百科全说鸡内金蒸蛋的功效 陈允斌鸡内金蒸蛋的做法
百科全说鸡内金蒸蛋的功效陈允斌鸡内金蒸蛋的做法
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湖南卫视大型养生节目《百科全说》请到了养生堂养生专家罗大伦老师在百科全说20111106期中告诉我们怎样通过舌头来辨别身体的健康状况！其中在节目最后周日养生菜中养生专家陈允斌老师为我们推荐了一个款适合全家人养生保健的养生菜让长生树中医养生网带你了解一下这款养生菜：鸡内金蒸蛋吧！
鸡内金蒸蛋的功效及作用女性吃了调（转载自长生树养生网https://www.360docs.net/doc/7c7374688.html,，请保留此标记。）经通经，男性吃了预防脂肪肝，儿童吃了健脾助消化，老人吃了预防高血压，适合便宜保健
鸡内金蒸蛋的食材和用量1：鸡蛋(1人量1个多人可增加) 2 猪油3：食盐4：米汤5：鸡内金
鸡内金蒸蛋的做法1.把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好；
2.往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金；
3.把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸35分钟关火就行了。
注意事项：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸
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百科全说陈允斌老师为我们提供了一个简便食疗方法来治疗胆结石。
胆结石食疗方法：金蛋羹鸡内金（鸡胗里面黄色的壳）和鸡蛋
鸡内金的作用：1.消积食、助消化健脾胃2.有助于治疗胆结石、胆囊炎、
金蛋羹做法：将鸡内金晒干碾成粉末和鸡蛋一起蒸鸡蛋羹。
凉拌芹菜根、芹菜根陈皮水、茄蒂的功效和做法
活捉香菜、香菜炒鹅蛋、天麻炖鱼头的功效及做法
冬瓜子、冬瓜瓤、老苦瓜子、丝瓜皮、丝瓜络的用法
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凉拌芹菜根的功效：排肾毒，帮助肾脏排出湿毒。
凉拌芹菜根的做法：用加了面粉的清水把芹菜根洗干净，先用盐腌十分钟，然后拌点酱油、醋、糖、辣椒油，就可以吃了。
芹菜根陈皮水的功效：治疗慢性小咳嗽。
芹菜根陈皮水的做法：用一把芹菜根加半个陈皮，冷水下锅煮10分钟，在饭后直接喝水。
茄蒂的功效：预防口腔溃疡。材料：6个茄蒂，1个新鲜的尖椒
茄蒂的做法：
1、把茄蒂撕成两半，去掉中间的硬梗，把头部厚的地方切薄一点；尖椒切成滚刀块。
2、先放茄蒂下油锅炒熟，不放盐，盛出。再放辣椒下油锅炒熟，撒少许盐，盛出。
3、再次倒入茄蒂，撒盐，再倒入辣椒，翻炒一下，起锅。茄蒂和尖椒要
分开来炒，保证茄蒂炒熟。先（转载自长生树养生网https://www.360docs.net/doc/7c7374688.html,，请保留此标记。）炒茄蒂时不要放盐。每次放油都只放一点点。
活捉香菜的功效：帮助心肺抵抗病毒，补心胸的阳气，治疗感冒的后遗症。
活捉香菜的做法：
1、选带根的嫩香菜，洗净沥干水分，装到盘子里；
2、另用一个碗，放入酱油、香油、辣椒油、花椒油或花椒粉、少许糖，再放一些凉开水，这
样可以冲淡调料的咸味；
3、吃时用筷子夹起香菜，在调料碗里蘸一下，即可食用。
香菜炒鹅蛋的功效：预防中风。
香菜炒鹅蛋的做法：
1、把带根的香菜整株切碎；
2、把一个鹅蛋打散，把香菜叶子放进去，加一点盐；
3、下锅翻炒，即可食用
。一个月吃两次，就能减低中风的发病率。
天麻炖鱼头的功效：推荐给受风后头晕的人吃。
天麻炖鱼头的做法：炖鱼头时放入天麻和七粒花椒籽一起炖。鱼头一定要用鲤鱼头。要用花椒籽，而不是花椒
冬瓜子的功效：帮助人体排脓，特别是肺部和肠道的脓。
冬瓜子的做法：取一把冬瓜子，捣碎了，用水煮20分钟，加一点冰糖，不要吃冬瓜籽，直接喝水
丝瓜络的功效：煮水治痛风。
茄蒂的功效预防口腔溃疡。
材料：6个茄蒂，1个新鲜的尖椒
茄蒂的做法：
1、把茄蒂撕成两半，去掉中间的硬梗，把头部厚的地方切薄一点；尖椒切成滚刀块。
2、先放茄蒂下油锅炒熟，不放盐，盛出。再放辣椒下油锅炒熟，撒少许盐，盛出。
3、再次倒入茄蒂，撒盐，再倒入辣椒，翻炒一下，起锅。茄蒂和尖椒要分开来炒，保证茄蒂炒熟。先炒茄蒂时不要放盐。每次放油都只放一点点。
芹菜根陈皮水的功效
治疗慢性小咳嗽。
做法：用一把芹菜根加半个陈皮，冷水下锅煮10分钟，在饭后直接喝水。
老苦瓜子的功效尿频（小便清），小孩遗尿、怕冷、心胸憋闷，老少咸宜的保健品。
做法：直接吃外层红色的部分。
冬瓜瓤的功效清热止渴，利水消肿。冬瓜瓤做法：取一把冬瓜瓤，用水煮20分钟，直接食用。
活捉香菜的功效帮助心肺抵抗病毒，补心胸的阳气，治疗感冒的后遗症。
活捉香菜的做法：1、选带根的嫩香菜，洗净沥干水分，装到盘子里；
2、另用一个碗，放入酱油、香油、辣椒油、花椒油或花椒粉、少许糖，再放一些凉开水，这样可以冲淡调料的咸味；
3、吃时用筷子夹起香菜，在调料碗里蘸一下，即可食用
肾毒的症状及表现方式下巴长痘痘，身上长湿疹
百科全说芹菜根排除肾毒的方法
将芹菜根用面粉水洗干净，用盐腌十分钟，凉拌食用即可！
百科全说栾加芹:豆浆导致的肾结石,痛经,盆腔炎,妇科病的治疗方法
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百科全说栾加芹:食用豆浆有可能导致的肾结石,痛经,盆腔炎，（转载自长生树养生网https://www.360docs.net/doc/7c7374688.html,，请保留此标记。）也就是说一些妇科病的病因源自于喝豆浆，有妇科病并且还在食用豆质品的女性朋们要注意一下！因为
食用加糖的豆浆容易导致：妇科疾病，肾结石
治疗方法：
1：停止使用豆浆及一切白色食品
2：多吃小米，牛肉，土豆，猪肚
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豆浆导致的肾结石,痛经,盆腔炎,妇科病的治疗方法》相关的文章。
百科全说陈允斌：桂圆核桃茶治疗血瘀
〖文字大小：大中小〗〖打印〗〖收藏到：QQ 百度雅虎〗访问：9434 血瘀的症状：脸色暗沉、唇色深发乌发紫、身体局部疼痛。
桂圆核桃茶的功效
桂圆核桃茶主要用于治疗血瘀，也可治疗失眠，心神不宁，产妇贫血，痛经（转载自长生树养生网https://www.360docs.net/doc/7c7374688.html,，请保留此标记。）和血脂高。
桂圆核桃茶的制作方法
1、取桂圆和核桃若干，一般桂圆和核桃的比例是1：2。
2、将桂圆和核桃冷水下锅，开锅后煮20分钟。
3、每天把这个桂圆核桃茶当水喝，然后把桂圆和核桃都一起吃下去。
注：桂圆可带壳也可不带壳，如果有头晕症状的最好桂圆不要去壳。
您可以访问长生树养生网（https://www.360docs.net/doc/7c7374688.html,）查看更多与本文《百科全说陈允斌：桂圆核桃茶治疗血瘀》相关的文百科全说治疗妇科病偏方时间:2011年07月04日来源:百科全说作者:食疗家编辑:湖南卫视金鹰网
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百科全说治疗妇科病偏方：食用豆浆有可能导致的肾结石,痛经,盆腔炎，也就是说一些妇科病的病因源自于喝豆浆，有妇科病并且还在食用豆质品的女性朋们要注意一下！因为
