草莓高产栽培技术

徐秀霞

（安徽省淮南市潘集区泥河镇农技站，安徽淮南232091）

摘要从草莓品种简介、引种要求、育苗、适时移栽、田间管理及病虫害防治等方面介绍了草莓的栽培技术，以期为其高产栽培提供

参考。

关键词草莓;高产栽培;营养价值中图分类号S668．3文献标识码B 文章编号1004－8421（2012）11－1212－02

作者简介

徐秀霞(1980－)，女，安徽淮南人，助理农艺师，从事农业

技术推广工作。

收稿日期2012-10-13草莓是世界各国普遍栽培的一种浆果植物。它品种繁多，

果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。果肉中含有大量的糖类、

蛋白质、有机酸、果胶等营养物质以及丰富的VB1、VB2、

VC 、钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和微量元素，还是人体必需纤维素、铁、钾、VC 和黄酮类等成分的重要来源。草莓富含的营养素对人体生长发育具有很好的促进作用。另，草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的草莓胺对治疗白血病、

障碍性贫血等血液病有较好疗效。草莓味甘酸、

性凉、无毒、润肺、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定预防作用，

鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症及滋润营养皮肤的功效。草莓花对积食胀痛、

胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦有益。因此，对草莓栽培技术进行总结以期为其高产提供参考。1品种简介1．1章姬该品种为日本主栽品种之一，

1996年由辽宁省东港市草莓研究所引入，一级果重平均40g 。

1．2

红颜

该品种是杂交选育而成的大果型草莓新品种，

具有叶绿、花白、果红、味佳的特性，特点是个大、色红、味甜、味浓，糖含量达14% 16%，一般草莓甜度只有10%左右。1．3

丰香

我国于1987年从日本引进，早熟、果大，休眠很

浅，平均单果重250g ，最重达400g ，可溶性固形物含量15%。1．4

枥乙女

由日本枥木县农业试验场育成，亲本为久留

米49号和枥峰，可溶性固形物9% 11%，第一级果重30 40g 。1．5

鬼怒甘

是日本品种女峰的变株。果实短圆锥形或扁

楔形，平均单果重32g ，最大果重68g ，含糖量高达12% 18%，（一般草莓为7% 12%）。1．6幸香日本中早熟品种，株形健壮，叶片较小，呈椭圆形，浓绿色，花量多。

1．7

女峰

果实圆锥形，整齐，平均单果重12 13g ，果面鲜

红色，光泽好，含可溶性固形物9．8%，VC 含量49．8mg /100g 。1．8

宝交早生

宝交早生是日本中早熟品种，植株长势旺

而开张，

繁殖力强，叶片椭圆呈匙形，果实圆锥至楔形，平均单果重10 12g ，含可溶性固形物9．6% 10%，

VC 含量49mg /100g 。1．9红珍珠

1999年从日本引入我国，含可溶性固形物8% 9%。

1．10

年末早生

日本中早熟品种，植株生长势强，植株形

态开张，叶密度大。叶片椭圆形，叶色浓绿。果园锥形，果色亮红，口感细腻，味香甜，可溶性固形物含量10．4%，一级果重平均20g ，最大单果重52g 。1．11

丽红日本品种，果实长圆锥形，整齐，平均单果重11 15g ，果面平整，鲜红，果肉淡红色，质地柔软，汁多，风味甜酸适中，有香气，含可溶性固形物10．2% 11%，VC 含量45．1mg /100g 。2

引种要求

①从专业育苗单位引进无病毒、优质、纯正的种苗，不能盲目购苗以免造成损失。②选用已通过鉴定，

并由省级农作物品种审定委员会审定并命名的新品种。③根据栽培目的确定栽培品种。加工用草莓要选择颜色深红、含糖量高、硬度较大、质地致密、耐贮性强、易除去萼片的品种，如森嘎拉、哈尼、蜜宝等适宜大面积露地栽培；鲜食草莓要选择果形美观、果味芳香浓郁、果大、营养成分高的品种，如幸香、鬼怒甘、卡姆罗莎、章姬等既适宜保护地促成栽培和半促成栽培，又适宜露地栽培的品种。④栽培时间适宜。⑤选择高质量优质种苗。优质种苗的标准：植株完整无病虫害，具有4 5片以上发育正常的叶片，茎粗0．8 1cm ，叶柄短粗，根系发达，有较多新根，单株鲜重30g 左右。⑥防止病虫害的侵入和传播，要经县级以上农业部门检疫确定无病虫害后再引种。3

育苗

选择排灌方便不易积水、肥力较高田土育苗。施足腐熟基肥（饼肥、家肥、人粪尿、磷肥），并用50%辛硫磷7500g /hm 2或3%呋喃丹22500g /hm 2拌细土187．5kg /hm 2撒施，翻土作畦宽1．5 1．8m ，畦成龟背形以防积水，土要碎细。育苗地施肥的原则是适氮，重磷、钾，用腐熟饼肥1500

kg /hm 2加尿素52．5 60kg /hm 2，磷肥375kg /hm 2

，钾肥75

kg /hm 2，每隔20d 浇施1次，也可用相当的人粪尿替代。4适时移栽4．1

大田准备

选择肥沃、排灌方便的田土作大田用地。

草莓需肥量较大，加上后期（采果期）一般较少施肥，所以基

肥要足，并以有机肥为主，一般用有机肥22500kg /hm 2

，饼肥750kg /hm 2，复合肥375 450kg /hm 2，尿素112．5kg /hm 2，过钙600kg /hm 2，钾肥150kg /hm 2，底肥需拌匀腐熟后与尿素、

