养生馆员工岗位职责
养生馆员工岗位职责：
工作作风：快、精、稳、准、严。
工作做到三不原则：不接收、不制造、不交付不礼貌工作作风。
养生馆管理者主要业务流程。
忠于职守，精通业务；作风深入，服务基层；办事公道，讲究效率。
1、精通本职业务，熟练而有序地开展本职工作，边缘结合部分的事务不推诿、不扯皮、不拖延。
2、牢固基层服务观念，主动为基层解决问题，办事公道、正派；作风深入、细致，全面及时优质地完成各项任务。
3、不徇私舞弊，以权谋私，玩忽职守。
4、精诚团结，密切协作。
具有责任心和事业感，顾全大局，工作兢兢业业；树立诚信，对同事和顾客热情。
养生馆员工行为规范
一、养生馆部门职责：
工作动力：全体员工的参与，持续改进工作缺陷。
工作质量：零缺陷，每道程序都按规范、标准的进行操作。
质量管理核心：预防。为防止问题出现而管理，做到一次性做到最好。
部门宗旨：团体利益最大化，保障客户合法利益。
部门理念：不逃避责任。
部门工作原则：公平、公正、有理、有节、避免矛盾激化。
二、员工品质
具有责任心和事业感，顾全大局，工作兢兢业业；树立诚信，对同事和顾客热情。奉行准确、自律、快捷、友善、的服务理念，为客户提供高效、诚实的服务。强化市场观念和竞争意识，讲求优质服务和经济效益，维护公司和企业根本利益。尊重他人、礼貌待人，文明用语。发扬团队精神，维护企业形象，部门间、上下级间、员工间相互尊重，密切配合。
严格遵守公司规章制度，令行禁止，执行力强。
培养正直品格，勤奋敬业、遵纪守法。
员工是公司形象的再现，必须具备强烈的形象意识，从基本做起，塑造良好的企业形象。
三、技能
积极参加文化、技术培训，不断提高自身文化素质。
刻苦钻研业务，精通本职工作，熟练掌握与本职工作相关的业务知识，不断提高自身专
业技术水平。
精通业务规程、岗位操作规范，提高分析、认识解决问题的能力。
充实更新业务知识和工作技能，学习同时运用科学技术。
商场组织机构和岗位职责
一、在公司总经理、副总经理的领导下，全面主持商场各项工作。
二、组织贯彻执行公司的各项规章制度，维护商场的正常经营秩序。
三、组织制定商场内部各项管理制度。
四、根据公司安排及商场实际情况制定本商场各项工作计划并组织实施。
五、分解落实商场销售指标和其它各项考核指标，并组织完成。
六、全面负责商场区域调整及品牌引进、调整工作。
七、及时掌握商场销售情况，并进行系统分析，定期向有关部门及领导汇报经营管理情况。
八、协调与供货商的工作关系，随时随季做好商品的调整与更换。
九、解决商场内重大顾客投拆，并按公司有关规定及时解决顾客退换货问题。
十、组织进行市场调研及现行管理模式的探讨，收集有关信息及合理化建议，对公司整体经营管理工作提出改进意见。
十一、监督商场内部财务管理，协同部会计及财务部做好对供货商的结款工作。
十二、组织商场会计人员审核各柜组帐务登记情况。
十三、落实公司大型公关与促销活动，组织本楼层品牌的促销活动。
十四、作为楼层安全、消防第一责任人，配合保障部保安队组织做好商场内部各项安全保卫消防工作。
十五、负责商场内财产的合理使用与调配。
十六、负责商场内部重大人员调动、部门业绩考核、奖金分配等工作。
十七、负责对员工思想文化、技术业务的指导教育，提高全体员工的整体素质，关心员工生活，做好思想工作。
十八、协调与公司其它商场、部门之间的工作关系。
十九、每月主持班前会不得少于8次，每班不少于4 次。
二十、完成领导交办的其它工作。
岗位职责：
1．维持全店良好的服务水平，保障商场的正常销售；
2．完善服务体制；
3．做好员工培训工作，提高员工服务意识和水准；
4．负责整个服务区域的环境整洁、卫生。
主要工作：
1．负责店内收货、收银、客服工作的正常运作；
2．严格执行培训计划，加强对新进员工及在职员工的培训；
3．严格执行服务流程和服务标准，并安排实施、检查；
4．严格控管本部门人事成本及费用；
5．负责部门正、副主管的排班和业绩考核；
6．激励部门士气，提高工作效率；
7．传达公司政策并落实执行；
8．负责与其他部门的沟通协调工作；
9．负责店内轮值班，在正、副店长不在店内时，根据授权代表店长作出决定，并在值班簿内登记报告给店长；
店长职务说明书范本
工作行为规范系列店长职务说明书（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-45793 店长职务说明书 Store manager job description 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 与“店”字有关的，都有其店长或是店主，但大型一点的酒店就不能这么称呼了，大家知道店长的职务有哪些吗不要小看了这个店长，下面企业管理网就为大家整理了店长职务说明书，仅供参阅。 职务名称:店长 直属上司:公司营运部 督导下级:店务经理、厨师长 工作范围: (一)人事管理 1.店务工作站和厨务工作站的点名例会，了解出勤情况。 2.不断完善店内各工作岗位的工作程序及规章制度，监督检查员工的执行情况。 3.负责属下员工的考核、培训、奖惩，合理安排人力资
源，不断提高人员素质及岗位技能，充分调动员工的工作积极性，提高工作效率，对成绩突出或严重违犯纪律的人员，做到奖惩分明。 (二)服务品质控制 1.检查员工的精神面貌、仪容、仪表。 2.负责收集顾客的就餐意见及建议，妥善处理客人投诉，及时反馈信息，以利于服务、出品的改进及更新。 (三)餐单设计 (四)出品品质控制 1.以桌为单位，以出品质量、服务、出品卫生、投量、时间、速度为中心，发挥主动式的工作方法，提高工作效率。 2.督促厨务经理检查菜品品质。 (五)成本控制 1.检查剩余食品的保管工作。 2.检查备品、厨务工作站的出品准备情况。 (六)费用控制 1.负责店内的财产管理，制定预算，控制费用开支及成本消耗，定期统计、掌握物品报批、领用、保管、维修等环
餐饮部职能介绍及岗位职责
