第七章氨基酸代谢
第七章氨基酸代谢—复习测试题
A型选择题
1.氨基酸吸收的主要方式为
A.耗能需钠的主动转运
B.无需耗能的载体转运
C.不耗能而需钠的被动转运
D.不耗能的γ-谷氨酰基循环转运
E.被动转运
2.关于尿素分子的叙述，下列哪项是正确的
A.偏碱性
B.有毒
C.水溶性很强
D.大部分被肾脏重吸收
E.对神经系统造成损害
3.肾小管上皮细胞的泌NH3作用主要由下列哪一种酶催化
A.精氨酸酶
B.天冬酰胺酶
C.L-谷氨酸脱氢酶
D.谷氨酰胺酶
E.谷氨酰胺合成酶
4.关于蛋白质的叙述，下列哪项是错误的
A.可氧化供能
B.可作为糖异生的原料
C.从营养角度讲，蛋白质可被糖、脂肪替代
D.含氮量相对恒定
E.其基本组成单位是氨基酸
5.丙氨酸-葡萄糖循环的作用是
A.促进氨的转运
B.促进非必需氨基酸的合成
C.促进鸟氨酸循环
D.促进氨基酸转变为脂肪
E.促进氨基酸氧化供能
6.与氨基酸脱氨基作用无关的酶是
A.ALT
B.天冬氨酸氨基甲酰转移酶
C.L-谷氨酸脱氢酶
D.腺苷酸代琥珀酸裂解酶
E.腺苷酸代琥珀酸合成酶
7.氨基酸代谢不能生成
A.尿素
B.酮体
C.葡萄糖
D.胺类化合物
E.亚麻酸
8.为了减少病人含氮废物的产生和维持氮的总平衡，最好是
A.尽量减少非蛋白氮食物的供应量
B.禁食含蛋白质的食物
C.摄取低蛋白高糖饮食
D.只供给足量的糖
E.低蛋白、低糖、低脂肪饮食
9.丙氨酸-葡萄糖循环中产生的葡萄糖分子来自于
A.骨骼肌中的谷氨酸
B.骨骼肌中的α-酮戊二酸
C.骨骼肌中的丙氨酸
D.肝脏中的α-酮戊二酸
E.肝脏中的谷氨酸
10.下列哪种描述对一碳单位代谢是正确的
A.一碳单位是含一个碳原子的有机酸
B.一碳单位可游离存在
C.体内氧化脱羧也可产生一碳单位
D.所有氨基酸分解代谢均可形成一碳单位
E.色氨酸分解可形成N10-甲酰四氢叶酸
11.α-酮酸不能转变为
A.CO2
B.尿素
C.酮体
D.非必需氨基酸
E.葡萄糖
12.下列哪种物质是体内活性硫酸根的供体
A. Cys
B. Met
C. PAPS
D. SAM
E. HSCoA
13.用15NH4Cl饲喂动物猴，检测其肝中的物质，其中不含15N的是
A.精氨酸
B.尿素
C.氨基甲酰磷酸
D.瓜氨酸
E.鸟氨酸
14.饥饿时，血液中某些物质浓度升高很快，但不包括
A.游离脂肪酸
B.酮体
C.丙氨酸
D.谷氨酰胺
E.甘油三酯
15.下列哪组羧酸全部都可在转氨基作用中充当氨基受体
A.丙酮酸，乙醛酸，草酰琥珀酸
B. α-酮戊二酸，乙醛酸，草酰琥珀酸
C.草酰乙酸，丙酮酸，α-酮戊二酸
D.乙醛酸，草酰乙酸，草酰琥珀酸
E.所列都不是
16.除了NH3以外，尿素合成时另一个N原子可直接来自于
A. Gln
B. Asp
C. Glu
D. Ala
E. Arg
17.肾脏中产生的氨主要来自
A.氨基酸的联合脱氨基作用
B.谷氨酰胺的水解
C.尿素的水解
D.氨基酸的非氧化脱氨基作用
E.胺的氧化
18.关于谷胱甘肽的叙述，下列哪项是错误的
A.由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸所组成
B.活性基团是-SH
C.在细胞内GSH的浓度远高于GSSG
D.参与生物转化反应
E.参与消除自由基
19.下列哪种代谢与S-腺苷蛋氨酸无关
A.核苷酸合成
B.磷脂的合成
C.肾上腺素的合成
D.肌酸的合成
E.脂肪酸的合成
20.与葡萄糖-丙氨酸循环无关的是
A.柠檬酸合酶
B.GPT
C.苹果酸脱氢酶
D.腺苷酸代琥珀酸合成酶
E.氨基甲酰磷酸合成酶
21.营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人，必须保持下列哪种平衡才有利于生长发育和恢复健康
A.氮平衡
B.氮负平衡
C.氮正平衡
D.氮总平衡
E.物质代谢总平衡
22.肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是
A.联合脱氨作用
B.L-谷氨酸氧化脱氨作用
C.转氨作用
D.加水脱氨
E.嘌呤核苷酸循环脱氨
23.在尿素合成过程中，氨基甲酰磷酸
A.由CPS-Ⅱ催化合成
B.不是高能化合物
C.在线粒体内合成
D.是CPS-Ⅰ的别构激活剂
E.合成时不耗能
24.关于氨基甲酰磷酸的叙述，下列哪项是错误的
A.含有高能磷酸键
B.N-乙酰谷氨酸可促进其合成
C.仅在线粒体内合成
D.在线粒体内与瓜氨酸结合成鸟氨酸
E.不能透过线粒体内膜
25.白化病患者缺乏的酶是
A.苯丙氨酸羟化酶
B.苯丙氨酸转氨酶
C.酪氨酸酶
D.苯丙氨酸羟化酶+苯丙氨酸转氨酶
E.所列都不是
26.肠道中氨基酸的主要腐败产物是
A.吲哚
B.色胺
C.组胺
D.氨
E.腐胺
27.关于蛋白质营养作用的叙述，下列哪项是错误的
A.动物蛋白的营养价值高
B.必需氨基酸的含量少则营养价值低
C.食物蛋白质的混合食用无助于营养价值的提高
D.必需氨基酸的长期缺乏可造成负氮平衡
E.有些氨基酸在体内不能合成
28.体内蛋白质分解代谢的最终产物是
A.氨基酸
B.肽类
C.CO2，水，尿素
D.氨基酸，胺类，尿酸
E.肌酐，肌酸
29.不能进行食物蛋白质分解的场所是
A.胃
B.口腔
C.小肠肠腔
D.小肠粘膜细胞
E.大肠肠腔
30.下列关于体内尿素合成的描述，不正确的是
A.合成场所在胞液中
B.合成的主要原料是CO2和NH4+
C.瓜氨酸接受天冬氨酸的α-氨基生成精氨酸
D.精氨酸水解生成尿素
E.在尿素合成中，鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸不因参加反应而增减
B型选择题
A.组氨酸
B.鸟氨酸
C.半胱氨酸
D.色氨酸
E.谷氨酸
31.腐胺来自
32.色胺来自
33. γ-氨基丁酸来自
A.腺苷酸代琥珀酸
B.精氨酸代琥珀酸
C.氨基甲酰磷酸
D.天冬氨酸
E.鸟氨酸
34.含高能键的化合物是
35.在肌肉中，氨基酸脱氨基时可产生
36.合成多胺的原料是
A. γ-谷氨酰转移酶
B.L-谷氨酸脱氢酶
C.腺苷酸代琥珀酸合成酶
D.精氨酸代琥珀酸裂解酶
E.谷氨酰胺合成酶
37.促进氨基酸向细胞内转运的酶是
38.参与嘌呤核苷酸循环的酶是
39.有助于脑与肾之间氨基转运的酶是
A.维生素B6
B.维生素B12
C.生物素
D.叶酸
E.维生素PP
40.N5-CH3 FH4的生成需要
41.甲硫氨酸合成酶的辅酶是
A.丝氨酸
B.半胱氨酸
C.甘氨酸
D.蛋氨酸
E.鸟氨酸
42.脱羧后产生牛磺酸的氨基酸
43.接受氨甲酰基而生成瓜氨酸的氨基酸
A.GSH
B.甘氨酸
C. α-酮戊二酸
D.天冬氨酸
E.丙酮酸
44.在联合脱氨基作用中，起传递氨基作用的是
45.在尿素合成中，能直接提供氨基的是
X型选择题
46.不涉及转氨基过程的体内脱氨基作用有
A.氧化脱氨基作用
B.脱水脱氨基作用
