厨房设备标准
一.家用厨房设备术语
GB/Txxxx.1—200x
家用厨房设备术语
1、范围
本部分规定了家用厨房设备按特征、结构、功能等分类命名的专用术语。
2、家用厨房设备所使用的主要术语的分类
2.1 家用厨房设备house hold
kitchen为了烹饪作业的需要所组成的操作平台、水槽、橱柜、相关电器及功能五金件的组合。
2.2 按所处的空间位置命名的术语：
2.2.1 吊柜wall cupboard安装在墙面上高度在低柜台面以上的橱柜。
2.2.2 低柜low cupboard放置在地面上起操作台作用的橱柜。
2.2.3 高柜high cupboard放置在地面上，高度高于低柜且不起操作台作用的橱柜。
2.3 按功能命名的术语
2.3.1 灶具柜cupboard for stove放置灶具（嵌入或台式）的橱柜。
2.3.2 水槽柜cupboard for flume放置水槽（包含排水机构）的橱柜。
2.3.3 操作台柜cupboard for work用于切、配、调理等功能的低柜。
2.3.4 调料柜cupboard for cooking materials放置调料品的橱柜。
2.3.5 米柜cupboard for rice安装米箱储米的橱柜。
2.3.6 抽屉柜cupboard for drawers安装一层或多层抽屉的橱柜。
2.3.7 拉篮柜cupboard for baskets安装各种拉篮的橱柜。
2.3.8 吸油烟机柜cupboard for range hood吸油烟机上方的吊柜。
2.3.9 转角柜corner cupboard安装在转角部位的橱柜。
2.3.10 钢瓶柜cupboard for steel bottle放置液化气钢瓶的橱柜。
2.3.11 储藏柜cupboard for storage起储藏功能用的吊柜、低柜和高柜的统称。
2.3.12 家用厨房设备五金件hardware for kitchen facility in
house形成橱柜构造和功能的部分。
2.3.12.1 五金配件hardware
fittings组成厨柜结构和构造必备的部件（包含铰链.拉手.连接件.滑轨.吊码.搁板销.调整脚等）。
2.3.12.2 五金辅件hardware
accessory主要组成或增加橱柜功能的可选部件（包含各种拉篮.垃圾桶.米箱.挂件.调味架.转角盘.刀架等）。
2.3.13 家用厨房电器home electric's appliance in
kitchen在厨房中参与烹饪、清洁和储藏等的各种家用电器（包含吸油烟机、灶具、洗碗机、消毒碗柜、冰箱、微波炉、烤箱和电饭煲等）。
2.4 按结构和构造命名的部件术语（见图1）
图1 家用厨房设备示意图
1-吊柜2-低柜3-高柜4-台面5-转角柜6-开放柜7-柜体8-顶板9-底板10-侧板11-背板12-搁板13-档板14-门板15-侧封板16-抽屉17-调整板18-踢脚板19-上线板20-下线板21-封顶板22-吊码23-柜体连接件24-组装连接件25-搁板销26-铰链27-滑轨28-拉手29-调整脚30-后挡水31-水槽32-水嘴33-排水机构34-垃圾桶35-灶具36-吸油烟机37-消毒碗柜38-洗碗机39-冰箱40-微波炉
2.4.1 柜体cabinet body组成橱柜的基本框架。
2.4.2 开放柜opening board无门板的橱柜的统称。
2.4.3 台面table board是构成家用厨房操作台的上面部分，属于低柜的一部分。
2.4.4 顶板top board组成吊柜或高柜柜体顶面的板。
2.4.5 底板bottom board组成柜体底面的板。
2.4.6 侧板side board组成柜体两侧的板。
2.4.7 背板back board组成柜体背面的板。
2.4.8 搁板shelf把柜体空间分成两部分以上并主要起置物作用的板件。
2.4.9 档板block board用于加固和支撑柜体的条板。
2.4.10 侧封板sip block board起装饰和填缝作用的侧立板件。
2.4.11 调整板adjustment board在转角或厨柜空隙处起填补和调整尺寸等作用的板件。
2.4.12 踢脚板accessorize board安装在低柜或高柜底部封挡调整脚并起装饰作用的板件。
2.4.13 上线板top decoration board安装在吊柜或高柜顶部前缘的装饰板。
2.4.14 下线板tow decoration board安装在吊柜底部前缘的装饰板。
2.4.15 封顶板connection board厨柜顶部与厨房顶面之间连接的板件。
2.4.16 吊码hardware for wall cupboard installation用于吊挂吊柜的五金件。
2.4.17 柜体连接件hardware link安装厨柜时连接柜体之间的五金件。
2.4.18 组装连接件installation link把柜体的各部件组装成柜体的五金件。
2.4.19 调整脚adjustment support支撑低柜或高柜并调节高低的部件。
2.4.20 后挡水water-proof board台面上靠墙处起挡水和装饰作用的部件。
二.家用厨房设备通用技术要求
本部分为GB/Tｘｘｘｘｘ《家用厨房设备》的第2部分。
本部分修改采用JIS A4420：1998《厨房设备的结构材》（日文版）。
本部分根据JIS A4420：1998《厨房设备的结构材》重新起草。
考虑到我国国情，在采用JIS A4420：1998时，本部分做了一些修改。
a)强调橱柜规格尺寸遵守建筑模数协调统一原则，橱柜的长、宽、高采用国际通用建筑模数符号M表示，优先采用1M和1.5M系列；
b)增加了材料的阻燃性要求；
c)增多了柜体及台面的材料，如不锈钢、大理石、人造石、玻璃等；
d)增多了材料理化性能项目；
e)力学性能在JIS
A4420：1998《厨房设备的结构材》基础上，增加了吊柜跌落、吊码强度、吊柜水平、垂直冲击、调整脚承重和人造板覆面材料的剥离强度等要求；
f)增加了家用厨房设备安全、卫生、环保要求，本部分规定了所选用的人造板游离甲醛释放量≤9mg/100g,严于德国E1级(≤10mg/100g)标准。
GB/TXXXXX.2—200X家用厨房设备通用技术要求
1、范围
本部分规定了家用厨房设备的分类、规格尺寸、技术要求、标志、包装、运输和贮存等，适用于家用厨房的设计和生产。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过在GB/Txxxxx.2部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB191—2000 包装储运图示标志
GB/T1804—2000 一般公差，未注公差的线性和角度尺寸的公差
GB/T3280—1992 不锈钢冷轧钢板
GB/T3324—1995 木家具通用技术条件
GB4706.1—1998 家用和类似用途电器的安全
第一部分通用要求
GB4706.6—1995 家用和类似用途电器的安全自动电饭锅的特殊要求
GB4706.11-—1997 家用和类似用途电器的安全快热式热水器的特殊要求
GB4706.12—1995 家用和类似用途电器的安全贮水式热水器的特殊要求
GB4706.13—1998 家用和类似用途电器的安全电冰箱、食品冷冻箱和制冰机的特殊要求
GB4706.21—1996 家用和类似用途电器的安全微波炉的特殊要求
GB4706.22—1998 家用和类似用途电器的安全家用电灶、灶台、烤炉和类似器具的特殊要求
GB4706.24—1991
家用和类似用途电器的安全洗衣机的特殊要求GB4706.25—1991家用和类似用途电器的安全洗碟机的特殊要求
GB4706.27—1992 家用和类似用途电器的安全电风扇和调速器的特殊要求
GB4706.28—1999 家用和类似用途电器的安全吸油烟机的特殊要求
GB4706.29—1992 家用和类似用途电器的安全电磁灶的特殊要求
GB/T4897—1992 刨花板
GB/T5749—1985 生活饮用水卫生标准
GB/T5849—1999 细木工板
GB/T7911—1999 热固性树指浸渍纸高压装饰层积板（HPL）
GB/T8624—1997 建筑材料燃烧性能分级方法
GB/T9687—1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB/T10357.4—1989家具力学性能试验柜类稳定性
GB/T11718—1999 中密度纤维板
GB/T15102—1994 浸渍胶膜纸饰面人造板
GB/T18145—2000 陶瓷片密封水嘴
L Y/T1070—1992 不饱和聚酯树脂装饰胶合板技术条件
QB/T1334—1998 水嘴通用技术条件
3、产品分类
3.1 按操作台面分:
a)分体式：操作台面根据不同功能分为若干个独立区域；
b)整体式：不同功能的低柜的操作台面连为一体。
3.2 按厨柜布置形式分：
a)单排形：厨柜采用一字形排列在厨房的一壁；
b)双排形：厨柜采用一字形排列在厨房左右的两壁；
c)L字形：厨柜排列在厨房的相邻面壁，呈L形；
d)U字形：厨柜沿厨房三壁排列，呈U形；
e)岛形：在厨房中间布置的独立操作台。
3.3 按材料分：
a)实木型：厨柜门板及部分主要材料采用实木材料制作；
b)不锈钢型：厨柜采用不锈钢材料制作；
c)人造板型：厨柜采用人造板制作，柜体板覆贴耐火装饰板或其它装饰材料，门板及台面采用多种装饰板材；
d)复合型：操作台面采用大理石、人造石、不锈钢、塑木板、实木等制作,柜体采用人造板贴面制作；
3.4 按空间位置分：a)吊柜；b)低柜；c)高柜；
4、规格尺寸
柜体设计尺寸应遵守建筑模数协调统一的原则，柜体长、宽、高采用国际通用的建筑模数符号M表示，1M=100mm。优先采用1M和1.5M系列，并应考虑和电器件模数相协调。
4.1吊柜柜体尺寸（模数）系列按表1
表1
4.2低柜柜体尺寸（模数）系列按表2
表2
操作台外形图见图1
图1 操作台外形示意图
4.3 高柜柜体尺寸（模数）系列为：
长*宽*高：450mm*575mm*2200mm（含踢脚板高）
500mm*575mm*2200mm（含踢脚板高）
600mm*575mm*2200mm（含踢脚板高）
4.4厨柜的组合尺寸见表3
表3
5、技术要求
5.1 外观
5.1.1 人造板厨柜
5.1.1.1 台面及柜体表面应光滑，光泽良好，无凹陷，鼓泡、压痕、麻点、裂痕划伤和磕碰伤等缺陷。
5.1.1.2 同一色号的颜色应无明显差异。
5.1.2 不锈钢厨柜
5.1.2.1 产品抛光后表面纹理应均匀一致，外表面粗糙度Ra为3.2um，且不得有明显划痕、锤印及烧痕。
5.1.2.2 产品焊接处应牢固，不允许有未焊透、裂痕等缺陷，外露焊缝应进行抛光或去色处理。
5.1.2.3 产品各连接部位,连接应牢固。
5.1.2.4 产品与人体接触部位，不应有尖角和毛刺。
5.1.2.5 调整脚应坚固，调整灵活
5.1.2.6 柜门及抽屉开闭灵活，无异常杂音。
5.1.3 大理石台面
5.1.3.1 表面不得有隐伤，风化等缺陷，表面应平整，边缘整齐，前端棱角应倒圆。放射性元素含量应在国家规定范围以内。
5.1.3.2 磨光面不得带有直径超过2mm的砂眼。
5.1.3.3 磨光面不允许有明显划痕。
5.1.3.4 大理石粘接和修补后正面不得有明显痕迹，颜色应与正面花色接近。
5.1.4 人造石台面人造石外观质量应符合表4规定
序号缺陷名称要求序号缺陷名称要求
1 裂纹不允许7 麻点轻微
2 缺损不允许8 划痕不明显
3 皱纹不明显9 修补缺陷不明显
4 白斑不明显10 凹点不明显
5 花斑轻微11 色差色泽一致
6 气泡轻微12 杂质不明显
表4
5.1.5 玻璃(门板、搁板)
不允许有裂纹，缺损，气泡、划伤、沙粒、疙瘩和麻点等缺陷。玻璃周边应磨边处理，玻璃厚度不得小于5mm，且厚薄应均匀，玻璃与柜的连接应牢靠。
5.1.6 五金件
5.1.
