高级生物化学考试集(校正版)

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高级生物化学试题集(1997级——2004级)

编者语:高级生物化学课程内容大致由四部分组成,依次是:蛋白质的结构与功能和酶化学(陈惠讲授)、核酸的结构与功能和细胞膜的结构与功能(杨婉身讲授)。期末成绩由3部分组成:卷面成绩占60%,实验(含报告)成绩占30%,平时作业占10%。编者分析历年考试试卷,认为:出题质量不高,与往年试题相比,平均每年试题重复率在30~50%左右。以2005年12月的试题为例,重复率达到了70%。因此,就应付考试而言,掌握本资料就可以取得较好成绩。但是,高级生化课程是非常重要的一门基础学科,它被我们所掌握的程度,直接影响到以后的学习和研究。所以,仍需要我们真正的去理解和掌握。

高级生物化学试题1997级

一、单项选择

1. 下列单链DNA片段中哪一个在双链状态下可以形成回文结构?

①ATGCCGTA ②ATGCTACG ③GTCATGAC ④GTATCTAT

2. 蛋白质的分子量可以用沉降系数S表示,1S=10×10-3

①s ②cm ③cm/s ④秒

3. 某酶有四种底物(S),其km值分别如下,该酶的最适底物为

①5×10-5 ② 1 ×10-5 ③10×10-5④0.1×10-5

4. 胰岛素受体和一些生长因子受体也是一种酶,它是

①酪氨酸激酶②丝氨酸或苏氨酸激酶③腺苷酸环化酶④硝酸化酶

5. 在接近中性pH的条件下,下列哪种基因既可作为H+的受体,又可作为H+的供体?

① His-咪唑基② Lys-*-氨基③ Arg-胍基④ Cys-巯基

6. 氨基酸生物合成的调节,主要依靠

①氨基酸合成后的化学修饰②氨基酸合成后的脱氨基和转氨基作用③氨基酸合

成途径中,酶的别构效应和阻遏效应

7. 物质跨膜主动运输是指传送时

①需要ATP ②需要有负责传送的蛋白质③消耗能量(不单是A TP) ④在一定温

度范围内传送速度与绝对温度的平方成正比

8. 用双脱氧末端终止法测定DNA序列,要除去DNA聚合酶中的活性。

①核酸内切酶② 5,-3,外切酶③3,-5,外切酶④核酸酶

9. 遗传密码中第几个碱基常常很少或不带遗传信息?

①第一个②第二个③第三个④第四个

10.有一个环肽的组成是Ala、Asp、Gly、Phe、Leu2、Val,下列方法中你首先选用什么方法作为你测定这一个肽的序列的第一步?

①胰蛋白酶水解②胰凝乳蛋白酶水解③溴化氢裂解④羧肽酶水解

二、是非题

1. 一般讲,从DNA分子的三联体密码中可以推定氨基酸的顺序,相反,从氨基酸的顺序也

可以毫无疑问的推出DNA顺序。( )

2. 所有生物催化剂都是蛋白质。( )

3. 蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。( )

4. 具有正协同效应的酶,其Hill系数总是大于1的。( )

5. 操纵子学说适合于原核生物,又适合于真核生物,是说明基因调节的最好模型。( )

6. ATP不是化学能量的储存库。( )

7. 生物膜象分子筛一样对大分子不能通过,对小分子能以很高的速度通过。( )

8. 一个蛋白质样品,在某一条件下用电泳检查,显示一条带,因此说明该样品是纯的。( )

9. 线粒体内膜的电位是基质侧较负,胞液侧较正。( )

10.DNA半不连续复制是指复制时一条链的合成方向是5,-3,,而另一条则是3,-5,。( )

11.基因表达的最终产物不一定都是蛋白质。( )

12.因为密码子是不重叠的,所以基因也不重叠。( )

三、名词解释

1. 蛋白质超二级结构

2. sanger反应

3. ribozyme

4. 顺反子

5. 基因文库

6. 引发体

7. 限制性内切酶

8. 分子病

9. 增色效应与减色效应10. 固定化酶11. 解偶连作用12. 亲和层析

四、问答题

1. 简述信号肽的特点和转运机制。

2. 同工酶产生的原因是什么?研究同工酶有何意义?

3. 生物膜主要有哪些生物学功能?任举一例说明膜结构与功能的密切关系。

4. 研究蛋白质一级结构有哪些意义?

5. 何谓DNA的变性、复性和杂交?DNA的杂交在生物化学和分子生物学研究中的应用?

试举例说明。

6. 有一蛋白质在某一组织内含量较低,很难分离提纯,现已知其分子量并具有该蛋白质的

抗体,问用哪些实验方法可以初步证明该组织内确含有该蛋白质?

高级生物化学试题1998级

一、单项选择

1. 蛋白质的碱水解导致破坏。

①His,Asp,Glu ② Trp,Asn ③Trp,Arg,His ④Lys,Thr,Ser

2. 测得核酸样品甲溶液的粘度远远大于同浓度的核酸样品乙溶液,甲最可能是

①变性DNA ② RNA ③变性RNA ④DNA

3. 线粒体内的细胞色素C是一种

①内膜外周蛋白②内膜内在蛋白③基质可溶蛋白

4. 酶反应速度对底物浓度作图,当底物浓度达到一定程度时,得到是零级反应,对此最恰

当的解释是

①形变底物与酶产生不可逆结合②酶与未形变底物形成复合物③酶的活性部位

被底物所饱和④过多底物与酶发生不利催化反应的结合

5. 1997年,Prusiner 因在研究的重大贡献而获得当年诺贝尔生理医学奖。

①朊病毒的生物学传染性原理②氧化氮的信号分子作用③G蛋白及其信号分子

作用④单个细胞膜离子通道

6. 对一个克隆的DNA片段做物理图谱分析需要用

①核酸外切酶②限制性内切酶③DNA连接酶④DNA聚合酶

7. 要把膜蛋白质分子完整的从膜上溶解下来可以用

①蛋白水解酶②透明质酸酶③去垢剂④糖苷酶

8. 用双脱氧末端终止法测定DNA序列,要除去DNA聚合酶中的活性。

①核酸内切酶② 5,-3,外切酶③3,-5,外切酶④核酸酶

9. 免疫球蛋白经水解后,可以获得一个具有抗体结合位的Fc片段和两个与抗原结合

的Fab抗原结合点。

①木瓜蛋白酶② 5,-3,外切酶③3,-5,外切酶④胃蛋白酶

10.非竞争性抑制剂使

① Vmax不变,Km变大②Vmax变小,Km不变③Vmax变小,Km变小④Vmax

变大,Km变大

二、是非题

1. 肌红蛋白和血红蛋白的亚基在一级结构上有明显的同源性,它们的构象和功能也十分相

似,所以它们的氧合曲线也是相似的。( )

2. 有一条肽链的氨基酸顺序为Glu-Asp-Arg-Ala-Try-Lys-Asn-Ser-Arg-Thr-Met-His,用胰蛋白

酶水解可以得到4个肽段。( )

3. 真核细胞中,细胞内Na+浓度比细胞外低,细胞外K+浓度比细胞内低。( )

4. 用定位点突变方法得到缺失某一个氨基酸残基突变体,这个突变的酶蛋白不再具有催化

活性,因此可以认为该缺失残基一定是酶结合底物的必需基团。( )

5. 所有转录产物中,除编码序列外的核苷酸在后加工时都必须切除,才能得到有翻译功能

的mRNA。( )

6. 电子通过呼吸链释放能量偶联A TP生成的反应是不可逆反应。( )

7. 酶反应中,底物类似物的抑制作用和过量底物的抑制作用基本上是相同的。( )

8. 具有正协同效应的酶,其Hill系数总是大于1。( )

9. 突变是遗传物质的畸变,点突变时有一个碱基的改变,一定会导致氨基酸顺序的改变。( )

10.镰刀型细胞贫血病是一种先天性遗传病,其病因是由于血红蛋白代谢发生障碍。( )

三、名词解释

1. 信号肽/导肽

2. Km/Tm

3. DNA文库/c DNA文库

4. 超二级结构/结构域

5. 主动运输/被动运输

6. PCR/RAPD

7. 化学酶工程/生物酶工程

8. 胞间信号/胞内信号

四、问答题

1. 蛋白质特定构象形成的原因是什么?环境因素对蛋白质构象形成有无影响?为什么?

2. 试比较光合磷酸化和氧化磷酸化能量转化机制的异同。

3. 激素受体有哪两大类?试比较其信号转导机制。

4. 同工酶产生的原因是什么?研究同工酶的意义?

5. 画出tRNA的二级结构模式图,标明其关键功能部位,并阐述其在蛋白质合成中结构和

功能的统一性。

6. 分子筛层析和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳皆可用于测定蛋白质分子量,其原理有何差异?

各自特点和适用范围。

7. 将四种二肽(Gly- Gly,His-His,Asp-Asp,Lys-Lys) 的混合物先在PH5.6缓冲系统中进行

电泳(I),再转90。在PH7.2缓冲系统中进行电泳(II),最后用茚三酮显色。请在下图中绘出该试验电泳图谱,并简述理由。

高级生物化学试题1999级

一、单项选择

1. 利用基因工程手段,包括基因的定点突变改造蛋白质分子,使之具有更完善、更能符合

人类需求的功能。这种技术和科学被称之为。

①遗传工程②蛋白质工程③细胞工程④蛋白质分子结构的预测

2. 用[α-32Ρ]dATP标记一个DNA片段,需要用。

①多核苷酸激酶② DNA连接酶③DNA聚合酶④逆转录酶

3. 胰蛋白酶专一水解蛋白质中肽键部位是。

①碱性残基N端②酸性残基N端③碱性残基C端④酸性残基C端

4. 磺胺药物能抑制病菌的生长是因为它是一种。

①不可逆抑制剂②竞争性抑制剂③反竞争性抑制剂④非竞争性抑制剂

5. 在寡聚蛋白质中,亚基间的主体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称为。

①三级结构②缔合现象③四级结构④变构现象

6. 核酸翻译时可以从任一核苷酸起始读码,人工合成的(AAC)n (n为任意整数)多聚核苷酸,

能够翻译出几种多聚氨基酸?

