蓝莓的功效与营养价值
蓝莓知识介绍：
蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。全世界分布的越橘属植物可达400余种。蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意。原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区(Saguenay-Lac-Saint-Jean)。
蓝莓营养分析：
蓝莓的营养价值蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素 E、维生素 A、维生素 B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。
蓝莓存储方法：
蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。
蓝莓食疗作用：
1.预防癌症
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
2.第一号抗氧化剂
具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3.增进视力
蓝莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力，以纾解广泛的眼睛问题。
4.口服的皮肤化妆品
花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此，花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。
5.改善男性勃起质量
一氧化氮是引起阴茎勃起的血管扩张物质，在改善阳痿过程中起决定性作用。蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。
6.清除体内有害的自由基
退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50
倍，比维他命 C 强 20 倍。
7.改善睡眠
服用了花青素后总说头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
8.减少过敏和过敏反应
缓解过敏、气喘、花粉热等之症状。
9.加固血管，改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。
蓝莓的功效与作用之蓝莓的禁忌
蓝莓的禁忌1、腹泻时勿食蓝莓；由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以蓝莓不可与牛奶等乳制品同食。
蓝莓的禁忌2、孕妇是需要慎用蓝莓饮料，如果想喝蓝莓汁，可以喝新鲜的果汁。买来榨汁机，把蓝莓然后放入榨汁机里，榨出果汁，这样的蓝莓果汁是非常健康的。
蓝莓的主要特性等详细介绍
2121212121 一．蓝莓的主要特性 蓝莓(Blueberry)属杜鹃花科越桔属(Vaccinium) 浆果类灌木，其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老和防癌等功效，被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，近年来风靡欧美及日本。1．保健价值 蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物(VA, Vc, VE),靴酸、叶酸(vb)、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用: (1)蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。 (2)具有保护毛细血管及抗氧化的作用。 (3)延缓脑神经衰老，增强记忆力。
(4)具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。 (5)具有抗癌作用。 2．品种特性 蓝莓果实大小近似于樱桃，呈蓝色及亮蓝色，风味甜酸并有特殊的香气，口感极佳。蓝莓种子极小入口几乎没有感觉，没有象樱桃那样的果柄和种子等不可食用部分，吃起来非常方便。 植物分类为杜鹃科越橘属植物的统称，因其果实呈蓝色而称为蓝莓，主要分布于北美和欧洲。树高1～2m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推广的栽培品种近200余个，并因气候特点的不同可分为： （1）适于北方较寒冷地区的矮丛蓝莓和北高丛蓝莓； （2）适于南方暖温带地区的南高丛蓝莓； （3）适于南方地区的兔眼蓝莓等。 其中北高丛蓝莓风味及蓝莓花青素含量均好于其他两类，国际市场需求量最大。 3.栽培要点
蓝莓对生态环境的要求，尤其是对土壤条件的要求具有独特之处，它的根系生长需要偏酸的环境条件，所以要求土壤PH为4.0～5.2之间,并且还要求土壤湿润、有机质含量高、通气状况良好。在我国北方的大部分地区土壤属于中性沙壤土，栽培越橘时要进行土壤改良。一般采取施加S粉的方法。在辽宁省以北地区冬季需采取防寒措施，防止树木枯稍或枯死。为维持树木正常生长和结果，要适时修剪。育苗通常采取扦插、组织培养等方法。 二、国内外蓝莓栽培概况 1.国外栽培情况 北美在过去的10年内，栽培面积以平均30%的速度递增，到2003年达10万公顷，总产量超过20万吨。 智利和阿根廷在90年代以后开始发展蓝莓，98%鲜果出口，栽培面积每年以30％～50%的速度递增，到2003年为2500公顷，总产量为1万吨。 波兰以出口德国和英国为目标，2000年栽培面积500公顷，到2003年达到1000公顷。 日本2003年全国种植面积300公顷，产量约3000吨，仅够国内需求量的7％。每年进口5万吨。