责任编辑陈静责任校对胡先祥

农技服务，2012，29（11）：1212－1213

草莓立体栽培技术

草莓立体栽培技术 1背景意义草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高。近年来随着草莓种植效益的迅速提高，沿海地区发展日益扩大，但均以露地栽培为主，立体栽培草莓是变平地传统栽培为大棚立体无土栽培模式，有人将其称为草莓栽培技术上的一场革命，具有广阔的发展前景。其优点突出表现在以下几个方面。一是可节约用地，适种范围广，从单位面积栽培量来看，传统栽培模式草莓的栽植密度为每667m2，8000株左右，改用立体无土栽培模式后，种植株数可提高20%～30%。另外，就土壤条件来讲，草莓对水肥条件要求较高，用传统方法栽培时宜选择土壤肥沃的地块。而改用立体无土方法栽培时，由于营养基质可按要求任意选配，基本不受土壤条件的限制。不管土壤肥沃与否，甚至在荒坡、荒滩或者水泥地上也能发展，只要营养基质符合要求，就能保证草莓正常生长。二是可有效提高品质，适合发展观光农业。目前草莓主要以大棚土壤栽培为主，近几年草莓栽培面积不断增加，栽培效益较高，草莓专业合作社日益增加，草莓栽培精细化管理，病虫害防治虽然多为低毒农药，由于种植户栽培技术参差不齐，用量较难掌握，市民对草莓的安全较为担心。采用立体基质栽培，可以使田园更加整洁干净，便于管理，有利于病虫害的控制，减少农药的使用。 2 立体草莓栽培技术集成采用三层梯形架式基质栽培，水肥一体化管理，蜜蜂辅助授粉技术，栽培较为成功，关键技术如下： 2.1 草莓品种作为目前浙江的主栽品种“红颊”，品种品质好，建议选用此品种。 2.2 定植管理 2.2.1定植前基质处理设施草莓重茬障碍严重，是制约草莓生产可持续发展的严重障碍，引起重茬危害的原因主要是土壤中草莓病原菌的积累，由此导致一些基质传染病害发

草莓栽培技术要点

草莓种植规范一、田地选择与整理 1、草莓地应选择地势稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有机质丰富，保水力强，通气性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等较好。 2、草莓栽植前应彻底清除杂草，并施入腐熟农家肥，一般每亩施有机肥5000千克，过磷酸钙50千克，氯化钾50千克做基肥，撒施均匀后耕翻30-40厘米，促进土壤熟化，土地平整后按100厘米做畦，畦面宽80厘米，畦沟宽20厘米，畦高15厘米，畦长20米。二、定植技术定植质量的好坏对草莓的生长及以后的管理有很大影响，因此在定植要下细功夫。 1、草莓在定植时应注意定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。 2、合理密植：草莓的种植密度与种植水平关系很大，弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密，定植密度以每亩8000株左右为好，反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽，以每亩6000株为好，株行距50厘米×20厘米为宜。三、田间管理 1、前期管理：栽后要浇一次透水，栽后一周内一般早、晚各浇一次水，以后要使土壤经常保持湿润状态，以利成活，植株恢复生长后，要及时浅中耕，并去除枯、死、病残叶，对以后出生的茎，原则上全部去除，从定植缓苗后到覆盖前，可用70%甲基托布津800-1000倍液防治1-2次。 2、适时施肥：草莓从定植到开花结果需要较多的肥，除要施足基肥外，还要适时补充肥料，可在果实膨大期和采收始期亩施草莓专用肥或磷酸二氨10公斤，结合浇水以200倍液肥形式沟施效果较好，长势好的田块仅喷施0.1-0.2%磷酸二氢钾2-3次，也有一定的增产效果，成花期原则上不喷。采果田施肥原则是适N重P、K，必须保持合理的配比关系，才能获得较高产量和最大效益。 3、地膜覆盖：地膜覆盖有显著的早熟、增产效果，还能提高果实质量，增加商品果率。一般在3月中下旬开始盖膜。注意盖膜前一定要摘除植株上的枯叶、老叶。 4、采收期管理：采收期是草莓种植农户繁忙的季节，除了做好采收上市工作外，田间管理工作也需要同时进行： ⑴经常摘除病叶、枯黄叶及病果，带出草莓田外深埋，减轻病虫害。⑵经常摘除新出生的茎。⑶结合采收，发现有半面红（向阳面）半面青的果实，可将其翻转，促其均匀成熟。⑷经常清沟理墒，不使雨后积水，降低田间湿度，减轻病果、烂果。四、病虫害防治 1、农业防治 ⑴营造良好的园地环境。种植前清除田间周围杂草，增施有机肥，采用日光高温进行土壤消毒。草莓定植后保持田间和田头地角清洁，合理进行肥水管理，科学整理植株老病残叶、病果，及时疏花疏果以及清除侧芽，发现病株及时带土挖除，并集中进行销毁处理。 ⑵合理轮作，减少草莓连作病虫害发生。 2、化学防治 ⑴灰霉病：灰霉病是草莓的主要病害，国内各地普遍发生，一般减产1-3成，重则5成以上，果期可感染叶柄、叶片、花蕾、花、果柄，以浆果成熟期症状最明显，叶片受侵染后，开始发现不明显的褐色湿润斑点，在潮湿的条件下，长出一层灰色的孢子。叶柄、果柄受侵染后变褐，常环绕叶柄、果柄，使感染部分萎焉、干枯、果实上初期病斑呈深褐色油渍小斑点，以后急剧扩大到整个果实，使之软化并行在表面上产生白色棉絮状菌丝，不久菌丝顶端长出灰色粉状一分生孢子。未熟果发病后果实常干僵变为干腐，花受害变为黄褐色。浆果成果期是病害高发期，高温是发病的重要条件，连阴雨后促成病害的流行。防治方法： A、早春及时清除枯老残叶，减少越冬病原菌。 B、蕾期前用可杀得喷雾有较好的防治效果。 C、果实膨大期可在果下垫少量秸杆，降低浆果表面湿度，已感病浆果应单独收集带出田外深埋。

草莓无土栽培技术培训讲学

草莓无土栽培技术

3.1栽培条件大棚温室草莓无土栽培尚不普遍，成功的关键取决于无土栽培技术的掌握运用、对环境气候条件的控制以及相应的资金投入。无土栽培可采用5ｍ宽、60ｍ～80ｍ长的玻璃或塑料大棚温室。就草莓生产本身并不一定能获得足够的效益，但如能利用闲置的生产番茄、黄瓜等的温室，稍加改造后就可利用。这种温室结构适宜草莓短期栽培，并与蔬菜作物轮作。拱棚或半拱棚温室成本较低，但技术难度较大，使用时必须配备一些其他辅助设施。 3.2栽培支架由于草莓生产中存在的采收劳动强度大、费工等问题，目前推崇通过支架将栽植面提高到适宜人工采摘的高度，以便提高劳动效率。悬挂式栽培装卸迅速，也利于其他作物的轮换栽培，可通过调节高度来优化工作条件，采用漏斗回收灌溉营养液。国外市面上有专供草莓生产的支架。也可采用简易的木桩台面支架，但安装比较费时。推荐的种植面高度为1.4ｍ～1.6ｍ。 3.3培养基质无土栽培的培养基质一定要事先进行消毒处理(如高温消毒)。草莓无土栽培可采用以下基质：泥炭土：草莓栽培长期所采用的一种基质，具有保水能力强、来源广、成本低等特点，但最大的问题是草莓苗易发生窒息。松树皮：具有很大的孔隙度与稳定结构，产地成本较低，但应注意腐熟度或团粒结构不一致问题，定植后的温度控制是关键。也可采用泥炭与松树皮混合，可克服各自的不足。石绒：是一种普遍受欢迎的栽培基质，价格较高，栽培技术要求高。 3.4灌溉———施肥系统灌溉与施肥通过一个滴灌管道系统完成，分定量泵和计算机施肥两种方式。定量泵成本较低，便于安装，适宜小规模和简单生产模式。计算机灌溉具有自动控制功能，性能可靠，尽管价格昂贵，但对于大规模生产必不可少。使用前要进行水质分析，灌溉管道应置于栽植袋下。用流量为1～2Ｌ/公顷的滴头，通过延长管导向头，将滴灌头伸进栽植袋内。滴灌系统运转的正常与否取决于过滤的有效性，流量及每次滴灌量都要严格控制。

