作的短片，大厨现场的烹饪表演，观众的互动游戏，场外参与，节目更富参与互动性。九、节目风格节目轻松、知性，提倡健康自然的乐活理念，不仅仅是推介美食、食肆，也将一种新的观念、想法带给观众。节目强调美食的意义不仅仅在于事物，还是一种生活方式，认识态度，乃至是人与人之间的情感纽带，自由的交流。

庾村创意文化乡村市集

庾村文化市集庾村文化市集由清境（上海）旅游投资管理有限公司[1]投资4000多万元兴建的一座文化创意园，坐落在德清莫干山脚下，今年十一开园，这座包含了文化展示、艺术公园、乡村教育培训、餐饮配套、艺术酒店等在内的特色文化市集，将吸引来自四面八方的旅游者、商家、文化学者、农品经销商，不同的人群都能在这里找到自己需要的情感、物产和交流方式。莫干山上世纪二三十年代，这里曾是中国前外交部长黄郛隐居并尝试乡村改造的故地。市集中的十一座建筑，大多是当年黄郛在此兴办蚕种场的遗留下的废旧厂房。近年来，由台湾文创团队精英开办的清境公司开始着手对这里进行新的改造建设。在不到一年时间中，一座以乡村再造为梦想的文化市集就这样诞生了。这不仅是一座将包含艺文展览中心、特色农贸市集、主题餐饮酒店等多种业态的创意集市，也是拥有众多风景、天然美食、风情万种的小镇。 1、历史缘由 “一看到蚕种场的沿廊，就被它吸引了。”两年前，由台湾远赴大陆的清境团队，带着乡村建设和社区改造的梦想偶然间邂逅了莫干山庾村蚕种场。这座1936年建造的蚕种场园区可以说是乡村文化事业的一个缩影，单凭这点就足够吸引这班创意人在这里发挥热情。于是，一座以乡村再造为梦想的文化市集就这样诞生了。在设计师和工人们的手上，昔日的蚕种场一步步蜕变成今日的文化型集镇。他们在这里用方正的石材砌起围墙，用山间的绿竹扎起凉棚，用河滩的石子铺设路面。旧的建筑和格局被完整地保存下来，加以修补和美化。园区内有精致优雅的咖啡厅，有工业复古的自行车主题餐厅，后山有充满艺术气息和设计感的青年旅舍，还有造型独特的窑烤面包……整个文创园区总共包含了艺文展览中心、特色农贸市场、主题餐饮酒店等多种业态，而这样的创意市集将逐渐成为推进城乡互动发展的乡村枢纽，让来自城乡的不同人群都能在这里找到自己需要的情感、物产和交流方式。最终改建完成之后的庾村文创园，将成为对接沪杭两大城市的城乡互动圈中最重要的乡村支点，承载着展示乡村产业、联动城乡发展与促进当地特色农产品文化提升的要务 2、景观 SHARE·飨餐厅位于庾村文化市集的“SHARE·飨”主题餐厅，俨然已经成为了市集的一个符号。由台湾本土设计师王胜弘操刀的装饰风格，充满了工业时代的复古气息。民国时期的老建筑风格保存至今，植入自行车的休闲主题概念，再融合乡村元素的点点滴滴，对设计师来说也是一次创意的尝试。充满质感的原生态材料与敏锐超前的设计手法，造就了SHARE·飨独树一帜的视觉效果和用餐氛围。茧舍由八位设计师共同设计的青年旅舍，十三间房间风格各异，富有艺术气息窑烧面包坊坐在石砌的小院里品尝刚从炉窑里取出的手感面包，自然发酵的原生态滋味，柔软Q 弹的健康口感，一天的优质生活就从这一刻开始。这里也是庾村文化市集中休憩聊天的好去处，门口幽雅安静的古井花园，是观察市集生活百态的最佳角落。窑烧的选料一律采用新鲜本土食材，健康的全麦搭配坚果，经过一晚上的天然酵母发酵，清晨拉开砖窑，在木柴加热后，经过砖窑热力烘焙，微焦香脆的面包才能出炉。而柴烧的烘焙方式，不仅让面包带有木材香气，也能保留酵母本身的原味。窑烧同时提供各类烘焙佳点，并根据季节变化不断创新精品。用源自台湾的窑烤手法，带来最纯正的乡村美味。

