食品研发工程师的工作职责概述

食品研发工程师的工作职责概述

食品研发工程师的工作职责概述1

职责

1.收集研究市场信息，客户信息，不断改善产品、指导样的制作;

2.改良生产工艺、研制样品，试样并推广;

3.对性能指标进行验证，制定完善各种食品的标准;

4.改良现有产品，研发新产品;

5.研究提高食品质量的方法。

岗位要求

1.熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规;

2.具有食品开发研究工作经验，能够独立组织开发和新技术开发;

3.具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能;

4.熟悉相关食品生产流程与工艺要求;

5.熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用;

6.了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能。

食品研发工程师的工作职责概述2

职责：

1、掌握最新的原料应用及流行趋势，有效把握市场及行业资讯。

2、参与公司新产品研发和现有产品的升级改良及工艺改善相关的项目工作，并提供相关的技术支持。对新进原料做生产前的确认实验。

3、协助公司品牌产品推广及产品现场演绎工作。做好工厂客户的开发及维护工作及客户要求的新产品的开发工作。

4、协助研发工程师完成日常研发工作。

5、其他研发相关工作。

任职要求：

1、食品相关专业毕业，有相关产品开发一年以上工作经验;

2、熟练复合调味粉、酱产品的开发及应用;

3、思维敏捷具有较强责任心、工作态度认真、细致;有较强的组织能力及团队协调能力。喜爱美食

4、能熟练操作办公软件;

食品研发工程师的工作职责概述3

职责：

1、依据公司产品需求开发新产品，对产品开发有一定前瞻性，具有对开发产品的提案与评估能力;

2、熟悉产品开发流程与步骤，能将新产品进行标准化量产，制定标准成本并对生产制程予以监督;

3、根据产品的经营状况，对现有产品的配方、制程、成本等进行改善;

4、能够依据产品开发需要与相关部门进行协调和沟通，组织在公司内外进行品评与测试;

5、熟悉食品法规，能形成合规的产品标准，并指导产品标识、包装设计与宣传推广工作;

6、能对产品生产提供技术支持，监督车间产品配方与工艺按标准要求执行.

任职条件：

1、年龄35-50岁，熟悉企业的各项流程制度，;