《长方体和正方体的表面积和棱长总和》练习题
长方体与正方体的棱长和与表面积
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一、填空。
1、正方体是由（）个完全相同的（）围成的立体图形，正方体有（）条棱，它们的长度都（），正方体有（）个顶点。
2、正方体是长、宽、高都（）的长方体.
3、一个正方体的棱长为A，棱长之和是（），当A=6厘米时，这个正方体的棱长总和是（）厘米。
4、用棱长1cm的小正方体摆成稍大一些的正方体，至少要（）个小正方体。
5、一根长96厘米的铁丝围成一个正方体，这个正方体的棱长是（）厘米。
6、一个长方体的棱长总和是80厘米，长10厘米，宽是7厘米。高是（）厘米。
7、至少需要（）厘米长的铁丝，才能做一个长是8厘米，宽7厘米，高3厘米的长方体框架。
二、应用题。
1、用铁丝焊接成一个长12厘米，宽10厘米，高5厘米的长方体的框架，至少需要铁丝多少厘米?
2、学校要在一个长2.5米,宽50厘米,高60厘米的玻璃柜的各边安装上角铁, 要多少米的角铁?
3、用一根铁丝刚好焊成一个棱长8厘米的正方体框架，如果用这根铁丝焊成一个长10厘米、宽7厘米的长方体框架，它的高应该是多少厘米？
4、一个长方体的棱长和是72厘米，它的长是9厘米，宽6厘米，它的表面积是多少平方厘米？
5、天天游泳池，长25米，宽10米，深1.6米，在游泳池的四周和池底砌瓷砖，那么至少需要这种瓷砖多少平方米？
6、一个长方体的棱长和是72厘米，它的宽是9厘米，高是6厘米，它的表面积是多少平方厘米？
7、用72分米长的铁丝做一个正方体的框架，然后在各面都贴上一层纸，至少需要多少平方分米的纸？
8、一个无盖的长方体木箱，长8分米，宽6分米，高4分米。如果要油漆这个木箱，油漆的面积是多少平方分米？
9、一盒饼干长20厘米，宽15厘米，高30厘米，现在要在它的四周（上、下面不贴）贴上商标纸，这张商标纸的面积是多少平方厘米？
10、. 做一个长方体的浴缸（无盖），长8分米，宽4分米，高6分米，至少需要多少平方分米的玻璃？如果每平方分米玻璃4元钱，至少需要多少钱买玻璃？
基本营养物质教案示例1(第一课时)
第四节基本营养物质 第一课时 一、教学目标： （一）知识与技能 1.掌握糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法； 2.掌握糖类、油脂和蛋白质的水解反应、反应条件对水解反应的影响； （二）过程与方法 1.创设情境，引发学习兴趣，调动学生内在的学习动力，促使学生主动的学习。 2.通过学生动手操作实验，观察分析实验现象，掌握化学性质。 （三）情感态度与价值观 1.培养观察实验能力、归纳思维能力及分析思维能力； 2.通过糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法及糖类、油脂和蛋白质的水解反应的教学，培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神。 二、教学重点：糖类、油脂和蛋白质的主要性质。 教学难点：糖类的同分异构现象，糖类、油脂、蛋白质的水解反应；。 三、教学过程： ［教师］展示几种有关糖类、油脂、蛋白质的实物或图片，使学生即刻进入三大基本营养物质的客观世界。 ［板书］一、三大基本营养物质的组成与分类 ［学生活动］1：阅读课本P71表3-3的内容，教师构建和谐、开放的课堂气氛，让学生畅谈、交流对糖类、油脂和蛋白质的组成有哪些新的认识。 学生新认识可能有： 1、这三种营养物质都含有碳、氢、氧三种元素，其中蛋白质还含有氮、硫、磷等元素。 2、糖类可分为单糖、双糖和多糖，一个单糖分子中有6个碳原子；一个双糖有12个碳原子,恰好是单糖的二倍；而多糖分子中所含碳原子是单糖的多倍。 3、葡萄糖与果糖有相同的分子式，蔗糖与麦芽糖有相同的分子式，既然它们是不同物质，那它们间的关系应该是互为同分异构体。(也可能有学生会认为纤维素与淀粉也互为同分异构体。)
4、糖类不一定都带“糖”字，糖类也并不都是甜的。 5、油脂属于酯类物质。油脂可分为植物油与动物脂肪，植物油是不饱和的，而动物脂肪是饱和的。 6、蛋白质是高分子。但什么是高分子呢？ ［教师］完善学生对三大基本营养物质的组成与分类的认识 1、纤维素与淀粉分子式中的ｎ值是不确定的，因此，二者不互为同分异构体。此外，由于ｎ可以从几百甚至几千，所以它们的分子量很大，这样的物质叫做高分子。 2、汽油、煤油、甘油和花生油都是油，但物质类别不相同！ ［板书］二、糖类、油脂、蛋白质的性质(重点) ［板书］1、糖类和蛋白质的特征反应 ①糖类的特征反应 ［教师］设置问题情境：①为什么可用新制Cu(OH)2检验糖尿病人的尿液中有超常量的葡萄糖？②热水瓶胆镀银和工业制镜，为什么要用到葡萄糖溶液？这是利用了葡萄糖的什么性质？我们又能否在实验室里完成这两个实验呢？ ［学生］实验1：完成课本P72：实验3－5的第1个实验，汇报实验现象，得出结论。 （注意：应向学生介绍新制的氢氧化铜制备方法及实验的成功关键之一：在碱性环境中。） 实验现象：加热时生成红色沉淀（氢氧化亚铜）。 结论：葡萄糖有还原性，能被新制的氢氧化铜氧化。 ［教师］演示实验：葡萄糖与银氨溶液反应。 实验现象：有银镜析出。 结论：葡萄糖有还原性，能被银氨溶液氧化。 ［教师］指导学生分析葡萄糖的结构，推出葡萄糖的特征反应是由其结构中的什么特点决定的。 C CH 2 CH CH CH CH OH OH OH OH OH —H O
牛顿第三定律
第四章牛顿运动定律 4.5 牛顿第三定律 一、教材分析 在共同必修模块物理1的内容标准中涉及本节的内容有“理解牛顿运动定律，用牛顿运动定律解释生活中的有关问题。”该条目包含了对牛顿第三定律的理解及应用牛顿第三定律解释生活中的有关问题。学生在初中已学过力是物体的相互作用，而且力的相互作用在日常生活中经常见到，学生理解牛顿第三定律并不困难，因此教学中应着重让学生参与定律的形式过程，通过这一学习过程的体验， 培养学生正确的研究物理的方法。 二、学情分析 （1）前概念——根深蒂固 ①作用力有先后之分； ②作用力与反作用力相等是有条件的； ③作用力和反作用力可以相互抵消； ④接触的物体间才有作用力和反作用力，不接触则无。 （2）非智力因素——不容乐观 ①缺乏观察、抽象思维、动手、合作等能力； ②自主探究的教学方式可能出现不适应现象。 三、教学目标 (一)知识与技能 1.知道作用力与反作用力的概念 2.理解、掌握牛顿第三定律 3.区分平衡力跟作用力与反作用力 (二)过程与方法 1.通过学生自己设计实验，培养学生的独立思考能力和实验能力 2.通过用牛顿第三定律分析物理现象，可培养学生分析解决实际问题的能力 (三)情感态度与价值观 1.培养学生实事求是的科学态度和团结协作的科学精神 2.培养学生敢于实践，勇于创新的精神；让学生体验物理世界普遍存在的对 称美。 四、教学重点与难点 重点：牛顿第三定律的理解与应用。 难点：作用力和反作用力与平衡力的区别。 五、教法与学法