烹饪大赛策划书方案

一.活动主题：学生烹饪比赛二.活动目的：此次比赛是娱乐，知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵。旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校院生活，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。三.活动时间地点：时间：5月N日( 10= N =31 ) 地点：长沙南方职业学院四.组织机构：主办单位：信息学院学生会承办单位：信息学院学生会生活部赞助单位：信息学院学生会外联部五.比赛内容： (一) 本次比赛包括指定菜制作，自选菜制作，饮食文化问答，餐饮服务技能比拼四部分; (二) 制作指定菜一个(红烧鱼)，自选菜两个(一个热菜，一个冷菜); 你觉的红烧鱼不好，那可以换，这只是我自己的想法。我这个做的可能比你好，但是想的不一定比你好。 (三) 制作菜类和饮食文化问答，餐饮服务技能四部分一起评分; 六.报名条件和方式：本次比赛以团队为单位参赛，一个团队2-4个人。长沙南方职业学院信息学院任一在校学生或老师都可以组队参加，一个队限制最多有一名老师。各参赛队伍可直接到大赛筹备处报名，参赛须填写《烹饪大赛团体赛报名表》和《团体赛参赛菜点登记表》队员确定后，从初赛到决赛不在允许更改和增删。七.参赛须知：比赛日期和规模 1.本次比赛5月N日开始初赛，其它赛事时间，地点另行通知，请留意选手开会通知，请各选手报名时填好联系方式。 2.本次比赛初步定为初赛和决赛，若人数超过限制则重分为初，复，决赛。场外加工 1、指定菜：包括宰杀、放血、去皮、去内脏，但不能烹制成菜肴，干料可以提前涨发，尽量进行加工，节约比赛时间现场制作。 2、自选菜：自行选择个人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。 3.菜品原料、器皿自备，可在场外进行初步加工、刀工处理，比赛现场进行烹调。赛场提供物品厨房用具：炒勺、炸锅、手勺、油桶、墩子、调料盒、刀、一般餐盘、饭碗、汤碗。调配料：酱油、醋、料酒、精盐、味精、淀粉、葱、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、鸡蛋。服务技能比拼用具：餐酒用具、红酒、托盘、桌、餐椅。以上提供的各类物品允许自带，但摆台用的台布、餐巾等一律自备，且不允许使用转盘。自选品种原料选择、烹调技法、菜品色泽、口味、造型、盛装器皿，均由选手自己确定。以上参赛品种所需原料由参赛选手自己准备。

美食节目策划书

美食节目策划书美食节目策划书（一）一、节目名称：《饮食男女》总片头文案：男：我，是风一样的男子女：我是女生，美丽的女生男：我爱美食，所以，大伙儿都叫我是－美食美男子。女：我爱佳肴，因此，人们都称我为－佳肴俏佳人。合：赐予我力量吧，我们是***。白：饮食男女，别听疑惑，一听好滋味。二、节目类型：美食节目。三、节目时刻：周一至周五傍晚。四、节目缘起：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿别吃饿的慌”；“民以食为天”。人类的生存进展离别开饮食那个最基本的日子元素。中华民族的饮食文化源远流长，可谓吃出了境地，喝出了品位。吃：中国菜是由地点菜、宫廷菜、少数民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等构成。"菜系"这一名称是近几十年来浮现的，多数专家认为它较确切的定义是："菜系算是菜肴的体系。如今，全国共有十个菜系，国人的好吃程度由此可见一斑。株洲是一具“移民”杂居都市，来自天南地北各方的人都有，在饮食口味喜好方面呈现出多样性，餐饮行业除了固有的湖南本土菜肴之外，还有源于国内、外舶来的一些特色风味饮食。为了让更多来自外地的朋友能在株洲吃到本地特色菜，让更多本地受众了解在株洲能够吃到的本土或他乡美食事情，也让更多株洲受众在去往异地他乡时能别绕弯路品尝到其独具特色的佳肴，特设立本节目。五、节目宗旨：服务广阔受众，内容以本土餐饮为主，兼容异地特色美食，提供受众最需要的美食文化与资讯。六、节目风格：将有用性、娱乐性与互动性融为一体。节目中，男女主持人姓名前面分别冠以：美食美男子和佳肴俏佳人的名号。七、节目规划： 1、他乡美食：片头文案：“他山之石，能够攻玉”，他乡之食，可勾食欲。300秒环游世界，《他乡美食》，听天下美味佳肴。本节目环节采取别定期播出的形式。经过络途径联络日子在国内、外别同地点的朋友，以录音的方式推举、介绍当地特色美食，时刻操纵在5分钟之内。 2、食神零零发：片头文案：女：他高傲，但是宅心仁厚。男：他谦虚，但是受万人仰慕。女：他能够把神赐给人类的美食，吃得出神入化。男：他能够评出堪称食之艺术的超级菜式，并广而告之。女：他究竟是神仙的化身，依然地狱的使者？男：没人知道。女：但是能够确信。男：每一具人都给他一具称号。合：“食----神-----零-----零-----发” 本节目环节将采取由听众提供美食线索和主持人自主寻找两种方式踩点寻特色餐馆，

校园厨艺大赛活动策划书(完整版)

策划编号：YT-FS-8868-55 校园厨艺大赛活动策划书 (完整版) Develop Detailed Rules Based On Expected Needs And Issues. And Make A Written Plan For The Links To Be Carried Out T o Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme. 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart

校园厨艺大赛活动策划书(完整版) 备注：该策划书文本主要根据预期的需求和问题为中心，制定具体实施细则，步骤。并对将要进行的环节进行书面的计划，以对每个步骤详细分析，确保方案的顺利执行。文档可根据实际情况进行修改和使用。一、活动背景为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。二、活动实施流程 1.活动目的、意义一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。二、活动口号：上得学堂，下得厨房三、活动目的： (1) 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手

能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解; (2) 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台; (3) 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系; (4) 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友; (5) 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养; (6) 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩! 2.活动拟解决主要问题及可行性分析 1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救 3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试

美食节目策划书

美食节目策划书导读：本文美食节目策划书，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。美食节目策划书（一）一、节目名称：《饮食男女》总片头文案：男：我，是风一样的男子女：我是女生，漂亮的女生男：我爱美食，因此，大家都叫我是－美食美男子。女：我爱佳肴，所以，人们都称我为－佳肴俏佳人。合：赐予我力量吧，我们是***。白：饮食男女，不听不知道，一听好味道。二、节目类型：美食节目。三、节目时间：周一至周五傍晚。四、节目缘起：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”；“民以食为天”。人类的生存发展离不开饮食这个最基本的生活元素。中华民族的饮食文化源远流长，可谓吃出了境界，喝出了品位。吃：中国菜是由地方菜、宫廷菜、少数民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等构成。"菜系"这一名称是近几十年来出现的，多数专家认为它较确切的定义是："菜系就是菜肴的体系。现在，全国共有十个菜系，国人的好吃程度由此可见一斑。株洲是一个“移民”杂居城市，来自天南地北各方的

人都有，在饮食口味喜好方面呈现出多样性，餐饮行业除了固有的湖南本土菜肴之外，还有源于国内、外舶来的一些特色风味饮食。为了让更多来自外地的朋友能在株洲吃到本地特色菜，让更多本地受众了解在株洲可以吃到的本土或他乡美食情况，也让更多株洲受众在去往异地他乡时能不绕弯路品尝到其独具特色的佳肴，特设立本节目。五、节目宗旨：服务广大受众，内容以本土餐饮为主，兼容异地特色美食，提供受众最需要的美食文化与资讯。六、节目风格：将实用性、娱乐性与互动性融为一体。节目中，男女主持人姓名前面分别冠以：美食美男子和佳肴俏佳人的名号。七、节目规划： 1、他乡美食：片头文案：“他山之石，可以攻玉”，他乡之食，可勾食欲。300秒环游世界，《他乡美食》，听天下美味佳肴。本节目环节采取不定期播出的形式。通过网络途径联络生活在国内、外不同地方的朋友，以录音的方式推荐、介绍当地特色美食，时间控制在5分钟之内。 2、食神零零发：片头文案：女：他高傲，但是宅心仁厚。男：他谦虚，但是受万人敬仰。女：他可以把神赐给人类的美食，吃得出神入化。

34个国家的经典美食大全

34个国家的经典美食大全世界各地的美食风味迥异，就单中国而言就有八大菜系之多，遑论广阔的天地。爱时尚为大家精选34个国家的特色经典美食： 1 澳大利亚：Pie floater

常被人们誉为完美的解酒食物——Pie floater，是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱，醋，盐以及胡椒。 2 奥地利：维也纳炸肉排维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排，由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑，再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜，以及土豆或大米。

3 阿根廷：Asado 作为世界上肉质排行第一的国家，阿根廷就是美味的保证，每一款烤肉都是无与伦比的经典，特别是一些乡村口味。 4 比利时：穆莱斯炸薯条（Moules-Frites）

穆莱斯炸薯条（贻贝和炸薯条）可能在其他国家也会有，比如法国和美国，但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。可以用不同的方法烹制贻贝（煮酒，黄油，香料，或者置于番茄清汤中），再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒，冲去嘴中的油腻之气，盛夏中，还有比这更爽的么！ 5 巴西：黑豆饭（Feijoada）

巴西着实是一个美食大国，所以很难只选择一个菜。但巴西最具代表性的菜大概还是“国民餐”——黑豆饭，由炖黑豆和熏牛肉、猪肉组成。它通常配以farofa （烤木薯粉），米饭，甘蓝，辣椒酱，外加一片橙子来帮助消化。 6 加拿大：Poutine

Poutine来自魁北克，在炸薯条淋上肉汁和奶酪，是一种美味的能量巨咖。吃下它，便可以感受到由胃及全身的温暖。

厨艺大赛策划方案

精心整理“我爱艳阳” 之厨王争霸赛活动文案一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和满足。艳阳为弘扬中华的饮食文化传统，营造良好的公司氛围。引导“绿色、健康、营养”的消费理念，展示艳阳员工烹饪风采，增强员工团队凝聚力和创作精神。特举办第一届艳阳杯“我爱艳阳之厨王争霸赛”。活动具体内容如下：一、活动主题：我爱艳阳我爱厨房二、活动主办：艳阳集团总部人力资源中心活动策划：艳阳集团总部企划中心三、活动对象：集团总部员工，包括集团各职能中心、国旅、大闸蟹销售公司，男女不限四、活动时间：2014年3月14日（周五）下午13:30——17:30 五、活动地点：总部负一楼员工餐厅六、评审组成员集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以及各部门负责人主持人：XX 七、活动报名由人力资源中心下发通知文件，3月5日前提交报名表至人力资源中心沈赛华处。