蓝莓的功效与作用
蓝莓的功效与作用 蓝莓的功效与作用 1.保护眼睛、增强视力 蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。 2.增强自身免疫力 蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据usda的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g 纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。 3.抗氧化功能、减缓衰老 天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。usda的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。 4.增强记忆力 蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有
防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。 5.抗癌功能 蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。 蓝莓的营养价值蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素c 外，富含维生素e、维生素a、维生素b、超氧化物歧化酶(sod)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。 另外，蓝莓含有大量的花青素，而花青素的功效非常丰富，具体如下： 1.预防疾病 花青素能清除体内有害的自由基，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。 2.增进视力 医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。 3.美容
2018-2019学年四川省成都七中高三(上)期末生物试卷
2018-2019学年四川省成都七中高三（上）期末生物试卷 一、单选题（本大题共6小题，共36.0分） 1.下列与细胞有关的叙述中，正确的是（） A. 细胞膜是细胞与外界环境分隔的边界 B. DNA聚合酶、解旋酶只在细胞核中起作用 C. 癌细胞是人体内自养能力强并能无限增殖的细胞 D. 醋酸杆菌主要通过线粒体有氧呼吸供能维持生命 2.关于人体细胞生命历程的相关叙述，正确的是（） A. 人体细胞减数分裂后，产生的细胞含11.5个四分体 B. 抑癌基因能调节细胞周期，控制细胞分裂和生长进程 C. 有丝分裂间期染色质高度螺旋化、缩短变粗，形成染色体 D. 人衰老细胞具核体积增大、染色质收缩、代谢减弱等特点 3.下列生物学相关实验的描述中，正确的是（） A. 低温处理得到单倍体植株的作用原理与秋水仙素相同 B. 用红花细胞与叶肉细胞做质壁分离的实验，均可观察到明显的实验现象 C. 向血细胞计数板的计数室滴加样液后应立即计数，以防止细胞沉到底部 D. 重铬酸钾和澄清的石灰水在探究酵母菌细胞呼吸方式实验中的作用相同 4.下列关于植物激素或类似物的叙述，正确的是（） A. 赤霉素通过促进细胞分裂导致植株增高 B. 喷洒一定量的脱落酸可防止黄瓜果实的脱落 C. 胚芽鞘尖端产生的乙烯利会导致尖端下段生长 D. 外源生长素可使未受粉的番茄花蕾发育为无子番茄 5.下列有关生态问题的说法正确的是（） A. 陆地变成了湖泊会改变群落演替的方向与速度 B. 某区域内的两种染色体数相同的植物共同构成一个种群 C. 在理想条件下，影响种群数量增长的主要因素是环境容纳量 D. 计算种群密度时，应去掉数据中的最大、最小值后取平均值 6.如图为某家系遗传系谱图，已知I2患白化病，III3患红绿色盲症，如果IV1两对基 ） A. III1携带白化病基因，III2白化病、红绿色盲症基因均携带 B. II4、II5、III1均携带相关致病基因
[蓝莓的功效与作用] 蓝莓一天吃多少为宜
[蓝莓的功效与作用] 蓝莓一天吃多少为宜 很多人都喜欢吃蓝莓，蓝莓不仅可以生吃，还可以做成果酱、干果、蓝莓汁、蓝莓酒呢，除了这些你还知道蓝莓有哪些功效与作用吗?接下来小编就来和大家分享一下蓝莓的功效与作用，一起来看吧! 蓝莓的功效与作用 蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。 此外蓝莓中还含有大量的胡青素，而且花青素的含量是非常的丰富，接着往下看：
1.预防疾病 花青素能清除体内有害的自由基，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。 2.增进视力 根据医学临床报告表明蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，对于重度近视及视网膜剥离有一定的预防作用，可以提高视力。 3.美容 花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品，可防止皮肤皱纹的提早生成，另外，花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。