C.联合脱氨基作用
D.嘌呤核苷酸循环
47.参与鸟氨酸循环的辅助因子有
A. Mg2+
B. CO2
C. 硫胺素
D. 泛酸
48.下列哪些化合物是通过SAM甲基化的产物
A.肾上腺素
B.肌酸
C.胍乙酸
D.脑磷脂
49.尿素分子中的两个N原子分别来源于
A.氨基甲酰磷酸
B.谷氨酰胺
C.天冬氨酸
D.精氨酸
50.一碳单位主要来源于哪些氨基酸的分解代谢
A. Ser
B. Gly
C. His
D. Ala
51.体内能够生成黑色素的氨基酸有
A. Trp
B. His
C. Tyr
D. Phe
52.氨基转移不是氨基酸脱氨基的主要方式，因为
A.转氨酶在体内分布不广泛
B.转氨酶的辅酶容易缺乏
C.转氨酶作用的特异性不强
D.只是转氨基，没有游离氨产生
53.在联合脱氨基作用中涉及的维生素有
A. VitB6
B. VitB2
C. VitB1
D.VitPP
54.与嘌呤核苷酸循环有关的物质是
A. IMP
B. α-酮戊二酸
C. 草酰乙酸
D. AMP
55.氨在血液中的转运方式有
A.形成尿素转运
B.合成谷氨酰胺转运
C.通过γ-谷氨酰基循环转运
D.通过丙氨酸-葡萄糖循环转运
名词解释
1．尿素循环（urea cycle）2．氧化脱氨基作用（oxidative deamination）3．转氨酶（transaminases）4．生糖氨基酸（glucogenic amino acids）5．苯丙酮尿症（phenylketonuria）
问答题
1．氨基酸脱氨基作用有哪几种方式?
2．简述血氨代谢来源和去路。
3．简述一碳单位的定义、来源和生理意义。
4．什么是SAM循环?
5．何谓必需氨基酸?列出成人所需的8种必需氨基酸。
参考答案
选择题参考答案
A型题
1.A
2.C
3.D
4.C
5.A
6.B
7.E
8.C
9.C 10.E 11.B 12.C
生物化学(本科)第七章 氨基酸代谢随堂练习与参考答案
生物化学(本科)第七章氨基酸代谢 随堂练习与参考答案 第一节蛋白质的营养作用第二节蛋白质的消化、吸收与腐败第三节氨基酸的一般代谢第四节氨的代谢第五节氨基酸转变的小分子生理活性物质第六节血红素与胆红素代谢 1、(单选题)人体的营养非必需氨基酸就是 A.色氨酸 B.甲硫氨酸 C.丙氨酸 D.苯丙氨酸 E.苏氨酸 参考答案:C 2、(单选题)不出现于蛋白质中的氨基酸就是 A.半胱氨酸 B.胱氨酸 C.瓜氨酸 D.精氨酸
E.赖氨酸 参考答案:C 3、(单选题)营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人常保持 A.氮平衡 B.氮的负平衡 C.氮的正平衡 D.氮的总平衡 E.以上都不就是 参考答案:C 4、(单选题)哺乳类动物体内氨的主要去路就是 A.渗入肠道 B.在肝中合成尿素 C.经肾泌氨随尿排出 D.生成谷氨酰胺 E.合成氨基酸 参考答案:B 5、(单选题)生物体内氨基酸脱氨的主要方式就是
A.氧化脱氨 B.还原脱氨 C.直接脱氨 D.转氨 E.联合脱氨 参考答案:E 6、(单选题)体内氨的储存及运输的主要形式之一就是 A.谷氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酰胺 D.谷胱甘肽 E.天冬酰胺 参考答案:C 7、(单选题)合成尿素首步反应的产物就是 A.鸟氨酸 B.氨基甲酰磷酸 C.瓜氨酸
D.精氨酸 E.天冬氨酸 参考答案:B 8、(单选题)高氨血症导致脑功能障碍的生化机制就是氨增高可 A.抑制脑中酶活性 B.升高脑中pH C.大量消耗脑中α-酮戊二酸 D.直接抑制呼吸链 E.升高脑中尿素浓度 参考答案:B 9、(单选题)肾中产生的氨主要来自 A.氨基酸联合脱氨酸作用 B.谷氨酰胺的水解 C.尿素的水解 D.胺的氧化 E.嘌呤核苷酸循环
生物化学复习题_第七章 氨基酸代谢
生物化学复习题_第七章氨基酸代谢 时间:2013-01-05 22:32来源:https://www.360docs.net/doc/875839278.html, 作者:生物界 第七章氨基酸代谢 ?名词解释 1.one carbon unit 2.泛素化标记 3.γ-glutamyl cycle 4.ornithine（urea） cycle 5.glucogenic and ketogenic amino acid 6.methionine cycle 7.高氨血症 8.食物蛋白质互补作用 9.必需氨基酸 10.苯酮酸尿症 ?填空 1. 肝细胞参与合成尿素的两个亚细胞部位是______________和______________。 2. 甲硫氨酸循环中，产生的甲基供体是______________，甲硫氨酸合成酶的辅酶是 ______________。 3. 血液中转运氨的两种主要方式是：______________ 和______________。 4. 体内有三种含硫氨基酸，它们是甲硫氨酸、______________和_____________。 5. 泛酸在体内经肠道吸收后几乎全部用于______________的合成，该物质 是的辅酶。 6. 肝细胞参与合成尿素中两个氮原子的来源，第一个氮直接来源于______________，第二个氮直接来源于______________。 7. 一碳单位主要来源于丝氨酸、甘氨酸、______________ 及______________ 的代谢。 8. 正常情况下，体内苯丙氨酸的主要代谢途径是经羟化作用生成______________，催化此反应的酶是______________。 ?问答 1.为什么测定血清中转氨酶活性可以作为肝、心组织损伤的参考指标？ 2.简述谷氨酸在体内转变成尿素、CO2与水的主要代谢过程。 3.说明高氨血症导致昏迷的生化基础。 4.概述体内氨基酸的来源和主要代谢去路。 5.给动物以丙氨酸，它在体内可转变为哪些物质？写出可转变的代谢途径名称。
脂类代谢、蛋白质代谢、核酸代谢练习题