八：活动内容：厨艺展示：冷菜水果蔬菜拼盘包饺子比赛厨艺展示：热菜九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定）主持人热场、领导人发言（1:30——14:00） 1、厨艺展示（冷菜组）（14:00——14:30）评分环节+知识问答 2、水果蔬菜创意拼盘（14:40——15:00）主题概述：每组1分钟评分环节+知识问答 3、包饺子比赛（15：20——16:00）评分环节+知识问答 4、厨艺展示（热菜：家常菜组）（16:20——17：20）快炒30分钟炖煮：60分钟（彩蛋：杨董、干总将友情客串出场一展厨艺）评分环节 5、煮饺子准备公司集团团员饭17:30煮饺子 6、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖 7、晚宴开始18:00 活动进行过程中穿插知识问答环节（共11道问答，答题正确者当场颁发奖品）九、活动规则：

美食类节目的现状与发展方向

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/7213412179.html, 美食类节目的现状与发展方向作者：刘彦来源：《新闻论坛》2014年第05期如今，美食类电视节目越来越吸引观众的眼球，无论是央视，还是各地卫视，纷纷推出自己的美食节目，赚足收视。从CCTV的《天天饮食》《美食美客;全国电视烹饪擂台赛》，到BTV的《食全食美》，再到地方台的美食节目，比如鄂尔多斯电视台经济服务频道的《饮食参谋》。那么，美食類节目到底该怎么做，才能更好地满足观众的需求，让观众更好地得到视觉享受？以我个人经验，从美食节目目前存在的不足和未来的发展方向两方面做一下阐述。一、电视美食节目存在的不足 1.节目形式单一。从观众的角度来看，目前，我国大部分的美食节目都侧重于简单地介绍某一道菜的做法。从主料到配料一一罗列，一位主持人和一位厨师边操作、边解说，这样的节目对于家庭主妇来说，无疑给予了一定的启发和帮助作用，也是她们比较热爱的节目。但是，随着人们健康饮食意识的增强，怎样让一道菜既吃出口感，又吃出健康，这是目前这些美食节目普遍的欠缺。此外，还有一类美食节目选择走出去的方式，介绍一些街边的特色小吃，路边摊、大排档，这些都是老百姓消夏纳凉场所，但在美食报道的同时，电视媒体人是否也应该考虑卫生状况。从节目形式来看，存在雷同现象，有的是主持人、厨师在规定的厨房内边做边讲，有的是由厨师自说自话，还有的干脆只介绍地方特色。人们在这样的节目中感受不到美食的诱惑，这样的节目怎么能抓住观众的眼球呢？ 2.节目主持人素质有待提高。美食类电视节目要求主持人既可以以平民化视角为观众介绍家常菜的做法，还可以为不同阶层的消费者推荐饭店、帮助订餐。而主持人的主持风格直接影响到收视群的多寡。目前，许多美食类节目的主持人，都存在着对节目中美食不熟悉，使节目在制作过程中问题问不到位，状况百出。还有的主持人语言平淡、主持套路陈旧，无法调动观众积极性。二、美食节目发展方向随着大众对健康饮食越来越关注，越来越多的电视台都想在饮食节目中分得一杯羹，那么如何才能占有一定的市场份额，满足观众需求，将节目做好，就显得尤为重要。 1.观念要健康、时尚。随着人们生活水平的提高，饮食观念也在转变，人们关注的已不仅仅是吃什么，怎么吃，更多的是怎么吃才能吃得健康、吃得时尚。“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”的健康生活方式已为人们熟知，应该怎样搭配，才能达到既营养、又不增加体重的效果？电视饮食类节目不妨朝这个方向发展，引导观众合理膳食。

美食之乡

天府美食，吃在梓潼梓潼风味小吃享誉一方，系“美食之乡”、“名厨之乡”。 1、梓潼三绝 “梓潼片粉”做工讲究，色味俱佳，清润爽滑，因其制作对水的要求特别高，故此其他地方难以生产，成为天府一绝，凡来此游览的客人无不争相品尝。 “梓潼酥饼”最早产于梓潼许州，唐明皇幸蜀品尝后大加称赞，被纳为唐代宫廷贡品，因其香气扑鼻，入口化渣，酥脆甘香而久负盛名，深受皇宫的青睐。 “梓潼镶碗”做工复杂，工艺独特，材料搭配科学，营养十分丰富，菜品色泽鲜美，味觉舒适，油而不腻，清滑爽口。 2、梓潼三优 “水磨汤圆粉”：精选产自于梓潼地区的上等糯米，经过手工磨制而成。因其米质优良、质地细腻、口感独特而备受人们喜爱。 “许州凉粉”：精选产自于梓潼许州镇上等豌豆加上本地水源磨制而成，成型后的凉粉韧性好、口感佳、通体透明、折而不断，成为了梓潼小吃中的佳品。 “圣迪乐鸡蛋”：采用现代集团与传统饲养相结合的方式建成的大型养鸡场，因其饲养科学、配方合理，蛋品营养丰富，被免检进入人民大会堂接待宴席，成为了人们竞相购买的家庭食

