哈根达斯的做法
哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这
个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
把牛奶倒入锅中，煮至微开
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
果冻
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度），葡萄干少许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售） 3、水果（种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
港式甜点双皮奶
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清
也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总
之，看个人口味自己创意啦。
草莓豆腐奶（作法
材料：
嫩豆腐1块草莓450克蛋白2个鲜奶1/4杯奇异果1个炼奶少许调味料：
盐半茶匙生粉半汤匙草莓香油数滴
做法：
①将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和
调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
②取出后倒去水分，淋上少许炼奶。
柳橙果皮冻
材料：
1．柳橙皮1个、水570克
2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。
作法：
1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。
2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。
4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。
小秘诀：
1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。
3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。
杏仁豆腐
材料：
1．鲜奶450克、鲜奶油50克
2．糖60克、琼脂1．5大匙
3．杏仁露2大匙
4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙
作法：
1．材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。
2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。
3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。
小秘诀：
1．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。2．另一种吃法为加糖水及水果丁。
松软可口的蒸烤布丁
材料：
1．焦糖：细砂糖100克、热水35克
2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
作法：
1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。
2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。
4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。
小秘诀
1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。
2．烘烤时间视模具大小而定
酸梅汤
冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为最佳。在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖；边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想喝的时候取出即可。
冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，
无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。
冰镇酸梅汤做法一
1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为最佳。
2、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。
3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。
4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。
5、待自然凉后，放入冰箱冰镇。
6、想喝的时候取出即可。
做法二
原料配方：乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
制作方法
1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。
2.熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。
3.混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。
4.加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤。
做法二
原料配方：乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
制作方法
1. 按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。
2. 熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。
3. 混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。
4. 加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤。