餐饮部职能介绍及岗位职责 餐饮部的工作职能 1. 提供能满足客人需求的优质食品和饮料 餐饮部门是酒店唯一生产实物产品的部门，为了保证能够提供满足客人需求的优质产品，餐饮部必须做到及时掌握各种不同客人的饮食需求，有针对性地推出他们所期望得到的饮食产品；准确把握优质产品的含义，精心策划饮食产品的各种组合；加强饮食产品生产过程的管理，保证文明生产、卫生操作。 1.提供恰到好处的优质服务 尽管餐饮部门是酒店唯一生产实物产品的部门，但酒店业这一服务行业的性质决定了客人对服务的特别要求。在用餐过程中，客人更多地注意的是烹饪技艺、服务态度与技巧、用餐的环境与气氛等无形产品。餐饮部门要正确认识客人的这一心理要求，设计并保证实施有效的服务程序，倡导并培养全体员工提供亲切的服务。优质服务还必须是恰到好处的服务，根据客人的需求来提供针对性极强和能洞察客人心理的服务。 3. 扩大营业收入，提高创利水平 创收创利是餐饮部门的一项重要的任务。餐饮部门的营业收入是酒店实现经营目标的一个重要组成部分，而要完成餐饮部门的营业收入计划与目标利润，一要及时把握市场动态，充分利用各种节日、会议、当地重大活动等进行推销，二要加强餐饮成本控制，减少利润流失。
餐饮服务部组织架构图
餐饮出品部组织架构图
酒店岗位职责 岗位概述 通过对餐饮部各分营业部门和厨房的有效管理，全面提高出品质量和员工的服务品质，创造良好的经济效益。 岗位要求 1.具有强烈的事业心、责任感和高尚的职业道德。 2.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 3.掌握餐饮各部门（包括厨房）的岗位职责和工作程序。 4.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 岗位职责 1.认真执行执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，制订餐饮部 年、月度营业计划，分析报告，领导本部员工积极完成各项经营指标。 2.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各营业点每天的 营业报表，进行营业分析，并做出经营决策。 3.推广饮食销售，根据市场情况和季节变化制订促销计划。如推出有特 色的食品、时令菜式和饮品，或举办有特色的食品节。 4.参加酒店的行政例会及业务协调会议，主持日常餐饮部的部门会议， 传达酒店的各项会议精神，协调下属各分部门的工作，督导各项工作 能顺利实施。 5.控制食品、饮品的标准、规格和操作要求，有效控制毛利率和成本， 加强食品原料和物品管理，降低成本、增加盈利。 6.制定服务技术和烹饪培训计划的管理方案。定期同厨师长研究新菜，
茶楼店长岗位工作职责范本
岗位说明书系列 茶楼店长岗位工作职责（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-22350茶楼店长岗位工作职责 Tea shop manager post job responsibilities 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。 篇一:茶楼店长岗位职责范文 1、维持店内良好的销售业绩，完成分配的可行性销售额; 2、维持店内整齐生动的陈列摆设，茶楼日常营运管理; 3、合理控制人事成本，保持员工工作的高度效率; 4、维持店内良好的顾客服务，及时处理顾客投诉、及其它意外情况的发生; 5、审核店内预算和店内支出; 6、掌握好茶叶专业知识和相关的事物; 7、对店内任何事物的保密性。 篇二: 1.负责店面日常管理，季度销售业绩完成及提升。 2.超市人员排班及日常管理，控制整个店内各项费用支出。
3.档期巡检，保证促销商品价格与标签，海报一致。 4.控制商品毛利，随时监督商品库存及周转情况。 5.制定每日、月、季的销售计划。 篇三: 1、全面负责公司茶馆的的统筹经营，管理; 2、建立茶楼的年度，季度，月度销售计划、各项相关工作管理制度; 3、挖掘所辖区域客户的需求，深入了解本行业，把握最新销售信息，及时为公司提供业务发展战略依据; 4、分析消费行为，根据分析结果引进畅销产品，淘汰滞销产品; 5、维护与客户的良好关系，解决严重的客户投诉事件; 6、组建员工队伍，制定员工的培训、评价、激励、晋升制度。 篇四: 1、负责茶楼部日常的经营管理，培训新人同时带领团队开发新的客户。 2、主要的职责是统计经理兼采购、营业员业绩、佣金等
餐饮部各岗位职责
8、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强 日常管理，防止事故发生。 9、抓好食品卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻 执行饮食卫生制度。 10、主持餐饮部每日例会，完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的沟
?涉及部门-酒店各部门?工作概述
?涉及部门 ?涉及部门 -酒店各部门 ?工作概述 负责餐饮部产品的销售和服务接待活动，最大限度进行合理推销，为酒店创造良好的经济利益和社会效益。 ?工作职责
1、会议信息的了解跟进，落实当日会议用餐人数、时间、地点、餐标及活动安排的内容， 并及时将相关文件传送到餐饮部各营业点。 2、保证办公区域的卫生及设施设备的完好。 3、详细了解各种菜系的制作方法、价格、口味特征及酒水的品种和价格。 4、每日保持良好的精神面貌和工作态度迎接客人的到来。 5、营业时段需配合各营业点进行高质高效的服务，并适时推销菜品。 6、服务期间需详细了解客情资料，如：客人的姓氏、职务、宴请目的、宴请规格、口味 特征及相关内容，直至用餐结束建立客情档案。 7、每日午间按办公室轮班制进行值班，接听电话时应规范化，如遇对外电话应注意内容 6、与主厨保持良好的合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告主厨，供主厨在研 究制定菜单时作为参考。 7、负责对整个餐厅的督导，巡查、迎送重要客人，并在服务中给予特殊关注，认真处理 客人的投诉，把客人的投诉意见及时向上级汇报。 8、督导员工正确使用餐厅各项设备及用品，做好清洁保养工作，保证餐厅的正常运转。 9、建立物资管理制度，组织管好餐厅的各项物品，签署餐厅各种用品的领货单、维修设 备单、损耗报告单等，保证餐厅正常运转。
岗位职责说明书--人事主管
