餐饮宴会接待通知单

公务接待管理规定

公务接待管理规定一、接待范围 1、来院检查工作的各级领导。 2、联系业务、转送病人的乡镇卫生院同行。 3、被邀请来院讲学授课的专家学者。 4、商谈与医院业务发展有关事宜的来宾。 5、来院考察的外地医疗单位。 6、抢修仪器、设备的院外技术人员。二、接待原则 1、院办为医院公务接待管理的职能部门，负有接待管理，监督职能。 2、严禁私客公待，接待时必须厉行节约。 3、陪客原则实行对等接待，陪客人数一般不超过客方人数。 4、无客餐通知单，未经院长批准的院内外就餐费用由联系人负担。 5、来院抢修、维修设备的院外工程技术人员原则上安排工作餐，设备仪器属业务科室就餐的费用由所在科室支出，属公共部分的由医院列支。 6、院办要加强控制，严格把关，科室负责人要大力支持配合，严格按“医院公务接待管理规定”执行。三、接待标准 1、住宿：来宾住宿由院办根据来宾职级及需求安排，院办根据来宾人数提前与宾馆联系订房，协助办理入住手续。 2、就餐：全院统一招待标准一般情况下严格控制在30元/人（包括烟酒），院外人员工作餐，每人每餐10元，免陪，在院职工加班餐，每人每餐5元。特殊情况需请示院长批准。 3、地点：来宾一律在院内食堂就餐（含制剂室），如有特殊情况（院内食堂客满等）需在外就餐，必须经院长批准，否则费用自理。？4、接待用酒水、饮料、水果、香烟等除特殊安排，一般香烟档次控制为18-20元/包；酒水档次为30-40元/瓶。三、接待程序 1、内部食堂就餐程序科室负责人申报→院办填写客餐通知单→分管院领导审批→院办安排就餐。 2、院外就餐程序：科室负责人申报→院长审批→院办安排就餐。 3、科室加班餐原则上由科室申报，院办以餐票的形式核发。四、餐费审核 1、内部食堂凭就餐通知单和就餐明细单交院办审核无误后报院长审批，审计科按费用的总额的97%予以审核结算，由财务科支付。 2、在院外就餐因特殊院外就餐的宾馆凭就餐明细单和院办、审计、院长审签单到财务科结算。车辆使用的管理规定一、车辆的分工和使用范围 1、小轿车、面包车属公务用车由院办统一调度使用。 2、救护车：救护车固定在急诊科值班，负责120出诊，接送分院病人到院本部做辅助检查，运送分院所需物品。

酒店餐饮部宴会服务流程与标准

富乐大酒店餐饮部宴会服务流程与标准 1、了解掌握情况接到宴会预订通知单后，餐厅管理人员和服务员应知宴会日期及开餐时间，知台数、人数、标准、菜式品种及出菜顺序、主办单位或房号、收费办法和邀请对象。应了解客人风俗习惯、生活忌讳和特殊需要。对外国客人，还应了解国籍、宗教、信仰、禁忌和口味特点，还应掌握宴会的目的和性质、宴会的正式名称、客人的性别，有无席次表、席卡，有无音乐或文艺表演，有无主办者的特别要求，有无司机费用或伙食安排标准等事项。 2、宴会厅的布置 (1)环景布置中餐宴会厅的环景应根据宴会的性质、规格和标准进行布置。要体现出隆重、热烈、美观大方和我国传统特色。举行隆重的大型正式宴会时，一般在宴会厅周围摆放盆景花草，或在主席台后面用花坛、画屏、大型青枝翠树盆景装饰。主席台上悬持会标，以表明宴会性质、增加热烈喜庆、隆重盛大的气氛。 (2)台形布置台形布置要根据宴会厅的形状、实用面积、主办者的要求，在布置中要做到突出主桌或主宾席。一般主桌安排在主席台下正中突出的位置。 (3)熟悉菜单服务员应熟悉菜单，能准确地说出每道菜的名称，风味特色，配菜和配食佐料以及制作方法。能熟练进行特殊菜肴的服务。 (4)备好餐、用具和物品根据宴会规格准备好宴会摆台的一切物品如：餐碟、味碟、汤碗、小瓷汤匙、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、台布、餐巾、小毛巾、烟缸、牙签筒、席卡、菜单，以及酒水饮料、烟、茶、水果、鲜花等， (5)前期准备宴会开始前1小时，按宴会摆台的要求铺好台布，放好转台，摆好餐具、用具、公用餐具和烟缸、牙签筒(或袋装牙签)、菜单、席卡和座卡，折好餐巾花插入水杯中。同时将宴会使用的各种酒水饮料整齐地摆在服务桌上，将干净小毛巾撒上香水叠好。将茶碗、茶壶及开水准备好。将各类开餐用具摆放在规定的位置。