食用加糖的豆浆容易导致：妇科疾病，肾结石
治疗方法：
1：停止使用豆浆及一切白色食品
2：多吃小米，牛肉，土豆，猪肚
治疗妇科病偏方
1.当归12克、鸡蛋、红糖适量，水煎服，适用于妇女血虚的日常饮用。
2.当归12克、桑寄生15克、防风12克，红糖适量，水煎温服。适用于妇女血虚腰及四肢倦痹。
3.当归头12克、丹参15克、土茯苓20克，水煎服，适用于月经前后眩晕头痛。
4.当归尾15克、丹参15克、益母草20克，水煎服，适用于经前小腹胀，月经量少。
5.全当归12克、金银花15克、土茯苓20克，水煎服，适用于血虚肠燥便秘，皮肤湿毒。
6.当归身10克、白莲须10克、川杜仲12克，水煎服。适用于孕妇心烦虚燥腰倦。
民间验方2则：
1.当归15克，鲜辣椒叶150克，青壳鸭蛋2只，冷水同煎至蛋熟为度，饮汤食蛋，每月月经前三天开始，每天一次，连服3～4个月，适用于痛经患者，显效。
2.当归12克，大鱼头一个，生姜3片，白米酒10克，水适量，炖服，适用于妇女血虚，头眩晕头痛。
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百科全说益母草山楂茶的做法及功效时间:2011年07月11日来源:百科全说作者:百科全书编辑:湖南卫视金鹰网
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百科全说益母草山楂茶
适合：经痛属瘀痛者可喝，也就是肚女按压时会更不舒服者，那类人大多是经血排不出。
材料：害母草4到7克、山楂4到7克、黑糖适量。
做法：害母草和山楂拆正在小棉布包里，用热水500c.c.冲泡，盖上杯盖焖约5分钟后拿出棉布包，加入适量黑糖即可。
做用：害母草和山楂都能活血调经、去瘀。
留意：经血量大者不建议喝。
提示你经前7天
停食寒凉物
夏天到了，许多人都喜欢喝冰凉茶饮或青草茶，但那些属性较寒凉的食物当正在月经来的前7天就停吃，像是苦茶、菊花茶、西瓜、葡萄柚、奇同果、椰女等。医师表示，门诊外曾无女性由于喝太多青草茶，导致月经迟迟没无来，即便吃了催经药也没无用。
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者:百科全说编辑:湖南卫视金鹰网
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北京卫视养生堂《长寿乡的养生秘诀》全集：瑶医中有一种诊法具有早期预测疾病的功能。它能在极早时期，甚至在其他任何体征尚未出现之前就探查出器质性的病变，尤其重要的是，它能预测出10-15年后可能发展成无法康复的慢性疾病。在临床上这种诊法可以判断150种病症，且准确率高达80%以上。这就是医学上的目诊。目诊是瑶医诊法中最具有特色的诊法之一，它是通过观察眼睛来诊断全身疾病的一种诊法。
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目诊法主要是根据患者眼睛各部位的形态、色泽、斑点、穹窿及位置结构的动态变化，来诊断身体上疾病所在各部位的病变、损伤及机能紊乱的全息诊法。目诊的部位有巩膜、球结膜、虹膜和眼睑、眉毛等，传统医学将这些部分称为五轮，即白睛（巩膜、球结膜）属肺，称气轮；黑睛（虹膜）属肝、称风轮；眼睑属脾胃，称肉轮；目眦属心，称血轮。通过观察相应部位即可诊断全身病变。
目诊在瑶族还被用来诊断身体上的损伤。它能在患者没有自觉症状的情况下，根据患者眼睛来诊断受伤的部位、疼痛的性质等。
瑶族围绕眼睛，因此瑶族人很注重保护自己的眼睛，一百多岁的长寿老人还能穿针引线。
鼻药疗法是指将药物制成一定的剂型（如散、丸、锭、糊、膏、吸入剂等）作用于鼻腔以激发经气、疏通经络、促进气血运行、调节脏腑功能，从而治疗疾病的方法。本药物作用部位仅局限于鼻腔，而不包括鼻腔以外的其它部位，鼻药疗法是瑶医学的瑰宝，其历史悠久，源远流长，在历代史、志书中多有零散记载，并在古越族中流传，只是当时称之为“鼻饮”。广西炎热多雨，湿热地气和植物腐臭之气混合成为瘴毒，这里的土著民族为了生存繁衍，势必要从实践中总结出一些抵御瘴气和防暑降温的方法。鼻饮这种奇特的卫生习俗，由瑶族先民所创造，为民间瑶医广泛采用，是一种主要针对瘴疾和中暑的防治方法。虽然它曾被某些文人流官视为愚俗，但其医疗价值则是不可忽视的，它包含了物理降温和黏膜给药等科学因素。至今瑶医使用的洗鼻及雾化法，对鼻病、喉病、呼吸系统病症均有一定疗效。
熏鼻法
熏鼻法是将一定的药物制成粉末，熏入鼻内，以治疗疾病的方法。将所用药物研成细末，令患者噙一口(或不噙水亦可)，以管吹药末入鼻内，或让病人自己暗入鼻内，每日1～3次不等，视病情而定。
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书作者:百科全说编辑:湖南卫视金鹰网
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急性鼻炎
辛夷花30g，研末，瓶贮密封。用时取适量吹鼻。每日3-5次，3日为1疗程。功能散风寒，通鼻窍。主治急性鼻炎外感风寒型。
巴马是一个长寿村，平均年龄在85岁，而且那的老人不光长寿，还是很健康的长寿。瑶族人没有城市老年人常见的三高问题。因为他们每天都在用一张很大的嘴吃一种保健的东西。就是用皮肤泡药浴。
瑶族药浴疗法，是千百年来瑶族人民治病健身、益寿延年的习俗。每年农历五月初五这一天必须全家洗药浴，并把这天定为“洗澡节”。洗澡的药水被称为“百草药水”，并形成了瑶族特有的“百草药水澡”的习俗。
瑶族同胞每天劳动后都要采集新鲜草药，分别捆成小把，放入大口锅中煎煮，药液煮沸后半小时左右。趁热倒入大桶中，放置水温合适后进行洗浴。每天侵泡一次，每次30分钟左右，十天为一疗程。
药浴预防和治疗高血脂
鸡血藤200g 当归200g杜仲150g 寄生200g 丹皮150g
泡药浴也是很有讲究的，如果不注意还会起到相反的效果。
泡药浴要注意三点：
1一定不能加凉水，要等药水自然冷却，
2 喝一口
3 先熏后洗
药浴治疗高血糖
救必应30g 翻白草30g 鸟不落30g 双钩藤30g 煮水泡脚。
瑶族日常药浴方法
九节风200g防风150g 艾叶150g 杜仲150g鸟不落150g 夜交藤200g忍冬藤150g
来自长寿之乡的覃氏瑶医第十三代传人覃迅云带您一起领略瑶医、瑶药的神奇魅力！
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北京卫视养生堂覃迅云《长寿乡的养生秘诀》全集(3)时间:2011年07月27日来源:百科全书作者:百科全说编辑:湖南卫视金鹰网
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俗话说，一方水土养育一方人。巴马神奇的山水环境是巴马人长寿的奥秘。而神奇的自然环境也形成了巴马人独特的饮食文化。巴马长寿乡的饮食特点有三大点：1、五谷杂粮，素食为主；2、五味适宜，清淡为主；3、简单烹饪，保持自然风味。这些良好的饮食习惯，不仅让巴马人获得了健康、长寿，对于全人类的健康也有着重要的意义。本期将介绍几样来自长寿之乡的长寿食品。
1、南瓜苗。南瓜苗具有清热解毒的作用，适用于糖尿病、动脉粥样硬化、胃肠道的溃疡等。
2、茶花油——东方橄榄油。茶花油不饱和脂肪酸占83.6%，含有很高的食用纤维。
3、火麻仁——长寿麻。瑶族人几乎每家都在食用由火麻仁炸成的油：火麻油。火麻仁就是一味中药，它有利水通淋活血祛风抗衰老的功效。它特别对老人的脾胃功能的减弱，引起的习惯性便秘，有非常好的治疗作用。所以麻仁滋脾丸中火麻仁是主要原料。