品。 3、梓潼乡村油席乡村油席是民间红白喜事款待客人的常用宴请方式，极具川北民俗风味。梓潼乡村油席与其他油席相比同样有十大碗，但其特点非常明显，一是调料搭配多显醋味，非常符合健康标准；二是十大碗中以“梓潼镶碗”为压轴菜肴，大大提升了油席的档次。 4、文昌家宴文昌家宴源于晋朝，跟今一千七百余年。相传张亚子一家迁居七曲山，五世同堂，尊老爱幼，其乐融融。亚子采药治病、兹体健身，尝遍百草，烹制美味家肴以孝敬长辈和老人，慢慢形成了一道道独特味美色鲜、健康养生的“张氏家宴”菜品。由于文昌家宴口味独特、工艺讲究、营养丰富、老少皆宜，深受百姓喜爱，“张氏家宴”菜品在民间慢慢流传开来，明清时在梓潼民间盛行的田席菜品、文昌祖庭庙会款待香客的撇脚席、九大碗以及遍及全国的“状元宴”，都与“文昌家宴”菜系有关。

烹饪竞赛活动实施方案

烹饪竞赛活动实施方案策划是为未来的活动或事件进行计划和准备的文件，向组织者展示活动的具体安排和实施计划。以下是带给你的烹饪比赛活动实施方案。欢迎大家阅读参考！烹饪竞赛活动实施计划1 2006年11月2日，在全班同学的热切期待下，_大学生首届烹饪大赛在第一食堂圆满落幕。_班的所有学生都在这个冬天的阳光下见证了一场视觉和味觉的盛宴，这场烹饪比赛变成了美食的狂欢。首先，为美好的事物做好充分的准备这个活动主要是参加会计班。第一次烹饪比赛的成功也给我们的组织者带来了很大的压力。不过大家一起努力，总结其他院校的经验和问题，在原有的基础上重新制定备考计划。大赛组委会旨在从味道、质感、观感、营养、卫生四个方面打造一流的烹饪大赛。赛事的基本流程是赛前准备，正式开始比赛，公布结果。计划跟不上变化，流程远比拟定的流程复杂。整个比赛时间限定为一天。经过多方面的考虑，炉灶和食材的购买，以及场地的应用和布置都已经基本准备好了，安排的也比较合适和周到。此前，主办方还担心推迟日期会影响观众和选手的积极性。然而，事实证明，举办这场比赛对组织者和参与者来说都是一个双赢的局面，这与所有成员的努力是分不开的。第二，繁忙的体育场秩序井然比赛那天，每个人的脸上都充满了开心的表情。随着煎锅散发出来的香气和观众的热度，冬天那种冰冷的气息完全消失了。从上午开始，工作人员

为比赛准备了10套炉灶和锅，以及各种厨具和调味品，充分保证了活动的有序进行。将团队分成10组，每组必须在30分钟内完成自己的工作。比赛评委是我校老师和校外厨师，保证公平公正。他们会以“色、香、形、味、名”为评分标准，最终颁发多个一、二、三等奖，还会根据观众的投票情况颁发人气奖。当选手用热气腾腾的菜品展示技艺时，当观众在品尝区试菜时，工作人员不仅要在洗涤区和烹饪区之间来回忙碌，还要现场维持秩序。工作人员不能好好休息。比赛结束后，所有工作人员终于可以像其他人一样去品尝区享受美食了。辛苦了一天，他们的脸上挂满了最美的笑容。第三，回忆噪音后的香味颁奖仪式后烹饪比赛即将结束。在这次烹饪比赛中，赢得了评委的认可，赢得了许多食客的赞誉。在这场比赛中，学生们以菜肴的形式带来了新的灵感。全班同学也对整个活动的组织和准备表示满意，比赛的顺利进行离不开所有参与者的支持。人把食物放在第一位，看到吃到好吃的感觉一直在。当每个为这次烹饪比赛付费的人看到每个人享受美食时的快乐表情时，他们也是最欣慰的。烹饪比赛活动实施计划2 一、比赛口号：世博天下名菜，美食精彩满堂二、活动单元主办单位：太原理工大学纺织工程与美术学院主办单位：太原理工大学纺织工程与美术学院团委学生会主办

