营养与健康基础知识演讲稿

2020全国学生营养日主题.doc

2020 全国学生营养日主题 从养不良到超重肥胖、近、肺功能低??我国儿童青少年养与健康状况可有喜有。在 5 月 20 日第 27 个“中国学生养日”来之，《中国儿童青少年养与健康告 2016》皮正式布，皮从形育 ( 身高、体重 ) 、肺活量、低血蛋白、养不良、肥胖、力不良、七个方面，介我国学生的健康 状况及化。 《中国儿童青少年养与健康告2016》皮布 据中国学生养与健康促会会兼秘永祥介，自 2006 年开始，中国学生养与健康促会每年家撰写《中国 儿童青少年养与健康告》皮并向全国行，今年的皮 主要介了食、运与健康，鼓励学生以“ 52110” 目范生活，培养健康生活方式。 当日，“ 52110，健康快行” 主开展的一系列宣教育活在无惠 山金学校行。据悉，活由中国学生养与健康促会合中国关心下 一代工作委会、中国养学会、中国奶会和中国教育学会体育与生 分会五家主位，江省疾病防控制中心、江省生督所、无市生和 划生育委会、无市教育局，无市疾病防控制中心、无市生督所和 无金教育集承。 儿童青少年肥胖、近形峻 青少年期是身心健康和各身体素展的关期，青少年的体健康 水平不关系个人健康成和幸福生活，而且关系整个民族健康素，关 系我国人才培养的量。不健康的生活方式不影响儿童青少年身心健康，也会增加成年期疾病如心血管病、糖尿病等疾病早生的。

北京大学儿童青少年卫生研究所所长马军教授表示，近30 年来，我国儿童青少年的形态发育水平不断提高，营养状况得到改善，但 新问题也不断涌现，儿童青少年的肺功能持续偏低，视力不良率居 高不下，城市超重和肥胖青少年的比例不断攀升。 报告显示， 1985-2014 年，30 年来，我国学生肥胖检出率呈现快 速增长趋势，其中城市男生肥胖检出率从 1985 年的 0.2%增长到 2014 年的 11.1%。另外，男生肥胖的检出率高于女生，且男生增长 更快，城市高于乡村，但乡村增幅更大。肥胖导致高血压的风险更 大，2014 年体重正常和肥胖学生的血压偏高检出率分别为 4.96%和17.86%，相差近 3 倍。形势更为严峻的是学生视力情况，报告显示，2005-2014 年，我国学生视力不良检出率不断增长，城市学生视力 不良率更高，但乡村学生视力不良率增长更快。 2014 年，城市学生检 出率接近70%，乡村则接近60%，低年龄组视力不良检出率增长更为 迅速，视力不良呈现出低龄化趋势。 对此，马军分析认为，造成儿童青少年超重肥胖的因素很多，但主 要原因包括缺乏营养健康知识，能量的摄入与消耗不平衡，高能量食物 如油炸食品、含糖饮料等吃得多，而运动量少，静态时间多。“建议儿 童青少年调整饮食结构，多吃蔬菜水果，少吃高能量食物，不喝含糖饮 料 ; 同时，增加户外运动，每天进行 1 小时以上的户外运动。”马军 说，“增加户外运动不仅能预防和控制肥胖，还能大大 降低近视的发生几率，延迟近视的发生时间，以及降低高度近视的 发生几率。” “52110”培养学生健康的生活方式 为提高儿童青少年的身体素质，培养健康的生活方式，中国学生 营养与健康促进会联合中国关心下一代工作委员会等单位共同发出 倡议“ 52110，健康快乐行”。 陈永祥表示，今年推出“健康快乐行——健康生活方式之饮食与运动：‘ 52110’”，主要基于世界卫生组织相关理念，依据 2012 年度 卫生公益性行业科研专项“学生重大疾病防控技术和相关标准 研制及应用”研究成果，培养学生健康的生活方式，规范中小学生 每日行为目标，从而促进儿童青少年健康。

5.20中国学生营养日演讲稿

5.20中国学生营养日演讲稿 5.20中国学生营养日演讲稿 5.20中国学生营养日演讲稿 老师、同学们： 大家好! 今天5月20日我们国家一年一度的中小学生营养日。随着生活水平的提高，中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中营养不良者日益增多。再加上学习、精神的压力很大，这就容易患上贫血等疾病。同时部分学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我国青少年肥胖症发生率逐年升高，有的地方高达15，3%。小学时代是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。 青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。青春期饮食应注意： 1、养成吃早餐的良好习惯特别要注意的是要吃好早餐。上午紧张的学习和活动，要求早餐必须含有充足的热量。有些学生早晨匆匆忙忙凑合着吃一点就赶去上学，上了两节课，肚子就空了。等到第 三、四节课就出现精神不振、注意力不集中等现象，影响正常的学习。因此，早餐要特别予以重视，应占一天总热量的1/3，可增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、花生、大豆等，以保证学生们能精力充沛地学习。

2、饮食多样化： 合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。合理的主食，是除米饭之外，还应吃面粉制品，如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。根据营养学家建议，在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。早餐除吃面粉类点心外，还要坚持饮牛奶或豆浆。 3、参加体力活动，加强体育锻炼，适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用的措施，对于提高青少年的生活质量和健康水平起着重要的作用。 同学们，让我们养成良好的饮食习惯，健康成长起来! 附送： 5.20全国学生营养日国旗下讲话稿 5.20全国学生营养日国旗下讲话稿 5.20全国学生营养日国旗下讲话稿 敬爱的老师，亲爱的同学们; 大家好!我是**，我今天讲话的主题是： 拒绝零食，从我做起。 俗话说：

