加工型辣椒育苗技术

加工型辣椒育苗技术

培育壮苗是加工型辣椒栽培的基础，也是稳产高产的关键。因此，在加工型辣椒育苗过程中应该重点抓好以下几个技术环节：

一、选好育苗场地

苗床选择建在地势开阔、背风向阳、干燥、无积水、浸水，靠近水源的地方，苗床土要求肥沃、疏松、富含有机质、保水保肥力强的沙壤土。

准备育苗土，土壤和腐熟有机肥比例为6：4，每立方米育苗土加入草木灰15kg、过磷酸钙1kg，经过堆沤腐熟后，均匀撒在苗床上，厚度约1-2cm，然后欠细整平，让床土与育苗土充分混合。苗床要求作厢，作厢要求依育苗方式而定。

二、掌握适宜的播种时间

确定适宜的播种期要考虑的几个要素：

1、加工型辣椒栽培的目的。一般是采收老熟红椒或酱红椒，因此要把辣椒的生长发育期放在最适宜的温度、光照条件下。

2、加工型辣椒在不同的生长发育时期对温度有不同的要求。种子发芽适宜温度25-30℃，最低温度15℃，幼苗及植株生长适温为白天27℃，夜温20℃。开花座果期的最适宜温度为15.5-20.5℃，高于35℃不能座果。

3、重庆主城区的气象资料。

表1 月平均温度资料表℃

4、育苗的方式有冷床和温床两种，冷床如：大棚、中棚和小拱棚，温床有酿热温床、电热温床等。我市近郊主城区多用冷床育苗，采用薄膜覆盖，冷床一般可升温5℃左右，而温床可根据需要升温。

综合以上因素：采用冷床育苗，在海拔在400m以下的地区，育冬苗的适宜播种期为11月上旬至11月下旬，育春苗的播种期为2月中旬至3月初；在海拔400m以上的中、高山地区，育冬苗的，在10月下旬至11月上旬播种，育春苗的在2月下旬至3月上旬播种；作专用泡椒栽培的适宜播种期还可适当延后。而采用温床育苗的其播种期不受外界条件影响，播种期根据栽培目的随时播种，一般在在2月上、中旬播种，作泡椒栽培的可延后到2月下旬播种。

三、播种前处理及播种

1、种子和苗床土消毒

辣椒的一些病害（如病毒病、炭疽病、白绢病等）可以通过种子及土壤传播，因此需进行种子和苗床土消毒。

(1) 种子消毒的方法：把种子用纱布包好后用以下方法中的一种进行消毒。①温汤浸种：用55～60℃（即2份开水兑1份冷水）浸泡的种子10～15分钟。②药剂消毒：用福尔马林50～100倍液浸泡种子20～30分钟，或1～1.25%的硫酸铜液、或0.2%的福美双液或600倍的退菌特液浸泡10～15分钟。

(2) 浸种催芽：将消毒后的种子用清水冲洗干净，再用清水浸泡

12-20小时，有条件的用恒温箱催芽，将充分吸水的种子用纱布包好，再用湿毛巾包裹，温度控制在28-30℃，每天用温水冲洗2次，同时翻动种子包。无恒温箱的也可将种子包放在灶台烟囱旁，或在锅粒添加少量温水，把种子包放在锅内箅子上，盖上锅盖，利用做饭的余热催芽。经过4-5天催芽后，当种子露白时，即可播种。但是催芽过程中，水和用具一定要干净无油污，否则会造成催芽失败。

(3) 苗床土的消毒方法：用福尔马林50～100倍或高锰酸钾1000倍液于播种前3周均匀喷洒苗床土，用塑料薄膜盖严密闭5天，然后揭去薄膜2周，待药性挥发后，再行播种。

2、播种

(1) 播种的方式：撒播和点播，撒播是将种子均匀地撒在苗床土上；点播是将种子播在装好营养土的营养钵、肥球、或穴盘中央，每钵播2-3粒种子。

(2) 适当稀播：在我市加工型辣椒一般采用的撒播育春苗，因为春苗生长较快，苗龄较短，应该稀播，一般每平方米播8-10g，亩用种量50-75g。

3、盖土

播种后，覆盖1-2cm经过消毒的细石骨子或营养土，标准是以不见种子为宜，对浇水后曝露出的种子要进行补盖石骨子或营养土土，防止出现“戴帽”苗。

4、浇水覆膜

盖土后一定要浇透水，要求水渗透到土壤下10-15cm，保证种子发芽所需水分，然后覆盖地膜，出苗（60-70%幼苗出土）后（一般7-10天）揭开地膜，同时由于前期温度较低，应该加盖小拱棚，采