另一种，
按配料熬制酸梅汁。需要乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。制作时，将乌梅、山楂、大枣洗净，与五味子一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸,多加糖！兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳
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自制冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步骤：
1.牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
2.牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
3.雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
6.放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
7.再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
8.有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
9.分装入冰箱冷冻4小时后
果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。特点：独特的异国情调。
自制冰激凌
主材：淡奶油（100ml）植脂淡奶（100ml）（就这么简单！用全脂的也完全没问题！）
辅料：糖（20g，这个全看个人口味，我放的少一点，怕胖么！）香草粉，可可粉，椰丝（这几个都不是必须的。）
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打发
2.淡奶加倒1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳），椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。
自制冰激凌奶酪
材料准备：
1、牛奶
2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）
3、水果（种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，
略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！
火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖
适量
制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。
家庭自制冰激凌：
1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。
超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。
自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。
哈根达斯营销策略
哈根达斯营销策略 定位--追求高贵的消费心态哈根达斯最初进入上海市场之前就认真分析了上海消费者的心态。当时上海人认为：出入高档办公场所的公司白领和金发碧眼的老外是时尚的代言人。于是，哈根达斯就邀请这些人参加特别活动，吸引电视台、报纸的视线，争相报道，一举把"哈根达斯"定义为时尚生活的代名词。一批在哈根达斯有过"高贵时尚生活"的人成了其口碑宣传者，很快更多的人蜂拥而至。让消费者觉得物有所值。这种分析消费者心态、口碑宣传的手法被业内认为是哈根达斯的专长，而且极为有效，每进入一个新的城市，它就如法炮制一番，从未失手。 策略--留住核心顾客留住消费者和赢得消费者同样重要，哈根达斯为此做足了功夫。哈根达斯的高档消费定位使得其目标消费群体小而精，为此，哈根达斯几乎从不大张旗鼓地做电视广告，原因是电视的覆盖面太广、太散，对于哈根达斯来说，没必要。哈根达斯的广告大部分都是平面广告，而且是在某些特定媒体上刊登大篇幅的广告。如此既节省了广告费，又增加了广告效果，以此锁定那些金字塔尖的消费者。与此同时，哈根达斯还有选择地切入了其他零售渠道，以扩大自己的零售面，例如在上海，它慎重地选择了五六百家超市，杀入家庭冰激凌市场。哈根达斯为了留住消费者，采取了会员制，一位顾客消费累积500元，就可以填写一张表格，成为他们的会员。到目前为止，哈根达斯的数据库里已经有了几万名核心会员的资料。哈根达斯细心呵护每一位重点会员，其结果是在中国市场上这些消费者对它的品牌忠诚度之高、之久，很少有其他品牌能企及。 其具体策略包括：■定期寄送直邮广告，自办"酷"杂志来推销新产品。■不定期举办核心消费群体的时尚PARTY，听取他们对产品的意见。■针对不同的消费季节、会员的消费额和特定的产品发放折扣券。延伸--增加品牌亲和力申奥成功的时候，哈根达斯邀请了申奥形象大使刘璇出席，举行公益活动。同时，在上海的瑞安广场和中信泰富等高档写字楼，给来来往往的行人派发卡片，卡片里就有一张印制精美的哈根达斯冰激凌的书签，因为这种小东西往往可以让消费者带回家中，得以较长久地保存，消费者在不知不觉中就有了这种产品品牌的概念。 哈根达斯最经典的动作之一，就是给自己贴上了爱情标签，由此吸引恋人们的眼球。在某年的情人节，哈根达斯把店里店外布置得柔情蜜意，不但特别推出由情人分享的冰激凌产品，而且还给来此消费的情侣们免费拍合影照，让他们从此对哈根达斯"情有独钟"。方式--近距离接触目标顾客中国巨大的企业购买市场也吸引了哈根达斯的眼光。针对中秋节礼品市场，哈根达斯专门开发了价高质优的冰激凌月饼，向所在城市的各大公司推销，很多公司把这款月饼作为送给普通员工的节日礼物，着实让哈根达斯猛赚了一把。哈根达斯的销售员还专门带上新鲜的冰激凌样品跑各大公司，让那些主管当场品尝。这种近距离营销的新鲜手法也吸引了一些大客户。有一年，上海对外服务公司--与所有外企有关系的一个公司，一年向哈根达斯订了两万多份产品做为礼物。其实这部分销售额还是小收益，哈根达斯最大的收获是就此接触到了这些目标群体，又一次将其触角伸向了目标消费者。 哈根达斯加盟直营连锁： 哈根达斯冰淇淋直营连锁的人员组织形式是由总公司直接管理.直营连锁的组织体系，一般分为3个层次：上层是公司总部负责整体事业的组织系统；中层是负责若干个分店的区
我在哈根达斯当服务员的总结实习报告