接待协议书

会议接待合同甲方：乙方：爱尚花园酒店管理公司（蜀山名城大酒店）甲乙双方就会议接待签订如下合同，以兹双方遵守执行：一、甲方定于举办2013年 4 月 8 日至 10 月日在蜀山名城大酒店举办会议、由乙方承办，负责与酒店签定协议并结算、协调住房、餐饮、会务接待、考察等事宜。二、预计会议人数：人。三、预订会议：标房元/间/天（含早）留房50 间；乙方必须要求酒店保证会议期间的热水、电、空调等全天开放，保证甲方代表入住酒店期间内的人身安全和财产安全。由于甲方的参会代表来自全国各地，为避免纠纷，乙方应要求酒店撤除客房内收费物品、酒水及关闭长途电话。乙方免费为甲方提供led接待欢迎语。四、餐标：桌餐：元/人、天（早元/人，中元，晚_ 元）按桌结算；自助餐：元/人、天（注：参会代表人以上为自助餐）其它要求：无，乙方应按所定标准保证甲方代表吃饱、吃好五、会议室：会议室，容纳人：（课桌/圆桌）元/天（含投影仪。音响。茶水等会场服务）用 600 天会议室。六、多媒体租用：七、资料：由方负责，元/份份。八、礼品：由乙方推荐，甲方决定； _元/份。九、媒体：由甲方邀请； _元/位。十、vip接待：由甲方提出接待方案，乙方执行。十一、票务：由乙方安排报到同时办理。十二、其它约定十三、费用支付方式： 1、乙方按甲方要求代收代表会务费，会议结束后一次结清。 2、甲方在会议召开前两天预付支票给乙方，会议结束后3天内结清。 3、合同签订后、甲方支付甲方责任、权利、义务： 1、监督、控制会议接待过程； 2、在会议召开五天前提交准确参会人员（住宿、非住宿）名单及报到时间，实际报到人数差距比例不得超过_10_%，超过此差距比例，甲方应按双方商讨方式赔偿： 3、为乙方提供会议详情资料； 4、对临时增加的项目及费用由甲方__负责人_通知签字确认。乙方责任、权利、义务： 1、对会议的接待质量负责； 2、负责组织强有力的接待机构和配备有经验的会议接待人员； 3、提供甲方需要的会议详情资料。 4、积极配合甲方工作，为甲方会务保密。十四、考察事宜：考察活动必须由国家旅游局颁发：《旅游许可证》的企业办理 1、乙方严格按照考察行程附件完成考察活动，不得以任何理由或借口克扣甲方代表景点、住宿、餐饮等标准。 2、乙方提供的导游员须具有国家法律、法规认可的上岗资格证，不得以任何方式在原有

酒店会议通知范文

酒店会议通知范文篇一：酒店会议接待通知书(范本) 会议（团体）接待通知书报：总经理致：相关部门由：营销部事由：有关会议（团体）接待安排事宜档号：M（11）关于会议接待安排如下，请相关部门跟办，多谢合作！日期：// 跟办部门一．房务安排前厅部 & 房务部 1、到店时间：年月日 2、离店时间：年月日 3、房间安排：豪华单人房间 RMB 元豪华双人房间 RMB 元标准单人房间 RMB 元标准双人房间 RMB 元 4、房间要求：会议房间收费物品全撤，关外线等；要求前台做好提前房间安排工作，按照客人提供资料正确排房；早餐安排：凭餐券用早餐，用餐时间：月日:时二．会务安排：前厅部 & 房务部 & 工程部签到处

——时间/地点：年月日 :时设于酒店大堂西侧处 ——内容： ——布置： 1、会议时间：月日:时——:时 2、会议人数：位 3、会议地点：会议室 4、会场布置：会议台摆形式；设座位。 5、会议设施：提供有线麦克风支、无线麦克风支；会间提供提供1台饮水机 6、收费标准：场租：RMB 元/节× 节投影机：RMB 元/节× 节美工制作 1）欢迎企牌 2）指示企牌 ——时间/地点：月日: 时前设于内容： 3）横额 ——时间/地点：月日:时前悬挂于内容：三．安保安排保安部做好安全保卫工作，预留好个大巴车位。四．结算方式财务部

该团在使用房间或会议室之前，于前台收银处另付各项保证金，离店前结清所有费用。备注：客人若有临时更改或增加内容，以客人通知为准。会务组负责人：签单有效人：营销部跟办人：以上妥否，请批示。 (总经理) 电话：分机：营销部 & 工程部——时间/地点：月日: 时前设于内容：篇二：酒店会议通知单模板创造

酒店宴会接待流程

一、销售部第03 -11 页二、美工部(销售部) 第12 -14 页三、前厅部第15 -19 页四、宴会部第20 -24页五、餐饮部第25-26 页六、工程部第27 -28 页七、保安部第29 -32 页八、财务部第33 -33 页

程序标准 1、询价与报价 1.接听客人询价电话 a)询问客人公司名称，辨别是否为老客户是本地客户还是外地客户。辩清后可根据相应价格政策报价。 b)如是老客户，了解酒店房型等设施可直接向其报价。 c)如是新客户对酒店不太熟悉，先简要根据其需求，针对性地介绍一个酒店房间或会议室的概况，突出特点，并向其推荐。 d)先让客人作合适的选择。 e)根据客人的选择，先向其初步报价。 2.做好客人议价 a)告知客人这是一个酒店现行的会议价。请客人发送传真告知会议的详细情况，然后我们将根据会议当时酒店的入住情况等综合因素，根据权限是否浮动。 b)恭维客人或客人的公司，向客人表达友好合作的愿望。 c)主动为会议客户上门洽谈服务，带上一整套规范的洽谈资料。 d)如是重要或大型会议，邀请客人来店参观现场，再敲定细节。 3.询问并在会议洽谈纪要上填写客户联系方式 a)应正确无误地在会议记录本上记录客人的联络方式、存档 b)请文员输入电脑，资料共享。 4.制作书面报价单 a)根据客人会议的日程及活动内容制作详细的会议计划书及报价。

b)向客人发送书面报价单上面注明提请客人尽快确认，以便计划能顺利完成。 5.超权限报价及时请示 a)超出酒店会议价格政策的房价，及时向上级领导请示。 6.将会议计划书及报价单存档 a)将发给客户的报价单存档于“报价”文件夹中，以便本人不在时其它人员能够跟进此计划。 2、接待参观向客人介绍会议设施 1.与客户预约 a)通过前台准备好房卡。 b)约定一个双方都方便的日期、时间和见面地点。 c)事先应对客人所要经过的地点进行检查。 d)事先准备好有关推销资料和宣传卡片。 2.客人抵店后的接待 a)在得到客人已到达酒店的通知后，应带好相关资料，微笑地在大堂外面迎接客人，并直呼客人姓名及尊称，使客人产生一种被认知的亲切感。 b)了解客人有多少时间，告知客人将要行走的路线。 c)参观过程中鼓励客人提问题，并做相关记录，同时分发推销资料及酒店简介。 3.陪同客人参观 a)带领客人参观客房时，应从低档房间开始。 b)进房间之前应用手敲门，确认房间无人后再将门打开，带领客人参观。