教学策略：实验探究、自主构建相结合；教师引导、学案辅助相结合。 学习策略：自主探究、合作交流相结合；小组反馈、动态评价相结合。 六、 教学流程图 七、教学设计 教学设计分三个方面展开： 1、结合生活、生产实际，引入新课 (1)让学生鼓掌欢迎听课的老师们—— 主体参与策略；老师赞扬学生很热情，拍 的很用劲，手掌的疼痛感引出物体的作用是相互的— — 个体激励策略。 理论依据：以游戏方式引入，学生一开始就被吸引到课堂之中，缩短进入学习状 态的时间。很多学生心理就会产生疑虑：老师葫芦里到底装的是什么药?砂锅被 打破了!原有的思维模式被打破，认知结构失去平衡，就有强烈要求重新平衡的 求知欲望。让学生在情感上产生共鸣，提高学习热情和兴趣。 (2)情景展示： ①气球演示 ②玩具车； 解释 生活实例 猜想 作用力和反作用力的概念 …… 实验 情景一 举 例 牛顿第三定律 作用力和反作用力与平衡力的区别 开始 回归生活 情景二
基本营养物质教学设计
《基本营养物质》（第一课时） 姓名 :吕华山学校:张家湾中学邮编：101113 （一）指导思想与理论依据 （二）教学背景分析 必修模块的有机化学内容,是以典型有机物的学习为切入点,让学生在初中 有机物常识的基础上, 拓宽学生对有机化合物的认识，构建新的认知框架。 本节课涉及的基本营养物质，是与生命活动密切相关的营养物质。它是学生在初中有机常识的基础上,学习了烷烃、烯烃、乙酸、乙醇之后的有机物，通过本节学习使学生对有机物的初步认识相对完整,同时深化对不同有机物特点的理解,为后续学习做准备。 糖类、油脂、蛋白质是与生活中非常熟悉的三种物质，学生在初中已经学习过，并且前两节已经学习了烷烃、烯烃、乙酸、乙醇等有机物，已经储备了一定的有机化学知识，掌握了研究有机物的一般方法，加之高一新生对化合物性质方面的学习有较高兴趣，参与度高。但对糖类、油脂、蛋白质等的概念并没有一个清晰的认识，对糖类油脂及蛋白质的反应不系统。学生的探究能力及知识迁移能 力、类比推理能力还有待提高。 从学生认知角度出发设计，学生借助网络查阅资料，课上借助多媒体及实验器材，以生活实例激起学生兴趣，巧妙设问引发新的认知需求，教师通过问题引领学生思考，学生回忆生活实例、思考讨论、初步预测、实验探究、得出结论，教师引导问题拓展，学生讨论，师生总结升华，学生应用。让学生由生活走进化学，由化学走向社会。 （三）本节课教学目标设计 （1）知识与技能目标:①掌握糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法；②了解糖类、油脂和蛋白质的水解反应；③了解糖类、油脂和蛋白质在生活和生产中的应用，以化学相关的知识提示生活与健康的话题。进一步了解化学学科的特点，加深对物质世界的认识。 （2）过程与方法: ①培养实验探究能力、观察实验能力、归纳及分析能力。 ②通过采集信息，整理信息的活动，锻炼学生整理信息，提炼观点的能力。③通 过问题式教学培养学生提出问题的勇气和能力。 （3）情感态度与价值观: ①通过糖类和蛋白质的特征反应、检验方法及糖类、水解反应的教学，培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神；②通过分组进行采集信息资料、展示作品，相互交流、评价，激发学习化学的兴趣，增强团结互助的合作精神。 （4）教学内容安排：糖类、油脂和蛋白质的组成和性质。 （四）教学过程与教学资源设计
牛顿第三定律知识点和经典习题
牛顿第三定律知识点和经典例习题 一，必过知识点梳理 知识点: 1、牛顿第三定律：两个物体之间的作用力与反作用力总是大小相等，方向相反，作用在同一直线上。 理解要点： (1)作用力和反作用力相互依赖性，它们是相互依存，互以对方作为自已存在的前提；（2）作用力和反作用力的同时性，它们是同时产生、同时消失，同时变化，不是先有作用力后有反作用力；（3）作用力和反作用力是同一性质的力；（4）作用力和反作用力是不可叠加的，作用力和反作用力分别作用在两个不同的物体上，各产生其效果，不可求它们的合力，两个力的作用效果不能相互抵消，这应注意同二力平衡加以区别。（5）区分一对作用力反作用力和一对平衡力：一对作用力反作用力和一对平衡力的共同点有：大小相等、方向相反、作用在同一条直线上。不同点有：作用力反作用力作用在两个不同物体上，而平衡力作用在同一个物体上；作用力反作用力一定是同种性质的力，而平衡力可能是不同性质的力；作用力反作用力一定是同时产生同时消失的，而平衡力中的一个消失后，另一个可能仍然存在。 2.物体受力分析的基本程序：（1）确定研究对象；（2）采用隔离法分析其他物体对研究对象的作用力；（3）按照先重力，然后环绕物体一周找出跟研究对象接触的物体，并逐个分析这些物体对研究对象的弹力和摩擦力（4）画物体受力图，没有特别要求，则画示意图即可。 3.超重和失重：（1）超重：物体具有竖直向上的加速度称物体处于超重。处于超重状态的物体对支持面的压力F（或对悬挂物的拉力）大于物体的重力，即F=mg+ma.；（2）失重：物体具有竖直向下的加速度称物体处于失重。处于失重状态的物体对支持面的压力F N（或对悬挂物的拉力）小于物体的重力mg，即F N=mg－ma，当a=g时，F N=0,即物体处于完全失重。 4、牛顿定律的适用范围：（1）只适用于研究惯性系中运动与力的关系，不能用于非惯性系；（2）只适用于解决宏观物体的低速运动问题，不能用来处理高速运动问题；（3）只适用于宏观物体，一般不适用微观粒子。 5、牛顿第三定律讲述的是两个物体之间相互作用的这一对力必须遵循的规律。这对力叫作
基本营养物质试题及同步练习题
基本营养物质试题及同步练习题