4.改善睡眠 花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，从而彻底改善睡眠质量。 5.加固血管、改善循环 花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。 蓝莓富含的营养对于是人体的健康是很有帮助的，尤其是对于眼部来讲，可以帮助我们进行眼部疾病的预防以及保养。 按摩能够缓解眼部的疲劳，但一般只能起到暂时缓解的效果。其实，如果我们在日常的饮食中，多吃点蓝莓和奶酪，不仅能让瞳仁变得漂亮，还可以有效地缓解眼部疲劳。
孕妇能吃蓝莓干吗
孕妇能吃蓝莓干吗 孕妇在平时生活当中，良好的饮食是比较重要的，在饮食方面不能吃得过于油腻，要注意膳食平衡，多吃一些营养功效比较好的食物，孕妇可以适当的吃一些蓝莓干，蓝莓干的营养价值比较高，而且吃起来酸甜可口，尤其是在孕妇怀孕初期容易出现孕吐的现象。这时候吃一些蓝莓干，有一定的缓解的作用。 孕妇能吃蓝莓干吗 蓝莓酸甜适口，营养丰富，用蓝莓制成的蓝莓干是适合孕妈们吃的，孕妈们适量食用可以补充营养、增进食欲。蓝莓富含的VC和钙、铁、钾等矿物质，能增强免疫力、润泽肌肤。蓝莓中富含钙质和花青素、VC，妈妈们适量的补充，有助于胎宝宝牙齿、骨骼、视力、皮肤发育。但是，要提醒孕妈们对于蓝莓不宜多食，以免腹泻。 但是，蓝莓虽营养丰富，含有各种维生素膳食纤维、钾和锌等营养元素。在孕期的时候如果单一的进补也不能完全补充孕期所需的所有营养，在孕妈们吃蓝莓干的时候，还是要适当吃一些有营养的食物来补充维生素和钙质。 孕妇吃蓝莓的禁忌 孕期的特殊性决定了孕妇需要在饮食上多加注意，蓝莓是生活中常见的普通食物，孕妇在食用的时候也有需要注意的地方。比如一些蓝莓干、蓝莓饮料、，虽然包含着蓝莓，但是孕妇还不宜多吃的，孕妈妈还是需要多多的注意了。
1、蓝莓干主要是蓝莓经过腌制而成的蜜饯，保留了一定的营养成分，如葡萄糖、果糖、果酸、矿物质、维生素、氨基酸和膳食纤维，但加工过程中不可避免地会损失掉一部分营养(如维生素C等)。同时，还会加入一些添加剂，能量也高，营养功效与水果不可同列，而且因为蓝莓干制成蜜饯之后含糖量高，是成酸性食物，孕妇处在妊娠期，食用过多的糖类非常有可能造成妊娠期糖尿病，所以怀孕孕妇及产妇尽量少吃蓝莓干。 2、蓝莓制成饮料之后，大都含有食用色素、防腐剂和各类添加剂。这些饮料对孕妇身体都非常不好，而且饮料中所含的果糖、葡萄糖、蔗糖和维生素。这些糖类很容易消化吸收，不但会促使体重迅速增加，造成孕妇妊娠期肥胖，孕妇是需要慎用的，如果想喝蓝莓汁，可以喝新鲜的果汁。买来榨汁机，把蓝莓然后放入榨汁机里，榨出果汁，这样的蓝莓果汁是非常健康的。
蓝莓功效及意义
越桔酸类植物(Vacinnium)是所有蓝莓的总称，包含450多种不同的品种。这种植物在世界各地 自然生长，人们给不同的蓝莓起了许多不同的名字。鉴于实际考虑和商业目的，我们主要集中研究 三种不同类型的蓝莓： 1.- Corymbosum（北方高灌木）自然生长于北美的森林，被用作栽种现代高灌木或和 另外一种蓝莓品种Ashei一起开发蓝莓产业。（植物学资料） 2.- Ashei（南方兔眼）你可以惊奇地发现这种蓝莓在美国的南部很兴盛。这种品种之 所以被称为兔眼是因为它的花萼和兔子的眼睛看起来很相似。（植物学资料） 3.- Angustifolium（矮灌木，也被称作“野生蓝莓”）这些矮灌木非常耐寒，可以生长于 北美最北极的地方。这种蓝莓植物只有1或2英尺高（1英尺约30.5厘米）甜蓝莓也包括 在angustifolium这一品种中。从北极地区到明尼苏达州到纽约的山上及新汉普郡，我们都 可以发现这种甜蓝莓。在新英格兰及整个西部地区还有种酸的蓝莓，是属于myrtilloides 这一品种的。（植物学资料） 其他术语：越桔酸类植物(Vacinnium)中包含各种可食用的水果莓，所以他们的名称也多种多样，例如Blueberry, Bilberry, Cowberry, Cranberry, Crowberry, Farkleberry, Lingonberry, Partridgeberry, Huckleberry(不是真正的Huckleberry,而是Gaylussacia), Whortleberry和Sparkleberry。在此仅罗列一部分。 资料来源：https://www.360docs.net/doc/756087124.html,/vaccinium.html 年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。其栽培历史不到100年，最早始于美国，1906年美国人考夫莱(F.V.Coville)首先开始了野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育，于1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。到20世纪80年代末，已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个，形成了美国南部、东部、北部各洲蓝莓产区。目前，蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后，世界各国竞相引种栽培蓝莓，其中以欧洲、澳洲、大洋洲、日本等发达国家和地区为典型代表，相继进入商业性栽培和生产阶段。 蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5-2.5g，最大可达3.5-5.0g，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可加工成果汁饮料、果酒饮品、蓝莓果实营养丰富，据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质 400-700mg、脂肪500-600mg、碳水化合物12.3-15.3mg、维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5ug、SOD5.39国际单位，维生素都高于其它水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920ug，磷蓝莓果(Blueberry)味鲜美，营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质约0.27g，碳水化合物（以葡萄糖、果糖为多）约6g，柠檬酸、苹果酸等有机酸含量约2.3g，胡萝卜素0.25mg，维生素C含量高达53mg，经国家标准物质研究中心检测，蓝莓果汁中含有19种氨基酸，其中含有人体必需的八种氨基酸，而且比例适当。此外，果汁中还检测出维生