深圳市思达印刷有限公司 岗位职责说明书 职位名称人事主管所属部门行政人事部薪资级别 直属上级副总直接下属人事岗位级别管理层部门编制 1 岗位编制1人考核方式周考核 职位概要全面负责公司日常招聘、绩效考核、员工关系、培训及薪酬管理等人事工作；负责社会体系资料拟定，了解当地政府最低工资标识，略懂法律法基本常识，熟悉员工社保，医保，工伤处理流程！ 职责与工作任务（按主要到次要顺序填写） 职责一职责表述：各项制度的拟定及监督 工作任务： 在公司总经理领导下负责公司人事工作，起草有关人事工作管理的初步意见，并协助拟定公司各类管理制度及工作流程，并对各部门执行情况进行监督、检查； 衡量指标： 制度的合理性，监督实施情况 职责二职责表述：统筹公司招聘工作及办理员工入职离职 工作任务： 1：根据公司的年度和月度招聘需求，制定招聘计划，并跟踪人事专员招聘实施情况，包括简历筛选、通知面试、入职手续办理、入职培训等工作； 2：根据集团人事部要求，进行高校招聘工作，包括高校联系、高校招聘资料准备、学校专场招聘会宣讲、应届毕业生面试复试入职等工作； 3：试用期员工跟进，在其入职30天和90天分别一对一进行面谈，收集员工意见及建议，给予员工工作上的帮助与支持，并将面谈结果反馈给上级领导； 4：检查离职员工工作交接情况，及手续办理完整性； 衡量指标： 职责三职责表述：全面负责公司培训工作 工作任务： 1：根据公司规划或员工需求，制定公司培训制度，搭建培训体系，完善培训课程2：协助各部门主管针对部门员工开展专业性的培训，并将培训相关记录归档；3：根据制定好的培训课程，落实培训实施，并将培训效果评价及培训记录归档；4：根据培训课程拟定考核试卷，跟进培训考核情况，并记录归档； 5：年终培训工作总结汇报 衡量指标： 培训制度的合理性，培训工作实施情况及对员工的帮助情况 职责四工作任务： 1：月底提交各类报表，如员工变动情况表、人事行政分工明细、员工档案通讯录等2：月初提交日报分析表 衡量指标： 准时提交各类报表，并保证准确性 职责五职责表述：岗位职责整理与职位说明书编写实施
店长岗位职责
店长规范与职责 第一节店长岗位说明 一．店长角色认知 店长是管理者而不仅仅是销售者： 对楼层——店长是灵魂人物，相当于我们人类的大脑指挥着身体各部分的活动； 对公司——是桥梁，架起员工与公司之间的上传下达；是树杆，树枝（员工）通过它给予树根(公司)氧气，树根给予树枝水分与氧分。 对市场——是眼睛，将外界信息及时的反馈到公司、员工。 二. 对店长的要求 店长素质要求：诚实守信、有责任心、团队合作、执行力。 店长能力要求：自信、主动性、亲和力、沟通能力、客户服务意识、关系建立与维护、成就导向、耐心、团队管理、计划能力、培养下属、激励下属、危机处理能力、数据分析能力。 店长知识专业要求：消费者心理学、陈列知识、商场管理知识、商场库存管理、顾客服务意识、产品知识、商场销售技能、顾客服务技能、陈列整改技能。 三.店长岗位说明书 带领本楼层员工完成每月销售目标及进行终端形象推广与传播，以建立良好的市场口碑 职责与工作任务：
职责一（负责店内综合管理） 1.统筹制定每月销售计划和任务分配 2.协助落实产品促销和效果追踪 3.洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略 4.协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工 5.定时向上级提交楼层销售报表及客户状态分析报表 职责二（负责业务监督） 1.负责员工日常考勤监督 2.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查 3.负责对员工服务规范进行监督 4.负责监督员工目标完成进度 5.负责楼层形象日常维护与管理 6.负责楼层内外环境卫生的检查与监督 7.负责楼层突发事件的处理 8.负责店内放火防盗等安全控制与检查 职责三（负责对店员进行业务指导） 1.负责楼层每日/周/月销售计划的制定，并分解到个人及时段并监督完成 2.负责楼层促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析 3.负责执行公司产品陈列要求并做好日常活动区域布置与陈列 4.负责对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理 5.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践 6.负责每日向公司传送销售日报并进行总结分析
餐饮部各岗位职责
餐饮部各岗位职责 一、餐饮部经理岗位职责 (1)贯彻酒店经营方针和各项规章制度，结合部门实际情况制定部门工作制度、服务程序，并督导库房、厨房和餐厅贯彻实施。对部门的业务组织、产品、服务质量和各项经济指标的完成负责。 (2)制定本部门年度、月度的工作、营业计划，领导全部门体员工积极完成各项接待任务和经营指标，分析和报告年度、月度的经营情况。 (3)参加酒店相关部门经理协调工作会议、专题分析会议，并主持召开部门例会、成本控制会议、预算会议、临时会议，传达上级指示听取领班汇报，布置部门工作。 (4)检查管理人员的工作和餐厅服务质量，抓好餐厅的安全、卫生工作，组织检查部门员工个人、放火教育，确保餐厅、厨房的安全。 (5)熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足客人需求的餐饮产品和服务。 (6)同厨师长定期分析菜单，收集并反馈客人对菜单品种和菜品质量的反映和要求，调整菜单花色品种，不断推出特色菜和饮品，确保菜单和产品销售适应市场需求变化。 (7)督促厨师长对厨房生产进行科学化管理，健全厨房组织，合理进化布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 (8)加强餐厅的日常管理，亲自督导、接待VIP客人，确保为客人提供优质服务，培养餐厅经理的督导水平；及时妥善处理客人投诉，正确引导本部门的服务工作人员不断改善服务质量。 (9)控制食品和饮品的标准、规格要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品的管理，降低成本，增加盈利。 (10)抓好设备设施的维修保养工作，使设备处于完好的状态，并得到合理的使用。并加强日常管理，防止事故发生。 (11)扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量，根据市场行情和不同时期的需要，制定餐饮推销、促销计划，如时令菜式及风味食品等。 (12)发挥全体员工的积极性，监督本部门员工培训计划的实施，采取有效的激励手段，抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。 二、厨师长岗位职责 （1）全面负责厨房组织领导工作，拟订厨房人员编制，组织制定厨房管理制度、工作程序，督导各层次贯彻实施。 （2）会同餐厅管理人员，根据各餐厅预算和档次，再研究确定散餐、宴会、团队等餐饮毛利率标准，编制成本核算，报餐饮部经理审批后督促实施。 （3）负责宴会、贵宾的菜单制定，并审核各厨房制定的菜单，确保菜单制定和定价与餐厅市场定位相适应，同时根据市场需求变化，即使做好各餐厅菜单调整与更换。 （4）负责签发原料采购、领货单，督导各厨房每日做好鲜货原料验收，发现问题，及时纠正。