大型宴会接待流程

大型宴会接待流程宴会服务的岗位设有值台服务员，传菜服务员，宴会组织主场负责人，每个岗位人员的工作量要根据宴会的类别具体确定。中餐宴会服务：看台服务员1名要为40位左右客人提供餐桌的就餐服务；传菜服务员1名，要为40位客人提供传菜的服务工作。主场负责人职责：（1）将宴会的各种情况了解清楚，掌握宴前的全部准备工作。（2）认真审阅《宴会通知单》内容、菜单，拟定宴会服务组织方案和具体服务措施。（3）根据主办方的要求，确定宴会场地布置的形式，布置的具体时间，并指挥落实。（4）及时与客人沟通，了解客人的满意度。（4）与有关部门协作配合（与宴会有关的各部门：工程部、财务部、婚庆公司等）。（5）根据宴请的标准，核实酒、饮料所需种类和数量；物品放行条、起菜单备用。（6）拟定宴会服务人员的需要量。（7）筹备宴会所使用的餐具、酒具及其它一切用品。（8）确定各服务区域的负责人和负责贵宾席、主宾席的服务人员及其他各个岗位人员的名单。（9）确定宴会前准备工作会议的内容、要求及注意事项。（10）向上级汇报有关宴会组织安排。（11）餐中掌握宴会的用餐速度，控制好宴会进度，一般大型宴会的时间不少于100分钟。具体应服从宴会主办方的要求，确定各道菜肴之间的间隔时间应在3分左右（一般一场宴席上菜时间要控制在30-40分钟左右为宜），如在宴会进行过程中宾主临时有其它活动需要加速或延缓时间时应马上对宴会速度进行调整，并及时通知厨师。（12）宴会中的巡视及时纠正服务上的各种问题（重点放在主宾席的服务上）。（13）检查服务是否按规范的程序进行，发现不规范之处立即纠正保证宴席圆满成功。具体操作流程：一．餐前准备工作二．餐中服务流程三．餐后收尾工作第一部分：餐前准备（带领服务员确定台型、摆台、卫生清洁、备餐准备、班前会）1.确定台型，摆台拿到客人确定的台型图 A、主桌有无特殊要求及人数或桌数 B、是否有备桌及其位置 C、台布，口布颜色要求

酒店会议团队接待单

会议团队接待单 Convention Group Reservation Form □新预订□变更□取消NEW RSVN AMENDMENT CANCELLATION 会议名称：会议日期：人数： Group name Date No. of Pax 主办单位：联系人：电话： Company Contact person Tel 会务负责人：电话：签单人： Person in charge Tel Authorized Person 结算方式： Payment 一、房间安排： Room arrangement 客房类型Room Type 标准间 Standard Room 豪华间 Deluxe Room 豪华套间 Deluxe suite 备注 Remarks 数量 Quantity 价格 Room Rate 早餐 Breakfast 备注： Remarks 二、餐饮安排：Meal Arrangement 日期Date 地点 Place 人数 Pax 餐标 Rate 方式 Mode 用餐凭证 Proof 用餐保证人数：早餐人午餐人晚餐人Guaranteed No. of Pax Breakfast Pax Lunch Pax Dinner Pax 备注： Remarks 三、会场安排： Meeting room arranged

日期Date 时间 Time 地点 V enue 人数 Pax 价格 Rate 摆台 Decorate 会场布置 Fix up f or meeting 上午 Am 下午 Pm 1.横幅：不需要□需要□价格RMB元 Banner No Yes Price 内容 Content 2.白板、白板笔：不需要□需要□价格RMB元 White board / marker: No Yes Price 3.指示牌：不需要□需要□内容 Sign Board No Yes Content 4.录音：不需要□需要□价格RMB元 Recording No Yes Price 5.投影仪：不需要□需要□价格RMB元 Barco. No Yes Price 6.礼仪服务：不需要□需要□价格RMB元 Couteous Reception No Yes Price 备注 Remarks 经办人：签署人： Sales Person Authorized by 抄报：总经理办公室抄送：人力资源部、餐饮部、财务部、客房部、前厅部、工程部、保安部【本文档内容可以自由复制内容或自由编辑修改内容期待你的好评和关注，我们将会做得更好】

关于规范公务接待和物品采购工作的规定

为进一步加强和规范公务接待和物品采购工作的管理，节约经费开支，提升接待质量，根据*委办（XX）*号文件精神，结合本局实际，作如下规定。一、公务接待： 1、接待范围来我局进行公务活动的国家、某某、某级劳动保障部门及其他相关部门领导，招商引资及其他重要活动。 2、接待程序对国家、某某、某级劳动保障部门以及其相关部门的副处级以上领导干部、重要客商，来我局检查工作、调研考察、洽谈项目、投资兴业的，由局办公室填写客情报告单，及时报某地委办公室，按某地有关领导批示做好接待工作。国家、某某、某级劳动保障部门以及相关部门的其他领导、客商，来我局检查工作、调研考察、洽谈项目、投资兴业以及本某地城区外因公来我局办事人员，确需就餐的，由局办公室填写《外来人员用餐通知单》，报局领导签字同意后安排（特殊情况可先电话请示，在二日内补单），否则餐费不予报销。 3、接待安排住宿。来宾在某地内接待的，安排在伊山宾馆或定点宾馆。某厅级以上领导住套房或套间，某地处级及以下住单间或标间。就餐。工作日中午实行工作餐制度，不得饮酒，特殊情况除外。酒水、饮料等使用某地接待指定产品，原则上不使用某某外名酒、酒桌原则上不安排香烟。安排外来人员就餐时，由对口人员作陪，陪客人数尽量减少，不得一客多陪。就餐标准，某地内5人以内每人35元，6人及以上每人30元，某地外每人40元。特殊情况按局领导批准标准执行。接待。凡局领导安排参加接待的人员无特殊原因，要按时参加公务接待活动。 4、经费管理接待费用在某地内的由办公室统一管理，外来人员用餐餐费报销时，除要有正规票据外，还要有局领导批准的《外来人员用餐通知单》（报销凭证），然后再按财务管理规定处理相关费用。在外地的由陪同人员结算，出具符合财务规定的正式单据，经局领导审批后按财务管理制度报销。二、物品采购局办公用品的采购，由各股室负责人填写采购计划，经分管领导同意后，报局长审批，由办公室统一采购。采购人员要本着厉行节约、反对铺张浪费的原则，力求少花钱，办实事。