大棚草莓种植技术4

一、品种介绍及选择 (1) （一）品种介绍 (1) （二）品种选择.......................................................... 错误！未定义书签。二、育苗技术 (1) （一）育苗时间 (1) （二）苗圃准备 (1) （三）整地施肥 (1) （四）定植方法 (1) （五）苗期管理 (2) （六）促进花芽分化 (2) （七）苗期病虫害防治 (2) 三、整地定植 (2) （一）整地要求 (2) （二）定植时间 (2) （三）定植方法 (2) 四、大棚管理 (3) （一）缓苗管理 (3) （二）扣棚保温 (3) （四）植株调整 (3) （五）肥水管理 (3) （六）补光 (3) （七）喷施920 (3) 五、采收技术 (3) 六、病虫害防治 (4) 七、注意要点 (5) （一）大棚草莓畸形果的成因与预防 (5) （二）草莓蜜蜂传粉技术 (5)

一、品种介绍及选择（一）品种介绍红颜：日本品种，长势强，果实圆锥形，外观漂亮，香味浓郁，口感酸甜，风味好，硬度较大，深受消费者喜爱，多做采摘和高档礼品盒，缺点是繁苗困难、苗源紧张、不抗白粉病。章姬：日本品种，长势强，果实长圆锥形，外观较好，香味浓，口感甜，味道好，深受消费者喜爱，特别适合做采摘，缺点是果皮薄，易破，硬度较小，不耐贮运，不抗白粉病。丰香：日本品种，草莓植株生长旺盛，叶片椭圆形，大而厚，浓绿。果实呈锥形，一级序平均单果重26g，最大单果重45g，果整齐，果实鲜红，富有光泽，外观艳丽，果实酸甜适中，香味浓郁，品质极佳，是理想的保护地栽培品种。甜查理：美国品种，长势健壮，果实圆锥形，外观整齐，香味较浓，甜酸，硬度大，多做超市销售，采摘、礼品盒也可以，抗白粉病，缺点是和日本品种相比口感偏酸、淡一些。明宝：日本品种，结实率高，大果率高，畸形果少，果形为圆锥、色鲜红，果实含糖量，比宝交早生高，具有独特的芳香味，品质上等，早熟性及抗病性优于宝交早生，抗白粉病及灰霉病，耐贮性差，产量平稳，适于促成栽培。（二）品种选择大棚草莓一般采取促成或半促成栽培模式，所以要求品种休眠易打破，抗病性强。应该选择浅休眠期、花芽分化早、采收期长、抗性强、口感好的大果型品种，如红颜、章姬、丰香、明宝、甜查理等品种。二、育苗技术草莓利用匍匐茎繁殖具有保持品种特性、繁殖序数高、方法简单的特点，目前主要采用匍匐茎繁殖，还有组织培养的方式，但是技术难度大、成本高，一般不建议采用。（一）育苗时间：母株定植时间一般为3月中、下旬，应在4月份之前完成定植。（二）苗圃准备：草莓根系浅，对土壤、水肥要求比较严格。育苗圃应选择土地平整、肥沃，有水源条件且排水方便的地块，不选草莓连作田块。（三）整地施肥：栽植前应深翻土地，亩施腐熟有机肥2000～3000千克，复合肥50千克，做成畦宽1米，沟宽30厘米，沟深25厘米。整地后即可喷除草剂，用乙草胺防除杂草。（四）定植方法：选无病虫害健壮母株，推荐使用草莓脱毒种苗或单独培养的母株，（上年结果草莓植株由于养分过分消耗，品种退化，不建议使用）在畦中央起垄单行栽培，株距50-55厘米，每亩株数为约800-1000株，栽植以“深不埋心，浅不露根”为原则。栽植后及时浇透定根水并在栽植垄上覆盖地膜保湿、增温。

设施草莓栽培技术教材

设施草莓栽培技术大农网发布时间：2009-5-30 22:26:00 【字体：】草莓是一年中鲜果上市最早的水果，露地栽培南方4月下旬、北方6 月上旬成熟上市。此时正值水果淡季，市场鲜果奇缺之时，所以不仅填补了水果淡季市场，而且还有较高的经济收入。特别是近年来利用各种设施，如地膜覆盖、小拱棚、中拱棚、大拱棚、塑料大棚、日光温室、加温温室等，使草莓成熟期大大提前，从11月份到翌年6月份都有新鲜草莓上市。同时，四季草莓和抑制栽培的应用可部分满足7～10月份鲜果供应。因此，草莓鲜果供应市场时间长，基本可以做到周年供应，也给草莓生产者带来了可观的经济效益。但我国目前草莓发展还不平衡，总体单产还不高，一般露地栽培亩产量500～1000千克，高的也可达2000千克。我国近年来保护地发展十分迅速，产量也有较大幅度提高，一般塑料大棚(南方)或日光温室(北方)亩产量1500～3000千克，最高者已经达到5000千克/亩。一、草莓的生物学特性草莓为多年生草本植物，植株矮小，一般不超过35cm。植株呈丛状生长，在短缩的茎上密集着生叶片，并抽生花序和匍匐茎，下部着生根。 (一)根草莓为须根系，由初生根、侧根和根毛组成，初生根上产生侧根，侧根上密生无数条根毛。一般每株草莓具20～35条初生根，多者可达100条以上。草莓根在土壤中分布较浅，多分布在20cm以上的土层内，少数可深达40cm。一般土壤疏松、肥力充足时，须根多，其中白色吸收根多或有较多浅黄色根，根系发达。新根为乳白色，后逐渐变成淡黄色至浅褐色，老化时呈黑褐色。 (二)茎草莓的茎分三种：即新茎、根状茎和匍匐茎。 1、新茎：当年萌发的短缩茎称为新茎，一般长度为0.5～2.0cm，新茎上着生叶片，叶片的叶腋有腋芽，可萌发抽生新茎分枝或匍匐茎，还可分化成花芽。新茎分枝数目因品种而异，少的为3～9个，多的可达20～30个。 2、根状茎：草莓多年生的短缩茎叫根状茎。新茎在第2年，其上的叶逐渐枯死脱落，并逐渐木质化，形成外形似根的茎而得名。随年龄增长，根状茎逐年衰老变褐。越不易产生不定根，地上部的生长也就越差。