岗位职责说明书的意义介绍
岗位职责说明书的意义介绍 今天就与大家分享岗位职责说明书的意义，仅供大家参考!岗位职责说明书的意义 1.明确了职责与权力，可避免工作推诿，有效减少部门间、岗位间及上司与下属间的矛盾《岗位说明书》对谁该做什么，如何做，在哪里做，为谁做，达到什么目标，需要与谁就何事进行沟通，都做了明确的规定。 要想了解某项工作是不是该由某个部门或某个岗位做，只需查看《岗位说明书》;2. 为招聘与录用员工提供便利与依据《岗位说明书》里已经确定了这个岗位的任职资格与岗位职责，为撰写招聘广告提供便利，也为招聘与录用人员提供岗位任职依据。 3.明确了岗位工作职责与工作目标，实行目标管理，可提高管理效率某人新任某个管理岗位，初期最头疼的就是不了解本职工作，更不了解下属的工作情况。 有了《岗位说明书》，他就可以很快熟悉起来。 上司分配下属工作，为其制定工作目标，也更方便，更有针对性。 4.是绩效考核的基本依据只有了解某个岗位的工作目标、岗位职责、工作权限等情况，才能确定和评价此岗位工作绩效的标准，制定关键绩效指标，进行绩效管理。 5.为确定各岗位薪酬标准提供参考岗位评价是企业制定薪酬政策的基本依据，而岗位评价的基础是《岗位说明书》。 因此，《岗位说明书》为企业制定薪酬标准提供了参考依据。
6.是人力资源部门进行员工培训的依据A.新员工入职时，公司应将熟悉《岗位说明书》作为入职培训的一项内容。 B. 对照《岗位说明书》能够发现在职员工在知识、经验、能力等方面的不足，公司可以有针对性地制定培训计划及进行员工培训。 7.方便公司培养员工，以及对员工进行职业生涯规划员工大都愿意在一家企业长期工作，公司也希望优秀的员工能够长期为公司服务，所以，公司与员工本人都需要对其进行职业生涯规划。 员工要晋升到更高的职位，需要再增加哪些知识、经验、能力?员工对照《岗位说明书》中的要求，可以找出自己的差距，有针对性的进行学习、锻炼与提高。 公司也可以有针对性地对员工进行培训与培养。 8. 为公司分析岗位设置的合理性，进行岗位调整与组织机构改革提供便利。 9. 将所有岗位的工作情况文件化，方便对其进行补充、修改，有助于不断完善，持续提高人力资源管理水平。 10. 是企业法治管理的重要手段和工具 岗位工作说明书最好是根据公司的具体情况进行制定，而且在编制时，要注意文字简单明了，并使用浅显易懂的文字填写;内容要越具体越好，避免形式化、书面化。 另外，在实际工作当中，随着公司规模的不断扩大，岗位说明书在制定之后，还要在一定的时间内，有必要给予一定程度的修正和补
餐饮部各岗位职责描述
餐饮部各岗位职责 描述 1
一、餐饮部经理岗位说明书 职务名称:餐饮部经理 直接上级:总经理 直接下级:行政总厨、餐厅经理 岗位职责及主要工作内容: (一)制定餐饮部年度、月度市场营销计划,签订年度经营任务书,按预算各阶段完成经营指标。 (二)建立健全各项规章制度、服务程序、工作标准,贯彻实施,监督检查,发现问题及时纠正和处理。 (三)把握餐饮经营情况,合理制定价格,根据市场变化制定促销计划,扩大销售渠道,提高销售额。 (四)参加店务会,主持餐饮部例会,上传下达,确保信息畅通。加强餐饮部与其它部门之间的沟通、协调和配合。 (五)审批食品申购单及报价单 (六)控制食品饮品的规格与标准,把握生产过程,加强食品原材料及物料管理,把好进货关,降低成本,增加利润。 (七)抓好设施设备维护保养,保证其随时处于良好状态,强化安全管理,防止事故发生。 (八)掌握员工思想状况、工作表现和业务水平,定期绩效评估,公平奖惩。当好训导师,拟定推行员工培训计划,提高员工素质。考核选拔人才,充分调动员工积极性。 2
(九)协调好餐厅与厨房关系,保障工作顺畅,督导厨师长加强厨房生产管理,控制经营成本,确保菜肴质量;督导餐厅经理加强对客服务管理,保证优质服务。 (十)认真贯彻食品卫生法,严格卫生管理制度,开展经常性食品安全、防毒、防病、防火、防盗教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。 (十一)坚持增收节支,管理部门资金、物品使用;创新经营理念,开拓新的餐饮市场。 二、餐厅经理岗位说明书 职务名称:餐厅经理 直接上级:餐饮部经理 直接下级:餐厅主管 岗位职责及主要工作内容: (一)检查、督导服务工作和管理工作,听取汇报、指导工作。 (二)拟订并健全餐厅的服务标准、操作规程和规章制度。 (三)经常向上级反馈客人消费意见。 (四)监督各餐厅经理维护保养设备设施。 (五)参与现场组织、指挥大型宴会和重要接待的安排和运作 (六)抓好餐厅部服务、卫生工作。 (七)主持召开餐饮例会,传达总监的指示,布置工作。 3
销售人员岗位职责说明书
销售人员岗位职责说明 书 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
岗位说明书 版本：A/ 岗位说明书 版本：A/ 岗位名称 业务经理 岗位编号 定编人数 1 所在部门 业务部 直接上级岗位 总经理 工作地点 广州 直接下级 岗位 业务主管 岗位职责及工作具体内容 职责内容 权 限 1、承办 2、需报审 3、全权负责 ⒈完成公司下达的市场指标； ⒉负责渠道开发及客户维护； ⒊制定并完成部门（团队）月/季/年度工作计划； ⒋负责部门销售团队的建设与管理，协调部门（团队）内部、与公司其他部门之间的关系，指导和安排部门（团队）内部的业务（研究）探讨和进行； ⒌负责汇总并审阅每月市场报表，分析市场动态，及时调整营销策略； ⒍负责督促本部门（团队）人员完成工作计划并进行考核。 岗位资质要求 教育水平 □博士□硕士本科□专科□职校□高中□其他： 职业资格 专业要求 知识技能 有丰富的销售团队管理经验和策划、谈判能力 工作经验 有五年或以上相关销售工作经验 岗位名称 业务主管 岗位编号 定编人数 1 所在部门 业务部 直接上级岗位 业务经理 工作地点 广州