宴席接待流程

宴席接待流程图 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

↓ 一、与传菜部沟通及准备工作 1、根据楼面宴席数量，在接待区域设定的家私柜，与传菜部负责人协商每个家私柜所管理的桌数； 2、菜肴跟料、用具于当市开餐前送至楼面，根据宴席单上判断所需物品；例：炼乳、虾抽、酒精炉等提前送至楼面。二、楼面准备工作 1、根据宴席通知单内容，要求布置宴会场地，包括台形设定、灯火、音响检查、横幅和 POP的落实； 2、宴会接待服务员了解菜单，并了解其跟料所备餐用具、菜肴装盘也应预估。三、与宴会主人进行交流、交接工作 1、客人到后，宴会负责人与主人进行自我介绍，宴会一般主人会携带酒水糖果等物品先期到达宴会场地，宴席负责人与及时咨询找到宴会负责人，并告知客人，并表示会随时愿意效劳，并尽快予以解决，再询问客人如席中遇到任何问题是否可以找共协商得到认可。 2、与客交接酒水，由主人当面点清酒水数量，根据数量预估并分配上桌，在此基础并预留1-2桌，并再次与客人交接。 3、检查其备餐情况，如餐具布草、茶叶、加位的椅子、开瓶启桌并进行餐具卫生的检查。 4、人员的合理分配情况，如协调人员明确分工，加台安员及时顶位。 5、场地布置要求（如婚宴的红桌布、红口布、场地布置气球、红地毯、红喜字等，了解宴会类型布置如（POP牌），酒水、糖果也规范统一摆放。四、礼貌迎客工作：根据宴会类型而定，如白喜切忌说：“您好，欢迎光临”等。客人到后要拉椅让座，安排就座，将老人、小孩安排在里位。并提醒好有小孩的家长，看好小孩，不要让小孩在走道上乱串，以免发生意外事件。五、将客人所有行李安置好，并将椅套套上，提醒客人看好行李。六、翻杯问茶、脱筷套，根据此桌客人人数随时撤加餐具。

星级酒店会议接待服务流程

会议服务流程一、会前准备 1、掌握会议情况。根据酒店营销部门或餐饮预定部门送发的“会议通知单”了解并掌握会议的有关情况。（1）会议主办单位及会议名称。（2）参加会议的人数和会议时间。（3）会议主席台的人数、名单、身份等。（4）会议的茶水、水要等要求。（5）会议室布置要求。（6）会议的服务要求，等等。 2、会议室布置：（1）搞好会议室的清洁卫生工作。（2）布置好会议主席台人员的会前休息室。（3）按主办单位要求悬挂会标。（4）按主席台人数布置主席台。（5）按会议客人人数排好会议桌及座椅或沙发。（6）备好话筒，调试好扩音设备。（7）以盆景花草装饰主席台及会议室。（8）调好会议室温度，应控制在22摄度到24摄度。 3、准备用具并摆放：

（1）根据会议人数准备足量的热水瓶、茶杯、茶叶、毛巾、巾篮、烟灰缸等用具，并按规定整齐摆放，应确保茶具的卫生与完好无损。如会议需用矿泉水等饮料，则应准备相应的水杯或吸管。（2）会议材料及文具（纸或笔记本、笔）等应按主办单位要求事先摆好。（3）如主席台需用名卡，则应按主办单位要求制作并摆放。（4）如会议需用水果，应按主办单位要求的品种与数量准备并摆放（用保鲜膜包盖）。（5）做好会议主席台人员会前休息室的茶水、毛巾、水果等的准备。（6）搞好公共洗手间的卫生，各种卫生用吕供应充足。（7）搞好衣帽间的卫生，并备足衣架、存衣牌等物品。 4、检查。上述准备工作完成以后，应作一次全面而又仔细的检查。如发现有错漏之处应及时纠正。最好能与会务组或大会秘书处的工作人员一起检查。最后整理好自己的仪且仪容，恭候客人的到来。二、会议服务 1、迎领服务：（1）客人前来，迎领员应站在电梯口或会议室门口迎接客人，礼貌问候。（2）及时引领客人进人会议室，请客人入座，以免大量客人拥堵会议室门口。（3）根据需要提供衣帽服务。（4）如有需要，应协助会议工作人员分发会议材料。

考勤制度、接待用餐制度、采购制度、车辆使用管理制度、请示、报告制度、开支审批制度、财务管理制度等

一、机关考勤制度一、街道人员考勤实行签到制，每天上午8：00—8：30、下午2：30—3:00两次签到（如遇时间调整提前通知），超过规定时间，不予签到；签到不得他人代签，违者，罚代签人和被代签人各50元。二、党政办公室安排专人负责在规定的时间内发、收签到表，任何人不得补签，违者罚责任人和补签人各50元。三、遇学习、开会、出差或办理领导交办的其它工作不能按时签到者，须持上级文件通知和领导审批意见到党政办报道，履行手续后，可由党政办值班人员在签到表上说明，否者，视为旷工。四、因私事、因病不能正常上班，必须履行请假手续，请假须有请假条，一天内由分管领导签批，一天以上由主要领导签批，党政班子成员请假由主要领导签批，否则，视为旷工。街道主要领导外出，事前须互相通报。五、因私事请假者，扣除请假期间的值班费用，同时扣除请假期间的月考勤补助、月午餐补助、月下村补助费的N/30；因病请假者，保留月午餐补助，其他扣除标准同因私事请假者相同；凡无故旷工者，扣除标准按照因私事请假者2倍执行。六、月累计缺勤5天以下（包括5天），取消当月考勤奖。