①一种②二种③三种④四种

7. 有一个环肽的组成是Ala、Asp、Gly、Met、Leu2、V al,下列方法中你首先选用什么方

法作为你测定这一个肽的序列的第一步?

①胰蛋白酶水解②胰凝乳蛋白酶水解③溴化氢裂解④羧肽酶水解

8. 下列有关糖蛋白中糖链部分生物学功能的论述,哪一个是错误的?

①在细胞识别中糖链部分起着识别信号的作用②糖链的引入增加了糖蛋白酶水解

作用的能力③糖链是酶活性中心的组成部分④糖链对糖蛋白的构象稳定起一定的作用

9. 2,3—二磷酸甘油酸(DPG)通过β亚基的正电荷相互作用,使脱氧血红蛋白的四级结构

趋于稳定。鸟类红细胞中含有一种不同于DPG的调节分子,也能降低血红蛋白对氧气的亲和力。下列物质中哪种最有可能充当鸟类红细胞的调节分子?

①6-P-G ② IP6③磷酸④乳酸

10.蛋白质的分子量可以用沉降系数S表示,1S=10×10-3

①s ②cm ③cm/s ④秒

二、是非题

1. 固醇类激素的作用机制是细胞膜上的受体相互作用,再通过细胞内的第二信使对细胞发

生调节作用。( )

2. 基因表达的最终产物不一定是蛋白质。( )

3. 所有的生物催化剂都是蛋白质。( )

4. 利用过渡态类似物做半抗原,免疫动物获得抗体,从抗体中筛选具有催化活性的免疫球

蛋白。这是迄今为止获得抗体酶的重要方法。( )

5. 突变是遗传物质的畸变,点突变时有一个碱基的改变,一定会导致氨基酸顺序的改变。( )

6. 生物膜象分子筛一样对大分子不能通过,对小分子能以很高的速度通过。( )

7. 线粒体内膜ATP酶和叶绿体ATP酶具有相似的结构,氧化磷酸化和光合磷酸化也具有相似的机理。( )

8. 诱导契合学说能很好的解释酶专一性的机理。( )

三、解释下列名词

1. 朊病毒(prion)

2. HGP

3. RFLP

4. Kat 型抑制剂

5. 信号肽

6. DNA文库

7. 化学渗透学说

8. 拓扑异构酶

四、问答题

1. 试述同工酶产生的原因及其生物学意义?为什么可以用电泳的方法分离鉴定同工酶?

2. 研究蛋白质、核酸一级结构有何意义?试对蛋白质、核酸的一级结构测定战略进行比较?

3. 什么是抗体?试以IgG的结构为例,分析抗体的重要功能,并简要说明抗体的多样性。

4. 什么是受体?有何特征和类别?简述一种分离提纯受体的方法、原理。

5. DNA半保留复制的机理是通过哪些重要的实验证明的?该复制方式的揭示有何意义?

高级生物化学试题2000级

一、单项选择

1. 蛋白质可与碱共热而水解,虽然这个过程会破坏一些氨基酸,但它却被常用来测定蛋白质中哪一种氨基酸的含量?

①Ser ②Cys ③ Trp ④Tyr

2. 激素对靶细胞的专一性效应主要取决于

①受体的有无②受体的活化③受体量的多少④受体的结构

3. 二异丙基磷酰氟(DFP)是下列哪一类蛋白水解酶的专一性不可逆抑制剂?

①丝氨酸蛋白酶②巯基蛋白酶③天冬氨酸蛋白酶

4. 对一个克隆的DNA片段做物理图谱分析需要用

①核酸外切酶②限制性内切酶③DNA连接酶④DNA聚合酶

5. 甾体激素对机体的影响是激素与受体结合后通过什么方式而实现的?

①cAMP第二信使作用②磷酸肌醇的级联反应③激活酪氨酸激酶④真核调节基因转录

6. 关于遗传密码的破译工作,下列论述哪些是正确的?

①遗传密码的破译归功于Nirenbergh和Khorana的开拓性工作。②无细胞蛋白质合

成体系的建立使破译遗传密码成为可能。③利用核糖体结合技术破译了大部分密码子,用人工合成的重复序列多聚核苷酸为模板,检查氨基酸渗入情况,破译了全部遗传密码。④幸运的是,所用的无细胞蛋白质合成体系含有相当高浓度的Mg2+,外加的人工模板无需起始信号就可以开始指令氨基酸渗入。

7. 膜蛋白与双脂层主要通过下列哪种力构成生物膜?

①氢键②离子键③共价键④疏水作用

8. 以下哪些实验在说明核酸是遗传物质方面起了决定性作用?

①O.T.Avery等(1944年),肺炎球菌转化实验②Chargaff(1950年),DNA碱基组成

研究③Hershey和Chase(1951年),同位素示踪T2噬菌体感染大肠杆菌的试验④Wilkins和Franklin(1953年),DNA x-射线晶体衍射研究。

9. 下列哪个不是推导米氏方程的假设条件?

①测定速度为反应的初速度②[S0] >>[E] ③ES水解生成E+S的速度显著快于ES

形成P+E的速度,或称之为“快速平衡学说”④当反应达到稳定状态时,中间产物ES的形成速度不等于其分解速度。

10.氧化磷酸化和光合磷酸化的区别为:a. 在细胞中进行部位不同b. A TP酶在膜上定位的

方向不同c. 磷酸化所需的能量来源不同 d. 电子供体和受体不同e. 能量转化过程中H+流动方向不同。以上正确的为:

①a、b、c ② a、c、e ③b、c、d、e ④a、b、c、d、e

二、是非题

1. 同工酶在电泳时迁移率相同。( )

2. 结晶了的酶是纯酶。( )

3. 膜的独特功能由特定的蛋白质执行,功能越复杂的生物膜,膜蛋白含量越高。( )

4. SDS—PAGE测定蛋白质分子量的方法是根据蛋白质分子所带的电荷不同。( )

5. 反竞争性抑制剂是既能改变酶反应速度,又能改变酶Km的一种抑制剂。( )

6. 蛋白质折叠的主要驱动力是氢键。( )

7. SOD专一性的清除超氧物负离子,是细胞防御系统的重要组成部分。( )

8. 在生物圈中,能量从光氧生物流向化氧生物,而物质在二者之间循环。( )

9. 核糖体不仅存在于细胞质中,也存在于线粒体和叶绿体中。( )

10.RNA病毒不含有DNA基因组,所以根据分子遗传中心法则,它必须先进行逆转录,才能复制和增殖。( )

11.丝氨酸是蛋白质磷酸化位点,因此蛋白质中含有的丝氨酸残基均能被磷酸化。( )

12.蛋白质分子中的亚基也称为结构域。( )

三、解释下列名词

1. 分子伴侣

2. PCR

3. Na+ .K+—A TPase

4. 生物传感器

5. ribozyme

6. 受体

7. cDNA文库

8. 原级同工酶

四、问答题

1. 有一种七肽具有神经传导抑制剂的作用,其氨基酸组成为Ala5、Phe1、Lys1,七肽与FDNB

反应后经酸水解,释放出DNP—Ala。用胰蛋白酶处理产生组成为Ala3、Phe1的四肽和组成为Ala2、Lys1的三肽。与胰凝乳蛋白酶作用则生成游离的Ala和一个六肽。试推导出该七肽的氨基酸序列。

2. 画出肌红蛋白(Mb)和血红蛋白(Hb)的氧合曲线,并讨论各自氧合曲线与其功能相关性。

3. 简述人类基因组计划(HGP)的概况,并结合自己的专业,阐述它对生命科学发展的意义。

4. 什么是双信使信号转导系统,试述胞外信息通过该系统在胞内得以传递的机制。

5. 试述三种直接或间接的方法,以证明某种外源基因已在转基因生物中存在或表达。

6. 解释为什么测定酶活力时一定要测定初速度,且一般以测定产物增加最为宜。

高级生物化学试题2001级

一、单项选择

1. 蛋白质可与碱共热而水解,虽然这个过程会破坏一些氨基酸,但它却被常用来测定蛋白质中哪一种氨基酸的含量?

①Ser ②Cys ③ Trp ④Tyr

2. 如果测定一个小肽的氨基酸顺序,下列试剂中最合适的是

①茚三酮② CNBr ③胰蛋白酶④PITC

3. 超过滤与凝胶过滤是

①两种性质不同,用处也不同的蛋白质制备方法②同一性质,表现方法不同的蛋白

质制备方法③同一种方法的两个名词

4. TPCK(N-对甲苯磺酰苯内氨酰甲基酮)是下列哪个酶的亲和标记试剂?

①胰蛋白酶②胰凝乳蛋白酶③甘油醛—3-磷酸脱氢酶④溶菌酶

5. 利用基因工程手段,包括基因的定点突变改造蛋白质分子,使之具有更完善、更能符合

人类需求的功能。这种技术和科学被称之为。

①遗传工程②蛋白质工程③细胞工程④蛋白质分子结构的预测

6. 非竞争性抑制剂使

① Vmax不变,Km变大②Vmax变小,Km不变③Vmax变小,Km变小④Vmax

变大,Km变大

7. 细胞内外钠钾的运送是属于

①主动运输②促进扩散③被动运输④基因转位

8. 生物膜脂双层的流动性主要取决于

①磷脂②胆固醇③鞘磷脂④脑磷脂

9. 甾体激素对机体的影响是激素与受体结合后通过什么方式而实现的?