本期讲述瑶族生活中的小药箱，瑶族在日常生活中，经常用各种简单的药物治疗常见的疾病，比如腹痛、发烧等等，这些药物也都是随处可见的。节目开始为大家介绍一种茶，名叫打油茶，打油茶是用油和茶等材料制作而成的，有解暑暖胃得的功效。
瑶族特色疗法——推蛋疗法，瑶族的推蛋疗法有其独到之处，治疗方法丰富多彩，瑶族民间把头昏目眩、恶心呕吐、发热胸闷，腰酸骨痛等称为“痧症”。这种疗法就是用煮好的热鸡蛋，在患者来回滚动，有非常好的缓解病痛效果。
治疗着凉后发烧
生姜40克、薄荷15克、苏叶20克、救必应20克、青蒿20克、地骨皮20克。
治疗夏天吃坏东西拉肚子
用石榴皮泡水，也可以治疗腹泻。香樟叶嚼碎，用矿泉水送服。
治疗小儿腹泻
用3克蜂蜡煎一个荷包蛋。
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鸡内金作用功效与禁忌症
作用：消食健胃、涩精止遗。禁忌：临床上使用没有绝对禁忌症，只要对症即可 鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。 基本信息 中文名称 鸡内金 别名 鸡肫皮、鸡黄皮、鸡肫、鸡胗 性味 甘，寒 归经 归脾、胃、小肠、膀胱经 来源 家鸡的干燥砂囊内壁（肌胃） 贮藏 置干燥处，防蛀 为脊索动物门雉科动物家鸡(Gallus gallus domesticus Brisson)的干燥砂囊内壁（肌胃）。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干，生用或炒用。 【名称】鸡内金、鸡肉金 【别名】鸡肫皮、鸡黄皮、鸡肫、鸡胗 【性味归经】甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。[1] 鸡内金 鸡内金 【功效】消食健胃助消化，涩精止遗。可以促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃运动功能明显增强，胃排空加快。 【炮制】 1．生鸡内金：将鸡内金净制，除去非药用部位。 2．醋炒鸡内金，醋用量100：10，将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金。 3．焦内金：用武火炒至表面焦黑内部焦黄，喷淋食醋，吸干后出锅晾凉。 【用法用量】煎服，8～10g；研末服，每次1．5～8g。研末用效果比煎剂好。 【宜食】适宜消化不良、面色萎黄、不思纳谷、小儿疳积、形体消瘦、腹大腹胀、脾胃虚弱、食积胀满、肠结核、骨结核等病症患者食用。
【贮藏】置干燥处，防蛀。 鸡内金含胃激素（胃激素ventriculin），角蛋白（keratin），微量胃蛋白酶（pepsin），淀粉酶（diastase），多种维生素。出生4-8星期的小鸡砂囊内膜还含有胆汁三烯（bil atriene）和胆绿素的黄色衍生物，并含赖氨酸（lysaine），组氨酸（histidine），精氨酸（arginine），谷氨酸（glutamic acid）天冬氨酸（aspartic acid），亮氨酸（leucine），苏氨酸（threonine），丝氨酸（serine），甘氨酸（glycine），丙氨酸（methionine），异亮氨酸（isoleucine），酪氨酸（tyrosine），苯丙氨酸（phenylalanine），脯氨酸（proline），色氨酸（tryptophane）等18种氨基酸及铝、钙、铬、钴、铜、铁、镁、锰、钼、铅、锌等微量元素。含胃激素、角蛋白等。 组织化学方法显示砂囊的角蛋白样腆含一种糖蛋白，它的半胱氨酸的含率低于一般上皮角蛋白。 出生4～3星期的小鸡砂囊内膜，含蓝绿色素和黄色素，分别为胆汁三烯和胆绿素的黄色衍生物。 砂囊含维生素（总量100克）：维生素B1-100微克，B2-200微克，尼克酸7.0毫克，抗坏血酸5毫克。又抗坏血酸含量，每克砂囊含还原型的0.11毫克，总抗坏血酸0.12毫克；总抗坏血酸中，还原型占92%，氧化型占8%。 折叠编辑本段药理作用 1．对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小鸡内金-药用时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0.19-0.24%，比对照值增加32-113%；总酸度的最高值为0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。 2．加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。 3．鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著（P<0.05)。结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的，可能是药物消化后进入血液刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。 4．抗癌作用：体外试验；鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快，催泌作用甚至强于肉粉，作用途经似是经消
蒸鸡蛋羹的八种作法
一、 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点： (1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。 (2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。 (3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。 (4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。 蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。
巧蒸鸡蛋羹: 在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀，做出来依然又滑又嫩. 蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。 蒸鸡蛋羹新技术 当你蒸的鸡蛋羹成蜂窝状，水和鸡蛋分离时不妨使用如下方法试一试： 1、加水量：一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择； 2、加水类别、温度：加水时要加30度左右的温开水（不要用自来水）； 3、其他辅料：适合你口感的适量食盐，葱花； 4、充分搅拌均匀：一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水，一只手旋转容器，直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止； 5、在蒸锅里放足够的水，把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸，蒸锅水开后记时间，开锅后再蒸10分钟即可； 6、从蒸锅里取出鸡蛋羹，根据你需要的口味加入醋、香油、酱油、鸡精等调料，即可食用。 注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹： 1.蛋和水的比例约为1：2； 2.要加温水并与蛋液充分搅匀； 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下； 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。 一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。 二、 我做的鲜虾鸡蛋羹又香又嫩哟！（放海鲜的最好吃了） 原料：鸡蛋两个、鲜虾仁50g 辅料：葱、花生油、盐 作法：