每月累计无故旷工达5天以上10天以下，则扣除当月的全部补助，每月累计旷工达10天以上（包括10天），则扣除2个月的全部补助。七、街道所有工作人员统一标准处罚，从当月工资或补助中扣除。八、旷工、缺勤较多者，除按本办法奖惩外，同时依照市、区有关规定予以处理。九、每月上旬由党政办负责统计公布上月出勤情况，并将出勤结果报街道主要领导审批后，由财政所按照本制度执行。

二、接待用餐管理制度为进一步加强招待费管理，使之规范化、制度化，根据上级有关规定，结合街道实际情况，特制订以下接待用餐管理制度，望各办公室遵照执行。一、凡上级和兄弟单位因公来街道办事确需招待的，由部门负责人写出书面申请（申请注明来人单位、人数、所需金额等），经分管领导和主要领导签批后，及时到党政办办理就餐通知单，凭派遣单就餐。如遇主要领导不在家口头请示后，在三日内补齐就餐签批手续，否则一律不予补办，费用自理。二、街道指定有关接待饭店范围（食堂、金色港湾大酒店、金泰宇大酒店、如春大酒店），实行事前派单，凭单就餐，不再受理无就餐单并以街道名义进行招待的欠帐。任何人都不能不经批准，擅自挂账欠账，否则费用自负。三、实行接待登记。凡来客经请示领导同意后，由党政办统筹安排接待，经办人到党政办登记来客单位、姓名、职务、随行人员、公务内容等事项，党政办根据当天各部门人数统筹安排，开具就餐通知单，联系安排就餐饭店，凭单就餐。四、严格标准，来客实行对口接待。一般接待由分管领导或部门负责人负责陪客，杜绝与己无关的陪客；接待标准按区纪委规定20元/人，坚决执行省纪委关于公务接待规定，

XX假日酒店酒店VIP接待方案

五洋假日酒店 Holiday Wuyang 呼图壁五洋假日酒店贵宾接待程序为了提高酒店的服务质量，完善贵宾入住的接待程序，特此制定贵宾接待程序如下，希望各部门精诚合作，确保每次接待任务的圆满成功！贵宾等级按照贵宾不同的身份及具体情况，我们将贵宾分为四个级别。 1、特级主要包括（TOP VIP） ●国家元首、政府首脑、皇室、国会和军界要员及有杰出影响的政治家。 ●省部级政府领导，驻华大使。 ●自治区书记、副书记、主席、副主席。 2. 一级主要包括（VIP-1）： ●世界著名财团、企业总裁、董事长和总经理。 ●前任党、政、军首脑。 ●在世界上有影响的其他人物。 ●自治区厅级以上领导干部。 3. 二级主要包括(VIP-2)： ●各省市领导人。 ●国内外著名航空公司及旅行社总裁、总经理。 ●社会名流。 ●自治区局级、相关主要部门处级以上领导干部等。 ●昌吉州书记、副书记、州长、副州长同等级别等。 4. 三级主要包括（VIP-3）： ●各地企业界领导、金融界精英，高消费商人、名流等。 ●各地旅游局长、旅行社总经理、酒店集团董事长及总经理。 ●外国负责制定和执行旅行计划、并对此有重大影响者。 ●能为我店输送客源的旅行社代理商、航空公司及驻国内机构的有关实权人物。 ●呼图壁书记、副书记、县长、副县长或同等级别等。接待程序为确保贵宾入住酒店一切顺利圆满，需酒店各部门全体员工的通力合作。总经理/副总经理 1. 对销售部和预订部呈报的“贵宾接待申报表”,应迅速作出批复,确定贵宾等级和接待规格、标准。 2、接待特级贵宾由酒店、总经理、副总经理、各部门经理、礼仪队献花，组织成立专门的

餐饮部宴会服务流程与标准

餐饮部宴会服务流程与标准 1、了解掌握情况接到宴会通知单后，餐厅管理人员和服务员应知宴会日期及开餐时间，知台数、人数、标准、菜式品种及出菜顺序、主办单位或房号、收费办法和邀请对象。应了解客人风俗习惯、生活忌讳和特殊需要。对外国客人，还应了解国籍、宗教、信仰、禁忌和口味特点，还应掌握宴会的目的和性质、宴会的正式名称、客人的性别，有无席次表、席卡，有无音乐或文艺表演，有无主办者的特别要求，有无司机费用或伙食安排等事项。 2、宴会厅的布置 (1)环景布置中餐宴会厅的环景应根据宴会的性质、规格和标准进行布置。要体现出隆重、热烈、美观大方和我国传统特色。举行隆重的大型正式宴会时，一般在宴会厅周围摆放盆景花草，或在主席台后面用花坛、画屏、大型青枝翠树盆景装饰。主席台上悬持会标，以表明宴会性质、增加热烈喜庆、隆重盛大的气氛。 (2)台形布置台形布置要根据宴会厅的形状、实用面积、主办者的要求，在布置中要做到突出主桌或主宾席。一般主桌安排在主席台下正中突出的位置。 (3)熟悉菜单服务员应熟悉菜单，能准确地说出每道菜的名称，风味特色，配菜和配食佐料以及制作方法。能熟练进行特殊菜肴的服务。 (4)备好餐、用具和物品根据宴会规格准备好宴会摆台的一切物品如：餐碟、味碟、汤碗、小瓷汤匙、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、台布、餐巾、小毛巾、烟缸、牙签筒、席卡、菜单，以及酒水饮料、烟、茶、水果、鲜花等， (5)