营养配餐员基础知识A

营养配餐员三级理论知识复习题一 一、单项选择（第1-80题，每小题只有一个正确答案，请在答题卡填上相应的答案。每题 1．在市场经济条件下，职业道德具有( )的社会功能。 A、鼓励人们自由选择职业 B、遏制牟利最大化 C、促进人们的行为规范化 D、最大限度地克服人们受利益 2．餐具较长时间不使用，使用前要（）。 A、经过化验 B、重新消毒 C、重新清洗 D、检查 3．不适宜高温消毒的器皿可用（）的酒精喷雾消毒。 A、80％ B、95％ C、75％ D、50％ 4．鲜鱼鳞片( )，肉不离刺，肚不破，无腐败气味。 A、紧附鱼体 B、易剥离 C、鲜亮 D、自行脱落 5．己知某人早餐摄入的能量为600千卡，求三餐产能营养素各占能量( )千卡。 A、90、150、330 B、90、150、360 C、60、120、420 D、90、180、330 6．已知某人的午餐中应含有碳水化合物114克，馒头中合碳水化合物为76%，求吃( )克馒头。 A、100 B、86 C、250 D、150 7．营养配餐员的职业道德是一般职业道德的具体化，其内容是：“( )，讲究质量注重信誉，钻研业务开拓创新，遵纪守法协作互助。” A、多转行业多受锻炼 B、忠于职守热爱本职 C、见异思迁伺机转行 D、不思进取但求稳定 8．蔬菜所含蛋白质约为( )％。 A、5 B、10 C、1 D、1—3 9，结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能，主要是因为它含有(D)。 A、维生素C B、维生素K C、维生素PP D、维生素U 10．全日总蛋白50克，主食中的蛋白质为15克，猪肉中的蛋白质含量为20%，鸡蛋为10%，已知鸡蛋的数量为60克，则猪肉的克数为（） A、145 B、100 C、175 D、250 11．有毒物质“龙葵素”在绿皮马铃薯和( )马铃薯中存在，食后会中毒。 A、黄皮 B、红皮 C、发芽 D、白皮 12．竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行( )，以去除草酸。 A、凉水浸泡 B、盐水浸泡 C、悼水处 D、碱水浸泡 13．胡萝卜有“小人参”的美称，它的( )含量居蔬菜之首。

全国学生营养日宣传教育活动主题方案大全

全国学生营养日宣传教育活动主题方案大全【篇一】 今年5.20学生营养日的活动主题是：“52110，健康快乐行”。 “52110”即“5”是每天应该吃2-3个成年人拳头大小的蔬菜(煮熟的或切碎的生菜叶)，约300-500克;同时，每天还应该吃2-3个成年人拳头大小的新鲜的水果，约200-400克;“2”是每天看电视、使用电脑、手机登电子产品玩游戏的'时间不超过2小时;“1”是每天应该进行1个小时以上中等或高等强度运动;“1”是每天吃1份肉，约80-110克，相当于1个成年人的手掌心(不包括手指)的大小及厚度;“0”是不喝含糖饮料。 开展的活动 【活动一】5月9日国旗下讲话：甘文燕(主题：关注营养茁壮成长) 【活动二】5月10日：健康晨会课：碘缺乏病防治宣教(各班) 【活动三】5月16日：张贴营养宣传海报(甘文燕) 【活动四】各班开展营养日健康晨会课宣教(5月17日) 医务室发短信至教师手机，内容：今年5.20学生营养日的活动主题是：“52110，健康快乐行”。“52110”即“5”是每天应该吃2-3个成年人拳头大小的蔬菜(煮熟的或切碎的生菜叶)，约300-500克;同时，每天还应该吃

2-3个成年人拳头大小的新鲜的水果，约200-400克;“2”是每天看电视、使用电脑、手机登电子产品玩游戏的时间不超过2小时;“1”是每天应该进行1个小时以上中等或高等强度运动;“1”是每天吃1份肉，约80-110克，相当于1个成年人的手掌心(不包括手指)的大小及厚度;“0”是不喝含糖饮料。 【活动五】营养食谱 1~6年级，各班以家庭为单位，各班上交2份“一周营养早餐食谱”，男女生各一份。 【活动六】营养小报 1~5年级，以班级为单位，各班上交一份营养小报 镇江市江滨实验小学医务室 201x年5月12日 【篇二】 一、活动主题： “营养、健康、均衡膳食、适量运动、增强体质” 二、活动时间：

营养配餐员基础知识模拟1

[模拟] 营养配餐员基础知识模拟1 判断题 第1题： 蔬菜是种植或采集的植物的叶、根、茎、球或花。( ) A.正确 B.错误 参考答案：A 第2题： 蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。( ) A.正确 B.错误 参考答案：A 第3题： 大蒜内含的大蒜素，是有效的杀菌物质，对肠道内、呼吸道内及皮肤上的细菌都有很好的杀灭或抑制作用。( ) A.正确 B.错误 参考答案：A 第4题： 食用菌中糖类含量高，还含有多种维生素。( ) A.正确 B.错误 参考答案：B