岗位说明书 版本：A/ 直接下级 岗位 业务员 岗位职责及工作具体内容 职责内容 权 限 1、承办 2、需报审 3、全权负责 1.完成公司下达的市场指标； 2.分析客户特性并开拓、维护客户； 3.策划并执行公司产品销售方案； 4.负责销售团队的建设与管理； 5.负责每月上交市场报表。 岗位资质要求 教育水平 □博士□硕士本科□专科□职校□高中□其他： 职业资格 专业要求 知识技能 有带团队能力，策划能力，谈判能力 工作经验 三年以上销售经验 岗位名称 业务员 岗位编号 定编人数 2 所在部门 业务组 直接上级岗位 业务主管 工作地点 广州 直接下级 岗位 无 岗位职责及工作具体内容 职责内容 权 限 1、承办 2、需报审 3、全权负责 1.完成领导下达的市场指标； 2.跟进本人签的项目进度； 3.协助完成销售方案的策划和实施； 4.按要求完成每月报表。
岗位职责说明书(完整版)
XXX公司 岗位职责说明书 编制：XXX 日期：20XX年XX月XX日 审核：XXX 日期：20XX年XX月XX日 批准：XXX 日期：20XX年XX月XX日 20XX年XX月发布20XX年XX月XX日实施
前言 企业要调动全体员工的积极性，充分发挥各层人员的职责，使整个企业协调有序运行，这就需要制定工作标准。 岗位说明书的最终目标是实现整个工作过程的协调，促进工作质量和工作效率的提高。岗位说明书是对每个工作或操作岗位制定的共同使用和重复使用的规则。通过岗位说明书的制订和岗位能力评价具有以下重要意义。 1、岗位说明书的目的在于评定任职人员与岗位所有能力的匹配程度，提升个岗位员工的任职能力，保证公司整体经营目标的实现。 2、岗位说明书是公司基础性文件，是导入新的人力资源官制度的切入点它为人力资源规划与开发续约管理，人员使用，招聘人才，工资报酬等其他架构提供依据。 3、为员工能力开发与管理提供制度依据，开辟员工职业通道，留住核心人才，增强员工自学意识，。培养终身就业能力。 4、提炼公司各岗位序列的成功经验和行为。建立企业职业行为规范，将个人经验转化为公司经验，加深员工工作过程管理，提升公司员工的职业化水平。 5、以工作业绩为导向原则的，必须能够带来工作业绩，能力的提升，这是任职资格必须坚持第一个原则。 6、能升能降的原则，任职资格不能终身制，对员工进行适时的评价，以反映员工的能力水平，保持人力资源的持续活力。 附加说明： (一)本标准由技术质量部、办公室编制，并由办公室归口管理。 （二）标准起草过程中，编写人员查阅了大量的资料和相关单位的样本，编制而成。由于水平有限，从政经验不足，标准中的错误难免。我们只是抛砖引玉，望公司各级领导和全体员工积极参与标准的修订，使标准符合公司的实际，具有可操作性。 （三）本标准已经由各级领导和相关人员审阅并做了认真的修改，在此表示感谢。 （四）标准修订后，由编写人员重新修改，形成报批稿，由办公室经理审核后报总经理批准。 （五）总经理批准后，要召开标准实施动员会，举行签字仪式，标准正式实施。实施情况，由办公室年终进行评价。 目录
餐饮部各岗位职责
涉及部门 -酒店各部门 工作概述 -负责组织餐饮部的饭店产品销售和接待服务活动，保持各项工作的衔接和协调，确保下属职员工作细致、友好、礼貌、高效地进行，保证向所有客人在其前来酒店期间提供优质的餐饮和会议服务，并最大合理限度地提高餐饮和会议收入和收益率。 工作职责 1、负责餐饮部的各项行政管理工作。 2、制定年度、月度营业计划，领导本部员工积极完成各项接待任务和经营指标。 3、推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划。 4、制订服务标准和操作规程：检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程、出品 部门的食品质量及各项规章制度的执行情况。 5、控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物 品的管理，降低成本和费用，增加盈利。 6、制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与厨师长研究开发新菜点，推出 新菜单。 7、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，注意 培训、考核和选拔人材，通过组织员工活动，激发员工的积极性。 8、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强 日常管理，防止事故发生。 9、抓好食品卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻 执行饮食卫生制度。 10、主持餐饮部每日例会，完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的沟 通合作
涉及部门 -酒店各部门 工作概述 -协助部门经理处理部门内部的各项日常管理工作 工作职责 1、协助餐饮部经理处理部门的各项行政管理工作。 2、协助制订并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 3、协助制订本部门的各项正规化管理制度。 4、协助考核下属部门主管的品行业绩并实施激励和培训。 5、定期参加本部门的例会、成本控制会议和预算会议。 6、为餐饮部面试、选择和推荐、招收应聘人员。 7、发挥全体员工的积极性，实施有效的激励手段，监督本部门培训计划的落实。 8、检查所属部门的经营情况、信息反馈和一切安全卫生和服务工作。 9、协助各分部食品和酒水的正常营业运转。 10、制订和改进各项经营、管理的新计划、新措施。 11、了解市场形势，为各分部提高营业额提出建议。 12、负责对餐饮采购、验收和储存的管理与控制，降低成本，减少浪费。 13、负责餐厅的日常管理，经常征求宾客意见，制定改进措施，不断提高对客服务质 量，培养餐厅主管的管理督导水平。 14、参加每周召开的餐饮成本分析会议，协助审查菜肴和酒水的成本情况。 15、协助制定餐饮推销、促销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。