宴会开始前1小时，按宴会摆台的要求铺好台布，放好转台，摆好餐具、用具、公用餐具和烟缸、牙签筒(或袋装牙签)、菜单、席卡和座卡，折好餐巾花插入水杯中。同时将宴会使用的各种酒水饮料整齐地摆在服务桌上，将干净小毛巾撒上香水叠好。将茶碗、茶壶及开水准备好。将各类开餐用具摆放在规定的位置。 3、宴会中的就餐服务 1)入席服务当客人进入宴会厅时，服务员要主动协助迎宾员安排客人入座。大型宴会应引领客人找到座位，并拉椅让座。待宾主坐定后，即将席卡、座卡、花瓶收走，然后取出餐巾，展开铺在客人膝上并脱去筷套。 2)斟酒服务大型宴会开宴前5分钟斟好白酒和葡萄酒。客人入座后，根据客人要求斟饮料。如果客人要求啤酒与汽车同斟一杯时，应先斟汽车后斟啤酒。小型宴会客人入座后，根据客人要求斟倒酒水饮料，如备有葡萄酒和白酒时，一般先斟葡萄酒，后斟白酒。 3)上菜服务当冷菜吃到适当时候开始上热菜。上菜的顺序是冷菜、热菜、汤、点心、水果。为了照顾外国客人的习惯，冷菜之后可上汤。多道点心应安排在菜与菜之间。整个宴会中上菜的速度应根据宴会的进程或主办人意见而定，一般以主桌为准，全场统一。 4)席间服务在整个宴会过程中，服务员要勤巡视。待客人杯中酒水只剩1/3时应及时斟倒；除按规定撤换餐碟外，见到客人餐碟中骨渣或杂物准集较多时应及时撤抽换；见到烟灰缸有两个以上烟头应及时撤换；遇见客人不慎将餐用具掉在地上或弄翻了酒水杯时应及时处理。当客人吃完饭后，收去除酒具以外的餐具，上水果刀叉、水果。客人吃完汤、吃完海鲜类菜肴、吃完水果应分别在其后上香巾。吃完水果后，撤掉水果盆，水果刀叉，摆上鲜花，表示宴会结束。 4、宴会的收尾工作 1)拉椅送客客人起身离座时，服务员为客人拉开座椅，以方便客人行走，并提醒客人副齐携来的物品，视情况目送或随送到餐厅门口，致谢道别。 2）取递衣帽客人走出餐厅时，衣帽服务员应及时准确的将衣帽取递给客人，并帮助穿戴。 3）收台检查客人离开后，服务员应检查有无客人遗留的物品，地面及台面有无未熄灭

酒店会议接待程序

酒店会议接待程序酒店知识2009-06-24 18:46:18 阅读2611 评论0 字号：大中小订阅会议接待程序一、销售部接待程序：销售部在获取客户在宾馆举办会议的信息后，应着手做以下工作： 1、及时与会务方负责人进行联络（1）清楚了解会议性质（属勘探局接待工作、还是商务活动，是否有重要嘉宾参加等）及内容（包括：时间、人数、所需房间数、场地、器材、形式、交通及其他特殊要求等）；（2）若属大型、重要的会议接待，在和客户商定有关接待细节后，应及时向部门主管领导汇报情况，由部门主管领导召开协调会议，统筹整个会议的接待工作。 2、落实会议场地和房间数量在会议洽谈协商的过程中，应和会务方具体负责人详细讨论有关的会议细节，做好记录，尤其应尽快落实是否有适合客人要求的场地和客房。当确认场地及客房可按客户要求提供后，应向餐饮部、房务部发出预留场地及房间的通知书。 3、商谈价格当确认场地及客房的安排没有问题后，应根据实际情况给客户提供清晰的价格。如该活动涉及多项内容，应会同有关部门对某些价格进行调整及平衡。价格政策是相对固定的，如超出自己的权限，应及时向主管领导请示。 4、签订会议协议，收取会议押金当会务方已确认所有会议细节后，双方应根据要求及承诺签订会议协议，并依照协议收取相应的会议押金； 5、下发会议接待通知单签订好会议协议后，根据双方协商的具体内容和有关细节，填写会议接待通知单，经核对无误，下发至各部门,并保存该次会议的档案； 6、会议接待发出会议接待通知单后，需和会务方负责人及宾馆相关部门随时保持联系，协调会场的布置，跟踪会议进程； 7、会议结账会议结束，若客户消费挂账，其帐务由销售部和财务部共同催收，餐饮部给予协助； 8、会议送别恭送会务方领导及办会负责人，为宾客留下美好感受；同时择机赠送精美小纪念品给会务方负责人，加深友情； 9、会议结束

公务接待管理规定3篇

公务接待管理规定3篇为加强管理，节约开支，杜绝浪费，有效使用业务招待费，特制订公务接待管理规定，欢迎参阅。一、公务接待： 1、接待范围来我局进行公务活动的国家、某某、某级劳动保障部门及其他相关部门领导，招商引资及其他重要活动。 2、接待程序 3、接待安排住宿。来宾在某地内接待的，安排在伊山宾馆或定点宾馆。某厅级以上领导住套房或套间，某地处级及以下住单间或标间。就餐。工作日中午实行工作餐制度，不得饮酒，特殊情况除外。酒水、饮料等使用某地接待指定产品，原则上不使用某某外名酒、酒桌原则上不安排香烟。安排外来人员就餐时，由对口人员作陪，陪客人数尽量减少，不得一客多陪。就餐标准，某地内5人以内每人35元，6人及以上每人30元，某地外每人40元。特殊情况按局领导批准标准执行。接待。凡局领导安排参加接待的人员无特殊原因，要按时参加公务接待活动。 4、经费管理二、物品采购局办公用品的采购，由各股室负责人填写采购计划，经分管领导同意后，报局长审批，由办公室统一采购。采购人员要本着厉行节约、反对铺张浪费的原则，力求少花钱，办实事。附：1、某地劳动保障局接待用餐通知单