6.1 电镀件
电镀件镀层应均匀，不得有麻点、脱皮、白雾、泛黄、黑斑、烧焦、露底、龟裂、锈蚀等缺陷。外表面光泽均匀，抛光表面应圆滑，不得有明显的毛刺、划痕和磕碰伤等。
5.1.
6.2 焊接件
焊接部位应牢固，焊缝均匀，结合部无飞溅和未焊透、裂纹等缺陷。转篮、拉篮等网篮类产品，成型后表面应平整，无焊接变形，钢丝间隔均匀、端部等高，无毛刺和锐棱。
5.1.
6.3 喷涂件
表面组织细密，涂层牢固、光滑均匀，色泽一致。不允许有流痕、露底、皱纹和脱落等缺陷。
5.1.
6.4金属合金件
表面应光滑、平整、细密，不允许有裂纹、起皮、腐蚀斑点、氧化膜脱落、毛刺、黑色斑点和着色不均等缺陷。装饰面上不允许有气泡、压坑、碰伤和划伤等。
5.1.
6.5塑料件
产品表面应光滑、细密、平整、无气泡、裂痕、斑痕、划痕、凹陷、缩孔、堆色和色泽不均，分界变色线等缺陷，颜色均匀一致并符合图样规定。
5.2尺寸公差
台面及柜体板件应按图样进行加工，未注尺寸允许偏差按GB/T1804—2000中m（中等级）执行。人造板柜体外形长、宽、高的极限偏差为±1mm，不锈钢柜体外形尺寸极限偏差为±2mm；台面板对角线长度之差不得超过3mm。
5.3形状和位置公差
5.3.1 人造板柜体板的形状和位置公差应符合表5规定
表5 单位为mm
5.3.2 不锈钢厨柜形状和位置公差
立柱或侧板对台面的垂直度不大于5mm；后挡水对台面的垂直度不大于2mm。
5.4 材料
5.4.1 产品使用的木材,应符合GB/T3324—1995中4.3的规定，其中木材含水率应不超过产品所在地区的年
均木材平衡含水率加1%。
5.4.2
柜体使用的人造板应为防潮型,其技术要求应分别符合GB/T4897、GB/T5849、GB/T11718、GB/T15102、L Y/T1070的规定：
5.4.3 人造板贴面材料应符合GB/T7911—1999热固性树脂浸渍高压装饰
层积板（HPL）的规定。
5.4.4 不锈钢橱柜所使用的不锈钢原材料应符合GB3280—1992中奥氏体和铁素体型不锈钢的有关规定。
5.4.5 人造石台面应符合表4和表8的规定。
5.4.6 产品使用的各种覆面材料、五金件、管线、厨柜专用配件等均应符合相关标准或图样及技术文件规定。
5.4.7 厨房给排水管材、管件应选用具有防腐性能的新型材料，给水宜用铝塑复合管，排水用PVC塑料管。
5.5 阻燃性能
人造板台面的阻燃性能等级至少应为GB8624—1997中的B1级难燃材料，其它部位用板材的阻燃性能等级为GB8624—1997中的B2级难燃材料。
5.6 理化性能
5.6.1 人造板台面理化性能要求见表6
表6
5.6.2 橱柜其他部位板件理化性能要求见表7
表7
5.6.3 人造石理化性能要求见表8
序号
试验项目 性能要求 序号 试验项目 性能要求 1
光泽度 ≥80光泽单位 5 吸水率 ≤5% 2
不平整度 ≤4‰ 6 胶衣层厚度 (0.35-0.60)mm 3
巴氏硬度 ≥40 7 耐热水性 无裂纹不起泡 4 耐冲击性 表面不产生裂纹
8 耐污染性 无明显变色
表8
5.7 力学性能
5.7.1 人造板台面力学性能要求见表9
序号
试验项目 试验条件 技术要求 1
垂直静载荷试验 加750N 力压10s,10次 台面无损伤,无影响使用功能的磨损和变形,无断裂和豁裂,连接件未出现松动.
2
垂直冲击试验 质量28.1kg 铜球从450mm 高度落下,3次 3
持续垂直静载荷 加载2.0kg/dm 2,7天 4 水平耐久性试验 150N 力,30000次
表9
5.7.2 人造板柜体力学性能要求见表10
表10
表10（续）
5.7.3不锈钢柜体力学性能
5.7.3.1台面、搁板和底板应能承受100kg载荷，其变形量应小于3mm，且无柜门抽屉卡滞现象。
5.7.3.2柜体在490N水平集中力的作用下，框架的变形量应小于15mm，去除作用力后，框架变形量应小于3mm。
5.8 排水机构
5.8.1低柜内排水管经老化性能试验后，应无裂纹，无渗漏水现象。
5.8.2 排水管和水槽，管接等连接部应严密，无渗漏水。
5.9 木工要求
5.9.1
人造板制成的部件表面应进行贴面和封边处理，并应严密，不允许脱胶，留有胶迹和鼓泡等现象。覆面材料的剥离强度应达到1.4x103N/m。
5.9.2 榫结合处应涂胶,榫及零部件结合应牢固、严密，外表结合处缝隙不大于0.2mm
5.9.3 抽屉、拉篮的滑轨应牢固，零部件的配合不得松动。
5.9.4
各种配件,连接件安装应严密、平整、端正、牢固；结合处应无崩茬或松动；不得少件、漏钉、透钉；启闭零件和配件，如门、抽屉、转篮、拉篮等应启闭灵活。
5.9.5 柜类表面不允许有凹陷、压痕及划伤、裂痕、崩角和刃口。
5.9.6 外表面的倒棱、圆角、圆线应均匀一致。
5.9.7 操作台应配有后挡水装置，挡水板与台面的结合应牢固、紧密。
5.9.8 低柜底部应安装踢脚板，调整脚应坚固且调整灵活。
5.9.9 柜体的储物部分，须易清理，不易进虫，进灰尘。
5.9.10 所有的抽屉及拉篮，应设保证抽屉和拉篮不被拉出柜体的装置。
5.10 卫生、环保要求。
5.10.1 家用厨房设备应选择无安全隐患和污染隐患，对人体无害的环保材料。
5.10.2
饮用水用水管应是无毒、无害的铝塑复合管，其卫生标准应符合GB/T5749—1985和GB/T9687—1988的规定。
5.10.3 厨房排油烟机的排气管道排至室外时,应在室外排气处设置避风和防止污染环境的构件。
5.10.4 人造板游离甲醛释放量应≤9mg/100g。
5.11 电器要求
5.11.1
厨房用电器，如冰箱、烤炉、洗碗机、吸油烟机、灶具等件的电器安全性能应符合《家用和类似用途电器的安全的通用要求和特殊要求》并具有出厂随机印刷品（说明书、产品合格证、保修证、标识等），并应符合相应标准或图样及技术文件的规定。
5.11.2 厨房电器设备安装接线时，应避免灶具、水槽等操作不便，接近水火的电线应加保护层。
5.11.3 家用厨房设备的电器绝缘电阻应大于1MΩ。
5.11.4家用厨房设备的电器应能承受1500V交流电压，1min后无击穿，闪络现象。
5.11.5 厨房电源插座应设置单独回路，并设置漏电保护装置，插座宜选用防溅水型单相三线和单相双线的电器插座组。
5.12 水槽
5.12.1 产品所用的不锈钢板应符合GB3280—1992中牌号1Cr18Ni9的规定，允许用性能不低于该牌号的不锈钢板。
5.12.2 面板与槽焊接应端正，抛光后表面纹理应均匀一致，不得有明显划痕、锤印及烧痕。
5.12.3 水槽焊接部位应牢固，焊纹均匀，不允许有未焊透、裂纹等缺陷，外露焊缝均应进行抛光或去色处理。
5.12.4 水槽切边后修边应光滑，不允许有尖角与毛刺。
5.12.5 排水机构（落水滤器、溢水嘴、排水管、管接管）和水槽不应渗漏水，排水机构应能在2min内将满水槽的水排净。
5.12.6 水槽底部应能承受100kg载荷，其变形量应小于3mm.。
5.12.7 水槽的表面质量及要求见表11
表11
5.12.8 水槽须作防水滴试验，以防结露。
5.13 陶瓷片密封水嘴的技术要求应符合GB/T18145—2000中第6章的规定。
5.14 五金件的分类及性能
5.14.1 分类
家用厨房设备常用五金件按功能分为五金配件和五金辅件。
五金配件系指铰链、滑轨、拉手、吊码、调整脚、后挡水、组装连接件、柜体连接件、搁板销等主要五金件；五金辅件系指拉篮、转篮、调料架、挂件、刀叉盘、垃圾桶等。
5.14.1.1 铰链
铰链按安装方式分：全盖、半盖和内置式。
5.14.1.2 滑轨
滑轨一般分为：托底式、侧板式和隐藏式。
5.14.1.3 功能五金件
功能五金件主要有：上翻门支撑件、下翻门支撑件、卷帘门、折叠门、玻璃门配件等。
5.14.1.4 拉手
拉手按材料分主要有：
金属拉手（不锈钢、铜、铝合金、钢等）、塑料拉手、木制拉手、其它拉手如：陶瓷、玻璃等。
5.14.1.5 连接件
连接件主要有：组装连接件、柜体连接件、圆木榫等。
5.14.1.6 金属网篮
金属网篮如：拉篮、转篮、调料篮等。
5.14.1.7 其它
挂件、垃圾桶等。
5.14.2 性能
5.14.2.1 铰链
a)使用性：开闭试验时，铰链无卡死或出现摩擦声；
b)可调性：前后、左右、上下可调范围±2mm；
c)打开角度：最小度数为95°；
d)耐腐蚀：经48h中性盐雾试验，腐蚀等级不低于9级；
e)安全性：铰链上螺丝即使被调整至极限位置也不会脱落。即门板在调节过程中不会跌落。