《脂类代谢、蛋白质代谢、核酸代谢》练习题 一、填空题 1.氨基酸的分解代谢中，转氨酶的辅酶是_____________ ；氨基酸脱羧酶的辅酶是_____________ 。 2.肝、肾组织中氨基酸脱氨基作用的主要方式是_____________ 。肌肉组织中氨基酸脱氨基作用的 主要方式是_____________ 。 3.肝细胞参与合成尿素中两个氮原子的来源，第一个氮直接来源于_____________ ；第二个氮直接 来源于_____________ 4.体内有三种含硫氨基酸，它们是甲硫氨酸、_____________ 和_____________ 。 5.脂类消化的主要部位是_____________ ，消化后吸收的主要部位是_____________ 。 6.脂肪酸的氧化方式有三种，分别为_____________ 、_____________ 和_____________ 。 7.β -氧化是在细胞的中进行_____________的，β -氧化的氧化反应是在脂酰辅酶A 的β - 碳原子 上进行脱氢，氢的接受体是_____________和_____________ 。 8.脂酰CoA经脂肪酸β-氧化酶系的催化作用，在脂酰基__________位碳原子上依次进行 _____________、_____________、_____________及_____________4步连续反应，使脂酰基在______位与____位碳原子间断裂，生成1分子____________和少____________个碳原子的____________。 9.脂肪酸的β-氧化每循环一次，生成一分子乙酰CoA、一分子___________、一分子___________和 一分子减少两个碳原子的___________。生成的乙酰CoA将进入___________彻底氧化分解。 10.脂肪酸生物合成的基本原料是_____________ 和_____________ 。脂肪酸生物合成的供氢体是 _____________ ，它来源于_____________ 。脂肪的生物合成有两条途径，分别是_____________ 和_____________ 。 11.脂肪酸生物合成在细胞的_____________ 中进行，关键酶是________________________ 12.按核酸酶的作用位置的不同，可将核酸酶分为_____________________和__________________两类 13.黄嘌呤核苷酸的缩写符号为，次黄嘌呤核苷酸的缩写符号为，5-磷 酸核糖焦磷酸的缩写符号为。 14.人体合成的尿素分子中一个N来自，另一个N来自,CO2来自 于。 15.联合脱氨基作用的一种方式是：氨基酸的氨基先借转氨基作用转移到分子上，生成 相应的和，然后后者在的作用下，脱去氨基又生成。 16.磷酸戊糖途径发生于细胞的中。 17.不仅是糖、脂类、蛋白质和核酸的共同代谢途径，而且也是它们之间相互联系的 渠道。 18.生物体内的代谢调节在三种不同水平上进行，即、 和 二、单选题 1．PRPP是下列哪些代谢选径中的重要中间代谢物：①嘌呤核苷酸的从头合成②嘧啶核苷酸的从头合成③嘌呤核苷酸的补救途径④NMP-NDP-NTP （） A）①B）①②C）①②③D）④ 2．体内脱氧核苷酸生成的主要方式是（） A）由核苷还原Ｂ）由一磷酸核苷还原Ｃ）由二磷酸核苷还原D）由三磷酸核苷还原 3．糖代谢中间产物中有高能磷酸键的是（）
第八章氨基酸的代谢
第八章氨基酸的代谢 第一节氨基酸的一般代谢 一：氨基酸的脱氨基作用 氨基酸主要通过三种方式脱氨基，即氧化脱氨基，联合脱氨基和非氧化脱氨基。 1．氧化脱氨基：反应过程包括脱氢和水解两步，反应主要由L-氨基酸氧化酶和谷氨酸脱氢酶所催化。L-氨基酸氧化酶是一种需氧脱氢酶，该酶在人体内作用不大。谷氨酸脱氢酶是一种不需氧脱氢酶，以NAD+或NADP+为辅酶。该酶作用较大，属于变构酶，其活性受ATP，GTP的抑制，受ADP，GDP的激活。 2．转氨基作用：由转氨酶催化，将α-氨基酸的氨基转移到α-酮酸酮基的位置上，生成相应的α-氨基酸，而原来的α-氨基酸则转变为相应的α-酮酸。转氨酶以磷酸吡哆醛(胺)为辅酶。转氨基作用可以在各种氨基酸与α-酮酸之间普遍进行。除Gly，Lys，Thr，Pro外，均可参加转氨基作用。较为重要的转氨酶有： ⑴ 丙氨酸氨基转移酶（ALT），又称为谷丙转氨酶（GPT）。催化丙氨酸与α-酮戊二酸之间的氨基移换反应，为可逆反应。该酶在肝脏中活性较高，在肝脏疾病时，可引起血清中ALT活性明显升高。 ⑵ 天冬氨酸氨基转移酶（AST），又称为谷草转氨酶（GOT）。催化天冬氨酸与α-酮戊二酸之间的氨基移换反应，为可逆反应。该酶在心肌中活性较高，故在心肌疾患时，血清中AST活性明显升高。 3．联合脱氨基作用：转氨基作用与氧化脱氨基作用联合进行，从而使氨基酸脱去氨基并氧化为α-酮酸的过程，称为联合脱氨基作用。可在大多数组织细胞中进行，是体内主要的脱氨基的方式。
4．嘌呤核苷酸循环（PNC）：这是存在于骨骼肌和心肌中的一种特殊的联合脱氨基作用方式。在骨骼肌和心肌中，腺苷酸脱氨酶的活性较高，该酶可催化AMP 脱氨基，此反应与转氨基反应相联系，即构成嘌呤核苷酸循环的脱氨基作用。 第二节α-酮酸的代谢 1．再氨基化为氨基酸。 2．转变为糖或脂：某些氨基酸脱氨基后生成糖异生途径的中间代谢物，故可经糖异生途径生成葡萄糖，这些氨基酸称为生糖氨基酸。个别氨基酸如Leu，Lys，经代谢后只能生成乙酰CoA或乙酰乙酰CoA，再转变为脂或酮体，故称为生酮氨基酸。而Phe，Tyr，Ile，Thr，Trp经分解后的产物一部分可生成葡萄糖，另一部分则生成乙酰CoA，故称为生糖兼生酮氨基酸。 3．氧化供能：进入三羧酸循环彻底氧化分解供能。 第三节氨的代谢 1．血氨的来源与去路： ⑴血氨的来源：①由肠道吸收；②氨基酸脱氨基；③氨基酸的酰胺基水解；④其他含氮物的分解。 ⑵血氨的去路：①在肝脏转变为尿素；②合成氨基酸；③合成其他含氮物；④合成天冬酰胺和谷氨酰胺；⑤直接排出。 2．氨在血中的转运：氨在血液循环中的转运，需以无毒的形式进行，如生成丙氨酸或谷氨酰胺等，将氨转运至肝脏或肾脏进行代谢。
第07章 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢
第七章蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢 一、选择题 1、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？ A、氧化脱氨基 B、还原脱氨基 C、联合脱氨基 D、转氨基 2、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？ A、Glu B、Ala C、Asp D、Ser 3、转氨酶的辅酶是 A、TPP B、磷酸吡哆醛 C、生物素 D、核黄素 4、以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？ A、它催化的是氧化脱氨反应 B、它的辅酶是NAD+或NADP+ C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用 D、它在生物体内活力不强 5、下列氨基酸可以作为一碳单位供体的是： A、Pro B、Ser C、Glu D、Thr 6、鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有） A、鸟氨酸 B、精氨酸 C、天冬氨酸 D、瓜氨酸 7、磷酸吡哆醛不参与下面哪个反应？） A、脱羧反应 B、消旋反应 C、转氨反应 D、羧化反应 8、L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是 A、NAD+ B、FAD C、FMN D、CoA 9、血清中的GOT活性异常升高，表明下列哪种器官的细胞损伤？ A、心肌细胞 B、肝细胞 C、肺细胞 D、肾细胞 10、血清中的GPT活性异常升高，下列哪种器官的细胞损伤？ A、心肌细胞 B、肝细胞 C、肺细胞 D、肾细胞 二、是非题（在题后括号内打√或×） 1、Lys为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。 2、人体内若缺乏维生素B6和维生素PP，均会引起氨基酸代谢障碍。 3、三羧酸循环、糖酵解和磷酸戊糖途径的一些中间代谢物可以为氨基酸的合成提供前体。 4、生物体内转运一碳单位的载体是生物素。 5、蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。 6、很多转氨酶以α-酮戊二酸为氨基受体，而对氨基供体并无严格的专一性。 7、磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。 8、由精氨酸合成的一氧化氮（NO）是一种重要的信号分子。 三、问答题： １、催化蛋白质降解的酶有哪几类？它们的作用特点如何？ ２、氨基酸脱氨后产生的氨和α-酮酸有哪些主要的去路？ ３、试述天冬氨酸彻底氧化分解成CO2和H2O的反应历程，并计算产生的ATP的摩尔数。 ４、维生素B族中有哪些成员是与氨基酸代谢有关的？请简述之。 5、氨基酸可以合成哪些生物活性物质？
第七章 蛋白质分解及氨基酸代谢
第七章蛋白质分解及氨基酸代谢 一、选择题 1、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？ A、氧化脱氨基 B、还原脱氨基 C、联合脱氨基 D、转氨基 2、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？ A、Glu B、Ala C、Asp D、Ser 3、转氨酶的辅酶是 A、TPP B、磷酸吡哆醛 C、生物素 D、核黄素 4、以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？ A、它催化的是氧化脱氨反应 B、它的辅酶是NAD+或NADP+ C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用 D、它在生物体内活力不强 5、下列氨基酸可以作为一碳单位供体的是： A、Pro B、Ser C、Glu D、Thr 6、鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有） A、鸟氨酸 B、精氨酸 C、天冬氨酸 D、瓜氨酸 7、磷酸吡哆醛不参与下面哪个反应？） A、脱羧反应 B、消旋反应 C、转氨反应 D、羧化反应 8、L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是 A、NAD+ B、FAD C、FMN D、CoA 9、血清中的GOT活性异常升高，表明下列哪种器官的细胞损伤？ A、心肌细胞 B、肝细胞 C、肺细胞 D、肾细胞 10、血清中的GPT活性异常升高，下列哪种器官的细胞损伤？ A、心肌细胞 B、肝细胞 C、肺细胞 D、肾细胞 二、名词解释 联合脱氨基作用转氨基作用必需氨基酸一碳单位生糖氨基酸生酮氨基酸 三、问答题： １、催化蛋白质降解的酶有哪几类？它们的作用特点如何？ ２、氨基酸脱氨后产生的氨和 -酮酸有哪些主要的去路？ ３、试述天冬氨酸彻底氧化分解成CO 2和H 2 O的反应历程，并计算产生的ATP的摩尔数。 ４、维生素B族中有哪些成员是与氨基酸代谢有关的？请简述之。 5、氨基酸可以合成哪些生物活性物质？ *6、当血液中的氨浓度升高时引起高氨血症，出现昏迷现象，清解释可能的原因。 参考答案 一、选择题
第七章 氨基酸代谢
第七章氨基酸代谢 一、选择题 A型题 1、肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是： A、氧化脱氨基 B、转氨基 C、联合脱氨基 D、嘌呤核苷酸循环 E、非氧化脱氨基 2、可直接进行氧化脱氨基的氨基酸是： A、Glu B、Asp C、Gln D、Asn E、Gly 3、体内氨的主要代谢去路： A、合成核苷酸 B、合成非必需氨基酸 C、合成尿素 D、合成丙氨酸 E、合成谷氨酰胺 4、ALT（GPT）活性最高的组织是： A、心肌 B、肝脏 C、肾脏 D、骨骼肌 E、脑 5、CPS-I的变构激活剂是： A、氨基甲酰磷酸 B、N-乙酰谷氨酸 C、精氨酸 D、鸟氨酸 E、NH3 6、体内能生成硫酸根的氨基酸主要是： A、Cys B、Met C、Ala D、Leu E、Ile 7、氨基酸脱羧酶的辅酶是： A、磷酸吡哆醛 B、四氢叶酸 C、辅酶A D、FAD E、NAD+ 8、将鸟氨酸循环与三羧酸循环联系起来的中间产物是： A、天冬氨酸 B、草酰乙酸 C、瓜氨酸 D、天冬氨酸与延胡索酸 E、天冬氨酸与瓜冬酸 9、甲基的直接供体是： A、N5-甲基四氢叶酸 B、甲硫氨酸 C、肾上腺素 D、N10-甲酰四氢叶酸 E、S-腺苷甲硫氨酸 10、不能转变为其他形式的一碳单位是： A、N10-甲酰四氢叶酸 B、N5，N10-甲炔四氢叶酸 C、N5-亚氨甲基四氢叶酸 D、N5，N10-甲烯四氢叶酸 E、N5-甲基四氢叶酸 11、将氨基酸代谢和核苷酸代谢联系起来的化合物是： A、辅酶A B、磷酸吡哆醛和生物素 C、SAM和FH4 D、FAD和NAD+ E、乙酰CoA和丙酮酸 12、一分子谷氨酸彻底氧化分解，生成A TP的分子数： A、21 B、21或24 C、24或27 D、30或33 E、27或30 13、ALT和AST活性最低的是： A、肝脏 B、心肌 C、肌肉 D、肾脏 E、血清 14、临床上对高血氨病人禁止用碱性肥皂水灌肠的原因是： A、碱性条件下，易生成NH3而被细胞膜吸收
脂类代谢等作业
脂类代谢，氨基酸代谢，代谢调控 一、名词解释 1．脂肪酸的β-氧化 2．必需脂肪酸 3．脂肪酸从头合成 4．氧化脱氨 5．转氨作用 6．联合脱氨基作用 7．限制性核酸内切酶 8．酶的化学修饰 9．反馈抑制 二、填空题：(25%) 1．甘油在酶催化下，与作用生成，经脱氢生成磷酸二羟丙酮进入糖代谢。 2．在线粒体外膜脂酰CoA合成酶催化下，游离脂肪酸与和反应，生成活化形式的，再经线粒体内膜的携带进入线粒体衬质。 3．含n个碳原子的脂肪酸经次β-氧化，产生个乙酰辅酶A，在此过程中可生成个 FADH2和个 NADH+H+。 4．1分子的软脂酸(16碳)彻底氧化分解成CO2和H2O，可产生分子A TP。 5．合成脂肪所需要的3-磷酸甘油可通过和方式生成。6．饱和脂肪酸从头合成的C2供体需通过穿梭作用才能将其由转运到中去。 7．脂肪酸合成中的缩合、两次还原和脱水反应，脂酰基均连在上，它有一个与蛋白质结合的长臂。 8．体内脂肪酸的去路有、 和。 9．乙酰辅酶A羧化酶的主要功能是合成，为脂肪酸合成提供化合物。 10．20中基本氨基酸中，能够经过转氨基一步反应生成EMP-TCA途径中间代谢物的氨基酸是、和。