我在哈根达斯当服务员的总结实习报告在哈根达斯实习日子里,我的生活是有味道的,所以现在回想起来,特别怀念,要不没有这些味道,我想我的实习就这样的过去了.但不是,那种种的味道还深深的记住我的脑海里,叫人无法忘记.这些都是我的人生中很难得的一次经验.人生经验都是在人我们的人生中不断的积累的,在实习中我所收获到的不止是我的知识,更重要的是我的精神也有了进一步的提高.就让我来分享一下我的种种事情吧! ——甜 朋友,是人生中一样很重要的东西,在哈根达斯里我就认识了很多朋友.他们在我的实习生活中教导了我很多的知识.教我怎么做好服务,怎么促销商品,怎么制作咖啡等等,虽然他们有的年纪跟我差不多,有的只比我大1,2岁,但是他们所经历的事情就比我多,见的东西就比我要广.在他们身上,我可以发掘到很多我没有接触到的种种.这就是乐趣,要在生活中发掘,这样的人生才有意义,不然我想人生就没有什么趣味可谈了. ——酸 酸溜溜的味道很多人都知道是怎样的.我在这里,也尝到了.在这里要面对很多在我们学校里没有的东西,就是要跟自己的领导交流.我在店里做错事,当然要自己面对,受到批评是在所难免的.这种酸酸的味道已经好久没有尝试到过
了,也只有把它咽下去了,被人批评的感觉真的不好受啊.自从第一次被经理批评后,我努力做的更好,在那之后我就没被上司教训过,算是庆幸了吧. ——苦 在学校里,特别是上了大学以后,我就好久没有尝过辛苦的滋味了.大学的生活跟中专相比,真的差得远.但在哈根达斯实习的日子里,我又试到了这种味道了.有时候要上10个多小时的班,一直站着.到了周末,客人多的时候又忙的不的了,有时候还会出现逃单现象,这个时候真的会郁闷,一天辛苦赚下来的钱都不够赔...这些日子太累了.整天都要做着重复的事情,太苦闷的事情,使人的生产工作积极性都是没有的,所以人是感觉特别的累.即使如此,我也咬着牙坚持下来了,看着领到的工资,虽然不多,但是我的辛勤所得,心理上的苦早就没有了.有时候上的累了,会觉得很辛苦,但因为自己全年已经在哈根达斯上过班,也有了基础,跟其他新手比起来这已经不算是什么了,很好的一次锻炼机会啊,我想在以后的找工作过程中,这么累的我们都过去了,以后还怕什么呢? 除了甜酸苦以外,还有很多的味道的,但是我觉得什么都好,都已经过去了,就让它过去吧.在店里的种种现象我都是看在眼里,记在心里的.大家对我的好,我都懂.在学校里,我们受着学校的保护,受着家长的爱护,就像温室里的花朵
(完整word版)哈根达斯市场营销案例及分析
一、哈根达斯简介 1961年，哈根达斯诞生于纽约的布朗克斯，它的创始人便是鲁本·马塔斯。1921年，波兰移民马塔斯便开始在纽约布朗克斯大街上出售家庭自制的冰淇淋和果冰，并在当地渐渐有了一些名气。于是，马塔斯立志要生产纯天然、高质量、风味绝佳的冰淇淋产品，抢占高品质冰淇淋的市场空间。他推出三种口味的高档冰淇淋：香草、巧克力和咖啡，主要针对一些高级餐厅和商店，1961年产品正式命名为“Haagen-Dazs”。冰激凌作为即食性的时尚食品被越来越多的青少年消费者喜爱，联合利华是全球最大的雪糕制造商，以和路雪闻名，雀巢公司紧随其后。哈根达斯1989年从欧洲起步，以比普通冰激凌贵5—10倍的价格（比同类高档次产品贵30%-40%），通过精致、典雅的休闲小店模式销售，成为顶级冰激凌品牌。哈根达斯进入中国市场9年，已分别在中国上海、北京、广州、深圳、杭州、大连、南京等地开设25家连锁分店，以“纯天然原料加工”，以“高价质优”成为冰激凌市场的高端品牌。虽然从来没有大张旗鼓的做过广告，但是每一个小资的中国人没有不知道它的大名的，“爱她就请她吃哈根达斯”的广告促成多少热恋中男男女女的消费动力，成为人们心目中幽雅、情趣、甜蜜的代表，是冰激凌消费的圣地。哈根达斯冰激凌究竟靠什么在中国市场取得了这么大的成功呢？ 二、市场定位 哈根达斯的中国策略完全沿袭了欧洲的传统，是极品的冰激凌。产品定位是追求高贵的消费心态的群体，如哈根达斯最初进入上海市场之前就认真分析了上海消费者的心态。为了让消费者觉得物有所值，哈根达斯走的是情感路线。哈根达斯的广告把自己装扮成“高贵时尚生活方式”代言人，重金礼聘不少明星，为哈根达斯捧场。最初在切入上海市场的时候，哈根达斯认真地分析了上海年轻人的心态。当时上海人认为，时尚生活的代言人是那些出入高档办公场所的公司白领，高级主管和金发碧眼的老外。哈根达斯就邀请那些人士参加特别组织的活动，吸引电视台做了一个“流行风景线”的节目，一下子把自己定义成流行的同义词，引起了一场小小的轰动。随着第一批过完“高贵时尚生活”的人的口碑宣传，很快会有更多人趋之若骛，蜂拥而至。利用口碑的乘数效应，达到引爆点从而领导流行。美国《时代》杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。三、营销策略 产品：以纯天然的原材料制造，进入中国的所有产品都是从美国空运过来的，冰淇淋的包装盒是在法国印刷制作的，所有的冰淇淋都是包装好再运到中国来的，以全球统一的新鲜、天然的口感来让中国的消费者无法抗拒。尽美的口味，更美的寓意呈现给一贯注重精致生活品位的你。你可以透过哈根达斯全新的口味设计感受冰淇淋带来的不凡的感觉：草莓冰淇淋外裹有椰丝白巧克力，曲奇香奶冰淇淋与黑巧克力完美结合，还有比利时巧克力冰淇淋外裹着含有碎杏仁粒的黑巧克力，看上去美味之极。像一切顶级产品一样，除一如既往、有目共睹地保持着最优质的选材、最科学的制作工艺和最讲究的搭配等这些傲人的产品品质之外，哈根达斯还坚持不懈地把开发更多新口味、更多新创意凝结在一系列新的产品当中，而每一个新品的问世，又无不体现着哈根达斯一贯示人的品牌形象：体贴、尊贵、亲和和对高品质的坚持。 三、渠道：一方面是建立品牌的旗舰店，在消费者的心目中创造一个品牌知名度和品牌形象。在选址的时候，哈根达斯会特别聘请专业的、熟悉当地生活形态的房产代理来挑选旗舰店的地址。譬如在上海的徐家汇、繁华的南京东路、有众多高档楼盘的古北新区等；这些核心商业中心或高收入人群人流量非常大的地方，
哈根达斯SWOT分析