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第四节基本营养物质 1.下列叙述不正确的是（) A.天然气和沼气的主要成分是甲烷 B.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等 C.纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解?Ｄ．葡萄糖和蔗糖都含有Ｃ、H、Ｏ三种元素，但不是同系物 解析:1 mｏl乙醇完全燃烧时所耗氧气为:CＨ3CH2OH~3O2.1 ｍoｌ乙酸完全燃烧时所耗氧气为：CH3ＣO ＯH~2O2由此可见，等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量不相等．?答案:B 2.下列关于有机化合物的说法正确的是 ( ) A．德国科学家凯库勒首先发现苯并提出了其分子结构B．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应 ?C．可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别碘酒、乙酸和葡萄糖三种溶液?Ｄ．牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤 解析：苯是法国科学家法拉第首先发现的,A错;糖类中的单糖不能发生水解反应;B错;碘酒与新制的氢氧化铜悬浊液混合无明显现象，乙酸能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解,溶液变为蓝色，葡萄糖与新制的氢氧化铜悬浊液在加热时有红色沉淀产生,Ｃ对；羊毛衫中羊毛的主要成分为蛋白质,不能用加酶洗衣粉洗涤，D错．答案:C ３．下列各组物质,具有相同的最简式,但既不属于同分异构体又不属于同系物的是 ( ) ①聚乙烯和乙烯②甲醛和葡萄糖③淀粉和纤维素④蔗糖和麦芽糖⑤聚乙烯和聚氯乙烯 Ａ.①②⑤ B.①②③ C.①③⑤ D.①②③⑤ 解析:解题的关键是正确理解同分异构体和同系物的概念．最简式相同的有①②③④ 四组，其中④蔗糖和麦芽糖的分子式相同，属于同分异构体． 答案:B?4．下列关于有机物的性质或应用说法不正确的是 ( ) ?A.用饱和的Nａ２SO4溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质?B．淀粉和纤维素的组成都可用(C6H1０O５)ｎ表示，它们都可转化为乙醇 C．石油裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有机物 D.食用植物油在烧碱溶液中水解的主要产物是高级饱和脂肪酸钠和甘油?解析：食用植物油呈液态，在碱性环境下水解的主要产物应为不饱和高级脂肪酸钠． 答案：Ｄ ５．下列有关有机物水解的叙述中不正确的是（) A.可用碘水检验淀粉水解是否完全? B.油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度不同，但产物完全相同? C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸? D.牛、羊等食草动物的消化道内有使纤维素水解的酶,纤维素在其体内水解的最终产?物为葡萄糖?解析:油脂在碱性条件下水解程度大的原因是碱与水解产物羧酸发生中和反应，生成羧酸盐，使生成物浓度减小，水解平衡向右移动所致，B项错误;蛋白质水解的最终产物均为氨基酸;纤维素水解最终产物是葡萄糖. ?答案:B 6.下列说法正确的是 () A．无机物不可能转化为有机物，有机物可以转化为无机物?Ｂ.糖类、蛋白质、脂肪都是重要的营养物质,它们都属于高分子化合物 C.甲烷、乙醇、乙酸、苯都能发生取代反应? D.可直接用分液法分离乙酸乙酯和乙醇的混合物?解析:无机物和有机物之间可以相互转化;单糖、双糖和脂肪等不属于高分子化合物; 乙酸乙酯与乙醇互溶,不分层. 答案:C ?７．下列物质中,在一定条件下能够发生水解反应,且水解的最终产物只有一种的是( )?A.淀粉 B.蚕丝 C.豆油Ｄ．乙烯?解析：淀粉水解的最终产物是葡萄糖，只这一种;蚕丝是蛋白质,水解产物为多种氨 基酸，产物不唯一；豆油是油脂，水解产物为甘油和高级脂肪酸,也不唯一；乙烯不?水解,故只有A正确. ?答案:Ａ 8．已知:I２能使淀粉溶液显蓝色,青苹果汁遇到碘酒时显蓝色,熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液加热反应生成红色沉淀,这说明 () A．青苹果汁只含淀粉Ｂ.苹果中只含有葡萄糖 C．苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉 D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖 解析:青苹果汁遇I2变蓝，只能证明苹果中含有淀粉,转熟后能与新制Ｃｕ（ＯH)2悬浊
牛顿三大定律知识点与例题
牛顿运动定律 牛顿第一定律、牛顿第三定律 知识要点 一、牛顿第一定律 1.牛顿第一定律的内容：一切物体总保持原来的匀速直线运动或静止状态，直到有外力迫使它改变这种状态为止. ２.理解牛顿第一定律，应明确以下几点： (1)牛顿第一定律是一条独立的定律,反映了物体不受外力时的运动规律,它揭示了：运动是物体的固有属性,力是改变物体运动状态的原因. ①牛顿第一定律反映了一切物体都有保持原来匀速直线运动状态或静止状态不变的性质,这种性质称为惯性，所以牛顿第一定律又叫惯性定律． ②它定性揭示了运动与力的关系:力是改变物体运动状态的原因,是产生加速度的原因. （２)牛顿第一定律表述的只是一种理想情况,因为实际不受力的物体是不存在的，因而无法用实验直接验证，理想实验就是把可靠的事实和理论思维结合起来，深刻地揭示自然规律.理想实验方法:也叫假想实验或理想实验.它是在可靠的实验事实基础上采用科学的抽象思维来展开的实验,是人们在思想上塑造的理想过程.也叫头脑中的实验.但是,理想实验并不是脱离实际的主观臆想,首先,理想实验以实践为基础,在真实的实验的基础上，抓住主要矛盾,忽略次要矛盾，对实际过程做出更深一层的抽象分析;其次，理想实验的推理过程，是以一定的逻辑法则作为依据． 3.惯性 （1）惯性是任何物体都具有的固有属性.质量是物体惯性大小的唯一量度，它和物体的受力情况及运动状态无关. （2)改变物体运动状态的难易程度是指:在同样的外力下,产生的加速度的大小;或者,产生同样的加速度所需的外力的大小. (3)惯性不是力,惯性是指物体总具有的保持匀速直线运动或静止状态的性质,力是物体间的相互作用，两者是两个不同的概念． 二、牛顿第三定律 １.牛顿第三定律的内容 两个物体之间的作用力和反作用力总是大小相等，方向相反，作用在一条直线上. 2.理解牛顿第三定律应明确以下几点： (1)作用力与反作用力总是同时出现，同时消失,同时变化; (2）作用力和反作用力是一对同性质力； （３）注意一对作用力和反作用力与一对平衡力的区别 对一对作用力、反作用力和平衡力的理解