蓝莓资料
蓝莓，学名越橘。是具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树树种。果实为蓝色或红色，果实大小因种类不同而异，一般单果重为0.5～2.5g。其果实果肉细腻，种子极小，甜酸适口，并且具有清爽宜人的香气。其中大果类型为鲜食佳品。其果实除了含有常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B 、SOD、熊果甙、花青甙、蛋白质、脂肪等其他果品中少有的特殊成分以及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。 据最近研究，蓝莓果实具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效。因此，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。正是由于蓝莓独特的风味及营养保健价值，其果实及产品风靡世界，供不应求，在国际市场上售价昂贵。在日本，蓝莓鲜果作为一种高档水果供应市场，只有20%的富有阶层消费食用。尽管日本现有400公顷栽培面积，但仍然远远满足不了市场需求，每年从美国大量进口。 蓝莓果实的加工品浓缩果汁国际市场价是苹果浓缩果汁的30～40倍。 蓝莓果实是加工的上好原料，可制成原浆、原汁、酒、果酱、蜜饯、糖果、冰淇淋等。加工品中最多的是果汁和酒。最有营养价值、最贵的是酒。 许多蓝莓品种抗寒力很强，如矮丛蓝莓品种群中的“美登”和“斯卫克”可以抵抗-40℃低温。蓝莓的另一个突出特性是喜强酸性、湿润土壤。因此，在高寒山区和长白山及大小兴安岭的大面积酸性沼泽地上具有很大的发展潜力。 人工种植蓝莓已选培育出适应热带、温带、寒带各种气候条件的品种。 蓝莓果树的栽培历史不到一个世纪，最早始于美国。1906年，FV Coville首先开始了野生蓝莓的选种工作，1937年将选出的15个品种进行商业性栽培。目前，蓝莓已成为美国主栽果树树种。到80年代，已选育出适应各地气候条件的优良品种100多个，形成了缅因州、佐治亚州、佛罗里达州、新泽西州、密执安州、明尼苏达州、俄勒冈州主要经济产区，总面积19万公顷，产量20万吨。继美国之后，世界各国竞相引种栽培。各国根据自己的气候特点和资源优势开展了具有本国特色的蓝莓研究和栽培工作。荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、意大利、芬兰、英国、波兰、罗马尼亚、澳大利亚、保加利亚、新西兰和日本等国相继进入商业性栽培。 资料来源：《越桔（蓝莓）栽培与加工利用》蓝莓的殊荣 1、花青素的发现，使人类从20世纪的抗生素时代、维生素时代，进入到21世纪的花青素时代。 2、花青素的发现，和其抗过敏的特点。被誉为20世纪人类健康史上最伟大的发现之一。野生蓝莓花青素提高免疫力的功效已得到整个医学界的公认。 3、联合国粮农组织将野生蓝莓列为“人类五大健康食品一”，并称其为“黄金浆果”。 4、美国最有影响的健康杂志《Prevention 》（《预防》杂志）称其为“神奇果”。 5、俄罗斯、美国把蓝莓饮品作为宇航员的专用饮料。 6、被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。 7、日本和美国,都将野生蓝莓列于抗癌食品的首位。 8、唯一被美国药品食品监督管理局（FDA）、法国食品卫生安全署（AFSSA）批准为具有治疗功效的“营养药品”。 9、美国教育部从2000年开始，将野生蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，并要求每人每天至少食用一杯野生蓝莓果汁或加工品。 10、1999年，美国另一家非常受欢迎的杂志《Eat Well》（《健康饮食》）把蓝莓评为“年度水果”。 11、欧洲七所名校临床研究报告，野生蓝莓中的花青素可改善56种症状。 12、野生蓝莓花青素的含量是人工种植蓝莓的4.7—22倍。
2019年长白山特产有何些
2019年长白山特产有何些 篇一：长白山特产有哪些 长白山特产有哪些 长白山特产中人参,貂皮,鹿茸号称是"东北三宝",除此之外，野生灵芝、长白山雪蛤、黑木耳、野生榛蘑、不老草、熊胆、蕨菜、猴头菌、松茸、元蘑、榛蘑、榆黄蘑、松籽、山核桃、党参、天麻、五味子、细辛、黄芪、刺五加、刺参等都是东北长白山特产。 篇二：长白山特产名录 长白山特产名录 一、人参系列：鲜参、红参、生晒参、参片、山参、林下参、 人参茶、人参蜜饯、人参糖、人参饮料、人参酒。 二、鹿产品：鹿茸（二杠、三叉）、鹿鞭、砍头茸、鹿胎膏、鹿 血酒、鹿茸酒、鹿心酒。
三、花旗参系列：鲜参、红参、生晒参、参片、山参、林下参、人参茶、人参蜜饯、人参糖、人参饮料、人参酒。 四、其他药用植物：党参、黄芪、当归、枸杞、淫羊藿、灵芝、孢子粉、不老草、红景天、益母草膏 五、北五味子系列：干果、饮料、五味子酒、五味子茶。 六、动物系列：熊胆、田鸡油、野猪肉、野鸡、狍子 七、山野菜系列：蕨菜、薇菜、猴子腿、山芹菜、刺五加、刺嫩芽、山野菜罐头 八、蘑菇系列：山蘑菇、香菇、木耳、元蘑、松茸。 九、茶系列：人参茶、花旗参茶、北五味子茶、刺五加茶、映山红茶