SWOT分析 S（优势） 优质的品质：作为高端冰淇淋产品，哈根达斯一直以优质的品质著称，哈根达斯冰淇淋不添加任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素，它的生产要经过2000多道工序，采用纯天然的材料，並且这些材料来自顶级的产地，它的坚果出自夏威夷，咖啡來自巴西，日本的绿茶，马达加斯加的香草，印度的芒果，比利时的巧克力等等，而且只有国际公认的无污染优质牛奶产品才能进入哈根达斯冰淇淋工厂的选址名单。纽约《时代》杂志曾把哈根达斯称为“冰淇淋中的劳斯莱斯”。可见其品质的优秀。 顶级的品牌形象：哈根达斯凭借其优质的品质在消费者心中树立起了顶级的品牌形象，它以“矜贵”定位自己的品牌，在大众心中种下一个印象——吃哈根达斯冰淇淋是一种高贵的享受。哈根达斯用它优质的品质和高端定位让大众信任並且想要追求哈根达斯的享受。 这张图片是从淘宝网截取的，这是哈根达斯在淘宝网上开的网店，它的评价比同行业高出十几到几十的百分比，从中多少可以看出，哈根达斯给消费者留下的美好感受。 持续创新，种类多样的产品：哈根达斯有着种类众多的口味，並且除了传统的冰淇淋，哈根达斯还研发了冰淇淋铁板烧、冰淇淋火锅、冰淇淋蛋糕、冰淇淋月饼，甚至还有极具中国特色的春卷、饺子、烧卖等。哈根达斯通过持续研发新产品吸引消费者的目光，淡化冰淇淋的季节周期性，让它的冰淇淋产品一年四季都不缺乏购买力。 率先占据高端冰淇淋市场优势地位：哈根达斯1996年率先進入中国冰淇淋的高端市场，凭借先入优势这些年占稳了高端冰淇淋市场，为其进一步的市场渗透以及扩张创造了优越的条件。 W（劣势） 易受季节影响：冰淇淋属于季节性的食品，容易受气候的影响，天气一冷就沒有多少人会再去买冰淇淋。 价格昂贵：而它昂贵的价格同样也影响了它的销量，哈根达斯的定位是高端冰淇淋，高端的定位自然会导致价格的昂贵，与普通几块钱的冰淇淋相比，哈根达斯一個小小的冰淇淋球就要几十元人民币，这个价格不是
哈根达斯的情感营销
哈根达斯甜蜜一刻 哈根达斯情感营销成功的案例分析 摘要 在产品同质化严重、竞争白热化、情感日渐淡薄的社会里，人们更加渴望情感的回归，追求精神上的愉悦，特别是对个性化服务的期望与日俱增，此时的企业如果仍然只是凭借广告、促销等传统营销方式已很难保持老顾客的忠诚。对企业而言，谁能准确把握客户的心态、牢牢抓住客户的心，谁就能够赢得市场，并保持长期优势。因此，学会逐渐将感情渗透进营销策略中，把重点从单纯的商品营销转变为在此过程中融入更多的情感交流与合作，从而吸引消费者在商品的选择中最终把“选票”投向自己，就显的尤为重要。 本文对情感营销在现代市场营销中的定义、功能、对策、负面效应等四个方面进行了主要阐述，并通过例证哈根达斯的成功情感营销，论述了情感营销在现代市场营销中对企业生存和发展的重要作用，借以其他企业借鉴和参考。 【关键词】情感营销现代市场营销经济情感服务 https://www.360docs.net/doc/8e13621579.html,80心舍80后精神家园
目录 1情感营销在现代市场营销中的含义 (1) 2情感营销在现代市场营销中的功能 (2) 2.1培养客户忠诚度 (2) 2.2发掘更多的利润源 (2) 3情感营销在现代市场营销中的对策 (3) 3.1注重情感需要 (3) 3.2情感沟通 (3) 3.3准确把握客户心态进行情感服务 (4) 4情感营销在现代市场营销中的负面效应 (4) 4.l情感营销可能导致资源的浪费 (4) 4.2情感营销可能有害于社会风尚 (4) 4.3情感营销可能会导致经济结构失调 (5) 4.4情感营销还可能导致消费过热势头 (5) 5哈根达斯的情感营销 (5) 5.1哈根达斯的营销环境 (5) 5.2哈根达斯的情感营销步骤 (6) 5.3哈根达斯的广告与顾客管理 (7) 5.4哈根达斯刺激新的情感需求 (7) 6哈根达斯成功的启示 (8) 6.1要掌握消费者的心理需求 (8) 6.2要树立诱导消费的观念 (8) 6.3感性消费时代要采用情感化的促销手段 (9) 7参考文献 (9) https://www.360docs.net/doc/8e13621579.html,80心舍80后精神家园
哈根达斯的品牌策略1
哈根达斯的品牌策略 一、哈根达斯的定位策略。 哈根达斯的情感定位--营造爱的味道“爱我，就请我吃哈根达斯”。自1996年进入中国，哈根达斯的这句经典广告语像是一种“爱情病毒”迅速在北京、上海、广州、深圳等城市开来。一时间，哈根迭斯冰淇淋成了城市小资们的时尚食品。然而，哈根达斯显然还是一种奢侈品。在哈根达斯进入的55个国家，它都是最昂贵的冰淇淋品牌。哈根达斯从不讳言自己的消费人群是处于收入金字尖、追求时尚的年轻族群。在投入巨资确保产品品质的同时，它的价格也是毫不客气的，最便宜的一小桶也要30多元，而最贵的冰淇淋蛋糕要400多元。说白了，哈根达斯已经不仅仅是一种冰淇淋，它更代表了一种时尚的生活方式和品味。 由于把自己贴上永恒的情感标签，哈根达斯从未为销售伤过脑筋。对于那些忠实的“粉丝”来说，吃哈根达斯和送玫瑰一样，关心的只是爱情。哈根达斯把自己的产品与热恋的甜蜜连接在一起，吸引恋人们频繁光顾。其店里店外散发的浓情蜜意，更增添品牌的形象深度。哈根达斯的产品手册、海报无一不是采用情侣激情相拥的浪漫情景，以便将“愉悦的体验”这一品牌诉求传达得淋漓尽致。其专卖店内的装潢、灯光，桌椅的线条、色彩的运用也都在极力烘托这一主题。 每一处细节尽显爱意，哈根达斯深知蕴涵在冰淇淋其中的情感意味。自1921年在美国纽约布朗克斯市诞生之初，哈根达斯便被赋予了罗曼蒂克的情感元素。来自马达加斯加的香草代表着无尽的思念和爱慕，比利时纯正香浓的巧克力象征热恋中的甜蜜和力量，波兰亮红色的草莓代表着嫉妒与考验，来自巴西的咖啡则是幽默与宠爱的化身。这些取自世界各地的顶级原料，拥有着哈根达斯近百年来忠贞不渝的热爱，结合了卓越的工艺和不朽的情感，独创出各种别具风情的浪漫甜品，让唇齿间细腻香滑的味道，营造出恒久的爱的回味。 二、哈根达斯品牌策略。 第一步，建立品牌的旗舰店，在消费者的心目中创造一个品牌知名度和品牌形象。在选址的时候，哈根达斯会特别聘请专业的，熟悉当地生活形态的房产代理来挑选旗舰店的地址。譬如在上海的旗舰店就选在了繁华的南京东路，这里人流量非常大，广告的效果非常明显。
哈根达斯国际营销策划书样本
哈根达斯国际营销策划书 ---------哈根达斯中国品牌推广 目录 前言................................................................... .. (2) 第一部分 市场分析 1.哈根达斯品牌形象分析................................................................... .. (4) 2 .品牌创始故事................................................................... (7) 3.产品分析................................................................... .. (10) 4.营销环境分析................................................................... (11) 5竞争对手分析................................................................... (12)