餐饮部各岗位职责描述
职务名称：餐饮部经理 直接上级：总经理 直接下级：行政总厨、餐厅经理 岗位职责及主要工作内容： （一）制定餐饮部年度、月度市场营销计划，签订年度经营任务书，按预算各阶段完成经营指标。 （二）建立健全各项规章制度、服务程序、工作标准，贯彻实施，监督检查，发现问题及时纠正和处理。 （三）把握餐饮经营情况，合理制定价格，根据市场变化制定促销计划，扩大销售渠道，提高销售额。 （四）参加店务会，主持餐饮部例会，上传下达，确保信息畅通。加强餐饮部与其它部门之间的沟通、协调和配合。 （五）审批食品申购单及报价单 （六）控制食品饮品的规格与标准，把握生产过程，加强食品原材料及物料管理，把好进货关，降低成本，增加利润。 （七）抓好设施设备维护保养，保证其随时处于良好状态，强化安全管理，防止事故发生。 （八）掌握员工思想状况、工作表现和业务水平,定期绩效评估，公平奖惩。当好训导师，拟定推行员工培训计划，提高员工素质。考核选拔人才，充分调动员工积极性。 （九）协调好餐厅与厨房关系，保障工作顺畅，督导厨师长加强厨房生产管理，控制经营成本，确保菜肴质量；督导餐厅经理加强对客服务管理，保证优质服务。 （十）认真贯彻食品卫生法，严格卫生管理制度，开展经常性食品安全、防毒、防病、防火、防盗教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。 （十一）坚持增收节支，管理部门资金、物品使用；创新经营理念，开拓新的餐饮市场。
职务名称：餐厅经理 直接上级：餐饮部经理 直接下级：餐厅主管 岗位职责及主要工作内容： （一）检查、督导服务工作和管理工作，听取汇报、指导工作。 （二）拟订并健全餐厅的服务标准、操作规程和规章制度。 （三）经常向上级反馈客人消费意见。 （四）监督各餐厅经理维护保养设备设施。 （五）参与现场组织、指挥大型宴会和重要接待的安排和运作 （六）抓好餐厅部服务、卫生工作。 （七）主持召开餐饮例会，传达总监的指示，布置工作。 三、厨师长岗位说明书 职务名称：厨师长 直接上级：餐饮部经理 岗位职责及主要工作内容： （一）负责并管理厨房工作，协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题。向行政总厨汇报并提出改进意见，使厨房各环节的工作运转正常。 （二）根据餐厅的客流量以及当天或预定宴会菜单的数量，填写请购单和领料单，验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成各项任务。 （三）全面检查菜点质量，减少并杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。 （四）宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，不断提高饭菜质量，设计新颖菜式，满足宾客需求。 （五）每天检查各班组的卫生状况及厨师的仪表仪容、出勤情况以及遵守店规店纪情况。 （六）根据当天厨房任务，合理安排员工。
员工岗位职责说明书模板
岗位说明书 一、基本信息 岗位名称岗位编号 岗位类别□职能类□生产技术类□采购类□销售类岗位性质□核心岗位□关键岗位所属部门定编人数（人力资源部统一填写）直接上级直接下级 所属职系（人力资源部统一填写）薪酬区间（人力资源部统一填写）编写日期编制人 二、设置目的 三、主要职责与任务 职责1：工作标准 工作任务1、 2、 3、 1、 2、 3、 职责2：工作标准 工作任务1、 2、 1、 2、 职责3：工作标准 工作任务1、 2、 3、 1、 2、 3、 职责4：工作标准
工作任务 1、 2、 1、 2、 职责5： 工作标准 工作 任务 1、 2、 3、 1、 2、 四、在组织中的位置 五、工作协作关系 协作关系 示意图 协作关系 说明 1、 对上： 2、对下： 3、对内： 4、对外： 六、权责描述 人事权限：□ 建议权 □ 知情权 □ 提名权 □ 考核权 □ 审核权 □ 审批权 □ 否决权 1、 对上： 对内： 对外： 对下：
七、任职资格 教育水平□本科/学士□硕士/研究生□博士/研究生□博士后/研究生对口专业 工作经验一般工作经验□ 1-3年□ 4-5年□ 6-10年□ 10-15年□ 16年以上 相关专业技术 经验 □ 1-3年□ 4-5年□ 6-10年□ 10-15年□ 16年以上相关管理工作 经验 □ 1-3年□ 4-5年□ 6-10年□ 10-15年□ 16年以上 外语要求 级别 □大学英语4、6级□英语专业6、8级□商务英语 □托福、雅斯、GRE □其他语种： 熟练程度□阅读□一般听说□专业笔译□专业口译 职业资格要求□专业技术资格（职称）：□执业资格： □其他资格： 知识要求□战略管理知识□财务管理□人力资源知识□市场营销知识 能力要求（5-很强，非常出色4-较强3-基本具备2-有点1-几乎没 有） 能力种类指标解释能力等级（高—低）业务能力 掌握本岗位的工作所具备的专业知识和技能， 能有效地发现问题并及时加以解决。 5 4 3 2 1 职业敏感性 具备一定的信息敏感性，通过恰当的途径及时 了解与本岗位工作有关的信息，掌握本领域最 新研究动态的能力。 5 4 3 2 1 创新能力 在工作中不断提出新设想、新方案，改进工作 方式和方法，开拓新局面的能力。 5 4 3 2 1 协调能力 与人融洽相处，在人际交往中随和大度，能坚 持立场，有效化解冲突。与上司、下属、客户 保持友好关系的能力。 5 4 3 2 1 沟通能力 通过口头语言准确、简捷地表达自己的思想和 感情，根据表述内容和沟通对象的特点采取适 当表达方式和技巧的能力，在人际交往的情景 中，能通过各种途径和线索准确地把握和理解 对方的意图，抓住关键信息，作出恰当反映的 能力。使别人接纳自己意见和建议的能力。 5 4 3 2 1 公关能力 采取恰当的方式与媒体、政府部门及公众沟通， 以达到预定的目标。 5 4 3 2 1
餐饮部各岗位及职责(根据每个职
