高三生物《微生物专题》

高三生物专题复习

——微生物专题

一、微生物的培养

（一）培养基相关知识

（1）观看PPT，掌握培养基的主要成分

1、微生物培养基主要成分：、、、等；

2、植物组织培养基主要成分：水、无机盐、、氮源、、等；

3、动物细胞培养基主要成分：水、无机盐、、、、微量元素等。

（2）观看PPT，明确培养基的一般分类，掌握如何选择合适培养基类型

（二）观看PPT，复习培养基配制过程，完成例1

计算→称量→溶化→→→倒平板→无菌检查

例1.节选

(1)配制培养基时，按照培养基配方准确称量各组分，将其溶解、定容后，调节培养基的________，及时

对培养基进行分装，并进行____________灭菌。

(2)取步骤②中不同梯度的稀释液加入标记好的无菌培养皿中，在步骤③中将温度约________(在25 ℃、50 ℃或80 ℃中选择)的培养基倒入培养皿混匀，冷凝后倒置培养，培养的目的是，倒置的原因是。（三）微生物的接种

（1）微生物纯化一般方法：和。

（2）观看PPT，掌握平板划线法和稀释涂布平板法，完成例2-4。

例2. 下列关于微生物实验操作的叙述，错误的是

A. 培养微生物的试剂和器具都要进行高压蒸汽灭菌

B. 接种前后，接种环都要在酒精灯火焰上进行灼烧

C. 接种后的培养皿要倒置，以防培养污染

D. 菌种分离和菌落计数都可以使用固体培养基

例3.研究小组利用微生物实验操作技术来探究某池塘中大肠杆菌数量，下列叙述正确的是( )

例4.酵母的蛋白质含量可达自身干重的一半，可作为饲料蛋白的来源。有些酵母可以利用工业废甲醇作为碳源进行培养，这样既可减少污染又可降低生产成本。研究人员拟从土壤样品中分离该类酵母，并进行大量培养。下图所示为操作流程，请回答下列问题：

(1)挑取分离平板中长出的单菌落，按步骤④所示进行划线。下列叙述合理的有。

a．为保证无菌操作，接种针、接种环使用前都必须灭菌

b．划线时应避免划破培养基表面，以免不能形成正常菌落

c．挑取菌落时，应挑取多个菌落，分别测定酵母细胞中甲醇的含量

d．可以通过逐步提高培养基中的甲醇的浓度，获得甲醇高耐受株

(2)步骤⑤中，为使酵母数量迅速增加，培养过程中需保证充足的营养和________供应。为监测酵母的活

细胞密度，将发酵液稀释1 000倍后，经等体积台盼蓝染液染色，用25×16型血细胞计数板计数5个中格中的细胞数，理论上________色细胞的个数应不少于________，才能达到每毫升3×109个活细胞的预期密度。

（四）微生物的培养和保存：观看PPT，了解微生物一般培养条件和保存方法，完成例5 例5.漆酶属于木质素降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述正确的是(多选)

A．生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品

B．筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落

C．在涂布平板上长出的菌落，再通过划线进一步纯化

D．斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株

二、微生物的应用

（一）微生物的分离与计数

1、观看PPT，复习实例一：土壤中分解尿素的细菌的分离，完成例6

例6.下面关于土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的叙述中，正确的是( )

A．只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素

B．筛选分解尿素的细菌时，应以尿素作为培养基中唯一的营养物质

C．统计样品中的活菌数目一般用平板划线法

D．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变蓝，则表明筛选到了分解尿素的细菌2、观看PPT，复习实例二：分解纤维素的微生物的分离，完成例7

例7.下列关于产纤维素酶菌分离及运用的叙述，不合理的是（）

A．筛选培养基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生长营养

B．可从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌

C．在分离平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的能力

D．用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其饲用价值

（二）在传统发酵技术中的应用

观看PPT，结合果酒、果醋和腐乳制作知识，完成例8

例8.下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是

A．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵

B．家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵

C．果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反

D．毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