第5题： 种植的蔬菜其营养价值高于野菜。( ) 1 A.正确 B.错误 参考答案：B 第6题： 鱼翅只能用软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。( ) A.正确 B.错误 参考答案：B 第7题： 河豚的生殖器官、内脏、皮肤、血液、鳃等均含剧毒。( ) 正确A. 错误B. A 参考答案： 第8题：) 海蜇含水分很多，通常用盐、矾加工成蜇皮和蜇头。( 正确A. 错误B. A 参考答案： 第9题：) ( 带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。 A.正确错误B. A 参考答案：

题：第102 栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。( ) A.正确 B.错误 参考答案：A 第11题： 肉类脂肪以单不饱和脂肪酸居多。( ) A.正确 B.错误 参考答案：B 第12题： 黄油是指从稀奶油中进一步分离出来的较纯净的脂肪。( ) A.正确 B.错误 参考答案：A 第13题： 绵羊多为皮肉兼用，皮质厚，膻味较浓，肉质逊于山羊。( ) A.正确 B.错误 参考答案：B 第14题： 鸡尾部有法氏囊，是鸡的淋巴器官，容易存聚各种病毒菌和致癌的细胞，要弃去

“中国学生营养日”主题系列活动方案

“中国学生营养日”主题系列活动方案各区属学校、镇中心校： 今年5月20日是全国第24个学生营养日。根据教育部、卫生部《关于开展学生营养日宣传教育活动的通知》有关精神，为认真做好中国学生营养日宣传教育活动，增强青少年营养健康意识，呼吁全社会关注青少年营养健康状况，引导广大中小学生树立健康营养饮食观，养成良好的生活饮食习惯，提高学生营养健康水平，促进中小学生健康成长，经研究，决定在全区中小学校继续开展学生营养日主题系列活动。现将有关事项安排如下: 今年我区学生营养日活动的主题是：关注食品安全、推广营养配餐、促进膳食均衡、改善学生营养、保障学生健康、托起祖国未来。 健康是人全面发展的基础，青少年时期是人的身心健康和身体素质发展的关键时期。学生营养、体质与健康状况，不仅直接影响学生的身心健康，事关每个家庭的切身利益，事关学生的全面发展；而且关系到整个国民健康素质和人才培养的质量，关系到国家和民族的未来。在青少年学生中开展营养教育活动，普及学生营养知识，倡导合理营养、平衡膳食，实施积极有效的营养改善措施，为青少年提供满足生长发育的营养膳食，对学生的健康成长具有十分重要的意义。各学校要充分认识加强学生营养改善工作的重要意义，紧紧

围绕改善学生营养与健康这一主题，扎实有效地做好“”中国学生营养日宣传教育工作。 各学校要把普及学生营养知识作为学生健康教育的重要内容，广泛开展学生营养知识宣传教育活动，通过健康教育教学等主渠道教育和相关学科的渗透教育，辅以校园媒体、家庭教育、主题教育活动等形式，加强合理膳食的指导，使学生掌握科学的营养知识，养成健康的饮食习惯。同时，通过家长会、家长学校等形式，向家长传授学生营养科普知识，引导家长科学、合理安排家庭饮食，发挥家庭在学生营养改善中的作用，形成学校、社会、家庭共同关心学生营养改善工作的良好氛围。要重点开展好“五个一”活动，不断提高学生的营养健康知识水平。即：安排一节营养知识专题讲座；出一期班级和学校营养与健康知识的专题板报、墙报；举办一次营养知识主题班会；每个学生写一篇“营养与健康”为主题的作文；学校广播站每周至少进行一次营养知识宣传。 各学校开展“五个一”活动情况，要用幻灯片和照片形式做好记录，辅以文字材料，以区属学校和镇中心校为单位 6月25日前打包发送至区教育局校产科邮箱xx。 各学校要按照市教育局《关于印发淄博市学校食品安全宣传教育工作实施方案的通知》要求，对食堂从业人员进行食品安全、食品加工以及营养知识、操作技能的系统培训，每年不少于40小时。

【学生演讲稿】中国学生营养日校园广播稿

中国学生营养日校园广播稿 【片头曲】 【纪】梦想从这里起航 【王】成长在这里见证 【纪】亲爱的老师、队员们 【王】大家好! 【纪】你现在收听到的是由503中队为你带来的“叔同之声”红领巾广播第八十期 【王】大家好，我是来自503中队的王倩汝 【纪】大家好，我是来自503中队的纪思程 【班级片头】 【纪】五月到了，天气暖了 【王】草啊，树啊，正蓬勃出一年中最旺盛的生命景象。 【纪】五月里到处是发亮的绿,嫩嫩的，新新的。 【王】五月的景色真是美不可言，美不胜收 【纪】是的，泛绿的沃野，灿烂的朝霞，金灿灿的麦田 【王】一切都显得那么美妙 【播放音乐，轻松活泼点的就可以】

【纪】诶，王倩汝，你知道5月20日是什么日子吗? 【王】5月20日，不是劳动节，也不是六一节，对了，是周日啊! 【纪】这谁不知道啊，我问的是什么节? 【王】什么节，我真不知道，估计广播下的很多队员和我一样不知道呢?别卖关子了，告诉我们吧! 【纪】告诉你吧，5月20日是中国学生营养日 【王】哦，原来是中国学生营养日呢!现在的学生营养多好啊，一个比一个胖呢! 【纪】你这话只说对了一半，现实的情况是胖子越来越多，而学生的营养不足率却逐年降低呢! 【王】哦，我明白了，胖的人并不是营养好，正好恰恰相反!他们是营养不均衡啊! 【纪】是的，不注重营养平衡，就会导致肥胖症呢! 【王】得了肥胖症，可不是件好玩的事! 【纪】对，肥胖将对身体、智力发育产生不良影响，并为心血管疾病和糖尿病等疾病的早发埋下隐患。 【王】肥胖真是害处不少啊! 【纪】那么造成肥胖的原因是什么呢? 【王】让我们请出健康小博士告诉大家吧!