草莓种植技术

草莓种植技术一、简介草莓(strawberry)，又叫洋莓、地莓、地果、红莓等，在园艺上属浆果类果树，原产欧洲，20世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。蔷薇科，草莓属，多年生草本。有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形。初夏开花，聚伞花序，花白色或略带红色。花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体。蔷薇科草莓属多年生常绿草本。主要种类有东方草莓、森林草莓、绿色草莓、智利草莓和威州草莓。分布于北半球和南美洲，以欧洲最多，美国、日本、朝鲜、墨西哥、加拿大等次之。中国多在大、中城市郊区种植。栽培品种多为威州草莓和智利草莓及其杂交后代。草莓植株矮小，有短粗的根状茎，逐年向上分出新茎，新茎具长柄三出复叶。聚伞花序顶生，花白色或淡红色。花谢后花托膨大成多汁聚合果，红色或白色，球形、卵形或椭圆体形，其中着多数种子状的小瘦果。喜温暖湿润和较好阳光，不耐严寒、干旱和高温。根系由新茎和根状茎上的不定根组成。根状茎3年后开始死亡，以第2年产量最高，3年后降低。秋季用匍匐茎繁殖。壮苗定植，施足基肥，收获一季即行更新，可连年高产。露地和温室保护地栽培均可。采用茎尖和花药培养可在短期内获得无毒苗和加速新品种繁育。草莓果实富含维生素C、铁及多种矿物质。可鲜食和制果酱、果汁、果酒；鲜果速冻可保质贮运。二、吃草莓的好处草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

温室草莓种植技术总结

大棚草莓栽培技术1 大棚草莓栽培优势一是草莓种植时间早,结果早,生产周期短,见效快。九月定植，十一月结果，到第二年五月结束。不仅丰富了冬春果品市场的花色品种，而且时逢元旦，春节等传统节日。市场需求旺，产品售价高。二是草莓栽培容易，管理方便，生产成本低，产量高，收益好，适合各地进行农田结构调整。发展效益农业的要求，草莓大棚栽培的技术要点。一、做好规化定植 1、施足基肥草莓田要深耕做高畦，结合深翻园地，亩撒施优质腐熟农家肥2000公斤、钙镁磷肥50公斤、三元复50公斤作基肥，按畦宽45厘米、沟宽45厘米、畦高25厘米精细整地。 2、土壤消毒用50%辛硫磷乳油或2.5%三氟氯氢菊酯乳油1000倍浇灌畦面，防治地下害虫。 3、定植大棚栽培的定植时间，根据气候条件，市每年的定植时间均在9月上旬。选用6～7片展开叶、叶柄短、叶肉厚、根茎粗1厘米以上、根系发达的壮苗，于阴天或晴天傍晚定植。定植时要注意弓背朝沟，使果实产于畦背，便于管理和采收，定植深度以上不埋心，下不露根为宜。双行种植，行距20厘米，株距18～20厘米，每亩大田种7000～8000株。

草莓苗定植到长出花蕾止，一般要求保留5~6片叶并保留一芽，对过多老叶及子芽、腋芽要及时摘除，开花结果后摘除茎部变黄的老叶、枯叶，及时摘除匍匐茎，以减少消耗。除去小分枝及弱小果。一般每花序梗留果7~9个，以增大果实，提高品质。三、温湿度控制草莓生长最适温度是20~28℃，36℃以上高温与5℃以下低温对草莓生长都不利。一般白天温度控制在25~28℃之间，不要超过30℃，晚上以7℃为宜。初花期保持25℃，成花期掌握在23℃。十二月下旬到一月底之间，棚温低于5度时，应在大棚设小拱棚覆扣膜，极端低温时应采用三层膜保温。棚湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜。为防止高温高湿发病，利用中午前后进行通风换气。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的生产期。四、花期放蜂虽然能自花授粉结果，但在大棚缺少传播昆虫，会因此出现授粉不良和畸形果。采用放蜂辅助异花授粉，对改善品质，增加产量效果明显。放蜂应在初花期进行，花期不喷洒药剂，以免影响授粉产生畸形果。并适当疏花疏果，做到去高留低，去弱留强。

大棚草莓的栽培与管理技术

大棚草莓的栽培与管理技术（一）草莓的生物学特性： 1、形态特征和生长结果习性草莓是多年生草本植物，植株矮小，是半平卧丛壮生长，株高30 厘米左右。草莓由根、茎、叶、芽、花、果实、种子组成。花由花柄、萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊及花托。（1）根：草莓的根为须根系，由新茎和根状茎上发生的粗不同的不定根所组成。（2）茎：草莓的茎有新茎、根状茎和匍匐茎 3 种，前 2 种生长在地下统称为地下茎。1）新茎：新茎是当年生的茎，呈弓背形。2）匍匐茎：匍匐茎由草莓新生的腋芽萌发而成。其茎细，节间长萌发初期向上生长，超过叶面高度后，垂向株丛少的地方沿着地面生长，一般地下茎多的品种，发生匍匐茎较少。匍匐茎是草莓的营养繁殖器官，匍匐茎还可再生长出匍匐茎分枝，同样可繁殖幼株。一般情况下，在匍匐茎的偶数节（第 2 节、第 4 节、第 6 节）部位，向上长出正常的叶，向下形成不定根，当接触地面且土壤较湿润时，即扎入土中，形成一株匍匐茎的奇数节位则不能形成幼苗。（6）果实：草莓果实是由花托膨大形成，植物学上称之为假果，再配上称为浆果。草莓果形状有圆锥形、短圆锥形、长圆锥形、圆球形、扁圆形、扇形、楔形、长楔形、宽楔形、平楔形等10 余种。（二）物候期2 草莓为常绿植物，在一年中的生长发育过程中可分为以下几个时期。（1）萌芽期和开始生长期：春季10 厘米深土层内的温度稳定在1-2℃时，根系即开始活动。根系生长比地上部早10 天左右，此时的根系生长主要是上一年秋季长出的根继续延伸，随着气温升高，逐渐长出新根。草莓生长主要依靠根状及根中贮藏的营养物质。（2）现蕾期：地上部生长约 1 个月后出现花蕾。（3）开花期和结果期：从花蕾显露到第一朵花开放约需15 天左右。由开花到果实成熟需1 个月左右。花期长短因品种和环境条件而异。花期一般持续20 多天。在同一花序上有时第一朵花的果已成熟，而最末的一落花还正在开放，