以《好吃佬》为例,浅谈美食节目主持人的能力要求-毕业论文

摘要美食节目如何在当前同质化的大背景下脱颖而出，成功地走出自己的特色和创新是当前节目制作的面临的主要问题。而要想让一档美食节目从重重竞争对手中脱颖而出，除了节目本身要有创意，主持人的影响毋庸置疑是巨大的。本文旨在分析美食节目中主持人的能力要求，首先就美食节目的起源和发展进行基本的阐述，分析当前国内的美食节目的现状，并以《好吃佬》节目为例展开论述，对美食节目主持人的基本能力进行论证分析，以期能为当前美食节目的创新和变革提供一定的理论基础。关键词：美食主持能力

Abstract In order to stand out in the background of the current food programs homogenization, the main problems are successfully made out their own characteristics and innovation. But to make a food show stand out from the numerous competitors, except the creative program, the host acts a very important role. This paper aims to analyze the capability of the host food programs, first gives a general introduction on the origin and development of food programs, second is the analysis of the current situation of domestic food programs, and take the "Hao Chi Lao" program as an example to discuss the basic ability of food show host. Through the proof analysis, this paper wants to provide a theoretical basis for the innovation and change in current food program. Key words: Food Host Ability

坐上高铁，寻味乡村

坐上高铁，寻味乡村作者：广东一考生来源：《语文教学与研究·下旬刊》 2017年第10期食物，是凝聚家庭的重要媒介。一家人在同一个屋檐下生火，做饭，用三餐凝聚家庭，用食物慰藉家人，饮食，便成了中华文化的重要象征。而中国，有着九百六十万平方公里的土地，百分之八十以上是乡村。所以要了解中国，就要从饮食开始，而要了解饮食文化，则要从中国的乡村开始。而现今的中国，高铁，给这一切带来了可能。交通的便利，超越了时空的限制，延伸到中国广袤的美丽乡村，让形形色色的中华美食得以交流，品鉴，继承传统，延续文明。相对于城市，中国的美丽乡村，因为手工技艺的传承，让美食更具人情和温度。中国广大的乡村，除了有无数文人骚客笔下歌咏的山水田园，更有让人称奇惊艳的玉盘珍馐。莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。广袤山村，农家小院，炊烟袅袅之地，往往拥有着独特的中华美食。今天，《舌尖上的中国》《乡土》等一些央视大型的纪录节目，除了给我们呈现了一道道视觉的盛宴，更是以食物这种原始而纯真的方式，展现了一个古朴而真实的美丽乡村。西北瓦窑里的刀削面，一人，一刀，左手举面，右手举刀，手起刀落，纷飞入锅，面片棱锋分明，入口外滑内筋，软而不粘；东北大山沟的猪肉炖粉条，上等的五花肉，包含优质的高蛋白，佐以粉条本身的柔润嫩滑，爽口宜人；西南农家的腌酸鱼，采自稻田的鲜鲫鱼，去脏除腥，裹以盐巴花椒，入坛保鲜，开坛即食；东南渔家的海鲜煲，鱼虾蟹贝，一锅烹煮，不放油盐，不放佐料，吃的就是一口之鲜。而自古以来，在这片古老的土地上，要实现美食的交流与传播，似乎不太可能！交通，成了最大的阻隔。高铁的横空出世，打破了这种食物地域的限制，它以更经济更快捷的方式让距离不再成为食品传播的阻隔！时速二百五十公里每小时，运营里程目前已超两万公里，横跨东西，纵贯南北，无论是中国的各大城市还是大小乡村，几乎无往不至，无处不通。古代诗人苏轼初到黄州，才有“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”的惊叹；杜牧登临杭州，方有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”的吟唱！而今，去西北吃一碗正宗的兰州拉面，去北京吃一只地道烤板鸭，去上海吃一顿红烧肉，去四川来一碗传统麻婆豆腐，到广州尝一次拉肠粉，坐上高铁，朝发夕至。今日的中国，经济在快速发展。现今的中国，也以前所未有开放的姿态，迎接四海宾客。买一张高铁票吧！去中国广袤的美丽乡村，体验最纯真最美味的中华美食吧！

厨艺大赛活动方案

站前小学四（5）中队厨艺大赛活动方案一、活动主题：“我是父母的小帮手”。二、活动目的： 1、让学生通过厨艺比赛，进一步加强与父母之间的情感交流和沟通，体会到父母的辛苦，从而学会感恩父母。 2、培养学生的合作团队意识，明白团结就是力量，增进同学之间的友谊。 3、做自己力所能及的事，减轻父母的负担，培养实际动手的操作能力，培养学生独立自主，自强、自立的精神。 4培养学生的创新精神和热爱劳动的情感，丰富学生的课外知识，懂得一些基本的膳食搭配的营养知识，做到不挑食，不偏食，注意营养的多样化，合理进食，促进身体的健康成长。三、活动时间和地点：4月2号上午8点半，万景生态农场私家厨房（环城南路上海财经大学浙江学院西门往南600米）四、活动参与人员：四（5）班学生、班主任、任课老师和参与的家长。五、活动过程： 1、学生分成若干小组，每组5—6人。每组选定一位同学和家长协调整个活动过程。 2、学生在家长的陪同下在前一天先购买食材和自己需要的调味品和饮品（不可饮酒）。 3、到达场地后各小组按照组长的分配，先洗菜，再切菜，最后炒菜，全程均由学生独立完成，家长不动手，但可以做口头指导。每个学生炒菜顺序按照谁先洗好切好，谁先炒的原则。每样菜炒好后的刷锅洗灶均由家长帮忙完成。 4、各组学生完成炒菜任务后，家长上场，每个家庭出一个拿手荤菜。各组主食自行安排。 5、成果展示：所有美食均已经完成后，各组自评出“最美味菜肴”两个（一个出自学生，一个出自家长）。