小儿鸡内金说明书
小儿复方鸡内金散 功能主治 健脾开胃，消食化积，用于小儿因脾胃不和引起的食积胀满，饮食停滞，呕吐泄泻。用法用量 口服，小儿一次0.5克，每日3次，周岁以内酌减 注意事项 1.忌食生冷及油腻食物。 2.服药二周后症状未见好转，应及时去医院咨询医师。 3.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 4.本品性状发生改变时禁止使用。 5.儿童必须在成人监护下使用。 6.请将本品放在儿童不能接触的地方。 7.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。 详细说明 【主要成份】鸡内金、六神曲 【性状】本品为淡黄色或黄白色粉末；味甜。篇二：你不可不知的小儿中医治病常识--根据央视老中医视频整理 你不可不知的小儿中医治病常识 --根据央视老中医视频整理 槐树枝 柳树枝 桃树枝枝共烹可治小儿湿疹 桑树枝 梅树枝 黄连水（5克）、甘草水（5克）在小孩出生7天内喂食（小孩7天内无味觉）可治小儿黄疸、湿疹。小儿在7日内服用后终身不起湿疹。 鸡汤温补 婴儿有变与蒸的身体变化特质 10天一变 5日一蒸 32天一次 要想小儿安，常带三分饥和寒 婴儿是纯阳之体（发育快） 大便干、特别臭或黏腻（湿热）小儿患感冒机率提高。 平常尽量不吃零食，不要怕饿着 小儿要尽量穿肚兜和屁裢 王氏保赤丸 王氏保赤丸在小儿大便干、臭时用，王氏保赤丸清肠胃热的 （星期一、星期四可以给小孩一丸吃） 保和丸 保和丸又名大楂丸，同仁堂药。此药在小孩肉类、奶制品吃多的情 况下给小孩吃。没有保和丸可以吃一些山楂、山楂片。 饭吃多吃麦芽可消此积食。肉吃多吃山楂消肉积食。 小儿至宝丸 小儿至宝丸在小儿有一点流鼻涕、有一点发烧（35度以下）吃此药、早晚各一丸。 猴枣散 猴枣散是清肺热的。在小儿发烧38度以上，小儿有喘的感觉（有呼吸困难的感觉）用此药。
奶奶的蒸蛋让我着迷_初一作文
奶奶的蒸蛋让我着迷 儿时的我每每回家，总会被那一股诱人的香味吸引进厨房。掀开锅盖，啊！是奶奶的蒸蛋！没有什么比这更让我着迷了。 从记事起，奶奶就用她那双巧手为我带来各种美妙的事物。她仿佛是无所不能，神通广大的仙人般，朴素的手艺却能让那时懵懂的我着迷。连话语里都携着柔风细雨。但最让我着迷的，还是奶奶的蒸蛋。 仿佛被香气的飘飞牵引了一般，我的思绪也随之飘飞至儿时的剪影里，记忆中奶奶的蒸蛋总是与众不同的，色泽总要比别的深，大概是我们祖孙情谊太浓、太深了吧。因此，做出的蒸蛋的味道也比其它更让我着迷。奶奶用特殊的调料，蒸出了我那温馨的梦。 记得一次看奶奶蒸蛋。奶奶先取了两枚鸡蛋，在桌角轻轻敲了几下，打入碗中，再取两根筷子细细搅拌，木质的筷子与瓷碗的碰撞有规律地编织出一支悦耳的曲子，让人着迷。搅拌均匀后，撒上不多不少的盐味精，浇上少量酱油为食物“调色”，再次搅拌均匀后，撒下自家种的葱花，接下来，就只需放入蒸锅，静候香气出炉了！ 在等待的过程中，我产生的疑惑：普通的食材，普通的调料，就连工具都是那样平凡，但为什么做出的蒸蛋就那样让人着迷？我好奇地问了问奶奶，奶奶放下手中飞舞的刀，用手背擦了把汗，回头对我笑笑。我望向奶奶忙碌的身影，汗珠顺着脸颊滑落。我好像明白了为什么奶奶的蒸蛋让我如此着迷！那点点的汗水，是奶奶对我及家人深爱的证明啊！那正努力蒸熟的蒸蛋，一勺一勺都是奶奶对我们爱的结 1 / 2——来源网络整理，仅供学习参考
晶！油烟熏红了奶奶的脸庞，也熏热了我着迷的心。 时间从指间的缝隙悄无声息地溜过，那过去的点点滴滴都已成为我幸福的回忆。瞬息万变的万物早已使我们瞠目结舌，但奶奶的蒸蛋永远让我着迷，让我陶醉。 2 / 2——来源网络整理，仅供学习参考
鸡内金的神奇作用
鸡内金的神奇作用 2012-10-07 22:25:08| 分类：民间验方| 标签：|字号大中小订阅 本文转载自红杏《鸡内金的神奇作用》 自淡然《鸡内金的神奇作用》 生芡实6g，生鸡内金3g，白面500g，白沙糖适量，诸药研细末，和面为饼烤熟，随意食之。方中“鸡内金，以补助脾胃，大能运化饮食，消磨瘀积，食化积消，痰涎自除。”再如张氏制益脾饼，治脾胃湿寒，饮食减少，常作泄泻，完谷不化。白术12g，干姜、鸡内金各2g，熟枣肉半斤上药四味，白术、鸡内金皆用生者：每味各自轧细焙熟。再将干姜轧细，共和枣肉，同：捣如泥，作小饼。木炭火上炙干，空心时，当点心，细嚼咽之。曾为友人制此方，和药一料，服之而愈者数人。后屡试此方，无不效验。 张氏日：“鸡内金人皆用以消食，而以消症瘕亦甚有力”。“鸡内金不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积.。如治妇人经闭月信不至者， 习用鸡内金 再则，张氏承叶天士“久病人络”之说，亦认为虚劳日久络脉多瘀，鸡内金也是常用之.需留意，张氏用鸡内金消症通瘀，强调必须生用。 其日：“然鸡内金必须生用，方有效验，若炒熟用之则无效矣
但是，张氏用鸡内金也有宜忌。张氏认为，生鸡内金能化瘀血，又不伤气分，对症瘕、经闭而体弱者，鸡内金较三棱、莪术更为适宜。另外，鸡内金性主降，如脾胃受伤，饮食停滞而反胃吐食，宜用之；胃不和而肝血亏虚，阴虚不能潜阳，兼见肝火上升而致不寐者，鸡内金又可和胃降逆，引热下行。其它如肝气郁兼胃气上逆，或冲气上逆兼奔豚证及气上冲脑之头痛等证常用生鸡内金。反之，凡大气下陷，或咳嗽吐血等证，又忌用鸡内金，以避其降气、活血之弊。 “核桃+鸡内金”——治尿路结石简效方
电饭煲蒸蛋要蒸多久
电饭煲蒸蛋要蒸多久 蒸蛋是一种用鸡蛋制作而成的食物，无论老少，蒸蛋都是一种比较适合的食物。蒸蛋的方法有很多种，可以使用到的炊具也有很多，比如说很多人都会用电饭煲蒸蛋。其实，蒸蛋是否好吃，看的不是炊具，而是调制方法。下面，就为大家具体介绍一下电饭锅蒸蛋的方法跟技巧！ 一、食物特色 电饭锅蒸鸡蛋羹是一道菜品，主料是鸡蛋、凉白开，辅料是盐、糖、香油、生抽、味精。 二、做法一 1、五个鸡蛋打到碗里，顺时针打均匀，然后加入盐。喜欢生抽味道的，盐可以少加点。 2、加入适量白糖，个人喜好，我做菜都喜欢下点糖，增添鲜香味。 3、加入少许味精，可加可不加。 4、再次顺时针打均匀，防止蒸出来还有颗粒，影响口感。 5、倒入凉白开，注意，一定要凉白开，不然做出来的鸡蛋羹不好吃!!我是分两次一点一点的加入凉白开的，边加边搅拌。比例是鸡蛋1水1、2。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。 6、用筛子过滤蛋沫，不过滤口感没那么好，最好过滤两次。 7、把小泡泡给隔出来。然后把鸡蛋放入电饭锅。。 8、我是煮好饭才想起要蒸鸡蛋，所以我用一块湿的布把蒸汽