基本营养物质试题及同步练习题
第四节基本营养物质 1．下列叙述不正确的是 () A．天然气和沼气的主要成分是甲烷B．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物 解析：1 mol乙醇完全燃烧时所耗氧气为：CH3CH2OH～3O2.1 mol乙酸完全燃烧时所耗氧气为： CH3COOH～2O2由此可见，等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量不相等． 答案：B 2．下列关于有机化合物的说法正确的是 () A．德国科学家凯库勒首先发现苯并提出了其分子结构B．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应C．可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别碘酒、乙酸和葡萄糖三种溶液 D．牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤 解析：苯是法国科学家法拉第首先发现的，A错；糖类中的单糖不能发生水解反应；B错；碘酒与新制的氢氧化铜悬浊液混合无明显现象，乙酸能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解，溶液变为蓝色，葡萄糖与新制的氢氧化铜悬浊液在加热时有红色沉淀产生，C对；羊毛衫中羊毛的主要成分为蛋白质，不能用加酶洗衣粉洗涤，D错． 答案：C 3．下列各组物质，具有相同的最简式，但既不属于同分异构体又不属于同系物的是 () ①聚乙烯和乙烯②甲醛和葡萄糖③淀粉和纤维素④蔗糖和麦芽糖⑤聚乙烯和聚氯乙烯 A．①②⑤B．①②③C．①③⑤ D．①②③⑤ 解析：解题的关键是正确理解同分异构体和同系物的概念．最简式相同的有①②③④ 四组，其中④蔗糖和麦芽糖的分子式相同，属于同分异构体． 答案：B 4．下列关于有机物的性质或应用说法不正确的是 () A．用饱和的Na2SO4溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质 B．淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们都可转化为乙醇 C．石油裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有机物 D．食用植物油在烧碱溶液中水解的主要产物是高级饱和脂肪酸钠和甘油 解析：食用植物油呈液态，在碱性环境下水解的主要产物应为不饱和高级脂肪酸钠． 答案：D 5．下列有关有机物水解的叙述中不正确的是 () A．可用碘水检验淀粉水解是否完全 B．油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度不同，但产物完全相同 C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D．牛、羊等食草动物的消化道内有使纤维素水解的酶，纤维素在其体内水解的最终产 物为葡萄糖 解析：油脂在碱性条件下水解程度大的原因是碱与水解产物羧酸发生中和反应，生成羧酸盐，使生成物浓度减小，水解平衡向右移动所致，B项错误；蛋白质水解的最终产物均为氨基酸；纤维素水解最终产物是葡萄糖． 答案：B 6．下列说法正确的是 () A．无机物不可能转化为有机物，有机物可以转化为无机物 B．糖类、蛋白质、脂肪都是重要的营养物质，它们都属于高分子化合物 C．甲烷、乙醇、乙酸、苯都能发生取代反应 D．可直接用分液法分离乙酸乙酯和乙醇的混合物 解析：无机物和有机物之间可以相互转化；单糖、双糖和脂肪等不属于高分子化合物； 乙酸乙酯与乙醇互溶，不分层． 答案：C 7．下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是()
基本营养物质教案精品
【关键字】化学、活动、生物、教案、设计、教案、思路、方法、条件、质量、认识、问题、密切、自主、了解、特点、基础、作用、结构、检验、分析、巩固、深化 第四节基本营养物质（课案） 李堡中学周建生 一、教材分析 本节为必修2有机化合物初学部分内容，主要介绍了糖类，油脂和蛋白质等基本营养物质的化学组成、化学性质及其在生产、生活中的应用，这些物质与人的生命活动密切相关。在学习了甲烷，乙烯，苯等重要的基础化工原料，学习了乙醇，乙酸等烃的衍生物的主要特点后，再学习糖类，油脂和蛋白质，可使学生对有机物的初步认识相对完整，也可深化对不同有机物特点的理解，为后续学习做准备。 由于糖类，油脂和蛋白质的结构比较复杂，学生已有知识还不足以从结构角度认识糖类，油脂和蛋白质的性质，因此，在教学设计时，只是从组成和性质上让学生认识，注重从生活经验和实验探究出发，认识糖类，油脂和蛋白质的组成特点，了解糖类，油脂和蛋白质的共同性质和特征反应。 二、教学设计思路 1.通过观察表3—3，设计问题，学生自主归纳糖类，油脂和蛋白质的组成特点； 2.学生自主实验实验①实验3—5总结葡萄糖，淀粉，蛋白质的特征反应，完成实验记 录表格； ②实验3—6，阅读蛋白质和油脂的水解，列表比较糖类，油脂和 蛋白质水解反应的相似性和差异性。 三、教案