十、饮料系列：蓝莓饮料、蓝靛果饮料、五味子饮料 十一、浆果系列：蓝靛果、猕猴桃、蓝莓、葡萄、松子、榛子十二、酒系列：人参酒，鹿茸酒，三鞭酒、蓝莓酒、熊胆酒 十三、农产品系列：绿豆、红豆、瓜子、小米、大米、糯米、大豆、玉米面、玉米碴子、大豆油、瓜子油、玉米油、马铃薯淀粉， 马铃薯粉条 十四：其他产品：高丽酱、辣白菜、干明太鱼 吉林省长白县五纳鑫生态农业有限公司 篇三：长白山特产及功效 1.人参的功效及作用 大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之症。
[蓝莓花青素的功效与作用]蓝莓花青素能减肥
[蓝莓花青素的功效与作用]蓝莓花青素能减肥 众所周知蓝莓是一种对身体有很多好处的水果，其本身富含花青素，那么蓝莓花青素究竟有什么功效与作用呢？在此了蓝莓花青素的功效与作用，希望大家在阅读过程中有所收获! 蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。不过因为蓝莓比较高昂的价格，目前它远未像苹果、橙子般受欢迎，其实有五类人群最宜食用蓝莓。 爱美女性的时尚之选。 蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。 儿童及电脑族的护眼之星。
蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的。 上班族和老年人的健康之选。 蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病，防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。 1.防癌 现如今各种各样的癌症发病率越来越高，这与不良的饮食习惯以及环境污染都有着很大的因素，因此我们不仅可以通过纠正饮食习惯来预防癌症，同时花青素同样具有很好的防癌抗癌功效。癌症多半是因为自由基毁坏遗传物质(dna)所引起的，而花青素则具有间接保护遗传物质的作用，从而让我们更好的去对抗各种高发的癌症。 除此之外花青素还具有清除自由基的功效，因此经常吃这类食物还可以让癌细胞无法顺利扩散，因此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
蓝莓干的功效与作用
蓝莓干 我们都知道蓝莓的营养非常丰富，但是这种小小的紫色果实在我国只有大兴安岭和小兴安岭有种植，而且蓝莓的保存又需要一定的条件，能吃上新鲜的蓝莓对很多人来说不是一件容易的事，现在在超市和网店能看到一种热门的商品--野生蓝莓干。买不到新鲜蓝莓的朋友可以试试蓝莓干，蓝莓干的味道也不错呢，比新鲜的蓝莓还要甜，而且用途广泛。 蓝莓干的功效 现在我们就来了解一下蓝莓的营养成分，蓝莓是一种营养价值相当高的水果，蓝莓的抗氧化力是蔬果第一名，水溶性及非水溶性食物纤维是奇异果的2倍、苹果的3倍;抗氧化作用是银杏叶精的5倍蓝莓含有高量的抗氧化剂，低度的脂肪。胆固醇或钠;同时，还会提供请求营养者一套非常健康的食品。做为维生素C和食物纤维的来源提供者，野蓝莓含有许多维生素和矿物质。 蓝莓是皮肤的美容师类花青素苷经研究发现能替人类消除伤痕、皱纹与静脉肿瘤等。类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类皮肤的修复。因为类花色素苷可以到达脂溶性维生素不能到达的只能有水溶性的地方。譬如毛细血管，尤其是皮肤上的毛细血管，最佳且能够通达的东西就是类花青素。静脉管的紧缩或因受伤而肿胀时，极易导致脚或踝的肿胀，其他部分也极易导致皱纹。也就是，胶原质纤维蛋白越健康，人体皮肤、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。因此，带蓝青色的食物如蓝莓，就必须经常性的补充。 蓝莓为促进视觉健康的得力帮手蓝莓和它们欧洲的表情覆盆子每一样含有高浓度的花青素。这类花青素除已知可预防许多绝症重病以外，还可以减少眼睛疲劳和加强夜视力。在日本因为蓝莓在健康上的好处，已经将野生蓝莓尊称为视力果。蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。延缓脑神经衰老;对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用;增强心脏功能;预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。对蓝莓制品的保健价值已逐渐被更多的消费者认识。
长白山蓝莓原汁酒
背标 长白山蓝莓原汁酒 长白山蓝莓酒以生长在长白山区原始生态环境的优质野生蓝莓果为原料，压榨取汁，经传统工艺发酵陈酿而成。蓝莓酒酒体呈紫红色，具有独特的蓝莓果香和丰富的营养，是长白山珍贵的野生果酒。 蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。被誉为“21世纪功能性保健浆果”，蓝莓酒中含有丰富蓝莓花青素，具有清除氧自由基、抗衰老、提高视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力的功效。 蓝莓果汁 长白山蓝莓果汁以生长在长白山区的野生蓝莓果为原料，经传统工艺压榨取汁。蓝莓果汁呈艳丽的宝石红色，具有独特的蓝莓果香和丰富的营养，是长白山特色野生果汁。 蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。被誉为“21世纪功能性保健浆果”，蓝莓果汁含有丰富的蓝莓花青素，具有清除氧自由基、抗衰老、提高视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力的功效。 