草莓立体栽培技术

优质草莓立体无土设施栽培技术

草莓立体无土设施栽培技术的调查与研究摘要：通过开展闽台合作，引进台湾先进的立体草莓无土栽培管理技术，并进行改进与创新。本文阐述了立体草莓无土设施栽培的优点，总结其配套综合管理技术，尤其是提出病虫防控新技术，为发展优质草莓提供技术参考。关键词：优质；立体无土设施栽培；草莓；配套技术草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，富含维生素C，有帮助消化等功效。目前我国草莓主要产区在江浙一带，福建主要种植区在宁德市，近年来随着草莓种植效益的迅速提高，沿海地区发展日益扩大，但均以露地栽培为主，果实品质一般，为探讨草莓在沿海地区高优栽培的可行性[1]，鉴于泉州的气候条件与台湾相似，本所于2010年秋季与台湾草莓花田开心农业工作室进行合作，引进了台湾先进的立体草莓无土栽培[2]技术，并进行改进与创新。笔者在试验研究的基础上，总结了其栽培技术，现报道如下。 1. 立体草莓无土栽培优点立体栽培草莓是变平地传统栽培为大棚[3]立体无土栽培模式，有人将其称为草莓栽培技术上的一场革命，具有广阔的发展前景。其优点突出表现在以下几个方面。 1.1 可节约用地，适种范围广[4] 从单位面积栽培量来看，传统栽培模式草莓的栽植密度为每667m28000～10000株，改用立体无土栽培模式后，种植株数可提高20%～30%，每667m2的栽培总量可达11000～13000株。另外，就土壤条件来讲，草莓对水肥条件要求较高，用传统方法栽培时宜选择土壤肥沃的地块。而改用立体无土方法栽培[5]时，由于营养基质可按要求任意选配，基本不受土壤条件的限制。不管土壤肥沃与否，甚至在荒坡、荒滩或者水泥地上也能发展，只要营养基质符合要求，就能保证草莓正常生长[6]。 1.2 可有效提高品质，适合发展观光农业

大棚草莓栽培技术

大棚草莓栽培技术草莓喜有机质较高的土壤，较耐阴，耐低温，怕高温，温光。南方小中拱棚栽培，北方大拱棚和冬暖式大棚栽培。春节或早春上市，市场行情好，近年来种植面积扩大。经济效益好。一、深翻施肥：定植草莓的地块，或前茬作物收获后，及时清除前茬作物的病残体，旧地膜等。1：亩撒施绿亨豆粕有机肥500-1000公斤（代替鸡鸭粪）硫酸钾复合肥150-200斤，蚓力神菌肥300斤，过磷酸钙100-150斤，硫酸钾50斤，70%普施，30%施于定植行。2：生产有机草莓，每亩施1T绿亨蚓力神或底肥超能量菌肥，不再使用任何肥料。70%普施，30%施于定植行。深翻土壤25-30cm，打破犁底层，增加土壤的透气性和含氧量。使草莓根深叶茂。起垄定植。二、定植后的管理：选当年生产的壮苗，定植前秧苗用50%氯溴异氰尿酸1200倍+95%恶霉灵2000-2500倍液浸苗根茎，可杀死真菌，细菌，病毒，可使草莓50-60天不死苗，不烂根。也可用此方法定植后灌根。有同样效果。苗期一般不施肥（因施足底肥）开花初期，用氯溴异氰尿酸1200倍+恶霉灵2000倍或86.2%氧化亚铜+苯醚甲环唑灌根。可使草莓50天-60天可大量减少病虫害发生。开花初期亩施绿亨冲施可乐水溶肥25kg，草莓膨大期或盛果期冲施绿亨冲施可乐（16-8-34）10-15kg，或（12-0-18）冲施可乐15-20kg。结合浇水15-20天冲施一次。浇水后及时通风排湿，注意温湿度的管理。苗期白天25-28度，夜温12-15度，花蕾期白天23-25度，夜温保持8-10度，果实膨大期白天20-25度，夜温5-8度，有利于养分积累和果实的膨大。（28度以上成熟早，果实小）三、病虫害防治：草莓病害防治要把好三关： 1、浇水前，后关。 2、连阴天、雨后关。 3、大雾后关病害防治。白粉病：白天温度高，夜温低，温差15度以上，光照少，通风不良，氮肥过多，易发生。可用50%氯溴异氰尿酸+苯醚甲环唑防治，也可用50%代森胺+氟硅唑或丙环唑防治。花期可用多氧霉素或丁子-香芹酚防治无药害。也可用井冈三唑铜防治。灰霉病：可用速克灵，扑海因，70%嘧霉咹，65%甲硫乙霉威防治，严重时可用氯溴异氰尿酸+30%嘧霉咹，福美双防治。花期可用丁子香芹酚，多氧霉素防治。病毒病：选择抗病品种注意防治虫害，发病初期可用氯溴异氰尿酸+30%氮甘吗啉瓜防治，也可用咛南霉素，诺尔霉素，噻唑锌防治。

北方大棚草莓种植技术

北方大棚草莓种植技术北方大棚草莓种植技术 1.选用适宜品种或者不同品种混栽选用低温条件下开花多、花粉量大、果实大而整齐、着色好、酸味淡、畸形果少的丰香、明宝等品种。秋香、宝交早生、全明星等品种花粉少、畸形果发生较多，应配植春香、达娜等品种作授粉株，以利于授粉受精，减少畸形果，提高大果率。 2.选用无病壮苗无病壮苗根系发达，抗病能力强，生产出的草莓个大、产量高、品质优。 3.施足优质基肥增施优质腐熟农家肥，可以为草莓生长、花芽分化、开花坐果和果实发育提供充足的养分，增大果个，提高果实含糖量和着色度。每亩基施腐熟鸡粪2000公斤，沟施与撒施相结合。 4.实行轮作，避免重茬实行轮作能提高草莓的抗病能力，减少畸形果和病虫果数量。可以充分利用棚与棚之间的空地循环轮作。 5.增加光照草莓开花前2周至开花期光照不足，会影响授粉受精，产生畸形果。果实着色期光照不足，会导致果实味淡、色泽差。在保证棚内温度的前提下，加盖的草苫应尽量早揭晚盖。大棚内北侧挂反光幕，利用反射光增加光照。阴雨天或雪天，可用白炽灯照明补光。 6.起垄栽培和地膜覆盖起垄栽培可以减少果实与棚膜滴水接触，增强阳光对果实的照射，减轻灰霉病发生，促进果实着色。地膜覆盖能提高地温，降低空气湿度，避免果实直接与土壤接触，有利于保持果面清洁。 7.严格控制温度适宜的棚温为开花期白天22～25℃、夜间8～10℃，果实膨大期白天20～24℃、夜间6～10℃。棚内温度过高会缩短果实发育期，使果实变小。