11．生物体内脱氨基作用产生NH3的去路有、 、。12．两栖类和哺乳类动物尿素的生成是在中经循环过程完成的。13．氨基酸脱氨生成的α-酮酸去路有、 和。 14．丙氨酸族氨基酸的共同碳架是来源于糖酵解的中间代谢物、天冬氨酸族氨基酸的共同碳架是来源于TCA中间代谢物、谷氨酸族氨基酸的共同碳架是来源于TCA中间代谢物。 15．芳香族氨基酸的共同碳架是来自糖酵解的中间代谢物和磷酸戊糖途径的。 16．糖酵解的中间代谢物为丝氨酸族氨基酸的合成提供共同碳架。17．不同生物嘌呤降解的最终产物不同，灵长类、鸟类、爬行类的最终产物为，除了灵长类外的哺乳动物为，多数鱼类为和。18．酶水平的调节包括的调节和的调节。 19．在有些反应过程中，终产物可对反应序列前头的酶发生抑制作用，这种抑制作用叫。 20．是三大营养物质共同的中间代谢物，是糖类、脂类、蛋白质最后分解的共同代谢途径。 三、选择题 (20%) 1．下列辅助因子，参与脂肪酸的β氧化过程的是（）（多选） A．CoASH ；B．FAD ；C．生物素；D．NAD+ 。 2．脂肪酸β-氧化的细胞定位是（） A．细胞浆；B．微粒体；C．线粒体；D．内质网。 3．下列关于脂肪酸的β-氧化的论述，错误的是（） A．在脂酰CoA合成酶催化下，脂肪酸活化成脂酰CoA，同时消耗A TP的两个高能磷酸键； B．脂酰基必须在肉碱脂酰转移酶（Ⅰ、Ⅱ）的帮助下，才能透过线粒体内膜进入线粒体； C．β-氧化经脱氢、水化、再脱氢、硫解4个循环步骤； D．脂酰CoA每经一次β-氧化可生成一分子乙酰辅酶A和比原来少两个碳原子的脂肪酸，后者必须再度活化后才可进行下一轮的β-氧化过程。
第8章 氨基酸代谢
第8章氨基酸代谢 ──形成性评价 一. 选择题 1. 生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面哪种作用完成的？（ C ）P202 A. 氧化脱氨基 B. 还原脱氨基 C. 联合脱氨基 D. 转氨基 E. 嘌嘌呤核苷酸循环 2. 下列哪一种氨基酸可以通过转氨基作用生成α-酮戊二酸？（A ）P202 A. Glu B. Ala C. Asp D. Ser E. His 3. 以下对L-谷氨酸脱氢酶的描述，哪一项是错误的？（ D ）P199 A. 它催化的是氧化脱氨反应 B. 它的辅酶是NAD+或NADP+ C. 它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用 D. 它的辅酶是FMN或FAD E. 其催化的反应是可逆的 4. 下列氨基酸代谢可以产生一碳单位的是（ B ）P214 A. Pro B. Ser C. Glu D. Thr E. Ala 5. 鸟氨酸循环中，尿素生成需要的2分子氨,其中一分子来源于( C ）P209 A. 鸟氨酸 B. 精氨酸 C. 天冬氨酸 D. 瓜氨酸 E. 以上都不是 6. L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是（A ）P199 A. NAD(P)+ B. FAD C. FMN D. CoA E. TPP 7. 血清中的AST活性异常升高，主要表示哪种器官的细胞损伤？（A ）P201 A. 心肌细胞 B. 肝细胞 C. 肺细胞 D. 肾细胞 E. 脑细胞 8. 血清中的ALT活性异常升高，主要表示哪种器官的细胞损伤？（ B ）P201 A. 心肌细胞 B. 肝细胞 C. 肺细胞 D. 肾细胞 E. 脑细胞 9. 体内蛋白质分解代谢的最终产物是（ C ） A. 氨基酸 B. 肽类 C. CO2、H2O和尿素 D. 氨基酸、胺类、尿酸 E. 肌酐、肌酸 10. 人体内氨基酸脱氨基的主要方式是（C ）P202 A. 转氨基作用 B. 氧化脱氨基作用 C. 联合脱氨基作用 D. 还原脱氨 E. 嘌呤核苷酸循环脱氨基作用 11. 在下列氨基酸中，可通过转氨基作用生成草酰乙酸的是（ C ）P200 A. 丙氨酸 B. 谷氨酸 C. 天冬氨酸 D. 苏氨酸 E. 脯氨酸 12. 转氨酶的辅酶中含有的维生素是（ E ）P200 A. VitB12 B. VitB1 C. VitA D. VitD E. VitB6 13.人体内合成尿素的主要脏器是（D ）P205 A. 脑 B. 肌组织 C. 肾 D. 肝 E. 心 14. 体内代谢过程中NH3的主要来源是（ C ）P205上 A. 肠道吸收 B. 肾脏产氨 C. 氨基酸脱氨基 D. 胺分解 E. 碱基分解 15. 体内氨的主要去路是（B ）P205下图最大箭头指向 A. 合成谷氨酰胺 B. 合成尿素 C. 生成铵盐 D. 生成非必需氨基酸 E. 参与嘌呤、嘧啶合成 16. 脑中氨的主要去路是（C ）P206中 A. 合成尿素 B. 扩散入血 C. 合成谷氨酰胺 D. 合成氨基酸 E. 合成嘌呤
第七章氨基酸代谢
第七章氨基酸代谢 引入新课： 在生物体的降解代谢过程中,蛋白质代谢十分重要,所谓蛋白质代谢,是指已有蛋白质的降解和新蛋白质的合成。体内蛋白质不断降解,又不断合成,二者处于动态平衡中。蛋白质代谢使各种蛋白质得到自我更新,也使细胞中蛋白质组分得到转换,这对于机体新组织、细胞形成及机体生长发育有十分重要的意义。蛋白质降解产生的氨基酸进一步分解或做为能源或转化为其它氮化物合成前体,因此蛋白质的代谢实质上就是氨基酸的代谢。 第一节概述 一、食物蛋白质生理功能： （一）维持细胞组织的生长、发育和修补作用。 细胞的主要成分之一——蛋白质，儿童生长发育与蛋白质的需求，特别是对大脑正常发育的影响。成人——组织更新。 （二）转变为含氮化合物。 体内酶、核酸、多肽激素的合成。 （三）氧化功能或转变为糖或脂肪。 机体18%能量来源于蛋白质，人体摄入蛋白质的标准可用氮平衡来衡量。 二、氮平衡 （一）定义：指机体摄入氮量并与同期内排出氮量（排泄物）之间的
关系。依据机体状况不同氮平衡可出现三种情况。 （二）氮的总平衡：摄入的氮量与排出氮量相等。表示蛋白质的合成等于分解（营养正常的成年人） （三）氮的正平衡：摄入的氮量大于排出的氮的氮量。表示蛋白质的合成大于分解（儿童、孕妇、恢复期病人） （四）氮的负平衡：摄入的氮量小于排出的氮的氮量。表示蛋白质的合成小于分解（营养不良或消耗性疾病）。 氮平衡对评价食物蛋白质营养价值、补充儿童及孕妇和恢复期病人所需的蛋白质及指导临床上有关疾病的治疗都有实用价值。 三、蛋白质的生理价值与必需氨基酸 （一）蛋白质的生理价值 蛋白质的生理价值= （二）必需氨基酸与非必需氨基酸 1、必需氨基酸：机体不能合成或合成量很少（八种）。 2、非必需氨基酸：机体能合成。 （三）蛋白质的互补作用：将不同来源的蛋白质混合食用，以增加营养必需氨基酸的种类及比例，提高蛋白质的营养价值。 第三节氨基酸的一般代谢 一、体内氨基酸的动态平衡： （一）氨基酸的来源与去路： 1、氨基酸的来源：①食物消化吸收；②组织蛋白分解；③营养非