[应用]1 你能用你学过的知识设计一个实验，证明某人是否得了糖尿病吗？ 2 老奶奶上街买毛线，无法区分腈纶和纯毛线，你能帮助她吗？ 3根据所学写出葡萄糖与新制氢氧化铜的化学方程式： CH2 OH(CHOH)4CHO + Cu(OH)2 [过渡]刚才认识了糖类，油脂和蛋白质的特征反应，它们还有什么共同的性质呢？[板书]2 糖类，油脂和蛋白质的水解反应： [板书] [过渡]油脂和蛋白质是否也能水解呢？ [板书]油脂在酸性条件下水解为甘油，高级脂肪酸；在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐。（皂化反应） [进述]在生物课上学了蛋白质能够在酶的作用下水解成氨基酸。 [板书]蛋白质在催化剂作用下水解为氨基酸。 [课堂小结] [典型例题] 设计实验证明：1）淀粉没水解 2）淀粉部分水解 3）淀粉已完全水解 [课外作业] [习题巩固] 1课后习题 2思考： 1）糖类，油脂和蛋白质在生产和生活中的应用。 2）糖类，油脂和蛋白质对人体有哪些作用？好处及危害。3）硝酸可使蛋白质变黄，蛋 白质烧焦时有特殊气味。 认真思考，讨论，发言。 回顾、复习 实验3—6，观察，记录实验 现象，分析原因，写出反应 方程式。 了解油脂在酸性和碱性条件 下均能水解，了解皂化反应。 。 独立思考，完成作业 培养分析实验和语 言表达能力。 让学生做到学以致 用。 从实验现象中得出 糖类可以水解的结 论。 让学生体会化学联 系生活 对本节学习内容的 应用。
高一物理必修一重点知识点：牛顿第三定律
高一物理必修一重点知识点：牛顿第三 定律 课 件www.5y https://www.360docs.net/doc/855851156.html, 1.牛顿第三定律的内容 两个物体之间的作用力和反作用力总是大小相等，方向相反，作用在一条直线上.这就是牛顿第三定律. 2.牛顿第三定律的应用 作用力与反作用力总是成对同时出现的，只要有力，这个力一定有反作用力，根据牛顿第三定律，就可以知道它的反作用力的大小和方向;找到这个力的施力者，就可以知道反作用力的受力者.作用力与反作用力相同的是大小和性质，而不是作用效果. 3.作用力和反作用力与平衡力的区别 一对作用力和反作用力与一对平衡力都有“大小相等、方向相反，作用在一直线”的特点，极易混淆.可从以下四个方面将它们加以区别： 一对作用力和反作用力一对平衡力 作用对象分别作用在两个不同的相互作用的物体上作用在同一物体上 力的性质一定是同性质的力可以是不同性质的力 力的效果分别对两个物体产生作用，对各物体的作用效
果不可抵消，不可求合力对同一物体产生的作用，效果可以互相抵消，合力为零 力的变化同时产生，同时消失、，同时变化可以独立地发生变化 4、一对作用力和反作用力的冲量和功 一对作用力和反作用力在同一个过程中的总冲量一定为零，但作的总功可能为零、可能为正、也可能为负。这是因为作用力和反作用力的作用时间一定是相同的，而位移大小、方向都可能是不同的。 【同步练习题】 1.跳水一直是我国的优势项目，如右图所示，一运动员站在3m跳板上，图中F1表示人对跳板的弹力，F2表示跳板对人的弹力，则 A.F1和F2是一对平衡力 B.F1和F2是一对作用力和反作用力 c.先有力F1，后有力F2 D.F1和F2方向相反，大小不相等 解析：F1和F2是一对作用力和反作用力，同时产生、同时消失，大小相等，方向相反，故B正确. 答案：B 2.对于牛顿第三定律的理解，下列说法正确的是 A.当作用力产生后，再产生反作用力;当作用力消失后，
初三化学基本营养物质知识点+练习题
1. _______ 人类为了维持生命和健康必须摄入食物。食物的成分主要 由： _____ 、 ________ 、 ________ 、 _______ 、 _______ 素。 「 甘氨酸 氨基酸 丙氨酸 谷氨酸 糖类 水：约占人体重的60%~70%人体的各项生命活动离开水都无法进行 练习二：重要的营养物质 1. 小燕到医院检查完身体后，医生建议她多吃水果和蔬菜，请你判断医生让她补充的主要 营养素是()O A. 蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.油脂 2. 下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是 ()O A. 果汁 B.矿泉水 C.牛奶 D. 啤洒 3. 下列关于营养与健康的说法错误的是()° A. 人体内的脂肪储备着丰富的热能 B. 若摄取维生素不足，不会患营养缺乏症 C. 如果蛋白质摄入量不足，会使人发育迟缓 D. 低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状，需尽快补充葡萄糖 4. 下列物质中，不属于糖类的是() A. 葡糖糖 B.淀粉 C.蛋白质 D. 纤维素 蛋白质 血红蛋白: 多种酶 是氧气和二氧化碳在呼吸过程中的载体 胃蛋白酶 胰蛋白酶 唾液淀粉酶 胰淀粉酶 麦芽糖酶 < 作用：组成细胞、修补受损组织、提供能量等 淀粉 蔗糖 (GHwQ ) n ：存在于大米、面粉中 C 12H2O 1 y 红糖 白糖 冰糖 ，通常成为六大营养 厂基本组成 6H12Q 2O+6CO C 2H22O 1+HO C 6H12Q+6Q 主要存在于水果中 作用：为机体活动和维持体温恒定提供能量 “植物油脂： 一般呈液态，有花生油、豆油等 油脂卞动物油脂：又叫脂 肪，一般呈固态，有牛油、猪油等 l 作用：是体内储备能量 的物质 种类 I 来源 -作用 总量： .作用： 维生素 无机盐 葡萄糖 2C 6H 20多种 多数需从食物中摄取 调节新陈代谢，维持身体健康 不超过人体重的4% 调节新陈代谢，促进身体健康，是构成人体组织的 重要物质
基本营养物质标准教案
老师：俗话说：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。要维持人的正常生命活动，必须定时补充营养物质。那么，大家知道人体所必需的六大营养物质是什么吗？ 学生：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。 老师：而这六类物质中，能为人体提供能量的物质有哪些呢？ 学生：糖类、油脂、蛋白质。 老师：糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物，它们不仅是人体的重要供能物质，也是重要的化工原料。这一节里我们就来学习有关它们知识。 板书：第四节基本营养物质 老师：你们知道生活中有哪些物质分别属于糖类、油脂和蛋白质吗？ 学生：白糖、红糖、冰糖属于糖类，猪肉、牛肉属于油脂，鸡蛋、牛奶属于蛋白质。 老师：一提到糖，恐怕好些同学们就想到了甜味的东西；讲到油脂，大家多和肉类物质联系；说到蛋白质，大家还可以举出生活中许多例子，那么到底什么是糖类、油脂和蛋白质呢？它们的组成和结构如何呢？请同学们阅读课本P71表3－3 糖类、油脂和蛋白质代表物的化学组成，并请大家思考从糖类、油脂、蛋白质的元素组成上比较它们有何异同？ 