5.14.2.2 滑轨
a)滑轨各连接件连接牢固，在额定承重条件下，无明显摩擦声和卡滞现象，滑轨滑动顺畅；
b)镀锌、烤漆的滑轨应符合相关标准的规定；
c)喷塑处理的滑轨，喷塑层厚度不小于0.1mm；
d)塑料滑轨应采用阻燃材料制作。
5.14.2.3 拉手
a)拉手应外形美观，做工精细。金属表面无锈蚀，涂镀层无涂镀缺陷，无毛刺锐棱；
b)塑料、玻璃、实木等拉手螺孔处应有金属预埋件；
c)拉手安装孔距应为32mm的整数倍。
5.14.2.4 吊码
a)承重：每个吊码应能承受500N的垂直吊挂力；
b)调节：吊码应具有三维调节功能；
c) 吊码上的塑料件应是阻燃的，无裂纹和斑痕。
5.14.2.5 调整脚
a)调整脚螺纹表面不得有凹痕、断牙等缺陷；
b)塑料表面不应有溢料、缩痕、熔接痕等缺陷；
c)每个调整脚应能承受不小于的能力。
5.14.2.6 连接件
组装连接件、柜体连接件等金属件表面应平整、光滑、无毛刺锐棱，螺纹表面不允许有凹痕、断牙等缺陷，电镀件应保证电镀质量。
圆木榫应选用质地硬的无虫蛀、腐朽、节子、裂纹的材料制作。
5.14.2.7 金属网篮
金属网篮应选用强度高、塑性韧性高、切削和焊接性能良好的低碳钢丝制作，材料表面应光滑，无裂纹、划痕、折叠、结疤、锈点等缺陷。采用焊接、电镀或喷涂时，应符合相关标准的规定。
6、标志、包装、贮存、运输
6.1 标志
6.1.1
产品出厂必须有中文标志，内容包括：生产厂名、地址、产品名称、商标、检验合格证和执行的标准，净重、毛重、外形尺寸、出厂年月等。
6.1.2 产品说明书
a)使用方法及注意事项及可预见的使用误差说明，修理联络点等说明；
b)安装说明，如安全措施、安装要求；
c)维修保养等，如清洁，修理，保养，故障判断处理等。
6.1.3包装箱应有符合GB191—2000规定的“怕雨”、“堆码层数极限”等标志。
6.2 包装
6.2.1
橱柜应按包装图样规定的摆放位置及层次进行包装，每层板之间用ps薄膜隔开，包装箱上下、前后、左右填充包装填料，每层内空隙处用填充件补齐。
6.2.2 包装件及填充件用ps发泡制作（密度应≥25kg/m3）,制件应均匀发泡，无组织疏松，颗粒脱落等现象，且表面光滑平整。
6.2.3 整体柜包装，应在柜体上下，前后，左右加角衬后再装箱。
6.2.4 装箱须经检验合格，并附有备货人员及检验员签字的装箱单后方可封口捆扎。
6.2.5包装措施应保证产品在一般运输和保管条件下，不致因颠倒、装卸、受潮等使橱柜受损。
6.3 贮存
产品的贮存期间应保持干燥、通风、防止污染，远离火源，堆码层数应不超过极限，以防止压损，柜体门板及台面不允许受挤压而损伤。
6.4 运输
6.4.1 产品运输中应防止暴晒，避免雨雪侵袭。
6.4.2 产品运输应避免碰撞，以防损坏。
三.家用厨房设备试验方法与检验规则
本部分为GB/Tｘｘｘｘｘ《家用厨房设备》的第3部分。
本部分修改采用JIS A4420：1998《厨房设备的结构材》（日文版）。
本部分根据JIS A4420：1998《厨房设备的结构材》重新起草。
考虑到我国国情，在采用JIS A4420：1998时，本部分做了一些修改。
a)除了对柜体及台面进行尺寸公差检测外，增加了对形状及位置公差的检测；
b)增加了材料理化性能的试验项目；
c)增加了力学性能试验项目，如吊柜跌落试验、吊柜冲击试验、吊码及调整脚承载试验和人造板覆面材料的剥离强度的测定等；
d)增加了铰链、拉手、滑轨等金属件及金属镀层和化学处理层的耐腐蚀试验；
e)增加了材料阻燃性能的测试
f)增加了对饮用水用管的卫生性能测试分析。
GB/Txxxxx.3—200x家用厨房设备试验方法与检验规则
1、范围
本部分规定了家用厨房设备各项性能的试验条件和试验方法，家用厨房设备的检验规则，适用于家用厨房设备系列产品。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过在本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB1462—1998 纤维增强塑料吸水性试验方法
GB1732—1993 漆膜耐冲击性测定法
GB1771—1991 色漆和清漆耐中性盐雾性能的测定
GB/T2406—1993 塑料燃烧性能试验方法氧指数法
GB/T2408—1996 塑料燃烧性能试验方法水平法和垂直法
GB/T2828—1987 逐批检查计数抽样程序及抽样表
GB/T2829—1987 周期检查计数抽样程序及抽样表
GB/T3324—1995 木家具通用技术条件
GB3854—1983 纤维增强塑料巴氏（巴柯尔）硬度试验方法
GB/T4893.1—1985 家具表面漆膜耐液测定法
GB/T4893.8—1985 家具表面漆膜耐磨性测定法
GB/T4893.9—1992 家具表面漆膜抗冲击性测定法
GB5009.60—1996 食品包装用聚乙烯，聚苯乙烯，聚丙烯成型品卫生标准分析方法
GB/T8625—1988 建筑材料难燃性试验方法
GB/T8626—1988 建筑材料可燃烧性试验方法
GB/T8627—1999 建筑材料燃烧或分解烟密度试验方法
GB/T10357.1—1989 家具力学性能试验桌类强度和耐久性
GB/T10357.4—1989 家具力学性能试验柜类稳定性
GB/T10357.5—1989 家具力学性能试验柜类强度和耐久性
GB/T12967.3—1999 铝及铝合金阳极氧化氧化膜的铜加速醋酸盐雾试验（CASS试验）
GB13891—1992 建筑饰面材料镜向光泽度测定方法
GB/T17657—1999 人造板及饰面人造板理化性能试验方法
GB/T18145—2000 陶瓷片密封水嘴
QB/T3826—1999 轻工产品金属镀层和化学处理层的耐腐蚀试验方法中性盐雾试验（NSS）
QB/T3827—1999 轻工产品金属镀层和化学处理层的耐腐蚀试验方法乙酸盐雾试验（ASS）
QB/T3832—1999 轻工产品镀层腐蚀试验结果的评价
3、试验方法
3.1 外观检验
3.1.1
目视、感官检验，应在自然光或光照度300Lx—600Lx范围内的近似自然光（例如在40W日光灯）下，视距700mm—1000mm，由三人共同检验，以多数相同结论为测定值。
3.1.2 人造石台面
用洗洁精洗净制品表面并擦干，在制品表面涂蓝墨水再用自来水冲洗擦干，置于日光灯下，光照度100Lx±20Lx距离试样600mm斜向目测检查外观。
3.2 尺寸测定
采用精度为每米误差不大于±0.6mm的3m钢卷尺（或钢直尺）对安放在平板（或平整地面）上的试件进行测定，精确至±1mm。
3.3 形状和位置公差的测定
3.3.1 人造板橱柜的形位公差测定
3.3.1.1
翘曲度测定采用误差不大于0.1mm的翘曲度测定器具。测试时，将器具放置在试件的对角线上，测量试件中点与基准直线的距离，以其中一个最大距离为翘曲度的测定值。
3.3.1.2 底脚着地平稳性测定
采用塞尺测量。测试时，把试件放置在平板上，测定某一底脚与平板之间的距离。
3.3.1.3 邻边垂直度测定
采用每米误差不大于±0.6mm的3m钢卷尺（或钢直尺），测试时，用钢卷尺（或者钢直尺）测量矩形试件的两对角线，其差值即为邻边垂直度测定值。
3.3.1.4 平整度测定
采用误差不大于0.03mm的平整度测定器具，测试时，将器具放置在试件的被测试表面，同时选择不平整程度最严重的三个部位，测量0—150mm长度内与基准直线间的距离，以其中一个最大距离为平整度测定值。
3.3.1.5 位差度测定
采用误差不大于0.1mm的位差度测定器。测试时，应选择门与框架（或抽屉与框架，门与门）相邻两表面间距离最大部位，在该相邻表面中任选一表面为测量基准面，将器具的基面安放在测量基面上，器具的测量面对另一相邻表面进行测量（并沿着该相邻表面再测量一个或一个以上的部位），当测得都是正（或负）值时，以最大绝对值为位差度测定值；当测得值为正负时，以最大的绝对值之和为位差度测定值。
当设计要求门（或抽屉）与框架相邻的表面间为某一距离值时，应在每次测得的值上扣除该距离值。
3.3.1.6 分缝测定
测量抽屉分缝时，抽屉应靠紧任意一边，测量另一边的最大分缝，测定门分缝时，应测量分缝最大部位，测得最大值即为分缝的测定值。
3.3.1.7 抽屉下垂度、摆动度测定
采用每米误差不大于±0.6mm的3m钢卷尺（或钢直尺）和长度大于700mm，直线度不大于0.