餐饮部各岗位及职责（根据每个职位的职责划分的） 一、餐饮部经理 职位名称：餐饮部经理 直属上级：总经理或分管副总 直属下级：餐饮部主管 工作范围 这个岗位关系到整个餐饮部中、西餐厅的运转和控制，它应执行已经建立的政策程序和策略，就如同契约为这个部门规定的经营管理方针一样，它还要顺应集团公司和酒店所有政策和策略。主要职责人力资源 1. 评估全体餐饮部员工的工作情况，为部门内员工制定发展计划，提拔训练有素的员工。 2. 为部门员工准备制定技能培训计划，每日有一个新的起点，监督计划的实施，如果需要，并做适当的修改，以便提高全体员工的服务技能。 3. 回顾和总结所有的工作和餐饮部的经营成果，并且建议餐饮部上级领导作适当的变化。 4. 保证全体雇佣员工和被解雇的员工知道并遵从酒店的规定。 5. 在本部门保持有效的纪律，并保证所有的部门规定都被遵从，保持所有的仪容仪表和卫生 标准，当需要加强时，要采取纪律惩戒手段。 6. 随时跟进本部门内全体员工工作状态，并且上报餐饮部上级
领导作参考，要有统观全局的素质，以使生意红火和客人满意。 7. 关心员工，把管理升级为领导，以心换心，减少员工流失率。 产品和服务质量 1. 负责餐饮部的全部日常经营管理工作。 2. 给本部门内的主管、领班分派和授权责任与权利，在适当的时间增加岗位，以便他们能够很好的实施职责任务。 3. 与厨部和酒店其他部门保持积极有效的沟通，以便尽可能为客人更多的提供优质的服务。 4. 定期总结餐厅的经营情况和菜单设计，与行政总厨讨论特别推荐菜单和每日特色菜品，并将讨论结果上报上级领导。 5. 通过每日的对比评估、行业分析，引导餐厅经营方向，新产品开发，要及时了解行业势和经营状况。 6. 每日做好巡查工作，保证餐厅整洁干净，及时做好餐前准备。 7. 保持在开餐阶段餐厅最高的盈利，注重与客人的交流，了解客人需求。 8. 计划并策划各类节日活动，上报上级领导，经同意后马上实施。 9. 保证所有的服务和质量标准被每个员工执行，如同酒店的需求和部门的经营政策，并且在需要的时候及时加以改正。 10. 每日召开全体员工的沟通交流会议，并做相应的备忘录，跟进会议上提出的要点，并在规定时间内采取措施实行。 11. 参加酒店每月的会议和每日例会，适时提出有效的建议及方
财务会计人员岗位职责说明书
( 岗位说明书) 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-BH-020405 财务会计人员岗位职责说明书Job description of financial accounting personnel
财务会计人员岗位职责说明书 会计岗位职责 一、依法按章办公。认真学习和贯彻执行国家有关财经的法律法规、方针政策，遵守《会计法》的规定，严格执行国家颁布的《民间非盈利组织会计制度》、《会计基础工作规范》、《内部会计控制规范》、《会计档案管理办法》和本基金会制定的有关财务会计工作的各项制度。 二、会计核算工作。按规定设置总帐、明细账及辅助账(页)，做好收入、支出、费用、债权债务等业务的会计凭证填制、会计帐簿登记工作，做到判断准确，科目使用无误;每月按时结帐，定期与出纳核对现金日记帐和银行存款日记帐，及时清理往来帐目;及时、完整编制财务报告，做到数字真实、计算准确、内容完整、说明清楚。 三、会计监督工作。定期进行财产清查，做到账账相符、账实相符、账表相符;定期检查财会制度的执行情况，发现问题及时向领导报告、提出建议;对单位制定的预算、财务计划、业务计划的执行情况进行监督;积极宣传、维护国家财经制度和纪律，预防违法违纪行为发生。 四、资金管理工作。严格按规定会同出纳到开户银行营业柜台办理大额存款
和购买国债等业务，妥善保管银行存款预留印鉴卡片、定期存款凭据和有价证券，确保资金安全;定期核对银行帐户及存款余额，及时、准确地做好结息工作。 五、票据管理工作。严格执行发票(收据)管理使用规定，做好发票(收据)登记、领购、填制、保管、回收、缴销工作。 六、档案管理工作。严格执行《会计档案管理办法》，妥善保管会计凭证、帐簿和财务报告等会计档案资料，并在工作调动、岗位调整时按规定办理交接手续。 出纳岗位职责 一、依法按章办公。认真学习和贯彻执行国家有关财经的法律法规、方针政策，遵守《会计法》的规定，严格执行国家颁布的《民间非盈利组织会计制度》、《会计基础工作规范》、《内部会计控制规范》、《会计档案管理办法》和本基金会制定的有关财务会计工作的各项制度。 二、现金管理工作。按规定设置现金日记帐，收付现金须及时逐笔登记，做到账款相符;现金开支需符合规定范围，不属于现金开支范围的业务应通过银行办理转帐结算;严格执行库存现金限额管理规定，超过库存限额的现金应及时存入银行。 三、存款管理工作。按规定设置银行存款日记账，做好银行存款、取款和结算工作，并及时逐笔登记;熟悉银行各种付款方式和凭证填制，严格按照银行存款管理规定办理银行结算业务;按月核对银行帐户及存款余额，编制银行存款余额调节表，使银行存款帐面余额与银行对帐单调节相符。 四、票据管理工作。按规定做好银行结算票据的登记、领购、填制、保管、回收、缴销工作;借用转帐票据要在借款单上注明票据编号，每月终了前，认真
餐饮业各岗位职责大全
内容提要：备注： 1、职能：事物、机构本身具有的功能或应起的作用. 职责：职务上应尽的责任;职务和责任 2、职能强调能力上能做什么，而职责强调应该做什么。两者有明显区别. 营业部负责日常经营，负责客人的接待、安排、收费、服务等工作。 营销部负责推广酒楼品牌、知名度，扩大酒楼影响等。 餐饮业各岗 备注： 1、职能：事物、机构本身具有的功能或应起的作用. 职责：职务上应尽的责任;职务和责任 2、职能强调能力上能做什么，而职责强调应该做什么。两者有明显区别. 营业部负责日常经营，负责客人的接待、安排、收费、服务等工作。 营销部负责推广酒楼品牌、知名度，扩大酒楼影响等。 餐饮业各岗位描述 1、总经理：酒楼一切经营管理活动，人事任免，财务预算，审核，收支控制。 2、楼面经理：负责餐饮部的全面管理，厨房和楼面的沟通、连恰、协调，与总厨共同开发客人喜爱的出品。 3、行政总厨：负责厨房全面管理，成本控制、保证毛利率额度、人员管理、制定菜单、研制新式出品。 3.1、中厨总管：协助厨师长管理好分档的出品管理 3.1.1、厨部厨师烹饪厨部所出出品 3.2、烧腊厨师制作烧腊所出出品 3.3、点心厨师制作点心出品 4、楼面经理：负责楼面人力、物品管理，负责和重要客人的沟通，及时反馈客人投诉信息。 4.1、楼面主管：协助楼面经理全面管理楼面事宜。 4.1.1、楼面部长：协助楼面主管管理楼面及本班次和本区域的管理控制。