学生：三种基本营养物质均含碳、氢、氧三种元素，其中蛋白质还含有氮、硫、磷等元素。老师：从单糖、双糖、多糖的名称对应的分子式，请大家总结下糖类的类别与其分子组成有何联系？ 学生：一个单糖分子中有6个碳原子;一个双糖分子有12个碳原子，恰好是单糖的两倍;而多糖分子中所含碳原子是单糖的多倍。 老师：葡萄糖与果糖具有相同的分子式，它们是同一种物质吗？ 学生：虽然葡萄糖与果糖具有相同的分子式，但是它们分子的空间结构不同，是不同的物质，它们互为同分异构体。 老师：其实对于蔗糖和麦芽糖也是互为同分异构体，具有相同的分子式，而分子的空间结构不同。那淀粉与纤维素又是如何？ 学生：淀粉与纤维素分子式中的n值不确定，因此，二者不互为同分异构体。 老师：油脂是人类的主要食物之一，也是一种重要的工业原料，我们日常食用的猪油、牛油、羊油、花生油、豆油、茶油、棉籽油、油菜籽油等都是油脂。根据日常生活经验，请同学们思考：以上列举的几种油脂在常温下分别呈什么状态? 学生：猪油、牛油、羊油等动物油脂呈固态，而花生油、豆油、茶油、棉籽油、油菜籽油等植物油脂为液态。 老师：一般说来常温下呈固态的油脂叫脂肪，常温下呈液态的油脂叫油。介于糖类、油脂、蛋白质分子结构比较复杂，我们怎样鉴别和区分它们呢？它们具有什么样的化学性质呢？板书：一、糖类、油脂、蛋白质的化学性质 老师：下面我们来看一个实验，在洁净的试管里加入1 mL 2%的AgNO3溶液，边摇动试管边滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀刚好溶解为止，然后向银氨溶液中加入1 mL 10%的葡萄糖溶液，振荡、水浴加热。大家看到什么现象？ 学生：试管壁上有光亮的物质出现 老师：这个光亮的物质就是银，所以这个反应我们称之为银镜反应。银镜反应可以用于工业上制镜、制保温瓶胆等，也可以用来检验葡萄糖的存在。由于这个反应的化学方程式比较复杂，在此就不作介绍。 板书：１、特征反应： ⑴葡萄糖①与银氨溶液反应——银镜 老师：下面我们来看看葡萄糖与新制的氢氧化铜的反应，在试管中加入2 mL 10℅的NaOH 溶液，滴入5滴5℅的CuSO4溶液，再加2 mL 10℅的葡萄糖，加热至沸腾，大家看到什么
牛顿第三定律 弹力 摩擦力
第二章 力与相互作用 合力与分 力 考 纲 要 求 高考频度 备 考 指 导 1.滑动摩擦力、动摩擦因数、静摩擦力Ⅰ ★★★★ 2.形变、弹性、胡克定律Ⅰ ★★★★ 3.矢量和标量Ⅰ ★ 4.力的合成和分 解Ⅱ ★★★★★ 5.共点力的平衡 Ⅱ ★★★★★ 实验二：探究弹力和弹簧伸长的 关系 ★★ 实验三：验证力的平行四边形定 则 ★★★ 1.理解重力、弹力、摩擦力三种性质力的产生条件，掌握弹力、静摩擦力有无的判断方法以及滑动摩擦力、静摩擦力的计算方法． 2.掌握解决物理问题的基本方法：力的合成与分解． 3.本章的重点是力与物体的平衡，尤其是摩擦力和物体的平衡两知识点，往往与牛顿运动定律、动能定理、
能量守恒定律相结合，有时还与电场及磁场中的带电体的运动相结合，题目难度较大，综合性较强，能力要求也 较高. 第1讲 牛顿第三定律 弹力 摩擦力 (对应学生用书第16页) 牛顿第三定律 1.内容 两个物体之间的作用力和反作用力总是大小相等，方向相反，作用在同一直线上． 2．表达式：F ＝－F ′. 3．说明：作用力与反作用力有“三同三不同”． (1)三同???? ? ①大小相同②性质相同(例：如果是弹力都是弹力) ③产生、存在、消失、变化，具有同时性 (2)三不同???? ? ①方向不同②作用的对象不同③作用的效果不同 【针对训练】 1．(2011·上海高考)在日常生活中，小巧美观的冰箱贴使用广泛．一磁性冰箱贴贴在冰箱的竖直表面上静止不动时，它受到的磁力( ) A ．小于受到的弹力 B ．大于受到的弹力 C ．和受到的弹力是一对作用力与反作用力 D ．和受到的弹力是一对平衡力 【解析】 因磁性冰箱贴静止不动，在水平方向上受到两个力：磁力与弹力，应为平衡力，所以D 正确，A 、B 、C 错误． 【答案】 D 弹 力 1.产生条件 (1)两物体相互接触． (2)两物体发生弹性形变． 2．方向 弹力的方向总是与施力物体形变的方向相反．几种典型的弹力的方向如下： (1)压力：垂直于支持面而指向被压的物体．
初三化学基本营养物质知识点+练习题
基本营养物质 1.人类为了维持生命和健康必须摄入食物。食物的成分主要 由：、、、、、，通常成为六大营养素。 甘氨酸 基本组成——氨基酸丙氨酸 谷氨酸 ……… 血红蛋白：是氧气和二氧化碳在呼吸过程中的载体 蛋白质胃蛋白酶 胰蛋白酶 唾液淀粉酶 多种酶胰淀粉酶 麦芽糖酶 ……… 作用：组成细胞、修补受损组织、提供能量等 淀粉（C6H10O5）n：存在于大米、面粉中 红糖 蔗糖C12H22O11白糖 冰糖 糖类 C12H22O11+H2O 2C6H12O6 葡萄糖C6H12O6+6O26H2O+6CO2 主要存在于水果中 作用：为机体活动和维持体温恒定提供能量 植物油脂：一般呈液态，有花生油、豆油等 油脂动物油脂：又叫脂肪，一般呈固态，有牛油、猪油等 作用：是体内储备能量的物质 种类：20多种 维生素来源：多数需从食物中摄取 作用：调节新陈代谢，维持身体健康
无机盐总量：不超过人体重的4% 作用：调节新陈代谢，促进身体健康，是构成人体组织的重要物质 水：约占人体重的60%~70%，人体的各项生命活动离开水都无法进行 练习二：重要的营养物质 1.小燕到医院检查完身体后，医生建议她多吃水果和蔬菜，请你判断医生让她补充的主要营养素是( )。 A.蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.油脂 2.下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是( )。 A.果汁 B.矿泉水 C.牛奶 D.啤洒 3.下列关于营养与健康的说法错误的是( )。 A.人体内的脂肪储备着丰富的热能 B.若摄取维生素不足，不会患营养缺乏症 C.如果蛋白质摄入量不足，会使人发育迟缓 D.低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状，需尽快补充葡萄糖 4.下列物质中，不属于糖类的是（） A．葡糖糖 B.淀粉 C.蛋白质 D.纤维素 5.甲醛(CH2O)是室内污染的主要成分之一，它来源于室内装修所用的油漆、胶合板等材料。