8.适量浇水追肥开花结果期适量浇水，宜采用滴灌。花期水分不足，会导致授粉受精不良，产生畸形果。果实膨大期水分不足，会影响果实膨大。开花结果期应连续喷施0.3%磷酸二氢钾溶液3～4 次。 9.辅助授粉授粉受精不良是产生畸形果的根本原因，利用蜜蜂辅助授粉可以有效减少畸形果产生。一般在开花期每个大棚放1箱蜂传粉。 10.及时防治病虫害草莓开花期间喷药易诱发畸形果。如果花期发生病虫害，应在开花少的时期喷药，喷药前将蜂箱搬出大棚，施药后1周再移回大棚。常见草莓种植品种红颜：日本品种，长势强，果实圆锥形，外观漂亮，香味浓郁，口感酸甜，风味好，硬度较大，深受消费者喜爱，多做采摘和高档礼品盒，缺点是繁苗困难、苗源紧张、不抗白粉病。章姬：日本品种，长势强，果实长圆锥形，外观较好，香味浓，口感甜，味道好，深受消费者喜爱，特别适合做采摘，缺点是果皮薄，易破，硬度较小，不耐贮运，不抗白粉病。丰香：日本品种，草莓植株生长旺盛，叶片椭圆形，大而厚，浓绿。果实呈锥形，一级序平均单果重26g，最大单果重45g，果整齐，果实鲜红，富有光泽，外观艳丽，果实酸甜适中，香味浓郁，品质极佳，是理想的保护地栽培品种。甜查理：美国品种，长势健壮，果实圆锥形，外观整齐，香味较浓，甜酸，硬度大，多做超市销售，采摘、礼品盒也可以，抗白粉病，缺点是和日本品种相比口感偏酸、淡一些。明宝：日本品种，结实率高，大果率高，畸形果少，果形为圆锥、色鲜红，果实含糖量，比宝交早生高，具有独特的芳香味，品质上等，早熟性及抗病性优于宝交早生，抗白粉病及灰霉病，耐贮性差，产量平稳，适于促成栽培。

大棚草莓种植技术管理

大棚草莓种植技术管理大棚草莓栽培技术大棚草莓的栽培，9月上旬从繁育圃选择植株健壮，无病害，有 5-6片发育正常的复叶，植株矮壮，在较多新根，根长在5--6厘米以上，单株重25克以上的草莓植株进行移栽。一、大棚草莓园的选择与整地草莓园应选光照充足，地势稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏松、前茬作物为豆类或葱蒜类蔬菜地为宜,园地应先行除杂草、灭地下害虫。可用50%辛硫磷乳油1000倍液喷洒(湿润土层5-6厘米)，防治蛴螬、蝼蛄、地老虎。 1周后，亩基施优质腐熟农家粪肥5000千克，过磷酸钙100千克、氯化钾50千克。结合深翻园地，精细整地，做成高20厘米,宽50厘米的畦面，畦沟宽30厘米。大棚长度以20米为限，内有4畦。二、大棚草莓移栽技术为争取元月底至2月初草莓上市，繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的时间应在9月上旬。要随起苗，随移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，亩栽12000株。栽植时同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序预定生长方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏松土层,及时浇定植水，并使外露的根埋入土层中。三、大棚草莓园的管理 1、中耕与施肥。中耕松土，利于有机物分解。11月至12月应浅中耕3次。初花期与坐果初期各追肥1次。亩施尿素10千克，磷肥20千克，氯化钾10千克,或三元复合肥35千克。 2、花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及时补充水分外，应加盖遮阳网遮荫。网离地面1.2米，便于人员操作。要及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎，保持5-6片叶。

草莓花芽分化需较低温度和短日照，可在遮阳网上加盖草苫(草帘)。通过揭与盖草苫的操作过程，人工造成短日照的条件及较低温度，促进顶花序和腋花序的分化，时间有月余。 3、灌排方法。在开花与浆果生长初期，分别灌水1次。宜用沟灌，使水灌到沟高2/3处为好，让水渐渐渗入畦土，沟内余水排出。若天旱，应5-7天灌水1次。用橡胶管前端套上一段金属管进行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨时，应及时排水。草莓园四周应早做排水沟道，使棚内畦沟水能排。 4、加盖塑膜。10月至11月上旬,是草莓花序分化期末，可撤除遮阳网。江准地区，“立冬”后盖地膜，“大雪”前覆盖大棚膜，使棚内气温保持在28-30℃。“暖冬”年份，“冬至”时节加盖中棚塑膜。“冷冬”年份则应同时盖上大、中棚塑膜。总之，“小寒”至“大寒”时节，棚内气温应保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有满足以上气温，草莓才能正常生长。 5、通风操作。草莓苗生长的土壤湿度应在70%-80%为宜。棚内空气湿度以60 %--70%为好。因此，当棚内气温超过30℃时，应通风。11月至 12月应于上午10时至下午3时揭开大棚及中棚两头塑膜通风。当棚内湿度超过70%时，也应通风，以降低棚内空气湿度。花期棚内放养蜜蜂，可在大、中棚两头另做尼龙丝网，便于顺利通风。大棚通风的另一作用，是防治草莓白粉病。 6、采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约30天。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。一般亩产草莓1500千克。四、大棚草莓园病害防治

盆栽草莓栽培技术图解

盆栽草莓栽培技术图解草莓需要种植在阳光充足，温暖的环境中。另外土壤的疏水性要好。如果要种在地里，注意尽量避免与土豆,西红柿、茄子、青椒等茄科作物轮作，因为草莓容易感染上土豆,茄科的一种病菌。选用优良品种-休眠期短，大果型，高产耐储藏，果实风味好的品种。如红颜、章姬、凤冠等。施足底肥，腐熟鸡粪等有机肥为主，补点钙、钾肥。上盆具体步骤：