① cAMP第二信使作用②磷酸肌醇的级联反应③激活酪氨酸激酶④真核调节基因转录

10.寡聚脱氧胸苷酸(oligo dT)纤维素柱层析分离mRNA是属于

①分配层析②离子交换层析③亲和层析④高压液相层析

11.某DNA片段按末端终止法测序得部分电泳图谱如下,因此该DNA的部分序列是

① AGCTCAGG ② GGACTCGA ③ AGCCTCAGG ④ GGACCTCGA

12.DNA拓扑异构酶I型和II型的主要区别在于

①I型使DNA的一条链发生断裂和再连接,II型使DNA的二条链同时发生断裂和再连接。

②I型使DNA的两条链同时发生断裂和再连接,II型使DNA的一条链发生断裂和再连接。

③I型、II型都使DNA的一条链发生断裂和再连接,但前者催化反应不需A TP,后者需A TP。

④I型、II型都使DNA的二条链同时发生断裂和再连接,但前者催化反应不需ATP,后者

需ATP。

二、是非题

1. 含有四个二硫键的胰脏核糖核酸酶,若用巯基乙醇和尿素使其还原和变性,由于化学键

遭到破坏和高级结构松散,已经无法恢复其原有功能。( )

2. 免疫球蛋白由两条轻链和两条重链所组成,抗体与抗原的结合只涉及轻链,因为它有可

变区域,重链的序列基本上都是恒定的,因此,只起维持结构稳定的作用。( )

3. 血红蛋白和肌红蛋白均为氧的载体,前者是一个典型的别构蛋白,因而与氧结合过程中

呈现正协同效应,而后者却不是。( )

4. 一般讲,从DNA分子的三联体密码中可以推定氨基酸的顺序,相反,从氨基酸的顺序也

可以毫无疑问的推出DNA顺序。( )

5. 膜蛋白的跨膜肽段的二级结构大多为α-螺旋。( )

6. 具有正协同效应的酶,其Hill系数总是大于1。( )

7. 所有别构酶都是寡聚蛋白。( )

8. 一个基质连有Poly(u)配基的亲和层析柱,可方便的从细胞匀浆中分离出真核的RNA。( )

9. 突变是遗传物质的畸变,点突变时有一个碱基的改变,一定会导致氨基酸顺序的改变。( )

10.反转录酶仅具有RNA指导的DNA聚合酶的活力。( )

三、解释下列名词

1. 超螺旋DNA

2. 肽平面

3. PAGE

4. 信号肽

5. AFLP

6. 酶标免疫分析

7. 蛋白质的可逆磷酸化

8. Kat 型抑制剂

四、问答题

1. 某天然九肽,其组成为:Gly2、Phe2、Tyr1、Met1、Asp1、Arg1、Pro1,经胰凝乳蛋白

酶水解后可分得一个五肽和一个四肽,四肽的组成为Phe1、Tyr1、Gly1和Pro1。此九肽的CNBr处理产物再经阳离子交换树脂层析并洗脱得一个组成为Arg1、Phe1、Gly1的三肽,此九肽经胰蛋白酶水解可得Phe,如用FDNB反应后再水解得DNP-Tyr。请写出这九肽的全顺序,并阐述解析过程。

2. 什么是核酶和抗体酶?它们和酶有什么不同?

3. 某一均一的DNA样品,用EcoR I、Hpe II、Hind III3种限制性内切酶及它们的组合进行

酶切,测出得到的DNA片段的大小如下:

EcoR I——————1.3kb(x2)

Hpe II——————2.6kb

Hind III——————2.6kb

EcoR I+ Hpe II——————0.5kb 0.8kb 1.3kb

Hpe II+ Hind III——————1.2kb 1.4kb

EcoR I+Hpe II+ Hind III——————0.5kb 0.6kb 0.7kb 0.8kb

指出这种分子是线性还是环形的,并绘出限制性图谱。

4. 试分析同源细胞色素C结构的种属差异和保守性,阐明其结构和功能的统一性。

5. 细胞表面受体主要有哪些类型?各具有什么特点,作用机理有何区别?

6. 怎样知道DNA复制是半保留复制而不是全保留复制?请解释Meselson和Stahl关于大肠

杆菌DNA复制实验的结果。

高级生物化学试题2002级

一、单项选择

1. 协同效应的结构基础是:

①蛋白质分子的缔合②蛋白质的别构作用③蛋白质分子被激活④蛋白质的变性作用

2. 有一个蛋白质样品,经SDS-PAGE及不连续PAGE检查均显一条带;N端分析及C端分

析说明它只有一个端基;等电聚焦电泳中呈现一深一浅的两条带。一般情况下,这蛋白质样品最可能是

①样品不纯②样品呈微不均一性③样品由几种大小不同的亚基组成

3. 测定蛋白质在DNA上的结合部位常用

①Western印迹法②PCR ③限制性内切酶谱分析法④DNase1保护足迹分析法

4. 对具有正协同效应的酶,其反应速度为最大反应速度0.9时的底物浓度与反应速度为最大

反应速度0.1时的底物浓度之比值应该是

①>δ1 ②= 81 ③<81

5. 基因有两条链,与mRNA序列相同(T代替U)的链叫做

①有义链②反义链③重链④cDNA链

6. 在染色体中DNA的构象主要是

① A 型②B型③C型④Z型

7. 证明DNA是遗传信息携带者的科学家是

①Meselson和Stahl ②Watsonn和Crick ③Avery、Macleod和McCarty ④Berg和Cehen

8. 端粒酶是一种

①限制性内切酶②反转录酶③ RNA聚合酶④肽酰转移酶

9. 钙调蛋白是一种重要的调控蛋白,参与多种酶作用的调控,它属于

①跨膜信息转导的G蛋白家族②钙结合蛋白家族③免疫球蛋白家族④蛋白质激酶家族

10.甾醇类激素容易通过靶细胞膜,是由于它

①与膜受体有高度亲和力②分子的亲水性强③分子上有羟基结合④自身是脂溶性的

11.通常使用哪一种试剂测定多肽链的氨基末端?

①CNBr ②苯异硫氰酸酯③ 6mol/L的HCl ④胰蛋白酶

12.蛋白质变性伴随有结构上的变化是

①肽链的断裂②一些侧链基团的暴露③氨基酸残基的化学修饰④蛋白质亚基聚合

13.在接近中性ph的条件下,下列哪种基因既可作为H+的受体,又可作为H+的供体?

① His-咪唑基② Lys-*-氨基③ Arg-胍基④ Cys-巯基

14.一个速度对底物浓度作图有S型曲线的酶

①肯定是别构酶②不是别构酶③不一定是别构酶

15.酶促反应降低反应活化能的能量来源是

①底物化学键的断裂可释放的化学能②酶与底物结合能③底物形变能④酶构

象变化所释放的能量

16.基因工程技术的创建成为可能是由于发现下列哪些酶?

① DNA聚合酶② DNA连接酶③ II型限制性内切酶④末端转移酶

17.寡聚脱氧胸苷酸(oligo dT)纤维素柱层析分离mRNA是属于

①分配层析②离子交换层析③亲和层析④高压液相层析

18.用[α-32Ρ]dATP标记一个DNA片段,需要用。

①多核苷酸激酶② DNA连接酶③DNA聚合酶④逆转录酶

19.以下哪一个是正确的?

①线粒体内膜对H+离子没有通透性②线粒体内膜能通透H+离子由内向外③线

粒体内膜能通透H+离子由外向内④线粒体内膜能自由通透H+离子

20.物质跨膜主动传送是指传送时

①在一定温度范围内传送速度与绝对温度的平方成正比②消耗能量(不单指ATP)

③需要有负责传送的蛋白质④需要ATP

21.目前已经知道某种金属离子在细胞信号转导行使细胞功能时起十分重要作用。它是

① Na+② K+③Ca2+④ Mg2+

22.有一个肽的组成是Ala、Asp、Gly、Leu2、Val、Pro,它的N端是封闭的,下列方法中

你首选用什么方法作为你测定这一个肽的序列的第一步?

①胰蛋白酶水解②溴化氰裂解③羧肽酶水解

23.形成稳定的肽链空间结构,一个重要的原因是肽链中的四个原子以及和它相邻的a碳原子处于

①不断绕动状态②可以相对自由旋转③同一平面④随不同外界环境而变换的状态

24.腺苷酸环化酶存在于

①内质网膜②细胞核③质膜④胞浆或质膜

25. 非竞争性抑制剂使

① Vmax不变,Km变大②Vmax变小,Km不变③Vmax变小,Km变小④Vmax

变大,Km变大

二、是非题

1. 某一生物样品,与茚三酮反应呈阴性,用羧肽酶A和B作用后测不出游离氨基酸,用胰凝乳蛋白酶作用后也不失活。因此可肯定它属非肽类物质。( )

2. 与肌红蛋白不同,血红蛋白由四个亚基组成,因此提高了它与氧的结合能力,从而增加了输氧的功能。( )

3. 糖蛋白合成时蛋白质糖基化位点主要在Ser、Asn残基上。( )

4. 酶的最适温度和最适pH都是酶的特征性常数。( )

5. NO是最小的信使分子之一。( )

6. 真核生物的基因不组成操纵子,不生成多顺反子mRNA。( )

7. 单克隆抗体和多克隆抗体的区别在于后者可以抗多种抗原。( )

8. 米氏常数是酶与底物形成复合物的结合常数。( )

9. 突变是遗传物质的畸变,点突变时有一个碱基的改变,一定会导致氨基酸顺序的改变。( )

10.反转录酶仅具有RNA指导的DNA聚合酶的活力。( )

11.蛋白质在小于其等电点的pH溶液中,向阳极移动;而在大于其等电点的pH溶液中,将向阴极移动。( )

12.RNA不携带遗传信息。( )

13.溴乙锭(EB)与双链DNA和某些有双链螺旋区RNA特异结合后,产生很强的荧光,是由于EB能插入到核酸碱基对之间。( )

14.有核酸的生物功能都是通过与蛋白质的相互作用完成。( )

15.在所有病毒中,迄今为止,没有发现既含有RNA、又含有DNA的病毒。( )

16. 利用过渡态类似物做半抗原,免疫动物获得抗体,从抗体中筛选具有催化活性的免疫球蛋白。这是迄今为止获得抗体酶的重要方法。( )

17. 迄今为止,发现所有的第二信使都是通过蛋白激酶起作用的。( )

18.蛋白质磷酸化和去磷酸化是可逆反应,该可逆反应是由同一种酶催化完成的。( )

19.生物膜象分子筛一样对大分子不能通过,对小分子能以很高的速度通过。( )

20.蛋白质在280nm波长的吸收主要来自Trp、Tyr、Phe。( )

21.在完整的红细胞悬浮液中,即使加A TP、Na+和K+ ,也测不出Na+、K+-ATPase活力。( )

22.同一种神经介质作用于不同靶细胞引起截然相反的作用,是因为靶细胞上受体不同。( )

23.激素与靶细胞中特异受体的结合亲和力很高,但大多是一种可逆反应。( )

24.各种激素都需通过细胞膜表面受体的结合作用才能产生生物效应。( )

25.酶蛋白最适pH值只取决于酶蛋白本身的结构。( )

三、名词解释

1. 酶联免疫分析法

2. deoxyribozyme

3. 限制性内切酶

4. 肽核酸

5. 原级同工酶

6. 化学渗透假说

四、问答题

1. 叙述血红蛋白的结构特征。这种结构和它的功能有什么关系?血红蛋白和氧的结合受哪些因素的影响?