6、成果介绍：由获奖者自己介绍自己的菜肴。它的菜名，选用了哪些食材，它的营养价值有哪些，以及它的寓意。 7、向每组获胜者颁奖——奖状一张，红包一个。 8、返回各自的餐桌，开始享用美食。做到尊敬父母，尊敬老师，礼让他人，文明用餐，不挑食，不抢食，不狼吞虎咽。 9、结束活动，各组清理现场物品。 10、整个过程每位家长负责随时拍照留影。六、比赛的规则 1、各组每个学生炒一个素菜，家长炒一个荤菜，并在本组内介绍这个菜的名称，选用了哪些食材，营养及寓意。 2、每组学生必须自己动手洗菜切菜炒菜，家长不伸手帮，但可以请家长口头指导，以此来感恩父母，并体会父母的辛劳。 3、每组的几位同学要分工协作，协商好各自所带的物品。每组的同学一定要及时做好在共同做菜过程中的传递协调配合工作。比如，没有轮到炒菜的就要添柴火，递盘子等。 4、评分：老师和家长品尝，并根据色、香、味、形、名，给予评分（另附评分表），每组选出“最美味菜肴”两个，并且颁奖。七、活动须知 1、每个参与的家庭各自负责自身安全，来回行车切记安全，自觉遵守交通规则，造成意外自己全权负责。 2、活动过程中切记用火安全，烹饪时使用菜刀安全，用油安全，牢记安全，避免伤害。八、各小组组员分配第一组：王圣茜（组长）、陈俊桦、王景、戴佩璇、洪怡灵

我国电视美食节目的现状与不足

我国电视美食节目的现状与不足摘要随着物质经济的不断提高,人们对“吃”的要求越来越高。我国的美食节目随处可见,节目形式和内容也是异彩纷呈。当前比较着名的节目有：《美女私房菜》、《天天饮食》、《贝太厨房》、《天天厨房》、《天府食舫》等。大多数美食节目都是以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容，适应现代人们对生活品质不断追求的心理，将厨艺与饮食文化相结合的节目。同时，在“创味”的过程中，展现现代家庭的生活方式，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享家庭生活中的轻松与恬静。本文着重以我国美食节目的兴起时期和我国美食节目兴起的原因展开分析研究。从而明白电视美食节目的现状，并指出我国电视美食节目所存在的不足，并预测我国美食电视节目的发展状况。关键词我国美食节目；发展现状；不足；预测。目录绪论一、我国最早出现的电视美食节目及其风格二、我国电视美食节目兴起的原因（一）社会原因（二）经济原因（三）文化原因三、我国电视美食节目发展的现状（一）特色节目一《美女私房菜》

（二）特色节目二《美食美客》（三）特色节目三《那小嘴》四、我国电视美食节目存在的不足（一）从节目风格、形式、角度、分析（二）从受众角度分析五、分析我国电视美食节目未来的发展趋势六、结语致谢参考文献绪论近两年来，我国饮食类节目如雨后春笋般涌现，并不断地成长完善，受到大家的关注与喜爱。但是，在我国美食节目不断推陈出新的进程中，饮食类节目要在激烈的竞争中受到观众的关注，还需要不断增强自身竞争力，这就需要充分了解我国饮食类节目的兴起时期及其原因，找出目前发展中存在的问题，才能更好的促进其发展。一、我国最早出现的电视美食节目及其风格《天天饮食》是早期中央电视台 1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的美食节目栏目。它以知识性、趣味性、服务性为主要风格。真材实料的烹饪实录，专业厨师，约斤称两，舞刀弄铲，煎炸蒸煮，炒烩炝熘。自《天天饮食》开播并创造收视高峰后，全国各个电视台在短时间内跟风上了一批类似的饮食类节目。随后，央视2套历经7年的同一档饮食类节目《美食美客》加大了百姓与节目的互动，从而更是很好体现了该频道的宗旨，切实做到了为老百姓服务。