说明书 长白山蓝莓原汁酒 长白山蓝莓酒以生长在长白山区原始生态环境的优质野生蓝莓果为原料，压榨取汁，经传统工艺发酵陈酿而成。蓝莓酒酒体呈紫红色，具有独特的蓝莓果香和丰富的营养，是长白山珍贵的野生果酒。 蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。被誉为“21世纪功能性保健浆果”，蓝莓酒中含有丰富的维生素和氨基酸，蓝莓花青素具有清除氧自由基、抗衰老、提高视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力、提高记忆力的功效。蓝莓酒中含有的单宁酸，能够预防蛀牙及防止辐射伤害。常饮蓝莓酒可以养气活血，增强皮肤弹性，有美容养颜的作用。 蓝莓果汁 长白山蓝莓果汁以生长在长白山区的野生蓝莓果为原料，经传统工艺压榨取汁。蓝莓果汁艳丽紫红色，具有独特的蓝莓果香和丰富的营养，是长白山特色野生果汁。 蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。被誉为“21世纪功能性保健浆果”，蓝莓果汁含有丰富的维生素和氨基酸，蓝莓花青素具有清除氧自由基、抗衰老、提高视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力、提高记忆力的功效。常饮蓝莓果汁，可以缓解视疲劳，改善视力，抗氧化，抗衰老，增加皮肤弹性，美容养颜的作用。
蓝莓介绍
蓝莓介绍： 别名：蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔、笃斯越橘 禁忌人群：肾脏或胆囊未治愈的患者少食。 蓝莓的基本介绍 是一种小浆果，颗粒小，果实呈蓝色，并被一层白色果粉包裹，果肉细腻，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。 莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。 蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。 蓝莓的营养价值 蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。 蓝莓的功效与作用 1.保护眼睛、增强视力 能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。 2.增强自身免疫力 蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA
花果酒简介及功效
玫瑰酒 玫瑰酒以糯米配上玫瑰花加水和酒曲发酵酿制而成，香气醇正、甘甜可口 玫瑰酒可以美容养颜、调节肠胃功能、排毒抑菌、防老抗衰、调经止痛、舒缓情绪、滋阴益肾。 桃花酒 桃花酒以糯米配上桃花加水和酒曲发酵酿制而成，圆润柔软,浓香甘醇 桃花酒可以破瘀、通筋、活血、通便、除粉刺、美容、治腰脊痛等。其中美容功能尤为显著，细饮桃花美酒后，就会使人脸色保持红润细嫩，青夏常驻。 桑葚酒 桑葚酒以糯米配上桑葚加水和酒曲发酵酿制而成，果香浓郁，酒味醇厚 桑葚酒具有分解脂肪、降低血脂、护养头发、改善肌肤、抗癌抗衰、滋阴养血、明目缓疲、防止血管硬化等作用。 蓝莓酒 蓝莓酒以糯米配上蓝莓加水和酒曲发酵酿制而成，口感柔和、浓郁甘醇 蓝莓酒可以增强人体免疫延缓衰老，细肤、养颜、瘦身，预防癌症和心脏病，调节血压，预防血栓和动脉硬化，抗氧化，调节血糖值。 樱桃酒 蓝莓酒以糯米配上蓝莓加水和酒曲发酵酿制而成，酸甜适口，味正甘美 樱桃酒可以祛痛风、促进免疫、活跃肌肤、美容养颜、抗炎解毒、防治麻疹，较适宜于女士饮用。 杨梅酒 杨梅酒以糯米配上杨梅加水和酒曲发酵酿制而成，香味浓郁，口味香醇 杨梅酒可以预防中暑和解除轻度暑热，可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，益于抑制人体内癌细胞的生长和发展，提高健康体质。 青梅酒 青梅酒以糯米配上青梅加水和酒曲发酵酿制而成，口感清酸，回味弥香 青梅酒可以消减疲劳，改善碱性体质，中和血液酸性，可以有效杀菌，促进唾液
分泌，防止细胞老化，促进皮肤角质层的代谢，防止皱纹和斑点的出现，具有一定安神助眠作用。 桂花酒 桂花酒以糯米配上桂花加水和酒曲发酵酿制而成，清香醇美，酒味甘醇 桂花酒可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效，可以养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明有一定效果。 糯米酒 糯米酒以糯米配以水和酒曲发酵酿制而成，米香浓郁，绵柔醇厚 糯米酒是苗家待客酒，苗家人常用牛角盛酒迎客，以示热情 糯米酒是佐餐好酒，能增进食欲、促进消化，有补气养血、提神解乏、消暑解渴、美颜润肤等功效。 黑糯米酒 黑糯米酒以黑糯米配以水和酒曲发酵酿制而成，晶莹透明，红亮生光，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒体协调 黑糯米酒有补气养血、暖脾健胃、壮阳益肾、美颜养发等功效，既是佐餐酒、滋补酒，也是药用酒。 姜酒 姜酒以糯米配以生姜、水和酒曲发酵酿制而成，酒味醇浓，回味甘冽 姜酒能促进血液循环、发汗解表、驱寒防感冒、健胃促消化、健肤抗衰老、提神缓疲劳，还可做佐料酒。 柠檬酒 柠檬酒以糯米配以柠檬、水和酒曲发酵酿制而成，果香浓郁，酒味甘醇 柠檬酒具有生津解暑、开胃醒脾、抗菌消炎、增强免疫力、平衡酸碱度、提升钙吸收率养肤美白、防老抗衰等功效。 草莓酒 草莓酒以糯米配以草莓、水和酒曲发酵酿制而成，香甜适口，酒味醇厚 草莓酒具有补气健胃、生津止渴、利尿止泻、消除疲劳、增进食欲、美容养颜等功效，尤其适合女性饮用。