【何来君】嗨，大家好，我是健康小博士，接下来我就给大家讲讲得肥胖症的原因吧!得肥胖的原因除了基因遗传外，很多是不良饮食习惯造成的。肥胖的人往往有很多脂肪，脂肪的堆积是因为人体摄入了大量的热量造成的。很多肥胖者特别喜欢吃高热量的东西，譬如炸鸡翅，炸鸡腿，汉堡，奶油冰激凌，巧克力等。也有的肥胖同学偏食特别严重，遇到喜欢的菜饭量大增，遇到不喜欢的就少吃甚至不吃，这样暴饮暴食也容易造成肥胖! 【王】谢谢何来君让我们了解到肥胖的原因。 【纪】广播下的队员们，如果你不想肥胖，请一定要记住：不偏食，少吃高热量的食物，多运动哦! 【王】已经肥胖的队员们也别着急，如果以后你能注意饮食方式，坚持锻炼，相信也会得到健康的! 【纪】为了我们能健康地生活，让我们来认识一下十大垃圾食品吧! 【王】十大垃圾食品分别指油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物。这十种食物大多都有洋快餐的“三高三低”(高热量，高钠，高脂肪;低纤维，低维生素，低矿物质)，长期食用会对人体的健康造成巨大影响。 【纪】说了这么多不能吃的东西，大家可能听的有点害怕了，那能不能给大家说点健康食物，让我们对食物更有信心呢! 【王】好的，接下来我们就有请潘宇杰给我们介绍十大健康食品。 【潘】大家好，世界十大最健康食品分别是这样几种

全国学生营养日活动方案

全国学生营养日活动方案 导读：本文全国学生营养日活动方案，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 自1990年起，中国学生营养促进会确定每年的5月20日是全国学生营养日。为认真做好学生营养日宣传活动，呼吁全社会关注青少年营养健康状况，实现提高青少年健康体质的目的，按照市教育局文件精神，现制定我区学生营养主题系列宣传活动方案如下： 一、活动主题： “**” 二、活动时间： 5月20日---6月18日 三、活动范围： 全区中小学生 四、活动内容： (一)学生营养健康知识宣传活动 1、活动方式 ①黑板报：各中小学校以学生营养健康为主题，每班以黑板报形式进行营养健康知识宣传。 ②校内广播：在学生营养日宣传活动期间，各中小学校每天通过校内广播系统播放营养健康知识。 2、上报与评选方式

各单位对黑板板报进行评选，选取1-2件设计较好的作品做成图片，以区属学校、乡镇中心校为单位,于6月18日前上报区教育局(发送至电子邮箱)，由区教育局组织人员对其进行初选，从中挑选部分优秀作品参加全市的评选。 (二)有奖征文活动 1、征文要求 ①征文要紧扣活动主题，分为小学组、初中组、高中组，每组征文字数要求分别不少于300、500、800字，征文截止6月18日。 ②文章中要穿插“我与牛奶”的故事。 2、参与及评选方式 以区属学校(各1篇)、乡镇中心校(小学、初中各1篇)为单位,将征文电子文档发送至邮箱由区教育局汇总后统一上报市教育局参加评选，市教育局将选取30篇优秀文章在《淄博晚报》、《现代教育导报》上进行刊登。请各单位认真做好发动，组织学生踊跃投稿。 (三)学生营养健康知识竞赛活动 各中小学以“营养、健康、均衡膳食、适量运动、增强体质”为主题，结合学校实际，组织形式多样的竞赛活动。竞赛试题可以从淄博教育装备网站)下载。根据各单位活动开展情况，区教育局组建一个代表队(小学、中学、高中各1名学生)参加市级决赛活动。 五、活动要求 各学校要利用校园广播、宣传栏、板报、晨会、班会等形式，广泛宣传发动，组织学生参加学生营养日知识竞赛及各项活动。并利用此次营养日宣传机会积极开展学校营养健康教育及营养配餐等相关活动，真正实现提高学生健康

全国学生营养日主题班会教案

全国学生营养日主题班会教案2017全国学生营养日主题班会教案 活动目的： 通过班会教育学生养成不吃零食的好习惯，培养学生健康的饮食行为，教育学生远离零食，注意自己身体健康。 活动准备：收集吃零食危害到身体各方面的图片，在班会上讨论。 活动过程： 一、你吃零食吗?该不该吃零食? 小学生吃零食现象比较普遍，甚至有学生上课也吃，不但影响学校的环境卫生，增加家长的经济负担，而且影响我们学生的生长发育。更不利于学生安心学习，不利于艰苦朴素教育，不利于学生健康成长。 请同学们完成以下调查： 1.你平均每天用于买零食的钱是几元? 2.你喜欢的零食的种类? 3.你试过戒零食吗? 4.你在课堂上吃过零食吗? 5.因为买小食品上课迟到过吗? 6.你父母反对你吃零食吗? 二、吃零食有哪些危害? 1.你最喜欢的零食是什么?