2. 简述蛋白质化学测序法的机理和程序。核酸测序和蛋白质测序在思路上有什么不同之处?为什么?

3. 什么是遗传信息传递的中心法则?你认为用中心法则描述的遗传信息传递规律还有哪些问题有待补充?为什么说朊病毒的发现是对此法则的挑战?

4. 试述激素的G蛋白与磷脂酶C偶联的双信使信号转导系统的概念和作用机理。

5. 请设计一种获取细胞表面受体的方法。(阐明设计思路和技术路线)

高级生物化学试题2002级

一、单项选择

1. 在酶的分离纯化中最理想的实验结果是下面哪一项?

①纯化倍数高,回收率高②蛋白质回收率高③纯化倍数高,回收率低④比活力最大

2. 下列关于IgG结构的叙述哪一个是错误的?

①由两条轻链和两条重链组成②其分子形状为Y型结构③轻链和重链之间主要

靠非共价键连接④轻链有两个结构域,重链有四个结构域

3. 下列关于蛋白质的结构与功能关系的叙述哪一个是正确的?

①从蛋白质的氨基酸排列顺序可推知其生物学功能②氨基酸排列顺序的改变将导

致其功能异常③只有具有特定二级结构的蛋白质才有活性④只有具有特定四级结构的蛋白质才有活性

4. 下面关于生物大分子沉降系数的叙述哪一个是错误的?

①其大小与分子量有关②与其光吸收值的大小有关③其大小与分子形状有关④

与其扩散系数有关

5. 下列关于分子排阻层析法分离纯化蛋白质原理的叙述哪一个是正确的?

①根据分子所带的净电荷的多少②根据分子的大小③根据大小与分子形状④

根据分子形状及所带的电荷性质

6. 下列关于cAMP的论述哪一个错误?

①是由腺苷酸环化酶催化ATP产生的②是由鸟苷酸环化酶催化ATP产生的③是

细胞第二信息物质④可被磷酸二酯酶水解为5,-AMP

7. 下列关于Z型DNA结构的叙述哪一个不正确?

①它是左手螺旋②每个螺旋有12个碱基对,每个碱基对上升0.37nm ③DNA的

主链取Z字型④它是细胞内DNA存在的主要形式

8. 下列关于DNA超螺旋的叙述哪一个不正确?

①超螺旋密度为负值,表示DNA螺旋不足②超螺旋密度为正值,表示DNA螺旋不

足③大部分细胞DNA呈负超螺旋④当DNA分子处于某种结构张力之下时才能形成超螺旋

9. 下列哪种技术常用于检测凝胶电泳分离后的限制性酶切片段?

①Eastern blotting ②Southern blotting ③Northern blotting ④Western blotting

10.下列关于离子交换树脂的叙述哪一个不正确?

①是人工合成的不溶于水的高分子聚合物②阴离子交换树脂可交换的离子是阴离

子③有阳离子交换树脂和阴离子交换树脂两类④阳离子交换树脂可交换的离子是阴离子

11.下列关于肽链部分断裂的叙述正确的是

①溴化氰断裂苏氨酸的羧基形成的肽键②胰蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的羧

基形成的肽键③胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的羧基形成的肽键④胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的氨基形成的肽键

12.在红细胞中,谷胱甘肽的氧化为什么会降低血红蛋白输氧的能力?

①还原形式的谷胱甘肽可使血红蛋白中的铁保持在亚铁状态②氧化形式的谷胱甘

肽可使血红蛋白中的铁保持在亚铁状态③氧化形式的谷胱甘肽可使血红蛋白中的铁保持在正三价状态④还原形式的谷胱甘肽可使血红蛋白中的铁保持在亚铁状态13.下面关于竞争性抑制剂的论述正确的是

①其存在与否,双倒数作图在纵坐标上的截距都是1/Km②它不改变Km ③它不影响

底物与酶的活性部位结合④如果抑制作用发生,需它与底物反应以消除它对酶促反应的影响

14.下列关于酶的国际单位的论述哪一个是正确的?

①一个IU单位是指在最适条件下,每分钟催化1umol底物转化所需的酶量②一个

IU单位是指在最适条件下,每秒钟催化1umol产物生成所需的酶量③一个IU单位是指在最适条件下,每分钟催化1mol底物转化所需的酶量④一个IU单位是指在最适条件下,每秒钟催化1mol底物转化所需的酶量

15.下列有关Phe-Leu-Ala-Val- Phe-Leu-Lys的叙述正确的是

①是一个六肽②是一个碱性多肽③对脂质表面无亲和力④是一个酸性多肽

16.不同的细胞对不同的第二信使产生不同的反应是因为不同的细胞具有

①不同的受体②不同的酶组成③不同水平的磷酸二酯酶④不同的G蛋白

17.喝一杯浓茶或一杯浓咖啡会产生什么影响?

①干扰前列腺素合成②增强肾上腺素作用③减弱肾上腺素作用④抑制脂肪动

18.可用于判断酶的协同效应的系数是

① Hill系数②Km ③Ks ④Vmax

19.预测下面哪种基因组在紫外线照射下最容易发生突变?

①双链DNA病毒②单链DNA病毒③线粒体基因组④细胞核基因组

20.米氏方程的推导中假设

①v与[ES]成正比②[S]约等于[E]③[S] >>[E] ④以上错误

21.测定酶促反应的初速度是为了

①使实验尽快完成以避免酶蛋白的变性②避免酶被底物饱和③防止逆反应对结

果分析所造成的影响④增加酶催化反应的效率

22.羧肽酶A促使底物的水解,下面哪个是其重要的机制?

①结构重排将必须氨基酸残基靠近敏感键②形成一个C端环肽的共价中间物③

活性部位Tyr残基脱质子形成亲水作用④通过结合Zn2+的活化水

23.下面关于多聚酶链式反应(PCR)的叙述哪一个不正确?

①是Mullis在1985年发明的一种体外扩增DNA的技术②根据DNA复制的基本

原则,反应体系中需要加入RNA聚合酶以合成引物③在PCR反应体系中,需要特定引物、四种脱氧核苷酸三磷酸④需要膜板DNA,即待测的DNA片段

24.下面关于某一种酶的几个同工酶的叙述正确的是?

①由不同的多聚复合体组成②对同一底物具有不同专一性③对同一底物具有相

同Km值④电泳迁移率往往相同

25.下列哪种方法可得到蛋白质的“指纹图谱”?

①酸水解,再凝胶过滤②彻底碱水解并用离子交换层析测定氨基酸组成③用氨

肽酶水解并测定被释放的氨基酸组成④用胰蛋白酶水解,再进行纸层析或纸电泳

二、是非题

1. 血红蛋白和肌红蛋白都有运送氧的功能,因它们的结构相同。( )

2. 纤维素柱层析分离蛋白质是根据蛋白质的分子大小。( )

3. 能改变DNA分子的拓扑连环数的酶叫做DNA拓扑异构酶。( )

4. 离子载体是异类可溶于脂双层的疏水性的小分子,它能增加脂双层对离子的通透性。( )

5. NO是最小的信使分子之一。( )

6. 真核生物的基因不组成操纵子,不生成多顺反子mRNA。( )

7. 单克隆抗体和多克隆抗体的区别在于后者可以抗多种抗原。( )

8. 米氏常数是酶与底物形成复合物的结合常数。( )

9. 基因表达的最终产物都是蛋白质。( )

10.正协同效应使酶促反应速度增加。( )

11.酶活性的测定实际上就是酶的定量测定。( )

12.蛋白质分子的亚基和结构域是同义词。( )

13.线粒体内膜的电位是基质侧较正,胞液侧较负。( )

14.将含有Asp、Gly、Thr、Lys和Leu的溶液(pH为3.0)加到预先用同样缓冲液平衡过的Dower-50阳离子交换树脂中,随后用该缓冲液洗脱此柱,5种氨基酸将按以下顺序洗脱下来:Asp、Thr、Gly、Leu和Lys。( )

15.从理论上说,可用Edman降解法测定任何非封闭性多肽的全部氨基酸顺序。( )

16.真核细胞染色体DNA结构特点之一是具有重复序列,高度重复序列一般位于着丝点附近,通常不转录。( )

17.Ca2+的信使作用必须通过钙调蛋白来完成。( )

18.酶联免疫分析和放射免疫分析的基本原理是相同的,只是标记分子不同而已。( )

19.逆转录病毒的基因组RNA实际上是一种多顺反子mRNA。( )

20.与蛋白酶不同的是,ribozyme的活性不需要有特定的三维结构。( )

三、名词解释

1. prion

2. 生物酶工程

3. 足迹法(footprint)

4. signal sequence

5. 光合磷酸化与氧化磷酸化

6. SDS-PAGE

7. 结构域

8.主动运输

四、问答和计算题

1. 与G蛋白偶联的受体相比,通过固醇类激素受体或离子通道偶联的受体作用的信号转导系统相对要简单些,其下游成分也少。试问这样的系统也会产生放大效应吗?为什么?