口给堵住了。按下煮饭键。过不到两三分钟就会跳起来。然后让它闷个五六分钟。再按下煮饭键。 9、等再次跳到保温时再闷个两分钟。 10、电饭锅打开，用牙签往鸡蛋羹里戳一下，看看有没有蛋液，如果没有就代表熟了，我没有牙签所以只能用筷子戳了几个小孔。影响美观了。往里倒入少许的香油还有生抽，记得香油不能过量不然会把鸡蛋的味道抢走的。生抽的量就看个人喜好。 11、最后大家就能开动的。简单又营养的鸡蛋羹。 三、做法二 1、取一个碗，碗中打入两个鸡蛋。 2、用筷子将鸡蛋打散。 3、碗中倒入适量温水，搅拌均匀，放些许盐、鸡精。 4、将葱花散进蛋液当中，搅拌好。 5、把碗放入蒸笼，和平常煮饭一样蒸就可以了，一般米饭熟了，鸡蛋羹也好了，放上些香油就可以了。
鸡内金的功效与作用及食用方法
鸡内金的功效与作用及食用方法 ?鸡内金是什么 ?鸡内金的功效与作用 ?鸡内金的食用方法 ?鸡内金的副作用 ? 性寒；味甘；归脾、胃、小肠、膀胱经。 功效消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。
禁忌脾虚无积者慎服。 鸡内金是什么？ 凡是杀过鸡的人都知道，鸡“胃”里有一层金黄色角质内壁，那就是“鸡内金”。是不规则的长椭圆形的片状物，有明显的 波浪式皱纹，长约5厘米，宽约3厘米，表面金黄色、黄褐色或黄绿色，老鸡的鸡内金则微黑。质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。气微腥，味淡微苦。以干燥、完整、个大、色黄者为佳。
将鸡内金剥离后，洗净晒干，可入药。药用时，研末生用或炒用。当然，鸭内金、鹅内金也可入药，但效果都不及鸡内金。鸡内金也称内金、化石胆、鸡肫皮、鸡胗皮、鸡筋。为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。全国各地均产。鸡内金味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。
鸡内金的功效与作用 （一）鸡内金的功效 消食健胃，涩精止遗。消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。 味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。 消食化滞，本品为鸡胃之内膜，消食之力甚强，珠甘能健脾强胃，为健脾化食消滞之妙品，《滇南本草》曰：“消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。” 故临证用治食积内停，消化不良诸症，皆有神效。 宽中健脾，本品甘平，归脾胃经，有健脾和胃之功，助运中焦运化升降，可治脾胃虚弱之泄泻，升降失常之反胃呕吐。 解毒消肿，本品味甘能和缓，性微寒能清热，有解毒消肿之力，故《本草纲目》曰：“主喉闭，乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮”。 固涩止遗《本草备要》论本品曰：“甘平，性涩”。又《本草经疏》载本品：“其气通达大肠、膀胱二经。甘可补益升提，涩以收敛固涩，入大肠膀胱，能分清泌浊摄约膀胱，有固涩止遗之功，多用治遗尿，遗精等症。
各种鸡蛋的烹饪方法
教你做各种好吃的鸡蛋，家里有小孩子的一定要转 （一）比香巴佬蛋还要好吃的蛋 材料 : 鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克 １，鸡蛋加水煮熟. 、２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.、３，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子
（二）腌鸡蛋 家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。 原料： 24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干 做法： 鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！ 在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。 然后滚上一层盐 用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来 包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。 切开一看，真的个个出油耶！！！香！
10种蒸蛋炖蛋方法（有小孩必转） 材料：鸡蛋 2个凉开水约5汤匙盐 1/2茶匙厨房纸巾 1张香油 1/4茶匙 做法： 【1】鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。 【2】加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。一般蛋液与水的比例是1:2 【3】用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。【4】盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。 【5】出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
鸡内金的作用吃法
鸡内金的作用 鸡内金是家鸡的砂囊内壁，杀鸡取出后，洗净晒干！鸡内金含有大量的蛋白质，维生素B1，B2，钙，磷，铁等。具有消食健胃，涩精止遗的功效。鸡内金其实清炒，煲汤等都可以， 鸡内金的作用 1．对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0.19-0.24%，比对照值增加32-113%；总酸度的最高值为0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。 2．加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。 3．鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著（P<0.05)。结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的，可能是药物消化后进入血液刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。 4．抗癌作用：体外试验；鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快，催泌作用甚至强于肉粉，作用途经似是经消化吸收后进入血液内，通过体液因素而兴奋胃壁的神经肌肉装置。 一、鸡内金粥 原料：鸡内金5克、大米50克。 煮制方法：先将鸡内金择净，研为细末备用。先取大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食，每日1剂，连续3-5天。 功效：健胃消食，固精止遗。
鹅蛋的吃法35种