2mm的钢尺。测试时，抽屉面水平边的自由下垂和抽屉面侧边左右摆动的值。测得的最大值即为下垂度和摆动度的测定值。
3.3.2 不锈钢厨柜的形位公差测定
采用90°角尺和钢直尺测量立柱对台面的垂直度、侧板对台面的垂直度及后挡水板对台面的垂直度。
3.4 木材含水率测定
采用误差不大于±2%的木材含水率测定仪测量。应在抽样现场（或同一地区）测定，测试部位取试样离地100mm以上，任选三个不同位置的零件，每一个零件上，任选三个点各测一次，分别求出三个零件上测得的平均值，以其中最大的平均值为该试件的木材含水率测定值。
3.5 产品阻燃性试验
3.5.1
台面板按其实际使用材料厚度制作4块试件，尺寸规格为：1000mm×190mm，按GB/T8625—1988进行试验；厨柜其他部位板材燃烧性能试验，根据材料实际使用厚度制作5块试件，尺寸为90mm×230mm，采用表面点火方式按GB/T8626—1988进行试验。
3.5.2
采用人造板表面覆贴耐火板的台面和柜体，其燃烧性能试验方法根据GB/T2406—1993，GB/T2408—1996和GB/T8627—1999进行试验。
3.6 理化性能试验
3.6.1 人造板台面
3.6.1.1 表面耐高温性能测定，按GB/T17657—1999的
4.18规定进行
3.6.1.2 表面耐水蒸汽性能测定，按GB/T17657—1999的
4.21规定进行
3.6.1.3 表面耐干热性能测定，按GB/T17657—1999的
4.42规定进行
3.6.1.4 表面耐冷热循环性能测定,按GB/T17657—1999的
4.31规定进行
3.6.1.5 表面耐划痕性能测定，按GB/T17657—1999的
4.29规定进行
3.6.1.6 表面耐龟裂性能测定，按GB/T17657—1999的
4.30规定进行
3.6.1.7 表面耐污染性能测定，按GB/T17657—1999的
4.37规定进行
3.6.1.8 表面耐液性能测定，按GB/T4893.1—1985规定进行
3.6.1.9 表面耐磨性能测定，按GB/T4893.8—1985规定进行
3.6.1.10 表面抗冲击性测定，按GB/T4893.9—1992规定进行
3.6.1.11 表面耐香烟灼烧性能测定，按GB/T17657—1999的
4.40规定进行
3.6.2 其他部位板件
3.6.2.1 表面耐水蒸气性能测定，按GB/T17657—1999的
4.21的规定进行
3.6.2.2 表面耐干热性能测定，按GB/T17657—1999的
4.42规定进行
3.6.2.3表面耐冷热循环性能测定，按GB/T17657—1999的
4.32规定进行
3.6.2.4表面耐龟裂性能测定，按GB/T17657—1999的
4.30规定进行
3.6.2.5 表面耐污染性能测定，按GB/T17657—1999的
4.37规定进行
3.6.2.6 表面耐液性能测定，按GB/T4893.1—1985规定进行
3.6.2.7 表面耐磨性能测定，按GB/T4893.8—1985规定进行
3.6.2.8 表面抗冲击性测定，按GB/T4893.9—1992规定进行
3.6.3 人造石
3.6.3.1 光泽度测定
在制品洗净面或可见面的平面部位按GB/T13891—1992规定进行
3.6.3.2 不平整度测定
用精度为2级的塞尺和1m的钢直尺，将钢直尺垂直放在制品不同方向的平坦表面上，用塞尺塞入钢直尺与制品表面之间的缝隙，记录塞尺厚度，每件测三次，计算后取三个数据的平均值，并记录其中最大值，精确至0.01%。
F=（D/L）×100式中：F——不平整度，% D——塞尺厚度，mm L——测量长度，mm
3.6.3.3 巴氏硬度测定
用型号为934—1型的硬度计，在洗净面部位，按GB3854—1983规定进行。
3.6.3.4 耐冲击性能测定
在台面上取三个点，各点间隔不小于150mm，用一直径30mm的钢球（约110g）从750mm 高度自由落下，在冲击点处无裂纹为合格。
3.6.3.5 吸水率的测定
吸水率的测定按GB1462—1988规定进行。
3.6.3.6
胶衣厚度测定在试样上垂直于胶衣层切取一条50mm×4mm的试条，切面向上置于读数显微镜试样平台上，读取胶衣层厚度，在每个试条上测量两次，用五块试样的平均值表示，精确至0.01mm。
3.6.3.7 耐热水性测定
将尺寸为150mm×100mm的试样放入水温为（80±2）℃恒温槽或恒温水浴锅（精度±2℃），恒温100h后取出，检查表面是否产生裂纹或起泡。
3.6.3.8 耐污染性测定
采用试剂：乙醇、丙酮、2%红汞溶液、2%碘溶液、龙胆紫、3%双氧水、茶、醋、黑色液体鞋油、唇膏。用脱指棉花蘸足上述各种试剂放在试样（200mm×150mm）上，于24h后擦去污染物，用洗洁精洗净擦干，检查试样表面是否有明显变色。
3.7 力学性能试验
3.7.1 人造板台面
3.7.1.1 垂直静载荷试验
低柜台面的力学性能试验，须根据产品结构（台面板、柜体、底座）结合形式装配为一个整体后。除了试验部分之外，在收藏用的所有台面面积每1dm2等分布负载1.0kg 重的压铁。台面负载是在台面中央放300mm×300mm的板，并用750N力压10s，共进行10次，查各部有无异常。
3.7.1.2 垂直冲击试验
在操作台面的位置3处上，在450mm的高度落下直径19.05mm、重量28.1g 的铜球，检查操作台面有无异常。
3.7.1.3 持续垂直静载荷试验，按GB/T10357.1—1989中7.1.1.3规定进行。
3.7.1.4 水平耐久性试验，按GB/T10357.1—1989中7.2.1规定进行。
3.7.2 人造板柜体
3.7.2.1 搁板弯曲试验，按GB/T10357.5—1989中6.1.1规定进行
3.7.2.2 搁板加载稳定性试，按GB/10357.4—1989中5.3规定进行
3.7.2.3 搁板支承件强度试验，按GB/T10357.5—1989中6.1.2规定进行
3.7.2.4 柜门安装强度试验
在柜脚处对橱柜进行固定以防止移动，在柜板及底板面积每1dm2等分布负载1.0kg重的压铁试验收藏部分。如图1，离门沿100mm处挂25kg砝码。此状态下，自开启45°的角度把门打开至全开位再开10°，慢慢地反复开闭10次。1次开闭所需时间为5s 左右。但所开最大角度是90°。开闭结束后，取下砝码，边开闭柜门查各部有无异常。
图1 柜门的安装强度试验
3.7.2.5 柜门水平载荷试验
如图2，在水平中心线与门端100mm的纵向线交点处，门的水平方向加60N的力，每次持续10s以上，反复10次。检查门的外观及功能。
图2 柜门的水平载荷试验
3.7.2.6 底板强度试验
除了试验部分以外，再收藏用的所有底板面积每1dm2等分布负载1.0kg重的压铁，底部的负载是把柜门打开的状态下，在底部中央放300mm×300mm的板，用750N 的力压10s，进行10次，检查各部有无异常。
3.7.2.7 柜门耐久性试验
如图3，在各门的垂直中心线上挂1.5kg的挂铁，反复开闭40000次。这时避免开闭位置上安装的组柜挡块受过重的力。如果门上有搭扣，每次都启用搭扣。开闭最大角度应小于130°，门开闭要顺利，每次循环开闭动作为3s，建议开闭速度是包括关的时候的休息时间即每分钟进行6次循环。
厨房设备工程合同
公司 合同 工程单位：（下称甲方） 地址：电话： 承造单位：（下称乙方） 地址：电话： 经双方充分协商，甲方委托乙方制造及安装厨房设备工程，为明确双方责任和义务，本着平等互利的原则，就本工程的具体事项双方达成如下协议：第一条合同概况 1、合同内容：厨房商用洗碗机的制造及安装项目。 2、工程范围：工程共有项，具体规格、数量详见报价清单共页。 第二条供货及工期 1、总工期：以不影响甲方使用的原则，双方签约后，以收妥首期订金之日算起共15天。 2、本合同开工期：2016年月日，竣工期：2016年月日。 如遇下列情况，工期应做相应顺延：1)甲方在合同规定的现场进场施工的前7天，没有通知乙方或不能交付乙方施工现场，进场道路施工用水、用电未能按施工需要提供而影响乙方进场施工时。2)在正常施工时间过程中停水、停电8小时以上影响现场施工时。3)甲方未按合同规定按时拨付预付款、进度款而影响施工进度时。 4)遇人力不可抗拒的自然灾害（如台风、地震、水灾、火灾自然原因等因素的发生）而影响施工进度时。 第三条合同款的支付与结算
本合同工程项目总金额为：￥元；人民币大写：整。此价格包含运输、搬运、安装、调试、售后等费用，各项供货及施工范围内单项造价详见附件《报价单》。 如遇下列情况，合同工程项目总金额应作相应调整：1)发生重大设计变更；2）施工中新增加合同内不包含的项目；3)其他。 付款方式： 1）双方签约时,甲方应向乙方支付人民币：整，￥）；乙方收到预付款起计算工期，开始下单安排生产。 2）工程安装调试完毕时，甲方应向乙方支付合同余款计人民币：整，（￥）乙方收到款后安排技术工人调试并交付甲方使用。 第四条设备的施工、验收与保修 1、乙方必须严格按合同进行施工，并接受甲方主管的监督检查。 2、设备安装调试好后，乙方发出完工通知书，甲方应在收到竣工通知书三个工作日内组织人员进行验收，甲方在收到乙方完工通知书三个工作日内不组织验收，或验收后三个工作日内不提出修改意见的视为验收已被认可，并开始计算保修期，按合同付款方式付款。 3、乙方必须是按附件《报价单》提供给甲方全新未使用的产品。 4、合同所含设备保修期为壹年，在保修期内，属于产品质量原因，乙方负责免费维修（特别注明的及易耗件不在保修范围内），属于人为原因或是电源问题造成设备损坏的，乙方仅收取零部件成本费；乙方对所提供的产品提供终身维修服务。 5、竣工验收完毕，乙方负责免费为甲方操作人员进行所有设备的使用及保养专业知识进行相关培训。 第五条双方责任事项
厨房二次深化设计机设备招标技术要求
卷烟厂后勤保障设施及倒班宿舍设备采购项目及安装工程招标 技术要求及标准 一、招标围 工程地点：卷烟厂 招标容： 标段一：后勤保障设施厨房、就餐区设备采购及安装、厨房二次深化设计（土建装修、通风、所有厨具的给水、排水、用电、用气、排风、抽油烟装置、排水池及满足厨具运行的相关设备的位置、标高、口径、接驳点、负荷、插座等） 标段二：后勤保障设施及倒班宿舍多功能厅设备、倒班宿舍设施采购及安装 二、资质要求 1、在中华人民国工商管理部门注册的，能够独立承担民事责任的独立法人。 2、投标人可以为设备制造厂商或代理经销商。投标人是从事设备、设施安装、设计的专业公司，具有很强的技术队伍，在行业具有良 好的信誉和业绩 3、投标设备制造的相关资质证明原件，包含但不仅限于：全国工业产品生产许可证（燃气灶具）、产品质量检验报告等；投标人或代 理品牌燃气燃烧器具、设备设施安装维修企业资质证书原件。 4、投标人在本市具备相应的安装、售后、维修保养机构（提供有关证明资料原件）。 5、具有良好的商业信誉和健全的财务管理制度。 6、本次招标不接受联合体招标。