公司厨艺大赛策划书

公司厨艺大赛策划书面对竞争横飞的生活，员工都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让普罗星人在宿舍生活中更好的展现自己的风采，管理科决定承办此次活动，让普罗星员工的多才多艺在员工宿舍内形成一道美丽的风景线。一活动名称 Show·Time厨神大赛二、活动宗旨弘扬饮食文化，展现员工风采三、活动背景为了进一步创造文明和谐的宿舍生活环境，丰富广大员工的业余文化生活，提高员工的动手能力和培养宿舍成员之间的团结协作精神，由管理科承办的杭州普罗星淀粉有限公司第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。四、活动目的（1）通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让员工学会健康饮食；（2）通过此次活动，锻炼公司员工的动手能力，丰富员工的生活，营造良好的生活和学习氛围。五、活动时间、地点活动报名时间：2011年10月24日-11月1日

活动准备时间：2011年11月3日活动比赛时间：2011年11月3日18：00正式开始活动比赛地点：元成宿舍4棟厨房六、面向对象杭州普罗星全体在职员工七、活动流程：（1）报名工作本次比赛以科部为单位，参赛员工在部门范围内自行组队，男女不限，每队2人，部门人数在10以下的部门之间可以自由组合结队.10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送管理科李鹏报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。（2）裁判将邀请各部门领导、宿管阿姨及大众评审担评委（3）材料准备请各代表队自己准备所需材料，管理科将给每队报销费用70元（70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤）。我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。（4）活动决赛

美食栏目策划方案

美食类栏目策划方案《****》《****》是*********在**年即将推出的一档实用生活服务类栏目，在宣传美食文化的同时，为平民百姓搜索推介美食，并且为喜爱烹调的观众提供展示厨艺的舞台，栏目会届时邀请名师大厨和大家一同分享烹调小窍门。该栏目符合****亲民，爱民，为民的频道原则，体现了“****，老百姓自己的频道”的频道宗旨。该栏目集知识性、娱乐性、平民性于一体，是适应市场发展潮流应运而生的时代新宠。一、背景分析博大精深的中国饮食文化源远流长，它是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。随着人民生活水平的不断提高，人们日渐挑剔的味觉使得人们开始追寻美食，研发美食。特别是近些年，由于便利的交通环境，******市汇聚了全国八大菜系的各种名吃。中原人在体验各方美味的同时，也把*菜的精髓广为传播。因此****作为*****的经济生活频道有义务把中国的饮食文化在中原大地广泛发扬光大，为广大市民提供一个搜索美食、介绍美食制作方法、传授烹调妙招的媒体平台。二、市场分析《****》《****》是为家庭主妇量身打造的一档轻松实用的生活服务类栏目。家庭主妇作为我们的主攻收视人群，拥有大量的空余时间以及对于烹饪的持久热情，所以在可预见的将来，这档亲民节目定会拥有稳固的收视群体，同时也会占据良好的市场份额。在搜索美食，介绍烹调妙招的同时，我们可以为一些相关商家提供宣传的平台。随着平台的搭建，诸如橱柜，调味品，食用油等商家都可以借此平台进行一定规模的宣传，以此达到共赢的良好效果。三、收视分析《****》《****》栏目是生活服务类日播栏目，收视人群定位为家庭主妇，她们的主要空挡应该在下班后吃饭前，并且考虑到要避开央视新闻联播的收视高峰，我们暂定《****》的播出时间为周一至周五晚上六点至六点半，时长30分

最美乡村厨艺大赛策划方案

最美乡村厨艺大赛策划方案中国美食文化博大精深。举办厨艺比赛，可以弘扬中国的美食。下面是最美乡村厨艺大赛策划方案，欢迎点击阅读最美乡村厨艺大赛策划方案1 一、活动主题：弘扬中华饮食文化，倡导健康饮食风尚二、活动背景：五月春暖花开，万物复苏，正是养生健脾之季。在“创先争优”的浪潮下，干部的模范带头作用不仅是口头，而应落实在行动上，通过本次“名师高徒”烹饪大赛，经过厨艺比拼，带动全校健康饮食风潮。中华民族的饮食文化将跨长江越黄河，南北相聚一桌，共享饮食的美好盛宴。三、活动目的：为加强食堂与学生直接的联系，提高同学们的实际操作能力，也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼，让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习，最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。四、活动时间：5月14日—年5月29日五、主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会六、策划承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

七、活动内容： 1. “走进食堂”环节 2. “名师高徒”环节 3. “烹饪大赛”环节前期准备活动宣传：1、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传 2、在雨无声、空谷、校会网站上设置广告宣传，在空谷及校会网站设置活动专题 3、运用“校园饮食报”宣传 4、在6b小广场及东一食堂前设置宣传点，并派发宣传单 5、申请利用崇左桥电子屏幕宣传报名方式：烹饪大赛为系列活动，参赛者同时参加以上子活动。 1. 在校学生通过向本学院学院生活部报名，每学院限两名参赛者(一名部门成员，一名大一学生)，组成一支学院代表队。(注：名单要按照以下方式发：主题：第三届饮食文化节，学院、