2.小组讨论吃零食对小学生的`危害： 三、小结 有关专家通过调查研究认为，多吃零食对中小学生的生理和心理发展都有着消极的影响，因此，我们学生要树立正确的饮食观念，控制自己，少吃或不吃零食，集中精力刻苦学习，将来为我们祖国多做贡献。 【相关阅读】 历年主题 1991、1992年是："营养、健康、好学、向上"; 1993年是："营养主要来自日常膳食"; 1994年是："营养贵在全面、均衡、适量"; 1995年是："营养给你健康、智慧和力量"; 1996年是："大家来学营养知识，人人学会自我保健"; 1997、1998年是："营养给你健康、智慧和力量"; 1999年是："建设护苗系统工程，托起明天的太阳"; 2000年是："营养午餐配合素质教育，为国育英才"; 2001年是："喝牛奶，促健康"; 2002年是："保证食品安全，促进学生营养餐发展"。 2003年是：“营养、食品安全与健康”。 2004年是：“营养、食品安全与健康”。 2005年是：“均衡营养、适量运动”。 2006年是：“均衡营养、适量运动”。副标题：预防慢性病，从青少年抓起。

中国学生营养日讲话稿

“中国学生营养日”讲话稿 老师、同学们： 2015年5月20日是第24个“中国学生营养日”。为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进学生营养宣传工作的制度化，所以，政府决定将每年的5月20日定为“中国学生营养日”。说起营养，在有些同学心中并不重视，下面跟大家谈谈这个问题。 随着生活水平的提高，中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中营养不良者日益增多。再加上学习、精神的压力很大，这就容易患上贫血等疾病。同时部分学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我国青少年肥胖症发生率逐年升高，有的地方高达15，3％。学生时代是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。为了青少年茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为学生提供合理的饮食结构。学校根据不同食物所含的营养素和不同年龄段学生的营养标准，合理调配膳食，做到荤素、粗细搭配，平衡健康。 青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需，饮食应注意： 1、养成吃早餐的良好习惯特别要注意的是要吃好早餐。上

午紧张的学习和活动，要求早餐必须含有充足的热量。有些学生早晨匆匆忙忙凑合着吃一点就赶去上学，上了两节课，肚子就空了。等到第三、四节课就出现精神不振、注意力不集中等现象，影响正常的学习。因此，早餐要特别予以重视，应占一天总热量的1/3，可增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、花生、大豆等，以保证同学们有充沛精力学习。 2、饮食多样化：合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。合理的主食，是除米饭之外，还应吃面粉制品，如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。根据营养学家建议，在主食中可掺食玉米、小米、甘薯等杂粮。早餐除吃面粉类点心外，还要坚持饮牛奶或豆浆。合理膳食，保证多种营养元素的吸收。不暴饮暴食，不挑食厌食，吃好早餐，做到荤素合理搭配，吃饭时细嚼慢咽. 3、参加体力活动，加强体育锻炼。坚持参加大课间活动和阳光体育活动，认真做操，积极参加各种有益的体育活动，增强心肺功能，提高我们的身体素质。 4、坚决抵制垃圾食品。经常看到不少同学不顾学校的规定，既不在校又不回家吃饭，而是长期在学校周围的摊点吃饭，甚至还去那些无证摊点买烧烤油炸的不健康食品。有些摊点，他们的卫生情况也是很令人堪忧的，让人看过就不想再吃，更别说那些三无食品了。油炸类食品、饼干类食品、汽

营养配餐员基础知识模拟5

[模拟] 营养配餐员基础知识模拟5 单项选择题 第1题： 《中华人民共和国商标法》对违反有关规定或者是以欺骗手段或者其他不正当手段取得注册的，由商标局______。 A.处理责任人 B.罚款处理 C.责令停业 D.撤销该注册商标 参考答案：D 第2题： 《中华人民共和国商标法》规定了注册商标的有效期是10年，申请续展注册应在期满前______内进行。 A.1个月 B.3个月 C.6个月 D.12个月 参考答案：C 第3题： 中华人民共和国主席令第22号公布了《中华人民共和国环境保护法》，自1989年______起施行。 A.3月5日 B.5月20日 C.12月10日 D.12月26日 参考答案：D 第4题： 《中华人民共和国环境保护法》规定了一切单位和______都有保护环境的义务，并有权对污染和破坏环境的单位和个人进行检举和控告。

A.个人 B.公务员 C.大学生 D.环保志愿者 参考答案：A 第5题： 《中华人民共和国环境保护法》阐述了违反本法规定，造成了环境污染，环境保护行政主管部门可以根据不同情节______。 A.责令停产处理 B.吊销营业执照 C.追究法律责任 D.给予处罚 参考答案：D 第6题： 《中华人民共和国野生动物保护法》于1988年11月8日第七届全国人民代表大会常务委员会第四次会议通过，1988年11月8日中华人民共和国主席令第9号公布，并自1989年______起施行。 A.3月1日 B.4月5日 C.6月6日 D.8月5日 参考答案：A 第7题： 《中华人民共和国野生动物保护法》规定保护的野生动物，是指珍贵的和 ______的陆生、水生野生动物和有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。 A.有肉用价值 B.有皮毛利用价值 C.有观赏价值 D.濒临灭绝 参考答案：D