三、厨房及就餐区设备质量要求、技术要求及数量 主厨区 序号名称规格型号数量单位备注 01 双通工作台1800*8002台 1、设计制作标准参照《不锈钢厨房设备操作台》（QB/T 2319.3-2004）； 2、工作台的面板选用304#厚度为1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，工作台面板下垫厚度18mm细木工板； 3、工作台的侧板、层板、门板及其他辅助板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板； 4、工作台底板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板； 5、工作台台面和底板都需要加固，加固槽头选用厚度1.2mm不锈钢腹膜磨砂板； 6、工作台的支撑脚管选用D51*1.0mm不锈钢管； 7、工作台的支撑脚底部装配有D51mm不锈钢可调脚，调教围为上下40mm。 02 三门海鲜蒸柜1200*100 1 台 1、设计制作标准参照《不锈钢厨房设备操作台》（QB/T 2319.3-2004）； 2、板材：面1.2mm不锈钢板，柜体用1.2mm 不锈钢板，骨架40*40角铁； 3、台下衬板2.8mmA3钢板。优质耐高温棉、耐火材料，高级耐火棉隔热以及耐火砖砌结火位。通脚采用Φ50×1.5无缝； 4、SUS304高档不锈钢炉胆、外壳，坚固耐用，维护简单； 5、三门海鲜蒸柜蒸腔通道独立，食物不串味； 6、食品机械卫生要求完全达标。 03 六眼煲仔炉1000*1100 1 台 1、设计制作标准参照《不锈钢厨房设备操作台》（QB/T 2319.3-2004）； 2、炉面选用304#厚度1.5mm不锈钢腹膜磨砂板； 3、侧板、围板选用1.0mm不锈钢板； 4、附件：4个可调节子弹脚。
厨房设备采购合同(标准版)
Both parties jointly acknowledge and abide by their responsibilities and obligations and reach an agreed result. 甲方：___________________ 乙方：___________________ 时间：___________________ 厨房设备采购合同
编号：FS-DY-20801 厨房设备采购合同 甲方(需方)： 乙方(供方)：京丰厨具设备厂 签定合同地点： 甲、乙双方关于职工食堂厨房设备采购及安装调试项目经协商一致，达成设备购销合同。 一、产品名称：厨房设备 二、生产厂家： 三、设备工程总价：人民币(大写)捌万捌仟叁百元整 人民币(小写)￥88300 四、设备质量要求及供方对质量负责条件及期限： 1、产品具体数量、规格、型号、详见附件(天津市京丰橱具设备厂供货明细) 2、乙方提供的产品(包括零部件)必须是全新的，产品必须符合国家及行业标准。乙方承诺所供产品与确定产品完全
一致，如工程进度发展变化或自然灾害，必须双方以书面形式达成一致。 3、乙方对所供的厨房设备提供一年的免费保修期，(人为造成除外)并责任终身维修。保修期内因甲方的人为因素而出现的质量问题，由甲方负责(如需乙方维修乙方只收材料费，不加收人工费)。 五、交货设备数量： 按照《天津市京丰厨具设备长提供明细》上的货物数量、品牌、规格为准。 六、交货时间、地点、方式： 合同签定交付予付款之日起，乙方将在5日内将所提供货物在甲方指定地点交货，并对厨房设备负责安装，调试工作，所供产品运输及安装费用由乙方负责。 七、安装、调试及验收： 1、乙方必须在供货日期内完成全部工程的安装调试工作(因甲方工程进度延误除外)。 2、乙方安装、调试完毕后，应立即书面通知甲方对设备进行验收，甲方应在收到乙方书面通知三个工作日内进行验
精编-厨房设备生产施工工艺详解流程
厨具设备生产安装施工工艺流程 （一）生产流程表: （二）安装施工工艺流程 墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。 （三）安装施工要领 厨房设备安装前的检验。 吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。 底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。 安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。 安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。 安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。 抽油烟机的安装,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合,应达到协调统一。 安装灶台,不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好
室内煤气管道的安装原则 室内煤气管道应以明敷为主。煤气管道应沿非燃材料墙面敷设，当与其他管道相遇时，应符合下列要求： （1）水平平行敷设时，净距不宜小于150； （2）竖向平行敷设时，净距不宜小于100，并应位于其他管道的外侧； （3）交叉敷设时，净距不宜小于50。 气管道与电线、电气设备的间距，应符合下表规定。 煤气管道与电线、电气设备的间距（） 电线或电气设备名称 最小间距 煤气管道电线明敷（无保护管）100 电线（有保护管）50 熔丝盒、电插座、电源开关150 电表、配电器300 电线交叉20 特殊情况室内煤气管道必需穿越浴室、厕所、吊平顶（垂直穿）和客厅时，管道应无接口。 室内煤气管不宜穿越水斗下方。当必需穿越时，应加设套管，套管管径应比煤气管管径大二档，煤气管与套管均应无接口，管套两端应伸出水斗侧边20～20。 煤气管道安装完成后应作严密性试验，试验压力为300水柱，3分钟内压力不下降为合格。
厨房设备工程合同范本
xx公司 合同 工程单位：（下称甲方） 地址：电话： 承造单位：（下称乙方） 地址：电话： 经双方充分协商，甲方委托乙方制造及安装厨房设备工程，为明确双方责任和义务，本着平等互利的原则，就本工程的具体事项双方达成如下协议：第一条合同概况 1、合同内容：厨房商用洗碗机的制造及安装项目。 2、工程范围：工程共有项，具体规格、数量详见报价清单共页。 第二条供货及工期 1、总工期：以不影响甲方使用的原则，双方签约后，以收妥首期订金之日算起共15天。 2、本合同开工期：2016年月日，竣工期：2016年月日。 如遇下列情况，工期应做相应顺延：1)甲方在合同规定的现场进场施工的前7天，没有通知乙方或不能交付乙方施工现场，进场道路施工用水、用电未能按施工需要提供而影响乙方进场施工时。2)在正常施工时间过程中停水、停电8小时以上影响现场施工时。3)甲方未按合同规定按时拨付预付款、进度款而影响施工进度时。 4)遇人力不可抗拒的自然灾害（如台风、地震、水灾、火灾自然原因等因素的发生）而影响施工进度时。 第三条合同款的支付与结算
本合同工程项目总金额为：￥元；人民币大写：整。此价格包含运输、搬运、安装、调试、售后等费用，各项供货及施工范围内单项造价详见附件《报价单》。 如遇下列情况，合同工程项目总金额应作相应调整：1)发生重大设计变更；2）施工中新增加合同内不包含的项目；3)其他。 付款方式： 1）双方签约时,甲方应向乙方支付人民币：整，￥）；乙方收到预付款起计算工期，开始下单安排生产。 2）工程安装调试完毕时，甲方应向乙方支付合同余款计人民币：整，（￥）乙方收到款后安排技术工人调试并交付甲方使用。 第四条设备的施工、验收与保修 1、乙方必须严格按合同进行施工，并接受甲方主管的监督检查。 2、设备安装调试好后，乙方发出完工通知书，甲方应在收到竣工通知书三个工作日内组织人员进行验收，甲方在收到乙方完工通知书三个工作日内不组织验收，或验收后三个工作日内不提出修改意见的视为验收已被认可，并开始计算保修期，按合同付款方式付款。 3、乙方必须是按附件《报价单》提供给甲方全新未使用的产品。 4、合同所含设备保修期为壹年，在保修期内，属于产品质量原因，乙方负责免费维修（特别注明的及易耗件不在保修范围内），属于人为原因或是电源问题造成设备损坏的，乙方仅收取零部件成本费；乙方对所提供的产品提供终身维修服务。 5、竣工验收完毕，乙方负责免费为甲方操作人员进行所有设备的使用及保养专业知识进行相关培训。 第五条双方责任事项
厨具设备制作工艺、材料及技术要求
厨具设备制作工艺、材料及技术要求 一、电器设备： 1、所提供的电器设备均符合中国电工标准。设备单相220V三线制50HZ，三相380V五线制50HZ。所有用电设备均需配备漏电保护。 2、所提供的电机均采用防爆、防潮、全封闭型。 根据韶关市供电质量状况，凡1KV A及以上的电机均需配备过载保护。 3、所有软线和插头均应定额在设备满负荷的200%或以上，并符合配线规定和中国电工标准。 4、所提供的冷柜、热柜、热汤池、电烤炉、发酵柜均采用恒温自动控制器。 二、制冷设备 1、所提供的保鲜冷柜均采用进口压缩机组机，不锈钢内外壳，浇铸式聚氨脂发泡保温材料，灵活可靠的门锁。 2、所提供的冷库均是合格制造商生产，铝压花冷房板拼装，进口压缩机组。 三、阀门、水龙头及配件器材 1、所有洗涤星池均应配有国产名牌的摇摆水龙头。 2、油阀门采用压铸式铜密封截止阀。 3、水阀门采用压铸式截止阀或球阀。 4、燃气阀门采用进口球阀。 四、手柄、托架、锁及小五金件 1、所有厨房设备配备的手柄，拉手、挂勾、托架或其它五金类
器件，均应是不锈钢制品，或是黄铜制品及压铸铝合金制品，表面抛光处理及镀铬磨光。 2、所有厨房设备的门、抽屉、冰箱等使用的锁均有镀铬磨光，牢固结实。 五、螺栓、螺罗、紧固件 所有设备的裸露表面应尽可能无螺栓、螺母或铆钉、紧固件应该是隐蔽的，在设备内部无论何处看到的或布接到角的紧固件，均应用镀铬黄铜或不锈钢制成，不得用钢铁制品。 六、柱腿、横撑和台脚 1、柱腿应用ф38X1.5不锈钢管制成，横撑应用ф25X1.2不锈钢制成，台脚应用可调试子弹脚，台脚调节高度不小于25mm。 2、所有横撑均应为水平焊接，离地高度为150mm。 七、台下层板 1、所有厨房工作台，柜的层板应为1.2mm不锈钢板。 2、层板应有足够的加强筋和牢固的支承。 3、所有层板为水平焊接，底层板离地高度为150mm。 八、抽屉 1、所有抽屉应由1.0mm不锈钢制成(除非另有规定外)，其外形尺寸应为500X500X130。 2、抽屉应采用大尺寸滚珠轴承支撑，抽屉拉出长度应不小于其自身长度的2/3。并要使支撑重负荷时不发生偏斜。 3、所有抽屉均应有可置换的轻氯丁橡胶减震垫。 九、星盆、滴水板