一般在9月中下旬~10月上旬，在阴天或下午四五点钟以后进行定植，以避免阳光曝晒。 step1: 根据自己的需要选择大小合适的花盆（25cm以上为好，可以1-2颗一盆）。按下图方法装园土、有机肥。 step2: 上盆时选择根系良好的健壮苗，剪去受损伤的根，保留6-10CM 左右根系，然后将老残叶及匍匐茎去掉 step3: 将秧苗根颈部与地面平齐，“深不埋心、浅不露根”，并让根系充分伸展开，栽后压实土壤，（栽植深度是秧苗成活的关键，栽植过深过浅，都会造成秧苗死亡或生长不良）

step4: 栽完后立即浇透水，放遮阴处缓苗5-6天。定植后，如遇晴天烈日，最好用苇帘或带叶树枝进行遮阳。 step5: 成活后，及时松土，有两片新的展开叶时，追肥。氮磷钾兼顾（也可叶面喷0.3%磷酸二氢钾3-4次，以提高座果率，改善果实品质。）除施肥后浇透水外，平时也要注意浇水，保持土壤湿度。有时可能会发现植株有黄叶子，但是不要担心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黄叶子，直到来年春季有新叶子长出

后，再摘除死掉的黄叶子，并注意浇水，除草，和灭虫。在早春至采果期，应加强植株管理，摘除老叶、病叶、去除匍匐茎，摘除花序上后期的花，这样减少养分消耗，提高果实产量和品质。草莓的三年周期草莓的种植有三年的周期。头一年（二代苗）仅能收获很少的草莓，第二年（三代苗）就会收获很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的产量就要明显下降，需要把植株替换掉。所以合理安排培植新植株，保证每年总有一些草莓是第二年生的，可以获得最大的产量。当草莓生长良好时，它会生出一种藤蔓，在藤蔓的端头又会生出新的小植株。当小植株长到3－4片叶子时，可以把它剪下，种在另外的花盆中，注意浇水。最好不要让第一年生的新植株结草莓，仅让它生长出更多的叶子。所以当发现一年新的草莓开花后，要把花摘掉。同时不要忘记在植株上挂上小牌子，写上新柱的种植日期，以免日后忘记。摘除新植株上其他多余的藤蔓。如果草莓是种在院子地里的，还要注意除草。浇水的时注

冬季大棚草莓栽培技术

冬季大棚草莓栽培技术草莓价格昂贵，是水果市场上的一道特色的风景。冬季草莓种植、销售得当，便可为农民们赚的盆满钵满。在冬季温室生产草莓,要求严格的温度控制和较高的栽培管理水平。下面生物肥料专家金宝贝将给大家介绍一种低成本、高效益的冬季草莓生产途径。 1．冬季大棚草莓种植基肥管理土壤是草莓赖以生存的根本，因此大棚草莓种植前要调理好土壤。草莓种植要选择土质疏松、排水换气好的土壤。首先，要将土壤清理干净，将地表垃圾清除并进行一次深翻。其次，冬季生产限制浇水次数,追肥不便。所以,施足底肥非常重要要每亩土地施用5000公斤左右的农家肥以及40公斤的高效复合肥。这里我们建议广大草莓种植户农家肥使用金宝贝有机肥发酵剂制备，利用农家家畜的粪便以及秸秆等废弃物发酵有机肥，节约生产成本，同时提高土壤中有益菌体的含量，辅助草莓对有益元素的吸收。 2.冬季大棚草莓冬季拱棚制作提前准备立柱、竹劈、铅丝、棚膜、草苫等耗材进行拱棚制作。拱棚的构造分为墙体、拱架和保温层。墙体为土制结构。保温用草毡和棚膜配合。拱棚走向需要坐北朝南,跨度为3米。后墙高1-1.5米,底宽70公分,顶宽45公分。保温部分,棚膜根据市场的最新导向选择，草苫长5m,宽1.5-2米。 3.冬季大棚草莓品种选择草每冬季拱棚栽培,应选用休眠期短的品种,每年草莓有很多新的品种上市，所以也需要种植户根据市场行情适当选择。 4. 冬季大棚草莓定植草莓定植期为8月下旬。农民们也可以先在苗圃内假植育苗,9月中旬定植于拱棚内。一般每亩定植5000-10000株,株距一般15-20公分,行距45公分左右。草莓栽时应该朝畦外,栽植深度上不埋心,下不露根。 5.冬季大棚草莓定植栽后管理草莓栽植后,必须当日浇水。当新叶长出后要及时摘除下部老叶及抽生的翎甸茎。至扣棚前视土壤湿度情况再浇2-3水。10月下旬扣棚后应15天左右覆盖地膜。12月初要加盖草苦。一般出现在12月下旬至1月中旬,即外界气温低于零下14℃时，温度很低，在棚内加扣小拱棚,以增加保温效果, 3月中旬以后,可适时去掉草苫,并注意放风。值得提醒大家的是：保温初期至开花前,棚内白天温度宜为25℃最好，夜间温度最多不能低于12℃.

大棚种植技术

大棚种植技术草莓在世界小浆果生产中，草莓荣居首位。草莓是结果快、成熟早、繁殖易、周期短、效益高的经济作物。一、繁殖苗地的准备 1.选择排灌方便不易积水、肥力较高的水田，或菜园土(前在作物及使用过绿黄隆除草剂的土块)。施足基肥(饼肥、家肥、人粪尿、磷肥)腐熟后撒施，同时每亩用50%辛硫磷一斤或3%呋喃丹三斤，拌细土25斤撒施后，翻土作畦。畦宽1．5—1．8米，龟背形以防积水，土要碎。 2.每株的选择及定植。选择新叶正常开展，小叶对称，叶色浓绿叶柄粗，叶片大，长势健壮，丰产性好，摘除病叶与老叶。我市一般在公历四月份定植于繁殖地(日平均温度在12℃以上)。每畦定植两行，离畦面边30厘米处定植，株距60—80厘米。栽后，立即浇水定蔸。 3.肥水管理，育苗地施肥的原则是：适氮，重磷、钾，每亩用腐熟的菜饼200斤加尿素7—8斤，磷肥50斤，钾肥10斤，水溶解后每隔20天浇溉一次。人粪尿也可代替。 4.每株定植成活后(一星期后)喷赤霉素(九二O)，既每一克“九二O”兑水40—50斤，(九二O先用浓度高的白酒在干净的碗内化解)喷雾。连喷两次，时隔一星期至10天。八月份严格控制施氮肥，让其适当干旱，但不要过份。二、适时移栽和移栽地的准备及规格 1.大田准备：选择肥沃、排浇方便的田或土作大田用地。草莓需肥量较大，加上后期(采果期)一般较少施肥，所以基肥要足，并以有机肥为主，一般每亩有机肥1500㎏，饼肥50㎏，复合肥25-30㎏，尿素7.5㎏，过钙40㎏，钾肥10㎏，除尿素和复合肥外，其它肥搅匀腐熟后，与尿素、复合肥搅匀撒施土面，接着翻土作垄。一般垄高25—30㎝，垄底宽90㎝，垄面60㎝。垄沟宽30厘米，垄底加沟宽100--120㎝左右，垄面至沟底有一定的倾斜度。 2.定植时期与方式：我市设施栽培一般在9月底至10月初移栽。定植密度与苗情、土地肥、瘦分别对待，壮苗、旱苗、地肥宜稀植。反之宜密植。一般亩栽7—9千株。垄作好后，从垄边往内5公分处定植，株距12—15厘米。垄长一般不超过30米。在移栽时应注意，一是定向移栽：既弓背朝外，有利以后花序抽出。二是双行三角形(品字形)栽植，有利通风透光扎根。三是把握深度，做到下不露根，上不埋苗心，有利分蘖。四是带土移栽，有利成活。五是晴天下午栽，阴天全天栽。六是加强水肥管理，栽后立即浇透定根水，浇水时可按800倍液加甲基托布津。七是及时查苗补苗。三、田间管理