2. 试举一例,简要说明在生命活动的一些重要过程中是如何通过蛋白质(或酶)与核酸的相互作用而实现某一功能的。

3. 试比较蛋白质和核酸一级结构的异同,并论述这两类生物大分子一级结构研究的意义。

4. 分离纯化得到一种蛋白质,至少设计两条路线,来克隆出该蛋白质的基因或cDNA。

5. 取新鲜猪血50ml,离心收集红细胞,经多步分离纯化步骤获得25mg超氧化物歧化酶(SOD)制剂,将其溶于5ml水中,从中取出0.1ml用邻苯三酚自氧化法测定SOD活性。测得每分钟邻苯三酚自氧化率加酶前后分别为0.07/min和0.06/min,反应液体积为10ml;另取

0.1ml酶液用考马斯亮蓝法测得蛋白质含量为0.40mg。计算所得SOD制剂的总活力单位数及其比活力。(SOD活力单位定义为:每毫升反应液中,每分钟抑制邻苯三酚自氧化率达50%的酶量)

生物化学期末考试试题及答案范文

《生物化学》期末考试题 A 一、判断题(15个小题,每题1分,共15分)( ) 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNA的碱基有A、U、G、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题(每小题1分,共20分) 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1,4糖苷键相连:( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个:( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是:( ) A、tRNA B、mRNA C、rRNA D、多肽链E、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时,每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) A、1B、2C、3 D、4.E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP?( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( )

生物化学复习重点

第二章 蛋白质 1、凯氏定氮法:蛋白质含量=总含氮量-无机含氮量)×6.25 例如:100%的蛋白质中含N 量为16%,则含N 量8%的蛋白质含量为50% 100% /xg=16% /1g x=6.25g 2、根据R 基的化学结构,可将氨基酸分为脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、杂环氨基酸和杂环亚氨基酸。 按照R 基的极性,可分为非极性R 基氨基酸、不带电荷的极性R 基氨基酸、极性带负电荷(1)一般物理性质 无色晶体,熔点极高(200℃以上),不同味道;水中溶解度差别较大(极性和非极性),不溶于有机溶剂。氨基酸是两性电解质。 氨基酸等电点的确定: 酸碱确定,根据pK 值(该基团在此pH 一半解离)计算: 等电点等于两性离子两侧pK 值的算术平均数。

(2)化学性质 ①与水合茚三酮的反应:Pro产生黄色物质,其它为蓝紫色。在570nm(蓝紫色)或440nm (黄色)定量测定(几μg)。 ②与甲醛的反应:氨基酸的甲醛滴定法 ③与2,4-二硝基氟苯(DNFB)的反应:形成黄色的DNP-氨基酸,用来鉴定多肽或蛋白质的N 端氨基酸,又称Sanger法。或使用5-二甲氨基萘磺酰氯(DNS-Cl,又称丹磺酰氯)也可测定蛋白质N端氨基酸。 ④与异硫氰酸苯酯(PITC)的反应:多肽链N端氨基酸的α-氨基也可与PITC反应,生成PTC-蛋白质,用来测定N端的氨基酸。 4、肽的结构 线性肽链,书写时规定N端放在左边,C端放在右边,用连字符将氨基酸的三字符号从N 端到C端连接起来,如Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu。命名时从N端开始,连续读出氨基酸残基的名称,除C端氨基酸外,其他氨基酸残基的名称均将“酸”改为“酰”,如丝氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。若只知道氨基酸的组成而不清楚氨基酸序列时,可将氨基酸组成写在括号中,并以逗号隔开,如(Ala,Cys2,Gly),表明此肽有一个Ala、两个Cys和一个Gly 组成,但氨基酸序列不清楚。 由于C-N键有部分双键的性质,不能旋转,使相关的6个原子处于同一个平面,称作肽平面或酰胺平面。 5、、蛋白质的结构 (一)蛋白质的一级结构(化学结构) 一级结构中包含的共价键主要指肽键和二硫键。 (二)蛋白质的二级结构 (1)α-螺旋(如毛发) 结构要点:螺旋的每圈有3.6个氨基酸,螺旋间距离为0.54nm,每个残基沿轴旋转100°。(2)β-折叠结构(如蚕丝) (3)β-转角 (4)β-凸起 (5)无规卷曲 (三)蛋白质的三级结构(如肌红蛋白) (四)蛋白质的司机结构(如血红蛋白) 6、蛋白质分子中氨基酸序列的测定 氨基酸组成的分析: ?酸水解:破坏Trp,使Gln变成Glu, Asn变成Asp ?碱水解:Trp保持完整,其余氨基酸均受到破坏。 N-末端残基的鉴定:

2018年自学考试《生物化学及生化技术》试题及答案

2018年自学考试《生物化学及生化技术》试题及答案 一、名词解释 1.生物固氮 2.氨的同化 3.转氨基作用 4.必需氨基酸 5.尿素循环 6.生酮氨基酸 7.生糖氨基酸 8.脱氨基作用 9.联合脱氨基作用10.非必需氨基酸11.半必需氨基酸12.一碳单位13.蛋白的腐败作用 二、填空题 1.生物固氮是将空气中的( )转化为的( )作用,生物固氮的特点是( )和( )。 2.固氮酶是由( )和( )两种蛋白质组成;固氮酶要求的反应条件是( )和( )。氢代谢是伴随着( )发生的,固氮酶是一种多功能氧化还原酶,除了还原N2外,还能与许多( )作用,还原( )而放个H2。 3.植物吸收硝酸盐后经( )酶和( )酶作用生成( ) 后,植物才能利用 4.氨的同化途径有( )和( )。 5.真核生物细胞的谷氨酸脱氢酶大都存在于( )中,它的辅酶有两种,即( )和( )。 6.生物体内的氨甲酰磷酸是( ) 、( )和( )合成的。 7.由无机态的氨转变为氨基酸,主要是先形成( )氨酸,然后再由它通过( )作用形成其它氨基酸。 8.联合脱氨基作用有两个内容:氨基酸的α-氨基先借助( ) 作用转移到( )分子上,生成相应的α-酮酸和( );后者在( )酶的催化下,脱氨基生( ),同时释放出氨。 9.硫酸盐还原大致可分为( )和( )两大阶段,第一阶段需要( )形成

APS(或PAPS),第二阶段需要( )载体,最终产物是( )。此产物被认为是从( )转变成( )的重要通路。 10.尿素合成过程中产生的两种氨基酸( )和( )不参与人体蛋白质的合成。 11.在尿素循环途径中,氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ存在于( )中,精氨酸酶存在于( )中。 12.根据碳架来源不同,氨基酸可分为: ①谷氨酸族,包括( )、( )、( )、( ) ,共同碳架是( ) ; ②天冬氨酸族,包括( )、( )、( )、( ) 、( )、( ),共同碳架是( ); ③丙氨酸族,包括( )、( ) 、( ),碳架来源是( ); ④丝氨酸族,包括( )、( )、( ),碳架来源主要是( ); ⑤芳香族氨基酸,包括( )、( )、( ) ,合成途径叫( )。其碳架物质来自于EMP途径的( )和PPP途径的( )。 ⑥组氨酸的生物合成途径比较复杂,主要碳架来自于( ) 。 13.氨基酸降解的主要方式有( )作用、( )作用和( ) 作用。 14.由L--Phe生成反式肉桂酸( CH--CH--C~,…)属氨基酸( )降解方式,它由( )酶催化。 15.氨的去路有( )、( ) 、( );酰胺形成的生理作用是( )和( )。 16.氨基酸的生物合成起始于( )、( )和( )途径的中间代谢物。 17.体内氨基酸主要来源于( )和( )。 18.谷氨酸脱羧后生成( ) ,它是脑组织中具有( )作用的神经递质。 19.组氨酸脱羧后生成( ),色氨酸经羟化,脱羧后生成( ) ,它们

江苏省高等教育自学考试大纲

江苏省高等教育自学考试大纲 06289工程招标与合同管理 南京工业大学编 江苏省高等教育自学考试委员会办公室 一、课程性质及其设置目的与要求 (一)课程性质和特点

《工程招标与合同管理》课程是我省高等教育自学考试工程管理专业(独立本科段)的一门重要的专业课程,其任务是培养应考者系统地学习建筑工程招投标与合同管理领域的基本知识,了解建筑工程招投标与合同管理的现状和发展趋势,掌握建筑工程招投标与合同管理各研究领域的基本理论和方法,深刻认识建筑工程招投标与合同管理在工程管理中的地位和作用,为建筑工程招投标与合同管理在我国的发展与利用培养专门的管理人才。 (二)本课程的基本要求 本课程共分为八章。在对建筑工程招投标与合同管理的学科基础、研究和应用领域进行简要介绍的基础上,重点阐述了建设项目招标、施工项目招标、合同法原理、建设工程施工合同示范文本、FIDIC土木工程施工合同条件、施工合同的签订与管理、施工索赔。通过对本书的学习,要求应考者对建筑工程招投标与合同管理有一个全面和正确的了解。具体应达到以下要求: 1、了解建设项目招标、施工项目招标、FIDIC土木工程施工合同条件、施工合同的签订与管理; 2、理解并掌握合同法原理、施工合同文本的具体条款; 3、掌握施工合同的索赔的基本要求、索赔方法和技巧、索赔的计算方法。 (三)本课程与相关课程的联系 建筑工程招投标是建筑工程与管理工程的交叉学科,覆盖的学科领域非常广泛,它是以土木工程和管理工程为主,结合施工和合同法原理等工程学科的综合性应用学科。因此本课程的前修课程包括建筑施工技术、建筑施工组织、土木工程造价、合同法等,这些课程可以帮助我们更好地掌握建筑工程招投标与合同管理。 二、课程内容与考核目标 第一章绪论 (一)课程内容 本章简要而全面地介绍项目管理与项目经营管理,对项目管理的特点和方法做了说明,阐述了项目经营管理的内容。 (二)学习要求 掌握项目管理与施工项目的市场环境和法律环境的相关背景,对其特点做了详细说明。 (三)考核知识点和考核要求 1、领会:项目管理的内容; 2、掌握:施工项目的市场环境和法律环境。 第二章建设项目招标 (一)课程内容 本章介绍了建设项目的招标方式和招标程序,对招标的具体事务做了详细说明,给出了招标文件的格式。 (二)学习要求 通过本章的学习,要求深刻理解并掌握建设项目招标的理论基础、招标的基本的内容和相关定义,掌握建设施工项目招标的程序,招标文件的编制。 (三)考核知识点和考核要求 1、领会:建设项目招标概述; 2、掌握:招标方式; 3、熟练掌握:施工招标的程序;施工招标文件。