6消费者分析................................................................... .. (16) 第二部分 广告策略 1.目标市场策略................................................................... . (18) 2.目标市场策略................................................................... .. (20) 3.广告品牌定位策略................................................................... . (23) 第三部分 广告表现策略 1.广告诉求策略................................................................... .. (24) 2.广告表现策略................................................................... .. (25) 广告创意脚本................................................................... .. (26) 电视广告脚
哈根达斯网络营销
哈根达斯网络营销 哈根达斯（Haagen-Dazs）的“矜贵”是举世闻名的，动辄上百元的价位让普通冰淇淋自惭形愧，也让它享有“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美称。经历了40多年的风雨兼程，哈根达斯已在全球55个国家开设了700多家专卖店和几万家零售点，从西方到东方，从蓝眼睛到黄皮肤，它跨越了地域和种族的限制，成为追求高雅时尚生活人士的共同语言。在许多人心里，哈根达斯卖的不是冰淇淋，而是对生活的梦想。1996年，哈根达斯进入中国，在上海南京路开设了中国第一家专卖店，随后，哈根达斯在北京、广州、杭州、深圳、青岛等十多个城市闪亮登场，目前已经在中国内地开设了50家专卖店，零售点达到1000多个。哈根达斯是个异国品牌，当许多人对圣诞节和情人节等舶来品热情追捧时，哈根达斯却将自己的西方浪漫风情融入传统的东方情结中，牢牢抓住了中国消费者的心。2000千禧之际，哈根达斯为中国消费者推出了匠心独具的“冬日狂欢精选”系列，包括哈根达斯冰淇淋火锅、3款冬日精选菜式和专为新千年倾情奉献的“千禧之约”冰淇淋蛋糕。特别是哈根达斯冰淇淋火锅将西方的冰淇淋同中国的传统火锅融为一体，给中国消费者带来美好新奇的体验。哈根达斯深谙中国人品茶之道，特意将同属东方的日本抹茶融入冰淇淋中，让你在浓郁的茶香中体会到一种别样的冰淇淋甜蜜。哈根达斯2001年4月推出的“抹茶”冰淇淋包括“抹茶手卷”和“茶的物语”，“抹茶手卷”将清香的抹茶冰淇淋融合奶昔中，而“茶的物语”则融合鲜奶、炼乳及蜜红豆。哈根达斯将东方茶文化融入西方的冰淇淋中，掀起了一场绿色风暴。2001年中秋节前，哈根达斯又推出独具创意的“月饼冰淇淋”。在设计精美的月饼礼盒中，4款不同口味的“月饼冰淇淋”异彩纷呈，有以芒果雪芭为馅、以巧克力为皮的月饼冰淇淋，还有由草莓和芒果搭配而成的月饼冰淇淋……当你中秋佳节举头赏月，品尝着清滑香浓、莹润剔透的“月饼冰淇淋”时，怎能不深切地感受到哈根达斯“一切都值得回味”呢？ 如今，哈根达斯已成为享誉全球的品牌，无论在那里，只要一提到“哈根达斯”，人们心中便会激起温馨、甜蜜、时尚的涟漪，在消费者心里，哈根达斯卖的不是冰淇淋，而是对美好生活的梦想！哈根达斯的中国策略完全沿袭了欧洲的传统，是极品的冰激凌。产品定位是追求高贵的消费心态的群体。第一步，建立品牌的旗舰店，在消费者的心目中创造一个品牌知名度和品牌形象。在选址的时候，哈根达斯会特别聘请专业的、熟悉当地生活形态的房产代理来挑选旗舰店的地址。譬如在上海的旗舰店就选在了繁华的南京东路，这里人流量非常大，广告的效果非常明显。在上海的第七家店设在有众多高档楼盘的古北新区，吸引周围的高收入人群。在广州和深圳分店的选址，也都是依据房产代理的建议来做，选在了当地最繁华的地段。第二步，所有的旗舰店都不惜重金装修，竭力营造一种轻松，悠闲，舒适，具有浓厚小资情调的氛围。旗舰店的投入可高达数百万元，而一家小小甜品屋的装修的资金可能也要几十万。在相对购买力旺盛的北京、上海、杭州、广州和深圳等重点城市，富有浓厚时尚气息的哈根达斯专卖店一开张，不少年轻人就会慕名而来。第三步，创造口碑，不断保持注意力。为了让消费者觉得物有所值，哈根达斯走的是情感路线。冰激凌市场是相当成熟的市场，不仅有和路雪，国内的企业如伊利、蒙牛等都在各地市场都有相当的影响，但哈根达斯的确是创造话题的高手，始终让自己的品牌永远在注意力的中心，这是哈根达斯的另一必杀技。 “高贵时尚生活方式”代言人。最初在切入上海市场的时候，哈根达斯认真地分析了上海年轻人的心态。当时上海人认为，时尚生活的代言人是那些出入高档办公场所的公司白领，高级主管和金发碧眼的老
冰淇淋球的做法有哪些
冰淇淋球的做法有哪些 冰淇淋球一般都放到甜品里面，喜欢冷饮的也可以直接吃，能让心里静下来，有凉凉的感觉，一年四季都是可以买到的，多数甜品店里都有销售。可是我们却发现商店买的价格很贵，喜欢吃却不能经常吃，因此我们要了解冰淇淋球的做法，这样方便自己学会然后自己做着吃，还能随时变换口味，下面我们就来了解相关的做法。 冰淇淋球的做法一 材料： 蛋黄2个、全脂鲜奶250毫升、鲜奶油200毫升、糖50克、青柠味酒1汤勺、黑巧克力50克 步骤： 1.蛋黄分次加糖打到浓稠发白，中途加一小勺酒。在打蛋黄的同时，小火煮牛奶(留50ML的样子备用)要非常小的火.牛奶煮到微有热气即关火。 2.和上次做山楂冰淇淋时候不同，我改成把煮好的牛奶缓缓倒进打好的蛋黄糊里，而不是把蛋黄糊倒进煮着的牛奶，左手倒，右手用打蛋器不停搅动，这样就不容易产生小颗粒，奶的温度不要高是关键，不然蛋该熟了。 3.将牛奶和蛋黄液的混合物倒回锅里小火煮，保持不沸，煮好浓稠的蛋奶浆。 4.巧克力隔水加热，加入先前留的50ML牛奶搅到幼滑，加入
煮好的蛋奶浆搅匀，完全晾凉后使用。 补充一下:如果只做这一种口味的,可以直接把巧克力放到牛奶中煮溶. 5.坐冰打发鲜奶油。放入冰箱冷冻室，每隔四十分钟拿出搅拌均匀，共搅拌四次。 冰淇淋球的做法二 材料： 植物鲜奶油，鸡蛋黄，玉米粉少许，鲜奶，奶粉，咖啡，菠萝粒，巧克力饼干碎，抹茶碎，香草粉，有肉粒的草莓酱步骤： 1.把300ml的液体鲜奶油打发成半凝固的忌廉状，分成4等分; 2.3个鸡蛋黄+250ml鲜奶+1小勺玉米粉搅拌均匀，在小火上煮到快沸腾状态关火冷却，注意不要烧糊。整个过程我都没有加砂糖，因为鲜奶油里面的甜味已经很足了; 3.蛋黄鲜奶的混和浆分成3份，分别倒入事先分好的3份鲜奶油忌廉里面，这样就做成最基本的冰淇淋底了，剩下的就自由发挥; 4.抹茶口味：加入抹茶粉，抹茶粉可以先用很小一勺水稀释这样搅拌均匀些; 5.菠萝口味：加入菠萝粒; 6.醉酒草莓口味：加入草莓酱和一小勺白兰地，白兰地可以不用，我是学习哈根达斯的醉酒樱桃; 7.大家还可以根据自己喜好做芝士草莓、朗姆酒葡萄干等。