草莓高产栽培技术

草莓高产栽培技术徐秀霞（安徽省淮南市潘集区泥河镇农技站，安徽淮南232091）摘要从草莓品种简介、引种要求、育苗、适时移栽、田间管理及病虫害防治等方面介绍了草莓的栽培技术，以期为其高产栽培提供参考。关键词草莓;高产栽培;营养价值中图分类号S668．3文献标识码B 文章编号1004－8421（2012）11－1212－02 作者简介徐秀霞(1980－)，女，安徽淮南人，助理农艺师，从事农业技术推广工作。收稿日期2012-10-13草莓是世界各国普遍栽培的一种浆果植物。它品种繁多，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质以及丰富的VB1、VB2、 VC 、钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和微量元素，还是人体必需纤维素、铁、钾、VC 和黄酮类等成分的重要来源。草莓富含的营养素对人体生长发育具有很好的促进作用。另，草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的草莓胺对治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒、润肺、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定预防作用，鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症及滋润营养皮肤的功效。草莓花对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦有益。因此，对草莓栽培技术进行总结以期为其高产提供参考。1品种简介1．1章姬该品种为日本主栽品种之一， 1996年由辽宁省东港市草莓研究所引入，一级果重平均40g 。 1．2 红颜该品种是杂交选育而成的大果型草莓新品种，具有叶绿、花白、果红、味佳的特性，特点是个大、色红、味甜、味浓，糖含量达14% 16%，一般草莓甜度只有10%左右。1．3 丰香我国于1987年从日本引进，早熟、果大，休眠很浅，平均单果重250g ，最重达400g ，可溶性固形物含量15%。1．4 枥乙女由日本枥木县农业试验场育成，亲本为久留米49号和枥峰，可溶性固形物9% 11%，第一级果重30 40g 。1．5 鬼怒甘是日本品种女峰的变株。果实短圆锥形或扁楔形，平均单果重32g ，最大果重68g ，含糖量高达12% 18%，（一般草莓为7% 12%）。1．6幸香日本中早熟品种，株形健壮，叶片较小，呈椭圆形，浓绿色，花量多。 1．7 女峰果实圆锥形，整齐，平均单果重12 13g ，果面鲜红色，光泽好，含可溶性固形物9．8%，VC 含量49．8mg /100g 。1．8 宝交早生宝交早生是日本中早熟品种，植株长势旺而开张，繁殖力强，叶片椭圆呈匙形，果实圆锥至楔形，平均单果重10 12g ，含可溶性固形物9．6% 10%， VC 含量49mg /100g 。1．9红珍珠 1999年从日本引入我国，含可溶性固形物8% 9%。 1．10 年末早生日本中早熟品种，植株生长势强，植株形态开张，叶密度大。叶片椭圆形，叶色浓绿。果园锥形，果色亮红，口感细腻，味香甜，可溶性固形物含量10．4%，一级果重平均20g ，最大单果重52g 。1．11 丽红日本品种，果实长圆锥形，整齐，平均单果重11 15g ，果面平整，鲜红，果肉淡红色，质地柔软，汁多，风味甜酸适中，有香气，含可溶性固形物10．2% 11%，VC 含量45．1mg /100g 。2 引种要求 ①从专业育苗单位引进无病毒、优质、纯正的种苗，不能盲目购苗以免造成损失。②选用已通过鉴定，并由省级农作物品种审定委员会审定并命名的新品种。③根据栽培目的确定栽培品种。加工用草莓要选择颜色深红、含糖量高、硬度较大、质地致密、耐贮性强、易除去萼片的品种，如森嘎拉、哈尼、蜜宝等适宜大面积露地栽培；鲜食草莓要选择果形美观、果味芳香浓郁、果大、营养成分高的品种，如幸香、鬼怒甘、卡姆罗莎、章姬等既适宜保护地促成栽培和半促成栽培，又适宜露地栽培的品种。④栽培时间适宜。⑤选择高质量优质种苗。优质种苗的标准：植株完整无病虫害，具有4 5片以上发育正常的叶片，茎粗0．8 1cm ，叶柄短粗，根系发达，有较多新根，单株鲜重30g 左右。⑥防止病虫害的侵入和传播，要经县级以上农业部门检疫确定无病虫害后再引种。3 育苗选择排灌方便不易积水、肥力较高田土育苗。施足腐熟基肥（饼肥、家肥、人粪尿、磷肥），并用50%辛硫磷7500g /hm 2或3%呋喃丹22500g /hm 2拌细土187．5kg /hm 2撒施，翻土作畦宽1．5 1．8m ，畦成龟背形以防积水，土要碎细。育苗地施肥的原则是适氮，重磷、钾，用腐熟饼肥1500 kg /hm 2加尿素52．5 60kg /hm 2，磷肥375kg /hm 2 ，钾肥75 kg /hm 2，每隔20d 浇施1次，也可用相当的人粪尿替代。4适时移栽4．1 大田准备选择肥沃、排灌方便的田土作大田用地。草莓需肥量较大，加上后期（采果期）一般较少施肥，所以基肥要足，并以有机肥为主，一般用有机肥22500kg /hm 2 ，饼肥750kg /hm 2，复合肥375 450kg /hm 2，尿素112．5kg /hm 2，过钙600kg /hm 2，钾肥150kg /hm 2，底肥需拌匀腐熟后与尿素、责任编辑陈静责任校对胡先祥农技服务，2012，29（11）：1212－1213