全国学生营养日宣传标语

全国学生营养日宣传标语 1.营养主要来自日常膳食 2.营养贵在全面、均衡、适量 3.营养给你健康、智慧和力量 4.大家来学营养知识，人人学会自我保健 5.营养给你健康、智慧和力量 6.建设护苗系统工程，托起明天的太阳 7.营养午餐配合素质教育，为国育英才 8.喝牛奶，保健康 9.保证食品安全，促进学生营养餐发展 10.营养、食品安全与健康 11.营养食品安全与健康 12.均衡营养、适量运动 13.营养、健康，和谐同行 14.营养、食品安全与健康 15.全面、均衡、适量——远离肥胖与慢性病 16.全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为 17.改善农村学生营养，托起祖国未来 18.均衡营养，成长更健康 全国学生营养日由来: 1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，

结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年10年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。 1989年5月20日，卫生部和教育部联合启动了“中国学生营养日”活动，至今已十多个春秋。 自1990年起，中国学生营养促进会在每年的5月20日均组织开展学生营养宣传活动。数年来，这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持，在有些地方已经形成了固定的“学生营养日”。为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进学生营养宣传工作的制度化，2001年5月，教育部、卫生部以(卫疾控发【2001】120号)文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。 当前学生营养状况调查： 目前，我国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6—29%。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。学生膳食中植物源性铁的比例过高，铁的质量差、吸收少;学生钙摄入不足，仅为有关标准的40.6%，这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关。值得一提的是，目前中学生学业负担重、饮食不重视，导

全国学生营养日演讲稿：学生营养计划演讲稿400字

全国学生营养日演讲稿|学生营养计划演讲稿400 字 尊敬的领导老师们、亲爱的同学们： 今天我演讲的题目是《关注健康科学膳食》，因为5月20日是我们国家一年一度的中学生营养日。说起营养，同学们可不要小视这个问题。随着生活水平的提高，中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜欢吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中营养不良者日益增多。再加上学习、精神压力大，运动量不足，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，，我国青少年肥胖症发生率逐年升高。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。为了青少年茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为学生提供合理的饮食结构。学校配餐正是根据不同食物所含的营养和不同年龄段的营养标准，合理调配膳食，做到荤素、粗细搭配，平衡健康。 同学们日常饮食应该多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。下面给大家提出几点建议： 1、养成吃好早餐的良好习惯。上午紧张的学习和活动，要求早餐必须含有充足的热量，以保证学生们能精力充沛地学习。青少年时期是智力投资和体质投资的黄金时代，只有合理膳食才能体质健壮、思维敏捷、健康成长。 2、饮食多样化：合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。 3、积极参加体力活动，加强体育锻炼。 适量运动以及合理的营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人体的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种

经济、实用、有效又无副作用的措施，对于提高青少年的生活质量和健康水平起着重要的作用。 同学们，我们是祖国未来的建设者，大家的健康成长关系着每个家庭的幸福及祖国的未来。所以我们一定要科学膳食，合理汲取营养，快乐学习!健康成长! 谢谢大家，我的演讲完毕! 老师、同学们： 昨天5月20日我们国家一年一度的中小学生营养日。说起营养呀，同学们可不重视了，下面老师跟大家谈谈这个问题。 随着生活水平的提高，中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中营养不良者日益增多。再加上学习、精神的压力很大，这就容易患上贫血等疾病。同时部分学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我国青少年肥胖症发生率逐年升高，有的地方高达15，3%。中学时代是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。为了青少年茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为学生提供合理的饮食结构。学校应根据不同食物所含的营养素和不同年龄段学生的营养标准，合理调配膳食，做到荤素、粗细搭配，平衡健康。 青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。青春期饮食应注意： 1.养成吃早餐的良好习惯特别要注意的是要吃好早餐。上午紧张的学习和活动，要求早餐必须含有充足的热量。有些学生早晨匆匆忙忙凑合着吃一点就赶去上学，上了两节课，肚子就空了。等到第三、四节课就出现精神不振、注意力不集中等现象，影响正常的学习。因此，早餐要特别予以重视，应占一天总热量的1/3，可增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、花生、大豆等，有条件的还可供给一次课间加餐，以保证学生们能精力充沛地学习。青少年时期是智力

营养配餐员基础知识模拟2

[模拟] 营养配餐员基础知识模拟2 判断题 第1题： 一般说，植物油脂比动物油脂好，其原因是多吃也不致引起肥胖。( ) A.正确 B.错误 参考答案：B 第2题： 儿童长期缺乏锌可导致生长发育障碍。( ) A.正确 B.错误 参考答案：A 第3题： 钙和维生素D摄入不足可引起佝偻病的发生。( ) A.正确 B.错误 参考答案：A 第4题： 非必需氨基酸是人体可有可无的氨基酸。( ) A.正确 B.错误 参考答案：B 第5题： 人体能量供耗不平衡会导致肥胖。( ) A.正确

B.错误 参考答案：B 第6题： 成本是从事某种生产或经营时企业本身所耗用的费用和支出的总和。( ) A.正确 B.错误 参考答案：A 第7题： 成本包括企业在生产过程中原材料、燃料、动力的消耗和劳动报酬的支出及固定资产损耗等。( ) A.正确 B.错误 参考答案：A 第8题： 产品成本是由企业生产或加工产品所消耗的生产资料和劳动量构成的。 ( ) A.正确 B.错误 参考答案：A 第9题： 用于制作餐饮产品的消费支出即为餐饮产品的成本。( ) A.正确 B.错误 参考答案：A