鹅蛋的吃法35种 1。油煎荷包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，酱油少许 做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。 在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。 2。水煮鹅蛋。 用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。 做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。 煮的时间： 三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。 六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。 十分钟，蛋全熟。 3。水煮菏包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。 做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。 4。生煎荷包鹅蛋 用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水 做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。 5.菜莆蛋 用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。 做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。 6。菜豆鹅蛋 用料：长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。 做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。
7。肉碎煎蛋 用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。 做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。 8。虾仁煎蛋 用料：虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。 做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。 9。大葱煎鹅蛋 用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。 做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。 10。腊肠煎鹅蛋 用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鹅蛋2粒打散。做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。 炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。
山药鸡内金颗粒的功效及作用
山药鸡内金颗粒的功效及作用 山药鸡内金颗粒是一种用于治疗孩子消化不良，小儿遗精，遗尿现象的药物，一般的功效是健胃消食，减少遗精的发生率，鸡内金富含蛋白质多食用可以帮助孩子消食，促进孩子病因的调理调整，山药更是很好的补肾虚的重要食材，那么山药鸡内金颗粒的具体功效和作用是什么呢 一、功效 健胃消食，涩精止遗，通淋化石。 二、主治 用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。 三、相关配伍
1、消渴引饮，日至一石者：菠根、鸡内金等分，为末。米饮服一钱，日三。(《经验方》) 2、一切口疮：鸡内金烧灰敷之，立效。(《活幼新书》) 3、阴头疳蚀：鸡内金(不落水)拭净，新瓦焙脆，出火毒，为细末。先以米泔水洗疮，乃搽之。亦治口疳。(《经验方》) 四、禁忌 脾虚无积滞者慎用。 五、鸡内金和山药功效 鸡内金是鸡胃的内皮，属于蛋白质，长期吃也没有副作用。但是对于孩子的厌食来说，应该针对病因调理，不应该以健胃消食为主，如果孩子的厌食是由于吃得过多造成的，那么越健胃对胃的损伤就会越重，所以这种情况健胃不如节食。好多家长恐怕孩子吃不饱，每天、每顿都追着赶着喂饭，喂来喂去把孩子的胃肠伤了。现在孩子的胃肠想休息了，但是家长却说孩子厌食了。总而言之，只要孩子不想吃了，多一口都不要让他吃。这样调整
一两个星期自然就好了。 山药有如下作用： 1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。 2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。 山药鸡内金颗粒食用要注意脾虚者慎用，选择山药鸡内金颗粒要观察孩子的情况注意卫生，通过这种药物孩子能够很好的调整脾胃，调理身体的虚寒之气，患者也要注意治疗疾病不能操之过急，养身健体的中药食材方法必须有一个疗程。
炖鸡蛋的做法放多少水呢
炖鸡蛋的做法放多少水呢 鸡蛋中含有的营养物质是非常多的，很多家长都会选择炖鸡蛋这种食物来让宝宝食用，这种辅食可以帮助宝宝对营养物质的吸收，从而让身体更快的发育，鸡蛋羹这种食物的制作方法看起来比较简单，但是在操作的过程中如果不掌握放入的水量，就会直接影响口感，那么炖鸡蛋的做法放多少水呢? 第一，炖鸡蛋的做法放多少水呢?一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。每个人的口味不同，可以做适当的调整。加水之前一定要把蛋液充分混匀后再加入水，水不宜太热也不宜太凉，用稍微有点温的就可以了。一般给消化功能不好、病人、老人和小孩吃的时候，尽量多放一些水。另外，在蛋液中加入适量牛奶和白砂糖，搅拌均匀，蒸熟了即成补丁，比水蒸蛋营养更加丰富，口感更好。 第二，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。打蛋时要轻要慢，沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水。且搅拌时，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可，如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。 炖鸡蛋的做法放多少水呢?主要食材：鸡蛋、香葱、食用油、
水。做法如下：、香葱洗净切末、碗中打一个鸡蛋，顺着一个方向充分搅匀、分三次加水，最好是温水，一边加水一边搅拌，水和鸡蛋的比例为1:1、鸡蛋液里放少量盐，少量食用油，搅拌均匀后撇去浮沫，放上香葱、锅内水烧开，将鸡蛋液放入蒸锅中，每过一两分钟掀盖放一次气，反复5次、蒸好的鸡蛋端出，即可食用。
蛋要蒸多久 蒸鸡蛋方法 蒸蛋一般几分钟
蛋要蒸多久蒸鸡蛋方法蒸蛋一般几分钟平时鸡蛋的吃法有很多种，比如蒸鸡蛋，炒鸡蛋或者煮鸡蛋，但是最容易消化最受欢迎的是蒸鸡蛋，在蒸鸡蛋的时候需要准备好温水，生抽和芝麻油，不停的用筷子搅拌，然后让鸡蛋与这些调料完全融合在一起，在这样是为了让口感变得更好，在蒸的过程当中要注意掌握好火候时间和技巧。 蒸蛋一般几分钟 材料 鸡蛋两个（鸭蛋也可以），温水，葱，生抽，芝麻油，盐，量杯，滤勺，锡箔纸，蒸碗 做法 1、打鸡蛋~ 2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~ 3、放入量杯 4、加温水（这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5），搅匀了~ 5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了 6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖上锡箔纸（保鲜膜也可以的~） 7、锅中水煮开，上锅蒸 8、将葱洗净沥干水，剁碎待用 9、我用中火蒸了10分钟。 10、取出，去掉锡箔纸