生物化学期末考试试卷与答案

安溪卫校药学专业生物化学期末考试卷选择题 班级 _____________姓名 _____________座号 _________ 一、单项选择题(每小题 1 分,共30 分) 1、蛋白质中氮的含量约占 A 、 6.25% B 、10.5%C、 16% D 、19%E、 25% 2、变性蛋白质分子结构未改变的是 A 、一级结构B、二级结构C、三级结构 D 、四级结构E、空间结构 3、中年男性病人,酗酒呕吐,急腹症,检查左上腹压痛,疑为急性胰腺炎,应测血中的酶是 A 、碱性磷酸酶 B 、乳酸脱氢酶C、谷丙转氨酶D、胆碱酯酶E、淀粉酶 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 A 、能加速化学反应速度 C、具有高度的专一性 E、对正、逆反应都有催化作用B、能缩短反应达到平衡所需的时间D、反应前后质和量无改 5、酶原之所以没有活性是因为 A 、酶蛋白肽链合成不完全C、酶原是普通的蛋白质E、是已 经变性的蛋白质B、活性中心未形成或未暴露D、缺乏辅酶或辅基 6、影响酶促反应速度的因素 A 、酶浓度B、底物浓度C、温度D、溶液pH E、以上都是 7、肝糖原能直接分解葡萄糖,是因为肝中含有 A 、磷酸化酶 B 、葡萄糖 -6-磷酸酶C、糖原合成酶D、葡萄糖激酶E、己糖激酶 8、下列不是生命活动所需的能量形式是 A 、机械能B、热能C、 ATP D、电能E、化学能 9、防止动脉硬化的脂蛋白是 A、CM B 、VLDL C、 LDL D、 HDL E、 IDL 10、以下不是血脂的是 A 、必需脂肪酸 B 、磷脂C、脂肪D、游离脂肪酸E、胆固醇 11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP A、38 B、 131 C、 129 D、146 E、 36 12、没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是 A 、氧化脱氨基B、转氨基C、联合脱氨基D、嘌呤核苷酸循环E、以上都是 13、构成 DNA 分子的戊糖是 A 、葡萄糖B、果糖C、乳糖 D 、脱氧核糖E、核糖 14、糖的有氧氧化的主要生理意义是: A 、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式 B 、是糖在体内的贮存形式 C、糖氧化供能的主要途径 D 、为合成磷酸提供磷酸核糖 E、与药物、毒物和某些激素的生物转化有关 15、体内氨的主要运输、贮存形式是 A 、尿素B、谷氨酰胺C、谷氨酸 D 、胺E、嘌呤、嘧啶 16、DNA作为遗传物质基础,下列叙述正确的是 A 、 DNA 分子含有体现遗传特征的密码 B 、子代 DNA 不经遗传密码即可复制而成

浙江工业大学生物化学期末复习知识重点

1.糖异生和糖酵解的生理学意义: 糖酵解和糖异生的代谢协调控制,在满足机体对能量的需求和维持血糖恒定方面具有重要的生理意义。 2.简述蛋白质二级结构定义及主要类别。 定义:指多肽主链有一定周期性的,由氢键维持的局部空间结构。 主要类别:α-螺旋,β-折叠,β-转角,β-凸起,无规卷曲 3.简述腺苷酸的合成途径. IMP在腺苷琥珀酸合成酶与腺苷琥珀酸裂解酶的连续作用下,消耗1分子GTP,以天冬氨酸的氨基取代C-6的氧而生成AMP。 4.何为必需脂肪酸和非必需脂肪酸?哺乳动物体内所需的必需脂肪酸有哪些? 必需脂肪酸:自身不能合成必须由膳食提供的脂肪酸常见脂肪酸有亚油酸、亚麻酸非必须脂肪酸:自身能够合成机单不饱和脂肪酸 5.简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性? 共性:能显著的提高化学反应速率,是化学反应很快达到平衡 个性:酶对反应的平衡常数没有影响,而且酶具有高效性和专一性 6.简述TCA循环的在代谢途径中的重要意义。 1、TCA循环不仅是给生物体的能量,而且它还是糖类、脂质、蛋白质三大物质转化的枢纽 2、三羧酸循环所产生的各种重要的中间产物,对其他化合物的生物合成具有重要意义。 3、三羧酸循环课供应多种化合物的碳骨架,以供细胞合成之用。 7.何为必需氨基酸和非必需氨基酸?哺乳动物体内所需的必需氨基酸有哪些? 必需氨基酸:自身不能合成,必须由膳食提供的氨基酸。(苏氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸) 8.简述蛋白质一级、二级、三级和四级结构。 一级:指多肽链中的氨基酸序列,氨基酸序列的多样性决定了蛋白质空间结构和功能的多样性。 二级:指多肽主链有一定周期性的,由氢键维持的局部空间结构。 三级:球状蛋白的多肽链在二级结构、超二级结构和结构域等结构层次的基础上,组装而成的完整的结构单元。 四级:指分子中亚基的种类、数量以及相互关系。 9.脂肪酸氧化和合成途径的主要差别? β-氧化:细胞内定位(发生在线粒体)、脂酰基载体(辅酶A)、电子受体/供体(FAD、NAD+)、羟脂酰辅酶A构型(L型)、生成和提供C2单位的形式(乙酰辅酶A)、酰基转运的形式(脂酰肉碱) 脂肪酸的合成:细胞内定位(发生在细胞溶胶中)、脂酰基载体(酰基载体蛋白(ACP))、电子受体/供体(NADPH)、羟脂酰辅酶A构型(D型)、生成和提供C2单位的形式(丙二酸单酰辅酶A)、酰基转运的形式(柠檬酸) 10.酮体是如何产生和氧化的?为什么肝中产生酮体要在肝外组织才能被利用? 生成:脂肪酸β-氧化所生成的乙酰辅酶A在肝中氧化不完全,二分子乙酰辅酶A可以缩合成乙酰乙酰辅酶A:乙酰辅酶A再与一分子乙酰辅酶A缩合成β-羟-β-甲戊二酸单酰辅酶A(HMG-CoA),后者分裂成乙酰乙酸;乙酰乙酸在肝线粒体中可还原生成β-羟丁酸,乙酰乙酸还可以脱羧生成丙酮。 氧化:乙酰乙酸和β-羟丁酸进入血液循环后送至肝外组织,β-羟丁酸首先氧化成乙酰乙酸,然后乙酰乙酸在β-酮脂酰辅酶A转移酶或乙酰乙酸硫激酶的作用下,生成乙酰乙酸内缺乏β-酮脂酰辅酶A转移酶和乙酰乙酸硫激酶,所以肝中产生酮体要在肝外组织才能被

2018年自考医学类生物化学试题及答案

2018年自考医学类生物化学试题及答案 一、A型题(每小题1分) 1.有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、 6.7、 7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极,缓冲液的pH应该是(D) A.5.0 B.4.0 C.6.0 D.7.0 E.8.0 2.下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时最先被洗脱的是(B) A.血清清蛋白(分子量68 500) B.马肝过氧化物酶(分子量247 500) C.肌红蛋白(分子量16 900) D.牛胰岛素(分子量5 700) E.牛β乳球蛋白(分子量35000) 3.蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是(D) A.肽键 B.半胱氨酸的-SH基 C.苯丙氨酸的苯环 D.色氨酸的吲哚环 E.组氨酸的咪唑环 4.含芳香环的氨基酸是(B) A.Lys B.Tyr C.Val D.Ile E.Asp 5.下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是(A) A.酸性氨基酸 B.含硫氨基酸 C.支链氨基酸 D.芳香族氨基酸 E.碱性氨基 6.变性蛋白质的特点是(B)

A.黏度下降 B.丧失原有的生物活性 C.颜色反应减弱 D.溶解度增加 E.不易被胃蛋白酶水解 7.蛋白质变性是由于(B) A.蛋白质一级结构改变 B.蛋白质空间构象的改变 C.辅基的脱落 D.蛋白质水解 E.以上都不是 8.以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子(A) A.甘氨酸 B.丝氨酸 C.半胱氨酸 D.苏氨酸 E.丙氨酸 9.下列有关蛋白质β折叠结构的叙述正确的是(E) A.β折叠结构为二级结构 B.肽单元折叠成锯齿状 C.β折叠结构的肽链较伸展 D.若干肽链骨架平行或反平行排列,链间靠氢键维系 E.以上都正确 10.可用于蛋白质定量的测定方法有(B) A.盐析法 B.紫外吸收法 C.层析法 D.透析法 E.以上都可以 11.镰状红细胞贫血病患者未发生改变的是(E) A.Hb的一级结构 B.Hb的基因 C.Hb的空间结构

湖北省高等教育自学考试大纲

省高等教育自学考试大纲 课程名称:工程光学课程代码:7082 第一部分课程性质与目标 一、课程性质与特点 本课程是一门专业基础课,系统地介绍了几何光学的基本定律与成像理论、理想光学系统、平面光学系统、光学系统中光束限制、光度学与色度学基础、光线的光路计算与像差理论、典型光学系统、现代光学系统、光学系统的像质评价与与像差公差、光的电磁性质光波的叠加与分析、光的干涉、光的衍射与傅立叶光学、光的偏振和晶体光学基础、光的量子性与激光、光纤与波导光学以及近几年最新发展的半导体激光和光子学等。课程特点在于几何光学和物理光学、现代光学方面的基础理论、基本方法和典型光学系统的实例和应用。 本课程适合于自学考试光机电一体化专业、光信息科学与技术专业的专业基础课程。 二、课程目标与要求 通过本课程的学习,学生能对光学的基本概念、基本原理和典型系统有较为深刻的认识,学生应掌握几何光学的基本定律与成像理论、理想光学系统、平面光学系统、光束限制、像差理论等几何光学的基本容以及光的电磁性质、光波的叠加与分析、光的干涉、衍射、偏振等物理光学的基本容以及现代光学中的部分容。为学习光学设计、光信息理论和从事光学研究打下坚实的基础。