厨具验收标准
厨具验收标准 一、主控指标 1、原材料： 要求与订货合同一致，提供合格证明，进口材料须提供原产地证明及商检证明。 要求制造厂对进厂原材料进行抽样复检，不合格品不得进入下道工序。金属类原材料进行光谱检测，化学成分应符合该牌号成分范围， C、Ni、Cr、Mo、V为主控指标，超出范围为不合格。 2、尺寸： 产品底、壁厚度误差≤±0.1mm。 其它尺寸误差≤5mm。 3、铆接、焊接牢固不松动。 二、一般指标 1、材料化学成分中，其它元素不得超出范围值的10%。 2、表面质量：表面不得有毛刺、卷边、划痕等缺陷。 3、铆接处铆钉头及镦头完整饱满，无开裂，无明显磕、划痕迹，和产品表面接合紧密。
4、焊缝平整，无咬边、结瘤、气孔等缺陷。 5、产品包装：按经需方认可的方式执行，产品及外包装须有需方公司LOGO，标志清晰醒目。 三、判定标准 1、主控指标有任何一项不合格，则该产品判定为不合格。 2、一般指标不合格根据实际情况，由制造厂进行返工处理，达到要求后判定合格。 四、其它 1、上述指标为基本指标，其它未描述的指标或参数应符合相关国家标准或行业标准，如指标不一致，以更严格的为准。 2、制造厂应向需方提供相关标准文本。 3、需方人员可随时到现场或以通讯（如要求提供现场生产照片或视频）的方式对产品生产过程进行核查，制造厂应进行充分配合。制造厂需向需方质检人员提供检测专用仪器，指派专人陪同检测并提供工作上的便利。 4、需方的检验不能免除制造厂对产品质量的责任，其它明显影响产品质量或外观的因素将被记入厨房刀具质量验收表。
厨具质量检验表 产品名称：产品编号：
验收人员签名： 需方：上海必辉家居有限责任公司 制造厂：年月日
厨房设备施工工艺流程
厨房设备施工工艺流程 厨房设备安装 （一）施工工艺流程 墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。 （二）施工要领 1.厨房设备安装前的检验。 2.吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。 3.底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉, 后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。 4.安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘 剂连接接口部分。 5.安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。 6.安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。 7.抽油烟机的安装,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合,应达到协调统一。 8.安装灶台,不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好 室内煤气管道的安装原则 室内煤气管道应以明敷为主。煤气管道应沿非燃材料墙面敷设，当与其他管道相遇时，应符合下列要求： （1）水平平行敷设时，净距不宜小于150mm； （2）竖向平行敷设时，净距不宜小于100mm，并应位于其他管道的外侧； （3）交叉敷设时，净距不宜小于50mm。 气管道与电线、电气设备的间距，应符合下表规定。 煤气管道与电线、电气设备的间距（mm）
特殊情况室内煤气管道必需穿越浴室、厕所、吊平顶（垂直穿）和客厅时，管道应无接口。 室内煤气管不宜穿越水斗下方。当必需穿越时，应加设套管，套管管径应比煤气管管径大二档，煤气管与套管均应无接口，管套两端应伸出水斗侧边20～20mm。 煤气管道安装完成后应作严密性试验，试验压力为300mm水柱，3分钟内压力不下降为合格。 燃具与电表、电器设备应错位设置，其水平净距不得小于500mm。当无法错位时，应有隔热防护措施。 燃具设置部位的墙面，为木质或其他易燃材料时，必须采取防火措施。 各类燃具的侧边应与墙、水斗、门框等相隔的距离及燃具与燃具间的距离均不得小于200mm。当两台燃具或一台燃具及水斗成直角布置时，其两侧进离墙之和不得小于1.2m。 燃具靠窗口设置时，燃具面应低于窗口，且不小于200mm。
厨房设备订购合同范文
厨房设备订购合同范文 Model contract for ordering kitchen equipment 甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：____ 年 ____ 月 ____ 日 合同编号：XX-2020-01
厨房设备订购合同范文 前言：合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。依法成立的合同，受法律保护。本文档根据合同内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 甲方（订购单位）： 乙方（供货单位）： 签约地点： 甲方向乙方订购一批厨房设备，根据《中华人民共和国合同法》，甲乙双方同意签订本合同。 双方同意共同遵守如下条款： 一、合同设备产品 产品名称： 规格： 数量： 注意：本合同设备产品报价不含税，不含异地运费，为___本地出货价格。本合同有效期____年。 二、合同总价及单价有效期
合同总价（不含税）为人民币大写：________元整，即人民币￥_____元；本合同执行期间合同总价不变，甲方无须另向乙方支付本合同规定之外的其他任何费用。 由于产品原材料价格波动较大，乙方提供产品单价以签订合同当时定价为准，如果甲方在其他时间再行订货，价格亦以当时双方商定为准。本供货合同设备产品单价有效期为甲方提完全部货物为止。 三、质量要求 1、乙方须提供全新的设备产品，表面无划伤、无碰撞痕迹，且权属清楚。 2、乙方须按照给甲方提供的设备产品成品样板为依据，在甲方出具样板确认书并封存成品样板后，乙方按样板供货，并以此样板作为验收标准。 3、设备产品制造质量出现问题，乙方应负责三包（包修、包换、包退），费用由乙方负担。 4、货到现场后（甲方提货后）由于甲方保管不当造成的质量问题，乙方负责修理，费用甲方负担。 四、订货周期及交货
厨房设备建设方案(1)学习资料
厨房设备建设方案 1、主要施工方法 一）、工程概况 二）、工程特点 针对厨具设备采购及安装工程特点，我司做如下几点安排： 1、针对本工程的特点，必须组织足够的人力与物力，并且做好详尽而周密的施工计划 和组织安排，方能确保工程按时按质完成；因此，我司将做好内部统筹、外部协调，确保工程实施顺利进行。 2、本工程的施工技术要求高，必须确保施工质量的优良；设备调试工作和联合调试将 是最大的技术质量考核关键点。 3、本工程的工程量大，必须组织足够的人力与物力，并且厨房做好详尽而周密的施工 计划和组织安排，方能确保工程按时按质完成；同时由于工程量大，土建、装修及机电安装等单位将同期施工，会出现多专业、多人数同时进行交叉施工的场面，施工单位必须做好内部统筹、外部协调，确保工程实施顺利进行。 4、本工程的施工技术要求高，必须确保施工质量的优良；设备调试工作和联合调试将 是最大的技术质量考核关键点。 三）、安装工程主要内容 （1）给排水、供电系统安装相应水位，电位给出接驳点。 （2）炉具安装规整，炉面光滑平整，各阀门气掣开启自如。 （3）洗涤设备、星盆接头密封良好，阀门开启自如。 （4）安装台柜、吊柜平整，稳定不倾斜，不晃动，表面及四周光滑，无毛刺，柜门开启自动。 （5）外购机电设备安装。
（6）厨房设备水、电、气局部接驳及部分接驳。 （7）与厨房机电设备承包商配合，保证排烟、排风管道安装到位。（8）测试及验收：先单机测试，再总体运行。
2、主要施工机构设备表
3、人员安排表 （1).主要生产、施工人力 在本工程生产和施工过程中配备的劳动力，均由具备较高的制作安装技术和操作经验丰富的自身职工队伍组成。 （2).生产、施工班组主要职责 i.生产组：按照生产计划主要负责生产设备的开料、焊接、组装工作。 ii.安装组：按照现场施工计划，主要负责所有设备进场后的安装调试工作。 iii.电工组：主要负责现场施工安装好的动力电气接驳和调试工作。 iv.运输队：主要负责将生产好的设备搬运到施工工地的运输工作。
厨房设备操作流程
页眉 厨房设备设施操作流程 压面机操作流程 1.1操作时必须穿工服,戴工作帽。 1.2使用时皮带轮必须设有安全防护罩。 1.3进料时，严禁用手或其他工具搅面填入滚内，以保障人身安全和机件设备。 1.4开关失灵或机械出现异常声音时，须停机查明原因，排除故障后再使用。 1.5严禁机器运转时打蜡或在机器附近打闹，造成意外事故的发生。 1.6维修保养时，必须切断电源。 1.7清扫时，严禁把水冲向电器部分。 2．卫生要求 2.1无水渍，无油渍。 2.2设备表面光洁，无灰尘面粉。 和面机操作流程 1.1使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分 2 次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。 1.2和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。 1.3如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。 1.4搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次使用完毕后要将残渣清理干净。 1.5不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。 1.6如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。 2．卫生要求 2.1无水渍，无油渍。 2.2设备表面光洁，无灰尘面粉。 电饼铛操作流程 1.1首先检查机器是否处于正常状态，电源线路是否完好。 1.2插好电源，手要保持干爽，带隔热手套，定好所需温度，温度达到后，放入适量油，放入食品，煎好后取出。 1.3关闭电源。 1.4确保关闭电源后，用专用工具将电饼铛清理干净。 2．卫生要求