2、某地劳动保障局物品采购计划单〖打印文章-下载本文〗〖唐诗三百首-在线字典〗〖字号：大中小〗为加强管理，节约开支，杜绝浪费，有效使用业务招待费，特制订本规定。一、本规定所指业务招待费包括：公司在经营、管理等对外经济业务往来、公务接待活动以及各类会议中所发生的餐宿、烟酒、糖茶、水果、饮料、礼品等费用。二、公司业务招待费计划指标，由公司总经理办公室会同计划财务部统一下达，并由总经理办公室负责日常管理签批工作。三、除必要的公务活动和经营业务往来应酬以外，一律不准宴请和变相请客送礼，如确实需要宴请和赠送礼品时，也应本着从简而不失礼节的原则，严格控制费用支出。四、公司各部门接待来宾原则上在公司餐厅安排餐饮，公司餐厅必须按照成本价格进行安排和核算。五、关于公司餐厅成本价格核算： 1、烟、酒、水、饮料等按照采购价核算; 3、其中餐具物品消耗、人工、水电、采购运输等费用由公司承担，食谱菜肴的成本结算价格只包括原材料、油盐调料、燃气等辅助材料; 4、公司餐厅按总经理办公室签批《业务招待费用审批表》的餐饮标准安排就餐，超出总额部分总经理办公室不予核算，由就餐人员自行承担; 5、每月上旬公司餐厅持《业务招待费用审批表》、主要陪餐人员签字的食谱价格清单到总经理办公室结算上月餐饮费用，经总经理办公室按照成本结算价格核准签批后，到财务部门办理结算业务;

食堂接待管理规定

接待管理制度（一）接待原则 1、勤俭节约原则。要严格控制接待标准和陪客人数，勤俭节约，杜绝铺张浪费。 2、对口接待原则。上级来客接待除需要邀请有关领导参加外，一般由局长或分管领导和相关股室主要负责人参加；乡镇领导来机关办事安排进餐由分管局长作陪，相关股室参加；基层财政所人员来机关办事一律由办公室统一安排进餐；会议及大型检查接待由局长指定地点和标准，办公室负责。 3、定点接待原则。公务来客接待定点在机关食堂，特殊情况经请示局领导同意后可另作安排。 4、指标管理原则。各股室在原接待指标的基础上压缩后作为以后年度接待费控制指标，股室年度接待费指标根据具体情况可适当调整，如有特殊情况经局长同意后作一事一议报批。（二）接待范围及标准 1、省财政厅、市财政局及有关部门副处级以上领导干部，接待标准由局长掌握，据实结算。 2、上级主管部门及兄弟县市科级领导干部，接待标准按每桌控制在180元以内（不含烟酒）、中档烟酒。 3、县直部门和乡镇党政领导，接待标准按每桌控制在150元以内（不含烟酒）、一般烟酒。 4、乡镇财政所来局办事和股室召开基层财政所工作会议需

就餐，按照每人10元标准安排就餐（不含烟酒）、普通烟酒。 5、确因工作需要加班的按每人每餐10元标准凭票安排就餐，《加班餐券》由办公室统一印制。（三）接待程序及办法 1、公共接待办理程序局综合性公务活动，局领导因工作交办的接待任务，均由局办公室负责接待并填制《进餐通知单》，报分管机关领导审批后，到定点接待处安排就餐，用餐结束后，陪同人员和办公室接待人员同时在原始菜单上签名，每张就餐原始菜单必须附有《进餐通知单》，招待处每月（季）将每笔招待费汇总后连同发票一并报财政局事务室。 2、对口单位公务来客接待办理程序各业务股室的上级对口处（科）室、兄弟县市区和必须接待的县直相关部门来客，接待前先向分管领导汇报，股室到办公室领取《进餐通知单》并报分管领导批准后，再到定点接待处按接待标准安排就餐，接待人员不得随意提高就餐标准，用餐结束后，陪餐的经办人员在原始菜单上签名，每张就餐原始菜单必须附有《进餐通知单》。 3、异地公务接待办理程序因工作到异地出差需要就餐或接待上级部门领导进餐的，由股室提出接待申请，报分管领导签署意见后，由局长审批。 4、加班用餐办理程序

宴会预订工作流程

宴会预订工作流程一、餐饮部宴会预订概况餐饮部宴会预定是酒店对外开发客源市场、宣传酒店、营销酒店餐饮产品；对内协调宴会、沟通各餐厅之间预定的职能部门。是酒店与外部相互联系的枢纽，是酒店内部相互合作的桥梁。二、餐饮部宴会预订工作流程项目工作标准 *电话预定1. 当电话打来时，在铃响三声内接起，用礼貌用语问候对方，并用中英文报本部门名称（您好! 宴会预定部，我可以为您提供帮助吗？GOOD MORNING/ AFTERNOON/ EVENING! CATERING DEPT, *** IS SPEAKING, MAY I HELP YOU? ） 2. 认真听清，问明客人的要求在宴会预定登记表上做好记录 1）主办单位名称（指示牌如何写），主人的姓名及身份。 2）注明接洽人的姓名（在预定中至少称呼客人名字一次）、联系电话及传真号码。 3）用餐日期及时间（早午晚） 4）用餐人数，根据人数的多少，台型及客人的要求来安排适当的厅堂。 5）被邀请客人的国籍或单位，主宾的姓名及身份。 6）类别：风味菜、粤菜、西餐套餐或自助、和会议等，确认有无禁忌或特殊要求。 7）酒水方面的要求。 8）司机或工作人员人数及误餐费和工作餐的安排（误餐费金额、工作餐标准及地点）。 9）是否需要停车位，问清数量及要求。 10）是否要鲜花。 11）需要何种设备设施。 12）厅堂布置（横幅、背板及其它）。 13）有无贵宾室及贵宾休息室，餐前有无会谈及相关要求。 14）预订在零点餐厅用餐时询问安排在吸烟区或非吸烟区。