第三章 微生物的营养与代谢复习题
第三章微生物的营养与代谢复习题 一、名词解释 1.选择培养基：是用来将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。 2.基础培养基：是含有一般微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基。 3.合成培养基：是由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基，也称化学限定培养基。 4.化能异养微生物：以有机碳化合物为能源，碳源和供氢体也是有机碳化合物的微生物。 5.化能自养微生物：利用无机化合物氧化过程中释放的能量和以CO2为碳源生长的微生物。 6.光能自养微生物：利用光作为能源，以CO2为基本碳源，供氢体是还原在无机化合物的微生物。 7.光能异养微生物：以光为能源，以有机碳化合物作为碳源和供氢体营光合生长的微生物。 8.发酵：是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。 9.呼吸作用：指从葡萄糖或其他有机基质脱下的电子（氢）经过一系列载体最终传递给外源分子氧或其他氧化型化合物并产生较多ATP的生物氧化过程。 10.有氧呼吸：以分子氧作为最终电子受体的呼吸。 11.无氧呼吸：以氧以外的其他氧化型化合物作最终电子受体的呼吸。 12.异型乳酸发酵：是指发酵终生物中除了乳酸外还有一些乙醇（或乙酸）等产物的发酵。 13.生物固氮：微生物将氮还原为氨的过程称为生物固氮。 14.硝化细菌：能利用还原无机氮化合物进行自养生长的细菌称为硝化细菌。 15.光合细菌：以光为能源，利用CO2或有机碳化合物作为碳源，通过电子传递产生ATP的细菌。 16.天然培养基：天然培养基是一类利用动物体、植物体或微生物体包括用其提取物制成的培养基，其特点是成分复杂、营养丰富，但不知其确切的化学组分，价格便宜，适合多种微生物的生长繁殖或生产代谢产物之用。 17.组合培养基：组合培养基又称合成培养基，。是一类按微生物营养要求设计的用多种高纯化学试剂配制成的培养基。优点是成分精确、重演性高，缺点是配制麻烦、价格较贵。主要适合科学研究用。 18.难养菌：难养菌就是不能在人工培养基上生长繁殖的微生物，如类支原体、类立克次氏体和若干寄生真菌等。 19.碳氮比(|(C／N )：碳氮比是指在某一培养基配方中，碳源与氮源含量的比例。严格地讲，应指在培养基所含的碳源中的碳原子摩尔数与氮源中氮原子摩尔数之比。 20.Ashby无氮培养基：Ashby无氮培养基是一种以甘露醇为碳源，不加任何氮源的选择性培养基，可高效分离土壤中能自生固氮的固氮菌属(Azotobacter)等细菌。 21.Martin氏培养基：Marti n氏培养基是一种对土壤中数量众多的细菌具有抑制作用，因而能高效分离土壤真菌的选择性培养基。其中含有的孟加拉红、金霉素和链霉素是细菌抑制剂。 22.鉴别性培养基：鉴别性培养基是一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只需用肉眼辨别菌落颜色就能方便地从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。如EMB培养基。 23.单功能营养物：单功能营养物是只具有一种营养要素功能的营养物，如日光辐射能只起着单一的能源作用，C02只起着单一的碳源作用等。
生化 第七章 氨基酸代谢
生化~ 第七章氨基酸代谢 ＊关键酶 γ-谷氨酰基循环（Meister循环）→★γ-谷氨酰基转移酶 鸟氨酸循环（尿素循环）→★精氨酸代琥珀酸合成酶 ＊英文 GABA →γ -氨基丁酸（★有考过） 5-HT →五-羟色胺 GOT →谷草转氨酶（在心脏）~ 若超标会心肌梗死 GPT →谷丙转氨酶（在肝脏）~ 若超标会急性肝炎 SAM →S-腺苷甲硫氨酸（是活性甲基的供体） PAPS →3’-磷酸腺苷5’-磷酸硫酸（是活性硫酸根的供体） UDPG →尿苷二磷酸葡萄糖（是活性葡萄糖的供体）P93 UDPGA →尿苷二磷酸α-葡糖醛酸（是活性葡萄糖醛酸的供体）P373 ＊填充 转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛（★有考过勿写错字） γ -氨基丁酸（γ-aminobutyric acid, GABA）是由哪种氨基酸生成的~谷氨酸 氮平衡：摄入氮=排出氮 氨基酸的吸收形式：氨基酸吸收载体、依赖GSH 血氨的转运~氨在血液中主要以*两种形式运输：丙氨酸-葡萄糖循环、谷氨酰胺的运氨作用 ＊选择 α-酮酸（氨基的受体）：丙酮酸、草酰乙酸、α-酮戊二酸（★选择） 下列氨基酸中哪些可以生糖？哪些可以生酮？哪些可以生糖兼生酮？ 1.生糖氨基酸Gly、Ser、Val、His、Arg、Cys、Pro、Ala、Glu、Gln、Asp、Asn、Thr 2.生酮氨基酸Leu、Lys 3.生糖兼生酮氨基酸Ile、Phe、Tyr、Trp （6）以下哪个不是一碳单位（1）甲基（2）甲烯基（3）甲炔基（4）甲酰基（5）亚胺甲基（6）CO2 ＊缺乏会产生的病症 酪氨酸酶→★白化病（无黑色素） 苯丙氨酸羟化酶→★苯丙酮酸尿症（PKU）（黑色素很少，尿有发霉味） 叶酸→巨幼红细胞性贫血 多巴胺→帕金森氏病(Parkinson disease) ＊名解 一碳单位（★常考而且必须举例）：某些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个碳原子的基团例如：甲基、甲烯基，载体是四氢叶酸（FH4） 转氨基作用★：在转氨酶的催化下，某一氨基酸的α-氨基转移到另一种α-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸；原来的氨基酸则转变成α-酮酸。 蛋白质的腐败作用★：在消化过程中，有一小部分蛋白质不被消化，也有一部分消化产物不被吸收。 肠道细菌对这部分蛋白质及其消化产物所起的分解作用 氨基酸代谢库：内外源性的氨基酸混在一起，分布体内各处，参与代谢 ＊（营养）必需氨基酸★ 包括8种：甲硫氨酸（Met）、色氨酸（Trp）、赖氨酸（Lys）、缬氨酸（Val）、 异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、苯丙氨酸（Phe）、苏氨酸（Thr）。 背的要诀：”假设来写一本书”（每个的第一个字）
脂类代谢思维导图