沙棘蓝莓汁功效
沙棘蓝莓汁功效 沙棘蓝莓汁就是一种用沙棘和蓝莓共同榨成的水果汁，也是一种比较健康的饮品。沙棘蓝莓汁不仅口感好，而且营养物质是非常丰富的，经常饮用沙棘蓝莓汁，可以达到降低胆固醇、延缓衰老、增强免疫力以及保护眼睛等多方面的作用。下面就为大家介绍沙棘蓝莓汁的功效作用！ 1、降低胆固醇 降低胆固醇，保护血管，增强心脏功能。蓝莓中有能抵御真菌感染的化合物，可以降低人体胆固醇，预防肥胖，增强血管抵抗力，减小毛细血管脆性，保持血管通透，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，增进循环系统，增强皮肤弹性，改善静脉曲张和水肿，抑制血小板凝固，预防血栓的形成及动脉硬化，降低心血管疾病发病率。 2、延缓衰老 沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。 3、增强免疫力 中和自由基，抗氧化，增强人体免疫力。自由基可直接引发100多种疾病，包括各种癌症、心脑血管、动脉硬化、糖尿病等。蓝莓花青素含量最丰富，花青素的特殊分子结构，能使自由基变得稳定，又不会形成能引发连锁反应的危险物质，还可与胶原蛋
白能形成抗氧化保护膜，保护细胞和组织不被自由基氧化，帮助VC、VE吸收利用，增强抗氧化作用。 4、保护眼睛 速效保护眼睛，极好的明目作用，被称为护眼之宝。随着年龄增加，眼睛中视红素被分解，而蓝莓果实中的VMA(花色苷色素)可以保护眼睛的微血管，改善血液循环，促进视红素再合成，能够改善视觉、拓宽视野，减轻眼睛疲劳、增强夜间视力、预防白内障，长期服用可保持视力经久不衰。
喝蓝莓汁的好处有什么
喝蓝莓汁的好处有什么 蓝莓是很多人喜爱吃的，这类食品含有的营养价值很高，尤其是它对软化人体血管，改善人体肌肤问题，都是有着很好的帮助，蓝莓可以直接使用，而且它的口感也是非常不错，那喝蓝莓汁的好处是什么呢，现在有很多人都是比较喜爱喝蓝莓汁，这类饮品对人体有着怎么样的帮助呢? 很多人对喝蓝莓汁的好处并不是很清楚，因此在对它选择的时候，需要对它进行很好的了解，这样喝的时候，都能够放心的进行，对自身健康也不会有任何的损害。 喝蓝莓汁的好处： 增强视力、消除眼疲劳。 促进毛细血管微循环，滋润皮肤，美容养颜。 消除自由基、抗氧化延缓衰老，增强人体免疫力。 活跃和延缓脑神经老化、提高记忆力。 具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。 具有抗癌、软化血管、降血脂作用，还能减少高血压和中风的发生几率。 蓝莓又称都柿(或笃斯)，是一种生长在高纬度寒带地区原始森林中的一种蓝色野生浆果。蓝莓果实呈蓝色，近圆形，表皮有一层白霜，单果重0.5-2.5克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。
蓝莓果实中含有19种氨基酸、多种维生素以及SOD、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、熊果苷、花青苷、超氧化酶、视紫质、类黄酮和丰富的钙、铁、锌、硒等矿质元素，其VC含量是苹果的几十倍，有“浆果之王”的美誉，是上等的营养保健功能性果品，风靡欧美各国，被联合国粮农组织(FAO)确定为人类五大健康食品之一。 以上就是对喝蓝莓汁的好处详细介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行它，它对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且长期选择，对自身健康也不会有任何的损害，尤其是对血压高的人群，可以多选择它，利于身体健康发展。
蓝莓的基本介绍
蓝莓的基本介绍 莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。 蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。 蓝莓的功效与作用 1.保护眼睛、增强视力 蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。 2.增强自身免疫力 蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有8 0个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。 3.抗氧化功能、减缓衰老 天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。 4.增强记忆力 蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。 5.抗癌功能 蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。 蓝莓的营养价值 蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。另外，蓝莓含有大量的花青素，而花青素的功效非常丰富，具体如下：
蓝莓生长习性
