蛋白质含量测定方法的比较

作者：郭颖娜;孙卫

作者机构：华北制药股份有限公司,河北,石家庄,050027;华北制药股份有限公司,河北,石家庄,050027

来源：河北化工

ISSN：1003-5059

年：2008

卷：031

期：004

页码：36-37

页数：2

中图分类：TS212.7

正文语种：chi

关键词：蛋白质;凯氏定氮法;双缩脲法;紫外吸收法;考马斯亮蓝法

摘要：蛋白质与生命的起源、存在和进化都密切相关,蛋白质含量测定涉及到生产和科研的众多领域.目前常用的方法有凯氏定氮法、双缩脲法(Biuret)、紫外吸收法、考马斯亮蓝法(Bradford).本文总结各种方法的特点及适用条件,针对不同的待测样品以及对测定结果准确性的要求不同,我们可以采用不同的方法来测定样品中蛋白质的含量.