思维导图： 生物化学课程体系能量代谢（能量变化）能量释放反应，能量吸收反应（耦合）生物化学静态生物化学（生物大分子的结构和功能）动态生物化学（物质代谢和调控）基础分子生物学（基因表达和调控）糖，脂质，蛋白质，核酸（酶，维生素，激素）组成：元素组成特征，组分分子组成特征（可修饰性）结构：一级结构，空间结构，作用力（共价和非共价），主链的单调重复性，分支的可变性链，异构和构象，以及一级和二级结构。性质：物理，化学和生物功能：生物功能的主要和次要经验：生物大分子是生物信息的载体（携带，反射，传递和表达）；秩序是信息载体的基础；链的长度，数量和缠绕方式是信息承载能力的基础。葡萄糖代谢，脂质代谢，氨基酸代谢，核苷酸代谢：细胞定位，关键酶，代谢产物，反应特性，调节。合成代谢：从头合成，半合成（补救合成）分解代谢：水解，磷酸化，硫水解，焦磷酸水解：各种代谢途径的意义和生理功能。复制，转录，翻译（DNA合成，RNA合成，蛋白质合成）的定义，核酸和蛋白质生物合成的系统（模板，酶，原料，辅因子），方向，模式，特征，过程（起始和延伸）。终止），处理修改。基因表达的调控，操纵子模式（概
念，结构，调控模式）。经验：基因表达的内容，调控和意义。重要的多糖组成特征：二糖单元，方向，糖苷键，分支重要的二糖结构：单糖类型，构型，序列，糖苷键肽聚糖：组成，功能蛋白聚糖：组成，功能化学性质：可还原性，氧化，糖苷形成，酯形成，显色反应，鉴定和其他物理特性：旋光（比旋光），可变旋光单糖衍生物：复合多糖，例如磷酸糖，氨基糖，糖醇，糖苷，脱氧糖等。多糖：类型，组成，功能性碳水化合物化学糖蛋白：组成，功能性低聚糖重要的二糖性质：光学活性，氧化还原性质，重要的单糖结构的分析和鉴定：构象的书写方式（D，l，α，β），直链和环结构
第七章 氨基酸代谢(试题与答案)教学教材
第七章氨基酸代谢(试题与答案)
第七章氨基酸代谢 【测试题】 一、名词解释 1.氮平衡 2.必需氨基酸 3.蛋白质互补作用 4.内肽酶 5.外肽酶 6.蛋白质腐败作用 7.转氨基作用 8.氧化脱氨基作用 9.联合脱氨基作用 10.多胺 11.一碳单位 12. PAPS 13. SAM 二、填空题 14．氮平衡有三种，分别是氮的总平衡、____、____ ，当摄入氮＜排出氮时称____。 15．正常成人每日最低分解蛋白质____克，营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为____克。 16．必需氨基酸有8种，分别是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、____、 ____ 、 ____ 、_____、____。17．胰腺分泌的外肽酶有____、____，内肽酶有胰蛋白酶、____和____。 18．氨基酸吸收载体有四种，吸收赖氨酸的载体应是____ ，吸收脯氨酸的载体是____。 19．假神经递质是指____和____，它们的化学结构与____相似。 20．氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、____、____，其中____ 是氨基酸的主要分解代谢去路。21．肝脏中活性最高的转氨酶是____，心肌中活性最高的转氨酶是____。 22．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是____或____，ADP和GTP是此酶的变构激活剂，____ 和____是此酶的变构抑制剂。 23．生酮氨基酸有____和____。 24．氨的来源有____、____、____，其中____是氨的主要来源。 25．氨的转运有两种方式，分别是____、____，在肌肉和肝脏之间转运氨的方式是____。 26．鸟氨酸循环又称____或____。 28．γ-氨基丁酸是由____脱羧基生成，其作用是____。 27．尿素分子中碳元素来自____，氮元素来自____和____，每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。29．一碳单位包括甲基、____、____、____、____，其代谢的载体或辅酶是____。 30．可产生一碳单位的氨基酸有____、____、____、____。 31．肌酸激酶有三种同工酶分别是____、____、____，其中____ 主要存在于心肌中。 32．体内可产生硫酸根的氨基酸有____、____、____，其中____ 是体内硫酸根的主要来源。 33．儿茶酚胺包括____、____、____，帕金森氏病是由于脑组织中____生成减少。 34．支链氨基酸包括____、____、____。 三、选择题 Ａ型题 35．下列哪种氨基酸是生糖兼生酮氨基酸？ A. Gly B. Ser C. Cys D. Ile E. Asp 36．下列哪种不是必需氨基酸？ A. Met B. Thr C. His D. Lys E. Val 37．苯酮酸尿症是由于先天缺乏： A.酪氨酸酶 B.酪氨酸羟化酶 C.酪氨酸转氨酶 D.苯丙氨酸转氨酶 E.苯丙氨酸羟化酶 38．不参与构成蛋白质的氨基酸是： A.谷氨酸 B.谷氨酰胺 C.鸟氨酸 D.精氨酸 E.脯氨酸 39．体内氨基酸脱氨基的主要方式是： A.转氨基 B.联合脱氨基 C.氧化脱氨基 D.非氧化脱氨基 E.脱水脱氨基 40．肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是： A.转氨基 B.嘌呤核苷酸循环 C.氧化脱氨基
第七章 氨基酸代谢(试题与答案)
第七章氨基酸代谢 【测试题】 一、名词解释 １.氮平衡 2.必需氨基酸 3.蛋白质互补作用 4.内肽 酶 5.外肽酶 6.蛋白质腐败作用 7.转氨基作用 8．氧化脱氨基作用 9.联合脱氨基作用１0.多胺 1１.一碳单位１2. Ｐ APS １3. SＡＭ 二、填空题 14.氮平衡有三种，分别是氮的总平衡、____、＿＿＿_ ，当摄入氮<排出氮时称＿___。 15.正常成人每日最低分解蛋白质＿___克，营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为＿_＿＿克。 1６.必需氨基酸有8种，分别是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、＿_＿＿、 _＿__ 、＿___ 、__＿＿_、____。17．胰腺分泌的外肽酶有____、_＿__,内肽酶有胰蛋白酶、＿__＿和____。 1８.氨基酸吸收载体有四种，吸收赖氨酸的载体应是＿___ , 吸收脯氨酸的载体是_＿__。 １9.假神经递质是指＿___和____,它们的化学结构与____相似。 20．氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、_＿__、_＿＿＿,其中＿＿__ 是氨基酸的主要分解代谢去路。 21.肝脏中活性最高的转氨酶是____，心肌中活性最高的转氨酶是＿___。 22.L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是_＿__或____,ADP和GTP是此酶的变构激活剂,_＿__ 和____是此酶的变构抑制剂。 