下列关于甲醛的说法错误的是( )。 A.甲醛由C、H、O三种元素组成 B.甲醛分子由一个碳原子和一个水分子构成 C.一个甲醛分子含有四个原子 D.甲醛分子中C、H、O原子个数比是1∶2∶1 6.食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是( )。 A.在食用猪血中加甲醛溶液 B.在生猪饲料中添加瘦肉精 C.在焙制面包时添加小苏打 D.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 7.下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是( )。 A.淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝 B.蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能 C.油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量 D.葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素 8.在口中咀嚼米饭和馒头时感到有甜味，这是因为( )。
基本营养物质教案
第四节基本营养物质（课案） 一、教材分析 本节为必修2有机化合物初学部分内容，主要介绍了糖类，油脂和蛋白质等基本营养物质的化学组成、化学性质及其在生产、生活中的应用，这些物质与人的生命活动密切相关。在学习了甲烷，乙烯，苯等重要的基础化工原料，学习了乙醇，乙酸等烃的衍生物的主要特点后，再学习糖类，油脂和蛋白质，可使学生对有机物的初步认识相对完整，也可深化对不同有机物特点的理解，为后续学习做准备。 由于糖类，油脂和蛋白质的结构比较复杂，学生已有知识还不足以从结构角度认识糖类，油脂和蛋白质的性质，因此，在教学设计时，只是从组成和性质上让学生认识，注重从生活经验和实验探究出发，认识糖类，油脂和蛋白质的组成特点，了解糖类，油脂和蛋白质的共同性质和特征反应。 二、教学设计思路 1.通过观察表3—3，设计问题，学生自主归纳糖类，油脂和蛋白质的组成特点； 2.学生自主实验实验①实验3—5总结葡萄糖，淀粉，蛋白质的特征反应，完成实验记 录表格； ②实验3—6，阅读蛋白质和油脂的水解，列表比较糖类，油脂和 蛋白质水解反应的相似性和差异性。
毛线，你能帮助她吗？ 3根据所学写出葡萄糖与新制氢氧化铜的化学方程式： CH2 OH(CHOH)4CHO + Cu(OH)2 [过渡]刚才认识了糖类，油脂和蛋白质的特征反应，它们还有什么共同的性质呢？[板书]2 糖类，油脂和蛋白质的水解反应： [板书] [过渡]油脂和蛋白质是否也能水解呢？ [板书]油脂在酸性条件下水解为甘油，高级脂肪酸；在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐。（皂化反应） [进述]在生物课上学了蛋白质能够在酶的作用下水解成氨基酸。 [板书]蛋白质在催化剂作用下水解为氨基酸。 [课堂小结] [典型例题] 设计实验证明：1）淀粉没水解 2）淀粉部分水解 3）淀粉已完全水解 [课外作业] [习题巩固] 1课后习题 2思考： 1）糖类，油脂和蛋白质在生产和生活中的应用。 2）糖类，油脂和蛋白质对人体有哪些作用？好处及危害。 3）了解什么是劣质奶粉？其危害有哪些？如何识别真假奶粉？ 回顾、复习 实验3—6，观察，记录实验 现象，分析原因，写出反应 方程式。 了解油脂在酸性和碱性条件 下均能水解，了解皂化反应。 。 独立思考，完成作业 用。 从实验现象中得出 糖类可以水解的结 论。 让学生体会化学联 系生活 对本节学习内容的 应用。 [板书设计]
牛顿第三定律教材分析
牛顿第三定律教材分析 一、“牛顿第三定律”在物理学中的地位 牛顿第三定律除了能更好地分析解决之前所学过的力相互作用、运动中的各种作用力，力和运动的关系外，它对后面碰撞问题的研究更是功不可没，在整个高中阶段的学习中，还常把受力情况复杂的物体的受力转换到与之相互作用的物体上进行研究。高中运用牛顿第三定律解决复杂的运动，把复杂的问题简单化。 二、“牛顿第三定律”的定义及其物理意义 1．“牛顿第三定律”物理意义： 内容：是物体之间的相互作用。 2．“牛顿第三定律”的定义 1) 内容：两个物体之间的作用力和反作用力总是大小相等，方向相反，作用在一 条直线上。 2) 公式：F F '-= ，符号表示两个里的方向相反。 3) 三个特征 ① 等值：作用力和反作用力大小总是相等的。 ② 反向：作用力和反作用力大小总是相等的。 ③ 共线：作用力和反作用力总是在同一直线上 4) 四种性质 ① 异体性：作用力和反作用力分别作用在彼此相互作用的两个不同的物体上。 ② 同时性：作用力和反作用力同时产生，同时变化，同时消失。 ③ 相互性：作用力和反作用力总是相互的，成对出现的。 ④ 同性质：作用力和反作用的性质是相同的。 以上几个性质可以看出“牛顿第三定律”主要讲两个物体之间的相互作用，以参考系的不同作用力分正反方向，而且作用力和反作用是成对出现，同时产生同时消失的。
三、高中生学习“牛顿第三定律”时的心理特点 1．高中生学习“牛顿第三定律”时的存在把作用力和反作用力看成一个力，容易把作用力和反作用力理解为作用在一个物体上的力。 2．作用力和反作用力的方向也是高中生搞混的难理解的一个知识点。 3．公式 F F '-= 中的F -'前面的符号不是表示力的大小的是负的，而表示的是作用力或反作用力的方向。 4．高中学生已经有一定的辩别能力，对常见的一些物理现象，物理知识如果简单重复，则学生对此不太关注、不感兴趣。因此，一开始就要以各种方式激发其注意力，设置“物理问题情景”，引发学生“思维冲突”，设法采用各种实验，让学生认识到“牛顿第三定律”得来的不易，培养总结物理规律的方法。 四、教学目标，教学的重点与难点 （一）知识与技能 1、知道力的作用是相互的，知道作用力和反作用力的概念。 2、理解牛顿第三定律的确切含义，能用它解决简单的问题。 3、能区分平衡力与作用力和反作用力 （二）过程与方法 1、通过学生自己设计实验，培养学生的独立思考能力和实验能力。 2、通过用牛顿第三定律分析物理现象，可培养学生分析解决实际问题的能力。 3、通过鼓励学生动手、大胆质疑、勇于探索，可提高学生自信心并养成科学思维 习惯。 （三）情感、态度与价值观 1、培养学生实事求是的科学态度和团结协作的科学精神。 2、激发学生探索的兴趣，养成一种科学探究的意识。 （四）教学重点、难点、疑点 重点：牛顿第三定律的内容及确切含义； 难点：作用力、反作用力与平衡力的区别； 疑点：作用力和反作用力既然大小相等，方向相反，那么在拔河比赛中为何还有 胜负之分？