11、放少许生抽 12、放上葱花 13、滴几滴芝麻油 香橙蒸蛋 材料 鸡蛋1-2个，橙1个，枸杞3-5颗 做法 1、橙子先揉一揉软，再切开两半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉（这里要有点耐心哟），挖出的肉榨成汁。 2、鸡蛋打好，打久一点，将蛋液打的细腻些，滤去蛋筋。 3、将橙汁滤去里面的果肉，放入温水中至温热后倒入蛋液里。 4、牛奶也放入温水中至温热后，倒入蛋液。 5、将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。 6、橙皮上盖上保鲜膜，戳几个小洞，水滚后放到蒸盘上，用小火蒸10分钟左右就可以了。 小诀窍 1、橙汁和牛奶都要弄到温热再倒入蛋液里哦，太冷蒸出的蛋不够嫩滑，太热会把蛋液冲成蛋花。 2、牛奶和橙汁都不要放太多，牛奶橙汁=蛋液，也就是牛奶橙汁：蛋液是1:1是的量。 蒸蛋 材料 鸡蛋2个、猪油少许、（也可以用香油）盐、枸杞少许，（做点缀用）葱花少许。
鸡内金的功效与作用及食用方法
鸡内金的功效与作用及食用方法 鸡内金的功效 1、治疗溃疡病大黄3克炮附子、鸡内金各10克丹参30克白芍18克炙甘草6克.谷维素片200毫克痢特灵片2克.将中药焙干后与西药共研极细粉，炼蜜为10丸，每次1丸，每日2次.米汤或温开水送服.恶心者用生姜汤送服.15日为1个疗程 2、治疗扁平疣鸡内金100克白米醋300ml，浸泡30个小时后，蘸取药液，涂擦患处日3次. 3、治疗小儿厌食症鸡内金10克淡全蝎8克.共研极细末，装瓶备用.2岁以下每次0.3克日服2次;3岁以上每次0.6克日服2次.连服4天为1个疗程，每个疗程间隔3天，服药期间禁食生冷油腻食物. 4、治疗小儿腹泻炒车前子、炒鸡内金各 30克共研细末，装瓶备用.用时取药粉适量加蛋清调和如膏状贴于脐中，再用纱布和胶布固定.每日换药1次， 5次为1个疗程. 鸡内金的作用 1.对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0.19-0.24%，比对照值增加32-113%;总酸
度的最高值为0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。 2.加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。 3.鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g 对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著(p 鸡内金的食用方法 一、鸡内金粥 原料：鸡内金5克、大米50克。 煮制方法：先将鸡内金择净，研为细末备用。先取大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食，每日1剂，连续3-5天。 功效：健胃消食，固精止遗。 适应症：适用于消化不良，食积不化，小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。 注意事项：本品多研末调服，临床观察发现，研末调服比中药煎剂效果好。
猪油蒸鸡蛋的功效
猪油蒸鸡蛋的功效 鸡蛋是我们在日常中十分常见的食物，很多家庭几乎是每天都要吃鸡蛋的，鸡蛋含有丰富的营养成分，并且鸡蛋的做法也比较多，无论是用鸡蛋做成菜肴还是用鸡蛋做成其他的食物，都是非常美味的。蒸鸡蛋是适合任何年龄人食用的一种做法，蒸出来的鸡蛋非常的软嫩鲜美，容易被身体吸收。 猪油蒸鸡蛋的做法 主料：鸡蛋2个、猪油适量、盐、葱花适量 猪油蒸蛋的做法步骤 1.鸡蛋2个，打散。 2.打散的鸡蛋碗里加冷水(约1比1)，加适量盐，加小葱末，适量猪油。搅拌均匀。 3.蒸锅加水，碗放蒸架上。 4.碗上面再盖个盘子。盖上锅盖蒸，上汽蒸12分左右。 5.真的很滑，很嫩。 小贴士 蒸蛋多放点嫩葱末比较香，不用放其他太多的调料。若给幼小的孩子吃，就把上面蒸熟的葱末挑出就是。 鸡蛋的营养价值 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人
体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用; 2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生; 3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。 鸡蛋的食用禁忌 1、隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好 没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌,如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。茶叶中的物质和鸡蛋中的蛋白质混合会产生有害物质。 2、不吃生蛋 如果以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌,不经烹煮就食用容易引起腹泻。 因此鸡蛋要经过高温烹煮,杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,它会影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。 3、吃鸡蛋要适量 尽管鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖,增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大。
中药鸡内金的功效与作用
中药鸡内金的功效与作用 鸡内金的功效 1、治疗溃疡病大黄3克炮附子、鸡内金各10克丹参30克白芍18克炙甘草6克.谷维素片200毫克痢特灵片2克.将中药焙干后与西药共研极细粉，炼蜜为10丸，每次1丸，每日2次.米汤或温开水送服.恶心者用生姜汤送服.15日为1个疗程 2、治疗扁平疣鸡内金100克白米醋300ml，浸泡30个小时后，蘸取药液，涂擦患处日3次. 3、治疗小儿厌食症鸡内金10克淡全蝎8克.共研极细末，装瓶备用.2岁以下每次0.3克日服2次;3岁以上每次0.6克日服2次.连服4天为1个疗程，每个疗程间隔3天，服药期间禁食生冷油腻食物. 4、治疗小儿腹泻炒车前子、炒鸡内金各 30克共研细末，装瓶备用.用时取药粉适量加蛋清调和如膏状贴于脐中，再用纱布和胶布固定.每日换药1次， 5次为1个疗程. 鸡内金的作用 1.对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0.19-0.24%，比对照值增加32-113%;总酸