2.1无水渍，无油渍。 2.2无灰尘，机器干净光亮。 页眉 微波炉操作流程 1.1首先检查机器是否处于正常状态，电源线路是否完好。 1.2插好电源。 1.3用专用工具放入需加热的食品，不能用带金边的盛器，不能用金属及容易燃烧的盛器加热，鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋制品不能直接加热。 1.4定好需要的温度、时间，完成后取出，关闭电源。 2．卫生要求 2.1无水渍，无油渍。 2.2无灰尘，机器干净光亮。 烤箱操作流程 1.1首先检查机器是否处于正常状态，电源线路是否完好。 1.2插好电源，手要保持干爽，在操作过程中要带隔热手套，定好所需温度，温度达到后，放入所需加工食品。 1.3关闭电源。 1.4用专用工具将烤箱清理干净。 2．卫生要求 2.1无水渍，无油渍。 2.2无灰尘，机器干净光亮。 蒸车操作流程 1.1打开蒸车门，两手将所需蒸制食品放入蒸屉并关好，然后根据所蒸食品适当打开蒸气阀门。 1.2待食品蒸好后先把气阀关严，然后手拿两块垫布小心的把食品端出。 1.3卫生要求干净无油污，蒸车内无杂物，做到当餐清理。 1.4开关蒸车门应注意先把蒸车气阀关严，以防烫伤。 2．卫生要求干净光洁，无油污，每餐一清理。 炉灶操作流程 1.1先检查电源线插头是否插好。 1.2打开电源开关，打开煤气总阀，左手开火阀门，右手拿点火器，等火苗着后再开煤气阀，使炉灶处于使用状态。 1.3使用完毕，先关煤气阀门关苗火，再关总阀门并关掉电源。
厨房设备操作规程及保养注意事项
设施设备操作规程与维护保养 一、冻肉切片机SFS-350G操作规程 （一）、操作规程： 1、使用前，擦拭机器，面对切片机，先将载物台移至最右边，漏出加油口，向其中加5滴油，多次横向载物台，使润滑油均匀分布。 2、调节切割厚度，先将厚度调至最大，再调至需要厚度；调好后将夹具打开，放入物料，夹实，并落下重锤。 3、开机检查：检查刀片上是否有异物，检查刀具护板是否盖实，检查磨刀砂轮是否远离刀片。 4、检查无误后，接通电源，打开开关，让其自动运转，操作员不能远离设备，以防发生意外。 5、结束后，先关闭开关，断电，取下废料及半成品，打开刀具护板，将刀片及载物台清理干净（小心刀片锋利）。 （二）、维护与保养注意事项： 1、清理切片机时必须切断电源。 2、每次使用前必须先加润滑油，保护内部结构，如长时间不使用需要用塑料布盖住，防止加油孔布灰，并每周加油一次。 3、操作人员发现刀片不锋利时，需联络设备管理员，操作人员不允许擅自磨刀及更换刀片。 4、进行任何操作时都应注意刀片锋利，小心不要割到手。
二、节能炉灶操作规程 （一）、操作规程： 1、使用前检查，各燃气阀门及管道有无漏气现象。 2、烹饪前操作 2.1、启动风机，运行3~5秒后关闭； 2.2、开启长明火阀门，点燃长明火； 2.3、再次启动风机； 2.4、开启主燃气阀门。 3、烹饪后操作 3.1、关闭主燃气阀门； 3.2、关闭长明火阀门； 3.3、关闭风机。 （二）、维护与保养注意事项： 1、禁止坐锅点火； 2、烹饪过程中尽可能避免将水溅入炉灶内； 3、节气阀是本产品的关键零部件，出厂已做设定，无需自行调节； 4、爱护灶具，保持灶面清洁，保持灶具清洁、煤气畅通，保持其良好的受热状态； 5、经常检查旋塞阀(金属管与橡胶管接头处的阀门)的密封性能，经常检查联接软管是否有龟裂老化现象，发现问题及时更换新胶管; 6、长时间燃烧后，灶具温度较高，禁止滴烧自来水冷却。
厨具投标文件
厨具投标文件 文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]
重庆朗霸厨具有限公司 投标书 谈判项目： 供应商：重庆朗霸厨具有限公司 标书编号： 时间： 目录 第一部分：投标函 第二部分：投标报价表（唱标报告） 第三部分：法定代表人授权书 第四部分：投标企业资格报告 第五部分：投标设备方案说明 第1页共9页 第一部分谈判函 (单位名称）： 我单位收到贵文件，经详细研究，我们决定参加该项目谈判活动。为此，我方郑重声明以下诸点，并负法律责任： 1、愿意按照谈判文件中的一切要求，提供谈判设备及技术服务，谈判总报价为：人 民币大写元；￥：万元。 2、我方提交的谈判响应文件，正本一份，副本1份。
3、如果我们谈判响应文件被接受，我们将履行谈判文件中规定的每一项要求，按 期、按质、按量完成任务。 4、我们理解，最低报价不是成交的唯一条件，你们有选择谈判者成交的权力。 5、我方愿按《中华人民共和国合同法》履行自己的全部责任。 6、我方的谈判响应文件在开标后15天内有效。 7、所有关于本标书的函电，请按下列地址联系。 供应商全称（印章）： 地址： 开户银行： 帐号： 电话：传真： 邮政编码：授权代表： 年月日 第2页共9页 第二部分投标报价表（唱标报告） 单位：万元 投标单位（公章）：法定代表人授权代表（签字）
第3页共9页 设备供货分项报价表 厨房设备招标清单及报价 投标单位（公章）：法定代表人授权代表（签字）： 第4页共9页 第三部分、法定代表人授权书 （单位名称）： 现委派参加贵司组织的投标活动，全权代表我单位处理招标活动中的一切事宜。附：全权代表姓名：性别：年龄： 职务：身份证号码： 通讯地址： 邮政编码：
厨房设备标准
一.家用厨房设备术语 GB/—200x 家用厨房设备术语 1、范围 本部分规定了家用厨房设备按特征、结构、功能等分类命名的专用术语。 2、家用厨房设备所使用的主要术语的分类 家用厨房设备 house hold kitchen为了烹饪作业的需要所组成的操作平台、水槽、橱柜、相关电器及功能五金件的组合。 按所处的空间位置命名的术语： 吊柜 wall cupboard安装在墙面上高度在低柜台面以上的橱柜。 低柜 low cupboard放置在地面上起操作台作用的橱柜。 高柜 high cupboard放置在地面上，高度高于低柜且不起操作台作用的橱柜。 按功能命名的术语 灶具柜 cupboard for stove放置灶具（嵌入或台式）的橱柜。 水槽柜 cupboard for flume放置水槽（包含排水机构）的橱柜。 操作台柜 cupboard for work用于切、配、调理等功能的低柜。 调料柜 cupboard for cooking materials放置调料品的橱柜。 米柜 cupboard for rice安装米箱储米的橱柜。
抽屉柜 cupboard for drawers安装一层或多层抽屉的橱柜。 拉篮柜 cupboard for baskets安装各种拉篮的橱柜。 吸油烟机柜 cupboard for range hood吸油烟机上方的吊柜。 转角柜 corner cupboard安装在转角部位的橱柜。 钢瓶柜 cupboard for steel bottle放置液化气钢瓶的橱柜。 储藏柜 cupboard for storage起储藏功能用的吊柜、低柜和高柜的统称。 家用厨房设备五金件 hardware for kitchen facility in house形成橱柜构造和功能的部分。 五金配件 hardware fittings组成厨柜结构和构造必备的部件（包含铰链.拉手.连接件.滑轨.吊码.搁板销.调整脚等）。 五金辅件 hardware accessory主要组成或增加橱柜功能的可选部件（包含各种拉篮.垃圾桶.米箱.挂件.调味架.转角盘.刀架等）。 家用厨房电器 home electric's appliance in kitchen在厨房中参与烹饪、清洁和储藏等的各种家用电器（包含吸油烟机、灶具、洗碗机、消毒碗柜、冰箱、微波炉、烤箱和电饭煲等）。 按结构和构造命名的部件术语（见图1）
厨房设备安全操作流程
厨房设备安全操作流程 一、炉灶安全操作流程 1、使用前应检查灶膛排风系统等是否正常； 2、在点火前应先开启气阀和鼓风机电源，同时关闭风阀，点燃火种后再慢慢打开气阀与风阀进行调节，以求得最佳火焰状态，达到合适的火力； 3、在开启使用炉灶时，操作者不得离开工作场地； 4、炉灶使用完毕，应及时关闭火种、气阀、风机开关； 5、严禁用水冲洗灶体，以防水进入开关及电机内，使电器损坏； 6、定期检查炉灶各接头的密封性，严防漏气，确保安全。 二、蒸箱安全操作流程 1、在使用时应先检查自动进水是否正常，确保蒸箱内的水量； 2、先点燃火种后，再慢慢转动调节阀旋钮至适合火力，即可正常工作，注意火种未点燃时切匆再开调节阀旋钮； 3、打开蒸箱时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出箱内物品，以免蒸气迎面扑出烫伤面部； 4、使用完毕后，应关闭供水阀，打开排污阀，将蒸发器内的
水及杂物排放干净， 5、若长期不使用时，应放尽箱内余水，擦拭干净，关闭总气阀； 三、绞肉机安全操作流程 1、先安置好机器，检查机器是否能正常运行，如有故障应及时找维修人员检修； 2、开通电源投料运转，投料前应先把原料改切成块状或条状，不能带有骨头或冰块的原料放入； 3、投料时不能直接用手指推送原料，应使用辅佐工具送入原料； 4、使用完毕，立即关闭电源，清洁各部件，主机由工程人员定期保养。 四、冷柜安全操作流程 1、内壁应保持清洁，无杂物，注意及时除霜； 2、远离热源，背面与墙之间隔开3-5cm，顶部不能放置任何物品； 3、使用进随手关门，不得长时间开门； 4、食品放置应整齐，易外溢出水的食品要密封好再放入，特别是带有腐蚀性的食品；
设备报价清单
设备报价清单
天台县人民检察院厨房设备清单 一、技术参数： 项目内容数量单价(元) 金额(元) 参考图片一层厨房 主食库、辅料库 1 大米架 产地/品牌：厂制品 说明：选用SUS304-2B优 质发纹贴塑不锈钢板制 4 造，δ1.0mm 30*30全不 锈钢方管制作。 规格： 1200W×500D×150H 2 四层货架 产地/品牌：厂制品 说明：选用SUS304-2B优 质发纹贴塑不锈钢板制 造，骨架δ=1.0mm, 30×30方管，栅板 4 δ=0.8mm；配置Φ38mm 不锈钢可调节重力子弹 脚。 规格： 1200W×500D×1800H 粗加工、面点