三、与本专业其他课程的关系 本专业前期课程“高等数学”、“大学物理”等是《工程光学》课程的数学基础和物理基础;通过《工程光学》课程的学习为本专业的后期课程激光原理与技术、实用光电技术、信息光学等课程打下良好的基础。 第二部分考核容与考核目标 第1章几何光学的基本定律和成像概念 一、学习的目的与要求 通过本章的学习,应该掌握的知识层次和所要达到的能力要求: 掌握几何光学基本定律:1)光的直线传播定律2)光的独立传播定律3)反射定律和折射定律(全反射及其应用)4)光路的可逆性5)费马原理(最短光程原理)6)马吕斯定律。 完善成像条件的概念和相关表述 能够应用光学中的符号规则,单个折射球面的光线光路计算公式(近轴、远轴) 能够利用单个折射面的成像公式,包括垂轴放大率、轴向放大率、角放大率γ、拉赫不变量等公式。 记忆球面反射镜成像公式 了解共轴球面系统公式(包括过渡公式、成像放大率公式) 二、考核知识点与考核目标 (一)重点 识记:几何光学基本定律。 理解:完善成像条件的概念和相关表述。 应用:应用光学中的符号规则。 (二)次重点 识记:单个折射面的成像公式,包括垂轴放大率、轴向放大率、角放大率γ、拉赫不变量等公式。 理解:单个折射球面的光线光路计算公式(近轴、远轴)。 应用:球面反射镜成像公式。 (三)、一般 识记:光波与光线 理解:费马原理、马吕斯定律。 应用:共轴球面系统公式(包括过渡公式、成像放大率公式)。 第2章理想光学系统 一、学习的目的与要求

2014生物化学期末考试试题

《生物化学》期末考试题 A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNA的碱基有A、U、G、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1,4糖苷键相连: ( ) A、麦芽 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油

3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个: ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是: ( ) A、tRNA B、mRNA C、rRNA D、多肽链E、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时,每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) A、1B、2 C、3 D、4. E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP? ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中,合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( )

生物化学知识点总整理

一、蛋白质 1.蛋白质的概念:由许多氨基酸通过肽键相连形成的高分子含氮化合物,由C、H、O、N、S元素组成,N的含量为16%。 2.氨基酸共有20种,分类:非极性疏水R基氨基酸、极性不带电荷R基氨基酸、带正电 荷R基氨基酸(碱性氨基酸)、带负电荷R基氨基酸(酸性氨基酸)、芳香族氨基酸。 3.氨基酸的紫外线吸收特征:色氨酸和酪氨酸在280纳米波长附近存在吸收峰。 4.氨基酸的等电点:在某一PH值条件下,氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相同,溶液中氨基酸的净电荷为零,此时溶液的PH值称为该氨基酸的等电点;蛋白质等电点: 在某一PH值下,蛋白质的净电荷为零,则该PH值称为蛋白质的等电点。 5.氨基酸残基:氨基酸缩合成肽之后氨基酸本身不完整,称为氨基酸残基。 6.半胱氨酸连接用二硫键(—S—S—) 7.肽键:一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸α-氨基脱水缩合形成的化学键。 8.N末端和C末端:主链的一端含有游离的α氨基称为氨基端或N端;另一端含有游离的 α羧基,称为羧基端或C端。 9.蛋白质的分子结构:(1)一级结构:蛋白质分子内氨基酸的排列顺序,化学键为肽键和二硫键;(2)二级结构:多肽链主链的局部构象,不涉及侧链的空间排布,化学键为氢键, 其主要形式为α螺旋、β折叠、β转角和无规则卷曲;(3)三级结构:整条肽链中,全部氨基 酸残基的相对空间位置,即肽链中所有原子在三维空间的排布位置,化学键为疏水键、离子键、氢键及范德华力;(4)四级结构:蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和 相互作用。 10.α螺旋:(1)肽平面围绕Cα旋转盘绕形成右手螺旋结构,称为α螺旋;(2).螺旋上升一圈,大约需要3.6个氨基酸,螺距为0.54纳米,螺旋的直径为0.5纳米;(3).氨基酸的R基分布在 螺旋的外侧;(4).在α螺旋中,每一个肽键的羰基氧与从该羰基所属氨基酸开始向后数第五个氨基酸的氨基氢形成氢键,从而使α螺旋非常稳定。 11.模体:在许多蛋白质分子中可发现两个或三个具有二级结构的肽段,在空间上相互接近,形成一个特殊的空间构象,被称为模体。 12.结构域:大分子蛋白质的三级结构常可分割成一个或数个球状或纤维状的区域,折叠得较为紧密,各行使其功能,称为结构域。 13.变构效应:蛋白质空间结构的改变伴随其功能的变化,称为变构效应。 14.蛋白质胶体结构的稳定因素:颗粒表面电荷与水化膜。 15.什么是蛋白质的变性、复性、沉淀?变性与沉淀关系如何?导致蛋白质的变性因素?举 例说明实际工作中应用和避免蛋白质变性的例子? 蛋白质的变性:在理化因素的作用下,蛋白质的空间构象受到破坏,其理化性质发生改变,生物活性丧失,其实质是蛋白质的次级断裂,一级结构并不破坏。 蛋白质的复性:当变性程度较轻时,如果除去变性因素,蛋白质仍能恢复或部分恢复其原 来的构象及功能,这一现象称为蛋白质的复性。

02634生物化学大纲

02634生物化学大纲 02634生物化学(二) 江南大学编 江苏省高等教育自学考试委员会办公室

一、课程性质及其设置目的与要求 (一)课程性质和特点 生物化学(二)是江苏省高等教育自学考试食品科学与工程专业的一门必修基础课。课程全面、系统地介绍与食品有关的生物化学基本理论、基本技术和方法,使学生掌握生物大分子的结构、功能和性质,以及它们之间的关系,掌握各类生物大分子在生物体内的代谢和调节方式,同时及时反映国内外有关生物化学的先进理论和成就。本课程在加强基础理论的同时,又强调基本技能的训练,以培养学生分析、解决问题的能力。其教学目的是使学生借助于生物化学的理论和研究方法,解决自己所学的专业和今后在生产实践、科研中所遇到的问题。 人类为了维持生命,必须从外界取得物质和能量。人经口摄入体内的含有营养素(如蛋白质、碳水化合物、脂质、矿物质、水分等)的物料统称为食物或食料。绝大多数的人类食物都是经过加工以后才食用的。经过加工以后的食物称为食品。人是生物体,人类的食物也主要来源于其它生物。食品科学是一门以生物学、化学、工程学等为主要基础的综合学科。为了最大限度地满足人体的营养需要和适应人体的生理特点,食品资源的开发、加工手段与方法的研究等都必须建立在对人及其食品的化学组成、性质和生物体在内、外各种条件下的化学变化规律了解的基础上。 (二)本课程的基本要求 生物化学涉及的范围很广,学科分支越来越多。根据研究的生物对象之不同,可分为动物生物化学、植物生物化学、微生物生化、昆虫生化等等。随着生化向纵深发展,学科本身的各个组成部分常常被作为独立的分科,如蛋白质生化、糖的生化、核酸、酶学、能量代谢、代谢调控等等。按照生物化学应用领域的不同,分为工业生化、农业生物化学、医学生物化学、食品生物化学。 食品生物化学是食品科学的一个重要的分支,是应用生物化学之一。概括地说,食品生物化学研究的对象与范围就是人及其食品体系的化学及化学过程。食品生物化学不仅涵盖生物化学的一些基本内容,而且还包括再食品生产和加工过程中与食品营养和感官质量有关的化学及生物化学知识。 本课程选用国内最具权威的生化教材(生物化学,王镜岩等主编,第三版),全书有40章,教材篇幅很大,为便于自学考生学习,首先说明考生不要求掌握的章节,但括号内的内容要求掌握: 第六章蛋白质结构与功能的关系(了解肌红蛋白和血红蛋白的结构特点) 第十五章核酸的研究方法 第十六章抗生素

广东省高等教育自学考试考试大纲

广东省高等教育自学考试考试大纲生产作业管理课程(课程代码:)考试大纲 目录 一、课程性质与设置目的 二、课程内容与考核目标 第章现代生产管理概论 .生产与生产管理 .生产管理的内容 .生产过程 .生产类型 .现代生产管理的特征 第章生产系统的规划与组织 .生产系统的总体布置 .车间布置 .生产过程的时间组织 .流水生产组织 第章生产计划与生产作业计划编制 .生产综合计划 .工业企业的生产能力 .生产计划的安排 .生产作业计划的任务、分类与编制依据 .生产作业计划的编制 .生产作业控制 .生产作业统计及在制品管理 第章工作研究与工作设计 .工作研究 .劳动定额 .工作设计 .生产环境设计 第章企业资源计划() .企业资源计划概述 .物料需求计划()的基本原理 .制造资源计划() .企业资源计划() .的实施过程 .实施效果的评价 第章生产现场管理和作业排序

.生产现场管理概述 .现场管理的方法 .定置管理 .作业排序 第章项目管理 .项目管理概述 .项目管理的计划与控制 .项目管理组织 .网络计划技术 第章企业物流管理 .物料管理 .物料消耗定额和储备定额 .物料供应计划 .生产现场物料管理 .库存管理 第章设备管理 .设备管理概述 .设备的选择与评价 .设备的使用与维修 .设备更新与改造 .设备综合工程学与全员设备管理第章质量管理与质量管理体系认证 .族标准概论 .质量及质量管理的基本概念 .质量管理原则 .质量管理体系 .质量管理方法 .质量管理体系审核 第章生产管理技术发展与模式改变 .生产方式的演变过程 .生产方式的基本思想和主要方法 .精益生产方式() .计算机集成制造系统() .敏捷制造() 三、大纲的说明与考核实施要求 附录:题型举例

生物化学期末考试试题及答案

《生物化学》期末考试题 A 一、判断题(15个小题,每题1分,共15分) ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( )

9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNA的碱基有A、U、G、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将 二、单选题(每小题1分,共20分)

1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1,4糖苷键相连:() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、 香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、 脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个: ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是: ( ) A、tRNA B、mRNA C、rRNA D、多肽链E、DNA