23．生酮氨基酸有__＿_和_＿__。 2４.氨的来源有＿___、____、_＿__,其中__＿_是氨的主要来源。 25.氨的转运有两种方式,分别是____、＿_＿＿，在肌肉和肝脏之间转运氨的方式是____。 ２6.鸟氨酸循环又称_＿__或____。 28.γ－氨基丁酸是由__＿_脱羧基生成，其作用是__＿_。 ２７．尿素分子中碳元素来自_＿__,氮元素来自___＿和____, 每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。 29.一碳单位包括甲基、_＿_＿、__＿_、_＿__、__＿_,其代谢的载体或辅酶是____。 ３0.可产生一碳单位的氨基酸有___＿、_＿＿_、____、____。 31.肌酸激酶有三种同工酶分别是____、＿＿__、_＿__,其中＿___ 主要存在于心肌中。 3２.体内可产生硫酸根的氨基酸有____、__＿_、____,其中＿___ 是体内硫酸根的主要来源。 33.儿茶酚胺包括____、__＿＿、___＿，帕金森氏病是由于脑组织中____生成减少。 34.支链氨基酸包括＿＿_＿、＿_＿_、___＿。 三、选择题 A型题 ３5．下列哪种氨基酸是生糖兼生酮氨基酸? A. Gly Ｂ. Ser C. Ｃys D. Ilｅ E． Asｐ ３6.下列哪种不是必需氨基酸? A. Ｍet B. ThｒC． Hｉs D. ＬyｓＥ. Vａl 37.苯酮酸尿症是由于先天缺乏: A.酪氨酸酶 B.酪氨酸羟化酶 C．酪氨酸转氨酶 D.苯丙氨酸转氨酶 E.苯丙氨酸羟化酶 38．不参与构成蛋白质的氨基酸是: A．谷氨酸Ｂ.谷氨酰胺 C.鸟氨酸 D.精氨酸 E.脯氨酸 39．体内氨基酸脱氨基的主要方式是: A.转氨基 B.联合脱氨基Ｃ.氧化脱氨基 D.非氧化脱氨基 E.脱水脱氨基 40.肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是： A.转氨基 B.嘌呤核苷酸循环 C.氧化脱氨基
第六章脂类代谢
第六章脂类代谢 一、选择题 1、线粒体基质中脂酰CoA脱氢酶的辅酶是（）。 A、FAD B、NADP+ C、NAD+ D、GSSG 2、在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要（）直接参加。 A、乙酰CoA B、草酰乙酸 C、丙二酸单酰CoA D、甲硫氨酸 3、合成脂肪酸所需的氢由下列（）递氢体提供。 A、NADP+ B、NADPH+H+ C、FADH2 D、NADH+H+ 4、脂肪酸活化后，β－氧化反复进行，不需要下列（）酶参与。 A、脂酰CoA脱氢酶 B、β－羟脂酰CoA脱氢酶 C、烯脂酰CoA水合酶 D、硫激酶 5、软脂酸的合成及其氧化的区别为（）。 (1)细胞部位不同；(2)酰基载体不同；(3)加上及去掉2C?单位的化学方式不同；(4)?β-酮脂酰转变为β-羟酯酰反应所需脱氢辅酶不同；(5)β－羟酯酰CoA的立体构型不同 A、(4)及(5) B、(1)及(2) C、(1)(2)(4) D、全部 6、在脂肪酸合成中，将乙酰CoA?从线粒体内转移到细胞质中的载体是（）。 A、乙酰CoA B、草酰乙酸 C、柠檬酸 D、琥珀酸 7、β－氧化的酶促反应顺序为（）。 A、脱氢、再脱氢、加水、硫解 B、脱氢、加水、再脱氢、硫解 C、脱氢、脱水、再脱氢、硫解 D、加水、脱氢、硫解、再脱氢 8、胞浆中合成脂肪酸的限速酶是（）。 A、β-酮酯酰CoA合成酶 B、水化酶 C、酯酰转移酶 D、乙酰CoA羧化酶 9、脂肪大量动员时肝内生成的乙酰CoA主要转变为（）。 A、葡萄糖 B、酮体 C、胆固醇 D、草酰乙酸 10、乙酰CoA羧化酶的变构抑制剂是（）。 A、柠檬酸 B、ATP C、长链脂肪酸 D、CoA 11、脂肪酸合成需要的NADPH+H+主要来源于（）。 A、TCA B、EMP C、磷酸戊糖途径 D、以上都不是 12、生成甘油的前体是（）。 A、丙酮酸 B、乙醛 C、磷酸二羟丙酮 D、乙酰CoA 13、卵磷脂中含有的含氮化合物是（）。 A、磷酸吡哆醛 B、胆胺 C、胆碱 D、谷氨酰胺 14、哺乳动物不能从脂肪酸净合成葡萄糖是因为缺乏转化（）的能力。 A、乙酰CoA到乙酰乙酸 B、乙酰CoA到丙酮酸 C、草酰乙酸到丙酮酸 D、乙酰CoA到丙二酰CoA 15、葡萄糖和脂肪酸代谢的共同代谢中间物是( )。 A、草酰乙酸 B、乳酸 C、乙醇 D、乙酰CoA
第七章 氨基酸代谢
氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位。蛋白质是生命活动的基础。体内的大多数蛋白质均不断地进行分解与合成代谢。 一、蛋白质的营养作用 1．蛋白质的生理功能 维持细胞、组织的生长、更新、修补；运输；代谢调节、催化作用；能量供给2．氮平衡 蛋白质的含氮量平均约16%，食物中的含氮物质绝大多数是蛋白质，因此机体内蛋白质代谢的概况可根据氮平衡实验来确定。即测定尿与粪中的含氮量(排出氮)及摄入食物的含氮量(摄入氮)可以反映人体蛋白质的代谢概况。氮平衡有三种情况 (1)氮总平衡：摄入氮=排出氮,反映正常成人的蛋白质代谢情况,即氮的“收支”平衡。 (2)氮正平衡：摄入氮＞排出氮,部分摄入的氮用于合成体内蛋白质。儿童、孕妇及恢复期病人属于此种情况。 (3)氮负平衡：摄入氮＜排出氮。例如饥饿或消耗性疾病患者。 3．蛋白质的营养价值 蛋白质的互补作用 蛋白质的互补作用是指营养价值较低的食物蛋白同时食用时，必需氨基酸可以相互补充，从而提高营养价值。 必需氨基酸 机体需要而又不能自身合成,必须由食物供给的氨基酸称为营养必需氨基酸。人体内有8种必需氨基酸即：缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸。 二、蛋白质的消化、吸收与腐败 1．蛋白质的消化与吸收 食物蛋白质的消化自胃中开始，主要在小肠进行。 胃蛋白酶、胰蛋白酶等是蛋白质消化的主要酶，通过各种蛋白酶的协同作用，生成氨基酸及二肽后方可被吸收。 氨基酸的吸收主要在小肠进行，可通过肠粘膜细胞膜上的氨基酸载体，也可通过γ－谷氨酰基循环吸收氨基酸。 人体内有四种氨基酸载体即中性氨基酸载体、碱性氨基酸 载体、酸性氨基酸载体和亚氨基酸与甘氨酸载体；γ－谷氨酰基循环是氨基酸吸收的一种方式，通过谷胱甘肽的代谢来完成，包括多种酶催化多种反应，其中γ－谷氨酰基转移酶位于细胞膜上，是该循环的关键酶。 2．蛋白质的腐败作用 在蛋白质消化过程中,有一部分蛋白质不被消化,也有一小部分消化产物不被吸收。肠道细菌对这部分蛋白质及其消化产物所起的作用,称为腐败作用。大多数腐败作用产物对人体有害，但也可以产生少量脂肪酸及维生素等有用物质。这些有害物质大部分随粪便排出。 三、氨基酸代谢库 1.氨基酸代谢库 食物蛋白经过消化吸收后，以氨基酸的形式通过血液循环运到全身的各组织。这种