试论公司对消费者的社会责任
试论公司对消费者的社会责任 黄帅 (北方工业大学文法学院100041北京) 摘要公司在谋求公司及股东的最大经济利益的同时.应当履行对消费者的社会责任。 公司对消费者的社会责任与其盈利性口的之间的矛后、冲突是绝对的.补偿与相互促进是相对 的。消费者、公司共同努力是协调这对矛后的较好做法。公司内部机制、政府十预机制和社会 监督机制共同发挥作用是促成公司履行对消费者社会责任的理想选择。 关键词消费者;公司的社会责任 分类号D922. 182. 3 论述公司对消费者的社会责任，首先阐述 一下公司的社会责任问题。所谓公司的社会责 任，美国学者通常认为:公司社会责任是指公司 董事作为公司各类利害关系人的信托受托人， 而积极实施利他卞义的行为，以履行公司在社 会中的应有角色①。而我国学者认为:公司社 会责任，是指公司不能仅仅以最大限度地为股 东们赚钱作为自己的唯一存在目的，还应当最 大限度地关心股东利益之外的社会利益，包括 消费者利益、职工利益、债权人利益、中下竞争 者利益、当地社区利益、环境利益、社会弱者利 益以及整个社会公共利益等内容，既包括自然 人的人权尤其是社会权，也包括法人和非法人 组织的权利和利益②。 1公司对消费者社会责任的基本 理论 公司对消费者社会责任中包含的一个理 论，就是利益相关者理论③。利益相关者理论 与传统公司理论有着鲜明的区别。传统的公司 理论强调公司的目标就是追求利润最大化，股 东是所有利益相关者中最重要的团体;公司的 管理者卞要对股东负责，也包括对一部分雇员 和消费者负责。而利益相关者理论则强调公司 是相匀_依存体系中的一部分，是一系列明示或 隐含契约的结点，股东只是企业要服务的庞大 “选民”集团中很小的一个群体，则一务指标也只 是公司全部业绩指标的一类指标。该理论认为 公司是“人”的组织，它由人组成，被人支配，为 人服务，如果公司不能满足这些人--利益相 关者的利益，它将不复存在。按照利益相关者 理论，凡是能影响公司目标实现，或者能够被公 司目标实现过程所影响的经济卞体都属于公司 的利益相关者范畴，卞要包括5大群体，即股
冰淇淋店营销项目策划书
冰淇淋店营销策划书 一、公司介绍 1.企业名称 Ice Room 企业logo 2.企业经营宗旨和目标 企业的经营宗旨:诚信为本,顾客至上 自己动手DIY,开发无限创意,让顾客在炎炎夏日中感到丝 丝冰凉。 最终目标:品种多样化,利润最大化,满足各方面需求 3.企业文化 企业文化的概念： 广义上说，文化是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富与精神财富的总和；狭义上说，文化是社会的意识形态以及与之相适应的组织机构与制度。而企业文化则是企业在生产经营实践中，逐步形成的，为全体员工所认同并遵守的、带有本组织特点的使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念，以及这些理念在生产经营实践、管理制度、员工行为方式与企业对外形象的体现的总和。它与文教、科研、军事等组织的文化性质是不同的。 企业文化是企业的灵魂，是推动企业发展的不竭动力。它包含着非常丰富的内容，其核心是企业的精神和价值观。这里的价值观不是泛指企业管理中的各种文化现象，而是企业或企业中的员工在从事商品生产与经营中所持有的价值观念。 其次是“企业文化的要素” 企业环境：我们创办的这家冰淇淋店是以麦当劳的经营理念为主要经营理念。引导时尚的消费模式，开发多样化产品是大学冰淇淋店发展的一个重要方向。地处大学校园中，会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，
从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。 价值观：本企业坚持正确的价值观世界观，意在提高企业员工的自身的素质修养，从而提高企业整体的素质。 文化仪式：为了生动的宣传和体现本企业的价值观，使人们通过这些生动活泼的活动来领会企业文化的内涵，使企业文化“寓教于乐”之中，本企业还实行对员工绩效的鼓励，并且周末闲时会举行聚会等活动。 再者就是“企业文化的内容” .经营哲学：诚信为本，顾客至上 .价值观念：需要理解的总是顾客，需要改进的总是自己 .企业精神：创新，求实 .企业道德：全心服务、精益求精、童叟无欺 .企业形象：全心全意为大家服务，满足大学生休闲需要。为大家提供一个良好的休闲聚会场所，以创意打动人心。 .企业制度：建立全面的绩效考核，综合测评，能者多劳多得 4.团队配置 本公司尚在在建立初期，共有三人参与投资规划，魏珊，王媛以及徐丹琴。 在创建后将招募3人作为冰淇淋店导购员，主要负责帮助客户对产品的选择以及制作等，三人轮流值班，进行相应的绩效考核。 ：作为团队的组长，主要负责人，主要负责公司各项统筹规划。该组员由于本身性格外向，具有领导能力，因此能够统筹全局，全面规划公司未来的走向发展。 ：主要负责公司的宣传与建设。该组员应变能力强，对事物细心负责，因此能够在建设初期为公司提供建设性的意见建议，并且更好的宣传本店，大力推广。 ：主要负责公司的钱财管理及技术层面：该组员数字辨识度极强，逻辑思维能力好，因此在钱财的管理，技术层面的发展以及进货商的方面属不二人选。 5.企业模式 本企业属于创新消费型的小企业单一型模式。主要进行步骤如下：选址→制定公司制度→确立职能部门→招聘→指定战略计划→生产→销售→盈利
七个极致：任何一个都是客户购买的理由
七个极致：任何一个都是客户购买的理由 激烈的市场竞争引发了大量的抄袭模仿行为，技术创新只能带来短暂的领先优势，其后就马上堕入同质化的海洋。怎样创造出与竞争对手不同的差异化特色，已成为摆在营销者面前的一大难题。 差异化的实质就是给顾客一个购买理由，即为什么买你的而不买别人的。这就要求企业努力聚焦，把一件事做到极致，凭借别人无法企及的某种特色来赢得客户。 总结起来，要提炼产品的卖点，实施差异化定位，将产品卖点做到极致可以从以下途径入手： 【原料极致化】