1 大单星盆台 产地/品牌：厂制品 说明：选用SUS304-2B优 质发纹贴塑不锈钢板制 造，台面δ=1.2mm，星 盆斗δ=1.0mm，配置 1 Φ38mm不锈钢可调节重 力子弹脚，配优质不锈钢 落水器、拦渣斗。 规格： 1000W×700D×800H 2 双星盆台 产地/品牌：厂制品 说明：选用SUS304-2B优 质发纹贴塑不锈钢板制 造，台面δ=1.2mm，星 盆斗δ=1.0mm，配置 2 Φ38mm不锈钢可调节重 力子弹脚，配优质不锈钢 落水器、拦渣斗。 规格： 1500W×700D×800H
3 电热开水器连底座 产地/品牌：广东/泳邦广东恒联广东 腾飞； 说明：选用SUS304-2B优 质发纹贴塑不锈钢板制 造，δ=1.0mm 1 容量：60L； 电量：9KW/3PH/380V。 规格： 600W×600D×1400H 4 双层工作台 产地/品牌：厂制品 说明：选用SUS304-2B优 质发纹贴塑不锈钢板制 造，台面δ=1.0mm (下 衬10.0密度板减噪)；格 栅0.8mm；脚 1 Φ40*0.8mm(配有可调子 弹脚)脚杯 Φ50*100*0.8mm；横通 Φ25*0.8mm。 规格： 1800W×800D×800H
厨房设备供货实施方案
供货实施方案 （一）厨房设备生产及准备 1、生产材料、配件、外购件的准备 ——仔细阅读厨房设备工程设计文件、施工图、施工合同、等与工程材料有关的文件，熟悉文件对材料品种、规格、型号、强度等级、生产厂家与商标的规定和要求。 ——不锈钢板材、不锈钢管材的采购：按照投标文件内容及合同内容采购优质不锈钢发纹贴塑板及不锈钢管材。 ——其他生产用原材料、配件、外购件的准备。除指定产品外严格按照公司采购制度，购买正规厂家的产品，保证有厂名、厂址、有检验报告、合格证的产品，并对厂家进行对比，挑选各方面最优秀的厂家产品。 2、厨房设备的生产 ——生产操作人员要按图纸、按合同中产品要求、按工艺依照作业指导书进行生产。 ——质量检验部门严格按照GB/T 19001－2015/ISO 9001：2015《质量管理体系要求》并结合签订合同要求对产品进行严格检验，要保证出厂产品100%合格。 （二）生产质量控制措施 1、质量控制准则 产品质量控制实行生产全过程的质量控制。即：从原材料采购→进厂复验→下料→冷冲压→机械加工→焊接→组装→成品检验→包装→售后服务等每个环节始终处于质量受控状态。 2、原材料质量控制 (1)材料进厂前的质量控制: a.仔细阅读工程设计文件、施工图、施工合同等与设备有关的文件，熟悉文件对材料品种、规格、型号、强度等级、生产厂家与商标的规定和要求。b.认真查阅所用材料的质量标准，了解材料的基本性质，应用特性与适用范围，必要时对主要材料、设备、构配件的选择向业主提供合理建议。掌握材料信息，优选供货厂家。
(2)材料进厂的质量控制: a.物单必须相符。材料进厂时，应检查到厂材料的实际情况与所要求的材料在质量、品种、规格、型号、强度等级、生产厂家与商标等方面是否相符。b.检查产品的生产编号或批号、型号、规格、与产品质量证明书是否相符，如有任何一项不符，应要求退货或要求供应商提供材料的资料。包括：生产许可证或使用许可证；、质量证明书或质量试验报告单。合格证等必须盖有生产单位或供货单位的红章并表明出厂日期、和出厂合格证。 3、生产过程质量控制 产品采用流水线生产方式，每条生产线配备质检员一名，严格按照技术标准、工序作业指导书等进行检验。质量控制要点是： (1)生产线每道工序应具备“工序作业指导书”，指导书应明确标注工序用设备、作业方法与技术要求等； (2)生产线定设备、定岗、定人，每道工序设有操作作业号，通过作业号标识与单班作业记录，便于实施“产品质量可追溯原则”； (3)生产线每道工序都实行自检、互检、巡检并行质量控制方法； (4)生产线实行“上错下不接”质量控制原则； (5)对各种材料下料首检、中检、未检的检质量控制； (6)对各种板料冲孔、切角、压型采用模具控制，并进行首检和未检； (7)对各种型加工进行首检、中检、未检的检质量控制； (8)对焊接工序设立质量控制点，对电流、时间等实施工艺参数连续监控； (9)组装时，对外观目测检验，对外形装配尺寸进行逐检。 4、成品检验质量控制 成品采用逐检，质量控制要点是： (1)产品标识完整；外观尺寸准确；
厨房设备购销合同范本(完整版)_1
合同编号：YT-FS-1934-13 厨房设备购销合同范本 (完整版) Clarify Each Clause Under The Cooperation Framework, And Formulate It According To The Agreement Reached By The Parties Through Consensus, Which Is Legally Binding On The Parties. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
厨房设备购销合同范本(完整版) 备注：该合同书文本主要阐明合作框架下每个条款，并根据当事人一致协商达成协议，同时也明确各方的权利和义务，对当事人具有法律约束力而制定。文档可根据实际情况进行修改和使用。 【篇一】 甲方：（以下简称甲方） 乙方：----------------------------------（以 下简称乙方） 经甲乙双方友好协商，甲方委托乙方生产制作厨 房设备及供应厨房用品一批（详见报价单）。为使双方 共同努力，互相配合完成此任务，特订立如下条约， 以便共同遵守。 一、合同内容：厨房设备及用品添置 二、工程总金额：（大写） 三、施工安装地点：甲方所在地 四、施工时间：从乙方收到甲方预付款之日起至 年月日内完成并会同甲方共同验收。 五、付款方式：甲、乙双方合同一经签订，甲方
应向乙方支付合同总金额的30%订金，即人民币：，乙方收到甲方预付款后立即开始制作或准备甲方所需物品。制作完毕后，由乙方负责将甲方所需物品运至甲方现场并负责安装施工。货到现场，甲方再付乙方合同总金额的50%货款，即人民币。施工完毕经甲方验收合格后甲方应向乙方再支付合同总金额的20%货款，即人民币。 六、权利与义务：甲方应向乙方提供现场施工的水、电施工配置，已满足乙方安装施工的需要。乙方应按甲方要求进行安全操作，并保质保量完成合同要求。若安装施工完毕，甲方未按合同要求付清货款，乙方有权对甲方未付款部分产品自行处理。 七、售后服务：乙方向甲方所提供或制作的产品“三包期”为一年。保修期后产品继续实行售后服务，根据具体情况适当收取一定的材料及人工费用。 八、未尽事宜，甲乙双方共同协商解决。若协商不成，任何一方可向本方所在地法院诉请解决。 九、本合同壹式两份，甲、乙双方各执壹份，经
厨房设备安装协议
厨房设备安装协议 发包人： (以下简称甲方) 承包人： (以下简称乙方) 依照《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就甲方向乙方采购太谷中学新建学生餐厅厨房设备(以下简称设备)采购及安装调试等事宜，为明确甲、乙双方的权利、义务,确保工程项目保质保量完成,双方经充分协商，达成一致意见，签订本合同。 一.工程项目 1、项目名称：厨房设备采购供货与安装项目 2、项目地址：山西省太谷中学校新建学生餐厅 二.工程范围 1、山西省太谷中学校新建学生餐厅厨房设备及餐饮配套设备等(详见：本合同附件《厨房设备报价单》)的供应、安装、调试直至竣工验收合格投入正常运行。 2、按甲方要求按时完成给排水、电、燃气、排风、排油烟、鲜风等的深化设计和系统设计图及相关工程函接的跟进。 3、本工程结束后，乙方将继续为甲方提供技术支持及工程维护。
三.工程期限 双方约定，本工程合同工期为年月日至年月日。如属乙方原因不能按期完成合同工作内容，甲方对乙方处以元/天的处罚，并由甲方在工程款支付时直接扣除。 四.质量保证 1、乙方严格按>及>中设备配置清单履行合同义务，任何报价中的少列、漏列以及未经甲方书面确认的变更，均由乙方承担全部责任。 2、乙方保证其提供的合同设备是全新的，未使用过的，采用的是材料(与甲方要求一致)和第一流的工艺，并在各个方面符合合同规定，符合国家环保要求的数量、质量、规格和性能。设备的质量满足国家相关行业的质量标准，并具有国家认可机构检验的质量合格报告。自行制造设备的工艺达到本行业或《企业技术标准》的水平，产品坚固、耐用、美观。 3、乙方保证其货物的正确安装、正常操作和维护保养，并确保在合同规定的设备使用期和保修期内运转良好。乙方对由于设计、工艺或材料的缺陷而发生的任何缺陷或故障负全部责任。出现上述情况，乙方必须在一周内免费更换缺陷的零部件或整机，如属乙方原因未及时处理，并致使甲方经营受到影响的，乙方应负责赔偿。 4、因乙方技术服务人员操作错误、乙方提供的技术资
厨房设备安全操作规程
电饼铛安全操作规程 一、操作人员衣帽整齐，工作时精力集中，必须懂得操作规程。 二、使用前，首先检查供电线路，确认完好无误后方可使用。 三、工作结束时，首先关闭电源，待设备冷却后再将铛内清理干净。 四、清理时不得用水冲洗。
消毒柜安全操作规程 一、消毒柜要专人负责管理，只能用于餐具消毒。 二、操作人员不得私自拆卸消毒柜的任何部件，严格按规定掌握消毒的时间和温度。 三、经常保持消毒柜的内外清洁卫生。 四、机器运转时，操作人员应坚守岗位，不准擅离职守。 五、发现异常音响或现象时，应立即断开电源，并请机修人员检修，待故障排除后方可运行，不准带故障运行。 六、使用完毕后，即停机断电，在清理时严禁用水直接冲洗机器，确保安全。
天然气使用操作规程 一、天然气操作必须有专人管理、负责。 二、点火前的检查及准备工作 1、上班前先打开换气扇及门窗通风15分钟。 2、天然气管线安装合理，附件齐全完好，无松动、无泄漏，班前班后检查，如发现泄露现象，应及时报告维修部门维修整改后方可使用。 3、消防器材设备齐全并处于良好状态，随时用以灭火。 4、操作间清洁明亮，无易燃、易爆物品和其它杂物，禁止吸烟。通风设施良好，若室内有天然气气味，禁止动用任何电器开关，应先打开门窗通风，待气味彻底消失方可点火。 三、点火操作 1、检查报警器，在确认报警器完好并无报警信号的状态下，方可操作以下步骤： 2、先打开总阀门将气送至炉灶阀门处，观察压力表的压力是否正常，确认炉灶内无残存天然气后，用明火点燃点火钳深入灶膛内点燃。 3、缓缓打开气阀门，调节气量使火焰烧制最佳状态方可。 4、如有火焰突然熄灭的现象，发生应立即关闭控制阀门，检查正常后方可使用。 5、严禁用打火机直接点燃。 四、报警装置报警时操作 先关闭气源，检查有无泄漏，待隐患排除后方可点火。 五、停火操作 1、先关闭天然气控制总阀门，直到无漏气、火焰熄灭后，再关炉灶阀门。 2、打开换气扇及门窗通风15分钟。