1、气候条件 1）冷温需求量 蓝莓要达到正常的开花结果一般需要800一1200h小于7.2度的低温，需求量不同，花芽比叶芽的冷温需求量少。虽然650h的低温能够完成树体休眠，但是只有超过800h的低温半高丛、矮丛蓝莓才会较好的生长。所以800h的低温是半高丛、矮丛蓝莓的最低需冷量，而1000h的低温休眠最好。 2）抗寒性 蓝莓对低温的忍受能力主要依赖于植物进入低温训化程度。蓝莓的不同品种抗寒能力不同，矮丛蓝莓抗寒性最强，半高丛次之，高丛最差。矮丛蓝莓品种除了它本身抗寒能力较强外，另一个原因是因为它树体矮小，在寒冷地区栽培时冬季雪大可将其大部分覆盖，因此它可安全露地越冬。 蓝莓冻害类型主要有抽条、花芽冻害、枝条枯死、地上部分死亡等，全株死亡现象较少，其中最常见的是抽条现象发生。如果入冬前枝条发育不好，秋季少雨干旱均可引起枝条抽干现象发生。 3）霜害 霜害最严重的是危害蓝莓的芽、花和幼果，在盛花期，如果雌蕊和子房低温几个小时后变黑即说明发生冻害。解剖花芽后发现各器官在低温后变为暗棕色，说明花芽受到了霜害。霜害虽然不能造成花芽死亡，但是会影响花芽的发育，造成坐果不良，果实发育差。花芽发育的不同阶段，蓝莓的抗寒能力也不同。花芽膨大期可抗-6度低温，花芽鳞片脱落后-4的低温可冻死。露出花瓣但尚未开放的花-2的低温可冻死。正在绽放的花，在0度时即可引起严重的伤害。 4）温度与生长发育 蓝莓生长季节可以忍受周围环境中35一45度的高温，而半高丛和矮丛蓝莓生长季节可忍耐30一40度的高温，高于此温度，蓝莓对水分的吸收能力减退，造成生长发育不良。矮丛蓝莓在18度时生长较快，而且产生较多的根茎状。矮丛蓝莓春季温度过低，其生长发育会受到限制，在10一21度之间气温越高，生长越旺盛，果实成熟也越快。在水分和养分充足的情况下，气温每上升10度生长速度即可增加一倍。当气温降到3度时，即便没有霜害植株的生长也会停上。大部分半高丛蓝莓品种可耐-20一-25度低温，在深度休眠的状态下可耐-30度低温。矮丛蓝莓的光合作用随温度从10一28而增加，早春低温对矮丛蓝莓生长不利，大小兴安
蓝莓干的功效和作用
蓝莓干的功效和作用 蓝莓干的功效 功效一、蓝莓干可养颜美容 蓝莓干中所含有的类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类皮肤的修复。蓝莓干可以保持胶原质纤维蛋白的健康，而胶原质纤维蛋白越健康，人体皮肤、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。因此，带蓝青色的食物如蓝莓，就必须经常性的补充。 功效二、蓝莓干是视觉健康的得力帮手 蓝莓含有高浓度的花青素。这类花青素除已知可预防许多绝症重病以外，还可以减少眼睛疲劳和加强夜视力。在日本因为蓝莓在健康上的好处，已经将野生蓝莓尊称为视力果。 功效三、蓝莓干能够延缓记忆力衰退和预防心脏病 蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用，增强心脏功能和预防老年痴呆。
蓝莓干的作用 1、蓝莓干能够缓解眼疲劳，特别是对于夜盲患者来说，食用蓝莓干可以明显加强眼睛夜间视物能力，保护眼睛。 2、蓝莓中富含果胶元素，果胶能有效减少胆固醇，对中老年人群来说，果胶可以防止动脉硬化，促进心血管健康。 3、蓝莓富含维生素c，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。 4、蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。 5、蓝莓可以延缓脑神经衰老，增强记忆力。 6、蓝莓能够消除体内炎症，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。 蓝莓干的鉴别 1、蓝莓干也是蓝莓，看外形粘粘糊糊，没有蓝莓外形的，建议别买。 2、外表太亮的，别买，他添加了植物油和大量的糖分。 3、泡在水里出颜色，不能判断真假，只能判断是否有添加色素。人工色素弄在纸巾上和真正的水果颜色是不一样的，简单的判断方法就是水果颜色有残留，人工色素没有残留(这个要靠经验，你还是自己找找感觉，弄点水果颜色弄纸巾上看看)。 4、在清水里面泡蓝莓干，上面有灰灰的漂浮物的，不要要买，那是加了防腐剂的。 5、低于150元，都是有问题的，都是加了大量的白糖和植物油或者防腐剂，很多生产许可证和产品标准和其公司名不符，是
蓝莓浓缩汁功效
蓝莓浓缩汁功效 大家对于蓝莓应该是在熟悉不过的了吧。蓝莓的营养价值那是很高的，它既可以增强我们的免疫能力，又对一些近视的朋友有好处。因为蓝莓具有缓解视力疲劳的能力，总的来说蓝莓的营养价值是不容小觑的。也别是一些野生蓝莓，营养更多。现在超市里就有的卖好多蓝莓味的饮料。 现在市面上有一种名叫蓝莓浓缩汁的饮料，既然蓝莓功效那么多，那么蓝莓浓缩汁功效的共销毁多还是会少呢?蓝莓浓缩汁大地有哪些功效呢?下面我就来告诉大家蓝莓浓缩汁功效，请大家听我慢慢道来。 蓝莓被联合国誉为人类五大健康食品之一，风靡世界。中国大兴安岭高寒极地原始森林山麓自然生长的野生蓝莓，由于生长环境及其优越而异常珍贵。野生蓝莓的花青素含量不仅高于人工栽培的蓝莓，还优于许多其他国家及地区的野生蓝莓。 蓝莓中富含的花青素，抗氧化剂，维生素，蛋白质等物质，
可以保护视力，增强人体免疫力，促进血液循环。具有治疗肾结石，尿道炎，风湿病，贫血，癌症等功效。 微生物指标：细菌总数≤ 100cfu/g, 大肠菌群≤ 30MPN/100g, 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)不得检出，霉菌≤50cfu/g 理化指标：糖度(%):68±2，PH：2.0-3.5，铜≤10.0mg/kg，铅(以Pb计)≤0.5mg/kg，总砷(以As计)≤0.5mg/kg，二氧化硫残留量 (g/kg)≤0.05，农残:符合 GB2763-2005 感官指标：颜色：深紫红色，滋气味：具有本品固有的浓厚自然香气,无异味，杂质:无杂质，状态:粘稠液体,无沉淀和悬浮物。 通过上面文章的阅读，想必现在大家应该对于蓝莓浓缩汁已
经有所了解了吧?蓝莓的营养价值真的是很高的，蓝莓里面富含的花青素，对我们的眼睛的好处是很大的，特别现在科技飞速发展，电脑的运用很广泛，大家一定要多注意用眼，所以蓝莓就是我们眼睛的好帮手。