依云矿泉水是世界上最昂贵的矿泉水，传说每滴依云矿泉水都来自于阿尔卑斯山头的千年积雪，然后经过15年缓慢渗透，由天然过滤和冰川砂层的矿化而最终形成。 大自然赋予的绝世脱俗的尊贵，加之成功治愈患病侯爵的传奇故事，依云水成为纯净、生命和典雅的象征，以10倍于普通瓶装水的奢侈价格来销售。 哈根达斯宣传自己的冰激凌原料取自世界各地的顶级产品，比如来自马达加斯加的香草代表着无尽的思念和爱慕，比利时纯正香浓的巧克力象征热恋中的甜蜜和力量，波兰的红色草莓代表着嫉妒与考验，来自巴西的咖啡则是幽默与宠爱的化身，而且这些都是100%的天然原料。 “爱我，就请我吃哈根达斯”，自1996年进入中国，哈根达斯的这句经典广告语席卷各大城市。一时之间，哈根达斯成了城市小资们的时尚食品。而看看哈根达斯的定价，就该让工薪阶层咋舌了，最便宜的一小桶也要30多元，贵一点的冰淇淋蛋糕要400多元。 【设计极致化】 苹果公司的产品一向以设计见长，随着imac台式电脑、ipod音乐播放器、iphone手机、ipad上网本，一个个让人耳目一新的产品冲击着用户的心理防线，将苹果品牌变身为时尚与品位的先锋。 Swatch手表创新性地定位于时装表，以充满青春活力的城市年轻人为目标市场。以“你的第二块手表”为广告诉求，强调它可以作为配饰搭配不同服装，
哈根达斯的“贵营销策略”
哈根达斯的“贵营销策略” 大腕中李成儒有句精彩独白：“不求最好，但求最贵。” 贵既是一种策略，又是一个杀手锏，问题是你会“贵”吗？ 下面我将用哈根达斯这个案例告诉大家贵族血统是如何练成的。 我一直认为先天的产品没有贵族，所谓的贵族属性是因为顾客。你的目标客户是否是贵族将决定你的身份和地位。 下面笔者简要分析一下哈根达斯的贵营销策略。 1升级情感价值 产品价值有限，精神价值无穷。哈根达斯深悉此道。所以一个劲的往爱情上靠：不仅口号是“爱她就给她”，每到情人节的时候，哈根达斯就积极发挥她的罗曼蒂克风格，除了特别推出由情人分享的冰淇淋产品外，还给情侣们免费拍合影照，让他们对哈根达斯从此“情有独钟”。以此方式来进一步提升品牌附加值。 2融合创新，渗透式捆绑 在中国任何高端消费品不能忽视礼品的市场，哈根达斯作为冰激凌的贵族，自然也迎合中国的习俗，在中国节日中增添了喜庆和祝福的内涵。针对中秋节礼品市场，哈根达斯专门开发了价高质优的冰激凌月饼，向所在城市的各大公司推销，很多公司把这款月饼作为送给普通员工的节日礼物。 记住产品有价，礼品无价。礼品意味着更高的溢价。 3大客户开发，吃饱了不饿 中国巨大的企业购买市场也吸引了哈根达斯的眼光。哈根达斯的销售员还专门带上新鲜的冰激凌样品跑各大公司，让那些主管当场品尝。 搞定了主管，就搞定了团购的大单。 4借名生辉，从别人的渠道发力 我常讲一句话，渠道就是接触点。 企业在营销中常犯一个毛病，他们先有了产品，然后思考在什么渠道去卖给顾客。
实际上，最有效的方式，有了产品，了解目标客户出入的场合，能够和产品产生接触的节点，从这些场合入手。即与目标顾客零距离接触保持品牌的亲和力。 这种近距离营销的新鲜手法也吸引了一些大客户。曾经在一些楼市里，在售楼处里也出现了哈根达斯。 大凡标榜高档的项目，在举办开盘之类的活动时，会给客户免费品尝哈根达斯，以显示自己的贵气、大气。从哈根达斯来看，营销渠道拓宽了，在卖房子的地方卖起了雪糕，玩起了无店铺经营。利用别人的渠道去网罗自己的顾客。 从房子的开发商来看，则是借助哈根达斯的牌子造氛围，为顾客创造特殊的价值和体验，成为开放商吸引顾客的一部分，帮助开发商提升顾客价值。这是双赢的局面，彼此达成合作的基础是面对共同的客户群体。 所以，很多企业总想着如何开发渠道，依靠自己的双手打天下，这是最笨的做法。最好的方式是利用别人的渠道、别人的资源为自己创造价值。 最终是寻找伙伴型营销渠道，利用整合的手段聚合资源和客户，形成共赢。 总之，哈根达斯的贵营销策略关键是往“贵”上靠。 冰激凌捆绑爱情，为了爱你怎么也得多破费一点； 冰激凌衍变礼品，送人送便宜的你好意思吗； 大客户招待大客户，哈根达斯，意犹未尽啊。 买楼的顾客都是贵客，哈根达斯彰显楼市品位。 当然，如果你要超过哈根达斯，你完全可以贵上加贵。 它和中高端楼盘合作，你就和“贵盘”合作。 比如你注册一个高档冰激凌叫做“根哈斯达”，你就可以通过层层关系，和京城最贵楼盘，90000元一平米贡院9号合作，你为其提供招待客人的高档冰激凌。 假如客户经过“审批”获得资格，去京贡院9号售楼处看楼，你的冰激凌就获得一次曝光给高端客户的机会。只要你懂得后续追加销售，懂得策略组合，就能够见一个抓一个，而这些客户资源相当有价值。 记住这些人绝对是只买贵的，不买对的。
客观关系管理案例 哈根达斯 冰淇淋中的劳斯莱斯
哈根达斯---冰淇淋中的“劳斯莱斯” 1989年格兰德·梅特在欧洲知名的富人街区开设了几个优雅的冰淇淋大厅，并塑造了一种高贵、优质、洁净而自然的气氛，让走进这些咖啡馆似大厅的人都流连忘返。当哈根达斯进入超市和便利店时，它用具有品牌特征的玻璃门冷冻柜展示不同口味的产品，把哈根达斯和其他品牌的产品区分开了——其他品牌的产品一般放在柜子下面或随便放在零售商的冷冻架上，显得无足轻重。哈根达斯这种品牌创建活动是成功的，在为客户创造品牌价值的同时，哈根达斯走上了顺利发展的道路。 在媒体上投放，哈根达斯从来不与传播电池、洗衣粉之类的大众媒体合作，他们认为那是一种资源浪费，而是选择一些同样以高消费、时尚人群为目标的平面媒体。哈根达斯的广告语针对的目标也十分明确：“爱她就请她吃哈根达斯”，将甜蜜的味道与爱情结合在一起十分和谐，给情侣消费一个新的理由。相对其他冰淇淋而言，哈根达斯是奢侈的；但是相对于情侣们的其他消费方式，它又是廉价的，再加上耗费大量人力，物力的选址与环境打造，使精心设计“哈根达斯一刻”带来的浪漫感觉一点都不廉价。 哈根达斯最初切入上海市场的时候，认真地分析了上海消费者的心态。当时上海人认为：出入高档办公场所的公司白领和金发碧眼的老外是时尚生活的代言人。于是，哈根达斯就邀请那些人士参加特别活动，再吸引电视台、报纸的视线，争相报道，一举把“哈根达斯”定义为时尚生活的同义词。一批在哈根达斯有过“高贵时尚生活”的人成了口碑宣传，很快更多的人趋之若鹜，蜂拥而至。让消费者觉得物有所值。这种分析消费者心态、口碑宣传的手法被业内认为是哈根达斯的专长，而且极为有效，它的新店每进入一个新的城市，就如法炮制一遍，从未失手。 留住消费者和赢得消费者同样重要，哈根达斯做足了水磨功夫。哈根达斯的高档消费定位使得其目标消费群体要小得多，为此，哈根达斯几乎从不大张旗鼓地做电视广告，原因是电视的覆盖面太广、太散，对于哈根达斯来说，没必要。哈根达斯的广告大部分都是平面广告，而且是在某些特定媒体上发布大幅面的广告。如此既节省了广告费，又增强了广告效果。这样就锁定了那些金字塔尖消费者，与此同时，哈根达斯还有选择地切入了其它零售渠道，以扩大自己的零售面，在上海，它挑剔地选择了五六百家超市，杀入家庭冰淇淋市场。 哈根达斯为了留住消费者，采取了会员制，一位顾客消费累积５００元，就可以填写一张表格，成为他们的会员。到目前为止，哈根达斯的数据库里已经有了几万名核心会员的资料。哈根达斯细心呵护每一位重点会员，其结果是在中国市场上这些消费者的品牌忠诚度之高、之久，很少有其他品牌能企及。 策略包括：定期寄直邮广告，自办“酷”杂志来推销新产品；不定期举办核心消费群体的时尚聚会，听取他们对产品的意见；针对不同的消费季节、会员的消费额和特定的产品发放折扣券。 申奥成功的时候，哈根达斯邀请了申奥形象大使刘璇出席，举行公益活动。同时，在上海的瑞安广场和中信泰富等高档写字楼，给来来往往的行人派发卡片，卡片里就有一张印制精美的哈根达斯书签，因为这种小东西往往可以让消费者带回家中，较长久地保留下来，于是不知不觉，心中就有了这种产品品牌概念。 哈根达斯最经典的动作之一，就是给自己贴上了爱情标签，由此吸引恋人们频繁光顾。