第10题： 餐饮产品单位成本是指每个菜点单位所具有的成本。( ) A.正确 B.错误 参考答案：A 第11题： 总成本是指全部产品的生产费用总和或全部菜点的成本之和。( ) A.正确 B.错误 参考答案：A 第12题： 总成本是指一桌菜点的生产费用总和或全部菜点的成本之和。( ) A.正确 B.错误 参考答案：B 第13题： 餐饮业具有集生产加工、劳动服务、零售于一体的行业特点，除原材料成本外，职工工资、固定资产的折旧等，很难分清用于哪个环节，所以成本的核算中就习惯以原材料作为其成本要素。( ) A.正确 B.错误 参考答案：A 第14题： 成本核算的意义是为了正确执行物价政策。( ) A.正确 B.错误 参考答案：B

2020年全国学生营养日活动方案3篇

2020年全国学生营养日活动方案3篇National Student Nutrition Day in 2020 汇报人：JinTai College

2020年全国学生营养日活动方案3篇 前言：策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划，是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：2020全国学生营养日活动方案 2、篇章2：2020全国学生营养日活动方案 3、篇章3：2020全国学生营养日活动方案 篇章1:2020全国学生营养日活动方案 20xx年5月20日是第xx个“全国学生营养日”，今年的宣传活动主题是“营养均衡，健康加分”。按照省市相关部门精神要求，为认真做好我区学生营养日宣传活动、引导广大中小学生树立健康饮食观，养成良好的生活饮食习惯，强化学生的营养健康知识教育，推动学生营养健康教育工作的深入开展，优化膳食结构，现决定在全区范围开展“合理膳食指导”暨“5.20全国学生营养日”主题宣传活动，现将有关事项通知如下:

一、开展一次“健康与营养”主题黑板报比赛。 1、比赛范围:高段组:小学5-6年级， 中学组:初中各年级。 2、比赛主题:内容围绕“健康与营养”。如“我爱绿色 食品”、“不挑食的孩子身体好”、“铁酱油是我的好朋友”等。 3、比赛要求:各校最多选送5幅优秀黑板报作品参赛。 作品拍成照片上交（同时交电子照片，k12发教育局教育科吴）。上交时间为20xx年5月24日下午5点前，作品背后注明学校、年级、班级。电子照片也要在每张照片下方注明学校、年级和班级。作者不明的，不予评奖。逾期者作放弃论。 4、比赛奖励:由教育局和卫生局邀请评委评出一、二、 三等奖，进行表彰。 二、发放一批营养知识宣传资料，在学校校园展出膳食 营养宣传板报及主题绘画优秀作品。 各中小学也要利用多种方法和途径，积极开展学生营养 日宣传活动。如:营养知识宣讲、网络媒体宣传、营养知识竞赛、校园黑板报比赛、推广铁强化酱油预防缺铁性贫血等等。

中国学生营养日主题班会

中国学生营养日主题班会 班会时间：2018.5.18 班会地点：三一教室 参会人员：三一全体师生 班会目标： 1、知道人体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。 2、通过探究，理解膳食“宝塔”的含义，初步学会合理搭配食物。 3、在思考、讨论、交流过程中，尝试制定自己的膳食营养原则，树立合理饮食的意识。 习惯养成训练点：认真观察，善于思考。 班会过程： 一、谈话导入。 师：同学们，最近几节科学课我们都在研究着一个重要的问题——吃。（吃什么？怎样吃？）通过前面的学习我们知道，人每天需要吃很多种类的食物，从中获取各种各样的营养物质。（你还记得食物中含有哪些营养成分吗？它们分别蕴含在哪些食物之中？）那么对于这些有营养的食物，是不是我们爱吃什么就一直吃，或者哪种食物的营养成分最高我们就光吃什么呢？那我们应该怎样吃才科学、才能吃出健康的身体？（板书课题） 二、探究新知。 1、“什么是营养的均衡”。 （1）齐读ppt。 （2）板书：合理搭配。 2、“营养均衡的标准”。 （1）师：怎样合理搭配食物，才能获取均衡的营养呢？我国营养学会为我们提供了这样一份均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。（课件出示） （2）师：认真观察，你从图中能得到哪些信息？（学生自由发言） （3）师：这个“宝塔”共分五层，包含了我们每天应吃的主要食物种类。“宝塔”各层的面积和食物在“宝塔”中所占的位置不同，说明了各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重不同。 （4）同桌讨论：“宝塔”中哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能使我们保持健康？（课件出示相关问题）（5）抽生发言，汇报交流。 （6）师：“宝塔”中哪些食物的食用量较大？哪些食物的食用量较小？说明

5.20全国学生营养日国旗下演讲稿

5.20全国学生营养日国旗下演讲稿 这是一篇由网络搜集整理的关于5.20全国学生营养日国旗下演讲稿的文档，希望对你能有帮助。 5.20全国学生营养日国旗下演讲稿一 尊敬的老师们，亲爱的同学们： 大家早上好! 今天是5月18日，风和日丽，校园与往日一样书声朗朗，看得出来，这里的每一个人都热爱学习。可是大家知道后天是什么日子吗?后天是“中国学生营养日”，同学们，让我们暂且放下手头上的书本，我们一起来关爱一下自己的身体。 下午5点左右，随着下课铃声响起，同学们三五成群地走出校门，争先恐后地来到学校附近的各种小吃摊，小吃店前就餐。冷清的街道顿时热闹起来。炸肉串、炸薯条、炸鸡块、煎蛋卷等小吃摊霎时围满了身着校服的中学生身影。这些小吃摊的工作人员很少有人戴手套，他们边收钱，边操作，忙得不亦乐乎，同学们不管这些摊点的桌子和椅子是否肮脏?是否油腻?吃得津津有味。全然不顾店里是否有卫生许可证，从业人员是否有健康证明……。这样的场景，我们天天可以看到。 今天!随着生活水平的提高，我们这一代的独生子女许多人养成挑食、厌食、偏食的不良习惯。再加上学习紧张、精神压力大，许多同学的饮食没有规律，“早餐马虎，中餐凑合，晚餐拼速度”。许多同学营养不良。甚至患上贫血和各种肠胃疾病。