4.1.2、迎宾员（咨客）：接受预定、分配房间、按程序领客。 4.1.3、楼面服务员：餐前、餐间、餐后服务，家私、布草、餐具整理，环境卫生。 4.2、传菜（地喱）部长：熟悉所有菜品的酱料和所跟器皿；控制出菜合理节奏。 4.3、传菜员：服从传菜部部长，准确迅速地完成传菜任务。 5、营业经理：做好公关营销工作，负责接待预订工作季节停订餐电话，能生动的运用营养保健，传统典故及时尚食法进行促销、点菜。 6、财务（出纳）：资金管理，制作报表 6.1、采购、库管：根据厨部头沾的当日申购单进行物料采购、仓库管理，仓库盘点，厨房、吧台的物料进货控制和监督 7、人力资源经理：全面负责酒楼人力资源的开发和利用，制定并实施有关人事调配、工资福利、劳动保险、奖惩处罚、教育培训、质量督导等方面的方针政策。 1．董事长 报告上级：无 督导下级：总经理 【岗位职责】 1、贯彻执行党和国家的方针政策、法律法规，制定企业总体发展规划和发展战略，决策企业经营方向和经营策略。 2、每月召开董事会议总结上月情况，主持董事会工作，向董事会报告工作和财务情况，同股东会议决策重大事项，执行董事会议一切决议。 3、审批财务报告，严把一切财务收支审批双签手续。 4、代表单位签署有关重要文件。 5、任免总经理以上高层管理人员。 6、有权检查下设机构各项工作。
店长助理岗位职责(共12篇)
篇一：店长助理岗位职责 店长助理岗位职责 1、努力作好店长的参谋助手，加强与员工的交流，起到承上启下的作用 2、在店长的领导下负责店面具体工作的布置、实施、检查、督促以及落实执行情况 3、协助店长作好店面各项管理工作并督促、检查落实贯彻执行情况 4、负责相关档案文件的建立与完善，其中主要包括顾客档案和员工档案 5、协助店长全面调查以及了解店面经营管理情况并提出合理以及可行性意见或建议，供店长决策 6、做好店面每月员工例会和其他会议的组织工作和会议纪录 7、负责上级领导机关或兄弟单位领导的接待、参观工作 8、起草店面年度工作计划以及年度工作总结 9、完成店长或上级部门交办的其他工作 10、完成店面的日常招聘工作以及相关的培训工作 11、负责员工绩效考核以及完善店面绩效考核制度 12、负责将公司各种通知传达到店面、并进行文件保管、分类和整理 13、负责店面每月各部门业绩的统计、整理、分析、核对工作 14、负责店面内日常办公用品的领用、保管、分发工作 15、做好店面相关公文的起草和发布 16、制定店面各部门每月或者每季度的量化工作指标，追踪各部门计划完成情况，及时采取相关改进措施 17、了解员工的思想动态并予以正确的引导 18、检查员工食堂工作质量，做好后勤保障工作 19、检查设备维护以及管理情况 篇二：店长助理及副店长岗位职责 店长助理及副店长岗位职责 1、协助店长做好门店的整体运作管理； 2、在店长领导下，主管门店员工与总部驻店人员； 3、维持店内正常运转，处理异常情况； 4、严格规范员工的日常行为规范。 5、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐； 6、负责执行协作规划员工培训工作； 7、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法； 8、负责门店人事资料的整理，记录，收集反馈和存档工作； 9、确保有关人事规定的顺利执行； 10、协助总部、人力资源部各项工作的执行（人事预算的控管）； 11、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况； 12、熟悉营运的工作流程； 13、制定各区域量化工作指标，追踪各区域报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长； 14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务； 15、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议； 16、审查门店各员工业绩考评记录，并报店长； 17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评； 18、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况；
餐饮部岗位职责
部门：餐饮部 职称（中文）：餐饮部经理职称（英文）：Manager of Food & Beverage 向上负责：总经理职位级别：经理级 基本工作：在总经理指导下，充分掌握饭店的企业文化思想，按既定的政策与程序、规章制度、工作标准，负责有效监管餐饮部门的运作,使能确保提 供优质菜肴与满意服务并达成最高营业效益 职责： 1.熟识本饭店各餐饮点运作。 2.按饭店之风格与营业运作所需，制定各餐饮点营业形式、食谱及饮料单。 3.按饭店既定的政策及程序监督，确保餐饮部门有效运作。 4.按饭店既定的服务标准，监督及确保餐饮部提供高水平的礼貌与服务、卫 生及优良的餐饮出品。 5.制定周年营业预算及工作计划，确保完成指标及有效控制成本，并按市场 变化状况作出月度及短期与长期计划。 6.按实际需要，计划、组织、安排及有效监督培训员工。 7.与采购部紧密联系，以确保可获得所需用品与原料最新资料与价格。 8.与财务部收货人员紧密配合，以确保可获得最佳的食品原材料。 9.经常注意当地市场及同行业对手最新趋向及按消费者的不同需求而变更菜 肴，以提高饭店的经济效益。 10. 获取及分析竞争对手资料，使能及时作出相应对策。 11.经常注意物价变动情况，以有效控制成本。 12.会同采购部进行定期市场调查，以便了解及掌握当地货源情况。 13. 严格监督及指导本部门人员对餐具、各类器皿的保护，减少不必要破损。 14．经常对厨师的技术及创新性作出激励行动，并有计划安排员工外出学习其他先进经验与技术。 15．与管家部密切配合以有效安排布草的清洗与周转，及时解决有关问题。 16．与工程部密切配合以有效安排设施设备的维修及保养。 17．与营业部及前厅部保持密切沟通，以便及时提供优质对客服务。 18．亲自组织及落实所有大型会议与宴会、节日庆典及重要贵宾宴会的安排与迎送。 19．重视听取客人的意见或投诉，及时采取积极跟进及改善。 20．建立健全有关订餐/宴会/会议/庆典等顾客档案资料。经常加以整理及按时跟进