生物化学期末重点总结

第二章 1、蛋白质构成:碳、氢、氧、氮,氮含量16% 2、蛋白质基本组成单位:氨基酸 3、氨基酸分类:中性非极性~(甘氨酸Gly,G)、中性极性~、酸性~(天门冬氨酸Asp,D、谷氨 酸Glu,E)、碱性~(赖氨酸Lys,K、精氨酸Arg,R、组氨酸His,H) 4、色氨酸、酪氨酸(280nm波长)、苯丙氨酸(260nm波长)三种芳香族氨基酸吸收紫外光 5、大多数蛋白质中均含有色氨酸和酪氨酸,故测定280nm波长的光吸收强度,课作为溶液中蛋白 质含量的快速测定方法 6、茚三酮反应:蓝紫色化合物,反应直接生成黄色产物 7、肽键:通过一个氨基酸分子的—NH2与另一分子氨基酸的—COOH脱去一分子水形成—CO— NH— 8、二级结构基本类型:α—螺旋、β—折叠、β—转角、无规则卷曲 9、三级结构:每一条多肽链内所有原子的空间排布 10、一个具有功能的蛋白质必须具有三级结构 11、稳定三级结构的重要因素:氢键、盐键、疏水键、范德华力等非共价键以及二硫键 12、四级结构:亚基以非共价键聚合成一定空间结构的聚合体 13、亚基:有些蛋白质是由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链组成,每条多肽链称~ 14、单独的亚基一般没有生物学功能,只有构成完整的四级结构才具有生物学功能 15、等电点:调节溶液pH值,使某一蛋白质分子所带的正负电荷相等,此时溶液的pH值即为~ 16、变性作用:某些理化因素可以破坏蛋白质分子中的副键,使其构像发生变化,引起蛋白质的理 化性质和生物学功能的改变(可逆性变性、不可逆性变性) 17、变性蛋白质是生物学活性丧失,在水中溶解度降低,粘度增加,更易被蛋白酶消化水解 18、变性物理因素:加热、高压、紫外线、X线和超声波 化学因素:强酸、强碱、重金属离子、胍和尿素 19、沉淀:用物理或化学方法破坏蛋白质溶液的两个稳定因素,即可将蛋白质从溶液中析出 20、沉淀:盐析:破坏蛋白质分子的水化膜,中和其所带电荷,仍保持其原有生物活性,不会是蛋 白质变性 有机溶剂沉淀:不会变性 重金属盐类沉淀:破坏蛋白质分子的盐键,与巯基结合,发生变性 生物碱试剂沉淀: 21、双缩脲反应:在碱性溶液中,含两个以上肽键的化合物都能与稀硫酸铜溶液反应呈紫色(氨基 酸、二肽不可以) 第三章 22、核苷:一分子碱基与一分子戊糖脱水以N—C糖苷键连成的化合物 23、核苷酸=核苷+磷酸 24、RNA分子含有四种单核苷酸:AMP、GMP、CMP、UMP 25、核苷酸作用:合成核酸、参与物质代谢、能量代谢和多种生命活动的调控 26、核苷酸存在于辅酶A、黄素腺嘌呤二核苷酸(F AD)、辅酶I(NAD+)和辅酶II(NADP+) 27、A TP是能量代谢的关键 28、UTP、CTP、GTP分别参与糖元、磷脂、蛋白质的合成 29、环一磷酸腺苷(Camp)和环一磷酸鸟苷(cGMP)在信号转导过程中发挥重要作用 30、DNA具有方向性,碱基序列按照规定从5’向3’书写(3’,5’-磷酸二酯键) 31、三维双螺旋结构内容:⑴DNA分子由两条反向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴盘旋而成 ⑵亲水的脱氧核糖基与磷酸基位于外侧,疏水的碱基位于内侧 ⑶两条多核苷酸链以碱基之间形成的氢键相互连结 ⑷互补碱基之间横向的氢键和疏水碱基平面之间形成的纵向碱基堆积 力,维系这双螺旋结构的稳定 32、B-DNA、A-DNA右手螺旋结构,Z-NDA左手螺旋结构

02634生物化学(二)大纲

XX省高等教育自学考试大纲 02634生物化学(二) 江南大学编XX省高等教育自学考试委员会办公室

一、课程性质及其设置目的与要求 (一)课程性质和特点 生物化学(二)是XX省高等教育自学考试食品科学与工程专业的一门必修基础课。课程全面、系统地介绍与食品有关的生物化学基本理论、基本技术和方法,使学生掌握生物大分子的结构、功能和性质,以及它们之间的关系,掌握各类生物大分子在生物体内的代谢和调节方式,同时及时反映国内外有关生物化学的先进理论和成就。本课程在加强基础理论的同时,又强调基本技能的训练,以培养学生分析、解决问题的能力。其教学目的是使学生借助于生物化学的理论和研究方法,解决自己所学的专业和今后在生产实践、科研中所遇到的问题。 人类为了维持生命,必须从外界取得物质和能量。人经口摄入体内的含有营养素(如蛋白质、碳水化合物、脂质、矿物质、水分等)的物料统称为食物或食料。绝大多数的人类食物都是经过加工以后才食用的。经过加工以后的食物称为食品。人是生物体,人类的食物也主要来源于其它生物。食品科学是一门以生物学、化学、工程学等为主要基础的综合学科。为了最大限度地满足人体的营养需要和适应人体的生理特点,食品资源的开发、加工手段与方法的研究等都必须建立在对人及其食品的化学组成、性质和生物体在内、外各种条件下的化学变化规律了解的基础上。 (二)本课程的基本要求 生物化学涉及的X围很广,学科分支越来越多。根据研究的生物对象之不同,可分为动物生物化学、植物生物化学、微生物生化、昆虫生化等等。随着生化向纵深发展,学科本身的各个组成部分常常被作为独立的分科,如蛋白质生化、糖的生化、核酸、酶学、能量代谢、代谢调控等等。按照生物化学应用领域的不同,分为工业生化、农业生物化学、医学生物化学、食品生物化学。 食品生物化学是食品科学的一个重要的分支,是应用生物化学之一。概括地说,食品生物化学研究的对象与X围就是人及其食品体系的化学及化学过程。食品生物化学不仅涵盖生物化学的一些基本内容,而且还包括再食品生产和加工过程中与食品营养和感官质量有关的化学及生物化学知识。 本课程选用国内最具权威的生化教材(生物化学,王镜岩等主编,第三版),全书有40章,教材篇幅很大,为便于自学考生学习,首先说明考生不要求掌握的章节,但括号内的内容要求掌握: 第六章蛋白质结构与功能的关系(了解肌红蛋白和血红蛋白的结构特点) 第十五章核酸的研究方法 第十六章抗生素

02124信息分析方法 江苏省高等教育自学考试大纲

江苏省高等教育自学考试大纲 02124 信息分析方法 第一章信息分析概论 (一)课程内容 本章介绍了国内外对信息分析的理解、信息分析与其他一些行业之间的联系与交叉、信息分析的类型以及信息分析的特点与作用,并阐述了信息分析的产生背景以及未来的发展趋势。 (二)考核知识点 1.信息分析的含义 以用户的特定需求为依托,以定性和定量方法为手段,通过对信息的收集、整理、鉴别、分析、评价、综合等系列化加工过程,形成新的、增值的信息产品,最终为不同层次的科学决策服务的一项具有科研性质的智能活动。 2.信息分析的类型 领域划分:政治信息分析要素、经济信息分析要素、社会信息分析要素、科学技术信息分析要素、交通通信信息分析要素、人物信息分析要素、军事信息分析要素 内容划分:跟踪型信息分析(技术和政策跟踪型)、比较型信息分析、预测型信息分析、评价型信息分析 方法划分:定性分析和定量分析及定性和定量相结合 定性分析法一般不涉及变量关系,主要依靠人类逻辑思维功能来分析问题。 定量分析肯定要涉及变量关系,主要是依靠数学函数形式来进行计算求解。 3.信息分析的特点与作用 特点:研究课题的针对性和灵活性。研究内容的综合性和系统性。研究成果的智能性和创造性。研究工作的预测性和近似性。研究方法的科学性和特殊性。研究过程的社会性 作用:在科学管理中发挥参谋和智囊作用。在研究开发中担负助手作用。在市场开拓中起保障和导航作用。在动态跟踪与监视中起耳目和预警作用 4.信息分析的产生与发展 产生背景: 发展方向:内容领域的综合化,服务方式的社会化。技术手段的现代化。业务经营的产业化。交流合作的国际化。 第二章信息分析的流程 (三)考核要求 1.课题选择 掌握:课题的来源,课题选择的原则,课题类型,选题程序 课题的来源:上级主管部门下达的课题、信息用户委托的课题、信息人员自己提出的课题原则:政策性原则、必要性原则、可行性原则、效益性原则 类型:为制定政策进行信息分析、配合科研项目的课题、配合大型工程项目的课题、配合技术

生物化学试题及答案期末用

生物化学试题及答案 维生素 一、名词解释 1、维生素 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶的组成成分,参与体内代谢过程。 2、维生素按溶解性可分为和。 3、水溶性维生素主要包括和VC。 4、脂脂性维生素包括为、、和。 三、简答题 1、简述B族维生素与辅助因子的关系。 【参考答案】 一、名词解释 1、维生素:维持生物正常生命过程所必需,但机体不能合成,或合成量很少,必须食物供给一类小分子 有机物。 二、填空题 1、辅因子; 2、水溶性维生素、脂性维生素; 3、B族维生素; 4、VA、VD、VE、VK; 三、简答题 1、

生物氧化 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 二、填空题 1.生物氧化是____ 在细胞中____,同时产生____ 的过程。 3.高能磷酸化合物通常是指水解时____的化合物,其中重要的是____,被称为能量代谢的____。 4.真核细胞生物氧化的主要场所是____ ,呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于____。 5.以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与____ 作用,即参与从____到____的电子传递作用;以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的____转移到____反应中需电子的中间物上。 6.由NADH→O2的电子传递中,释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是____、____ 和____ 。 9.琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。

10.在NADH 氧化呼吸链中,氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____,此三处释放的能量均超过____KJ。 12.ATP生成的主要方式有____和____。 14.胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____,线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 16.呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 26.NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生____个ATP,琥珀酸可产生____个ATP。 三、问答题 1.试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。 2.描述NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。 7.简述化学渗透学说。 【参考答案】 一、名词解释 1.物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。 2.代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递,最终与氧结合为水,此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 3.代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水,同时伴有ADP磷酸化为ATP,此过程称氧化磷酸化。 4.物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数,即生成ATP的摩尔数,此称P/O比值。 二、填空题 1.有机分子氧化分解可利用的能量 3.释放的自由能大于20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体线粒体内膜 5.生物氧化底物氧H++e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 9.复合体Ⅱ泛醌复合体Ⅲ细胞色素c 复合体Ⅳ 10.NADH→泛醌泛醌→细胞色素c 细胞色素aa3→O2 30.5 12.氧化磷酸化底物水平磷酸化 14.NAD+ FAD

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