中学生阶段是我们培养良好品德、增长知识、成长身体的重要时期。今天是“中学生营养日”希望我们全体同学借此机会，宣传普及营养科学与食品卫生知识，关爱自己，倡导合理营养、平衡膳食，注意饮食卫生，预防营养不良，确保身体健康。 最后，我编个口诀和同学们共勉： 管好嘴，不贪食; 多喝开水，少吃零食; 经常锻炼，关爱身体， 重视三餐，平衡饮食。 5.20全国学生营养日国旗下演讲稿二 敬爱的老师，亲爱的同学们; 大家好!我是**，我今天讲话的主题是：拒绝零食，从我做起。 俗话说：“吃好，睡好，为人生大事。”“民以食为天。”“吃”都是排在首位的。因为只有吃得好，我们才会精神饱满;只有吃得好，我们才能集中精力学习，只有吃得好，我们才能展示青春活力! 虽然我们的生活水平在提高，但是我们的健康状况令人堪忧：军训时五分钟的军姿站立就有成批的同学倒下;升旗仪式中也常有同学脸色惨白到后面休息;体育课上一不留神就有骨折........这是为什么呢，同学们是否思考过? 我们不妨来几小镜头：就餐时，同学们溜溜食堂就出来了;课间休息时，同学们从商店带出来的不是饮料就是麻辣;油炸摊位前热闹非凡;围墙栏杆旁偷着购买外卖...... 我们同学的饮食结构发生着明显的变化：不吃米饭而以方便面为主食;碳

营养配餐员初级培训试题

营养配餐员初级培训试题 单位____________ 姓名_______ 分数_______ 一、单项选择题（1～10题，每小题1分，共10分） 1、胡萝卜有“小人参”的美称，它的( )含量居蔬菜之首。 A、胡萝卜素 B、维生素K C、维生素PP D、视紫红质 2、以下各项是《中国居民膳食指南》的内容，但不包括( )。 A、食物多样，谷类为主 B、多吃蔬菜、水果和薯类 C、常吃奶类、豆类或其制品 D、禁止食用水产品 3、人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为( )。 A、海产类 B、肉类 C、粮食 D、蔬菜 4、菜板的消毒，主要有以下几种方法：洗烫法、刮板撒盐法、 ( ）、漂白粉消毒法。 A、杀虫剂浸泡法 B、药物浸泡法 C、酸洗法 D、日晒法 5、学生营养餐一般依年龄段按（）供应。 A、价格 B、年龄段 C、菜系 D、地区 6、粮豆在贮存期间，在( )条件下，由于各种酶的作用会发热、霉烂、变质。 A、高温高湿 B、高温低湿 C、低温高湿 D、低温低湿 7、营养套餐是根据就餐者( )需求而配制的成套供应并具有特定模式的规定菜点。 A、口味 B、营养 C、时间 D、价格 8、牛奶是(D)的食物。 A、成中性 B、成酸性 C、富含铁 D、成碱性 9、一日食谱一般要选择( )的蔬菜。 A、3～4种 B、多种 C、l一2种 D、2种 10、幼儿园食谱中宜选择( )。 A、辛辣食品 B、煎炸食品

C、时令蔬菜 D、过甜食品 二、多项选择题（1～10题，每小题1分，共10分） 1、调配膳食应遵循的原则有（）。 A、生物学种愈远愈好 B、搭配种类愈多愈好 C、食用时间愈近愈好 D、食用时间愈远愈好 2、铁缺乏病表现为（）。 A、儿童烦躁 B、成人冷漠 C、食欲降低 D、高兴 3、缺锌的常见体征有（）。 A、味觉障碍 B、生长缓慢 C、皮肤伤口愈合不良 D、呼吸道疾病 4、以下烹调方法中减少营养素损失的方法有（）。 A、煮 B、先洗后切 C、上浆挂糊 D、勾芡 5、营养配餐的理论依据是（） A、营养素生理需要量 B、膳食指南 C、食物成分表 D、营养平衡理论 6、维生素C缺乏的临床表现有（） A、牙龈红肿 B、体重减轻 C、任何部位都可出现大小不等、程度不同的出血 D、骨质疏松 7、新鲜果蔬含有丰富的维生素C，但易于缺乏的营养素有 A、蛋白质 B、微量元素 C、能量物质 D、矿物质 8、食品安全事故，指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。 A.食物中毒 B.食源性疾病 C.食品污染 D.食品微量元素 9、影响食品腐败变质的因素有（）。 A.微生物 B.食品的水分 C.食品的酸碱性 D.温度 10、以下关于淘米的正确方法，说法错误的是：（）。 A.用开水淘洗有利于去除农药 B.淘洗次数不要太多，以去除泥沙为度.