哈根达斯营销策划
哈根达斯营销策划 1961年，哈根达斯诞生于纽约的布朗克斯（Bronx），它的创始人便是鲁本?马塔斯（ReubenoMattus）。1921年，波兰移民马塔斯便开始在纽约布朗克斯大街上出售家庭自制的冰淇淋和果冰，并在当地渐渐有了一些名气。二十世纪五十年代，美国冰淇淋市场竞争越来越激烈，40多岁的马塔斯敏锐地发现，低价冰淇淋市场已日渐成熟，小作坊式的冰淇淋生产根本不可能有大的作为。另外，由于冷冻技术的发展，许多制造商在冰淇淋中加入了更多的空气、稳定剂和防腐剂，以延长产品的保质期并降低成本，使冰淇淋质量大不如前。于是，马塔斯立志要生产纯天然、高质量、风味绝佳的冰淇淋产品，抢占高品质冰淇淋的市场空间。他推出三种口味的高档冰淇淋：香草、巧克力和咖啡，主要针对一些高级餐厅和商店，1961年产品正式命名为“Haagen-Dazs”。 1989年从欧洲起步，以比普通冰激凌贵5—10倍的价格，通过精致、典雅的休闲小店模式销售，成为顶级冰激凌品牌。哈根达斯进入中国市场9年，已分别在中国上海、北京、广州、深圳、杭州、大连、南京等地开设25家连锁分店，以“纯天然原料加工”，以“高价质优”成为冰激凌市场的高端品牌。 市场定位 产品定位是追求高贵的消费心态的群体，如哈根达斯最初进入上海市场之前就认真分析了上海消费者的心态。为了让消费者觉得物有所值，哈根达斯走的是情感路线。哈根达斯的广告把自己装扮成“高贵时尚生活方式”代言人，重金礼聘不少明星，为哈根达斯捧场。最初在切入上海市场的时候，哈根达斯认真地分析了上海年轻人的心态。当时上海人认为，时尚生活的代言人是那些出入高档办公场所的公司白领，高级主管和金发碧眼的老外。哈根达斯就邀请那些人士参加特别组织的活动，吸引电视台做了一个“流行风景线”的节目，一下子把自己定义成流行的同义词，引起了一场小小的轰动。随着第一批过完“高贵时尚生活”的人的口碑宣传，很快会有更多人趋之若骛，蜂拥而至。利用口碑的乘数效应，达到引爆点从而领导流行。高价位的经营策略无疑具有风险性，然而最终让他获得了极大的成功。哈根达斯上市后很快一炮走红，并在全球带来了一场冰淇淋革命。美国《时代》杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。 营销策略： 产品： 以纯天然的原材料制造，进入中国的所有产品都是从美国空运过来的，冰淇淋的包装盒是在法国印刷制作的，所有的冰淇淋都是包装好再运到中国来的，以全球统一的新鲜、天然的口感来让中国的消费者无法抗拒。尽美的口味，更美的寓意呈现给一贯注重精致生活品位的你。你可以透过哈根达斯全新的口味设计感受冰淇淋带来的不凡的感觉：草莓冰淇淋外裹有椰丝白巧克力，曲奇香奶冰淇淋与黑巧克力完美结合，还有比利时巧克力冰淇淋外裹着含有碎杏仁粒的黑巧克力，看上去美味之极。像一切顶级产品一样，除一如既往、有目共睹地保持着最优质的选材、最科学的制作工艺和最讲究的搭配等这些傲人的产品品质之外，哈根达斯还坚持不懈地把开发更多新口味、更多新创意凝结在一系列新的产品当中，而每一个新品的问世，又无不体现着哈根达斯一贯示人的品牌形象：体贴、尊贵、亲和和对高品质的坚持。 价格： 哈根达斯与和路雪、雀巢不一样，走的是高价位路线，目标消费群是处于收入
吃自助餐的作文400字优秀作文
吃自助餐的作文400字 篇一：第一次吃自助餐［400字］陈语嫣 今晚，爸爸妈妈带我和妹妹去吃海鲜自助餐。这是我第一次吃海鲜自助餐，心里别提有多高兴了。 我们开车来到一家叫波斯顿的西餐厅。一进门口，一阵阵香气扑鼻而来，馋得我直流口水。哇！好漂亮的餐厅啊！晶莹剔透的水晶吊灯，软绵绵的地毯，一排排整洁的桌子上整齐地摆放着刀、叉和盘子，显得十分安静和优雅。漂亮的服务员姐姐帮我们安排好座位后，我迫不及待地拉着爸爸的手，去美食厅找我喜欢吃的食物。我们拿着盘子来到美食厅，只见桌台上琳琅满目地摆放着各种各样的美食，看得我眼花缭乱，有螃蟹、贝壳、虾、各种做法的鱼，还有各种烤肉、寿司、水果、甜点应有尽有。我尽情地挑着自己喜欢吃的食物，装了满满的一大盘。 开始享受美味了，我狼吞虎咽的吃着刚拿回来的寿司和海鲜。妈妈看到我这样子，提醒我说：慢慢吃，那里还有好多好吃的。我这才放慢了吃东西的速度。吃完了盘子里的食物，我让爸爸带着我去拿我喜欢吃的牛扒，我们要了两份牛扒和爸爸喜欢吃的三文鱼，回到位子上。我费劲的将嫩滑的牛扒切成一小块，一小块，津津有味地吃了起来。最后，我和妹妹还吃了一些蛋糕、水果和冰淇淋，饱得我坐在沙发上都不想动了。 准备回家了，今晚真的是让我大饱口福，我好期待还有下一次啊！ 篇二：吃自助餐［400字］吴思睿 今天，妈妈带我们全家一起去吃自助餐，到了晚饭的时候了，我们便出发了，过了几十分钟，目的地到了，自助餐厅里的人真多，好吃的东西也不少，放眼望去，有好多好多的饮料和吃的东西，比如培根、烤鸭、鸡翅、冰激凌等等。我拿起盘子立马朝着我喜欢吃的东西奔去，一眨眼的功夫，我的盘子里已经被各种各样的美食塞得满满当当的了。我把盛满美食的盘子放在了我的餐桌上，立马又跑去果汁区了，结果脚下一滑，瞬间就摔了个四脚朝天，旁边的客人都被我弄得哈哈大笑起来，我赶紧双手撑地，脚下一蹬，便立马站了起来。哈哈，功夫还不错，我自己都被自己给折服了！倒好饮料，我便开始向我那满满一盘子的美食开始发起进攻了。不一会儿，我的盘子里就空空如也了，而此时的我已经非常非常饱了。虽然肚子已经饱了，但是眼睛怎么看都还没饱，看着那些让人眼花缭乱的美食，我又忍不住迈出了脚步。这个时候，妈妈察觉到了我的心思，笑着对我说：洋洋，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦啊！吃东西也要量力而行，否则你就要对不起农民伯伯的辛勤劳动了！听了妈妈的话，我感到十分羞愧，立马停下了自己的脚步。 自助餐就这样愉快的结束了，在妈妈的提醒下，我及时地改正了错误，以后，我也会时刻提醒自己农民伯伯的劳动成果来之不易，我们要好好珍惜！ 篇三：快乐的自助餐［400字］ 今天，你们知道我那么高兴是什么原因吗？让我悄悄地告诉你吧！因为我们去吃自助餐了。所以我觉得很开心、很幸福，高兴的晚上做梦也会笑出声来。 傍晚的空气新鲜，蓝蓝的天空中飘着朵朵的白云，有的像奔跑的兔子在宽阔的草地上奔跑，它很快乐；有的像一位正在唱歌的歌手，他无论什么歌都能唱，他为自己骄傲并且他会继续努力的；有的像一只恶狠狠的狼，在捉很可爱的小羊；还有看着这些形态各异的云朵，