高中化学 基本营养物质 总结与练习及答案
第三章有机化合物 第四讲基本营养物质 复习重点：糖类、油脂和蛋白质组成的特点；糖类、油脂和蛋白质的主要性质。 复习难点：葡萄糖与弱氧化剂氢氧化铜的反应；油脂的水解反应。 一、糖类 从结构上看,它一般是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿的物质。糖的分类: ＿＿糖＿＿糖＿＿糖。 1、葡萄糖: 白色晶体溶于水不及蔗糖甜(葡萄汁甜味水果蜂蜜)，分子式: ＿＿＿＿(180) 最简式: ＿＿＿(30)符合此简式的有甲醛、乙酸、甲酸甲酯等。结构简式: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿或＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 化学性质： ①还原性：银镜反应：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿； 与新制Cu(OH)：浊液反应：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿； ②加成反应：能与H2加成生成己六醇＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿； ③酯化反应：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿； ④发酵反应：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿； ⑤生理氧化：1 mol葡萄糖完全氧化生成液态水时，放出约2804 kJ的热量，是维持人体生命活动所需要的能量，其反应热化学方程式为：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 2、双糖—蔗糖 低聚糖: 糖类水解后生成几个分子单糖的糖.双糖、三糖等. 其中最重要的是双糖(蔗糖和麦芽糖)。蔗糖与麦芽糖的比较： 3、淀粉: 定义:多糖是由很多个单糖分子按照一定方式，通过在分子间脱去水分子而成的多聚体。因此多糖也称为多聚糖。一般不溶于水，没有甜味，没有还原性。淀粉与纤维素的比较：
: 1．油脂的组成与结构 油脂属于类。是和生成的。包括：。脂肪：由的高级脂肪酸甘油酯组成；油：由的高级脂肪酸甘油酯组成，油脂的结构可表示为：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。R1、R2、R3代表烃基，R1、R2、R3相同的油脂为甘酯，不相同的为甘油酯。 2．油脂的性质(1)物理性质：密度比水 ，溶于水，易溶于有机溶剂。 (2)化学性质：①油脂的氢化(硬化、 )，反应方程式为：， C17H33— COOCH2 C17H35— COOCH2 C17H33一COOCH +3 H217H35—COOCH C17H33— COOCH2 C17H35—COOCH2 ②油脂的水解：油脂在酸性条件下水解不完全，在碱性条件下可完全水解。如： C17H35— COOCH2 H＋ C17H35— COOCH + 3H2O C17H35— COOCH2 C17H35— COOCH2 C17H35— COOCH ＋ 3NaOH C17H35—2 （皂化反应） 注意：工业上利用皂化反应制肥皂。肥皂的主要成分是高级脂肪黢钠。油脂水解后，为使肥皂和甘油充分分离，采用盐析的方法，即加入食盐细粒，使肥皂析出。 Ni
人教版高中化学必修2第三章有机化合物第四节基本营养物质教案.docx
第 4 节基本营养物质（第 1 课时） 知识与技能 1.使学生了解糖类、油脂和蛋白质的组成和结构。 2.探究糖类、油脂和蛋白质的典型化学性质，了解糖类、油脂和蛋白质的共同性质与特征反应。 过程与方法 1.通过糖类、油脂和蛋白质分子结构的解析、比较过程，培养学生的抽象思维和逻辑思维能力；对 糖类、油脂和蛋白质的微观结构有一定的三维想象能力。 2.从实验现象到糖类、油脂和蛋白质典型性质的推理，使学生体会科学研究的方法；结合糖类、油 脂和蛋白质与社会生活的密切联系，使学生领悟到化学学习的用途和乐趣。 情感态度与价值观 1.通过糖类、油脂和蛋白质的代表物的典型结构，意识到化学世界的外在美。 2.通过糖类、油脂和蛋白质的典型性质的探究过程，使学生从中体会到严谨求实的科学态度。 3.结合糖类、油脂和蛋白质与社会生活的密切联系，使学生领悟到化学现象与化学本质在实际生活 中的重要作用，培养学以致用的辩证认识。 教学重点 1.糖类、油脂和蛋白质组成的特点。 2.糖类、油脂和蛋白质的主要性质。 教学难点 1.葡萄糖与弱氧化剂氢氧化铜的反应。 2.油脂的水解反应。 教学方法实验探究、设疑启发、对比归纳等。 教具准备： AgNO3溶液 (2%)、氨水 (2%)、NaOH 溶液 (10%)、CuSO4溶液 (5%)、葡萄糖溶液 (10%)。 洁净的试管、烧杯、酒精灯、铁架台、石棉网。 【导入】食物中的六大营养素：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水，是生命活动不可缺少的物质。其中，糖类、油脂、蛋白质被人们习惯称为动物性和植物性食 物中的基本营养物质。这节里我们要学习这几种基本营养物质的化学组成、结构、性质 及用途。 一、糖类、油脂、蛋白质的化学组成 【表 3— 3】糖类、油脂、蛋白质代表物的化学组成 元素组成代表物代表物分子 单糖C、H、O葡萄糖C6126 H O 糖果糖C6126 H O 类双糖C、H、O蔗糖C12H22O11 麦芽糖C12H22O11多糖C、H、O淀粉(C6H10O5)n 纤维素(C H O )n 6105 油油C、H、O植物油不饱和高级脂肪酸 甘油酯 指脂C、H、O动物脂肪饱和高级脂肪酸甘 油酯 结构特点 含醛基（还原糖） 非还原糖 非还原糖含醛基（还原糖） 非还原糖 非还原糖 含酯基 含碳碳双键 含酯基 不含碳碳双键