度的最高值为0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。 2.加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。 3.鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g 对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著(p 鸡内金的食用方法 一、鸡内金粥 原料：鸡内金5克、大米50克。 煮制方法：先将鸡内金择净，研为细末备用。先取大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食，每日1剂，连续3-5天。 功效：健胃消食，固精止遗。 适应症：适用于消化不良，食积不化，小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。 注意事项：本品多研末调服，临床观察发现，研末调服比中药煎剂效果好。
鸡内金与柴芍六君子汤合用治疗功能性消化不良的临床观察
鸡内金与柴芍六君子汤合用治疗功能性消化不良的临床观察 发表时间：2017-04-20T10:34:00.403Z 来源：《河南中医》2016年9月作者：徐小兵 [导读] 鸡内金与柴芍六君子汤合用治疗功能性消化不良疗效确切，可以有效减少临床症状。 江苏省泰州市中医院 214500 摘要:目的：观察鸡内金与柴芍六君子汤合用治疗功能性消化不良的临床疗效。方法：选取2013年1月～2015年1月期间在我院接受治疗的126例功能性消化不良患者临床资料，将其随机分为对照组和治疗组，每组63例患者。对照组患者采用柴芍六君子汤治疗，治疗组患者在对照组治疗的基础上加用鸡内金，治疗1个月后，对比两组患者临床治疗效果。结果：治疗组患者治疗总有效率为96.82%，与对照组患者治疗总有效率79.36%，差异具有统计学意义（P＜0.05）；治疗组患者腹痛、腹胀、早饱、恶性呕吐、反酸烧心、嗳气症状评分明显低于对照组，差异具有统计学意义（P＜0.05）；治疗组不良反应发生率为1.58%，对照组不良反应发生率为7.98%，差异无统计学意义（P＞0.05）；出院后5个月电话随访，治疗组复发率为11.11%，对照组复发率为17.46%，差异无统计学意义（P＞0.05）。结论：鸡内金与柴芍六君子汤合用治疗功能性消化不良疗效确切，可以有效减少临床症状，改善患者生活质量，并且不良反应、复发率低，值得在临床推广应用。 关键词：鸡内金；柴芍六君子汤 功能性消化不良是临床上常见的一种胃肠功能异常性疾病，目前尚无特效疗法，依据临床症状可将其归为中医学“痞满”、“胃脘痛”范畴，多认为与肝气郁滞、脾胃虚弱有关，病机基本为肝郁脾虚。本文作者在2013年1月～2015年1月期间对在我院接受治疗的126例功能性消化不良患者，采用鸡内金与柴芍六君子汤合用治疗，临床疗效满意。现报告如下： 1资料和方法 1.1临床资料 选取2013年1月～2015年1月期间在我院接受治疗的126例功能性消化不良患者，均符合功能性消化不良罗马国际会议Ⅲ诊断标准【1】及2001年中华中医药学会脾胃专业委员会通过的《功能性消化不良中医诊疗规范（草案）》【2】，具有上腹痛、饱胀、早饱、恶心、呕吐、反酸烧心、喛气等消化不良症状，并持续4周以上。均排除上消化道器质性病变、重度肝肾功能不全，排除精神障碍及妊娠、哺乳期妇女，无腹部手术史。所有患者在治疗前1周内未服用对疗效评价有影响的药物，包括H2受体拮抗剂、质子泵抑制剂、抗胆碱能药物和其他促胃肠动力药及中药。将其随机分为对照组和治疗组，每组63例患者。对照组63例患者中男性30例，女性33例；年龄23-58岁，平均年龄（34.16±4.23）岁；病程3个月-5年，平均病程（2.15±2.03）年。治疗组63例患者中男性28例，女性35例；年龄20-62岁，平均年龄（33.09±7.18）岁；病程4个月-6年，平均病程（2.65±2.12）年。两组患者在年龄、性别、病程等基础资料方面差异无统计学意义(P>0.05)。 1.2治疗方法 1.2.1对照组 对照组患者采用柴芍六君子汤(柴胡10g，赤芍15g，白芍15g，炒白术15g，茯苓15g，姜半夏10g，潞党参6g，陈皮10g，甘草6g）治疗，每日1剂，开水煎2次，每天早晚空腹2次分服，每次150ml。连续服用1个月，服药期间忌辛辣、油腻饮食。 1.2.2治疗组 治疗组患者在对照组治疗的基础合用鸡内金9g，用开水煎煮，早晚分服，连续服用1个月，服药期间饮食要清淡，以软质饮食为主。 1.3疗效判定 ①临床疗效：《中药新药临床研究指导原则》：痊愈：临床症状全部消失，患者食欲良好。显效：临床症状明显减轻。有效：临床症状有所好转。无效：临床症状无变化，甚至有加重趋势。 ②临床症状评分：腹痛、腹胀、早饱、恶心呕吐、反酸烧心、嗳气症状6大类症状，每项分别分为无、轻、中、重4级，症状分别记 0、2、4、6分。 1.4统计学方法 采用SPSS12.0统计软件，计量数据以均数形式表示，采用t检验，计数资料采用X2检验，P＜0.05表示有显著性差异。 2结果 2.1临床治疗疗效对比 治疗组患者治疗总有效率为96.82%，与对照组患者治疗总有效率79.36%，差异具有统计学意义（P＜0.05），见表1。
鸡内金提取物
鸡内金提取物 [产品名称-KinGreen]: 鸡内金提取物 [英文名称]: Inner Membrane of Chicken Gizzard Extract [拉丁名称-KinGreen]: Petasites formosanus Kitam [生产企业-KinGreen]: 西安金绿生物工程技术有限公司[原料别名-KinGreen]: 鸡毗胫里黄皮（《本经》），鸡肶胵（《本草经集注》），鸡肫内黄皮（《日华子本草》），鸡肫皮（《滇南本草》），鸡黄皮（《现代实用中药》），鸡食皮（《河南中药手册》），鸡嗉子（《新疆药材》），鸡合子（《山东中药》），鸡中金、化石胆、化骨胆（《山西中药志》）。 [产品来源-KinGreen]:鸡内金提取物来源为为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，趁热立即剥下内壁（不要先用水洗，否则难剥离且易破碎），洗净，干燥。 [金绿服务-KinGreen]：（0 29-8 1 32 1 4 95）
[原料形态-KinGreen]: 为不规则的长椭圆形的片状物，有明显的波浪式皱纹，长约5厘米，宽约3厘米，表面金黄色、黄褐色或黄绿色，老鸡的鸡内金则微黑。质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。气微腥，味淡微苦。以干燥、完整、个大、色黄者为佳。 [原料分布-KinGreen]:生态环境：家鸡因饲养杂交的关系，口种繁多，形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。 [ Product—Brand ]: 西安金绿-Xi’an KinGreen [化学成分-KinGreen]: 含胃激素、角蛋白，多种氨基酸等 [供应厂家-KinGreen]: 西安金绿生物工程技术有限公司[药理作用-KinGreen]:1.对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉未5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0.19-0.24%，比对照值增加32-113%；总酸度的最高值为0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。