15）提供相应报价并问明结账方式。 16）在集会预订登记表上注明登记日期及登记人。 3. 重复客人要求，根据以上要求给主办单位安排集会场所，及时记录在宴会预订一览表上后告之客人所安排的场地名称。结束谈话时感谢客人。 4. 如客人要求看菜单，及时将菜单传给对方，并提前确认菜单。 5. 提前经与客人确认后做好宴会任务通知单，经部门经理签字后，发至各有关部门。 6. 如宴会有变化要及时通知有关部门，并在预订单上注明被通知人的姓名及时间。 7. 如客人当天提出取消宴会，要向客人说明饭店规定，按规定收取损失费。 8. 如遇大型集会、婚宴，要与主办单位签订合同书并收取定金，以示确认。 9. 如有重要宴会或大型集会时，预定人员应在活动前到现场与主办单位取得联系，并检查准备状况。 10. 对客人的特殊要求或有超过自己的职权范围的要求时，要及时请示部门经理。 11. 活动举办后，将相关资料输入OPERA系统中。 *来客预定1. 积极、热情、主动地接待客人，表现出我们饭店的诚意，即使无法为客人安排，也不要让客人有冷落感。 2. 带领客人看宴会场地，并给客人合理化建议。 3. 其它要求同电话电话预订。 *传真及电子邮件预定1. 收到客人的预定传真及电子邮件，一天之内给予客人接到预定的回复。 2. 具体细节要同客人联系，在集会预订登记表上做好记录。 3. 其它各项要求同电话预定。 *迎接客人1. 提前检查宴会的准备情况。 2. 在大堂或宴会厅明显位置热情地迎接客人的到来。 3. 主动、周到的帮助客人协调宴会或会议中的各类事情。 *外出销售1. 每周五做好本周的销售总结及下周的销售计划，积极走访客户。 2. 事先准备好饭店资料，在拜访中恰当的回答客人的问题。 3. 在拜访中对客人反映的情况认真记录，及时反馈与答复。

酒店会议团队服务方案

酒店会议团队服务方案文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

怡侨假日酒店会议/团队服务方案及保障措施一、营销部：程序标准 1、电话询价与报价1、接听客人询价电话 1）询问客人公司名称，辨别是否为老客户，是本地客户还是外地客户。辩清后可根据相应价格政策报价。 2）如是老客户，了解酒店房型等设施可直接向其报价。 3）如是新客户，对酒店不太熟悉，先简要根据其需求，针对性地介绍一个酒店房间或会议室的概况（突出特点），并向其推荐。 4）先让客人作合适的选择。 5）根据客人的选择，先向其初步报价。 2、做好客人议价 1）告知客人这是一个酒店现行的会议价。请客人发送传真告知会议的详细情况，然后我们将根据会议当时酒店的入住情况等综合因素，根据权限是否浮动。 2）恭维客人或客人的公司，向客人表达友好合作的愿望。 3）主动为会议客户上门洽谈服务，带上一整套规范的洽谈资料。 4) 如是重要或大型会议，邀请客人来店参观现场，再敲定细节。 3、询问并在会议洽谈纪要上填写客户联系方式 ●应正确无误地在会议纪要上记录客人的联络方式、存档，并请文员输入电脑，资料共享。

4、制作书面报价单 1）根据客人会议的日程及活动内容制作详细的会议计划书及报价。 2）向客人发送书面报价单，上面注明提请客人尽快确认，以便计划能顺利完成。 5、超权限报价及时请示超出酒店会议价格政策的房价，及时向部门经理请示。 6、将会议计划书及报价单存档将发给客户的报价单存档于“报价”文件夹中，以便本人不在时其它人员能够跟进此计划。 2、接待参观向客人介绍会议设施1、与客户预约 1）通过前台查找到合适的客户及准备好钥匙。 2）约定一个双方都感方便的日期、时间和见面地点。 3）事先应对客人所要经过的地点进行检查。4）将客人的姓名或客户名称及约定见面的时间，地点告知前台，以便使客人感到他们是受欢迎的和被重视的。 5）事先准备好有关推销资料和宣传卡片。2、客人抵店后的接待 1）在得到客人已到达酒店的通知后，应带好相关资料，微笑地在前台外面迎接客人，并直呼客人姓名及尊称，使客人产生一种被认知的亲切感。 2）了解客人有多少时间，告知客人将要行走的路线。 3）参观过程中鼓励客人提问题，并做相关记

公务接待管理制度

公务接待管理制度为规范局机关公务接待工作，保持廉洁、务实、勤俭、节约的良好工作作风，现根据中央和省、市、县委的有关文件精神，结合市档案局工作实际，特制定本制度。一、接待原则认真贯彻执行中央、国务院和省、市、县关于接待工作的指示精神及廉政建设的有关规定，本着有利公务的原则，实行统筹安排，使接待工作规范化、标准化、制度化。二、接待范围 1、各级党委政府及部门来我镇检查指导工作的领导、招商引资客商及兄弟单位的客人。 2、经镇主要领导同意确需接待的其他客人。三、接待程序接待工作由镇党政办公室负责统一安排。镇直各部门有需要接待的客人，首先向分工领导汇报，由分工领导安排党政办公室，党政办公室向镇主要领导汇报、同意后，由党政办公室如实填写订餐通知单，写明来客姓名、单位、职务、人数、来访目的，方可到镇食堂就餐。四、接待标准 1、标准：要本着节俭、突出特色的原则，做到不铺张、不浪费，既热情周到，又让客人满意，就餐标准按照《泰安

市党政机关国内公务接待管理办法》规定安排：严格控制工作人员用餐人数，一律凭票安排份饭，标准不超过30元/人。同时，接待要实行对等、对口接待。 2、陪餐人数：为压缩开支，要尽量减少陪餐人数，不论是上级还是其他单位来人，都要严格控制一客多陪，具体陪客人员由镇主要领导指派，陪餐人数按照《泰安市党政机关国内公务接待管理办法》执行：客人10人以内的，配餐人数不超过3人；客人10人以上的，陪餐人数不超过客人数量的三分之一。五、接待要求 1、原则上接待安排在镇食堂，确有特殊情况的由分工领导向镇主要领导汇报后安排在指定地点，凡未经主要领导批准，在其它地方接待客人的费用一律不予结算。 2、对接待范围内的客人，要尊重其生活习惯，根据其需要和特点，提供适合客人口味的餐食，选料要鲜活、注意营养，确保安全卫生，突出地方特色。 3、办公室在接待工作中，要妥善安排好接待任务，从大处着想，从小事着手，确保接待工作不出纰漏，接待人员要自觉遵守接待规定，严格控制接待范围，执行同城不吃请的规定，准确把握接待规格。